Найкорисніший у світі продукт. Продукти корисні для здоров'я

Науково доведено, що продукти харчування, які вживає людина в їжу, безпосередньо впливають на тривалість життя, стан здоров'я, пам'ять та загальний. емоційне тло. Не дарма давня східна мудрість каже: «Ми те, що ми їмо». Саме тому до свого раціону слід підходити більш розбірливо та серйозно.

У статті ми розглянемо найкорисніші продукти харчуваннядля здоров'я.

Відкриває рейтинг найкорисніших та необхідних для здоров'я людини продуктів. Природний напій є, в першу чергу, джерелом антиоксидантів та вітаміну C, які уповільнюють процеси старіння. Той, хто не хоче швидко розлучитися з красивою і молодою шкірою, вживання зеленого чаю життєво необхідне. Крім цього він знижує ризик серцево-судинних захворювань, знижує рівень цукру в крові, а також благотворно впливає на систему травлення. Особливо його рекомендують пити особам, які більшу частину часу проводять біля екрана комп'ютера, оскільки він містить у собі речовини, що борються зі шкідливим випромінюванням. Також стверджують, що цей напій сприяє очищенню легень та бронхів, тому його необхідно вживати курцям.

- один з найбільш корисних продуктівподаровані нам природою. Особливо корисними вважаються волоські горіхи. Вони є джерелом рослинного білка, вітаміну С, а також йоду та вітаміну групи B . При регулярному вживанні горіхів різко знижується ризик виникнення серцево-судинних захворювань, нормалізується робота щитовидної залозистимулюється мозкова активність Також вони добре впливають на нервову систему, знімаючи напругу. Особливо вживання волоських горіхіврекомендують людям, які мають проблеми з пам'яттю, сном і схильним до стресів.

Є справжнісінькою криницею вітамінів. Користь бджолиного продуктускладно переоцінити. Регулярне його вживання підвищує імунну систему, і організм стає менш сприйнятливим до різних захворювань. Він зміцнює нервову систему, сприятливо впливає на травлення, а також сприяє підняттю жіночого лібідо. Крім цього мед здатний нормалізувати сон і зняти ранкову млявість, оскільки є природним енергетиком. Людям страждаючим хворобами дихальної системи, за відсутності алергії, його слід вживати щодня. До того ж, регулярне вживання цього продукту підвищує тривалість життя.

Належать до найкорисніших продуктів харчування невипадково – вони є одним із основних джерел білка, який надзвичайно необхідний людині, особливо організму, що росте. Нещодавні помилки про те, що яйця «забруднюють» судини холестерином, вчені спростували, оскільки холестерин, який вони містять, не затримується в організмі. Цей продукт навпаки знижує ризик інфарктів та інсультів, а також утворення тромбів. Доведено, що регулярне вживання курячих яєцьзнижує ризик розвитку раку молочної залози та захищають очі від появи катаракти. У день рекомендують вживати трохи більше 1-2 штук.

Рекомендують обов'язково включати в свій раціон, оскільки вони є джерелом рослинного білка, що легко засвоюється. Бобові, зокрема горох, містять у собі залізо, фосфор, калій, марганець, і навіть йод і навіть вітамін З . Крім всіх перелічених елементів, в гороху містяться вітаміни групи B, що відповідають за нервову систему, а також лізин, необхідний людямз проблемами серцево-судинної системи. При захворюваннях щитовидної залози бобові обов'язково потрібно включати до свого раціону. Крім цього, їх рекомендують регулярно вживати при надмірній вазітак як вони спалюють жир. У давнину Гіппократ застосовував горох на лікування багатьох хвороб.

Є одним із найкорисніших продуктів тваринного походження. Білки, які вона містить легко засвоювані організмом. Особливо корисна морська риба, рясна жирними кислотами Омега-3, Омега-6 і залізом. Ці мікроелементи відповідають за все життєво важливі функціїорганізму і без них просто не обійтися людям, які дбають про своє здоров'я. Жирні кислоти здатні знижувати вміст холестерину, попереджають тромбози судин та знижують ризик виникнення інфаркту до 50%. Тому морську рибу рекомендують вживати до 3 разів на тиждень.

Обов'язково повинні входити до раціону людини. До цієї групи належать молоко, сир, йогурти, кефір, сир тощо. Молоко і сир збагачені білком і жирами, що легко перетравлюються. Крім цього, у своєму складі вони мають кальцій, який відповідає за кісткову та нервову систему. Саме тому сир та молоко обов'язково повинні вживати як дорослі, так і діти. Йогурти та кефір сприяють здоровому травленню та відновлюють мікрофлору кишечника. Щоденний прийомсклянки кисломолочних продуктівнабагато знижують ймовірність захворіти на рак шлунка.

Є невід'ємним продуктом тих, хто хоче почуватися добре протягом довгих років. До корисним злакамвідносять коричневий рис, Геркулес, цільнозерновий хліб та ін. Цінність цих харчових культур полягає в клітковині, яку вони містять. Грубі волокна цільнозернові очищають кишечник, чим нормалізують роботу травної системи. Регулярне вживання злаків значно знижує ризик виникнення раку кишківника. Крім цього злакові культуриборються з підвищеним холестерином, цукром у крові та ожирінням.

Входять до трійки найкорисніших продуктів для здоров'я, тому що є лютими ворогами онкологічних захворювань. Їх рекомендують вживати у будь-якому вигляді: у свіжому, у вигляді соусів, пасти, супів. Томати містять величезну кількість лікопіну, який і пригнічує освіту ракових клітин. При регулярному вживанні цієї овочевої культури організм починає виробляти у великій кількості каротиноїди – саме вони борються з накопиченням канцерогенів в організмі.

– один із найкорисніших продуктів, подарованих природою людині. Основні важливі вітаміниякі вони містять – це B 1, B 2, C , P та E . Якщо щодня з'їдати по одному яблуку, то різко знижується ризик появи таких недуг, як хвороба Альцгеймера, онкологічні та серцево-судинні захворювання. Цей фрукт зміцнює імунну та нервову системи, нормалізує травлення. Тому бажаючим жити довго, при здоровому глузді і при цьому не мати проблем зі здоров'ям бажано вживати яблука в їжу щодня.

Чи не хочете взяти участь у невеликому експерименті? Для цього не потрібно робити щось особливе або докладати неймовірних зусиль, просто підійдіть до свого холодильника, відкрийте дверцята і, оглянувши допитливим поглядом вміст полиць, дайте відповідь, скільки найкорисніших продуктів ви там виявили. Не поспішайте, поставтеся до цього серйозно і не плутайте смачні, улюблені та не дуже корисні для організму продукти з часом не улюбленими, але дуже корисними. Це означає, що копчену ковбаску і шматочок курочки, що залишилася після вечері, слід відсунути убік. Вони до корисних продуктів не належать. Туди ж вирушать консерви, майонез та кетчуп. Який результат? Корисних продуктів знайдено небагато, чи не так? Чи не знайдено зовсім?

Може, задумливо застигши перед холодильником, ви просто не можете бути впевнені в тому, який продукт корисний, а який ні. Не засмучуйтесь, таких, що сумніваються напевно більше половини, адже щоб назвати корисні продукти, треба знати їхні властивості. Щоб допомогти вам вирішити цю проблему, ми підготували для вас список найкорисніших продуктів харчування ТОР-10. На думку вчених, саме ці продукти харчування є найкориснішими на Наразі. Насправді їх набагато більше, але ми хочемо поговорити про самих, корисні властивості яких добре вивчені та перевірені, так би мовити, часом. Ці найкорисніші продукти харчування цілком доступні кожному, їх можна купити в будь-якому супермаркеті і в будь-яку пору року. Але це зовсім не означає, що у вашому холодильнику тепер "поселяться" лише ці десять продуктів. Просто не забувайте про них, нехай вони є у вашому раціоні і приносять користь вашому організму.

Овочі

Капуста
За кількістю вітаміну С вона обганяє апельсини, а кальцію у ній більше, ніж у молоці. Капуста стимулює вироблення червоних кров'яних тілець, сприяє омолодженню тканин, активізує обмін речовин, регулює жировий обмін, знижує рівень холестерину в крові, підвищує імунітет та зміцнює серцевий м'яз. Капуста зберігає свої корисні, необхідні нашому організму вітаміни і при квашенні. Харчова цінністьі користь квашеної капустиобумовлюється високим змістоммолочної кислоти, мінеральних солей та вітамінів. А ще в цьому чудовому овочібагато нікотинової кислотияка надає красивий, здоровий блиск волоссю і міцність нігтям. Тож не відмовляйте собі в задоволенні бути красивими та здоровими, їжте капусту!

Морква
За кількістю містяться в ній корисних речовинанітрохи не відстає від капусти. Тому часто вони виступають чудовим дуетом у більшості приготованих страв. Моркву можна вживати в різних видах— сиру, варену та тушковану, смажену, мариновану… Щоб морквина краще засвоювалася, їжте її зі сметаною або соняшниковою олією. Але найчастіше гризіть її сирою - це зміцнить ясна і значно зменшить кількість мікробів у роті. Славиться ж морква не тільки вмістом усім нам відомого вітаміну А (каротину), який ще називають вітаміном краси, інших вітамінів у ній теж достатньо, як, втім, і мінеральних речовин. Просто не віриться, що у звичайній маленькій морквині містяться ще й фруктоза, глюкоза, лецитин, амінокислоти, білки та крохмаль. Морква зміцнює імунну систему, покращує функціонування кишечника, благотворно впливає на зір і, на думку багатьох вчених, здатна навіть запобігти розвитку онкологічних захворювань. І це лише мала дещиця того, на що здатний цей диво-овоч, що заслуговує не тільки на повагу, а й неодмінного включення в повсякденний раціон.

Цибуля або часник
Просто соратники у боротьбі з різними хворобами. Вони насправді схожі між собою наявністю однакових корисних речовин і т.п. неоціненною користю, яку вони приносять організму, коли ми, навіть не замислюючись про це, додаємо їх у багато страв. Це про них можна з повною впевненістюсказати: «Малий золотник, та дорогий». Цибуля та часник зміцнюють імунну систему, знижують рівень холестерину в крові, прийдуть на допомогу при захворюваннях печінки та просто незамінні при простудних захворюваннях. Звичайно, вживати цибулю і часник набагато корисніше в сирому вигляді, але не кожен наважиться їсти їх сирими щодня - запах аж надто карколомний. Іноді, коли не передбачається важливих зустрічей та близького спілкування з людьми, можна дозволити собі кілька часточок свіжого часнику або шматочків цибулі, це лише благотворно позначиться на вашому організмі.

Фрукти
Корисних фруктів існує неймовірна кількість, і тому сказати, що нам потрібен лише один, не просто неправильно, але навіть якось неввічливо по відношенню до інших. Інша річ, які фрукти ми можемо собі дозволити в залежності від ціни або пори року. Тому розглянемо два цілком доступні нам варіанти.

Яблука - такі рідні, у всіх відношеннях корисні та чудові фрукти. Пам'ятайте прислів'я: «Одне яблуко на день – лікаря без роботи?» Як кажуть, зірвав вітамінчик з гілки, вимив - і насолоджуйся смаком і ароматом, а заразом і насичуй свій організм будь-якими корисностями. А їх, до речі, чимало. Вживання яблук уповільнює ріст ракових клітин, знімає запалення, нормалізує роботу шлунка. А крім того яблука - справжня комора вітамінів і мінералів, сприятливих для імунітету і кровоносної системилюдини.

Банани , які продаються у наших супермаркетах цілий рік, давно вже сприймаються росіянами не як заморські гості, а як рідні, та й ціна цього дивовижного за своєю унікальністю фрукта цілком прийнятна. Банани принесуть користь та здоровій людині, і тим, хто схильний до захворювань травного тракту. Вони швидко засвоюються організмом, завдяки чому втамовують голод. У складі бананів присутні три природні цукри, а саме - фруктоза, глюкоза і сахароза, а також потрібні нам вітаміни і хімічні елементи. Але найголовніше, банани - рекордсмени за вмістом калію, який потрібен нам для роботи серцево-судинної системи, печінки, головного мозку, м'язів та міцності кісткової тканини. Якщо ви, наприклад, схильні заїдати стреси солодощами, віддайте перевагу бананам, які знімуть нервове збудження, приведуть цукор у норму та допоможуть обміну речовин.

Бобові

Квасоля - один з найяскравіших та найкорисніших представників сімейства бобових, постійне вживання яких має омолоджуючий ефект та сприяє продовженню життя. До того ж, квасоля дуже невибаглива, і виростити її на своїй ділянці великої праці не складе. Ця непомітна «скромниця» містить високу кількість рослинного білка та калію, необхідного для гарної роботи серця та інших життєво важливих органів, клітковину - для кращої роботивсього шлунково-кишковий тракт. А ще в ній дуже мало калорій і багато антиоксидантів. Кількість білків квасолі перевершує баранину, курятину і сир, знаходиться на рівних по білку із зернистою ікрою та сирними продуктами. Хороша новина для вегетаріанців і тих, хто постить!

Молочні продукти

Сир - це кальцій та фосфор, необхідні для формування кісткової тканини, здоров'я зубів, нігтів, серця, мозку та судин, а також легкозасвоюваний білок, який може замінити білки м'яса та риби. Самий найкращий сир- це, звичайно, приготований у домашніх умовах або куплений на ринку у продавця, якому довіряєте. Але якщо такої можливості немає, вибирайте в магазині продукт з назвою «Сир», а не з'явився на прилавках удосталь. Сирний продукт», з нього ви навряд чи дістанете ту користь, про яку ми вам розповідаємо.

Рослинні олії

Оливкова олія , мабуть, найпопулярніше серед рослинних олій, так як містить мононенасичені жирні кислоти, які дуже корисні для серця і борються з холестериновими бляшками. Його можна додавати в салати, супи, каші, у багато інших страв і навіть приймати натще. Воно і серце береже, і нормалізує артеріальний тиск, допомагає зміцнити кістки, завдяки вітамінам А, D, Е і К, що містяться в ньому, чим знижує ризик виникнення захворювань суглобів. Особливо корисна оливкова олія дітям, оскільки вона стимулює зростання кісткової тканини. Оливкова олія показана людям, які страждають на захворювання травного тракту, печінковими хворобамита захворюваннями жовчного міхура. Олеїнові кислоти, що входять до складу оливкової олії, сприяють зміцненню пам'яті та благотворно відбиваються на розумових процесах.

Риба
Тільки уявіть собі – 30 грамів рибних продуктів на добу або три «рибні» обіди протягом тижня знижують ймовірність розвитку інфаркту на 50%! За своїми харчовими та кулінарними якостями риба ні в чому не поступається м'ясу, оскільки містить білки, жири, екстрактивні та мінеральні речовини, а за легкістю засвоєння білків навіть перевершує останнє. Серед усіх видів риб особливо корисною вважається морська риба з холодних морів, наприклад, лосось , що є рекордсменом за вмістом жирів Омега-3, що знижують рівень холестерину, що попереджають окремі видионкологічних захворювань та тромбоз судин, а також Омега-6 та заліза. Крім того, він здатний знизити ризик виникнення різних захворюваньсерця, подолати депресію, попередити втрату пам'яті та покращити стан волосся. Візьміть за правило частіше замінювати м'ясо на рибу, і незабаром самі переконайтеся в тому, наскільки покращиться стан всього організму.

Мед
Якщо у вас є мед, про цукор можна просто забути. Цей надзвичайно корисний та потрібний у раціоні природний продукт, що підвищує стійкість організму до багатьох інфекцій, він зміцнює імунітет найкращим джереломенергії. Мед містить безліч вітамінів, ферментів, мікроелементів, органічних кислот та протеїнів. Його рекомендують приймати при лікуванні захворювань печінки, шлунково-кишкового тракту, органів дихання та й просто для загального зміцненняорганізму. Додайте мед у чай, каші, пийте кип'ячену водуз додаванням меду перед сном, це допоможе вам швидше заснути та відновити сили.

Горіхи

Простолюдинам Стародавнього Вавилону їсти горіхи було суворо заборонено, вважалося, що ці плоди зміцнюють розум, а черні це ні до чого. Сьогодні, на щастя, кожен може дозволити собі жменьку будь-яких горіхів на вибір. Серед усієї різноманітності перевага все ж таки віддається волоського горіха , тому що він є справжнім джерелом вітаміну С. Дорослій людині достатньо з'їсти всього п'ять ядер волоських горіхів, щоб отримати добову норму вітаміну С. Однак їсти їх треба повільно, ретельно пережовуючи, інакше вони не засвояться організмом. Волоський горіх приводить до норми рівень кислотності шлункового сокунормалізує функції кишечника Для людей, які страждають на діабет, підвищеним тиском, суглобовими хворобами, мастопатією та міомою, волоський горіх просто життєво необхідний. До всіх його інших позитивним якостямможна додати ще одне важливе - він сприятливо впливає на нервову систему, усуваючи велике нервове напруження, завдяки чому волоські горіхи радять вживати для стимулювання мозковий активності, при головних болях, порушення пам'яті та уваги, при розладах сну та стресі.

Зелений чай

Шанувальників зеленого чаю з кожним днем ​​стає дедалі більше. І не дивно, адже цей напій дуже корисний. Намагайтеся купувати зелений чайрозсипом, без добавок, а не в пакетиках, щоб пити справді цінний та корисний для здоров'я напій. Тільки справжній зелений чай містить антиоксиданти і особливо багатий на вітамін C (2 чашки зеленого чаю дорівнюють 7 апельсинам). Цей дивовижний напій притуплює почуття голоду та покращує роботу кишечника, знижує ризик інсультів, сприяє зміцненню кровоносних судин, покращує імунну систему, знижує рівень холестерину та цукру в крові та надає згубний вплив на різні вірусита мікроби. І, нарешті, він підвищує загальний тонусорганізму та уповільнює процеси старіння. Додайте до зеленого чаю яблучний сікЦе дасть йому цікавий смак. Зверніть увагу на той факт, що зелений чай рекомендується приймати тим, хто працює за комп'ютером, оскільки вважається, що він захищає наш організм від шкідливих випромінювань.

Корисних для здоров'я продуктів насправді дуже багато, адже все з того, що дає нам природа, несе в собі користь та творення: одні допомагають нам зберегти здоровий глузд, інші – молодість нашого тіла. Якщо грамотно поєднувати у своєму щоденному раціоніУсе перелічені компоненти, Ви отримаєте від них максимум користі. Вживайте в їжу найкорисніші продукти харчування!

Здоров'я вам та довголіття!

Лариса Шуфтайкіна

10

Відкриває десятку найкорисніших овочів кабачок. Кабачок – це однорічне трав'яниста рослинасімейства гарбузових. Кабачки мають довгасту форму і можуть бути жовтого, білого чи зеленого кольору. Батьківщина кабачка - Америка, але спочатку в їжу вживали тільки його насіння.

Кабачок – це дуже корисний овоч , який легко засвоюється та благотворно впливає на травну систему та здоров'я шкіри. А насіння плодів застосовується в косметології як складова кремів, здатних регулювати роботу сальних залоз.

9

На дев'ятому місці розташувався помідор. Плоди цього овочу містять величезну кількість корисних речовин – вітаміни групи В – В1, В2, В5, В6, а також інші – А, Е, С. Вживаючи плоди томату регулярно, можна зміцнити імунну систему, покращити роботу серця, налагодити травлення, знизити кількість холестерину у крові.

Вживання помідорів допоможе стати гарнішим. Особливо це цінують жінки. І це не дивно, оскільки в них містяться речовини, здатні надати шкірі еластичність, зробити її ніжною та гладкою.

8

Восьме місце дістається гороху. Його незаперечна користь полягає у комплексі корисних речовин, яким наповнена кожна горошинка. Насамперед, це мікроелементи, такі корисні мінеральні соліяк кальцій, калій, магній. Крім цього, горох містить фосфор та залізо, йод, білки, вуглеводи, вітаміни. У міру дозрівання в гороху зменшується кількість цукру та збільшується кількість крохмалю.

Горох корисний як допоміжний натурального засобупри профілактиці недокрів'я, надає доведене позитивний впливна роботу таких важливих фільтрів, як нирки та печінка, покращує стан серцево-судинної системи. При регулярному вживанні горох впливає на зниження ваги, регулюючи процеси травлення.

7

Червоний болгарський перець посідає сьоме місце нашого рейтингу. Можливо, у Вас постало питання: чому саме червоне? Справа в тому, що жовтий, зелений і червоний болгарський перець – це три абсолютно. різних сортів. Відрізняються вони не тільки кольором, а й мінеральним і вітамінним складом, Причому дуже сильно.

Найбільша перевага червоного болгарського перцю в порівнянні з його родичами – наявність величезної кількостівітамінів А та С. Постійне вживаннячервоного болгарського перцю допоможе знизити ймовірність виникнення ракових захворювань. Ті, на чиєму столі цей дивовижний овоч з'являється регулярно, набагато довше залишаються молодими, красивими та здоровими.

6

Шосте місце – брюссельська капуста, яка не схожа на жодний інший вид капусти. Брюссельська капуста відноситься до тих овочевих культур, які містять безліч корисних для організму людини речовин. Її маленькі кочешки містять клітковину, цукру, крохмаль і сирий білок. Проте особливо цінною брюссельська капуста вважається завдяки унікальному наборувітамінів, у ній містяться вітаміни групи В – B1, B2, B6, B9; каротин, вітамін РР і, звичайно ж, вітамін С, вміст якого в цьому виді капусти у багато разів вищий, ніж у будь-якому іншому.

Капуста відноситься до дієтичних продуктів. Вона особливо корисна людям похилого віку та дітям. Рекомендується брюссельська капуста, як дієтичний продукттим, хто страждає на захворювання серцево-судинної системи.

5

Ось ми й підійшли до екватора нашого рейтингу. На п'ятому місці розташовується броколі. Брокколі – одна з гідних представниць капустяних племені. Користь броколі зробила її некоронованою королевою здорового столу. І кількість шанувальників зростає з року в рік. І є за що! Брокколі містить такі мінеральні речовини: мідь, хром, селен, натрій, залізо, бір, кальцій, калій, магній, йод, фосфор, марганець, сірку. Поживний складцього виду капусти також корисний, вона містить білки, жири та вуглеводи, є джерелом клітковини.

Завдяки цілому комплексу корисних речовин, броколі славиться своїми корисними властивостями та надає потужне позитивний впливна всі системи організму. При вживанні суцвіть капусти значно підвищується імунітет, посилюється опірність організму до збудників. різного родухвороб. Оскільки сила імунітету безпосередньо залежить від лімфатичної системиА близько двох третин лімфатичних тканин знаходиться в кишечнику, клітковина, що входить до складу броколі, очищає кишечник від накопичень, токсинів, шлаків, зміцнюючи тим самим організм зсередини. Благотворний вплив має брокколі і на кісткову системувміст кальцію (47 мг на 100 г) та інших не менше важливих мікроелементівзапобігає руйнуванню кісток, зубів, є відмінною профілактикою остеопорозу.

4

Четверте місце – морква. У моркві містяться цукри, каротин (провітамін А), вітаміни Е, С, D та вітаміни групи В. Каротину в моркві практично 80%, саме тому цей коренеплід має помаранчевий колір. Важливою особливістюкаротину в моркві вважається те, що при тепловій обробці він не руйнується, а в організмі в результаті хімічної реакціїперетворюється на ретинол, проте лише тоді, коли морква споживається з жирами (наприклад, олією чи сметаною). Купуючи моркву, вибирайте ту, яка має яскравий помаранчевий колір, а отже, багата на вітаміни. Звичайний прояв дефіциту вітаміну А в організмі – це куряча сліпота, коли зір порушується в сутінки та нічний час. У моркві вміст каротину вищий, ніж у будь-яких інших овочах та фруктах.

Корисна морква при самих різних хворобах , таких як бронхіти, недокрів'я, серцево-судинні захворювання, хвороби шкіри, для загоєння ран та при проблемах із зором. Щоб задовольнити добову потребуорганізму в каротині достатньо з'їдати лише 100-200 г моркви на день. Важливо знати, що синтез вітаміну як і його засвоєння організмом можливий при нормальній роботіпечінки.

3

Бронзову медаль заслужив гарбуз. У її плодах перебувають 5-6% цукрів (у кращих сортахдо 20%), каротин, крохмаль, вітаміни В1, В2, В5, В6, С, РР, Е, пектинові речовини, клітковина, органічні кислоти, солі кальцію, заліза, магнію, а також рідкісний вітамінТ, який бере участь у прискоренні обмінних процесів, згортання крові та утворення тромбоцитів Особливо багатий на гарбуз солями калію.

Вживання гарбуза стане гарною профілактикоюгострих та хронічних нефритів, а також пієлонефритів. За допомогою солей калію гарбуз має відмінний сечогінний ефект. Страви з гарбуза будуть корисні для людей, які страждають на гіпертонію і серцево-судинні захворювання. При діабеті компоненти гарбуза регенерують пошкоджені панкреатичні клітиниі підвищують рівень бета-клітин, які виробляють інсулін.

2

На другому місці розташувався шпинат. З'явився він у нас порівняно недавно близько 200 років тому. Батьківщиною шпинату вважають Стародавню Персію. Там він був знайомий ще багато століть тому. У дикому вигляді його й досі можна зустріти в Афганістані, на Кавказі.

Такого поєднання вітамінів та інших елементів, корисних для людини, як у шпинаті, за деякими дослідженнями, виявляється, немає в жодному іншому овочі. Наприклад, вітаміну A у рослині 469 мкг. А це 52% від добової норми, встановлений для дорослої людини. Серед макро та мікроелементів, які є у шпинаті рекордсменами можна назвати марганець – 0,9 мг на 100 г. Це 45% норми. Ще калій – 558 мг (22%), магній – 79 мг (20%).

Шпинат вважається і одним з кращих продуктів, які допомагають нам зміцнювати імунітетборотися із захворюваннями серця, судин. Відступають перед шпинатом і анемія, астма. Він знижує у крові рівень цукру. Тому рекомендується хворим на діабет.

1

Король овочів – кучерява капуста або капуста калі. Вважається, що батьківщиною кучерявої капусти є Середземномор'я. Як качанна і брюссельська капуста, цей представник сімейства Cruciferous поділяє з цими овочами корисну здатність накопичувати у своєму листі. велика кількістьвологи та поживних речовин, які роблять її такою корисною!

Кучерява капуста багата на корисні глюкозинолати- натуральними рослинними сполуками, які мають корисна властивість- вони блокують виробництво речовин, що викликають формування ракових клітин, стимулюють очищення організму, відновлюють ферменти та пригнічують поділ ракових клітин. У ній також містяться флавоноїди, необхідні для здоров'я судин та стимуляції імунної системи, і рослинний стерин - важлива сполука для підтримки низького рівняхолестерину у крові.

Крім того, у кучерявій капусті багато вітамінів групи В, які підвищують рівень енергії та зміцнюють здатність імунної системи знищувати чужорідні клітини. У ній дуже високий рівень антиоксидантів- вітаміну С та бета-каротину. Вона містить і вітамін К, який бере участь у згортанні крові та загоєнні ран, а також високий рівеньтаких мінеральних речовин, як цинк і залізо, необхідні хорошого імунітету.

Кучеряву капусту можна їсти сирою, звареною на пару, обсмаженою або у складі салату. Кучерява капуста особливо корисна взимку.

Чи потрібно жінкам харчуватися інакше, ніж чоловікам, адже всі ми люди? Хоча це, безумовно, вірно, жіночі потреби у харчуванні більш специфічні.

Памела Пік (Pam Peeke), автор книги «Боротьба з надмірною вагоюпісля 40», доктор медицини та викладач у Медичній школі університету штату Меріленд, пояснює цей факт. У жінок - індивідуальні потреби в певних продуктаххарчування, щоб залишатися здоровими, енергійними та стрункими, особливо з урахуванням процесу старіння, що починається вже після 30 років.

Доктор Памела Пік - лікар, науковець, міжнародно визнаний експерт та автор робіт у галузі харчування, фітнесу та громадського здоров'япропонує наступний список , які мають бути присутніми в їх щотижневому раціоні.

1. Багаті кальцієм продукти для жінок

Листові овочі сприяють очищенню та детоксикації організму. Темно-зелений колір вказує на більший зміствітамінів та цінних для організму фітохімічних речовин. Наприклад, зелений пігмент хлорофіл сприяє виведенню токсинів і шлаків, очищаючи печінку та інші органи.

Листові овочі темно-зеленого кольорує джерелом:

• вітаміну С;
• каротиноїдів;
• фолієвої кислоти;
• заліза;
• жирних кислотомега-3.

Слід з'їдати щодня щонайменше 3 порції вказаних овочів.

5. Горіхи – продукти для жінок

• (аргінін - амінокислота, одержувана з горіхів, сприяє підтримці гнучкості артеріальних судин, знижуючи ризик атеросклерозу);
• кальцію;
• фосфору;
• цинку;
• міді;
• селену;
• фолієвої кислоти;
• вітаміну Е;
• вітаміну А.

У своїй більшості горіхи мають низький, тому їх рекомендують людям, хворим на цукровий діабет.

Горіхи досить калорійні, тому їх вживання потрібно обмежувати: 14 половинок волоського горіха, 7 бразильських горіхів або 28 штук арахісу на день.

6. Вода

Зі 100% загальної маси людського організмустановить 65 – 75%, регулюючи всі функції.

Вода не є їжею, але вона важлива для всіх обмінних процесів і відноситься до основних. Вона допомагає травленню, сприяє схуднення та покращує зовнішній виглядшкіри.

Нестача води в організмі відносять до основних причин старіння, а хронічне зневоднення - до першоджерела більшості захворювань.

На день потрібно пити від 8 до 10 склянок води, але також має сенс вживати продукти з високим вмістом води, наприклад, фрукти та деякі овочі.

Самий найкращий режим- рівномірний прийом води протягом дня.

7. Журавлина та журавлинний сік – продукти для жінок

Проантоціанідини, виявлені в журавлині, запобігають прилипанню бактерій до стінок сечового міхура, допомагаючи запобігти розвитку інфекції сечовивідних шляхів. Завдяки протимікробним та сечогінним властивостям журавлину успішно застосовують у лікуванні захворювань сечового міхура та нирок.

Журавлина є джерелом:

• флавоноїдів;
• пектинів;
• дубильних речовин;
• вітаміну С, вітамінів групи В;
• калію, фосфору, кальцію, заліза, марганцю, міді, молібдену та ін.
• органічних кислот (бензойної, хінної, яблучної, усолової, лимонної).

Результати нових досліджень свідчать, що журавлина може сприяти також профілактиці серцево-судинних захворювань.

8. Багаті фолієвою кислотою продукти для жінок

Цілісні зерна багаті і, отже, здатні запобігти проблемам із травленням, які є досить поширеними серед жіночої половини населення.

Слід включити до раціону більше круп із цільного зерна, таких як коричневий рис, пластівці з висівок, цільнозерновий хліб, ячмінну крупу та лободу.

10. Соєвий білок – продукти для жінок

Соєвий білок знаходиться в таких продуктах, як тофу, соеве молокота олія, соєве зерно.

Здоров'я серця

Згідно з дослідженнями, соєвий білок знижує рівень холестерину низької щільності ЛНП (поганий) та сприяє підвищенню рівня холестерину високої щільності(ЛВП). Ізофлавони сої також мають антиоксидантні властивості. Геністеїн соєвих ізофлавонів здатний підвищити гнучкість кровоносних судин, зменшуючи ймовірність виникнення атеросклерозу.

Здоров'я кісток

Вживання сої знижує ризик розвитку остеопорозу.

Здоров'я під час менопаузи

Згідно з даними досліджень, вживання сої зменшує рівень прояву симптомів у періоди передменопаузи та постменопаузи. Епідеміологічні дослідження повідомляють про нижчий рівень прояву припливів та нічної пітливостів азіатських жінок проти західними. Одне недавнє дослідження показало, що додавання 60 г соєвого білка до раціону значно зменшило частоту припливів у ряду жінок після менопаузи.

Тобто можна приймати соєвий напій на сніданок, або додавати соєве молоко в каву, з'їдати жменю смажених соєвих горіхів як закуску. Ці варіанти передбачають вживання від 10 до 30 г соєвого білка та від 20 до 60 мг ізофлавонів.

Таким чином, як найбільш корисних продуктів для жінокможна назвати:

1. Продукти, багаті на кальцій.
2. Продукти, багаті на залізо.
3. Продукти, багаті на вітамін С.
4. Зелені листяні овочі.
5. Горіхи.
6. Вода.
7. Журавлина.
8. Продукти, багаті на фолієву кислоту.
9. Цілісні зерна.
10. Соєвий білок.

За матеріалами health.howstuffworks.com

Самір Бечич неодноразово отримував звання найкращого особистого тренера у світі, він - справжній фахівець у галузі фітнес-програм та дієт, пропагандист здорового образужиття, здорового харчуванняі фізичних вправ. Ми провели аналіз його розробок та порад і пропонуємо вам десять найкращих та корисних для здоров'я напоїв.

1. Вода

Вода завжди стоятиме на першому місці, бо вона – основа життя. Вода бере участь у травленні, знімає інтоксикацію, є важливим компонентомкрові та необхідна для поглинання вітамінів групи B та аскорбінової кислоти.

2. Сік паростків пшениці

Цей напій - одне з найкращих та доступних джерел хлорофілу, білка та клітковини, яка важлива для здорового травлення. Крім того, він містить велику кількість різноманітних вітамінів, мінералів та амінокислот, включаючи ретинол, вітаміни В 12 , С, Е та К, а також кальцій, калій, фолієву кислотута рибофлавін.

3. Свіжий овочевий сік

Свіжий овочевий сікбез перебільшення можна назвати салатом у рідкій формі. Він може включати кілька видів овочів, багатих вітамінами і мінералами. Такий напій чудово знімає запалення в кишечнику та регулює його роботу, очищає організм і навіть може прискорити ваш метаболізм.

4. Кокосова вода

Кокосова вода - відмінна альтернатива спортивним напоям, вона має у своєму складі природні електроліти і чудово підходить для вгамування спраги. тривалого тренування. Крім того, в ній багато корисного для нервової системимагнію.

5. Лимонний сік

Лимонний сік багатий аскорбіновою кислотоюі дуже корисний для вашої імунної системи. Він також допомагає травленню та очищає печінку. Щоб приготувати освіжаючий літній напій просто змішайте сік з холодною водою.

6. Гранатовий сік

Користь від гранатового сокунеоціненна. Доведено, що багатий антиоксидантами напій може запобігти запаленню, серцевим захворюванням, раку легень і раку. передміхурової залози. Завжди перевіряйте склад на етикетці, щоб переконатись, що ви п'єте чистий сік. Багато виробників розбавляють напій іншими менш здоровими соками та додають цукор.

7. Буряковий сік

Буряковий сік знижує кров'яний тискі підвищує витривалість. Дослідження показали, що спортсмени, які п'ють буряковий сікдо тренування, тренуються на 16% довше.

8. Зелений чай

Він прискорює ваш метаболізм, надає сприятливий впливна здоров'я зубів та ясен.

9. Кефір

Напій багатий не тільки на пробіотики, а й на кальцій, магній, білок і вітамін B 12 .

10. Імбирний чай

Імбир відмінно підходить для травної системи, так само як і тепла вода. Корінь імбиру допомагає полегшити нудоту, морську хворобута містить протизапальні сполуки, які можуть допомогти при артриті.