Чим корисна часникова. Часник: лікувальні властивості та протипоказання

Часник – багаторічне трав'яниста рослина, Належить до сімейства Лукових. У часникових часточках міститься мінеральні речовини, вітаміни груп В і С, білки, вуглеводи та ефірне масло. Часник корисний для організму людини: під час проведення профілактичних заходівта лікування простудних захворювань, також поліпшення імунітету. Але в цього корисного овочує ще безліч корисних властивостей, Про які мало хто знає.

До основних властивостей корисного овочів можна віднести: сприятливий впливна секреторну функцію шлунка, здатність розширювати кровоносні судинита стримувати процеси гниття у шлунку. Часникові настоянкиВикористовують для позбавлення глистів, при дизентерії та запаленні легень. Під час виникнення епідемій вірусних захворювань щоденне вживаннякількох часточок часнику знижує ризик зараження.

склад часнику

Вітаміни
Вітамін B9	3 мкг	1%
Вітамін B3	0.700 мг	4%
Вітамін B5	0.596 мг	12%
Вітамін B6	1.235 мг	95%
Вітамін B2	0.110 мг	8%
Вітамін B1	0.200 мг	17%
Вітамін А	9 МЕ	<1%
Вітамін C	31.2 мг	52%
Вітамін Е	0.08 мг	0.5%
Вітамін K	1.7 мкг	1.5%

11 корисних властивостей часнику

1. Здоров'я серця

   Хімічні речовини, що містяться в часнику, сприяють розрідженню крові і не дають утворюватися згусткам. За рахунок цього кров безперешкодно циркулює кровоносними судинами. Під час наукових досліджень вчені дійшли висновку, що регулярне вживання часнику знижує ризик розвитку гіпертонії та захворювань серця, а також триматиме рівень глюкози в нормі.

2. Боротьба з раком

   Вплив часнику на різні механізми розвитку раку підтверджують вчені, ґрунтуючись на результатах досліджень. При роздавлюванні часнику, у його зубчиках утворюються хімічні сполуки, головний їх – аліцин. Він перешкоджає дії на організм канцерогенів, відновлює пошкоджені гени та гальмує процеси росту пухлин. Часник здатний зменшити розмір злоякісної пухлини майже вдвічі.

3. Покращує роботу травної системи

   Часник дуже ефективно нормалізує мікрофлору кишечника, діючи переважно на патогенні мікроорганізми. За допомогою свіжого часнику можна позбутися дисбактеріозу, частих запорів та запалень у слизовій оболонці товстої кишки. Часник усуває небезпечні бактерії у шлунку, при цьому впливає на корисні мікроорганізми, що відповідають за травлення їжі.

4. Знімає зубний біль

   Часник має антибактеріальні та знеболювальні властивості. Хімічна сполука аліцину зменшує зубний біль і суттєво знижує запальні процеси. Дія часнику спрямовано зменшення активності бактерій – це запобігає виникненню карієсу. Для зниження гострих болючих відчуттів необхідно ватяний диск, просочений часниковим соком, прикласти на кілька хвилин на уражений зуб.

5. Вплив на потенцію

   Часник для чоловічої потенції є незамінним продуктом. Компоненти, що входять до його складу, допомагають у лікуванні імпотенції та можуть покращити загальну якість сексуального життя. Такий ефект від вживання часнику виходить у результаті хорошої циркуляції крові, яка без затримок надходить у статеві органи. Отже, ерекція у чоловіка виникає без проблем і має високу стійкість та потужність.

6. Зміцнення імунітету

   Велика кількість антиоксидантів у складі часнику дієвим чином захищає організм від бактеріальних та вірусних захворювань. Регулярне вживання часнику допомагає зміцнити імунний захист організму, за рахунок знищення та виведення з організму токсичних та отруйних речовин. Для уникнення сезонних простудних захворювань рекомендується включити до щоденного раціону 1-2 зубчики часнику.

7. Нормалізація ваги

   Часник у поєднанні з правильним харчуванням та фізичними навантаженнями дуже ефективно допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Цей процес відбувається завдяки властивості часнику розбавляти і виводити в кровотік ліпіди, що суттєво уповільнює вироблення жиру в організмі. Для нормалізації ваги в раціон включають часник за здатність знижувати апетит, а при дотриманні дієти без солі гострий овоч надає стравам прекрасний смак.

8. Часникова аромотерапія

   Аромат часнику ефективно прочищає та дезінфікує дихальні шляхи людини, а також знищує грибкові та інфекційні бактерії у носоглотці. Ця властивість часнику дуже потрібна людям, які страждають на гострий синусит і інфекцію гайморових пазух. При таких хворобах слід вживати часник у їжу, а й дихати його парами.

9. Лікування вушних інфекцій

   Антисептичні, противірусні та антибактеріальні властивості часнику дозволяє вважати його найкращим засобом для лікування вушних інфекцій. Часникова олія зменшує активність бактерій, які викликають вушні інфекції, а також знімає больові відчуття та подразнення у вухах.

10. Здоров'я волосся

    У часнику містяться всі вітаміни та поживні речовини, необхідні для здоров'я та краси волосся. Вони зміцнюють структури волосся, покращують його зростання і є допоміжним компонентом у боротьбі із захворюваннями шкіри голови. Вживання часнику або втирання його у вигляді олії в шкіру голови, запобігає ламкості волосся, зміцнить їх коріння і вирішить проблему лупи. У результаті випадання волосся припиниться.

11. Лікування захворювань шкіри

    Протигрибкова та протизапальна дія часнику знижує симптоми при різних шкірних захворюваннях: псоріаз, стрижучий лишай та мікоз. Часникова олія ефективно допомагає у боротьбі з бородавками та мозолями. Для лікування акне (вугрі) рекомендується використовувати маску з часниковим маслом, яку слід наносити на обличчя і залишати на 10 хвилин, потім змивати прохолодною водою.

Протипоказання до вживання часнику

Навіть маючи таку величезну популярність, широкий спектр застосування та безліч корисних властивостей, вживання часнику в деяких випадках протипоказане.

1. Виняток часнику з раціону людей, які страждають на такі захворювання: епілептичні напади та геморой.
2. Не рекомендується під час вагітності та годування груддю.
3. Помірне вживання: людям із захворюваннями ШКТ, серцево-судинної системи.
4. Активні токсичні речовини у часнику можуть спричинити алергічні реакції.
5. Обережно ставитись до вживання часнику людям із цукровим діабетом.

На честь часнику було названо місто Чикаго.

5 тисяч років тому вперше окультурили часник у гірських районах Азії.

У Стародавній Індії часник через специфічний запах не вживали, його використовували тільки для лікування різних захворювань.

Зубчики часнику знаходили у процесі розкопки гробниці Тутанхамона у 1922 році.

Часник згадується в Біблії та Корані – це свідчення про його надзвичайну важливість для давньої цивілізації.

У давнину вважалося, що запах часнику може відлякувати нечисту силу.

У місті Сан-Франциско є дивовижний ресторан «Garlic», що в перекладі означає часник. У меню ресторану входять тільки страви з часником.

Для домашніх тварин часник є небезпечним та токсичним продуктом.

У Китаї протягом 2009 року у 40 разів збільшилися ціни на часник. Це сталося під час пандемії свинячого грипу.

Фестиваль часнику проводять у США, зібрані від його проведення фінанси переводяться дітям із психічними розладами.

Болгари вважають часник божественною рослиною.

Що ще корисного?

Часник– це натуральний антибіотик та справжній вітамінний коктейль для нашого організму. Він не тільки корисний і застосовується у народній медицині для лікування та профілактики багатьох недуг, але ще й смачна приправа для різноманітних страв. Сьогодні ми не говоритимемо про кулінарні шедеври з часнику та його вирощування, але дізнаємося, в чому користь і шкода часнику, і де його застосовують у медицині.

Часник є дуже багатим на та інші корисні речовини продуктом, завдяки чому, він надзвичайно корисний при , надає потогінну та сечогінну дію, благотворно впливає на шлунково-кишкову та серцево-судинну систему. Також, часник знижує рівень холестерину, розріджує кров, знижує, має протизапальну дію, має знеболювальну, ранозагоювальну, протимікробну, протиглистову та антитоксичну дію, перешкоджає онкоутворенням. Більше того, це продукт молодості – він перешкоджає старінню та засміченню головних та периферичних артерій, є профілактикою та .

До складу часнику входить антибіотик - Алліцин, який запобігає ускладненням після таких захворювань як застуда або грип. Деякі вчені встановили, що часник є відмінним засобом проти атеросклерозу, причому не лише як профілактичний засіб, але й допомагає в лікуванні цього захворювання.

1 зубчик часнику на день, при його вживанні, надає профілактичну та антисептичну дію на організм проти різних вірусів, і як наслідок, запобігає розвитку різних захворювань.

склад часнику

У 100 г часнику міститься:

- Вода - 80 г;
- білки - 6.5 г;
- Жири - 0.5 г;
- вуглеводи - 29.9 г (в т.ч. моно-і дисахариди 3.2 г);
- Харчові волокна (клітковина) - 0.9 г;
- Органічні кислоти - 0.1 г;
- Зола - 1.5 г.

:
- Залізо - 1.5 мг;
- йод - 9 мкг;
- Кобальт - 8 мкг;
- Марганець - 1.8 мг;
- Мідь - 0.13 мг;
- Селен - 14 мкг;
- Цинк - 1 мг.

Калорійність часнику.У 100 г часнику у середньому міститься 149 ккал.

Протипоказання до прийому часнику

Незважаючи на те, що часник має величезну кількість корисних властивостей, цей продут може бути і небезпечний. Розглянемо, якою може бути шкода часнику.

Фахівці встановили, що часник не можна вживати при:

• захворюванні нирок;
• захворюванні 12-палої кишки;
• епілепсії;
• алергії на часник.

Також не варто зловживати часником під час вагітності.

Як приймати часник?

Вживайте мінімум 1-2 зубчики часнику на день при захворюваннях серця, послабленні пам'яті та працездатності.

та .При таких захворюваннях, крім основного лікування, приймайте часник у їжу щодня. Загорніть кашку часнику в марлю, попередньо змочену і закладайте в ніздрі.

Запалення та нагноєння в порожнині рота, гортані, носа та бронхів.Приймайте сік та розтерту кашку з часнику.

. Увечері змішайте подрібнені зубчики 1 головки часнику з 1 склянкою кислого молока. Залишіть настою на ніч і випийте протягом дня в 2-3 прийоми.

та .Морквяний свіжий сік змішати з олією 1 до 1 і додайте кілька крапель часнику. Щодня капайте ніс сумішшю, що вийшла.

1 часточку часнику розріжте і багаторазово протягом дня вдихайте запах.

. 1 часточку часнику дрібно наріжте і залийте 1 склянкою теплої кип'яченої води. Дайте засобу настоятися 1 годину, процідіть і полощіть горло.

з задишкою. 5 головок часнику перетріть у кашку, змішайте з 1 л і соком з 10 . Суміш наполягти 1 тиждень у прохолодному місці. Приймайте по 4 години ложки 1 раз на день, ложка за ложкою з інтервалом між ложками в 1 хвилину.

з мокротинням, та бронхіт.У 1 склянку молока додайте 1 ч. ложку соку часнику та випийте.

. Частку часнику розріжте вздовж та внутрішньою стороною прикладайте до руки на місце, де промацується пульс. Якщо зуб болить ліворуч, то на ліву руку, праворуч – значить на праву. Через 20 хвилин біль починає вщухати.

. Змащуйте бородавки кілька разів на день розрізаним зубчиком часнику або накладайте часникову кашку, прибинтувавши її до бородавки на ніч.

Лікування геморою часником.Для лікування і зовнішнього і внутрішнього добре приймати часникові ванни. Подрібніть головку часнику, змішайте з 5 л теплої води і пориньте в неї областю промежини та заднього проходу на 10-15 хвилин. Процедуру повторюйте щодня стільки разів, скільки потрібно для покращення самопочуття.

Для лікування зовнішнього геморою можна застосовувати часникову мазь. Нам знадобиться ¼ склянки молока, 1 ч. ложка меду та 200г часнику. Очищений часник подрібніть, додайте решту інгредієнтів і нагрівайте на повільному вогні доки не загусне. Готову мазь розітріть, залиште постояти 2-3 години. Змащуйте вузли або прикладайте тампоні на ніч. Нею можна змащувати вузли чи прикладати тампоні проти ночі.

Настоянка часнику

Для приготування настойки з часнику, яку можна використовувати для очищення судин, при спазмах судин головного мозку, необхідно 1/3 пляшки наповнити нарізаним часником. Далі залийте його горілкою чи 50-60% спиртом. Дайте засобу настоятися 2 тижні у теплому місці, але щодня настоянку необхідно збовтувати. Настойку приймайте по 5 крапель на 1 ч. ложку холодної води 3 десь у день їжі.

Настоянка часнику від склерозу та для загального зміцнення організму. 300 г очищених зубчиків залийте 0,5 л спирту. Наполягайте 3 тижні, приймайте щодня по 20 крапель, розведених у 0,5 склянки молока.

Часник від глистів

Гостриці.Випивайте 2 ч. ложки соку часнику на 0,5 склянки теплого молока. 10 г очищених і потовчених часточок залийте 0,5 склянки окропу, свіжого молока або сироватки, остудіть і процідіть. Розділіть суміш на 2 мікроклізми, які поставте на ніч.

Часник для схуднення

У багатьох людей, які страждають від захворювання, часто буває порушено вироблення адреналіну (гормону, який відповідає за прискорене розщеплення жирів та зниження апетиту). Регулярне вживання часнику допоможе відновити цей процес і придушити виробництво гормону кортизолу, який руйнує м'язові білки та викликає хворобливу потяг до солоного та солодкого.

Просто вживаючи часник, можна поліпшити метаболізм і за рахунок цього схуднути. Часник нормалізує рівень цукру в крові, допомагає налагодити здоровий струм крові та лімфодренаж, бореться з «поганим» холестерином і допомагає засвоювати «хороший», сприяє здоровому жировому обміну в тканинах організму.

Часник по праву вважається одним із найчудодійніших природних ліків. Його рекомендується їсти сирим або приймати препарати, виготовлені на його основі. Перший варіант підійде тим, кому подобається смак часнику. Використовувати препарати на його основі буде зручно тому, хто не може вживати цибулини цієї рослини. Часник гасять або їдять його сирим, попередньо дрібно нарізавши або придушивши.

Користь часнику для організму була відома дуже давно. Вже кілька тисяч років часник допомагає зберігати серце здоровим та зміцнювати імунітет. Його не випадково вважають символом довголіття, адже його цибулина – це справжня криниця корисних речовин та мікроелементів. Антиоксиданти, що містяться в ній, позитивно впливають на кровоносну систему людини і тканини її організму. Регулярне вживання часнику є ефективною профілактикою серцево-судинних захворювань.

Користь часнику для організму

За результатами дослідження, проведеного в одному з медичних коледжів в Америці, препарати, виготовлені на основі часнику, здатні знизити рівень холестерину на 9%. В ході експерименту були використані таблетки сушеного порошку, порошок сушений часнику в чистому вигляді і спеціальний водний екстракт. Їх щоденний прийом дав такий самий ефект, який можна було б отримати, вживаючи замість аптечних препаратів лише 2 свіжі головки часнику або звичайні ліки, які традиційно використовувалися для зниження холестерину.

Перших позитивних результатів користь часнику вдавалося досягти протягом місяця його регулярного прийому. Підтвердження цього досвіду було отримано в Англії, де експеримент також довів ефективність часнику для людського організму.

Останнє дослідження проводилося у Пенсільванському університеті. Оскільки синтез холестерину відбувається у печінці, саме її вчені піддавали впливу корисних елементів, які у часнику. Більшість з них уповільнювали вироблення речовини, а деякі дозволили досягти зниження її рівня в організмі на кілька десятків відсотків. Найбільш ефективними виявились 6 елементів, серед яких був і ахойний. Саме вони перешкоджали виробленню холестерину у печінці. Це також довели лабораторні досліди на тваринах.

Важливо те, що корисні речовини, що містяться в часнику, не просто перешкоджають виробленню холестерину, а уповільнюють його окиснення, внаслідок чого артерії не закупорюються. Прийом порошку протягом двох тижнів дозволяє досягти зниження окислення на 34%. Результати цього досвіду показали, що вживання часнику навіть за дуже високого рівня холестерину здатне давати позитивний ефект.

Було також відмічено, що часник допомагає знижувати артеріальний тиск. Ця його властивість також була перевірена досвідченим шляхом. Експеримент мав на увазі щоденний прийом часникового порошку протягом кількох місяців. За цей час відбулася нормалізація тиску. Досягти аналогічного ефекту можна, вживаючи щодня по 2-3 головки часнику. Позитивно впливає він і кров'яний тиск.

Однією з найпоширеніших причин погіршення роботи серця та розвитку захворювань серцево-судинної системи є стреси. Таким чином, запобігти появі недуг допоможе засіб, який позитивно впливав би на емоційний стан. На думку вчених, їм може бути часник. Він протидіє стресу, знижує тривожність та допомагає справлятися з депресіями. Дані властивості пов'язані з тим, що часник сприяє виробленню серотоніну. Ця речовина за своєю дією схожа на транквілізатор. Воно заспокоює людину, схиляє до сну, допомагаючи в такий спосіб подолати нервовий розлад. Досліди, що ставилися на гризунах, показали: ефективність часнику у боротьбі зі стресом багато в чому перевершує дію сильнодіючих лікарських засобів.

Регулярне вживання головок часнику позитивно позначається на кровоносній системі. Часник робить кров більш рідкою, у результаті знижується ймовірність утворення тромбів, здатних закупорювати судини. Антикоагулянтна властивість, яка проявляється завдяки наявності ахоену, робить його схожим на аспірин. Сліпе подвійне випробування, яке проводилося в Індії на студентах медичного коледжу, дозволило з'ясувати: достатньо трьох головок часнику щодня, щоб покращити розсмоктування тромбів. Відбувається це багато в чому внаслідок стимулюючої дії роботи фібринолітичної системи, що розчиняє бляшки, що утворюються в судинах. У ході теплової обробки антитромбічну дію часнику лише посилюється.

Користь часнику на цьому не закінчується, включити до свого щоденного раціону часник обов'язково слідує людям, які перенесли інфаркт. Адже він дозволяє розчиняти тромби в судинах, внаслідок чого частково відновлюються артерії, пошкоджені атеросклерозом. Підтвердити цей факт вдалося під час дослідів, що проводилися на кроликах. Виявилося, що часник запобігає повторному та летальному результату. При спостереженні за пацієнтами, які перенесли інфаркт і після нього щодня їли часник, було з'ясовано, що тривалість їхнього життя виявилася набагато більшою, ніж у людей, які не вживали голівки так часто. Однак, щоб отримати відчутний ефект, потрібно кілька років. Існує також припущення, що користь від часнику стає очевидною тільки з віком, отже, відбувається це внаслідок того, що менше засмічуються коронарні артерії.

Часник позитивно впливає як головні, і на периферійні артерії. Коли засмічуються артерії ножів, у пацієнтів з'являється кульгавість. Часник дозволяє впоратися із нею. Після регулярного прийому часникового порошку пацієнтам, які страждають на такі захворювання, вдавалося долати великі відстані порівняно з тими людьми, які приймали плацебо. Для отримання позитивного ефекту потрібно кілька тижнів.

Користь часнику для чоловіків

Користь часнику для чоловіків важко недооцінити, оскільки він відіграє особливу роль чоловічого організму. Пов'язано це з тим, що рослина вважається одним із найсильніших афродизіаків. Ця властивість має на увазі, що часник може відновлювати статеву функцію за рахунок збільшення еректильних здібностей та нормалізації потенції. Результати численних досліджень дозволили вченим зробити висновок, що часник також запобігає розвитку. Захворювання є одним із найпоширеніших серед тих, які вражають чоловічу сечостатеву систему. При регулярному вживанні часнику в будь-якому вигляді знижується ризик розвитку раку передміхурової залози на 50%.

Крім того, що рослина є афродизіаком, вона також бореться з різними інфекціями, які спричиняють появу безпліддя у чоловіків. Завдяки вживанню часнику посилюється кровообіг, внаслідок чого, у свою чергу, відбувається підвищення потенції. Адже саме від безперешкодного надходження крові до печеристих тел залежить нормалізація роботи статевого органу. При цьому також якісно покращується склад сперми та різко зростає активність сперматозоїдів. З часнику можна приготувати багато корисних препаратів, за допомогою яких вдасться підвищити потенцію.

Так як у чоловіків частіше розвивається атеросклероз у порівнянні з жінками, їм потрібна його профілактика. Забезпечити її допоможе свіжий часник. Він очищає судини, перешкоджаючи утворенню бляшок холестерину, знижуючи рівень цієї небезпечної речовини в крові.

Користь часнику для жінок

Жінки нерідко страждають від стегнового остеоартриту. Полегшити біль при такому захворюванні, а також запобігти його розвитку дозволяє часник. Захворювання негативно впливає на роботу не лише стегнових, а й колінних суглобів. На сьогоднішній день ефективних ліків, що дозволяють впоратися з цим захворюванням не існує, тому важливе значення має профілактика, проводити яку можна за допомогою часнику. У ньому у великих кількостях містяться сірчані сполуки, які позитивно впливають на хрящі, зв'язки та суглоби, покращуючи їхній стан.

Крім того, для жінок корисний часник ще тим, що його регулярно вживання запобігає розвитку злоякісних пухлин в області жіночої сечостатевої системи. Він також позитивно впливає на нервову систему, нормалізуючи стан організму після пережитих емоційних потрясінь та стресів. Жінкам, які часто засмучуються по дрібницях, страждають, варто частіше їсти часник.

Будь-яка представниця прекрасної статі хотіла б надовго зберегти свою природну красу. Допомогти у цьому може часник. Його корисні властивості дозволяють покращити стан проблемної шкіри, впоратися з випаданням волосся. При цьому хороших результатів можна досягти, поєднуючи вживання часнику і застосуванням косметичних засобів на його основі, наприклад, масок для волосся.

Алліцин у часнику

Часник позитивно впливає роботу людського організму завдяки високому вмісту аллицина. Саме наявністю даної речовини в головці обумовлений сильний пряний аромат часнику.

Алліцин ефективно перешкоджає окисленню LDL-холестерину, а також розслаблює кровоносні судини, знижуючи тиск.

Алліцин руйнується в процесі теплової обробки, але при цьому відбувається утворення ахоену та аденозину. З цими речовинами пов'язане прояв антикоагулянтної дії. Таким чином, часник після теплової обробки набуває інших терапевтичних властивостей, відмінних від тих, якими він володіє в сирому вигляді.

Для довідки: Алліцин не є присутнім у часнику, а утворюється зі свого попередника - алліїну (Alliin), який, у свою чергу, утворюється з амінокислоти цистеїну.

Крім аліцину, рослина у своєму складі містить інші корисні елементи. Так, здатність рослини знижувати холестерин та запобігати утворенню тромбів пов'язана з наявністю в його цибулинах ахоена. Речовина вивільняється через деякий час після того, як часник буде подрібнений. Скоротити вироблення холестерину дозволяють і сірковмісні амінокислоти. Вони мають менш сильний аромат у порівнянні з іншими речовинами, які містять часник. Рослина допомагає запобігти появі злоякісних пухлин, що з наявністю в його головках «органічних сульфідів».

Шкода часнику для організму

Незважаючи на велику кількість позитивних властивостей часнику та користь часнику, яку він несе для організму, у деяких випадках вживання його варто обмежити, оскільки часник зазнає шкоди організму. Так, результати досліджень показали, що якщо пілоти їли перед польотом часник, їх реакція погіршувалась. Ці досліди послужили основою невтішних висновків. Адже виявилось, що вживання часнику стає причиною пошкодження клітин головного мозку. Як виявилося, часник є джерелом сульфон-гідроксильного іону, який є токсином для нервових клітин.

Шкідливість часнику для шлунково-кишкового тракту багато в чому пов'язані з надмірним його вживанням. Він здатний обпалювати слизову оболонку. Якщо це відбуватиметься надто часто, у стінках кишечника навіть може утворитися наскрізний отвір.

Вміст сірчистих речовин у часнику дозволяє за його допомогою сформувати відповідне живильне середовище для ботулізму. Це серйозне інфекційне захворювання вражає нервову систему. Так як часник розріджує кров, його не варто у великих кількостях включати до раціону пацієнтам, які ведуть прийом препаратів, що мають аналогічну дію. Це може стати причиною кровотечі, зупинити яку через низьку згортання крові буде непросто. У медицині відомі випадки алергії на часник. З появою характерних симптомів не можна виключати ймовірність, що викликана така реакція саме його вживанням.

Про різні корисні властивості, а також шкоду часнику можна дізнатися з відео:

Лікування часником

Наявність великої кількості корисних властивостей дозволяє застосовувати часник та засоби на його основі для лікування та профілактики різних захворювань. Не випадково багато хто намагається їсти більше часнику восени і взимку, коли організм більшою мірою схильний до інфекцій і застудів.

Лікування ангіни часником допомагає настій із часнику. Для її приготування залити головку очищеного часнику 150 г теплої води. Настій повинен наполягати 20 хвилин, після чого він проціджується. Пити його слід по столовій ложці щогодини, запиваючи водою протягом доби. Цей народний засіб дозволяє прискорити одужання.

При ангіні можна приготувати засіб для полоскання горла з часником. 4 зубчики часнику слід роздавити в склянку, додати до нього чайну ложку солі та заповнити склянку водою. Наполягати засіб 20 хвилин, а потім полоскати горло не менше 6 разів на день, поки не пройде кашель.

Лікування грипу часником варто скористатися перевіреним засобом, приготованим на основі часнику та меду. Його поєднання із традиційним медикаментозним лікуванням дозволяє швидше усунути симптоми захворювання. Обидва компоненти засобу багаті на різні корисні мікроелементи, які допомагають організму боротися з інфекціями. Подрібнити часник, щоб вийшло 2 столові ложки однорідної кашки, до неї додати 2 столові ложки натурального липового меду. Приймати засіб слід щогодини по чайній ложці протягом доби при гострих симптомах грипу.

Лікування атеросклерозу часником допомагає настоянка на горілці. Для її приготування потрібно подрібнити 50 г часнику, покласти в склянку і залити горілкою. Наполягати засіб має тиждень. Після того, як воно буде готове, необхідно додавати 10 крапель ліки в чайну ложку з водою і пити 3 рази на день, доки вся настойка не буде використана.

Ще один ефективний засіб від атеросклерозу готується на основі меду. 250 г очищеного часнику слід подрібнити та додати до нього 350 г меду. Добре перемішати інгредієнти та залишити наполягати засіб протягом тижня. За півгодини до їди необхідно з'їдати по 1 столовій ложці ліки 3 рази на день. Для одного курсу лікування, після якого необхідно зробити перерву не менше ніж 1 місяць.

Часник для потенції Незважаючи на своєрідний запах, часник є сильним афродизіаком. Постійний прийом часнику у свіжому вигляді підвищує потенцію чоловіка. Завдяки тому, що часник покращує і прискорює кровообіг, чоловік має постійну ерекцію. Для підвищення потенції необхідно взяти голівку часнику і кожен її зубчик розрізати навпіл. Зубчики складаємо в ємність, що має широке горло, заливаємо горілкою в кількості 1,5 склянки. Місткість обертаємо фольгою і ставимо в темне місце на три доби, після чого засіб проціджуємо і приймаємо тричі на день між їдою по столовій ложці.

Інші рецепти для лікування часником різних захворювань представлені у відео:

Лікування часником, лимоном та медом Всі інгредієнти цього засобу, що входять до його складу, окремо мають лікувальну властивість, проте разом допомагають досягти ще кращого ефекту. Поєднання часнику з медом - це можливість очистити організм, зміцнити серцевий м'яз і імунітет. Приготувати такий засіб неважко, а користь він приносить дуже велику. Завдяки наявності в його складі лимона та меду буде менш виражений сильний запах часнику, який багато хто не любить. 5 стиглих лимонів та 3 головки очищеного часнику подрібнити ножем або за допомогою м'ясорубки. До них додати 300 г меду. Суміш, що вийшла, добре перемішати і наполягати в скляній пляшці 10 діб у темному місці. Коли засіб буде готовий, його можна тримати у холодильнику. Приймати ліки слід 2 рази на день по столовій ложці вранці та ввечері до їди, розчиняючи їх у склянці води.

Лікування настоєм часнику на воді Часник дозволяє збільшувати секрецію жирних кислот та холестерину. Таким чином активніше працюватиме печінка, що завадить скупченню жирових відкладень біля неї. Однак проводити лікування слід грамотно. Вживання засобу у великих кількостях здатне негативно впливати на кров'яний тиск, знижуючи його. Для приготування настою часнику на воді знадобиться скляна банка, об'єм якої 2 л. На дно в неї слід покласти листя смородини, кропу, вишні, хрону, а зверху на них – 500 г очищеного часнику та 40 г солі. Після цього банку слід заповнити доверху кип'яченою теплою водою. Зверху ємність має бути накрита двома шарами марлі. Ліки наполягають 5 днів, після чого можна починати приймати його 3 рази на день по столовій ложці. Такий засіб є ефективним для лікування та профілактики простудних захворювань, атеросклерозу.

Молоко з часником від глистів Цей засіб може використовуватись і для клізми. У цьому випадку велика головка очищеного часнику виварюється у склянці молока, доки вона не стане м'якою. Для дорослої клізми потрібно 200 мл відвару, для дитячої – всього 70. Позитивного ефекту дозволяє досягти виконання процедури щодня протягом тижня.

Як зберігати?

Часник зберігатиметься всю зиму, якщо його прибрати вчасно. Його головки не повинні встигнути потріскатись. А якщо ні, то термін зберігання такого часнику довгим не буде. Дуже важливо, щоб збирання проходило в суху погоду. На деякий час часник варто залишити на свіжому повітрі. Після цього необхідно обрізати коріння та стебло. Зібрані головки повинні бути добре просушені перед збиранням їх у сховище.

Зберегти їх допоможе сіль. Її необхідно насипати на дно дерев'яної скриньки, а зверху розмістити головки часнику. Чергувати шари, доки ящик не заповниться повністю. Хорошою альтернативою солі в цьому випадку стане суха тирса або зола.

Ще один спосіб зберігання часнику має на увазі використання соняшникової олії. Їм заповнюється банка із очищеними зубчиками. Накривати її слід кришкою з отворами. Великий плюс такого зберігання полягає в тому, що часник матиме менш різкий запах. Багато хто воліє тримати його також у звичайних тканинних мішках. Додатково в них можна покласти лушпиння цибулі.

Протипоказання до вживання часнику

Часник протипоказаний людям, у яких його вживання спричиняє алергічну реакцію. Виявити її часом непросто, проте можливо за зовнішніми ознаками. Так, найчастіше алергія проявляється у формі почервонінь на шкірі, які сильно сверблять. У деяких людей часник викликає у таких випадках розлади шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються болями, проносом та блюванням.

Не варто налягати на гострі зубчики тим, хто страждає від зайвої ваги або намагається схуднути. Адже часник стимулює апетит, тож після його вживання бажання поїсти посилюється.

Протипоказаний він і тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту, у тому числі виразкою, .

Науці відомі випадки, коли часник став причиною появи неуважності, швидкої стомлюваності та головного болю. Хоча й трапляється така реакція вкрай рідко. Викликана вона може бути вживанням надто великої кількості часнику. За наявності подібних симптомів рекомендується скоротити його до кількох зубчиків щодня.

Часник: відповіді на запитання

Чого не вистачає організму, якщо хочеться часнику?Так як часник поряд з цибулею та перцем вважається одним із найефективніших природних антибіотиків, хочеться з'їсти його, коли виникає загроза розвитку інфекційного захворювання. За перших організм подає сигнал про те, що необхідно підтримати імунітет. Тому якщо раптово виникло гостре бажання поїсти часник, варто розпочати профілактику простудних захворювань.

Що робити із запахом?Багато хто нерідко відмовляється від вживання часнику, тому що не знає, як позбутися сильного запаху, який він залишає в роті. Зробити це дуже просто, поївши відразу після їди трохи фруктів. Найкраще для цієї мети підійдуть ті їхні види, які містять фермент, що окислює. Він присутній у всіх фруктах, що темніють у місці надрізу. Це може бути яблуко, груша, злив або виноград. У боротьбі з неприємним запахом ефективні й овочі, наприклад, картопля чи шпинат, і навіть зелень: базилік, петрушка. Завершити їжу, щоб позбутися специфічного часникового запаху, можна зеленим чаєм. У ньому містяться спеціальні речовини, які здатні нейтралізувати сірчисті сполуки. Аналогічного ефекту дозволяє досягти і молоко, лимонний, грейпфрутовий і журавлинний сік. Найпоширеніший метод боротьби з неприємним запахом – це використання жувальної гумки з яскраво вираженим смаком та ароматом. Якщо під рукою немає м'ятних чи фруктових подушечок, підійдуть кавові зерна. Їх слід розжувати для нейтралізації часникового запаху. Коли можна почистити зуби або прополоскати рот спеціальним засобом, варто це зробити. Адже гігієна порожнини рота є одним із найефективніших заходів у боротьбі з неприємними запахами.

Чи може бути алергія на часник?Хоча часник і має велику кількість корисних властивостей, організм деяких людей не сприймає його, що супроводжується алергічною реакцією. Вона виникає в поодиноких випадках, але подібне на практиці все ж таки трапляється. Алергія проявляється після вживання часнику у формі подразнень та почервоніння на шкірі. Можливе також виникнення дискомфорту у шлунку.

Чим можна замінити часник?Хорошою альтернативою часнику для людей, яким не подобається його смак чи запах, або у яких виникає алергічна реакція на нього, стане імбир, цибуля чи перець. Вони містять не менше корисних мікроелементів і є ефективною профілактикою простудних захворювань. Імбир при цьому він не такий пекучий. Він багатий на вітаміни і може використовуватися для профілактики простудних захворювань. Для цього дрібно нарізаний свіжий імбир додають у чай.

Чи можна вагітним часник у першому триместрі?Так як часник збільшує маткову активність, внаслідок чого підвищується ризик викидня, його не рекомендується їсти у перший триместр вагітності.

Чи можна часник мамі, що годує?Часник, як і деякі інші продукти, такі як цибуля або прянощі, здатний змінювати смак молока. Однак шкоди для здоров'я дитини вона не становить. Кожна мати повинна сама стежити за реакцією малюка на молоко після вживання часнику. Якщо не спостерігається жодних відхилень у поведінці дитини після годування, можна періодично їсти зубчики часнику. У Великій Британії вченими було проведено експеримент, під час якого було встановлено, що малюки, чиї мами вживали часник, навіть не думали відмовлятися від годівлі, а навіть, навпаки, активніше починали висмоктувати молоко.

Часник - надзвичайно корисна рослина. Крім специфічного смаку та використання в кулінарії як прянощі, він широко застосовується у фармакології, косметології, дієтології та народній медицині. Які корисні властивості продукту організму людини, ми розглянемо докладніше у статті.

Хімічний склад та харчова цінність

Часник - часта пряність на обідньому столі. Використовується як приправа до основних страв та ефективний засіб у боротьбі із застудними, інфекційними та хронічними захворюваннями. У давнину на основі продукту виготовлялися ліки, здатні подолати чуму. Сьогодні часник рекомендується їсти при зміні сезонів, коли захисні функції організму послаблюються та потрібні вітаміни для відновлення природного балансу.

Хтось любить часник і додає у страви чи їсть у чистому вигляді, хтось ставиться скептично до смаку та не переносить запах. Незважаючи на це, в період простудних захворювань їм лікуються майже всі росіяни.

Користь продукту людського організму у хімічному складі. Завдяки великому змісту аліцину,він вважається одним із найбільш потужних природних антибіотиків, здатних подолати вірусні інфекції.

До складу часнику входить понад 200 корисних речовин для організму. Головні компоненти:

• жири;
• білки;
• клітковина;
• цукор;
• інулін та алінін;
• ефірна олія аліцину;
• аскорбінова кислота;
• мікро та макро - елементи;
• вітаміни групи А, С, Е, К;
• фітонциди та ін.

У білковому комплексі часнику містяться понад 17 видів амінокислот, 8 є незамінними для дорослої людини:

• валін;
• ізолейцин;
• лейцин;
• лізин;
• метіонін;
• треонін;
• триптофан;
• фенілаланін.

Часник має антиоксидантну властивість і вважається одним з провідних овочів за вмістом селену та германію.Використання продукту у свіжому вигляді – надійний спосіб профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту за рахунок нейтралізації в організмі людини вільних радикалів.

Специфічний присмак та запах часнику надають ефірні масла,що містяться у складі. Концентрація в листі досягає 30 мг%, а в цибулинах – 12 мг%. Рослина багата мікро та макро елементами: цинк, кремній, залізо, фосфор, нікель, кобальт та ін.Речовини забезпечують засвоєння вітамінів С та Ев людському організмі, підвищують імунітет та опірність до стресів.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:

• білки - 6, 5 г;
• жири - 0,5 г;
• вуглеводи - 30 г;
• харчові волокна – 1,5 г;
• рідина - 60 г.

Калорійність часнику становить 149 ккал.

Корисні властивості

Корисні властивості часнику відомі з давніх-давен. Його використовують як приправу поліпшення смаку й у медицині на лікування захворювань.

Завдяки ефірним маслам у складі продукт розслаблює та тонізує стінки кровоносних судин, розріджує кров, сприяє нормалізації діяльності артерій. За допомогою часнику можна вилікуватись від гіпертонії.

У Стародавньому Єгипті часником лікували потенцію. Кілька крапель свіжого ефірного масла з додаванням коріандру допомагають боротися з імпотенцією і безпліддям.

Щоденне вживання часникового соку (20 крапель) перешкоджає утворенню тромбів.

Компоненти часнику знижують рівень холестерину та тригліцеридів, нормалізують артеріальний тиск, гальмують агрегацію тромбоцитів та запобігають небезпечним реакціям окислення жирів у крові.

Оскільки в організмі людини через аліцин і полісульфіди створюється неприємний запах, багато хто намагається не їсти часник. Щоб нейтралізувати різкий аромат, можна пожувати зелень петрушки, запитати жирним йогуртом або молоком.

Часник входить до складу багатьох медикаментів, які допомагають боротися з інфекційними, аутоімунними та вірусними захворюваннями. З його допомогою можна подолати хронічні та спадкові недуги.

Часник ефективний при лікуванні:

• серцево-судинних захворювань;
• підвищеному та зниженому АТ, стенокардії, ішемії, аритмії;
• простудних захворювань: ГРЗ, ГРВІ, кашлі;
• діабету будь-якого ступеня;
• артриту;
• захворювань печінки;
• стоматиту.

Часник перешкоджає розвитку інфекцій у ШКТ та утворенню гельмінтів. Запобігає вірусам будь-якого типу, позбавляє запалення на шкірі, захищає від ракових новоутворень, покращує пам'ять і розганяє кров. Для профілактики захворювань слід з'їдати кілька зубчиків натще.

Теплова обробка змінює властивості часнику, тому краще вживати продукт у сирому вигляді.

Часник має потужну антисептичну властивість. Для загоєння ран, гнійників та лишаївДосить змастити свіжим соком уражену ділянку шкіри. Через кілька годин свербіж і припухлість пропадуть, а стан покращає.

Внутрішній прийом часнику (наприклад, як настойки) дозволяє захистити організм людини від хвороботворних бактерій і гельмінтів. Вітамін групи В1, що входить до складу овочів, є незамінним для нервової системи людини. 20 крапель настойки 3 рази на день допоможуть подолати стрес та перенапругу.

Користь овочів для чоловіківполягає в активізації кровотоку тазостегнових м'язів, розширенні судин, що сприятливо позначається на чоловічій потенції. Селен, що входить до складу, посилює вироблення сперми, покращує якість.

Для жінок користьпродукту полягає у профілактиці раку молочних залоз та міоми матки. Часник здатний боротися із безпліддям. Цілющий продукт не нашкодить вагітним жінкам, а фолієва кислота сприяє сприятливому внутрішньоутробному розвитку малюка.

Для профілактики серцевих захворювань

Часник ефективно бореться із захворюваннями серцево-судинної системи. У розчавленому вигляді продукт всмоктується в кров за лічені хвилини. Алліцин вивільняє вільні радикали, виводить токсини та перешкоджає розвитку тромбу. Інулін та алінін тонізують стінки судин, розріджують кров і сприяють прискоренню циркуляції.

Один із найбільш ефективних рецептів народної медицини для лікування серцево-судинних захворювань. настій з меду, часнику та яблучного оцту.

Для приготування лікувального настою потрібно три головки часнику. Овочі слід очистити і роздавити. Вижати сік за допомогою марлі, додати 100 л натурального яблучного оцту та 4 ст. л. меду. Ретельно розмішати і вилити рідину в зручну темну ємність. Помістити в холодильник та дати настоятися 3 дні. Приймати по 1 ст. л. на день натще. При проблемах із травленням настойку слід розбавляти у невеликій кількості теплої води.

Для очищення судин

Для очищення крові від відкладень, зниження артеріального тиску, лікування шлунково-кишкового тракту та судин головного мозку ефективна. Для цього потрібно:

• темна ємність;
• 100 мл 70% етилового спирту чи горілки;
• 3 головки часнику.

Роздавити зубчики часнику, залити спиртом і помістити в холодильник. Наполягати у темному та закритому вигляді протягом 15 днів. Приймати щодня по 5 крапель настоянки перед їдою. Курс лікування – 2 місяці.

Профілактика захворювань судин необхідна у зрілому віці, коли кров густіє, а стінки капілярів стоншуються. У цьому випадку ефективно ліки: 500 г подрібненого часнику залити 1 літром горілки та настояти в холодильнику 2 тижні. Суміш слід процідити і додати|добавляти| лимонний сік або молоко (2 ст. л.). Пити щоденно по 1 ст. л. за 30 хв до їди.

Сьогодні на прилавках у магазинах можна зустріти сушений часник, який застосовується як приправа для приготування. Для лікування судин такий продукт не використовується, тому що порошок покращує смак страв, але не містить корисних речовин.

При простудних захворюваннях

Особливо ефективний часник при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, температурі, кашлі та закладеності носа. Овоч позбавляє симптомів хвороб за 3-4 дні.

Найдієвішим для організму людини буде вживання 1 головки часнику натще. Він зміцнить імунітет, відновить захисні функції організму та підвищить опірність до вірусів. Вживання разом із молоком посилить лікувальну дію та пом'якшить смак.

При ангіні та кашлідопоможе рецепт: у 250 мл теплого молока розбавити 3 подрібнені зубчики часнику, 1 ст. л. меду та невеликий шматок вершкового масла. Прогріти суміш регулярно помішуючи на водяній бані 15 хвилин. Пити по 3-4 рази на день протягом 3 днів.

При підвищеній температурі та нежитібуде ефективний вітамінний коктейль із часнику та свіжовичавленого лимонного соку. Спосіб приготування: 5 лимонів з цедрою, 5 головок овочів і 500 мл меду перемішати в блендері до отримання однорідної маси. Пити по 1 склянці 3 десь у день після чи під час їжі.

Для профілактики хвороб під час епідемії рекомендується з'їдати щонайменше 2-3 великих зубчиків часнику щодня.

При діабеті

Діабет – невиліковне ендокринне захворювання, яке потребує медикаментозного лікування. Однак народна медицина тут також буде ефективна як другорядна терапія.

Ефективні домашні ліки від діабету спиртова настойка із часнику.Готується наступним чином: вичавлюється сік із 3 головок, проціджується за допомогою марлі та виливається у зручну темну ємність. Суміш заливається спиртовим розчином (100 мл) та настоюється протягом 10 днів. Приймаються ліки по 10 крапель щодня, за 30 хвилин до їди. Для придушення гіркого смаку настойку можна розбавити з молоком.

Для зміцнення імунітету

Вченими доведено, щоденне споживання 2-3 зубчиків часнику на голодний шлунок активізує захисні функції організму та підвищує імунітет. Це зумовлено вмістом великої кількості вітамінів, мікро та макро-елементів, кислот та ефірних олій в овочі.

2 головки овочів подрібнити в кашку, додати 2 ст. л. меду та 10 крапель лимонного соку. Наполягти суміш 3 години в холодильнику. Вживати по 1 ч. л. на день до їди. Настоянку можна додавати до гарячих страв або заправляти салати.

При артриті

Величезна користь часнику для людського організму полягає в активізації діяльності серцево-судинної системи, а саме посилення кровотоку та зміцнення стінок серцевих м'язів. Серце насичується киснем та поживними речовинами, що необхідно при артриті.

Щоб вилікувати артрит у домашніх умовах рекомендується щодня з'їдати по 4 - 5 зубчиків часнику з медом, у пропорціях 1 до 1. Це сприяє зниженню рівня холестерину, розширенню судин та запобіганню утворенню тромбів. Буде ефективний відвар із соку та теплого молока: 1 ст. л. соку змішати у 100 мл теплого молока та підігріти на водяній бані протягом 20 хвилин. Після додати 1 ч. л. меду та щіпку кориці. Пити щодня вранці протягом 1 місяця.

Для печінки

Чищення печінки в домашніх умовах за допомогою часникового соку - один із найпопулярніших народних засобів. Процедури рекомендовані за наявності хронічних захворювань, а також як профілактика після перенесених інфекцій та гепатиту.

Найкраще чистить печінку відвар на молоці з додаванням часнику та меду:

• 3 головки часнику очистити від лушпиння і подрібнити в блендері.
• Додати 50 мл меду та 500 мл теплого молока.
• Помістити суміш у темну ємність у холодильник.
• Пити протягом дня за 30 хвилин до їди.

Не менш ефективний засіб для очищення печінки в домашніх умовах. настій лимона та меду.Для приготування необхідно 5 головок часнику разом із лушпинням і 5 лимонами з цедрою подрібнити в блендері. Додати мед та приймати по 50 мл щодня протягом 1 тижня.

При гельмінтах

При гельмінтах дітям можна давати 20 крапель спиртової настоянки як профілактика.

У період загострення захворювання готується засіб: 3 ч. л. подрібнених зубів залити 100 мл молока. Поставити суміш на вогонь та довести до кипіння. Пити щоденно по 1 ст. л. за 30 хвилин до їди.

При гельмінтах часник буде ефективним лише у сирому вигляді.

Часник у стоматології

Завдяки антисептичним властивостям часник застосовується і в стоматології для лікування стоматиту та запалення ясен.

Овочі можна вживати всередину: 2-3 зубчики на день при загостреннях хвороб і як профілактика. Для зовнішнього застосування використовується сік із свіжовичавленої рослини, розведений з оливковою олією або медом. Засобом просочується ватяний тампон і накладається на ясна на 15 - 20 хвилин. Вже після першого застосування запалення почне спадати, а стан ясен значно покращає.

Часник є чудовим анальгетиком. Він може усунути зубний біль за лічені години. Для цього необхідно потовкти 1 часточку часнику і накласти кашку на зуб на 20-30 хвилин.

У косметології

Свіжий сік часнику містить велику кількість флавоноїдів, гірчичного масла, мінеральних речовин, кислот і вітамінів, завдяки чому цей продукт отримав широке застосування не тільки в народній медицині, але і косметології. Активні речовини ефективно очищають шкіру від запалення.

Часник може позбавити і на шкірі. Докладніше про це дивіться у відео:

При вугровому висипіслід щодня наносити на обличчя кашку із подрібнених зубів часнику. Соком можна протирати обличчя, із спиртової настойки робляться примочки.

Часник корисний і для волосся, Особливо жирних, схильних до утворення лупи. Щоб подолати недугу, слід щодня втирати в шкіру сік, розведений водою у співвідношенні 2 до 1. Для власниць сухого волосся в засіб необхідно додати 1 ч. л. олії (оливкової, реп'яхової або касторової).

Протипоказання та шкода

Незважаючи на корисні властивості, часник має протипоказання:

• індивідуальна непереносимість компонентів овочів;
• хвороби ШКТ, особливо гастрит та виразка;
• анемія;
• схильність до зайвої ваги.

Нашкодити людині часник може, якщо її вживати більшими порціями. 3-4 зубчики на день є нормою для здорової людини.

Корисні властивості часнику допомагають подолати хронічні хвороби серця, нирок та печінки, відновити імунну систему людини. Завдяки антисептичним властивостям рослина дизенфекує та загоює рани, зберігає захисний шар епідермісу, здатний протистояти вірусам. При щоденному вживанні можна значно покращити здоров'я, щоб нейтралізувати неприємний запах слід випити склянку жирного молока.

Відома старовинна легенда: Бог вигнав Сатану з раю, і коли Сатана вперше вступив на землю, то там, де торкнулася землі його ліва нога – почав рости часник, а куди ступила права нога – виріс лук. Зрозуміло, це лише легенда, але, по-перше, це говорить про те, що часник є однією з найдавніших рослин, окультурених людиною. А по-друге, не все так добре з часником, протипоказання до його вживання все ж таки є.

Часник вважається одним із найкорисніших натуральних продуктів. досліджував ще великий Авіценна. Однак є і шкода за його вживання. При гастриті, підвищеній кислотності, виразках шлунка та дванадцятипалої кишки, інших захворюваннях травної системи – часник дратівливо діє на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, збільшується секреція шлункового соку, який є, як відомо, кислотою, що призводить до загострення існуючих хвороб та погіршення.

Негативну, дратівливу дію мають і ефірні олії, що містяться в часнику. Так, надмірне вживання часнику може призвести до порушення серцевої діяльності, може виникнути або посилитись аритмія. Ефірні олії часнику сприяють активному відділенню жовчі, що при жовчнокам'яній хворобі може призвести до нападу, оскільки велика кількість жовчі може призвести до руху каменів, що знаходяться в жовчному міхурі, і закупорити жовчну протоку. Це навіть загрожує життю хворого.

Існує думка, що часник є протираковим засобом. Нещодавні великі дослідження спростували цей факт. У боротьбі з раком часник не помічник, це повинні розуміти люди, які хворіють на рак, і підбирати собі ті засоби, які дійсно можуть допомогти. Але як профілактика ракових захворювань часник використовуватися може.

Часник збуджує апетит, це чудово для людей, чий апетит знижений. Але людям, які прагнуть схуднути або стежать за своєю вагою, вживати часник слід з обережністю, щоб не зашкодити фігурі. Багатьом не подобається запах часнику, різні джерела радять з'їсти гілочку петрушки або скибочку лимона. Але це навряд чи допоможе, запах не зникне, поки кров очиститься від сірки, що міститься в часнику. Отже, при непомірному споживанні часнику запах може зберігатися дуже тривалий час, навіть більше доби.

Сік свіжого часнику протипоказаний людям із проблемами підшлункової залози (таким, як панкреатит) та при ниркових захворюваннях – нефрозах та нефритах. Сульфаніл-гідроксильні іони, що містяться в часнику, при його вживанні проникають через кров у всі органи та системи, у деяких випадках негативно впливають на травлення, нирки, діяльність мозку, погіршуючи концентрацію уваги, швидкість реакції. Тому фахівці рекомендують утримуватись від його регулярного вживання у великих кількостях.

Популярними лікувальними засобами є відвар та спиртова настойка часнику, протипоказана при порушенні функцій серцево-судинної системи (особливо при підвищеному або зниженому тиску), виразковій хворобі, захворюваннях печінки, зниженій кислотності шлунка, інфекційних та вірусних захворюваннях, включаючи вірусний гепатит та шкірний. Спиртова настойка часнику знижує рівень холестерину в крові, але існуючі холестеринові бляшки на стінках судин вона не розчиняє і до їх зменшення не призводить. Це треба знати і не помилятися з цього приводу.

Перед вживанням часнику як лікувальний засіб необхідно проконсультуватися з фахівцем. Лікуйтеся грамотно та будьте здорові!