Вплив їжі на людину. Еволюційні та культурні міркування

У цій статті я хочу донести до кожного читача, що необхідно знати, що ви їсте, коли і навіщо. Ні для кого не секрет, що якість харчування сучасної людини, незважаючи на достаток товарів у супермаркетах, залишає бажати кращої. Виробник прагне здивувати покупця не якістю, а гарною обгорткою, смаком, кількістю. Більш того, більшу частину раціону сучасної людини складає калорійний фаст-фуд (продукти швидкого приготування). До них відносять: гамбургери, картопля-фрі, хот-доги, чіпси та сухарики, сендвічі, булочки, смажені в маслі, локшину швидкого приготування, бульйонні кубики, кури-гриль, сосиски, тобто те, що не потребує тривалого приготування.

Чим небезпечна така швидка їжа? Справа в тому, що до неї додаються хімічні речовини, які надають краси (барвники), посилюють смак і викликають звикання до цього продукту (глутамат натрію), хімічні консерванти (заборонений в даний час формальдегід та ін), що викликають канцерогенний ефект. Звідси і така масова прихильність до фаст-фуду, дані хімічні речовини свого роду наркотик для мозку. Крім хімії, фаст-фуд небезпечний тим, що його смажать, а при жарінні (особливо у фритюрі) з олії утворюється акриламід, який є канцерогенною речовиною.

Потрапляючи в організм людини разом із смаженою, апетитною та красивою скоринкою на шматочку м'яса, риби, біляша, пиріжка, вони викликають утворення пухлини в організмі людини, не кажучи вже про розвиток цукрового діабету, ожиріння. Ви будете здивовані, але швидке харчування здатне викликати напад бронхіальної астми, агресію, алергію та синдром хронічної втоми.

Крім фаст-фуду сучасну людину неможливо уявити без чашки кави. Кажу відразу, що я не проти кави, якщо ви її грамотно п'єте. Справа в тому, що багато хто, намагаючись зберегти свій час, захоплюються швидкорозчинною кавою. Основний недолік розчинної кави – слабший, ніж у натуральної, аромат. Тому, багато виробників додають у продукт штучні або натуральні кавові олії.

Отже, якщо все ж таки ви та сама сучасна людина, яка не може без кави, то пити її необхідно тільки після їжі, як десерт, а не з ранку на голодний шлунок. Справа в тому, що коли ми п'ємо каву вранці натще, ми додаємо стрес після пробудження, і тоді вже ні про яке схуднення і здорову роботу надниркових залоз не буде мови. Щоб було наочніше, мені доведеться трохи відійти від кави і розповісти трохи про наші біоритми, а саме про сон.

Сон – це база здоров'я. Саме уві сні всі наші тканини, клітини оновлюються завдяки СТГ (гормону зростання). Цей трудівник розпочинає свою роботу з 22:00 до 02:00. і, якщо ми не спимо в цей час, то позбавляємо самі себе оновлень. Тепер ви розумієте, чому багато лікарів говорять, що необхідно лягати спати о 22:00-23:00?

Крім СТГ, вночі, ближче до 5 ранку відновлює свою активність його антагоніст – кортизол, гормон стресу. Ще його можна назвати гормоном руйнівником чи гормоном бадьорості. Кортизол набирає свій пік саме до 6-7 ранку, тому нам легше стати саме в цей час! Але, якщо ми не прокидаємося о 6-7 ранку, то він починає свою роботу, як руйнівник, а коли ви прокидаєтеся, випиваєте чашку кави натще, то стимулюєте кору надниркових залоз на вироблення ще більшої кількості кортизолу, тим самим вганяєте організм у стан стресу з самого ранку.

Після того, як кора надниркових залоз посилила вироблення кортизолу, організм у стані стресу і його мішенню стає щитовидна залоза, яка відповідає за безліч процесів в організмі, однією з них є підтримка енергетичного, вуглеводного та ліпідного обмінів. Кортизол гальмує вироблення гормонів щитовидної залози: Т3 та Т4. Тим самим уповільнюється енергетичний обмін.

Отже, що виходить: рясне харчування фаст-фудом, велика кількість жирної, калорійної їжіна тлі вживання кави натщесерце, неодмінно призведе до ожиріння. Адже калорійність раціону величезна, а фізичне навантаження знижено до мінімуму, оскільки сучасна людина – це переважно сидяча робота, до того ж робота щитовидної залози «загальмована» кофеїном. То як же пити каву, щоб уникнути таких проблем? Після їжі хвилин через 20-30, сприймаючи його як десерт, до того ж необхідно обмежитися 1 кухлем на день.

Крім фаст-фуду та кофеїну проблемою сучасної людини є велика кількістьфруктів та ягід цілий рік. Справа в тому, що наші предки не знали, що таке яблука, полуниця взимку. Вони їли їх лише влітку. Організм ще не встиг так еволюціонувати, щоб ми могли цілий рік отримувати таку кількість фруктози. Так як, коли фруктоза потрапляє в печінку, то більшість її йде в жир. Мало того, у природі самій не закладено, щоб цілий рік були ягоди та фрукти, тому виробник, обманюючи природу, використовує різні хімічні препарати, щоб досягти бажаного результату. І вся хімія, яка є в продуктах, потрапляє в наш організм, викликаючи низку захворювань.

Як же важко бути сучасною людиною! Не знаєш, що можна їсти, а що ні. Де насправді натуральний продукт, а де фальсифікат. Проводячи аналогію нашого харчування та харчування наших предків, напрошується наступний висновок: харчування було мізерне, зате якісне. До того ж енерговитрати наші набагато нижчі за предків, натомість калорійність харчування в рази вища, звідси така величезна кількість людей з ожирінням.

Бути сучасною людиною та харчуватися правильно – важко, але реально! Все залежить тільки від вас самих: хочете бути здоровою людиною і мати здорове потомство, тоді не лінуйтеся, харчуйтеся правильно, а я допоможу вам налагодити свій раціон. Замовити правильне харчування з доставкою додому або в офіс можна в

Харчування - процес засвоєння організмом поживних речовин, необхідні підтримки життя, здоров'я працездатності.

З їжею організм отримує необхідні для життєдіяльності білки, жири, вуглеводи, а також біологічні активні речовини-вітаміни та мінеральні солі. Для переробки їжі велику роль нашому організмі грає травна система, в якій продукти харчування розщеплюються до беків, жирів та вуглеводів, а ті в свою чергу на простіші речовини.

Важлива правильна кулінарна обробка. Їжа має бути смачно приготовленою, красиво оформленою, тоді вона достатньо збуджує апетит, сприяє максимальному виробленню харчових соків. Так виділення слини сприяє формуванню харчової грудкиа ферменти, що містяться в ній, - розщепленню вуглеводів.

Правильне харчування забезпечує розвиток та зростання, максимальну працездатність, гарне самопочуття, довголіття та здоров'я.

Однобоке, незбалансоване харчуваннячасто є причиною розладів здоров'я. За наявними даними, 40% всіх захворювань у тому чи іншою мірою викликані неправильним харчуванням. Нерегулярність в їжі є найчастішим недоліком у харчуванні дітей шкільного віку. Маса людей залишається у незнанні, що ослаблення здоров'я залежить від звичайних помилок у харчуванні.

Стан шкіри волосся, діяльність наших органів та систем багато в чому залежать від правильного харчування, від прийому такої їжі, яка містила б у собі всі необхідні речовини та у певних кількостях.

Життя людини, її розвиток і зростання, розумова і фізична діяльністьпов'язані з постійним обміном речовин, під час якого витрачається дуже багато енергії. Цю енергію та будівельний матеріал для клітин та тканин ми отримуємо з їжею. Саме тому їжа – основне джерело життя будь-якого організму.

Навесні, коли починає відчуватися нестача вітамінів в організмі, потрібно приймати їх додатково. Це може бути екстракт або настій шипшини, пивні дріжджі полівітаміни.

Здорове харчування - це харчування, у якому не порушується обмін речовин.

Актуальність цієї теми підтверджується тим, що майбутнє покоління нашої країни має бути здоровим, гармонійно розвиненим та розумним. І величезну роль розвитку дітей грає повноцінне харчування- у сім'ї, у школі.

Дані про стан здоров'я дітей не можуть викликати тривогу. Зростає кількість учнів із порушенням зору, захворюваннями органів травлення, із психоневрологічними відхиленнями; більше половини школярів – діти з ослабленим здоров'ям. Причини тому - не лише навчальне навантаження, неправильний режимдня, слабкий медичний контроль, а й погане харчування.

I. Що таке правильне харчування?

Хороше здоров'я та правильне харчування залежить один від одного. З давніх-давен люди звертали на це увагу. У Стародавньому Китаї, за твердженнями істориків, вчені намагалися знайти золоту формулу вічної молодостізвертаючи увагу на правильне співвідношення рослинних компонентівїжі. Зараз люди в усьому світі намагаються організувати своє харчування так, щоб було швидко, зручно і смачно, від цього часто страждає на якість їжі. Дуже часто вранці багатьом дітям їсти просто не хочеться. У найкращому випадкувони проковтнуть бутерброд. У школі мало кому з них вдається поїсти у спокійній обстановці

За даними Міністерства охорони здоров'я та соціального розвитку, лише 30% російських школярів залишаються відносно здоровими. При цьому 10 років тому здорових школярів було 50%. Саме у шкільні роки збільшується на 20% кількість дітей, які мають хронічні захворювання, а частота хронічної патології зростає у 1,6 раза.

З кожним роком зростає кількість дітей з різними захворюваннямишлунково-кишкового тракту, гастрити, коліти, а також виразкова хворобавиявляються майже у кожного четвертого підлітка.

Здорове харчування - один із основних моментів здорового способу життя і, отже, збереження та зміцнення здоров'я. Це суттєвий та постійно діючий фактор, що забезпечує адекватні процеси росту та розвитку організму. Раціональне здорове харчуваннязабезпечує гармонійне фізичне та нервово-психічний розвитокдітей, що підвищує опірність до інфекційним захворюваннямта стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища. Слід пам'ятати, що харчування є одним із найважливіших факторів, здатних надавати негативний впливна організм дітей і підлітків, що формується, при неправильній його організації.

Їжа є одним із найважливіших факторів довкіллящо впливає на стан здоров'я, працездатності, розумового та фізичного розвитку, а також на тривалість життя людини.

Вираз > по-різному розуміється в різних країнахлюдьми із різними культурними традиціями. Взагалі кажучи, здорове харчування має бути невід'ємною частиною повсякденного життя та сприяти міцному фізіологічному, психічному та соціальному здоров'юлюдини. В цілому під виразом здорове харчування мається на увазі спільний вплив споживаної нами їжі, нашого стану здоров'я і зусиль, що вживаються нами, для поліпшення здоров'я, як власного, так і оточуючих. Якісне харчування забезпечується шляхом споживання безпечних харчових продуктів у рамках збалансованої дієти, внаслідок чого повністю задовольняються потреби нашого організму у поживних речовинах.

Усі дієтологи сходяться на тому, що меню будь-якої людини, а особливо дитини, має бути різноманітним. Воно має по можливості включати всі продукти, які необхідні людині, щоб вона отримувала всі важливі поживні речовини, вітаміни, мінерали. Особливо важливо вживати в їжу овочі, фрукти, злаки, зелень.

Фізіологічні особливості дітей шкільного віку характеризуються інтенсивністю зростання, напруженістю процесів метаболізму, статевим розвитком, збільшенням енергетичних витрат та формуванням типу вищої нервової діяльності. Для цього періоду характерно збільшення розумової та фізичного навантаженняу зв'язку з поєднанням навчальних занять у школі та спортом. Для цих витрат необхідна організація правильного раціонального харчуванняшколярів.

Мода підпорядковує собі не лише зачіску, косметику чи одяг. Дедалі більше вторгається вона й у харчування. "З усіх факторів, які впливають на людину і від яких залежить її благополуччя, режим харчування є, безсумнівно, одним із найважливіших" - сказав видатний вчений минулого століття. Ото Уел у своїй книзі "Харчування та розвиток людини". Це висловлювання відомого біолога несе у собі велике значення.

Не слід забувати, що природа дуже мудра. У процесі еволюції людський організмвиробив певний енергетичний баланс, необхідний для забезпечення своєї нормальної життєдіяльності. І останнє можливе лише за правильного харчування.

Необхідно дбати про те, щоб щоденна їжа містила в собі якнайбільше компонентів, які оберігають організм від різних функціональних змін.

Недостатньо лише отримати приємні смакові відчуття та вгамувати почуття голоду. Ми повинні дати тканинам і клітинам нашого організму все необхідне нормальної роботи.

Наприклад, велика кількість солодкої, пряної, гострої та жирної їжі сприяє появі на шкірі. вугрового висипу, Негативно позначається на багатьох органах.

Найкращі дієві коштизміцнення нашого здоров'я і, отже, поліпшення зовнішності, зберігаються в коморі, і запорука успіху регулярному і правильному їх використанні. Дефіцит вітамінів у харчуванні несприятливо відбивається на організмі людини та її зовнішності. Так, при нестачі вітаміну А з'являється сухість і лущення шкіри, волосся стає матовим і ламким, нігті - м'яким.

Голод - одне з перших почуттів, якими наділяє природа людини одразу після народження. Інстинктивно новонароджена дитина тягнеться до їжі, розуміючи, що вона – єдине джерело життя. Тільки їжа забезпечує дитині речовинами, що дозволяють їй рости і розвиватися. То навіщо ж ми їмо?

ІІ. Основні характеристики поживних речовин

Для здоров'я людини дуже важливо правильно харчуватися. Щоденний раціон повинен містити і білки, і жири, і вуглеводи, і мінеральні солі, і, звісно, ​​вітаміни. Певна кількість кожного з них життєво необхідна для організму людини.

Білки входять до складу всіх живих клітин - необхідних для утворення нових клітин, для зростання та відновлення тканин всього організму. Білків тваринного походження найбільше міститься в молоці, м'ясі, рибі та яйцях.

Рослинними білками насичені ово - щі, крупи, хліб. Особливе значеннядля живлення мають білки, що входять до складу фруктів, капусти і картоплі.

Щодня людині необхідно споживати 100-120 г білків (для людей, які займаються фізичною працею, потрібно 150-160 г). З цієї кількості 60% має припадати на білки тваринного походження.

Білки - це ті структурні елементи, з яких будуються тіла, тому раніше їх називали тіла. Саме з білками, як писав лікар-дієтолог А. А. Покровський, пов'язано здійснення основних проявів життя: обміну речовин, здатності до зростання, розмноження, беруть участь у процесі засвоєння жирів, вуглеводів, мінеральних речовині вітамінів, і навіть вищій формірух матерії - мислення. Білки становлять п'яту (1/5) частину людського тілаале на відміну від жирів і вуглеводів, не накопичуються в резерві і не утворюються з інших речовин, а тому є незамінною частиною їжі.

За своїм походженням білки поділяються на дві групи - тварини та рослинні. Соя - чемпіон з вмісту білка рослинного походження. Білки тваринного походження цінніші за білки рослинні. Тому при кожному прийомі їжі потрібно поєднувати рослинні білки(хліб, каші, горох, соя) з білками тваринного походження (молоко, сир, сир, м'ясо, риба, яйце). Більшу частину денної нормиповноцінних білків слід з'їдати за сніданком і обідом. Потреба зростаючого організму в білку значно вища, тому діти повинні споживати Велика кількістьбілків, ніж дорослі. Малокровість, затримка росту, слабка опірність до хвороб, особливо інфекційних, – результат білкової недостатності. б. Жири

Жири - найбільш багаті на енергію поживні речовини. Вони несуть у собі вдвічі більший запас енергії, ніж білки та вуглеводи. З їх допомогою в організм надходять необхідні для життєдіяльності речовини: вітаміни, що розчиняються в жирах, особливо А, Д, Е, незамінні жирні кислоти, лецитин. Жири забезпечують всмоктування з кишечнику мінеральних речовин та жиророзчинних вітамінів. Вони покращують смак їжі та викликають почуття ситості.

Надмірне споживання жирів, багатих насиченими жирними кислотами, сприяє розвитку атеросклерозу, ішемічної хворобисерця, ожиріння. Надлишок жирів у їжі погіршує засвоєння білків, кальцію магнію, підвищує потребу у вітамінах. Добова потреба у жирах становить 80-100г, у тому числі 1/3 частина має забезпечуватися жирами рослинного походження.

Жири є джерелом енергії для організму, вони підтримують роботу внутрішніх органів, від їх кількості залежить працездатність людини.

Існують, як і білки, жири рослинного і тваринного походження.

Найбільш корисні жири молочних продуктів (олії, сметани, сиру, вершків, молока), тому що в них міститься найбільше вітамінів і вони легко засвоюються організмом. Рослинні жиривідрізняються дуже високою поживністю. Середня норма необхідних для людини жирів складає 80-110 г на день, половина з них повинна припадати на жири тваринного походження (переважно - молочні).

в. Вуглеводи

Вуглеводи протягом дня людина споживає набагато більше, ніж інших харчових речовин. У той самий час резерви в організмі порівняно малі. Однією з функцій вуглеводів є постачання організму енергією. Вони в різній кількостімістяться в продуктах рослинного походження: цукру, хлібобулочних та макаронних виробах, у бобових та картоплі. Вуглеводи є і в їжі тваринного походження – у молоці та молочних продуктах.

Надмірне споживання вуглеводів - поширена причина порушення обміну речовин. Щоб уникнути ожиріння, в першу чергу обмежують споживання цукру, цукерок, солодощів і хлібобулочних виробів. Найкраще вживати темний хліб.

Всього на добу організму потрібно близько 60 г білків, 107 р жирів, 400 р вуглеводів. Це означає, що в ідеалі білки повинні становити 12% добового раціону, жири - 30-35%, а вуглеводи - 50-60%.

За сучасними уявленнями, здорове харчування - це харчування, що забезпечує зростання, нормальний розвиток та життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню її здоров'я та профілактиці захворювань.

Воно починає страждати при нестачі в раціоні біологічно цінних продуктів - овочів і фруктів, молока, м'яса і риби. Негативно впливає характер харчування надмірне вживаннявуглеводів, продуктів, насичених хімічними консервантами, неправильне зберігання та кулінарне оброблення продуктів. Неблагополучна екологічна обстановкасприяє забрудненню харчових продуктів токсичними елементами.

Вуглеводи – ще одне джерело енергії.

Вони входять до складу продуктів, в основному, у вигляді клітковини, цукру та крохмалю. Крохмаль і цукор більш цінні, велику кількістьвони присутні в продуктах рослинного походження: овочах, плодах і ягодах, крупах, борошні, хлібі. Клітків - як потрібна для правильної роботишлуноч - но-кишкового тракту, вона міститься в житньому хлібі та овочах.

м. Мінеральні речовини.

Мінеральні солі також життєво необхідні для організму людини. Каль - цій - для кісток та нормальної роботи м'язів і серця, фосфор - для кісток, тканин - ній та діяльності нервової системи, маг - ній - для серцево-судинної системи, залізо – для крові.

Мінеральними солями багаті різні овочі, фрукти та інші продукти.

Велика кількість кальцію міститься в овочах, крупах і молочних продуктах, фосфору - в м'ясі, рибі, сирі, молоці, капусті, яйцях і хлібі, магнію - у крупах, житньому хлібі і висівках, заліза - у свіжій зелені. , м'ясо та хліб.

У середньому організму людини потрібно: кальцію - 0,8-1 г, фосфору - 1,5-1,7 г, магнію - 0,3-0,5 г, заліза - 1,4-1,6 г.

д. Вітаміни

Слово > вигадав польський учений-біохімік Казимир Функ у 1912р. Він відкрив, що речовина (>), що міститься в оболонці рисового зерна, життєво необхідна людям. Поєднавши латинське слово vita (>) з >, отримав слово >. Але набагато раніше, в 1880г. російський учений Н. І. Лунін експериментально встановив, що в харчових продуктахє невідомі чинники харчування, необхідні життя як людини, і тварин. Він виявив, що білі миші, які отримували незбиране молоко, росли добре і були здорові, але гинули, коли їх годували лише сумішшю з основних частин молока: білка-казеїну, жиру, молочного цукру, води та солей.

В даний час вивчено більше 20 вітамінів, дефіцит або відсутність яких призводить до значних порушень в організмі та розвитку тих чи інших патологічних станів. Найвідоміші з них – вітаміни А, В, С, Д, Е, РР та К.

Вітамін > зберігає здоровими шкіру, кістки, зуби та ясна. Лікує прищі, нариви, виразки. Міститься в риб'ячому жирі, печінці, моркві, зелених та жовтих овочах, яйцях, молочних продуктах.

Вітаміни групи > нормалізують роботу нервів, м'язів, запобігають шкірні хворобиберуть участь у кровотворенні. Джерела: сухі дріжджі, висівки, молоко, печінка, нирки, яйця.

Вітамін > загоює рани та опіки, знижує рівень холестерину, оберігає від багатьох вірусів та бактерій, знижує дію алергенів. В основному міститься в цитрусових, ягодах, зелених овочах та зелені, цвітній капусті та помідорах.

Вітамін > допомагає кальцію та фосфору зміцнювати кістки та зуби. Основними джерелами є: сардини, оселедець, лосось, сир, сир, тунець, сонячне світло.

Вітамін > уповільнює старіння клітин, збільшує витривалість, захищає легені від забруднення, знижує стомлюваність, загоює опіки. Міститься в пророщеній пшениці, сої, броколі, рослинній оліїта яйця.

Вітамін > допомагає правильної згортання крові. Джерела: жовток, кисломолочні продукти, соєва олія та риб'ячий жир. Вітамін > зміцнює стінки капілярів та ясен, підвищує стійкість до інфекцій. Міститься в абрикосах, ожині, черешні, шипшині та гречці.

ІІІ. Проблеми при неправильному харчуванні

Майбутнє покоління нашої країни має бути здоровим, гармонійно розвиненим та розумним. І величезну роль розвитку дітей грає повноцінне харчування - у ній, у шкільництві.

Проте, дані про стан здоров'я дітей не можуть не викликати тривогу. Зростає кількість учнів із порушенням зору, захворюваннями органів травлення, із психоневрологічними відхиленнями; більше половини школярів – діти з ослабленим здоров'ям.

Причини тому – не лише навчальне навантаження, неправильний режим дня, слабкий медичний контроль, а й погане харчування.

Однобоке, незбалансоване харчування часто є причиною розладів здоров'я. За наявними даними, 40% всіх захворювань у тому чи іншою мірою викликані неправильним харчуванням.

Нерегулярність в їжі є найчастішим недоліком у харчуванні дітей шкільного віку. Більшість школярі проводять у школі, тому повинні харчуватися повноцінно.

Необхідні речовини, про які йшлося вище, окислюються і переходять у калорії (кількість тепла, необхідна для нагрівання 1 л води на 1 градус). Наприклад, при окисленні 1 г білків виділяється 4,1 калорії, 1 г жиру - 9,3 калорії.

Саме кількість поживних речовин і калорій, що виділяються з них, впливає на складання меню. Щоб було зрозуміло, що це означає і як це впливає на складання меню, наведу кілька прикладів.

Порція молочного супуз рисом вагою 500 г містить у собі: білків - 13,7 г, жирів - 16,6 г, вуглеводів - 45,9 г. Калорійність даної страви дорівнює 399. 12,5 г жирів, 14,7 г вуглеводів. Енергетична цінність- 187 калорій.

Говорячи про раціональне харчування, не можна не зупинитися на питаннях, що стосуються недостатності та надмірностей у харчуванні сучасної людини.

Відомо, що в даний час переїдання настільки поширене, що перетворилося на найважливішу медичну проблему. Переїдання веде до ожиріння з усіма звідси дуже негативними наслідками(перевантаженням серця та легень, перешкод у їх роботі). В даний час встановлено достовірний та прямий зв'язок між ожирінням та такими серйозними захворюваннями, як цукровий діабетта гіпертонічна хвороба, інфаркт міокарда і навіть рак. Воно створює сприятливий ґрунт для їх виникнення та розвитку.

Переїдання має цілком зрозумілі, більше того, історично причини! Протягом усієї історії існування людського суспільствабільшість простих людей, селян і робітників, було змушено багато працювати фізично і, через недостатність високоякісної їжі, задовольнятися помірним харчуванням, часто зі зниженою калорійністю. З віку в століття переходила в народі мрія про ситу і жирної їжі. Така їжа була показником благополуччя та щастя. Якоюсь мірою ситуація змінилася. Внаслідок науково-технічної революції у багато разів знизилася частка важкої праці- це взяли на себе механізми та машини. З'явилася можливість повного задоволення попиту на повноцінне, з погляду колишніх ідеалів, харчування. Люди стали їсти такі продукти, як м'ясо, жири, солодощі та насамперед цукор, - у достатню кількість. І вони, підкоряючись колишній традиції, за інерцією прагнули задовольнити свою одвічну пристрасть наїстися досхочу, про запас, опинилися в неповній ситуації: їжа надходила постійно з надлишком, а енергія, що отримується, витрачалася недостатньо (через знижену фізичну завантаженість організму), внаслідок чого люди стали . Отже, надлишки висококалорійної їжі (насамперед м'ясної та жирної) та нестача фізичного навантаження визначають нині проблему переїдання. Потрібно виробити такий регулятор - свідомого самообмеження, що ґрунтуватиметься на знаннях про корисність продуктів, наукових даних. Ось чому кожному з нас життєво важливо зрозуміти та перебудувати свій спосіб життя та харчування відповідно до вимог сьогоднішнього дня. Правильне харчування - це, перш за все, знання того, що корисне для організму, а що - ні, потім - втілення цього знання в життя, тобто набуття правильних звичок, що стають другою натурою.

> продукти

Уникайте використовувати рафінований цукор - він не постачає організму нічого крім >. Його надлишок є домінуючим фактором у розвитку хвороби зубів та втрати апетиту на природні видиїжі.

Уникайте білого борошна - воно не містить найбільш цінних компонентів зерна.

Уникайте використання продуктів з різними хімічними добавками, такими як консерванти, стабілізатори смаку та кольору, підсолоджувачі тощо.

Уникай м'яса тварин та птиці, в їжу яких додавалися гормони, що стимулюють їх зростання та вагу.

Уникай використовувати гідрогенізовані жири та олії, які в результаті містять багато кислот (до них відноситься маргарин)

По можливості, уникай овочів та фруктів, вирощених за допомогою хімічних добрив, а особливо – оброблених пестицидами.

Уникай вживати гострі приправи та стимулятори (гірчиця, томатний соус, чай, кава, тютюн, спиртні напої).

Проблема ожиріння

Далеко не всі пухкі немовлята згодом перетворюються на повних дітей, і не всі вгодовані діти виростають у дорослих, що страждають від ожиріння. Тим не менш, з віком повнота посилюється як у чоловіків, так і у жінок, і існує неабияка ймовірність того, що ожиріння, що з'явилося ще в ранньому дитинстві, супроводжуватиме вас до труни.

Повнота та ожиріння викликають у дитини безліч проблем. Крім того, що дитяче ожиріння загрожує посилитися з віком, воно є основною причиною дитячої гіпертонії, пов'язане з діабетом II ступеня, що збільшує ризик розвитку коронарної хворобисерця, сприяє збільшенню тиску на суглоби, що несуть вагове навантаження, знижує самооцінку та впливає на взаємини з ровесниками. На думку деяких експертів, найбільш серйозними наслідками ожиріння є соціальні та психологічні проблеми.

Причина дитячого ожиріння

Як і ожиріння у дорослих, ожиріння у дітей викликано цілою сукупністю причин, проте найголовніша з них - невідповідність енергії вироблюваної (калорії, отримані з їжі) та розтрачуваної (калорії, спалені в процесі основного обміну речовин і фізичної активності) організмом. Дитяче ожиріннянайчастіше розвивається внаслідок складної взаємодії дієтичних, психологічних, спадкових та фізіологічних факторів.

Ожиріння найбільше схильні діти, батьки яких також страждають зайвою вагою. Це можна пояснити спадковістю чи моделюванням батьківського харчового поведінки, що опосередковано впливає енергетичний баланс дитини. Половина батьків школярів початкових класівніколи не займалися спортом та уникають фізичних навантажень.

Багато звичайні продуктиможуть провокувати чутливість у схильних людей. Пшениця та продукти, що містять пшеничне борошно, Найчастіше викликають непереносимість. Цитру - сові та коров'яче молоко, також відповідальні за харчову чутливість у великої кількостілюдей.

Існує багато факторів, які можуть брати участь у процесі розвитку непереносимості. Непереносимість багатьох продуктів розвивається вже у ранньому віці. Дуже часто нові продукти вводяться в раціон дитини, коли її травний тракті імунна системаще відносно незрілі, через що дитина нездатна, як слід впоратися з цими продуктами, і це призводить до розвитку.

IV. Практична частина

Мною була складена та запропонована анкета однокласникам на тему: >.

Учні 2 класу школи №3 відповіли так:

1. Чи снідаєш ти?

Завжди: 18 чол. Іноді: 5 чол.

2. Чи обідаєш ти у шкільній їдальні?

Так: 19 чол. Ні: 4 чол.

3. Чи часто ти їси всухом'ятку?

Так: 3 чол. Ні: 20 чол.

4. Які продукти ти найбільше любиш?

Фрукти та овочі: 13 чол.

М'ясо: 6 чол.

Макаронні вироби, хліб: 3 чол.

Кондитерські вироби (цукерки, торти, булочки) 1 чол.

5. Чи їж ти суп?

6. Скільки разів на день їси?

2 рази: 4 особи.

3 рази: 11 чол.

4 рази: 8 чол.

Висновок: З результатів анкетування випливає, що з 23 відпрошених школярів більшість харчуються правильно, регулярно снідають, обідають у шкільній їдальні, воліють фрукти та овочі, у раціоні присутні супи.

Не накидайтеся на їжу, їжте повільно

Більше свіжих та сирих продуктів

Складайте своє меню в залежності від пори року

Не пересолюйте страви та не запивайте їх під час їжі

Не доїдайте вчорашнє

Схильні до повноти або люди, які страждають нею, повинні дотримуватися таких правил:

* харчуйтесь 4 - 5 разів на день, вживаючи багата кількістьбідної калоріями їжі (овочі, несолодкі фрукти, нежирне м'ясо, молоко та молочні продукти, яйця, риба). Їжте повільно, ретельно пережовуючи;

* уникайте збуджуючих апетит страв, гострих приправ, солоної та пряної пиши, борошняних та кондитерських виробів, конфітюрів та спиртних напоїв;

* для приготування їжі застосовуйте жири рослинного походження.

Меню на 7 днів

Сніданок: омлет, сік.

Обід: борщ, котлети, картопляне пюре, солоний огірочок, компот із чорносливу.

Полудень: фрукти

Вечеря: салат морквяний з курагою, відбивна, гречка, кисіль.

Сніданок: яйця з рибними консервами, чай

Обід: салат з капусти з чорносливом, гороховий суп, плов, ягідний морс.

Полуденок: ватрушка, йогурт

Вечеря: шницель з глазуньею, грінки, сік

Сніданок: макарони з сосисками та сиром, кава з молоком

Обід: салат >, суп харчо, курка з рисом, компот із полуниці

Полуденок: яблучний рулет, сік

Вечеря: гуляш із яловичини, піца, кисіль яблучний

Сніданок: сирна запіканказі згущеним молоком, чай

Обід: вуха з раби, риба в клярі, булочка, морс

Полудень: тістечко, сік

Вечеря: салат >, рибний пиріг, фрукти, компот із сухофруктів

Сніданок: оладки зі сметаною, какао

Обід: суп >, тефтелі з рисом, пиріг з м'ясом, компот

Полудень: фрукти

Вечеря: пельмені сибірські з м'ясом, чай

Сніданок: вареники з сиром, йогурт

Обід: овочевий салат, курячий суп з домашньою локшиною, зрази, картопля фрі, компот

Полуденок: фруктовий салат

Вечеря: чебуреки, морозиво, сік

Сніданок: сосиски з сиром, молочний коктейль

Обід: заливна риба, буряк, котлета, гречка, млинці фаршировані, чай

Полудень: пиріг з вишнею, сік

Вечеря: голубці з м'ясом, компот

Готуючи їжу, киньте в неї трошки кохання, трохи добра, крапельку радості, шматочок ніжності. Ці вітаміни нададуть незвичайний смак будь-якій їжі та принесуть здоров'я.

Висновок

У ході нашої роботи я знайшла відповіді на питання, що цікавлять мене. І вважаю, що правильне харчування – це не лише запорука здоров'я, а й успішного навчання та роботи. У період зростання та розвитку організм школяра зазнає численних змін, раціональне харчування стає більш важливим, ніж будь-коли раніше. Для раціонального харчування необхідно вибирати різні продуктиз чотирьох основних груп, особливо продукти багаті кальцієм (молоко, йогурт, сир) і залізом (м'ясо, риба, яйце). До чотирьох основних груп продуктів відносяться молочні продукти, продукти з високим змістомбілка, овочі та фрукти, а також хліб та крупи.

Але дуже часто, навіть у нашій шкільній їдальні, я спостерігаю, що хлопці не хочуть їсти рибу, печінку, молочні каші. Як же бути? Адже з кашею можна поекспериментувати. Що, якщо додати в кашу горішки, насіння, сухофрукти, або, можливо, жменю свіжих ягід? А якщо не просто додати, а намалювати кумедну мордочку, виклавши з родзинок вічка, ніс – з горішка, а рот – з краплі яскравого варення?

Також були вивчені матеріали спеціальної літератури та інтернет – джерел, що стосуються харчування школярів.

Проведено соціальне опитування серед учнів 2 класу, дані були отримані та проаналізовані.

Я хочу запропонувати кілька поживних страв та прикрасити їх так, щоб вони викликали апетит. Наведення порядку в режимі харчування може будь-яка людина і той, хто хоче, може подолати шкідливу звичкунеправильно харчуватися.

Правильне харчування сприяє гарному самопочуттю, а отже здоров'ю. Правильне харчування, як спосіб життя - це різноманітна, свіжа їжа помірних кількостях, що з'їдається насолоду.

Не дарма говорили давні: «Ми є те, що їмо». Сьогодні цей відомий вираз отримала наукове обґрунтування. І не одне. Доведено, що їжа надає колосальний вплив на організм людини.

Їжа формує тіло

Клітини нашого тіла формуються за рахунок продуктів, які ми вживаємо для харчування. Точніше, з тих поживних речовин, які містяться – білків, жирів, вуглеводів тощо. Причому кожні 5 років наша плоть повністю оновлюється (виняток становлять нервові клітини).

Їжа дає енергію

Ми живемо за рахунок хімічної енергії, яку окислюючись вивільняють органічні речовини продуктів. Причому цікавий момент: спочатку вся «енергія» йде від Сонця, яку здатні отримувати тільки рослини (фотосинтез). Не варто приймати тут слово "енергія" буквально, під її одержанням мається на увазі процес фотосинтезу - тобто. освіта вищими рослинами, фотосинтезуючими бактеріями, складними водоростями органічних речовин, які необхідні для життєдіяльності та рослин, та решти живого. Адже всі інші живі організми отримують енергію або з рослин, або з тіл тих, хто ці рослини їв або їв тварин, що спочатку їли рослини. Ось такий взаємозв'язок, проаналізувавши який стає зрозуміло, що вся їжа спочатку «сонячна», тобто. Сонце запускає необхідні хімічні процесив рослинах, поїдаючи які можуть жити всі інші. Тільки хтось її бере від безпосередніх постачальників – рослин, а хтось отримує у переробленому вигляді із тіл тварин.

Кажуть, що є люди, здатні харчуватися (тобто виробляти в своєму організмі необхідні для життя речовини за рахунок впливу світла) променями Сонця: Тереза ​​Ньюмен, Прахлад Джані та інші. Але науково це не підтверджено, тому що суперечить усім законам хімії-фізики. У людини немає механізмів, з допомогою яких міг би здійснюватися фотосинтез. Можна лише припустити, що люди, здатні харчуватися енергією Сонця (якщо це справді так), мають якусь аномалію у своєму тілі.

Їжа впливає на психіку

Доведено, що вживаючи певну їжу, ми стаємо збудженими чи спокійними, лінивими чи діяльними, бадьорими чи сонливими, злими чи добрими. Справа в тому, що бактерії, які потрапляють з їжею в кишечник людини, безпосередньо впливають на роботу головного мозку. Це вдалося довести співробітникам Каліфорнійського університету. Розглянемо, що саме вони дослідили та які результати отримали.

Відомо, що мозок періодично посилає сигнали до нашого кишечника, це було відомо давно. Відкриття вчених Каліфорнійського університету полягало в тому, що кишечник виявляється «відповідає»! За твердженням доцента Кірстен Тілліщ (Kirsten Tillisch), зв'язка «мозок – шлунково-кишковий тракт»- це траса з двостороннім рухом.

У Каліфорнійському університеті було проведено дослідження за участю 36 жінок віком 18-55 років. Усі учасники були поділені на три групи:

1. Перша вживала в їжу йогурти із вмістом пробіотиків (корисних для мікрофлори кишківника бактерій);

2. Друга їла молочні продукти без вмісту пробіотиків;

3. Третя група не їла взагалі жодних продуктів.

Результати дослідження показали, що у жінок, на регулярній основіщо вживали пробіотики, знизилася активність у соматосенсорній корі головного мозку під час емоційної активності.

Учасниці інших груп характеризувалися незмінною чи збільшеною активністю у тих самих ділянках мозку.

Проведене сканування головного мозку учасниць, які вживали пробіотики під час спокою, показало збільшення кількості сполук між когнітивними ділянками префронтальної кори та сірою речовиною головного мозку. З іншого боку, у жінок, які не вживали продуктів взагалі, було виявлено більше зв'язків сірої речовини з емоційно-афективними областями. Результати групи, яка вживала молочні продукти, які не збагачені пробіотиками, зайняли проміжне значення між попередніми групами респондентів.

Відкриття того, що кишкова мікрофлоравпливає на мозок людини, вкрай значуще для майбутніх робіт, які можуть допомогти у виборі дієт і типів медикаментозного лікування з метою поліпшення функціонування головного мозку. Виходить, що за допомогою їжі, можна змінювати не тільки настрій людини, але й здійснювати контроль над емоційним станомхворих, схильних до хронічного мозковим розладом, таким як аутизм, хвороби Паркінсона та Альцгеймера, а також коригувати перебіг хвороби у пацієнтів з неврологічними розладами.

Чи впливають антибіотики на мозок людини?

Наочно показуючи результати впливу пробіотиків на людський мозокПроведений експеримент піднімає нові питання про те, який вплив на мозок може надати курс антибіотиків. Антибіотики отримали широке розповсюдженняпри лікуванні різних інфекційних хвороб у дітей, особливо у відділеннях інтенсивної терапіїновонароджених. Які довгострокові наслідки для розвитку мозку дитини може мати пригнічення нормальної мікрофлориза допомогою цих препаратів? У теперішній моментвідсутня будь-яка переконлива інформація про такий вплив антибіотиків на мозок.

Всі дослідження, які проводилися з метою вивчення впливу пробіотиків на роботу головного мозку, здійснювалися за рахунок фінансування центром Danone Research, який надав необхідні продукти для експериментів.

на психічний стан людини

Виявляється, що кожна емоція має певний смак або аромат, а тому, вживаючи продукти з певним смаком, можна значно впливати на свій психо-емоційний стан.

Ведична медицина дуже серйозно підходить до процесу харчування людини, а тому розглядає її дуже детально та глибоко. Основи впливу їжі на свідомість та психіку людини розглянуті у «Бхагавад-Гіті», розділ 18 тексти 7-10. А детальніше про це йдеться у , зокрема в лекціях провідного аюрведиста пост СРСР країн - О.Г.Торсунова в підрозділі « - наука про життя»

Смак їжі – це наші емоції

Вплив смаку їжі настільки великий, що навіть сучасні медики помітили, що фактори настільки сильні, що часто домінують при лікуванні над фізіологічними факторами. Також помічено, що смакові потреби людини залежать і визначаються її психічним та емоційним станом, а не від розумної доцільності. А це пов'язано з тим, що їжа є джерелом не тільки поживних речовин. фізичного організмулюдини, а й формує її емоційне тлота потенціал психіки. Простіше кажучи – дає силу емоціям.

Випробовуючи горе, людина несвідомо прагне максимально можливо урізноманітнити свій раціон такими гіркими продуктами як: гірчиця, житній хліб, кава. В результаті з'являються велика ймовірністьпояви хронічних інфекцій, захворювань крові та кісткової системи.

Песимістичний, образлива людина завжди прагне їсти кисле. А кисле у надмірній кількості завдає шкоди серцю, легким, шлунку, кишечнику, суглобам, порушує. внутрішнє середовищеорганізму.

Мітлива, напружена людинапросто обожнює солону їжу. Він настільки її любить, що готовий їсти навіть солодощі з сіллю. А надмірно солоне є ворогом судин всього організму, бронхів, нирок та суглобів.

Уперті, наполегливі та нестримні людилюблять надмірно терпке. Надлишок такої їжі призводить до захворювань гормональних органів, бронхів, хребта, суглобів та кісток.

Пристрасть до переважання гострої їжіу раціоні відчувають гнівливі, надмірно темпераментні люди, внаслідок чого виникають запальні процеси в печінці, підшлунковій залозі, шлунку, серці та статевих органах.

Потреба у смаженій їжі у людини виникає за наявності характеру грубості, відчуття втоми та відрази до праці. А це веде до перевантаження судин мозку, печінки, шлунка, порушуються гормональні та імунні функції.

Жадібні людилюблять зайве жирне, що веде до захворювань шлунка, печінки, кісткової системи, порушення обміну речовин.

Смак їжі та стрес

Люди, які перебувають у постійному психічному напрузі, не вміють відволікатися від проблем, воліють тонізувати організм чаєм, кавою, звіробою, материнкою.

Перебуваючи в такому стані, людина зазвичай починає курити. Коли палить чоловік, то це ще зрозуміло: він активний, діяльний і постійно рухається, що часто призводить до напруження та надмірної зосередженості. А що Ви скажете, коли побачите представницю, що курить прекрасної половини людства? Спокій і умиротворення - це самі важливі якостіхарактер для щасливої ​​долі дівчини та жінки. А курять вони, як правило, від їх нестачі...

Так чи інакше, але на фізіологічному рівнірезультат таких звичок – ураження судин мозку, серця, нирок, печінки. Більше того, знижуються функції статевих залоз та починає страждати система кровообігу.

Дратівливі, вперті, жадібні, метушливі люди люблять багато їсти, поспішають у їжі - з'являється зайва вага, порушення артеріального тиску, гормональні розлади, порушення у хребті, знижуються захисні силиорганізму.

Потураючи своїм негативним рисам характеру, людина набуває порушення гармонійних. смакових відчуттів, що, зрештою, позначається на його фізіологічне здоров'яяк виникнення захворювань. Так працює механізм покарання людини за негативні якості характеру – дисгармонійне життя у Всесвіті.

Їжа та сучасний світ

При черствості, жадібності, поганому відношеннідо людей, жорстокості, зайвої прихильності до речей з'являється потяг до м'ясного.
Жорстокість та прямолінійність викликає величезну потребу в продуктах з риби.
Як результат в обох випадках - песимізм, постійна дратівливість, злоякісні пухлини, нещасні випадки.

Крім того, м'ясо і риба вимагають багато енергії для перетравлення, що в результаті веде до ослаблення всіх інших функцій організму, в тому числі й природне прагнення організму до самолікування так само значно розуміється. Хвороби переходять у хронічний перебіг.

Вплив їжі: підсумки

Отже, які емоції пов'язані з їжею. Підіб'ємо невеликий підсумок.
Скорбота - гіркі емоції, а страх - має в'яжучий характер. Ці дві емоції посилюють психоенергетичні потоки в організмі людини, які називаються в аюрведе «вата».

Заздрість – кисла емоція, гнів – їдка емоція. Ці дві емоції посилюють "питу".

Бажання та пристрасть – солодкі емоції, жадібність – солона емоція, ці дві посилюють капху.

Людина, захоплена улюбленою справою, яка доброзичливо ставиться до людей, не схильна до збочень своїх. смакових якостей, і тим самим, збільшує можливість бути здоровим та щасливим.

Таким чином, потураючи своїм негативним рисам характеру, ми набуваємо порушення гармонійних смакових відчуттів, що, у свою чергу, змушує вживати м'ясні, рибні продукти, смажене, чай, какао, каву. Надмірно -солодке, -кисле, -солене, -терпке, -гірке, -жирне, -гостре.

А за неправильного харчування розвиваються хвороби. Так працює механізм покарання людини за негативні якості характеру.

Тому харчуйтеся гармонійно і збалансовано, виключіть зі свого раціону м'ясо, рибу та каву, зменшіть кількість смаженої, і тоді ви допоможете своєму організму позбавитися багатьох захворювань, а для себе - придбати гарні якостіхарактеру, що приносить у долю широкі білі смуги.

Скажи, що ти їси, і я скажу, хто ти! Людина на відміну тварини, харчується культурно. Ну, за винятком деяких категорій громадян, які в силу певних обставин змушені харчуватися на смітнику. Навіть багато тварин розбірливі в їжі. Зараз особливо дуже модно стежити за своїм харчуванням та вести здоровий образМи розуміємо, що наше здоров'я більшою мірою залежить від того, як ми харчуємося: за режимом або абияк, їмо повноцінно або перебиваємося безглуздими перекусами, у скільки приймаємо їжу востаннє ввечері і яку саме їжу. Кожна людина знає проблеми свого здоров'я. Комусь не можна багато солодкого, комусь не можна сонне, перчне, борошняне, кисле, гірке. Але навіть здоровій людинівсе добре в міру. Неправильний прийом їжі може призвести до гастритів, виразок шлунка, та й просто до болів у животі, резям, розладів шлунка. Так що харчуйтеся правильно і будьте здорові!

Головне, щоб людина не голодувала і не переїдала. Нині більш актуальною є проблема недоїдання дітей. Вчені вважають, якщо 2 покоління недоїдатиме, в 3-му поколінні в організмі можуть виникнути негативні генетичні зміни.

Ти – те, що ти їси. Усім знайома ця фраза? Те, що ми їмо, є будівельним матеріалом для наших клітин і нашого організму. Якщо їжа буде неякісною – організм не отримає потрібних йому речовин: мінералів, вітамінів тощо.

Необхідно дбає не тільки про якість їжі, а й про її кількість - їсти потрібно в міру. Недоїдання, як і переїдання, тільки нашкодять вам.

В інтернеті купа сайтів про правильне харчування та здоров'я загалом.

Харчування - це один із найважливіших факторів, який впливає на здоров'я. Адже від нього залежить робота органів травлення, вага, самопочуття, кількість енергії... Головне правило, щоб продукти відповідали екологічним нормам, не були заражені бактеріями та вірусами. А корисність і все інше вже на другому місці...

Звичайно, харчування впливає і на здоров'я, і ​​на зовнішній виглядлюдини.

Ті, хто харчуються натуральною, здоровою їжею, не переїдаючи, збалансовано виглядають дуже добре.

Вони бадьорі, почуваються добре, у них рівний колір обличчя, хороше без тьмяності волосся, гарні нігті.

Вони легкі на підйом.

Порівняйте, як виглядають, погано і неправильно харчуються люди США, основою їжі яких є дешеві продукти ГМО.





Залежить від того, чи підходить склад продуктів організму людини, наприклад, більш свіжозірвані фрукти корисніші, ніж привізні, оброблені для зберігання. А тим паче консервовані.

Їжа може давати людині енергію, як свіжі овочі та фрукти. А може й завдавати шкоди і спричиняти стомлюваність, як м'ясо.

Минув рік, з дати народження цього питання, багато що сталося, і ми багато чого дізналися. Виявляється в американських продуктахсуцільно шкідливі добавки. Курятина зі США небезпечна для здоров'я. Також небезпечні продукти з західної Європи. Найкращий вихід тут, як ми зрозуміли це підняти свого виробника фермера. Тим більше, нафта вже впала і долар піднявся. Своє виробництво врятує як у підйомі економіки, так і в оздоровленні населення.

Як кажуть наймудріші- Все придумано до нас.А я як лікар знаю більшість приказок ще латинських. Є і така за змістом Ми те що ми їмо. Або: Ми живемо не для того, щоб їсти, а ми їмо, для того, щоб житиІ цим все сказано. Що таке харчування? Це молекули або атоми, які при розщепленні всмоктуються і проникають у кожну клітину нашого організму, і в МОЗГ, до речі, теж, звідси висновок. плані свого мозку, а це вже й свідомість!. До речі, можна регулювати свій настрій та здоров'я своїм раціоном харчування, але про це вже у наступній лекції!:-)

як? та наше здоров'я, зовнішній вигляд безпосередньо залежить від того, що ми вживаємо в їжу! Дуже важливо, щоб їжа була різноманітна, збалансована, багата на вітаміниі мікроелементи, адже все це наш організм, немов маленька цегла, використовує для побудови, зміцнення нашого організму. І ніякі багаточисельні дорогі косметичні засоби не допоможуть так, як якщо ви почнете лікувати себе зсередини!

Цілком впливає на здоров'я, від правильного харчування та залежить наше здоров'я. Ми те що ми їмо. Адже харчуванням ми поповнюємо наш організм необхідними речовинамиі допомагаємо існуванню, відновленню та розмноженню всіх клітин нашого організму.

Правильне харчування допомагає уникнути багатьох проблем зі здоров'ям, правильно підібрані продукти здатні лікувати, вони позбавляють багатьох хвороб. Усі шлаки від шкідливої ​​їжінакопичуються в організмі і переходять у хвороби, це можна навіть помітити по шкірі обличчя, вона одразу реагує на всю нездорову їжу.

Ми є те, що їмо. Як би ви не урізноманітнювали дієти, Ваш організм будує і відновлює себе тільки з того, що Ви з'їли, випили, вдихнули. Будете їсти генетично змінену погань - цим і станете. Ну і таке інше. Не їсте, наприклад, їжу із вмістом незамінних амінокислот, ризикуєте померти від виснаження.

Людина є те, що вона їсть. Гарна, здорова людина не може харчуватися сміттям. Правильне харчування-основа здоров'я! Це дуже важливо!!

Обов'язково перегляньте науково-документальний фільм Як воно є про наші повсякденні продукти харчування.

Ви здивуєтеся, як те, що ми їмо може впливати на наше здоров'я, які наші повсякденні продукти викликають те чи інше захворювання.