Яку воду краще пити? Властивості кип'яченої води, її шкода та користь для організму.
Сьогодні практично не зустрічаються люди, які п'ють «сиру» водопровідну воду. Стан міських водопроводів та екологічна ситуація в країні залишають бажати кращого. Щоб себе убезпечити, люди купують воду в суліях, використовують фільтри для очищення або просто кип'ятять її. У цій статті ми розберемо, що відбувається з водою після термічної обробки, а також відповімо на питання, чи кип'ячена вода – користь чи шкода?
З цієї статті ви дізнаєтесь:
Що несе кип'ячена вода: користь чи шкода
Двічі кип'ячена вода – користь чи шкода
Що думають фахівці про кип'ячену воду
Як зробити кип'ячену воду кориснішою
Кип'ячена вода – користь та шкода?
Перш ніж приступити до опису корисних та шкідливих властивостей кип'яченої води, скажімо кілька слів про її обробку. Найчастіше вода піддається термічній дії в чайнику або каструлі. Кипіння води можливе лише за температури +100 °С. Ознаки кипіння являють собою бульбашки та вирує консистенцію на поверхні води.
Ще зі шкільного курсу фізики відомо, що кипіння визначається як зміна фазового стану рідини, її перетворенням на пароподібний стан при досягненні певної температури. Звична нам H 2 O (вода) перетворюється на такий стан при температурі +100 °C.
Кожен із нас хоча б раз спостерігав за процесом закипання води. Спочатку стінки та дно ємності, в якій відбувається кип'ятіння, покриваються дрібними бульбашками. Згодом кількість дрібних бульбашок збільшується, вода починає каламутніти, потім - біліти, і, нарешті, утворюються великі бульбашки, що сильно вирують і розбризкують рідину.
Будь-яка людина при відповіді на питання про необхідність кип'ятіння води, швидше за все, наведе три основні аргументи:
знезараження;
рятування від домішок;
пом'якшення «жорсткої» води.
Температура +100 °C здатна вбити більшість хвороботворних бактерій та очистити воду. Але мало хто бере до уваги той факт, що процес кип'ятіння має тривати деякий час. Як правило, для досягнення максимального ефекту потрібно кип'ятити воду 10-15 хвилин. Але ж, зізнайтеся, ми дуже рідко залишаємо чайник на такий довгий час.
Процес позбавлення домішок застосовується частіше. Накип, що утворюється на стінках чайників і каструль - це хлор і мінеральні солі, раніше розчинені у воді. Але ми рідко згадуємо, що для осадження всіх відкладень, що кристалізувалися, потрібен тривалий час. Разом з окропом, налитим у чашку чаю або кави, ми також додаємо до неї значну частку хімічних речовин (осаду). Така «добавка» зі стовідсотковою ймовірністю осяде у нирках і через деякий час перетвориться на каміння.
Кристалізація солей кальцію та магнію здатна пом'якшити жорстку воду. Але такий процес має свої плюси та мінуси. Найбільш корисною для людини є вода середньої твердості, склад якої збалансований.
Кип'ячена вода – користь та шкода згідно з дослідженнями
Противники кип'ятіння емоційно описують доведення води до +100 °C. Вони стверджують, що частина її перетворюється на важку воду. У хімічній формулі такої речовини водень (Н) замінюється на його ізотоп – дейтерій (D). Велика кількість D 2 O в організмі може призвести до жахливих наслідків. Однак радянський академік Петрянов-Соколов у своїх дослідженнях показав, що для отримання одного літра води, що містить високий відсоток D 2 O, рівний хоча б 0,15 (десятиразово перевищує одержуваний у чайнику за звичайних умов), потрібно закип'ятити об'єм води, в триста мільйонів разів що перевищує масу планети Земля.
Шкідливість кип'яченої води
Користь та шкода кип'яченої води для організму залежить від тривалості температурного впливу. Не всі мікроорганізми гинуть при температурі менше +100 ° C або за нетривалого кип'ятіння. Шкідливість води, що містить хвороботворні мікроби, очевидна.
У процесі кип'ятіння вода втрачає необхідний людського організму кисень. Молекули цього газу здатні приєднувати себе інші речовини і доставляти в кров і клітини всього тіла. Вода без вільного кисню не завдає шкоди, але користі після такого кип'ятіння немає ніякої.
Лікарі по-різному відгукуються про користь та шкоду кип'яченої води. Наприклад, педіатр Євген Комаровський виділяє той факт, що кип'ячена вода неприродна для живих організмів. Серед різноманіття видів нашої планети ніхто не п'є таку воду. Це вкотре підтверджує, що кип'ячена вода необов'язкова життя.
Шкода для здоров'я несе в собі накип на стінках та дні чайника. Але навіть при дотриманні всіх умов кип'ятіння (тривалості та температурного режиму), а також ретельної фільтрації від частинок накипу часто вживають шкоду здоров'ю людини. Кип'ячена вода вимиває з кісток та інших тканин мінеральні солі та не живить їх жодними іншими мікроелементами. Виправити таке положення може лише постійний прийом мікроелементів та вітамінів у вигляді харчових добавок.
Користь кип'яченої води
Не можна сказати, що кип'ячена вода не приносить користі організму. Термічно оброблена рідина, як і будь-який інший продукт, має свої плюси та мінуси.
Все перераховане сприяє зниженню ваги. Більший ефект приносять ці методи разом із вправами та правильним харчуванням.
Тепла кип'ячена вода допомагає полегшити біль у горлі і позбутися закладеності носа. У разі нейтрального складу рідини, підданої кип'ятінню, поліпшення стану неможливе.
Випита натще склянку кип'яченої води забезпечує швидке пробудження всіх систем організму і дозволяє швидко перейти у працездатний стан. Така ранкова звичка приносить користь для травлення, нервової та ендокринної системи, а також корисна для тонусу шкіри та м'язів.
Виходячи з наведених аргументів, можна дійти невтішного висновку, що кип'ячена вода корисна! Максимальна користь досягається при кип'ятінні водопровідної, а бутильованої джерельної або артезіанської води.
Двічі кип'ячена вода: користь та шкода
Для приготування кави та чаю, за порадою лікарів, слід використовувати лише воду, кип'ячену один раз, тобто перед кожною трапезою необхідно спустошувати чайник та наповнювати його новою водою.
Але чому лікарі не рекомендують повторне кип'ятіння? У чому користь і шкода для організму кип'яченої води, яка зазнала теплової обробки двічі? Для цього потрібно розглянути як фізичні, так і хімічні властивості цілющої вологи. Давайте розберемося, яка шкода може завдати повторного кип'ятіння.
Навіщо потрібно багаторазове кип'ятіння води? Адже ще за першого кип'ятіння гинуть усі бактерії. Немає потреби у повторній тепловій обробці. У всьому винна лінь, коли не хочеться зайвий раз наповнювати чайник? Розбиратимемося в цих питаннях.
- Вода після кип'ятіння стає несмачною.
При багаторазовому кип'ятінні вода стає зовсім несмачною. Деякі скажуть, що сира вода теж не має смаку. Але проведемо невеликий експеримент.
Спробуйте через рівні відрізки часу попити води з-під крана, води з фільтра, одного разу кип'яченою і прокип'яченою. У всіх цих рідин різний смак. Коли ви п'єте прокип'ячену кілька разів воду, в роті залишається неприємний смак (металевий присмак).
- Кип'ятіння «вбиває» воду.
Чим частіше вода піддається кип'ятінню, тим менше користі від неї. Відбувається випаровування кисню, порушуючи звичайну хімічну формулу H 2 O. Тому подібна вода називається мертвою.
- Кип'ятіння не позбавляє воду від домішок та солей.
Що ж відбувається з водою при повторному нагріванні? Разом із киснем йде і вода. Тому зростає концентрація солей. Подібні зміни не одразу відчуваються організмом.
Подібний напій малотоксичний. Але важка вода уповільнює всі реакції. Ізотоп водню (дейтерій) накопичується в організмі, і це може завдати йому шкоди.
- Кип'ятіння найчастіше піддається хлорована вода.
Процес нагрівання до +100 °C сприяє введенню хлору в реакцію з органічними речовинами. Результатом такої взаємодії є утворення канцерогенів, а часто кип'ятіння призводить до збільшення їх концентрації. Подібні речовини завдають шкоди людському організму та призводять до розвитку ракових утворень.
Вже при першому кип'ятінні вода не дуже корисна, а повторне кип'ятіння робить її ще шкідливішою. Слід керуватися нескладними правилами:
щоразу повністю оновлюйте воду у чайнику;
не допускайте повторного кип'ятіння та не змішуйте кип'ячену воду з водою з-під крана;
дозволяйте відстоятись воді кілька годин перед кип'ятінням;
при приготуванні лікарських напоїв закривайте кришку термоса тільки через деякий час.
Як зробити кип'ячену воду менш шкідливою
Якщо воду не прокип'ятили як слід, то в склянці з чаєм зверху утворюється біла пінка. Дехто списує її появу на малий час кип'ятіння, але насправді це кисень, який встиг вийти з води. З цієї причини риби не можуть жити в акваріумі, наповненому кип'яченою водою. У таких умовах немає кисню, нема чим дихати, немає їжі.
У разі повторного кип'ятіння охолодженої кип'яченої води зверху знову утворюється біла піна, що дивно. Виходить, вода набирає кисень, а ми його знову виганяємо при кип'ятінні. Щоб цей згубний процес не повторювався, рекомендують нагрівати воду до потрібної температури, але не кип'ятити. Сьогодні багато виробників пропонують великий вибір чайників, термосів та кулерів, що дозволяють виробляти нагрівання до потрібної температури.
Для того щоб насіння моркви, посаджене в землю, почало рости, необхідно його поливати. Чому так відбувається? Будь-яка клітина чи організм, чи то морква чи людина, потребує свого розвитку воду. Вода забезпечує клітини організму необхідними мікроелементами. Морква містить багато марганцю, а буряк – міді. ДНК моркви притягує більше марганцю і тому вона виростає саме морквою, а не буряком. Вода сприяє передачі сигналу у ґрунт, що повідомляє про те, що їй необхідно зростати.
Кожен овоч поєднує в собі ті речовини, які йому потрібні, незалежно, де він росте (на землі чи над нею). Так само і з нами. Якщо ми живитимемо організм однотипно, то замість 250 типів клітин у нас буде всього 150. Це подібно до того, що ми посіємо різні овочі, а виросте одна морква.
Сира вода приносить користь клітинам у вигляді поживних речовин і це зумовлює необхідність її вживання.
Наявність в організмі вільної, активної, не пов'язаної шлаками води дозволяє харчовим фрагментам легко потрапляти у клітину. Клітина при цьому насичується і виконує свою функцію або подвоюється для винесення будь-якої відпрацьованої речовини з організму. Для перенесення ферменту чи гормону, створеного клітиною, необхідна вільно циркулююча вода.
Більшість проблем в організмі вирішуються за допомогою води. Наша шкіра теж здатна вбирати всередину воду, а отже, водні процедури також приносять користь здоров'ю людини. Запаси води можна поповнити, просто прийнявши ванну з чистою водою температури тіла протягом 10-15 хвилин. Отже, якщо ви не можете змусити себе пити багато води, введіть у звичку водні процедури - ванну і басейн. Плюс до всього, такі процедури чудово знімають напругу та стрес і їх можна дозволити собі настільки часто, наскільки ви забажаєте.
Пийте хорошу воду і будьте здорові. Для очищення води вдома можна використовувати не тільки кип'ятіння, а й різні фільтри. На російському ринку є чимало компаній, які займаються розробкою систем водоочищення. Самостійно, без допомоги майстра, вибрати той або інший вид фільтра води досить складно. І тим більше не варто намагатися змонтувати систему водоочищення самостійно, навіть якщо ви прочитали кілька статей в Інтернеті і вам здається, що ви в усьому розібралися.
Надійніше звернутися до компанії з встановлення фільтрів, яка надає повний спектр послуг, – консультацію спеціаліста, аналіз води зі свердловини чи колодязя, підбір обладнання, доставку та підключення системи. Крім того, важливо, щоб компанія надавала сервісне обслуговування фільтрів.
Наша компанія Biokitпропонує широкий вибір систем зворотного осмосу, фільтри для води та інше обладнання, яке здатне повернути воді з-під крана її природні характеристики.
Фахівці нашої компанії готові допомогти вам:
підключити систему фільтрації самостійно;
розібратися із процесом вибору фільтрів для води;
підібрати змінні матеріали;
усунути неполадки або вирішити проблеми із залученням фахівців-монтажників;
знайти відповіді на запитання в телефонному режимі.
Довірте очищення води системам від Biokit - нехай ваша родина буде здоровою!
Вконтакте
Адже всім відомо, що у сирій воді присутні небезпечні домішки та сполуки (бактерії, важкі метали, пестициди, нітрати, нафтопродукти та ін.), тому її необхідно піддавати засобам дезінфекції (у міських умовах це хлорування).
Якщо вода не очищається за допомогою фільтруючих речовин, тоді кип'ятіння стає обов'язковою умовою її споживання.
Коли вода закипає, її склад змінюється відповідно. Небезпечні леткі компоненти, що знаходяться в рідині, перетворюючись на пару випаровуються. І тоді вода після її закипання стає безпечною для пиття. Але в чому ж шкода пиття кип'яченої води?
Шкода
Кип'ячена вода: шкода
Деякі люди виключають шкоду кип'яченої води, більше того, вважають, що подвійне кип'ятіння знищать усі мікроби та шкідливі речовини. Проте експертами доведено, що кип'ятіння не знезаражує воду, а лише робить воду м'якшою. А кип'ятити воду двічі означає завдавати організму непоправної шкоди.
Вчені довели, що після термічної обробки вода стає «мертвою», оскільки в її складі залишаються небезпечні домішки та повністю випаровується кисень. «Мертва» вода не приносить організму жодної користі, а шкода від такої кип'яченої води справді є.
Про шкоду кип'яченої води доводять незаперечні факти:
- Гербіциди, нітрати, пестициди, фенол, важкі метали та нафтопродукти не руйнуються в процесі кип'ятіння.
- При досягненні води температури в 100 °C руйнується елементи, що містять хлор, і впадають в осад, з'єднуються з іншими речовинами і утворюють тригалометани, діоксини (канцерогени). Ці речовини набагато небезпечніші за хлор, саме вони провокують ракові захворювання! Навіть у нікчемних концентраціях діоксини здатні викликати генетичні клітинні зміни, вони мають мутагенну дію на живий організм.
- Накип, утворений на стінках електричного чайника, при повторному кип'ятінні з'єднується з водою і потрапляє в організм. Частки шкідливих речовин накопичуються в організмі, викликаючи захворювання крові, суглобів, нирок, серця і навіть є причиною інфарктів!
- Для знищення вірусу гепатиту А, палички ботулізму потрібно щонайменше 15-30 хвилин безперервного кип'ятіння. У звичайних чайниках встановлено автоматичний режим відключення при досягненні температури води в 100 градусів.
Небезпечно! Сильно ризикують своїм здоров'ям люди, які до кип'яченої води додають сиру і знову кип'ятять. Перша вода містить важкі ізотопи водню, які знову вступають у реакцію із речовинами сирої води. Дейтерій, що виділяється із водню під час кип'ятіння, має властивість накопичуватися.
Чим частіше відбувається теплова обробка, тим шкідливіше стає така рідина зрештою. Вода після подвійної або багаторазової термічної обробки стає непридатною для пиття, вона не тільки змінює свій смак у негативний бік (якийсь металевий присмак), її вживання уповільнює процес регенерації тканин і погіршує діяльність життєво важливих систем організму. З погляду хімії багаторазово кип'ячена вода після випарювання змінює свою нормальну формулу H2O.
При кожному повторному нагріванні води – кисень випаровується, а концентрація домішок небезпечних солей важких металів у такій воді збільшується (це наочно показує накип, що утворюється на посуді). З цієї причини в народі цей напій прозвали «мертвою водою». Звичайно, токсичність отриманого напою дуже мала, якщо не вживати його в постійній основі. Адже солі мають властивості накопичуватися в організмі і не виводитися з нього тривалий час.
Користь
Кип'ячена вода: користь
Головна користь кип'яченої води для людини полягає в її здатності "вимивати" з організму токсини. Одноразово закип'ячена вода допомагає органам травлення справлятися із засвоюванням їжі, запобігає запори, очищає кишечник. Користь і шкода кип'яченої води не перебільшена – наше тіло в основному складається з рідини і потрібно уважно ставитися до того, що ми п'ємо.
Термічна обробка робить водопровідну воду м'якшою, а у випадку з джерельною або колодязною водою, яка може бути заражена бактеріями, кип'ятіння залишається способом 1 для очищення. Щоб повністю нейтралізувати їхню дію, воду потрібно кип'ятити близько 10 хвилин.
Корисно пити теплу кип'ячену воду – вона покращує обмін речовин, вгамовує спрагу, допомагає організму розщепити ліпіди та покращує циркуляцію крові. Рідина потрібна організму хорошої роботи мозку, енергії, витривалості.
Однак, пам'ятайте, що користь кип'яченої води може бути лише при одноразовому кип'ятінні.
Кип'ячена вода під час вагітності
Щоб 9 місяців вагітності пройшли легко, жінці потрібно уважно ставитись не лише до свого раціону, а й до якості води. Надходження рідини в організм забезпечує добрий кровотік до плода, формує нормальний обсяг навколоплідних вод, збільшує об'єм крові вагітної та покращує еластичність тканин.
Вживати водопровідну кип'ячену воду вагітним не рекомендується. Він містить важкі домішки, солі та органічні сполуки, які можуть завдати шкоди малюкові. Найкращим варіантом для підтримки питного режиму вагітної є бутильована вода вищої категорії та оксигенерована (збагачена киснем). Ці види води чудово засвоюються організмом, сприяють нормальному перебігу вагітності та народженню здорового немовляти.
Кип'ячена вода для схуднення
Для того, щоб запустити обмін речовин та забезпечити організм енергією, вранці потрібно випивати склянку теплої кип'яченої води. Рідина очищає слизові органи травлення, запускає діяльність сечостатевої системи та наповнює шлунок.
Яка користь кип'яченої води для схуднення? Щоб скинути кілька зайвих кілограмів, до неї потрібно додати чайну ложку соку лимона. Кип'ячена вода має специфічний смак, а навіть маленька часточка лимона повністю його нейтралізує.
Пити кип'ячену воду для схуднення потрібно до їжі з півгодинним інтервалом і через дві години після їди. Протягом доби слід випивати не менше 8 склянок рідини. У комбінації з правильним збалансованим харчуванням та фізичними навантаженнями достатня кількість води (не менше 2 літрів на день) дійсно допоможе схуднути та зарядить організм енергією.
Як кип'ятити воду
Прості правила при кип'ятінні води:
- Наливайте в киплячий чайник тільки свіжу воду.
- Не допускайте другого кип'ятіння рідини і не доливайте в окріп сиру воду, що залишився.
- Кип'ятити найкраще фільтровану або воду, що «відстоялася», з якої вийшли небезпечні з'єднання (не допускаючи зливу осаду).
Сьогодні дуже рідко можна побачити людей, які п'ють воду з-під крана. За винятком випадків, коли крани оснащені очищувальними системами. Кожен чудово обізнаний про екологічне становище в країні та стан міських водопроводів, тому багато хто віддає перевагу бутильованій воді, використовують спеціальні фільтри або ж піддають водопровідну рідину кип'ятінню.
У фізиці поняття кип'ятіння має на увазі перехід речовини з одного агрегатного стану в інший, в даному випадку з рідкого в пароподібне, що супроводжується утворенням бульбашок при температурі 100 градусів за Цельсієм Умовно весь процес поділяється на такі етапи:
- На дні ємності починають утворюватися невеликі бульбашки, які поступово піднімаються поверхню рідини, переважно групуючись біля стінок ємності;
- Утворюється багато бульбашок. Саме вони спричиняють помутніння, а потім побілювання рідини. Цей етап називається «білий ключ», оскільки процес нагадує біг джерельної води. Любителі кави та чаю, як правило, знімають чайник із плити на цьому етапі, позбавляючи рідину можливості закипіти;
- Останній етап - інтенсивне вирування, рясне виділення пари та лопання бульбашок.
Користь і шкода кип'яченої води досі викликають багато сумнівів. Піддавши кип'ятінню водопровідну рідину, ми вирішуємо наступні завдання:
- Зменшується вміст хлору;
- Рідина стає м'якшою;
- Гинуть патогенні/шкідливі мікроорганізми.
У цьому полягає вся користь кип'яченої води. Більшість бактерій гине, а тверді солі випадають в осад, який можна побачити на дні ємності. Кип'ятіння особливо актуальне в спеку, коли кількість хвороботворних організмівзначно зростає, незважаючи на хлорування.
Однак недоліком служить те, що кип'ятіння нездатне знищити паличку ботулізму та вірус гепатиту А. Крім цього, якщо рідина довго коштує, то бактерії можуть потрапити до неї знову, тому недоцільно зберігати її більше двох днів. Через випаровування рідини концентрація певних солей у ємності стає вищою.
Чи корисно пити кип'ячену воду, залежатиме від її якості. Кип'ятіння рідини з джерела/криниці, позбавленої важких солей і хлору, позбавляє від патогенних мікроорганізмів. Для збереження смаку рекомендується кип'ятити не більше однієї хвилини, а для знищення бактерій недостатньо 10 хвилин.
Шкода та небезпека
Багато людей переконані, що кип'ячена рідина не може бути шкідливою, більше того, вважають, що повторна термічна обробка дозволить знищити абсолютно всі шкідливі речовини та мікроби. Експертами в ході досліджень було встановлено, що термічна обробка нездатна повністю знезаразити рідину, вона лише робить її м'якшою. А постійно «кип'ятити окріп» - значить, завдавати непоправної шкоди своєму здоров'ю.
Вчені довели, що некип'ячена рідина відрізняється від кип'яченої тим, що після обробки стає «мертвою», оскільки разом із шкідливими домішками з неї випаровується і кисень. «Мертва» рідинане приносить організму людини абсолютно ніякої користі, а лише шкода.
Пиття кип'яченої рідини шкідливе, і про це свідчать такі факти:
- Для знищення палички ботулізму та гепатиту, А необхідно не менше 15-30 хвилин безперервної термічної обробки. В електричних чайниках встановлено автоматичний режим відключення, коли температура досягне 100 градусів.
- Накип, що осідає на стінках ємності, при повторному кип'ятінні розчиняється у воді і потрапляє в організм людини разом з рідиною. Шкідливі речовини накопичуються, сприяючи розвитку захворювань серця, нирок, суглобів, а також спричиняють інфаркти.
- При досягненні температури в 100 градусів у воді руйнуються речовини, що містять хлор, і випадають в осад, з'єднуються з іншими речовинами, утворюючи канцерогени - діоксини, тригалометани. Ці сегменти набагато небезпечніші за хлор, оскільки саме вони спричиняють розвиток онкологічних захворювань. Діоксини навіть у малих концентраціях викликають мутагенні перетворення клітин.
- Нафтопродукти, важкі метали, фенол, пестициди, нітрати та гербіциди у процесі кип'ятіння не руйнуються.
Пам'ятайте, що не можна піддавати кип'ячену рідину повторній обробці, оскільки кипіння робить її ще шкідливішою. Рідина після багаторазової термічної обробки стає непридатною для вживання, вона не тільки змінює свої смакові особливості, а й погіршує роботу життєво важливих органів та систем. зупиняєпроцеси регенерації тканин. Хіміки стверджують, що багаторазове випарювання призводить до зміни нормальної формули води.
При повторному нагріванні кисень випаровується, а концентрація небезпечних солей збільшується. Токсичність такого напою дуже мала, але вона має накопичувальний ефект.
Користь кип'яченої води
Вважають, що рідина, яка одноразово кип'ятилася, покращує фізичну та розумову активність, сприяє покращення циркуляції кровіі виводить з організму шлаки/токсини/з'єднання важких металів.
Народні цілителі стверджують, що натщесерце слід регулярно вживати теплу кип'ячену воду, аргументуючи це тим, що вона здатна прискорювати розщеплення жирівта покращувати обмін речовин. Насправді такі властивості має будь-яка тепла чиста рідина, тому «чарівництво» полягає не в кип'ятінні.
Яка вода корисніша: кип'ячена чи сира? Процес кип'ятіння робить її кращою, позбавляючи жорсткості та бактерій, але в той же час не робить її повністю безпечною та корисною. Використовувати її слід лише в тому випадку, якщо інші варіанти очищення води зараз недоступні. У такому разі вона дозволить мінімізувати позови отруєнь та інших небажаних явищ. Але кип'ятити рідину не менше 10-15 хвилин, а наші електричні чайники на це не розраховані.
Пам'ятайте, що кип'ячену воду слід зберігати там, де вона нагрівалася. Рекомендується переливати її у скляну ємність. Що стосується чайника, то в ньому необхідно щоразу видаляти залишки накипу.
Яку воду краще пити
Якщо хочете принести максимальну користь своєму організму, то віддавайте перевагу лише очищеній воді. Для цього можна використовувати спеціальні фільтри, які можна придбати без проблем. Вони дозволяють сиру воду правильно очистити від шкідливих компонентів, бактерій, хлору, важких металів. Існує кілька видів фільтрів: одні мають форму глека, інші встановлюються на водопровідний кран, і з нього відразу тече очищена вода. Альтернативний варіант – бутильована вода. Вона гарантовано не завдає шкоди організму людини та проходить усі необхідні стадії очищення.
Якщо ви позбавлені поки що такої можливості, то віддавайте перевагу не сирій, а кип'яченій рідині.
Застосування кип'яченої рідини під час вагітності
Щоб вагітність протікала легко, жінка повинна приділяти особливу увагу не лише раціону свого харчування, а й якості води, що вживається. Надходження необхідної кількості рідини забезпечує належний кровообіг до плоду, покращує еластичність тканин, збільшує об'єм крові майбутньої матері та формує нормальний об'єм навколоплідних вод.
Не варто вживати під час вагітності водопровідну кип'ячену рідину. До її складу входять органічні сполуки, солі і важкі домішки, які згубно відбиваються на фізичному стані жінки і дитині, що розвивається в її утробі. Потрібний обсяг рідини забезпечить бутильована вода найвищої категорії, яка збагачена киснем. Вона чудово сприймається організмом людини, сприяючи як нормальному перебігу вагітності, а й повноцінному розвитку плода.
Вранці натщесерце рекомендується вживати одну склянку теплої очищеної рідини, щоб запустити обмін речовин та забезпечити організм енергією. Оптимальний рівень водного балансу дозволяє очистити слизові оболонки внутрішніх органів, а також наповнити шлунок та запустити діяльність сечостатевої системи.
В надії позбавитися зайвих кілограмів жінка обов'язково повинна додавати до склянки сік лимона. Кип'яченої рідини притаманний специфічний смак, який вдасться нейтралізувати завдяки цитрусовому фрукту.
Зрозуміло, краще використовувати очищену або бутильовану воду, але якщо це неможливо, то рідину, що піддається термічній обробці, слід пити за півгодини до їди, а також через 2 години після. Протягом доби необхідно випивати щонайменше 8 склянок. У комплексі з фізичними вправами та збалансованим харчуванням оптимальний водний баланс допоможе позбутися зайвих сантиметрів на талії та зарядить енергією.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Люди, які дбають про стан здоров'я, часто запитують: яку воду краще вживати - сиру чи кип'ячену? Людський організм складається приблизно на 70-80% з води, і без постійного заповнення балансу рідини життя неможливе, тому вибір корисної води є дуже актуальним.
Що корисніше пити – сиру чи кип'ячену воду?
Думки лікарів та дієтологів у цьому питанні схожі: дослідники вважають, що сира вода однозначно принесе більше користі здоров'ю. Питна вода, що не пройшла процес кип'ятіння, містить солі та мікроелементи, корисні для людського організму - мідь, натрій, магній, кальцій, а також розчинні гази у вигляді кисню та азоту. Сира вода не просто вгамовує спрагу, а підживлює організм, доставляючи в нього корисні речовини та кисень. Наукові дослідження довели, що природна чиста вода відрізняється особливою структурою молекул і при попаданні в організм позитивно впливає на внутрішні системи та органи, запускає процеси регенерації та омолодження.
При кип'ятінні більшість корисних солей випадає в осад, який негативно впливає смак води, а й відкладається як накипу в чайнику. Кип'ячена вода позбавлена більшості мікроелементів та кисню, тому не може благотворно впливати на обмін речовин в організмі, а навпаки, викликає набряки та сприяє накопиченню шкідливих солей. Таким чином, аналіз води до і після кип'ятіння показав, що цей процес знезаражує воду, але позбавляє її смакових якостей та корисних для організму властивостей.
Як правильно вибрати сиру воду?
Дослідники дійшли однозначного висновку, що властивості сирої води корисніші за властивості кип'яченої. Однак умови екології та стан комунальних комунікацій можуть негативно впливати на якість сирої води. В сучасний час є кілька способів вибрати сиру і водночас чисту та безпечну воду.
Джерельна вода проходить природне очищення через шари ґрунту. показав, що джерела, розташовані в межах міста або поруч із промисловим виробництвом, можуть бути заражені шкідливими хімічними та біологічними речовинами. Джерельну воду рекомендується вживати тільки після ретельного.
Як очистити сиру воду?
Практично всі розуміють, що чиста вода безпечна для вживання. Оскільки сира вода корисніша за кип'ячену, виникає потреба в її очищенні. Для цього можна застосувати спосіб відстоювання води протягом двох-трьох годин або отримати талу воду шляхом заморожування та подальшого відтавання, також можна скористатися проточними або глековими фільтрами. При виборі способу очищення сирої води слід провести її.
Природні методи як відстоювання і заморозки підходять для районів з гарною екологією; якщо у воді виявлено підвищений вміст заліза або важких солей, слід вдатися до фільтрації. Аналіз води до і після фільтрації показує, що застосування фільтра зберігає у воді речовини, необхідні для здоров'я та заповнення балансу мікроелементів в організмі, а шкідливі солі компоненти, що фільтрують, затримують. В результаті виходить «жива» чиста вода, приємна на смак та корисна для організму.
Наш організм на 70-80% складається із води. Її кількість залежить від різних факторів, у тому числі від віку людини. Так, наприклад, організм новонародженої дитини містить 80-85% води, а в тілі старого її близько 55%.
Яка вода корисніша для здоров'я - сира чи кип'ячена? Думки вчених із цього приводу розділилися. Ми допоможемо розібратися у тому, яку воду варто пити.
Вода є основною речовиною, що забезпечує життєдіяльність людей, тварин, рослин. Це органічний розчинник, без якого неможливі біохімічні процеси, що відбуваються у нашому тілі.
Але далеко не будь-яку воду можна вживати. Потрібно використовувати тільки ту, яка є чистою та вільною від шкідливих домішок. Вона повинна включати багато корисних мікро- та макроелементів і водночас не містити надто великої кількості мінеральних речовин. Найкращою водою є та, яка видобута з підземних джерел.
У Росії якості водопровідної води надається велике значення, параметри її очищення досить високі. Але, на жаль, підводять трубопроводи. Вони часто бувають старими, це призводить до підвищеного вмісту заліза у воді.
Також у воді з-під крана міститься хлор. Його присутність зрозуміла, адже водопровідна вода потребує знезараження. Але навіть за допомогою хлору вдається усунути не всі бактерії, деяка кількість все ж таки залишається у воді.
Як уже сказано вище, найкращу воду видобувають із підземних джерел. Але у великих містах воду доводиться брати із річок чи водосховищ. І хоча вона проходить багатоступінчасте очищення, її якість все одно не ідеальна, тому в сирому вигляді її пити не варто.
Сира вода
Сира вода - це будь-яка вода, що не зазнала кип'ятіння. На думку деяких дослідників, вона набагато корисніша за кип'ячену, оскільки містить потрібні солі та мікроелементи. Але головне те, що вона має певну структуру - розташування молекул в особливому порядку. Ця природна структура відіграє важливу роль у регенерації та оновленні клітин організму.
Однак за всіх своїх переваг сира вода може містити шкідливі для здоров'я мікроорганізми і бактерії. Деякі з них можуть спричинити хвороби.
Важливо!
Звертайте увагу на місце походження води. Існують райони з несприятливими екологічними умовами, які негативно впливають на якість води і навіть роблять її токсичною, непридатною для вживання.
Кип'ячена вода
Якщо порівнювати за хімічним складом сиру та кип'ячену воду, то остання є «мертвою». У процесі кип'ятіння мінеральні речовини випадають у нерозчинний осад, а також з води йде кисень. А хлор, навпаки, залишається та утворює шкідливі сполуки. Крім того, вода змінює свою молекулярну структуру і стає середовищем, сприятливим для розвитку бактерій.
Порада:
Перш ніж кип'ятити воду, дайте їй відстоятися 2-3 години і потім кип'ятіть. Як тільки вона закипить, одразу вимикайте нагрів, тоді в ній збережуться потрібні мікроелементи.
Безпечна вода: 6 найкращих варіантів
Така вода очищається самостійно, проходячи через шари ґрунту. Під час проходження вона збагачується корисними мінеральними речовинами.
Якщо ви хочете вживати джерельну воду, вибирайте джерело, яке знаходиться якнайдалі від великих міст. Деякі джерела охороняються державою та мають спеціальні паспорти. Воду розливають у пляшки, потім її можна купити у магазинах, причому на етикетці обов'язково пишеться місцезнаходження джерела.
Артезіанська
Вона також є одним із найкращих видів природної води. Її добувають у артезіанських свердловинах, після цього дезінфікують ультрафіолетом, потім розливають у бутлі та продають (найчастіше, у супермаркетах). Така вода готова до вживання, кип'ятити не потрібно.
Бутильована
Для отримання звичайну воду очищають промисловим способом. Якісне очищення робить її безпечним, після чого вона готова до вживання. Потім її розливають у бутлі для кулерів та продають.
Мінеральна вода
Мінеральна вода, як і джерельна, проходить крізь ґрунтові шари. Там вона очищується і набуває корисних властивостей.
Для пиття медики радять вживати їдальню воду. Постійно пити лікувальні мінеральні води не рекомендується, оскільки містять різні солі. Їх можна застосовувати лише за призначенням лікаря, інакше можна нашкодити своєму здоров'ю.
