Подарунок природи, кріп: користь та шкода для здоров'я. Низька калорійність та особливі властивості кропу поспішають на користь організму

Кріп – відома рослина, яка використовується господинями для приготування багатьох страв. Приправа має не тільки особливий запах, але й лікувальні властивості. Користь рослини полягає як у зеленій його частині, так і в корінні та насінні. Його використовують не лише у кулінарії. Які корисні властивості кропу?

Хімічний склад

В кропі присутні речовини, які необхідні для здорового та повноцінного життя людини:

• вітаміни В, А, РР, Е, С;
• мікроелементи (залізо, марганець, мідь, цинк);
• макроелементи (кальцій, калій, магній, натрій);
• жирні кислоти;
• клітковина;
• ефірні масла;
• кумарин;
• білок, смола.

Корисні властивості кропу для організму виявляються при вживанні цієї рослини щодня. Відвари насіння застосовують при здутті живота у новонароджених.

Кріп має низьку калорійність. Вона дорівнює 40 ккал на 100 г продукту, що робить його лідером у дієтичному харчуванні.

Цілющі властивості кропу

Щоденне застосування рослини як приправа дозволить вплинути на організм наступним чином:

1. Людина змалку вживає цю траву. Спочатку дитині дають відвар із насіння рослини. Адже приправа має корисні властивості і для дитячого організму.
2. У дорослому віці кріп використовують для терапії таких захворювань, як жовчнокам'яна хвороба, гіпертонія, а також при головному болі та порушеннях у роботі нервової системи.
3. Нормалізує роботу кишківника.
4. Сприяє швидкому загоєнню невеликих ран.
5. Рослина допомагає зміцнювати серце.
6. Його застосовують підвищення лактації в жінок.
7. Кріп має позитивні властивості для освіження порожнини рота. Ефірні олії, що містяться в ньому, мають антимікробні та антиоксидантні властивості. Вони допомагають уникнути появи мікробної інфекції в роті та зменшують ушкодження, які завдають зубам та яснам вільні радикали.
8. Зміцнює структуру волосся і прискорює його зростання.

Залежно від форми захворювання з кропу роблять настоянки, відвари та компреси. До кожного методу характерні свої особливості.

Широко з лікувальною метою використовують відвар кропу. Його готують із свіжої чи сухої трави з додаванням чистої води. Засіб здатний надати таку користь:

• виводить із організму шкідливі речовини;
• нормалізує діяльність печінки, нирок та підшлункової залози;
• підвищує апетит;
• позбавляє шкірних захворювань;
• усуває почервоніння та запалення очей;
• посилює лактацію;
• запобігає виникненню запорів;
• зміцнює стінки судин та покращує стан серця.

Корисні властивості кропу використовуються для терапії багатьох хвороб. Його властивості, що дезінфікують, дозволяють витягувати гній з ран і запобігають запаленню.

Користь насіння

Лікувальними якостями у рослини має не тільки його листя та корінь. Корисні властивості насіння кропу такі:

1. Нормалізує роботу кишківника.
2. Зменшує метеоризм.
3. Використовується як жовчогінний засіб.
4. Зменшує нервову напругу.
5. Знижує больові відчуттясереднього ступеня.
6. Прискорює загоєння ран.
7. Приймається у вигляді сечогінного засобу при захворюваннях сечовидільної системи.

Відвар насіння кропу виступає як загальнозміцнюючий і протисудомний засіб.

Для зняття втоми очей застосовується компрес. Насіння обдати окропом, загорнути в тканину і покласти в теплому вигляді на віки. Через 20 хвилин настає помітне покращення стану.

Процедура має і косметичний ефект. Відбувається розгладжування дрібних зморшок, усувається почервоніння та набряки.

Кашка із насіння кропу рятує від наслідків укусів комах. Її потрібно укладати на уражене місце.

Для новонароджених готують кропову воду, яка сприяє усуненню кишкових кольок.

Рецепти на основі кропу

Рослина має лікувальні якості, що дозволяє використовувати її при терапії. різних захворювань.

Незважаючи на деяку шкоду та протипоказання, корисні властивості насіння кропу великі.

Водний настій – один із найбільш ефективних способів лікування. Приготувати його не важко. У кавомолці подрібнити 20 г насіння кропу і залити окропом (200 мл). Суміш наполягають протягом 15 хвилин. Настій можна застосовувати при запальних процесах у сечостатевій системі. Його можна використовувати як заспокійливий засіб при порушенні сну та підвищеної дратівливості. У такій ситуації настій п'ють по 50 мл протягом дня, розподіливши на кілька прийомів.

Завдяки протизапальним та відхаркувальним властивостям кропу його можна застосовувати при кашлі. Для цього 20 г насіння залити 1/2 літри гарячої води. Проварити протягом 2-3 хвилин. Настій вживають по 20 мл 4-5 разів на добу.

Має корисні властивості, протипоказання і шкода у якого також існують. З нього готують сік, що допомагає при комплексній терапії гастритів із підвищеною кислотністю шлунка. У такому разі його приймають по чайній ложці, додаючи мед. Приймають щодня після кожної трапези.

Кріп має здатність відновлення нормальної роботи травної системи. Він чудово позбавляє почуття голоду, якщо пожувати його листочки натще. Цю особливо важливу властивість кропу використовують при схудненні. При поєднанні рослини з кефіром відбувається очищення кишечника та покращення його роботи. Для приготування корисного коктейлю застосовують подрібнений огірок та пучок кропу, змішуючи зі склянкою кефіру. Їм можна замінити вечерю або використовувати як основне блюдо для розвантажувальних днів.

Рослина має цілющі якості для сильної половини людства. Які кропи корисні властивості для чоловіків?

Рослина можна віднести до основних компонентів їжі сильної статі. Кріп має позитивний вплив на потенцію, адже з давніх-давен його вважали афродизіаком.

Для профілактики простатиту та інших захворювань репродуктивної системи необхідно включити кріп у постійне меню. Щоб зміцнити потенцію, можна скористатися наступним засобом. До 2 склянок меду додають 40 г подрібнених До суміші додають 1 склянку насіння кропу і заливають 2 літрами окропу. Настоюють у термосі протягом доби. Готовий засіб пити до їди по 15 мл. Постійне застосування здатне підвищити потенцію.

Засіб має такі властивості:

• судинорозширювальною дією;
• очищенням стінок судин від бляшок.

В результаті органи малого тазу у повному обсязі отримують кров, насичену киснем та поживними речовинами. Кріп здатний поповнити нестачу мінералів і вітамінів для потенції.

Незважаючи на шкоду та протипоказання, корисні властивості кропу для чоловіків великі. Для підняття потенції траву краще кришити на керамічній або скляній дошці. Особливий ефект має суха рослина, яка зберігалася протягом 3-4 років.

Коктейль для потенції готують наступним чином: кріп змішують із безалкогольним пивом та сметаною. Він має швидкий ефект на організм чоловіка.

Кріп для жінок

Слабка підлога отримує від зелені багато вітамінів і поживних речовин. Корисні властивості кропу для жінок такі:

1. Клітковина швидко засвоюється організмом.
2. Проходить депресія та знижується нервова перенапруга.
3. Поліпшується настрій.
4. Зменшується біль у грудях перед місячними.

Кріп корисний своїми властивостями для лактації. Для її посилення готують настоянку. Для її приготування 20 г насіння заливають окропом. Доводять до кипіння. Приймають по 6 ст. ложок на день після годування дитини.

При відновленні лактації жінці необхідно думати не лише про її підтримку. Адже дитина отримує від матері корисні речовини з їжі, що вона з'їла. Кріп при грудному вигодовуванні надає користь організму і матері, і немовля.

При вагітності жінці можна пити слабкий відвар, який готують із зелені, насіння та коріння. Він усуне головний біль та нудоту, покращить тиск та виведе з організму зайву рідину.

Помірне вживання відвару здатне принести користь і плоду.

Незважаючи на шкоду та протипоказання, корисні властивості кропу для жінок полягають у наступному:

• Крім позитивного впливу на процес лактації, настій насіння дозволяє запобігти здуттю живота у новонародженого. Починати його фахівці рекомендують у період вагітності, щоб досягти появи грудного молока.
• У період дотримання дієти натрій та фосфор, що містяться в кропі, позитивно вплинуть на скорочення жирових відкладень, обміну рідини всередині тканини. Вживати його найкраще щодня і посилювати його дію настоєм насіння.

Щоб зменшити симптоми клімаксу у жінок, застосовують відвар. Для цього 60 г насіння кропу промивають кілька разів водою. Висушують і перемелюють до консистенції борошна. Заливають окропом і настоюють у термосі 3-4 години. Відвар приймають по 30-40 мл щодня.

Кріп для дітей

Має рослину позитивними якостями і для малюків. Корисні властивості кропу для дитини можуть проявитися, якщо використовувати його як добавку до перших та других страв, а також до салатів.

Для зняття кольок та спазмів у кишечнику широко застосовують відвар із насіння рослини. Його готують так:

• заварити 20 г насіння 1/2 літри гарячої води;
• варити суміш близько 5 хвилин|мінути|.

Відвар остудити, процідити і давати дитині невеликими дозами при необхідності.

Кріп для обличчя

До найпростішого методу можна віднести подрібнення зелені та нанесення її на обличчя. Таку маску витримати 20 хвилин. Для отримання більшої користі до суміші додають кілька крапель оливкової або мигдальної олії.

Жінки широко використовують кріп як інгредієнт масок для обличчя. Рецепт приготування наступний:

1. Пучок зелені кропу подрібнити.
2. Змішати з|із| яєчним білком і 2 краплями соку лимона.
3. Нанести на чистий шкірний покрив.

Таку маску, що омолоджує, можуть застосовувати не тільки жінки, а й чоловіки.

Для позбавлення від висипу вугрів і пігментації необхідно постійно вмиватися настоєм з насіння кропу. Можна протирати їм шкірний покрив. 20 г насіння залити склянкою окропу. Через 25 хвилин засіб готовий до вживання.

Корисні властивості кропу проявляються у кубиках. Вони підтримують тонус шкіри та продовжують молодість. Протирати обличчя кубиками необхідно вранці та ввечері.

Як зберігати кріп

Для продовження свіжості зелені її ставлять у склянку та зберігають у холодильній камері. Це дозволяє кропу залишатися свіжим протягом 5-7 днів. Щоб зберегти його на більш тривалий термін, можна скористатися сушінням, заморожуванням та іншими способами.

Сушать кріп пучками чи подрібненому вигляді. Перед цим зелень обов'язково промивають та просушують.

Пучки розвішують у приміщеннях, що провітрюються, уникаючи впливу сонячних променів. Коли кріп буде готовий, його слід забрати на зберігання в мішечки з бавовни або льону. Термін зберігання зелені – 1 рік.

Для зберігання у подрібненому вигляді кріп укладають у контейнер. Потім поміщають у морозильник. Перед цим кріп миють, сушать та подрібнюють. Термін зберігання – 1 рік.

Свіжий кріп дрібно посікти, помістити у формочки для льоду. Заповнити їх зеленню наполовину, а решту має скласти вода. Отримані кубики зберігати в холодильнику. Ними можна протирати обличчя або використовувати для приготування супів чи смузі.

Протипоказання

Перед початком використання зелені для лікування чи профілактики захворювання найкраще отримати консультацію фахівця.

Незважаючи на корисні властивості кропу, протипоказання та обмеження для його прийому також існує:

1. Індивідуальна нестерпність.
2. Алергічні реакції.
3. Рясні виділення за місячних.
4. Загроза переривання вагітності.
5. Цукровий діабет.
6. Гіпотонія.
7. Онкологічне захворювання.
8. Виразка шлунку.
9. За наявності великих каменів у жовчовивідних шляхах.

Щоб кріп приніс користь організму, необхідно вживати його у допустимих межах. При надмірному його прийомі можливе виникнення: проблем із травленням, занепаду сил, запаморочення та порушення сну. Тому використовують його з обережністю.

Кріп - зелень, яка має багато корисних властивостей. Її правильне вживання допоможе зменшити симптоми різноманітних захворювань. Перед початком лікування найкраще проконсультуватися з фахівцем щодо наявності протипоказань.

Гілочки та листочки кропу люди вже кілька століть додають у свою їжу для покращення її смаку та аромату. При цьому багато хто навіть не підозрює, в чому полягає користь кропу для організму. А вона така, що популярна трава може бути використана навіть як лікарський засіб.

Введення компонента в їжу надає їй профілактичних та лікувальних властивостей. Чай, приготований із свіжої або засушеної сировини, здатний впоратися з низкою вже існуючих патологій. А кропова вода, приготовлена ​​за особливим рецептом, позбавляє немовлят від проблем із травленням.

Калорійність кропу та його склад

У 100 г кропу міститься всього 43 калорії, а корисних речовин та поживних компонентів у ньому навіть більше, ніж у деяких стравах та продуктах, що мають високу калорійність. Ось основні хімічні сполуки, які лежать в основі корисних властивостей кропу:

• Вітаміни А, З, В2, В6, В12.
• Такі мінерали як залізо, марганець, кальцій.
• Ефірні олії та флавоноїди.
• та пектинові речовини.
• Білки та жирні кислоти.

Завдяки такому набору речовин кріп може бути використаний у різних сферах життєдіяльності людини. При необхідності його можна висушити, що практично не вплине на цілющі властивості заготівлі. Ще зелень заморожують у воді або , що дозволяє максимально зберегти в продукті перелік потрібних організму інгредієнтів.

Показання для застосування кропу

Народні цілителі вже давно використовують практично такі властивості кропу, як стимулювання травлення, позбавлення метеоризму, придушення діяльності патогенних мікроорганізмів. Але мало хто знає, що цей продукт можна застосовувати ще й так:

1. Місцеве знезараження та знеболювання.
2. Зниження рівня глюкози у крові при цукровому діабеті.
3. Збільшення вироблення грудного молока у жінок під час лактації.
4. Усунення деяких неврологічних симптомів (мігрені, головний біль, порушення сну, підвищена збудливість).

Порада: Свіжий кріп можна використовувати для екстреного позбавлення від набряків під очима. Потрібно просто змішати перетерту зелень з|із|, нанести на верхні і нижні повіки, почекати півгодини. Маса змивається холодною водою, позитивний ефект проявляється миттєво.

На особливу увагу заслуговує користь кропу для чоловіків. Навіть якщо просто включити продукт до раціону представника сильної статі, можна розраховувати на поліпшення його сексуальних можливостей. Регулярне вживання свіжої зелені або чайного напою знижує ризик розвитку у чоловіків простатиту та раку передміхурової залози.

Користь кропу для здоров'я

Користь насіння, гілочок і листочків зелені поширюється на весь організм. Не так важливо, в якому вигляді використовується трава, вона здатна забезпечити значний спектр позитивних ефектів:

• Боротьба із бактеріальними інфекціями.Для отримання корисних результатів препарат використовується всередину і використовується зовнішньо.
• Усунення порушень у роботі ШКТ.У складі кропу є речовини, що сприяють нормалізації травлення. Вони знімають ознаки розладу шлунка, зупиняють діарею і не дозволяють газам накопичуватись у кишечнику. Клітковина, яка теж є в зелені, налагоджує роботу кишечника, очищаючи його.
• Боротьба з гикавкою. Якщо із зелені приготувати чай, остудити і випити, нав'язлива гикавка повинна припинитися. Щоправда, тільки в тому випадку, коли вона не має патологічного характеру.
• Усунення головного болю.Для усунення хворобливих відчуттів достатньо заварити трохи свіжого або сухого кропу, наполягти його протягом 15 хвилин і випити повільно.

• Ліквідація збудливості та наслідків стресу.Для отримання максимального профільного ефекту укріп рекомендується заварювати з . З цією метою можна застосовувати не тільки свіжі або сухі заготовки, а й ефірні олії. З почуттям тривоги успішно борються лимон і грейпфрут у поєднанні з кропом.
• Вирішення проблем зі сном.Користь кропової води, рекомендованої для немовлят, полягає ще й усунення симптомів безсоння. Її найкраще готувати з насіння рослини, тоді результат буде швидким та вираженим.
• Профілактика остеопорозу.У листочках кропу міститься велика кількістькальцію. Завдяки йому регулярне вживання зелені дозволяє заповнювати об'єм кісткової маси.
• Захист організму від вільних радикалів та токсинів.Як і всі продукти рослинного походження яскравого кольору, ароматна трава містить багато антиоксидантів. Вони пов'язують шкідливі хімічні сполуки та виводять їх із тіла. Це дозволяє запобігати захворюванням серця, судин, появі пухлин.

На жіночий організм кріп має не менш яскравий позитивний вплив, ніж на чоловічий. Він покращує якість грудного молока та збільшує при необхідності його обсяг. Ще він допомагає підвищити лібідо та впоратися з порушеннями менструального циклу.

Шкідливість та небезпека кропу для організму

Якщо взяти до уваги всі хімічні властивості зелені, зрозуміло, що не всім рекомендується і навіть дозволяється налягати на кріп. Протипоказань до його вживання небагато, обережність слід виявляти лише у таких випадках:

• Патологічно знижений артеріальний тиск може ще більше впасти під впливом кропу чи напоїв, виготовлених із його частин.

Порада: Завдяки високому рівню вмісту кріп здатний зміцнити зубну емаль. Якщо після кожного прийому їжі полоскати ротову порожнину кроповою водою або чайним напоєм, можна помітно покращити якість та вид зубів.

• Схильність до судомних станів, епілепсія в анамнезі.
• Робота з виробництва, що з висотою. Необхідність керування транспортним засобом. Багато людей навіть не помічають, що після того, як з'їсти страву з укропом у складі, починає трохи хилити в сон. Надлишок продукту здатний спровокувати сильне розслаблення та зниження концентрації уваги.
• Алергія, неадекватна реакція організму на специфічні подразники.
• Вагітність. У великих обсягах зелень здатна спровокувати внутрішню кровотечу, що негативно позначається протягом вагітності, але в ранніх термінах може навіть призвести до викидня.

Звичайно, у всіх випадках не потрібно повністю відмовлятися від вживання кропу. Просто потрібно обмежити його обсяг, додаючи всього в одну страву з усієї трапези. А ось від профільних напоїв чи кропових соусів доведеться утриматися.

Користь та шкода кропу для дітей

Батьки повинні знати про користь та шкоду кропу для здоров'я дітей. Якщо у малюка немає алергії на рослину, його застосування буде не тільки безпечним, але і корисним. Те, як формі слід вживати препарат, залежить від віку малюка.

• Ідеально підходить дітям віком до 2 років. Це один із найпростіших, доступних та ефективних способів боротьби з газами та коліками у немовлят. Щоб приготувати лікувальний склад потрібно подрібнити 2 чайні ложки кропового насіння, залити їх склянкою окропу і настояти протягом 10 хвилин. Отриману рідину треба втричі розвести кип'яченою водою.
• Чайний напій Дітям від 2 до 5 років можна приймати концентрований склад, приготований описаним вище способом. Крім перерахованих результатів продукт насичуватиме організм малюка вітамінами та мінералами, підвищуватиме функціональність органів і систем.
• Ефірна олія з цукром.Якщо крапнути пару крапель ефірної олії кропу на шматочок цукру і дати дитині розсмоктати, можна буде досягти загальнозміцнювального та заспокійливого ефектів. Для посилення результату рекомендується додати на цукор ще й пару крапель ефірної олії фенхелю. Підхід застосовується до 3 разів на день, починати потрібно з мінімального дозування в 1 краплю маси, яку слід поступово підвищувати.

Передозування речовин у складі кропу спровокувати дуже складно. Беручи до уваги низьку калорійність продукту, погладшати від нього теж не можна. Але все ж таки не слід зациклюватися на траві, як на єдиній корисній зелені. У поєднанні з іншими ароматними рослинами властивості кропу лише покращуються. Можна спочатку заготовляти всілякі кулінарні суміші, кожна з яких матиме своє призначення і свої терапевтичні характеристики.

А де ще, окрім приготування їжі, використовують кріп?

Кріп дуже популярний у всьому світі і вирощується практично повсюдно

Кріп відноситься до сімейства зонтичних. Рослина однорічна, а довільне зростання її відбувається через випадання восени насіння. Висота куща кропу може бути понад метр. У їжу вживають ажурне листя кропу, а для солінь – парасольки з насінням.

Кріп – рослина невибаглива, росте повсюдно і потребує мінімального догляду.

Батьківщиною кропу вважається Середня Азія, але на сьогоднішній день він поширився практично по всьому світу, за винятком Австралії та Антарктиди. Нині кріп вирощують як культурну рослину, підвищуючи густоту листя.

Корисні властивості

1. Кріп багатий на вітамін А, і в цьому його головна цінність. Також у ньому містяться провітамін А, вітаміни групи В, С, Е, калій, магній, натрій, фосфор, ефірні олії, кислоти.
2. Кріп корисний при анемії. Завдяки вмісту вітаміну А, фолієвої кислоти та заліза, щоденне вживання кропу призводить до підвищення гемоглобіну крові.
3. Ефірне масло кропу застосовують як жовчогінний засіб. Сам кріп діє як сечогінний і застосовується при набряках і хворобах сечостатевої системи.
4. Ретинол - вітамін А - сприяє зміцненню судин, анетин живить стінки судин і сприяє їх розширенню. Як наслідок – зниження тиску.
5. Кріп корисний матерям, що годують, так як посилює лактацію.
6. Седативні властивості кропу допомагають при безсонні.
7. Кріп має знеболюючий ефект. Разом з властивістю нормалізувати процес травлення може полегшити стан при виразковій хворобі.
8. Ефірні олії, що містяться в кропі, допомагають відділенню мокротиння при сухому кашлі.
9. Кріп – відмінний протизапальний засіб. Він також має ранозагоювальний ефект. Якщо перетерти його або потовкти, то кашку, що вийшла, можна накладати на рану або фурункул.
10. Якщо мучить підвищене газоутворення та метеоризм, насіння кропу зупиняє їх. Тому їх рекомендують вживати після їди бобових.

Шкода

Шкідливість кропу як такої відсутня, якщо знати міру у вживанні.

Кріп може завдати шкоди організму лише при надмірному вживанні. У цьому випадку може відчуватися занепад сил, втома, біль у шлунку та кишечнику.

Якщо немає кріп у необмежених кількостях, шкоди він не принесе

Але важко уявити, що комусь спаде на думку їсти ця рослина пучками, тому можна не побоюватися, що кріп завдасть шкоди. Але є низка протипоказань.

Протипоказання до вживання кропу

Протипоказань небагато, але вони є:

1. Властивість кропу покращувати кровотворення може нашкодити у період менструації та вагітності у жінок.
2. Не можна вживати прянощі людям, які страждають на знижений тиск.
3. У деяких може виникнути нестерпність кропу.

Застосування у народній медицині

Заспокійливий та протизапальний настій. Взяти столову ложку насіння кропу, потовкти або перемолоти в порошок. Залити окропом порошок і настояти 15 хвилин і процідити через 4 шари марлі. Вжити склянку кропу, розтягнувши на день за необхідності прискорити сечовиведення.

Цей же настій як протизапальний засіб треба пити за 15 хвилин до їди.

Засіб проти вугрового висипу. Взяти по половині столової ложки сухих квіток ромашки та насіння кропу та залити склянкою окропу.

Покип'ятивши його ще 5 хвилин, процідити. Остудити відвар і протирати їм шкіру, уражену висипом вугрів.

Зіставивши користь і шкоду кропу, можна дійти невтішного висновку, що пряність ця підходить для вживання майже всім. Головне – знати міру.

Кріп – поширена по всьому світу рослина, що використовується в кулінарних та медичних цілях. Запашна, смачна, насичена вітамінами приправа зробить будь-яку страву пікантною і принесе велику користь для людини, особливо для жінок. Рослина багата фосфором, залізом, олеїновою та лінолевою кислотами, вітамінами С, В, Р. Незважаючи на це, при необмеженому вживанні здатне завдати шкоди.

Хімічний склад

Кріп – однорічна рослина сімейства парасолькових. Вживається у сирому, сушеному вигляді у салатах, супах, як настій. Рослина багата вітамінами С, А, органічними кислотами та флавоноїдами, мікроелементами (кальцієм, марганцем). Насіння зелені містить 20% ефірних олій, цінними компонентами якого є D-карвон (50%), D-лимонен, фелландрен, олеїнова та пальмітинова кислоти, білки. Завдяки насиченому хімічному складу рослина приносить користь, у поодиноких випадках – шкоду.

Властивості

Насіння кропу майже на 70% складається з олеїнової кислоти, яка сприяє виробленню антиоксидантів. Жирні кислоти здійснюють енергетичну функцію – за її розпаду утворюється енергія.

З плодів кропу отримують ефірну олію, що містить D-карвон. Цей елемент пригнічує зростання новоутворень. Цінна олія очищає дихальні шляхи у разі виникнення алергічного кашлю, розріджує мокротиння в бронхах та виводить його. Застосовується при жовчнокам'яних хворобах, оскільки сприяє виробленню травних ферментів. Показаний за недостатньої лактації у жінок.

Ефірні олії кропу вирішують естетичні проблеми. Завдяки антимікробним та дезінфікуючим властивостям зелень усуває запах з рота. Стоматологи радять іноді жувати кріп для профілактики захворювань зубів.

Відвар рослини здавна використовується від метеоризму, особливо у немовлят. Лікування зеленню - головний спосіб усунення кольків у дітей у 19 столітті. Настій вбиває гнильні бактерії у шлунково-кишковому тракті.

З плодів рослини виготовляють препарати, які лікують неврози, безсоння, запобігають нападам стенокардії. Ліки мають спазмолітичну дію.

При зниженні гостроти зору корисним є відвар кропу. З нього роблять примочки, які накладають на очі щодня на 10-15 хвилин.

Сушений кріп також має цілющі властивості. Його призначають для профілактики ожиріння та діабету. Калорійність зелені становить 40 ккал.

Користь для здоров'я жінок

• Відвар усуває гормональні збої, налагоджує менструальний цикл. Зелень під час вагітності вживають для насичення організму вітамінами та нормального розвитку дитини.
• Кріп – спазмолітик, тому підходить для жінок, які важко переносять менструальні болі.
• Можливе лікування насінням молочниці, циститу.
• Корисний для жінок, що годують. Насіння рослини посилює лактацію.
• Відвар кропу використовують у косметологічних цілях. Він відбілює у жінок пігментні плями, усуває кола під очима, лікує від камедонів та розгладжує зморшки. Фелландрен, що міститься в ефірній олії, сприяє синтезу колагену шкіри.
• Нікотинова кислота виводить токсини і зводить до мінімуму шкоду для шкіри та волосся, що наноситься поганою екологією.

Для жінок особливо цілющий настій із кропу.

Користь для здоров'я чоловіків

• Рослина має судинорозширювальну дію, тому посилює потенцію. Лікарі радять приймати кроповий відвар перед початком статевого акту.
• Кріп – афродизіак. Сприяє посиленню статевого потягу.
• Профілактика запалення передміхурової залози.
• Є сечогінним, тому сприяє виведенню токсинів із чоловічого організму.

Приготування настоїв

• Укропна вода для дітей

1 ст. л. сушеної зелені заливається літром гарячого окропу. Склад настоюється на годину. Приймається 3 рази на день по 10-50 мл залежно від віку та ваги дитини.

• Настій для дорослих.

Насіння зелені (1 ч. л.) заливається склянкою окропу. Відвар приймають 3 рази на день або роблять із нього примочки для шкіри та очей.

• Чай при гіпертонії

Насіння кропу (1-1,5 ч. л.) заварюють 200 мл гарячої води. Наполягають годину. П'ють повільними ковтками як чай упродовж 10 днів.

Чи завжди корисна зелень?

За певних умов зелень замість лікування завдає шкоди здоров'ю. Ці рідкісні випадки трапляються здебільшого з вини людей, не помірних у вживанні «корисних» продуктів.

Ефірні олії зелені – потужний алерген, тому кріп не можна приймати при індивідуальній непереносимості, чутливості. Особливо важливо спостерігати за реакцією організму дитини на рослину. Молода мама має порадитись з педіатром, перш ніж давати малюкові відвар.

Шкода від вживання кропу проявляється у таких побічних ефектах:

• нудота;
• ослаблення зору;
• запаморочення.

Зелень завдасть шкоди гіпотонікам, тому що насіння кропу знижує тиск і при високому вживанні призводить хворих до слабкості.

Користь кропу для організму перевищує шкоду. При правильному вживанні рослина робить неоціненний внесок у фізичний та психологічний стан людини, допомагає зберегти молодість та красу.

Кріп – пахуча городня рослина, яка застосовується не тільки в кулінарії, а й у народній медицині, фармацевтиці, косметології. Як лікарську сировину його використовували в Стародавньому Єгипті, Греції, Персії, Індії. Стародавні греки – Гіппократ, Діоскорид радили готувати відвар трави та насіння кропу для лікування хвороб травної системи. Запах зелені кропу, його витончений вигляд оспівували поети – Сафо, Бронзіно. Найбільш повний та детальний опис рецептів лікарських засобів з цієї рослини можна зустріти в «Каноні лікарської науки» (Авіценна). У англосаксів кріп використовували для захисту від магічних впливів. Лікувальні властивості та протипоказання кропу представлені в нашій статті.

Хімічний склад, харчова та енергетична цінність

У різних частинах рослини міститься понад 100 біологічно активних речовин, вітамінів та мікроелементів.У насінні, зелені та коренях знаходиться ефірна олія, що надає аромату. У насінні його найбільше – 2,5 – 4%. Його складний склад обумовлює смакові та лікувальні властивості насіння рослини. Так, наприклад, до складу олії входить апіол – найсильніший спазмолітик, про абортивні властивості якого писав Гіппократ.

Крім того, до складу ефірної олії входять:

• карвон (близько 40%) – це природна речовина з класу терпенів існує у двох ізомерах, які мають різний запах. Характерний аромат кропу надає (S+) ізомер;
• лимонен – терпеновий вуглеводень, який має канцерогенні властивості;
• феландрен;
• міристицин та ізоміристицин.

До складу насіння входить 10-20% жирних олій.

У зелені кропу (на 100 г) містяться вітаміни:

• С – за його вмістом (52-242 мг) кріп багатший за чорну смородину;
• Е та β-каротин (попередник вітаміну А-3,2-12,8 мг);
• РР (3,7 мг/кг), який має дві активні форми - нікотинамід та нікотинову кислоту;
• вітаміни групи В – В1 (1,44 мг), В2 (0,36 мг), В9 (фолієва кислота – 2,3 мг/кг);
• Р – рутин (5-100 мг).

Усі частини рослини містять необхідні організму макроелементи:

Найбагатший склад нутрієнтів у насінні кропу обумовлює їх широке застосування в медицині.

Зміст мікроелементів у плодах:

• марганець – 43 мг/кг;
• цинк – 33 мг/кг;
• мідь – 8,7 мг/кг;
• молібден – 0,56 мг/кг.

У 100 г сухої сировини міститься (г):

• білків – 2,5;
• жирів – 0,5;
• вуглеводів – 6,3;
• харчових волокон – 2,8;
• води – 85,5.

Кріп – низькокалорійний продукт. Його енергетична цінність становить 40 ккал. Тому дієтологи радять застосовувати свіжий та сушений кріп для зниження ваги.

Корисні властивості кропу

У народній медицині та фармакології зелень та насіння кропу застосовують як:

• заспокійливе;
• спазмолітичне;
• судинорозширююче;
• антисептичне;
• протизапальне;
• відхаркувальне;
• жовчогінний;
• діуретичний (сечогінний) засіб.

Показанням для застосування відвару та порошку кропу, а також свіжої ароматної зелені є наступні патології:

• ожиріння;
• захворювання печінки та жовчного міхура;
• хвороби нирок;
• гастрити із підвищеною кислотністю;
• метеоризм;
• захворювання верхніх дихальних шляхів;
• алергія;
• судоми;
• мігрень;
• безсоння;
• нервове перезбудження;
• інтоксикація, спричинена цукровим діабетом або нирковими захворюваннями;
• гіпохромна анемія;
• розлади травлення;
• гіпертонія 1 та 2 ступеня;
• офтальмологічні захворювання (кон'юнктивіт, іридоцикліт, ірит, міопія, куряча сліпота);
• гнійничкові ураження шкіри;
• педикульоз.

Користь кропу для організму людини неоціненна. Недарма кріп широко застосовувався на практиці лікування цих і багатьох інших захворювань з III в. до зв. е. і до сьогодні.

Чим корисний для жінок при вагітності

Кріп для організму жінки представляє цінність не тільки у вигляді сировини для лікування захворювань, але і як основа косметичних засобів, які легко приготувати в домашніх умовах.

Ось деякі рецепти, які випробувані поколіннями представниць прекрасної статі:

1. Кріп, що містить велику кількість терпеного карвону, застосовують для нормалізації менструального циклу. Для цього зелень кропу пропускають через м'ясорубку, віджимають із кашки сік та змішують його з медом у пропорції 1:1. Отриманий засіб п'ю по 1 ст. л. 3 рази на день.
2. При мізерних місячних цілителі рекомендують приймати чай із листя кропу. Свіжу зелень (4 ст. л) заливають 1 л окропу. Настоюють у термосі 20-30 хвилин. П'ю по 1 склянці 3 десь у день до нормалізації місячних.
3. З квітучих кошиків кропу готують чай при рясних місячних та маткових кровотечах будь-якої етіології. Для одержання водного настою беруть 1 ст. л. кошиків і заливають 1 склянкою окропу. Закривають ємність, утеплюють її та наполягають, чай 20 хвилин. П'ють отриманий навар по 1 склянці 3 десь у день до зупинки кровотечі. Цей же рецепт використовують при кровохарканні.
4. Для швидкого загоєння пошкоджень після гінекологічних операцій можна зробити компреси та тампони з вимитих, прокип'ячених та пропущених через м'ясорубку зелених частин рослини із суцвіттями.
5. Для нормалізації дефекації (усунення запору), усунення набряків та метеоризму при вагітності та в період годування груддю застосовують настій насіння кропу – 2 ч. л. плодів подрібнити, залити 2 склянками окропу та наполягати в термосі або під кришкою 10 хвилин. Приймати по 0,5 склянки тричі на добу за 30 хвилин до їди.
6. Щоб при грудному вигодовуванні у жінки прибувало молоко, готують відвар насіння – 1 ст. л. порошку насіння кропу залити 1 склянкою молока та довести до кипіння. Зняти з вогню, настояти ½ години у щільно закритій посудині. Процідити. Пити теплим з медом за 10-20 хвилин до годування груддю по ½ склянки.

6. Настій насіння, томлений у російській печі, має вітрогону і жовчогінну дію.

7. П'ють настій трави з медом для збільшення потовиділення при:

• туберкульоз;
• бронхіті;
• катарі верхніх дихальних шляхів;
• ГРЗ, ГРВІ;
• астмі;

8. Настій трави застосовують як протизапальний засіб. Як пов'язки, примочки та всередину його використовують при:

• фурункульоз;
• вугрового висипу;
• гнійнички;
• свищах;
• виразках;
• порізах та ранах;
• тріщинах шкіри;
• екземі;

9. Як ванни настій зеленого кропу рекомендують при:

• лишає;
• короста;
• золотусі. Для цих же цілей використовують порошок насіння як присипку;

10. Відвар трави призначають:

• при хронічних гастритах;
• виразці 12-палої кишки та шлунка;
• як спринцювання при:
• запалення у матці;
• фіброміома;
• хворобливих місячних;
• клімаксі.

У народній медицині кріп використовують як моносировину, так і разом з іншими лікарськими рослинами, що підсилюють властивості трави.

Олію з насіння кропу застосовують для втирання при болях у спині та суглобах, мігрені, спазмах м'язів. Його додають для інгаляції при захворюваннях верхніх дихальних шляхів та легень.

Кріп у кулінарії

На Русі кріп став широко популярним у XV-XVI ст. Слава про хрусткі солоні огірочки з кропом, що поставляються до царського столу, зробила крок далеко за межі держави. Крім аромату та пряного смаку кріп, які кріп надає домашнім заготовкам, його використовують як консервант для консервів тривалого зберігання.

Свіжу зелень кладуть у перші страви, салати, заливне з м'яса та риби, соуси, тушковані овочі. Сухі гілочки кропу та його плоди використовують у маринадах, борщах, овочевій та грибній ікрі.

Його використовують для ароматизації продуктів, які не мають власного вираженого запаху – яєць, сиру, м'яких сирів.

Зелень використовують при виготовленні ароматної олії та оцту. Ніжні листочки кропу, зібрані у легкі гілочки, прикрашають вишукані ресторанні та прості домашні страви.

Кріп – одна з рідкісних прянощів, яку можна використовувати при приготуванні будь-якої страви та вживати без обмежень.

Користь для підшлункової залози

Кріп використовують у лікуванні та профілактиці захворювань підшлункової залози. Він стимулює відтік панкреатичного соку і запобігає застійним явищам, при яких ферменти залози «перетравлюють» власні тканини.

Розширюючи судини та зміцнюючи їх стінки, кріп перешкоджає ішемії підшлункової залози, стимулює кровопостачання та живлення її тканин, сприяє їх регенерації.

Препарати кропу знімають запалення, перешкоджають кальцинування тканин та порушення секреторної функції залози. При хронічному панкреатиті кріп є протекторним засобом, що захищає здорові клітини від залучення в патологічний процес.

Панкреатит супроводжується диспепсичними розладами:

• зниженням моторики ШКТ;
• порушенням евакуаторної функції – запорами та проносами;
• печією, спричиненою підвищенням кислотності;
• підвищеним газоутворенням;
• больовими відчуттями.

Всі перелічені розлади можна усунути за допомогою відварів, настоїв і соку різних частин рослини.

Проте кріп застосовують лише лікування хронічної форми патології. У період загострення захворювання кріп застосовувати не можна.

Застосування при схудненні

У дієтології кріп застосовують так само часто, як і при лікуванні системних захворювань.