Продукти для олужнення організму. Які продукти мають кислотну реакцію

Людський організм- складна, розумна та збалансована система. Один з найважливіших факторівбалансу - співвідношення кислотності та лужності. У більшості людей через незбалансоване харчування та нестачу знань про кислотно-лужної рівноваги(pH) спостерігається закислення організму - ацидоз. Іноді дисбаланс досягає критичних значень, що в результаті призводить до розвитку запальних процесів, зниження імунітету, виникнення набряків, зростання жирових відкладень, ламкості кісток, руйнування зубів, проблем із серцево-судинною системою, а також ризику розвитку пухлинних захворювань. Закислення загрожує передчасним старінням організму, падінням працездатності, уповільненням розумової діяльності.

Яким чином виникає ацидоз і як з ним боротися?

Що таке закислення та олужнення організму

Для вимірювання співвідношення кислотності в організмі використовується шкала з розподілами від 5 до 9 (з десятими частками). Нормальним рівнем pH крові вважається діапазон від 7,3 до 7,5 (бажаний показник pH сечі варіюється від 6 до 6,4). Перевірити показник pH можна в домашніх умовах, купивши спеціальний прилад для вимірювання кислотності слини та сечі (змінюватися слід кілька днів поспіль, щоб вирахувати середній показник). Перевірити pH крові можна у поліклініці.

У багатьох людей рівень кислотності виявляється підвищеним - іншими словами, спостерігається ацидоз. Існує і протилежне явище – алкалоз, але надмірне залужування організму зустрічається набагато рідше.

Організм закисляється через те, що в харчовий тракт надходять продукти, що закисляють. Саме вони переважають у харчуванні сучасної людинитому показники pH погіршуються.

Що відбувається в організмі при ацидозі?

● Закислена кров стає густою та в'язкою. Вона повільніше розносить кисень і корисні речовинипо організму, через що знижується працездатність, погіршується робота мозку. Змінюються метаболізм і гормональний фон, оскільки густа кров неспроможна своєчасно розносити по тілу ферменти.

● На тлі підвищеної кислотностіактивніше розмножуються бактерії та мікроби, інтенсивніше розвиваються запальні процеси.

● Кислота вимиває з організму корисні мікроелементи: кальцій, магній, калій, натрій, залізо Кістки і зуби через втрату кальцію стають більш крихкими, від нестачі магнію страждає серцево-судинна система, Через нестачу заліза відчувається загальний занепад сил. Слабшає м'язова система, з'являються регулярні головні болі та безсоння.

● Намагаючись знизити рівень кислотності, організм затримує воду. Виникають набряки, порушується робота лімфатичної системи, Шкіра передчасно в'яне.

● Кислотне середовище, як встановили японські вчені, сприяє пухлинам. Це один із самих небезпечних результатівзакислення тіла.

Але із закисленням можна і треба боротися! Очевидне рішення - вирівнювання pH рахунок залужування організму. Вживаючи так звані лужні продукти, можна поступово досягти ідеального кислотно-лужного балансу і вирішити всі перераховані вище проблеми зі здоров'ям.

Ознаки закислення організму

Щоб встановити закислення, необхідно зробити аналізи крові, слини та сечі, але зрозуміти, що організм, швидше за все, потребує олужування, можна і по ряду характерних ознак:

● погане самопочуття, втома, м'язова слабкість;

● безсоння або сонливість, нервові розлади, Втрата концентрації, погіршення пам'яті;

● набряклість, з якою складно боротися;

● набір ваги, з якою ви не можете впоратися ні дієтою, ні фізичними вправами;

● поганий станзубів;

● крихкість кісток;

● пухлинні процеси;

● часті застудичерез падіння імунітету;

● погіршення роботи серця.

Якщо ви виявили у себе чи своїх близьких ознаки закислення організму, не гайте часу — починайте боротьбу за здоров'я!

Вплив олужування на здоров'я людини

Про користь олуження людству відомо вже давно, хоча підтвердження на хімічному рівні представила лише сучасна наука. Показовий приклад - полоскання содою при зубному болю: ця лужна речовина знижує кислотність у роті, зменшуючи запалення. Але це приклад локальної дії. Для комплексного олужування необхідно забезпечити організм олужуючими продуктами.

Комплексне олужнення надає сприятливий ефект на всі системи організму:

● ви відчуєте загальне покращення стану, приплив енергії, підвищення витривалості;

● нормалізується робота нервової системипокращиться мозкова діяльність;

● зміцниться імунітет;

● підуть набряки та зайві кілограми;

● знизиться ризик виникнення тромбів, пухлин, переломів.

Продукти, що вилужують і закисляють організм

Розрізнити продукти, що закисляють і залужують, допоможе наочна таблиця. У ній вплив кожного продукту зміну рівня pH оцінюється в діапазоні від + до ++++.

Ягоди, фрукти, соки	Закислення	Олужнення
Абрикоси
Апельсини
Апельсиновий сік природи.
Апельсиновий сік підсолоджений
Банани зрілі
Банани зелені
Виноград свіжий
Виноградний сік підсолоджений
Грейпфрут
Лимонний сік природи.
Лимонний сік підсолоджений
Смородина
Чорнослив
Яблука свіжі
Яблука сушені

Овочі, бобові, зелень	Закислення	Олужнення
Брокколі
Горох сухий, термооброблений
Зелений горошок зелений
Горошок консервований
Капуста білокачанна свіжа
Картопля, запечена в мундирі
Картопля на пару
Картопля смажена
Кінза свіжа
Кукурудза свіжа
Кукурудза консервована
Цибуля зелена
Морква свіжа
Овочеві смузі, соки
Огірки свіжі
Пастернак
Перець болгарський
Петрушка свіжа
Помідори свіжі
Редиска, редька
Селера
Буряк свіжий
Кріп свіжий
Квасоля стручкова свіжа
Квасоля консервована

Крупи, хліб, зерно, борошно	Закислення	Олужнення
Амарант насіння та борошно
Крохмаль картопляний, кукурудзяний
Кукурудзяні пластівці
Борошно кукурудзяне
Борошно пшеничне біле
Борошно вівсяне
Борошно житнє
Кукурудзяна крупа
Рис білий пропарений
Рис бурий
Рис дикий
Хліб білий
Хліб чорний
Хліб цільнозерновий
Ячна крупа

М'ясо, птах, яйця	Закислення	Олужнення
Баранина варена або тушкована
Баранина смажена або шашлик
Шинка пісна
Яловичина варена або тушкована
Яловичина смажена чи шашлик
Курка варена або тушкована
Курка смажена чи шашлик
Перепілка
Птах (дичина)
Печінка яловича, куряча
Печінка свиняча
Сало свиняче

Молочні продукти	Закислення	Олужнення
Йогурт натуральний
Кефір, ряжанка
Молоко незбиране
Вершкове масло
Сир твердий
Сир м'який
Сир натуральний
Сирна маса солодка

Горіхи, насіння та олії	Закислення	Олужнення
Волоський горіх та олія волоського горіха
Кукурудзяна олія
Лляна олія
Мигдаль та мигдальне масло
Оливкова олія
Пекан горіх
Соняшникове насіння та олія
Гарбузове насіння та масло
Фундук та фундучне масло

Хочу звернути увагу, що зараховують продукти - не означає шкідливі продукти. У раціоні повинні бути абсолютно всі нутрієнти іпродукти (і овочі, і м'ясо, і молоко, і крупи). Але, по-перше, м'ясо потрібно вибирати не смажене, а тушковане (що наочно зрозуміло з таблиці), рис бурий, а не білий і т.п. І головне - дотримуватися балансу. Тоді й закислення не виникне.

Найбільшу загрозу для організму становлять алкоголь (включаючи пиво), газування (у тому числі на цукрозамінниках), промисловий шоколад і какао із замінників какао-олії, що містять цукор та добавки, каву та чорний чай, промислові солодощі та випічка, білий хліб, жирні сорти м'яса - свинина, баранина, а також мариновані та консервовані продукти. Від усього цього слід відмовитись навіть цілком здоровій людині.

У помірних кількостях можна вживати нежирне м'ясо, птицю, сири, кукурудзу, молочні продукти. Але якщо кислотність організму сильно підвищена, без цієї їжі тимчасово доведеться обійтися.

Овочі та зелень практично повністю відносяться до лужної групи продуктів, тому вони повинні становити основу раціону. Дуже корисні для олужнення організму сирий шпинат, броколі та кольорова капуста, морська капуста, стручкова квасоля, спаржа, інжир та курага, кавун та диня, цибуля, морква, свіжі огірки(солоні та мариновані під забороною, так само як і корейська морквина). Відмінні лужні показники у грейпфрута, лайма та лимона. Можна також додати в меню хліб із пророслої пшениці (у помірних кількостях). Корисні риба, печінка та натуральний молочний йогурт.

Прекрасний лужний засіб - ферментований Іван-чай (на відміну від чорного).

Поліпшити показання pH при закисленні тіла допоможуть мінеральні водигідрокарбонатної групи (без газу). Це «Єсентуки №4», «Єсентуки №17», «Боржомі, «Смирнівська» та «Свалява». Щоб газ вийшов, відкрийте пляшку і трохи підігрійте. Ці води бажано купувати не у пластикових пляшках, а у скляних.

Дуже корисні для олужнення лимони: рекомендується регулярно вживати воду з соком цих цитрусових. Тим не менш, є одне серйозне «але»: цей спосіб олужнення організму не рекомендується людям із хворобами шлунково-кишковий тракт, що супроводжуються підвищеною кислотністю

Також з обережністю слід вживати для олужнення харчову соду: негативні наслідкиможуть перевершити позитивний ефект.

Яблучний оцет - надзвичайно корисний продуктдля олужнення організму. Але оцет має бути натуральним, приготованим самостійно з яблук. Також можна використовувати будь-який інший фруктовий натуральний оцет(виноградний, сливовий, вишневий) – додавати оцет у салати по 1 чайній ложці на порцію. З обережністю вживати оцет при підвищеній секреції шлункового соку(Гіперацидному гастриті, виразці).

Набагато краще збалансувати харчування, вживати мінеральні гідрокарбонатні води, а також настої лужних трав. Не варто гнатися за швидким ефектом, краще вилужувати організм м'яко та безпечно.

І, звичайно, слід пам'ятати про те, що зниженню кислотності сприяють дихальні вправи, гімнастика та прогулянки лісами та парками.

Трави, що вилужують організм

Збори натуральних трав, що вживаються у вигляді відварів та чаїв, допомагають ефективно олужувати організм. Позитивний впливнадають липа, м'ята, ромашка, меліса, топінамбур, шипшина. І, що важливо, ці трави діють м'яко, не піддаючи організм стресовому підвищенню рівня pH.

Є трави з більш вираженим ефектом: наприклад, календула та мати-й-мачуха. Вони здатні швидко змінити рівень pH в організмі, тому приймати відвари з них слід помірно, з обережністю.

Корисні для організму березові та соснові нирки, квітки безсмертника, коріння валеріани і дягиля, материнка, чебрець, деревій, болотяна сушениця, звіробій, золототисячник, листя кропиви та евкаліпта, шавлія, плоди кмину та насіння льону, кора жостеру, а також пустирник,

Перелічені трави можна приймати як окремо, так і складати композиції і пити у вигляді чаю. Прикладом ефективного чаю, що очищає, може служити фіточай "Комплексне очищення", у складі якого ідеально скомбіновані очищаючі, загальнооздоровлюючі і олужнюючі властивості трав.

Порушення кислотно-лужного балансу в організмі є серйозною проблемою сучасному світі. Біолог Отто Варбург став першою людиною, яка зв'язала кислотність крові з ймовірністю виникнення. ракових захворювань. Саме завдяки йому онкологи по всьому світу почали застосовувати лужну хіміотерапію, яка ефективно знищує ракові клітини. Продукти, що вилужують організм, мають схожу дію. Масштаб проблеми легко уявивши дізнавшись, що зсув pH крові всього на 0.1 зменшує її здатність переносити кисень у 7 разів! Ви легко можете дізнатись кислотно-лужний баланс свого тіла, якщо придбаєте в аптеці лакмусові папірці. Під час другого походу до туалету виміряйте pH своєї сечі, якщо її значення буде менше 7 – ваш організм закислений, якщо вище 7.5 – залужений. Очевидно, що нормою показань буде кислотність середовища між 7.1 та 7.4 одиницями.

Проживаючи в умовах мегаполісів, ми схильні до негативних факторів. довкілля, пестицидів, що містяться в їжі, а також забрудненої атмосфери, які стали частиною нашого існування. У гонитві за стрункістю та красою ми сідаємо на бідні дієти, що призводять до порушень внутрішніх функційорганізму та окремих органів. Безліч хвороб веде нас шляхом життя, повного болю і дискомфорту. З усього цього є вихід – зрадьте своїм згубним звичкамі хибним уявленням про здоровому харчуванні- Вживайте в їжу олужнюючі продукти.

Представляємо вам список продуктів, що закисляють і лужить організм, у вигляді таблиць.

Фрукти та овочі

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Журавлина	-	1
Банан стиглий	-	2
Виноград	-	2
Вишня	-	2
Родзинки	-	2
Фінік	-	2
Яблуко свіже	-	2
Яблуко сушене	-	2
Інші ягоди	-	2-4
Авокадо	-	3
Апельсин	-	3
Кавун	-	3
Диня	-	3
Інші фрукти	-	3
Персик	-	3
Слива	-	3
Смородина	-	3
Черешня	-	3
Чорнослив	-	3
Грейпфрут	-	4
Інжир	-	4
Лайм	-	4
Лимон	-	4
Папайя	-	4
Банан зелений	2	-
Слива солодка	2	-
Фрукти у варення	1-3	-

Овочі, зелень

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Зелений горох	-	2
Цибуля	-	2
Боби свіжі	-	3
Брокколі	-	3
Картопля	-	3
Перець	-	3
Петрушка	-	3
Редиска	-	3
Спаржа	-	3
Кольорова капуста	-	3
Шпинат	-	3
Морква	-	4
Огірки	-	4
Помідори	-	4
Буряк	-	4
Селера	-	4
Боби запечені	3	-
Боби сушені	1	-
Горох сухий	2	-

Зернові продукти

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Білий рис	2	-
Крохмат	2	-
Кукурудзяна мука	2	-
Пшеничне борошно	2	-
Кукурудза	2	-
Жито	2	-
Житній хліб	1	-
Хліб білий (батон)	2	-
Хліб висівковий	1	-
Ячмінь	1	-
Вівсяна крупа	-	3
Амарант	-	1
Коричневий рис	-	1
Кіноа	-	1
Просо	-	1

Молочні продукти

Назва	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Вершки	2	-
Вершкове масло	2	-
Сир твердих сортів	2	-
Сир м'яких сортів	1	-
Сироватка молочна	-	3
Сир	-	3
Соеве молоко	-	2
Кефір	-	1
Простокваша	-	1
Козяче молоко	-	1
Козиний сир	-	1
Молоко	-	1

Горіхи, яйця, олії

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Арахіс	3	-
Волоський горіх	3	-
Земляний горіх	2	-
Мигдаль	-	2
Кешью	2	-
Лляна олія	-	2
Ріпакова олія	-	2
Оливкова олія	-	2
Соняшникова олія	1	-
Насіння	1	-
Яйце білок	4	-
Яйце цілком	3	-

М'ясні та морепродукти

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Баранина варена	2	-
Баранина тушкована	1	-
Бекон	1	-
Шинка	2	-
Яловичина	1	-
Діч	1-4	-
Індичка	2	-
Курка	2	-
Печінка яловича	3	-
Свинина	2	-
Сало свиняче	-	1
Курчата	3	-
Риба	2-3	-
Мідії	3	-
Раки	4	-
Устриці	4	-

Напої та солодощі

Найменування	Ступінь закислення	Ступінь олужування
Алкоголь (будь-який)	4	-
Зелений чай	-	2
Кава	2	-
Лимонади	4	-
Трав'яний чай	-	3
Чорний чай	1	-
Цукор	2	-
Мед	1	-
Какао	3	-
Шоколад	3	-
Цукрозамінники	3	-

Як нормалізувати кислотно-лужний баланс тіла

Дотримуйтесь простих правилдля того щоб кислотно-лужнийбаланс тіла прийшов у норму:

1. Пийте більше напоїв із додаванням лимона. З ранку додайте лимонний сік у звичайну воду, а ввечері зігрівайтеся лимонним чаєм. Хоча лимони є кислотним продуктом, вони метаболізуються і виділяють в кров лужні агенти.
2. Зверніть увагу на сік Алое Віра. У магазинах країни нещодавно з'явився дані сік, ціна всього 40 рублів, а користі – вагон. Крім порції карагінану, що омолоджує, міститься в м'якоті, ви нормалізуєте робіт шлунково-кишкового тракту.
3. Випічка з використанням харчової соди - найпростіший спосіб підлужувати їжу. Ви отримаєте швидкий ефекту вигляді позбавлення від печія, а значить у шлунку пануватиме кислотно-лужний баланс. Якщо ви прихильні до здорового способу життя - просто іноді змішуйте соду з водою - тільки не переборщите.
4. Зелень та пророщена їжа – прямим чином покращать ваше самопочуття. Робіть з них салати та фреші. Крім того, що ви допоможете своєму тілу у боротьбі за баланс pH, хлорофіл-багатіпродукти постачають в організм кальцій та збільшують кісткову масу.
5. Кокоси є чудовою їжею, завдяки властивості сильно підлужувати кров. З цього горіха можна приготувати багато продуктів: кокосовий сік, молоко, олію або просту м'якоть. Вони є відмінним джереломенергії, покращують травлення, функції кишечника, підтримують відновлення тканин, розчиняють каміння в нирках, сприяють зниженню ваги, посилюють імунну систему та багато іншого. Вони є популярною складовою.
6. Зменшіть рівень стресу. Стрес інтенсивно псує наше тіло. Коли ви нервуєте, травна система вимикається, а виведення токсичних кислот припиняється. Практикуйте йогу, медитації, глибоке диханнята будь-які інші антистресові заняття, щоб допомогти тілу вивільняти шкідливі кислотиіз жирових тканин.
7. Голкотерапія. У Росії лише 4 тому визнали практичну користь голкотерапії шляхом введення нової лікарської спеціальності - лікар-голкорефлексотерапевт. Один із редакторів сайту проходив дані голкотерапії в період лікування загострення панкреатиту та поділився з нами інформацією, що вони дуже допомагають заспокоїтися та нормалізуватися травній системі.
8. Створіть правильний баланс продуктів, що закисляють і олужнюють: 20:80. Не забувайте, що більшість продуктів нейтрально, а значить, ця мета дуже легко здійсненна.
9. Фізичні вправи добре виводять усі шлаки з організму. Переконайтеся, що ваш рівень фізичної активності в нормі, в протилежномувипадку спробуйте вести більше активний образжиття, яке може полягати у збільшенні побутових навантажень: піших прогулянок, підйомів сходами, велосипедна поїздка на роботу.
10. Вживання біодоступних полівітамінів. Полиці аптек насичені різними видами вітамінних комплексів, кожен із яких вкрай корисний для організму. Їх застосування дозволить переконатися,

Популярним трендом у напрямку здорового образужиття стає система олужнення організму. Її прихильники говорять про необхідність підтримки лужного середовища у нашому організмі для забезпечення оптимального ресурсного стану організму. Медицина не проти - і це означає, що варто розібратися, в чому користь і шкода олужнення організму, щоб застосовувати доступні методидля щоденної підтримки необхідної енергії та здоров'я в тілі.

Що таке олужнення організму

Концепція користі олужнення організму має наукове поясненнята підтверджені факти дієвості методів. Кожен продукт харчування має властивість впливати на внутрішнє середовище організму, вилужуючи або закисляючи його. Їжа, яка підвищує кислотне тло, несе шкоду сприяти розвитку запальних процесів. Такі явища, як акне, подагра, сповільнений метаболізм, зайва вага, артроз, остеохондроз та інші хвороби – сумні приклади шкоди наслідків закислення внутрішнього середовищанашого тіла.

В основі методу олужнення організму лежить підвищення вживання корисних речовин лужних продуктів(65 - 80%) та зниження - кислотних (20 - 35%). При такому співвідношенні всі внутрішні системи пристосовуються до вилужування швидше, навіть якщо колишню основу харчування становила їжа, що «закисляє».

Чим корисне олужнення організму

Вчені впевнені, що для максимально активного та здорового функціонування людина потребує лужного середовища. Корисні методики олужнення організму налагоджують роботу травної системиочищають кишечник. Імунна система стає сильнішою, клітини діляться з більшою швидкістю – отже, посилено відбувається метаболізм та регенерація, хімічні реакції протікають якісніше та без відхилень. Олужнення організму сприяє виведенню шкідливих шлаків і токсинів - на тлі корисної флори, що розвивається в шлунково-кишковому тракті.

Важливо! Олужнення організму – це об'ємнийлікувальний процес . Тому перед його початком необхідно пройти консультацію здосвідченим лікарем

та провести необхідне обстеження.

Ознаки закислення організму

Те, що прийнято називати кислотно-лужним балансом, оцінюється за шкалою показників pH. Рівнем pH називають показник концентрації іонів водню у рідинах організму. У здорової людиниводневий показник pH становить 7,35 - 7,45: його підтримка і становить принцип системи олужнення організму. Якщо він опускається нижче 7, тоді говорять про зміну властивостей балансу у бік кислотного середовища, що на практиці проявляється шкодоюсерйозних порушень

здоров'я людини.

• Порушення в кислотно-лужному балансі провокує, насамперед: неправильне харчування (надмірне споживання
• солодощів, фастфуду, газованих напоїв);
• "сидячий образ життя;

шкідливі звички (куріння, алкоголь). Присутність хоча б одного з цих факторів відображатимевисоку ймовірність

• закислення організму, яке може призвести до таких проблем:
• ерозія зубної емалі, суха блякла шкіра, пошкоджене ламке волосся; ревматизм суглобів ( сполучної тканини), судоми після незначного фізичного навантаження, болі в м'язах та хребті;
• часті ниючі головні болі, мігрені;
• ожиріння, зайва вага;
• нестабільний тиск (дуже підвищений або знижений, постійні коливання);
• діабет Ι та ΙΙ ступенів;
• ризик розвитку ракових захворювань;
• інсульти.

Як перевірити кислотно-лужний баланс

Якщо у людини присутні в житті якісь із вищезгаданих звичок, це має стати сигналом приділити увагу своєму кислотно-лужному балансу та зайнятися олуженням організму. Його нормальний показникнезначно варіюється в залежності від віку, спадкових ознак, типу метаболізму, проте нижньою його межею буде 7, а верхньої – 8. Перехід за ці межі означає збільшення ризиків для здоров'я.

Дізнатися про власний баланс у домашніх умовах можна кількома способами – провести аналіз крові, сечі, слини за допомогою спеціальних одноразових смужок. Тест сечі варто проводити за 2 години до їди або через 5 годин після. За таких умов результати будуть найточнішими.

Порада! Вимірювання краще робити регулярно, щоб розуміти динаміку процесів та краще контролювати ситуацію.

Аналіз крові покаже найвірніший і правильний показник pH організму. Аналіз слід проводити лише у лікарняних умовах лікарем. Важливо також пам'ятати, що в першу половину дня кислотно-лужний баланс знаходиться на нижній позначці, а надвечір піднімається. Це пов'язано з властивостями добового перебігу окисних процесівв організмі.

Способи олужнення організму

Провести олуження організму в домашніх умовах можливо декількома способами. Більшість із них пов'язані з вживанням особливих продуктівз потрібним рівнем pH з дотриманням корисних рекомендацій.

1. Олужнення організму лимоном є найпопулярнішим. лужним рецептом», оскільки лимон відносять до продуктів із високими лужними показниками. Користь для олужнення організму приносить вживання лимонної води з ранку натще. Рецепт приготування простий: у склянці чистій питної водиНеобхідно розвести 2 ст. л. лимонного соку. Цей напій чудово тонізує організм, дасть корисний стимул імунної системита покращить роботу травлення.
2. Олужнення організму можна також проводити звичайною харчовою содою. Для приготування напою необхідно додати 0,5-1 ч. л. соди у воду, доведену до кипіння та перемішати.

   Увага! Вода має «завирувати», на зразок газування. Тільки після цього можна пити розчин без шкоди шлунку. Для посилення ефекту олужнення організму можна пити лужний коктейль з додаванням у содову воду ложки корисного своїми. лужними властивостямилимонного соку або яблучного оцту. При першій дегустації напій може здатися не найприємнішим на смак: краще пити його помірно-гарячим або теплим: так содовий шлейф менше відчуватиметься рецепторами, ніж в остудженому вигляді. Звичка регулярно пити соду натщесерце принесе стабільне покращення показників pH середовища.

3. Здоровий повноцінний сонграє важливу корисну рольу вилужуванні організму. Дорослій людині необхідно виділяти на відпочинок мінімум 7 годин на день. В іншому випадку організм виробляє гормони стресу – кортизол та адреналін, які вносять дисбаланс у нервову діяльність, через що слідом порушується робота інших органів. Крім того, саме під час сну наш організм повністю відновлюється та очищується.
4. Свіжі овочі – основне джерело лужних продуктів у раціоні людини. Нутриціологи радять вживати щодня не менше 2 цілих овочів, щоб провести максимально успішне олужування. Продукти надають корисна діязавдяки цінному складу мінералів, незамінних вітамінів та антиоксидантів. До корисним овочамз найбільш «лужними» показниками відносять зелені листові та коренеплоди.
5. Для якісного олужування слід скоротити або повністю відмовитися від вживання цукру та солодких продуктів. Цукерки, шоколад, булки, торти, газовані напої завдають відчутної шкоди організму, як і захоплення штучними цукрозамінниками: сукралозою та аспартамом. Корисним варіантомбуде заміна цукру натуральною стевією: ця добавка практично не має побічних ефектіві дозволена при олужуванні організму.

Більш потужний за ефектом метод олужування описаний у відео:

Правильний раціон харчування

Олужуюча (або алкаїнова) дієта має масу корисних властивостей. Вона здатна зменшити ризик утворення каменів у нирках, очистити слизову та кишечник, покращити стан організму в цілому. Для цього потрібно дотримуватись особливої ​​системи живлення, заснованої на наступних принципах;

• У процесі олужнення організму не можна повністю виключати кислотну їжу, оскільки це може призвести до шкоди крайнощів. Їжа з низьким pH має становити близько 20% від усіх вживаних продуктів;
• Овочі не варто піддавати тепловій обробці. Доведено, що тільки у «сирому» вигляді вони максимально зберігають свої корисні властивості і можуть принести високу користь організму для олужування. У винятковому випадку при протипоказаннях до вживання клітковини (наприклад, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту) для досягнення ефекту олужування овочі можна відварювати, бажано на пару;
• Олужнення організму повністю виключає вживання тваринних жирів, оскільки вершкове масло, сир, молоко, сир, сметана та інші продукти тваринного походження створюють шкоду закисленню середовища організму Для салатів принесе користь лляна, кокосова, кукурудзяна, оливкова олії;
• Останній прийом їжі має бути через 12 годин після першого. Таким чином, день буде ділитися на 2 частини: перші 12 годин після пробудження їсти дозволяється, а наступні 12 – ні;
• Для оптимального олужнення організму всі зернові (крупи, макарони, борошно) та морепродукти можна вживати не частіше за три рази на тиждень.

Порада! Дієтологи впевнені, що помірне фізичне навантаження у кілька разів покращує ефект олужнення. А бонусом буде втрата зайвої ваги.

Зразкове меню на день може складатися:

1. Сніданок - зі свіжих червоних та зелених овочів, склянки соєвого молокаабо натуральний несолодкий йогурт.
2. Обід - з відвареного курячого м'яса, до 200 г, овочевого гарніруі трав'яний чай.
3. Вечеря - з 200 г запеченої риби, овочевого салату натурального йогуртучи айрану.

Таблиця лужних продуктів

Щоб усунути зайві кілограми, а разом з ними — і запальні процеси в організмі в процесі олужування необхідно знизити вживання «кислотних» продуктів і збільшити обсяг «лужних».

Існує стереотип, що продукти з низьким pH можна визначити за кислому смаку. Однак, це помилка. Прикладом тому може служити лимон - кислий на смак, але добре вилужує воду.

У таблиці наведено перелік звичайних продуктівхарчування, що входить до стандартного раціону.

Регулярні фізичні навантаження

Щоб олужнення організму проходило ефективно, важливо не забувати про щоденну фізичного навантаження. Будь-яке тренування: біг, плавання, їзда велосипедом або просто швидка ходьба зможе прискорити внутрішні обмінні процесита покращити кислотно-лужний баланс. Фахівці радять частіше використовувати сходи замість ліфта, ходити пішки, оскільки подібна активність має властивість приносити суттєву користь не лише фізичному, а й емоційному здоров'ю: такими простими діямиможна знижувати рівень стресу.

Вживання лужних напоїв

Вставши на шлях олужування організму, важливо пам'ятати про необхідність пити щодня достатню кількість рідини. Основу має становити проста очищена вода кімнатної температури. Розрахунок проводиться індивідуально (25 – 30 мл на 1 кг маси тіла). Щоб урізноманітнити раціон, можна вітамінізувати воду, додаючи до неї шматочки фруктів, ягід, які мають корисними властивостями. Відмінно підійде полуниця, малина, лимон, лайм, апельсин, яблуко. Так, смак стане набагато приємнішим, і організм отримає більше користі завдяки потрібним корисним властивостям доданих продуктів.

Важливо!

На алкаїновій дієті для олужнення організму потрібно повністю виключити вживання ненатуральних пакетованих соків, міцної кави, алкоголю та газованих напоїв!

Позитивні емоції Важливим елементом успішного протікання олужування організму є підтримкапозитивного настрою ігарного настрою . Позитивний ментальний настрій дуже впливає нафізичне самопочуття . «Гормони щастя» принесуть користь у роботівнутрішніх систем

, покращуючи функціонування органів, у той час як негативний настрій здатний провокувати окисні реакції організму, що протікають з виділенням вільних радикалів, що приносять шкоду.

Коли олужнення організму може завдати шкоди Організм здорової людини має властивість самостійно регулювати власний кислотно-лужний баланс. «Лужний» раціон практично не маєнегативних ефектів : його можна вводити для позбавлення відхронічних проблем зі здоров'ям: підвищення змістурослинної їжі

, за рахунок якої йде основне олужування, не може завдати шкоди, оскільки забезпечує необхідний поживний комплекс для підтримки нормальної життєдіяльності людини.

Протипоказаннями для раціону олужування організму може бути окремі випадки реакцій на продукти чи захворювання шлунково-кишкового тракту, у яких призначено суворе дієтичне харчування. Увага! Будь-яке тимчасовесерйозна зміна

раціону має супроводжуватись консультацією з лікарем.

Висновок Вивчення питання, у чому користь і шкода олужування організму дає можливість зробити висновок про те, що концепція олужування є безпечними інноваційними підходами до системи харчування. Навіть не стаючи фанатомлужних дієт », користь принесе увагу за дотриманням змістуякі мають корисні властивості продуктів з високим pH-показником, щоб підтримувати природний для організму кислотно-лужний баланс.

Про таке поняття, як кислотно-лужний баланс багато хто з нас чув. Але мало хто надає цьому велике значенняі, ймовірно, дуже мало хто знає, як порушення балансу рН відбивається на стані здоров'я та тривалості нашого життя.

Дієтологи стверджують, що харчування сучасної людини складається в основному з кислотних продуктів. Олужуюча їжа становить мінімальну частину раціону. Виникає серйозний дисбаланс, який поступово призводить до багатьох захворювань.

Щоб уникнути безлічі проблем зі здоров'ям, кожній людині необхідно знати, що являє собою кислотно-лужний баланс, чому необхідно його дотримуватися, які бувають продукти харчування, що олужнюють, і продукти, що закисляють організм людини? Поговоримо сьогодні на www.сайт на цю важливу тему:

Що таке закислення та залужування організму?

Зазвичай ми оцінюємо продукти харчування з позиції вмісту калорій, жирів, білків та вуглеводів, а також враховуємо вміст корисних речовин. Це, безперечно, дуже важливо. Але всі продукти мають ще один не менш важливим властивістю: у процесі травлення їжа перетравлюється, всмоктується. При цьому її компоненти закислюють або залужують організм.

Якщо в раціоні постійно переважають закисляючі продукти (які містять органічні кислоти, сірковмісні амінокислоти) зростає ризик розвитку деяких серйозних захворювань. Зокрема, як нещодавно довели американські вчені, це одна з головних причин вимивання з кісткової тканиникальцію. Як результат: розвиток остеопорозу та сечокам'яної хвороби.

Неправильне, незбалансоване харчуванняплюс несприятлива екологічна обстановкадуже негативно впливає на весь організм. Вирівняти порушений баланс допоможуть олужнюючі продукти (що містять органічні солі магнію та калію).

Давайте з'ясуємо, які основні продукти мають ті й інші властивості:

Продукти харчування, що закисляють організм

Цей список хочу відкрити продуктами фастфуду – вони сильніше за інших надають закислювальну дію. Далі назвемо м'ясо (у всіх видах, особливо ковбасні вироби), рибу та сир. Далі за ступенем впливу на організм йдуть: зернові культури, хліб, особливо з білого рафінованого борошна, кондитерські вироби, незбиране молокота йогурт. Крім того, така дія має: яйця, солодке газування, міцний чорний чай і кава.

Продукти, що вилужують організм людини

Такі продукти дієтологи рекомендують вживати щодня. Для нормалізації балансу рН значно скоротите споживання фастфуду, гострих, жирних, кислих продуктів на користь городньої зелені. листових салатів, свіжих овочів та фруктів.

Найчастіше включайте у своє меню продукти: кабачки, баклажани, огірки, помідори, яблука, груші. Їжте в сезон кавуни, дині, . Олужнюють організм пророслі злаки, картопля, буряк, морква, сухофрукти. Пийте молочну сироватку, неміцний зелений чай, свіжу, чисту, не газовану воду, свіжі соки.

Нейтральні продукти:

Усі бобові та горіхи.

Навіщо необхідно дотримуватись кислотного балансу?

Підтримувати баланс необхідно, якщо хочете менше хворіти. Наш організм влаштований так, що накопичувати, повністю засвоювати корисні речовини він може лише за правильного кислотно-лужного співвідношення. Тому ніякі біодобавки, цілющі дієти, настої лікарських рослинне нададуть повного цілющого впливуколи баланс рН порушений. А це порушення зустрічається у більшості.

Наші далекі предки не мали такої проблеми, тому що їхній раціон складався переважно з м'ясної їжікислотність якої врівноважували свіжі овочі, фрукти, коріння. Основу харчування більшості сучасних людейскладають макаронні, хлібобулочні вироби, білкові продукти, зокрема: ковбаса, сосиски з найближчого магазину. Ми їмо продукти швидкого приготування, запиваємо їх солодкою газованою водою. Все це дуже закисляє організм.

Як знизити кислотність в організмі?

Про те, як важливо підтримувати кислотно-лужний баланс, ми з вами з'ясували. Поговоримо, як знизити кислотність?

За твердженням дієтологів, за останні півстоліття вживання білкової їжі (м'ясо, риба) зросло на 50%. Тому просто потрібно нейтралізувати такі продукти свіжою зеленню.

Взагалі, фахівці рекомендують не зациклюватися на власному раціоні. Цілком просто скоротити вдвічі споживання закисляючих продуктів. Замість них їжте більше свіжої рослинної їжі. Пийте неміцний, несолодкий зелений чай, свіжу, чисту воду.

Таке харчування, навіть протягом всього лише місяця, спільно з проведенням очисних процедур захистить вас від багатьох хвороб, підвищить енергетичний потенціал. Коли баланс рН прийде до норми, організм далі сам зможе підтримувати себе в здоровому стані. Будьте здорові!

Згідно з доктором Гереро, ацидоз може пошкоджувати клітини тіла. Харчування, що провокує закислення, знижує кількість та якість колагену та еластину, що призводить до передчасному старіннюта зморшкам. Колаген та еластин хорошої якостінеобхідні для того, щоб шкіра мала молодий вигляд. Занадто велика кількістькислот в організмі може викликати демінералізацію, що призводить до сухої та зморшкуватої шкіри, тонких і ламких нігтів, січеного волосся. Доктор Гереро стверджує, що кислоти ушкоджують червоні кров'яні клітини- Еритроцити: вони змінюють форму, злипаються і вмирають дуже рано. Червоні кров'яні клітини мають бути схожі на круглі плоскі диски, які вільно пересуваються плазмою. Вони мають бути негативно заряджені зовні та позитивно всередині. Коли еритроцити правильно заряджені, вони не злипаються, а, навпаки, відштовхуються. На жаль, коли кислоти позбавляють деякі червоні кров'яні клітини негативного заряду, вони починають притягуватись і утворювати згустки. У нормі це має відбуватися лише в тому випадку, якщо людина порізалася і тілу потрібно зупинити втрату крові. В інших випадках кров має текти вільно.

Коли еритроцити не в порядку, насамперед, як правило, страждає шкіра.

Червоні кров'яні клітини доставляють шкірі кисень, але, будучи липкими та важкими, не можуть забезпечити зовнішній шаршкіри достатньою кількістюкисню. Від нестачі кисню шкіра стає тьмяною та сірою. Ви також можете відчувати занепад сил, якщо кров перевантажена пошкодженими еритроцитами, які вже не можуть переносити кисень. Не дивно, що люди часто прокидаються втомленими після восьмигодинного сну і потребують кави, щоб підбадьоритися.

Якщо ви обвели більше чотирьох симптомів, можливо ваш організм закислений. Перевірте це, роблячи тест на рН сечі щодня протягом п'яти днів поспіль (для більш точного результату).

Робіть тест одразу ж після пробудження.

Закипляючі організм продукти

Існує багато типів продуктів, що викликають закислення організму, найбільш поширені з них – тваринного походження. Вони не лише містять кислоти, а й утворюють їх під час перетравлення.

Закисляючі продукти можна їсти в помірній кількостіАле, коли тіло постійно протистоїть закисленню, вони можуть стати отрутою.

У стані закислення організм постійно витягуватиме кальцій з кісток і зберігатиме кислоти в жирі. Якщо ви не маєте зайвої ваги, ви знаходитесь у гіршому становищі, ніж повні люди. Де у цьому випадку зберігаються кислоти? Як відомо, худі люди можуть захворіти дуже швидко. Це означає, що їм потрібно бути суперздоровими, щоб почуватися добре і мати гарну шкіру.

Як можна здогадатися, більшість із продуктів, що закисляють, традиційно вважаються шкідливими: цукор, продукти з білого борошна, продукти з високим вмістом трансжирів і насичених жирів, м'ясо, молочні продукти, солодкі напої, чіпси, алкоголь. Дивно, але фрукти при перетравленні також утворюють кислоти, завдяки високому змістуцукру у більшості з них. Так, ці цукру є натуральними, але вони також стимулюють закислення організму і є їжею для шкідливих мікробів.

Запитання

П: Я чув, що кислотоутворюючі продукти шкідливі. Чи потрібно їх повністю виключити з раціону?

А ні! Ці продукти та напої можна вживати у помірній кількості. Однак під час слідування Дієті для здорової шкіриїх доведеться обмежити трьома порціями на день, не більше.

Дві порції є два келихи вина або кава і лосось або турецький горох на вечерю.

Їжте тваринний білокмаленькими порціями (приблизно розмір вашої долоні), особливо якщо ви їсте м'ясо.

Під час вечерь у ресторані зазвичай складно контролювати розмір порції м'ясної стравиТому вибирайте менш окислюючі білкові продукти: курча, форель, молоду телятину, квасолю або сочевицю. Кислотоутворюючі фрукти слід вживати в помірній кількості - дві або менше порції на день.

Свинину слід виключити з раціону, оскільки вона має сильну окислювальну дію.

П: У мого батька алкалоз. Що це таке?

А: Алкалоз – стан, протилежний ацидозу. Іншими словами, це підвищений змістлуги в організмі. Алкалоз зустрічається відносно рідко і може бути викликаний прийомом ліків проти виразки та печії.

Це захворювання також може бути викликане регулярною блювотою, діареєю або гіпервентиляцією легень (завдяки диханню тіло позбавляється кислот, і часте диханняможе стати причиною алкалозу). Симптоми алкалозу включають гіперстимуляцію нервової системи, що призводить до тетанії, спазмів м'язів/судом і підвищеної нервової збудливості.