Як саджати листовий салат у відкритий грунт насінням і доглядати його. Як виростити салат на дачі у відкритому ґрунті.
Зелень люблять практично все. Листя салату теж надзвичайно популярне і корисне, тому що до їх складу входить безліч мікроелементів, вітамінів. Салат є джерелом клітковини, яка позитивно впливає на травлення. Саме з цих причин кожен дачник намагається виростити рослину на своїй ділянці. Коли садити салат у відкритий ґрунт навесні 2019 року? Точні дати для різних кліматичних регіонів допоможуть вчасно виконати посів насіння.
Агротехніка вирощування салату відрізняється простотою, ніякого особливого догляду за рослиною не потрібно проводити
Коли садити салат у відкритий ґрунт навесні в середній смузі?
Дієтологи давно рекомендують включати листя салату до раціону кожної людини. Рослинна клітковина є живильним середовищем для мільйонів бактерій у кишечнику. Вживаючи листя салату в їжу, ми забезпечуємо бактерії необхідним харчуванням, а вони в свою чергу виділяють вітаміни шляхом ферментації. Наш організм отримує безліч корисних речовин завдяки злагодженій роботі бактерій.
Виростити салат дуже просто. Рослина холодостійка і переносить короткочасні, нічні зниження температур. Однак, якщо очікується похолодання нижче від -5 градусів, посіви рекомендується вкрити. У південних регіонах необов'язково організовувати укриття, що полегшує завдання при вирощуванні салату.
До посіву насіння у відкритий ґрунт у середній смузі Росії можна приступати у другій декаді квітня – на початку травня. Рослина добре розвивається за температури вище +10-15 градусів. Коли сніг зійшов із ділянки, настає час підготовок. Якщо дачник хоче збирати врожай все літо, посівні роботи повторюють кожні 10 днів. Перед цим посадковий матеріал обробляють препаратом "Фітоспорин" для знищення збудників хвороб.
Коли садити салат у відкритий ґрунт навесні за місячним календарем?
Все більше дачників при посадці рослин орієнтуються не лише за погодою, а й враховують фази місяця. Помічено, що посів на місяць, що росте, позитивно позначається на схожості насіння, зростанні та розвитку культур. Пропонуємо дізнатися, коли садити салат у відкритий ґрунт навесні 2019 року за місячним календарем:
- квітень – з 6 до 18;
- травень – з 6 до 18;
- червень – з 4 до 16;
- липень – з 3 до 16;
- серпень – з 2 до 14;
- вересень – з 1 до 13.
При тривалій вегетації, листя салату стає гірким і несмачним. Такі рослини видаляють. Щоб весь сезон мати зелень, насіння кожні 10 днів підсівають у потрібній кількості. Грядка має бути свіжовикопана, а грунт удобрений органічними речовинами.
Листя салату – чудова сировина для приготування смачних вітамінізованих страв. Сьогодні налічуються сотні видів та сортів цієї культури, так що вибір насіння на посадку може стати важким завданням для городника або . Розглянемо найкращі сорти салатудля відкритого ґрунту - фото з описом.
Основні різновиди культури - опис та фото
Салат ділять на такі групи:
Листовий салат.Утворює тільки листя, яке може мати рівні та надрізані краї. Вирощування цього виду культури може проводитись у кілька етапів. Мінус листового салату – не підлягає довгому зберіганню.
На фото листя салат Зривний салат.Має стебло, покрите ніжним листям з хвилястою окантовкою. Плюс цього різновиду - можливість поступового збирання листя.
Зривний салат у відкритому ґрунті Стебловий салат.Складається з м'ясистого стебла та грубого листя. У їжу йде і те, й інше. Російським городникам ці сорти мало знайомі. Головна позитивна відмінність – висока врожайність.
На фото рідкісний для нашого дачника стебловий (спаржевий) салат Римський салат.Це група качаних і напівкачаних салатів з чудовими смаковими якостями. Рідко вирощується російськими городниками. На вертикальній розетці росте грубе овальне листя.
Римський салат на грядці Качан салат.Листя сортів цієї групи жорсткі, але соковиті та маслянисті. Качани можуть мати різні розміри.
На фото качаний салат Кращі сорти салату для відкритого ґрунту
Перейдемо до розгляду конкретних сортів кожного виду салатів, визнаних найкращими серед огородників. Це найсмачніші та врожайніші різновиди, що не потребують особливого догляду. Ми підготували для вас не лише назви та опис кожного з них, але й наочні фотографії, які допоможуть вам із вибором.
Листовий салат для ОГ - уподобані сорти
Азарт.Високодекоративний сорт. Практично ніколи не хворіє. Огородники та фермери в описі відзначають його відмінний смак та високу товарність.
Кудрявець Одеський. Відмінний сорт салату, відомий багатьом дачникам. Добре протистоїть квітучості. Листя - соковиті та пружні.
Бона.Різновид культури середнього дозрівання із великою розеткою. Цінується за відмінний смак та можливість зібрати багатий урожай. У відкритий ґрунт висаджується навесні чи влітку.
На фото салат Кучерявий Одеський Бутерброд.Ідеальний салат для бутербродів за смаковими характеристиками. Цінується за підвищений вітамінно-мінеральний склад.
Куля малинова.Різновид характеризується дуже соковитим хвилястим листям зеленого кольору з малиновими вкрапленнями.
Кітаре. Новий сорт із високим ступенем захисту від хвороб та стрілкування.
Лолло Роса. Надзвичайно смачний сорт, який можна використовувати як декоративний елемент.
Сорт Лолло Роса у відкритому ґрунті Руксай. Салат пізнього дозрівання висотою 20 см. Листя маслянисте, злегка фіолетове. Максимальна вага – 400 г.
Левисто.Рослина з малокучерявим, налитим соком листям. Відмінно протистоїть хворобам та атакам попелиці. Прекрасно розвивається у відкритому ґрунті та укритті.
Сорт салату для відкритого ґрунту. Зривний салат для ОГ - популярні сорти
Абракадабра.Високоврожайний сорт з гладкими порізаними маслянистими листочками. Добре переживає несприятливі умови.
Балет.Сорт салату, що прославився стійкістю до умов зниженої температури та низького освітлення. Може довго лежати без втрати якості. Підходить для весняного вирощування у відкритому та захищеному грунті.
Меркурій.Середньостиглий сорт з великим червонуватим листям і відмінними смаковими характеристиками.
Популярний сорт салату Каньйон: максимальна вага в описі - 700 г Каньйон.Середньостиглий сорт з хвилястим і розрізаним листям. Салат стійкий до хвороб. На смак схожий на качані різновиди. Максимальна вага – 700 г.
Барбадос.Листя сорту темно-червоне, складчасте. Тільки для відкритого ґрунту.
Гасконь.Середньоранній сорт салату для відкритого ґрунту з хвилястим і сильно порізаним листям. Захищений від хвороб. Максимальна вага – 550 г.
Сорт Гасконь Стебловий салат для ОГ - найкращі сорти
Погонич.Рослина з сіро-зеленим не розсіченим по краях листям. Сорт салату вирізняється високою врожайністю.
Світлана.Середньостиглий сорт. Загальна маса однієї рослини (листя +стебло) – 800 г. Урожай можна довго зберігати.
Світлана – сорт стеблового салату, який, судячи з опису, можна довго зберігати Денді. Пізньостиглий сорт із щільним, малопухирчастим ущільненим листям, що має рівні краї. Стійкий до квітучості та перепадів температури.
Скарб.Один із найпопулярніших нових сортів. Відрізняється високою товарністю та посухостійкістю.
На фото салат сорту Денді Паризький. Розетка – велика, піднята. Качан - пухкий, овальний. Найкраще вирощувати цей сорт у відкритому ґрунті у літньо-осінній період.
Балон.Велика розетка з щільним листям.
Роджер.Дає зелене хрумке листя високої якості.
Лімпопо.Ранній сорт, стійкий до цвітіння. Листя - малозморшкувате, ніжне.
Лімпопо - сорт салату для відкритого ґрунту Качанний салат для ОГ - найкращі сорти
Кам'яна голівка.Один з найкращих сортів, що характеризується дрібною і дуже щільною головкою - вага до 100 г. Листя хвилясте непорізане.
Великокочанний.Листя дуже смачне, хвилясте, пухирчасте, щільне. Рекомендація щодо вирощування – навесні у відкритому грунті. Вага качана – 500 г. Довго зберігається.
Мажор.Високопродуктивний сорт зі світло-зеленим листям, обрамленим червоною облямівкою.
На фото качаний салат для відкритого ґрунту сорту Айсберг Айсберг.Новий сорт, стійкий до стрілкування із відмінними смаковими якостями.
Етті.Термін дозрівання середній, головка щільна та велика. Радять вирощування у відкритому ґрунті у будь-якому відрізку посівного періоду.
Піжон.Ранній вітамінний сорт, що утворює напівкочан.
Сенатор. Сорт високоврожайний, невибагливий, стійкий до спеки з відмінними смаковими характеристиками.
Листовий салат багатий на вітаміни та інші корисні речовини. Тому включають його в раціон лікувального та дієтичного харчування. Свіже листя покращує смак літніх салатів з овочів і є гарною прикрасою. На прилавках магазинів щодня надходить свіжий салат різних видів. Купити не складає труднощів. Але всім відомо, що корисна зелень – вирощена на своїй ділянці, без додавання добрив. Тому будемо вчитися вирощувати листовий салат самостійно.
Кращі сорти листового салату для відкритого ґрунту
Лолла Росса-ранній сорт листового салату, від сходів до технічної стиглості 40-50. Має підвищену стійкість до передчасного цвітіння. Під час зростання утворює багато листя гофрованої форми бордового кольору. Рослина прямостояча, діаметром до 20 см. Високоросла. Зрізана зелень підходить для салатів та інших страв.
Московський парниковий– ранньостиглий сорт салату. Від сходів до першого зрізання зелені проходить 30 днів. Утворює потужну розетку ніжного листя, світло-зеленого відтінку масою до 110 грам. Листочки мають гарні смакові якості (соковиті, ніжні, без гіркоти). Чудово підходить для декорування страв, приготування салатів та бутербродів.
Дубачок– один із відомих сортів листового салату середнього терміну дозрівання. Від посіву насіння до збирання врожаю – 40 днів. Утворює довгасте листя світло-зеленого кольору діаметром до 30 см. Маса однієї рослини – до 90 грам. Після зрізання швидко нарощує зелену масу.
Меркурій- Оригінальний середньостиглий сорт листового салату - від появи сходів до зрізання проходить 55 днів. Аркуш з червоним антоціановим відтінком. На дотик м'які та ніжні. Розетка досягає у висоту 27 см, а завширшки до 31 см. Дуже врожайна - вага однієї рослини до 450 грам. Завдяки оригінальному вигляду, листочки використовуються як прикраса салатів.
Салат Меркурій. Фото Абракадабра- Середньостиглий листовий зрізувальний сорт салату. Починати збирання врожаю можна через 60 днів після сходів. Розетка діаметром до 40 см з хвилястими краями масою до 450 грам. Листя яскраво-зеленого кольору, м'які та соковиті. Плюси: стійкість до цвітіння. Без проблем росте у несприятливих умовах.
Салат добре росте разом із іншою зеленню. Читайте статті про вирощування петрушки та кропу. Можливо, вам буде корисна ця інформація.
Коли садити листовий салат
Починають посадку провесною, коли на вулиці встановиться стабільна плюсова температура вдень і вночі. На Уралі та в Сибіру, зазвичай сіють салат на грядку не раніше початку травня. У більш південних регіонах можна почати трохи раніше – наприкінці квітня.
Визначити терміни посадки можна за місячним календарем. У них розписані сприятливі та несприятливі дні. Достатньо лише вибрати гарний день. Якщо календаря немає, орієнтуються на фази місяця. Як і всі вершки, салат сіють на місяць, що росте. Не можна в повний місяць і молодик.
Садівниками практикується розсадний спосіб вирощування салату, який дозволяє отримати врожай на 3-4 тижні раніше. Організують грядки або ємності для салату в теплиці приблизно в середині квітня. Висаджують, коли мине загроза весняних заморозків – в останній декаді травня.
Корисно знати. Ранні сорти салату дозрівають через 30 днів. Тому, щоб все літо зрізати з грядки свіжий салат, рекомендується садити кожні 2-3 тижні до кінця липня.
Підготовка ділянки для вирощування листового салату
Але щоб зелень виросла соковитою та смачною, бажано створити на городі сприятливі умови для зростання.
- Салат, як і будь-яка зелень, любить сонячне світло. Добре росте на грядці, з гарним освітленням та захистом від сильних холодних вітрів. Чим більше світловий день, тим краще. У тіні від великих дерев або будівель розвиваються рослини погано.
- Любить рослину помірну вологість ґрунту. Якщо стоїть вибір між низиною або височиною, то віддають перевагу ділянкам з височиною. У низинах, де після дощів накопичується волога, можливе загнивання коренів у рослин.
- Культура добре розвивається на нейтральному родючому ґрунті з дренажем. У бідні ґрунти вносять трохи перегною чи компосту. А у важкі, під перекопування додають річковий пісок. Кислий ґрунт нейтралізують введенням подрібненого вапна або доломітового борошна.
- Щоб зручніше доглядати рослини, рекомендується формувати вузькі грядки, шириною не більше 80 см. На грядці 1 метр і більше складно дотягуватися до зелені і прополювати бур'яни.
Докладніше про докладніше про вирощування салату у відкритому грунті дивіться у відео:
Найкращі попередники для салату – томати, картопля, капуста та перець. Прекрасно вживається зелень з редькою, редькою, цибулею, капустою, огірками та квасолею. Погано росте разом із буряком, тому що її листя створює тінь.
Посів насіння у відкритий ґрунт
Насіння швидше сходить у вологій землі. Якщо ґрунт сухий, рясно поливають з лійки, з розрахунку на 1 квадратний метр, не менше 10 літрів води. Коли волога повністю вбереться у ґрунт, переходять безпосередньо до посадки.
Насіння салату в тарілочці. Фото На грядці роблять борозенки глибиною не більше 1 см, залишаючи проміжок між ними не менше 20 см. Борозни проливають водою і сіють насіння на відстані 1-2 см. Присипають борозенки легким грунтом, наприклад сумішшю з компосту з городною землею. Рясно поливають водою.
У вітряну погоду на вологому грунті утворюється кірка. Через кірку сходи погано пробиваються. Тому бажано накрити грядку до сходів нетканим покривним матеріалом. Під укриттям створює сприятливе середовище.
Догляд
Щоб отримати великий урожай свіжої зелені, потрібно правильно доглядати рослини:
- Поливають грядку із салатом регулярно. Особливо в посушливе та спекотне літо. У похмуру та дощову погоду, поливати не потрібно. Використовують трохи підігріту на сонці воду. Тому бажано на ділянці тримати діжку з водою на відкритому місці.
- Добрив внесених у ґрунт з осені чи навесні, достатньо для листового салату. Але не зайвим буде підживлення трав'яним настоєм або коров'яком. Здійснюють підживлення під корінь, щоб добриво не попадало на листя.
- Поєднують розпушування ґрунту із збиранням бур'янів. Проводять прополювання у вечірній час, після поливу. З сухої землі, бур'яни висмикуються без коріння і потім знову починають рости.
- При густій посадці під час зростання проводять проріджування. Висмикують зайві рослини із землі у вечірній час після поливу.
Дотримуючись цих простих правил догляду, ви завжди зможете насолоджуватися смачними листочками салату та отримувати багато вітамінів протягом усього літа.
Навіть городник із мінімальним досвідом впорається з посадкою листового салату. Культура принесе врожай під час посадки в теплицю, на відкриту грядку або при вирощуванні на підвіконні звичайної міської квартири. Необхідно знати, коли садити салат в умовах відкритого ґрунту, сорту, терміни посадки, вимоги до ґрунту, температурного режиму. Листовий салат є морозостійкою культурою. Його розсада здатна витримати температуру до -4 градусів. Дорослі рослини залишаються зеленими за нижчої температури – до – 8 градусів. Проте такі показники є крайніми.
Оптимальна температура для сорту коливається в межах 15-20 градусів вище за нуль. Такий режим дозволить рослині правильно розвиватися та радувати дачника смачними пагонами, навіть при вирощуванні у відкритому ґрунті. Культура любить вологість. Достатній полив дозволить її листям зберігати особливу соковитість та приносити гарний урожай в умовах відкритого ґрунту.
Коли садити салат – вимоги до ґрунту
Відкритий ґрунт для посіву салату краще підготувати в осінній період. Перед тим, як садити, землю потрібно перекопати, розпушити. Розпушування – важлива процедура під час вирощування культури. Це зумовлено кореневою системою рослини.
Якщо є можливість, добре додати органічних добрив: курячого чи коров'ячого гною.
Можна використовувати для посадки листового салату у відкритому ґрунті раніше удобрені грядки.
У такому вигляді ділянка залишається до весни. Листовий салат добре садити на слаболужних ґрунтах, а також на ділянках з нейтральною кислотною реакцією.
Небажано садити салат на важких глинистих або засолених ділянках. Це спричинить загибель рослини. Місце для майбутньої посадки обирають сонячне. У тіні рослина розвивається слабо. В іншому воно досить невибагливо.
Коли садити салат – терміни посадки салату
Коли садити культуру у відкритий ґрунт? Салат має одну особливість: при тривалому вирощуванні рослини листя набуває гіркоти. Тому правильно буде періодично садити рослину заново, як і редис. Оптимальні терміни для посіву насіння – кінець квітня. За несприятливих погодних умов можна посадити культуру на початку травня. Насіння листового салату проростає, коли температура землі становить +5 градусів. Тому з повного танення снігу можна готуватися до посадки.
Насіння садить на попередньо перекопану грядку. Дні два ґрунт має постояти перед посадкою. Насіння сіють у борозенки, відстань між якими має бути не менше 15 см. Між рослинами необхідно залишати відстань не менше 4 см. Не слід садити насіння глибоко. Так листя швидше з'явиться, а з ним перший урожай. Рослина відрізняється гарною схожістю. Зазвичай перші паростки з'являються третього дня.
Коли садити салат – вирощування салату розсадою
Деякі дачники для того, щоб швидко одержати врожай листового салату, готують до висадки розсаду. Терміни посіву у разі зміщуються на березень. Насіння висаджують у посуд із удобреною землею. Можна використовувати окремі склянки, торф'яні горщики. Коли садити розсаду у відкритий ґрунт? Її пересаджують у відкритий ґрунт через 20 днів. Насіння досі дає хороші сходи. Рослина не любить пересадку, тому необхідно бути обережними.
Коли садити салат – різноманітність сортів
Сорти листового салату різні. У рослин раннього дозрівання вегетаційний період може бути до 40 днів. Серед сортів можна вибрати для відкритого ґрунту, для посадки в теплиці та навіть на підвіконні.
У відкритому ґрунті краще вирощувати такі сорти, як:
Смарагдовий;
Золота куля;
Ризький;
Одеський кучерявець;
Зміна кредо.
Рослини цих сортів невибагливі у догляді. Для теплиць підійдуть такі, як:
Московський парниковий;
Лолло Росса.
Урожай салату одержують у домашніх умовах. Причому сіяти його можна протягом усього року у відкритий ґрунт. Для цієї мети підійдуть насіння та розсада. У зимовий час необхідне додаткове підсвічування. Слід пам'ятати дотримання відстані між рослинами салату. Сорти, які чудово підходять для посіву у квартирі:
Зміна кредо,
Одеський,
Лоло Біонда.
Коли садити салат особливості догляду за салатом
Хороший урожай салату одержати досить легко. Догляд за рослиною включає три обов'язкові дії: полив, розпушування, видалення диких трав. Полив має бути своєчасним, за сонячної погоди 1 раз на добу. У похмуру погоду за відсутності дощу поливати культуру необхідно хоча б двічі на сім днів. Робити це слід увечері після того, як сонце сяде за обрій. Полив необхідно здійснювати з лійки, що дозволить рівномірно зволожити ґрунт.
З метою гарної аерації кореневої системи та кращого харчування рослини ґрунт потрібно вчасно розпушувати. Тоді до листя надійдуть усі поживні речовини. У зв'язку із скоростиглістю культури, її можна не підгодовувати. Краще удобрити ґрунт восени або навесні безпосередньо перед посадкою.
Вчасно необхідно виривати бур'яни між рослинами, щоб вони не задавили культуру. При розвитку на листі різних захворювань кущ потрібно видалити з грядки. Це запобігатиме поширенню зараження здорових рослин. Для боротьби зі шкідниками не рекомендується використовувати хімікати. Для цього існують народні методи, наприклад часниковий настій.
Коли садити салат – особливості зберігання
Урожай салату при правильному догляді можна збирати досить швидко. Достатнє освітлення, гарний полив і за кілька днів можна ласувати першими листочками. При досягненні розмірів листя довжини 6 см їх зрізають. Збирати врожай краще за сонячної погоди, що забезпечить його тривале зберігання. Можна зірвати листя, тоді салат продовжить своє зростання. Салат залишають у холодильнику. Кімнатна температура погано впливає на зірваний кущ листового салату. Він швидко підсихає і псується.
Листовий салат невибагливий у догляді. Проте новачкові у городних справах допоможуть у вирощуванні цієї культури деякі корисні поради:
Для вирощування грядки підходять окремі сорти;
Для кращого прогрівання ґрунту перед посадкою використовують покривний матеріал, яким покривають майбутню грядку;
Насіння слід садити на деякій відстані один від одного;
Також землю слід накривати після посіву, що сприятиме швидкому зростанню;
Для збільшення соковитого листя потрібен своєчасний полив.
Листовий салат набуває все більшої кількості прихильників. Пов'язано це з безліччю переваг цієї культури. Листя рослини не просто містить вітаміни, воно корисне при деяких захворюваннях: серця, розладі сну. Простий догляд, невибагливість до підгодівлі, перепадів температур, швидкий період дозрівання, багатий урожай роблять його одним з улюблених культур серед новачків у городництві, а досвідчені садівники грають тут казино вулкан
Свіжий та хрумкий салат протягом року на вашому столі – це просто та легко. Салат є однорічною овочевою рослиною, яка швидко росте та використовується у свіжому вигляді. Салат не займає багато місця, і на найменшому городі або навіть у вазонах можна посадити кілька головок салату. Салат, як рослина зовсім невибаглива, може рости в будь-якому ґрунті і не потребує особливих знань для отримання багатого врожаю.
Види салату:
- Салат качаний - круглий, як капуста, з широко розкинутим гладким листям. Він дуже швидко росте і не потребує особливого догляду.
- Салат «Айсберг» - салат хрумкий утворює великий качан зі згорнутого листя, хрустких на смак.
- Салат «Ромен»-листя хрусткі, подовжені, ростуть вертикально вгору. Дозріває довше, ніж інші сорти салатів та потребує частого поливу.
- Салат кучерявий - салат з великою кількістю кучерявого листя без серцевини.
Останнім часом великою популярністю користуються такі салати, як: рукола, корн салат, крес салат, салат фріліс, салат латук. Різні за формою і кольором і смаковими властивостями, ці однорічні овочі, що швидко ростуть, в основному використовують у свіжому вигляді. 
Щоб отримувати врожай салату протягом цілого року, необхідно сіяти насіння (весна, осінь, зима) кожні 2 тижні, влітку щотижня.
Грунт для вирощування салату. Для вирощування салату у відкритому ґрунті найкраще підходять живильні ґрунти з хорошим дренажем, у яких містяться мінеральні домішки. Ґрунт не повинен бути надто кислим, але добре зволоженим. Салат добре садити на сонячному боці там, де немає протягів, у теплі він швидше дозріє. 
Весняний посів салату у відкритий ґрунт.Місце для висіву насіння салату потрібно перекопати та додати органічні та мінеральні добрива, розрівняти, зробити заглибинки – можна посіяти насіння салату.
Для посіву насіння салату у відкритий ґрунт зробіть борозни (довгасті ямки глибиною 2 см на відстані 20 см один від одного. Сійте насіння рідко, салат при великій загущеності росте дуже повільно, якщо ви сієте на розсаду, можна і густіше).
Порада: Сійте насіння у різні терміни так, щоб отримувати врожай з ранньої весни до середини літа та до морозів.
Вирощену розсаду пікіруйте (розсадити по 1 рослині) на відстані 5 – 10 см один від одного. Регулярно поливайте розсаду, пропалюйте та зрушуйте ґрунт.
Для отримання багатого врожаю рослини, потрібно своєчасно розпушувати ґрунт, видаляти бур'яни та регулярно поливати. У період посухи без поливу салат не зав'язується в качани, листя його стає грубим, гірким, і він зацвітає. На густих посівах – головки салату що неспроможні утворитися, рослини рано зацвітають. 
Посів насіння салату на розсаду
Розсаду салату можна купити на базарі чи посіяти самому. Насіння салатів висіють у маленькі стаканчики, горщики або спеціальні теплички, заповнені компостом або ґрунтом для розсади. Висівати насіння потрібно по 2 насіння в одну лунку (заглиблення) і обережно полити. Посіяне насіння накрийте плівкою або кришечкою для міні-теплички.
За кілька днів насіння проросте і з'явиться сім'ядоля. З тих двох пророслих насіння виберіть слабшу рослину і обріжте її нижче сім'ядольних листочків, вона нам не потрібна. Щодня провітрюйте парник (залишайте відкритим на кілька годин на день), щоб рослини поступово звикали до навколишнього середовища. Коли рослини підростуть, і з'являться 3-4 справжні листочки, їх можна пересаджувати в горщики або у відкритий ґрунт.
Для невеликого городу підійде спільне висадження городніх культур на грядці. Салат висаджують між раніше посадженими овочами чи зеленню, які ростуть значно повільніше, ніж салат. 
Вирощування салату на підвіконні
Щоб вирощений салат на підвіконні давав багатий урожай, потрібно правильно вибрати місце, ємність, ґрунт та насіння. Для салату підходять будь-які ящики, горщики; висота насипного ґрунту має бути не менше 10 см. Ґрунт повинен бути поживним: дернова земля, перегній, пісок (2:2:1). Заповнивши ємність ґрунтом, його потрібно утрамбувати і полити теплою водою, далі зробити поглиблення до 1,5 см, посіяти насіння на відстані до 5 см один від одного, присипати насіння землею, ще раз полити, залишилося чекати на сходи. Найкращим місцем для вирощування салату на підвіконні будуть Південні підвіконня (взимку потрібне додаткове світло). Сходам салату потрібна висока вологість повітря, тому обприскуйте їх двічі на день теплою водою.
Догляд за салатом
Доглядати салат дуже легко: його не потрібно підживлювати (якщо ви використовували поживний грунт). Основний догляд полягає у поливі (1 раз на 2 дні), і тоді він швидко зростатиме, а через 30 днів можна буде пригощати рідних і друзів власне вирощеним салатом.
Розпушування ґрунту, полив та прополювання салату
Для отримання високих урожаїв, рослини потребують своєчасного розпушування ґрунту, знищення бур'янів та поливу. У період посухи, без поливу салат не зав'язує головок, листя його стає грубим, гірким, і викидається квіткове стебло. На своєчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають. 
Вирощування салату під зиму
Можна вирощувати салат восени чи взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більших зусиль, підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримувати врожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат із середини весни та продовжуйте посів, з інтервалами у два тижні до середини літа. Тоді забезпечено стабільний урожай салату з початку літа до середини осені.
Для осінніх урожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий ґрунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть в парник.
Якщо не пересаджувати рослини в парник, слід прорідити їх, і накрити на початку осені. Поки на вулиці сонячно та тепло, укриття знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай наприкінці осені.
Коли салат вирощують у парнику, то насіння висівають на початку – середині осені, а врожай збирають узимку і аж до весни.
