उपयोग के लिए विटामिन बी 4 निर्देश। विटामिन बी4 - कोलीन के लाभ और लाभकारी गुण
कई विशेषज्ञ अभी भी इस बात पर आम सहमति नहीं बना पा रहे हैं कि क्या इस पर विचार करना संभव है विटामिन बी4संपूर्ण विटामिन. कुछ लोग इसे विटामिन जैसा पदार्थ कहना पसंद करते हैं, जो एसिटाइलकोलाइन का एक प्रकार का अग्रदूत है। इस तथ्य के बावजूद कि वैज्ञानिकों को कोलीन 19वीं शताब्दी से ज्ञात है, मानव शरीर के लिए इसका महत्व केवल 1930 में सिद्ध हुआ था। जहां तक इसकी भूमिका का सवाल है, इस मुद्दे पर बहस अभी तक पूरी नहीं हुई है, क्योंकि इसके महत्व के संबंध में कई अध्ययन हुए हैं। विटामिन बी4 का.
विटामिन बी4 के लाभकारी गुण
विटामिन बी4 का महत्वपूर्ण लाभ इस तथ्य में निहित है कि यह मानव शरीर में चयापचय को नियंत्रित करने वाले मुख्य तत्वों में से एक है, आंतों के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और संचरण के लिए आवश्यक मुख्य पदार्थ बन जाता है। तंत्रिका आवेग. कई वैज्ञानिक इसके महत्व पर ध्यान देते हैं सामान्य ऑपरेशनस्मृति और बुद्धि, और मस्तिष्क कोशिकाओं और मानव शरीर के अन्य अंगों में होने वाली अपरिहार्य उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की संभावना का भी उल्लेख करते हैं।
कोलीन की भूमिका सामान्य कामकाजजिगर समारोह, क्योंकि उसका महत्वपूर्ण कार्यमानव शरीर से वसा को हटाने का सामान्यीकरण, साथ ही कोशिकाओं में होने वाली पुनर्जनन प्रक्रिया की जिम्मेदारी भी है। पर्याप्त गुणवत्ताशरीर में विटामिन बी4 सक्षम है सहज रूप मेंएथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाएं। इसके अलावा, कोलीन युक्त आहार अल्जाइमर रोग या स्मृति हानि के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम हो सकता है।
वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि विटामिन बी4 या सिंथेटिक मल्टीविटामिन युक्त खाद्य पदार्थ, जिनमें निश्चित मात्रा में कोलीन होता है, का सेवन करने से बुढ़ापे में मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में काफी सुधार हो सकता है; बच्चों में याददाश्त में भी सुधार होता है विद्यालय युगजिसने कोलीन लिया।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी4 होता है?
यह ज्ञात है कि सबसे अधिक बड़ी मात्राकोलीन पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। लेकिन हर्बल उत्पादयह मानव शरीर को विटामिन बी4 से भी संतृप्त कर सकता है। उदाहरण के लिए, यह अपरिष्कृत है वनस्पति तेल, मूंगफली और चोकर। ऐसे स्रोतों में से एक चैंपियन यीस्ट है; पालक, पत्तागोभी, गाजर और टमाटर में भी बहुत सारा कोलीन पाया जा सकता है।
शाकाहारियों के लिए विटामिन बी4 के पूर्ण सेवन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो इसे सिंथेटिक दवाओं से प्राप्त करना पसंद करते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि लेसिथिन (फार्मासिस्टों द्वारा अनुशंसित एक संश्लेषित कोलीन विकल्प) के अव्यवस्थित उपयोग से विटामिन बी और विभिन्न का असंतुलन हो सकता है। नकारात्मक परिणाम. दो विकल्प हैं: या तो सिंथेटिक्स से पूरी तरह बचें, जो इष्टतम होगा, या खपत को मापा और सोच-समझकर करें।
कोलीन के महत्व का प्रश्न इस तथ्य से काफी प्रभावित था कि B4 को संश्लेषित किया जा सकता है मानव शरीरऔर इसे विशेष रूप से भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, इसे आत्मसात करने की क्षमता सबसे अधिक में से एक है विभिन्न उत्पादपोषण (शरीर की बीमारियों और विकारों की अनुपस्थिति में) शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में बी4 प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसी कारण से, शरीर के लिए कोलीन के दैनिक सेवन के संबंध में कोई स्पष्ट रूप से विकसित सिफारिशें नहीं हैं।
विटामिन बी4 की कमी
इसकी कमी है उपयोगी पदार्थयह खुद को बिगड़ा हुआ स्मृति कार्यों में प्रकट कर सकता है और मानस के पूर्ण विघटन का कारण बन सकता है, जो एक उम्र बढ़ने वाले शरीर की विशेषता है। इस मामले में, मानव शरीर में हर चीज की निरंतर मंदी होती है। चयापचय प्रक्रियाएं, थकान, उदासीनता और कभी-कभी अवसाद प्रकट होता है।
इसके अलावा, विटामिन बी4 की कमी से रक्तचाप में उल्लेखनीय वृद्धि, वसा अवशोषण की समस्या, साथ ही अतालता, अपच और टिनिटस हो सकता है।
विटामिन बी4 की अधिक मात्रा
दवा में कोलीन ओवरडोज के मामलों का अभी तक वर्णन नहीं किया गया है, हालांकि, यह ज्ञात है कि शरीर में बी विटामिन के मानक से अधिक होने से इसकी उपस्थिति भड़क सकती है। बदबूमुँह से, दस्त, और कब्ज. यह भी एक ज्ञात तथ्य है कि आप खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन कर सकते हैं प्राकृतिक उत्पत्तिलगभग असंभव। विटामिन बी की अधिक मात्रा के सभी मामले सिंथेटिक दवाओं या एक निश्चित विटामिन युक्त दवाओं के सेवन के परिणामस्वरूप दर्ज किए गए थे। इसलिए, हम आपको सिंथेटिक्स को त्यागने और प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं प्राकृतिक उत्पाद, ताज़ी सब्जियांऔर फल.
इसमें कौन से उत्पाद शामिल हैं? उसकी दैनिक आवश्यकता कितनी है? कोलीन मानव शरीर पर कैसे कार्य करता है? इसके "दुश्मन" कौन से पदार्थ हैं? विटामिन बी4 युक्त तैयारी। अधिकता एवं कमी के लक्षण.
कोलीन को विटामिन बी4 कहा जाता है, हालाँकि इसे विटामिन जैसा पदार्थ माना जाता है जो हमारे शरीर में संश्लेषित होता है। वह रक्षा करता है कोशिका की झिल्लियाँक्षति से, कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है। तंत्रिका ऊतक में चयापचय को बढ़ावा देता है, शरीर का वजन कम करता है, अल्पकालिक स्मृति में सुधार करता है और पित्त पथरी की उपस्थिति को रोकता है।
इसकी खोज 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में जानवरों के ऊतकों का अध्ययन करते समय की गई थी, लेकिन मानव शरीर में इसकी भूमिका का विस्तार से अध्ययन 1930 में किया गया था। ग्रीक में, "कोलाइन" का अर्थ "पित्त" है।
मानव शरीर पर B4 का प्रभाव
जब किसी व्यक्ति को ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है, तो शरीर शुरू हो जाता है जैवरासायनिक प्रतिक्रियाएँ, बाद में, संचित विटामिन बी4 एसिटाइलकोलाइन में परिवर्तित हो जाता है। एसिटाइलकोलाइन, बदले में, आवेगों का संचालन करता है तंत्रिका ऊतक. यह मस्तिष्क को सक्रिय करने में मदद करता है, जिससे व्यक्ति की याद रखने और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार होता है (स्कूली बच्चों, छात्रों और श्रमिकों के लिए महत्वपूर्ण) मानसिक कार्य). लंबे समय तक कमी से तंत्रिका कोशिकाओं के विनाश और मृत्यु का खतरा होता है।
कोलीन की आवश्यकता तंत्रिकाओं और मस्तिष्क कोशिकाओं के आवरण के लिए, या यूं कहें कि इसकी निरंतर स्थिरता बनाए रखने के लिए भी होती है। इसके बिना, कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं में संघनन बनाता है, जिसका कारण बनता है पोषक तत्वकम और कम आ रहे हैं. ख़राब कोलेस्ट्रॉलअंततः कोशिकाओं को "मार" देता है और मस्तिष्क सिग्नल ट्रांसमिशन चैनलों में रुकावट पैदा करता है। किसी व्यक्ति के लिए अपने विचारों को तैयार करना कठिन होता है, वह असावधान, अनुपस्थित-दिमाग वाला और भावनात्मक रूप से अस्थिर हो जाता है।
विटामिन बी4 जननांग अंगों के कामकाज में शामिल होता है, हार्मोन के निर्माण में मदद करता है प्रोस्टेट ग्रंथि, शुक्राणु गतिशीलता में सुधार करता है।
यह पदार्थ इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक बीटा कोशिकाओं की झिल्लियों को मजबूत करके रक्त शर्करा के स्तर को भी सामान्य करता है। यह विकास प्रक्रिया में शामिल है, हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देता है, और यकृत को शराब और अन्य क्षति के विनाशकारी प्रभावों से बचाता है।
चोलिन के दुश्मन:शराब, पानी, एस्ट्रोजेन, सल्फा दवाएं, खाद्य प्रसंस्करण।
विटामिन बी4 युक्त तैयारी:डुओविट मेमो, विट्रम ब्यूटी।
अन्य पदार्थों के साथ परस्पर क्रिया:
- कम एसिड सेवन से कोलीन की कमी हो सकती है।
- विटामिन बी4 की कमी से कार्निटाइन के संश्लेषण में कमी आती है, जो हृदय, मांसपेशियों और वसा के उपयोग के कामकाज के लिए आवश्यक है।
यद्यपि विटामिन बी4 स्वतंत्र रूप से यकृत और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में निर्मित होता है, लेकिन यह इस यौगिक के लिए शरीर की सभी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकता है।
पशु स्रोत: अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पाद, पशु हृदय और यकृत।
पौधे के स्रोत:दलिया, अंकुरित गेहूं के दाने, पत्ता गोभी, साग पत्तीदार शाक भाजी, शराब बनानेवाला का खमीर, सोया, पालक।
कोलीन की दैनिक आवश्यकता
एक वयस्क के लिए यह प्रति दिन 0.5 ग्राम (500 मिलीग्राम) है। बीमारियों और सभी प्रकार के तनाव के लिए उच्च खुराक (10-20 ग्राम तक) की आवश्यकता होती है। तीव्र खेल, थकावट के दौरान विटामिन बी4 लेने की सलाह दी जाती है तंत्रिका तंत्र, तनाव (पढ़ें कि कौन सा उत्पन्न होता है), मस्तिष्क के कुछ हिस्सों को नुकसान, पोलिनेरिटिस और तंत्रिका तंत्र के अन्य रोग।
कमी के लक्षण
- उच्च स्तररक्त कोलेस्ट्रॉल
- बुरी यादे
- अधिक वजन
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान संबंधी विकार
- जननांग अंगों की शिथिलता
अधिकता के लक्षण
- मतली, दस्त
- पसीना और लार बढ़ना
- रक्तचाप कम होना
- आंतों की गतिशीलता में वृद्धि
- हृदय संबंधी अवसाद
कोलीन या विटामिन बी4 ने वर्गीकरण में अपना स्थान तय नहीं किया है विटामिन पदार्थ. एक ओर, यह हमारे शरीर द्वारा निर्मित होता है, जो बी-विटामिन समूह के प्रतिनिधि के अनुरूप नहीं है। दूसरी ओर, यह फोलिक एसिड और कोबालामिन जैसे विशिष्ट पानी में घुलनशील यौगिकों के साथ मिलकर बहुत अच्छा काम करता है।
फिर भी, मुख्य रूप से क्षारीय विशेषताओं वाले इस सिरप वाले तरल को विटामिन नहीं माना जाता है और इसे विटामिन जैसे पदार्थ या आंशिक विटामिन के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए।
मानव शरीर में कोलीन की भूमिका
कोलीन को पहली बार 1892 में ए. स्ट्रेकर के नेतृत्व में एक वैज्ञानिक समूह द्वारा पित्त से प्राप्त किया गया था, यहीं से इसे इसका नाम मिला।
मानव शरीर में विटामिन बी4 एसिटाइलकोलाइन और लेसिथिन (फॉस्फेट डाइकोलिन) पदार्थों के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं। पहले का उपयोग तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं के बीच संचार सुनिश्चित करने के लिए न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में किया जाता है। यह संपत्तिमानसिक, भावनात्मक और व्यवहारिक कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण। और दूसरा, वसायुक्त पदार्थ, कोशिका झिल्ली के निर्माण में शामिल होता है। शरीर में कोलीन यकृत लिपिड का उपयोग करने के लिए उन्हें जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। अन्यथा, लीवर ट्राइग्लिसराइड्स के साथ "तैरता" है। इसके अलावा, इस बात के प्रमाण हैं कि विटामिन बी4 बंधता है और बाद वाला दीवारों पर नहीं जमता है रक्त वाहिकाएंया में पित्ताशय की थैली.
कोलीन उन कुछ पदार्थों में से एक है जो मस्तिष्क में स्मृति बढ़ाने वाले यौगिकों के उत्पादन को उत्तेजित करने के लिए रक्त-मस्तिष्क बाधा को पार कर सकता है। एक राय है, और यह निराधार नहीं है, कि विटामिन बी4 रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अल्जाइमर रोग का प्रतिकार भी करता है।
जर्मन डॉक्टर उपयोग करते हैं दवाई से उपचारयकृत और गुर्दे की बीमारियों, जैसे हेपेटाइटिस और अन्य से निपटने के साधन के रूप में कोलीन विषैली उत्पत्ति. और अंत में, एड्रेनालाईन, क्रिएटिन, मेथियोनीन, प्यूरीन और पाइरीमिडीन न्यूक्लियोटाइड्स और फॉस्फोलिपिड्स के जैवसंश्लेषण की प्रतिक्रियाओं में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका साबित हुई है।
कोलीन की दैनिक आवश्यकता, अधिकता और कमी
दैनिक आवश्यकता Choline विनियमित नहीं है. किसी भी तरह, एक व्यक्ति के शरीर में दिन के दौरान कम से कम 300 मिलीग्राम होना चाहिए। इस विटामिन यौगिक का सेवन सीधे तौर पर प्रोटीन, कोबालामिन और की मात्रा से संबंधित है फोलिक एसिड. युक्त खाद्य पदार्थों में विटामिन अवशोषण उच्च सामग्रीकोलीन सीधे तरीके से होता है - प्रसार द्वारा, और पदार्थ में खराब भोजन - सक्रिय होता है परिवहन प्रणालीकिसी उपयोगी घटक को खोजने और वितरित करने के उद्देश्य से।
मनुष्यों में कोलीन की कमी के लक्षण चिकित्साकर्मीवर्णित नहीं. हालाँकि, जानवरों में बी4 की कमी के साथ लीवर में फैटी घुसपैठ, रक्तस्रावी किडनी डिस्ट्रोफी और बिगड़ा हुआ पुनर्योजी प्रक्रियाएं होती हैं। संचार प्रणालीऔर वातानुकूलित प्रतिवर्त गतिविधि का विकार। कोलीन के साथ हाइपरविटामिनोसिस के मामले असाधारण हैं; केवल 10 ग्राम विटामिन बी4 का एक बार सेवन शुष्क त्वचा में योगदान देता है, यहां तक कि पपड़ीदार संरचनाएं भी दिखाई देती हैं।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी4 होता है?
जिन खाद्य पदार्थों में लेसिथिन मौजूद होता है उनमें कोलीन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। यदि हम रासायनिक दृष्टि से विचार करें तो इसमें फॉस्फेट डाइकोलिन शामिल है, जिसमें 15% विटामिन बी4 होता है। ऐसे उत्पादों (उदाहरण के लिए, अंडे की जर्दी) का सेवन शरीर को लेसिथिन से संतृप्त करता है, जो कोलीन सहित कई सब्सट्रेट्स में टूट जाता है, जिसका उपयोग, यदि आवश्यक हो, एसिटाइलकोलाइन और फॉस्फेट डाइकोलिन के निर्माण के लिए आधार के रूप में किया जाता है।
विटामिन बी4 सभी खाद्य पदार्थों में छोटी खुराक में पाया जाता है, पशु और पशु दोनों में पौधे की उत्पत्ति. यह विशेष रूप से लेसिथिन युक्त उत्पादों पर सबसे अधिक ध्यान देने योग्य है बहुत ज़्यादा गाड़ापनकोलीन पदार्थ: अंडे, लाल मांस, यकृत, कैवियार। पौधों की फसलों में, विटामिन बी4 से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं: तोरी, पत्तागोभी, फलियां, चावल।
विटामिन बी4 या कोलीन(ग्रीक से - पित्त) - विटामिन जैसा पदार्थ कहा जाता है। इसे पहली बार 19वीं सदी में पित्त से अलग किया गया था। लेकिन इसका सही अर्थ 1930 में जानवरों पर किए गए परीक्षणों में पता चला। यह शरीर में स्वतंत्र रूप से संश्लेषित होने में सक्षम है, लेकिन डॉक्टर इसे भोजन से अतिरिक्त रूप से प्राप्त करने की सलाह देते हैं। ताप उपचार के दौरान यह तुरंत नष्ट हो जाता है।
कोलीन की मदद से हमारा शरीर, ऊतक और कोशिकाएं "निर्मित" होती हैं। यह लेसिथिन का एक घटक है, जो कोशिका कार्य के लिए अपरिहार्य है। इसलिए विटामिन बी4 के महत्व को कम नहीं आंकना चाहिए।
कोलीन और इसके यौगिकों का उपयोग किया जाता है खाद्य योज्यसंख्या E1001 के अंतर्गत।
विटामिन बी4 (कोलीन) का प्रभाव
Choline के माध्यम से जैव रासायनिक प्रक्रियाएंकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकारों को रोकता है। हेपेटोप्रोटेक्टर के रूप में, यह पित्त पथरी के गठन को रोकता है, शराब, दवाओं और दवाओं के विषाक्त पदार्थों से क्षतिग्रस्त ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है।
विटामिन बी4 का लीवर पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, इसकी कमी से लीवर में मोटापा हो सकता है। सिद्धांत रूप में, यह चयापचय को गति देने में मदद करता है और विटामिन ए, डी, ई, के के अवशोषण को उत्तेजित करता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके, कोलीन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है और रोगनिरोधीहृदय रोगों के लिए.
अभी भी बहुत महत्वपूर्ण बिंदु: इसकी मदद से अग्न्याशय में कार्बोहाइड्रेट टूट जाते हैं और इंसुलिन का उत्पादन सामान्य हो जाता है। स्थिरीकरण में महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करता है मधुमेहटाइप I और टाइप II।
पुरुषों के लिए सबसे महत्वपूर्ण भूमिका कोलीन सामग्री मानकों का अनुपालन है - यह "नए जीवन" का विटामिन है, शुक्राणु गतिशीलता को बढ़ाता है, प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज को नियंत्रित करता है.
याददाश्त को मजबूत करने और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करने के लिए कोलीन एक दवा के रूप में
आज आप अक्सर काफी युवा लोगों से "सेनील स्क्लेरोसिस" और लड़कियों जैसी याददाश्त के बारे में मज़ाक में सुन सकते हैं। लेकिन अप्रिय बात यह है कि यह अधिकतर सच है। लोग तलाश करने लगते हैं महँगी दवाएँ, और इसका कारण केवल विटामिन बी4 की कमी है।
गर्भवती महिलाओं द्वारा कोलीन का उपयोग बाद में बच्चे की मस्तिष्क गतिविधि को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। इससे बच्चे के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह अमीनो एसिड बच्चे के जन्म से लेकर बुढ़ापे तक मस्तिष्क के कार्यों की रक्षा करता है और व्यक्ति मनोभ्रंश से पीड़ित नहीं होता है, इसके अलावा, वह उत्कृष्ट बुद्धि से प्रतिष्ठित होता है।
अब तक, वैज्ञानिकों ने केवल जानवरों पर ही प्रयोग किए हैं, लेकिन उनका दावा है कि गर्भवती व्यक्तियों द्वारा कोलीन का सेवन भ्रूण की मस्तिष्क संरचना को निर्धारित करता है। जैसे-जैसे खुराक बढ़ती गई, शावकों का मस्तिष्क अधिक सक्रिय रूप से कार्य करने लगा। और उम्र के साथ, मानसिक तीक्ष्णता कम नहीं हुई, उन जानवरों के विपरीत जिनकी माताएँ विटामिन बी4 का सेवन नहीं करती थीं।
नतीजतन, यह साबित हो गया है कि गर्भावस्था के दौरान मां का पोषण ही मस्तिष्क के निर्माण और उसकी आगे की गतिविधि को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। और यह कोलीन ही है जो सबसे महत्वपूर्ण घटक साबित होता है।
लेकिन क्या करें यदि अज्ञानता के कारण वह क्षण नष्ट हो जाए? दुर्भाग्य से, कोलीन मस्तिष्क की संरचना का पुनर्निर्माण करने में सक्षम नहीं है, लेकिन, फिर भी, इसकी आवश्यकता गायब नहीं होती है। स्तन का दूधमाताओं में कोलीन प्रचुर मात्रा में होता है और यह स्तनपान के पक्ष में एक और तर्क देता है शिशु भोजन, यद्यपि समृद्ध है, फिर भी इसकी मात्रा कम है।
Choline समर्थन करेगा मस्तिष्क गतिविधिजीवन भर, यह स्मृति समारोह के लिए जिम्मेदार न्यूरोट्रांसमीटर के काम के लिए उत्प्रेरक है। अल्जाइमर रोग, मनोभ्रंश और स्ट्रोक के लिए दवाएं कोलीन के आधार पर बनाई जा रही हैं।
छात्रों का परीक्षण किया गया कि विटामिन बी4 किस हद तक याददाश्त को प्रभावित करता है या बौद्धिक क्षमताएँ. ऐसा पता चला कि बढ़ा हुआ सेवनकोलीन ने याददाश्त को सबसे अधिक तेज़ किया, जिससे यह निष्कर्ष निकला कि लेसिथिन अनुपूरण शरीर में कोलीन की कमी को दूर कर सकता है। मनुष्यों में अध्ययन ने एक समान प्रभाव उत्पन्न किया है। सेवानिवृत्ति की उम्रभी हो रहा है कम स्तरकोलीन वयस्कों में, ऐसी विशेषताओं की पहचान नहीं की गई है, क्योंकि मध्यम आयु वर्ग के लोगों में मस्तिष्क को कोलीन की आपूर्ति ख़राब हो जाती है। हालाँकि, मस्तिष्क के कामकाज में इसकी भूमिका किसी भी उम्र में अमूल्य है। इसके अलावा, यह आपके जीवन में मानसिक और भावनात्मक तनाव की अनुपस्थिति में योगदान देता है।
दैनिक मानदंड
आवश्यक मात्रा लगभग 0.5-1 ग्राम प्रति दिन है, लेकिन यह काफी हद तक आहार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन की कमी वाले भोजन के लिए खुराक में वृद्धि की आवश्यकता होती है।
अधिकतम वैज्ञानिकों और डॉक्टरों द्वारा निम्नलिखित सीमाओं के भीतर स्थापित किया गया था: स्कूली उम्र के बच्चों के लिए 2 ग्राम तक, वयस्कों के लिए 3 से 3.5 ग्राम तक।
विटामिन बी4 (कोलिन) की कमी
Choline की कमी के कारण हो सकता है कई कारक. सबसे पहले, इसका सबसे सीधा कारण भोजन से, विशेष रूप से प्रोटीन का सीमित सेवन है। जहरीली शराब और निकोटीन का महत्वपूर्ण विनाशकारी प्रभाव होता है, दीर्घकालिक उपयोग शक्तिशाली औषधियाँऔर एंटीबायोटिक्स।
इसके अलावा, बी12 और फोलिक एसिड के कम सेवन से कोलीन का अवशोषण काफी कम हो जाता है।
यह मत भूलो कि विटामिन बी4 की कमी से अप्रिय परिणाम होते हैं:
गोलियों या ampoules में संश्लेषित विटामिन बी4 लेने से कोलीन की कमी की समस्या काफी हद तक हल हो सकती है। यदि आप अपने आहार का पूरी तरह से पालन करने में असमर्थ हैं, तो आप मल्टीविटामिन खरीद सकते हैं जिनमें संतुलित मात्रा में विटामिन होते हैं। ऐसा ही एक उपाय औषधीय रूप में लेसिथिन है।
शरीर में अतिरिक्त विटामिन बी4 (कोलीन)।
जब कोलीन की अधिकता हो जाती है, तो वे निरीक्षण करना शुरू कर देते हैं लगातार मतली, पसीना और लार में वृद्धि, कमी आई धमनी दबावऔर एक "मछली जैसी" शरीर की गंध।
कोलीन के स्रोत
पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ भी कोलीन से भरपूर होते हैं: चोकर, पत्तागोभी, टमाटर, गाजर।
चाय बनाए बिना आपका काम नहीं चल सकता औषधीय जड़ी बूटियाँनागफनी, कासनी, सिंहपर्णी और बिछुआ से। सभी जड़ी-बूटियों के फायदे हैं; एकमात्र विरोधाभास यह है कि आपका शरीर उनमें से किसी के प्रति असहिष्णु है।
उपयोग के संकेत
कई जटिल रोगों के उपचार पर कोलीन का प्रभाव पड़ता है:
- उच्च रक्तचाप, उच्च रक्तचाप और इस्केमिक रोगदिल.
- एनीमिया.
- लीवर की शिथिलता से जुड़े रोग।
- अल्जाइमर रोग, स्मृति हानि।
- तंत्रिका संबंधी रोग.
- शराबखोरी।
- कोलीन का उत्पादन शरीर द्वारा स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है और इसे पारंपरिक रूप से केवल विटामिन कहा जाता है। आधुनिक परिस्थितियों में पर्यावरणयह मात्रा पर्याप्त नहीं है, इसलिए भोजन के साथ शरीर में इसकी मात्रा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
- में बटेर के अंडेइसमें मुर्गी के अंडों की तुलना में अधिक कोलीन होता है।
- शारीरिक अधिभार के कारण कोलीन की कमी हो जाती है और परिणामस्वरूप यह हो सकता है विपरीत प्रभाव-वजन कम नहीं होता, वजन बढ़ जाता है। निष्कर्ष - सब कुछ संयमित होना चाहिए।
न्यूनतम दैनिक मानदंडइस विटामिन बी की - 500-1000 मि.ग्रा. इसकी मात्रा खपत और स्वास्थ्य स्थिति के साथ-साथ तनाव और मानसिक भार की उपस्थिति पर काफी हद तक निर्भर करती है। बच्चों के लिए अधिकतम अनुमेय दैनिक मात्रा 2000 मिलीग्राम है, और वयस्कों के लिए - 3500 मिलीग्राम।
विटामिन की कमी के कारण हो सकता है कई कारण. उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति तनाव के संपर्क में है, तो शरीर दोगुनी मात्रा में ट्राइमेथिलेथेनॉलमाइन का उपयोग करता है। इस मामले में, शरीर अन्य पदार्थों का उपयोग करके बी4 सामग्री को फिर से भरने की कोशिश कर सकता है, लेकिन इससे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है।
कमी के लक्षणों में शामिल हैं:
- नींद की समस्या,
- चिड़चिड़ापन, नर्वस ब्रेकडाउन,
- कानों में शोर,
- स्मृति समस्याएं,
- सिरदर्द,
- अतालता,
- अचानक वजन बढ़ना,
- एकाग्रता और समन्वय का बिगड़ना,
- बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल.
यदि शरीर को कोलीन नहीं मिलता है दीर्घकालिक, तो उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गैस्ट्रिटिस, विकास संबंधी समस्याएं, यकृत समारोह और जननांग अंगों का विकास संभव है।
हालाँकि विटामिन बी4 की कमी खतरनाक है, लेकिन आपको शरीर को हाइपरविटामिनोसिस की स्थिति में नहीं लाना चाहिए। इससे आपको मछली जैसी सांस, भूख न लगना, रक्तचाप में वृद्धि और जठरांत्र संबंधी समस्याओं का खतरा होगा। इन मुद्दों को हल करने के लिए, कोलीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना ही काफी है।
बातचीत की विशेषताएं
कुछ मामलों में, अन्य पदार्थ विटामिन बी4 के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं या, इसके विपरीत, यह उनके कामकाज में सुधार करता है।
- यदि कोलीन के साथ मौजूद हो पैंथोथेटिक अम्ल, फिर B4 को एसिटाइलकोलाइन में संश्लेषित किया जाता है। इसके बारे में हम पहले भी विस्तार से लिख चुके हैं।
- बी8 के साथ संयुक्त उपयोग से लीवर के चयापचय में सुधार होता है और रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को कम करने में मदद मिलती है।
- आप ट्राइमिथाइलएथेनॉलमाइन में कोबालामिन और फोलिक एसिड मिलाकर पोषक तत्वों के काम को बढ़ा सकते हैं।
- कोलीन नियासिन से होने वाले नुकसान को बेअसर करने में मदद करता है।
विटामिन सी का संयोजन अवांछनीय है गर्भनिरोधक गोली. वे 50% तक लाभकारी पदार्थ को नष्ट कर देते हैं। एंटीबायोटिक्स का भी होता है हानिकारक असर शराब समाधानऔर स्टेरॉयड. वे कोलीन के लाभों को लगभग आधा कर देते हैं।
दवाइयों
यदि पोषण प्रणाली स्थापित करके शरीर के स्वास्थ्य को बहाल करना संभव नहीं है, तो लोग अक्सर दवाओं का सहारा लेते हैं।
उदाहरण के लिए, विट्रम ब्यूटी टैबलेट में बी4 सहित समूह बी के लगभग सभी प्रतिनिधि शामिल हैं। उपयोग के निर्देश वयस्कों के लिए खुराक का संकेत देते हैं - भोजन के बाद प्रति दिन दो गोलियाँ। परिसर बच्चों के लिए निषिद्ध है।
खुराक को तीन गोलियों तक बढ़ाकर अधिकतम प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन अपने डॉक्टर से पूर्व परामर्श आवश्यक है।
एम्पौल्स में विटामिन बी4 के विकल्पों में से एक को कोलीन क्लोराइड कहा जाता है। यह 20% घोल है, जिसे एक चम्मच (मात्रा 5 मिली से अधिक नहीं) में दिन में पांच बार तक इस्तेमाल करना चाहिए। पाठ्यक्रम दो या तीन सप्ताह तक चलता है।
एक प्रतिशत घोल को ड्रॉपर के माध्यम से अंतःशिरा में डाला जा सकता है। कीमत 60 रूबल से शुरू होती है।
शामिल विटामिन कॉम्प्लेक्सडुओविट मेमो में कोलीन, साथ ही लेसिथिन होता है, जो बी4 के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है। डुओविट उच्च के लिए उपयोगी है मानसिक भार, पोषण संबंधी समस्याएं, निरंतर तनाव, और बी विटामिन की कमी से निपटने का एक साधन भी है। भोजन के साथ प्रतिदिन तीन गोलियाँ लें।
ग्लिसर - कोलीन अल्फोसेरेट युक्त एम्पौल्स। यह एक नॉट्रोपिक के रूप में निर्धारित है और एक एंटीकोलिनर्जिक उत्तेजक भी है। ग्लेत्सिर प्रस्तुत करता है लाभकारी प्रभावकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र में रक्त के प्रवाह और चयापचय पर। प्रतिगमन को जन्म दे सकता है तंत्रिका संबंधी विकृति विज्ञान, एन्सेफेलोपैथी जैसे मस्तिष्क रोगों वाले लोगों की प्रतिक्रियाओं में सुधार करें।
एक नंबर है दुष्प्रभावजठरांत्र संबंधी मार्ग पर, सामान्य स्थितिऔर त्वचा, इसलिए आप अपने लिए ग्लिट्सर नहीं लिख सकते। यही बात किसी और के लिए भी लागू होती है दवाई- आपको हमेशा सबसे पहले किसी जानकार डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
कोलीन अल्फोसेरेट की कीमत 250 रूबल से है।
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आर्टेम और ऐलेना वास्युकोविच
