Мед з ялинових шишок користь. Мед із соснових шишок

Навіщо потрібні соснові шишки? Щоб розповсюджувати насіння? Не лише з цією метою. Виявляється, їх можна використовувати і за іншим призначенням. Практично всі знають, що гуляти дуже корисно, але далеко не кожен знає чому. А вже про користь соснового меду навряд чи хтось замислювався. З цієї статті ви зможете дізнатися про корисних властивостейах соснових шишокта пагонів, а також із соснових шишок, рецепти його приготування.

Застосування

Соснові шишки - це високоефективний засібвід кашлю, тому смачний, солодкий, цілющий ( покроковий рецептпредставлений нижче), будуть із задоволенням приймати навіть діти. Він має не тільки відхаркувальні, а й імуномодулюючі, потогінні властивості. На його основі роблять різні настоянкиі відвари для вживання, компресів і зовнішніх розтирань.

У живиці, шишках, нирках та хвої міститься безліч корисних речовин: аскорбінова кислота, паніпікрін, дубильні речовини, смоли, ефірні олії та багато інших. Це допомагає їх застосовувати при лікуванні простудних захворювань, ревматизму, подагри та цілого ряду інших.

Корисні властивості

Рецептів меду існує чимало, проте всі вони мають цілющими властивостямиі використовуються в народної медициниза таких обставин:

• Захворювання горла та ясен.
• пневмонії.
• Грип, застуда.
• Низький гемоглобіні.
• Туберкульоз легень.
• Поліартрит.
• Авітаміноз.
• Захворювання дихальних шляхів, бронхіальній астміта бронхіті.
• Плевріт.

Зелені шишки сосни - це, в першу чергу, джерело заліза та багатьох інших корисних елементів. У їхньому складі містяться олеїнова та біофлавоноїди, таніни, ліпіди, монотерпенові вуглеводні та багато інших поживних та корисних речовин.

Хвоя та нирки сосни також містять масу корисних елементів. У соснових нирках міститься велика кількістьдубильних елементів, ефірних олійта різноманітних вітамінів. У хвої - вітамін С, кислота аскорбінова, каротин, смоли. Завдяки цим компонентам, шишки отримали своє широке застосуванняпри лікуванні багатьох хвороб. Але для цього потрібно збирати молоді та зовсім зелені шишки.

Коли потрібно збирати шишки?

У цій справі слід пам'ятати, що збирати потрібно нерозкриті соснові шишки. Час збору може дещо відрізнятися, все залежить від кліматичних умов. У нашій країні їх можна збирати із 21 по 25 червня. При цьому шишки завширшки повинні бути близько 4 см.

У процесі збирання молодих шишок необхідно приділити особливу увагустаном дерева, на якому вони виростають і зовнішньому виглядувтечі. На деревах, уражених комахами, бажано шишки не збирати. Дерево та шишки мають виглядати красиво, без жодних слідів гниття і не поїдені комахами.

Мед із соснових шишок: рецепти

Це не просто мед у повному розумінні цього слова, це лікарський засібякий відмінно допомагає від поліартриту. Чудово було б запастись їм на цілий рікадже він чудово зберігається в холодильнику. Приготувати такий мед можна кількома способами.

Перший спосіб

складові:

• Соснові шишки – 1 кг.
• Цукор – 1 кг.
• Вода – 10 склянок (200 мл).

Сосновий мед- рецепт приготування

Шишки необхідно добре вимити і замочити на добу холодній воді. Змішати цукор із водою і зварити сироп. Потім до гарячого сиропу додаються шишки, і все кип'ятиться при постійному помішуванні, поки вони не розкриються. Чорний накип, що утворився в процесі варіння, знімати не потрібно. Якщо мед вийде занадто густим, його можна розбавити кип'яченою водою. Готовий продукт має приємний смак, має темно-коричневий відтінок.

Другий спосіб

Молоді соснові шишки (1 банка 0,5 л) розміром приблизно з горіх фундук заливаються холодною водоюі кип'ятять протягом 15-20 хвилин таким чином, щоб вони стали м'якими і при цьому не розварилися. Вийняти шишки за допомогою шумівки і перекласти в заздалегідь приготовлений сироп (2 ст. води, 1 кг цукру) і 20-25 хвилин десь ще кип'ятити.

Третій спосіб

Рецепт соснового меду можна приготувати таким чином. Молоді соснові шишки необхідно помити, відірвати коріння, нарізати на четвертинки або навпіл, залежно від розміру, після чого все засипається цукром у співвідношенні 1:1. Потім протягом доби наполягають, шишки пускають сік, і потім їх варять десь 30-40 хвилин, після чого закочують у банки.

Четвертий спосіб

Подаємо ще один рецепт соснового меду. Потрібно взяти:

• Молоді шишки – на 1 л води 75-80 шт.
• Цукор – на 1 л настою 1 кг.

Для меду потрібні свіжі гулі, ще зелені. Зібрані пагони необхідно перебрати, промити і залити водою так, щоб вона їх перекрила приблизно на 1-2 см. Потім кип'ятити при закритій кришці протягом 20 хвилин, далі відвару потрібно настоятися приблизно добу.

На наступний день перелийте настій в іншу ємність, додайте цукор у співвідношенні 1 кг цукру на 1 л настою, після чого варити як звичайне варення. Не забувайте протягом варіння знімати піну. Варити потрібно щонайменше 1,5 годин. Повинен вийти склад малинового кольору, який потрібно розлити у прогріті банки та щільно закрити кришками. Щоб уникнути зацукровування, у мед можна додати лимонну кислоту(1 неповна чайна ложка).

Сосновий еліксир

Розглянемо ще один рецепт соснового меду. Молоді гулі, зібрані в період з 21 по 25 червня, укладаються в прозору ємність, щільно пересипаються цукром (1 кг на 1 банку об'ємом 3 л). Шийка ємності накривається марлею, і банка поміщається під прямі сонячні промені(наприклад, на підвіконня) на період до 21-24 вересня. Якщо на поверхні шишок раптом почала з'являтися пліснява, то ці плоди потрібно викинути, а ті, що розташовуються під шаром рідини, необхідно посипати шаром цукру.

Медовий еліксир, що вийшов в результаті, потрібно перелити в ємність, закрити щільно кришкою і прибрати в прохолодне і бажано темне місце. Термін придатності цього меду – 1 рік. Його можна додавати до чаю. З метою профілактики його вживають за 20 хвилин до сніданку та перед сном по 1 столовій ложці.

Пилок сосни

Як правило, пилок сосни застосовується саме з медом. При туберкульозі легень дуже корисний такий склад, як молоко та сосновий пилок із медом. Приготування рецепт наступний.

Пилок сосни (1 ч. ложка) розтирається у ступці та висипається у гаряче молоко, а потім додається мед (1 ч. ложка).

При аденомі простати, простатитах вживання пилку з медом сприяє покращенню кровотоку та зменшенню пухлини у тканинах простати. Розглянемо рецепти приготування соснового пилку з медом.

1. Натуральний зацукрований мед (1 літр) підігрівається на водяній бані, температура повинна бути не більше 60 °C. Потім додається сосновий пилок (1 ст. ложка) і ретельно перемішується. Приймати треба протягом 2 місяців 3 рази на день за 30 хвилин до їди по 2 ч. ложки. Далі рекомендується зробити перерву на пару тижнів, після чого знову повторити курс. І так до повного одужання.
2. Сосновий пилок і мед змішуються в рівних кількостях (по 1 ч. ложці) і приймаються двічі на добу – з ранку та ввечері. Запивати можна невеликою кількістю молока чи води.

Втечі сосни

Найбільш соковиті пагони в довжину можуть бути не більше 12 см. З більш довгих пагонів можна зібрати значно менше соку. Щоб не пошкодити дерево, не потрібно збирати гілки тільки з одного боку, слід вибирати найбільш соковиті і з різних дерев.

А ось як можна приготувати мед з соснових пагонів(Рецепт):

• Молоді пагони сосни – 500 г.
• Вода – 1 л.
• Цукор – 500 р.

Приготування:

1. Пагони сосни ретельно промиваються водою та перекладаються в каструлю.
2. Потім додається вода. Варити протягом 2 годин на слабкому вогні. Після чого потрібно остудити та залишити на добу.
3. Через 24 години процідити та віджати. Після цього в чисту каструлю вливається відвар і додається цукор.
4. Варити без кришки на слабкому вогні протягом 2-3 годин.
5. Гарячий мед, що вийшов в результаті, розливається в сухі чисті банки. Далі потрібно щільно закрити кришкою та винести у прохолодне місце.
6. Цей рецепт соснового меду розрахований на 2 банки по 200 мл.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості соснового меду, даний продуктмає протипоказання. До лікування шишками в першу чергу потрібно акуратно ставитися людям, які страждають на захворювання нирок. При гострому гепатитітакож є протипоказання. З великою обережністю слід застосовувати мед та настоянки з шишок сосни людям похилого віку, а також вагітним. Крім цього, мед із шишок здатний викликати у дітей алергічні реакції.

Головне - пам'ятати, що препарати, до складу яких входять соснові шишки, не можна вживати великих кількостях, оскільки це може спровокувати не тільки головний біль, а й запальні процесиу шлунку.

Словосполучення «сосновий мед» може викликати здивування. Здавалося б, сосни не цвітуть, тому і бджолам нема з чого збирати пилок, щоб зробити свій солодкий нектар. Ні, мед сосни – це не продукт бджільництва. Виготовляє його людина, готуючи найсмачніший і найкорисніший мед із шишок, молодих пагонів та бруньок дерева. Результат - справжнє зілля, здатне допомогти організму впоратися з багатьма захворюваннями та зміцнити імунну систему.

Мед сосни та його корисні властивості

Гуляючи в сосновому лісі, кожна людина зауважує, що дихається в ньому неймовірно легко. Ці дерева виділяють спеціальні речовини, які допомагають при недугах дихальних шляхів. У весняні місяці ці речовини утворюються особливо активно. Але щодня навряд чи можна приїжджати в ліс, щоб насолоджуватися його запахами та поправляти здоров'я. А ось приготувати із рослини корисні ласощіможе будь-яка людина. Сосновий мед - це варення, приготовлене із зелених шишок та молодих пагонів дерева.

Користь зілля визнається не лише народною медициною. При лікуванні низки захворювань вживати варення із соснових шишок, нирок та пагонів рекомендують і лікарі. У його складі містяться такі корисні речовини, як флавоноїди, різні вітамінита мінерали. Корисні ласощі при наступних недугах:

1. Захворювання, що вражають дихальні шляхи. Варення з сосновими шишками або нирками має антимікробні властивості, тому його вживання позбавляє слизові оболонки носоглотки від шкідливих мікроорганізмів. В результаті біль і кашель поступово зникають, мокротиння з легень відходить легше та швидше.
2. Сосна виділяє багато флавоноїдів, внаслідок чого в організмі нормалізується вміст ліпідів, зменшується холестерин у крові. Ці властивості варення допомагають тим хворим, у кого порушено обмінні процеси.
3. У сосновому меді багато заліза та селену, тому корисний він тим людям, хто страждає залізодефіцитною анемією. Ласощі також зміцнюють імунну систему організму та систему кровотворення.
4. Соснові ласощі мають сечогінні та жовчогінні властивості. Вживати його рекомендується при хворобах нирок, сечовивідних та жовчовивідних шляхів.
5. Сосновий мед рекомендують використовувати в ті періоди, коли лютує грип. Корисні властивості цього продукту допомагають зміцнити захисні силиорганізму, підвищити його опірність до захворювання. А хто боїться набрати зайві кілограмиповинен визначитися, що важливіше: можливість уникнути грипу або зайві калорії. Від останніх можна легко позбутися, якщо зайнятися фізичними вправами.

Серед усіх корисних властивостей соснового ласощі можна відзначити ще й те, що його вживання допомагає організму залишатися молодим. У продукті містяться антиоксиданти та селен, що уповільнюють процеси старіння.

Приготування соснового меду

Приготування соснового меду за рецептами, що рекомендуються народними цілителями, - Процес нескладний. Як сировину використовуються молоді пагони, які слід збирати у перші весняні місяці – у березні чи на початку квітня. Здавна варення варили і із зелених шишечок дерева, а також і з його бруньок. Всі види ласощів смачні і мають всі корисні властивості сосни.

Варення із соснових пагонів готують за наступним рецептом:

• насамперед необхідно підготувати пагони, очистивши їх від хвої і ретельно промивши холодною водою, бажано проточною;
• потім треба покласти сировину в глибоку каструлю, налити воду - приблизно так, щоб вона покривала пагони на сантиметр;
• після цього необхідно поставити каструлю на плиту, довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити його до мінімуму і варити настій 20 хвилин;
• вимкнути плиту, настояти відвар протягом 24 годин (обов'язково закрити каструлю кришкою);
• процідити, додати|добавляти| цукор - 1 кг на 1 л отриманого настою, варити на повільному вогні, як звичайне варення (постійно помішуючи).

Готове варення з соснових пагонів можна розлити в баночки і вживати смачний корисний продуктпо мірі необхідності.

Рецепт ласощі з соснових бруньоктакож досить простий. Спочатку необхідно нирки добре промити у холодній воді та подрібнити їх. Потім сировину слід залити холодною водою, на невеликий вогонь і довести до кипіння. Кип'ятити відвар треба не менше 20 хвилин, після чого засипати цукор та варити, постійно помішуючи. Сосновий мед готовий, якщо його обсяг зменшився від початкового приблизно на третину. Є невеликий секретдля тих, кого не хвилює калорійність продукту: якщо до зварених соснових ласощів додати натуральний мед, то варення набуде особливого смаку і стане ще кориснішим.

Як приготувати варення з шишок сосни.

Мед із соснових шишок готується досить просто, але часу потрібно досить багато. Необхідно підготувати такі продукти:

• цукровий пісок – 1 кг;
• холодна вода – 1 л;
• зелені шишечки сосни (очищені від хвої, добре промиті водою) – 1 кг;
• лимонна кислота – 1/2 ч. л.

Шишки необхідно укласти в каструлю та залити водою. Поставити на плиту, увімкнувши її на невеликий жар. На повільному вогні довести до кипіння та поварити протягом години. Після цього настій має постояти 8-10 годин. Процедуру слід повторити 2-3 рази, доки шишечки не стануть м'якими. Потім відвар треба процідити, додати до розм'якшених шишок цукор і варити 30 хвилин, постійно помішуючи.

Готовий мед із соснових шишок зберігатиметься довше, якщо до нього додати лимонну кислоту. Розливають його в прокип'ячені баночки і загортають кришками, як і інші домашні заготовки.

А тим, хто турбується за свою фігуру, слід знати, що соснове варення не калорійніше за інші солодкі продукти. У ньому міститься від 140 до 180 Ккал на 100 г. А ось користь від варення переоцінити складно: це не просто ласощі, а справжні ліки.

Вживання меду, приготовленого із сосни

Сосновий мед містить у собі корисні властивості всіх складових. природного лікаря– сосни. Він корисний і дорослим, і дітям.

Вживати зілля найкраще до 3-х разів на день по 1 ст. л. перед їдою (приблизно за 30 хвилин). У такій кількості можна використовувати мед, якщо загострилися хвороби або настав період епідемії грипу. У профілактичних цілях цілком достатньо буде 1 ст. л. в день. Варення можна давати дітям, але дозу слід зменшити: замість столової ложки вистачить чайної.

Народна медицина здавна використовує соснове варення на лікування туберкульозу. Але для цього буде потрібно ще й пилок, який збирають навесні з суцвіть рослини. Зовні соснові суцвіття нагадують крихітні качани кукурудзи. Ось їх і треба зібрати, а потім добре висушити. Сухий склад необхідно потрясти над аркушем білого паперу. Пилок легко висипається на папір.

Мед із сосни (150 г) змішується з сосновим пилком (1 ст. л.), внаслідок чого і вийде унікальні лікидопомагає боротися з серйозним захворюванням. Приймають приготовлений склад 3 рази на добу по столовій ложці за годину до їди. Тривалість курсу – 2 місяці, потім робиться перерва (2 тижні) та курс повторюється.

Народні рецепти хороші та перевірені часом. Але при серйозні захворюваннякраще все-таки користуватися ними після консультації з лікарем.

Людям з хронічними проблемамидихальних шляхів просто необхідно гуляти сосновим бором. Багато хто знає, що з соснових бруньок варять варення або сироп. Ще його у народі називають сосновий мед. У ньому є всі необхідні для організму елементи та вітаміни.

Дане варення має сечогінну дію, воно виводить із організму всіх шкідливих бактерій. Сосновий мед – це справжнє джерело сил та енергії.

Як зварити мед із соснових бруньок

Звичайно, без бруньок сосни тут не обійтися. Їх потрібно вимити, залити крижаною водоюта прогріти на слабкому вогні. Після цього їх необхідно довести до кипіння і кип'ятити чверть години. Лише після цього додати до меду цукор.

В результаті після повного розчинення цукру у вас вийде справжній сироп, який є сосновим медом.

Але ці ласощі можна приготувати і з ще зелених шишок. Відразу варто зазначити, що мед довгий часзалишається рідким та прозорим. Зберігати його потрібно лише в холодильнику.

Основні секрети приготування соснового меду

Щоб ваші ліки приносили максимальна кількістькористі - інгредієнти добре подрібніть. Варіть сироп, поки його колишнього обсягу не піде близько третини. Після варіння можна додати до нього чайну ложку натурального бджолиного меду.

Які захворювання лікує мед із сосни

Приймати його можна всім. Він лікує від болю у горлі, бронхіту, застуди, грипу, проблем із кишечником тощо. Його можна їсти для профілактичних заходіввід онкології. Також фахівці рекомендують приймати сироп за низького гемоглобіну.

Коли їсти сосновий мед

Якщо сосновою людина лікується, то оптимальним дозуванням буде: по 3 столові ложки 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Це рекомендована порція дорослим. Діти їдять варення так само, тільки столові ложки замініть десертними.

Ще один спосіб приготування соснового меду

Підготуйте молоді пагони. Заберіть з них залишки гілок. Промийте пагони під холодною проточною водою. Помістіть в емальовану каструлю і залийте холодною водою. Вона повинна повністю накривати ці інгредієнти хоча б на один сантиметр. Ємність накрийте кришкою та поставте на слабкий вогонь. Доведіть сироп до кипіння та варіть ще чверть години. Далі зніміть з вогню ємність та наполягайте відвар приблизно добу, тільки не знімайте кришку.

Якщо ви все робили за рекомендаціями, мед повинен отримати зеленого відтінку. Через добу його переливають в іншу емальовану ємність. Додають один кілограм цукру на один літр настою. Місткість поставте на слабкий вогонь і варіть приблизно 90 хвилин. Пінку, що утворилася на сиропі - відразу ж прибирайте. Саме так і готується сосновий мед.

Він дуже корисний і дуже смачний. Не пошкодуйте свого часу на збирання шишок чи пагонів. Результат вас неодмінно здивує. Сосновий мед дуже корисний при лікуванні простудних хвороб, органів дихання та кишечнику.

Сосновий мед на рідкість багатий на вітаміни і мікроелементи, має приємний аромат хвойного лісу, надає неоціненну користьздоров'ю, і має лише один недолік - його не роблять бджоли. На щастя, приготувати його самостійно не складно – рецепти дуже прості, за те користь для здоров'я величезна!

Сосновий мед виходить не внаслідок життєдіяльності бджіл, а готується людиною, оскільки на соснах немає нектару. Напрочуд ароматна насолода містить флавоноїди, фітонциди, вітаміни та мінерали, тому приносить організму величезну користь. Заготувавши народні солодкі ліки на зиму, ви забудете про нездужання, поганому самопочутті, застуди та інші хвороби.

Мед із соснових нирок або молодих пагонів має незвичайний смолистий аромат. Незважаючи на те, що цей продукт готується руками людини, він дуже корисний для організму, оскільки в ньому містяться такі корисні речовини:

• залізо, селен, калій та інші мінерали;
• вітаміни;
• амінокислоти;
• флавоноїди;
• антиоксиданти;
• органічні сполуки;
• ефірні олії та інші.

Унікальний склад продукту сприяє тому, що сосновий мед має такі корисні властивості:

• очищує кров;
• знижує рівень "шкідливого" холестерину;
• знижує артеріальний тиск;
• надає протизапальне та противірусна дія;
• покращує обмін речовин;
• усуває біль;
• має відхаркувальну дію;
• заряджає організм силами та енергією;
• покращує пам'ять та розумову діяльність;
• підвищує працездатність;
• зміцнює захисні сили організму;
• має сечо- і жовчогінну дію;
• уповільнює процеси старіння;
• відновлює процеси кровотворення тощо.

Список корисних властивостей продукту ще довго можна продовжувати. Його здавна використовують у народній медицині для лікування та профілактики різних недуг.

Кому корисний сосновий мед

Солодкі ласощі корисні і для дорослих, і для дітей. Речовини, що входять до складу, допомагають долати різні захворюваннята проблеми зі здоров'ям:

1. Залізо та інші мінерали допомагають позбутися анемії та покращити процеси кровотворення.
2. Антиоксиданти нормалізують обмін речовин та уповільнюють процеси старіння.
3. Відхаркувальна, протизапальна та противірусна дія меду використовується при лікуванні застуди, ГРВІ, кашлю або бронхіту.
4. Флавоноїди та фітонциди пригнічують патогенну мікрофлору в шлунку та кишечнику та відновлюють процеси травлення.
5. Жовчо- та сечогінні властивості допомагають позбутися каменів у нирках та жовчному міхурі.
6. Великий вміст калію в меді допомагає відновити роботу нервової системи, забути про безсоння, хронічної втомита млявості.

Приймають сосновий мед при бронхіальній астмі, туберкульозі та інших захворюваннях дихальних шляхів. Ласощі допомагають забути про порушення травного тракту, проблем з нирками або печінкою. Прийом соснового меду позбавити фізичного або розумового виснаження, і ефективний при авітаміноз і слабкий імунітет.

Протипоказання

Мед із соснових шишок, користь та шкоду якого порівняти важко, можна назвати універсальним засобомщо застосовується для лікування багатьох захворювань. Продукт практично не має протипоказань, але відмовитися від нього необхідно при цукровому діабеті, оскільки до складу входить цукор. З обережністю необхідно приймати насолоду при гострих захворюванняхнирок та печінки, алкоголізмі та ожирінні.

Продукт антиалергенний, тому його можна вживати і дітям (старше 3 років), і дорослим. Якщо ви раніше не їли ці ласощі, починати варто з невеликих доз. У поодиноких випадкахможуть спостерігатися негативні реакціїорганізму.

Як правильно приймати

Щоб домашній мед із молодих шишок приносив лише користь, важливо вживати його в обмежених кількостях. Щоб оздоровити організм, достатньо вранці та ввечері натще приймати по 1 столовій ложці, запиваючи водою. Для дітей дозу слід зменшити вдвічі.

Також препарат можна використовувати такими способами:

• додавати до чаю, молока або інших напоїв;
• їсти з млинцями, булочками та іншою випічкою;
• додавати до різних десертів.

При застуді та грипі сосновий мед додають у тепле питво, а також використовують для полоскання горла. З солодких ласощів роблять інгаляції для лікування кашлю та нежиті. Щоб вилікувати туберкульоз, мед із шишок змішують із сосновим пилком.

Як приготувати сосновий мед

Мед із соснових шишок можна приготувати самостійно, до того ж прості рецептицьому лише сприяють. Вам знадобиться мінімум продуктів і трохи часу, а в результаті ви отримаєте цілющі зілля від багатьох захворювань. Не пропустіть момент заготовити варення з шишок на зиму. Готувати мед можна і з шишок, і з молодих пагонів.

Підготовка сировини

Процес приготування соснового меду починається із підготовки сировини. Щоб приготовані ласощі приносили максимум користі, необхідно дотримуватися простих рекомендацій:

1. Збирати шишки необхідно у квітні-травні. У цей період у них міститься най Велика кількістькорисних речовин, вітамінів та мінералів.
2. Вибирайте молоді шишки зеленого кольору, розмір яких не перевищує 4-5 см. Вони мають бути м'якими на дотик. З твердих шишок корисним речовинамвиходити важче.
3. Вирушайте за сировиною до екологічно чистих районів. Не збирайте шишки біля автомобільних або залізниць, сміттєзвалищ, густонаселених міст, підприємств.
4. Зібрану сировину відразу пустіть у виробництво, не зберігайте її, оскільки вона втратить свою користь.

Рецепт №1

Щоб заготовити мед на зиму, візьміть такі компоненти:

• 1 кг цукру;
• 1 кг соснових шишок;
• 2 склянки води.

Поставте воду в каструлі на вогонь. Коли вона закипить, додайте до неї цукор. Варіть сироп на невеликому вогні, поки він трохи загусне, а тим часом промийте шишки і поріжте їх невеликими шматочками.

Додайте основний компонент до цукровий сиропі продовжуйте варити мед близько 45 хвилин. Процідіть янтарно-рожевий сироп через кілька шарів марлі, щоб відокремити шишки та інші тверді частинки. У гарячому вигляді розлийте соснове варення у підготовлені банки та закатайте.

Рецепт №2

Для приготування вам знадобиться 1 кг шишок та така ж кількість цукру, а також 1 літр води та трохи лимонної кислоти. Процес приготування трохи триваліший, ніж у попередньому рецепті, але результат того вартий. Вам необхідно виконати такі дії:

1. Соснові нирки переберіть та промийте. Складіть шишки в каструлю.
2. Залийте водою та відправте на вогонь. Після того, як суміш закипить, варіть його на повільному вогні протягом години.
3. Залишіть сосновий відварнаполягати протягом 8 годин. Процедуру необхідно повторити тричі.
4. Після останнього разу процідіть відвар і додайте цукор.
5. Варіть мед 30 хвилин.
6. В кінці додайте щіпку лимонної кислоти.
7. Розлийте варення гарячим по банкам.

Мед із соснових пагонів

Мед можна приготувати не лише з шишок, а й соснових пагонів. Свіжі та молоді пагони сосни очистіть від хвої та промийте водою. Складіть гілки в каструлю та залийте водою так, щоб вона повністю покривала їх.

Варіть пагони близько 20 хвилин, а потім залиште до повного остигання. Процідіть відвар і додайте цукру з розрахунку на один літр відвару потрібно взяти один кілограм цукру. Варіть сироп, доки він не загусне. Гарячим мед розлийте банками.

Сосновий мед – унікальний цілющий продуктщо позитивно впливає практично на всі органи та системи. Маючи серед заготовок на зиму варення із соснових шишок, ви забудете про застуду, авітаміноз, анемію та інші захворювання.

Виявляється, не весь медок виробляють бджоли, є вид продукту, який виготовляє людина. У цій статті дізнаємося, що таке мед із соснових шишок, користь та шкода продукту.

склад

Як стало зрозуміло, такий мед виробляється без участі бджіл. Його виготовляють із молодих соснових пильовиків, шишок та пагонів. Хімічний складречовини відрізняється вмістом ефірних олій, флавоноїдів, завдяки яким зменшується кількість шкідливого холестеринута ліпідів.

Сосновий мед не може похвалитися багатим вмістом вітаміну - вони практично повністю руйнуються при тривалому варінні. Цей недолік повною мірою компенсується іншими дуже корисними для людини речовинами у складі.

З мікроелементів особливо можна виділити магній та залізо, які є активаторами ферментної системи людини. Сосновий мед славиться значною кількістюантиоксидантів та дубильних речовин. Продукт має приємний аромат, присутній сосновий запах та смак. Консистенція залежить від методу виготовлення продукту, в основному це сироп негустий.

Корисна дія

Виходячи з численних досліджень продукту, можна з упевненістю заявити про користь соснового меду людського організму. У ньому міститься великий обсяг калію, який необхідний людині. У складі було виділено понад 20 амінокислот, серед яких особливе місце посідає ацетилхолін. Цей компонент впливає на центральну нервову системулюдини, що сприяє її правильному функціонуванню, запобігає розвитку хвороби Альцгеймера.

Сосновий мед покращує роботу травного тракту, допомагає при лікуванні верхніх дихальних шляхів, серцево-судинної системи. Позитивно впливає на обмінні процеси організму, нормалізує роботу сечовивідної системи.

Широко відомо протимікробну, дезінфікуючу, сечогінну, жовчогінну, кровоочисні властивості продукту.

При наступних захворюванняхбуде корисно приймати сосновий мед:

• ангіна;
• бронхіт;
• туберкульоз;
• кашлюк;
• застудні захворювання;
• ревматизм;
• водянка;
• пухлинні утворення;
• ожиріння.

Основний напрямок використання заснований на присутності фітонцидів у складі. Вони мають приголомшливу антибактеріальну дію при захворюванні дихальних шляхів. При регулярному використанніласощі відзначається поліпшення складу крові, загального стануорганізму, підвищується імунітет.

Протипоказання

Враховуючи, що мед із шишок містить велику кількість цукру, його не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом. Категорично протипоказано приймати насолоду та алкогольні напоїодночасно. При взаємодії цих двох речовин виділяються токсини, здатні завдати серйозної шкоди організму.

Не слід їсти сосновий мед вагітним і жінкам, що годують, дітям до 5 років, а також при серйозних захворюваннях сечовивідної системи та печінки. Якщо після початку прийому речовини ви відчули погіршення стану, потрібно негайно припинити прийом препарату.

Заготівля сировини

Для того щоб лікарський засібвийшло максимально корисним, необхідно правильно заготовити шишки та пагони сосни. Напевно, кожна людина помічала ці свіженькі світло-зелені пагони на соснах навесні, саме вони і є сировиною для виготовлення меду. Оптимальним часомвважається період із травня по червень, крайній термін для збору шишок – середина липня.

Збирати шишки та пагони слід далеко від транспортних розв'язок, міста, промислових будівель. Це обумовлено здатністю дерев вбирати шкідливі речовиниз ґрунту та атмосфери. Для заготівлі шишок потрібні дорослі дерева, до 30 років сосни не плодоносять.

Зрізати треба молоденькі пагони та шишки світло-зеленого кольору. Не чіпайте центральну втечу, це негативно впливає на подальше зростання дерева. Для варіння меду чудово підійдуть і бічні паростки.

Рецепти меду

Рецепт меду з пагонів сосни. Інгредієнти:

• соснові пагони - 2 кг.;
• вода - 1л.;
• лимонна кислота - 1 ч. л.;
• цукор – 3 кг.

Перед використанням пагони необхідно промити проточною водою, нарізати на невеликі шматочки, не більше 1 см. Помістити пагони в емальовану ємність і засипати цукром, залишити на 24 години.

Через добу влити воду та помістити ємність на плиту. Довести масу до кипіння, проварити трохи більше 10 хвилин, прибрати з вогню. Після повного остигання виконати маніпуляцію ще двічі. Усього необхідно три рази прокип'ятити пагони із цукром.

В кінці процесу суміш процідити і додати лимонну кислоту, це запобігає кристалізації продукту. Приймати лікарські ласощі слід по 1 ст. л. до трьох разів на день за 15-20 хвилин до їди, зберігати продукт у холодильнику.

Рецепт меду із шишок

Для приготування потрібно:

• соснові шишки середнього розміру - 100 шт.;
• цукор - 1 кг;
• лимонна кислота - 0,5 ч. л.;
• вода - 1л.

Сировину потрібно попередньо помістити у воду для видалення зайвого пилу та комах, потім злити брудну воду. Після цього шишки помістити в каструлю, залити чистою водоюі поставити варитися. Відвар із шишками варити на середньому вогні доти, доки вони не стануть м'якими. Потім відвар злити, шишки більше не знадобляться. Засипати цукор у відвар та варити до повного розчинення цукрового піску, наприкінці додати 0,5 ч. л. лимонної кислоти.

Гарячий сироп розлити по чистих банках, після остигання помістити в холодильник. Якщо ви хочете заготовити більший обсяг ліків, просто збільшуйте всі пропорції рівномірно. Приймати по 1 ст. л. 3 рази на день.

Мед та сосновий пилок

У кілька разів кориснішим стає мед із сосновим пилком. У ній містяться біологічно активні речовини, що сприяють лікуванню ракових пухлин, туберкульозу та багатьох інших захворювань. Для посилення лікувального ефектузмішують мед соснових шишок, бджолиний мед, сосновий пилок. Деякі лікарі також додають у народні лікипергу та інші продукти бджільництва.

Пилок збирають під час цвітіння сосен, це перша половина травня. Пилок утворюється тільки на чоловічих суцвіттях, їх можна відрізнити за розташуванням. Вони утворюються на підставі молодої втечі, і відрізняються від жіночих меншим розміром і овальною формою. Чоловічі суцвіття мають безліч лусочок. Пилковий мішок розташовується на нижній сторонікожної лусочки.

Після збирання чоловічих суцвіть їх поміщають для просушування у темному місці. Після просушування пилок обсипається, і його збирають у пластмасову ємність. Мед, змішаний із пилком, слід зберігати в холодильнику. Вживати по 1 десертній ложці вранці перед їжею, запиваючи теплою водоючи молоком.

Сосни здавна вважалися лікарською рослиною, а в даний час будь-яка людина може самостійно виготовити цінні ліки. Для цього знадобиться небагато часу та зусиль, а натомість ви отримаєте чудодійний засіб, приготоване власноруч.

Мед допоможе подолати рак, усуне проблеми травлення та захворювання дихальної системи. Солодкий, приємний смакприйде до душі дітям та підліткам. Приймати лікувальні ласощірекомендується до їди, перед використанням необхідно ознайомитись зі списком протипоказань.