विटामिन: उनके लाभ और हानि। सिंथेटिक विटामिन गोलियों का एक विकल्प - प्राकृतिक उत्पाद

शरद ऋतु में, विशेष रूप से इसके दूसरे भाग में, जब इसका "सुनहरा" भाग बहुत पहले बीत चुका होता है, और विशेष रूप से तथाकथित "भारतीय ग्रीष्म" में, अवसाद में पड़ना काफी आसान होता है। इससे निपटने का एक तरीका विटामिन का सेवन बढ़ाना है।

निस्संदेह यह सही तरीकाशरद ऋतु की उदासी पर काबू पाने से, सड़कों पर गंदगी और कीचड़ और ठंडी, चुभने वाली हवा को समझना आसान हो जाता है। खासकर उन लोगों के लिए जिनके शरीर को विटामिन की आवश्यक मात्रा नहीं मिल पाती है या उन्हें उचित मात्रा में मिलना बंद हो गया है गर्मी के मौसम में, जब किलेबंदी के प्राकृतिक स्रोतों की प्रचुरता थी।

लाभ के बारे में और संभावित नुकसानविटामिन

उपभोक्ता विटामिन के बारे में क्या जानता है?

एक ही समय में विटामिन के लाभ और हानि एक दूसरे से दूर नहीं हैंयदि आप उन्हें भी लेते हैं बड़ी मात्रा. चूंकि भविष्य में उपयोग ("रिजर्व में") के लिए विटामिन का उपयोग करना असंभव है, जो कुछ भी आप मानक से अधिक निगलते हैं वह धीरे-धीरे शरीर से समाप्त हो जाएगा। इसकी अधिक मात्रा आपके स्वास्थ्य पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालेगी। आइये इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

आजकल अक्सर ऐसी स्थितियाँ उत्पन्न हो जाती हैं जब जिन लोगों में रुचि होती है स्वस्थ जीवन शैलीउदाहरण के लिए, जिन्होंने एक फिटनेस सेंटर में कसरत करना शुरू किया, जहां, मालिश और तैराकी के संयोजन में, उन्हें एक समय में विटामिन की आधी बोतल (!) लेने की सलाह दी जाती है। अनुभवहीन एथलीट इस बात में रुचि रखते हैं कि विटामिन लेने का सबसे अच्छा समय क्या है - सुबह या शाम। यह न समझना कि विटामिन न केवल लाभ पहुंचा सकते हैं, बल्कि नुकसान भी पहुँचा सकते हैं, यह विश्वास दिलाता है कि उन्हें बिना किसी डर के किलोग्राम में निगला जा सकता है।

विटामिन की तैयारी और खनिज अनुपूरकजैव को विनियमित करने के लिए जाने जाते हैं रासायनिक प्रतिक्रिएंशरीर में चयापचय और ऊर्जा के लिए जिम्मेदार। और अगर तीस साल पहले विटामिन बच्चों को, या जो बीमार थे या हर उम्र के ठीक हो रहे थे, जिनका कोई ऑपरेशन हुआ हो, साथ ही पेंशनभोगियों या गर्भवती महिलाओं को निर्धारित किया गया था, अब उन्हें बिल्कुल हर किसी को लेने की सिफारिश की जाती है।

मान लीजिए कि आपने विटामिनीकरण के लिए अजमोद, डिल या अजवाइन का एक गुच्छा खरीदा है। यह वास्तव में फोलिक एसिड से भरपूर है, लेकिन आपको वहां विटामिन बी नहीं मिलेगा। विटामिन के इस समूह का एक दैनिक हिस्सा - 1.5 मिलीग्राम - प्राप्त करने के लिए आपको एक पाव काली रोटी और एक बड़ा कटोरा सॉकरक्राट खाने की ज़रूरत है। विटामिन "सी" के कई मटर की भरपाई तीन लीटर जूस से की जा सकती है, लेकिन आप हैं प्रतिदिन इतनी मात्रा में पीने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। इस प्रकार, विटामिन की तैयारी हमें खाने की आवश्यकता से छुटकारा दिलाती है बड़ी राशिउत्पाद. लेकिन, फिर भी, यह बिना किसी माप के विटामिन का उपयोग करने का कोई कारण नहीं है।

विटामिन के लाभ और हानि: अधिक मात्रा के खतरे

जैसा कि आप जानते हैं, 1990 के दशक में फिनिश वैज्ञानिकों ने ऐसे अध्ययन किए थे जो न केवल विटामिन के सेवन के प्राथमिक लाभों को साबित करते थे, बल्कि उनके संभावित नुकसान को भी साबित करते थे। इस प्रयोग के दौरान, भारी और बार-बार धूम्रपान करने वाले विषयों ने बीटा-कैरोटीन की बड़ी खुराक ली, जिसका उपयोग आमतौर पर कैंसर को रोकने के लिए किया जाता है।

यह पता चला कि, अपेक्षाओं के बावजूद, इन विटामिनों के उपयोग से कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ गया! तथ्य यह है कि जब शरीर में विटामिन "सी" का स्तर सामान्य से नीचे होता है (और यह अक्सर धूम्रपान करने वाले लोगों में होता है), बढ़ी हुई खुराक में बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट में बदल जाता है जो मानव शरीर की कोशिका झिल्ली को अतिरिक्त मात्रा से बचाता है। प्रो-ऑक्सीडेंट में ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया, शरीर के लिए खतरनाक। स्वास्थ्य।

जब हम बड़ी मात्रा में विटामिन का सेवन करते हैं, तो हम शायद ही कभी ऐसी चीजों के बारे में सोचते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ विटामिनों की अनुकूलता आदि खनिज. हममें से अधिकांश लोग यह नहीं जानते कि बहुत अधिक जिंक शरीर में तांबे की मात्रा में कमी ला सकता है। और तांबा एंजाइमों के उत्पादन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए जिम्मेदार है। कैल्शियम की अधिक मात्रा आयरन के अवशोषण को कम कर देती है और बहुत अधिक विटामिन ई विटामिन K को निष्क्रिय कर देता है, जो रक्त के थक्के जमने के लिए जिम्मेदार होता है।

एक वर्गीकरण के अनुसार, विटामिन को वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील में विभाजित किया गया है।

वसा में घुलनशील:

• रेटिनोल (विटामिन ए)
• कैल्सीफेरॉल (विटामिन डी)
• टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई)
• फ़ाइलोक्विनोन (विटामिन K)

पानी में घुलनशील:

• थायमिन (विटामिन बी1)
• राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2)
• पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी5)
• निकोटिनिक एसिड (विटामिन बी3 (पीपी))
• पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी6)
• फोलिक एसिड (विटामिन बी9)
• कोबालामिन (विटामिन बी12)
• एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी)
• बायोटिन (विटामिन "एच" या "बी7")

हाइपरविटामिनोसिस आमतौर पर किसके कारण होता है? अति प्रयोगवसा में घुलनशील विटामिन "ए" और "डी", जो इस मामले में यकृत में जमा हो जाते हैं। विटामिन ए की अधिक मात्रा से मतली और यहां तक ​​कि उल्टी भी हो सकती है। विटामिन डी का दुरुपयोग खतरनाक है सामान्य कमज़ोरी, दस्त और उल्टी, साथ ही रक्त में कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि, जिसके परिणामस्वरूप हृदय प्रणाली के जोखिम और संभावना बढ़ जाती है।

विटामिन और खनिज की खुराक सही तरीके से कैसे लें

संदर्भ के लिए: एक माइक्रोग्राम एक ग्राम का दस लाखवां हिस्सा या एक मिलीग्राम का एक हजारवां हिस्सा होता है। 1 किग्रा = 1000 ग्राम, 1 ग्राम = 1000 मिलीग्राम, 1 मिलीग्राम = 1000 एमसीजी।

विटामिन, पूरक	अनुशंसित दैनिक सेवन	दैनिक मूल्य की ऊपरी सीमा	लाभकारी विशेषताएं	अधिक मात्रा से नुकसान
विटामिन ए"	800 एमसीजी	गर्भवती महिलाओं के लिए 2300 एमसीजी, 800 एमसीजी	श्वसन और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है। बढ़ाता है	पर दैनिक उपभोग 7500 एमसीजी से अधिक मात्रा शुष्क त्वचा, सिरदर्द, थकान, हड्डियों में दर्द, भूख न लगना का कारण बन सकती है।
बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए)	स्थापित नहीं हे	20 मिलीग्राम	एक एंटीऑक्सीडेंट जो कोशिकाओं के लिए हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्य करने में मदद करता है	प्रति दिन 20 - 30 मिलीग्राम त्वचा के पीलेपन का कारण बन सकता है, और भारी धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर के विकास का खतरा बढ़ जाता है
विटामिन सी"	60 मिलीग्राम	2000 मिलीग्राम	घावों को भरने में मदद करता है, संक्रमण के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है	अधिक मात्रा से दस्त हो जाता है, रोग बढ़ जाता है यूरोलिथियासिस, कुछ कैंसर रोधी दवाओं के प्रभाव को कम करता है
विटामिन डी"	5 एमसीजी	10 एमसीजी	स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण। कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है। स्तन कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है	प्रति दिन 40 एमसीजी से अधिक लेने से भूख में कमी, सिरदर्द, मतली हो सकती है
विटामिन "ई"	10 मिलीग्राम	800 मिलीग्राम	एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट जो हृदय और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है	अत्यधिक खुराक रक्त को पतला करती है और विटामिन K के अवशोषण में बाधा उत्पन्न करती है।
विटामिन "बी 6"	2 मिलीग्राम	50 मिलीग्राम	से निपटने में मदद करता है प्रागार्तव. तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है	कई महीनों तक रोजाना 50 मिलीग्राम विटामिन लेने से एनीमिया और संवेदना की हानि हो सकती है।
विटामिन बी 12"	1 एमसीजी	500 एमसीजी	डीएनए संश्लेषण और "निर्माण" के लिए आवश्यक लाल रक्त कोशिकाओं	कोई विषैला प्रभाव नहीं पाया गया
फोलिक एसिड	200 एमसीजी 400 एमसीजी - गर्भवती महिलाएं	400 एमसीजी	नवजात शिशुओं में जन्म दोषों का खतरा नाटकीय रूप से कम हो जाता है	1000 एमसीजी से अधिक के दैनिक सेवन से तंत्रिका संबंधी विकार हो सकते हैं
कैल्शियम	800 मिलीग्राम	1500 मिलीग्राम	हड्डियों और दांतों की सामान्य स्थिति, तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों की कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण। ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है	अधिक खुराक से किडनी और आंतों की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है
लोहा	14 मिलीग्राम	15 मिलीग्राम	शरीर को ऑक्सीजन की आपूर्ति करें। एनीमिया से लड़ता है	अधिक मात्रा पाचन तंत्र के रोगों से भरी होती है। बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है
मैगनीशियम	300 मिलीग्राम	350 मिलीग्राम	तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देता है	गुर्दे की विफलता वाले रोगियों के लिए बड़ी खुराक अस्वीकार्य है
सेलेनियम	स्थापित नहीं हे	200 एमसीजी	खनिज एंटीऑक्सीडेंट, प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली को मजबूत करता है	अतिरिक्त सेलेनियम से नाखून भंगुर हो जाते हैं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है
जस्ता	15 मिलीग्राम	15 मिलीग्राम	प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में सुधार करता है, त्वचा के लिए अच्छा है	अधिक मात्रा से जलन होती है जठरांत्र पथ, लोहे और तांबे का संतुलन बिगाड़ देता है

में हाल ही मेंऐसे कई अध्ययन हुए हैं जो साबित करते हैं कि विटामिन शक्तिशाली होते हैं रोगनिरोधी. यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पतझड़ में, पूर्व संध्या पर हम लालच से चमत्कारी विटामिन सी खाते हैं, अनुशंसित खुराक को छोड़ देते हैं। लेकिन अपने आप को धोखा न दें, पानी में घुलनशील विटामिन, जिसमें "सी" भी शामिल है, आरक्षित रखना असंभव है। जो कुछ भी आप मानक से अधिक मात्रा में निगलते हैं वह शरीर से बाहर निकल जाता है।

मॉडरेशन में विटामिन

विटामिन का दुरुपयोग कोई काल्पनिक समस्या नहीं है। इसका प्रमाण इस तथ्य से मिलता है कि विटामिन की खुराक के उत्पादन और बिक्री के मुद्दे एक समय में यूरोपीय संघ के संबंधित आयोग के ध्यान का केंद्र थे। विटामिन के फायदे और नुकसान इस प्रकार हैं वास्तविक विषयकि कुछ देशों को पारंपरिक औषधि के रूप में लाइसेंस प्राप्त करने के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक विटामिन और खनिज युक्त तैयारी की आवश्यकता होती है।

जबकि इस बारे में बहस चल रही है, कर्तव्यनिष्ठ निर्माता मल्टीविटामिन की बोतलों पर विशेष अनुस्मारक चिपकाते हैं कि आप कितना पी सकते हैं। और वे इस समस्या पर शोध करने में काफी रकम निवेश करते हैं। यहां यह वास्तव में ध्यान देने योग्य है कि, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान को संदर्भित करने वाले कुछ स्रोतों के अनुसार, हमारे देश की अधिकांश आबादी विटामिन की अधिकता नहीं, बल्कि कमी का अनुभव करती है। यह मुख्य रूप से खराब खान-पान और अपने स्वास्थ्य की अनदेखी के कारण होता है।

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एक दिन में सब्जियों (उदाहरण के लिए) और फलों की कई सर्विंग्स अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी हैं, लेकिन वे कृत्रिम मूल के विटामिन के उपयोग को बाहर नहीं करते हैं। विटामिन और खनिज अनुपूरकों के साथ अपने आहार में विविधता लाएं। यहां कोई दुविधा नहीं है, क्योंकि "जीवित" विटामिन "कृत्रिम" विटामिन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। मुख्य बात विटामिन उन्माद में नहीं पड़ना है।

और यह मत भूलो कि इसके अलावा और भी बहुत कुछ है विभिन्न तरीकों सेब्लूज़ से छुटकारा पाएं, खराब मूडया शरदकालीन अवसाद. कुछ व्यंजनों के लिए नीचे दी गई तस्वीर देखें।

विटामिन लेना नहीं है एक ही रास्तास्वस्थ हो जाना

वह वीडियो देखें जिसमें चिकित्सा विज्ञान के एक डॉक्टर विटामिन की कमी के बारे में बातचीत कर रहे हैं ( हाइपोविटामिनोसिस) विशेष रूप से उनके ओवरडोज़ के खतरे के बारे में बोलता है ( अतिविटामिनोसिस):

विटामिन जैविक रूप से सबसे महत्वपूर्ण हैं सक्रिय पदार्थ, जिसके बिना कोशिकाओं के अंदर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं असंभव हैं।

शरीर में विटामिन की कमी से गंभीर विकार, बीमारियों का विकास आदि होता है असमय मौत. प्रत्येक स्कूली बच्चा इन कथनों को जानता है।

और इसी आधार पर दवा कंपनियांमीडिया में व्यापक सूचना अभियान के बावजूद, सिंथेटिक विटामिन का उत्पादन किया जाता है, जिसके लाभ और हानि संदिग्ध हैं।

ऐतिहासिक तथ्य

सिंथेटिक विटामिन का युग 20वीं सदी से शुरू होता है। पोलिश वैज्ञानिक कासिमिर फंक ने 1912 में विटामिन की अवधारणा को विज्ञान में पेश किया और मानव शरीर पर उनके प्रभाव की पुष्टि की।

उनका काम नवोन्वेषी था, और इसलिए उनके सहकर्मियों की कठोर आलोचना का विषय था। विज्ञान केवल उन्हीं तथ्यों को मान्यता देता है जिनकी पुष्टि हो चुकी है, और 1936 में के. फंक ने इतिहास में पहली बार इसका अर्थ निकाला। रासायनिक संरचनाविटामिन बी 1 और इसके संश्लेषण के लिए एक विधि बनाई।

सबसे पहले, इस तरह के सिंथेटिक यौगिकों की सिफारिश केवल गंभीर कमी वाले लोगों को की जाती थी। उपयोगी पदार्थआहार में (अंतरिक्ष यात्री, पनडुब्बी, आदि)। वैज्ञानिक कार्यअमेरिकी रसायनज्ञ लिनस कार्ल पॉलिंग ने उस समय के समाज के विचारों को बदल दिया, जिसका असर हमारी पीढ़ी पर पड़ा। विशेष रूप से, वैज्ञानिक ने दुनिया के सामने "विकास और एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता" (1970) लेख प्रस्तुत किया।

एल.के. के काम में पॉलिंग ने कैंसर के खिलाफ लड़ाई में विटामिन सी की महत्वपूर्ण आवश्यकता, प्रतिरक्षा और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता पर इसके प्रभाव की पुष्टि की। हालाँकि, वैज्ञानिक ने अपने दृष्टिकोण का कोई सबूत नहीं दिया, बल्कि केवल सैद्धांतिक धारणाएँ प्रदान कीं।

निस्संदेह, वैज्ञानिक जगत के लिए यह पर्याप्त नहीं है। लेकिन काफी है आम लोग, रासायनिक सूत्रों और गहरी समझ से कोसों दूर शारीरिक प्रक्रियाएं. इस मामले में वैज्ञानिक का अधिकार कायम रहा, जिसका फायदा दवा कंपनियां उठाने से नहीं चूकीं।

इसी लहर पर मीडिया में सूचनाएं फैलने लगीं. लगभग 20 वर्षों से, लोग उनकी हानिकारकता के बारे में सोचे बिना सिंथेटिक यौगिक खरीद रहे हैं। इसके अलावा, सभी भावी विशेषज्ञ चिकित्सा क्षेत्रमे भी शैक्षिक संस्थावे इस ज्ञान से भरे हुए हैं कि कृत्रिम विटामिन प्राकृतिक के बराबर विकल्प हैं।

लोकप्रियकरण की इस प्रक्रिया को खाद्य और कॉस्मेटिक दोनों क्षेत्रों में प्रतिक्रिया मिली। लोग सचमुच ऐसे उत्पाद खरीद रहे हैं जिनके लेबल पर बहुमूल्य शिलालेख हैं: "विटामिन ई बालों को मजबूत बनाता है!" या "विटामिन सी प्रतिरक्षा में सुधार करता है!"

इसके अलावा, फार्मेसियों को ऐसी दवाओं को वितरित करने के लिए किसी नुस्खे की आवश्यकता नहीं होती है, और कभी-कभी विटामिन की कमी को जल्दी से दूर करने के लिए उन्हें दोगुनी खुराक में लेने की सलाह दी जाती है। इससे मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल कंपनियाँ लाभान्वित होती हैं। और वास्तव में, अरबों डॉलर के व्यवसायों को इसकी परवाह नहीं है साक्ष्य का आधारसिंथेटिक यौगिकों के लाभ. उन्हें बस मीडिया तक जानकारी फैलानी है।

कृत्रिम विटामिन के खतरे क्या हैं?

यह कोई रहस्य नहीं है कि अच्छा पोषण स्वास्थ्य का आधार है। फास्ट फूड और सामान्य भोजन के लिए समय की कमी के युग में, सिंथेटिक यौगिकों ने लोकप्रियता हासिल की है। और यद्यपि उनकी संरचना प्राकृतिक के समान है, वे उनके लिए वास्तविक प्रतिस्थापन नहीं हैं।

यह कथन हर कोई जानता है कि विटामिन मानसिक क्षमताओं को बढ़ाते हैं। कुछ के लिए, प्रश्न का यह सूत्रीकरण इतना स्वाभाविक है कि कोई संदेह ही नहीं उठता। हालाँकि, कुछ लोगों के पास अभी भी सामान्य ज्ञान है।

उदाहरण के लिए, 1992 में ब्रिटेन में एक परीक्षण हुआ जिसमें दवा कंपनियों ने अपने प्रभाव का बचाव किया मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्सबच्चों की बुद्धि पर. और वे हार गए! नहीं ला सके ठोस सबूत, जो अदालत को संतुष्ट करेगा।

इसके अलावा, 1988-91 में वैज्ञानिकों ने बच्चों की बुद्धि पर सिंथेटिक विटामिन के प्रभाव की पुष्टि के लिए एक लक्षित खोज शुरू की। और कोई कनेक्शन नहीं मिला. बेशक, शरीर के भीतर सभी प्रक्रियाओं के लिए जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की आवश्यकता होती है, लेकिन वे सीधे मानसिक क्षमताओं को प्रभावित नहीं करते हैं। तंत्रिका आवेगों के बढ़े हुए संचरण के रूप में एक अप्रत्यक्ष प्रभाव संभव है, लेकिन यह केवल एक धारणा है - इसका कोई सबूत नहीं है।

मानव शरीर को चौबीस घंटे विटामिन की आवश्यकता होती है। सबसे आवश्यक डॉक्टरउन्हें कहा जाता है: ए, बी, सी, ई और डी। ऐसे अन्य यौगिक हैं जो प्रकृति में कम आम हैं, लेकिन इन पदार्थों की कमी विभिन्न बीमारियों को भड़काती है।

क्या उन्हें सिंथेटिक कॉम्प्लेक्स से बदला जा सकता है? आइए प्रश्न पर विचार करें अलग-अलग पक्षस्थिति स्पष्ट करने के लिए.

विटामिन ए

प्राकृतिक विटामिन ए (या कैरोटीन) में कई उपइकाइयाँ होती हैं - 2 बड़ी (अल्फा और बीटा) और 4 छोटी। फार्मासिस्ट अन्य सभी अंशों को संश्लेषित किए बिना, केवल बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करते हैं। लेकिन यह बिल्कुल वैसा ही है जटिल संरचनाऔर इस जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ का मूल्य निर्धारित करता है।

बीटा-कैरोटीन का प्रमुख उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका है। यह अमेरिकी वैज्ञानिक ही थे जिन्होंने विटामिन ए की अवधारणा को बीटा-कैरोटीन से बदल दिया और इसे खाद्य योज्य E160a कहा। विटामिन ए अनिवार्य रूप से रेटिनोल का एक कॉम्प्लेक्स है जो एक साथ मिलकर काम करता है और अपना कार्य करता है। लेकिन यह सिर्फ फार्मास्युटिकल कंपनियों द्वारा उत्पादित बीटा-कैरोटीन नहीं है।

हर कोई जानता है कि यह यौगिक दृष्टि के अंगों के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह रेटिना (छड़ और शंकु) की कार्यात्मक संरचनाओं का हिस्सा है। यह प्राकृतिक रूप से गाजर, खुबानी और अन्य नारंगी फलों में पाया जाता है। सिंथेटिक विकल्प के बारे में शोधकर्ता क्या कहते हैं? दो वैज्ञानिक तथ्य हैं:

1. सिंथेटिक एनालॉग के नियमित उपयोग से आंतों के कैंसर के विकास का जोखिम 30% बढ़ जाता है।
2. धूम्रपान करने वाले व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन 20 मिलीग्राम पदार्थ लेने से हृदय रोग की संभावना 13% बढ़ जाती है।

प्राकृतिक विटामिन ए की अधिकता भी शरीर द्वारा नकारात्मक रूप से सहन की जाती है। विशेष रूप से, एक व्यक्ति को सिरदर्द और चक्कर आना, त्वचा पर चकत्ते और मतली का अनुभव होता है। दौरे और दृश्य हानि (यद्यपि प्रतिवर्ती) से इंकार नहीं किया जा सकता है।

विटामिन ई

विटामिन ई में भी कई उपइकाइयाँ होती हैं - 4 टोकोफ़ेरॉल और 4 टोकोट्रिएनोल। फार्मासिस्ट केवल आंशिक विकल्प का उत्पादन करते हैं, जो प्राकृतिक के अनुरूप नहीं होता है। और यहाँ शोध क्या कहता है:

1. 1994 में, फ़िनलैंड में इस यौगिक के नियमित उपयोग से धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर के विकास के जोखिम में 18% की वृद्धि देखी गई।
2. इज़राइल में, यह पाया गया कि C+E कॉम्प्लेक्स से एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना 30% बढ़ जाती है।
3. संयुक्त राज्य अमेरिका में, A+E लेने और कोलन कैंसर के विकास के बीच एक संबंध पाया गया। 170 हजार विषयों में से, इस कॉम्प्लेक्स का उपयोग करने वालों में बीमारी की घटनाओं में 30% की वृद्धि हुई।

यूरोपीय देशों में, लोग आबादी के स्वास्थ्य और चिकित्सा देखभाल के प्रति बहुत चौकस हैं। उदाहरण के लिए, सरकार ने विटामिन के किसी भी विज्ञापन पर प्रतिबंध लगा दिया है जिसमें "ठीक करता है", "छुटकारा पाने में मदद करता है" आदि शब्द शामिल हैं। और अगर यूके में वे विटामिन ए और ई का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, तो फ्रांस में विटामिन ए मुफ्त बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं है।

विटामिन सी

यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि विटामिन सी एस्कॉर्बिक एसिड है। लेकिन यह वैसा नहीं है। विटामिन सी में फ्लेवोनोइड्स, रुटिन, एस्कॉर्बिनोजेन और कई अन्य यौगिक होते हैं, जो मिलकर एक कार्यात्मक रूप से सक्रिय इकाई बनाते हैं। सिंथेटिक एस्कॉर्बिक एसिड को अतिरिक्त घटकों से अलग लेने से निम्नलिखित परिणाम दिखाई देते हैं:

1. 500 मिलीग्राम की दैनिक खुराक से एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना 2.5 गुना बढ़ जाती है।
2. A+E+C कॉम्प्लेक्स के कारण समय से पहले मौत का खतरा 16% बढ़ जाता है।

इसके अलावा, खट्टे फलों, गुलाब कूल्हों और अन्य पौधों में निहित प्राकृतिक विटामिन सी की अधिकता अनिद्रा, परेशान मल त्याग और बिना किसी विशेष कारण के चिंता को भड़काती है।

विटामिन डी

मानव शरीर में विटामिन डी का संश्लेषण किसके प्रभाव में होता है सूरज की रोशनीपराबैंगनी स्पेक्ट्रम. यह कैल्शियम अवशोषण, हड्डी और मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक है। एक समय में, इस यौगिक से युक्त आहार अनुपूरक लोकप्रिय थे। और युवा कंकाल को मजबूत करने के लिए माताओं ने अपने बच्चों पर इसका इस्तेमाल किया। यह बहुत दुखद निकला - "खोपड़ी के अस्थिभंग" के निदान वाले बच्चों को अस्पताल में भर्ती कराया जाने लगा।

सच तो यह है कि शिशु का मस्तिष्क पूरे शरीर के साथ-साथ बढ़ता है। और जब विटामिन डी की अधिकता के कारण खोपड़ी का विकास रुक जाता है, तो मस्तिष्क के पास जाने के लिए कोई जगह नहीं बचती है। इससे बाल मृत्यु दर में वृद्धि हुई। बेशक, माताएं वही करना चाहती थीं जो सबसे अच्छा था, लेकिन तथ्य यह है कि हाइपरविटामिनोसिस जीवन के लिए खतरा है।

बी विटामिन

विटामिन का यह समूह सबसे अधिक एलर्जेनिक है। शरीर ऐसे पदार्थों की अधिकता पर प्रतिक्रिया करता है त्वचा के लाल चकत्तेऔर खुजली होती है, और कभी-कभी ऐसा भी हो जाता है तीव्रगाहिता संबंधी सदमा. अधिकांश बी विटामिन मानव आंत में बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होते हैं, इसलिए, एक नियम के रूप में, कमी नहीं होती है, विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के अपवाद के साथ जो डिस्बिओसिस को भड़काते हैं।

अनुसंधान संचरण दर पर विटामिन बी 12 के प्रभाव को प्रदर्शित करता है तंत्रिका प्रभाव, इसलिए यह अप्रत्यक्ष रूप से हर चीज़ को प्रभावित करता है दिमागी प्रक्रिया(याददाश्त, एकाग्रता, आदि)। प्राकृतिक विटामिन में कोबाल्ट युक्त यौगिकों का एक परिसर होता है: सायनो-, मिथाइल-, हाइड्रॉक्सी-, डीऑक्सीकोबालामिन।

सिंथेटिक एनालॉग में केवल सायनोकोबालामिन होता है, और इसे बहुत दिलचस्प तरीके से प्राप्त किया जाता है। जीवाणु के जीनोम में एक विशेष जीन डाला जाता है, जो उसे विटामिन बी 12 को संश्लेषित करने की क्षमता देता है। सब खत्म हो गया जेनेटिक इंजीनियरिंग- यह भविष्य का विज्ञान है.

लेकिन लोगों को ऐसे जैविक योजकों की जीएमओ प्रकृति के बारे में सूचित करने से कोई नुकसान नहीं होगा। इसके अलावा, उत्पादन प्रक्रिया में अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है जहरीला पदार्थ. प्रयोगशाला हमेशा अंतिम उत्पाद को शुद्ध करती है, लेकिन क्या हानिरहितता की पूरी गारंटी है?

सिंथेटिक विटामिन का उपयोग करने की व्यवहार्यता

वर्णित के बाद नकारात्मक पहलुएक राय हो सकती है कि सिंथेटिक विटामिन बेहद खतरनाक होते हैं। यह पूरी तरह से सच नहीं है। अंत में, पर दवा बाजारऐसी दवाएं हैं जिनके अनियंत्रित उपयोग से मृत्यु हो सकती है। और ये बहुत मशहूर हैं और उपलब्ध औषधियाँ- उदाहरण के लिए, एनालगिन और एस्पिरिन।

यही स्थिति विटामिन की भी है। अगर आप इनका इस्तेमाल समझदारी से और जरूरत पड़ने पर करेंगे तो ये जरूर फायदेमंद होंगे। जोखिम की डिग्री कैसे निर्धारित करें? बहुत सरल। हर व्यक्ति जानता है कि वह क्या खाता है। और संतुलित आहार से अतिरिक्त जैविक की कोई आवश्यकता नहीं होती सक्रिय योजक, लेकिन अगर आहार में सब्जियां, फल और जामुन नहीं हैं, तो खाएं।

इसके अलावा, कई बीमारियाँ पोषक तत्वों के सामान्य अवशोषण में बाधा डालती हैं excipients, इसलिए इसके लिए फार्मास्युटिकल उद्योग की मदद की भी आवश्यकता होगी।

यदि हम समग्र रूप से स्थिति का मूल्यांकन करें, तो सिंथेटिक विटामिन इसके लिए फायदेमंद होंगे:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• तीव्र संक्रमण (बैक्टीरिया या वायरल);
• शर्बत लेना (आंत में सामान्य अवशोषण को बाधित करता है);
• पुनर्वास अवधिऑपरेशन के बाद;
• कठिन कार्य परिस्थितियाँ;
• अनुपस्थिति आवश्यक उत्पादपोषण।

सिंथेटिक विटामिन गोलियों का एक विकल्प - प्राकृतिक उत्पाद

हम आपके ध्यान में प्राकृतिक खाद्य उत्पादों की तालिकाएँ लाते हैं जिनमें शामिल हैं अधिकतम राशिविटामिन (ए, सी, ई, डी, बी1, बी6, बी12, बी9)।

इन उत्पादों में विटामिन की मात्रात्मक सामग्री के साथ आपके लिए आवश्यक दैनिक मानदंड (लगभग) की तुलना करके, आप देख सकते हैं कि पूर्ण और विविध आहार, अपने आहार में ताज़ी सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ, नट्स, मांस, मछली, अनाज, वनस्पति तेल शामिल करें - मानव शरीर को सिंथेटिक पदार्थों और गोलियों की अतिरिक्त आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होगी जो विटामिन से मिलते जुलते हैं।

विटामिन के स्वास्थ्य लाभ विभिन्न बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने की क्षमता में निहित हैं, जिनमें हृदय की समस्याएं, उच्च कोलेस्ट्रॉल, नेत्र रोग, त्वचा रोग और कई अन्य शामिल हैं। मैं और अधिक कहूंगा कि विटामिन की कमी होने पर शरीर सैद्धांतिक रूप से ठीक से काम नहीं कर पाएगा। विटामिन शरीर के कई अंगों की कार्यप्रणाली में भी सुधार करते हैं और उन्हें स्थिर करते हैं।

विटामिन का सेवन विभिन्न रूपों में किया जा सकता है। इन्हें प्राप्त करने का सबसे आम तरीका हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप किस प्रकार का व्यंजन पसंद करते हैं और आपका सामान्य आहार क्या है। यह संभव है कि आपका सामान्य आहार आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान नहीं करता है। ऐसे मामलों के लिए, पोषक तत्वों की खुराक का आविष्कार किया गया है आवश्यक विटामिनअपना सामान्य आहार बदले बिना। मल्टीविटामिन भी हैं, जिन्हें इनमें से एक माना जाता है सर्वोत्तम विकल्पशरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के संतुलन में सुधार, खासकर यदि आपके पास नौकरी या जीवनशैली है जिसके कारण आपको अक्सर अपने सामान्य समय पर भोजन छोड़ना पड़ता है। इसके अलावा यदि आप अक्सर एक ही जैसा खाना खाते हैं, या उससे कोई अन्य विचलन करते हैं सामान्य मोडपोषण।

प्रत्येक प्रकार के विटामिन का मानव शरीर के कामकाज और जीवन पर अपना सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

विटामिन ए (रेटिनोल)यह नेत्र रोगों, त्वचा रोगों, विभिन्न संक्रमणों के उपचार में उपयोगी है और घावों की उपचार प्रक्रिया को भी तेज करता है। इस विटामिन का सेवन मोतियाबिंद को रोकने और आपके बालों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी फायदेमंद है।

विटामिन बी1 (थियामिन)विटामिन की कमी, हृदय रोग और अपच को रोक सकता है, साथ ही शरीर में चयापचय को बढ़ा सकता है, रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क के विकास में सुधार कर सकता है। विटामिन बी1 विटामिन बी2 और बी3 के साथ सकारात्मक रूप से संयोजित होता है, और यह विशेष रूप से बुजुर्ग रोगियों के लिए बहुत सुविधाजनक है जिन्हें अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है।

विटामिन बी2 (या राइबोफ्लेविन)मोतियाबिंद, त्वचा रोगों और एनीमिया के उपचार के साथ-साथ शरीर की चयापचय गतिविधि को बढ़ाने में भी मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है।

विटामिन बी3 (नियासिन)कमजोरी, पेट की खराबी को कम कर सकता है, त्वचा की स्थिति, माइग्रेन, कमजोर दिल, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और दस्त का इलाज करने में मदद कर सकता है।

विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)यह तनाव से राहत दे सकता है, गठिया, विभिन्न संक्रमणों, त्वचा रोगों, बालों का सफ़ेद होना और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का प्रतिरोध कर सकता है।

विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सामाइन)उपचार में उपयोगी मधुमेह, दौरे, अत्यधिक मासिक धर्म रक्तस्राव, तनाव, अनिद्रा, मॉर्निंग सिकनेस और मोशन सिकनेस। यह शरीर में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।

विटामिन बी7 (बायोटिन)यह त्वचा रोगों का इलाज कर सकता है, शरीर में चयापचय में सुधार कर सकता है और बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड)एनीमिया, अपच, त्वचा रोग, गठिया और लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि के खिलाफ लड़ाई में एक बहुत शक्तिशाली सहायता है। से सुरक्षा प्रदान करता है कोरोनरी रोगदिल.

विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन)एनीमिया, लीवर रोग, किडनी रोग, मुंह के छालों के लक्षणों और दुष्प्रभावों को कम करता है। पर्याप्त मात्रा में बी6 और फोलिक एसिड के साथ मिलाने पर, बी12 स्ट्रोक सहित विभिन्न हृदय रोगों से सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)विभिन्न रोगों से लड़ने में सक्षम: सर्दी, संक्रमण, मधुमेह, तनाव, उच्च स्तररक्त कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी, आंतरिक रक्तस्राव, कॉर्नियल अल्सर, सूजन, विषाक्तता, और कई अन्य बीमारियाँ। यह हमारे शरीर में मौजूद सबसे शक्तिशाली और आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

विटामिन डीरिकेट्स, गठिया, क्षय और मधुमेह का इलाज करता है। यह हड्डियों के पुनर्निर्माण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और रक्तचाप में सुधार के लिए भी उपयोगी है। इसका उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव और रोकथाम के लिए भी किया जाता है विभिन्न प्रकार केपहले से ही ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित रोगियों में कैंसर और मल्टीपल स्केलेरोसिस।

विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल)अक्सर एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, यह हृदय रोग, बांझपन, मस्तिष्क विकार, रजोनिवृत्ति, दर्दनाक मासिक धर्म चक्र और आंखों की बीमारियों से भी बचाता है। साथ ही रक्त संचार में सुधार होता है।

विटामिन Kबहुत है महत्वपूर्ण विटामिनआंतरिक रक्तस्राव, रुकावट को रोकने के लिए पित्त पथ, अत्यधिक मासिक धर्म और मासिक धर्म में दर्द, रक्त के थक्के में सुधार करने की भी क्षमता रखता है। इसके अलावा, यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और गुर्दे की पथरी के गायब होने को बढ़ावा देता है।

तो, निष्कर्ष में, हम कह सकते हैं कि विटामिन ले जाते हैं महान लाभहमारा शरीर और यह उनके लिए धन्यवाद है कि हम कई बीमारियों, संक्रमणों और विषाक्तता से बच सकते हैं, इसलिए हमें इन्हें अपने आहार में अधिक से अधिक शामिल करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। क्योंकि आपके शरीर को विटामिन प्रदान करने का सबसे अच्छा तरीका उचित पोषण है। और यह तथ्य कि आमतौर पर स्वास्थ्यप्रद विटामिन सबसे स्वादिष्ट होते हैं, हमें और भी अधिक खुश करता है और हमें उनके लगातार उपयोग के लिए आकर्षित करता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्वास्थ्य और दीर्घायु के ये स्रोत हममें से प्रत्येक के लिए उपलब्ध हैं, इसलिए हमें प्रकृति के इन उपहारों का पूरा लाभ उठाने की आवश्यकता है।

वृद्ध लोगों को अच्छी तरह से याद है कि कैसे किंडरगार्टन में या घर पर उन्हें पीला विटामिन दिया जाता था - यह विटामिन सी था। यदि आप विटामिन को काटते हैं, तो यह अंदर से बहुत खट्टा होता है। यदि कोई भाग्यशाली होता, तो विटामिन सी बड़ी मात्रा में प्राप्त किया जा सकता था गोल गोलियाँ, कैंडी की तरह सिलोफ़न में लिपटी हुई, और ये गोलियाँ बहुत खट्टी नहीं थीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट थीं...

मुझे उतना ही अच्छी तरह से याद है कि बहुत सुखद स्वाद वाला मछली का तेल नहीं था, जिसे एक बोतल से एक चम्मच में डाला जाता था, जिसके बाद बच्चे को यह पदार्थ निगलना पड़ता था। "आपका क्या मतलब है "बेस्वाद"? यह विटामिन से भरपूर है!” - इस तरह माताओं, दादी-नानी और किंडरगार्टन शिक्षकों ने इस आवश्यकता को समझाया। और कई लोगों को यह भी याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, वे गाजर और सेब नहीं चाहते थे, जिसे वयस्क लगातार खाते थे, लेकिन सोडा या आयताकार आलू के चिप्स चाहते थे, लेकिन दादी लगातार गाजर छीलती थीं और फल धोती थीं, इसे उसी शब्द "विटामिन" से प्रेरित किया गया था। ।”

ज्यादा समय नहीं बीता, और मछली का तेल बोतलों में नहीं, बल्कि कैप्सूल में बेचा जाने लगा और यहां तक ​​कि अब बच्चे भी जानते हैं कि केवल विटामिन सी ही पर्याप्त नहीं है और उन्हें पूरी तरह से अलग विटामिन की आवश्यकता होती है जिसे चबाया जा सके। एक शब्द में, हाल के दशकों में फार्मास्युटिकल उद्योग ने न केवल व्यक्तिगत विटामिन, बल्कि विटामिन कॉम्प्लेक्स का भी उत्पादन शुरू कर दिया है। इसके अलावा, लोगों की तरह ही हर उम्र के लिए विटामिन होते हैं विभिन्न प्रकारकक्षाएं.

बेशक, विटामिन का मूल्य जो एक व्यक्ति प्राप्त कर सकता है रोज का आहारहालाँकि, कोई भी इसे महत्व नहीं देता आधुनिक वास्तविकताएँअक्सर अपनी शर्तें और मांगें प्रस्तुत करते हैं। और समय की इन मांगों में से एक विटामिन का अतिरिक्त सेवन है, अक्सर टैबलेट के रूप में। गोलियों में विटामिन: लाभ और हानि - यह प्रश्न आज कई लोगों के मन में है, और इस प्रश्न का उत्तर वास्तव में लाखों लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन के बारे में सामान्य जानकारी

विटामिन के अत्यधिक महत्व के बारे में निष्कर्ष नाम से भी निकाला जा सकता है, क्योंकि यह लैटिन शब्द "" से लिया गया है। संक्षिप्त आत्मकथा", जिसका अर्थ है जीवन। और यह किसी भी तरह से एक रूपक नहीं है, बल्कि एक बहुत ही वास्तविक वास्तविकता है - विटामिन के बिना, एक जीवित जीव का जीवन असंभव है, भले ही अन्य सभी पदार्थ पर्याप्त मात्रा में मौजूद हों।

विटामिन ऐसे पदार्थ हैं जो संरचना में काफी सरल और रासायनिक प्रकृति में बहुत विविध होते हैं, जिन्हें अधिक सही ढंग से कम-आणविक कार्बनिक यौगिक कहा जाता है।

रासायनिक उत्पत्ति और रासायनिक प्रकृति की दृष्टि से पूर्णतः भिन्न पदार्थों को एक समूह में कौन जोड़ता है? और जो चीज़ उन्हें एक समूह में एकजुट करती है, वह हेटरोट्रॉफ़िक जीवों के भोजन के अभिन्न अंग के रूप में इन पदार्थों की पूर्ण और बिना शर्त आवश्यकता है, यानी ऐसे जीव जो किसी भी तरह से स्वतंत्र रूप से संश्लेषण नहीं कर सकते हैं (प्रकाश संश्लेषण या रसायन संश्लेषण द्वारा) कार्बनिक पदार्थअकार्बनिक से. ऐसे विषमपोषी जीवों में मनुष्य और घरेलू जानवर दोनों शामिल हैं, इसलिए उन सभी को न केवल विटामिन की आवश्यकता होती है, बल्कि ये अत्यंत महत्वपूर्ण भी हैं: कोई विटामिन नहीं, कोई जीवन नहीं।

शरीर को बहुत कम मात्रा में विटामिन की आवश्यकता होती है, इसलिए इन्हें सूक्ष्म पोषक तत्वों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

ध्यान! सूक्ष्म तत्व और आवश्यक अमीनो एसिड, जो शरीर के ठीक से काम करने के लिए भी आवश्यक हैं, विटामिन की सूची में शामिल नहीं हैं।

विटामिन बहुत बड़ी संख्या में एंजाइमों के सक्रिय केंद्रों का हिस्सा होते हैं, जहां वे उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं। विटामिन हार्मोन और प्रोहॉर्मोन (हार्मोन से पहले के पदार्थ) के रूप में भी कार्य कर सकते हैं, इसलिए स्वस्थ चयापचय में विटामिन बहुत महत्वपूर्ण और लगभग अपूरणीय हैं।

ध्यान! दिलचस्प विशेषताविटामिन - विटामिन नहीं हैं सरंचनात्मक घटकशरीर के ऊतक और चूँकि उनमें कोई कैलोरी सामग्री नहीं होती, इसलिए वे ऊर्जा का स्रोत नहीं हो सकते।

और यद्यपि विटामिन की आवश्यकता न केवल छोटी, बल्कि कम मात्रा में मापी जाती है, विटामिन की कमी तुरंत रोग संबंधी परिणाम देती है।

जहाँ तक उन स्रोतों का प्रश्न है जिनसे शरीर प्राप्त करता है आवश्यक विटामिन, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर सभी विटामिनों को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है। इसीलिए विटामिन को बाहर से शरीर में प्रवेश करना चाहिए: या तो भोजन के रूप में आवश्यक पदार्थ, या स्वयं विटामिन के रूप में (टैबलेट के रूप में, इंजेक्शन के रूप में, विटामिन-खनिज परिसरों के रूप में)।

शरीर स्वयं केवल कुछ विटामिनों का संश्लेषण करता है।

सबसे पहले, यह विटामिन डी है, जिसे, जैसा कि ज्ञात है, विशेष रूप से सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में संश्लेषित किया जा सकता है (अधिक सटीक रूप से, पराबैंगनी किरण).

विटामिन ए को शरीर में भी संश्लेषित किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए यह आवश्यक है कि इस विटामिन के अग्रदूत शरीर में प्रवेश करें।

शरीर नियासिन को भी संश्लेषित कर सकता है, जिसे विटामिन बी3 या पीपी के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन ऐसे संश्लेषण के लिए शरीर को एक अग्रदूत अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन की आवश्यकता होती है।

आम तौर पर, बैक्टीरियल माइक्रोफ्लोराबड़ी आंत का संश्लेषण होता है पर्याप्त गुणवत्ताविटामिन K और वही विटामिन B 3.

शरीर बाकी विटामिनों को स्वयं संश्लेषित नहीं करता है, इसलिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में बाहर से आना चाहिए। यदि विटामिन या कोई एक विटामिन शरीर में बिल्कुल भी प्रवेश नहीं करता है, तो विटामिन की कमी नामक स्थिति विकसित होती है। यदि विटामिन शरीर में प्रवेश करता है अपर्याप्त मात्रा, वह हम बात कर रहे हैंहाइपोविटामिनोसिस के बारे में लेकिन इसके विपरीत स्थिति यानी विटामिन की अधिक मात्रा को हाइपरविटामिनोसिस कहा जाता है।

कुल मिलाकर, 2012 के आंकड़ों के अनुसार, केवल 13 व्यक्तिगत पदार्थों या पदार्थों के समूहों को विटामिन माना जाता है - इतने सारे नहीं।

वसा में घुलनशील विटामिन के समूह में केवल चार विटामिन शामिल हैं - विटामिन ए, डी, ई, के। जैसा कि नाम से पता चलता है, ये विटामिन वसा में घुल सकते हैं। इस गुण के कारण, वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में डिपो (भंडारण स्थल) के रूप में यकृत और वसा ऊतक का उपयोग करके जमा हो सकते हैं।

अन्य सभी विटामिन, यानी विटामिन सी और बी विटामिन, पानी में घुलनशील होते हैं और शरीर में जमा नहीं हो सकते, क्योंकि उनकी अधिकता तरल पदार्थ के साथ शरीर से बहुत जल्दी समाप्त हो जाती है।

इसके अलावा, विटामिन जैसे पदार्थों का एक समूह भी है जो शरीर के कामकाज के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। विटामिन जैसे पदार्थों में कोलीन, इनोसिटोल, ऑरोटिक एसिड, पैंगामिक एसिड शामिल हैं; पीअरामिनोबेंजोइक एसिड(पाबा, पाबा); एल-कार्निटाइन; टीआयोक्टिक अम्ल, लिपोइक अम्ल; विटामिन पी ( सी-कॉम्प्लेक्स); विटामिन यू (एस-मिथाइलमेथिओनिन, मिथाइलमेथिओनिन सल्फोनियम, एंटी-अल्सर कारक)।

अंतर्राष्ट्रीय फार्मास्युटिकल समुदाय इन पदार्थों को शब्द के पूर्ण अर्थ में विटामिन कहने की संभावना के दृष्टिकोण से विचार कर रहा है और अतिरिक्त शोध कार्य कर रहा है।

विटामिन की गोलियों के फायदे

तो, आज टैबलेट के रूप में विटामिन पूरी तरह से आम हो गए हैं। लेकिन विटामिन की गोलियाँ एक आवश्यकता क्यों बन गईं, हालाँकि बहुत समय पहले उनका अस्तित्व ही नहीं था? और मानवता विटामिन की गोलियों के बिना कैसे रहती? शायद प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना आसान और अधिक सही है?

वास्तव में, आज के खाद्य पदार्थ उन खाद्य पदार्थों से बहुत अलग हैं जिन्हें मानवता सदियों पहले तो क्या, कुछ ही दशक पहले खाती थी। और फिर भी, कुछ क्षेत्रों में, बड़े पैमाने पर एविटामिनोसिस और हाइपोविटामिनोसिस हुआ, जिसने स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाला और बहुत गंभीर स्थिति उत्पन्न हुई। गंभीर परिणाम. लेकिन भले ही हम अलग-अलग क्षेत्रों के निवासियों की विटामिन आपूर्ति को चर्चा के दायरे से बाहर छोड़ दें और पूरे मुद्दे पर विचार करें, हमें यही मिलता है।

टैबलेट विटामिन की आवश्यकता इस तथ्य के कारण होती है कि आज के उत्पादों में काफी कम विटामिन हैं, लेकिन वे अस्वास्थ्यकर हैं और यहां तक ​​​​कि स्पष्ट रूप से भी हानिकारक पदार्थ- कई गुना ज्यादा. क्या ऐसा संभव है?

सबसे पहले, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, कीटों से छुटकारा पाने के लिए, परिणामी फसल को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए इनका उपयोग किया जाता है रासायनिक पदार्थ, जो, भले ही शरीर को सीधा नुकसान न पहुँचाएँ, फिर भी उपयोगी पदार्थों की मात्रा को न्यूनतम कर देते हैं।

हाँ, आज सेब को नई फसल आने तक लगभग उसके मूल रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन क्या इनमें विटामिन संग्रहित होते हैं?

यह ज्ञात है कि विटामिन किसी भी भोजन को अविश्वसनीय गति से छोड़ते हैं, और कुछ ही घंटों के बाद चुनी गई सब्जियों और फलों में विटामिन की मात्रा मूल मात्रा की आधी ही रह जाती है। यदि सब्जियों और फलों को कई महीनों तक संग्रहीत किया जाए तो क्या होगा? हां, उत्कृष्ट भंडारण की स्थिति बनाई जाती है, तापमान, आर्द्रता, दबाव, प्रकाश और अन्य मापदंडों को विनियमित किया जाता है, लेकिन सबसे सुंदर और ताजा दिखने वाली और आकर्षक सब्जियों और फलों में भी, हर दिन कम और कम विटामिन बचे होते हैं।

याद रखें, हमारे पूर्वजों ने सर्दियों में केवल जड़ वाली सब्जियां, सूखी फलियाँ और सूखे सेब संग्रहीत किए थे। सेब भिगोये गये, खीरे और टमाटर नमकीन किये गये। इसके अलावा, नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ संरक्षण में अभी भी उपयोगी पदार्थों की एक निश्चित मात्रा बरकरार रहती है, और यह मात्रा, जो फसल के समय अब ​​की तुलना में अधिक थी, स्वीकार्य बनी हुई है।

दिलचस्प! ताजी सफेद पत्तागोभी सॉकरौट की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक होती है। तथ्य यह है कि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पकने की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, जो नए पदार्थों को संश्लेषित करते हैं, इसलिए साउरक्राट न केवल लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से समृद्ध होता है, बल्कि बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और बी 9 सहित विटामिन बी से भी समृद्ध होता है। साथ ही विटामिन सी। सिर्फ 300 ग्राम सॉकरौट विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करता है।

जहां तक ​​मांस और मछली में मौजूद विटामिनों का सवाल है, तुलना आम तौर पर दुखद साबित होती है।

यहां तक ​​कि समुद्र में दूर, महानगरों और किसी भी उद्योग से दूर पकड़ी गई मछलियों में भी वे बहुत कुछ पाते हैं रासायनिक तत्व, जो जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है। इसके बारे में हम क्या कह सकते हैं नदी मछलीऔद्योगिक अपशिष्ट जल के बगल में कौन रहता है?

जहाँ तक मांस की बात है, इस मांस की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि जानवर कितनी अच्छी तरह और सही तरीके से खाता है पर्यावरणीय स्वच्छताबढ़ता हुआ क्षेत्र. जैसा कि वे कहते हैं, कोई टिप्पणी नहीं...

और दूध के संबंध में मैं पूछना चाहता हूं कि कौन सी गाय 2.5% वसा वाले दूध का उत्पादन करती है? ऐसी कोई गायें नहीं हैं! और दूध, जो बहु-स्तरीय प्रसंस्करण से गुजरता है, कृत्रिम रूप से कुछ विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है, लेकिन इसका प्राकृतिक उत्पाद से कोई लेना-देना नहीं है।

यह पता चला है कि आधुनिक उत्पादों से शरीर के लिए आवश्यक पर्याप्त विटामिन प्राप्त करना अवास्तविक है। लेकिन विटामिन के बिना जीवन असंभव है। इसलिए, टैबलेट विटामिन की तैयारी प्राकृतिक विटामिन का एक उचित विकल्प बनती जा रही है।

यदि अभी भी संदेह है और झिझक है, तो यहां टैबलेट के रूप में विटामिन के पक्ष में कुछ और तर्क दिए गए हैं।

विटामिन ए - इसके बिना मानव शरीर का विकास असंभव है, जो बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और इसके बिना सामान्य दृष्टि भी असंभव है।

विटामिन डी - सभी हड्डी के ऊतकों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है, रिकेट्स का प्रतिरोध करता है, भाग लेता है कैल्शियम चयापचय.

विटामिन ई - अन्य कार्यों के अलावा, रोगाणु कोशिकाओं की समय पर परिपक्वता और सुचारू बनाने के लिए महत्वपूर्ण है उचित संचालनप्रजनन प्रणाली।

विटामिन सी - कोलेजन फाइबर और संयोजी ऊतकों के निर्माण को सुनिश्चित करता है, रक्त वाहिकाओं, हड्डियों, दंत टेंडन और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करता है. जहर और विषाक्त पदार्थों का प्रतिकार करता है।

और यह बात प्रत्येक विटामिन के बारे में कही जा सकती है। हालाँकि, एक संक्षिप्त समीक्षा से भी यह स्पष्ट है कि शरीर इन पदार्थों के बिना नहीं रह सकता है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि विटामिन पूर्ण कामकाज के लिए पर्याप्त मात्रा में शरीर में प्रवेश करें।

यह ज्ञात है कि किसी भी विटामिन की कमी से चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान होता है, जिसमें गंभीर सहित कई विकृति शामिल होती है। शरीर के लिए आवश्यक विटामिन के बिना, कुछ एंजाइम काम करना बंद कर देते हैं, क्योंकि यह विटामिन ही हैं जो उनके काम की शुरुआत के लिए उत्प्रेरक बन जाते हैं।

ध्यान! विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स चुनते समय, ऐसे चिकित्सक से सलाह लेना आवश्यक है जो किसी व्यक्ति विशेष के शरीर की स्थिति से परिचित हो। केवल एक डॉक्टर ही प्रत्येक विशिष्ट मामले में सबसे उपयुक्त विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स की सिफारिश कर सकता है।

अगर किसी को अब भी संदेह है तो यहां एक और तर्क है. के बाद से आधुनिक उत्पादचूंकि विटामिन की मात्रा काफी कम हो गई है, ज्यादातर मामलों में शरीर की विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन करना अवास्तविक है। क्या विटामिन की गोलियाँ शामिल हैं? आवश्यक खुराकहर विटामिन और खनिज। तो अब बस अपने लिए सही कॉम्प्लेक्स चुनना बाकी है।

हालाँकि, शरीर पर विभिन्न मूल के विटामिनों के प्रभावों का बार-बार अध्ययन करने वाले वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुँचे हैं कि खुद को केवल टैबलेट वाले विटामिन-खनिज परिसरों तक सीमित रखना पूरी तरह से अस्वीकार्य है। तथ्य यह है कि रासायनिक रूप से संश्लेषित विटामिन, एक नियम के रूप में, इस विटामिन के केवल एक रूप हैं, जिनमें से प्रकृति में कई दर्जन या कई सौ हो सकते हैं।

इसलिए, औषधीय परिसर, हालांकि वे बहुत उपयोगी हो सकते हैं और कुछ स्थितियों में आवश्यक भी हो सकते हैं, शरीर में विटामिन की कमी या अनुपस्थिति के लिए रामबाण नहीं माना जा सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, सबसे सही बात विटामिन और खनिज परिसरों के सेवन को पौष्टिक और विविध आहार के साथ जोड़ना है। इसके अलावा, किसी भी कॉम्प्लेक्स को लगातार नहीं, बल्कि एक निश्चित अवधि के लिए लिया जाता है।

इस प्रकार, किसी भी विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स को संपूर्ण और उचित आहार के साथ पूरक करना बेहतर है।

उदाहरण के लिए, यदि आपको शरीर को अतिरिक्त मात्रा में विटामिन सी प्रदान करने की आवश्यकता है, तो गुलाब कूल्हों, अखरोट, काले किशमिश, खट्टे फल, जड़ी-बूटियाँ, लीक, शिमला मिर्च, सोरेल और अन्य उत्पाद।

और प्राकृतिक उत्पादों से शरीर को विटामिन ई से समृद्ध करने के लिए, आपको अपरिष्कृत वनस्पति तेल (जैतून का तेल विशेष रूप से मूल्यवान है), फलियां, अनाज, नट्स और पत्तेदार सब्जियां खानी चाहिए।

यदि मेनू में दूध और पनीर, और मछली, साथ ही जिगर और चमकीले रंगों की सब्जियां शामिल हैं, तो शरीर को कैरोटीन, यानी विटामिन ए के प्रोविटामिन प्राप्त होंगे।

एक शब्द में, एक स्वस्थ और संपूर्ण मेनू, जो विटामिन और खनिज परिसरों के आवधिक सेवन द्वारा समर्थित है, शरीर को पूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक सभी पदार्थ प्रदान करने में काफी सक्षम है।

ध्यान! गंभीर के परिणामस्वरूप अनुसंधान कार्यजिसे कई बार दोहराया गया है, यह दृढ़ता से सिद्ध हो चुका है कि जो लोग शराब का दुरुपयोग करते हैं और धूम्रपान करने वाले लोगों को स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों की तुलना में विटामिन की अधिक आवश्यकता होती है। शराब या तंबाकू उत्पाद नहीं पीने वाले लोगों की तुलना में शराब पीने वालों और धूम्रपान करने वालों में विटामिन की कमी 40% तक होती है।

गोलियों में विटामिन के नुकसान

एक नियम के रूप में, अधिकांश लोग, कोई भी गोली लेना शुरू करने से पहले, भले ही हम विटामिन-खनिज परिसरों या व्यक्तिगत विटामिन के बारे में बात कर रहे हों, आश्चर्य करते हैं कि क्या इससे उनके स्वास्थ्य को नुकसान होगा। सवाल बिल्कुल समझने योग्य और तार्किक है. इसके अलावा, आइए पैरासेल्सस को याद करें, जिसने तर्क दिया था कि एक ही पदार्थ की विभिन्न मात्राएं ठीक भी कर सकती हैं और मार भी सकती हैं। इसका विटामिन से क्या संबंध है, जिनके नाम में "जीवन" शब्द भी है?

सबसे पहले, यह याद रखना आवश्यक है कि किसी भी, यहां तक ​​कि विटामिन सहित सबसे फायदेमंद पदार्थों का अनियंत्रित और अत्यधिक सेवन, स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचाने में काफी सक्षम है। तथ्य यह है कि शरीर में विटामिन की अधिकता हाइपरविटामिनोसिस नामक स्थिति का कारण बन सकती है और इसके नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

दुर्भाग्य से, कुछ लोग सोचते हैं कि अतिरिक्त कैप्सूल या टैबलेट लेने से नुकसान नहीं होगा, बल्कि फायदा ही होगा, हालांकि यह एक बहुत ही गंभीर गलत धारणा है।

इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि जब प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के हिस्से के रूप में विटामिन का सेवन किया जाता है, तो ओवरडोज़ व्यावहारिक रूप से असंभव या कम हो जाता है।

विटामिन और खनिज परिसरों को बच्चों की पहुंच से दूर रखना बहुत महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि विटामिन का स्वाद अक्सर मीठा होता है और अच्छी सुगंध, इसलिए बच्चे इन्हें किसी प्रकार का स्वादिष्ट व्यंजन समझने की भूल कर सकते हैं और अधिक खा सकते हैं। न केवल वयस्कों के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स बच्चों के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स से बहुत अलग हैं, बल्कि प्राप्त खुराक न केवल बड़ी, बल्कि खतरनाक रूप से विशाल हो सकती है।

इसके अलावा, यदि विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स स्मृति समस्याओं वाले बुजुर्ग व्यक्ति या दृश्य हानि वाले व्यक्ति के लिए है, तो पैकेजिंग को दूर रखना सबसे अच्छा है - बहुत अधिक विटामिन लेने का संभावित खतरा है, जो ऐसा करता है हमेशा दण्ड से मुक्त नहीं होते.

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स समाप्त न हों, क्योंकि यदि बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो रसायन अनपेक्षित रासायनिक प्रतिक्रियाओं में प्रवेश कर सकते हैं, इसलिए शरीर पर समाप्त विटामिन का प्रभाव पूरी तरह से अप्रत्याशित है। खरीदते समय, पैकेज पर बताई गई रिलीज़ तिथि और समाप्ति तिथि की जाँच करना सुनिश्चित करें।

खरीदी गई वस्तुओं को संग्रहित करना भी बहुत महत्वपूर्ण है फार्मेसी प्रतिष्ठानउपयुक्त परिस्थितियों में विटामिन, जो निर्देशों में दर्शाए गए हैं। एक नियम के रूप में, हवा की नमी, तापमान और प्रकाश की स्थिति, साथ ही रासायनिक मूल के किसी भी अन्य पदार्थ से दूर भंडारण घरेलू रसायन, और सौंदर्य प्रसाधनों से।

चूंकि विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स का उत्पादन किया जाता है विभिन्न श्रेणियांजनसंख्या और मुकाबला करने के लिए विभिन्न समस्याएं, ऐसे कॉम्प्लेक्स को चुनते समय सावधान रहना बहुत जरूरी है। बेशक, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है, लेकिन आपको एक योग्य और अनुभवी फार्मासिस्ट की राय की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।

हाल ही में, वैज्ञानिक और चिकित्सक दोनों कह रहे हैं कि सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त करने का सबसे अच्छा विकल्प पौष्टिक और विविध आहार है, जिसमें सब कुछ शामिल है शरीर के लिए आवश्यकतत्व. और औषधीय परिसरों का उपयोग उस स्थिति के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है जब शरीर को इसकी आवश्यकता होती है बढ़ी हुई मात्राविटामिन और खनिज, जो किसी बीमारी, चोट, तनाव मेंया किसी अन्य कारण से.

विटामिन कॉम्प्लेक्स के फायदों से इनकार किए बिना औषधीय उत्पत्तिविशेषज्ञों की नवीनतम सिफारिशें अभी भी इस निष्कर्ष पर पहुंची हैं कि केवल आवश्यक होने पर ही कृत्रिम विटामिन का उपयोग करना बेहतर है, और आपको उचित पोषण के माध्यम से अपने शरीर को लगातार विटामिन और खनिज प्रदान करना चाहिए।

यह भी कहा जाना चाहिए कि हाल के वर्षों में, शोध परिणाम प्रकाशित हुए हैं जो औषधीय विटामिन-खनिज परिसरों के महत्व और आवश्यकता की पुष्टि नहीं करते हैं।

उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक अध्ययन में, रोगियों ने निर्धारित दवाएं लीं चिकित्सीय खुराकविटामिन सी - यह था प्रतिदिन का भोजन 120 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड। हालाँकि, इस अध्ययन में भाग लेने वालों को पूरक विटामिन नहीं लेने वाले लोगों की तुलना में हृदय रोग या मृत्यु में कोई कमी का अनुभव नहीं हुआ।

पहचाना नहीं गया सकारात्म असरऔर पूरक विटामिन ई से, हालांकि अध्ययन प्रतिभागियों ने लंबे समय तक विटामिन की खुराक ली - छह साल तक।

और स्वतंत्र ब्रिटिश खाद्य मानक एजेंसी (एफएसए) द्वारा किए गए शोध के परिणामों के अनुसार, यह इतना लंबा निकला प्रतिदिन का भोजनविटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बन सकते हैं। बेशक, इस अध्ययन के नतीजे ऐसे परिसरों के निर्माताओं को खुश नहीं कर सके, जिन्होंने शोधकर्ताओं के सामने दावे पेश किए। हालाँकि, परिणाम मौजूद हैं, और उनकी पुष्टि की गई है।

ध्यान! के अनुसार चिकित्सा आँकड़ेयूनाइटेड किंगडम में, लगभग 40% महिलाएँ प्रतिदिन विटामिन और खनिज की खुराक लेती हैं अलग-अलग उम्र केऔर सामाजिक स्थिति और लगभग 30% पुरुष।

सर्वोत्तम विटामिन गोलियाँ - कौन सी चुनें?

टैबलेट के रूप में सही विटामिन कैसे चुनें ताकि गलती न हो और आपके स्वास्थ्य को कोई नुकसान न हो?

सबसे पहले, यह याद रखना चाहिए कि तथाकथित मोनोविटामिन, यानी ऐसी तैयारी जिसमें केवल एक विटामिन (चरम मामलों में, एक विटामिन और एक खनिज) शामिल होता है, किसी स्वास्थ्य समस्या के इलाज के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है, लेकिन मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स इसका उद्देश्य शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी से जुड़ी स्थितियों को रोकना है।

ध्यान! विटामिन-खनिज रोगनिरोधी कॉम्प्लेक्स की सिफारिश एक डॉक्टर या फार्मासिस्ट द्वारा की जानी चाहिए, क्योंकि ऐसे बहुत सारे कॉम्प्लेक्स हैं, और प्रत्येक कॉम्प्लेक्स का अपना उद्देश्य होता है।

एक डॉक्टर जो अपने मरीज की स्वास्थ्य स्थिति को अच्छी तरह से जानता है, वह यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि एक विशिष्ट अवधि में शरीर में किन सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, साथ ही विटामिन की कमी होती है, और इसलिए इष्टतम विटामिन निवारक कॉम्प्लेक्स चुनने में मदद मिलेगी।

बिल्कुल स्वतंत्र विकल्पपूरी तरह से सफल नहीं हो सकता है, क्योंकि ऐसे विटामिन कॉम्प्लेक्स अलग-अलग उम्र के लोगों के लिए, अलग-अलग लिंग के लोगों के लिए, अलग-अलग शारीरिक और मानसिक तनाव प्राप्त करने वाले लोगों के लिए हैं। बच्चे की उम्मीद करने वाली महिलाओं के लिए कॉम्प्लेक्स, एथलीटों के लिए कॉम्प्लेक्स, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने वाले कॉम्प्लेक्स, स्वस्थ बालों और नाखूनों के लिए कॉम्प्लेक्स, युवा त्वचा को बनाए रखने और संरक्षित करने के लिए कॉम्प्लेक्स, साथ ही ऐसे कॉम्प्लेक्स हैं जो स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हृदय प्रणाली, अंत: स्रावी प्रणाली, तंत्रिका तंत्र...

अर्थात्, आधुनिक विटामिन-खनिज परिसरों को बिना सोचे-समझे और यादृच्छिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए, केवल संरचना में शामिल विटामिन और खनिजों की लंबी सूची पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। आख़िरकार, यह समझना महत्वपूर्ण है कि न केवल ये पदार्थ शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं, बल्कि यह भी कि वे एक-दूसरे के साथ कैसे संपर्क करते हैं। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि कैल्शियम विटामिन डी 3 के साथ और मैग्नीशियम विटामिन बी 6 के साथ बेहतर अवशोषित होता है। और विटामिन या विटामिन और खनिजों के ऐसे कई परस्पर समृद्ध जोड़े हैं, लेकिन यह ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि शरीर के लिए आवश्यक प्रतीत होने वाले कुछ पदार्थ स्पष्ट रूप से एक-दूसरे के अनुकूल नहीं हैं, इसलिए उन्हें एक साथ नहीं लिया जा सकता है।

मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स के अधिकांश निर्माता पैकेज या पैकेज इंसर्ट पर संकेत देते हैं पूरी सूचीसभी सामग्रियां दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत दर्शाती हैं। ऐसा माना जाता है कि इष्टतम सूचक- पचास से एक सौ प्रतिशत तक. यदि प्रत्येक घटक की मात्रा इंगित नहीं की जाती है, तो इससे इस कॉम्प्लेक्स को दूसरे के साथ बदलने की संभावना के बारे में सबसे गंभीर विचार करना चाहिए, लेकिन जहां निर्माता संरचना के बारे में सभी जानकारी को सटीक रूप से इंगित करता है।

ऑफर किस लिए हैं आधुनिक बाज़ारविटामिन-खनिज परिसरों को विशेष रूप से आकर्षक माना जा सकता है?

हाल ही में, विटामिन और खनिज परिसर "वर्णमाला" विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। दिलचस्प बात यह है कि कॉम्प्लेक्स में ऐसी गोलियाँ भी शामिल हैं अलग रचनाऔर, तदनुसार, शरीर पर विभिन्न प्रभाव।

1. टैबलेट नंबर 1 विटामिन बी1 और आयरन का एक संयोजन है, जिसका हेमटोपोइजिस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए एनीमिया की स्थिति की रोकथाम के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
2. टैबलेट नंबर 2 एंटीऑक्सीडेंट है, जिसका महत्व सेलुलर स्तर पर शरीर की रक्षा करना है नकारात्मक प्रभाव मुक्त कण, जो प्रत्येक व्यक्ति को तनावपूर्ण स्थितियों में, बीमारी के दौरान, साथ ही उम्र बढ़ने के दौरान निष्क्रिय धूम्रपान सहित धूम्रपान से आसानी से प्राप्त होता है, जो हर किसी के लिए अपरिहार्य है।
3. टेबलेट नंबर 3 विटामिन डी3, कैल्शियम, विटामिन ए और बायोटिन है।

अल्फाबेट कॉम्प्लेक्स कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, कैल्शियम-फॉस्फोरस चयापचय को नियंत्रित करता है, हड्डियों और दांतों के ऊतकों को मजबूत करता है, और इसके लिए आवश्यक है सामान्य ऑपरेशनमांसपेशियों का ऊतक। इस कॉम्प्लेक्स की सिफारिश रजोनिवृत्ति से पहले या गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए भी की जाती है।

कॉम्प्लेक्स में बी विटामिन सहित अन्य विटामिन और खनिज भी शामिल हैं, जो तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, और एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो सेलुलर स्तर पर शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स विट्रम काफी लोकप्रिय है। हालाँकि, यह इसके लिए अभिप्रेत नहीं है निवारक उपाय, और विटामिन और खनिजों के असंतुलन के उपचार के लिए, जिसमें कुछ हाइपोविटामिनोसिस का उपचार भी शामिल है। और यद्यपि यह परिसर इस मायने में भिन्न है कि इसकी संरचना में सभी तत्व पूरी तरह से चयनित और संतुलित हैं, लेकिन संभवतः इसे अपने आप में लेना इसके लायक नहीं है।

इस मामले में, आपके डॉक्टर से परामर्श आवश्यक है, क्योंकि यह कॉम्प्लेक्स उपयोग के लिए है वसूली की अवधिएंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद (खासकर यदि बहुत अधिक लिया गया हो शक्तिशाली औषधियाँ), कीमोथेरेपी के बाद, बाद में विकिरण चिकित्साऔर बाद में गंभीर रोगऔर शरीर की अवस्थाएँ। मुझे नहीं लगता कि कोई भी उन्हें अपने आप जोड़ने या सुधारने का जोखिम उठाएगा। सबसे जटिल उपचारकैंसर, निमोनिया या हेपेटाइटिस. इसलिए यहां कोई विकल्प नहीं है - आपको डॉक्टर से परामर्श करने और उसकी बिना शर्त स्वीकृति की आवश्यकता है।

विटामिन कॉम्प्लेक्स "मल्टीटैब" काफी लोकप्रिय हैं, जिसमें एंटी-एजिंग एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो चयापचय पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर बहुत सकारात्मक और सहायक प्रभाव डालते हैं, और हृदय प्रणाली का भी प्रभावी ढंग से समर्थन कर सकते हैं।

इसके अलावा, इस कॉम्प्लेक्स को लेने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार होता है। इस कॉम्प्लेक्स में अलग-अलग उम्र की महिलाओं के लिए काफी विस्तृत श्रृंखला है, लेकिन यह वह जगह है जहां आपको खुद की चापलूसी नहीं करनी चाहिए - विटामिन को इसके अनुसार चुना जाना चाहिए पासपोर्ट आयु, और दूसरों की प्रसन्नता के अनुरूप नहीं।

यदि आवश्यक हो, तो मनोवैज्ञानिक और/या को स्थिर करने के लिए इस कॉम्प्लेक्स की भी सिफारिश की जाती है भावनात्मक स्थिति, गंभीर शारीरिक परिश्रम के साथ-साथ विषय के दौरान शारीरिक शक्ति बहाल करें विभिन्न आहार, जिसका मतलब भूमध्यसागरीय आहार की तरह संतुलित, पौष्टिक आहार नहीं है।

बाल्ज़ाक उम्र की महिलाओं को "कॉम्प्लिविट" मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स में रुचि होनी चाहिए, जिसमें कोबाल्ट होता है, और यह उच्च गुणवत्ता वाले चयापचय के लिए, और हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं के लिए, और भोजन से शरीर को मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के टूटने के लिए, और शरीर में कई अमीनो एसिड के संश्लेषण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। , और जठरांत्र संबंधी समस्याओं का प्रभावी ढंग से मुकाबला करने के लिए।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स का संतुलन सबसे अच्छे में से एक है।

आप विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स "सेंट्रम" पर भी ध्यान दे सकते हैं। जो इस मायने में भिन्न है कि इसमें वैनेडियम होता है।

इस कॉम्प्लेक्स का निस्संदेह लाभ यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को नियंत्रित करता है कैंसर रोधी गुण, और ऊतक पुनर्जनन पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, क्योंकि इसका कोशिका विभाजन पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स जो पूरी तरह से संतुलित हैं, उनमें मेरज़ ड्रेजे का उल्लेख किया गया है। इस कॉम्प्लेक्स में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन एच, जिसे बायोटिन के रूप में जाना जाता है, साथ ही अमीनो एसिड सिस्टीन और यीस्ट अर्क शामिल हैं।

यह कॉम्प्लेक्स उपकला की स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है सकारात्मक प्रभावत्वचा सहित रक्त की आपूर्ति पर, त्वचा की लोच और दृढ़ता को बहाल करने में मदद मिलती है। मेरज़ का चयापचय और तंत्रिका तंत्र की गतिविधि पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

ध्यान! किसी भी मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स को खरीदते समय, आपको ध्यान देना चाहिए कि विटामिन बी1 और पीपी एक कॉम्प्लेक्स में संयुक्त नहीं हैं; लोहा और मैंगनीज; निकल और जस्ता और/या मैंगनीज; तांबा और जस्ता और/या लोहा और/या मैंगनीज; जस्ता और लोहा या मैंगनीज।

विटामिन के बारे में मिथक: क्या गोलियाँ फल से बेहतर अवशोषित होती हैं?

जब से विटामिन की खोज हुई है, उनके बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, उनका अध्ययन किया गया है, विभिन्न अध्ययन किए गए हैं, तर्क दिए गए हैं... और यह बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है कि विटामिन के बारे में कई मिथक पैदा हो गए हैं - या तो अपर्याप्त ज्ञान के कारण , या तथ्यों की गलत व्याख्या से, या केवल इसलिए कि मिथक-निर्माण पूरे इतिहास में मानवता की विशेषता रही है। विटामिन के बारे में सबसे आम मिथक क्या हैं और इन मिथकों के पीछे क्या है?

मिथक संख्या 1. एक पौष्टिक आहार शरीर की विटामिन की सभी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा कर सकता है।

वास्तव में। केवल अच्छे पोषण के माध्यम से विटामिन की सभी जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करना असंभव है, क्योंकि, सबसे पहले, एक व्यक्ति आवश्यक मात्रा में भोजन नहीं खा सकता है (यह फिट नहीं होगा), और दूसरी बात, आधुनिक उत्पादों में विटामिन की सामग्री अक्सर होती है पहले की तुलना में कम, क्योंकि कई उत्पाद परिष्कृत, जमे हुए, निष्फल और अन्य तरीकों से संसाधित बिक्री पर जाते हैं, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, लेकिन विटामिन की मात्रा को काफी कम कर देता है। लेकिन सबसे ज्यादा भी संतुलित आहारहमेशा संपूर्ण विटामिन संतुलन प्रदान नहीं करता है।

मिथक संख्या 2. फार्मास्युटिकल उत्पादन में प्राप्त विटामिन गुणवत्ता में प्राकृतिक विटामिन से कमतर होते हैं।

वास्तव में। रासायनिक संश्लेषण का उपयोग करके फार्मास्युटिकल संयंत्रों में प्राप्त विटामिन प्राकृतिक विटामिन से भिन्न नहीं होते हैं, क्योंकि वे एक साधारण संरचना के बिल्कुल समान अणु होते हैं।

इसके अलावा, कई प्राकृतिक विटामिनबहुत जल्दी नष्ट हो जाते हैं (उदाहरण के लिए, विटामिन सी), और सिंथेटिक विटामिन अपने शेल्फ जीवन के अंत तक नष्ट नहीं होंगे (बशर्ते उचित भंडारण). सिंथेटिक विटामिन अणुओं के केवल उन प्रकारों का उपयोग करते हैं जो शरीर द्वारा सर्वोत्तम रूप से अवशोषित होते हैं।

मिथक संख्या 3. कैसे अधिक खुराकविटामिन, तो बेहतर शरीरकुछ समस्याओं का सामना करता है।

वास्तव में। विटामिन या खनिजों की कमी वास्तव में किसी प्रकार की विकृति का कारण बन सकती है, लेकिन विटामिन और/या खनिजों की भारी खुराक का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है सकारात्मक प्रभावन तो रुग्णता के स्तर पर, न ही उपचार पर, इसलिए प्रयोग न करना, बल्कि सिद्ध खुराक का पालन करना सबसे अच्छा है।

मिथक संख्या 4. एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) सर्दी के साथ-साथ कई अन्य बीमारियों से भी बचाता है।

वास्तव में। शोध के परिणाम इस बात की पुष्टि करते हैं कि महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी लेने से सर्दी की घटनाओं को केवल कुछ प्रतिशत तक कम करने में मदद मिलती है और केवल उन लोगों में बीमारी की अवधि कम हो जाती है जो उत्तर में रहते हैं और बहुत गंभीर शारीरिक गतिविधि से गुजरते हैं। दूसरों के लिए इससे कोई फर्क नहीं पड़ता.

मिथक संख्या 5. विटामिन की कमी, अधिकता से बेहतर है।

वास्तव में। विटामिन की अधिकता एक दुर्लभ मामला है, जो, एक नियम के रूप में, कुछ के कारण होता है बाहरी स्थितियाँ(उदाहरण के लिए, एक निश्चित क्षेत्र के पानी में कुछ खनिजों की अधिकता है)।

मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स की संरचना संतुलित है, इसलिए शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यक खुराक प्राप्त होगी। इसके अलावा, केवल वसा में घुलनशील विटामिन ही शरीर में जमा हो सकते हैं और केवल तभी जब खुराक शरीर के लिए सैकड़ों बार और लंबे समय तक आवश्यक मात्रा से अधिक हो।

मिथक संख्या 6. विटामिन एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

वास्तव में। कुछ लोगों को एलर्जी हो जाती है औषधीय उत्पाद. और यदि इस दवा का अणु (या इसका हिस्सा) और विटामिन की तैयारी समान है, तो शरीर एक समान प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है, लेकिन विटामिन की गोली लेने के मामले में नहीं, बल्कि इंजेक्शन द्वारा प्रशासित होने पर।

इसके अलावा, विटामिन सप्लीमेंट फिलर्स, फ्लेवरिंग एडिटिव्स, या प्रयुक्त खाद्य रंगों की प्रतिक्रिया के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। इस मामले में, किसी अन्य निर्माता से एक कॉम्प्लेक्स चुनना आवश्यक है जो अन्य सहायक पदार्थों का उपयोग करता है।

मिथक संख्या 7. लगातार टेबलेटयुक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने से लत लग सकती है।

वास्तव में। शरीर केवल आवश्यक मात्रा में विटामिन को अवशोषित करता है, और अतिरिक्त मात्रा को अवशोषित नहीं किया जाता है।

यदि हम वसा में घुलनशील विटामिन के बारे में बात कर रहे हैं, जो वसायुक्त ऊतकों और/या यकृत में जमा हो सकते हैं, तो उनका ओवरडोज़ केवल कई सौ या यहां तक ​​कि हजारों बार मानक से दीर्घकालिक अतिरिक्त के साथ ही संभव है।

मिथक संख्या 8. अतिरिक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने से आपकी सेहत पर कोई असर नहीं पड़ता है।

वास्तव में। विटामिन की कमी बहुत जल्दी शुष्क और सुस्त त्वचा, भंगुर नाखून, बालों के दोमुंहे सिरे और सुस्ती, जिल्द की सूजन, धुंधली दृष्टि, न्यूरोसिस और अवसाद में प्रकट होती है।

इसके अतिरिक्त, विटामिन और खनिज की कमी के परिणामस्वरूप हड्डियां कमजोर होती हैं और कैंसर सहित अन्य लक्षण होते हैं प्रोस्टेट ग्रंथिपुरुषों में.

मिथक संख्या 9. कुछ विटामिन कॉम्प्लेक्स बेहतर हैं, और कुछ बदतर हैं।

वास्तव में। विटामिन कॉम्प्लेक्स, एक नियम के रूप में, विज्ञान के लिए ज्ञात लगभग सभी विटामिन शामिल हैं (उनमें से 13 हैं) और कम खनिज नहीं। हालाँकि, दवा चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि यह किसके लिए है: बच्चों के लिए या बुजुर्गों के लिए, एथलीटों के लिए या गर्भवती महिलाओं के लिए, बीस साल के बच्चों के लिए या चालीस से अधिक लोगों के लिए, धूम्रपान करने वालों के लिए या लोगों के लिए। मानसिक कार्य. यदि आप एक ऐसा कॉम्प्लेक्स लेते हैं जो किसी भिन्न लक्ष्य समूह के लिए है, तो अधिक लाभ नहीं होगा।

मिथक #10 - सबसे नया! विश्व मीडिया में एक रिपोर्ट छपी कि विटामिन कॉम्प्लेक्स उन लोगों की जान ले सकते हैं जो इनके बहुत शौकीन हैं।

वास्तव में। जो लोग शरीर के कामकाज को उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए सबसे अधिक विटामिन और अन्य मजबूत बनाने वाले एजेंट लेते हैं, वे वे लोग हैं जिनके पास चिंता का कारण है: बुजुर्ग लोग या वे लोग जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं।

स्वाभाविक रूप से, ऐसे लोग अधिक बीमार पड़ते हैं और पहले और अधिक बार मरते हैं। दूसरी बात यह है कि अतिरिक्त विटामिन लेने से उनके जीवन की गुणवत्ता में कम से कम थोड़ा सुधार हो सकता है। तो बिल्कुल यही स्थिति है जब वे बद से बदतर स्थिति में चले जाते हैं...

निष्कर्ष

टेबलेट विटामिन - क्या यह अच्छा है या नहीं, खरीदना है या नहीं खरीदना है?

निःसंदेह, हर कोई अपना निर्णय स्वयं लेता है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि विटामिन की कमी बहुत गंभीर परिणामों से भरी होती है, और ग्रह की जनसंख्या में वृद्धि ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि खाद्य निर्माता विटामिन के बजाय ग्रह को खिलाने के लिए भोजन की मात्रा के बारे में अधिक चिंतित हैं। प्रत्येक उत्पाद की सामग्री.

इसके अलावा, पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद, फार्मेसी में विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स खरीदना आसान है, ताकि अपनी पसंद में कोई गलती न हो।

हर कोई जानता है कि मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन आवश्यक हैं। इनकी कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, विभिन्न रोगों का प्रकट होना, चयापचय संबंधी विकार, अत्यधिक मोटापा, समय से पहले बुढ़ापा आना, जो लोगों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। चिकित्सा विशेषज्ञवे विटामिन के लाभ और हानि के मुद्दे पर लगातार अध्ययन कर रहे हैं, लेकिन अभी तक आम सहमति नहीं बन पाई है। क्या आपको इन्हें प्रतिदिन लेने की आवश्यकता है, या शरीर को भोजन से पर्याप्त विटामिन की आवश्यकता है? उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी के अस्सी के दशक में, अध्ययनों से पता चला कि विटामिन कॉम्प्लेक्स के नियमित उपयोग से हृदय रोगों का खतरा काफी कम हो जाता है, इसलिए खरीदारी विटामिन की तैयारीहमारी आबादी के बीच एक बहुत लोकप्रिय घटना बन गई है।

लैटिन से अनुवादित, विटामिन शब्द का अर्थ है "न्यूनतम जीवन" ("विट" - जीवन, "न्यूनतम" - न्यूनतम)। एक नियम के रूप में, सबसे उपयोगी विटामिन वे हैं जो सिंथेटिक, निर्मित विटामिनों के विपरीत, हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं। दवा उद्योग. विटामिन को दो वर्गों में विभाजित किया गया है: वे जो पानी में घुल जाते हैं और वे जो वसा में घुल जाते हैं। विटामिन के लाभ और हानि पर विचार करते समय, आपको पता होना चाहिए कि मानव जीवन के लिए आवश्यक बुनियादी विटामिन क्या हैं।

डेयरी उत्पादों, लीवर, अंडे की जर्दी, सब्जियों और फलों में पाया जाता है विटामिन एइसे वसा में घुलनशील माना जाता है, यह शरीर की कोशिकाओं में झिल्लियों को पुनर्स्थापित करता है, श्वसन रोगों की अवधि को कम करता है, हड्डियों, बालों के विकास और दांतों की सामान्य स्थिति को बढ़ावा देता है। लेकिन अतिरिक्त सामग्रीविटामिन ए से लीवर को नुकसान, सिरदर्द, पैर में सूजन, जलन हो सकती है पित्ताश्मरता, जीर्ण सूजनअग्न्याशय. ये नकारात्मक घटनाएं सभी वसा में घुलनशील विटामिनों पर लागू होती हैं, जो शरीर से पूरी तरह से उत्सर्जित नहीं होते हैं, यकृत में जमा हो जाते हैं। यह विटामिन के लाभ और हानि की एक महत्वपूर्ण विशेषता है।

जैसे उत्पादों में वनस्पति तेल, साबुत अनाज, साग, गोभी शामिल विटामिन ई, अत्यंत एक व्यक्ति के लिए आवश्यक, जो फेफड़ों को प्रदूषण से बचाता है, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, थकान कम करता है, रक्तचाप कम करता है, कार्य में सुधार करता है कोरोनरी वाहिकाएँ. इसके सभी लाभों के बावजूद, रक्त विकार वाले लोगों के लिए विटामिन ई की सिफारिश नहीं की जाती है।

विटामिन Kयह सामान्य रक्त के थक्के को बढ़ावा देने में बेहद प्रभावी है और इसे एंटीहेमोरेजिक एजेंट माना जाता है। विटामिन K के स्रोत: फूलगोभी, गुलाब, पालक, . यह व्यावहारिक रूप से सिंथेटिक रूप में निर्मित नहीं होता है, यह आंशिक रूप से आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा बनता है। वसा में घुलनशील पदार्थों में से अंतिम, विटामिन डीमछली उत्पादों, विशेषकर कॉड लिवर में इसकी बड़ी उपस्थिति के बावजूद, यह शरीर में स्वतंत्र रूप से बनने में भी सक्षम है। विटामिन डी कैल्शियम चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होता है और पराबैंगनी किरणों की मदद से त्वचा में बनता है। हालाँकि, अधिक मात्रा में लेने पर चिड़चिड़ापन, भूख न लगना और थकान हो सकती है।

विटामिन के लाभ और हानि के बारे में बात करते हुए, हम पानी में घुलनशील विटामिन को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं, जो वसा में घुलनशील विटामिन की तुलना में बहुत कम हानिकारक होते हैं, क्योंकि उनमें से अधिकांश मूत्र में उत्सर्जित होते हैं। बहुचर्चित भूमिका विटामिन सी(एस्कॉर्बिक एसिड), जो जीवन प्रत्याशा बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और रक्त के थक्कों को रोकता है। विशेष रूप से एक बड़ी संख्या कीखट्टे फलों और जामुनों में विटामिन सी पाया जाता है।

आठ बी विटामिन चयापचय को विनियमित करने में मदद करते हैं, त्वचा रोगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और मजबूत बनाते हैं श्वसन प्रणाली, परिधीय पुनर्स्थापित करें तंत्रिका सिरा, उम्र बढ़ने से रोकें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पानी में घुलनशील विटामिन के अत्यधिक उपयोग से नुकसान हो सकता है एलर्जी, हृदय गति में वृद्धि, तंत्रिका उत्तेजना।

कोई भी विटामिन केवल आपके डॉक्टर की सिफारिश पर ही लिया जाना चाहिए, विटामिन के लाभ और हानि पर चर्चा करते समय इस पर जोर देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। डॉक्टर की सलाह के बिना विटामिन लेने से शरीर में नशा हो सकता है। दो या दो से अधिक लोगों के लिए एक ही विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना अस्वीकार्य है। भिन्न लोग. संतुलित आहार खाकर शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन प्रदान करना कहीं बेहतर है। स्वस्थ रहो!