Який вітамін у фініках. Шкідливість фініків, протипоказання

Здрастуйте, мої дорогі читачі!

Нещодавно знайома лікар-дієтолог поділилася зі мною однією інформацією про корисні властивостіфініків. Вона сказала, що сама просто в захваті від того, що дізналася.

Ви знаєте, друзі, інформація дійсно просто приголомшлива виявилася!

В мені вона зробила такий резонанс, що я після прочитання негайно вирушила в магазин і купила відразу кілька коробок фініків найкращої якості!

Тепер безсоромно сиджу, тріскаю їх, і насолоджуюся життям ☺

Ось і вам хочу розповісти, що ж такого цікавого я дізналася про ці дивовижні плоди.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Фініки та їх корисні властивості

Деякі цікаві факти про корисні властивості фініків

Нещодавні дослідження вчених довели, що фініки настільки корисні для організму людини, що (цитую):

«Навіть один-єдиний з'їдений вами фінік викликає в організмі безповоротний процес одужання»!
Як чудово, так? З'їв лише один фінік, і все - запустився незворотний процес в тілі, і в тебе вже немає іншого шансу, як бути тільки здоровим! Як це вам? ☺

У багатьох країнах цим плодам приписують просто магічні властивостізміцнювати здоров'я та продовжувати життя людини.

• Стверджують, що в Китаї є такі довгожителі, які мають основу їхнього раціону харчування виключно фініки!
• Багато дієтологів пропонують його, як корисну та здорову альтернативу звичному та шкідливому солодкому – замість цукерок, печива, льодяників.
• Вчені-медики встановили, що людина відчуває сильне почуттяголоду тоді, коли у крові малий вміст цукру. І якщо з'їсти всього два фініки, то рівень цукру в крові піднімається до свого нормального стану, почуття голоду пропадає. До того ж тримається «нормальний» рівень цукру в крові потім досить довго!

• Зовсім «свіже» наукове дослідження: нещодавно закінчився один експеримент, в ході якого група людей протягом кількох років їли тільки свіжі фінікиі пили достатня кількість чистої води. Більше нічого!
  Після закінчення цього експерименту дані зроблені лабораторних аналізівкрові, сечі та ін. та інші дослідження їхніх організмів просто вразили медиків!
  Все говорило про те, що ці люди знаходяться дійсно у чудовій формі, чудово почуваються і сповнені сил!
• Ще одне недавнє дослідження довело, що фініки набагато корисніші за червону і чорну ікру, про нібито чудодійну корисність яких у Останнім часомтак багато ведеться розмов!
  Ось це так! А я ще додала б: і набагато дешевше! ☺

Хімічний склад фініків

Ці чудові плоди містять 23 види амінокислот, які відсутні у багатьох інших фруктах!

Серед цих амінокислот є в велику кількістьамінокислота триптофан. Він необхідний нам для гарної роботи мозку, для збереження в хорошому станіпсихіки. Особливо це важливо для тих, у кого часті стреси, для людей похилого віку, для тих, у кого робота пов'язана з пристойними розумовими навантаженнями.

Також триптофан – це амінокислота молодості! Він перешкоджає старінню клітин тіла.

І ще завдяки триптофану, вживаючи фініки, людина стає спокійнішою, умиротворенішою, задоволенішою.
Чудовий триптофан, чи не так? ☺

• Ще у складі фініків є глютамінова кислота, яка перешкоджає появі такої дуже поширеної неприємності, як печія, тому що нейтралізує зайву кислоту в шлунку.

• А селен міститься у фініках у такій значній кількості, що здатний навіть придушити ріст ракових клітин!

• А ще він чудово зміцнює імунну систему і знижує ризик серцевих нападів!

• Величезна кількість цукрів у цих плодах не можуть пошкодити здоров'ю людини, тому що сприятливо «сусідять» у складі з вітаміном В5, який допомагає їм дуже швидко засвоюватися організмом! І в результаті людина отримує тільки користь - це швидке вгамування почуття голоду, відновлення фізичної сили, енергії, свіжість та швидкість мислення, та спокій нервів.
  По-моєму, чудово! А ви як думаєте, друзі? ☺
• У складі цих фруктів неймовірний за кількістю вміст таких важливих мінералівяк магній, сірка, мідь, кальцій, залізо. Що б покрити добову потребуу цих елементах треба з'їдати 10 фініків на день.
• Своєю насолодою фініки збивають з пантелику всіх тих, хто стежить за фігурою і намагається скинути вагу. Через велику кількість цукрів фініки уникають їсти, віддаючи перевагу іншим вуглеводам. Виявляється, дарма!

Калорійність фініків

Незважаючи на великий вміст цукрів, видужає від фініків не так просто.

Тому його сміливо можуть їсти все і не боятися зіпсувати свою фігуру!

А ще я тут ось що згадала про стрункість фігури. Колись давно прочитала, що здавна вважається, що фініки допомагають знижувати вагу тим, у кого він надміру, і набирати тим, у кого його обмаль. Ось вам на замітку, друзі! ☺

Для вживання підходять як свіжі, так і сушені плоди з кісточками.

Ось, виявляється, які вони, фініки! Чудові, смачні та супер-мега-корисні! ☺

Фініки – не тільки дуже смачне, але й корисні ласощі. Вони містять вітаміни, макро- та мікроелементи, білки, жири, вуглеводи, а також харчові волокна(Клітковину).

Хімічний склад та харчова цінність фініків

Вітаміни

Мінеральні речовини

Про користь фініків

Великий вміст вуглеводів у фініках зумовлює їхню високу поживну цінність. Як відомо, вуглеводи сприяють засвоєнню білків та жирів, а також відіграють важливу роль у здійсненні нормальної функціїнервової та м'язової тканин. Вуглеводи також входять до складу ДНК та РНК, які здійснюють передачу генетичної інформації та синтез власних білків організму, без яких неможливі процеси росту та розвитку. Більше того, у фініках вуглеводи представлені в основному цукрами або простими вуглеводами – глюкозою та фруктозою. Основний плюс простих вуглеводів– вони добре засвоюються, швидко перетворюючись на енергію, необхідну забезпечення біологічних процесів, які протікають в організмі. Цукру, потрапляючи в кров, практично відразу, активізують діяльність головного мозку. Ось чому фініки чудово підходять для заповнення життєвих силпри перевтомі, фізичних чи розумових навантаженнях.

Фініки у своєму складі містять значна кількістькалію. Цей макроелемент надає сприятливий впливна тонус мускулатури людини, в тому числі і на серцевий м'яз, тому його надходження в організм особливо важливо для людей, схильних до серцево-судинних захворювань. Крім того, калій бере безпосередню участь в обміні вуглеводів, а також синтез деяких білків, надає позитивний впливна активність цілого ряду ферментів, необхідних для нормальної життєдіяльностіорганізму. Надходження калію в організм також необхідно при зневодненні, наприклад, внаслідок перенесеної гострої кишкової інфекції, коли з організму виводиться значна кількість рідини У цьому випадку зазвичай застосовуються відвари на основі сухих фініків.

Харчові волокна, що містяться в фініках, надають позитивний вплив на роботу кишечника. Як відомо, вони не розщеплюються травними ферментами, однак є «основною їжею» корисної мікрофлоринашого кишківника. Іншими словами харчові волокна можна назвати природним пребіотиком. Також, харчові волокна нормалізують перистальтику кишечника, сприяють очищенню організму від холестерину та токсичних речовин, що особливо важливо при гіпертонічної хворобита атеросклерозі.

Фініки під час вагітності

Ці фрукти мають у своєму складі фолієву кислоту (вітамін В 9), тому їх рекомендують вживати в їжу жінкам напередодні та в першому триместрі вагітності, оскільки фолієва кислотазначно зменшує ризик розвитку вроджених вадмайбутньої дитини. Крім того, є інформація, що фініки у незначній кількості містять окситоцин – гормон, який відповідає за родову діяльністьта лактацію. Тому вагітним жінкам, незадовго до пологів, також радять вживати по кілька фініків щодня.

Використання фініків

Фініки хороші у вигляді сухофруктів. Вони входять до складу багатьох страв. Так, з фініків можна приготувати чудовий компот чи кисіль. Із плодів фінікової пальми також готують своєрідний фініковий мед, який добре зберігає всі корисні властивості довгий час. Фініки використовуються також як начинка для пирогів, млинців і сирників. Відмінним десертом стануть фініки, фаршировані горіхами та сиром.

Протипоказання

Фініки – дуже корисні та смачні фрукти. Однак є деякі категорії людей, які повинні вживати цей фрукт із великою обережністю. Як уже говорилося вище, фініки містять велику кількість простих вуглеводів, представлених у формі цукрів. Вони практично відразу потрапляють у кров, чим провокують досить різке збільшення глюкози. Тому фініки не рекомендовано вживати людям, які страждають на цукровий діабет, а також мають надмірну масу тіла.

Фініки – їстівні плоди фінікової пальми – поширений продукт харчування, широко доступні як сухофрукти. Для промислової культивації використовуються певні сорти фінікової пальми.

Фініки дуже цінуються в ісламі: сам пророк Мухаммад любив ці фрукти, і в Корані вони згадуються 29 разів. Харчувався фініками та святий Онуфрій.

Вважається, що фініки містять усі необхідні речовинидля людини, так, харчуючись лише фініками та водою, можна прожити кілька років. Листя фінікових пальм у Південній Європі використовуються при богослужінні у вербне воскресіння.

З листя індійського виду Phoenix silvestris готується пальмове вино «тарі».

Корисні властивості фініка

Фініки містять 60-65% вуглеводів - найвищий відсоток в порівнянні з іншими фруктами, також присутній мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор ; 23 види різних амінокислот, які відсутні у більшості інших фруктів.

За своїми поживними, дієтичними та лікувальним властивостямфініки прирівнюються до злаків. Вони корисні дорослим, дітям, вагітним жінкам. Свіжі фініки додають у багато страв – фруктові салати, здобні булочки, домашнє печиво, пироги та торти. З фініків виробляють фініковий мед, цукор, алкогольний фініковий сік, із серцевини дерева – пальмове борошно. Свіжі фініки добре зберігаються у холодильнику. Фініковий цукор набагато корисніший для організму, ніж очеретяний або буряковий. Якщо покласти сушені фінікина час у гаряче молоко, їх смак покращується, а з начинкою з олії, горіхів, мигдалю або густого крему підвищується вміст білків та протеїну, необхідних людському організму.

Араби з фініків роблять пасту, яку можна зберігати цілий рік. Використовуються плоди фініків також для приготування компотів, мюслі, киселю та всіляких кондитерських виробівє чудовим десертом. Їх можна перетворювати на борошно, отримувати рід меду. Після бродіння з них одержують приємний напій. Слід сказати, що фініки взагалі містять холестерину. Фініки дуже корисні для травлення, вони роблять очищувальну дію на систему травлення. Російський вчений І.І. Мечников рекомендував споживати фініки при кишкових розладах. Так як в'ялені та сушені фініки мають липку поверхню, і на них можуть потрапити забруднювачі та бактерії, то не слід довго тримати їх на відкритому повітрі, а перед вживанням потрібно мити.

Небезпечні властивості фініки

Варто з обережністю ставитися до фініків людям, які страждають на алергічні захворювання. Також виключити фініки з раціону треба хворим на діабет, оскільки у цих фруктів високий глікемічний індексщо вказує на потенційний вплив продукту на рівень цукру.

Це означає, що вживання фініків може спричинити різке збільшення цукру в крові.

З обережністю радять вживати цей фрукт і тим, хто страждає на виразку і деякі захворювання кишечника. Цілком відмовлятися від фініків, мабуть, не треба. Просто треба обмежити їхню кількість, а попередньо порадившись із лікарем.

Також шкідливі фініки та організму з непереносимістю фруктози, тому що в кожній чашці цих плодів міститься 29 г моносахариду. Непереносимість фруктози означає, що організм може належним чином її перетравлювати, отже, після вживання фініків можуть з'являтися гази, діарея і здуття живота.

Ще один нюанс, про який варто пам'ятати – це брудні чи неякісні фрукти. Під час покупки перевірте, чи немає на плодах цвілі. А перед вживанням промийте фініки гарячою водою. У такому разі цей фрукт принесе вам багато корисного.

Пам'ятайте, що якщо ви купуєте готові сушені фініки, вони можуть бути оброблені діоксидом сірки або сірчистим газом. Це токсичні сполуки, з яких обробляються сухофрукти. Завдяки цьому вони довго не псуються та зберігають колір. Потрапляючи в наш організм, ці речовини можуть дратувати слизові оболонки травної трубки, що призводить до різним запаленням, а при тривалому вживанні- До виразки.

Також важливо знати, скільки цього фрукту можна з'їдати щодня. Людині з звичайним ритмомжиття не радять з'їдати понад 10 фініків, а для тих, чия робота пов'язана з важкою працеюта спортсменів кількість фініків можна збільшити до 20-25.

Як і з іншими продуктами, не рекомендується зловживання фініками. Так, воно може викликати сильну головний біль. До того ж, велике вживання цих сухофруктів згубно позначається на стані зубів. Оскільки ці фрукти дуже солодкі, вони можуть викликати карієс

Фініки - це східна насолода, справжня криниця вітамінів і необхідних організмумікроелементів. У теплих країнахзростає унікальна фінікова пальма, що дає ароматні, терпко-солодкі плоди, винятково корисні для людини. Корисні властивості фініків були виявлені людьми ще в давнину. Вирушаючи в далеку подорож, мешканці східних та південних країннеодмінно брали із собою запас цих поживних та смачних сухофруктів.

Всього 17 хвилин читання і ми дізнаємося про користь фініків для чоловіків і жінок, про компоненти, що містяться в цьому продукті, про протипоказання до вживання цих ласощів.

Користь фініків

Розглянемо деякі корисні властивості фініки:

• Фініки обов'язково потрібно вживати людям, які страждають на захворювання серцево-судинної системи. Допоможуть ці сухофрукти і за аномально низького або високого тиску.
• Загальновідомі імунномодифікуючі та імуннозміцнюючі властивості фініків. Плоди активно борються з вірусами, бактеріями, полегшують стан при простудних захворюваннях, бронхіальній астмі, покращують склад крові
• Чоловікам, які страждають на статеву дисфункцію, варто вживати фініки для подолання цього неприємного стану. Сухофрукти підвищують сексуальні потягилікують імпотенцію.
• За рахунок наявності великої кількості клітковини, фініки – ідеальний засіб від захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Люди з нервовими захворюваннями, схильні до депресивних і стресовим станам, обов'язково повинні вживати фініки для харчування. Введення цих сухофруктів у раціон позбавляє безсоння.
• Жінкам фініки допомагають підвищити лібідо, покращити стан шкіри, волосся та нігтів.
• Постійні запори? Регулярно вживаючи фініки, можна назавжди забути про цей неприємний стан, значно покращити роботу шлунка та кишечника.
• Фініки насичують організм енергією, підвищують показники працездатності.
• При анемії сухофрукти діють легко та ефективно за рахунок впливу на склад крові.
• Корисні якості безумовних фініків. Регулярне споживання фініків у їжу покращує зір, є профілактикою катаракти та кон'юнктивіту.
• Фініки здатні уберегти організм від злоякісних пухлин.

Загальна користь фініків

Збір плодів фінікової пальми починається у жовтні та триває до січня. Лише в цей час можна придбати нові фініки. Навесні та влітку продаються лише сушені плоди. Втім, це не відіграє суттєвої ролі: висушений фінік зберігає всі корисні властивості, крім того, він набагато довше зберігається.

Калорійність сушених фініків висока - 282 Ккал на сто грам продукту. Ця кількість сухофруктів містить:

• Білки – 2,7%.
• Жири – 0,6%.
• Клітковина – 9%.
• Цукровини – 65%.

За корисними властивостями та поживними якостями фініки можна сміливо визнати самим здоровим продуктом. Сушіння фініків проходить у природних умов, на сонці, їх не обробляють цукровим сиропом. Навіть невелика кількість плодів наситить організм вітамінами та мікроелементами.

Східні мандрівники-бедуїни, які здійснюють тривалі подорожі пустелею, зробили фініки своїм головним продуктом. Фініки надають сили, енергії, їх не потрібно мити.

Плоди фінікової пальми – ідеальна вечірня закуска, легка та приємна. Звісно, ​​після вживання фініків потрібно обов'язково почистити зуби.

Фініки - Райський фрукт згаданий у Корані

Що входить до складу фініків

Про користь фініків говорять представники як нетрадиційної, так і офіційної медицини. Вчені провели дослідження цих плодів, виявивши в їхній структурі безліч унікальних елементів.

Вітаміни:

• вітамін А, що міститься у фініках. натуральний компонент, що запобігає кислотним і гнильним процесам в організмі людини.
• Вітамін В1 покращує роботу ШКТ, нормалізує кислотність шлункового соку, Підвищує його вироблення. Вживання в їжу фініків допомагає позбавитися тяжкості в шлунку.
• Вітамін В2 – найважливіша речовинадля печінки, саме цей компонент «відповідальний» за склад крові та формування у ній еритроцитів.
• Вітамін В5 регулює обмінні процеси в організмі, за необхідності підвищує та знижує засвоєння поживних елементів.
• Вітамін В6 – чудовий помічник для нервової системи.
• Вітамін РР – природний активатор клітин кісткового мозку.

Мінерали:

• Магній. Найважливіший елемент, що є невід'ємною частиною обмінних процесіву людському організмі. Магній регулює обмін вуглеводів, підвищує міцність слизових, нормалізує постачання крові серцево-судинної системи, зміцнює кістки.
• Кальцій. Основний елемент кісткової тканини. Крім того, кальцій зміцнює нервову систему та регулює густоту крові.
• Натрій. Компонент, що покращує роботу серцевого м'яза. Натрій, проникаючи у клітинний білок, позбавляє клітини зайвої вологи.
• фосфор. Природний регулятор роботи мозку та нервів. Очищає нирки та печінку, покращує роботу цих органів, бере участь у всіх життєво важливих процесаху людському організмі.
• Залізо. Будівельний матеріал м'язової тканини, входить до складу гемоглобіну Також залізо допомагає зменшити окисні процеси в шлунково-кишковому тракті.

Поживні речовини:

• Вуглеводи. За рахунок розпаду цих речовин у шлунково-кишковому тракті, людина отримує основну кількість енергії, необхідної для життєдіяльності.
• Жири. Підживлюють мозок, підвищують його активність, проникають у нервові тканини, зміцнюючи та живлячи їх. Крім того, жири – це своєрідні енергетичні капсули натурального походження.
• Білки. Без білка людина ризикує захворіти на дистрофію, адже цей компонент – будівельний матеріал для м'язів.
• Клітковина. Найважливіший компонент, що покращує роботу травного тракту, що виводить з організму шлаки та токсичні речовини.

Фініки для вагітних жінок

Адепти народної медицинирадять наступний рецепт лікування чоловічих хвороб за допомогою фініків. Десять визрілих плодів фінікової пальми заливаємо козячим молоком. Суміш відправляємо у холодильник на 24 години. Для посилення ефекту додаємо до молочно-фінікового складу трохи кардамону та натурального меду. Перемішуємо інгредієнти та вживаємо засіб усередину щодня у невеликих кількостях.

Досвідчені знахарі стверджують, що цей натуральний препаратдопоможе очистити організм від шлаків, підвищить якість та кількість сперми, підвищить потенцію. Особливо ця методика підходить парам, у яких ніяк не виходить мати потомства. Вживання фініків у їжу багато разів підвищує шанси на успішне зачаття.

Якщо планується велике святоі застілля з великою кількістю алкогольних напоїв, Необхідно обов'язково використати перед ним кілька фініків. Сухофрукти знижують шкідливий впливалкоголю, що запобігають інтоксикації організму. Вживати фініки з метою нейтралізації спиртного радять по наступною схемою: близько 10 фініків заливаємо одним літром кип'яченої води, Залишаємо на підвіконні приблизно на 24 години. Плоди вживаємо в їжу, настій – випиваємо.

Як вибрати фініки

Кожен знає про корисні властивості фініків, але треба враховувати, що позитивний вплив на організм матимуть лише якісні плоди. Вибирати сухофрукти потрібно дуже ретельно, звертаючи увагу на кожну деталь. Насамперед, вивчаємо «зовнішність» фініка.

На жаль, виробники часом обробляють плоди фінікової пальми хімічними речовинами, наприклад, сірчистим діоксидом. Оброблені фініки довше зберігають Гарний вид. Однак, покриті діоксидом плоди втрачають свої корисні властивості і навіть стають небезпечними для людини. Хімічний компонент негативно відбивається на шлунку, дратує слизові і навіть може спричинити виразкову хворобу.

Купувати фініки слід у сертифікованих торгових точках, у перевірених продавців При покупці обов'язково звертаємо увагу на колір плодів. Якісні фініки, що дозріли в природних умовах, мають насичений темний колір і гладку шкірку з рідкісними тріщинами. Якщо тріщин багато, можна дійти невтішного висновку, що фініки старі. Звичайно, корисних властивостей такий продукт не втратив, але смак навряд чи відповідатиме ідеалу.

Деякі споживачі нарікають на наявність у сухих фініках кісточок: на їхню думку, виробники могли б видаляти кісточки, знижуючи вагу продукту. Однак, без кісточки фінік перестане бути фініком, адже насіння постійно підживлює м'якоть корисними речовинами.

Правильне застосування фініків

Продукт призначений для безпосереднього споживання. Запивати фініки найкраще молоком або зеленим чаєм. Плоди традиційно використовуються як десертні, їх додають у торти, тістечка, пироги та салати.

Необхідно знати, що непідконтрольне вживання фініків може нашкодити здоров'ю. Для дорослої людини норма – десять-п'ятнадцять плодів щодня. Дітям достатньо 4-5 шт. в день. Для спортсменів чи людей, які зазнають значних фізичні навантаження, норму можна збільшити вдвічі.

Організм кожної людини реагує на фініки по-своєму. Для когось продукт буде надзвичайно корисним, комусь він не принесе особливої ​​користі. Тим не менш, смакові та поживні якостіФініків дозволяють назвати їх найважливішою частиною раціону сучасної людини.

Як зберігати фініки

Окрема тема – зберігання сушених фініків. Найкраще розміщувати плоди у вакуумних упаковках або скляних баночках, накритих капроновими кришками. Температура зберігання – кімнатна. За дотримання цих умов фініки можуть зберігатися до 7 місяців. Можливе більш тривале зберігання пальмових плодів. Для цього достатньо помістити фініки в морозилку: у цьому випадку вони не втратить корисних якостей протягом п'яти років.

Фініки – природні капсули, у яких заховано здоров'я. Стародавні східні мудреці радили вживати ці плоди людям різного віку. При тяжких хворобахфініки зміцнюють організм, дозволяють йому ефективніше боротися з недугою.

Не слід порушувати умови зберігання фініків. Наприклад, сушені плоди не люблять прямих сонячних променів і під їх впливом вони твердіють.

Крім того, не слід тримати сухофрукти поблизу джерел тепла: радіаторів опалення, печей або духовок. Фініки без упаковки досить швидко усохнуть. Вологі фініки зберігаються дуже погано і швидко прокисають.

Ідеальна умова для фініків – сухе, темне та прохолодне місце. Фініки, що пройшли через прес та процедуру пастеризації, зберігаються довше розсипних, але і їх необхідно перешкодити в упаковці – пакеті або коробці.

Лікування фініками

Ці унікальні плоди цілком можна назвати легендарними: у давньогрецькому, близькосхідному та американському фольклорі фініки згадуються постійно. Про користь цього продукту пишуться книги та наукові трактати. Неможливо не згадати і про смакові якості цукрових плодів.

На Сході включати фініки до раціону почали в давнину. Досвідчені лікарі рекомендували ці плоди людям, які пережили тяжкі захворювання. Сухофрукти швидко відновлювали сили людини, дозволяли їй долати наслідки хвороби.

Фінік унікальний наявністю фтору - рідкісного компонента для продуктів природного, природного походження. Фтор сприятливо впливає на емаль зубів, захищаючи їх від карієсу. Крім того, у фініках міститься велика кількість селену – загальновизнаного профілактичного засобу від ракових пухлин. Калорійність фініків невисока, вживання цього сухофрукта не спричинить зайвої вагичи ожиріння. Замінивши фініком всі солодощі, людина вбереже себе від жирових відкладень на стегнах та животі.

Окремої згадки гідний вплив сушених фініків на серцево-судинну та імунну системилюдини. Регулярне застосування плодів у лікувально-профілактичних цілях покращать стан шлунка, нормалізують баланс кислот та лугів в організмі.

Додавання фініків до раціону – чудовий спосіб швидко подолати наслідки операцій, хвороб внутрішніх органів. Людина, яка страждає на анемію, скоро відчує поліпшення, принесуть фініки полегшення і при легеневих захворюваннях.

Шкідливі мікроорганізми дуже бояться компонентів, що містяться у фініках. Антиоксиданти атакують бактерії, шукають і виводять із організму вільних радикалів. Саме вільні радикали – Головна причинастаріння людського організму. Ці небезпечні частинки руйнують ланцюжки ДНК, порушуючи загальну структуруклітин.

Сухофрукти нейтралізують токсичний впливбактеріальної флори пригнічують розмноження мікробів. вітамін А, що міститься у фініках, – одне з кращих засобівдля покращення зору.

З'їдаючи пару фініків перед основним прийомом їжі, ми значно покращуємо апетит. Плоди відрізняються чудовим глистогінною дією: кілька фініків натще – і глисти покинуть організм

Сучасна медицина рекомендує вживання фініків при перевтомі, фізичній та моральній напрузі, простудних хворобах, недостатній густоті крові, при нервових та психічні захворювання. Відмінно допомагають плоди при різних порушенняхв роботі травної системи. Ферменти фініків впроваджуються в кишкову мікрофлору, нормалізуючи та відновлюючи її.

Унікальні властивості сухофруктів допомагають подолати емоційну втомущо особливо корисно для жінок. Фініки піднімуть настрій, дозволять подивитись життя під більш позитивним кутом. Фінікові відвари та настойки – чудовий спосіб лікування головного болю, запорів, закупорки судин.

Лікування фініками по сун

Зовсім недавні відкриття сучасних учених шокують наукову спільноту. Виявилося, що на землі існує продукт, за допомогою якого можна зберігати здоров'я та життєву силу довгий час. Більше того, вживання цього продукту - це (мир йому і благословення Всевишнього Творця) і цим продуктом виявились фініки! Мусульмани всього світу протягом місяця Рамадан використовують фініки і відкривають ними пост. Цей сухофрукт набагато корисніший за чорну або червону ікру. Слово «фініки» згадується у Корані понад 20 разів.

Дивовижні плоди фініків

Кому фініки протипоказані

Користь фініків багатогранна, але має цей унікальний продукт і протипоказання, про які повинні знати всі.

• Діабетикам вживання фініків у їжу заборонено, оскільки у плодах міститься велика кількість сахарози. Варто уникати цих сухофруктів і людям, які страждають на захворювання шлунка і кишечника. Клітковина фініків досить груба, жорстка - хворий шлунок просто не може переварити її до стану, зручного для проходження через кишечник. В результаті людина може відчувати дискомфорт і навіть біль.
• Фініки можуть виявитися шкідливими для пацієнтів з мігренню або сечокам'яною хворобою. Хворим краще виключити вживання плодів або мінімізувати його.
• Величезні запаси цукру в продукті не можуть не відбиватися негативно на зубах: емаль покривається нальотом, що згодом призводить до карієсу. Поївши фініків, необхідно ретельно почистити зуби пастою, що містить фтор.

Зрозуміло, корисні якостіфініків набагато масштабніше можливої ​​шкодивід них, але все ж таки не варто забувати про протипоказання.

Як використовують кісточки від фініків?

Виявляється, у справу йде не лише м'якоть, а й кісточки фініків, до складу яких входить цілий мінерально-вітамінний комплекс. Корисні властивості кісточок були виявлені в давнину.

Але як використати кісточки? Існує кілька досить простих способів:

• Відвар із фінікових кісточок. Кладемо кілька жменьок у ємність, варимо на вогні, потім – відстоюємо. Засіб чудово допомагає при сечокам'яної хвороби, інших захворюваннях сечовивідної системи
• Кісточки можна роздробити в порошок, отримавши чудовий препарат, що скріплює, який раз і назавжди позбавить від проносів і діареї.
• Приготувавши заварку з кісточок фінікових і вживаючи її замість чаю, можна зняти набряки, поліпшити зір. Заварка є чудовим профілактичним засобомвід кон'юнктивіту.
• Усі форми лікарських засобівз фінікових кісточок мають протизапальну дію, вони позбавляють виразок, відкритих ранта гнійників.

Препарати з урахуванням кісточок фініків використовує як народна, а й традиційна медицина.

Фініки у косметології

Зайві кілограми стали кошмаром для мільйонів жінок по всьому світу. Боротьба з ними виснажує, позбавляє сили та здоров'я. Кожній жінці хочеться виглядати підтягнутою і молодою. Головний ворогжінки в боротьбі з зайвою вагою- Це її власний апетит. Дуже важко відмовитися від звичного харчування, знизити споживання солодощів та випічки.

Вірним помічником жінки у боротьбі з жировими відкладеннями стануть фініки. Це – унікальний продукт, що поєднує низьку калорійністьта поживність. При регулярному та помірному споживанні фініків у їжу та одночасному відмові від солодощів, жінка швидко скине до 5 кг. зайвої ваги.

Широке застосування в косметології отримало масло, що виробляється з фінікових кісточок. З цього продукту готують креми, що омолоджують, додають його в скраби для шкіри. Олія активно використовується в масажній індустрії, воно надає шкірі м'якості та приємного, здорового кольору.

Чи можна самому виростити фінікове дерево?

Мандрівники близькосхідними та північноафриканськими країнами напевно звертали увагу на фінікові пальми. Це великі, розлогі дерева висотою до 15 метрів з товстим стволом, що практично не має гілок. У верхній частині фінікової пальми росте близько 50 великих жорсткихлистя.

Культивувати ці дерева люди почали ще в найдавніші часи. Ціль завжди була суто практична - отримання неймовірно корисних і смачних плодів з великою кількістю вітамінів і поживних речовин.

Вирощена в домашніх умовах пальма буде невеликою за висотою і, найголовніше, вона ніколи не плодоноситиме.

Закопавши кілька фінікових кісточок у горщик із землею, через деякий час цілком можна побачити один-два паростки: схожість насіння дуже висока. Щоб паросток швидше пробився, кісточки потрібно на два дні відправити в термос чистою водоюз невеликою кількістю натрієвого гумату.

Лікування фініками: рецепти

Рецепти для лікування та профілактики різних захворювань за допомогою фініків.

Фініки при підвищеному газоутворенні у шлунку та кишечнику

Інгредієнти:

• Пресовані фініки – 100 грн.
• Молотий чорний кмин – 20 гр.

Розминаємо м'якоть фініків у ступці, додаємо кмин, їмо суміш натще, запиваючи водою або молоком.

Фініки для посилення зростання вій

Інгредієнти:

• Пресовані фініки – 20 грн.

Спалюємо фініки на сухій сковорідці, перемелюємо на порошок. «тушшю», що вийшла, підводимо на ніч очі.

Больові відчуття в ободової кишці

Склад рецепту:

• Фініки – 7 прим.
• Олія сіни – 1 ст. ложки.
• Чорнобривий відвар - 100 мл.
• Мед – 1 ст. ложки.

Мед вживаємо натще, заїдаючи його пресованими фініками. У цей же день перед сном вживаємо олію, запиваючи її чорнотмінним відваром.

Фініки при дистрофії

Щоб подолати руйнівний скот, необхідно відварити кілька фініків в рисовому відварі і вживати засіб щодня перед їжею по одній склянці.

Фініки від імпотенції, анемії та занепаду сил

Інгредієнти:

• Фініки свіжі – 10 шт.
• Імбир – 1 год.
• Кардамон – 1/8 ч. л.
• Шафран - 1/8 ч.л.

Фініки відправляємо в банку об'ємом в один літр, засинаємо прянощі. Місткість закриваємо щільною кришкою і відправляємо не менше ніж на 15 днів у тепле місце. Після того, як фініки просочаться пряним настоєм, щодня вранці з'їдаємо по одному плоду.

Фініки від мігрені

Мігрень – вкрай неприємний стан, коли голова людини «розколюється» від болю. Лікувальні процедурислід починати з масажу шийного та спинного відділу. Крім того, потрібні медичні препарати гомеопатичної дії: їх призначає лікар

Щодня хворому необхідно вживати кілька зеленого чаю, що знижує тиск. Фініки їмо щодня приблизно по 80 грамів. Поєднуємо лікування з щоденним прийомом невеликої кількості (близько 20 мл) відвару польового хвоща.

Фініки при геморої

Регулярне споживання фініків у поєднанні з натуральним медом позбавить гемороїдальних проявів.

Фініки при нервових захворюваннях

Стрес та нервові хворобидавно стали бичем нашого часу. Плоди фінікової пальми - відмінний помічник при подібних недуг. Хворому, щоб відчути поліпшення, не потрібно виконувати складні процедури – досить просто з'їдати щодня кілька фініків. Запивати плоди найкраще козячим молоком.

Фініки при виснаженні організму

Людський організм при великих навантаженнях або хронічні захворюванняможе вичерпатися до краю. У цій ситуації необхідно посилити раціон харчування високоякісними та калорійними продуктами. Наприклад, фініками та арахісом.

Фініки для розрідження мокротиння

Легеневі захворювання, бронхіт та туберкульоз можуть призвести до тяжких наслідків для організму. Щоб позбавитися цих напастей, потрібно відправити в натуральний меддеяку кількість фінікової м'якоті та вживати цей засіб щодня, запиваючи молоком або чаєм.

Фініки при онкологічних захворюваннях

Плоди змішуємо з натуральним медом, чорним кмином та кистом. Співвідношення інгредієнтів приблизно 1 до 1. Щодня вживаємо засіб у невеликих кількостях для підтримки сил та боротьби з раковими клітинами.

Загальнозміцнюючий засіб

Погана погода, стрес, втома - всі ці фактори призводять до втоми, що накопичується, позбутися якої дуже непросто. Допоможе унікальний тонізуючий засіб на основі фініків.

Беремо в рівних пропорціях верблюжий сін, фініки, кмин, імбир, натуральний мед, міроблан та корицю. Інгредієнти змішуємо та відправляємо на слабкий вогонь. Чекаємо, поки мед розтане, потім заливаємо отриману суміш молочком кокосу. Готуємо варення, яке вживаємо щодня із чаєм.

Відео: Хадіси про фініки

Що йдеться в Хадисі з приводу цього фрукту? Передають зі слів Са'да ібн Абу Ваккаса (радіаЛлаху 'анху), що він сказав:«Я чув, як Посланник Аллаха (мир йому і благословення Всевишнього) говорив:

«Хто з'їсть із ранку сім сухих фініків 'Аджва, тому не зашкодять того дня ні отрута, ні чаклунство (до самої ночі)»». (Сахіх Муслім)

Пророк Мухаммад, мир йому і благословення Аллаха, так само радив відкривати пост фініками, а якщо їх немає, то водою, оскільки вода очищає організм.

Передається від Аїші (радіаЛлаху Анха), що Посланник Аллаха (хай благословить його Аллах і вітає) сказав:

«Справді, в 'Аджві аль-'Алії є лікування. І, воістину, вона є протиотрутою на початку світанку». (Сахіх Муслім)

Доктора наук, професор Мехмет Алтан у своїй книзі «Фініки – цілющі фрукти з пустелі» розповідає про користь цього дивовижного фрукта. Кому цікаво, думаю, що в інтернеті її можна буде знайти, щоб завантажити або читати книгу онлайн.

Висновок

Фініки супроводжують людей упродовж тисячоліть. У мусульманській практиці вживання цих плодів вважається сунною, вони згадуються в Корані та Хадисі. Сухофрукти мають цілу низку корисних властивостей:

• Надають людині сил.
• Підвищують опірність організму бактеріям та вірусам.
• Поліпшують якість крові.
• Живлять мозкові клітини.
• Лікують велика кількістьхвороб.
• Дозволяють насититися невеликою кількістю корисної їжі.
• Мають чудовий жироспалюючий вплив.
• Живлять шкіру, позбавляють дерматологічних хвороб.
• Роблять волосся сильним і здоровим.

Це натуральний, смачний продукт, який можуть вживати і дорослі, і діти. Однак, як і у випадку з будь-яким іншим продуктом, необхідно знати міру. Правильне вживанняфініків у їжу - запорука довголіття, здоров'я та краси.

Фініки – корисний та смачний продукт. Ці фрукти вживають у їжу та використовують для лікування різних захворювань. Проведені дослідження довели, що харчуючись тільки плодами фінікової пальми, яка називається фенікс, і водою протягом кількох років, людина не страждатиме від дефіциту життєво важливих елементів, вітаміни. Які хвороби допоможуть вилікувати ці екзотичні плоди? Кому фініки протипоказано?

Склад та корисні властивості фініків

Фініки іноді називають "хлібом пустелі", "ягодами життя", тому що вони мають високу поживну цінність і можуть задовольнити потребу людини в енергії. Ці плоди містять багато вітамінів, мінералів та інших корисних для людини речовин. Особливістю цього фрукта є те, що у його складі немає води. Калорійність 100 г плодів фінікової пальми становить 277 ккал. У фініках міститься:

• 80% вуглеводів, причому основну частину їх складають сахароза, глюкоза, фруктоза;
• мінеральний комплексіз 15 елементів, серед яких сірка, мідь, фосфор, цинк, бір, магній, калій, натрій, залізо;
• понад 20 амінокислот;
• вітаміни С, А, В6, В2, В, РР, Е;
• 0,5% жирів;
• 6% білків.

Фініки здатні надавати на організм протизапальну, сечогінну, антибактеріальна дія. Сушені плоди фінікової пальми містять усі вітаміни та корисні речовини, які є і у свіжих. Їх застосовують у їжу так само, як ізюм або чорнослив. З свіжих плодівроблять салат, сік, цукор, борошно, смажать, варять, печуть торти, булки. Регулярне вживання фініків має такий позитивний вплив на організм:

• очищує від токсинів, шлаків;
• нормалізує сон;
• підвищує витривалість;
• підвищує настрій;
• нормалізує роботу нервової системи, знімаючи напругу після стресів;
• покращує стан волосся, шкіри, нігтів;
• нормалізує роботу кишківника, позбавляючи від запорів;
• надає життєвих сил, діючи як енергетичний стимулятор;
• зменшує ризик виникнення хвороб серця;
• покращує апетит;
• омолоджує.

Правила вживання фініків з лікувальною метою

Регулярне включення до раціону плодів фініка допоможе вилікувати або попередити розвиток різних хвороб. Унікальний, багатий на корисні речовини склад цих фруктів надає лікувальний вплив на багато систем організму. Їх вживання зміцнить здоров'я та принесе користь:

• при вагітності;
• при ослабленому імунітеті (нормалізують кислотний балансорганізму);
• при анемії;
• при депресії (завдяки великому змістувуглеводів допоможуть підняти настрій);
• при імпотенції;
• при поганий зір;
• при підвищеному артеріальному тиску.

Чимало рецептів для приготування цілющих сумішей з фініками. Для лікувальних цілей та їжі вибирайте лише високоякісний екзотичний продукт. Сухофрукти нерідко обробляють шкідливим діоксидом сірки, щоб надати їм блискучого та апетитного вигляду. Фініки, оббризкані цією речовиною, не принесуть користі. Купуйте плоди у перевірених точках та вибирайте ті, які мають природний виглядбез гарного блиску. Фініки використовують так:

• Від запору допоможе відвар із цих фруктів. Для його приготування беруть 5 плодів та заливають л води. Трохи проварюють, як компот. П'ють отриманий відвар натще.
• При анемії або постійної втомидопоможе такий засіб. Банку (1 л) наповнюють 10-ту свіжими плодами, засипають їх 1 щіпкою шафрану, 1/8 ч. л. кардамону, 1 ч. л. свіжого імбиру. Місткість з фруктами та спеціями 2 тижні тримають у теплому, темному місці. Потім щодня треба з'їдають по 1 плоду із банки.
• Для лікування хвороб нервової системи (інсульту, лицьового нерва) їдять плоди перемелені на м'ясорубці і з'єднані з молоком/топленим маслом.
• Для нормалізації артеріального тиску при гіпертонії використовують 50-100 г фруктів натще протягом 3-х тижнів. Потім роблять перерву 10 днів, та був повторюють курс.
• Зміцнюють імунітет наступним засобом: з'єднують однакову кількість перемелених пресованих плодів фінікової пальми, імбир, корицю, верблюже сіно, чорний кмин, мед і підігрівають, не доводячи до кипіння. Потім заливають кокосовим молоком так, щоб густота суміші була, як у варення. Вживати як джем.
• Для схуднення плоди фінікової пальми використовують замість солодощів, але в мінімальних кількостях. Існують дієти, основою яких є ці плоди. Наприклад, існує 10-денна система для схуднення, її суть у тому, що 4 дні дозволяється їсти тільки фініки, пити воду, зелений чайбез додавання цукру. На 5 добу раціон поповнюється яблуками, апельсинами. У наступні дні дієти поступово додають інші фрукти до меню.

Чим корисні плоди під час вагітності

У період виношування дитини жінка потребує того, щоб до її організму надходила необхідна кількість. корисних речовин. Вживання фініків (щоденна норма не більше 5 шт.) під час вагітності вплине на здоров'я мами та благотворний вплив. малюка, що розвивається. Дані екзотичні плоди корисні жінкам під час періоду очікування дитини на наступних причин:

• Запобігають розвитку анемії, тому що містять багато заліза.
• Попереджають запори.
• Вживання фініків – профілактика викиднів, передчасних пологів.
• Поліпшують родову діяльність.
• Сприяють швидкому відновленнюсил після пологів.
• Поліпшують якість материнського молока, позитивно впливають його вироблення.

Добова норма вживання фініків для дорослих та дітей

Хоча ці плоди корисні в багатьох відношеннях, але їх не варто їсти занадто багато. Для звичайної людини доза цих фруктів не більше 10 шт. на день, а для спортсмена щоденна норма буде більшою в 2 рази. Дітям фініки дозволяється їсти з 2 років. При цьому сушені плоди ретельно миють. Добова дозацих екзотичних фруктів для дітей залежить від їхнього віку та рекомендацій педіатра.

Шкода фініків та протипоказання

Перед включенням до свого раціону екзотичних плодів пальми фенікс необхідно знати, яка користь і шкода фініків. Кому не так вже й корисно їсти ці плоди? Вони завдадуть шкоди при цукровому діабеті, тому що можуть підвищувати рівень глюкози у крові. Ще фініки протипоказані при жовчнокам'яної хвороби, виразка шлунка, проблеми з печінкою, підшлунковою залозою, тому що містять у великій кількості грубе волокно в клітковині.

Дані плоди не підійдуть для харчування людям, які страждають на непереносимість фруктози. При алергії на фініки не рекомендується їх їсти. Після вживання плодів треба прополоснути рота, почистити зуби, щоб запобігти розвитку карієсу. Не радиться поєднувати вживання фініків та апельсинів чи інших цитрусових. Плоди пальми фенікс не можна їсти пізніше, ніж за 2 години до сну. Вживання цих екзотичних фруктів у великій кількості призводить до головного болю.

Де купити і скільки коштують плоди

Фініки продаються на вагу або в упаковці. Придбати їх можна в магазині, на ринку або через інтернет. Ціна фруктів залежить від країни виробника, якості товару. Нерідко трапляються у продажу туніські, іранські фініки. Сушені плоди можуть продаватися з кісточками або без них. Цей факт впливає на вартість. Середня цінаПлоди фінікової пальми коливаються від 80 до 350 рублів за кілограм.