यदि आपको ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है तो क्या खाएं? ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण और आहार क्यों आवश्यक है? अवांछनीय और निषिद्ध उत्पाद

चिकित्सीय पोषणसर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ बडा महत्वस्थिर छूट प्राप्त करने में। सर्वाइकल चोंड्रोसिस दबी हुई नस के स्थान पर होता है। प्रत्येक कशेरुका के बीच एक डिस्क होती है। डिस्क में एक शेल और एक कोर होता है। यदि आप गलत जीवनशैली अपनाते हैं, तो खोल टूटने और उखड़ने लगता है। क्षतिग्रस्त क्षेत्र में रीढ की हड्डीहैं तंत्रिका जड़ें. जब कशेरुकाओं को डिस्क या उसके किसी भाग के बिना छोड़ दिया जाता है, तो पिंचिंग होती है तंत्रिका फाइबर. ग्रीवा रीढ़ में बड़ी तंत्रिका होती है और संवहनी बंडल, मस्तिष्क को खिलाना। चोंड्रोसिस, गर्दन में स्थानीयकृत, गंभीर सिरदर्द और माइग्रेन का कारण बनता है।

उपचार के तरीके

इस रोग से पीड़ित रोगी को आवश्यकता होती है संयोजन उपचारऔर निरंतर निगरानीचिकित्सक विशेषज्ञ परीक्षणों के लिए एक रेफरल लिखता है, अल्ट्रासोनोग्राफीऔर चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग। रोगी को एक निश्चित आहार तालिका सौंपी जाती है, जिसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। ऐसी कई उपचार विधियाँ हैं जिनका उपयोग एक साथ किया जा सकता है:

• रोगी को दवाएँ लिखना;
• रोगी को फिजियोथेरेपी सत्रों के लिए रेफर करना;
• रोगी के लिए विशेष आहार तैयार करना।

मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोगों के लिए आहार के लाभ

अधिकांश मरीज सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित हैं ग़लत छविज़िंदगी। मेरूदण्ड की स्थिति प्रभावित होती है व्यावसायिक गतिविधिऔर नहीं उचित पोषणबीमार। अनुपालन आहार पोषण, मानव शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के स्तर को बहाल करने में मदद करता है, एक निवारक प्रभाव पड़ता है।

आहार बनाने वाले मुख्य सूक्ष्म तत्व और विटामिन:

1. चोंड्रोइटिन सल्फेट है सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व, जो जोड़ की संरचना और ताकत को प्रभावित करता है। युक्त खाद्य पदार्थ खाने से स्थिर छूट प्राप्त करना संभव है एक बड़ी संख्या कीचोंड्रोप्रोटेक्टर्स। चोंड्रोइटिन युक्त उत्पाद और तैयारी शरीर के उपास्थि ऊतक को सक्रिय रूप से बहाल करने और संयुक्त ऊतक का कार्य करने में मदद करते हैं।
2. कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट मांसपेशियों और जोड़ों की लोच को प्रभावित करता है। शरीर में सामान्य कोलेजन सामग्री के साथ, हड्डी और उपास्थि ऊतक अधिक लोचदार हो जाते हैं। कोलेजन उपास्थि ऊतक के विनाश और हड्डी के फ्रैक्चर से बचने में मदद करता है।
3. उचित संरचना के लिए कैल्शियम युक्त उत्पाद आवश्यक हैं हड्डी का ऊतक. अधिकांश खाद्य पदार्थ जिनमें कैल्शियम होता है, शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं। रोगी को अपने आहार में विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। सही प्रारूपणइन उत्पादों के साथ, कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है और रोगी के उपास्थि ऊतक में एकीकृत हो जाता है।

आहार तालिका के सिद्धांत

बीमार, पीड़ित अपकर्षक बीमारी ग्रीवा रीढ़, जिलेटिन युक्त व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है। सबसे आम जिलेटिन युक्त व्यंजन जेली वाला मांस है, जो चिकन उपास्थि और मांस से बनाया जाता है। जिलेटिन हड्डियों को मजबूत बनाने और उपास्थि ऊतक को बहाल करने में मदद करता है।

मीठे खाद्य पदार्थों और कन्फेक्शनरी के प्रेमियों के लिए, फ्रूट जेली एकदम सही है। जेली में जिलेटिन और होता है विभिन्न प्रकार के फलऔर जामुन. इस मिठाई का दोहरा लाभ है: यह पुनःपूर्ति करती है विटामिन संतुलनशरीर और जोड़ों को मजबूत बनाता है।

सर्वाइकल स्पाइन के रोगों से पीड़ित रोगी को सही का पालन करना चाहिए पीने का शासन. आपको प्रति दिन दो लीटर तक साफ पानी पीने की जरूरत है।

ठीक से खाना आहार तालिकापाँच या छः भागों में बाँटना चाहिए। रोगी का मानक भाग एक तिहाई कम हो जाता है। भोजन के बीच का अंतराल तीन घंटे से अधिक नहीं हो सकता। इस प्रकारपोषण को भिन्नात्मक कहा जाता है और यह अधिक वजन वाले रोगियों को दिया जाता है।

सलाद बनाते समय मेयोनेज़ को रेसिपी से बाहर करना आवश्यक है। किसी भी सॉस को अलसी, जैतून या वनस्पति तेल से बदला जा सकता है। सर्वाइकल स्पाइन के अपक्षयी रोगों वाले रोगियों के लिए डॉक्टर इसकी सलाह देते हैं विशेष ध्यानअलसी का तेल दें. अलसी में बड़ी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसायुक्त अम्ल, के लिए आवश्यक उचित संचालनअंतरामेरूदंडीय डिस्क।

आहार मूल बातें

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों का आहार विविध होना चाहिए। पकवान स्वादिष्ट और खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। आहार पोषण के लिए अनुमोदित और एक निश्चित विटामिन या सूक्ष्म तत्व युक्त उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है:

• समुद्री भोजन, चिकन प्रोटीन, अखरोटऔर फलियांप्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं. प्रोटीन मुख्य भाग होना चाहिए आहार राशनसर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी।
• डेयरी उत्पाद, विभिन्न प्रकार की चीज और पत्ती का सलादरोकना आवश्यक राशिकैल्शियम. कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों में आपको शामिल करने की आवश्यकता है अर्द्ध-तैयार मछली उत्पादऔर मक्खन. ये खाद्य पदार्थ विटामिन डी से भरपूर होते हैं।
• शरीर में मैग्नीशियम का स्तर बनाए रखने के लिए इसे आहार में शामिल करना जरूरी है ताजा खीरे, सूरजमुखी के बीज और एवोकैडो फल। समुचित कार्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है नाड़ी तंत्र, रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों के ऊतकों की दीवारों का हिस्सा है।
• सर्वाइकल स्पाइन के रोगों में फॉस्फोरस युक्त उत्पाद महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। समुद्री मछलियाँ और युक्त व्यंजन पत्तागोभी का पत्ता, पुनःपूर्ति दैनिक मानदंडफास्फोरस.
• उचित कार्य तंत्रिका तंत्रऔर मांसपेशियों के ऊतकों को विटामिन बी द्वारा समर्थित किया जाता है। सायनोकोबालामिन और पाइरिडोक्सिन दबे हुए क्षेत्र में मांसपेशियों की ऐंठन से राहत दिलाने में मदद करते हैं। मेनू, जिसमें शामिल है मशरूम व्यंजनऔर विभिन्न प्रकार के अनाज, स्तर को फिर से भरने में मदद करते हैं विटामिन समूहजीव में.
• कीनू, संतरे, नींबू और सेब में आवश्यक मात्रा में विटामिन सी होता है। एस्कॉर्बिक अम्लशरीर की सभी चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

आयरन पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक है

अपक्षयी रीढ़ की बीमारियों वाले मरीजों को रोजाना लाल मांस खाने की जरूरत होती है। सबसे उपयोगी मांस गोमांस और चिकन माना जाता है। बीफ टेंडरलॉइन में शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है। रोगी के शरीर में रक्त कोशिकाओं की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो एक भयानक बीमारी है।

सर्वाइकल स्पाइन की बीमारियों वाले मरीजों को बार-बार और गंभीर सिरदर्द होने की आशंका होती है। रोगियों के इस समूह को निम्नलिखित घटनाओं का अनुभव हो सकता है:

1. कानों में शोर;
2. चक्कर आना;
3. मजबूत बनो और बनो लगातार हमलेमाइग्रेन.

जब एक या अधिक नसें संकुचित होती हैं, तो ग्रीवा रीढ़ की वाहिकाओं पर दबाव बढ़ जाता है। क्षतिग्रस्त क्षेत्र में रक्त का संचार ठीक से नहीं होता। रक्त कोशिकामस्तिष्क तक रक्त ले जाना. यदि प्लाज्मा में कुछ लाल रक्त कोशिकाएं हैं, तो ऑक्सीजन पहुंचाई जाती है अपर्याप्त राशि. मस्तिष्क में होता है ऑक्सीजन भुखमरी. एनीमिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ, सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के सभी दुष्प्रभाव तेज हो जाते हैं।

उत्पाद जो खतरनाक हैं

आहार बनाते समय इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो रोग के लक्षणों को बढ़ाते हैं। नमक और गर्म मसाले वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है। सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ की हड्डी में जमाव का कारण बनता है। नमकीन और मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन शरीर में तरल पदार्थ के संचय को उत्तेजित करता है और इसका कारण बनता है बढ़ी हुई सूजन. सूजन वाली जगह पर मस्तिष्क को आपूर्ति करने वाली वाहिकाएं दोगुनी ताकत से दब जाती हैं। मस्तिष्क का पोषण बाधित हो जाता है, जिससे गंभीर सिरदर्द होता है। भोजन में नमक का सेवन करने वाले मरीजों को इसकी आशंका होती है बढ़ी हुई थकान, मोटर गतिविधि कम हो गई है।

रोगी के आहार से कॉफ़ी और कॉफ़ी पेय को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। कैफीन है वाहिकासंकीर्णन प्रभाव. सर्वाइकल स्पाइन के रोगों से पीड़ित मरीजों को अक्सर परेशानी बढ़ जाती है इंट्राक्रेनियल दबाव. कैफीन युक्त पेय पदार्थ पीने से मोटापा बढ़ सकता है कपालीय दबावऔर माइग्रेन को ट्रिगर करता है।

यदि आपको ग्रीवा रीढ़ की चोंड्रोसिस है, तो चीनी और मिठाई का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चीनी से शरीर में जल प्रतिधारण होता है और क्षतिग्रस्त क्षेत्र में ऊतकों की सूजन बढ़ जाती है। मिठाई के प्रेमियों के लिए, शरीर में चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है और संचार प्रणाली का कार्य बाधित हो जाता है। चीनी रोगियों में बार-बार चक्कर आने का कारण बनती है। चक्कर आने का मुख्य खतरा अचानक चेतना खोना है। बेहोशी के कारण दुर्घटनावश जोड़ों में चोट लग सकती है या हड्डियाँ टूट सकती हैं।

अंतर्गत पूर्ण प्रतिबंधहर कोई अंदर आ जाता है वसायुक्त खाद्य पदार्थ. बड़ी मात्रा में खाना वसायुक्त खाद्य पदार्थइससे मरीज़ का वजन बढ़ सकता है। भारी वजनसभी अंगों और जोड़ों पर भार बढ़ जाता है। बढ़ा हुआ भार दबी हुई तंत्रिका को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और इंटरवर्टेब्रल डिस्क के बढ़ते विनाश को भड़का सकता है। सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले कई रोगियों को इसका पालन करने की सलाह दी जाती है शाकाहारी भोजन. आहार को किसी विशेषज्ञ द्वारा कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है।

दैनिक आहार का उदाहरण

मेनू में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। रोगी को व्यंजनों को सही ढंग से संयोजित करने और तैयार करने में सक्षम होना चाहिए दैनिक राशन. दैनिक मेनूऐसा दिख सकता है:

1. खाने से पहले आप एक चम्मच विशेष रूप से तैयार चावल खा सकते हैं। एक लीटर ठंडे पानी में एक सौ ग्राम चावल का अनाज डाला जाता है उबला हुआ पानीऔर एक दिन के लिए छोड़ दो. तैयार चावल को छानकर सुबह खाली पेट खाया जाता है। अनाज खाने के तीन घंटे बाद आप नाश्ता कर सकते हैं।
2. नाश्ता। सुबह आप 100 ग्राम खा सकते हैं घर का बना पनीरऔर 50 मिली कम वसा वाली खट्टी क्रीम। पेय के रूप में आप चाय या खट्टे फलों का रस चुन सकते हैं।
3. पहला नाश्ता. एक सेब या नाशपाती और 200 मिलीलीटर चाय आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए अच्छे हैं। नाशपाती अधिक बेहतर है क्योंकि इसमें फाइबर काफी मात्रा में होता है।
4. रात का खाना। सबसे पहले आपको तैयारी करने की जरूरत है हल्का सूपसब्जियों से और चिकन ब्रेस्ट. दूसरा कोर्स किसी भी व्यंजन से दलिया और बीफ़ चॉप होगा। पेय के रूप में आप गुलाब कूल्हों और कैमोमाइल के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। यह पेय पाचन को बढ़ाने और सूजन से बचने में मदद करेगा।
5. दूसरा नाश्ता. दोपहर के नाश्ते के लिए आपको हल्का नाश्ता तैयार करना होगा वेजीटेबल सलाद. सलाद को सजाने की सलाह दी जाती है जैतून का तेल. कोई भी फल का रस पेय के रूप में उपयुक्त है।
6. रात का खाना। शाम को उबली हुई मछली का एक छोटा टुकड़ा और राई की रोटी का एक टुकड़ा खाने की सलाह दी जाती है। कैमोमाइल काढ़े को पेय के रूप में उपयोग करें।

उचित पोषण बनाए रखने से रोगी की प्राथमिक चिकित्सा के प्रभाव में वृद्धि होती है और सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के दुष्प्रभावों को कम करने में मदद मिलती है। कोई आत्म उपचार ग्रीवा चोंड्रोसिसउपस्थित चिकित्सक के साथ चर्चा की जानी चाहिए।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता निर्विवाद है। आहार बीमारी से लड़ने में एक सहायक, लेकिन महत्वपूर्ण साधन के रूप में कार्य करता है।

ग्रीवा रीढ़ एक ऐसा स्थान है जहां मस्तिष्क को आपूर्ति करने वाली कई तंत्रिका अंत और रक्त वाहिकाएं केंद्रित होती हैं। अधिक गतिशीलता और मांसपेशियों के ऊतकों की सापेक्ष कमजोरी जो विश्वसनीय समर्थन बनाने में असमर्थ है, रीढ़ के इस हिस्से को काफी कमजोर और अधिक संवेदनशील बनाती है डिस्ट्रोफिक परिवर्तन. उन्नत विकृति के कारण सीमित गतिशीलता, चक्कर आना, मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में गिरावट, दृष्टि और श्रवण में कमी आती है।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार इस बीमारी के लिए रामबाण इलाज नहीं है। यह जटिल चिकित्सा का केवल एक आवश्यक घटक है/

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण लक्ष्य:

• इंटरवर्टेब्रल डिस्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज, पानी की कमी को रोकने के लिए;
• सहायता इष्टतम वजनशरीर पर अत्यधिक तनाव से बचें विभिन्न विभागरीढ़ की हड्डी;
• रक्त वाहिकाओं में स्क्लेरोटिक परिवर्तन विकसित होने के जोखिम को कम करें, सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाओं को रोकें।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार इस बीमारी के लिए रामबाण इलाज नहीं है। यह जटिल चिकित्सा का एक आवश्यक घटक मात्र है दवा से इलाज, फिजियोथेरेपी, शारीरिक चिकित्सा, मालिश और इंटरवर्टेब्रल डिस्क के उपास्थि के आगे विनाश को रोकने, समाप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है प्रतिकूल कारक. लंबे समय तक डाइट थेरेपी का उपयोग करके सफलता प्राप्त की जा सकती है।

पोषण तर्कसंगतता और कार्यक्षमता के सिद्धांतों पर आधारित है। मुख्य हैं:

1. कोई सख्त प्रतिबंध नहीं. चूंकि आहार का मतलब है स्वस्थ आहार, भोजन विविध, संतुलित, विटामिन और खनिजों से भरपूर होना चाहिए। ऊर्जा मूल्यप्रत्येक मामले में इसकी गणना मौजूदा शरीर के वजन के आधार पर व्यक्तिगत रूप से की जाती है। यदि आपका वजन अधिक या कम है शारीरिक गतिविधिकैलोरी सामग्री को 1200-1500 किलो कैलोरी तक कम किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि मेनू में प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर शामिल हैं। जैसे-जैसे तुम छुटकारा पाओगे अतिरिक्त चर्बीमेनू की कैलोरी सामग्री की समीक्षा की जानी चाहिए।
2. इंटरवर्टेब्रल डिस्क ऊतक के निर्जलीकरण को रोकने के लिए इष्टतम पीने का आहार। औसतन, एक वयस्क को प्रतिदिन 1.5-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। गर्मियों में मानक अधिक हो सकता है। यह याद रखना चाहिए कि चाय, कॉफी, बीयर, कोला और अन्य कार्बोनेटेड पेय जैसे पेय हैं मजबूत मूत्रवर्धक, बड़ी मात्रा में इनका सेवन निर्जलीकरण में योगदान देता है। शरीर से तरल पदार्थ के अत्यधिक निष्कासन से बचने के लिए, नियमित रूप से अपनी प्यास बुझाना बेहतर है साफ पानी, इसका हिस्सा कुल वॉल्यूम का 70% से कम नहीं होना चाहिए। यदि गुर्दे का उत्सर्जन कार्य बिगड़ा हुआ है, तो राशि मुफ़्त तरलठहराव से बचने के लिए प्रति दिन 1 लीटर तक कम करें।
3. परिसीमन टेबल नमक. कई उत्पादों में यह पहले से ही अपनी संरचना में शामिल होता है। अतिरिक्त सोडियम पानी को बरकरार रखता है, रक्त वाहिकाओं पर भार बढ़ाता है, जिससे एडिमा के निर्माण में योगदान होता है। नमकीन और मसालेदार भोजन का प्यार उच्च रक्तचाप के विकास को भड़काता है। नमक से इंकार करना पूरी तरह से तर्कहीन है - यह शरीर का हिस्सा है और पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्रतिदिन 5 ग्राम, तैयार व्यंजनों में मिलाया जाना पर्याप्त है।
4. स्टार्च और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों को सीमित करें। आलू, ब्रेड और प्रीमियम आटे से बने उत्पादों के दुरुपयोग से कार्बोहाइड्रेट और का उल्लंघन होता है वसा के चयापचय, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लेक का जमाव।

निषिद्ध और अनुमत उत्पाद

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के लिए कई खाद्य पदार्थों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी नहीं होते हैं और शरीर को रोकते हैं:

• अल्कोहल, जो जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बाधित करता है, अंतरकोशिकीय स्थान से नमी को हटा देता है, जिससे निर्जलीकरण होता है; इथेनॉल नशा सूजन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है;
• वसायुक्त मांस, स्मोक्ड मांस, ट्रांस वसा - ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पचाना मुश्किल होता है;
• गरिष्ठ शोरबे, सिरके और गर्म मसालों वाले व्यंजन, जो सूजन बढ़ाते हैं;
• अर्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड, वसा, नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्टेबलाइजर्स, डाई युक्त स्नैक्स, जो शरीर को कुछ भी उपयोगी दिए बिना पाचन प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
• चीनी, हलवाई की दुकान, विशेष रूप से चॉकलेट, न केवल अतिरिक्त पाउंड बढ़ाने में योगदान करती है, बल्कि रक्त परिसंचरण को भी बाधित करती है, इसे गाढ़ा करती है और थक्कों के निर्माण को उत्तेजित करती है।

कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज हड्डी और उपास्थि ऊतक को मजबूत करने के लिए उपयोगी होते हैं। विटामिन सी और डी के बिना उनका अवशोषण असंभव है। कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) और टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई), जो सब्जियों, जड़ी-बूटियों, अंडों से भरपूर होते हैं। वनस्पति तेल- सेलेनियम और जिंक के साथ शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, शरीर के ऊतकों को क्षय उत्पादों से होने वाले नुकसान से बचाने में भाग लेते हैं।

खाद्य पदार्थों में मौजूद विटामिन और खनिज एक-दूसरे के अवशोषण को परस्पर प्रभावित करते हैं।

मेनू में प्रोटीन से भरपूर आसानी से पचने योग्य पौधे और पशु उत्पाद होने चाहिए, काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर:

• चिकन, खरगोश, गोमांस, दुबला युवा सूअर का मांस;
• मछली, समुद्री भोजन;
• दूध, फटा हुआ दूध, पनीर, कम वसा वाला पनीर, अंडे;
• चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का अनाज;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, जामुन, जड़ी-बूटियाँ।

बी विटामिन युक्त उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो उचित चयापचय के लिए आवश्यक हैं:

• गोमांस जिगर, गुर्दे;
• बादाम;
• सेम, मूंगफली और अन्य फलियाँ;
• दलिया;
• मशरूम।

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 - पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने, संवहनी लोच को कम करने के लिए आवश्यक है

इंटरवर्टेब्रल डिस्क के जोड़ों और उपास्थि ऊतक में सूजन, अपक्षयी प्रक्रियाओं का खतरा। वे सैल्मन मछली, जैतून, सरसों, अलसी के तेल और अखरोट से भरपूर हैं।

आहार में तथाकथित चोंड्रोप्रोटेक्टर्स का उपयोग शामिल है - उपास्थि ऊतक के संश्लेषण और धीमा करने के लिए आवश्यक पदार्थ डिस्ट्रोफिक प्रक्रियाएंगर्भाशय ग्रीवा और रीढ़ के अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए। वे जिलेटिन-आधारित व्यंजनों में पाए जाते हैं: जेली, जेलीयुक्त मांस, मछली, फल जेली। इन उत्पादों में मौजूद प्राकृतिक कोलेजन, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो सूजन और दर्द की गंभीरता को कम करने में मदद करता है।

मोनो-आहार का उपयोग करते समय आपको सावधान रहना चाहिए, जब लंबे समय तक केवल एक ही उत्पाद का सेवन किया जाता है: चावल, केफिर, एक प्रकार का अनाज। एक दिन के भीतर उपयोग करने से, वे अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने, अधिक खाने के परिणामों, आंतों को साफ करने और सक्रिय करने में मदद करते हैं चयापचय प्रक्रियाएं. लंबे समय तक उपयोग अशारीरिक है और बिना कोई लाभ पहुंचाए शरीर को मूल्यवान पोषक तत्वों से वंचित कर देता है। उदाहरण के लिए, उबले हुए चावल का अत्यधिक सेवन शरीर से पोटेशियम को सक्रिय रूप से हटा देता है, जो हृदय और मांसपेशियों के लिए आवश्यक है।

आंशिक पोषण - छोटे भागों में कई भोजन, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार पीड़ित लोगों के लिए प्रदान करता है अधिक वजनऔर पाचन तंत्र के विकार। अन्य मामलों में, सामान्य शासन का पालन करते हुए, संचारित न करना ही पर्याप्त है।

इस भोजन में सभी आवश्यक चीजें शामिल हैं पोषक तत्व, आप कई वर्षों तक और यहां तक ​​कि जीवन भर भी इससे चिपके रह सकते हैं।

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है इंटरवर्टेब्रल डिस्क रोग, जिसके कारण शारीरिक गतिविधि की कमी (उदाहरण के लिए, "बैठने" की स्थिति में लंबे समय तक रहना, कार्यालय में काम करते समय), रीढ़ पर अनुचित भार, वंशानुगत प्रवृत्ति, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को शारीरिक क्षति। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के कारण गर्दन, बांह, सिर में दर्द, चक्कर आना, टिनिटस, देखने और सुनने में समस्या होती है। ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार रोगी की स्थिति को कम कर सकता है, जिसका हर समय पालन किया जाना चाहिए.

उचित पोषण इसका हिस्सा है उपचार पाठ्यक्रम, निवारक और स्वास्थ्य-सुधार कार्य करना।

आहार के लाभ

सब में महत्त्वपूर्ण लाभकारी गुणग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार पोषण पर विचार किया जाता है आगे की विकृति को धीमा करने की क्षमतामानव कंकाल। यह आहार अधिक वजन वाले लोगों को वजन कम करने की अनुमति देता है।

अतिरिक्त पाउंड से दबाव बढ़ता है हाड़ पिंजर प्रणालीजिसके कारण रोग बढ़ता है। संतुलित आहारशरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करता है।

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इरीना मार्टीनोवा. वोरोनिश स्टेट यूनिवर्सिटी से स्नातक किया चिकित्सा विश्वविद्यालयउन्हें। एन.एन. बर्डेनको। मॉस्को पॉलीक्लिनिक के नैदानिक ​​​​निवासी और न्यूरोलॉजिस्ट।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार उपचार पाठ्यक्रम का हिस्सा है, और इसलिए अतिरिक्त निवारक प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

संतुलित आहार आपको निवारक शारीरिक शिक्षा और फिजियोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ाने की अनुमति देता है, लेकिन यह उनके लिए पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं है।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, लगातार आहार का पालन करना उचित है।

आहार में सुधार होता है सबकी भलाईव्यक्ति, हिरासत में लेता है इससे आगे का विकासरोग, लेकिन अतिरिक्त उपचार प्रक्रियाओं की आवश्यकता है।

खाने के बुनियादी नियम

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ भोजन करने के लिए निम्नलिखित नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है:

1. यदि रोगी को कष्ट होता है अधिक वजन, उसे कम कैलोरी वाले आहार की आवश्यकता होती है;
2. बिस्तर पर जाने से तीन घंटे पहले अपना आखिरी भोजन खाने की सलाह दी जाती है, आपको दिन के दौरान हर चार घंटे में खाना खाने की ज़रूरत होती है;
3. चीनी का सेवन सीमित करें;
4. विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के सेवन, पीने के आहार की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार कोई मतभेद नहीं है, स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखते हुए पूर्ण भोजन की आवश्यकताओं से मेल खाता है।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

अधिकृत उत्पाद:

1. ताज़ी सब्जियाँ और फल;
2. डेयरी उत्पादों;
3. उबला हुआ चिकन, गोमांस;
4. राई (चोकर) की रोटी, पटाखे;
5. अंडे, मेवे, बैंगन, अनाज (प्रोटीन);
6. कद्दू, जिगर (विटामिन ए);
7. कीनू, संतरे, नाशपाती और सेब (विटामिन सी);
8. बादाम, गुलाब कूल्हों (कैल्शियम);
9. आलू, केला, अखरोट (मैंगनीज)।

निषिद्ध उत्पाद: नमक, स्मोक्ड मीट, मसालेदार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, मिठाइयाँ, बेक किया हुआ सामान, कॉफी, शराब।

पीने की व्यवस्था बनाए रखनामानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक, विशेषकर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए। औसतन, आपको प्रति दिन 1.5 - 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है।

इसकी मात्रा सीधे तौर पर व्यक्ति की गतिविधि के प्रकार, उसके वजन और वर्ष के समय पर निर्भर करती है।

मानव शरीर के लिए आवश्यक अतिरिक्त पदार्थ

मुख्य हिस्सा पौष्टिक भोजनओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ सब्जियों और फलों में ताजा . वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और होते हैं सरल कार्बोहाइड्रेटजो मस्तिष्क के अच्छे प्रदर्शन के लिए आवश्यक हैं उनमें से कई हैं आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के लिए प्रोटीन के सेवन की आवश्यकता होती है। रोगी को गोमांस, चिकन, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, मशरूम, अनाज, बैंगन की आवश्यकता होती है।

अधिकांश रोगियों को विश्वास है कि आहार के आधार में प्रोटीयोग्लाइकेन्स का सेवन शामिल होना चाहिए, जो जेली वाले मांस और जेली वाले व्यंजनों में पाए जाते हैं। हालाँकि, उनके लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं। इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है कि क्या वे ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले मानव शरीर के लिए उपयोगी हैं।

रोगी को निम्नलिखित सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आदि।

में शीत कालआप फार्मेसी से खरीदे गए मल्टीविटामिन ले सकते हैं।

उदाहरण मेनू

पहला दिन:

• पहला नाश्ता: पनीर, फल, चाय;
• नाश्ता: सेब, नाशपाती, केला;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, राई की रोटी, चिकन कटलेट;
• दोपहर का नाश्ता: केफिर, पटाखे, ताजे फल;
• रात का खाना: मछली का एक टुकड़ा, चावल का दलिया, सब्जी का सलाद, चाय।

दूसरा दिन:

• पहला नाश्ता: नरम उबला अंडा, गेहूं का दलिया;
• नाश्ता: नाशपाती, संतरा, गाजर, जूस;
• रात का खाना: मटर का सूप, राई की रोटी, उबला हुआ चिकन स्तन;
• दोपहर का नाश्ता: जूस, फल;
• रात का खाना: उबले हुए मशरूम (या बेक्ड बीफ़), आलू, सब्जी का सलाद।

तीसरे दिन:

• पहला नाश्ता: चाय, चीज़केक;
• नाश्ता: मेवे, सूखे मेवे;
• दोपहर का भोजन: बीन सूप, राई की रोटी, उबला हुआ मांस, सब्जी सलाद, कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध, केक;
• रात का खाना: उबला हुआ चिकन, अनाज, सब्जी का सलाद, चाय।

चौथा दिन:

• पहला नाश्ता: जई का दलिया, रोटी, मक्खन, पनीर, चाय;
• नाश्ता: केफिर, पटाखा;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, उबले चिकन के साथ चावल का दलिया, क्रैनबेरी का रस;
• दोपहर का नाश्ता: सेब, दही, क्रैकर;
• रात का खाना: सब्जी पुलाव, किण्वित बेक्ड दूध या चाय।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मेनू में केवल स्वस्थ उत्पाद शामिल हैं।

आहार चयन

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए विभिन्न आहार हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं नमक रहित और चावल.

पहले प्रकार के पोषण की ख़ासियत नमक युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना है (स्मोक्ड मीट, मसालेदार भोजन, विभिन्न स्नैक्स, आदि)। मिठाई, चीनी युक्त पेय और कॉफी का सेवन करना वर्जित है। यह आहार आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है।

चावल का आहार अधिक प्रभावी माना जाता है।

इसका सार नाश्ते में खाना है उबला हुआ चावल(परोसना - अनाज के दो बड़े चम्मच)। इस मामले में, चावल को संसाधित किया जाता है विशेष रूप से: चावल ठंडे पानी में 6 दिनों तक रहता है, चावल वाले जार का पानी हर दिन बदलना चाहिए।

उबले चावल खाने के बाद 4 घंटे तक कुछ भी खाना-पीना नहीं चाहिए। इस आहार का पालन कम से कम 42 दिनों तक करना चाहिए; दिन के दौरान आप सामान्य रूप से खा सकते हैं, लेकिन अधिक नहीं। महिला और पुरुष दोनों ही चावल आहार का पालन कर सकते हैं। यह शरीर से निकालने में मदद करता है अतिरिक्त नमक, वजन कम करता है, शरीर की सामान्य सफाई को बढ़ावा देता है। यह चावल का आहार है जिसे विशेषज्ञ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए सुझाते हैं।

आंकड़ों के अनुसार, सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित कई लोग उचित आहार का पालन करने पर बेहतर महसूस करते हैं।

मरीजों ने यह नोट किया चावल का आहार सिरदर्द से निपटने में मदद मिलीऔर चक्कर आना, गर्दन और बाहों में दर्द, समग्र स्वास्थ्य में सुधार।

सामान्य प्रश्न

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति के शरीर पर शराब का क्या प्रभाव पड़ता है?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ शराब का सेवन भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालता है.

सिरदर्द से राहत, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार, रक्तचाप कम करने आदि के लिए दी जाने वाली दवाएं, जब मादक पेय पदार्थों के साथ मिश्रित की जाती हैं, तो ये समस्याएं पैदा कर सकती हैं। विषैला जहरऔर गंभीर दुष्प्रभाव पैदा करते हैं।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और शराब से सिरदर्द बढ़ता है, बढ़ता है धमनी दबाव(जो इस प्रकार के रोग से खतरनाक है) रोग के सभी लक्षण अधिक मात्रा में प्रकट होते हैं। शराब अधिक खाने, शराब पीने के लिए उकसाती है जंक फूड(नमकीन और मसालेदार स्नैक्स, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ), जिससे खराब परिसंचरण और अतिरिक्त वजन बढ़ता है।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए शराब पीना हानिकारक है।

निष्कर्ष

इस प्रकार, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है गंभीर बीमारी, आहार का निरंतर पालन करने की आवश्यकता होती है।

उचित पोषण उपचार पाठ्यक्रम का हिस्सा है, जिसे पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है निवारक प्रक्रियाएं (विशेष जिम्नास्टिक, फिजियोथेरेपी, आदि), तथापि, प्रदान करता है सकारात्मक प्रभावपर सामान्य स्थितिशरीर। ये कई प्रकार के होते हैं विभिन्न आहारहालाँकि, सबसे लोकप्रिय चावल आहार पर आधारित है जटिल सफाईशरीर। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ शराब पीना वर्जित है।

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की हड्डी और जोड़ों में सूजन आ जाती है और वे प्रभावित होते हैं अंतरामेरूदंडीय डिस्क. रोगी शिकायत करता है, पश्चकपाल, ऊपरी, निचले अंग, दृश्य हानि, अनिद्रा, परेशान भावनात्मक स्थिति। रोग के उपचार में निम्न शामिल हैं: शास्त्रीय तरीके(दवा, फिजियोथेरेपी, आर्थोपेडिक), और पोषण सुधार में। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करता है, उपास्थि ऊतक के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों की स्थिति में सुधार करता है और विनाश की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

ऐसे ही खास उपचारात्मक आहारग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ नं। "आहार" जैसी अवधारणा से बचना भी आवश्यक है, जिसका तात्पर्य आहार में कुछ खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध से है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मरीज़ स्वस्थ, संतुलित भोजन करें, ज़्यादा न खाएं और खाने की बुरी आदतों (फ़ास्ट फ़ूड, शराब, मिठाई) को ख़त्म कर दें। यदि रोगी का वजन अधिक है तो महत्वपूर्ण बिंदुभोजन कम कैलोरी वाला भोजन होगा। अन्यथा गहन भारक्षतिग्रस्त रीढ़ पर विकलांगता हो सकती है।

जब ओस्टियोचोन्ड्रोसिस बिगड़ जाता है, तो आपको अपने आहार में चोंड्रोप्रोटेक्टर्स युक्त उत्पादों को शामिल करना चाहिए। यह प्राकृतिक पदार्थ, उपास्थि ऊतक की संरचना को बहाल करना और इसके आगे विनाश को रोकना।

उचित पोषण निम्न के सेवन पर आधारित है:

• पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन;
• बड़ी संख्या में फल और जामुन;
• पौधों के उत्पाद;
• प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और उसके साथ के लिए पोषण अधिक वजन, जिसका उद्देश्य शरीर का वजन कम करना है। आख़िरकार, तीव्र भार हाड़ पिंजर प्रणालीइससे इंटरवर्टेब्रल ऊतकों का संपीड़न, कशेरुकाओं का घिसना और उपास्थि द्रव्यमान में कमी होती है।

मोटे रोगियों को बाहर करना चाहिए:

• मिठाइयाँ;
• पकाना;
• चीनी;
• खाना पकाने की चर्बी;
• उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद।

आपका वजन सामान्य होने के बाद ही आप पौष्टिक आहार पर स्विच कर सकते हैं।

पोषण के सिद्धांत

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण पर आधारित है पेवज़नर के अनुसार आहार संख्या 15. उपभोग के लिए अनुशंसित कैलोरी की कुल दैनिक मात्रा 2600 किलो कैलोरी है। आहार का उद्देश्य चोटों के बाद शरीर की शारीरिक बहाली करना है, सूजन प्रक्रियाएँ, विनाशकारी परिवर्तनरीढ़ की हड्डी। आहार संख्या 15 का इष्टतम विटामिन और खनिज संवर्धन शरीर को 2-3 महीनों में ठीक होने देगा।

पेवज़नर के अनुसार ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के सिद्धांत:

• प्रति दिन भोजन की संख्या 5-6 बार तक होती है।
• आपको प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के संतुलित आहार का पालन करना चाहिए: 90 ग्राम प्रोटीन, 95 ग्राम वसा, 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
• दैनिक तरल पदार्थ का सेवन कम से कम 2 लीटर है।
• नमक की स्वीकार्य मात्रा 15 ग्राम है।

अपने आहार से वसायुक्त, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और सब्जियों को बाहर करना सुनिश्चित करें। बढ़ी हुई सामग्रीफाइबर (दाल, सेम, फलियां)। स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण में विटामिन ए, डी, पीपी, सी, बी, खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम शामिल होना चाहिए।

अपने आहार में शामिल करें:

• डेयरी उत्पादों;
• मक्खन;
• अंडे की जर्दी;
• तिल;
• बादाम;
• समुद्री मछली;
• सूरजमुखी के बीज।

गुलाब का काढ़ा अवश्य पिएं, खट्टे फल और फल खाएं - इससे शरीर विटामिन सी से समृद्ध होगा।

निषिद्ध उत्पाद

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी को बाहर करना चाहिए:

• मसालेदार;
• स्मोक्ड;
• मिठाई;
• अत्यधिक नमकीन;
• मसालेदार व्यंजन.

उपचार की पूरी अवधि के लिए कॉफी, चाय, शराब और सोडा छोड़ने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि ये उत्पाद हानिकारक और बिल्कुल हैं स्वस्थ व्यक्तिजिन्हें विशेष पोषण की आवश्यकता नहीं होती.

मीठा, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार व्यंजन 100% पचा नहीं पाचन तंत्र. परिणामस्वरूप, भोजन के अवशेष पेट और आंतों में ही रह जाते हैं, जिससे किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है। मनुष्यों में, सेलुलर चयापचय बाधित हो जाता है, रक्त परिसंचरण धीमा हो जाता है और शरीर का वजन बढ़ जाता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार काठ का क्षेत्रइसका मतलब टेबल नमक का बहिष्कार नहीं है, क्योंकि जोड़ और हड्डी का द्रव्यमान रोग का मूल कारण नहीं है। ज्यादातर मामलों में, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में विनाशकारी परिवर्तनों का कारण एक गतिहीन जीवन शैली और रीढ़ पर तनाव की अनुपस्थिति में खोजा जाना चाहिए।

चावल का आहार

लुंबोसैक्रल रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए चावल के आहार का उद्देश्य शरीर से लवणों को साफ करना है, जहरीला पदार्थ, स्लैग, अस्वास्थ्यकर वसा. परिणामस्वरूप, रोगियों का चयापचय सामान्य हो जाता है, वजन कम हो जाता है, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर तनाव कम हो जाता है और क्षतिग्रस्त ऊतकों का पुनर्जनन तेज हो जाता है।

आहार का आधार विशेष रूप से तैयार चावल है। अनाज को धोकर एक सप्ताह के लिए पानी में छोड़ देना चाहिए। 500 मिलीलीटर के 6 खाली कंटेनर लें, उनमें से प्रत्येक में चावल (2 बड़े चम्मच) डालें और पानी भरें। प्रत्येक कंटेनर पर क्रमांक अवश्य डालें।

एक सप्ताह के बाद, नंबर 1 के तहत अनाज को धो लें, उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें और नाश्ते में आधा कच्चा खाएं। सुबह के भोजन के बाद आपको 4 घंटे तक कुछ भी नहीं खाना चाहिए। बचे हुए कंटेनरों में पानी को ताजे पानी से नवीनीकृत करें। फिर 45 दिनों तक रोजाना चावल के अनाज का सेवन दोहराएं।

घरेलू उपचार

घरेलू उपचार में ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ आहार को मजबूत करना शामिल है, जिनमें जिलेटिन होता है। जिलेटिन एक प्राकृतिक पशु कोलेजन है, एक प्रोटीन जो लेता है सक्रिय साझेदारीशिक्षा के क्षेत्र में संयोजी ऊतक. पाचन प्रक्रिया के दौरान, जिलेटिन ऑलिगोसेकेराइड में बदल जाता है - पदार्थ जो क्षतिग्रस्त उपास्थि ऊतक को पुनर्जीवित करते हैं। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी के आहार में जिलेटिन से तैयार जेली - मांस, मछली, फल और सब्जियां शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

यह सिद्ध हो चुका है कि मछली के ऊतकों से प्राप्त चोंड्रोइटिन सल्फेट 100 गुना अधिक होता है जैविक गतिविधि, पशु चोंड्रोइटिन के बजाय। घर पर बने जिलेटिन आहार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• सामन मछली।
• एवोकैडो एक ऐसी सब्जी है जिसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट फैटी एसिड होता है।
• सोयाबीन, तेल, अंकुरित सोयाबीन, टोफू के रूप में सोया।

यदि आप एक सख्त प्रोटीन आहार का पालन करते हैं और साथ ही एक स्वस्थ रीढ़ बन जाएंगे कम कैलोरी वाला आहार. यदि प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स के साथ अपने आहार में विविधता लाना संभव नहीं है, तो फार्मास्युटिकल सप्लीमेंट्स पर ध्यान दें: रुमालोन, चोंड्रोइटिन सल्फेट, ग्लूकोसामाइन, म्यूकार्थ्रिन। दवाओं और भौतिक चिकित्सा सहित रीढ़ की बीमारियों के जटिल उपचार के बारे में मत भूलना।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस – गंभीर रोग, इंटरवर्टेब्रल डिस्क के मूल को प्रभावित करता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रभाव में, इंटरवर्टेब्रल ऊतक नष्ट हो जाता है। इस रोग को अपक्षयी माना जाता है और यह रीढ़ के कई हिस्सों को एक साथ प्रभावित करता है। डॉक्टर लंबी अवधि के लिए सलाह देते हैं जटिल उपचारअन्यथा रोग पर काबू नहीं पाया जा सकता। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण चिकित्सा का हिस्सा है; हर कोई इसे गंभीरता से नहीं लेता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस धीरे-धीरे युवा होता जा रहा है। वयस्क और युवा लोग पीड़ित हैं। कारण - आसीन जीवन शैलीज़िंदगी। युवाओं की आउटडोर गेम्स और शारीरिक शिक्षा में रुचि कम हो रही है; उन्होंने उनकी जगह कंप्यूटर गेम और इंटरनेट ने ले ली है। दुनिया में 85% लोग, में अलग अवधिजीवन, पीठ दर्द का अनुभव करें। आधे मामले ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के कारण होते हैं। डॉक्टर जटिल उपचार निर्धारित करता है। इसे स्वयं लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है दवाइयाँ: अशिक्षा, शीघ्र स्वस्थ होने की चाहत रोगी के साथ क्रूर मजाक करेगी।

बुरी आदतें

कमर दर्द होने पर लोग डॉक्टर के पास भागते हैं। रोगी की मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि अस्थिर होती है। दर्द सिंड्रोमएक धैर्यवान व्यक्ति को चिढ़ाता है। अक्सर रोगी सिगरेट पर सिगरेट पीता है, सूजन वाले क्षेत्र में असुविधा और दर्द का अनुभव करता है। कुछ लोग दर्द के प्रति संवेदनशीलता को कम करने के लिए शराब पीने लगते हैं। ये घोर गलतियाँ हैं.

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस शरीर के नशे के प्रति संवेदनशील है। विषाक्त पदार्थों के कारण दर्द और सूजन बढ़ जाती है। जब बीमारी हफ्तों तक "सोती" रहती है, तो सिगरेट और शराब बीमारी को सक्रिय कर देते हैं। जली हुई सिगरेट सूजन वाले क्षेत्र पर प्रतिक्रिया करेगी। शराब के प्रभाव में, एक व्यक्ति अस्थायी रूप से स्पष्ट रूप से महसूस नहीं करेगा दुख दर्द, तो संवेदनाएं उमड़ पड़ेंगी नई ताकत. यदि रोगी अत्यधिक मात्रा में शराब पीता है, तो दर्द इतना असहनीय होगा कि मजबूत दर्दनाशक दवाएं शक्तिहीन हो जाएंगी।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, आहार को बाहर रखा गया बुरी आदतें. यदि सिगरेट छोड़ना असंभव है तो आपको इसकी मात्रा कम कर देनी चाहिए। यदि कोई व्यक्ति उपचार के दौरान शराब पीता है और धूम्रपान करता है तो उपचार का परिणाम कम हो जाएगा।

प्रतिबंध

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक बहुमुखी, गंभीर बीमारी है जो रीढ़ और आंतरिक अंगों को अक्षम कर देती है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस हृदय विकृति का कारण नहीं बनता है, अन्य आंतरिक अंग, लेकिन उनमें प्रतिध्वनित होती है।

ग्रीवा, काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, स्तनपान में प्रतिबंध शामिल हैं। उन्हें महत्वपूर्ण नहीं कहा जा सकता: वे उपचार के दौरान, स्वास्थ्य और रोगी के फिगर के लिए फायदेमंद होंगे।

1. स्मोक्ड उत्पाद. यह अनुशंसा की जाती है कि मात्रा को शून्य के करीब लाया जाए, या इससे भी बेहतर, इसे समाप्त कर दिया जाए। शरीर में प्रवेश नहीं करेगा हानिकारक पदार्थधुआँ। वे शरीर में बस जाते हैं, जिससे शरीर को शुद्ध करने में मदद नहीं मिलती है।
2. तले हुए भोजन से परहेज करें। यह शरीर में प्रवेश नहीं करता सही तेल, अवांछनीय स्थानों पर जमा किया जाता है। सब्जियों की वसातोड़ना मुश्किल है, कुछ शरीर में रह जाता है।
3. मिठाइयाँ। मीठे के शौकीनों को नियम बनाने की जरूरत है। मिल्क चॉकलेट को डार्क चॉकलेट से बदलें, प्रतिदिन 50-70 ग्राम खाएं। सुबह डार्क चॉकलेट खाएं.
4. कार्बोनेटेड पेय से बचें. हम बात कर रहे हैं रंगीन सोडा की। मिनरल वॉटर. गैसें आंतों की सफाई और गतिशीलता में योगदान नहीं देती हैं।

निषिद्ध व्यंजनों की पहचान करने के बाद, यह उन लोगों को इंगित करने के लायक है जो खाने लायक हैं।

• मांस शोरबा, उबला हुआ मांस, सूअर के मांस को छोड़कर। सूअर के मांस में बहुत अधिक मात्रा में वसा होती है। आदर्श रूप से, आपको खाना चाहिए मुर्गी का मांस, खरगोश का मांस। आपको बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए; शरीर को अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है। प्रति दिन चिकन पट्टिका का 200 ग्राम टुकड़ा खाएं। यह आंकड़ा मरीज़ की बनावट के आधार पर भिन्न होता है।
• बिना किसी प्रतिबंध के सब्जियां खाएं - गाजर, चुकंदर, खीरा, टमाटर। मूली, मूली को न छोड़ें, मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए। आपको आलू से परहेज करना चाहिए - आपको स्टार्च की आवश्यकता नहीं है। महिलाओं में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण अलग नहीं है। पुरुषों और महिलाओं के लिए आहार का सार समान है - शरीर को साफ करना, विटामिन के साथ चार्ज करना।
• हरियाली. डिल और अजमोद विटामिन को तेजी से और अधिक पूर्ण रूप से अवशोषित करने में मदद करते हैं। रोगी की मेज पर साग-सब्जी होनी चाहिए। इसे असीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है, इससे कोई नुकसान नहीं होता है। सलाद और सूप के लिए तुलसी का उपयोग करना उचित है।
• लैक्टिक एसिड उत्पाद. केफिर को दिन में 1-2 गिलास पीना चाहिए। पनीर खाने लायक है, शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है.
• सप्ताह में कम से कम एक बार उबली हुई मछली का सेवन करना चाहिए। मछली के मांस में होता है उपयोगी सामग्री, आहारीय माना जाता है।
• फल, विशेषकर सेब, प्रतिदिन खाना चाहिए। आपको खट्टे फलों से सावधान रहना चाहिए, डायथेसिस और एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है।

व्यंजन विधि आहार संबंधी व्यंजन: सॉरेल सूप विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। शोरबा पर आधारित होना चाहिए मुर्गे की जांघ का मास, स्तन जब शोरबा तैयार हो जाए, तो चिकन को हटा दें और सूप में कटा हुआ शर्बत और आलू डालें। इसे तलने की जरूरत नहीं है, गाजर और प्याज को कच्चा ही रहने दें. आधे घंटे तक पकाएं. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। आहार में मसालों पर प्रतिबंध की आवश्यकता होती है।

आहार लक्ष्य

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से भिन्न नहीं होता है। पर जोर दिया गया है कुछ उत्पाद, डॉक्टर जोर नहीं देते। आहार का उद्देश्य शरीर को अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा दिलाना, समृद्ध करना है उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्व।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस नष्ट हो जाता है उपास्थि ऊतक. शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम की कमी के कारण पुनर्जनन में देरी होती है। आहार का उद्देश्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरना है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस विषाक्त पदार्थों के प्रति संवेदनशील है। मानव शरीर में अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थ और अन्य अनावश्यक, हानिकारक अवशेष होते हैं। इन्हें दूर करने के लिए आपको सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सेवन करना चाहिए। केफिर खाना फायदेमंद रहेगा.

पर भोजन वक्ष ओस्टियोचोन्ड्रोसिसआहार में उबले अंडे की उपस्थिति आवश्यक है। सूक्ष्म तत्वों से कोशिकाओं को समृद्ध करने के लिए अनुशंसित। थोरैसिक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में अंतर होता है; रोग में भिन्नता के साथ आहार समान रहता है।

थोरैसिक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण का तात्पर्य एक स्वस्थ, सही, मापा आहार है, जिसकी मदद से शरीर अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों को छोड़ देगा और भूख सामान्य हो जाएगी।

आहार को कम न समझें, इससे रोगी के स्वास्थ्य और फिगर को लाभ होगा। पर भोजन काठ का ओस्टियोचोन्ड्रोसिसफलों का सेवन शामिल है। सेब माइक्रो सर्कुलेशन और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। लम्बर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, शरीर के निचले हिस्से में सुन्नता और पेशाब में समस्याएँ संभव हैं।