Гороховий суп для мам, що годують. Зелений горошок при грудному вигодовуванні

Шалені жінки, особливо в перші місяці після пологів, дуже стежать за своїм харчуванням. Це з тим, що це діти страждають коліками і спазмами животиков. Усі знають, що бобові культури можуть спричинити газоутворення у дорослої людини. А ось, чи можна мамі, що годує гороховий суп, щоб не нашкодити малюку, потрібно розібратися.

Відразу хочеться відзначити, що в перші два місяці після народження дитини у жінки має бути строга дієта, під час якої вона їсть тільки варену та парову їжу. Під заборону потрапляє безліч продуктів: смажене, соління, шоколад, бобові, газовані напої та багато іншого.

Чому можна гороховий суп?

А ось після двомісячної дієти мамі, що годує гороховий суп можна, і дієтологи пояснюють чому. Справа в тому, що будь-яка їжа, що надходить до нас в організм, містить білки, жири та вуглеводи. Рослинні білки, які містяться в гороху, після потрапляння в організм людини розщеплюються до амінокислот. У тому числі створюється білок, який уражає травлення людини. Він дуже специфічний і організмом не всмоктується, а залишається в кишечнику. Далі відбувається його розпад, і як наслідок – газоутворення, дискомфорт. Білок не потрапляє у кров, отже, його може бути у грудному молоці.

Як знайомити дитину із супом?

Якщо ви все ж таки сумніваєтеся і не знаєте, чи можна вам їсти гороховий суп, як мамі, що годує, щоб з животиком малюка було все в порядку, то почніть з малого. Введіть у свій раціон зовсім невелику порцію супу, буквально 2-3 столові ложки та подивіться на реакцію дитини. Якщо протягом доби він не матиме негативних реакцій, то ви можете поступово збільшити добову порцію до 150 мл. Хоча тут варто зазначити, що їсти цю першу страву лікарі рекомендують не частіше, ніж 2 рази на тиждень. Так само варто відзначити, що перша страва краще варити із сушеного горошку, т.к. він перетравлюється організмом легше, ніж свіжий горох, і особливих небажаних моментів.

Отже, гороховий суп матері, що годує, їсти можна, тільки через два місяці після пологів, при цьому, не додаючи в блюдо будь-яких копченостей.

Рецепт горохового крем-супу для жінки, що годує.

У період лактації, щоб не допустити проблем зі шлунково-кишковим трактом у дитини, мамі необхідно дотримуватися дієти, що щадить.

Як правило, така дієта має на увазі відмову від деяких видів улюблених страв, але багато хто цікавиться: чи допустима в цей період горохова каша при грудному вигодовуванні? Давайте ще раз спробуємо з'ясувати плюси і мінуси введення в раціон тих, хто годує такого смачного і корисного, хоча дуже неоднозначного, гарніру.

Дієта для матусь під час годування пов'язана з тим, що органи травлення у малюків розвинені не повністю, тому у немовлят може бути вироблення певних ферментів, необхідних для перетравлення тих чи інших продуктів.

Як тільки в шлунок потрапить страва, з якою ШКТ малюка впоратися не під силу, можуть з'явитися кольки, болі або розлад шлунка. Щоб уникнути таких проблем, матусі слід стежити за своїм раціоном.

У чому користь і шкода горохової каші під час ГВ і чи можна горохову кашу при грудному вигодовуванні і коли її починати їсти мамі, що годує?

Горохова каша – дуже поживна та ситна страва, яка містить велику кількість рослинного білка. Білок рослинного походження, він за своєю поживною цінністю практично нічим не поступається перед тваринним білком.

При цьому горох має ті ж корисні властивості, що й інші, корисні для людини, овочі:

• У ньому багато клітковини, яка очищає організм від токсинів та шлаків. Швидко насичуючи, горохова каша сприяє очищенню ШКТ від шкідливих речовин.
• Калій та натрій, що міститься у бобових, підтримує водний баланс в організмі. Крім того, калій запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.
• Завдяки вмісту фосфору покращується кровообіг головного мозку.
• З'єднання селен-йод підвищує працездатність та допомагає впоратися з надмірними розумовими та фізичними навантаженнями. Йод позитивно впливає на ендокринну систему, дбаючи про здоров'я щитовидної залози, а селен відомий як потужний антиоксидант, який вступає у боротьбу проти вільних радикалів і запобігає розмноженню ракових клітин.
• Завдяки залозі, що міститься в гороху, у крові зберігається достатня кількість еритроцитів.
• Щавлева кислота сприятливо діє здоров'я сечовидільної системи.
• Триптофан допомагає впоратися з різноманітними неврозами, що особливо корисно для мами і сприяє виробленню гормону щастя.
• Лізин бере участь у відновлювальних процесах організму і є елементом, що транспортує до клітин та тканин кальцій.

Горохова каша приносить максимальну користь і організму малюка, і організму матері. Її вживання збагачує раціон необхідними вітамінами та мікроелементами, що забезпечує налагоджену та безперебійну роботу всіх систем організму. Все це відбувається через унікальність гороху, який навіть після термічної обробки зберігає весь комплекс корисних речовин.

Шкідливість горохової каші для мами та дитини в період лактації.

Одним із мінусів вживання каші з гороху є те, що вона може спричинити підвищене газоутворення, але це не загрожує дитині, а як правило, стосується лише шлунково-кишкового тракту матері. Однак це трапляється лише тоді, коли страва була вжита у надмірній кількості.

• При таких захворюваннях мами, як гастрит та панкреатит, від вживання горохової каші найкраще відмовитися, щоб не погіршити перебіг хвороби.
• При грудному вигодовуванні категорично заборонено їсти кашу з гороху з грибами та засмажкою із цибулі.

Особливості приготування гороху для мами в період грудного годування.

Страва готується дуже просто і складається з кількох інгредієнтів – гороху, води та вершкового масла.

• Горох ставлять на плиту варитись у тій же воді, в якій він вимочувався.
• Варити бобові необхідно доти, доки вони повністю не розваряться, і горох не можна буде потовкти за допомогою товкача для картоплі.
• Солити страву потрібно до смаку.
• Зазвичай, за традиційним рецептом, в кашу додають вершкове масло. Замість нього можна додати і смажену цибулю, тушковані гриби, смажене або відварене м'ясо, але якщо каша призначена для інших членів сім'ї, оскільки в період лактації жінці краще відмовитися від будь-яких добавок до основного інгредієнта.

Горохова каша: як правильно вводити в меню мами, що годує

Всупереч поширеній думці про те, що горох викликає підвищене газоутворення і може стати причиною появи кольк у малюка, це не так.

Головною забороною в харчуванні мами при ГВ є всі гострі, кислі та жирні страви, тому горохова каша в силу того, що вона має м'який нейтральний смак, цілком допустима в харчуванні при грудному вигодовуванні.

Звичайно, не варто відразу ж з'їдати по порції каші, спочатку потрібно «познайомити» шлунок дитини з новою стравою.

Продукт необхідно вводити поступово, починаючи з однієї – двох столових ложок.

Якщо через три дні мама не помітить, що у малюка болить животик, з'явилося підвищене газоутворення або є проблеми з випорожненнями, значить можна і далі вживати горохову кашу, починаючи з 150 мл і доводячи поступово до цілої порції. Є горохову кашу мамі, що коштує не частіше двох разів на тиждень.

Заборона на бобові стосуються лише консервованого горошку, оскільки для збільшення термінів його зберігання до нього додають шкідливі консерванти та харчові добавки.

Деколи горох може викликати у немовлят харчову алергію, але відбувається це дуже рідко, тому за реакцією малюка на продукт необхідно ретельно стежити.

Ви, звичайно, знаєте про те, що при ГВ не можна використовувати в їжу гострі, гіркі, копчені та солоні страви, а також продукти, що підвищують газоутворення в кишечнику. Але чи належать до забороненого списку перші страви з бобовими? Яку небезпеку вони в собі таять? Чи можна їсти гороховий суп при грудному вигодовуванні?

Кожна жінка, ставши мамою, намагається дати своїй дитині все найкраще. Усім відомо, що грудне молоко – найкраща їжа для малюка. Щоб не зіпсувати цю прекрасну страву, матуся намагається харчуватися лише допустимими продуктами, багато в чому обмежуючи потреби свого організму.

Звернемося до минулого

Гороховий суп винайшли дуже давно. Де це сталося, не з'ясували й досі. Горох широко поширився по всій земній кулі, а суп із нього став національним надбанням багатьох країн світу.

• Відомо, що в Афінах на вулицях продавали горохову юшку з м'ясом ще в III столітті до нашої ери.
• У Великій Британії продукт відомий ще з часів Римської імперії, особливу популярність він знайшов у моряків на флоті.
• У Німеччині такий суп – коронна страва, туди зазвичай додають копченості та м'ясо.
• Нідерланди славляться густою юшкою із зеленого гороху з додаванням селери та зеленої цибулі.
• У Швеції та Фінляндії їдять пісний гороховий суп.
• Слов'янські народи – українці, росіяни, білоруси – люблять додавати в бульйон картопля та м'ясо.

У Стародавній Русі ходило повір'я, що горохова юшка лікує від безпліддя. Цим відваром часто напували зневірених жінок лікарі та лікарі. Деяким цей засіб (або віра в нього) справді допомагав, і в сім'ї з'являвся здоровий і міцний малюк.

Треба сказати, що і в сучасному світі супчик не втратив своєї актуальності, він, як і раніше, є улюбленими ласощами багатьох сімей. За м'який смак та приємний аромат його люблять діти, та й дорослі. Але чи можна їсти страву мамам-годувальницям, чи не нашкодять малюку ферменти, що містяться в гороху? Адже вони потрапляють у кров під час лактації.

Користь гороху

Отже, основний інгредієнт страви – горох. Сама по собі ця бобова рослина має масу корисних властивостей:

• Містить амінокислоти, що сприяють розвитку організму (цистин, лізин, метіонін, триптофан).
• До складу гороху входить селен, який часто використовується як лікарський засіб для матерів-годувальниць.
• Бульйон на основі пропареного горошку використовують для покращення лактації.
• У овочі міститься вітамін В6, він допомагає організму розщеплювати амінокислоти.
• Горох значно покращує імунну систему.
• Він покращує стан шкіри, волосся та нігтів.
• Бобова культура здатна запобігати інтоксикації організму.
• Підвищує ефективність роботи ендокринної та нервової системи.

Всі вищеперелічені властивості відбиваються не тільки на організмі матері-годувальниці, але і малюка, саме тому це великий плюс.

Враховуючи всі позитивні аргументи, ви, звичайно, задаєтеся питанням, чому багато хто не рекомендує гороховий суп при грудному вигодовуванні. Відповідь насправді лежить на поверхні. Адже всі плюси відносяться до монокомпонентної страви з гороху - юшки, а не до звичної для багатьох першої страви.

Мінуси продукту

• Багато господині вважають за краще класти в бульйон жирне, а іноді копчене м'ясо, роблячи його дуже важким для організму.
• Зловживання спеціями призводить до того, що з корисного супчика ми отримуємо отруту для себе та дитини.
• Педіатрами не виключена можливість алергії дитини на ферменти, що містяться у супі.

Сухий горох - це безпечніша їжа для жінки, що годує, тому що тут зводиться до мінімуму ймовірність зіпсованості продукту. Якщо ми використовуємо зелений горошок, а особливо консервований, то тут потрібно бути дуже уважними. Більшість отруєнь відбувається саме через неякісний або зіпсований овоч.

Гороховий суп для мами, що годує

Ми пропонуємо рецепт дієтичного супу, який підійде жінці при грудному вигодовуванні.

Вам знадобиться:

• Горох сухий чи зелений заморожений – 0.5 ст.;
• Морква – 1шт.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Кріп, петрушка – 100 г.;
• Олія вершкове - 100 г;
• Вода – 2-3 ст.

Приготування:

1. Промиваємо та замочуємо горох (при використанні сухого продукту).
2. Всипаємо бобові у киплячу воду.
3. Через 20 хвилин додаємо цибулю.
4. Наприкінці варіння (через 40-50 хвилин) покладіть у суп підсмажену на вершковому маслі моркву.
5. Забираємо з плити, додаємо зелень.
6. Даємо настоятися супчику.
7. Подаємо гороховий суп із сухариками, тостами чи грінками.

На питання, чи можна мамі, що годує, вживати гороховий суп, можна відповісти позитивно, але страва з горошку має бути дієтичного характеру, без копченого м'яса і гострих приправ.

Рецепт горохового супу: відео

Коли можна з'їсти тарілку супу мамі при ГВ

Ми пропонуємо особливу систему введення гороху в раціон матері, що годує:

1. Поччувати гороховим супом при грудному вигодовуванні молоду маму переважно тоді, коли дитині виповнилося 3 місяці, в цей час мама, що годує, може насолодитися повноцінною порцією гарячої юшки.
2. Для початку, вперше рекомендуємо скуштувати трохи однокомпонентного горохового пюре або пареного горошку - це виключить ризик алергічної реакції у дитини.
3. Після цього дозволено їсти супчик потроху, бажано в першій половині дня.
4. Тепер, коли ніякої реакції у малюка не було, можете спокійно їсти домашній бульйон.

Горох - бобова рослина і вона, безсумнівно, викликає надмірне газоутворення в кишечнику, але тут ми говоримо, перш за все, про організм мами, що годує. Живіт малюка може відреагувати здуттям на новий продукт, але це не пряма залежність. Від бобових, вживаних мамою, що годує, не обов'язково з'являються коліки у немовляти.

Підіб'ємо підсумки: гороховий суп зовсім не небезпечний для жінки в період грудного вигодовування, навпаки, він несе в собі величезну кількість корисних властивостей. Для того щоб зберегти весь спектр позитивних характеристик юшка з горошку, необхідно правильно її готувати.

З цілком очевидних причин під час годування груддю жінці доводиться обмежувати себе у їжі. Вживання деяких продуктів при грудному вигодовуванні не рекомендується, оскільки через молоко алергенні чи шкідливі речовини можуть потрапити до організму дитини. Деякі жінки запитують, чи можна мамі, що годує гороховий суп? На це питання ми дамо відповідь у цій статті.

Як відомо, всі бобові збільшують газоутворення у кишечнику. Горох – не виняток. Саме ця його характеристика змушує замислюватися над тим, чи варто вживати горох (зокрема гороховий суп) при ГВ? Адже, незважаючи на небезпеку здуття живота у матері та малюка, він дуже корисний.

Чим корисний горох?

Горох відрізняється багатим складом корисних речовин:

• У ньому багато лізину. Лізин має протизапальну дію. Він підвищує опірність організму до різних вірусів. Крім цього, завдяки лізину забезпечується нормальне всмоктування кальцію організмом людини, що дуже важливо для жінок у післяпологовий період, а також для новонароджених малюків.
• Горох містить цистин, який сприятливо впливає на лактацію у жінок, стимулюючи вироблення окситоцину.
• Горох багатий на вітамін В6, він бере участь в обміні амінокислот. Недолік цього вітаміну відбивається на шкірі людини: вона стає сухою, з'являються дерматити, заїди на губах, синці під очима. Діти до року при нестачі вітаміну В6 з'являються судоми в ногах.
• У гороху багато селену, який підвищує імунітет та зміцнює загальне здоров'я людини.
• У гороху, як і інших бобових, багато білка. За своїм складом він схожий на м'ясо.

З усього вищевикладеного ясно, що всі ті корисні речовини, які містяться в гороху, просто необхідні для організму матері, що тільки що народила, і її дитині. Але є деякі моменти, які слід зважати.

Горох у дуже поодиноких випадках викликає алергію. Тому головний його недолік в іншому: після його вживання спостерігається підвищене газоутворення та здуття живота. У маленьких дітей ці процеси викликають кишкові кольки. Тому мамі, що практикує годування груддю, варто відмовитися від вживання горохового супу відразу після пологів.

Коли ж можна їсти гороховий суп при грудному вигодовуванні? Заборона на бобові не діє завжди. Приблизно в 3 місяці життя малюка мама може скуштувати гороховий суп. І, якщо немовля нормально зреагує, його можна ввести в регулярне вживання.

Деякі жінки стверджують, що вони їли гороховий суп раніше, ніж 2-3 місяці після пологів, і при цьому їхні дітки спокійно переносили знайомство з цим продуктом. Все пояснюється індивідуальними особливостями кожної дитини окремо. В однієї дитини більш сформована ферментна система, а в іншої – організм більш чутливий та вразливий. Мамі дитини, яка регулярно страждає на коліки, не рекомендовано їсти гороховий суп до 3,5 – 4 місяців. Буде ще краще, якщо вона відкладе цю чудову страву до 6-місячного віку малюка. А мамі здорового спокійного малюка можна спробувати ввести гороховий суп у свій раціон та у 2 місяці.

Правила введення гороху у меню мами:

• Вперше скуштуйте в першій половині дня не більше 1 чайної ложки просто вареного гороху (а не горохового супу).
• Протягом 2 діб стежте за поведінкою малюка: чи не став він неспокійним, як він спить, чи не відчуває болю в животі, чи не було у нього запору або інше. Будь-який із перерахованих симптомів вкаже на необхідність відмовитися від гороху до 6 місяців життя малюка. Якщо ж негативної реакції не було, спробуйте протягом тижня ще пару разів варений горох, удвічі збільшуючи дозу. Далі вже можна їсти простенький гороховий суп.
• Страва має бути приготовлена ​​із сухої крупи, т.к. свіжий горох гірше перетравлюється організмом.
• Вперше не варіть концентрований супчик, гороху не повинно бути багато.
• У жодному разі не додавайте в суп копченості.
• Якщо дитина нормально реагує на горохову страву, то вживати її при ГВ можна 1-2 рази на тиждень.
• Після півроку життя малюка до раціону харчування мами можна вводити і страви зі свіжого гороху.

Рецепти

Простий рецепт горохового супу

Гороховий суп мамі, що годує, може готуватися по-різному. Ось один із добрих і простих рецептів.

Інгредієнти: 200 г гороху сушеного, 0,5 курячої грудки, 4-5 картоплин, 1 морква, 1 цибулина, 3,5 літра води, сіль, лавровий лист.

Замочіть горох у воді на всю ніч. Вранці воду злийте. Залийте горох 1 літром води та поставте на вогонь. Після закипання варіть горох на малому вогні 40-60 хвилин, доки він не розм'якшиться. В цей час потрібно зварити бульйон. Зваріть м'ясо у 2 літрах води. Зварене м'ясо дістаньте із каструлі та подрібніть. Почищену картоплю поріжте кубиками, моркву натріть на тертці, цибулю поріжте. Надішліть всі овочі варитися в бульйон, додайте до них зварений горошок. Посоліть блюдо і варіть його, поки не стануть м'якими овочі. Наприкінці можна перетворити суп на суп-пюре за допомогою блендера.

Відеорецепт горохового супу в мультиварці

Підведемо підсумки

Гороховий суп – дуже смачна та корисна страва. Лактація - той період, коли слід з обережністю вживати цей продукт. Через його здатність викликати підвищений метеоризм, не рекомендується його їсти мамам, що годують, до 3 місяців. При грудному вигодовуванні бажано варити суп із сухого горошку та в меншій концентрації, ніж у традиційних рецептах. Горохова каша не рекомендується до вживання, поки новонароджений не досяг 4-5 місяців (через сильну концентрацію гороху).

Шалені жінки завжди ретельно підходять до складання свого раціону, особливо в перші місяці після появи малюк на світ. І часом важко організувати харчування так, щоб мама була сита, і водночас не зашкодити дитині. У меню при лактації особливе місце відводиться супам як стравам поживним, що забезпечують організм матусі, що годує додатковою рідиною. Чи входить до категорії безпечних продуктів при лактації гороховий суп?

Про варений горох

Цей представник бобових вживається з давніх часів. Поживність його зерен змагається з такими крупами, як гречка, пшоно, рис. Горох належить до категорії продуктів, що легко засвоюються. У відвареному вигляді це лікувально-профілактичний продукт, який зміцнює стінки судин, нормалізує обмін речовин, знижує ризик інфаркту, онкологічних захворювань, гальмує старіння шкіри.

Калорійність гороху у відвареному вигляді становить 60 кілокалорій у ста грамах. У його складі міститься аскорбінова кислота, вітаміни групи В, РР, крохмаль, клітковина, каротин. Продукт насичений солями кальцію, калію, заліза, фосфору.

Як бачимо, горох у відвареному вигляді своїх корисних властивостей не втрачає. У порівнянні з іншими овочами цей має більш високу поживну цінність. А якщо порівнювати вміст білка в овочевих культурах, то саме горох є найбагатшим його джерелом. Білки цього представника бобових подібні до м'ясних, оскільки містять у своєму складі багато незамінних амінокислот.

Завдяки наявності вуглеводів у складі горох у вареному вигляді – чудовий постачальник енергії.

Однак улюблене багатьма горохова пюре має деякі протипоказання. Воно не рекомендується вживати при гострому нефриті, подагрі, запаленні кишечника, шлунка. А щоб уникнути найбільшого недоліку відвареного гороху - здуття кишечника, дієтологи рекомендують додавати у нього моркву і вживати з .

Гороховий суп при лактації

Фахівці з грудного вигодовування багато сперечаються з приводу користі цієї страви для жінок, які годують дітей грудним молоком. Більшість переконана, що це не найкращий варіант трапези. Адже після порції горохового супу може мучити печія, метеоризм. І найголовніше, що у крихти теж може бути здуття живота через підвищену газоутворення.

Інші фахівці говорять, що кожна мама повинна цю страву спробувати і просто придивитися до реакції дитини. Цілком можливо, що жодних проблем із травленням у дитини не буде. І все ж педіатри не радять харчуватися жінкам гороховим супом до досягнення малюком тримісячного віку. На той час його система травлення дуже слабка і дуже чутлива до всіх небезпечних компонентів раціону мами. А горох якраз і є одним із них.

Перед вживанням навіть невеликої порції горохового супу треба спочатку спробувати з'їсти варений горох. У цьому його порція має перевищувати чайної ложки. І якщо після його вживання жодних змін у поведінці малюка не відбулося, його животик не здутий, він спокійний, то порцію відвареного гороху можна трохи збільшити. І тільки після цього можна варити гороховий суп, додаючи в нього зовсім небагато гороху. Обов'язково варити його з морквою, щоб уникнути здуття.

Кількість горохового супу при першому його вживанні має бути невеликою. І краще вживати його в першій половині дня, що дозволить оцінити реакцію організму малюка на таке захворювання. Фахівці кажуть, що вона може виявитися і не одразу, а протягом двох діб. А якщо з малюком все гаразд, то їсти цю страву мамі рекомендується не частіше, ніж двічі на тиждень. При його приготуванні рекомендується використовувати звичайний магазинний горох, а сушений горошок. Це знизить можливість прояву збоїв у роботі дитячого кишечника.

Чим пізніше (краще після 6 місяців життя малюка) при лактації жінка вживатиме гороховий суп, тим менша ймовірність настання газоутворення у малюка. Після півроку від дня народження малюка вже можна варити страву з додаванням звичайного гороху.