Соснові шишки на бджолиному меді рецепт. Секретний рецепт приготування соснового меду

Рецепт варення із фейхоа досить простий. Звичайно, є кілька способів приготування, але всі вони не забирають багато часу, зате в результаті виходять смачні і цілющі ласощі.

Класичний рецепт варення з фейхоа

Необхідні продукти:

• один кілограм фейхоа;
• один кілограм цукру.

Процес приготування:

1. Ягоду добре промиваємо, зрізаємо сухі хвостики, подрібнюємо на невеликі шматочки, присипаємо цукром і за допомогою блендера перетворюємо на пюре. Щоб цукор розчинився швидше, можна додати|добавляти| трохи води.
2. Суміш доводимо до кипіння і після того, як вона охолоне, перекладаємо в підготовлені стерилізовані банки. Закриваємо кришками та прибираємо на зберігання.

Як приготувати заготівлю без варіння?

Якщо не хочете поратися, то приготуйте варення з фейхоа без варіння. Воно збереже свої корисні властивості, але зберігатиметься трохи менше.

Необхідні продукти:

• один кілограм фейхоа;
• один кілограм цукру.

Процес приготування:

1. Фейхоа промиваємо, добре обсушуємо, зрізаємо хвостики та перебиваємо у блендері до однорідності.
2. Засипаємо масу цукром, даємо їй постояти, доки він повністю не розчиниться.
3. Тим, що вийшло, заповнюємо підготовлені ємності, щільно прикриваємо їх кришками і прибираємо в холодильник.

Варення з фейхоа «через м'ясорубку»

Необхідні продукти:

• фейхоа – кілограм;
• цукор – кілограм.

Процес приготування:

1. Фейхоа добре промиваємо, забираємо хвостики, нарізаємо на шматочки середнього розміру. Заливаємо водою та доводимо до кипіння.
2. Потім зменшуємо вогонь, чекаємо, коли вся рідина вивариться і те, що залишилося, пропускаємо через м'ясорубку. Швидше за все, доведеться зробити це кілька разів, щоб одержати склад однорідної консистенції.
3. Засипаємо масу цукром і чекаємо, коли він повністю розчиниться.

Перемішуємо варення та розкладаємо по баночках. Прикриваємо кришками та ставимо на зберігання у місце з низькою температурою.

Рецепт приготування блендером

Необхідні продукти: ті самі.

Процес приготування:

1. Фейхоа ретельно промиваємо. За бажанням, можете трохи облити їх окропом, так як готуються плоди разом зі шкіркою. Зрізаємо сухі хвостики та обсушуємо ягоди.
2. Перетворюємо їх на шматочки невеликого розміру, щоб було зручніше обробляти. Відправляємо ягідне нарізування в блендер для отримання однорідної маси.
3. Всипаємо в неї цукор, даємо постояти стільки, скільки потрібно для його повного розчинення. Щоб процес пройшов трохи швидше, можна додати трохи теплої води.

Процес приготування:

1. Як завжди, спочатку ретельно промиваємо ягоди та обсушуємо при кімнатній температурі або витираємо паперовими рушниками. Видаляємо сухі хвостики та нарізаємо фейхоа на шматочки.
2. Відправляємо їх у блендер або можна скористатися м'ясорубкою, але тоді, швидше за все, доведеться прокрутити ягоди кілька разів. У результаті має вийти маса, що нагадує пюре.
3. У каструлю поміщаємо півлітра води, чекаємо, коли вона закипить, і всипаємо цукор.
4. Потім туди додаємо перекручені фейхоа, знову доводимо масу до кипіння і тримаємо на вогні близько п'яти хвилин.

Готову масу відразу ж, у гарячому вигляді, розподіляємо по заздалегідь підготовленим стерилізованим банкам, закриваємо кришками, чимось укутуємо і залишаємо, щоб усе охололо. Зберігати можна у холодильнику.

З волоськими горіхами та апельсинами

Необхідні продукти:

• кілограм фейхоа;
• один апельсин;
• цукор – кілограм;
• будь-які горіхи, наприклад, волоські – 100 грам.

Процес приготування:

1. В першу чергу визначитеся, чи будете ви сильно подрібнювати горіхи або хочете, щоб вони хрустали у варення? При виборі другого варіанта їх достатньо передавити чимось твердим, наприклад, качалкою, щоб крупинки були не надто дрібними. У першому випадку їх потрібно буде перебити в блендері.
2. Фейхоа добре промиваємо, обсушуємо серветками, видаляємо хвостики та нарізаємо на шматочки.
3. Переміщуємо їх у блендер чи м'ясорубку та доводимо до стану пюре.
4. Апельсин очищаємо від шкірки, видаляємо всі білі плівки та кісточки. Можна його теж пропустити через м'ясорубку, а можна просто розім'яти руками.
5. Змішуємо пюре із фейхоа з апельсином, а потім і з горіхами.

Отриману масу розкладаємо по баночках, закриваємо їх і ставимо в холодне місце, де вони зберігатимуться.

Варення з фейхоа з хурмою

Необхідні продукти:

• п'ять штук хурми;
• 500 грам фейхоа;
• цукор – 0,25 кг.

Процес приготування:

1. Хурму та фейхоа добре промиваємо, просушуємо, видаляємо з усіх плодів хвостики. Подрібнюємо ягоди та фрукти на невеликі шматочки, змішуємо, додавши цукор, і даємо масі постояти близько двох годин.
2. Через відведений час перекладаємо все в каструлю і починаємо варити, встановивши слабкий рівень нагріву. Після того, як вміст закипить, продовжуємо готувати 25 хвилин.

Після повного остигання розподіляємо по банкам, добре закриваємо та прибираємо на зберігання у холодне місце.

Зимові заготовки з лимоном

Користь фейхоа для людини просто величезна.

А якщо додати до нього ще й лимон, то вийде вітамінна «бомба»!

Екзотичний плід з'явився в нашій країні близько 10 років тому і відразу багатьом припав до душі. Фейхоа має цікавий смак, в якому відчуваються аромати ківі, ананаса та суниці. Ягода має корисні для здоров'я якості, тому його рекомендується включати до свого раціону.

Недолік фейхоа полягає у його недовгому терміні зберігання, тому його широко застосовують у кулінарії. З нього готують джеми та варення, які є не тільки смачними, а й корисними десертами. Існує безліч рецептів його приготування, часто фейхоа поєднують з іншими фруктами та горіхами.

Корисні властивості та склад фейхоа

Плоди фейхоа містять велика кількістьвітамінів та мінеральних речовин. Крім того, в них присутній пектин, ефірні масла, кислоти. Енергетична цінністьстановить близько 50 ккал.

Склад фейхоа

• В 1має заспокійливі властивості, покращує імунітет, активізує травлення.
• В 2потрібно печінки для повноцінної роботи, а також надає лікувальний впливпри гепатиті. Крім того, мінерал використовується центральною нервовою системою.
• В 5необхідний для нормальної роботиголовного мозку та підтримки функції пам'яті.
• О 6благотворно впливає на судини, зберігаючи їх чистоту та запобігаючи відкладенню холестерину. Вітамін знімає спазми, судоми, оніміння ніг.
• О 9бере участь у синтезі серотоніну і є основним елементом, що бере участь у розподілі клітин нервової системи.
• Зпотрібно організму для хорошого імунітетуі кращої боротьбиз алергенами. Завдяки тому, що він використовується багатьма органами, його достатня кількістьзапобігає передчасне старінняорганізму.
• РРрозширює судини, стимулює кисневий обмін, стабілізує рівень гемоглобіну.

Фейхоа склад мікроелементів, макроелементів:

• Йодє основним елементом для функції щитовидної залози. Саме від нього залежить вироблення гормонів. Дефіцит елемента негативно позначається на стані всього організму: погіршується обмін речовин, стан волосся та нігтів, страждає на мозок, знижується імунітет.
• Залізомає високу значущість для виробництва гемоглобіну і клітин імунітету. Цей мінерал важливий для нормального функціонування травного трактута нервової системи.
• Калійзадіюється у роботі нирок, кишечника, судинної системи та серця. Його достатня кількість в організмі дозволяє підтримувати серцевий ритмта тиск на одному рівні.
• Кальцій– один із основних компонентів у складі кісткової тканини. Він очищує судинну системувід холестерину, що стимулює обмін речовин, допомагає організму протистояти алергенам.
• Марганець– це елемент, який потрібний серцю, травній системі та ЦНС.
• Магнійзаспокоює нервову систему, підтримує репродуктивні здібностіорганізму, корисний для серця та ендокринної системи.
• Мідь- Елемент, який необхідний печінці, селезінці, кісткам. Потрібно головному мозку підтримки функції пам'яті.
• Натрійзабезпечує водно-сольовий баланс та важливий для нормальних нервово-м'язових зв'язків.
• Фосфорнеобхідний для кісток та підтримки міцності зубної емалі.
• Цинкє мінералом, який бере участь у багатьох процесах головного мозку, необхідний здатність організму до зачаття дитини.

Користь фейхоа для організму

Однією з основних причин ввести в раціон фейхоа є високий вмісту ньому йоду. За концентрацією елемента фрукт випереджає морепродукти. Дефіцит призводить до дисфункції щитовидної залози та призводить до розвитку багатьох захворювань.

Крім того, фейхоа має такі властивості:

1. Посилює імунні здібності організму.
2. Підвищує працездатність.
3. Заспокоює нервову систему.
4. Підвищує стійкість організму до стресів.
5. та підтримує його на стабільному рівні.
6. Знижує холестерин.
7. Чинить лікувальну дію при розладі шлунка.
8. Застосовується при терапії бронхіту.
9. Знижує швидкість зростання злоякісних новоутворень.

Фейхоа рекомендований людям із проблемами серця та судин. Плоди корисні мозку, стимулюючи функцію його клітин. Фрукт включається дієтологами в харчування тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Він має невелику калорійність, посилює обмін речовин, стимулює виведення шлаків та токсинів. Фейхоа рекомендований людям з різними порушеннямиШКТ.

Користь фейхоа для організму чоловіка

Фейхоа позитивно впливає на чоловіче здоров'я. Він здатний вилікувати більшість захворювань сечостатевої системиі надати профілактичний вплив. Фейхоа покращує репродуктивні здібності організму та дієвий при лікуванні еректильної дисфункції.

Користь фейхоа для організму жінки

Плоди надають позитивний впливна багато систем жіночого організму. Заспокійливі здібності допомагають справлятися зі змінами настрою під час ПМС та менопаузи. Важливий для жінок похилого віку, оскільки фрукт знижує ризик остеопорозу

При вагітності та грудному вигодовуванні

Фрукт рекомендований майбутнім мамам. Особливу користь він надасть у районі 12 тижня вагітності, коли формується щитовидна залоза. Також корисні речовинифейхоа необхідні повноцінного формування кровоносної системидитини.

Багатьма лікарями рекомендується відмовитися від вживання екзотичних фруктів у період годування груддю, оскільки вони можуть спричинити алергію у малюка. Але фейхоа є унікальним продуктом, тому що не було жодного підтвердженого випадку алергічної реакції. При цьому деякі фахівці не радять вводити його до раціону до 3 місяців.

Чи можна дітям фейхоа

Завдяки великій кількості вітамінів та елементів, фрукт дуже корисний для організму, що росте. Він необхідний насамперед дітям, котрі живуть у місцях із нестачею йоду. Його можна вводити до раціону з однорічного віку, дотримуючись усіх правил додавання нових продуктів у дитяче меню.

Фейхоа протипоказання

Суворих протипоказань фейхоа немає. Його з обережністю рекомендується їсти людям з проблемами та діабетом. Тому людям із цими недугами слід попередньо проконсультуватися з лікарем.

Здоровим людям не слід переїдати фейхоа, тому що надлишок йоду небезпечний не менше ніж недолік.

Фрукт не поєднується із молоком. Подібний конфлікт продуктів призводить до розладу шлунка.

Підготовка фрукта до приготування варення

Перш ніж розпочати процес приготування закруток, потрібно знати кілька правил.

1. Важливо правильно вибрати фейхоа. Для заготовок підходять ті ягоди, які мають бурих плям. Ця ознака вказує на те, що продукт вже почав псуватися та його небезпечно використовувати. Ідеальний фрукт володіє прозорою м'якоттю та шкіркою зеленого кольору.
2. Фейхоа є великим фруктом, тому плоди не використовуються у цільному вигляді, їх необхідно подрібнити.
3. Перед приготуванням заготовок плоди слід ретельно помити і видалити хвостики.

Варіанти підготовки ягід

1. Нарізати кубиками.
2. Пропустити через м'ясорубку. Наявність електричного агрегату прискорить та спростить процес подрібнення фейхоа. При цьому плоди спочатку слід розрізати на кілька частин, а потім поміщати в м'ясорубку. Якщо є тільки ручна м'ясорубка, можна використовувати її. Для перекручування плодів не потрібно докладати великих зусиль, вони легкі в подрібненні.
3. Подрібнити у блендері. Прилад можна використовувати незалежно від його типу, але слід звернути увагу на матеріали, з яких зроблено механізм. Процес подрібнення вимагає багато часу, тому пластикові деталі можуть не витримати навантаження та вийти з ладу.

Існує два принципово різних способів: з варінням та без нього. Так як плоди з'являються не раніше літарекомендується готувати таку кількість заготовок, щоб їх вистачило до цього часу. Десерт виходить дуже смачним і корисним і здатний запобігти весняному авітамінозу.

Найбільш простий спосіб консервування включає використання двох компонентів: фейхоа та цукру. Для того щоб смак став більш цікавим, до них рекомендується додавати різні інгредієнти.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 1 кг.
2. Цукор – 1 кг.
3. Яблука – 0,15 кг.
4. Апельсини – 0,2 кг.

Перевагою цього способу приготування є необхідність варити, що значно прискорює процес виробництва. Фрукти потрібно ретельно помити. Апельсини та яблука очистити від шкірки та насіння, від фейхоа відірвати хвостики. Компоненти пропустити через м'ясорубку, перемішати масу з цукром і розлити по чистих банках і закрити кришками. Через 4 години потрібно прибрати у холодильник.

Фейхоа, як і будь-який інший фрукт, краще їсти сирим, тому що термічна обробка вбиває частину корисних речовин. Такі джеми простіше та швидше готувати. Але їх потрібно зберігати в холоді, тому власникам маленьких холодильників не вдасться запасти багато банок цього десерту.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 1 кг.
2. Цукор – 1 кг.

Плоди очищаються та ретельно миються, хвостики видаляються. Вони пропускаються через м'ясорубку чи подрібнюються блендером. Фруктова маса з'єднується з цукром, компоненти добре перемішуються один з одним і розливається чистими банками.

Щоб десерт вийшов ще смачнішим, не потрібно поспішати його прибирати в холодильник. Наполягаючи при кімнатній температурі протягом кількох годин фейхоа дає сік. Потім банки розміщуються в холодильник на зберігання. При цьому джем готовий до використання одразу після приготування.

Рецепт джему, що довго зберігається, без варіння

Базовий рецепт приготування варення із фейхоа дозволяє зберігати заготівлі досить недовго. Є схожий рецепт приготування джему, який може зберігатися протягом 5 місяців із збереженням усієї його корисності.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 2 кг.
2. Цукор – 2 кг.

Готуючи десерт за цим рецептом, необхідно приділити особливу увагупитанням чистоти. Банки, в які він розлитий, необхідно простерилізувати. Для цього їх можна просто потримати над гарячою парою або прокип'ятити. Рекомендується використовувати капронові кришки, що обдаються окропом.

Плоди фейхоа дуже ретельно миються та висушують. паперовими серветками. Потім вони подрібнюються за допомогою м'ясорубки чи блендера. В масу насипається цукор і компоненти ретельно перемішуються доти, доки цукор повністю не розчиниться. На завершення процесу джем розкладається по підготовленим банкам і закривається кришками.

«П'ятихвилинка» — популярний спосіб приготування варення з різних фруктів і ягід. Вважається, що за цей час головний компонент випускає максимальну кількість соку, знезаражується, але всі корисні речовини зберігаються при цьому.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 0,5 кг.
2. Цукрова пудра – 0,5 кг.
3. Вода – 0,25 кг.

Ягода ретельно миються та очищаються від шкірки, перемелюються у блендері до пюреподібного стану. Потрібно прокип'ятити та остудити воду, розчинити в ній пудру. Перемелені ягоди перекладаються в сироп. Маса встановлюється на мінімальний вогонь. Коли вона закипить, потрібно варити 5 хвилин. Гаряче варення розливається чистими банками і закочується кришками.

Варення з фейхоа з лимоном та волоським горіхом

В результаті приготування джему за цим рецептом вдається зробити надзвичайно смачний десерт, що сподобається і дорослим, і дітям. Крім того, він міститиме велику кількість різних вітамінів, А концентрація вітаміну С у ньому буде найвищою. Тому він виконає функцію натурального імуностимулятора, що є важливим для осінньо-зимового періоду.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 1 кг.
2. Цукор – 0,7 кг.
3. Журавлина – 0,1 кг.
4. Волоський горіх – 0,2 кг.
5. Лимон – 1 шт.

Джем неймовірно швидко готується, його не потрібно варити, тому всі компоненти мають бути ретельно вимиті, а з фейхоа зняті хвостики. Потім усі компоненти, включаючи горіхи, пропускаються через м'ясорубку та перемішуються з цукром. Готовий десерт розливається банками і зберігається в холодильнику.

Варення із фейхоа з апельсином

Апельсин дуже добре поєднується з фейхоа, роблячи смак яскравішим. Крім незрівнянного аромату, цей дует дарує вітамінний та енергетичний заряд. Джем корисно їсти під час ГРВІ, тому що прискорює процес одужання. Готувати десерт за цим рецептом дуже просто та швидко. При цьому він не потребує варіння.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 10 прим.
2. Цукор – 0,8 кг.
3. Видавлений сік з 1 апельсина.

Фейхоа помити та очистити від хвостиків, пропустити через м'ясорубку. Всипати цукор та перемішувати компоненти до його повного розчинення. Влити апельсиновий сікі ще раз перемішати. Джем розкласти банками і закрити кришками.

Поєднання меду та фейхоа особливо добре виліковує від інфекцій та рекомендований для дітей. Потрібно з'їдати по 1 ч. л. цього десерту 2 рази на день (вранці перед сніданком та увечері перед сном). Варення може бути використана як профілактичного засобуз аналогічною схемою прийому.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 5 прим.
2. Волоський горіх – 0,1 кг.
3. Мед – 0,1 кг.

Помити та очистити від хвостиків плоди фейхоа, розрізати на кілька частин. Горіхи очистити від шкаралупи. Компоненти подрібнити у блендері та змішати з медом, який має повністю розчинитися. Розкласти по банкам та прибрати на зберігання в холодильник.

Фейхоа із гранатом

Корисне варення, яке здатне підвищити рівень гемоглобіну. Готується цей смачний десерт надзвичайно просто та швидко. Джем відрізняється максимальною корисністю через те, що не піддається термічній обробці.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 1 кг.
2. Цукор – 1,1 кг.
3. Гранат – 1 шт.

Очистити гранат від шкірки та розібрати на зерна. Фейхоа помити та видалити хвостики. Компоненти подрібнити у блендері, всипати пісок та перемішати. Не варто поспішати з розкладанням джему банками. Потрібно спочатку його наполягти, коли цукор повністю розчиниться, слід розлити його по стерильним банкам, закрити кришками герметичними і прибрати в холодильник.

Варення з фейхоа та ківі

Десерт із цих компонентів зберігається не більше трьох днівтому готувати про запас його не слід.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 5 прим.
2. Ківі – 3 шт.

Фрукти миються, ківі очищаються від шкірки, у фейхоа від хвостиків. Потім їх потрібно пропустити через м'ясорубку та додати меду до смаку. Перекласти в банку та поставити в холодильник.

Фейхоа з горіхами та апельсинами

Не всім господаркам подобається робити варення без термічної обробки. Воно неспроможна зберігатися протягом багато часу. Крім того, при порушенні чистоти воно може швидко зіпсуватися. Процес варіння робить десерт менш корисним, але багато корисних речовин зберігаються.

Інгредієнти:

1. Фейхоа – 1 кг.
2. Цукор – 0,5 кг.
3. Вода – 0,5л.
4. Горіхи – 1 склянка.
5. Апельсин – 1 шт.
6. Лимонна кислота – 1 год.

Якщо до варення додається цедра цитрусових, її обов'язково потрібно обдати окропом, щоб убити все шкідливі речовини.

Потрібно очистити апельсин і розібрати його на часточки. Фейхоа помити, зняти хвостики та розрізати на кілька частин. Фрукти скласти в одну ємність, засипати цукром та наполягати 1 годину. За цей час вони пустять сік. З цедри апельсина зрізати білу частинуі нарізати на вузькі смужки. Ємність із фруктами поставити на мінімальний вогонь і всипати лимонну кислоту.

Проваривши 10 хвилин, масу засипати підсмажені на сковороді горіхи і цедру. Коли варення прокипить 5 хвилин, його потрібно розлити банками, закатати кришками і перевернути ногами. Коли десерт повністю охолоне, банки можна перевернути назад та прибрати у прохолодне місце.

Фейхоа є частим компонентівварення завдяки яскравому та незвичайний смак, корисним властивостям та поєднанню з іншими інгредієнтами. Існує велика кількістьрецептів джему з цього фрукту. Частина потребує традиційного варіння, інші не передбачають термічної обробки.

18.11.2016 5

Природа дуже щедра на корисні дари, треба просто знати, як ними користуватися. Трави віддають нам їх у вигляді відварів, настоїв та меду. Але не завжди бджоли можуть допомогти у створенні природних ліків. Сосновий мед готується без їхньої участі. Варення з молодих пагонів і шишок сосни було відоме своїми цілющими властивостямище нашим далеким предкам.

Не випадково санаторії для хворих на туберкульоз раніше завжди будували саме в сосновому лісі. Там лікує саме повітря, насичене хвойними фітонцидами. Нам, міським жителям, таке задоволення, як щоденна прогулянка у борі, не завжди є доступним. Але ми можемо заготовити собі ліки як соснового меду.

Склад та корисні властивості

Чому варення із соснових шишок називають сосновим медом? Мабуть, тому, що воно таке ж солодке та корисне. Молоді пагони – нирки та молочні соснові шишки віддають численні корисні властивості настою, з якого потім вариться смачний сироп.

Мед з шишок сосни містить ефірні олії, дубильні речовини, фітонциди, мінеральні солі, скипидар, мікроелементи та амінокислоти. Щоправда, вітаміни, які у заготовленому сировині, частково руйнуються при варінні.

Сосновий мед не призначений для того, щоб його їли як звичайні ласощі - занадто сильний у нього склад. Основне лікувальна діявін надає органи дихання. Вся справа у фітонцидах, що містяться в ньому. Це речовини, здатні вбивати патогенні бактерії. По суті це природний антибіотик.

Крім того, він має й іншу дію на організм:

• нормалізує вміст жирів, виводить холестерин, позитивно впливаючи обмін речовин;
• сечогінним та жовчогінним;
• завдяки селену та залізу здатний покращувати склад крові, корисний при анемії;
• підвищує імунітет;
• уповільнює процес старіння;
• тонізує.

Заготівля сировини

Щоб мед із соснових шишок вийшов справді лікувальним, треба правильно заготовити сировину.

Ділянка лісу повинна бути віддалена від міста і доріг, так як молоді шишки сосни мають здатність вбирати в себе шкідливі речовини з ґрунту та повітря. Не підійдуть для збору і молоді соснові посадки – дерево починає плодоносити лише після 30 років.

Збирати їх потрібно одразу після закінчення цвітіння сосни. У південних районах – це квітень і травень, у прохолодніших регіонах – на 1-1,5 місяці пізніше. Зрізати потрібно пагони або шишки ніжно-зеленого кольору, м'які навпомацки. І зовсім дрібні, і шишки, що підросли, підійдуть для приготування соснового меду. Якщо ви збираєте молоді пагони, то не беріть центральний - той, де знаходиться точка зростання. Для варення підійдуть бічні пагони.

Рецепти приготування

З чого складається мед? Для його приготування знадобляться лише шишки або пагони та цукор. А ось технологій приготування є кілька.

Рецепт №1. Заготовлену сировину потрібно ретельно промити. Хоча думки тут розходяться. Хтось вважає, що мити потрібно обов'язково, досвідчені заготовлювачі стверджують – змиваючи з шишок смолу, можна знищити частину корисних речовин.

Якщо ви вирішили промити сировину, то з пагонами доведеться трохи повозитися. Спочатку їх потрібно залити холодною водоюна 10-15 хвилин, щоб з нього обсипалися можливі комахи і велика хвоя, що прилипла. Потім промити проточною водою. Перед варінням пагони потрібно порізати.

Підготовлені шишки або пагони поміщаються в каструлю і заливаються водою так, щоб її рівень покривав на 1-1,5 см. Після закипання варити півгодини на малому вогні, знімаючи піну. Після цього відвар повинен наполягати протягом півдоби. Продовжуємо варити сосновий мед, попередньо процідивши настій. Пропорція настою пагонів сосни (або шишок) та цукру – 1:1. Сироп доводиться до кипіння і вариться на маленькому вогні 1,5-2 години, поки не загусне.

Рецепт № 2. Підготовка сировини така сама, як у першому рецепті. Порізані пагони або шишки пересипаються цукром із розрахунку 1:2. Протягом доби нирки дадуть сік. Їх треба поставити на вогонь, дати закипіти та варити на повільному вогні 5 хвилин. Потім остудити і проварити знову 5 хвилин. Процедуру повторюють 3 рази, після чого розкладають у банки, додавши попередньо чайну ложку лимонної кислотиі добре перемішавши.

Рецепт № 3. Промиту та порізану сировину розкладають у банки, пересипаючи кожен шар цукром. Банки поміщають у світле сонячне місце. Поступово паростки дають сік і в суміші із цукром виходить сироп. Банки потрібно постійно повертати до світла різними боками.

На відміну від класичного бджолиного медуварення із сосновими шишками треба зберігати в холодильнику.

Сосновий пилок

У рази посилює дію меду сосновий пилок. Її збирають у період цвітіння сосни – у першій половині травня. Пилок знаходиться на маленьких суцвіттях, що нагадують кукурудзяні качани. Зазвичай вони розміщуються на гілках, звернених у південну сторону. Коли вони стають жовтого кольоруЦе означає, що вони вкрилися пилком.

Суцвіття збирають та відправляють на просушування у темне місце. Пила, що обсипався в процесі сушіння, збирають і поміщають на зберігання в поліетиленову тару.

У пилку знаходиться велика кількість біологічно активних речовинякі допомагають боротися з раком. Для лікування готується суміш настоянки пилку та меду.

Включення пилку до складу допоміжного лікуванняпри туберкульозі підвищує його ефективність у кілька разів. Для цього 1 літр меду та столова ложка пилку ретельно перемішуються та настоюються. Приймати 3 рази на день по 2 чайні ложки натще, запиваючи молоком.

Як загальнозміцнюючий засіброблять суміш із бджолиного меду (100 г), соснового (50 г) і пилку (10 г).

Почистити організм можна за допомогою напою з 1 л зеленого чаю, куди додано столову ложку вже готової суміші меду та пилку, половинку лимона та ложку горілки.

Мед з пилком використовують для лікування аденоми передміхурової залозита розладів травної системи. Він зміцнить організм перед хірургічними втручаннями.

Як приймати сосновий мед?

Сосновий мед можна приймати в чистому виглядіа можна поєднувати з іншими народними засобами.

Для профілактики та підтримки бадьорості та здоров'я мед їдять вранці та ввечері 1 столовій ложці. При кашлюку дітям змішують мед із шишок з оливковою олієюі звичайним бджолиним медом. Для лікування сечокам'яної хворобийого додають у відвар стегна і шипшини, при гіпертонії готують овочевий сікіз додаванням соснового меду.

Дітям чистий сосновий мед можна вживати із 5 років.

Відео: сосновий мед, рецепт.

Протипоказання

Цей дивовижний продуктне викликає алергію. Рідко зустрічається його індивідуальна нестерпність. Однак існує низка станів, при яких не рекомендується вживати сосновий мед.

Сосновий медчудове смачне лікувальний засібдля дітей та дорослих. Як відомо, бджоли з сосни нектар не збирають, сосна його не виділяє, от і доводиться вигадуватись і готувати це солодке лікувальні ласощісамому.

Готувати цілющий сосновий мед можна з шишок сосни, її пильовиків, молодих пагонів. Сосновий мед отриманий з пильовиків сосни має найкращі цілющі властивості, але і мед приготований з соснових шишок має прекрасні лікувальні якості.

Засіб отриманий з будь-яких цих дарів сосни має яскраво виражений лікувальним ефектомпри бронхолегеневих захворюваннях: бронхіт, ангіна, застуда, а також при грипі. Сосновий мед має позитивний лікувальний вплив і на травну систему, на кров, нирки та печінку. Вкрай необхідне вживання соснового меду і порушення обміну речовин.

При приготуванні соснового меду насамперед отримують насичений відвар зелених соснових шишок і наполягають кілька годин. Всі лікувальні компоненти шишок переходять у відвар-настій, звичайно, при цьому руйнується частина вітамінів, але їх можна заповнити і з інших джерел, вітаміни-то грип і застуду не лікують, а ми готуємо ліки саме для цих цілей. Після настоювання відокремлюємо настій від шишок, зливаючи його через 3-4 шари марлі у варильну ємність, додаємо цукор і варимо. Все, цілющий сосновий мед, який так подобається дітям, готовий.

Рецепт приготування соснового меду
з молодих зелених соснових шишок

Шишок 5 кг
Вода 5 л
Цукор 5 кг
Лимонна кислота 0,5 столових ложки

Готуємо настій: Перебрати шишки, видалити зіпсовані гілочки і сміття, сполоснути шишки під струменем води, засипати в емальовану варильну ємність, залити водою і варити 1 годину. Після чого зняти з вогню і залишити до повного охолодження і настоювання на 8 годин. Через 8 годин знову ставимо на вогонь і кип'ятимо 1:00 і наполягаємо 8 годин. І так 3 – 4 рази, доки шишечки не стануть м'якими. За готовністю, злити настій через друшляк накритий 3-4 шарами марлі. Перелити у варильну ємність, додати на 1 кг настою 1 кілограм цукру та кип'ятити 20 – 30 хвилин. Все, цілющий сосновий мед готовий.

Додати 0,5 столові ложки лимонної кислоти, щоб сосновий мед не зацукрувався, перелити в стерилізовані банки і закатати кришками.
Зберігати сосновий мед у холодильнику.
Вживати по 1 столовій ложці за 30 хв до їди 1-3 рази на день для профілактики та лікування бронхолегеневих захворюваньта хвороб ШКТ.

Дуже приємний на смак, сосновий мед, це саме засоби лікування та профілактики хвороб, від якого не відмовиться дитина, це можна гарантувати.

Флавоноїди, що містяться в сосновому меді, помітно знижують вміст у крові холестерину та ліпідів. Магній та залізо, що входять до складу соснового меду, значно активізують ферментну систему та служать носіями для поживних елементів.

Сосновий мед містить значна кількістьантиоксидантів та мікроелементів, наприклад, селен, обмежує надмірне окислення протеїнів та ліпідів, відповідно уповільнює процеси старіння. Сосновий мед, - це саме той засіб, який необхідний кожній людині, яка стежить за своїм здоров'ям.

Перевірене століттями народний засіб
від хвороб органів дихання,
у тому числі й астми

Сосновий мед застосовують при захворюваннях органів дихання, ревматизмі, водянці та порушенні обміну речовин. Він має протимікробну, дезінфікуючу, сечогінну, жовчогінну, кровоочисну властивість. І якщо у вас є можливість, обов'язково приготуйте це зілля.

Мед із молодих пагонів сосни

Заготовити молоді пагони сосни, що виростають із центральної соснової нирки, обмити їх проточною водою від пилу, порізати (приблизно по 1 см) і засипати цукром (на 1 кг пагонів 1.5 кг цукру), залишити на добу.

Наступного дня варимо мед: додаємо 1л води, доводимо до кипіння на повільному вогні і варимо 5 хвилин, даємо охолонути. Знову ставимо на плиту, доводимо до кипіння, кип'ятимо 5 хвилин і так 3 рази. Готовий сосновий мед переливаємо в ємності і зберігаємо в холодильнику, щоб не зацукрів можна додати 0.5 ч.л. лимонної кислоти.

Вживати сосновий мед можна 1 столову ложку один раз 1-3 десь у день. Мед чудово лікує бронхо легеневі захворювання, грип, застуда. Якщо щодня вживати сосновий мед з пагонів як профілактика, то про грип ви забудете.

Сосновий мед із соснових шишок

Шишок (зібраних до 15 липня) потрібно для соснового меду багато: 80-90 штук на літр води. І на кожен літр води потрібно 1 кг цукру. Спочатку в каструлю відлічуєш гулі, припустимо, 400 штук на 5 л води.
Вариш їх при легкому кипінні, поки не стануть зовсім м'якими. Після проціджування шишки викидаєш, а у відвар насипаєш 5 кг цукру і знову вариш, доки весь цукор не розчиниться. Сосновий мед готовий.
Щоб він не зацукрувався, покласти неповну чайну ложку лимонної кислоти. Сосновий мед перелити в банки і прибирати в холодильник - він не псується.

При лейкозах, раку легень, шлунка та кишечника, та й майже при всіх злоякісних пухлинахдаю хворому суміш соснового меду та настоянки пилку сосни (змішую в різній пропорції, залежно від індивідуальних показань), і призначаю зазвичай по чайній ложці 3 рази на день, а в окремих випадках по столовій ложці 3 4 рази на день до їди, обов'язково комплекс з необхідними трав'яними настоями.

Після першого ж курсу лікування онкологічні хворі самі починають просити ввести в курс лікування сосновий мед із пилком сосни. І лікування, слід зазначити, стає ефективнішим.
Пробував я давати тільки один сосновий мед або окремо настоянку квіток з пилком – їхня дія зовсім інша, не настільки помітна, хоча безсумнівна користь від них є. Адже маленьким дітям з лейкозом не додаси до меду. спиртову настоянку, а діабетикам піде тільки настоянка без меду

У профілактичних цілях використовують по 1 столовій ложці вранці за 20 хв. до першої їжі та ввечері перед сном. Сосновий мед можна додавати до чаю.

Сосновий мед має чудовий смак і запах, що особливо подобається дітям.
Протипоказання – загострення хвороби нирок.

Відео - Сосновий мед

Лікування хвороб сосновим медом

1. Сосновий мед із шишок від хвороб нирокПодрібніть 1 кг петрушки з корінням і 1 великий корінь селери, додайте 1 кг бджолиного меду, 0,5 кг меду з шишок сосни і 1,2 л води. Поставте суміш на повільний вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи. Наполягайте 3 дні. Додайте ще 0,5 л води, знову доведіть до кипіння, процідіть, не даючи охолонути суміші. Отриманий сироп приймайте по 2 столові ложки перед їжею;
2. Медовий чай – від каменів у сечовому:Жменю плодів стегна і шипшини залийте 1 л води і кип'ятіть протягом 15 хвилин, додайте сосновий мед 300 гр, а потім приймайте в теплому вигляді з 1 столовою ложкою по 1-2 чашки на день;
3. Рожевий мед – при астмі:Візьміть 100 г рожевих пелюсток, 500 г натертої сирого гарбуза, 5 дрібно нарізаних листів подорожника, 2 столові ложки меду та 1 л червоного сухого вина. Суміш доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Наполягайте добу, потім процідіть. Пийте по столовій ложці 5 разів на день;
4. Сосновий мед із шишок при кашлюку:Пропорції (2:2:1). Розмішайте бджолиний мед із теплою оливковою олією, додайте меду із соснових шишок і давайте дитині по чайній ложці 3–4 рази на день;
5. Сосновий мед від бронхіту:Візьміть 100 г соснового меду, 50 г бджолиного меду, 100 г вершкового масла, 100 г гусячого сала, 15 г соку алое та 100 г какао. Все це перемішайте, розігрійте, не доводячи до кипіння. Приймайте по столовій ложці на склянку гарячого чаю 2 десь у день – вранці і ввечері;
6. Лікування гіпертонії сосновим медом:Візьміть по склянці соку буряка, соку моркви, соку хрону або редьки (натертий хрін попередньо потрібно настояти на воді протягом 36 годин) та сік 1 лимона. Цю суміш перемішайте з 1 столовою ложкою меду та 0,5 склянки меду із соснових шишок. Приймайте по 1 столовій ложці 2-3 рази на день за годину до їди або через 2-3 години. Курс лікування: 2 місяці. Зберігати такі суміші потрібно в скляному посуді, що добре закривається, в прохолодному місці;
7. Медові інгаляції:Залийте чайник із носиком водою на одну чверть. Воду доведіть до кипіння, зніміть чайник з вогню, додайте в окріп по ст ложці бджолиного та меду з шишок сосни, вдихайте пари через гумову або картонну трубку, надіту на носик чайника. Тривалість інгаляції – 15-20 хвилин. Проводити її краще на ніч;
8. Сосновий мед із подорожником – від гастриту: 500 г меду змішайте з 500 г соку подорожника і кип'ятіть на слабкому вогні 20 хв. Охолоджений сік приймайте перед їжею по 1 столовій ложці 3 десь у день. Зберігайте у темному місці;
9. Медові сухофрукти від запору:Пропустіть через м'ясорубку 400 г кураги, 400 г чорносливу. До цієї маси додайте 200 г соснового меду та добре перемішайте. Приймайте по 1 чайній ложці за вечерею, запиваючи теплою водою;
10. Редька з медом – від каменів у жовчному:Змішайте склянку соснового меду та склянку соку чорної редьки. Приймайте цей розчин 3 десь у день 0,5 склянки 1 тиждень.

Здрастуйте, шановні читачі. От і дочекався я молодих шишок. Сьогодні я робитиму варення з молодих соснових шишок. А точніше сказати не лише варення, а й мед із соснових шишок, і настій соснових шишок із цукром. Загалом були ми вчора в лісі всією сім'єю, спеціально виїжджали до лісу за шишками. Думав виїхати з культурною програмою, як ведеться з шашликами, благо я не прив'язаний до часу, та й діти вже на канікулах. Але підвела мене погода. Зранку пішов дощ. А точніше визирнув я з ранку, немає дощу, хоч весь інтернет прогнозує дощ цілий день. Не захотілося мені цьому вірити, та й дочка вже давно чекала на цей день, вона дуже любить шашлики, і не тільки шашлики, а й прогулянки лісом. Ми завжди коли виїжджаємо на шашлики, обов'язково робимо прогулянку лісом. Причому завжди йдемо до одного місця.

Через ліс йде залізниця, місця у нас горбисті, а ґрунт піщаний. І для того, щоб прокласти залізницю, пагорби вздовж полотна вирівняли. І вийшла піщана гірка, метрів 12 заввишки і десь під 45 градусів. Виходить, що там постійно світить сонце на цю гірку, якщо погода сонячна. Так ось моя дітлахи полюбила стрибати з розбігу з цієї гірки в пісок. Я дозволяю зняти взуття та футболки, і сам показую як треба стрибати. Іноді ми туди беремо навіть пасочки, зробити замок чи просто пограти у піску.

Загалом тільки ми почали одягатися як пішов дощ. А ви уявіть, пакети вже зібрані, похідний настрій, і тут дощ. Загалом дочка у сльози. І щоб хоч якось заспокоїти дочку, адже вона чекала на шашликів, я вирішив посмажити шашлики в духовці. Ви не повірите, але шашлики вийшли. Не такі звичайно як на багатті, але вийшли.

Як я їх посмажив у квартирі. Я взяв широке деко, поставив на нього грати з мікрохвильової печі (такі круглі грати на довгих ніжках). Уклав скільки зміг м'яса на ці грати і поставив у газову духовку. Зробив полум'я на максимум і відчинив вікно та двері на балкон навстіж. Звичайно димком на кухні пахло (пахло це м'яко сказано). Але головне, що шашлики вийшли.

Загалом ми не встигли доїсти шашлики, як закінчився дощ і виглянуло сонечко. Ми не довго думаючи швидко одяглися і бігом у машину. Не встигли ми від'їхати від будинку та кілометра як знову пішов дощ. Але повертатись ми вже не стали. Приїхавши до лісу, ми ще хвилин 20 чекали доки закінчиться дощ. І він закінчився і знову визирнуло сонечко. І ми всією сім'єю пішли збирати соснові шишки.

Шишок ми назбирали навіть більше, ніж треба було. Тепер питання стало за рецептом. Подзвонив своєму шкільному товаришеві, у нього дружина варила вже мед із соснових шишок. Він мені й розповів, що шишки треба брати молоді та м'які. Коли розрізаєш гулю, то за місцем зрізу м'якоть має продавлюватися. Можна спробувати нігтем або ножем. Я на відео показав. Відео наприкінці статті.

Перший рецепт – це мед із молодих соснових шишок. Я сьогодні шишок братиму один кілограм. Один кілограм соснових шишок ми заливаємо 3 літри води і ставимо на вогонь. Варимо години чотири на повільному вогні. Потім відставляємо на годині 12 в прохолодному місці наполягати. Я варив шишки в другій половині дня, тому мені вдалося залишити на ніч наполягати.

З ранку я процідив відвар із шишками. Самі соснові шишки я викинув, а ось каламутний відвар я вже далі використовуватиму для приготування соснового меду. У мене соснові шишки вийшли цілі, а в інтернеті я читав, що вони розварюються. Хоча в це я повірю важко.

Далі за рецептом треба додати на 1 літр відвару один кілограм цукру. У мене вийшло 1,5 літра. Я додав півтора кілограми цукру. Довів до кипіння і потім хвилин 5. Відставив до вечора. Увечері ще потомив близько години, хоча за рецептом було сказано, вистачить і 5 хвилин. Але навіть після годинного томлення мед прозорий не став, та й консистенція мені його не сподобалася. Загалом мед буде рідкий, якщо не додати ще цукру.

Цей рецепт буде без теплової обробки. Для рецепту я використав один кілограм молодих шишок та два кілограми цукру. Це, напевно, єдиний із усіх рецептів, в який я не вносив зміни. І мабуть тому, що варити його не треба. Просто беремо та нарізаємо шишки на дрібні частини. Сильно дрібнити не треба, шишки не так легко різати.

Щоб перерізати один кілограм соснових шишок, мені знадобилося 40 хвилин часу, дошка для нарізки (бажано пластмасова або стара дерев'яна, у будь-якому випадку цією дошкою потім користуватися буде не можна), одна гумова рукавичка, і великий ніж хороший. Гумову рукавичку я використовую за прямим призначенням, я одягаю її на руку якої братиму шишки.

Справа в тому, що шишки багаті на смоли, а ці смоли не дуже легко потім відмити. Нарізав я шишки у велику миску з цукром. Після нарізки я добре розмішав і розклав усе по банках. Як бачимо на фотографії, у мене вийшло 5 банок по 700 грам.

Але через добу соснові шишки просіли і я одну банку розсипав по решті чотирьох. На фотографії вище видно якісь шишки стали через добу. Хочу попередити, що кришку щільно не треба закривати. Цукор є цукор, і взаємодіючи з шишками він трохи бродить. Хоча бродінням це назвати важко, але кришку банки краще щільно не закривати, або просто закрити капронової кришкою.

Після того як наша суміш із нарізаних соснових шишок та цукру опинилась у банках, відправляємо їх у прохолодне місце до осені. І вже з початку осені можна пити чай із настоянкою соснових шишок на цукрі, навіть з метою профілактики. Пити можна просто, додаючи в гарячу воду. Вживати самі шишки не можна, їх ми проціджуємо та викидаємо.

Наступний рецепт буде варення із соснових шишок. Цей рецепт я взяв із інтернету. Але судячи вже з набутого досвіду, той хто писав, а рецепт був без фотографій, ніколи не пробував його зробити. У рецепті було сказано, що треба шишки залити водою, щоби покривали на 1 сантиметр, дати постояти добу.

Через добу злити воду та у новій воді вже варити. Довести до кипіння і додати цукру з розрахунку на один літр води 1 кілограм цукру. Варити на слабкому вогні 1,5 години. Мені спочатку це здалося підозріло, але все ж таки ризикнув спробувати. По-перше, було сказано, що під час кипіння знімати пінку. І поясніть мені, як знімати пінку, якщо всі шишки спливли. І нормально зняти пінку неможливо.
Звичайно, по можливості я зняв шум, але далеко не ідеально. По-друге, після легкого кипіння 1.5 години, сироп соснового вареннябув занадто рідким, але красивим і прозорим злегка рожевого кольору. Коли я вирішив потомити більше, щоб випарити воду, шишки почали розкриватися і колір сиропу став червоно-рожевим і ще помутнішав.

Я вирішив уже відступити від рецепту, наступного разу обережніше брати рецепти без фотографій. Я додав ще один кілограм цукру, щоб хоч можна було б зберігати в квартирі це варення із соснових шишок.

Загалом у мене вийшов свій рецепт приготування варення із соснових шишок. Тепер цей рецепт виглядатиме так. На один кілограм молодих соснових шишок додаємо два літри води. Доводимо до кипіння. Зараз я злив би цю воду і заново закип'ятив би з новою водою. Тому що при закипанні утворилася зелена піна.

У шишки, що закипіли, я рекомендую додати 3 кілограми цукру. І томити на плиті до загусання. Це близько півтори дві години, дивитися по загустінню сиропу. У результаті вийшло на 1 кілограм шишок, два літри води та 3 кілограми цукру.

Хочу ще попередити, хто захоче зварити варення із соснових шишок, то обов'язково пам'ятайте. Будь-який предмет, який контактуватиме з сосновими шишками, матиме потім запах сосни і до того ж буде вимазаний у смолу. Наприклад ніж я відмив, дощечку для нарізки я спеціально брав рідко використовувану, а ось з каструлею довелося повозитись, щоб відмити. Смола настільки сильно в'їлася у стінки каструлі, що довелося залізною сіткою чистити.

Чому я вирішив цього року запастися саме сосновим медом та варенням. Справа в тому, що останньої зими мої діти часто хворіли на захворювання верхніх. дихальних шляхіві мені не хочеться більше щоб таке повторилося. Чому саме сосновий мед, а не мед із бузини. я писав на своєму блозі. Але цей мед не сподобався моїм дітям, і крім мене його мало хто їв. Якщо тільки обманом підмішаю трохи в чай, то вони потім відмовляються від чаю.

Користь соснового меду чи варення

Сосновий мед має воістину унікальними властивостямидля нашого організму По перше він багатий на вітамін С, якого нам особливо не вистачає при вірусних захворюваннях, а особливо взимку. По друге він допомагає швидше вилікувати практично будь-які захворювання верхніх дихальних шляхів, він ніби створений для цього. Має гарний відхаркувальний ефект.

По-третє, він дуже корисний для шлунка, при прийомі варення або меду з соснових шишок покращується секреція шлунка, до того ж є прекрасним противірусним засобом. Також корисний сосновий мед при застоях жовчі, має сечогінний ефект, і має прекрасну тонізуючу властивість. Зі свого досвіду скажу наступне, він дійсно бадьорить. Я вирішив перевірити це, і коли вдень схотілося спати, пішов і зробив собі чаю із соснового меду. Сонливість як рукою зняло.

А ще я вам рекомендую зайти на цю статтю взимку чи навесні. Я перепробую всі свої заготівлі, і напевно в коментарях опишу всі приготовлені мною з соснових шишок і нирок рецепти, що смачніше, що на мою виявило більше впливу на організм. Загалом свої відчуття розповім. за смаковим якостямпоки лідирує мед з соснових бруньокале я поки що не пробував половину з приготовленого.

Після того як мої діти побачили варення із соснових шишок, вони одразу згадали улюблений мультфільм «Маша та ведмідь». Там в одній серії якраз Маша варила варення з усього, що під руку попалося. Так ось діти згадали, що бачили там і соснові шишки. І попросили увімкнути цей мультик ще раз подивитися. А вам я пропоную подивитися відео про те, як я робив сосновий мед і шишки з цукром.

PS: Минуло два роки. Я, як і раніше, заготовляю шишки і роблю з них прекрасне противірусний засіб. Перевагу свою зупинив я на заготівлі без теплової обробки. Цього року теж зробив, навіть більше, ніж описав уперше.

Чому я зупинив свій вибір на соснових шишках? Ми заготовляємо не тільки варення з шишок, а й інші корисні заготівлі. Наприклад із кульбаби, бузини, у планах зробити з липи. Ми намагаємося щовечора пити чай з медом та лимоном.

Чай з медом із соснових шишок.Рецепт такий: десертна ложка меду з соснових шишок (або просто настояні шишки з цукром), десертна ложка трав'яного меду (кульбаба, бузина) та часточка лимона. Лимон я намагаюся розчавлювати ложкою. Заливаємо окропом і наполягаємо хвилин 5. Розливаю по двох кружках і розбавляю холодним або теплим окропом, залежно від скільки наполягався. Пити краще у теплому вигляді. Має ефект, що зігріває.

Завдяки такому чаю наші діти цю зиму простудними захворюваннямине хворіли.