Гарбуз яблучний сік користь і шкода. Як зробити гарбузовий сік у домашніх умовах

Вже давно зарахували до ряду продуктів, які позитивно позначаються на здоров'ї, а тому вона завжди є в раціоні людини, яка дотримується правильного харчування. І це не дивно, адже склад гарбуза не тільки багатий, а й грамотно комбінує все те, що так необхідно людському організму. Сюди можна зарахувати вітаміни З, Е, В1, В2, бета-каротин, калій, магній, кальцій, залізо, цинк, пектин.

Всі ці корисні речовини та вітаміни, коли потрапляють усередину разом із соком гарбуза або м'якоттю плода, надають позитивну дію на організм та печінку зокрема:

Поліпшується травлення;
Відновлюється нормальна працездатність печінки та жовчного міхура;
Відбувається загальне зміцнення організму;
Відновлюється структура мембран клітин печінки;
Усувається жовчний застій;
Жовч розріджується, через що підвищується її плинність.

Як у вигляді соку, причому сирого, так і в приготовленому вигляді, тому що при термічній обробці цей унікальний продукт ні краплі не втрачає своїх унікальних властивостей та своєї корисності.

Крім іншого властивості гарбуза сприяють розчиненню білірубінових пробок, що запобігає застої в тканинах печінки і жовчного міхура. Більше того, тривале застосування гарбуза в лікарських цілях (а одноразового ефекту все одно не вдасться досягти) дозволяє вивести каміння та покращити стан здоров'я пацієнта з діагнозом гепатит.

Лікувальний гарбузовий сік: способи приготування

Незважаючи на те, що гарбузовий сік готується просто і не вимагає ніяких спеціальних навичок, є різні варіації його приготування. Який з них вибрати, залежить тільки від намірів: пити сік відразу ж, зберігати його якийсь час, або ж консервувати сік до зими, коли так бракує вітамінів та підтримки організму.

Найпримітивніший варіант – це вичавити сік із гарбуза за допомогою соковижималки. Використовуючи саме соковитискач, на виході можна отримати максимальний об'єм соку, у той час як при ручному віджимінні соку виходить мало, і деякі корисні речовини так і залишається в м'якоті, до того ж соковитискач – більш екологічний метод добування соку. Щоб вичавити сік за допомогою соковижималки, треба вимити гарбуз, зняти з плоду шкірку, м'якоть порізати на невеликі шматочки, які пропускаються через прилад. Такий сік треба пити відразу після приготування.
Увага! Зберігати свіжий сік довгий час не рекомендується, тому що він втрачає частину своїх вітамінів, а по-друге контакт з ємностями з металу призводять до окислення соку.

Звичайно, в гарбузовий сік можна додавати різні інші продукти, наприклад мед, яблука. Але, слід пам'ятати, що в даному випадку йдеться саме про цілющий напій, який допомагає зміцнити здоров'я, а тому буде не зайвою консультація лікаря, який допоможе визначитися з тим, чи варто додавати в гарбузовий сік для посилення ефекту і як це відобразитися на стані печінки та здоров'я в цілому.

Як вживати сік з гарбуза

З метою оздоровлення своєї печінки та зміцнення загального імунітету, достатньо випивати по половині склянки свіжого напою вранці, на голодний шлунок за 30 хвилин до першої трапези. Щоб підвищити властивості каротину, який є в гарбузі, можна в напій додати чайну ложку вершків, сметани або будь-якої рослинної олії. Важливо пам'ятати, що таку процедуру треба проводити щодня, щонайменше один місяць, інакше всі старання виявляться марними.

Важливо!Для дорослої людини допустима доза гарбузового соку на добу – не більше двох склянок. В іншому випадку, велика кількість соку просто не засвоїтися організмом. Свою індивідуальну дозу гарбузового соку на добу повинен підбирати лікар!

Декілька слів про зберігання соку

Свіжий сік допускається зберігати в холодильнику не більше 24 годин. Якщо консервований сік, то зберігати його потрібно в умовах кімнатної температури, в темному місці, в світлому місці неминуче почнеться процес окислення.

Гарбуз - корисні осінні ласощі, що дозволяють очистити організм від скупчень токсинів і солей важких металів, покращує роботу нирок та печінки, шлунково-кишкового тракту.
Багато людей, які дотримуються дієти, включають гарбуз у свій раціон.
Як пити гарбузовий сік? Гарбузовий сік досить корисний напій, але, якщо ви хочете, щоб ще й смачно було - краще в нього щось додати.
Ми розповімо про його приготування і розглянемо найбільш відомі рецепти цього напою: гарбузовий сік з апельсином, гарбузово-яблучний сік, морквяно-гарбузовий сік.

Слід сказати, що багато людей цікавляться, як же пити цей напій? Окремо чи розбавляючи з іншими соками? Звісно, ​​можна поєднувати, навіть бажано!

Як пити гарбузовий сік

Слід сказати, що багато людей цікавляться, як пити цей напій?, окремо або розбавляючи з іншими соками? Звісно, ​​можна поєднувати, навіть бажано!

Мами, візьміть на замітку, що свіжий сік гарбуза не тільки можна, але і потрібно давати діткам з раннього віку. Так що, якщо малюку «стукнуло» три роки, то включіть його в раціон, звичайно, невеликими порціями.

Дорослим радять пити напій вранці (половинку склянки), за хвилин тридцять до сніданку.

При цукровому діабеті можна пити, але невеликими порціями і не при важких формах хвороби. Причому уникайте передозування цим соком, навіть якщо немає жодних скарг на здоров'я. Максимум пийте 10 днів, після чого робіть перерву!

Як приготувати гарбузовий сік

Приготування напою – процес не складний, але має свої «маленькі» секрети. Особливу увагу потрібно приділити розміру овочів. Адже для соку потрібен солодкий гарбуз, так що на «кабанів» навіть не дивіться, а віддайте перевагу невеликому або середньому розміру «тикуванню».

Рецепт приготування гарбуза соку з лимоном

Беремо півкіло свіжого гарбуза (молодий), лимон та 100 грам цукру. Ставте на плиту каструлю з літром води, додайте|добавляйте| цукор і дочекайтеся кипіння. Тим часом натріть гарбуз на тертку і закидайте її в каструлю. Чекайте, доки вода не почне закипати, потім остудіть і можна додавати лимонний сік. Отриману масу збивають міксером і готовий напій. Щоб зберегти корисність напою – зберігати його потрібно в холодильнику, але не більше 24 годин з моменту приготування.

Рецепт приготування напою з гарбуза

Свіжий гарбуз слід порізати на частини, попередньо знявши з овочів шкірку, і пропустити через соковитискач. Якщо ще не встигли їй придбати, то можна натерти шматочки на тертку і вичавити їх за допомогою марлі. До речі, не поспішайте викидати м'якоть! Нагадаємо про догляд за шкірою обличчя в зимовий час, то чому б не зробити поживну маску для обличчя з гарбуза!

Не забувайте, що приготований напій у домашніх умовах не зберігається довго, тому не варто його робити літрами. Ні, не отруїться, але корисних властивостей у ньому не буде!

Щоб приготувати смачний гарбузовий сік, скористайтесь будь-яким рецептом. Ми намагалися підібрати найдоступніші та найпопулярніші з них. Якщо знаєте інші, будемо раді побачити їх у ваших коментарях!

Як приготувати морквяний сік

Щоб приготувати цей напій, потрібно зробити окремо морквяний і гарбузовий соки, а потім змішати їх. Зберіть такі інгредієнти:

• очищений гарбуз - 500 гр;
• вода фільтрована – 2 літри;
• лимони – 2 шт;
• цукровий пісок – 200 грн.

Натріть на дрібну тертку моркву та гарбуз, решту компонентів беріть порівну. Віджимайте сік за допомогою марлі та додайте до нього цукровий сироп та сік із лимонів. Далі змішуйте все та ставте на невеликий вогонь. Чекайте доки не закипить і прокип'ятіть протягом 5 хвилин. Після цього, напій проціджується і розливається по банкам. Морквяно-гарбузовий сік готовий до вживання!

Як приготувати гарбузовий сік з яблуками.

Рецептів є кілька, ми розглянемо один із них. Візьмемо такі інгредієнти:

• ½ кг яблук;
• 150 гр гарбуза (очищеного);
• 50 мл води;
• 10 гр лимонної кислоти;
• 200 г цукрового піску.

Гарбуз слід натерти на велику тертку або дрібно нарізати, отриману масу висипайте в каструлю, залийте водою і прокип'ятіть (до 7 хвилин). Процідіть гарбузовий сік, засипте цукор та лимонну кислоту.

Яблука миються, вирізують насіння і пропускають через соковижималку. Потім змішують два соки, знову кип'ятять 5 хвилин і розливають стерилізованими банками, які потрібно закатати. Банки ставлять донизу кришками, закутують у ковдру і залишають до повного охолодження.

Як приготувати гарбузовий сік з апельсином

Досить цікавий і незвичайний рецепт, тому варто спробувати. Підготуйте такі компоненти:

• гарбуз – 9 кг;
• апельсини – 1,5 кг;
• вода (бажано фільтрована) – 6 літрів;
• цукровий пісок – 2 кг;
• лимонна кислота – 5 чайних ложок;

На виході має вийти 18 літрів корисного соку з м'якоттю. До речі, якщо вірити чуткам, то до смаку він нагадує «Фанту», тож діти мають пити із задоволенням!

В першу чергу очистіть гарбуз від шкірки та серцевини, потім нарізайте невеликими кубиками або натріть на великій тертці. Далі з апельсинів зрізаємо цедру. Перемішуємо все це, наливаємо воду та тримаємо на вогні до повного закипання. Кип'ятіть десь 20 хвилин, поки шматочки гарбуза не стануть м'якими. Чекаємо, поки не охолоне і збиваємо отриманий сік блендером.

Тим часом апельсини пропустіть через соковитискач. Додати апельсиновий сік, цукровий пісок і лимонну кислоту в каструлю з гарбузом, доводити до кипіння і протримати на малому вогні 5 хвилин. Напій готовий =), залишилося розлити по банкам.

Знайшла на просторах інтернету дуже цікавий рецепт, рекомендую:

Гарбуз: користь та шкода для організму

А для початку давайте знайомитися: гарбуз – американка. Мало хто знає, що гарбуз любили і вживали жителі Мексики та Техасу ще 5 тис років тому. А ось європейською мешканкою вона стала лише у 16 ​​столітті. За її корисні та лікувальні властивості тут дуже полюбили.

Однією з найцінніших властивостей гарбуза є великий вміст пектину та каротину, завдяки їм гарбуз має яскраво виражений помаранчевий колір. А ще, що важливо, гарбуз на 90% складається з води.

11 корисних властивостей гарбузового соку

1. Якщо у вас дефіцит заліза, то саме цей напій буде вам корисним! Тому народна медицина радить напій при анемії.
2. Містить неабияку кількість вітамінів С і D, а отже хороший для профілактики рахіту, нормалізує підвищений кров'яний тиск, прискорює ріст організму та зміцнює імунну систему.
3. Речовина каротин очолює корисні властивості напою. Воно «відповідає» за міцні та міцні зуби та кістки, регенерацію та уповільнення старіння клітин.
4. Напій «багатий» на клітковину, тому допомагає від запорів і сприяє очищенню організму від шлаків.
5. Лікування соком призначають при сечокам'яних хворобах, він очищає печінку та нирки. Для цього рекомендують випивати півтори склянки на день, тричі по ½ склянки. Звичайно, слід проконсультуватися спочатку у лікаря.
6. Сприяє виведенню глистів.
7. Допомагає при депресіях. У цих випадках з ранку випивають склянку сочка, закусивши кількома часточками чорного шоколаду.
8. До речі, п'ють гарбузовий сік для схуднення, оскільки низькокалорійний напій.
9. Ще в ньому міститься чимало цинку, а це захист від жовтяниці, утворень ракових клітин, хвороби Боткіна.
10. При набряках, нирковій недостатності та різних хворобах серцево-судинної системи слід пити склянку соку на день, по половинки вранці та незадовго до сну.
11. Завдяки вченим стала відома користь цього напою при запаленні передміхурової залози у чоловіків. Проблему допоможе вирішити склянку напою, яку випивають щодня протягом п'ятнадцяти днів.

Кому не можна пити гарбузовий сік

Тепер, коли з'ясували корисність гарбузового соку, саме час поговорити про «заборону». Наприклад, напій не можна пити при діареї та інших розладах шлунка. Крім того, напій не рекомендують людям, у яких виявлено знижену кислотність шлункового соку або гострі запальні процеси в кишечнику або шлунку.

Гарбузовий сік вже давно завоював довіру споживачів, тому додаткової реклами не потребує. Користь і шкода напою відомі, їх слід вивчити перед тим, як пити сік. Він спрямований на загальне зміцнення організму, широко застосовується у народному лікуванні та традиційній медицині.

Гарбузовий сік – склад та властивості

Свіжий гарбузовий сік зосереджує безліч корисних речовин, від яких безпосередньо залежить користь і шкода. Основу напою становить структурована вода, їй приділяється близько 90% всього обсягу хімічного переліку речовин. Вода формує абсолютно всі клітини організму, тому життєво потрібна людині.

Крім цього, сік гарбуза багатий вітамінами групи B, аскорбіновою кислотою, токоферолом, вітаміном D, ретинолом і вітаміном K.

Розберемо дію цих речовин:

• вода– бере участь у розподілі клітин, без неї повноцінне функціонування організму неможливе;
• вітамінK– посилює вироблення еритроцитів, покращуючи склад крові та її якість;
• вітамінB2 – покращує роботу надниркових залоз, посилює засвоєння заліза, знижує ризик розвитку анемії;
• вітамінB3 – очищає кровоносні канали від холестеринових відкладень, профілактує та лікує атеросклероз;
• вітамінB5 – підвищує настрій, прискорює вироблення лейкоцитів та серотоніну, покращує діяльність мозку, лікує виразки на слизових шлунково-кишковому тракті;
• вітамінB6 - відповідає за ліпідний та вуглеводний обмін, сприяє трансформації вуглеводів в енергію, нормалізує психоемоційне середовище;
• вітамінB9 - Прискорює клітинну регенерацію, допомагає вагітним дівчатам легше переносити токсикоз, формує ЦНС плода в утробі;
• вітамінD– посилює засвоєння кальцію, робить зуби міцними та попереджує їхнє крихання, ущільнює кістки та знижує ризик травм;
• вітамінE(токоферол)– елемент молодості та краси, який попереджає раннє старіння тканин, очищує та відновлює клітини печінки, зміцнює канали крові;
• вітамінA- підкріплює дію токоферолу, підвищує зір за рахунок зміцнення м'язів очей і посилення вироблення природної сльози.

Гарбузовий сік має ширший перелік хімічних речовин, ніж обумовлюється користь та шкода. Так як пити його можна майже всім, слід навести ще деякі корисні речовини зі складу.

Сюди входить:

• крохмаль;
• пектин;
• бета-криптоксантин;
• бета-каротин;
• цукроза;
• лютеїн;
• фітостероли;
• мінерали: кальцій, залізо, цинк, калій, фтор, бір, фосфор, магній, марганець, мідь та ін.

Калорійність соку на 100 гр. складає 38 Ккал.

Користь гарбузового соку

1. Систематичне споживання стабілізує психічний стан, робить людину витривалою. Сік гарбуза покращує сон, пригнічує емоційну втому та прискорює вироблення серотоніну.

2. Через сечогінний ефект вдасться вигнати зайву воду з організму, тим самим провести профілактику набряків і зняти навантаження з нирок.

3. Напій виводить холестерин не гірше за статини. Змащує та обволікає слизові шлунково-кишкового тракту, підвищує метаболізм. Сік запускає процес жиросжигания рахунок проведення комплексної детоксикації (очищення від шлаків, отрут тощо.).

4. Напій показаний до прийому осіб зі схильністю до серйозних патологій серця. Гарбузовий сік, користь і шкоду якого ми розглядаємо допоможе нормалізувати пульс і проведе профілактику інфаркту. Головне знати, як пити його.

5. Напій необхідний всій системі виділення. Він прискорює відтік жовчі, знімає навантаження із жовчного міхура, відновлює фільтруючі здібності печінки.

6. При схильності до тромбофлебіту або варикозного розширення вінок з гарбузової м'якоті також піде на користь. Він посилює кровообіг, частково розбиває тромби.

7. Доведено цінність напою для людей, хворих на онкологію. Гарбузовий сік блокує надходження крові до злоякісних утворень, запускаючи їх самознищення.

8. М'якуш гарбуза і, відповідно, сік на його основі прискорює засвоєння важкої їжі. Сік слід вживати до прийому м'ясних чи грибних страв, щоб усунути тяжкість. Їжа швидше і краще засвоїться.

9. Спортсмени вводять напій у меню, щоб прискорити розщеплення молочної кислоти після тренувань. Сік допомагає відновити м'язи, зняти напругу та наростити масу.

10. Гарбузовий сік підвищує імунну систему в рази, про що свідчить колосальна користь та шкода мінімальною мірою. Так як пити сік можна постійно, він піде тільки в плюс людям, які часто переїжджають, легко атакуються вірусами та ін.

11. Для вагітних дам це зілля стане справжнім порятунком. За допомогою соку позбавляються токсикозу, набряклості, анемії. Напій вирішує таку делікатну проблему, як запор, бо слабить.

12. Щодо дітей, напій вводять у меню малюка з четвертого місяця життя. Він дуже рідко викликає алергію, бореться з коліками, попереджає розвиток рахіту рахунок включення кальцію і вітаміну D.

Як пити гарбузовий сік

1. Щоб запобігти тяжкості від прийому важкої та шкідливої ​​їжі, сік п'ють за 45 хвилин до трапези.

2. У складі багато каротину. Щоб він засвоювався краще, на 1 склянку соку введіть 1 ч. л. будь-якої рослинної олії.

3. Якщо спостерігається занепад сил, моральна втома та проблеми зі сном, на 1 склянку соку вводиться 1 ч. л. меду.

Користь гарбузового соку для печінки

1. Гарбузовий сік має свою користь та шкоду. Такий напій необхідний печінці, тому що відновлює пошкоджені клітини цього органу. Його особливо рекомендується приймати при цирозі, гепатиті та холециститі.

2. Протягом 10 днів пийте по 160 мл. свіжого соку гарбуза. Споживайте напій до 4 разів на день. Він має прекрасну жовчогінну дію, очищаючи жовчні протоки.

Користь гарбузового соку для чоловіків

1. Гарбузовий сік рекомендований представникам сильної статі. Користь та шкода напою є очевидними. Перед тим, як пити сік, переконайтеся, що він має кімнатну температуру. Відміряйте 200 мл., випивайте щодня підвищення потенції.

2. Систематичне споживання напою позитивно б'є по всій репродуктивної системі. Суть у тому, що сік насичений антиоксидантами. Він є чудовим профілактичним засобом розвитку ракових пухлин.

3. Для загального зміцнення здоров'я рекомендується приймати сік 0,2 л. протягом 3 тижнів. Якщо ви страждаєте від аденоми простати, то напій потрібно споживати тричі на день близько 4 місяців. Добова порція соку від 0,1 л. Поступово потрібно дійти до 0,6 л.

Користь гарбузового соку для жінок

Гарбузовий сік збільшує щільність слизових оболонок, відновлюючи їх. Користь та шкода напою вивчалися неодноразово. Тому систематичний прийом сприятливо впливає на репродуктивне здоров'я жінки.

№1. При набряках

Щоб впоратися з набряклістю та позбутися надлишків рідини в організмі, рекомендується приймати по 50 мл. напою 3 рази на день протягом 10 днів. Паралельно відбувається природне схуднення.

№2. При сечокам'яній хворобі

Гарбузовий сік, користь і шкоду якого ми розглядаємо, допомагає позбутися каменів у сечовому міхурі та нирках. Цінність напою у тому, що він розщеплює і виводить із тканин шкідливі відкладення солей. Тому що пити сік потрібно протягом 10 днів, не переривайте курс. Споживайте по 100 мл. тричі на добу за півгодини до трапези.

№3. При вагітності та лактації

Якщо ви страждаєте від токсикозу, випивати по 50 мл. соку, щоб упоратися з усіма неприємними відчуттями. Регулярне споживання позитивно позначиться на якості та кількості грудного молока.

№4. При надмірній вазі

Щоб розпрощатися із небажаними кілограмами, рекомендується випивати під час трапези близько 100 мл. соку. Незабаром почнеться природне схуднення через покращення обмінних процесів та виведення надлишків рідини.

№5. при анемії

Щоб підняти гемоглобін, достатньо сік приймати по 100 мл. 2 рази на день. Він позитивно позначається на складі крові та паралельно підвищує рівень гемоглобіну.

Користь гарбузового соку для дітей

1. Якщо ви збираєтеся вводити сік як прикорм, то його необхідно розбавляти водою. В іншому випадку у малюка можуть виникнути кишкові кольки. Рекомендується віддавати перевагу саме кип'яченому соку для кращого засвоєння.

2. Гарбузовий сік вводиться з 4 місяців, починаючи з кількох крапель. Незабаром порція повинна сягати 60 мл. Користь і шкода продукту очевидні, тому неважко зрозуміти, як його пити.

3. Напій особливо рекомендований до прийому під час сезонних вірусів та застуд. Щоб підтримувати імунітет високому рівні, достатньо давати дитині 200 мл. соку щодня. Напоєм навіть можна полоскати ротову порожнину і капати його в ніс, щоб позбутися нежиті.

Шкода гарбузового соку

Сік гарбуза відноситься до категорії дієтичних та гіпоалергенних продуктів, тому у нього практично відсутня шкода.

Але варто знати, коли вживати напій заборонено:

• панкреатит у гострій формі;
• діарея;
• хронічна слабкість печінки;
• низька кислотність шлунка;
• виразка чи гастрит у гострій формі;
• індивідуальна нестерпність.

Сьогодні ви дізналися про користь та шкоду гарбузового соку. Однак не варто приймати напій з лікувальною метою, не порадившись із фахівцем. Пам'ятайте, що самолікування може лише посилити ситуацію.

04.12.15

Гарбуз – доступний та корисний овоч. А сік, отриманий із неї, розцінюють як чудовий засіб профілактики багатьох захворювань. Якщо підходити до застосування раціонально, можна оздоровитися природним шляхом.

Ознайомтеся з усіма лікувальними властивостями гарбузового соку, які принесуть користь для організму, а також протипоказання та обмеження до вживання, щоб не допустити шкоди.

Загальна інформація

Гарбуз, який у нашій країні вирощується як баштанна культура, була вперше завезена сюди з Мексики та Техасу. Там цей овоч можна зустріти у культурному, а й у дикому вигляді. Часто її ліанами покриті гірські схили, а місцеві жителі із задоволенням збирають плоди, вживаючи в їжу м'якоть і гарбузовий сік. Північна Америка подарувала гарбуз Європі, і вже звідти він був експортований до нашої країни.

Чи корисний гарбузовий сік і чим саме? Це дуже цінний продукт, корисність якого визнають не лише гомеопати та цілителі, а й представники офіційного медичного інституту. Але Крім м'якоті овоч багатий ще й цілющим соком, користь якого оскаржити важко. Їм лікують безліч захворювань, використовують у дієтології та косметології.

Корисні властивості

Сучасна дієтологія класифікує овочеві та фруктові соки як структуровану рідину, активні компоненти якої беруть участь у клітинній регенерації. Гарбузовий напій корисний тим, що у його складі 85% структурованої рідини, якої людський організм потребує постійно.

Крім цього, у соку гарбуза є каротин у великій дозі, а також вітамінні групи А, Е, С та В. Але головна його перевага полягає у великій концентрації досить рідкісного вітаміну К і отримати його в повному обсязі людина може тільки з цього овочу. Вітамін К необхідний для процесів кровотворення та згортання.

У гарбузі багато пектину, необхідного для нормалізації обміну речовин. Пектин знижує показники холестерину, завдяки чому судини залишаються здоровими, а кровотік суттєво покращується.

Чим корисний гарбузовий сік? Його можна застосовувати:

Знаючи, чим корисний сік із гарбуза, ви зможете правильно його вживати. Дізнайтесь більше про користь продукту з відео-ролика:

Меню дієти 5 стіл на день ви знайдете тут: . Там же є й корисні поради щодо приготування страв.

Як правильно пити

Сік обов'язково повинен бути свіжим, оскільки при тривалому зберіганні і консервації він втрачає більшу частину корисних якостей. Здорові люди, які бажають запобігти розвитку простудних захворювань, повинні пити по склянці гарбузового напою, обов'язково до їди. Але найкраще приготувати коктейль із кількох фруктів та овочів, що гарантує отримання організмом повного комплексу потрібних мінералів.

Як приготувати натуральний продукт

Можна приготувати продукт за допомогою потужної соковижималки або комбайна, діючи як на цій ілюстрації:

Щоб приготувати гарбузовий сік правильно, необхідно взяти півкілограма свіжого овочу, сто грам цукрового піску та половину лимону. М'якоть перетерти на дрібній тертці, цукор розчинити в одному літрі гарячої води, потім в цей сироп додати перетертий гарбуз, суміш довести до закипання і охолодити.

Віджати сік із половини лимона та змішати його з гарбузом. Після чого збити все у блендері або вручну. Зберігати отриманий напій потрібно на верхній полиці холодильника, але не більше 24 годин.

Інший варіант приготування (заготівля на зиму) представлений на відео:

Потенційна небезпека та протипоказання

Не можна вживати гарбуз тим, у кого діагностовано знижена кислотність шлунка, а також при сильних розладах ШКТ. Напій може сильно ускладнити стан хворого, посиливши діарею, оскільки є відомим очищаючим засобом. Але ці застереження є єдиними.

Звичайно, акуратніше потрібно бути тим, хто страждає від алергій нез'ясованої етіології. Гарбузовий напій може спричинити індивідуальну реакцію непереносимості.

Дітям гарбузовий сік дають із раннього вікуоскільки це найцінніший дієтичний продукт. Але норму може призначити лише лікар-дієтолог, педіатр чи гастроентеролог, які ґрунтуються у своїх рекомендаціях на загальному стані здоров'я маленького пацієнта. У середньому – діти віком від трьох років мають випивати по одній склянці на день.

Якщо людині не подобається саме смак, то гарбуз легко можна змішувати з будь-якими іншими фруктовими напоями: , . У склянку рекомендується додати кілька крапель лимонного чи апельсинового соку.

Протипоказання:

Як і у будь-якого лікарсько-профілактичного засобу, такий напій має свої, суто індивідуальні, протипоказання. Тому перед початком прийому необхідно отримати консультацію лікаря.

Про те, що можна і що не можна включати в харчування при геморої, ви можете . Ці правила можуть виявитися корисними в найнесподіваніший час.

Як ще можна приймати сік з гарбуза

У народній медицині його застосовують як імуностимулюючий напій. Аскорбінова кислота, що входить до його складу, знижує ризик захворювання на ГРВІ та інші інфекції.

Профілактична доза становить 250 мл соку раз на добу.бажано за 30 хвилин до денного прийому їжі. Якщо людина страждає на безсоння, то їй рекомендують пити по чашці свіжого соку, змішаного з медом, за півтори години перед нічним сном.

Корисний він і тим, хто скаржиться на напади і. З цим продуктом добре робити розвантажувальні дні, тому що він знімає почуття голоду та допомагає перенести строгу дієту. Якщо вживати такий напій регулярно, то можна суттєво, тому гарбуз є улюбленим продуктом.

Чоловікам із статевою дисфункцієюпотрібно випивати по 250 мл соку щодня протягом місяця. Це покращить стан передміхурової залози. Перерва між курсами лікування має становити не менше трьох місяців. Дітям гарбузовий сік дають від глистів.

Проте народна медицина – не єдина галузь, у якій навчилися використовувати гарбуз. Цей овоч гаряче любимо дерматологами, які на власному досвіді переконалися у чудодійних можливостях гарбузового соку

У розбавленому вигляді його використовують для вмивання при вугровому висипі та акні. Вітаміни груп Е та А сприяють омолодженню шкіри, попереджають передчасну появу зморшок, надають обличчю здорового кольору. Косметологами складено два основні рецепти:

Щоб виготовити поживну маску, потрібно: три столові ложки соку, одна десертна ложка рідкого меду і один жовток. Всі ці інгредієнти ретельно змішуються та тонким шаром наносяться на шкіру обличчя. Витримувати маску потрібно двадцять хвилин, після чого змити теплою підкисленою водою.

Гарбузовий сік використовується замість очисного тоніка, який буде корисним для будь-якого типу шкіри. Його наносять на стерильний ватний тампон і протирають шкіру після вмивання, один раз на дві доби. Цього вистачає, щоби шкіра отримала всі необхідні поживні речовини.

Овочі, які можна використовувати як джерело соку, повинні бути без зовнішніх пошкоджень, попрілостей та ознак гнилі. У разі його розмір, форма і сорт немає особливого значення. Головне – гарбуз має бути повністю визрілим і без ознак захворювань.

Вконтакте

Минули роки, я давно зрозумів, що їжа має бути гарними та смачними ліками від старості. Сік із гарбуза п'ю добровільно з пізньої осені до появи свіжих фруктів та овочів. Гарбуз зберігається дуже довго, зберігає всі корисні речовини і чудово поєднується з іншими овочами та фруктами.

Я волію добувати вітамінний напій із солодкого мускатного гарбуза, але це моя особиста пристрасть - всі гарбузи однаково корисні для здоров'я. Нижче я постараюся розповісти як правильно пити гарбузовий сік, про його користь та шкоду.

Приблизно так виглядало моє перше знайомство з гарбузом

Чим корисний гарбузовий сік

У гарбузі міститься вітаміни: каротин, тіамін, рибофлавін, токоферол, кислоти (аскорбінова та нікотинова), а також пектини. З мікроелементів у цьому овочі є Si, Zn. K. Mg. Ca. Fe. F.

Корисні властивості гарбуза дозволяють зберігати бадьорість в осінні дощі, зимові морози та весняну авітамінозну недугу. Гарбузовий сік особливо корисний:

• Для відновлення нормальної роботи печінки.
• При зниженому гемоглобіні.
• При схильності до запорів і млявої роботи ШКТ.
• За високого рівня холестерину.
• Для нормалізації обмінних процесів.
• Пектин сприяє виведенню токсинів.
• Завдяки вмісту магнію і калію гарбуз показаний при серцево-судинних проблемах.
• Для профілактики застудних захворювань.
• Виявляючи помірну сечогінну дію, позбавляє набряків.
• При холецистит активізує виділення жовчі.
• Для вигнання глистів рекомендуються насіння гарбуза та сік із нього.
• Половина склянки з ложкою меду перед сном позбавляє безсоння.
• Протирання обличчя соком робить шкіру еластичною. Якщо ви випиватимете склянку протягом декількох тижнів, пропаде вугровий висип і подразнення.
• При токсикозі зменшує неприємні симптоми.
• Для підтримки та відновлення зору корисно регулярно випивати морквяно-гарбузову суміш.

Гарбуз - низькокалорійний продукт (78 ккал на 100 мл), що прискорює метаболізм, тому сік допоможе скинути зайву вагу.

Стратегічний запас холодного гарбузового соку

Як пити сік гарбуза, щоб лікуватися

1. Лікарі радять приймати склянку соку при запаленні передміхурової залози. Курс – два тижні.
2. За високої температури випийте склянку соку з медом - жар швидко спаде.
3. Курс сокотерапії особливо корисний при гіпертонії, атеросклерозі, хворобах печінки, ожирінні. Склянку свіжого напою приймайте вранці натще.
4. Зняти шлункові кольки у дитини можна за допомогою суміші гарбузового та морквяного, взятих у рівних частинах, з чайною ложкою соку з петрушки. Приправити напій медом.

Бажано випивати одразу після приготування. Смак гарбузового соку подобається не всім, нейтралізувати його можна, змішавши з мінеральною водою або іншим соком, наприклад, апельсиновим, яблучним або лимонним.

На фото колоритний набір народного лікаря

Кому сік гарбуза протипоказаний

Алергія на гарбуз буває рідко, але індивідуальна непереносимість можлива. Не можна приймати напій під час загострення гастриту або виразки та при діареї. Тяжка форма цукрового діабету також є протипоказанням.