1 महीने के स्तनपान के दौरान माँ के लिए मेनू। एक नर्सिंग मां के लिए वजन कम कैसे करें - एक मेनू और सरल व्यायाम के साथ स्तनपान कराने के लिए एक स्वस्थ आहार

उचित संगठनस्तनपान के दौरान माँ का पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण है - यह दूध की कमी को रोकने में मदद करता है, जितना संभव हो सके स्तनपान की अवधि को लम्बा करने के लिए, माँ और बच्चे के लिए आवश्यक हर चीज की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए। पोषक तत्व, बच्चे में शूल, डिस्बैक्टीरियोसिस, कब्ज और एलर्जी की अभिव्यक्तियों से बचने के लिए।

स्तनपान के पहले महीने में एक नर्सिंग मां के पोषण का विशेष महत्व है - नवजात शिशु का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी भी अपरिपक्व है, माइक्रोफ्लोरा नहीं बना है, इसलिए आहार प्रतिबंध काफी सख्त हैं।

पोषण के मूल सिद्धांत

पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित स्तनपान के दौरान स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का अनुपालन, सूचीबद्ध समस्याओं को हल करने में मदद करेगा:

• बिना ज्यादा खाये माँ के लिए पूर्ण संतुलित आहार प्रदान करना।
• बच्चे की प्रतिक्रिया के आधार पर आहार समायोजन के साथ नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का क्रमिक परिचय।
• आहार सख्त प्रतिबंध नहीं होना चाहिए - स्वादिष्ट और विविध व्यंजन (अनुमति की सीमाओं के भीतर) मां को खुश करना चाहिए और टुकड़ों की भूख को बढ़ावा देना चाहिए।
• अत्यधिक सावधानी के साथ, आपको मेनू में एलर्जेन उत्पादों को जोड़ने की आवश्यकता है, खासकर अगर माँ खुद एलर्जी से ग्रस्त हो।
• सभी उत्पादों को आवश्यक प्रसंस्करण से गुजरना होगा, अस्वास्थ्यकर अच्छाइयों को हटा दिया जाना चाहिए।

आवश्यक और पर्याप्त

स्तन का आकार और आनुवंशिकता दुद्ध निकालना को प्रभावित नहीं करते हैं। कुछ अपवादों को छोड़कर, कोई भी महिला स्तनपान करा सकती है। सामान्य तौर पर, माँ की मात्रा भी दूध की मात्रा को प्रभावित नहीं करती है - बच्चा इसे वैसे भी ले जाएगा। यहां मां के शरीर की सभी जरूरतों को सुनिश्चित करना अधिक महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने के दौरान, जब रिकवरी होती है।

2 चरम सीमाओं से बचना आवश्यक है - अत्यधिक प्रतिबंध, जब एक ताजा बेक्ड माँ एक रोटी और पानी पर बैठती है, और दो के लिए भोजन - दादी या गर्लफ्रेंड की सलाह पर। भोजन में अतिरक्षण और स्वच्छंदता टुकड़ों में शूल और डायथेसिस को भड़काएगा, और मेनू की कमी स्तन के दूध के स्वाद को कम कर देगी और इसके पोषण मूल्य को कम कर देगी।

आपको "दो के लिए" खाने की ज़रूरत है - स्वस्थ आहारमाँ और बच्चे को ऊर्जा प्रदान करनी चाहिए, समाहित करें आवश्यक विटामिनऔर खनिज, जबकि कैलोरी सामग्री केवल 500-600 किलो कैलोरी बढ़ जाती है। आपको दिन में 2 लीटर तक बहुत कुछ पीना चाहिए।

धीरे - धीरे

प्रत्येक नवजात शिशु का शरीर अद्वितीय होता है, इसलिए प्रतिक्रिया विभिन्न उत्पादमाँ द्वारा खाया गया, अप्रत्याशित हो सकता है। आप एक ही समय में कई उत्पाद दर्ज नहीं कर सकते हैं।

अगले 2 दिनों के लिए बच्चे की स्थिति को देखते हुए, प्रत्येक उत्पाद को दिन के पहले भाग में आहार में जोड़ा जाना चाहिए। यदि एक नकारात्मक प्रतिक्रियाएँनहीं, दर्ज करें अगला उत्पादऔर इसी तरह।

भोजन डायरी रखने से सभी परिवर्तनों को ट्रैक करने में मदद मिलेगी, उदाहरण के लिए, इस रूप में:

फूड डायरी

दस्तावेज़ में सभी पेश किए गए उत्पादों की एक सूची है और उन पर प्रतिक्रिया, डिस्बैक्टीरियोसिस, डायथेसिस, बढ़े हुए गैस गठन, मल विकार या बच्चे में चिंता के लिए समय पर मां के आहार को सही करने में मदद करती है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ

दुद्ध निकालना के दौरान, गर्भावस्था के दौरान उसी तरह खाने की सलाह दी जाती है, जिसे वरीयता दी जाती है स्वस्थ भोजन: फल और सब्जियां, साग, साबुत अनाज की ब्रेड और अनाज, दुबला मांस और पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, वनस्पति तेल।

इष्टतम पेय हरे और हैं हर्बल चाय, यह कम वसा वाले दूध, कॉम्पोट्स, उज़्वार और शुद्ध पानी के साथ संभव है।

- सूखे मेवे, ब्रेड, ड्रायर, बैगल्स, बेक्ड सेब।

जड़ी बूटियों का काढ़ा स्वाभाविक रूप से स्तनपान को उत्तेजित करता है: सौंफ, सौंफ, बिछुआ, जीरा। आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं या तैयार फार्मेसी शुल्क और दानेदार लैक्टोजेनिक चाय का उपयोग कर सकते हैं। नट्स के साथ - सावधान रहें, हालांकि वे दूध में वसा की मात्रा बढ़ाते हैं, वे अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं, इसके अलावा, वे दूध को अधिक चिपचिपा बनाते हैं - एक बच्चे के लिए "इसे प्राप्त करना" अधिक कठिन होता है।

hypoallergenic

प्रदूषण वातावरण, प्रचुरता कृत्रिम योजकभोजन में एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अत्यधिक प्रसार हुआ है। विशेष रूप से प्रासंगिक समस्या टुकड़ों में डायथेसिस को रोकने की होगी, अगर मां को खुद एलर्जी है।

दुद्ध निकालना के पहले महीने में (और करने की प्रवृत्ति के साथ एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ- लंबा) से बचें:

• चॉकलेट और अन्य कोको उत्पाद।
• पूरा दूध - इसे किण्वित दुग्ध उत्पादों से बदलें।
• लस - सूजी, गेहूं, जई का दलिया.
• साइट्रस।
• स्ट्रॉबेरी और अन्य लाल जामुन और फल।
• शहद।
• समुद्री भोजन और लाल मछली।
• अमीर शोरबा।
• ओरेखोव।
• चिकन अंडे - आप बटेर कर सकते हैं।
• कृत्रिम रंग, स्वाद और परिरक्षकों वाले उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन।
• कोई भी विदेशी।

सुरक्षित रूप से

स्तनपान बच्चे की आंतों के बीजारोपण को बढ़ावा देता है सही माइक्रोफ्लोरा. हालांकि, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि माँ जो कुछ भी खाती है वह इस दृष्टिकोण से सुरक्षित है - सभी व्यंजन ताजा तैयार होने चाहिए, पर्याप्त गर्मी उपचार से गुजरना चाहिए, उत्पादों के शेल्फ जीवन का कड़ाई से पालन करना चाहिए, विशेष रूप से खराब होने वाले - मांस, डेयरी . तलने के लिए उबालना या बेक करना पसंद करें।

• शराब।
• एलर्जी।
• फलियां, पूरा दूध, किशमिश, फल और कच्ची सब्जियां, काली रोटी, सफेद गोभी, खीरा - बच्चे में गैस बनने का कारण बनता है।
• मीठा ताज़ी ब्रेडऔर मफिन - एक शिशु में मल के उल्लंघन का कारण बनता है।
• अतिरिक्त चीनी के साथ पेय - पैकेज में कार्बोनेटेड पानी और रस।
• काली चाय और कॉफी उत्तेजक हैं।
• मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन - उनका उपयोग मां के शरीर में द्रव को बरकरार रखता है, दूध का स्वाद बिगड़ता है, बच्चे में चिंता का कारण बनता है।
• फास्ट फूड, अर्ध-तैयार उत्पाद, मार्जरीन, मेयोनेज़, सॉसेज, प्रसंस्कृत पनीर।
• वसायुक्त और वसायुक्त मांस खराब पचता है।
• सभी खाद्य एलर्जीऔर एक नर्सिंग मां में पेट फूलना।

प्राकृतिक प्रसव के बाद

बच्चे के जन्म के 1-2 दिन बाद आप खा सकते हैं:

• कमजोर "दूसरा" चिकन शोरबा(पहला शोरबा निकाला जाता है और मांस को दूसरी बार उबाला जाता है);
• बिना पानी के एक प्रकार का अनाज या दलिया बड़ी मात्रावनस्पति तेल;
• उबला हुआ दुबला मांस (बीफ या त्वचा रहित चिकन, अच्छी तरह से पकाया हुआ);
• कुछ सख्त पनीर;
• चोकर की रोटी, सूखी खमीर रहित रोटी।

आपको इस समय बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है - प्रति दिन 2 लीटर तक। अभी तक कोई दूध नहीं है - कोलोस्ट्रम जारी किया जाता है, इसकी समृद्ध संरचना में एक अद्वितीय और अमूल्य तरल, जो बच्चे के शरीर की सभी प्रणालियों के स्वास्थ्य और परिपक्वता के लिए आवश्यक है।

तीसरे दिन दूध आता है। अत्यधिक अतिसार से बचने के लिए तरल पदार्थ के सेवन की मात्रा को प्रति दिन 1 लीटर तक तेजी से कम किया जाना चाहिए। स्तन ग्रंथियोंऔर लैक्टोस्टेसिस।

आहार में शामिल हो सकते हैं:

• लीन सूप - अनाज या सब्जी, आलू, फूलगोभी या तोरी के साथ;
• सीके हुए सेब;
• उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ;
• दूध या दुग्ध उत्पाद- प्रति दिन 1 गिलास;
• साबुत अनाज से अनाज;
• कब्ज की रोकथाम के लिए - चोकर या चोकर वाली रोटी।

जन्म देने के 7 दिन बाद, यदि आप चाहें तो ढेर सारा पानी पीना शुरू कर सकती हैं - प्रति दिन 2.5 लीटर तक तरल पदार्थ (इसमें पहले कोर्स के सभी पेय और तरल शामिल हैं)।

इसे मेनू में जोड़ने की अनुमति है:

• दुबले मांस पर शोरबा;
• भूरे रंग के चावल;
• उबली हुई मछली;
• मध्यम वसा सामग्री का पनीर;
• हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां और फल।

जन्म के 3 सप्ताह बाद, बच्चा मूल रूप से पहले ही बन चुका होता है आंतों का माइक्रोफ्लोराऔर आप अपनी माँ के आहार का विस्तार कर सकते हैं। उत्पादों को वैकल्पिक रूप से और धीरे-धीरे पेश किया जाता है - 1 उत्पाद 2-3 दिनों में, और में फूड डायरीबच्चे की प्रतिक्रिया देखी जाती है - मल, गैसें, त्वचा की सफाई, चिंता।

सिजेरियन सेक्शन के बाद

1 दिन

पर जेनरल अनेस्थेसियाऑपरेशन के बाद महिला वार्ड में रहेगी गहन देखभाल, ड्रॉपर के माध्यम से पोषक तत्व इसमें आते हैं, आप खा नहीं सकते, आप पी सकते हैं - बेहतर खनिज ठहरा हुआ पानीएक बूंद के साथ नींबू का रस. साथ ही बच्चे को नवजात शिशुओं के लिए अनुकूलित दूध का फॉर्मूला दिया जाता है।

एपिड्यूरल एनेस्थेसिया के साथ, सामान्य वार्ड में बच्चे के साथ रहना संभव है। दाइयाँ बच्चे के आहार को व्यवस्थित करने में मदद करेंगी।

दो दिन

माँ और नवजात एक साथ हैं। एक नर्सिंग मां के मेनू में, आप कम वसा वाले शोरबा, एक प्रकार का अनाज या हरक्यूलियन अनवीटेड दलिया दर्ज कर सकते हैं। भोजन - थोड़े से हिस्से के साथ दिन में 6-7 भोजन। इच्छा से पियो।

3 दिन

आपको दिन में 5-6 बार खाना चाहिए, तरल की मात्रा कम करें - दूध आने की उम्मीद है। मेनू में जोड़ें:

• एक ब्लेंडर में उबला हुआ और मसला हुआ मांस;
• छाना;
• खाद, जेली, गुलाब का शोरबा।

चार दिन

यदि आपके पास इस दिन एक स्वतंत्र मल है, तो आप प्राकृतिक प्रसव के बाद नर्सिंग मां के समान आहार पर स्विच कर सकती हैं। लेकिन अत्यधिक गर्म और ठंडे व्यंजनों से बचना बेहतर है, साथ ही सावधानी के साथ ठोस खाद्य पदार्थों का परिचय देना चाहिए। मध्यम मल को कम करने में मदद करेगा। शारीरिक व्यायामऔर कुछ केले या prunes।

जन्म के 2 सप्ताह बाद से किसी भी प्रसव की विधि से दूध पिलाने वाली मां का पोषण समान रहता है। मुख्य बात यह नहीं है कि नए, विशेष रूप से एलर्जेनिक उत्पादों को जोड़ने और सभी नवाचारों के लिए टुकड़ों की प्रतिक्रिया की निगरानी करना है।

स्तनपान बच्चे और मां दोनों के लिए अच्छा होता है। पौष्टिक भोजन- में से एक महत्वपूर्ण कारकसफल स्तनपान। सरल सिफारिशों का अनुपालन, माँ के आहार का क्रमिक विस्तार और मेनू में सुधार, बच्चे की प्रतिक्रिया के आधार पर, बच्चे की मजबूत प्रतिरक्षा को जल्द से जल्द बनाने में मदद करेगा। यदि आप पूरे परिवार को उचित पोषण से परिचित कराने का प्रबंधन करते हैं, तो यह उसके सभी सदस्यों के लिए एक बड़ा अतिरिक्त बोनस होगा।

"नुकसान" के लिए नियमित रूप से बनाने के लिए, एक नर्सिंग महिला को अपना आहार ठीक से बनाने की जरूरत है। यह स्तनपान के पहले महीनों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब दूध की मात्रा एक लीटर या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। जैसे-जैसे शिशु के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों का अनुपात बढ़ता है (जो जीवन के 5-6 महीने और बाद में होता है), उसके लिए आवश्यक मानव दूध की मात्रा कम हो जाती है और, तदनुसार, माँ की अतिरिक्त मात्रा में ऊर्जा और पोषक तत्वों की आवश्यकता कम हो जाती है।

पहला सिद्धांत विविधता है।

एक नर्सिंग महिला का पोषण पूर्ण और विविध होना चाहिए। यह आवश्यक है कि उसके आहार में सभी प्रमुख खाद्य समूह शामिल हों: मांस और मछली, दूध और डेयरी उत्पाद; अंडे; रोटी और बेकरी उत्पाद, अनाज, पास्ता; वनस्पति तेल; मक्खन; सब्जियां, फल, जामुन, फल ​​और सब्जियों के रस; चीनी और कन्फेक्शनरी।

मांस को प्राथमिकता दी जाती है विभिन्न प्रकार: दुबली किस्मेंसूअर का मांस, जीभ, सफेद पोल्ट्री मांस (अधिमानतः उबला हुआ या मीटबॉल और मीटबॉल के रूप में)।

पनीर और पनीर की मदद से आप अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं. दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन थर्मली प्रोसेस्ड फॉर्म में किया जाना चाहिए: चीज़केक, पनीर पनीर पुलाव, मीठा गाढ़ा दूध। पूरे गाय का दूध, जिसकी अधिकता माँ के आहार में शिशुओं में हो सकती है एलर्जी, इसे विभिन्न किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, दही, किण्वित पके हुए दूध, आदि) के साथ आंशिक रूप से बदलने की सलाह दी जाती है।

दूध और डेयरी उत्पादों को वैकल्पिक करना बेहतर है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक नर्सिंग मां के आहार में उत्तेजित करने के लिए पर्याप्त आहार फाइबर होता है मोटर गतिविधिआंतों। इस कोने तक दैनिक मेनूताजी या पकी हुई सब्जियों (गाजर, चुकंदर, तोरी, कद्दू, आदि) की एक महत्वपूर्ण मात्रा (कम से कम 400 ग्राम), लगभग 300 ग्राम फल और जामुन (उदाहरण के लिए, सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, करंट, आंवला) शामिल करना चाहिए। चेरी), रस (200-300 मिली), विशेष रूप से लुगदी के साथ - ताजा तैयार और डिब्बाबंद दोनों (बेहतर - के लिए इरादा बच्चों का खाना). हालांकि, इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है गर्म फल(केले के अपवाद के साथ) और फल नारंगी और लाल रंगे। फाइबर आहारबाजरा, एक प्रकार का अनाज और दलिया भी समृद्ध हैं (अनाज को वैकल्पिक करना बेहतर है), रोटी मोटा पीसनाऔर विशेष रूप से सूखे मेवे (prunes, सूखे खुबानी)।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के दैनिक आहार में 25 ग्राम होना चाहिए मक्खन, 15 ग्राम वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का, सोया, जैतून)।

चीनी और कन्फेक्शनरी उत्पादों (मार्शमैलो, मार्शमॉलो, मुरब्बा, कम वसा वाले केक और पेस्ट्री) को सीमित मात्रा में खाना चाहिए, क्योंकि इनका एलर्जेनिक प्रभाव होता है और शरीर में वसा के जमाव में योगदान देता है।

दूसरा सिद्धांत सुरक्षा है

एक नर्सिंग महिला के आहार को दूध की पूर्ण सुरक्षा और इसमें कई पदार्थों की अनुपस्थिति सुनिश्चित करनी चाहिए प्रतिकूल प्रभावजठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर, साथ ही साथ अन्य अंगों और शिशुओं की प्रणालियों पर। तो, एक नर्सिंग मां के भोजन में ऐसे तत्व नहीं होने चाहिए जो बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में एलर्जी पैदा कर सकते हैं या किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ा सकते हैं। इस संबंध में, युक्त उत्पादों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है महत्वपूर्ण मात्रानिष्कर्ष, आवश्यक तेलऔर नमक: मांस और मछली शोरबा, प्याज, लहसुन, डिब्बाबंद नमकीन, अचार, अचार, नमकीन और भुनी मछली, सॉस।
अवांछित भोजन का सेवन किण्वनआंतों में और इस प्रकार - जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य का उल्लंघन: अंगूर, बड़ी मात्रा में चीनी और हलवाई की दुकान, मीठा दही पेस्ट और दही, मीठा शीतल पेय, मीठे अनाज और अन्य उत्पाद युक्त एक बड़ी संख्या कीसहारा। आहार से उच्च संवेदीकरण (एलर्जेनिक) गतिविधि वाले खाद्य पदार्थों को हटाना भी आवश्यक है: चॉकलेट, कोको, मूंगफली, केकड़े, झींगा, क्रेफ़िश, साथ ही कोई भी खाद्य पदार्थ जो अतीत में महिलाओं में घटना का कारण बना खाने की असहनीयता. आपको युवा जानवरों और पक्षियों के मांस खाने से बचना चाहिए, क्योंकि। उनके प्रोटीन, साथ ही स्मोक्ड मीट की तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थों में एलर्जेनिक क्षमता बढ़ जाती है। उन्हीं कारणों से, अंडे, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और टमाटर का सेवन सीमित या यहां तक ​​कि बाहर रखा जाना चाहिए।
स्तनपान कराने वाली महिलाओं को उनकी जरूरत की हर चीज उपलब्ध कराएं पोषक तत्व, और सबसे पहले - प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के साथ, विशेष खाद्य उत्पाद ("फेमिलक", "ओलंपिक", "एनफामामा", "डुमिल मामा प्लस") मदद करेंगे। इन्हें दूध के आधार पर बनाया जाता है, जिसमें वनस्पति तेल मिलाया जाता है, आवश्यक विटामिन, खनिज लवण और ट्रेस तत्व। हाइपोगैलेक्टिया (अपर्याप्त दूध उत्पादन) वाली महिलाओं के लिए यह सलाह दी जाती है कि आहार में स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एक विशेष खाद्य उत्पाद "मिल्की वे" शामिल करें, जिसमें एक विशेष पूरक होता है जो स्तनपान (गैलेगो हर्ब एक्सट्रैक्ट) को उत्तेजित करता है।

तीसरा सिद्धांत सही पीने का नियम है

पूर्ण स्तनपान बनाए रखना अत्यंत आवश्यक है पीने का नियमनर्सिंग माँ। उसे कम से कम 1000 मिलीलीटर तरल (चाय, दूध, जूस, पेय आदि के रूप में) की सामान्य मात्रा के अलावा पीना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चे के जन्म के तुरंत बाद एक नर्सिंग मां के आहार में बड़ी मात्रा में तरल पेश करना असंभव है। तो, दुद्ध निकालना शुरू होने से पहले, कोलोस्ट्रम उत्पादन की अवधि के दौरान, खपत तरल की मात्रा (पहले पाठ्यक्रम, फलों और सब्जियों सहित) को 1000 मिलीलीटर तक सीमित किया जाना चाहिए। अन्यथा, दुद्ध निकालना की शुरुआत के साथ, जो जन्म के बाद दूसरे-चौथे दिन औसतन गिरता है, दूध की मात्रा अत्यधिक हो सकती है, जिससे इसे अलग करना मुश्किल हो जाएगा; नतीजतन, लैक्टोस्टेसिस विकसित हो सकता है।

इन सिफारिशों के आधार पर, कर्मचारी चिकित्सा संस्थानउन उत्पादों की सूची बनाएं जिन्हें प्रसवोत्तर वार्ड में प्रसूति में लाया जा सकता है। इसलिए किसी को शत्रुता के साथ किसी भी निषेध को नहीं लेना चाहिए जो एक युवा पिता को अपनी पत्नी को अंगूर या क्रीम केक देने की कोशिश करते समय मिल सकता है, क्योंकि शर्तएक युवा मां का आहार बच्चे के लिए उत्पादों की सुरक्षा है।

यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि स्तन के दूध की गुणवत्ता केवल आंशिक रूप से उपभोग किए गए भोजन की संरचना पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, स्तन के दूध में प्रोटीन की मात्रा महिला के आहार में प्रोटीन की मात्रा पर निर्भर नहीं करती, बल्कि वसा, विटामिन और की मात्रा पर निर्भर करती है। खनिज पदार्थआहार में इन पदार्थों की मात्रा से सीधा संबंध है। हालांकि आवश्यक पदार्थयहां तक ​​​​कि उनकी कमी के मामले में, वे दूध में प्रवेश करते हैं, जबकि मां के शरीर में उनका भंडार समाप्त हो जाता है।

एक नर्सिंग मां के लिए नमूना मेनू

पहला दिन

6.00 - केफिर।

• चावल का दूध दलिया,
• मक्खन और पनीर के साथ रोटी,

दिन का खाना:

• सेब,

• वनस्पति तेल के साथ गाजर, क्रैनबेरी और सूखे खुबानी का सलाद,
• ताजा गोभी का सूप,
• आलू पुलाव के साथ मछली पालने का जहाज़,
• सूखे मेवे खाद,
• रोटी।

• सेब का रस, 1
• कुकीज़ (पटाखा)।

• वनस्पति तेल के साथ खीरे और जड़ी बूटियों का सलाद,
• मछली उबाली हुई दूध की चटनीसब्जी स्टू के साथ
• दूध के साथ चाय,
• रोटी।

अधिकांश महिलाएं, जो गर्भावस्था के दौरान भोजन प्रतिबंधों का सामना कर रही हैं, स्तनपान करते समय भी उन्हें अपनी पसंद के भोजन में चयनात्मक होने के लिए मजबूर होना पड़ता है। स्तनपान के दौरान आहार आमतौर पर काफी सख्त होता है, क्योंकि कई विशेषज्ञों के अनुसार, माँ द्वारा खाए जाने वाले सभी पदार्थ दूध और बच्चे के साथ मिल जाते हैं।

एक नर्सिंग महिला का पोषण पूर्ण और विविध होना चाहिए, और एक ही समय में आसानी से पचने योग्य और हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए। इसके अलावा, पहले दिनों से कई युवा माताएँ प्रसवोत्तर अवधिबच्चे को नुकसान पहुँचाए बिना गर्भावस्था के दौरान जमा हुए किलोग्राम को कम करने के बारे में सोचें। इन सभी आवश्यकताओं को कैसे संयोजित करें? और दुद्ध निकालना अवधि के सभी मानदंडों को पूरा करने वाले आहार को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए?

स्तनपान आहार का सार

मां का दूध एक संपूर्ण पोषक द्रव है, जो शिशु के लिए पहला भोजन है। दूध की गुणवत्ता, इसकी सामग्री और स्वाद सीधे माँ के पोषण के सिद्धांतों पर निर्भर करते हैं। यही कारण है कि स्तनपान के दौरान आहार की आवश्यकता होती है।

मुख्य बात क्या है आहार खाद्य?

• एक नर्सिंग मां का मेनू संतुलित होना चाहिए, जो विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर हो।
• बच्चे के पेट की समस्याओं से बचने के लिए, माँ को कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, साथ ही ऐसे व्यंजन जो गैस बनाने में वृद्धि करते हैं।
• आहार के सबसे सख्त चरण बच्चे के जीवन का पहला महीना होता है। इस दौरान सुधार किया पाचन नालबच्चे और आंतों में जीवाणु वनस्पतियों की स्थापना। लगभग 3 या 4 के बाद सप्ताह पुरानाबच्चे, बच्चे की प्रतिक्रिया पर ध्यान देते हुए, माँ के मेनू को धीरे-धीरे विस्तारित करने की अनुमति है।
• स्तनपान और शराब पीना असंगत चीजें हैं। डाई, प्रिजर्वेटिव, स्टेबलाइजर्स और अन्य सिंथेटिक एडिटिव्स वाले उत्पादों पर भी यही बात लागू होती है।
• किराने की दुकान पर जाकर, एक नर्सिंग मां को लेबल पर रचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए। यदि बड़ी मात्रा में उत्पाद में कोई रासायनिक घटक और विकल्प होते हैं, तो इसे मना करना बेहतर होता है।

स्तनपान के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए?

• सभी प्रकार की गोभी;
• फलियां;
• कच्चे फल;
• लाल सब्जियां;
• वसायुक्त दूध;
• रोटी की काली किस्में;
• कॉफी और मजबूत काली चाय;
• स्मोक्ड मीट और मसालेदार मसाला;
• बड़ी मात्रा में नमक;
• मशरूम;
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• अंडे (प्रति दिन 1 पीसी से अधिक नहीं);
• लहसुन, प्याज;
• मिठाई, क्रीम, बिस्कुट;
• तरबूज।

स्तनपान के दौरान आप क्या खा सकते हैं?

• स्थिर पानी, गुलाब की चाय;
• उबले और पके हुए व्यंजन, साथ ही एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है;
• तेल (मक्खन या सब्जी);
• खट्टा क्रीम, पनीर;
• सोया सॉस;
• साग;
• आलू;
• सभी प्रकार के अनाज;
• जड़ें;
• सेवई;
• केले;
• सूखे बिस्कुट (बिस्कुट, पटाखे), पटाखे, ड्रायर;
• दुबला मांस, मछली।

कम वसा वाले सूप, अनाज, सब्जी मुरब्बा. मिठाई के लिए, आप फल बेक कर सकते हैं या कुकीज़ खा सकते हैं। याद रखें: सख्त आहार लगभग एक महीने तक चलना चाहिए, जिसके बाद आहार का विस्तार होना चाहिए। बच्चे और उसकी प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है नया उत्पादमाँ के मेनू पर। यदि किसी बच्चे को डायथेसिस या पेट फूलना है, तो इसका मतलब है कि ऐसे उत्पाद को अस्थायी रूप से छोड़ दिया जाना चाहिए।

स्तनपान के दौरान वजन घटाने के लिए आहार

अक्सर ऐसा होता है कि बच्चे के जन्म के बाद एक महिला स्तनपान को बाधित किए बिना अपना वजन कम करना चाहती है। क्या यह किया जा सकता है? बेशक आप कर सकते हैं, लेकिन आपको तुरंत संकेत देना चाहिए कि आप बिल्कुल क्या नहीं कर सकते:

• भूखा;
• मूत्रवर्धक या रेचक गोलियां, साथ ही वजन घटाने के लिए चाय लें;
• एक मोनो-आहार, या बहुत सीमित कम कैलोरी आहार का पालन करें।

यह याद रखना चाहिए: यदि एक नर्सिंग मां भूख से मर रही है, तो उसका बच्चा भी भूख से मर रहा है, क्योंकि दूध में उपयोगी पोषक तत्व अब पर्याप्त नहीं हैं। इसके अलावा, एक सख्त आहार के साथ, कई माताएं आमतौर पर अपना खो देती हैं स्तन का दूधजिसके परिणामस्वरूप बच्चे को मिश्रण में स्थानांतरित करना पड़ता है।

महीने के हिसाब से स्तनपान आहार

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

पहले से दसवें दिन तक:

• पकाया हुआ सेब;
• पानी पर दलिया (चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, आदि);
• केला;
• सब्ज़ी का सूप;
• हरी चाय, गुलाब कूल्हों के अतिरिक्त के साथ हो सकती है;
• वनस्पति तेल;
• मक्खन 15 ग्राम / दिन से अधिक नहीं;
• मुर्गे की जांघ का मास।

ग्यारहवें दिन से, आप जोड़ सकते हैं:

• दुग्ध उत्पाद;
• समुद्री मछली;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• आलू;
• सेवई;
• सब्जियां (उबली हुई या डबल बॉयलर में पकाई हुई);
• साग;
• सूखे मेवे;
• बिस्कुट, पटाखे, ड्रायर।

• ताजा दूध;
• सूप चालू मोटा मांस;
• कड़क कॉफ़ी;
• भारी क्रीम;
• कच्चे फल या सब्जियां (केला एक अपवाद है);
• ताजा बेकिंग;
• शराब।

दूसरे से तीसरे महीने तक, आप जोड़ सकते हैं:

• ताजा टमाटर;
• कच्ची मौसमी सब्जियां और फल;
• अखरोट;
• वील, खरगोश का मांस;
• बेरी खाद;
• मलाई।

• ताजा दूध;
• कॉफ़ी;
• शराब।

चौथे से छठे महीने में जोड़ें:

• थोड़ी मात्रा में शहद;
• मसाले और मसाला;
• प्याज़।

• ताजा दूध;
• शराब।

छठे महीने के बाद, आप धीरे-धीरे आहार में शामिल कर सकते हैं:

• समुद्री शैवाल;
• लहसुन;
• बीन्स, मटर, दाल।

स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान मिठाई, चॉकलेट, डिब्बा बंद भोजन, कार्बोनेटेड और तत्काल पेय, आइसक्रीम, स्टोर से खरीदे गए सॉस और केचप, फास्ट फूड और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ।

स्तनपान आहार मेनू

उदाहरण के तौर पर, यहाँ स्तनपान आहार के लिए एक नमूना मेनू दिया गया है:

• हम बिस्किट कुकीज के साथ दही (बिना एडिटिव्स के) या मुट्ठी भर अखरोट के साथ नाश्ता करते हैं।
• दूसरे नाश्ते के लिए अच्छा है पनीर पुलावहरी चाय के साथ।
• हम एक हल्के सूप-प्यूरी के साथ दोपहर का भोजन करते हैं, सब्जी के साइड डिश के साथ मछली का एक टुकड़ा।
• दोपहर के नाश्ते के लिए - केफिर, केला या सेब।
• हम रात का खाना उबली हुई सब्जियों, या पास्ता, या दलिया के साथ खाते हैं।

रात में, कुछ किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही पीने की सलाह दी जाती है।

सूची से अनुमत उत्पादों का उपयोग करके मेनू को आपके विवेक पर बदला जा सकता है। मुख्य बात ज़्यादा खाना नहीं है। यदि आप "निषिद्ध" सूची से कुछ चाहते हैं - आप खा सकते हैं, लेकिन बहुत कम। और साथ ही बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना न भूलें।

एक नर्सिंग मां के पोषण में एक दिन में पांच या छह भोजन शामिल होते हैं, अधिक बार, लेकिन भाग क्रमशः छोटे होने चाहिए।

स्तनपान आहार व्यंजनों

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की प्रभावशाली सूची के बावजूद, आप अपने आहार को जोड़ सकते हैं ताकि इसमें सभी व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हों। खाना बनाते समय मुख्य बात कल्पना को शामिल करना है।

आलसी पकौड़ी नुस्खा

सामग्री:

• आधा किलो पनीर;
• आटा;
• एक अंडा;
• कुछ नमक।

सबसे पहले, हम पनीर, नमक, अंडे से आटा तैयार करते हैं। हम आटा जोड़ते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, "कितना लगता है" आटा ताकि यह पर्याप्त लोचदार हो जाए। हम एक सॉसेज बनाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। इन्हें आटे में डुबाएं ताकि ये आपस में चिपके नहीं।

पकौड़ी को नमकीन उबलते पानी में पकाएं, फिर उन्हें मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में डालें। वैकल्पिक रूप से, चीनी के साथ छिड़के या शहद के साथ छिड़के।

पनीर सूप रेसिपी

सामग्री:

• एक बल्ब;
• एक गाजर;
• 100 ग्राम मक्खन;
• थोड़ा अजमोद;
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम;
• पटाखे;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• पानी।

प्याज, तीन गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लें। प्याज और गाजर को मक्खन में भूनें, और उबलते पानी के एक बर्तन में डाल दें।

एक grater पर तीन पनीर, उबलते पानी में पिघलाएं और सूप में जोड़ें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। उबलने के बाद अजमोद डालें और प्लेटों में डालें। ऊपर से आप ब्रेड क्रम्ब्स छिड़क सकते हैं।

तोरी पुलाव रेसिपी

सामग्री:

• दो मध्यम तोरी;
• ब्रेडिंग के लिए आटा;
• चार मध्यम आलू;
• 300 मिली केफिर;
• 150 ग्राम कसा हुआ पनीर।

हम तोरी को हलकों में काटते हैं, एक पैन में रोटी और भूनते हैं, पहले एक तरफ, फिर दूसरी तरफ।

हम आलू को हलकों में भी काटते हैं, उन्हें बेकिंग शीट पर वितरित करते हैं, नमक और थोड़ा केफिर डालते हैं। तोरी को दूसरी परत में रखें, जिस पर हम थोड़ा नमक और केफिर भी लगाते हैं। इसलिए हम कई बार दोहराते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें और पकाए जाने तक (लगभग 30-40 मिनट) ओवन में भेजें। अपने भोजन का आनंद लें!

लीवर बॉल्स रेसिपी

डिश सामग्री:

• पाँच आलू;
• दो कच्चे अंडे और दो उबले हुए;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 0.5 किग्रा चिकन लिवर;
• 2 प्याज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

प्याज को काट लें, भूनें, लीवर डालें और उबाल लें। 15 मिनट के बाद कटे हुए अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। निविदा तक उबाल लें, फिर एक ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।

खाना बनाना मसले हुए आलू, इसमें आटा, अंडे, नमक और काली मिर्च डालें।

हम मैश किए हुए आलू से छोटे केक बनाते हैं, बीच में लीवर से एक चम्मच तली हुई द्रव्यमान डालते हैं और एक गेंद में रोल करते हैं। अगला, गेंदों को तला जा सकता है सूरजमुखी का तेल, या डबल बॉयलर में पकाएं या ओवन में बेक करें। सेवा करते समय, पनीर या जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

लगभग सभी महिलाएं जानती हैं कि स्तनपान के लिए एक आहार होता है। बढ़ते बच्चे को नुकसान न पहुँचाने के लिए पोषण में बदलाव किया जाता है - शूल, पेट फूलना, डायथेसिस और अन्य से बचने के लिए। अप्रिय क्षण. इसके अलावा, उचित पोषण नर्सिंग मां और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मदद करेगा।

ज्यादातर विशेषज्ञों का मानना ​​है कि स्तनपान कराने वाली मां को आहार के बारे में बिल्कुल नहीं सोचना चाहिए। यह समझदार होगा अगर एक महिला मिठाई और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग किए बिना, ठीक से, पूरी तरह से, बिना ज्यादा खाए और थकान महसूस किए खाए। हर 2.5-3 घंटे में थोड़ा-थोड़ा करके खाने की सलाह दी जाती है। उपवास के दिन की योजना सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं की जा सकती है (लेकिन साथ ही, किसी भी स्थिति में आपको भूखा नहीं रहना चाहिए)।

अगर आप इन पर अड़े रहे सरल सिफारिशें, तब युवा माँ काफी अच्छी तरह से अपना वजन कम कर पाएगी। तथ्य यह है कि स्तनपान कराने के लिए एक महिला को प्रति दिन लगभग 700 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। यदि हम इसमें मोशन सिकनेस, घुमक्कड़ के साथ चलने के साथ-साथ साधारण घरेलू कामों (धोने, इस्त्री करने, खाना पकाने, आदि) की ऊर्जा लागत को जोड़ते हैं, तो हमें पूर्ण विकसित मिलता है शारीरिक गतिविधि, भोजन से पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है। यह सब वजन कम करने के लिए पर्याप्त से अधिक है, और एक ही समय में सही और विविध खाते हैं।

स्तनपान के दौरान सख्त आहार

जैसा कि हमने कहा है, स्तनपान के दौरान सख्त आहार का स्वागत नहीं है। हालाँकि, यह कभी-कभी अभी भी निर्धारित है, लेकिन इसके लिए कुछ संकेत हैं।

उदाहरण के लिए, यदि एक बच्चा व्यावहारिक रूप से बंद मुख्य फॉन्टानेल के साथ पैदा हुआ है, तो डॉक्टर डेयरी उत्पादों और अन्य उत्पादों के उपयोग को तेजी से सीमित करने की सलाह देते हैं। महान सामग्रीकैल्शियम।

यदि किसी बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो एक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है ताकि बच्चे में डायथेसिस के विकास को उत्तेजित न किया जा सके।

किसी भी मामले में, सख्त आहार का पालन करने का निर्णय मां द्वारा नहीं किया जाता है (उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए), लेकिन एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा और फिर भी असाधारण मामलों में।

एक महिला को अगर वह खाना चाहती है तो उसे तर्कसंगत और संतुलित (अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची के भीतर) खाने की जरूरत है स्वस्थ बच्चाऔर दुद्ध निकालना बनाए रखें।

स्तनपान के दौरान हाइपोएलर्जेनिक आहार

प्रति हाइपोएलर्जेनिक आहारकब का सहारा लिया बच्चाएलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास के लिए एक प्रवृत्ति है। पोषण के इस सिद्धांत का उपयोग उन महिलाओं द्वारा भी किया जा सकता है जो एक बच्चे में डायथेसिस की उपस्थिति से बचना चाहती हैं या स्वयं एलर्जी से पीड़ित हैं।

हाइपोएलर्जेनिक आहार में निम्नलिखित सिफारिशें शामिल हैं:

• बच्चे को दूध पिलाने से आधा घंटा या एक घंटा पहले भोजन कर लेना चाहिए, इसलिए प्रत्येक माँ अपने आहार को बच्चे के आहार में समायोजित करती है;
• प्रति दिन कम से कम 3 लीटर पानी पीना आवश्यक है (यदि एडिमा और किडनी की कोई समस्या नहीं है);
• बच्चे की स्थिति को देखते हुए आहार में नए उत्पादों को धीरे-धीरे, हर दो दिनों में 50 ग्राम पेश किया जाना चाहिए।

• चीनी, मिठाई;
• नमक, नमकीन और अचार वाले खाद्य पदार्थ, स्टोर से खरीदे सॉस और डिब्बाबंद भोजन;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड;
• कच्ची सब्जियां और फल;
• पशु वसा, डेयरी उत्पाद;
• अंडे;
• जई का दलिया;
• मेवे, शहद, जैम, सूखे मेवे;
• चॉकलेट, कॉफी और कॉफी पेय;
• खाद, फल पेय, रस;
• डार्क किस्म की ब्रेड, चोकर।

भोजन में प्रयुक्त सभी खाद्य पदार्थों की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना आवश्यक है। सूची में रासायनिक योजक की उपस्थिति इस उत्पाद को दूसरे, अधिक प्राकृतिक के पक्ष में छोड़ने का एक कारण है।

स्तनपान के दौरान डुकन आहार

कुछ महिलाएं बच्चे के जन्म के बाद वजन कम करने के लिए डुकन आहार का उपयोग करती हैं - यह व्यापक है ज्ञात तरीकापोषण, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रमुख उपयोग के साथ, और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में प्रतिबंध के साथ।

ऐसे आहार का लाभ यह है कि व्यावहारिक रूप से भूख की कोई भावना नहीं होती है, और परिणाम तेज और स्थिर होने की उम्मीद होती है। माइनस किडनी पर काफी बड़ा भार है, जो गर्भावस्था के दौरान पहले से ही ओवरलोड थे।

लंघन चरणों के अलावा, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए पोषण के सिद्धांतों में कई विचलन हैं:

• एक दिन में आप दो फल और बेरी सर्विंग्स (और एक नहीं) खा सकते हैं;
• प्रोटीन उपवास के दिन रद्द कर दिए जाते हैं (सामान्य डुकन आहार के साथ, वे हर गुरुवार को आयोजित होते हैं)।

अनुमत:

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• दुबला मांस उत्पादों;
• अंडे;
• मछली सहित समुद्री भोजन;
• आलू को छोड़कर कोई भी सब्जी;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• फल और बेरी मिक्स (केला और अंगूर को छोड़कर);
• सेवई;
• अनाज और फलियां।

खाना पकाने के लिए उत्पाद चुनते समय, बच्चे की भलाई पर ध्यान देना न भूलें - उनमें से कुछ बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

स्तनपान के दौरान ऊर्जा आहार

एनर्जी डाइट कॉकटेल पर वजन कम करना काफी लोकप्रिय है। लेकिन कई युवा माताओं में रुचि है कि क्या स्तनपान के दौरान वजन कम करने के लिए ऐसे कॉकटेल का उपयोग करना संभव है? आखिरकार, खाने वाले कई खाद्य पदार्थ बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यह कोई रहस्य नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ने के कारणों में से एक नाटकीय परिवर्तन है हार्मोनल पृष्ठभूमि. बच्चे के जन्म के बाद हार्मोन के स्तर का स्थिरीकरण छह महीने तक होता है, और कुछ महिलाओं में इससे भी ज्यादा। यह हार्मोन के स्तर में वृद्धि है जो अक्सर भूख में वृद्धि को प्रभावित करती है: गर्भावस्था के दौरान और गर्भावस्था के दौरान दोनों। स्तनपानबार-बार अधिक खाना और निरंतर भावनाभूख। क्या इस अवस्था को शांत करना संभव है?

एनर्जी डाइट के निर्माताओं का दावा है कि इस तरह के कॉकटेल सिर्फ विटामिन और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों का भंडार हैं जो न केवल माताओं, बल्कि शिशुओं के स्वास्थ्य का भी समर्थन करेंगे।

सफल वजन घटाने के लिए, विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कार्यक्रम "बैलेंस" का उपयोग किया जाता है - यह एक भोजन के बजाय प्रति दिन कॉकटेल की एक खुराक का उपयोग होता है। यह दृष्टिकोण शरीर को प्रदान करने के लिए, भुखमरी और कुपोषण का उपयोग नहीं करने के लिए चयापचय को बाधित नहीं करने देगा उपयोगी घटकऊर्जा आहार।

केवल एक सीमा है: आपको ऐसे कॉकटेल का चयन नहीं करना चाहिए जिनमें कैफीन हो।

यह भी याद रखें कि स्तनपान करते समय, किसी का उपयोग करें खाद्य योजकऔर दवाओं को बाल रोग विशेषज्ञ से सहमत होना चाहिए।

जापानी स्तनपान आहार

सिद्धांत जापानी आहार- यह आहार की कैलोरी सामग्री में स्पष्ट कमी है, मुख्य रूप से आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के कारण।

आहार की अवधि 13 दिन है। यह माना जाता है कि इस दौरान आप 7-8 किलो वजन कम कर सकते हैं और इस परिणाम को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं। यह पसंद है या नहीं, हम नहीं कहेंगे।

चीनी, नमक, मिठाई, आटा और शराब युक्त पेय के आहार से बहिष्करण के कारण वजन कम होता है।

हालांकि, पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस तरह के आहार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। दैनिक कैलोरी सामग्रीऐसा आहार बहुत कम है, जिससे दुद्ध निकालना बाधित हो सकता है, और बच्चे पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इसके अलावा, प्रस्तावित मेनू से उत्पादों की सूची (और इसका पालन करना अनिवार्य है) नर्सिंग माताओं के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। उदाहरण के लिए, आहार है रोज के इस्तेमाल केनाश्ते के बजाय कॉफी - आपको मानना ​​​​होगा, यह बहुत उपयोगी नहीं है, खासकर ऐसी अवधि के दौरान।

इसलिए, बेहतर है कि सही खाएं और इसकी मदद से वजन कम करें सक्रिय छविजिंदगी।

स्तनपान के दौरान प्रोटीन आहार

प्रोटीन आहार क्या है? नाम से यह स्पष्ट है कि आहार में प्रोटीन की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है, और साथ ही वसा और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात काफी कम हो जाता है। बेशक, हम यहां संतुलित आहार की बात नहीं कर सकते। परिणाम एक कठोर परिवर्तन है चयापचय प्रक्रियाएं, कार्बोहाइड्रेट-वसा "भूख" बनाई जाती है, जो काफी तेजी से वजन घटाने में योगदान करती है।

खाने के इस तरीके को लंबे समय तक जारी रखना असंभव है: इससे त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में गिरावट आएगी, एनीमिया और दक्षता में कमी आ सकती है। यदि प्रमुखता से प्रयोग किया जाता है प्रोटीन भोजनदो सप्ताह से अधिक, तो गुर्दे का कार्य गंभीर रूप से बिगड़ा जा सकता है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाएगा, संवहनी स्वर बिगड़ जाएगा, और रक्त के थक्के बन सकते हैं। इसलिए, ऐसे आहार का पालन करने के लिए कई contraindications हैं। यह बुजुर्ग उम्र, बीमारी शिरापरक प्रणाली, गुर्दे और पाचन तंत्र। बेशक, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान ऐसा आहार भी उपयुक्त नहीं है।

गर्भवती महिलाओं में, गुर्दे पर भार कई गुना बढ़ जाता है, क्योंकि न केवल मां के रक्त को बल्कि गर्भाशय में विकसित होने वाले बच्चे को भी फ़िल्टर करना पड़ता है। अगर, किडनी को आराम देने के बजाय, शरीर में बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त भोजन डाला जाता है, तो यह अत्यधिक हो सकता है नकारात्मक परिणाम. इसलिए, वजन कम करने के इस तरीके को मना करना बेहतर है।

स्तनपान के दौरान शूल के लिए आहार

लगभग सभी शिशुओं में शूल एक डिग्री या दूसरा होता है। माँ का कार्य यह सुनिश्चित करना है कि शूल कम स्पष्ट हो और बच्चे को इतना परेशान न करे।

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, स्तन के दूध की संरचना काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि एक नर्सिंग महिला क्या खाती है। और अगर आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो गैस बनने में वृद्धि कर सकते हैं, तो बच्चे में शूल का खतरा काफी बढ़ जाता है।

ऐसे कौन से उत्पाद हैं जिनसे मना करना वांछनीय है?

• काली रोटी (उदाहरण के लिए, बोरोडिनो)।
• वसायुक्त दूध।
• कोई भी गोभी, दोनों ताजा और पका हुआ।
• बीन्स (बीन्स, मटर, दाल, छोले, मूंग)।
• अंगूर।
• ताजा सेब।
• मूली।

मूल रूप से बचने के लिए गैस निर्माण में वृद्धिपोषण विशेषज्ञ कच्चे फल और सब्जियां खाने की सलाह नहीं देते हैं। उन्हें पहले से पकाना बेहतर है: उबालना, बेक करना, स्टू करना आदि।

उत्पादों को सही ढंग से संयोजित करना भी आवश्यक है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ फल और दूध के साथ सब्जियां आदि नहीं खाना बेहतर है। यहां तक ​​​​कि विशेष खाद्य अनुकूलता तालिकाएं भी हैं जहां सभी संभव और अवांछनीय संयोजनों का सावधानीपूर्वक वर्णन किया गया है।

यदि माँ ठीक से खाती है, और बच्चे को अभी भी पेट का दर्द है, तो शायद समस्या पोषण में नहीं है, बल्कि इस तथ्य में है कि बच्चा स्तन से ठीक से जुड़ा नहीं है।

स्तनपान के दौरान आहार "माइनस 60"

"माइनस 60" प्रणाली के अनुसार आहार मेनू के लिए डिज़ाइन किया गया है उत्तरोत्तर पतनशरीर का वजन। इसमें लंबी भूख हड़ताल का प्रावधान नहीं है, और बहुत कम प्रतिबंध हैं। यह आपको धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से वजन कम करने की अनुमति देता है बिना खुद को लगभग कुछ भी नकारे।

पोषण का सार यह है कि उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को केवल सुबह, यानी दोपहर तक खाने की अनुमति है। इसके बाद लंच और हल्का भोज 18:00 बजे तक। चीनी सीमित होनी चाहिए, लेकिन सुबह आप दूध चॉकलेट को छोड़कर लगभग सब कुछ खा सकते हैं। भूखा और उतारने के दिनउम्मीद नही थी।

माइनस 60 पोषण प्रणाली प्रभावी, पूर्ण और ले जाने में आसान है। इन कारणों से, इसका उपयोग गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान किया जा सकता है। सच है, आपको धैर्य रखना होगा: शरीर का वजन धीरे-धीरे कम होता है, लेकिन लगातार।

स्तनपान के दौरान प्रोतासोव का आहार

प्रोटासोव के अनुसार पोषण में नमक और चीनी की अस्वीकृति शामिल है। आहार में मुख्य रूप से कच्ची सब्जियां और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि सामान्य तौर पर आहार बहुत अच्छा होता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान और में बचपनइसे मना करना बेहतर है।

तथ्य यह है कि प्रोतासोव द्वारा प्रस्तावित प्रणाली प्रोटीन और वसा के लिए शरीर की जरूरतों को पूरा नहीं करती है, और मुख्य अनुमत उत्पादों में शामिल नहीं है पर्याप्तबच्चे के लिए आवश्यक अमीनो एसिड। कई विटामिन केवल भोजन में वसा की उपस्थिति में ही अवशोषित होते हैं, इसलिए वसा की कमी से शरीर में विटामिन का अपर्याप्त सेवन हो सकता है। से बहुत संभव हैइस तरह के पोषण से दूध की संरचना और नर्सिंग मां और बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

आहार में कच्ची सब्जियों की प्रचुरता के कारण पाचन तंत्र के किसी भी रोग की उपस्थिति में प्रोटासोव के अनुसार पोषण विशेष रूप से अवांछनीय है। यह बढ़ सकता है पुराने रोगोंऔर स्वास्थ्य समस्याओं की घटना।

स्तनपान के दौरान आहार "6 पंखुड़ी"

"6 पंखुड़ी", वास्तव में, मोनो-डाइट की एक श्रृंखला है जो छह दिनों के लिए वैकल्पिक होती है। दैनिक जोर दिया जाता है निश्चित उत्पादआपूर्ति:

• पहला दिन - मछली;
• दूसरे दिन - सब्जियां;
• तीसरा दिन - चिकन;
• चौथा दिन - अनाज;
• पांचवां दिन - पनीर;
• छठा दिन - फल।

इस तरह के आहार के निर्माता 6 दिनों में लगभग 4 किलो वजन कम करने का वादा करते हैं, हालांकि, आहार के अंत में एक और सप्ताह के लिए आहार प्रतिबंधों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

पोषण विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से मोनो-डाइट का पालन करने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर नर्सिंग माताओं के लिए। इसलिए, आहार "6 पंखुड़ी" सबसे अधिक नहीं है सबसे बढ़िया विकल्पस्तनपान करते समय। इसके अलावा, इसका उपयोग करने से पहले, पाचन और मूत्र प्रणाली के रोगों की अनुपस्थिति के लिए एक परीक्षा से गुजरना उचित है, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

स्तनपान के दौरान कोई कार्बोहाइड्रेट आहार नहीं

कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार का आधार प्रोटीन और वसा है, जो कुछ हद तक कार्बोहाइड्रेट की कमी की भरपाई करनी चाहिए।

जैसा कि हम जानते हैं, कार्बोहाइड्रेट मनुष्य के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। अगर आप इनका सेवन कम करते हैं तो इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है, जो शरीर में फैटी लेयर बनाने में मदद करता है। नतीजतन, वसा का सेवन होता है, जिससे वजन कम होता है।

हालाँकि, इससे पहले कि आप स्तनपान करते समय आहार पर "बैठ जाएँ", आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। क्यों?

पर बढ़ा हुआ उपयोगकार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के कम से कम सेवन से वसायुक्त खाद्य पदार्थ, शरीर नमी खो देता है, जिससे वजन कम होता है, लेकिन गुर्दे की बीमारी हो सकती है। इसके अलावा, द्रव का नुकसान इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि स्तन के दूध का उत्पादन कम मात्रा में होगा।

बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान करती है, और सेक्स हार्मोन के उत्पादन को भी रोकती है।

इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट की कमी खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन की कमी को भड़काती है। नतीजतन, एक नर्सिंग मां को मिजाज, घबराहट, अनुपस्थित-मन और चिड़चिड़ापन का अनुभव हो सकता है।

विशेषज्ञों का निष्कर्ष: बेशक, स्तनपान के दौरान मिठाई का उपयोग सीमित होना चाहिए। लेकिन आपको कार्ब्स को पूरी तरह से खत्म करने की जरूरत नहीं है। शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है, और एक नर्सिंग मां के लिए ऊर्जा की आवश्यकताआमतौर पर ऊंचा।

एक नर्सिंग मां को पोषण की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि स्तन के दूध के साथ भोजन बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है। एक कमजोर शरीर अक्सर नए उत्पादों को स्वीकार नहीं करता। नतीजतन, एक एलर्जी प्रकट होती है और परेशान होती है।

एक नर्सिंग मां के पोषण के सिद्धांत

विविधता

आहार में बाधा नहीं डालनी चाहिए अच्छा पोषण. एक नर्सिंग मां को मुख्य खाद्य समूहों की जरूरत होती है। इनमें डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, सब्जियां और फल, मांस और मछली, अंडे और यहां तक ​​कि कन्फेक्शनरी भी शामिल हैं।

महिला का होना जरूरी है आवश्यक खुराकविटामिन और अन्य उपयोगी तत्व। हालांकि, इसे छोड़ना जरूरी है हानिकारक उत्पाद. उदाहरण के लिए, तले हुए से और मसालेदार व्यंजन, वसायुक्त और अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थ।

बच्चे की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, खुराक का पालन करें! यहां तक ​​​​कि सबसे सुरक्षित भोजन, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो बच्चे में सूजन, शूल और अन्य विकार पैदा होंगे।

पीने का शासन

स्तनपान कराते समय, आपको अधिक तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होती है। तरल का स्तनपान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह एक प्रभावी तरीका है। औसत दैनिक खुराक तीन लीटर है।

एक नर्सिंग मां शुद्ध पानी पी सकती है, प्राकृतिक रसऔर खाद, चाय। इसके अलावा, आपको शोरबा और सूप खाने की जरूरत है।

लेकिन डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि आप बच्चे के जन्म के तुरंत बाद बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ नहीं दे सकते हैं! खुराक धीरे-धीरे बढ़ाएं। पहले चार दिनों में, जब दुग्धस्रवण बस स्थापित हो रहा होता है, अतिरिक्त पानीअतिरिक्त दूध उत्पादन का कारण बनता है। यह कारण हो सकता है।

एक नर्सिंग मां क्या कर सकती है

• मीटबॉल और मीटबॉल के रूप में लीन बीफ और वील, चिकन और टर्की, उबला हुआ खरगोश;
• कम वसा वाली मछली (कार्प, पाइक पर्च, कॉड) को सप्ताह में दो बार उबाला जाता है;
• दही और पनीर उष्मा उपचार. यह या तो चीज़केक हो सकता है;
• कम मात्रा में। यह ज्ञात है कि दूध में एक मजबूत एलर्जेन होता है। तो अगर बच्चा गंभीर एलर्जी, तो दूध को मना करना बेहतर है और इस मामले में किण्वित दूध उत्पादों का अधिक सेवन करें;
• कम वसा वाली सामग्री के डेयरी उत्पाद। यह दही, केफिर, बिना एडिटिव्स के किण्वित बेक्ड दूध है;
• ताजा और दम किया हुआ। दैनिक भाग कम से कम 400 ग्राम होना चाहिए।
• फल और जामुन - प्रति दिन कम से कम 300 ग्राम। इसके अलावा, ताजा निचोड़ा हुआ रस और प्राकृतिक खाद के बारे में मत भूलना;
• गेहूं, एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का और दलिया। लेकिन स्तनपान के दौरान सूजी को मना करना बेहतर है जब तक कि बच्चा कम से कम छह महीने का न हो जाए;
• राई की रोटी, चोकर के साथ, मोटे पीस;
• स्तनपान के दौरान सूखे मेवे मिठाइयों और मिठाइयों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। Prunes और विशेष रूप से उपयोगी हैं। सूखे मेवों से आपको एक समृद्ध खाद मिलती है;
• मक्खन में दैनिक खुराक- 25 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 15 ग्राम। आप सूरजमुखी, जैतून, मक्का और सोया प्रजातियों का उपयोग कर सकते हैं;
• मात्रा और आटा सीमित होना चाहिए। हालांकि, नर्सिंग मां के लिए कुछ मिठाइयाँ संभव हैं। मार्शमैलो, मार्शमैलो, घर का बना केक और कम मात्रा में कम वसा वाला केक नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्तनपान के लिए व्यंजन विधि

नर्सिंग मां के पोषण के सिद्धांतों में से एक यह है कि इसे विविध होना चाहिए। हालाँकि, यदि अनुमत उत्पादों की सूची इतनी सीमित है तो मेनू में विविधता कैसे लाएँ? हम ऐसे व्यंजन पेश करते हैं जो न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं।

नर्सिंग माताओं के लिए व्यंजन संतुलित आहारउत्पादों, साथ ही विटामिन और खनिजों की अनुकूलता को ध्यान में रखते हुए। उपयोगी तत्वप्रसव के बाद एक महिला को तेजी से ठीक होने में मदद करें और बच्चे के उचित विकास और वृद्धि में योगदान दें।

इसके अलावा, व्यंजन उन खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं जो बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इसलिए ऐसा खाना सुरक्षित होता है।

सूप

सूप के लिए सब्जी, चिकन या माध्यमिक का उपयोग करना बेहतर होता है मांस शोरबा, क्योंकि यह बोल्ड नहीं होना चाहिए।

तोरी और सौंफ का सूप

• सौंफ - 2 ताजी जड़ें;
• मध्यम तोरी - 1 टुकड़ा;
• चिकन शोरबा - 1 लीटर;
• अजमोद और डिल;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)

तोरी और सौंफ की जड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सौंफ को पिघले हुए मक्खन में पांच मिनट के लिए भूनें, फिर तोरी डालें। 5-10 मिनट तक उबालें। उबले हुए चिकन को काट लें और शोरबा में उबली हुई सब्जियों के साथ डालें। 5-7 मिनट के लिए पकाएं और ताज़ी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पालक के साथ सूप

• जमे हुए पालक - आधा पैक;
• पानी - 1.5 लीटर;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• मध्यम आलू - 3 टुकड़े;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

एक पैन में मक्खन पिघलाएं और फ्रोजेन पालक डालें। पूरी तरह से पिघलने तक भूनें (लगभग पांच मिनट)। गाजर और आलू को बारीक काट लें, उबलते पानी में डालें। खाना पकाने से पहले, सब्जियों को थोड़ा तला जा सकता है या मक्खन में स्टू किया जा सकता है।

जब पानी उबल जाए तो पालक डालें। अंडे को फेंटें, शोरबा में डालें और जल्दी से मिलाएं। पानी को फिर से उबलने दें।

मुख्य व्यंजन

खाना बनाते समय मांस के व्यंजनसाइड डिश के रूप में एक प्रकार का अनाज, पास्ता और मसले हुए आलू का उपयोग करें। मांस के साथ दम किया हुआ आलू के रूप में इस तरह के एक साधारण पकवान के बारे में मत भूलना। ऐसे भोजन को धीमी कुकर में पकाना सुविधाजनक है।

दुबला मांस और छिलके वाले आलू को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, बारीक कटी हुई गाजर डाली जा सकती है। सामग्री को पानी के साथ पैन में मिलाया जाता है और पानी के बिना धीमी कुकर में पकाया जाता है।

साथ ही एक हल्का व्यंजन उबले हुए चावल को गोलश के साथ बनाया जाता है। गोलश के लिए, लीन बीफ या वील चुनें। गाजर के साथ पीस लें।

एक बर्तन में बीफ

यह बहुत हल्का और है स्वादिष्ट व्यंजन, जिसकी तैयारी के लिए आपको केवल बीफ़ पट्टिका और कम वसा वाले खट्टा क्रीम की आवश्यकता होती है। पट्टिका अनाज भर में कटौती पतली परतें. प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा नमक छिड़का जा सकता है और जैतून का तेल छिड़का जा सकता है। मांस को 20 मिनट के लिए अपने रस में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

गर्म जैतून के तेल में 1-2 मिनट के लिए टुकड़ों को हर तरफ से भूनें और एक बर्तन में परतों में डालें। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं, आप कम वसा वाले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। बर्तन को एक घंटे के लिए ओवन में रख दें। सेवा करने से पहले, आप ताजा डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं।

दम किया हुआ हाथी

• बीफ - 500 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - एक टुकड़ा;
• उबले हुए चावल - आधा गिलास;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• पाव रोटी दूध में भिगो - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 1 कप।

बीफ़ को कीमा बनाया हुआ मांस में रोल करें (आप तैयार-तैयार खरीद सकते हैं), भिगोए हुए पाव स्लाइस, कच्चे अंडे और के साथ मिलाएं भात. आप थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं। गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में तल लें। कीमा बनाया हुआ मांस में भुना हुआ का एक बड़ा चमचा जोड़ें। शेष गाजर को खट्टा क्रीम के साथ डालें और उबाल लें।

कीमा बनाया हुआ मांस से हम छोटे गोल कटलेट के रूप में हेजहोग बनाते हैं, खट्टा क्रीम और गाजर सॉस में डालते हैं और एक घंटे के लिए ओवन में उबालते हैं।

बीफ के साथ आलू का ज़ीरा

• बीफ - 300 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
• आलू - 7 टुकड़े;
• वनस्पति तेल।

सामग्री की यह मात्रा 8 बड़े ज़ीरे के लिए पर्याप्त है। आलूओं को छिलकों में उबाल लें, छीलकर मैश करके प्यूरी बना लें। कच्चा अंडा डालें और मिलाएँ। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। दूसरा अंडा उबाल लें। साथ में गोमांस उबला अंडाएक ब्लेंडर में काट लें या मांस ग्राइंडर के माध्यम से पास करें।

फिल्म पर मैश किए हुए आलू का एक बड़ा चमचा फैलाएं और गूंध लें, बीच में पका हुआ बीफ़ का एक बड़ा चमचा डालें। एक फिल्म की मदद से, आलू "पाई" के किनारों को पिन किया जाता है और एक कटलेट बनता है।

फिर ज़ीरे को वनस्पति तेल (जैतून या सूरजमुखी) में भूनें। पपड़ी तक नहीं भूनें! चूंकि बहुत अधिक तला हुआ और फैटी ज़ीरा बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ एक नर्सिंग मां के लिए ज़ीरा खाना फैशनेबल है।

पनीर के साथ रोल्स

• चिकन या टर्की स्तन - 1 टुकड़ा;
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 50 ग्राम;
• क्रीम 10%; दिल।

भरने के लिए, कसा हुआ पनीर, पनीर और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। फ़िललेट को आधा काटें, इस मिश्रण से हिस्सों को अंदर से फैलाएं और रोल में रोल करें। आप ऊपर से कसा हुआ पनीर भी छिड़क सकते हैं। चिकन रोल को 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, टर्की रोल को 40 मिनट के लिए बेक करें।

बेकरी उत्पाद

रंजक और परिरक्षकों के साथ खरीदी गई पेस्ट्री को नर्सिंग मां के मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। आटा और मीठा छोटे हिस्से में खाया जा सकता है। सूखे मेवे और आटे और पनीर से बनी हल्की पेस्ट्री से शुरुआत करें। कम से कम चीनी डालें, लेकिन इसके बिना करना बेहतर है।

• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम; अंडा - 2 टुकड़े;
• हरे सेब - 3 टुकड़े;
• दालचीनी - 0.5 छोटा चम्मच ;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• चाकू की नोक पर नमक।

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन के साथ 100 ग्राम चीनी को फेंटें, एक जर्दी डालें और मिलाएँ। प्रोटीन मारो और द्रव्यमान में जोड़ें। नमक और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाएं। परिणामी मिश्रण में धीरे-धीरे जोड़ें। चिकना होने तक आटा गूंध लें।

सेब छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें। आटा एक रूप में, और शीर्ष पर - सेब के स्लाइस। शेष चीनी (आप इसके बिना कर सकते हैं) दालचीनी के साथ मिलाया जाता है और केक पर छिड़का जाता है। केक को 20 मिनिट के लिए ओवन में रख दीजिए.

इस बीच, दूसरे अंडे को फेंटें और उसमें खट्टा क्रीम मिलाएं। अर्द्ध-तैयार केक निकालें और इस मिश्रण से ब्रश करें। एक और आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।

उसी सिद्धांत से, आप कुटीर पनीर पाई पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सेब के बजाय, 250 ग्राम कम वसा वाले कुटीर चीज़ या दही द्रव्यमान लें। बेकिंग प्रेमी खमीर रहित पफ पेस्ट्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। इस आटे का उपयोग पनीर के साथ पफ और चीज़केक बनाने के लिए किया जाता है। स्तनपान कराने पर कम मात्रा में ऐसे पेस्ट्री बहुत हानिरहित होते हैं।

अंत में, मैं नर्सिंग माताओं को कुछ सलाह देना चाहूंगी। दलिया बनाते समय, अनाज को इसमें भिगो दें ठंडा पानीकुछ घंटों के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस अपने आप पकाने के लिए बेहतर है। कई व्यंजनों में पनीर होता है, जिसे घर पर पकाना भी बेहतर होता है। यह कैसे करें, लेख पढ़ें "। अपने भोजन का आनंद लें!

गर्भावस्था के दौरान, मां का आहार काफी विविध हो सकता है। इस अवधि में बालक के शरीर एवं स्वास्थ्य का निर्माण होता है। बच्चे के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने के लिए, मजबूत प्रतिरक्षाजन्म के बाद, स्तनपान आवश्यक है।

बच्चे को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको इस अवधि के दौरान आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए सख्त डाइट. कई खाद्य पदार्थ एक बच्चे में गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, सूजन और पेट का दर्द पैदा कर सकते हैं। इसलिए, किसी भी नर्सिंग मां के लिए इसका पालन करना महत्वपूर्ण है उचित पोषण, सक्षम रूप से पहले महीने में एक मेनू तैयार करें।

पोषण के मूल सिद्धांत

जन्म के बाद शिशु के लिए पहला और एकमात्र आहार मां का दूध ही होता है। विकास के लिए आवश्यक सब कुछ के साथ बच्चे को प्रदान करने के लिए और उचित विकासपोषक तत्वों, एक नर्सिंग मां को इस अवधि के दौरान पोषण के मुख्य सिद्धांतों को जानना और उनका पालन करना चाहिए।

• अक्सर, आंशिक रूप से, दिन में कम से कम 5 बार खाएं;
• बड़ी मात्रा में तरल पिएं - लगभग 2.5-3 लीटर;
• भोजन काफी अधिक कैलोरी वाला हो सकता है, लेकिन प्रति दिन 3000-3500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं;
• केवल कुछ फल और सब्जियां खाएं;
• आहार में डेयरी उत्पाद, अनाज अवश्य शामिल करें।

पहले 3 दिनों के दौरान पीना बहुत जरूरी है अधिक तरल. यह लैक्टेशन या सूखे सेब के कॉम्पोट को बढ़ाने के लिए एक विशेष हर्बल चाय हो सकती है। आप चीनी के बिना हरी कमजोर चाय जोड़ सकते हैं, लेकिन अक्सर नहीं। अच्छी तरह से फिट शुद्ध पानीलेकिन कोई गैस नहीं।

दुद्ध निकालना के लिए, एक अलग लेख से पता लगाना उपयोगी है।

चौथे दिन तरल की मात्रा घटाकर 800-1000 मिली कर देनी चाहिए। अगले तीन दिनों में इस तरह के प्रतिबंधों का पालन करना जरूरी है। सातवें दिन, आप पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ा सकते हैं। 2.5-3 लीटर तक।

खिलाने के पहले महीने में आहार काफी सख्त होना चाहिए। लेकिन बच्चे के जन्म के बाद कैसे ठीक हो जाए, ताकत हासिल करें ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे?

दैनिक मेनू में अनिवार्य उत्पाद:

सबसे सख्त आहार पहले तीन दिनों के दौरान मनाया जाता है. इस समय, बच्चा उसके लिए खाने के एक नए तरीके को अपनाता है। इस अवधि के दौरान खाने के लिए यह वांछनीय है:

चौथे दिन से, आप निम्नलिखित उत्पादों को दर्ज कर सकते हैं:

अन्य उत्पादों को धीरे-धीरे पेश किया जाता है। उन्हें सावधानीपूर्वक उपयोग करना शुरू करना आवश्यक है, थोड़ा-थोड़ा करके, केवल सुबह में।

नवजात शिशु की भलाई के लिए क्या नहीं खाना चाहिए

स्तनपान के पहले महीने में एक नर्सिंग मां के मेनू में प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की सूची अनुमत से काफी बड़ी है।

से बुरी आदतेंजैसे धूम्रपान से निश्चित रूप से बचना चाहिए। इस अवधि के दौरान दवा लेने से बचने के लिए तनाव, हाइपोथर्मिया होना भी असंभव है।

एक बच्चे के जीवन के पहले 7 दिनों में, एक माँ को उसके पोषण को बहुत महत्व देना चाहिए, इसे बहुत जिम्मेदारी से लेना चाहिए। इस अवधि के लिए सही मेनू कैसे बनाएं?

हम पहले सप्ताह के लिए दिन के हिसाब से नर्सिंग के लिए एक मेनू के साथ एक तालिका प्रदान करते हैं:

	1 और 2 दिन	3 दिन	दिन 4	दिन 5	दिन 6	दिन 7
नाश्ता	पानी पर 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज, बिना तेल के, बिना चीनी के एक गिलास हरी कमजोर पीसा हुआ चाय, 1-2 पीसी। सूखे बिस्कुट	200 ग्राम पानी पर दलिया, बिना तेल और चीनी के, एक गिलास चाय या कॉम्पोट, 2-3 घर का बना दलिया कुकीज़	कम वसा वाले खट्टा क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ 150 ग्राम पनीर, कमजोर हरी चायदूध के साथ, 3-4 बिस्कुट	पनीर पुलाव, स्टीम्ड चिकन ब्रेस्ट, 30-40 ग्राम पनीर, दूध के साथ ग्रीन टी, कुरकुरी ब्रेड	3-4 चीज़केक, थोड़ा उबला हुआ मुर्गी का मांस, 60 ग्राम पनीर, बिना चीनी वाली चाय, बिस्कुट	कॉटेज पनीर, थोड़ा खट्टा क्रीम, प्लम के एक छोटे टुकड़े के साथ साबुत अनाज की रोटी। तेल, कम वसा वाले दूध के साथ हरी चाय
दूसरा नाश्ता	100 ग्राम सादा मीठा दही, हर्बल चाय, 2-3 अनसाल्टेड और बिना चीनी पटाखे	बेक किया हुआ सेब, 100 ग्राम बिना चीनी वाला और कम वसा वाला पनीर, हर्बल चाय	बेक्ड सेब, कुछ दही	पका हुआ सेब, दही	दही, पका हुआ सेब, हर्बल काढ़ा	केफिर, पटाखे
रात का खाना	आलू के बिना 300 ग्राम सब्जी का सूप और सफ़ेद पत्तागोभी(आप तोरी, ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं, फूलगोभी, ), सूखे बिस्कुट, एक गिलास सूखे सेब का पेय	तेल और मांस के बिना उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ, 1-2 पटाखे, सूखे सेब का पेय	सब्जी का सूप, 100 ग्राम चिकन ब्रेस्टबिना त्वचा, चोकर की रोटी, गुलाब का शोरबा	1 चम्मच के साथ हरा, पालक और डिल का सलाद। वनस्पति तेल, सब्जी का सूप, बिस्कुट, सूखे फल पेय	कमजोर, बोनलेस बीफ शोरबा गेहूं का दलियामक्खन, ब्रेड, कॉम्पोट के साथ पानी पर	स्टीम चिकन, पास्ता, मीठी हरी मिर्च, वनस्पति तेल के साथ सलाद और पालक का सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड (1-2 स्लाइस), हर्बल ड्रिंक
दोपहर की चाय	200 ग्राम उबली हुई सब्जियां, 200 मिली खाद	चीनी या एडिटिव्स के बिना पीने योग्य दही, 2-3 सूखे पटाखे	दही, ¼ बिना छिलके वाला हरा सेब	कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट, थोड़ा खट्टा क्रीम	दही बिस्कुट	कुछ पनीर, कॉम्पोट, सेब
रात का खाना	200-250 ग्राम लस मुक्त पास्ता, बेक किया हुआ सेब, 200 मिली पानी	पानी पर 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 1-2 पीसी। बिस्कुट, अभी भी पानी	300 ग्राम ड्यूरम गेहूं पास्ता, 15 ग्राम मक्खन, 2-3 पीसी। दलिया कुकीज़, खाद	मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज, कुछ कुकीज़, हर्बल चाय	सब्जियों, बिस्कुट, गुलाब के शोरबा के साथ दम किया हुआ चिकन	मक्खन, पानी के साथ गेहूं का दलिया
रात भर के लिए	एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध	केफिर	कॉम्पोट, 2-3 पटाखे	मानसिक शांति	थोड़ा दही 2% वसा	कुछ भी खट्टा दूध

उस समय नमक का सेवन सीमित करें. दुद्ध निकालना में सुधार करने के लिए, आप ले सकते हैं हर्बल संग्रह(तैयार फार्मेसी) या इसे स्वयं पकाएं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास ताजी काली चाय और फार्मेसी नागफनी की 20 बूंदों की आवश्यकता होगी। इस जलसेक को दिन में 2-3 बार पीना चाहिए।

शुरुआती दिनों में, किसी भी रूप में तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 2.5 लीटर से कम नहीं होना चाहिए। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि 4 से 6 दिनों तक तरल पदार्थ का सेवन प्रति दिन 1 लीटर तक सीमित होना चाहिए।

एक महीने के लिए एक नमूना मेनू तैयार करना

दूसरे सप्ताह सेखिलाते हुए, आप कम वसा वाली समुद्री मछली, उबली हुई या बेक की हुई कोशिश कर सकते हैं।

तीसरे सप्ताह की शुरुआत मेंसफेद गोभी को छोड़कर आहार में अन्य फलों और सब्जियों की शुरूआत शुरू होती है। मार्शमैलो या मार्शमैलो बहुत कम मात्रा में मिलाए जाते हैं।

पर पिछले सप्ताहमहीनेयह पके हुए आलू के साथ अपने आहार में विविधता लाने के लायक है। धीरे-धीरे जोड़ें, लेकिन सप्ताह में दो बार से ज्यादा नहीं। प्रोटीन से शुरू करें, और बाद में जर्दी पेश करें। आप दुबले खरगोश का मांस खा सकते हैं,