Якісні продукти харчування список найкращих. Складні вуглеводи у раціоні

Багато чого в нашому житті не піддається постійному контролю. Хоча навіть на здоров'я, довголіття і часом на настрій можна вплинути. Адже наука не стоїть на місці, і ті дані, які збиралися фахівцями в галузі здорового харчування та способу життя, починаючи з 90-х років лише доводять, що на тривалість життя та загальний емоційне тлосуттєво впливають продукти, які ми їмо. Зі стаття ви дізнаєтеся про самі корисні продуктихарчування для здоров'я та принципи здорового харчування.

У нашому списку 31 порада з харчування, яка допоможе потримати здоров'я та довголіття. Це продукти та поради, яких потрібно дотримуватися. Кажуть, що почавши пити достатня кількістьводи, можна позбутися половини проблем зі здоров'ям (докладніше яка для схуднення та підтримки здоров'я). А правильний раціон харчування лише посилить цей ефект.

Брокколі, виноград, салат

Почнемо з давно відомої наукової очевидності: багата овочамиі фруктами дієта, що включає поживні та, при цьому, низькокалорійні продукти ідеальна для тих, хто хоче довго жити.

Бажаєте уточнень? Та все дуже просто! Брокколі, виноград та листя салату дійсно містять речовини, відповідальні за наше довголіття.

Ці крихітні плоди напхані антиоксидантами, які, у свою чергу, підтримують імунітет і запобігають виникненню смертельних недуг. Вони легко допоможуть вам «законсервувати» ваш вік. Дослідження Гарвардського Університету в 2012 році показали, що склянка чорниці або пара склянок полуниці хоча б раз на тиждень корисна людям похилого віку – ягоди борються проти розумових розладівта хвороб пам'яті.

У Пенсільванії на святкуванні свого 107-го дня народження Ненсі Фішер пояснила, що секрет її довголіття криється в її пристрасті до часнику.

І насправді це підтверджується і з погляду сучасної науки: дослідження показали, що фітохімічні елементи в часнику вміють зупиняти процес формування канцерогенних хімічних речовин в організмі Жінки, які їдять більше часнику, мають низький ризик розвитку деяких видів раку товстої кишки.

Одночасно смачний та цінний продукт. Цей корисний природний жир зміцнює серцевий м'яз, що безпосередньо впливає на тривалість життя. Оливкова олія не менш ефективна у профілактиці хвороб головного мозку та ракових захворювань. Пару столових ложок такої «мікстури» на день виконають своє призначення.

Дослідження показують, що хрестоцвіті овочі, як цей багаті поживними речовинами, а точніше, грубими волокнами, вітаміном C і фолієвою кислотою. Ці елементи насправді допомагають обдурити смерть. Дослідження, проведене в Університеті Вандербільта, показали, що мешканки Шанхаю примудряються практично повністю зцілитися від раку молочної залози, навіть якщо вони знаходилися на волосок від смерті. Справа в тому, що в їхньому раціоні присутня величезна кількість хрестоцвітих – особливо, ріпи та пекінської капусти. Таким чином, китаянки рятують себе від розвитку та ускладнень цієї страшної хвороби.

Авокадо

Як запобігти хворобам серця і зміцнити судини? Введіть у свій раціон авокадо! Плоди авокадо знижують рівень холестерину в крові та допомагають організму повністю засвоювати бета-каротин та лікопін – мікроелементи, відповідальні за профілактику серцево-судинних та ракових захворювань.

Лікопін, що міститься в томатах, також є активним борцем з раковими клітинами. Томати корисні практично у будь-якому вигляді, так що не забувайте додавати їх у соус для пасти, частіше їжте томатні супи та овочеві салатизі свіжими помідорами. Коли ви їсте помідори, ваш організм виробляє безліч каротиноїдів - головних ворогів канцерогенів.

У 2014 році дослідження, проведені серед людей старшого віку в Австралії, Японії, Швеції та Греції показали, що в групах тих піддослідних, які щодня вживали бобові, смертність знизилася на 7-8%, порівняно з тими, хто їх не вживав. зовсім. Бобові значно збільшують рівень олійної кислоти (бутирату) у крові. Масляна кислота активно бореться з раковими клітинами і упорядковує органи травної системи, оновлюючи клітини слизової оболонки в кишечнику.

Зерна та злаки

Грубе волокно, отримане з цільнозернового хліба та цільнозернових макаронних виробів, рятує від діабету, хвороб серця та судин, деяких видів раку. Також, воно є вірним помічником у боротьбі з ожирінням, високим рівнем холестерину та цукру в крові та з підвищеним артеріальним тиском.

Алкоголь – у помірних кількостях

Як не дивно, але деякі дослідження показують, що невеликі кількості алкоголю (не більше двох келихів червоного вина на день для чоловіків та один для жінок) покращують серцеве здоров'я. Помірно питущі людизазвичай живуть довше, ніж ті, хто не знає міри і ті, хто не п'є взагалі. У 2012 році дослідження Гарвардської медичної школи також показало, що помірне вживання алкоголю знижує ризик смерті у чоловіків після серцевого нападу.

Тверезий спосіб життя

Якщо вам потрібна порада про довголіття з перших рук, то зверніться до порад, які давав Томоджі Танабе - японець, який прожив довгу і щасливе життя. Коли він помер (2009 року) йому було 113 років. У всіх своїх інтерв'ю він завжди стверджував, що секрет його "вічного" життя - утримання від алкоголю. Я го улюблена страва- японський місо суп з молюсками та креветками. А ще він жодного дня не міг прожити без молока.

Ну гаразд, ніхто не скасовував ковток віскі

Француженки близнюки Реймонд та Люсьєн Уотлад були визнані найстарішими близнюками у 2010 році (їм було по 98 років). Вони завжди казали, що їхні кохані алкогольні напої(у помірній кількості, звичайно) зберегли їхню молодість. Реймонд віддавала перевагу Віскі, а Люсьєн – анісовий лікер. Хоча, в юності сестри перебували у французькій команді гімнасток і з 1930 регулярно займалися аеробікою, танцями і фізкультурою.

Чай Пуер

Міцний імунітет – запорука здоров'я та гарантія довголіття. Щоб підтримати імунітет, необхідно стежити за тим, щоб до вашого раціону входили продукти харчування, що містять антиоксиданти. Зі сказаного вище ми вже зрозуміли, що антиоксиданти вміють боротися з різними недугами. Китайський чайПу Ер містить набагато більше антиоксидантів, ніж його зелений родич. Заварюйте чай Пу Ер на п'ять хвилин і пийте з медом та лимоном.

106-річна Етель Енгстром заявила на центральному каналі Пасадени, що живе так довго завдяки своїй пристрасті до бадьорому напою. Вона випивала близько 12 чашок чорної кави на день! Звичайно, ніхто не говорить про те, що вам потрібна така ж кількість для продовження життя. Просто дослідження Гарвардського Університету 2008 року показали, що кава справді продовжує життя тим, хто п'є його щодня. Такі люди живуть, зазвичай, на 18% - 26% довше, ніж, хто його п'є. Так що дві-чотири чашки натуральної вареної кави на день додадуть вам кілька бадьорих і щасливих років життя.

Їжте шоколад - він додасть ще рік до вашого життя. Ті, хто їдять шоколад хоча б тричі на місяць, живуть на рік довше, ніж ті, хто цього не робить. Щоб це з'ясувати, у 1999 році Гарвардський Університет перевірив це на 8,000 піддослідних. А наукові дослідження 2009 року в Каролінському Інституті Стокгольма підтвердили, що 44% тих піддослідних, які регулярно їдять шоколад, значно швидше відновлюються після тяжких серцевих нападів. Мало того, значно знижується ймовірність смерті протягом декількох років після серцевого нападу в літньому віці. Жодні інші солодощі так не діють на людський організм. Справа в тому, що в какао бобах містяться антиоксиданти та флавоноїди. Найбільша концентрація флавоноїдів, природно, у темному шоколаді.

Менше червоного м'яса

Кілька днів без м'яса н суворої вегетаріанській дієтітеж продовжують життя. Червоне м'ясо у великих кількостях підвищує ризик серцевих захворювань. Здебільшого у цьому винні бекон, жирна шинка та свинячі стейки. Якщо у вас є проблеми із серцем і ви хочете прожити ще багато щасливих років, то постарайтеся скоротити кількість червоного м'яса у вашому раціоні.

Більше білого м'яса

Джерела білка – курка, індичка та риба – чудово підтримують здорову життєдіяльність нашого організму. Вони прискорюють регенерацію та утворення нових клітин м'язів та тканин. Ті, хто їдять біле м'ясо дійсно живуть набагато довше, ніж ті, хто віддає перевагу червоному.

Більше горіхів

Горіхи - одне з найбільш "здорових" джерел білка. Порція горішків, що замінює порцію свинини, скорочує ризик смерті від серцевих хвороб на 19%.

Кукурудза, боби та свинина

Їжте як Костаринець – продовжуйте своє життя! Чоловік - костаріканець, в середньому, доживає до 90 років. Тоді як чоловіча половина Європи та США доживає лише до 60ти. Костаринці ведуть активне життята харчуються, в основному, кукурудзою, бобами, свининою + величезною кількістю фруктів та овочів, які вони, як правило, вирощують самостійно.

Червоні кров'яні клітки – звідки вони беруться?

Якщо червоне м'ясо шкідливе, то що тоді залишається? Червонокачанна капуста – у будь-якому вигляді. Провокує активне зростаннячервоних кров'яних клітині допомагає захистити організм від ракових та серцево-судинних захворювань. Ще не забуваємо про буряковий сік– він допомагає тримати в нормі тиск та помідори – вони знижують рівень холестерину в крові.

Універсальний фрукт, що рятує від усіх хвороб, включаючи виразку шлунка, хронічну втому та анемію. Вітаміни B, E та калій допомагають максимально довго зберегти у первозданному вигляді нашу шкіру, волосся та нігті.

Риба

Лосось та тунець підтримують працездатність серцевого м'яза. Також у них містяться насичені Омега-3 жирні кислоти, що запобігають запаленню, що провокують порушення ДНК Природно, в цьому випадку потрібно відмовитися від смаженої, сушеної та солоної риби та переключитися на їжу, приготовлену на пару. Правильно приготовлена ​​риба продовжує ваше життя на 23%.

Органічна їжа

Багато хто вважає, що екологічно чисті овочі нічим за своїм вітамінного складуне відрізняються від тих, що були вирощені на біодобавках. Однак, їжа, отримана без участі будь-яких добавок, зберігає свій власний імунітет, який вона передає згодом людині – у вигляді мінералів та біологічно-активних речовин. Такі продукти зазвичай зовні менш привабливі, але саме вони є запорукою довгого життя без хвороб.

Останній шматочок на тарілці

Бажаєте дожити до ста? Залишайте у своїй тарілці один недоїдений шматочок. Японці, наприклад, живуть довше лише тому, що у них не прийнято їсти до насичення. До цього прийнято привчати з самого дитинства. Всі ми знаємо, що почуття насичення приходить через 20 хвилин після їжі, тому якщо наш шлунок заповниться не на 100%, а тільки на 80%, то цього цілком вистачить. А головне – жодних проблем зі шлунком – йому не доведеться працювати на зношування.

Два прийоми їжі на день

Уолтер Бронінг із Монтани помер у 2011 році у віці 114 років. Як йому це вдалося? Він завжди казав, що звик вставати з-за столу трохи голодним, а головне – щодня у нього було лише два основні прийоми їжі. В решту часу він перекушував фруктами, овочами та пив багато води.

... ну чи ще менше

В пошуках вічної молодостібагато людей наважуються і на особливі типидієт (ті, які показані страждаючим хронічними хворобамисерця чи шлунка). Такі дієти дуже складно винести, проте вони дають добрі результати. Дослідження Вашингтонського Університету показали, що недовготривала низькокалорійна дієтаабо голодування очищають організм від токсичних речовин та коригують фігуру після ситих свят. Недовготривале голодування корисне всім, крім неповнолітніх дітей – їм необхідний повний набір мінералів і мікроелементів.

Японська дієта

Риба, тофу та овочі – базові елементи японської дієти. Експерти у харчуванні впевнені, що японський стиль харчування не лише допомагає зберегти хорошу фігуру, але й додають багато радісних років до нашого життя (що самі японці доводять своїм знаменитим на весь світ довголіттям). Японці довго не старіють і ніколи не гладшають - це факт.

Середземноморська дієта

Здорові жири з риби, оливкової олії та горіхів, повільні вуглеводи, фрукти, овочі та вино в помірній кількості. Така їжа популярна у Греції та Італії. Таке поєднання продовжує життя, зміцнює серце, рятує від ожиріння та хвороби Альцгеймера. Середземноморська дієта обов'язково передбачає прийоми їжі лише у родинному колі та кращих друзів – це традиція.

Скандинавська дієта

Часто її називають дієтою вікінгів. Заснована на капусті, житньому хлібі, коренеплоди, вівсянка і риба. Прихильники такої дієти не тільки живуть довго, а й практично не мають проблем зі здоров'ям.

Домашня їжа

Це основний квиток у довге та щасливе життя. Кембриджські дослідження 2012 року довели, що любителі домашньої їжі живуть на 47% довше, ніж любителі напівфабрикатів та замовленої їжі з кафе та ресторанів швидкого харчування.

Пепероні

Ні, любителі піци жодним разом не вмирають раніше за інших. Ця відома страва італійської кухні приготовлена ​​на основі декількох різних сортів. стручкового перцю. У ньому безліч ефірних та рослинних олій+ вітаміни B, C та каротин (основний прискорювач обмінних процесівлюдського організму). Тож якщо зрідка ви балуєте себе піцею, то нехай це буде саме пепероні!

Головне – ніколи не забувати, що все добре в міру. Якими б спірними не здавалися деякі поради, у кожному з них справді є те, що додасть нам здоров'я, краси та довголіття. Але пам'ятайте, що навіть самі найкращі вітамінине їдять жменями. Тому будьте чесні зі своїм організмом – і він вам обов'язково віддячить за це. Довгого вам життя!

За матеріалами: http://www.health.com/health/gallery/0,20610379,00.html

Для гарного самопочуттята бездоганного здоров'я необхідно харчуватися правильно. Вживати лише натуральні, корисні продукти рекомендують і представники народної медицини, та лікарі. Практикуючого здоровий образжиття людині необхідно знати, що являють собою основи правильного харчування. Розглянемо, які продукти корисні для здоров'я, яка їхня цінність для організму, їх якісні характеристики, особливості вживання А також зупинимося на шкідливих продуктах для здоров'я людини.

Корисні продукти

Відповідаючи на запитання, які продукти корисні для здоров'я, зупинимося на основних деталей.

Овочі

Овочі обов'язково входять до будь-якого списку корисних продуктів для правильного харчування. Вирощені натуральним способомовочі життєво необхідні, щоб усі органи, клітини, тканини людського організму функціонували повноцінно.

Вони складаються з:

1. Клітковини.
2. Рослинного білка у невеликій кількості.
3. Вітамін.
4. мікроелементів.
5. Мінеральні речовини.

Важливо! Клітковині несе у собі ніякої поживної цінності, але необхідна людині для природного очищення його організму. Якщо цього компонента в кишечнику недостатньо, то продукти розкладання та токсини накопичуються в інших органах.

Найкориснішими та найдоступнішими овочами, що ростуть у наших широтах, є:

• Морква - це джерело каротину (вітаміну А), а також продукт, який має поживні, антиоксидантні властивості. Принагідно покращує склад крові, стабілізує травлення. Із цим овочом можна готувати різні салати, другі страви. А ще дуже корисно пити натуральні соки. Якщо вам остання ідея є прийнятною, дізнайтеся, .
• Капуста будь-яких сортів, а особливо білокачанна або броколі, містить у своєму складі десятки вітамінів та мікроелементів, а також велику кількість клітковини. Капуста підвищує імунітет, очищає кров від холестеринових сполук, запобігає розвитку ракових пухлин. Капуста - це один з улюблених продуктів лікарів та дієтологів.
• Часник та цибуля є лідерами за вмістом фітонцидів, які благотворно впливають на зміцнення імунітету людини. Підвищують резистентність організму до бактерій, вірусів, токсинів.
• Томати - це джерело лікопіну, лютеїну та інших дуже корисних компонентів. Мають антиоксидантні властивості, позитивно впливають на зір.

Важливо! Корисні властивості рослинного походженняпродуктів застосовують при лікуванні різних захворювань, дисфункцій та розладів органів та систем. Регулярне вживання овочів є прекрасною профілактикою судинних, травних, онкологічних недуг.

Фрукти

Вирощені натуральним способом, малооброблені та свіжі овочі- це продукти для правильного харчування, які корисні для судин, серця, ендокринної системи, травних органів. Вони, як і овочі, містять клітковину, а також за складом дуже схожі з ними є однією з найважливіших частин харчування людини.

Найкорисніші фрукти:

• Яблука - це джерело пектину, клітковини, сполук заліза. Стимулюють природне очищення людського організму від холестерину, токсинів, благотворно впливають на перистальтику кишечника. Регулярне вживання яблук у їжу сприяє зниженню зайвої ваги. До речі, ви можете заготовити на зиму корисний сікіз цих фруктів. Щоб полегшити процес, зробити його менш трудомістким, перегляньте наші поради.
• Авокадо - дуже багатий на вітаміни, мікроелементи, ненасичені жири. Стимулює синтез колагенів, що сприяє омолодженню організму, має антиканцерогенні властивості.
• Банани містять у складі калій у великій кількості, фруктозу, інші натуральні вуглеводи.

Важливо! Пам'ятайте, що крім організації правильного раціонухарчування, для здоров'я важливі та фізичні навантаження. Якщо походи в спортзал - це не ваш варіант, тоді вам буде корисна наша.

Важливо! Фрукти мають бути вирощені в екологічно сприятливих регіонах без застосування хімічних та інших стимуляторів. Плюс треба при складанні раціону треба враховувати особливості свого організму, адже деякі.

Ягоди

За своїми властивостями ягоди близькі і до овочів, і до фруктів, але в них міститься менша кількість клітковини, але підвищений вміст мікроелементів, вітамінів, нутрієнтів. Ягоди є природними антиоксидантами, що регулюють метаболічні процеси. Ці продукти є смачним солодким частуванням, яке можна вживати як самостійну страву, так і як добавку до різних десертів, навіть м'ясних страв.

Існує велика кількість корисних ягід для здоров'я - це чорниця, обліпиха, полуниця, вишня, журавлина, чорна смородина, малина, морошка, ірга, черемха, виноград.

Важливо! Деякі з них є вже готовими ліками та сировиною для його виготовлення. Фармацевтичні компанії із ягід готують ефективні рослинні препарати.

Бобові

Боби є джерелом, вітамінів, рослинного білка, клітковини, мікроелементів, антиоксидантів. У гороху, квасолі, сої, сочевиці, інших бобових відсутні шкідливі жири, але є речовини, які перешкоджають появі аномальних клітин, з яких формуються згодом ракові пухлини.

Входить до складу бобових клітковина, виконує функцію очищення травного трактувід неперетравлених залишків їжі, шлаків.

Важливо! Боби відносяться до "складних" вуглеводів, вони засвоюються повільно, але при цьому забезпечують організм запасом енергії та поживних речовинна тривалий термін.

Горіхи

Горіхи є джерелом вуглеводів, білків, мікроелементів (хрому, цинку, заліза) та вітамінів С, Е, групи В. Вони є плодами, які покриті твердою шкіркою. Горіхи можна вживати як у складі різних страв, і окремо. Вони також є джерелом енергії, при цьому мають прекрасний смак, а також насичують організм за кілька хвилин.

Важливо! Найкориснішими горіхами є мигдаль, волоські, фундук, кешью, арахіс, каштан. Їх застосовують як для їжі, але й лікування різних хвороб.

Яйця

Корисним продуктом є і яйця. Існує думка, що корисний тільки білок у них, але це не так. У жовтку міститься холестерин, який не має прямого відношення до підвищення в крові рівня “поганого” холестерину.

Яйця є чудовим джерелом легені для засвоєння організмом тваринного білка, що дуже важливо при зростанні м'язів на тренуваннях або схудненні. Яйця можна вживати як у вигляді яєчні, так і у вигляді омлету, а також снеку, приготувавши смачний бутерброд.

Важливо! Щоб ви легко могли урізноманітнити свій раціон харчування з цим продуктом, пропонуємо зберегти собі .

Мед

Мед є основним продуктом бджільництва, джерелом величезної кількості корисних компонентів та глюкози. Зібраний у чистих зонах та приготовлений без використання термічної обробкимед — ліки, які мають антибактеріальні, тонізуючі, імуностимулюючі та загальнозміцнюючими властивостями. Застосовується при анемії, всіх видах травних застуд та судинних недугах.

Риба

Продукти, корисні для здоров'я, включають і рибу. Особливо цінною є риба із сімейства лососевих — горбуша, кета, сьомга, харіус. Це джерело білка, фосфору і жирних омега-кислот.

Благотворний впливна організм виражається поліпшенням циркуляції крові, підвищеною кількістюкорисних холестеринових сполук, зміцнення імунітету. Також риба має високу поживність і відмінно підходить як основний продукт для різних дієтта здорового способу життя.

Важливо! Щоб завжди мати на озброєнні кілька ідей для приготування смачної та корисної їжі, збережіть собі.

Оливкова олія

Відмінним способом боротьби з надмірною кількістю холестерину є вживання цього продукту. Воно містить у собі величезну кількість вітамінів, у тому числі D, E, K, олеїнову та лінолеву кислоти, корисні мікроелементи

Важливо! Олеїнова кислота є науково визнаним засобом для профілактики злоякісних пухлин.

Вироби з борошна грубого помелу

Хліб, виготовлений з борошна грубого помелу, містить у собі складні вуглеводи, які, на відміну здобних хлібобулочних продуктів, не сприяють підвищенню ваги. При використанні такого борошна у виробах зберігається більшість корисних компонентів і вітамінів, якими багаті злакові.

Вживання хліба, виробленого з необробленого борошна, знижує ризик появи цукрового діабету, судинних патологійі травних захворювань. Але якщо ви час від часу любите побалувати себе смачною випічкою, спробуйте за нашими рецептами.

Зелений чай

Такий напій виходить методом заварювання листя із чайного куща. Містить вітамін С, поліфеноли, каротиноїди та мінерали. Це природний антиоксидант, який впливає позитивно на всі органи та системи в організмі людини. Регулярне його вживання зменшує ризик появи інсультів, серцевих патологій, карієсу, захворювань печінки, каменеутворення та онкологічних хвороб. Але все це за умови продукту хорошої якостітому ознайомтеся з нашим.

Важливо! Корисна їжа для правильного харчування - та, які містять оптимальне поєднання рослинної їжі, жирів у вигляді корисних кислотта дієтичного білка.

Шкідливі продукти харчування

Найсмачнішою найчастіше є шкідлива їжа. Людський організм звикає дуже швидко.

Розглянемо які продукти шкідливі для здоров'я людини:

• Фаст-фуд - до нього відносять картопля фрі, гамбургери, локшину та іншу їжу швидкого приготування.
• Сухарики і чіпси містять у собі величезну кількість хімічних добавок, які згубно впливають на здоров'я організму.
• Кетчуп та майонез промислового виробництва- У їх складі є транс-жири, ароматизатори, барвники та інші шкідливі хімічні добавки.
• Цукор та сіль. Цукор різко підвищує рівень глюкози в крові. Також він викликає багато хвороб та патологічних станівсеред яких ослаблення імунітету, ожиріння, карієс, остеопороз. Сіль можна використовувати, але тільки в допустимі норми. Надмірне її вживання призводить до інфарктів, ниркової недостатності, інсульти, погіршує зір.
• Білий хліб- Це представник "швидких" вуглеводів, які шкідливі для життєдіяльності людини. Він призводить до вступу великої кількостікалорій, які організм відкладає як жирів.
• Консерви - не містять у своєму складі нічого корисного, а також до їх складу входять харчові добавки, хімікати.
• Кондитерські вироби - містять величезну кількість цукру, пальмової оліїта інших добавок, які завдають шкоди організму.
• Газовані напої мають надмірну кількість “хімії” у складі. Регулярне їх вживання вимиває з організму кальцій, а також призводить до проблем із травленням.

Сьогодні навіть діти знають про важливість раціонального харчування. Але теоретична поінформованість – це одне, а практика – інше. Ми розглянули вище, які продукти корисні здоров'ю, і навіть найбільш шкідливі, які варто скоротити у своєму раціоні до мінімуму. Харчуйте правильно, займайтеся спортом і будьте здорові!

Бажаєте бути здоровими та енергійними? Почніть із правильного харчування. Від того, що ми їмо, безпосередньо залежить наше самопочуття. Збалансованість раціону відбивається, перш за все, на нашому зовнішньому вигляді. Красивий рівний колір обличчя, міцні нігті, блискуче волосся – це завдяки правильній їжі. Життєрадісність, енергійність та позитивний погляд на життя – це теж дістається від корисної їжі.

Харчуючи шкідливими продуктами, люди свідомо прирікають себе на цілий рядускладнень та проблем.Млявість, тяжкість у животі, нудота та апатія – це перші ознаки поганого харчування. Якщо вчасно не зупиниться, дуже скоро можна стати володарем серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету. Це лише невелика частка проблем, які можуть виникнути при вживанні шкідливих продуктів.

Правильне харчування - це одна з основних складових здорового способу життя. Вирішуючи зупинити свій вибір на корисній їжі, ми допомагаємо організму підвищити імунітет, витривалість та зміцніти. Так ми продовжуємо своє життя. Не страшно, якщо вам не прищепили культуру здорового харчування з дитинства, і ви не знаєте. Йому можна навчитися у будь-якому віці. Ми виділили кілька простих правил. Дотримуючись їх, ви завжди будете здорові та сповнені сил.

Отже, повторимося: здорове харчування – це здоровий спосіб життятому:

1. Їжа має бути повноцінною та максимально різноманітною.Нашому організму потрібні різні мікроелементи та вітаміни. Вони можуть утримуватися лише у одному продукті. Чим насичене ваше меню, тим більше користі.
2. Дотримуйтесь режиму живлення. Важливо виробити звичку їсти приблизно в один і той самий час. Основні прийоми їжі: сніданок, обід та вечеря. До них варто додати два перекушування.
3. Не пропускайте прийоми їжі.Це може призвести до кількох неприйнятних наслідків. По-перше, почуттям голоду. Воно змусить вас пізніше з'їсти набагато більше. По-друге, станеться виснаження організму. А як наслідок ви швидше втомлюватиметеся. По-третє, можна порушити процеси травлення.
4. Зведіть до мінімуму споживання цукру та солі. Навряд чи є людина, яка не знає про шкоду цукру та солі. При цьому багато хто продовжує ними захоплюватися. Велика кількість цих продуктів призводить до сильному ударупо здоров'ю. Не захоплюйтесь ними.
5. Додайте в раціон продукти із цільного зерна. Це висівки, борошно грубого помелу, багато круп. Вони корисна зарядка для шлунка та джерело вітамінів.
6. Їжте свіжі овочі та фрукти якнайчастіше. В ідеалі щодня. Вони джерела мінералів, вітамінів і корисних речовин.
7. Їжте рибу. Не менше одного разу на тиждень. Особливо корисною є кислота Омега-3. Вона міститься в основному у жирній рибі.
8. Довести до мінімуму вживання неправильних жирів , особливо тварин. Вони дуже сильно «б'ють» за системою травлення.
9. Пийте воду. Чиста, без газу. Радимо розрахувати свою індивідуальну добову норму. У цьому можуть допомогти мобільні додатки. Наприклад, WaterBalance, Hydro та інші.
10. Забудьте про фаст-фуд. Це зайві кілограми, тяжкість у шлунку та поганий настрій.

Як бачите, харчуватися правильно зовсім не означає обмежувати себе. Навпаки, ваш раціон стане набагато ширшим. Здорове харчування- Це зовсім не дієта!Ви не голодуватимете і перебуватимете в постійному стресі. Спробуйте, і скоро зрозумієте, що правильна їжа- це дійсно чудово.

Поговоримо про корисні та шкідливі продукти

Як ми вже згадували, у сучасних магазинах можна знайти будь-що. Тому дуже важливо знати, що корисно вживати, а про що варто забути назавжди.

Продукти, які приносять лише користь

До цієї категорії належать продукти, створені природою. Вони містять безліч елементів, що благотворно впливають на наше здоров'я. Звичайно, наш список можна розширювати, додаючи до нього різні види злаків, ягід, фруктів, овочів тощо.

Риба

Їжте рибу і можете забути про захворювання серцево-судинної системи. Вона добре виводить холестерин. Жирні сорти містять кислоту Омега-3. Це рідкісний елемент. Він знижує ризик захворювання та розвитку раку. Риба містить корисний білок , який засвоюється у кілька разів легше, ніж білок із м'яса.

Брокколі

Вона містить амінокислоти та корисний білок. Є одним із головних продуктів, що борються з раком.Включайте брокколі у свій раціон хоч раз на тиждень і зможете виключити ризик появи пухлин. До її складу також входять пектини. Вони налагоджують роботу шлунка та кишечника. Брокколі містить безліч цінних мікроелементів. Серед них цинк, йод та марганець.

Яблука

Про корисні властивості яблук можна говорити дуже довго. Вони корисні до роботи практично всіх систем людського організму. Є профілактикою багатьох захворювань. Багаті на вітаміни, вони очищають організм від токсинівшлаків і знижують рівень холестерину.

Помідори

Морква

Насичена вітамінами: А, В1, В3, С, Е, Р, РР тощо. Також морква багата на мінеральні речовини : калій, кальцій, залізо, мідь, йод, фосфор та ін. Вона дуже корисна, особливо для людей із проблемами зору.

Чорниця

Це не просто смачні ягоди. Це панацея від передчасного старіння. Речовини, що містяться в чорниці, знижують ризик хвороби Альцгеймера, старечого недоумства та раку.

Горіхи

Користь горіхів можна описувати дуже довго. Вони містять безліч вітамінів та мінералів. Служать засобом підвищення лібідо.Знижують ризик розвитку цукрового діабету. Зміцнюють серцево-судинну систему та зір.

Банани

Їх можна назвати природними антидепресантами. Вони поповнюють енергетичний запас. Нормалізують роботу травної системи. Підвищують рівень гемоглобіну у крові.Нейтралізують високу кислотністьшлунку. Містять величезну кількість корисних речовин. Мабуть, банани мають лише один мінус – вони дуже калорійні.

Мед

Підвищує стійкість організму до інфекцій, зміцнює імунітет. Він містить багато мікроелементів, а також багато вітамінів. Мед допомагає при проблемах із печінкою, органів дихання, шлунка, кишечника та ін. Проте з цим продуктом варто бути обережними. Це сильний алерген.

Журавлина

Відмінний засіб при застудних захворюваннях. Вона допомагає нормалізувати температуру тіла, тиск. Благотворно впливає стан підшлункової залози.Зміцнює ясна.

Продукти, що негативно відбиваються на здоров'я

До шкідливих входять в основному продукти харчування, що містять велику кількість штучних складових, цукор, жир. Вони викликають розлади травної системи та негативно відбиваються на загальному стані людини.

Солодкі газовані напої

Гази, хімія та цукор – це основні їх складові. Всі напої, подібні до Кока-Коле, негативно позначаються на роботі шлунка. Гази призводять до гастритів.А барвники та інші хімічні добавки викликають алергію.

Солодощі та борошняні вироби

Це основні продукти, викликають діатез, прищі, алергії та ожиріння. Не варто відмовлятися від солодкого взагалі. Просто заміняйте торти та цукерки сухофруктами, чорним шоколадом, медом. Білий хліб та здобу замініть висівковим або бездрожжевим хлібом.

Фаст-фуд

Це все, що смажиться у фритюрі. Картопля фрі, біляші, пиріжки, чебуреки тощо. Зазвичай для їх приготування використовують пересмажену олію. Це призводить до утворення канцерогенівта інших дуже шкідливих речовин.

Ковбасні вироби та сосиски

Сьогодні вже не зустрінеш ковбасу, яка не містить барвників, шкідливих харчових добавок та ароматизаторів. Добре, якщо в ній буде хоч трохи м'яса. Шкідливі та копченості. Вони не лише підвищують рівень холестерину, але й часто призводять до розладів нервової системи!

Майонез та маргарин

Майонез можна вживати, але лише за умови, що він приготовлений у домашніх умовах. Куплений у магазині, він загрожує захворюваннями шлунка, кишечника, серця, судин, ожирінням. Він містить велику кількість небезпечних для здоров'я речовин: барвники, добавки, насичені жири, оцет. Не дуже відстає і маргарин. Це зовсім не аналог вершкового масла. Це композиція із трансжирів, токсичних речовин, консервантів, синтетичних жирів тощо. Зауважте, що для магазинної випічки використовується саме маргарин.

Їжа швидкого приготування

Не варто лінуватися. Щоб приготувати корисну їжу, не потрібно багато часу. Ваші печінка, шлунок, нирки, кишечник та інші органи скажуть «дякую». Локшина, супи, пюре, бульйонні кубики – це суцільні хімічні сполуки. Вони практично немає нічого натурального. На ароматизаторах, харчових добавках та жирах далеко не поїдеш.

Це лише орієнтовні списки товарів. В обох категоріях їх набагато більше. Зберегти здоров'я та харчуватися правильними корисними продуктами? Або віддати перевагу швидкій, калорійній та солодкій їжі, але придбати купу хвороб? Вибір за вами.

Увага! Шкідливі харчові добавки

Багато продуктів містять харчові добавки. Деякі з них навіть корисні, оскільки містять вітаміни та мінерали. Всі добавки мають назву та особливий код, який починається буквою Е. Ми зупинимося на найшкідливіших. Їх має знати кожна людина.

Шкідливі харчові добавки
Небезпечні для життя	Е123, Е510, Е513, Е527
Небезпечні	Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е400, Е401, Е402, 50 , Е620, Е636, Е637
Канцерогенні	Е131, Е142, Е153, Е210, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е954
Викликають розлади шлунка	Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е450, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466
Небезпечні захворювання шкіри	Е151, Е160, Е231, Е232, 239, Е311, Е312, Е320, Е907, Е951, Е1105
Небезпечні для кишечника	Е154, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635
Підвищують артеріальний тиск	Е154, Е250, Е252
Особливо шкідливі для дітей	Е270
Маловивчені	Е104, Е122, Е141, Е171, Е173, Е241, Е477
Заборонені	Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152, Е211, Е952

Тепер ви озброєні базовими знаннями про правильному харчуванні. Знаєте, що варто включити до свого щоденний раціона що краще уникати. Ми сподіваємося, наші рекомендації вам знадобляться, і незабаром ви будете відмінно себе почувати. Пишіть нам про свої досягнення та відкриття у світі здорового способу життя.

Ні для кого не секрет, що в овочах, фруктах, крупах, молоці, м'ясі та рибі є величезна кількість цінних вітамінів і мінералів. Тому всі вони повинні регулярно з'являтися у нашому меню. Провідні світові дієтологи досі ведуть активні дискусії з приводу того, який продукт найкорисніший для людського організму. У сьогоднішній статті будуть представлені найкращі.

Яблука

У складі цих фруктів присутні дванадцять вітамінів, необхідних для нормального функціонуванняорганізму людини. Вони багаті на пектин, цукор, залізо, йод, магній, натрій, фосфор і калій. Тому яблука можуть претендувати на звання "Найкорисніший у світі продукт".

Систематичне вживання даних фруктів тонізує організм, сприяє зміцненню імунітету та покращенню роботи серцево-судинної системи. На думку вчених, люди, які з'їдають щодня по одному яблуку, рідше страждають на хворобу Альцгеймера. Крім того, у цих плодах міститься кверцетин. Ця речовина має прекрасні протизапальні властивості і перешкоджає розвитку ракових клітин.

Часник

Цей дивовижний овочтакож може сміливо претендувати на титул "Найкорисніший у світі продукт". У ньому присутні понад чотириста цінних компонентів. Він вважається одним з найкращих джерелнікелю, магнію, кобальту, калію, кальцію, хрому, аліцину, аденозину та флавоноїдів. Цей овоч багатий на C, A, B 1 і B 2 .

Часник, властивість якого визначається унікальним складом, має прекрасне антибактеріальною дією. Він перешкоджає розвитку інфекційних захворюваньта сприяє зміцненню імунної системи. Систематичне вживання даного овочувважається найкращою профілактикою інфарктів та інсультів. Крім того, він ефективний у боротьбі проти стафілококів, пневмонії, гіпертонії, грипу та герпесу.

Плюс до всього іншого, часник, властивість якого успішно використовується в нетрадиційній медицині, показаний людям, які страждають на розлади нервової системи. Завдяки речовинам, що містяться в ньому, він є природним антибіотиком.

Кольорова капуста

У складі цього овочу присутня велика кількість вітаміну B, A, C, K, D і E. Крім того, він багатий на вуглеводи, клітковину, білки, пектини, крохмаль, природні цукри, пуринові сполуки органічні та поліненасичені кислоти.

Рецепти з цвітної капусти доступні для будь-якої господині, страви з неї відрізняються простотою та легкістю приготування. Тому страви з неї повинні якнайчастіше з'являтися у вашому раціоні. Регулярне вживання даного овочу сприяє запобіганню шкірних захворюваньта зміцненню нервової системи. У ній міститься порівняно висока концентраціябіотину, що допомагає впоратися зі втомою та депресією. Також вона вважається непоганим джерелом молібдену, цинку, заліза, марганцю, сірки, магнію, фосфору та хлору. Саме таким складним хімічним складом і пояснюються усі корисні властивостіданого овочу.

Крім того, для його приготування використовують прості рецепти. З цвітної капусти можна зробити безліч смачних страв, тому вона є невід'ємною частиною багатьох дієт. Це пов'язано з порівняно невисокою енергетичною цінністю. Так, у ста грамах цього овочу міститься 29 ккал. Завдяки підвищеному змісту харчових волокон кольорова капустадає відчуття ситості.

Риба

Вчені встановили, що щоденне вживаннятридцяти грамів цього продукту вдвічі знижує ризик виникнення інфаркту. Народи, основу раціону яких становить риба, рідше страждають на різні серцево-судинні захворювання. Тому вона може також претендувати на титул "найкорисніший у світі продукт".

Так само, як і яблука, риба знижує ризик виникнення хвороби Альцгеймера. Вона сприяє регенерації нервових клітин. У лососі та червоній рибі містяться цінні олії, що покращують стан шкіри та волосся. До того ж у даному продукті присутня велика кількість натрію, фосфору, кальцію, рибофлавіну, піроксидину, ніацину та ретинолу.

Грейпфрути

Мабуть, це найкорисніші продукти для судин. Вони багаті на пектини, клітковину, органічні кислоти, ефірними оліями, вітамінами A і C. У цих фруктах присутня підвищена концентрація марганцю, міді, фтору, цинку, кобальту, йоду та заліза. Глікозиди, що містяться в них, нормалізують роботу серця і запобігають виникненню атеросклерозу.

Крім того, грейпфрут вважається непоганим джерелом, що сприяє зміцненню судин. Його рекомендують включати в раціон людей, які страждають на знижений тиск. Також він показаний для профілактики інфарктів. Фахівці радять двічі на тиждень з'їдати по одному цілому грейпфруту. Це дозволить підвищити еластичність судин та зміцнити їх стінки.

Морква

Цей коренеплід багатий багатьма цінними вітамінами та мінералами. У ньому міститься додаткова концентрація бета-каротину. При попаданні в людський організм ця речовина трансформується у вітамін A. Звичайно, морква - не найкорисніший у світі продукт, але регулярне вживання помаранчевого коренеплоду сприяє підвищенню гостроти зору та запобіганню раковим захворюванням.

Цей овоч багатий крохмалем, білками, амінокислотами, лецитином, глюкозою, фруктозою та ферментами. Він вважається непоганим джерелом кобальту, фосфору, йоду, міді, магнію та кальцію. Тому його рекомендують включати в раціон людей, які страждають на захворювання нирок, жовчного міхура і печінки. Також морква показана при підвищеної кислотностішлунка та порушення сольового обміну.

Брокколі

У складі цього овочів є достатня кількість білків, жирів і клітковини. Він вважається одним із кращих джерел бета-каротину, цинку, заліза, фосфору, калію та селену. Свіжа броколі багата на K, E, PP і C. За змістом останнього вона обійшла навіть апельсин.

Вважається, що регулярне вживання даного овоча сприяє зниженню ризику появи онкологічних захворювань. Брокколі корисна для серця. Вона прискорює процес виведення важких металівта підтримує нормальний водно-електролітний баланс.

Свіжі стебла та суцвіття броколі можуть сміливо претендувати на звання "найкорисніші низькокалорійні продукти". Регулярне вживання цього овочів сприяє виведенню зайвої рідини, а також покращенню стану шкіри. Тому страви з цього різновиду капусти включені до складу багатьох дієт.

Шпинат

Ніжне листя цієї рослини вважається чудовим джерелом холіну, цукрів, крохмалю, клітковини, бета-каротину, вуглеводів та органічних кислот. У них міститься достатня концентрація вітаміну H, PP, E, K, C, B та A. І це далеко не повний переліктого, чим багатий шпинат.

Свіжий продукт сприяє виведенню шлаків, одночасно насичуючи організм, що містяться в ньому. цінними речовинами. Клітковина, що є в листі, допомагає підтримувати стабільне функціонування травної системи. Регулярне вживання цієї рослини сприяє природного схудненнята зміцненню імунної системи.

У шпинату є ще одна унікальна властивість. Він блокує зростання пухлин. Тому його рекомендують вводити до раціону людей, які відновлюються після проходження променевої терапії.

Молоко та його похідні

Ці смачні та корисні продукти містять достатню кількість кальцію, цінних білків, лактози та легкозасвоюваних жирів. Вважається, що регулярне вживання самого молока та його похідних сприяє нормалізації роботи нервової системи. Також воно дозволяє налагодити правильне функціонування м'язів. Медики впевнені, що ті, хто щодня випиває хоча б по склянці молока, набагато рідше страждають на рак шлунка.

Людям, організм яких не переносить лактозу, бажано регулярно вживати натуральний йогурт. Знежирене молоковважається відмінним джереломкальцію, необхідного для запобігання розвитку остеопорозу.

Горіхи

Ці продукти, корисні для здоров'я, обов'язково мають бути в раціоні кожної людини. У їхньому складі присутні всі найважливіші класи поживних речовин. Горіхи багаті на вуглеводи, жири і білки. Вони містять достатню кількість фосфору, заліза, кальцію, калію і магнію. Вони багаті на вітаміни P, B, E і A.

Доведено, що люди, які регулярно вживають горіхи, рідше страждають на старече недоумство, інфаркти і серцеві захворювання. Ці продукти живлять головний мозок та перешкоджають руйнуванню оболонок нервових клітин.

Наприклад, мигдаль показаний при печії, виразках, ожирінні та гіпертонії. Фундук нормалізує діяльність серцево-судинної системи та перешкоджає появі пухлин. Його рекомендують вживати при варикозі, збільшенні передміхурової залозиі хронічної втоми. Фісташки обов'язково повинні бути присутніми в раціоні тих, хто страждає на атеросклероз і захворювання печінки. Кедрові горіхиактивізують фізичний та розумовий розвиток дітей.

Крупи

Найкориснішою вважається гречка. Ця низькокалорійна і легкозасвоювана крупа багата багатьма цінними вітамінами та мікроелементами. Вона сприяє виведенню холестерину та шлаків. Її рекомендують вживати людям, які страждають на цукровий діабет, ожирінням, захворюваннями серця, печінки та шлунково-кишковий тракт.

Другою корисною крупою визнано вівсянку. Вона сприяє суттєвому зниженню ризику появи ракових пухлин, зміцненню імунітету та нормалізації обміну речовин. Ця легкозасвоювана крупа ідеально підходить для дієтичного харчування. До того ж регулярне вживання вівсяної каші покращує стан кісток та зубів.

Пшоно показано всім, хто протягом тривалого часу приймає антибіотики. Ця крупа має загальнозміцнюючі властивості. Вона сприяє якнайшвидшому виведенню токсинів.

Манка грубої підлоги містить набагато менше клітковини та вітамінів. Але це компенсується високою поживною цінністю крупи. Вона показана людям, які страждають різними хворобамишлунково-кишковий тракт. Оскільки у складі манки є досить велика кількість глютену, вона може стати причиною алергічних реакцій.

Перловка визнана основною крупою спортсменів та людей, які займаються важкою фізичною працею. Ця крупа вважається одним із найкращих джерел фосфору, необхідного для нарощування швидкості м'язових скорочень. Вона однаково добре підходить і алергікам, і тим, хто бажає позбутися зайвої ваги.

Мед

Цей смачний продуктвважається природним замінником цукру. У натуральному бджолиному медіприсутні практично всі цінні мікроелементи. За своїм складом він наближається до плазми людини. Цей продукт багатий на біотин, піридоксин, рибофлавін і тіамін. Він вважається чудовим джерелом аскорбінової, фолієвої та нікотинової кислот.

Якісний натуральний медмає найпотужніші бактерицидні властивості. Крім того, він сприяє прискоренню метаболізму та посиленню регенерації тканин. Цей продукт має прекрасний тонізуючий, розсмоктуючий та протизапальний ефект.

Доведено, що систематичне вживаннямеду стимулює захисні сили людського організму, усуває проблеми зі сном, перешкоджає розвитку склерозу та налагоджує роботу травної системи. Він показаний при гастритах та виразці шлунка. Мед усуває набряклість, покращує кровопостачання та нормалізує тиск. Його рекомендують включити до раціону тих, хто страждає на хвороби серцевого м'яза.

Раціональне харчування - необхідна умовадля бездоганного здоров'я та гарного самопочуття. Вживати в їжу тільки корисні та натуральні продуктирекомендують і лікарі, і представники нетрадиційної медицини. Кожній людині, яка практикує здоровий спосіб життя, необхідно знати, що є основами правильного харчування.

У цій статті докладно розглядаються найкорисніші для здоров'я продукти харчування – їхня цінність для організму, особливості вживання, якісні характеристики.

У будь-який список корисних продуктів обов'язково входять овочі. Цей кулінарний термін поєднує вживані в їжу частини рослин - бульби, коренеплоди, плоди, листя. Деякі плоди з погляду біологічної класифікаціїє ягодами (наприклад, томати), але їх, проте, включають у групу овочів, виходячи з чисто смакових особливостях.

Всі овочі, вирощені натуральним способом, корисні для здоров'я та життєво необхідні для повноцінного функціонування органів, клітин та тканин людського організму. До складу овочів входять:

• Клітковина;
• Рослинний білок (у невеликій кількості);
• Мікроелементи;
• Вітаміни;
• Мінеральні речовини.

Клітковина немає особливої ​​поживної цінності, але потрібна людині для природного очищення організму. При нестачі цього компонента в кишечнику, а потім і в інших органах накопичуються токсини і продукти розкладання.

Найбільш корисні та доступні в наших широтах овочі це:

• Морква – джерело вітаміну А (каротину) і продукт, що має антиоксидантні та поживні властивості. Принагідно покращує травлення та склад крові.
• Різні сорти капусти (особливо корисна броколі та білокачанна) – містять десятки вітамінів та мікроелементів, велику кількість клітковини. Капуста очищає кров від холестеринових сполук, підвищує імунний статус, запобігає розвитку злоякісних пухлин Один з найулюбленіших продуктів дієтологів та лікарів.
• Цибуля та часник – лідери за вмістом фітонцидів, які благотворно впливають на зміцнення імунної системи. Підвищують резистентність організму до вірусів, бактерій, токсинів.
• Томати – джерела лютеїну, лікопіну, інших корисних компонентів. Позитивно впливають на зір, мають антиоксидантні властивості.

Корисні властивості продуктів рослинного походження використовуються при лікуванні різних захворювань, розладів та дисфункцій систем та органів. Регулярне вживання овочів та фруктів – чудова профілактика травних, судинних, онкологічних та інших патологій.

Фрукти

Малооброблені, вирощені натуральним способом та свіжі фрукти– це продукти, корисні для серця та судин, травних органів, ендокринної системи. Крім того, фрукти, як і овочі, містять клітковину та сприяють стабілізації показників маси. За складом фрукти подібні до овочів і є важливою складовою живлення людини.

Найбільш корисні фрукти:

• Яблука – джерело клітковини, пектину, сполук заліза. Стимулюють природне очищення організму від токсинів, шкідливого холестерину, благотворно впливають на перистальтику кишечника. Постійне вживанняяблук сприяє зниженню зайвої ваги.
• Банани містять у великій кількості калій, а також фруктозу та інші натуральні вуглеводи.
• Авокадо – багатий на вітаміни, ненасичені жири та мікроелементи. Має антиканцерогенні властивості, стимулює синтез колагенів та омолоджує організм.

Лікарі та дієтологи рекомендують вживати фрукти щодня: це сприяє повноцінному функціонуванню ШКТ, нервової системи, судин та запобігає безлічі захворювань. У той же час бажано, щоб фрукти були вирощені в екологічно сприятливих регіонах, без застосування хімічних та інших стимуляторів.

Ягоди

Ягоди за властивостями близькі до фруктів та овочів, тільки характеризуються нижчою кількістю клітковини та підвищеним змістоммікроелементів, нутрієнтів, вітамінів. Крім того, що ягоди регулюють метаболічні процеси і є природними антиоксидантами, ці продукти – солодке та смачне частування, яке можна вживати як самостійну страву.

Корисних для здоров'я ягід безліч: обліпиха, чорниця, полуниця, журавлина, вишня, малина, чорна смородина, ірга, морошка, виноград, черемха. Деякі ягоди є готовими ліками та сировиною, з яких фармацевтичні компанії готують ефективні рослинні препарати.

Бобові

Боби – повноцінне джерело рослинного білка, вітамінів, клітковини, антиоксидантів та мікроелементів. У квасолі, гороху, сочевиці, сої та інших бобових продуктах відсутні шкідливі жири, проте присутні речовини, які, на думку вчених, перешкоджають появі аномальних клітин (з яких згодом формуються ракові пухлини).

Клітковина, що входить до складу бобів, виконує функцію природного очищення травного тракту від шлаків та неперетравлених залишків їжі. Боби відносяться до «складних» вуглеводів – вони засвоюються повільно, проте забезпечують організм запасом поживних речовин і енергії на тривалий термін.

Горіхи

Горіхи – джерело білка, вуглеводів, мікроелементів (цинку, хрому, заліза) та вітамінів (Е, С, групи В). По суті, горіхи є плодами, покритими твердою шкіркою. Цей продукт можна вживати окремо й у складі інших страв. Це готове джерело енергії, що має при цьому чудовий смак і насичує організм за кілька хвилин.

Найбільш корисні горіхи: волоський горіх, мигдаль, лісовий горіх (фундук), арахіс, кеш'ю, каштан. Горіхи використовуються не тільки для харчування, а й для лікування різних недуг.

Мед

Мед – основний продукт бджільництва, натуральне джерело глюкози та величезної кількості корисних компонентів. Зібраний в екологічно чистих зонах та приготовлений без термічної обробки мед – природні ліки, Що володіє тонізуючими, антибактеріальними, загальнозміцнюючими та імуностимулюючими властивостями. Використовується при всіх видах травних розладів, анемії, судинних недуг.

Риба

Джерело корисного білка, жирних омега-кислот, фосфору. Особливо корисна риба сімейства лососевих (кета, горбуша, сьомга, харіус). Благодійний вплив виявляється у підвищенні кількості корисних холестеринових сполук, покращенні циркуляції крові, зміцненні імунітету. Крім того, риба має високу поживну цінність.

Зелений чай

Зелений чай- Напій, що отримується методом заварювання листя чайного куща. Містить поліфеноли, каротиноїди, вітамін С, мінерали. Зелений чай - природний антиоксидант, що позитивно впливає на всі системи та органи. Регулярне вживання зменшує ризик серцевих патологій, інсультів, каменеутворення, карієсу, печінкових захворювань, онкологічних хвороб.

Оливкова олія

Вживання даного продукту – добрий спосіб боротися з надмірною кількістю холестерину. Крім того, оливкова оліяпершого віджиму містить велику кількість корисних мікроелементіві вітамінів (у тому числі Е, D, К, лінолеву та олеїнову кислоти). Остання сполука – науково визнаний засіб для профілактики ракових пухлин.

Вироби з борошна грубого помелу

Хліб з борошна грубого помелу містить складні вуглеводи, які сприяють підвищенню ваги (на відміну здобних хлібних продуктів). При виготовленні виробів з необробленого борошна зберігається більшість вітамінів і корисних компонентів, якими багата пшениця або інші злакові. Вживання такого хліба знижує ризик цукрового діабету, травних захворювань та судинних патологій.

Сама корисна їжа– та, що містить у оптимальному поєднанні рослинну їжу, дієтичний білок, жири у вигляді корисних кислот.

Вивчивши властивості та характеристики продуктів харчування, ми зможемо визначити, як правильно харчуватися, коли займаєшся спортом, відчуваєш підвищені фізичні навантаження, страждаєш від застудних, шлункових та інших захворювань. Знаючи, які продукти корисні, а які краще виключити із раціону назавжди, ми покращуємо своє здоров'я, настрій, працездатність та самопочуття.