Найкорисніші овочі. Багаті кальцієм продукти для жінок

У цій статті про 10 найбільш шкідливих і корисних продуктів, я спробував максимально розкрити тему, яку я підняв. Різноманітність продуктів, смакові пристрастіта алергія не дозволяють створити універсальний ТОП-10 найкорисніших продуктів харчування, які містять усю систему Менделєєва. Крім того, деякі представники продуктової лінійки можуть містити лише один цінний компонент, зате в неабиякій кількості. Тому для максимального розкриття теми 10 найкорисніших для здоров'я продуктів найоптимальнішим рішенням буде розглядати їх за категоріями.

Крім того, є ще одна причина, за якою стаття має назву «10 продуктів корисних/шкідливих для здоров'я». Я спробував відтінити користь від корисної їжіза допомогою наочної демонстрації негативного ефектувід споживання шкідливий. Таким чином «10 найкорисніших і шкідливих продуктів» є комплексне дослідженняна зазначену тематику.

ТОП-10 «Найкорисніші продукти»: Ягоди

Самим смачний спосіб правильного харчування- Розбавити щоденний раціонза допомогою ягід. Отже, давайте ближче познайомимося з ТОП-10 «Корисні продукти харчування» серед ягід:

1. Смородина (чорна). Десятка корисних продуктів серед ягід по праву очолюється саме нею. Прийом у їжу даних ягід:
   • За рахунок вітаміну С допомагає зберегти здоров'я кісток, зубів та шкіри.
   • За рахунок особливого пігменту – антоціаніну – попереджає виникнення цукрового діабету, ракових захворюваньшкіри, а також дегенеративні ураження клітин головного мозку
2. Чорниця. Будь-яка рубрика «Десять найкорисніших продуктів для людини» не змогла б обійтися без цієї ягоди, що надає пряме позитивний впливна 80% всього організму, зміцнюючи зір, виводячи зайвий холестерин, перешкоджаючи утворенню ракових пухлин.
3. Журавлина. Журавлиновий сікмає унікальні антибактеріальні властивості, дозволяючи зупинити хворобу, викликану проникненням в організм хвороботворних бактерій, локалізувати її, та допомогти лікам у її усуненні. Також екстракт із журавлини чудово підходить для зміцнення емалі зубів.
4. Малина. Даний представник ТОП10 найкорисніших продуктів у світі серед ягід має воістину дивовижною властивістю- Його глікемічний індекснайнижчий з усіх відомих науці ягід. Таким чином, малина має здатність миттєво піднімати цукор у крові, не викликаючи діабету чи набору. зайвої вагищо робить її чудовою альтернативоюбілий оброблений цукор.
5. Аґрус. Хоча людям, які мають погані зубиДаний представник 10 найкорисніших продуктів харчування у світі вживати не варто (сік може нашкодити ослабленій емалі), ця ягода є постачальником просто колосальної кількості вітаміну С, а також чудово нормалізує кров'яний тиск.
6. Ожина. Даний представник 10 найкорисніших продуктів харчування людини містить вітамін Е, але особливо ця ягода буде корисна вагітним жінкам, так як ожина містить фолієву кислоту, що зміцнює кістки матері та дитини, захищаючи їх від можливих пошкоджень у процесі пологів.
7. Бузина. Найкорисніші 10 продуктів серед ягід не були б такими, якби серед них не було цієї ягоди. Бузина перевершує за кількістю антоціаніну будь-якого представника цієї категорії. Таким чином, ця ягода попереджає виникнення цукрового діабету, ракових захворювань шкіри, а також дегенеративні ураження клітин головного мозку. Причина, чому бузина не може очолювати список 10 найкорисніших для здоров'я продуктів серед ягід, – її досить непросто роздобути. А адекватною їй заміною за кількістю антоціаніну можуть лише спеціалізовані медичні препарати.
8. Обліпиха. Десятка найкорисніших продуктів була б не повною без цієї багатої кератином ягоди. Витяжками з обліпихи в народній медицині лікують захворювання шкіри та шлунково-кишковий тракт.
9. Брусниця. Даний представник 10 найкорисніших продуктів харчування серед ягід має одну дуже корисну властивість – він нормалізує травлення. Більше того, якщо трохи брусниці вжити незадовго до основного прийому їжі, то проблем зі шлунком не буде.
10. Вишня. Десятка найкорисніших продуктів харчування ніяк не зможе обійтися без цієї ягоди, що має дуже вузьке, але вкрай важлива властивість- Нормалізацію апетиту. Вона показана до застосування навіть людям, які страждають на анорексію, характерна рисаякої – відсутність позивів до їжі.

ТОП-10 найкорисніших продуктів харчування серед фруктів

Я утримаюся від прикладів екзотичних фруктів, наприклад драконового фрукта. Мені здається, що розглядаючи 10 найкорисніших продуктів (авокадо мною все ж таки зараховано до екзотичних продуктів) необхідно в першу чергу торкнутися тих, які доступні широкому загалу споживачів, особливо в регіонах.

Отже, давайте уважно вивчимо ТОП-10 «Найбільше корисні продуктихарчування» серед фруктів:

1. Ківі. Даний представник 10 корисних продуктів харчування має колосальну кількість вітамінів (у половинці – як у банані та ананасі разом узятим), а також чудово виводить холестерин та розріджує кров, допомагаючи ліквідувати бляшки та тромби у судинах.
2. Хурма. Цей фрукт заслужено займає місце серед 10 корисних продуктів, оскільки має дві вкрай корисні особливості:
   • Низькокалорійність. Хурма (особливо в сушеному вигляді) є чудовою альтернативою солодкому десерту для людей, хворих на діабет.
   • Послаблюючий ефект. Хурму можна застосовувати як безпечний сечогінний та проносний засіб.
3. Яблуко. Десятка найкорисніших продуктів харчування ніяк не зможе обійтися без цього фрукта, що є незамінним джерелом вітаміну С. Крім того, яблука багаті на кверцетин. Це антиоксидант, що забезпечує захист головного мозку від нейро- та дегенеративних уражень, що робить даний фрукт незамінним у профілактиці:
   • серцевих захворювань;
   • застуди;
   • легеневих захворювань.

   Крім того, регулярне вживання яблук перманентно покращує пам'ять.

4. Ананас. ТОП10 корисних продуктів харчування включає в себе даний фрукт, головним чином, завдяки комплексу, що входить до нього поживних речовин, які допомагають схуднення та сприяють ранньому насиченню. Таким чином, прийом в їжу ананаса відмінно підійде як засіб контролю за переїданням за святковим столом.
5. Банан. Дивовижний факт: даний продукт є єдиним фруктом, який дозволений до вживання людям, які страждають на гастрит і гострою формоювиразки шлунка. Банан відновлює енергобаланс організму, а також допомагає подолати депресію та сонливість, допомагає нормалізувати стан при менструації та гіпертонії.
6. Груша. Даний фрукт допомагає стабілізувати роботу серця, а калій, що міститься в ньому, зміцнює кістки і судини. Мало хто знає, але елемент у кісточках груші має відмінний ефект проти глистів.
7. Апельсин. Цей представник 10 найкорисніших продуктів для людини є, по суті, натуральним акумулятором енергії. Чудовий комплекс вітамінів, що містяться в апельсині, допомагає зарядитися енергією, тонізує і допомагає впоратися з сезонними перепадами настрою.
8. Виноград. Цей фрукт має омолоджуючий вплив на серце, стабілізуючи ритми серцевих скорочень і артеріальний тиск. Сік, що отримується з винограду, є відмінним засобомдля відновлення та зміцнення імунітету.
9. Інжир. Цей фрукт відомий незвичайними властивостямиз давніх часів. Інжир є натуральним постачальником деяких амінокислот, які приймають активна участьу побудовах важливих молекул білка, але самі при цьому в організмі не синтезуються.
10. Абрикос. Даний фрукт здатний підтримувати сили онкологічних хворих, а також допомагає впоратися з анемією та стабілізувати серцево-судинну систему. Також абрикос багатий калієм та фосфором, які нормалізують працездатність мозку та серця.

ТОП-10 корисних продуктів серед овочів

Пропоную вам уважно вивчити найкорисніші продукти харчування. ТОП-10 овочів до вашої уваги:

1. Боби. Десять найкорисніших продуктів цієї категорії починаються саме з цих овочів, тому що вони містять молібден, що нейтралізує небезпечні консерванти, що накопичилися в організмі. Крім того, боби є рослинною альтернативою м'ясу.
2. Баклажани. Це дуже корисні продукти. ТОП-10 включає їх у собі завдяки тому, що баклажани є багатим джерелом клітковини та мінеральних речовин.
3. Морква. Цей представник 10 найкорисніших продуктів у світі характеризується здатністю накопичувати в організмі антиоксиданти, зміцнюючи таким чином імунну систему.
4. Кабачки. Цей представник ТОПу «Десять найкорисніших продуктів харчування» контролює сольовий балансорганізму, сприяючи зниженню ваги.
5. Ріпчаста цибуля. Серед 10 корисних продуктів цей овоч займає особливе становище. Всім відомі його бактерицидні властивості. Особливо корисно його вживати під час спалахів ГРЗ та грипу.
6. Часник. Цей овочвходить у десять корисних продуктів харчування завдяки дії на систему травлення. Також часник пригнічує хелікобактерії, попереджаючи виникнення виразок та гастриту.
7. Брокколі. Серед 10 найкорисніших продуктів у цій категорії цей овоч є лідером за вмістом вітамінів. Антиоксиданти, що містяться в броколі, є прекрасною профілактикою ракових захворювань кишечника, передміхурової залози, матки та молочних залоз.
8. Гарбуз. Почесний член ТОПу- Найкорисніші продукти для нормалізації ваги. Крім того, ці овочі показані людям, які страждають на безсоння, дратівливість і втому.
9. Болгарський перець. Даний представник ТОП10 корисних продуктів є незамінним джерелом вітамінів та мінералів, являючи собою рослинний імуномодулятор.
10. Буряк. Цей овоч входить у десять корисних продуктів за рахунок неабиякої кількості фолієвої кислоти.

ТОП-10 найкорисніших продуктів серед сортів м'яса та риби

А тепер давайте ознайомимося безпосередньо з ТОП-10 найбільш корисних продуктів серед сортів м'яса та риби:

1. Лосось. У даному сорті риби багато омега-3 кислот, дуже важливих для безперебійної роботи серця. Лосось попереджає розвиток раку, виникнення захворювань серця, хвороби Альцгеймера, інсульту та діабету.
2. Яловичина. Цей видм'яса має величезний потенціалдля здорового харчування. Яловичина містить масу мікроелементів, що сприяють зміцненню кістково-м'язової тканини, а також цілий комплексвітамінів, таких як:
   • Група А. Ці вітаміни особливо корисні для зору.
   • Група РР. Є важливим складником ферментів.
   • Група С. Ці вітаміни зміцнюють кровоносні судини.
   • Групи В6 та В12. Дані вітаміни беруть безпосередню участь у процесі засвоєння заліза.

   Також яловичина лідирує серед сортів м'яса за вмістом цинку.

3. Сайда. Одна міра філе даного сорту риби покриває 73% середньо добової норминеобхідних для здоров'я мінералів, а також майже на 25% знижує ризик захворювання на діабет.
4. Райдужна форель. У 100 грамах даного почесного учасника 10 найкорисніших продуктів здоров'я людини міститься понад тисячу міліграмів жирів Омега-3. Це величезна кількість, достатня задоволення потреб людського організму.
5. Крольчатина. Цей вид м'яса є дієтичним продуктом, що містить легкозасвоюваний білок, дуже корисний для функціонування кістково-м'язової тканини.
6. Сардіна. Даний сорт риби найкраще вживати разом з кістками, тому що 85 г продукту покриває 30% середньодобової норми вітаміну D.
7. Бараніна. Даний вид м'яса практично не несе в собі холестерину, а також містить утричі менше тваринного жиру, ніж свинина. Таким чином, баранина може бути складовоюраціону людей, які страждають на діабет, або мають холестеринові бляшки.
8. Сом. Цей сорт риби – провідник вітаміну В12. Нестача даного елементав організмі людини сприяє розвитку недоумства і може бути зумовлений віковими змінами. Тому вживання сома вкрай рекомендується всім людям старше 50 років.
9. Індичка. Цей вид м'яса покриває 28% середньодобової норми мінеральних речовин. Крім того індичка відрізняється вкрай ніжним м'ясом, яке чудово засвоюється організмом людини.
10. Макрель. Цей продукт відноситься до жирних сортів риби за рахунок багатого вмісту жирів Омега-3, які сприяють зміцненню зору та кісток.

10 найнекорисніших продуктів

Претензія на об'єктивність вимагає, щоб нами були розглянуті і 10 найкорисніших та 10 найшкідливіших продуктів. Як ви побачите самі, жоден із останніх не є чимось важливим для повсякденного харчування. По суті, всі нижчеописані продукти - це непотрібна витрата грошей, несе шкодуздоров'ю.

Отже, найбільш шкідливими продуктамиє:

1. Газовані напої. Зверніть увагу: в одній склянці найпопулярнішого «газування» Coca Cola міститься до трьох (!) середньодобових доз калорій дорослої людини. Для дитини ж це справжня і смертельно небезпечна отрута, що надає миттєвий руйнуючий ефект на кістки і нервову систему. Інші газовані напої нітрохи не краще, тому що всі одні створюються за однією технологією (барвник+цукор+консерванти), і всі вони є причиною погіршення обміну речовин та виникнення алергії.
2. Будь-які представники промисловості Fast food. До цієї категорії можна віднести нескінченну різноманітність умовно смачних продуктів, таких як:
   • усі сорти чіпсів;
   • картопля фрі;
   • гамбургери та їх похідні;
   • холестериносодержащее виконання курячих ніжок, крилець і т.д.

   Чому «умовно»? Тому що будь-які смакові якості цих продуктів є наслідком смакових добавок. На те, з чого роблять більшість цих продуктів, вам точно не захочеться дивитися, не тобто.

3. Продукти-напівфабрикати. Це також дуже широка категорія продуктів, що включають:
   • супи/локшину/пюре швидкого приготування;
   • законсервовані м'ясо, овочі та риба;
   • пельмені, чебупелі та ін.

   Зверніть увагу: навряд чи ви купуєте дані продукти через яскраві смакових якостей. Швидше за все купуючи їх, ви намагаєтеся заощадити час на приготуванні їжі. Дуже дарма, адже всі ці продукти – грудка синтетики та смакових добавок у банку. Вживання консервантів і напівфабрикатів завдає непоправної шкоди фігурі, погіршує метаболізм і викликає алергію.

4. Майонез. Цей продукт, виготовлений у заводських умовах, у 100% випадків містить смакові добавки, підсолоджувач та трансгенний жир. Натурального в такому продукті трохи менше, ніж нічого, а шкоди – достатньо. Якщо ви не бажаєте відмовлятися від майонезу, то готуйте його самостійно, застосовуйте для його приготування тільки свіжі та натуральні продукти, Використовуйте його строго дозовано.
5. Дешева ковбаса. Мова йдесаме про дешеву ковбасу, оскільки низькі ціниприпускають знижену собівартість та здешевлення виробництва, яке майже у 90% випадків означає відмову від м'яса на користь синтетики, сої та канцерогенів, результатом взаємодії яких є утворення вкрай небезпечної речовини – бензопірену.
6. Сіль. Це так звана «біла смерть», що викликає неприродну затримку вологи в організмі (що заважає природним процесамсхуднення), а також при регулярному споживанні завдає шкоди ниркам та печінці.
7. Цукор. Інший варіант «білої смерті», що фактично не містить жодних корисних елементів. Це калорії у чистому вигляді. Крім багатьох інших руйнівних ефектів цукор є джерелом виникнення в організмі людини тугоплавких жирів.
8. Маргарін. Трохи менш ніж повністю складається з трансгенних жирів, які при регулярному споживанні гарантують фатальні порушення обміну речовин. Багато хто з нас знає історії про людей, які просто фізично не можуть схуднути, як би вони не намагалися. Якщо і ви чули ці історії, то ви вже знайомі з роботою трансгенних жирів.
9. Модифіковані солодощі. Яскравими представниками цієї категорії є, наприклад, chupa-chup'си. Подібні солодощі – це генномодифіковані продукти разом із ароматизаторами.
10. Шоколад. Хоча у складі даного продуктує певна кількість корисних компонентів, все ж таки шоколад – це суцільні калорії.

Підсумком вживання вищеописаних продуктів є ціла низка захворювань. Порушення обміну речовин та алергія – найнешкідливіші з них. Я сподіваюся, що моя стаття на тему «10 найшкідливіших і найкорисніших продуктів задовольнила вашу цікавість. Від себе хотілося б додати таке.

Цінуйте себе, їжте тільки найкорисніші продукти (ТОП-10, варіанти якого описані вище, детально розкриє вам переваги здорового харчування), і будьте здорові!

Православні християни покликані дбати не лише про свою душу, а й про тіло. Адже в майбутнє життя після загального воскресіння і Страшного суду вони мають увійти, так би мовити, «комплексно» — у повноті перетвореної природи.

Крім того, наше довголіття і втілення задуманих нами благих справ, які ми бажаємо присвятити Господу, також залежить від сили та здоров'я нашого організму.

Зрештою, не варто забувати і про те, що тіло – це дар Божий людині. І до нього, як і до всіх дарів Творця, належить ставитися дбайливо та акуратно.

Здоров'я людини значною міроюзалежить від споживаних ним продуктів харчування. Представляємо до вашої уваги десятку продуктів, які вважаються найбільш корисними для людського організму (в ТОП включені ті продукти, які широко представлені на території Росії та доступні більшості наших співгромадян):

1. Оливкова олія

Мабуть, найпопулярніше серед рослинних олійоскільки містить мононенасичені жирні кислоти, які дуже корисні для серця і борються з холестериновими бляшками. Його можна додавати в салати, супи, каші, у багато інших страв і навіть приймати натще. Олія і серце збереже, і нормалізує артеріальний тиск, і, завдяки вітамінам А, D, Е і К, що містяться в ньому, допоможе зміцнити кістки.

Особливо корисна оливкова олія дітям, оскільки вона стимулює зростання кісткової тканини. Оливкова олія показана людям, які страждають на захворювання травного тракту, печінкові хвороби та захворювання. жовчного міхура. Олеїнові кислоти, що входять до складу оливкової олії, сприяють зміцненню пам'яті і благотворно відбиваються на розумових процесах.

Крім того варто пам'ятати, що олії - це висококалорійні продукти, які добре заповнюють енергію при інтенсивному фізичній працічи заняттях спортом.

2. Мед

«Найкращий подарунок, на мою думку, мед! Це і ослик одразу зрозуміє»— говорив ведмідь Вінні Пух і був тисячу разів правий!

Цей надзвичайно корисний та потрібний у раціоні природний продукт, що підвищує стійкість організму до багатьох інфекцій, зміцнює імунітет і є найкращим джереломенергії.

Мед містить безліч вітамінів, ферментів, мікроелементів, органічних кислот та протеїнів. Його рекомендують приймати при лікуванні захворювань печінки, шлунково-кишкового тракту, органів дихання та й просто для загального зміцненняорганізму.

Мед містить кемпферол та кверцетин. Ці речовини допомагають запобігти депресії (і зберегти здоровий мозок), зменшуючи запалення в головному мозку. Додайте мед у чай, каші, пийте кип'ячену водуз додаванням меду перед сном, це допоможе вам швидше заснути та відновити сили.

3. Риба взагалі та червона риба зокрема

Тільки уявіть собі – 30 грамів рибних продуктів на добу або три «рибні» обіди протягом тижня та ймовірність розвитку у вас інфаркту знижується на 50%!

За своїми харчовими та кулінарними якостями риба ні в чому не поступається м'ясу, оскільки містить білки, жири, екстрактивні та мінеральні речовини, а за легкістю засвоєння білків навіть перевершує останнє, не дарма ж Господь із учнями часто їв саме рибу…

Серед усіх видів риб особливо корисною вважається морська риба, тому що в ній велике утримання необхідного нашому організму харчового йодуі жирних кислот. Але й серед морської рибиє найкорисніша — це риба червоних порід!

Для прикладу візьмемо сьомгує рекордсменом за вмістом жирів Омега-3, що знижують рівень холестерину, що попереджають окремі види онкологічних захворюваньта тромбоз судин, а також Омега-6 та заліза. Любителі червоної риби легше можуть подолати депресію, попередити втрату пам'яті та покращити стан волосся. Візьміть за правило частіше замінювати м'ясо на рибу, тим більше, що це наказується для посту.

4. Яблука

Яблуко - це не якийсь там екзотичний манго, личі або, там, дуреан! Яблуко росте й у Росії. Причому навіть у Сибіру, ​​що славиться своїм холодним кліматом. А отже, цей фрукт для нас найбільш доступний.

Вживання яблук уповільнює зростання ракових клітин, знімає запалення, нормалізує роботу шлунка А крім того яблука – справжня комора вітамінів, таких як С, В1, В2, Р, Е, та мінералів (наприклад, марганець і калій та харчове залізо), сприятливих для імунітету та кровоносної системилюдини.

Яблука використовують для профілактики простудних захворювань, а також для лікування тяжких недуг, таких як злоякісні утворення.

5. Горіхи

Ще вавилоняни помітили один із головних корисних ефектіввід вживання горіхів - зміцнення пам'яті та загострення уваги.

на російських ринкахСьогодні представлено майже все горіхове різноманіття - кешью, арахіс. фундук, фісташка, волоський горіх, мигдаль і т.п., тому не виділятимемо якийсь окремий горіх - всі вони виключно корисні.

Горіхи приводять до норми рівень кислотності шлункового соку, нормалізують функції кишечника, як було сказано вище, позитивно впливають на мозкову діяльність, Знімають стреси і дуже ефективно насичують організм вітамінами - досить лише невеликий жменьки на день.

Горіхи також необхідні людей, які страждають на діабет, підвищеним тиском, суглобовими хворобами, мастопатією та міомою.

6. Яйця

Яйця також корисні всі — індича, гусячі, перепелині… Але ми говоритимемо про курячих, як найпоширеніших.

Одне яйце містить 15% добової норми білка, який легко засвоюється і включає повний набір незамінних амінокислот. Яйця містять велику кількість цинку, йоду, омега-3 жирних кислот та фолієвої кислоти, біотину, холіну, вітамінів А, Е, D, В12, В3, селену, магнію, калію, фосфору, заліза та кальцію.

Самим корисним способомВживання яєць вважається їх приготування «в зім'ятку», коли вітаміни ще не руйнуються, а хвороботворні бактерії вже гинуть.

7. Помідори

Томати - це ще одна криниця великої кількості вітамінів, мінералів і корисних організмуречовин. До таких речовин відносяться зокрема винна, яблучна та лимонна кислота. У помідорах можна знайти вітаміни: A, B2, B6, PP, E, рідкісний вітамінДо та інші.

Крім вітамінів, помідори містять корисні: фруктозу, глюкозу, мінеральні соліта йод, а також магній, залізо, цинк, марганець, натрій.

Але, мабуть, найбільш очевидна користь помідорів у тому, що вони містять найпотужніший антиоксидант — лікопін. Особливість лікопіну в тому, що він збільшує свої корисні властивості у готовому вигляді, а не у сирих плодах. Потужний природний засібмає протиракову дію, запобігаючи мутації ДНК і зростання ракових клітин, а також бореться із запаленням мозку і в цілому захищає мозок. Для досягнення кращих результатів, томати краще їсти з оливковою олією, т.к. у цьому випадку лікопін краще засвоюється.

8. Квасоля

Квасоля належить до сімейства бобових і є його найкориснішим представником. Поїдавці квасолі живуть довше за інших і виглядають молодшими.

До того ж, квасоля дуже невибаглива і легко вирощується на дачі городянина або на городі приватного домогосподарства.

Квасоля» містить високу кількість рослинного білката калію, необхідного для гарної роботи серця та інших життєво важливих органів, Клітковину - для кращої роботи всього шлунково-кишкового тракту. А ще в ній дуже мало калорій і багато антиоксидантів. Кількість білків квасолі перевершує баранину, курятину та сир, і знаходиться на рівних по білку із зернистою ікрою та сирними продуктами – гарна новина для постників!

Родичі квасолі: горошок, боби та соя теж сповнені приємних сюрпризівта рекомендуються в їжу.

9. Морська капуста (Ламінарія)

Японці, які регулярно вживають морську капусту в їжу, хворіють помітно рідше, а також мають дуже високу тривалість життя.

Воно й зрозуміло, адже морська капуста— це практично ідеальний продукт, що містить у собі близько 40 мікро та макро елементів, що знаходяться у з'єднаннях з органічними речовинами. Порівняно із звичайною капустою в морській удвічі більше фосфору, в 11 разів – магнію, у 16 ​​– заліза, у 40 разів – натрію.

У «капусті» містяться інші рідкісні корисні речовини: альгінова кислота, альгінат натрію, альгінат калію, альгінат амонію, альгінат кальцію, агар і маніт. Ламінарія допомагає при захворюваннях щитовидної залози, туберкульоз та інші захворювання, швидко відновлює сили.

10. Цибуля та часник

Цибуля та часник прославилися, перш за все, своїм антибактеріальною дією. Але не всі знають, що вміст вітаміну C вище, ніж в апельсинах, а значить і власний імунітет людини буде зміцнюватися. До їх складу входять вітаміни: В1, В2, С, А, РР, калій, аліцин, флавоноїди, кальцій, магній, нікель та кобальт.

Російські моряки здавна використовували цибулю та часник у далеких походах як засіб від цинги та авітамінозу. Також вони знизить рівень холестерину в крові та прийдуть на допомогу при захворюваннях печінки.

Вживати цибулю та часник корисніше у сирому вигляді, а щоб позбутися запаху, краще зайвий раз почистити зуби.

Андрій Сегеда

Вконтакте

Німецький журнал Focus опублікував топ 10 найкорисніших продуктів харчування, що є, на думку вчених, найкориснішими для організму. До десятки найкращих увійшли яблука, риба, часник, полуниця та інші не менш корисні продукти. Нижче наведено результати їх досліджень.

Той, хто з'їдає по яблуку на день, практично не має шансів захворіти на хворобу Альцгеймера. Речовини, що містяться в м'якоті яблук, зокрема кверцетин, гальмують проліферацію ракових клітин, мають протизапальний ефект, зводять до мінімуму шкоду від вільних радикалів. У яблуках також міститься безліч вітамінів та мікроелементів, що стимулюють імунітет і сприятливо діють на серцево-судинну систему.

2. Риба

Дбаючи про своє серце, намагайтеся їсти більше рибиніж м'яса. Вживаючи щодня 30 грамів риби, ви значно зменшите ризик інфаркту. У рибі міститься велика кількість жирних кислот, що сприятливо діють на клітинні оболонки. Звертаючись до статистики, ми можемо спостерігати, що жителі півночі набагато рідше хворіють на серцево-судинні захворювання.

3. Часник

Часник ефективний при боротьбі з простудними захворюваннямисприяє поліпшенню травлення. Крім того, при його вживанні менше ймовірності виникнення раку шлунка та кишечника, а також зводиться до мінімуму ризик судинних захворювань, тому що в ньому міститься ряд речовин, що прочищають судини і перешкоджають їх закупорюванню.

4. Полуниця

Необов'язково поїдати кислі лимонидля відновлення вітаміну С в організмі У полуниці цього вітаміну міститься більше. До того ж, високий вмістзаліза у ягоді зміцнює імунітет. Деякі ефірні масла, що містяться в полуниці, гальмують вироблення ензимів, що стимулюють розвиток раку

5. Морква

Морква багата на бета-каротин, що нейтралізує. вільні радикали, які руйнують структуру генів та провокують рак. До того ж, бета-каротин сприятливо діє стан шкірного покривута органів зору. У морквяний салат рекомендується додавати олію чи сметану, оскільки бета-каротин добре розчиняється у жирах.

6. Перець

Гіркий перець покращує обмін речовин, сприяючи нормалізації ваги. Капсацин стимулює секрецію шлункового соку, тим самим перешкоджаючи розмноженню шкідливих бактерій у травному тракті. Солодкий перецькрім вітаміну С містить барвник лютеолін, який перешкоджає розмноженню ракових клітин, розвитку вікових проблемта захворювань кровоносної системи.

7. Банани

Це, мабуть, найситніший і багатіший на вуглеводи фрукт. Що в ньому містяться баластові речовиниперешкоджають швидкому всмоктування цукру. Кількість магнію в одному банані – одна шоста від добової потреби організму у цьому мікроелементі.

8. Зелений чай

Містить біологічно активна речовина- Катехін, що профілактує розвиток раку простати, атеросклерозу, що сприяє спалюванню жиру. Досить щодня випивати щонайменше чотири чашки цього напою. У чорному чаї катехін руйнується у процесі виготовлення.

9. Соя

Включає багато лецитину і вітамінів групи В, що зміцнюють нервову систему, покращують пам'ять. Також є незамінним джерелом білків. Особливо корисні проростки сої.

10. Молоко

Молоко є основним продуктом харчування, що містить цінні білки, легко перетравлювані жири та вуглевод - лактозу. Також молоко багате на кальцій, який необхідний для попередження остеопорозу, правильного функціонування нервової та м'язової системорганізму.

Безперечно, цей перелік корисних продуктів дуже спірний. Спроби визначити, що корисніше, робляться вченими постійно. Газета The Daily Mirror опублікувала свій список, до якого увійшли шпинат, коричневий рис, курятина, лососина, банани, курячі яйця, молоко, чорниця, зелень і часник.

Різні смачні плоди– фрукти, ягоди, овочі – мають корисні для людини властивості. У цьому топі 10 найкорисніших фруктів я розповім Вам про десяток фруктів, які неймовірно корисні для людського організму.

10 Гранат

Гранат збільшує імунітет. Якщо регулярно ласувати цим фруктом, то з організму поступово виводяться радіація та токсини. За рівнем антиоксидантів гранат є кориснішим, ніж червоне вино. Особливо важливим є гранат для статевого здоров'я чоловіків. Травна система теж скаже Вам «дякую» за вживання гранату. Також цей фрукт буде дуже корисним для людей, які страждають через серцеві захворювання та підвищений артеріальний тиск. А ще гранат бореться з раковими клітинами, уповільнюючи їхній розвиток. Регулярне вживання фрукта – профілактика анемії, цукрового діабету та атеросклерозу.

9 Апельсин

Хочете омолодитися, отримати запас енергії та тонусу? Тоді цей фрукт для вас. А ще апельсин очищає кров, зміцнює імунітет, прискорює метаболізм та активує обмінні процеси в організмі. Цей цитрус корисний як жінкам, і чоловікам. Жінкам він пропонує фолієву кислоту, яку називають «головним жіночим вітаміном», а ще є дуже корисним при вагітності. А чоловікам апельсин допомагає підтримувати статеве здоров'ята передавати дітям здорові гени.

8 Лимон

Фрукт протипоказаний тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку, і тим, хто страждає від виразкової хвороби. Іншим лимони дуже корисні. Про те, що цей фрукт зміцнює імунітет і допомагає захиститись від застуди, знають майже всі. І справді вміст вітаміну С у лимоні дуже високий. Крім цього, цей цитрус корисний тим, що уповільнює старіння організму. Просто аромат лимона дозволяє розслабитися і забути про втому, нервозність і тривожність.

7 Ківі

Ківі допомагає позбутися проблем із травленням та очищає організм від токсинів. А ще у фрукті укладені корисні речовини, які дають шкірі обличчя еластичність та пружність. У ківі вітаміну С навіть більше, ніж у апельсині чи лимоні. Цей фрукт очищає організм від шлаків та сприяє зміцненню імунітету. Ківі допомагає позбутися жирів і, розріджуючи кров, захищає судини від бляшок холестерину і тромбів. А ще фрукт корисний тим, хто страждає на захворювання серцево-судинної системи.

6 Хурма

Хурма може похвалитися великою кількістювітамінів та заліза, антиоксидантів та амінокислот. Людям, які страждають ендокринними захворюваннямиабо порушеннями у сечовидільній системі, варто включити цей фрукт у своє меню. Хурма очищає організм і допомагає травній та сечовидільній системам. Бета-каротин, який містить цей фрукт, цінний для зору та шкіри.

5 Авокадо

Якщо Ви станете регулярно вживати авокадо, Вам насамперед подякують печінка та серце, а ще знизиться рівень холестерину в крові, тканини збагатяться киснем і травлення стане правильнішим. Авокадо має глютатіон – ця речовина блокує 40 різних канцерогенів, завдяки чому печінці стає набагато легше працювати.

4 Грейпфрут

Ласучи грейпфрутом, потрібно пам'ятати, що він несумісний з прийомом ліків - навіть тих, що відпускаються без рецепта. Грейпфрут прискорює обмінні процеси. Фрукт допомагає у травленні, завдяки чому їжа засвоюється краще.

3 Манго

Один плід манго середнього розміру має добову норму вітаміну С. Фрукт прекрасний у профілактиці артриту. Манго допомагає загоювати рани та підвищує імунітет (його навіть називають своєрідним імуностимулятором).

2 Банани

Банан дуже багатий на калій. Фрукт знижує артеріальний тиск, допомагає позбавитися проблем зі шлунком і є корисним для серця. Ще одна заслуга банана – скорочення ризику розвитку інсульту. Фрукт наповнює людський організменергією та покращує метаболізм. У банані міститься триптофан – цей білок в організмі переробляється на серотонін, який є гормоном радості та щастя. Банан допомагає впоратися із печією. Фрукт варто вживати як профілактику серцево-судинних захворювань. А ще, ївши банани, легше кинути курити.

1 Яблука

Пектин, клітковина, вітаміни, мідь, калій, марганець, залізо – все це є у звичайному яблуку. Серед заслуг цього начебто пересічного фрукта: нормалізація роботи травної системи; зв'язування шлаків та токсинів; покращення апетиту; стимуляція вироблення шлункового соку; зниження рівня холестерину у крові; підвищення імунітету; наповнення організму енергією. А ще яблука знищують збудників деяких небезпечних захворювань.

Таким чином, зміцнювати своє здоров'я можна вітамінами не з таблеток, а із смачних та корисних фруктів.

10

Відкриває десятку найкорисніших овочів кабачок. Кабачок – це однорічне трав'яниста рослинасімейства гарбузових. Кабачки мають довгасту форму і можуть бути жовтого, білого чи зеленого кольору. Батьківщина кабачка - Америка, але спочатку в їжу вживали тільки його насіння.

Кабачок - це дуже корисний овоч, який легко засвоюється та благотворно впливає на травну систему та здоров'я шкіри. А насіння плодів застосовується в косметології як складова кремів, здатних регулювати роботу сальних залоз.

9

На дев'ятому місці розташувався помідор. Плоди цього овоча містять величезну кількість корисних речовин- Вітаміни групи В - В1, В2, В5, В6, а також інші - А, Е, С. Вживаючи плоди томату регулярно, можна зміцнити імунну систему, покращити роботу серця, налагодити травлення, знизити кількість холестерину в крові.

Вживання помідорів допоможе стати гарнішим. Особливо це цінують жінки. І це не дивно, оскільки в них містяться речовини, здатні надати шкірі еластичність, зробити її ніжною та гладкою.

8

Восьме місце дістається гороху. Його незаперечна користь полягає у комплексі корисних речовин, яким наповнена кожна горошинка. Насамперед, це мікроелементи, такі корисні мінеральні солі, як кальцій, калій, магній. Крім цього, горох містить фосфор та залізо, йод, білки, вуглеводи, вітаміни. У міру дозрівання в гороху зменшується кількість цукру та збільшується кількість крохмалю.

Горох корисний як допоміжний натуральний засіб при профілактиці недокрів'я, надає доведене позитивний впливна роботу таких важливих фільтрів, як нирки та печінка, покращує стан серцево-судинної системи. При регулярному вживанні горох впливає на зниження ваги, регулюючи процеси травлення.

7

Червоний болгарський перець посідає сьоме місце нашого рейтингу. Можливо, у Вас постало питання: чому саме червоне? Справа в тому, що жовтий, зелений і червоний болгарський перець – це три абсолютно. різних сортів. Відрізняються вони не тільки кольором, а й мінеральним і вітамінним складом, Причому дуже сильно.

Найбільша перевага червоного болгарського перцю в порівнянні з його родичами – наявність величезної кількостівітамінів А та С. Постійне вживаннячервоного болгарського перцю допоможе зменшити ймовірність виникнення ракових захворювань. Ті, на чиєму столі цей дивовижний овоч з'являється регулярно, набагато довше залишаються молодими, красивими та здоровими.

6

Шосте місце – брюссельська капуста, яка не схожа на жодний інший вид капусти. Брюссельська капуста відноситься до тих овочевих культур, які містять безліч корисних для організму людини речовин. Її маленькі кочешки містять клітковину, цукру, крохмаль і сирий білок. Проте особливо цінною брюссельська капуста вважається завдяки унікальному наборувітамінів, у ній містяться вітаміни групи В – B1, B2, B6, B9; каротин, вітамін РР і, звичайно ж, вітамін С, вміст якого в цьому виді капусти у багато разів вищий, ніж у будь-якому іншому.

Капуста відноситься до дієтичних продуктів. Вона особливо корисна людям похилого віку та дітям. Рекомендується брюссельська капуста, як дієтичний продукттим, хто страждає на захворювання серцево-судинної системи.

5

Ось ми й підійшли до екватора нашого рейтингу. На п'ятому місці розташовується броколі. Брокколі – одна з гідних представниць капустяних племені. Користь броколі зробила її некоронованою королевою здорового столу. І кількість шанувальників зростає з року в рік. І є за що! Брокколі містить такі мінеральні речовини: мідь, хром, селен, натрій, залізо, бір, кальцій, калій, магній, йод, фосфор, марганець, сірку. Поживний складцього виду капусти також корисний, вона містить білки, жири та вуглеводи, є джерелом клітковини.

Завдяки цілому комплексу корисних речовин, броколі славиться своїми корисними властивостями і надає потужний позитивний вплив на всі системи організму. При вживанні суцвіть капусти значно підвищується імунітет, посилюється опірність організму до збудників. різного родухвороб. Оскільки сила імунітету безпосередньо залежить від лімфатичної системиА близько двох третин лімфатичних тканин знаходиться в кишечнику, клітковина, що входить до складу броколі, очищає кишечник від накопичень, токсинів, шлаків, зміцнюючи тим самим організм зсередини. Благотворний впливнадає брокколі і на кісткову системувміст кальцію (47 мг на 100 г) та інших не менше важливих мікроелементівзапобігає руйнуванню кісток, зубів, є відмінною профілактикою остеопорозу.

4

Четверте місце – морква. У моркві містяться цукри, каротин (провітамін А), вітаміни Е, С, D та вітаміни групи В. Каротину в моркві практично 80%, саме тому цей коренеплід має помаранчевий колір. Важливою особливістюкаротину в моркві вважається те, що при тепловій обробці він не руйнується, а в організмі в результаті хімічної реакціїперетворюється на ретинол, проте лише тоді, коли морква споживається з жирами (наприклад, олією чи сметаною). Купуючи моркву, вибирайте ту, яка має яскравий помаранчевий колір, а отже, багата на вітаміни. Звичайний прояв дефіциту вітаміну А в організмі – це куряча сліпота, коли зір порушується в сутінки та нічний час. У моркві вміст каротину вищий, ніж у будь-яких інших овочах та фруктах.

Корисна морква при самих різних хворобах , таких як бронхіти, недокрів'я, серцево-судинні захворювання, хвороби шкіри, для загоєння ран та при проблемах із зором. Щоб задовольнити добову потребуорганізму в каротині достатньо з'їдати лише 100-200 г моркви на день. Важливо знати, що синтез вітаміну як і його засвоєння організмом можливий при нормальній роботіпечінки.

3

Бронзову медаль заслужив гарбуз. У її плодах перебувають 5-6% цукрів (у кращих сортахдо 20%), каротин, крохмаль, вітаміни В1, В2, В5, В6, С, РР, Е, пектинові речовини, клітковина, органічні кислоти, солі кальцію, заліза, магнію, а також рідкісний вітамін Т, який бере участь у прискоренні обмінних процесів, згортання крові та утворення тромбоцитів Особливо багатий на гарбуз солями калію.

Вживання гарбуза стане гарною профілактикоюгострих та хронічних нефритів, а також пієлонефритів. За допомогою солей калію гарбуз має відмінний сечогінний ефект. Страви з гарбуза будуть корисні для людей, які страждають на гіпертонію і серцево-судинні захворювання. При діабеті компоненти гарбуза регенерують пошкоджені панкреатичні клітиниі підвищують рівень бета-клітин, які виробляють інсулін.

2

На другому місці розташувався шпинат. З'явився він у нас порівняно недавно близько 200 років тому. Батьківщиною шпинату вважають Стародавню Персію. Там він був знайомий ще багато століть тому. У дикому вигляді його й досі можна зустріти в Афганістані, на Кавказі.

Такого поєднання вітамінів та інших елементів, корисних для людини, як у шпинаті, за деякими дослідженнями, виявляється, немає в жодному іншому овочі. Наприклад, вітаміну A у рослині 469 мкг. А це 52% від добової норми, встановленої для дорослої людини. Серед макро та мікроелементів, які є у шпинаті рекордсменами можна назвати марганець – 0,9 мг на 100 г. Це 45% норми. Ще калій – 558 мг (22%), магній – 79 мг (20%).

Шпинат вважається і одним з кращих продуктів, які допомагають нам зміцнювати імунітетборотися із захворюваннями серця, судин. Відступають перед шпинатом і анемія, астма. Він знижує у крові рівень цукру. Тому рекомендується хворим на діабет.

1

Король овочів – кучерява капуста або капуста калі. Вважається, що батьківщиною кучерявої капусти є Середземномор'я. Як качанна і брюссельська капуста, цей представник сімейства Cruciferous поділяє з цими овочами корисну здатність накопичувати у своєму листі велику кількість вологи та поживних речовин, які роблять її такою корисною!

Кучерява капуста багата на корисні глюкозинолати- натуральними рослинними сполуками, які мають корисна властивість- вони блокують виробництво речовин, що викликають формування ракових клітин, стимулюють очищення організму, відновлюють ферменти та пригнічують поділ ракових клітин. У ній також містяться флавоноїди, необхідні для здоров'я судин та стимуляції імунної системи, і рослинний стерин - важлива сполука для підтримки низького рівняхолестерину у крові.

Крім того, у кучерявій капусті багато вітамінів групи В, які підвищують рівень енергії та зміцнюють здатність імунної системи знищувати чужорідні клітини. У ній дуже високий рівень антиоксидантів- вітаміну С та бета-каротину. Вона містить і вітамін К, який бере участь у згортанні крові та загоєнні ран, а також високий рівеньтаких мінеральних речовин, як цинк і залізо, необхідні хорошого імунітету.

Кучеряву капусту можна їсти сирою, звареною на пару, обсмаженою або у складі салату. Кучерява капуста особливо корисна взимку.