Чорна редька лікувальні властивості. Редька

Нині редька рідко зустрічається у раціоні людини. Хоча в Стародавню Русьцей коренеплід повсюдно вирощувався і застосовувався в лікувальних цілях. У цій статті ми розглянемо, у чому полягає користь та шкода чорної редьки. А також ознайомимося з варіантами приготування лікарських засобів та кулінарних страв.

Склад та калорійність

Розглядаючи чим корисна для здоров'я чорна редька необхідно зупинитися на хімічному складікоренеплоду. на загальне самопочуттялюдину благотворно впливає комплекс корисних речовин, який допомагає впоратися з різними недугами. У коренеплоді є такі компоненти:

• Крохмаль.
• Аскорбінова кислота.
• амінокислоти.
• Ефірні масла.
• Харчові волокна.
• Попелюшка.
• фітонциди.
• Вода.
• Мінеральні солі.
• Каротин.
• Мікроелементи (залізо, калій, йод, цинк, фосфор).
• Вітаміни (A, B, C, E, PP).

Завдяки низькій енергетичної цінності, Що складає всього лише 36 ккал, овоч застосовується для зниження ваги.

Овочі, особливо в сирому вигляді, є одними з найбільш корисних продуктів, зокрема і звичайна .

Корисні властивості

Найпопулярнішим домашнім засобом кашлю є редька з медом. Приготувати її можна двома способами:

1. Змішайте сік овочів і бджолиний мед. За 30 хвилин до їди приймайте по 1 ст.л. тричі на день.
2. Коренеплід середнього розміру промийте водою та обсушіть. Зріжте верхню частинуі видаліть серцевину, виходить горщик. Заповніть медом і накрийте зрізаною частиною. Залишіть на деякий час, щоб виділився сік. Засіб приймайте до їди. Дозування для дітей – 1 год. л., а для дорослих – 1 ст.

НА ЗАМІТКУ: необхідно використовувати тільки якісний мед. Якщо алергія на цей продукт замініть цукром.

Користь чорної редьки проявляється у лікуванні бронхіту. Цей засіб готується із соку овочів. Для цього змийте з коренеплоду пил та бруд. Очистіть від шкірки і наріжте скибочками, присипте цукром на 2-3 години.

Візьміть 100 мл соку і стільки ж чистої води. Змішайте та додайте 2 ст.л. меду. Пийте 1-3 десь у день по 80-100 мл.

Давайте розглянемо невеликий перелік цілющих засобів:

• Овоч застосовується в лікуванні анемії та підвищення імунітету.
  З'єднайте 0,5 склянки бурякового сокуз такою самою кількістю рідкового соку. Протягом 30 днів приймайте ліки по 100 мл 2 рази на день до їди.
• Для профілактики атеросклерозу.
  Редковий сік у розмірі 50 мл змішайте з яблучним соком(50мл). Вживайте 2 рази на день по 0,5 склянки. Курс лікування 1-2 місяці, повторювати потрібно через 6 місяців.
• Для лікування гаймориту.
  Свіжий сік коренеплоду закопуйте в ніс двічі на день по 5-6 крапель.
• Для підвищення апетиту.
  За 15 хвилин до їди випивайте 20 мл соку.
• Від запорів.
  Щодня з'їдайте не більше 50 г корисного овочу.
• Для лікування остеохондрозів, артритів та інших захворювань суглобів.
  Овочі натріть на дрібній тертці і прикладайте кашку до хворих суглобів.

Кулінарні рецепти

Недоліком рідкового соку є виражений гіркий смак. Якщо не вдається проводити лікування у такий спосіб, то на допомогу приходять кулінарні рецептиприготування. З редьки можна зробити багато найсмачніших і здорових страв. Давайте вивчимо деякі рецепти та приготуємо страви, користь яких безсумнівна.

Салат по-французьки

Інгредієнти:

• Огірки – 150 г.
• Кріп – 4 гілочки.
• Майонез – 30 р.
• Редька – 200 р.
• Лимонний сік – 1 ст.
• Сіль - ½ ч.л.

Приготування:

1. Соломкою покришіть огірок.
2. Подрібніть на дрібній тертці коренеплід.
3. З'єднайте овочі з лимонним сокомта майонезом.
4. Додайте|добавляйте| подрібнений кріп, посоліть, розмішайте до однорідності. Через 20 хвилин подавайте до столу.

НА ЗАМІТКУ: щоб прибрати гіркий смак редьки, необхідно її посолити, залишити на 5-7 хвилин. Потім сполоснути водою і висипати салат.

Користь і шкода чорної редьки мають бути гідно оцінені. Цей овоч буде благотворно впливати на стан здоров'я, якщо їсти його в помірних кількостях. Тому періодично рекомендується готувати свіжі салатидля всієї родини.

Рецепт листкового салату

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Редька – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Відварену картоплю очистіть від шкірки, і наріжте маленькими кубиками. Висипте в глибоку миску, посоліть та змастіть майонезом.
2. Наступний шар зробіть із подрібненої цибулини.
3. Покладіть терту редьку, майонез.
4. На великій тертці натріть моркву і висипте в миску.
5. Очистіть яблуко і подрібніть на тертці. Помістіть яблучну масу та змастіть соусом.
6. Салат посипте тертим яйцем. Подавайте до столу за 1 годину.

Салат з яловичиною

Інгредієнти:

• Яловичина – 270 р.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Майонез – 25 р.
• Редька – 120 г.
• Рослинна олія – 15 мл.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Відварене м'ясо покришіть брусочками.
2. Великою соломкою потріть редьку.
3. Обсмажте на сковорідці порізану цибулю.
4. Змішайте продукти, посоліть та заправте. Салатик готовий!

З морквиною та сметаною

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.
• редька чорна - 1 шт.
• Сметана – 100 мл.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Сирі овочі очистіть і сполосніть водою.
2. На великій тертці потріть морквину та редьку.
3. Овочі посоліть, залиште на 20 хвилин|мінути|. Потім заправте сметаною. Такий салат можна подавати з м'ясними стравами.

Салат із кальмарами

Інгредієнти:

• Кальмари - 200 р.
• Редька чорна – 2 шт.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Оцет – 1 ст.
• Петрушка – 3 гілочки.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Відваріть кальмарів і поріжте дрібно.
2. Тонкою соломкою подрібніть очищені коренеплоди.
3. Продукти з'єднайте, заправте олією та оцтом.
4. Додайте сіль та зелень, перемішайте до однорідності.

Яйця фаршировані

Інгредієнти:

• Яйця курячі – 4 шт.
• Редька – 80 р.
• Олія соняшникова – 1 ч.л.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Зваріть яйця круто, остудіть.
2. Почистіть від шкаралупи і розріжте навпіл.
3. Подрібніть редьку дрібною соломкою.
4. З'єднайте жовтки з олією та овочом.
5. Заповніть яйця, прикрасьте зеленню та подавайте закуску до столу.

Пельмені

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста – 45 г.
• Чорний овоч – 200 г.
• Яйце – 1 шт.
• Вода – 150 мл.
• Олія вершкове – 90 г.
• Борошно пшеничне – 300 г.
• Оливкова олія – 20 мл.
• Часник – 2 зуби.
• Коріандр мелений – до смаку.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. У воду додайте сіль, яйце та оливкову олію.
2. Просійте муку|борошно|, введіть в рідку масу і зробіть густе тісто. Покладіть на півгодини під харчову плівку.
3. Дрібно потріть редьку, вичавіть сік.
4. Цибулину поріжте дрібними шматочками і висипте до овочів.
5. Додайте начинку подрібнений часник і спеції на свій смак.
6. Покладіть вершкове масло, і за бажанням обсмажте начинку на сковороді.
7. Розкотіть тісто в тонкий пласт і виріжте заготовки діаметром 5-6 см.
8. Помістіть 0,5-1 год. начинки по центру, і з'єднайте краї.
9. До кипіння доведіть воду та покладіть пельмені. Після повторного закипання варіть 10 хвилин|мінути|. До столу подавайте зі сметаною.

Протипоказання

Незважаючи на значний список позитивних властивостей, шкода від чорної редьки все ж таки є. Тому перед вживанням необхідно ознайомитись із протипоказаннями. Їх небагато, але нехтувати ними не варто. Отже, коренеплід не рекомендується вживати за наявності таких захворювань:

• Запалення у нирках та печінці.
• Подагра.
• Гастрит із підвищеною кислотністю.
• Виразка шлунку.
• Хвороби серцево-судинної системи.
• Запалення підшлункової залози.

З обережністю овоч вживається при вагітності. Повністю виключається з раціону при індивідуальної нестерпності.

Ми розібралися, яка користь сконцентрована у такому непомітному овочі, як чорна редька. Тому залишається лише купити якісний продукт. Потім можна приступати до приготування лікувального засобучи корисної страви. Хороший коренеплід характеризується такими параметрами:

• Щільна та тверда поверхня.
• Відсутність пошкоджень, плісняви ​​та плям.
• Чи не відламаний хвостик.
• Діаметр зрілого овочів близько 10 см.

Після покупки необхідно задуматися про правильному зберіганні. Є 3 способи:

1. На нижній полиці у холодильнику – термін зберігання 1 місяць.
2. У затемненому та прохолодному приміщенніу контейнері – 3 місяці.
3. Якщо вирощуєте овоч на власній ділянці, то для зберігання потрібні дерев'яні ящики з піском. У такому вигляді врожай добре зберігатиметься всю зиму.

Ми докладно вивчили, в чому полягає користь та шкода чорної редьки. Ознайомтеся з нюансами правильного виборута зберігання овочів у домашніх умовах. Тоді на вашому столі завжди буде поживна та незвичайна страва. Адже редька добре гармонує як з овочами, так і з м'ясом, морепродуктами.

Редька - це невелика трав'яниста рослина, яка може бути як однорічним, так і багаторічним ембріофітом, що відноситься до сімейства Капустяні. Редька налічує кілька видів, серед яких найгіршим і найкориснішим є чорна редька. Редька чорна користь і шкода, якій по-своєму унікальні, повинна входити до раціону і бути регулярним гостем на столі, звичайно, якщо немає протипоказань до її застосування.

Опис рослини

Чорна редька - це овочева культура, гібрид редьки посівної, яка відрізняється від своїх родичів потовщеним кореневищем, що використовується як продукт харчування. В їжу можуть застосовуватися і молоді стебла коренеплоду, рецепти, додавання яких припускають їх наявність у різних супах і салатах.

Шкірка коренеплоду має чорний колір, при знятті верхнього шару видно м'якоть білого відтінку, що використовується в приготуванні та вживанні в їжу. Плід рослини гіркий, такі смакові якості викликають фітонциди, які, незважаючи на гіркоту, дають культурі безліч. біологічних речовин, які мають противірусну дію.

Чорна редька є дворічною трав'янистою рослиною, вирощування якої широко поширене на території Європи, Російської Федерації(переважно європейської її частини), України.

У перший рік після посіву у рослини відбувається розвиток розетки, яка формує розташування прикореневого листя, утворюється значний коренеплід, у другий – виникає квітконосне стебло, відбувається визрівання насіння, при цьому редька чорна має дрібні квіти, об'єднані в пензлики, що генерують суцвіття. Доросла рослинамає довге стебло, що досягає висоти до 45 сантиметрів, а вага середнього за розміром коренеплоду приблизно 100 грам. Овоч невибагливий у догляді, що дає можливість вирощування такої культури на своїй ділянці навіть городникам-початківцям. Не варто добиватися великих розмірівплода, так як перерослий овоч має грубу і жилисту серцевину, оптимальним вважається середній розміррослини, яка має і оптимальні смакові якості.

Форма культури може бути двох видів: округла свідчить про різкий смак, довгаста має м'якший, трохи солодкуватий присмак.

Витримує достатньо довгий часзберігання може пролежати всю зиму, але для цього її поміщають у прохолодне сухе місце.

Корисна дія на організм

Редька чорна – універсальний продукт для здоров'я. Корисні властивості даного виду редьки практично безмежні, незважаючи на те, що в ній міститься не найбільший запас вітамінів та мікроелементів, ніж у інших представників даного виду трав'янистої рослини, але при цьому в чорній редьці спостерігається висока корисність, яка пояснюється збалансованістю корисних компонентів, що містяться в ній.

У цій культурі міститься рекордна кількість ефірних олій, а також вільних органічних кислот, у її складі знаходиться величезна кількість мікроелементів, таких як:

• калій – найцінніший біогенний елемент, за нестачі якого розвивається гіпокаліємія, спостерігаються порушення функціонування серцевої системи, і навіть роботи скелетної м'язової тканини;
• магній - головний елемент, що розщеплює креатинфосфат і перетворює оцтову кислотунуклеотид – універсальний багатофункціональний постачальник енергії всередині клітин живого організму. Дефіцит магнію може спричинити хронічну втому, недосипання, прогресуюче системне захворюванняскелета та кісток, хвороби суглобів, неврологічні захворювання, серцеву недостатність, а також низку інших захворювань;
• залізо - елемент, що сприяє регулярному обміну речовин і перенесення кисню з легенів до клітин, нестача заліза викликає слабкість, головний біль, проблеми в дихальній системі.

Лікувальні властивості та шкода редьки чорної

Редька - це універсальна за своїми лікувальними властивостями рослина, яка може застосовуватися для профілактики та позбавлення багатьох видів захворювань з широким спектром дії за медичними напрямками.

У травній системі

Чорна редька є ефективним засобом для очищення травного тракту, за рахунок міститься в ній великої кількостіклітковини, коренеплід ефективно звільняє кишечник від шкідливих речовинта бактерій. Таке очищення сприяє стабільній роботі кишечника, оскільки зменшує шанс виникнення застійних осередків в органах. черевної порожнини, які є не перероблені залишки їжі, що осідають на стінках кишок, така сумісність може викликати спочатку процес бродіння, а в результаті розвинутися до гниття.

Плюси застосування чорної редьки для харчування:

• вживання чорної редьки є хорошим стимулятором покращення кровообігу, що позитивно впливає на стінки органу травлення, адже при відмінному станікишечника прохідність продуктів виділення значно вища;
• коренеплід здатний знищувати дисбаланс мікробного стану всередині черевної порожнини та причини виникнення дисбактеріозу, пригнічуючи патогенну флорукишківника;
• коренеплід – це стимулятор виділення жовчі, що є профілактичним способом запобігання жовчнокам'яної хвороби;
• як ефективний попереджувальний засіб та результативний лікарська рослина, дана овочева культура використовується при порушеннях нормального процесускорочення стінок кишечника, що сприяє проштовхуванню його вмісту до вихідних отворів (перистальник), редька чорна гарний засібвід затримки стільця, дозволяє позбутися запорів.

Як дієва противірусна рослина

Культура містить у собі фітонциди – біологічно активні речовини, здатні пригнічувати розвиток, та вбивати кількість хвороботворних мікроорганізмів. У легких випадках впливу вірусних збудниківхвороб, коренеплід може застосовуватися замість медикаментів (антибіотиків), а ще краще вживати для запобігання такого впливу. Але не варто нехтувати лікарськими препаратами та повністю їх замінювати рослинами, у такому разі краще проконсультуватися з лікарем.

При інфекції та хворобах дихальної системи

Від кашлю та при бронхіті редька чорна – це гарний, дієвий продукт, що надає відхаркувальну дію, сприяє виведенню мокротиння, що заспокійливо впливає на верхні дихальні шляхи, ефективний при болі в горлі.

При захворюваннях сечостатевих шляхів

Коренеплід має сечогінну дію, а його відвар є відмінним засобом, що усуває утруднення при сечовипусканні, як протиінфекційний продукт, знижує запалення сечостатевих органів. Також проявляє себе як лікарська рослина спазмолітичної дії, ефективний коренеплід і як знеболювальний.

У косметологічних цілях

Народна косметика, створена на основі природних компонентів, ефективно застосовувалася за старих часів, завдяки своїм лікувальним властивостямта сприятливому впливу на шкіру обличчя та тіла. У Останнім часоммода до народним рецептамповертається і все більшої популярності набуває виготовлення косметичних засобівв домашніх умовах.

Редька чорна дуже дієва у боротьбі з вугровим висипом, гнійними прищамита фурункулами. Для цього готують настоянки і втирають їх в обличчя або місце, уражене такими висипаннями.

Також позитивна діяцей дивовижний і по-своєму специфічний коренеплід надає загальний станорганізму, його рекомендується вживати як один із компонентів у приготуванні їжі, що сприяє схуднення. Це можуть бути некалорійні салати, в які додається чорна редька. Але щоб усунути гіркоту і своєрідний запах з продукту, є маленька хитрість: для цього потрібно помістити рослину в холодну водущонайменше на 25 хвилин. Гіркота піде, плід стане м'якшим, при цьому все корисні властивостіЗбережуться і салат, або інше блюдо, не буде зіпсовано специфічністю овочів. У процесі приготування коренеплід очищають від шкірки, але її потрібно знімати. тонким шаром, оскільки саме в ній зосереджені всі мікроелементи та корисні речовини.

Протипоказання до вживання

Всі продукти, навіть найсмачніші та корисні, на жаль, підходять не всім групам людей, деяким через індивідуальну непереносимість, іншим – внаслідок шкідливого впливуна організм, можливого через захворювання, що супроводжують людину.

Редька чорна погано впливає на стан емалі зубів, категорично не рекомендується її застосування для хворих, які страждають на виразку шлунка та ДПК, запаленням товстої кишки, хронічним захворюванням тонкої кишки, запаленням слизової оболонки, викликаної підвищенням кислотності, підшлункової залози, хворобами нирок, жовчного міхура. Протипоказана редька для вагітних, оскільки викликає збільшення тонусу матки, а гіпертонус жіночого статевого органу може спровокувати мимовільне переривання вагітності.

Різні способи приготування редьки у лікарських цілях

Соки з редьки чорної

Основною формою, яка використовується у приготуванні лікарського засобуз редьки, є її сік, для здоров'я він не тільки корисний, але і є багатофункціональним засобом для боротьби від багатьох недуг.

Щоб отримати сік, коренеплід разом із шкіркою натирають на тертці, загортають отриману масу марлею і віджимають в емальований посуд.

Ще одним способом отримання соку є використання меду або цукру, які поміщаються в попередньо вирізане в овочі отвір. Редька дасть сік приблизно за три години, який приймається практично відразу.

Сік редьки чорної ефективний:

• у профілактиці атеросклерозу, тому що виводить холестерин з внутрішніх стінартерій особливо корисний сік для чоловіків, у яких часто спостерігається підвищений змістрівня холестерину;
• у лікуванні порушень серцебиття, сік має заспокійливу дію, що корисно при аритмії;
• для попередження утворення каменю в нирках, жовчному міхурі, сечовивідних шляхах, а також його розчинення у разі наявності в органах;

П'ють сік по 1 столовій ложці не більше 3 разів на день. Для отримання кращих смакових якостейнапою, додають мед, або змішують із буряковим соком.

Ефективно такий засіб у боротьбі з:

• кашлем та застудою – сік п'ють за півгодини до вживання їжі весь період перебігу недуги по 1 ст. ложечці;
• порушеннями роботи печінки – по половинці склянки за півгодини до трапези протягом місяця;
• гайморитом - по кілька крапель закопувати з носик кілька разів на день;
• жовчними застоями – після їди починаючи з 1 чайної ложечки дуже поступово збільшуючи дозу до 50 мл. за один раз.

Гірчичники при захворюваннях дихальних шляхів

М'якуш, який залишився після вичавлювання соку, може бути застосований для боротьби із запаленням верхніх. дихальних шляхів, а також при бронхіті.

У вигляді гірчичника її використовують наступним чином: м'якоть, загорнуту в марлю, розташовують під лопатку на час, достатній для того, щоб викликати почервоніння, перекласти під другу лопатку, накривати марлю тільки рушником. Поки процес дії гірчичників триває, прийняти 2 рази сік. Таким чином, йде внутрішнє та зовнішній впливна вражені запальним процесомділянки дихальної системи.

Компреси та розтирання

На склянку подрібненої м'якоті трав'янистої рослини додається невелика кількість часточок потовченого часнику. Отриманий компрес кладеться на хворобливу ділянку, але ненадовго, хвилин на 10 (можна й більше, але не перестаратися, коли терпіти не можна, відразу ж прибирати), в уражену ділянку втерти рослинне масло, ретельно закутати хворе місце.

У боротьбі із захворюваннями, властивими частіше для чоловіків, такими як радикуліт та ревматизм, ефективне розтирання зроблене зі 100 мл. соку, 60мл. меду, 30 мл. горілки та невеликої кількості солі, все це змішується і старанно втирається у добре розпарений суглоб, після чого він обмотується для утримання тепла та подальшого впливу лікувального зілля. Якщо немає проблем зі шлунково-кишковим трактом, невелика кількість такого розтирання можна прийняти всередину для більшого ефекту, але не більше ніж підлогу чарки.

Салати при доброякісних новоутвореннях у чоловіків

Для профілактики та в комплексі лікування аденоми простати рекомендується в щоденному раціоні вживати салат з коренеплоду з олією, проте перед застосуванням такого продукту краще проконсультуватися з лікарем, оскільки деякі медики, навпаки, рекомендують відмовитися від цього коренеплоду.

Редька чорна - це універсальний за своїми властивостями продукт, який має безліч корисних якостей, може застосовуватися з лікувальною метою, як ефективний засібдля профілактики та лікування захворювань широкого спектрудії. Але слід пам'ятати, що надмірне вживаннябудь-якого продукту перетворює його корисні властивості на шкоду. Тому потрібно завжди приймати продукти помірно та ніколи не займатися самолікуванням, особливо при занедбаних стадіях захворювань!

Щоб розібратися і зрозуміти у чому полягають основні корисні властивості та протипоказання чорної редькислід уважно вивчити склад цього продукту харчування. Цей коренеплід благотворно впливає практично на всі органи. людського організму. Його корисні лікувальні властивостівідомі з давніх часів.

Знати корисні властивості та протипоказання чорної редьки потрібно для того, щоб правильно її використовувати. Завдяки цьому можна уникнути небажаних наслідків. Рецепти чорної редьки допоможуть позбавитися багатьох захворювань.

Чорна редька має цінний складпоживних речовин. Чим корисна та шкідлива чорна редька. Важливо знати, як вибрати найкращий коренеплід, щоб надалі використовувати рецепти при лікуванні захворювань. 1

Які основні вітаміни входять до складу редьки?

Завдяки поживним речовинам та широкому вітамінному комплексу, чорна редька така корисна для організму. Існує багато сортів, але найкорисніші властивості належать саме цьому виду.

1. Багатий вітамінний комплекс: В, С, А, РР, Е.
2. Важливі для обмінних процесівмакроелементи (магній, калій, кальцій, натрій)
3. Мікроелементи необхідні зростання і розвитку внутрішніх органів (залізо, йод, цинк).
4. Дубильні речовини. Ці елементи очищають внутрішні органивід токсинів, що захищають травні органи від запальних процесів.
5. Ефірні масла.
6. Білки, вуглеводи.

Чорну редьку корисно їсти у сирому вигляді. На її основі роблять різноманітні корисні страви: соуси, салати, гарніри. Знаючи основні властивості та сфери застосування даного продукту можна без лікарських препаратівпозбутися багатьох порушень.

2

У чому полягають корисні властивості продукту?

У чорній редьці дуже мало калорій (близько 40 ккал), тому її можна вживати, не боячись за фігуру.

Знаючи корисні властивості та протипоказання чорної редьки можна без шкоди для здоров'я використовувати даний продукт, як з лікувальною метою, так і для надання пікантного смаку деяким стравам.

3

Яку користь може принести редька під час застудних захворювань?

1. Має бактерицидна дія.
2. Міститься протимікробна речовина - лізоцим, яка справляється з багатьма хвороботворними мікроорганізмами, руйнуючи їх клітини.
3. Чинить протизапальну дію.
4. Може позбавити вірусів та бактерій.
5. Зміцнює імунітет.
6. Під час кашлю сприяє розрідженню мокротиння.

4

Яку користь приносить для травної системи?

1. Очищає організм від токсичних речовин.
2. Регулює біохімічні показникикрові (виводить білірубін). Допомагає при захворюваннях печінки.
3. Покращує апетит, сприяє виробленню шлункового соку.
4. Чинить протизапальну дію на стінки кишечника.
5. Позбавляє від запорів.

5

Які корисні властивості чинить на серцево-судинні органи?

1. Очищає судини, робить їх еластичними.
2. Справляється із порушеннями серцевого ритму.

6

Які корисні властивості надає органи сечовидільної системи?

1. Сприяє позбавленню каменів у нирках, жовчному міхурі.
2. Корисна чорна редька при порушеннях сечовидільної системи. Має сечогінну властивість. Калій регулює водно-сольовий баланс.

7

Кому препарат протипоказаний?

1. Не рекомендується людям, які мають захворювання травних органів(Гастрит, виразка, ентероколіт, метеоризм).
2. При порушеннях серцевої діяльності (особливо після інфаркту).
3. Гострі захворювання нирок.
4. З обережністю слід приймати препарат вагітним жінкам.

Якщо все-таки коренеплід використовується для лікування якогось захворювання, слід проконсультуватися з лікарем. Можливо, препарат буде замінено на інший, або буде дозволено для подальшого використання.

8

Як лікувати хвороби за допомогою редьки?

Існують рецепти чорної редьки, які допоможуть при різних захворюваннях. Її часто використовують для лікування простудних захворювань, у тому числі вірусного характеру. Користь і шкоду соку чорної редьки слід розглядати у кожному окремому випадку.

1. Від застуди допоможе сік цього коренеплоду. На дрібній тертці подрібнити редьку. Після цього, використовуючи марлю, віджати рідину з овочів. Отриманим соком витерти все тіло. І лягти в ліжко, сховавшись теплою ковдрою. Подвійний ефект буде досягнутий, якщо випити сік, змішаний з кип'яченою водоюта медом (1 ст.л.). Цей методдобре очищає бронхи, розріджує та виводить мокротиння, тому рекомендовано лікувати кашель соком редьки.
2. Якщо змішати даний овочз хроном, то вийде ліки від бронхіту та грипу. Щоб приготувати суміш, в рівних частках беруть два продукти, подрібнюють на тертці, отриману масу додають сіль і трохи меду. Натерти спину і укутатися під теплу ковдру.
3. Для лікування запорів корисно їсти страви з додаванням овочів. Паралельно приймаючи по одній столовій ложці соку чорної редьки після їжі, можна надовго налагодити стілець.
4. Відома своїми зцілюючими властивостями редька при жовчнокам'яній хворобі. Швидко та ефективно розчиняє каміння у цьому органі. Сік п'ють після їди. Кількість відміряється трьома столовими ложками. Курс переважно тривалий, займає близько двох місяців.
5. Коренеплід здатний нормалізувати тиск. Для цього змішують сік буряків, редьки, хрону. Брати слід у рівних пропорціях. Додають сік лимона. Пити отриману рідину слід тричі на день між їдою, по одній столовій ложці.
6. Допомагає позбавитися зайвого холестерину з організму. Тому овоч корисний при атеросклерозі.
7. Лікування попереку чорною редькою може проводитись декількома способами. Роблять компреси. Плід труть на дрібній тертці, і кашку, що вийшла, тонким шаром прикладають до хворого місця. Допомагає й сік. З|із| протертого овоча вижити рідина і втирати в спину. У таких випадках знімається запалення, зменшується біль.
8. Чорна редька при мастопатії (захворювання грудних залоз) швидко та ефективно допомагає на будь-яких стадіях хвороби. Чорну редьку натерти на тертці, додати мед, 20 мл спирту, 1 столову ложку солі. Всі інгредієнти добре перемішати та проводити розтирання один раз на день.

Знаючи основні властивості редьки, можна приготувати ефективний і корисний препарат, який не має побічних дій. Іноді користь від овочів приходить при спільному вживанніліків. У будь-якому випадку варто брати до уваги корисні та шкідливі властивостікоренеплоду.

9

Як правильно вибрати хорошу редьку?

1. Овочі повинні бути твердими і пружними.
2. Хороший плід немає з'їдених місць. Можливо, комахи ще знаходяться всередині.
3. Не допускається жодних ушкоджень, тріщин. Це може говорити про те, що овоч гнилий. Якщо все-таки плід обраний із чорною серцевиною, то можна використовувати тільки для виготовлення соку, попередньо вирізавши все непридатне для їжі.
4. Оптимальний розмір плода від 5 до 15 см. Якщо він менший, значить не дозрів. Якщо більше, то навпаки перезріло. Поживних речовину цьому випадку буде набагато менше.

Найкращим варіантом, звичайно, буде власноруч вирощений на городі коренеплід. В інших випадках потрібно уважно та ретельно відбирати продукт.

У

Лікування бронхіту та кашлю чорною редькою

Передмова

Чорна редька не тільки смачна, але й дуже корисний овоч, який має масу потужних лікувальних властивостей. Про те, чим корисна чорна редька, свого часу говорив ще Гіппократ – за часів Стародавню Греціюцей овоч використовувався з великим полюванням.

У цьому коренеплоді є вуглеводи, багато білка, мінеральних речовин, ефірних олій. Коренеплід містить масу різних вітамінів - РР, А, В1, В5, В9, Е і С, а також органічні кислоти, які настільки необхідні людині для нормалізації багатьох процесів в організмі.

У 100 г продукту міститься:

• білки – 2 г;
• жири – 0,2 г;
• вуглеводи – 6,7 г;
• клітковина – 2,1 г.

Калорійність редьки складає всього 36 ккал, що говорить про те, що цей коренеплід можна і потрібно споживати всім, хто страждає. зайвою вагоюабо сидить на дієті.

Включення чорної редьки до свого раціону буде не просто корисним, але й зможе допомогти при багатьох недугах. Варто розглянути кожний випадок окремо.

Травна система. За рахунок високого рівнявміст клітковини у складі, цей коренеплід відмінно підходить при очищенні травної системи– цей коренеплід рятує організм від шкідливих речовин.

Це необхідно для нормальної роботикишечника, адже прийом коренеплоду дозволяє суттєво знизити ризики появи. застійних явищв організмі.

Завдяки регулярному включенню чорної редьки до раціону можна посилити кровообіг стінок. шлунково-кишковий тракт. Крім того, що входять до складу коренеплоду корисні мікроелементидопоможуть усунення дисбактеріозу. Лікарі радять використовувати цей овоч людям, якщо вони страждають на жовчнокам'яну хворобу, оскільки властивості чорної редьки такі, що прийом коренеплоду стимулює виведення жовчі.

Лікування різноманітних захворювань . Завдяки фітонцидам, що містяться в складі, редька не тільки має гіркуватий смак, але і набуває бактерицидних і антисептичні властивості. Підхопивши нежить навесні, спробуйте включити цей коренеплід у свій раціон. Також дозволяє усунути затримку сечовипускання, полегшує біль при менструації. Лікувальні властивості редьки чорної помічені і за наявності каменів у жовчному та сечовому міхурі, нирках.

Кашель та бронхіт. Користь чорної редьки спостерігається при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Цей коренеплід сприяє нормальному відхаркуванню. Якщо ви сильно кашляєте, краще пити сік з редьки, приймаючи його кілька разів на день по ложці до їжі.

Лікування чорної редької хвороб судин та серця. Сік цього коренеплоду також сприятливо впливає на організм при атеросклерозах, аритмії, що дозволяє знизити рівень холестерину.

Профілактика появи пухлин. Медики часто радять включати до раціону редьку тим, хто має схильність до появи аденоми. передміхурової залози. Також редька сприятливо впливає на організм при лікуванні мастопатії, пухлин матки.

Отже, шкоду чорну редьку може завдати у разі виразкових хвороб шлунка, під час загострення гастриту. Ефірні олії можуть призвести до загострення захворювань печінки та нирок. Людям, які страждають на подагру, також не варто включати в раціон даний коренеплід. Шкідливість овоча полягає в тому, що цей він дратує слизову оболонку шлунка, приводячи до відрижки. Крім того, не варто вживати цей коренеплід людям, які перенеслиінфаркт міокарда або таким, що маєінші хронічні серцеві захворювання. А тим, хто схильний до алергічним реакціям, бажано проконсультуватися з лікарем та переконатися, що алергії на цей овоч немає.

Редька відома своїми корисними властивостями ще з давніх-давен. На Русі її часто вживали як ліки від різних хвороб.

Харчова цінність та калорійність редьки

Цей коренеплід відрізняється вкрай низькою калорійністю – лише 36 ккал на 100 г, що робить його незамінним продуктом дієтичного харчування. У ньому міститься приблизно 90% води. Завдяки цьому користь редьки є незаперечною для людей, які намагаються скинути. зайва вагачи тримати себе у формі.

Редька - корисні та лікувальні властивості

У складі редьки виявлено багато корисних для здоров'я елементів. Окремо слід згадати наявність вітамінів, органічних кислот та цілющих ефірних олій. Найбільше в ній вітаміну С та калію. Вітамін С відіграє велику роль у процесі засвоєння заліза та підвищує імунітет. Його недолік призводить до кровотеч із-за надмірної крихкості капілярів. Калій регулює тиск та водний балансбере участь у багатьох нервових процесах.

Вживання редьки здатне значно покращити стан організму:

• нормалізувати роботу ШКТ;
• покращити апетит;
• вивести шлаки та токсини;
• знизити рівень цукру на крові;
• полегшити перебіг простудних захворювань та сприяти швидкому одужанню;
• запобігти розвитку атеросклерозу;
• боротися з каменеутворенням у нирках;
• зміцнити волосся;
• повернути шкірі свіжий і сяючий вигляд.

Користь та шкода чорної, зеленої редьки

У нашій країні популярна чорна редька, хоча вона досить гостра. Але її корисні властивості з лишком окупають цей недолік. Біла або зелена редькамає м'якіший смак, тому її люблять навіть діти. Редька всіх видів дуже корисна у зимовий та весняний період, коли організму не вистачає вітамінів. Вона має сильні протимікробні властивості і допомагає протистояти простудним захворюванням. Крім цього, редьку використовують як сечогінний і жовчогінний засіб.

Свіжий сік покращує діяльність селезінки та інших органів травлення. Його п'ють при аритмії, недокрів'ї та атеросклерозі.

Будь-який плід при зловживанні може нашкодити організму, і редька – не виняток. Вживання великої кількості коренеплоду небезпечне при збоях у роботі серцево-судинної системи та при гострих формаххвороб ШКТ.

Редька Дайкон - у чому користь та шкода?

Сорт редьки Дайкон дуже популярний у Японії. Він зростає до великих розмірів і може важити 15-16 кг. Вона не має яскраво вираженого гострого смаку, але на корисних властивостях овоча це ніяк не відбивається, тому японці їдять її так само часто, як жителі нашої країни – картопля. Із недоліків – невеликий термін зберігання.