Кип'ячена вода. Сира та кип'ячена вода

Привіт, друзі! Знову в нас йтиметься про воду. Усі ми знаємо, що без води немає життя. Але, на жаль, не всі люди п'ють достатню кількість води, я постійно з такими стикаюся. Тому тему про воду треба, мабуть, повторювати та повторювати. Сьогодні ми поговоримо про те, яку воду потрібно пити щодня: кип'ячену чи сиру, теплу чи холодну, яка вода корисніша для здоров'я.

Можливо, відповідь ви й самі вже знаєте. Але мені цікаво було читати та дізнаватися про нові доводи на користь води та думки різних фахівців. Так, я дізналася, що протягом дня не можна пити якусь тільки одну воду. Є багато видів води, кожна з яких може бути корисною у тій чи іншій ситуації.

Крім того, ми дізнаємось, як самим правильно зробити чисту воду в домашніх умовах.

Яку воду краще пити: кип'ячену чи сиру

Вже давно з'явилося твердження, що кип'ячена вода є мертвою водою, марною для організму. І пити краще воду сиру, тому що в ній містяться різні мікроелементи у вигляді солей, саме така вода сприяє відновленню клітин, перешкоджає утворенню вільних радикалів в організмі.

Але вода воді різниця. Звичайно, отруїтися водою з-під крана майже не можливо, адже трубами пускають воду, обробку і відповідну всім стандартам. Однак шкода сирої води з водопроводу обумовлена ​​тим, що таку воду хлорують, вона нерідко тече по іржавих трубах і в ній можна виявити гербіциди та пестициди, миш'як, алюміній, важкі метали, які можуть порушити роботу ЖКГ та нервової системи.

Тож неочищену сиру воду з-під крана, що містить токсичні речовини та шкідливі бактерії, пити не треба.

Кип'ятіння води, звичайно, зробить її безпечною, але і марною, так як при кип'ятінні зменшується кількість кисню, всі корисні солі випадають у нерозчинний осад, змінюється структура води, а через добу в кип'яченій воді вже розмножуються бактерії.

Але кип'ятіння води не слід ігнорувати, просто виконувати цю процедуру потрібно правильно, щоб вода залишалася живою, а не мертвою. Ось такі прості правила, яку кип'ячену воду краще пити:

1. Не можна кип'ятити воду, налиту одразу з-під крана, адже в цьому випадку хлор переходить у токсичні сполуки, небезпечні ризиком ракових захворювань.
2. Спочатку потрібно відстояти воду кілька годин і більше, пропустити через найпростіший домашній фільтр.
3. Вода не повинна активно кипіти і тим паче википати, достатньо довести її до кипіння білим ключем. Тоді вона встигне знезаразитися, але при цьому в ній залишиться частина мінералів, які засвояться організмом.
4. Не слід повторно кип'ятити вже кип'ячену воду, змішувати кип'ячену та сиру воду. Щоразу наливайте для кип'ятіння свіжу воду. Саме з цієї причини я вже давно не користуюся чайником, кип'ячу воду для чаю в кухлі в необхідній для разового вживання кількості.
5. Через 24 години така вода не придатна для пиття.

Чи можна пити воду із фільтра без кип'ятіння? Звичайно, можна: фільтри, навіть найпростіші, такі як Аквафор, Бар'єр здатні її очистити та убезпечити, але при цьому слід враховувати, що частина корисних властивостей води, що пройшла фільтрацію, втрачається.

Є й інші способи очищення води крім фільтра: тала вода, заморожена та знову розморожена; срібна вода; джерельну воду теж можна вважати чистою та корисною для здоров'я. Але така вода не всім доступна і не завжди є можливість приготувати та очистити цими способами. Я хочу розповісти вам про метод, який пропонує І.П. Неумивакін: дуже простий і цілком прийнятний.

Як зробити чисту воду для пиття

Сира вода, яка тече з-під крана, як ми вже казали, не дуже хорошої якості, вона хлорована і має ph менше 7. В результаті організму потрібно багато енергії, щоб її очистити та структурувати.

Щоб зробити чисту структуровану воду, треба:

1. Очистити воду від хлору: налити воду воду, залишити на ніч відстоятися. На дні банки утворюється осад шаром 3-5 мм (навіть, якщо його не видно, він є).
2. Вранці обережно перелити воду в каструлю, залишивши шар із осадом у банку.
3. Поставити воду на вогонь і довести до кипіння білим ключем до появи дрібних бульбашок. Відразу зняти з вогню, не допускати появи великих бульбашок у воді.
4. Потім воду в каструлі слід швидко охолодити, поставивши каструлю під струмінь холодної води або в тазик з холодною водою, яку слід частіше міняти.

Вода, що вийшла, називається холодним окропом, вона стає структурованою, біологічно активною. Зберігає свою структуру протягом доби, за своїми властивостями така вода аналогічна талій воді.

Саме така чиста (жива) вода має надходити в наші клітини, вона є основою їхньої життєдіяльності.

Яку воду краще пити: теплу чи холодну

Перевагу слід віддавати теплій воді, частково ми це питання вже обговорювали.

Додатково до цієї теми скажу, що холодна вода, хоч і прискорює обмін речовин і допоможе позбавити зайвої ваги, її постійне вживання призведе до проблем із травленням і збоями в роботі кишечника.

Гаряча вода здатна зігріти, розширює судини, але мінусів має набагато більше: рідина, що занадто обпалює, може призвести до онкології горла і стравоходу, підвищення газоутворення, пошкодження емалі зубів, зниження імунітету.

А от у теплій воді одні плюси: вона покращує роботу ЖКГ, виводить токсини та шлаки, оздоровлює шкіру.

Яку воду краще пити: теплу чи холодну залежить і від часу доби, і від їди!

Вранці натщесерце корисно пити чисту холодну (але не крижану) воду: дисцильовану, очищену через фільтр. Холодна очищена вода активізує перистальтику кишечника та допомагає видалити накопичені шлаки з організму.

Я послухала цікаві аргументи про воду лікаря Скачко і хочу їх вам донести.

Чиста вода прекрасна для очищення, але протягом усього дня використовувати її не слід, так вона може потрапити лише в порожній шлунок, інакше вона порушить травлення: вона розбавляє шлунковий сік, травлення порушується, починаються процеси гниття, в кишечнику відбувається бродіння. Виходить, що для здоров'я користі від такої води мало, вона лише очищає організм - потрапила в кров і відразу виділилася через нирки.

Якщо ми випили склянку води перед їжею, ми не можемо їсти протягом години. І після процесу травлення - не закінчення прийому їжі, а закінчення травлення повинен пройти теж годину, тільки тоді можна буде випити склянку чистої води.

Тепла вода не активує перистальтику кишечника, але активує здатність до виділення шкіри і легень.

Але організму потрібне не тільки очищення, а й харчування. Тому у воду можна додавати мед, лимонний сік, яблучний оцет. Така вода і очищає, і живить - працює як два в одному, а пити її треба у теплому вигляді.

І не зовсім правильно, коли кажуть, що треба на день випивати 2 літри тільки чистої води. Воду у складі чаю, компоту, супу теж треба включати до цієї кількості.

Вода з харчовими продуктами краще всмоктується і потужність потоку води в організм різко збільшується. Сік, суп, чай, компот збагачують кров корисними мікроелементами. Воду у такому вигляді легше пити та підтримувати водний обмін, ніж чисту воду, позбавлену солей.

Крім того, якщо під час їжі воду пити не можна, оскільки вона розбавляє шлунковий сік і перетравлення їжі погіршується, то чай, сік під час їжі можна пити, так само як і після їжі.

Питання про те, яку воду краще пити, люди ставлять так само часто, як і питання про те, . Тож давайте спробуємо розібратися.

Чи можна пити воду з-під крана?

Найпростіший і найдешевший варіант, який ми змушені використовувати мимоволі.

Отруїтися цією водою неможливо. Однак сказати, що вона несе користь здоров'ю, так само було б більшим перебільшенням.

У нашій країні воду переважно знезаражують хлором. Цей галоген є досить отруйною речовиною. Однак набагато гірше, що при обробці води хлором утворюються побічні продукти дезінфекції (DBPs). Це досить сильні канцерогени, які порушують роботу печінки, нирок та нервової системи.

Крім хлору та DBPs, у водопровідній воді можна виявити:

• миш'як (канцероген);
• алюміній (збільшує ризик розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона, провокує захворювання шлунково-кишкового тракту, насамперед патології печінки);
• гербіциди та пестициди;
• речовини, що імітують естроген горомон;
• залишки ліків;
• важкі метали.

Перелік, безперечно, не повний. Дуже багато залежить від конкретного регіону та роботи у ньому систем водопостачання.

Чи рятують фільтри для води?

Так, але не повністю. Жоден з фільтрів очищення, що застосовуються в побуті, не дає можливості прибрати з води всі сполуки, що забруднюють її. Однак концентрація токсинів після проходження води через фільтр, навіть найпростіший фільтр-глечик з активованим вугіллям, помітно знижується.

Яку воду краще пити кип'ячену чи сиру?

Це питання завжди виникає під час обговорення можливості споживання води з-під крана. Потрібно і чи можна її кип'ятити?

Так, краще кип'ятити. Оскільки це захищає від потрапляння хвороботворних мікроорганізмів.

Що очевидно.

Однак деякий час тому з'явилися повідомлення про те, що кип'ятити воду, особливо двічі, може бути шкідливим для здоров'я. Багато людей у ​​це повірили. І тепер кип'ятити бояться.

Даремно. Жодної небезпеки немає.

Коли йдеться про те, що коду кип'ятити шкідливо, зазвичай мають на увазі, що вона не повинна википати. Оскільки її обсяг значно зменшиться, це призведе до збільшення концентрації різних хімікатів, які завжди присутні у водопровідній воді.

Тому ніколи не варто пити воду, яка у вас майже випарувалася. Також не варто доливати до неї нову порцію і кип'ятити знову.

А от якщо ви просто закип'ятите воду, поп'єте чайку і долиєте в чайник нову порцію, шкоди від цього не буде.

Ті ж, хто все одно боїться кип'ятити воду повторно, можуть щоразу заливати у чайник лише свіжу порцію. Але в жодному разі не відмовлятися від кип'ятіння.

Бутильована вода

Якщо ви думаєте, що, вживаючи воду в пляшках замість води з-під крана, ви оберігаєте своє здоров'я, то, швидше за все, ви помиляєтесь.

По-перше, за статистикою, 40% бутильованої води – це вода з-під крана.

По-друге, зберігання води у пластику вкрай шкідливе, оскільки пластик виділяє у воду синтетичний гормон бісфенол А, який пов'язаний з такими проблемами зі здоров'ям, як:

• затримка розумового розвитку та проблеми з навчанням;
• зниження імунітету;
• рак простати та грудей;
• ожиріння;
• раннє статеве дозрівання у дітей обох статей.

Так що не витрачайте даремно. Замість води у пляшках, краще придбайте якісний фільтр.

Чи можна пити дистильовану воду?

Один-два рази можна. Щоденне споживання такої води на регулярній основі є небезпечним.

Дистильована вода вимиває електроліти

Вживання води, що пройшла процедуру подібної очистки, призводить до вкрай швидкої втрати організмом електролітів. У великих обсягах і за відсутності надходження в організм належної кількості солей, як це відбувається при , може призвести до порушення серцевого ритму та набряку мозку. Аж до смерті.

Безумовно, від кількох склянок такої води, випитих іноді, нічого не буде. Але пити її постійно в жодному разі не можна.

На жаль, багато виробляєте напоїв, як солодких, так і не солодких, працюють на дистильованій воді.

Дослідження показали, що люди, які регулярно і у великих кількостях споживають різноманітні газування і т.д., виділяють із сечею значні кількості кальцію, магнію та інших мінералів. І це негативно позначається на їхньому здоров'ї.

Чим більше мінералів вимивається їх організму, тим вищий ризик раннього розвитку таких патологій, як:

• остеопороз;
• артроз;
• гіпотиреоз;
• ішемічна хвороба серця, гіпертонія та ін.

Дистильована вода збільшується «закисленість»

Даний негативний ефект від регулярного вживання дистильованої води не можна вважати повністю доведеним, оскільки деякі вчені в принципі не згодні з тим, що будь-якими продуктами харчування, у тому числі водою, можна змінити рН крові.

Тим не менш, гіпотеза про те, що це можливо, і що дистильована вода сильно "зараховує" організм, існує, а тому від неї нерозумно відмахуватись.

Вода, що пройшла процедуру дистиляції, вільна від мінералів. А отже, дуже агресивна. При зіткненні з повітрям вона дуже швидко адсорбує він вуглекислий газ. І це надає їй кислотних властивостей. Причому настільки сильні, що деякі метали навіть можуть бути нею розчинені (в лабораторних умовах, звичайно, і далеко не всі метали; не варто намагатися розчинити вилку і потім сказати, що не працює).

Таким чином можна стверджувати, що чим довше і більше людина п'є дистильовану воду, тим більше вона втрачає необхідні для життя мінерали і «закисляє» свій організм, завдаючи тим самим чималої шкоди своєму.

Чи безпечна вода з алколайзерів та іонізаторів?

Якщо дистильована вода шкідлива тим, що вона закислена, виникає розумна ідея про те, що воду можна залужити. І вона стане кориснішою.

Наскільки така пропозиція вірна?

Правильно, але не зовсім.

По-перше, більшість різноманітних алкалайзерів виробляють компанії МЛМ, які мають вкрай сумнівну репутацію.

По-друге, саме собою регулярне .

Встановлено, що таку воду можна вживати не більше ніж 1-2 тижні. Більше тривалий прийом призводить до зменшення нормальної кислотності шлункового соку, що веде до виникнення проблем із травленням і, як наслідок, до погіршення стану здоров'я.

Тож у результаті, яку воду краще пити?

Найчистіша і цілюща вода знаходиться у природних гірських джерелах. Але оскільки цей вид води доступний вкрай невеликій кількості людей, говорити про нього безглуздо.

Тому єдине, що можна порадити, — використовувати звичайну водопровідну воду, попередньо пропустивши її через якісні побутові фільтри, які регулярно слід змінювати.

Дуже добре трохи підлужувати воду. Тільки робити це треба не за допомогою алкалайзерів, а додаючи до склянки натуральний лимонний сік.

Вода є неорганічною, за своєю суттю, унікальною речовиною, яка визначає існування життя на нашій планеті. Вона є основою для всіх біохімічних процесів, універсальний розчинник. Ця речовина унікальна, адже може розчиняти як неорганічні , так і органічні речовини.

Протягом усього життя вона супроводжує людину, і з неї здебільшого складається наш організм. Отже, прожити без неї неможливо.

У статті нижче йтиметься про те, чому пити воду корисно, як це робити правильно, і чому треба вибирати певну воду, щоб отримати максимальну користь для організму.

Питання про те, яку воду можна пити, є актуальним для більшості людей. Дуже часто ми п'ємо її, не замислюючись про її походження.

Проте завжди потрібно стежити за тим, щоб споживана рідина була фізично повноцінною та корисною для здоров'я. Обговорюючи те, чи корисно пити воду певного походження, треба врахувати такі фактори:

• важливе природне походження – вона має видобуватися з підземного джерела;
• у ній повинно бути ніяких штучних добавок;
• важлива відсутність глибокого очищення осмосом;
• бажано, щоб вона була слабомінералізованою (0,5-0,75 г/л).

Адже лише рідина, що має природне походження, у своєму складі має всі необхідні для організму елементи. Відповідно, важко знайти для організму корисніший напій.

Звичайно, під час обговорення виникають й інші питання – наприклад, яку воду краще пити – кип'ячену чи сиру.

Яка вода корисніша — кип'ячена чи сира?

Оскільки сира вода містить багато мікроелементів у вигляді солей, саме її краще пити. Молекули у ній розташовуються своєрідно. Саме тому сира вода іноді називається живою. Вона сприяє регенерації клітин, запобігає утворенню в організмі. вільних радикалів . Однак часто кип'ятіння води необхідне, тому що неочищена сира рідина може містити токсичні речовини та шкідливі. бактерії .

Втім, кип'ячена вода для організму практично марна. Більше того, вона навіть шкідлива, тому іноді її навіть називають "мертвою". Така назва пов'язана з такими факторами:

• після кип'ятіння суттєво знижується вміст кисню;
• корисні для організму солі у процесі кип'ятіння випадають у нерозчинний осад;
• якщо кип'ятити воду з-під крана, то хлор , що міститься в ній, перетворюється на токсичні сполуки, які згодом можуть спровокувати розвиток онкологічних патологій;
• Оскільки після кип'ятіння структура змінюється, то вже приблизно через добу в ній починають розмножуватися бактерії.

Але, обговорюючи питання, чим корисною є «мертва» вода, чи може споживатися кип'ячена вода, користь і шкода її повинні оцінюватися адекватно. Адже завжди існує дуже актуальне питання безпеки, і ніхто не може гарантувати, що в сирій немає шкідливих і навіть небезпечних для організму речовин. Тому тим, хто запитує, чи корисно пити кип'ячену воду, можна відповісти, що користь кип'яченої води принаймні в її безпеці.

Але тим, хто все ж таки вибирає кип'ячену, слід дотримуватися деяких правил. Необхідно дати відстоятись сирій рідині протягом двох годин, після чого її кип'ятити. Вимикати чайник потрібно, як тільки він почне закипати. Тоді рідина вже встигне знезаразитися, але при цьому частина мінералів все ж таки залишиться у вигляді, в якому зможуть засвоїтися організмом.

Також важливо пити прокип'ячену воду лише свіжою та не зберігати її тривалий час. Але при цьому слід чітко розуміти, що тільки в рідині природного походження є всі важливі для здоров'я мікроелементи і макроелементи .

Чи безпечна питна вода у нашій країні?

Чи можна пити воду з-під крана – питання, актуальне для багатьох сучасних людей. І не тільки з-під крана, а й джерельну або бутильовану.

Завдяки використанню сучасних систем знезараження та очищення, з погляду санітарно-хімічних та мікробіологічних показників, вода у кранах є безпечною. Однак слід пам'ятати про те, що в більшості населених пунктів водопровід зношений, що веде до перевищення хлору, заліза в рідині, що протікає з-під крана. А іноді в ній навіть знаходяться бактерії та органічні речовини.

Більш переважно, коли у водогін вона надходить із підземного джерела. Однак у більшості населених пунктів, особливо дуже великих, населення отримує її з різних наземних джерел – річок, озер, великих водоймищ. Поза сумнівом, її очищають, але все ж таки вона залишається не настільки якісною, як піднята з-під землі.

Яка вода найкорисніша для пиття?

Якщо говорити про сиру, то думки багатьох розходяться. Одні вважають, що краще купувати бутильовану, навіть з огляду на рейтинг її виробників. Інші спокійно п'ють те, що біжить із-під крана.

Розглянемо докладніше, яка вода краща для пиття.

Водопровідна

Її попередньо очищають на підприємствах, які займаються подачею води населенню, настільки, щоб вона відповідала всім нормам, зазначеним у відповідних документах. Але все ж таки вона є не найкращим вибором. Якщо інші варіанти недоступні, слід дотримуватися таких рекомендацій:

• практикувати кип'ятіння з урахуванням тих принципів, що були описані вище;
• фільтрувати;
• відстоювати протягом двох годин і пити тільки верхню половину відстояної рідини.

Втім, останній спосіб не забезпечить захисту від шкідливих мікроорганізмів та .

Бутильована

Непоганий вибір – бутильована вода. Що це таке? Це сира вода, яку попередньо промислово очистили. Вона безпечна для споживання. Розфасовують її і у великі бутлі по 5, 10, 19 л та ін. Якщо обговорювати рейтинг бутильованої води, то слід врахувати, що вона може бути першою та вищою категорією.

• Перша категорія – це очищена методом глибокої очистки водопровідна вода, взята з поверхневих водойм.
• Вища категорія – очищена за допомогою методів, що щадять, знезаражена ультрафіолетом, з артезіанської свердловини.

Але перш, ніж купувати для всієї родини саме такий різновид, потрібно чітко знати, що таке бутильована вода і чи корисна вона. За умови, що очищення було проведено правильно, її користь незаперечна, і перед споживанням кип'ятити її не потрібно. Але реалії такі, що багато виробників, намагаючись заощадити, певні етапи очищення проводять несумлінно. Як наслідок, часто продукт не настільки якісний, як про це свідчать інструкції на етикетці. І нерідко низьку якість підтверджує контрольна закупівля.

Щоб визначити, яка бутильована вода найкраща, і вибрати хороший продукт, потрібно врахувати таке:

• найбільш надійною є компанія-виробник, що працює на ринку тривалий час;
• сумлінні виробники використовують якісну упаковку та етикетки;
• своєрідний «рейтинг» кращої питної води у пляшках можна дізнатися, поспілкувавшись з людьми – «народна» думка теж важлива як аргумент при виборі;
• щоб повністю переконатися як продукт, його можна віднести до лабораторії та замовити перевірку безпеки та якості.

Джерельна

Джерельна вода, користь чи шкода якої часто обговорюються користувачами, проходить природне очищення, пробиваючись крізь кілька шарів ґрунту. У такій рідині, як правило, немає шкідливих домішок і, до того ж, вона збагачується. мінералами , проходячи крізь ґрунт.

Вибираючи саме таку воду для дітей та дорослих, потрібно враховувати, що ті джерела, які розташовуються поряд з великими містами, трасами чи промисловими підприємствами, в даному випадку не підходять, оскільки вони не є чистими та безпечними.

Але існує дуже багато джерел, як широко відомих у певних регіонах, так і невеликих, але дуже чистих, з яких беруть воду, яка за всіма параметрами відноситься до вищої категорії. Деякі з таких джерел, як правило, мають офіційні паспорти, і до них обмежують доступ.

Можна знайти джерельну воду і у продажу – її теж фасують та реалізують у пляшках. Але нерідкі випадки, коли замість джерельної несумлінними виробниками фасується звичайна артезіанська вода. Користь і її шкода вже описувалися вище. Але в будь-якому випадку артезіанська вода – не джерельна, тому слід ретельно підходити до вибору. Крім дотримання тих рекомендацій, які вже були описані, слід стежити за тим, щоб на етикетці було вказано джерело, де брали вміст ємності.

Тим, хто воліє самостійно набирати воду з джерела, потрібно обов'язково стежити, щоб тара завжди була чистою. Періодично потрібно брати із джерела проби та перевіряти їх у лабораторії.

Мінеральна

Мінеральна вода походить з природних джерел і містить велику кількість солей та мікроелементів із глибоких шарів ґрунту. Коли вона проходить крізь ґрунт, поступово відбувається її мінералізація. Її поділяють на три групи залежно від вмісту в ній солей:

• лікувальна – з мінералізацією понад 8 г/л;
• лікувально-їдальня – з мінералізацією 1-8 г/л;
• їдальня – з мінералізацією менше 1 г/л.

У тому, чим корисна мінеральна вода, і яка мінеральна вода найкорисніша, можна розібратися, дізнавшись докладніше про кожний її різновид.

Їдальня

Її можна пити без ризику, тому що вона не надає активного впливу на організм. Корисно пити таку мінеральну воду тим, хто нещодавно переніс отруєння, інтоксикацію, гостру кишкову інфекцію. Однак постійно її пити все ж таки не рекомендується. І повністю замінювати мінералкою звичайну питну теж не можна в жодному разі. Дітям до 12 років без призначення лікаря її теж давати не слід.

Лікувальна мінеральна

Її призначає фахівець, обов'язково визначаючи дозування та період застосування. Як і лікарські препарати, вона має і показання, і протипоказання. Тому без призначення фахівця споживати таку воду не слід.

Лікувально-їдальня

Таку мінералку також призначає спеціаліст. Але пізніше сам пацієнт може застосовувати її такими ж курсами, дотримуючись раніше одержаних рекомендацій.

У наш час фільтрована вода споживається дуже широко, і в багатьох будинках є швидкі фільтри для очищення. Це найбільш економний спосіб отримувати якісну рідину прямо з-під крана.

Підібрати найкращий фільтр для питної води допоможе фахівець. Можна придбати проточний фільтр, який вбудовують у систему водопроводу, а також мобільні фільтри глекового типу.

Але для того, щоб отримати найбільш оптимальний результат, спочатку потрібно провести аналіз води, що надходить із крана. Оскільки кожен фільтр має особливу основу очищення, необхідно розуміти, які саме небажані речовини є у складі рідини.

Отримати «на виході» безпечну та корисну рідину можна, дотримуючись наступних умов:

• правильно підбирати фільтр, щоб фільтрувати конкретні речовини;
• своєчасно змінювати картриджі, в ідеалі не чекаючи закінчення того часу, що вказано виробником;
• іноді проводити дослідження проб у лабораторії, щоб визначити, чи допомагає фільтрація.

Універсальні фільтри

Вони повністю очищають рідину від бактерій та інших шкідливих речовин. Їхній принцип роботи – так званий зворотний осмос. Чи шкода чи користь для організму мають місце при використанні таких фільтрів?

Така вода безпечна, тому що вона повністю очищена від домішок. Однак при цьому відбувається очищення її від солей. А дистильована (безсольова) вода не дуже корисна.

Дистильована вода: користь та шкода

Якщо регулярно споживати таку рідину, розвивається демінералізація організму. Рідина без солей поступово забиратиме їх із організму. Як наслідок можуть розвиватися захворювання серця, судин, кісткової системи. Також відбуватиметься передчасне старіння організму, порушаться обмінні процеси.

Деякі сучасні дорогі фільтри мають систему, що забезпечує штучну мінералізацію очищеної води. Однак ті солі, які були додані в рідину штучно, засвоюються не так добре, як природні. До того ж вони можуть погано вплинути на функцію сечовидільної системи.

Потрібно врахувати і той факт, що через мембрану назад проникають сполуки хлору, які є канцерогенними. І це збільшує ризик розвитку онкологічних процесів.

Глечінні фільтри

Вони очищають рідину лише від забруднювачів конкретного типу. І якщо попередньо не було проведено лабораторне дослідження, щоб визначити наявність токсинів і забруднювачів, так таке фільтрування може виявитися марним. А в картриджах можуть розмножуватися патогенні мікроорганізми, які згодом тільки погіршують стан питної води.

Тала вода: шкода та користь

Порівняно недавно інформацію про те, що тала вода дуже корисна, стали широко розповсюджувати у різних джерелах. Зокрема багато пишуть про те, що молекулярна будова такої рідини забезпечує її позитивний вплив на організм. Є думка, що вона активізує, знижує вміст у крові, зміцнює та покращує фізичну та інтелектуальну активність.

Але насправді за звичайних умов отримати корисний «продукт» неможливо. Адже навіть якщо після розморожування слід відокремити верхню частину, то однаково можуть залишитися шкідливі домішки.

Колодязна

У селах досі часто користуються колодязьми. Але дуже часто колодязна вода не є безпечною, і якщо її перевірити в лабораторії, вона не відповідатиме санітарним нормам. Часто у такій рідині міститься велика кількість нітратів, заліза, сульфатів. А іноді у ній знаходять і патогенні організми, небезпечні здоров'ю.

Видобувають її з поверхневих водоносних шарів, які сильно забруднюються стічними водами. У колодязі потрапляє і дощова вода, яка ще більше її забруднює. До того ж у колодязі часто потрапляє сміття, трупи птахів та тварин. Тому говорити про безпеку та користь такої води, на жаль, не доводиться.

Поки дитині виповнилося трьох років, давати їй потрібно бутильовану воду вищої категорії. Її слід обов'язково кип'ятити. Коли дитині виповнилося три роки, то пити її може вже без кип'ятіння. Але купувати потрібно лише якісний, перевірений продукт.

Втім, існує й інша думка, менш консервативна: вже після року можна почати давати дитині чисту некип'ячену воду за умови, що батьки повністю впевнені в її якості.

Купувати спеціальну – дитячу спеціалісти, як правило, не радять. Адже в ній мало мінералів солей, і вона може витягати їх з дитячого організму.

У будь-якому випадку свідомі люди повинні стежити за тим, щоб вся сім'я споживала тільки якісну та перевірену рідину. Адже від цього безпосередньо залежить здоров'я та відмінне самопочуття.

Прісні джерела води займають близько 3% Землі. Якщо порівняти з водою морів та океанів, то прісні водойми займають за обсягом у 5 тисяч разів менше. Тільки 1% прісних водойм придатних для вживання людиною. Очікується, що у 2060 році близько 80% населення можуть відчувати дефіцит питної води.

Людина щодня потребує вживання води, інакше її дефіцит може призвести до зневоднення. У середньому за добу організму потрібно 2-3 літри води, або 30-40 мл на 1 кг ваги.

Яку воду ми п'ємо?

Ідеально чистої води немає. У ній міститься велика кількість бактерій, грибків, мікроорганізмів, органічних сполук.

Воду, яка тече у нас з-під крана, не можна назвати якісною та корисною. У 80% випадків це хлорована вода. Хлорування – це спосіб знезараження води. Він токсичний для мікроорганізмів, тому його використовують останні півстоліття. Однак те, що є небезпечним для мікроорганізмів, може бути небезпечним для людини. Хлор шкідливий тим, що висушує шкіру, сприяє утворенню зморшок, а також є ймовірність розвитку раку нирок та сечового міхура. Тому готувати, а тим більше, пити сиру хлоровану воду не рекомендується. В даному випадку воду можна відстоювати, хоча б протягом 1 доби, або принаймні протягом 30 хвилин перед початком використання.

Водопровідна вода в більшості випадків дуже жорстка завдяки вмісту солей кальцію. Централізованого пом'якшення води нашій країні немає. Таку воду потрібно кип'ятити чи пропускати через фільтр. Тривале кип'ятіння дозволяє пом'якшити воду.

Переважна більшість людей звикла кип'ятити воду для того, щоб збільшити її корисність або хоча б позбавитися мікробів, що містяться в ній. Але чи така хороша кип'ячена вода насправді? Основним недоліком кип'яченої води є те, що вона практично повністю позбавляється кисню, який так потрібен нашим клітинам. Кип'ячену воду багато фахівців називають «мертвою». Під час кип'ятіння корисні солі випадають в осад, який не розчиняється. Під час кип'ятіння хлорованої води, хлор перетворюється на небезпечні токсичні сполуки, які негативно позначаються на роботі внутрішніх органів.

Сира вода є кращою для людини через вміст мікроелементів у вигляді солей, але тільки в тому випадку, якщо вона очищена від домішок. Вода, яка очищується центральним водоканалом і доводиться до вимог нормативних документів якості питної води – не найкращий варіант для людини. Тому сиру воду краще фільтрувати чи відстоювати. Оптимальний час для відстоювання не менше 2 годин. Для того щоб використовувати фільтр для води, потрібно попередньо зробити аналіз води, щоб знати, від чого її потрібно очищати. Різні фільтри мають різні особливості очищення. Правильно обрана система фільтрування дозволить забезпечити будинок чистою водою.

Джерела води гарної якості

Крім кип'яченої та фільтрованої води є кілька інших джерел якісної води.

Вода з магазину – безпечно, але дорого

Магазинна вода навряд чи міститиме іржу або хлор, вона очищається спеціальними системами, за рахунок чого досягається потрібний рівень якості. Мінеральна вода видобувається з природних джерел і багата різними мікроелементами та корисними сполуками. Мінеральна вода за складом може бути різною та підходить не кожному. У деяких випадках вживання мінеральної води може спричинити недуги. У разі захворювання внутрішніх органів вживання мінеральної води заборонено. До того ж, пити мінеральну воду на постійній основі не рекомендується, як би про це відкрито не заявляв кожен виробник мінеральної води. Вартість магазинної води, особливо останнім часом, досить високо (від 15 рублів за 0,5 л).

Бутильована вода - гарантія якості

Переважна більшість офісів оснащена кулерами з водою, яка також стала застосовуватися і в домашніх умовах. Це дуже зручний метод. Установка кулера дозволяє забезпечити велику кількість людей якісним джерелом води. Адже виробники перебувають під жорстким наглядом із боку держави. Вибрати та встановити зручний кулер для води можна з великої кількості пропозицій, що є на ринку. Кулери для води можна придбати в магазинах побутової техніки, наприклад, у Москві можна зайти в мережу магазинів "Техносила", метро маркет "Media Markt", мережу магазинів "Ельдорадо" та ін. Зробити зручне замовлення можна і через Інтернет. Купити кулер не складає труднощів.

Вода зі свердловини - розкіш для власників заміських будинків

Вода свердловини доступна для сіл і власників заміських будинків. Витрати включає спорудження колодязя, буріння свердловини (близько 15 тис.рублів - до 20 метрів) і оплату електрики у разі використання електронасоса. Така вода щодо безпечна. На великій глибині менша можливість зіткнутися з пестицидами в її складі. Невелика глибина може бути ризиком, оскільки разом із дощовою водою шкідливі домішки можуть просочуватися крізь ґрунт. Тому свердлити потрібно глибоку свердловину.

Джерельна вода - найменш доступне джерело якісної води

Джерельна вода найчастіше кристально-чиста та безпечна до того ж безкоштовна. Але річ у тому, що таких джерел води дуже мало. Про існування такого джерела можна навіть не знати, коли він знаходиться поблизу. Смак джерельної води дуже приємний. Як правило, такі джерела знаходяться у непрохідних місцях.

Спеціально для
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.

Враховуючи, що людський організм на 70% складається з води, ця рідина є життєво необхідною для всіх процесів, які в ній протікають.

Саме тому продукт у чистому вигляді має щодня потрапляти до організму та виконувати свої звичні функції.

Сьогодні ми розглянемо, яка вода корисніша – сира чи кип'ячена, а також, як її рекомендують пити.

Що відбувається з водою під час кип'ятіння

У процесі кип'ятіння, частина продукту набуває пароподібного стану, а в другій частині активно з'являються бульбашки коли температура досягає 100 градусів.

Цей процес поділяється на кілька етапів:

1. Дно посудини покривається дрібними одиночними бульбашками, які згодом стають більшими і просуваються до поверхні, накопичувалися в основному на стінках ємності.
2. Кількість бульбашок стрімко збільшується, що провокує легке помутніння рідини, що з часом минає, та супроводжується початком кипіння. Цей процес називають «білим ключем», тому що він нагадує течію джерельної води.
3. Останній етап характеризується інтенсивним вируванням, утворенням у ємності великих бульбашок та активним виділенням пари.

Завдяки кип'ятінню продукт очищається від шкідливих мікроорганізмів, знижується його жорсткість та зменшується кількість хлору. Жорсткі солі випадають осад і залишаються на дні посудини.

Важливо! Варто зазначити, що процес кип'ятіння не може знищити гепатит А та паличку ботулізму. А якщо кип'ячена вода перебуватиме тривалий час при кімнатній температурі, бактерії оселяться там знову.

Користь продукту

Насамперед, варто відзначити, що процес кип'ятіння перетворює воду на м'якшу рідину, на відміну від водопровідної. Вчені виділяють деяку користь від споживання кип'яченого продукту за умови, що цей процес відбувався один раз. Така рідина дозволяє покращити розумові та фізичні здібності, вивести токсичні складові з організму, покращити кров'яну циркуляцію.

Вживання теплої кип'яченої рідини натще дозволяє покращити процеси обміну в організмі і сприяє розщепленню жирової тканини.

До кип'ятіння води рекомендують вдаватися в літній період, коли бактерії розмножуються з великою швидкістю у зв'язку зі спекою, тому кип'ятіння буде деяким процесом очищення рідини від шкідливих мікроорганізмів. Щоб позбавити рідину патогенної мікрофлори, необхідно кип'ятити її не менше 10 хвилин- саме такий час дозволить вбити навіть найнебезпечніші бактерії.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на переваги процесу кип'ятіння, оброблена рідина може шкодити організму, тому варто розглянути це питання докладніше.

Чи знаєте ви? Людина не може існувати без води тривалий час. Якщо її не вживати, то людський організм загине вже на сьому добу. За все життя одна людина випиває близько 35 тонн води.

Якщо вживати цей продукт щодня, необхідно враховувати деякі моменти:

• в процесі обробки концентрація хлору, який знаходиться в рідині, може значно зменшитися, але все ж таки повністю позбутися його не вийде;
• теплова обробка провокує активне виділення пари, тому дуже часто ми додаємо в кип'ячену воду сиру для збільшення обсягу, чого робити категорично не можна, так як в рази збільшується жорсткість рідини;
• що стосується знищення бактерій у процесі теплової обробки, то варто зазначити, що хвороботворні мікроорганізми, особливо деякі їх види, дуже стійкі, і щоб убити їх убити, потрібно більше 3 годин кип'ятіння;
• якщо щодня споживати оброблену рідину, це може спровокувати утворення каменів у нирках, відкладення солей у суглобах;
• теплова обробка здатна вивести більшу частину кисню, який дуже корисний для людського організму, а кількість нітратів, солей, заліза та ртуті залишиться незмінною;
• після обробки продукт втрачає всі цінні мінерали, які необхідні людському організму. Таку рідину фахівці називають "мертвою", тобто абсолютно не корисною.

Шкідливість від продукту можна отримати, якщо нагрівати його неодноразово, також занадто гаряча рідина може провокувати подразнення слизової оболонки шлунка, розвиток виразки і панкреатиту.

Прямих протипоказань до споживання кип'яченого продукту не існує, слід лише утриматися від надмірного його споживання людям, які страждають на захворювання нирок і серцево-судинної системи.

Чи знаєте ви? Найдорожчою водою у світі вважається бутильована рідина, яку виробляють у Лос-Анджелесі, при цьому пляшку прикрашають відомими стразами Swarovski та її ціна становить 90 доларів за 1 літр.

Основні правила вживання кип'яченої води

Деякі люди не уявляють свого життя без кип'яченої води, тому що п'ють саме її, оскільки вважають більш безпечним, тому необхідно розглянути всі основні правила споживання, щоб не наражати організм на шкідливий вплив.

• Приступати до вживання рідини після теплової обробки слід відразу ж, не чекаючи, коли вона повністю охолоне, так можна отримати максимальну користь для здоров'я.
• Якщо зараз кип'ячений продукт вам не знадобиться, його рекомендують переливати в скляну ємність, яку зберігати закритою.
• Забороняється залишати продукт у тій самій посудині, де відбувалося кип'ятіння.
• Для того щоб оброблена рідина не приносила шкоди для здоров'я, необхідно чайник або ємність, де відбувається обробка, регулярно очищати від нальоту, що утворився.
• Оброблену воду не варто зберігати довше 3 годин, краще регулярно готувати свіжу рідину.

Варто пам'ятати, що споживати винятково кип'ячений продукт не можна, необхідно щоб організм отримував також і сирий очищений продукт – такі заходи необхідні, щоб уникнути скупчення солей та металів в організмі.

Яку пити - кип'ячену чи сиру

Щоб отримати від споживання води максимальну користь для здоров'я, рекомендують пити очищену сиру рідину. Для цього можна купувати воду з артезіанських свердловин, продажем яких займаються спеціалізовані магазини, які, як правило, мають свої служби доставки.
Якщо ви хочете заощадити, то можна придбати фільтри, які встановлюються на водопровідній трубі, і в результаті ви отримуєте з крана очищену воду. Корисним буде також бутильований продукт, який продається у всіх магазинах, він уже очищений і не зашкодить організму.

Важливо! Коли немає можливості придбати фільтр або купити воду в магазині, вживати рідину з-під крана настійно не рекомендується, краще її прокип'ятити - так ви гарантовано очистите її від основних мікроорганізмів і запобігте можливому отруєнню або неприємним наслідкам.

Таким чином, пити кип'ячену воду можна, а в деяких випадках навіть безпечніше за сиру. Головне - стежити за якістю споживаної води, щоб мінімізувати розвиток можливих захворювань і проблем зі здоров'ям.