बच्चों के लिए मांस व्यंजन और आहार मेनू के लिए व्यंजन विधि। विभिन्न उम्र के बच्चों के लिए व्यंजन विधि

मोटापे से ग्रस्त बच्चों के लिए आहार के मूल सिद्धांत

मोटापा-रोधी आहार को वसा के निर्माण और भंडारण को रोकना चाहिए, साथ ही पहले से जमा भंडार को नष्ट करना चाहिए। यह आहार की कैलोरी सामग्री को कम करके प्राप्त किया जाता है। मोटापे के 4 डिग्री हैं:

• पहला - (शरीर का वजन 15-25% से अधिक);
• दूसरा - (वजन 26-50% से अधिक हो गया);
• तीसरा - (शरीर का वजन 51-100% से अधिक हो गया);
• चौथा - (100% से अधिक वजन)।

जब कोई बच्चा मोटा होता है, तो आहार धीरे-धीरे पेश किया जाता है। अधिक वजन वाले बच्चों के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत:

• आहार की कैलोरी सामग्री 20-50% कम हो जाती है (आहार में अधिक कम कैलोरी वाली सब्जियां शामिल करें);
• आपको अक्सर खाना चाहिए - दिन में 5-6 बार;
• अंतिम भोजन - सोने से तीन घंटे पहले;
• छोटे हिस्से में भोजन का सेवन किया जाता है;
• डॉक्टर की सिफारिश पर उपवास के दिनों की अनुमति है;
• एक ही समय में खाओ;
• अधिक भोजन और भुखमरी की अनुमति नहीं है;
• नाश्ते और दोपहर के भोजन के मेनू में प्रोटीन खाद्य पदार्थ, रात के खाने के लिए अनाज, डेयरी और सब्जी व्यंजन परोसे जाते हैं;
• पर्याप्त मात्रा में तरल का सेवन करना आवश्यक है;

विशेष रुप से प्रदर्शित प्रोडक्टस	सब्जियां (खीरे, टमाटर, बैंगन, तोरी, बीट्स), साग, कद्दू, फूलगोभी और सफेद गोभी, सीमित बीन्स और मटर, कम वसा वाले मांस और मछली, बिना पके फल और जामुन, वनस्पति तेल (जैतून, मक्का, सूरजमुखी), राई रोटी, पनीर, कम वसा वाला दूध, केफिर, अंडे, समुद्री भोजन
अनुशंसित उत्पाद नहीं	फैटी, समृद्ध मांस और मछली शोरबा, स्मोक्ड मांस, अचार, मसाले, सॉस, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड, डिब्बाबंद भोजन
उत्पाद जो पहली-दूसरी डिग्री के मोटापे के लिए अधिकतम सीमित हैं और तीसरी-चौथी डिग्री के मोटापे के लिए पूरी तरह से बाहर हैं	चीनी, सभी प्रकार की मिठाइयाँ, कन्फेक्शनरी, आटा उत्पाद, मीठे फल और जामुन (अंगूर, केले), मीठे पेय, स्टार्च वाली सब्जियां, वसायुक्त मांस, यकृत, गुर्दे, अखरोट

मोटापे के मामले में मिठाई को आहार से बाहर रखा जाता है, लेकिन सप्ताह में 2-3 बार आप अपने बच्चे को 1-2 मार्शमॉलो, मुरब्बा, मार्शमॉलो या एक चम्मच शहद दे सकते हैं। यदि संभव हो, तो चीनी को xylitol या sorbitol से बदल दिया जाता है। चीनी के विकल्प के साथ थोड़ी मात्रा में कन्फेक्शनरी को आहार में शामिल करने की भी अनुमति है। वे विशेष डिपार्टमेंट स्टोर में बेचे जाते हैं। आइसक्रीम, केक, केक, मफिन और मीठे कार्बोनेटेड पेय का उपयोग करना सख्त मना है।

बच्चे को रात का भोजन शाम के सात बजे के बाद नहीं करना चाहिए। यदि वह भूख की तीव्र भावना की शिकायत करता है, तो आप एक सेब, गाजर या केफिर, दही दूध, किण्वित पके हुए दूध दे सकते हैं। खाना सबसे अच्छा स्टीम्ड, बेक किया हुआ, स्टू या उबला हुआ होता है। भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा (मुख्य रूप से मीठे और आटे के उत्पादों) को सीमित करके बचपन का मोटापा समाप्त किया जाता है। अधिक मोबाइल जीवन शैली का नेतृत्व करना भी आवश्यक है, जिसमें साधारण शारीरिक गतिविधि (तैराकी, पैदल चलना, साइकिल चलाना, आदि) शामिल हैं।

बच्चों के लिए नमूना आहार मेनू

मोटापे के साथ मेन्यू कई दिन पहले ही बना लिया जाता है, भोजन का वितरण इस तरह से किया जाता है कि मुख्य भाग दिन के पहले पहर में पड़ता है। पोषण संतुलित और कैलोरी में कम होना चाहिए।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सोमवार
नाश्ता	आमलेट, राई की रोटी, चाय या कॉम्पोट
दिन का खाना	ब्रेड के साथ पनीर, सूखे मेवे का मिश्रण
रात का खाना	कम वसा वाले मांस शोरबा, राई की रोटी पर आधारित सूप
रात का खाना	सब्जी स्टू, उबले आलू, सेब जेली
सोने से पहले	केफिर का एक गिलास
मंगलवार
नाश्ता	एक प्रकार का अनाज, स्किम्ड दूध
दिन का खाना	उबले हुए चुकंदर कटलेट, कॉम्पोट
रात का खाना	दुबले मांस के टुकड़ों के साथ बोर्स्ट, दम की हुई सब्जियां, राई की रोटी
रात का खाना	सब्जी का सलाद, फल जेली
सोने से पहले	कम चिकनाई वाला दही
बुधवार
नाश्ता	दलिया, दूध की चाय
दिन का खाना	टमाटर, पके हुए सेब, राई की रोटी
रात का खाना	सब्जी ओक्रोशका, राई की रोटी, सेब का रस
रात का खाना	ब्रेज़्ड तोरी, चाय
सोने से पहले	केफिर का एक गिलास
गुरुवार
नाश्ता	आमलेट, सेब, गुलाब का शोरबा
दिन का खाना	तोरी पकौड़े खट्टा क्रीम के साथ
रात का खाना	मसले हुए आलू, पकी हुई मछली, राई की रोटी, ताजे फल
रात का खाना	किशमिश के साथ दलिया
सोने से पहले	एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध
शुक्रवार
नाश्ता	किशमिश के साथ सूजी सेब के पकोड़े, कॉम्पोट
दिन का खाना	जिगर पाट, राई की रोटी, ताजे फल
रात का खाना	आलूबुखारा, राई की रोटी के साथ दलिया सूप
रात का खाना	उबले हुए मीटबॉल, एक प्रकार का अनाज दलिया, गुलाब का शोरबा
सोने से पहले	कम चिकनाई वाला दही
शनिवार
नाश्ता	कद्दूकस की हुई गाजर, चीज़केक, दूध वाली चाय
दिन का खाना	आमलेट, समुद्री शैवाल, सेब का रस
रात का खाना	Vinaigrette, सब्जी का सूप, राई की रोटी, गुलाब का शोरबा
रात का खाना	एक प्रकार का अनाज दूध दलिया, चाय
सोने से पहले	केफिर का एक गिलास
रविवार
नाश्ता	उबली हुई मछली, सब्जी का सलाद, कम वसा वाला केफिर
दिन का खाना	आमलेट, सूखे मेवे की खाद
रात का खाना	सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन पट्टिका, दूध के साथ कॉफी
रात का खाना	पकी हुई मछली, गोभी और सेब का सलाद, कॉम्पोट
सोने से पहले	कम चिकनाई वाला दही

मोटापे के लिए डॉक्टर की सलाह पर आप अपने बच्चे के लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक कच्ची सब्जी के दिन में दिन के दौरान विभिन्न रूपों में लगभग 2 किलो सब्जियां (टमाटर, खीरा, सलाद, पत्ता गोभी, शलजम, मूली) खाना शामिल है। इसके अलावा, आहार को बिना पके फल और जामुन (चेरी, सेब, क्रैनबेरी, करंट, लिंगोनबेरी) के साथ पूरक किया जाता है। उपवास के दिन के लिए एक अन्य विकल्प पनीर है। बच्चा दिन में खाता है:

• 600 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 2 कप केफिर;
• 60 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 कप गुलाब का शोरबा।

केफिर अनलोडिंग डे में दिन के दौरान कम प्रतिशत वसा के साथ 6 गिलास केफिर या दही का उपयोग शामिल है।

आहार मेनू व्यंजनों

मोटे बच्चों के लिए आहार की गणना की जाती है लंबे समय तकधीरे-धीरे उसे कम खाना सिखाना। खाद्य प्रतिबंधों को सहना आसान बनाने के लिए, आपको मेनू में विविधता लाने का प्रयास करना चाहिए। आहार भोजन के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं, इसलिए भोजन न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा।

पहली बार, आप खाना बना सकते हैं खट्टा क्रीम के साथ शाकाहारी सूप. आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम गोभी;
• 10 ग्राम गाजर;
• 30 ग्राम आलू;
• 10 ग्राम प्याज;
• 2 ग्राम वनस्पति तेल;
• 3 ग्राम साग।

गोभी और आलू को धोकर, छीलकर काट लिया जाता है। प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में हल्का भूनें। आलू के साथ कटी हुई गोभी को उबलते शोरबा में उतारा जाता है। 20 मिनट तक उबालें। फिर गाजर के साथ तले हुए प्याज़ डालें और कुछ और मिनटों तक पकाएँ, जब तक कि वे नर्म न हो जाएँ। तैयार सूप को खट्टा क्रीम के साथ सीज किया जाता है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

दूसरे व्यंजन के रूप में, आप उपयोग कर सकते हैं चोकर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया. एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 50 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 50 ग्राम गेहूं की भूसी;
• 30 ग्राम प्याज;
• 10 ग्राम मक्खन।

एक प्रकार का अनाज छांट लिया जाता है और एक पैन में थोड़ा सूख जाता है। तैयार एक प्रकार का अनाज नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में डाला जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। इस बीच प्याज को छीलकर काट लें और मक्खन में हल्का सा भून लें। गेहूं की भूसी अलग से भून जाती है। एक लाल रंग दिखाई देने तक भूनें। पका हुआ एक प्रकार का अनाज प्याज, चोकर के साथ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

आप तैयार करके मेनू में विविधता ला सकते हैं चीनी के बिना बाजरा दूध दलिया. पकवान पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम बाजरा;
• सेब के 90 ग्राम;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 5 ग्राम मक्खन।

बाजरा को सावधानी से छांटा और धोया जाता है। सेब को छीलकर काट लें। पानी उबालें, बाजरा डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं। फिर कटे हुए सेब, उबला हुआ दूध डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाते रहें। तैयार दलिया मक्खन के साथ अनुभवी है और मेज पर परोसा जाता है।

बच्चे के आहार में मांस के व्यंजन भी शामिल हैं, लेकिन मांस दुबला होना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए पकाया जा सकता है चोकर के साथ आहार भाप कटलेट. इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• गोमांस का 80 ग्राम;
• 15 ग्राम गेहूं की भूसी;
• दूध के 20 मिलीलीटर;
• 4 ग्राम मक्खन।

चोकर पहले से तैयार होता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी और चोकर - 1: 4 के अनुपात में उबलते पानी में भिगोया जाता है। 20-40 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे पानी के स्नान में रखें। मांस काटा जाता है, मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। दूध, तैयार चोकर और मक्खन डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है, कटलेट बनते हैं और 20-25 मिनट के लिए स्टीम किए जाते हैं।

पूर्णता एक बच्चे और उसके माता-पिता के लिए एक गंभीर परीक्षा है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, आपको उसे आहार आहार से चिपके रहने और अधिक सक्रिय जीवन शैली जीने के लिए मनाने की जरूरत है। भोजन में अधिक प्रोटीन और कम से कम कार्बोहाइड्रेट और वसा होना चाहिए। अधिक खाने से परहेज करते हुए, बच्चे के पोषण की निगरानी करना आवश्यक है। वजन घटाने पर नजर रखने के लिए आप एक डायरी रख सकते हैं और नियमित रूप से बच्चे का वजन नाप सकते हैं। आहार के नियमों का पालन करके और शारीरिक गतिविधियों को शामिल करके आप वजन कम कर सकते हैं। नीचे दिया गया वीडियो आहार व्यंजनों का वर्णन करता है जो नाश्ते के लिए बच्चों के लिए उपयुक्त हैं।

बच्चे का पोषण उसके विकास और स्वास्थ्य के मुख्य घटकों में से एक है। एक निश्चित आहार का पालन करके, आप हमेशा सुनिश्चित रहेंगे कि आपके बच्चे को उसकी जरूरत की हर चीज मिले और महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन उसके लिए अच्छा है, न कि हानिकारक।

बताना

दुर्भाग्य से, आज आप शायद ही किसी को "आहार पर एक बच्चा" वाक्यांश के साथ आश्चर्यचकित करते हैं, और यहाँ बिंदु फैशन और वयस्कों की नकल में बिल्कुल नहीं है, लेकिन इस तथ्य में कि बच्चे के आहार पर पुनर्विचार करने की एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है या किशोर। बच्चों के लिए आहार न केवल मोटापे के लिए, बल्कि आंतरिक अंगों के विभिन्न पुराने रोगों के लिए भी निर्धारित है।

किसी भी समझदार माता-पिता के लिए एक बच्चे को "आहार पर रखना" एक बहुत ही जिम्मेदार और कठिन कदम है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप 5 साल के बच्चे के लिए आहार चुनते हैं या 15 साल के किशोर के आहार को सीमित करते हैं - यह मुश्किल है, क्योंकि बच्चा निश्चित रूप से किसी तरह का "स्वादिष्ट" मांगेगा - और कैसे क्या आप विरोध कर सकते हैं? इसके अलावा, बच्चे का शरीर बढ़ रहा है, जिसका अर्थ है कि उसे विविध आहार, अनिवार्य दैनिक विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की आवश्यकता है।

इसके बावजूद, कुछ रोग ऐसे हैं जिनमें आप चिकित्सीय आहार के बिना नहीं रह सकते। यह आहार के पालन से है कि वसूली या अच्छा स्वास्थ्य निर्भर करता है। इसीलिए, अगर डॉक्टर बच्चे को आहार का सख्ती से पालन करने की सलाह देते हैं, तो बेहतर है कि मना न करें और न सुनें। मेरा विश्वास करो, आहार पोषण औषधि और गोलियों की तुलना में बहुत अधिक लाभ देता है!

बच्चों के लिए आहार 1

यह आहार उन बच्चों के लिए निर्धारित है जिन्हें पेट की समस्या है, अर्थात् पुरानी गैस्ट्र्रिटिस। माना जाता है कि इन हाल के समय मेंबच्चों, यहां तक ​​​​कि काफी टुकड़ों में, अक्सर गैस्ट्र्रिटिस का निदान किया जाता है, क्योंकि खाने की शैली में काफी बदलाव आया है।

पहले, वे छोटे बच्चों के लिए अलग से पकाते थे, लेकिन आज, आप इस तथ्य से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे कि एक साल का बच्चा दोनों गालों पर स्मोक्ड सॉसेज खाता है, और पांच साल के बच्चे के पास तुरंत सूप या सेंवई होती है। दोपहर के भोजन के लिए बैग से। किसी कारण से, माता-पिता यह बिल्कुल नहीं सोचते हैं कि इस "भोजन" को बनाने वाले योजक बच्चों के पेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं और पेट में सूजन पैदा करते हैं। इसलिए बच्चों में गैस्ट्राइटिस का स्तर बढ़ रहा है।

यदि किसी बच्चे को गैस्ट्र्रिटिस का संदेह है, तो माता-पिता को बीमार अंग को आराम देने के लिए हर संभव प्रयास करने की ज़रूरत है, जिसका अर्थ है कि कोई कठोर भोजन नहीं, केवल उबला हुआ और कसा हुआ सब कुछ। कुछ खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाना चाहिए।

इसका उपयोग करना मना है:

• सफ़ेद पत्तागोभी;
• शलजम;
• मूली;
• स्वीडन;
• लहसुन;
• मूली;
• सोरेल;
• बाजरा;
• पालक;
• फलियां

आप खा सकते हैं:

1. सब्जियां: तोरी, गाजर, पके टमाटर (प्रति दिन एक फल), आलू, कद्दू, फूलगोभी, बीट्स।
2. आटा उत्पाद: बासी कल की रोटी, बासी सूखे बिस्कुट, पनीर चीज़केक, बासी लीन बन्स या ओवन पाई सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं।
3. सूप: सब्जी शोरबा, अनाज, मक्खन या क्रीम के साथ।
4. मांस, मछली: कम वसा वाली किस्में (बीफ, खरगोश, हेक, पाइक पर्च), बिना टेंडन और खाल के पोल्ट्री।
5. अनाज: चावल, मोती जौ, हरक्यूलिस, सूजी (दूध या क्रीम में)।
6. दूध: दही, पनीर (आलसी पकौड़ी, पुलाव), केफिर, पनीर (केवल मसालेदार नहीं)।

भोजन को भाप देना चाहिए। बच्चे को दिन में 5-6 बार खिलाएं, और सख्ती से घड़ी के हिसाब से - एक ही समय में।

बच्चों के लिए आहार 3

यह आहार उन बच्चों के लिए निर्धारित है जिन्हें पुरानी आंत्र रोगों का निदान किया गया है, जो लगातार कब्ज से प्रकट होते हैं। आहार का अर्थ आंतों के कार्यों को सामान्य करना है, साथ ही शरीर में प्रक्रियाओं में गड़बड़ी को खत्म करना है।

बच्चों को उन उत्पादों को निर्धारित किया जाता है जो त्वरित और दर्द रहित खाली करने में योगदान करते हैं।

इसका उपयोग करना मना है:

• बिल्कुल सभी उत्पाद जो आंतों में किण्वन या सड़न पैदा कर सकते हैं या बढ़ा सकते हैं;
• सफेद आटे की रोटी;
• मफिन;
• पफ पेस्ट्री;
• वसायुक्त और स्मोक्ड मछली;
• डिब्बाबंद मछली;
• वसायुक्त मांस;
• वसायुक्त पक्षी (बतख, हंस);
• स्मोक्ड मांस उत्पाद;
• सॉस;
• डिब्बाबंद मांस;
• सूजी;
• साबूदाना;
• पास्ता, सेंवई;
• फलियां;
• मूली;
• लहसुन;
• मशरूम;
• मूली;
• शलजम;
• जेली;
• चॉकलेट;
• कुम्हार;
• ब्लू बैरीज़;
• डॉगवुड;
• क्रीम कन्फेक्शनरी;
• हॉर्सरैडिश;
• सरसों;
• सॉस;
• कोको;
• कडक चाय;
• कॉफ़ी;
• वसा (सब्जी, पाक, पशु)।

आप खा सकते हैं:

1. आटे से उत्पाद: 2 ग्रेड के आटे से रोटी - गेहूं या राई, केवल बासी, दुबले रोल और कुकीज़ हो सकते हैं।
2. सूप: कम वसा वाला शोरबा (मांस या मछली), सब्जी या फलों का सूप, गोभी का सूप, बोर्स्ट, मोती जौ।
3. मांस और मछली: कम वसा वाली किस्में, मुर्गी पालन, दूध सॉसेज, समुद्री भोजन व्यंजन।
4. दूध: दूध और खट्टा क्रीम केवल व्यंजन, ताजा पनीर और व्यंजन, किण्वित दूध उत्पादों में।
5. अंडे: उबले हुए या व्यंजन में प्रति दिन दो से अधिक नहीं।
6. अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, गेहूं, जौ - पानी या दूध पर।
7. सब्जियां: कोई भी - कच्चा या उबला हुआ, उन लोगों को छोड़कर जो निषिद्ध हैं, आलू की अनुमति है, लेकिन अक्सर नहीं।
8. फल और जामुन: निषिद्ध को छोड़कर किसी भी मात्रा में।
9. मिठाई: सूखे मेवे, जैम, शहद, कारमेल, मुरब्बा।
10. पेय: कॉफी और चाय के विकल्प, काढ़े के रूप में गुलाब कूल्हों, फलों और सब्जियों के रस।

एक जोड़े के लिए व्यंजन पकाने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप बेक भी कर सकते हैं। आपको ज्यादा से ज्यादा सब्जियां और फल खाने चाहिए। रात में, आपको हर समय केफिर पीने की ज़रूरत है।

बच्चों के लिए आहार 4

यह आहार पुरानी बृहदांत्रशोथ, गंभीर दस्त, पेचिश, टाइफाइड बुखार के लिए निर्धारित है। आहार का अर्थ आंत्र समारोह में सुधार करना, सूजन और पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को दूर करना है। इस तथ्य के कारण कि पाचन अंगों में स्राव को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है, आप जल्दी से मल को समायोजित कर सकते हैं।

इसका उपयोग करना मना है:

• बेकरी उत्पाद;
• सूप (सब्जी, पास्ता या अनाज के साथ, वसायुक्त शोरबा में);
• वसायुक्त मांस;
• सॉसेज;
• केवल मछली;
• नमकीन मछली;
• डिब्बाबंद मछली;
• कैवियार;
• दुग्धालय;
• अंडे (तला हुआ, कठोर उबला हुआ);
• बाजरा;
• जौ के दाने;
• पास्ता;
• फलियां;
• जौ;
• जामुन;
• फल;
• सूखे मेवे;
• कॉम्पोट;
• जाम;
• मीठा;
• कोको;
• कॉफ़ी;
• पेय (कार्बोनेटेड सहित);
• वसा (पशु और पाक)।

आप खा सकते हैं:

1. आटा उत्पाद: गेहूं के आटे से बने ब्रेडक्रंब।
2. सूप: वसा रहित मांस या मछली शोरबा में, सूजी या चावल के अनाज और उबले हुए मांस के साथ।
3. मांस और मछली: मांस की चक्की के माध्यम से कम वसा वाली किस्में, धमाकेदार और जमीन।
4. दूध: ताजा कैलक्लाइंड पनीर।
5. अंडे: दिन में दो टुकड़े से अधिक नहीं, नरम-उबला हुआ।
6. अनाज: चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज।
7. मिठाई: क्वीन, डॉगवुड, नाशपाती, ब्लूबेरी, कच्चे सेब से बनी जेली या जेली हो सकती है, लेकिन मैश की हुई।
8. पेय: हरी चाय, कोको, गुलाब कूल्हों का काढ़ा, ब्लूबेरी, करंट, क्विंस।

आपको दिन में कम से कम पांच बार खाने की जरूरत है, लेकिन छोटे हिस्से में। व्यंजन तरल या शुद्ध, उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए।

बच्चों के लिए आहार 5

यह आहार उन बच्चों के लिए बनाया गया है जिन्हें मूत्राशय की पुरानी सूजन (पायलोनेफ्राइटिस), सिस्टिटिस, गुर्दे की बीमारी है। यह सबसे आसान आहार है, क्योंकि नमकीन खाद्य पदार्थ और वे खाद्य पदार्थ जो गुर्दे को परेशान कर सकते हैं, बाहर रखा गया है।

इसका उपयोग करना मना है:

• स्मोक्ड मीट;
• डिब्बा बंद भोजन;
• मसालेदार भोजन;
• लहसुन;
• मसाले;
• फूलगोभी;
• अजवायन;
• हॉर्सरैडिश;
• सरसों;
• पालक;
• कोई भी नमकीन खाद्य पदार्थ (पागल, चिप्स, मछली, आदि);
• चॉकलेट;
• कॉफ़ी;
• कोको;
• सोडा।

आप खा सकते हैं: बाकी सब कुछ, लेकिन खाना उबला हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए। दिन में कम से कम चार बार खिलाएं, जितना हो सके उतना पानी दें

बच्चों के लिए आहार 8

यह आहार अधिक वजन वाले बच्चे के लिए आहार के रूप में बनाया गया है। आज मोटे बच्चे अब किसी को हैरान नहीं करते। कई माता-पिता, अपने बच्चे की मदद करने के प्रयास में, मोटे बच्चे को भोजन में प्रतिबंधित करते हैं, कभी-कभी इसे बहुत कठोर बना देते हैं। आपको अपने बच्चे को भूखा नहीं रखना चाहिए, खासकर जब से वह बढ़ रहा है और उसे सही खाना चाहिए। आइए इस आहार पर करीब से नज़र डालें।

वजन घटाने के लिए बच्चे के लिए आहार

ऐसा माना जाता है कि 8-9 साल से कम उम्र के बच्चों को वजन घटाने के लिए किसी तरह के आहार का पालन करने की जरूरत नहीं है। यह बच्चे को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त है यदि वह खेल खेलने का प्रयास करता है, उसे खेल अनुभाग या डांस क्लब में ले जाता है, और अधिक बार उसके बाहर भी जाता है और सक्रिय खेल खेलता है। मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को थोड़ा कम करना भी आवश्यक है।

यह पूरी तरह से अलग मामला है जब आपके सामने एक मोटा किशोर होता है, जो पहले से ही अपनी उपस्थिति से शर्मिंदा होता है और व्यायाम करने से इनकार करता है। 10 साल के बच्चों के लिए आहार या 12 साल के बच्चों के लिए आहार विशेषज्ञों द्वारा विकसित किया जाना चाहिए, हार्मोनल पृष्ठभूमि और बच्चे की सामान्य शारीरिक स्थिति को ध्यान में रखते हुए।

एक मोटे बच्चे के पोषण में उसके विकास के लिए महत्वपूर्ण सभी उत्पाद शामिल होने चाहिए: दूध, अंडे, मांस, मछली, सब्जियां, फल। उसी समय, आहार का मतलब यह बिल्कुल भी नहीं होना चाहिए कि बच्चा भूखा रहेगा - मात्रा उतनी ही होनी चाहिए जितनी उसके शरीर को चाहिए। केवल आहार के विभाजन, भिन्नात्मक, लेकिन लगातार भोजन और आटे और मिठाइयों की अस्वीकृति पर ध्यान देना आवश्यक है।

इस आहार का पालन करते हुए, आपको चार बार खाने की जरूरत है, लेकिन साथ ही यह सुनिश्चित करें कि दैनिक आहार का 30% नाश्ता, 10% नाश्ता, 40% दोपहर का भोजन, 20% रात का खाना हो। नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर के भोजन के लिए, कार्बोहाइड्रेट खाना बेहतर है, लेकिन रात के खाने के लिए - प्रोटीन।

एक बच्चे के लिए आहार मेनू

यहां कम से कम 9 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए वजन घटाने का एक अनुमानित आहार मेनू दिया गया है।

1 विकल्प:

• नाश्ता: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज (स्किम दूध चुनें)।
• स्नैक: उबले हुए चुकंदर के कटलेट, सेब की खाद।
• दोपहर का भोजन: बोर्स्ट (वसा रहित शोरबा में), उबली सब्जियां, उबले आलू, ब्रेड।
• रात का खाना: सब्जी का सलाद, जेली।

विकल्प 2:

• नाश्ता: तले हुए अंडे (अंडे + गाजर), गुलाब कूल्हों (शोरबा)।
• स्नैक: पके हुए सेब, ब्रेड, टमाटर।
• दोपहर का भोजन: सॉसेज या मांस, रोटी, सब्जी के रस के बिना ओक्रोशका।
• रात का खाना: दलिया, चाय।
• रात में: केफिर, जेली, चाय (वैकल्पिक)।

3 विकल्प:

• नाश्ता: पेनकेक्स (सूजी + किशमिश), कॉम्पोट।
• स्नैक: पाटे, फल के साथ सैंडविच।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, कोको।
• रात का खाना: उबली हुई तोरी, सब्जी का सलाद, चाय।
• रात में: केफिर या चाय (वैकल्पिक)।

नीचे एक बच्चे के लिए एक और वजन घटाने वाला आहार है।

बच्चे के आहार के लिए व्यंजन विधि

वजन कम करने वाले बच्चे के लिए मेनू विविध और स्वादिष्ट होना चाहिए, इसलिए दिलचस्प व्यंजनों को खोजने के लिए बहुत आलसी न हों जो न केवल कैलोरी में कम होंगे, बल्कि स्वादिष्ट भी होंगे! आइए जानते हैं ऐसी ही कुछ रेसिपीज के बारे में।

सब्जियों से सूप-प्यूरी।

सामग्री:

• आलू - 1 पीसी ।;
• गाजर - 0.5 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 50 ग्राम;
• मक्खन (या खट्टा क्रीम) - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया।

सब्जियों को छीलिये, धोइये, नरम होने तक पकाइये. शोरबा को छान लें, इसे एक तरफ रख दें, सब्जियों को छलनी से पीस लें। सब्जी प्यूरी को शोरबा के साथ वांछित स्थिरता तक पतला करें। सूप को नमक करें और धीमी आग पर रखें और उबाल लें। परोसने से पहले मक्खन या खट्टा क्रीम डालें।

बीट कटलेट।

सामग्री:

• बीट - 1 पीसी ।;
• अंडा (वैकल्पिक) - 1 पीसी ।;
• पटाखे - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

बीट्स को छीलकर धो लें, ग्रेटर या चॉपर से काट लें। एक अंडा जोड़ें (लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं), नमक, कटलेट बनाएं। ब्लैंक्स को ब्रेडक्रंब में रोल करें, एक पैन में दोनों तरफ से भूनें।

फ्रूट प्यूरे।

सामग्री:

• सेब - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• क्रैनबेरी - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 2 चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया।

सेब और गाजर को धोकर छील लें, कद्दूकस कर लें, काट लें। चीनी के साथ क्रैनबेरी छिड़कें और अच्छी तरह से मैश करें। सेब और गाजर में चीनी के साथ क्रैनबेरी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

बच्चों के लिए आहार

बच्चों के लिए हाइपोएलर्जेनिक आहार

आजकल बहुत से बच्चों को एलर्जी होने का खतरा होता है। और चूंकि डॉक्टर कहते हैं कि यह एक अनुवांशिक बीमारी है, इसका मतलब है कि अगर आपके परिवार में एलर्जी है, तो बच्चे के आहार में बहुत से खाद्य पदार्थों को बहुत सावधानी से पेश किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ऐसे बच्चों को सख्त आहार का पालन करना चाहिए।

माता-पिता के लिए यह सीखना बहुत महत्वपूर्ण है कि उत्पादों को कैसे संयोजित किया जाए, साथ ही बच्चे को यह समझाने के लिए कि कुछ उत्पादों को एलर्जी के तेज होने के दौरान उसके लिए contraindicated है।

वर्जित खाद्य पदार्थों की सूची काफी प्रभावशाली है:

• चमकीले लाल और नारंगी रंग के फल और सब्जियां। इसमें सेब शामिल हैं (केवल हरे रंग की अनुमति है!), और गाजर, और टमाटर, और स्ट्रॉबेरी, और कद्दू, और ख़ुरमा, और रास्पबेरी, और खरबूजे, आदि।
• साइट्रस।
• मछली। समुद्री मछली विशेष रूप से contraindicated है।
• चिड़िया। जलपक्षी सख्त वर्जित हैं - बत्तख और हंस।
• चॉकलेट। कोई भी चॉकलेट उत्पाद और यहां तक ​​कि सिर्फ मिठाई।
• मेवे। खासकर अखरोट, मूंगफली, बादाम और हेज़लनट्स।
• स्मोक्ड उत्पाद।
• मेयोनेज़।
• सरसों।
• सिरका।
• चटनी।
• मशरूम।
• अंडे (विशेषकर चिकन)।
• दूध गाय)।
• शहद (कोई भी मधुमक्खी उत्पाद)।
• मफिन।
• रंजक, खाद्य योजक और विशेष रूप से परिरक्षकों वाले सभी उत्पाद।

बच्चों के लिए लस मुक्त आहार

यदि किसी बच्चे को ग्लूटेन असहिष्णुता है - उसका शरीर अनाज से वनस्पति प्रोटीन को अवशोषित करने में असमर्थ है, तो उसे लस मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है। अन्यथा, यदि आहार का पालन नहीं किया जाता है, तो बच्चा शरीर में कई जटिल विकार विकसित कर सकता है।

• राई;
• जई;
• गेहूँ
• जौ;
• जौ;
• कुसुस;
• सूजी;
• रोटी;
• पटाखे;
• पास्ता;
• डिब्बाबंद भोजन (औद्योगिक);
• सॉस;
• मेयोनेज़;
• हलवाई की दुकान;
• कैंडीज;
• सॉस;
• क्रैब स्टिक;
• सॉस;
• मांस अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• स्टार्च युक्त कोई भी खाद्य पदार्थ;
• कोई भी भोजन जिसमें फाइबर होता है।

एक बच्चा क्या खा सकता है: मांस, मछली और समुद्री भोजन, अंडे, एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, मक्का, आलू, सभी लस मुक्त आटा उत्पाद, कोई भी सब्जियां और फल, नट्स, कोई मक्खन, कोई भी डेयरी उत्पाद।

बच्चों के लिए डेयरी मुक्त आहार

कभी-कभी बच्चे को जन्म से ही लैक्टोज की कमी या कैसिइन के प्रति असहिष्णुता होती है। यानी अगर आप कोई डेयरी उत्पाद खाते हैं तो इससे गंभीर एलर्जी हो सकती है, जिसके बाद आंतों की बड़ी समस्या हो सकती है। केवल एक ही रास्ता है - आहार से बिल्कुल उन सभी उत्पादों को बाहर करना जिनमें दूध और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

बच्चों के लिए आहार। वीडियो

बच्चों के लिए आहार न केवल वजन कम करने का एक तरीका है, बल्कि आंतरिक अंगों के विभिन्न रोगों को ठीक करने का अवसर भी है। जानें कि एक बच्चे के लिए एक मेनू कैसे बनाया जाता है और उसे बिना घोटालों और टूटने के सही खाने के लिए कैसे प्रेरित किया जाए!

एक बच्चे में अधिक वजन होना एक वयस्क में अधिक वजन होने की तुलना में अधिक समस्याएं पैदा करता है। बच्चे भी अपने साथियों के उपहास का अनुभव करते हैं, जो मनो-भावनात्मक स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और नाजुक अंगों और प्रणालियों पर बढ़ते भार के कारण उनका बढ़ता शरीर गलत तरीके से विकसित होने लगता है। इसलिए, वजन घटाने के लिए बच्चों के आहार में इन सभी विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए। न केवल मौजूदा समस्याओं को खत्म करना महत्वपूर्ण है, बल्कि नुकसान नहीं करना है, बल्कि इसके विपरीत, बचपन के मोटापे और संभावित जटिलताओं को रोकने के लिए स्वास्थ्य को लाभ देना है। बच्चे को सही खाना खिलाना बिल्कुल भी आसान नहीं है, क्योंकि उसे अपने पसंदीदा, लेकिन हानिकारक या बेकार खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा। माता-पिता का मुख्य कार्य न केवल संतुलित, पौष्टिक और संपूर्ण पोषण प्रणाली को व्यवस्थित करना है, बल्कि इसे बच्चों के लिए आकर्षक बनाना भी है।

बच्चों में वजन कम करने की विशेषताएं

बच्चों के लिए आवेदन करना और उनके लिए वयस्क वजन घटाने के तरीकों को अपनाना भी असंभव है। उन्हें पूरी तरह से अलग सिद्धांतों पर बनाया जाना चाहिए, हालांकि वे कार्रवाई के एक सामान्य तंत्र पर आधारित हैं - अपने शरीर में वसा खर्च करने के लिए कैलोरी की कमी पैदा करना। लेकिन यह खानपान के अन्य तरीकों और विकल्पों में हासिल किया जाता है। इसके अलावा, बच्चे का मानस बहुत अस्थिर होता है और उम्र के साथ महत्वपूर्ण रूप से बदलता है। इसलिए, प्रीस्कूलर के लिए उपयुक्त तरीके स्कूली बच्चों या किशोरों के लिए बिल्कुल काम नहीं करेंगे।

बच्चों के वजन घटाने की विधि चुनते समय, अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति के कारण को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह हमेशा भोजन में अधिकता के कारण नहीं होता है। अत्यधिक बच्चों की परिपूर्णता विभिन्न रोगों का परिणाम हो सकती है, इसलिए, सबसे पहले, एक चिकित्सा परीक्षा से गुजरना आवश्यक है। वजन बढ़ने के आंतरिक रोग संबंधी कारणों की अनुपस्थिति में ही हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह कुपोषण और शारीरिक गतिविधि की कमी के कारण होता है। लेकिन ऐसे मामलों में भी बच्चों के वजन घटाने की ख़ासियत को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो निम्नलिखित है:

1. एक बढ़ता हुआ शरीर आवश्यक मात्रा में विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के साथ-साथ प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना नहीं कर सकता है, इसलिए किसी भी आहार में उनमें से कम से कम एक की कमी नहीं होनी चाहिए।
2. बच्चे नहीं जानते कि कैसे सहना है और भूख का अनुभव नहीं करना चाहिए, यह किसी भी परिस्थिति में उनके लिए अस्वीकार्य है।
3. शिशुओं को मीठे खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से वंचित करना असंभव है, जिन्हें आमतौर पर वजन घटाने के उद्देश्य से अधिकांश वयस्क तरीकों से बाहर रखा जाता है - आहार में स्वस्थ मिठाइयों को शामिल करना आवश्यक है।

चिकित्सकीय कारणों से या नैतिक कारणों से किसी भी बच्चे का आहार कठोर नहीं हो सकता है।

अलावा, वजन कम करने का एक तरीका चुनें उम्र को ध्यान में रखते हुए जरूरी है:

1. 5 वर्ष की आयु तक, वजन घटाने के लिए किसी भी प्रकार का आहार सख्त वर्जित है (चिकित्सीय कारणों से चिकित्सीय को छोड़कर), क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों की तीव्र अस्वीकृति पोषक तत्वों के संतुलन को बिगाड़ सकती है और चयापचय को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है, जो भविष्य में बढ़ जाएगी। अधिक वजन होने की स्थिति और इसे सामान्य करना अधिक कठिन बना देता है। इस उम्र में, हानिकारक मिठाइयों और सोडा को पूरी तरह से समाप्त करते हुए, बच्चे को उचित आहार देना आवश्यक है।
2. 5 से 9 साल की उम्र से, यदि आप अधिक वजन वाले हैं, तो आप उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर और "खाली" कैलोरी से इनकार करके आहार की कैलोरी सामग्री पर थोड़ा प्रतिबंध लगा सकते हैं। लेकिन वजन को सामान्य करने का मुख्य तरीका शारीरिक गतिविधि होना चाहिए। शारीरिक एरोबिक व्यायाम चयापचय को सक्रिय करने में मदद करेगा, जिससे अतिरिक्त पाउंड सचमुच जल जाएंगे। बच्चे को खेल अनुभाग में देना बेहतर है, लेकिन आपको इसे केवल अपने स्वयं के अनुरोध पर चुनने की आवश्यकता है, ताकि कक्षाएं खुशी लाएं।
3. 10 साल की उम्र से लड़के और लड़कियां कंप्यूटर पर काफी समय बिताते हैं, उन्हें चिप्स, स्नैक्स, फास्ट फूड और मिठाइयां बहुत पसंद होती हैं, जिससे शरीर में चर्बी बनने लगती है। इन सभी उत्तेजक कारकों को बाहर करना और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाते हुए बेटे या बेटी को उचित स्वस्थ आहार में स्थानांतरित करना आवश्यक है। लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, जबरदस्ती नहीं, बल्कि जीवनशैली में ऐसे बदलावों के लिए प्रेरित करना चाहिए।

किसी भी मामले में, मोटे बच्चों के लिए आहार पूरी तरह से संतुलित आहार पर आधारित होना चाहिए। अन्यथा, अनुचित वजन घटाने के परिणाम विकास और विकास में देरी, विटामिन की कमी, स्वास्थ्य की गिरावट और विभिन्न रोगों के विकास हो सकते हैं।

आहार का सार और सिद्धांत

वजन घटाने के लिए सभी बच्चों के आहार सामान्य सिद्धांतों पर आधारित होते हैं:

• प्रोटीन खाद्य पदार्थों (आहार का 50%) की प्रबलता के साथ संतुलित मेनू;
• उम्र और शारीरिक मापदंडों के अनुसार दैनिक आहार की इष्टतम कैलोरी सामग्री;
• भोजन के अपवाद के साथ मेनू की सही तैयारी जो वजन बढ़ाने में योगदान करती है।

इन सिद्धांतों के अधीन, स्वस्थ वजन घटाने के आवश्यक परिणाम प्रदान किए जाते हैं:

• वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है, बल्कि जल्दी और लगातार;
• वसा जमा, विषाक्त पदार्थों, लवण और अन्य हानिकारक यौगिकों सहित शरीर से सभी अतिरिक्त हटा दिए जाते हैं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जाता है, हड्डी प्रणाली और मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार होता है।

लेकिन इन सकारात्मक प्रभावों को केवल एक सक्षम दृष्टिकोण और उपरोक्त सभी सिफारिशों के अनुपालन के साथ ही प्राप्त किया जाता है।

पोषण नियम

इन सिद्धांतों के अलावा, बच्चों के आहार का पालन करते समय, आपको कई बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए:

• आंशिक भोजन - दिन में कम से कम 5-6 बार;
• पूरे दिन भोजन का उचित वितरण:
  • नाश्ता - 25%;
  • दोपहर का भोजन - 10%;
  • दोपहर का भोजन - 40%;
  • दोपहर का नाश्ता - 5%;
  • रात का खाना - 20%।
• दिन के पहले भाग में, आपको मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, शाम को - सब्जियों के साथ अनाज;
• अनियंत्रित भोजन और इससे जुड़े अधिक भोजन को बाहर करना सख्त आवश्यक है;
• व्यंजन को केवल उबालकर (पानी या भाप में), स्टू करके और बिना वसा के बेक करके पकाने की आवश्यकता होती है।

आहार की संरचना

बच्चों के आहार मेनू में केवल वही उत्पाद शामिल होने चाहिए जो बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी हों:

• सब्जियां, फल, जामुन;
• अनाज;
• फलियां;
• कम वसा वाले डेयरी, खट्टा-दूध उत्पाद;
• दुबला मांस, मछली;
• चिकन, बीफ जिगर;
• समुद्री भोजन;
• अंडे;
• रोटी (राई, चोकर, साबुत अनाज)।

पेय से प्राकृतिक ताजे रस, चुंबन, दूध के साथ कोको, चाय, हर्बल जलसेक, गैस के बिना खनिज पानी का उपयोग करने की अनुमति है।

सीमित मात्रा में, आप आहार में प्रवेश कर सकते हैं:

• स्वस्थ मिठाई - चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल - सलाद ड्रेसिंग के लिए;
• मक्खन - अनाज के लिए।

अंतिम सूची के उत्पादों का उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए। सुबह के समय मिठाई देने की सलाह दी जाती है।

किसी भी बच्चों के आहार पर निषिद्ध में शामिल हैं:

• डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट;
• मफिन, सोडा;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज;
• फास्ट फूड, तले हुए पाई;
• चिप्स, पटाखे, नट, आदि।

बच्चों को सही ढंग से स्थापित करना बहुत जरूरी है ताकि वे खुद ऐसा खाना न खरीदें।

पीने का तरीका

इन अनुमत पेय के अलावा, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि बच्चों के आहार की अवधि के दौरान बच्चा पर्याप्त पानी का सेवन करे। वयस्कों के लिए वजन घटाने के कार्यक्रमों के रूप में एक विशिष्ट राशि यहां स्थापित नहीं की गई है, लेकिन आपको निम्नलिखित मामलों में 1-2 गिलास पानी जरूर पीना चाहिए:

1. सुबह खाली पेट, जागने के तुरंत बाद निर्जलीकरण और कब्ज को रोकने के लिए।
2. भोजन से पहले - प्रत्येक भोजन से 30 मिनट पहले पाचन तंत्र तैयार करने और भूख कम करने के लिए।
3. व्यायाम करने से पहले पसीने के रूप में निकलने वाले मुक्त तरल पदार्थ की आपूर्ति करें।

विटामिन लेना

बच्चे के शरीर को लगातार विटामिन की तैयारी करने की आवश्यकता नहीं है। यहां तक ​​कि अगर आप एक आहार का पालन करते हैं, जो आवश्यक रूप से उचित पोषण पर आधारित होना चाहिए, भोजन से आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित की जाती है।

इसके अलावा, किसी भी विटामिन-खनिज परिसरों को केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। अक्सर, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और संक्रमण को रोकने के लिए सर्दी के बढ़ते जोखिम के मौसम में उनका उपयोग आवश्यक है। वजन घटाने के लिए विटामिन लेना और बच्चों के आहार का पालन करना संबंधित नहीं है।

प्रेरणा

एक बच्चे को आहार आहार पर रखना बहुत कठिन और कभी-कभी लगभग असंभव होता है। इसलिए किसी को कहीं भी रखने की जरूरत नहीं है। बच्चों के मानस को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि वे अवचेतन रूप से हर उस चीज से इनकार करते हैं जिसके लिए उन्हें मजबूर किया जाता है, लेकिन साथ ही वयस्कों के व्यवहार को उसी अवचेतन स्तर पर कॉपी करते हैं। यह समझे बिना कि वह क्यों और क्या कर रहा है, बच्चा अपने दैनिक जीवन में जो देखता है उससे निर्देशित होता है।

यदि पूरा परिवार गलत खाता है, अस्वास्थ्यकर भोजन करता है, वसायुक्त और तला हुआ भोजन करता है, तो बच्चे को कुछ और खाने के लिए मजबूर करना असंभव होगा। आखिरकार, वह केवल ऐसे भोजन को आवश्यक और स्वादिष्ट मानता है। इसलिए, उसे कुछ और समझाने का कोई मतलब नहीं है, और इससे भी ज्यादा स्वस्थ भोजन थोपना, जबकि परिवार के बाकी लोगों को पुराने तरीके से खाना जारी रखना है। सभी या कम से कम परिवार के अधिकांश सदस्यों को ऐसे मेनू पर स्विच करना होगा। यदि सभी की थाली में आहार भोजन होगा, तो बच्चे इसे हिंसक नहीं समझेंगे। समय के साथ, खाने की सही आदतें विकसित की जाएंगी जो जीवन भर उनके साथ रहेंगी और अधिक वजन की समस्याओं से बचने में मदद करेंगी।

सहायता

पारिवारिक प्रेरणा की पृष्ठभूमि में भी, बच्चे को पता होना चाहिए कि उसे अपना वजन कम करने और इसके लिए कुछ प्रयास करने की आवश्यकता है। इसलिए, बच्चों के आहार के सभी चरणों में, इसे प्राप्त परिणामों के लिए समर्थन और प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। मौजूदा रुचियों और वरीयताओं के अनुसार छोटे उपहारों के साथ इसे सुदृढ़ करने की सलाह दी जाती है। यदि वह डिजाइन करना पसंद करता है, तो खोए हुए किलोग्राम के लिए आप उसे बच्चों का डिजाइनर दे सकते हैं, रंगों का एक सेट एक युवा कलाकार के लिए उपयुक्त है, और एक छोटे से फैशनिस्टा के लिए एक सुंदर हेयरपिन है।

"इनाम अंक प्रणाली" के साथ आना और भी बेहतर होगा। उदाहरण के लिए, खोए हुए प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 1 अंक अर्जित करें, साथ ही किसी विशेष इनाम के लिए बनाए गए अंकों की संख्या निर्धारित करें। चिड़ियाघर की यात्रा में 3 अंक, प्रकृति की यात्रा - 5 अंक आदि हो सकते हैं। यह दृष्टिकोण मजबूत प्रेरणा बनाने और वजन कम करने की इच्छा को मजबूत करने में मदद करेगा।

शारीरिक व्यायाम

बच्चों के आहार की अधिकतम प्रभावशीलता प्राप्त करने के लिए, यह आवश्यक है कि बच्चा अधिक चलता है, और आदर्श रूप से, किसी न किसी खंड में संलग्न होता है। यदि कोई खेल झुकाव नहीं है, तो पुरस्कारों की उपरोक्त प्रणाली का उपयोग करना आवश्यक है, जो उसे अधिक बार बाहर जाने, बाहरी खेलों में भाग लेने, बाइक की सवारी करने या बस सक्रिय रूप से अपना खाली समय बिताने के लिए प्रेरित करेगा।

नियमित व्यायाम, उदाहरण के लिए, सुबह का व्यायाम परिसर, एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। ऐसे मामलों में सबसे अच्छा, विशेष रूप से एक निश्चित आयु वर्ग के लिए डिज़ाइन किए गए बच्चों के फिजियोथेरेपी अभ्यास उपयुक्त हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि किसी भी उम्र में तेजी से वजन कम करना सख्त वर्जित है। तेजी से वजन घटाने से बढ़ते शरीर को अपूरणीय क्षति होगी। वसा जमा धीरे-धीरे टूट जाता है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से प्रति माह केवल 1-2 किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं, बच्चों के सही आहार और बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के अधीन। यदि वजन घटाना अधिक है, तो मांसपेशियों के ऊतकों का नुकसान होना शुरू हो जाएगा, जिसे बहाल करना बहुत मुश्किल होगा।

सामान्य मतभेद

वजन घटाने के लिए किसी भी बच्चों के आहार के उपयोग के लिए मुख्य contraindication 5 वर्ष तक की आयु है। इस अवधि के दौरान, बच्चे को केवल उचित स्वस्थ पोषण में स्थानांतरित किया जा सकता है। 6 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए आहार आहार का उपयोग करने से पहले, उन बीमारियों की उपस्थिति को बाहर करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है जिनमें वजन कम करना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होगा।

ऐसी विकृति की उपस्थिति में आप अपना वजन कम नहीं कर सकते:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियां एक उत्तेजना के दौरान (गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, आदि);
• हृदय संबंधी विकार;
• टाइप I मधुमेह;
• घातक और सौम्य नियोप्लाज्म।

उपरोक्त मामलों में, उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में विशेष चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है।

इसके अलावा, एक contraindication खाद्य उत्पादों के लिए एलर्जी की उपस्थिति हो सकता है - दूध, अंडे, लस, आदि। ऐसे मामलों में, आप एक डेयरी-मुक्त या अन्य उपयुक्त वजन घटाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं जो एलर्जेन उत्पादों की खपत को बाहर करता है।

बच्चों के आहार के प्रकार

ऊपर वर्णित बच्चों के लिए वजन घटाने की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए - नियम, सिद्धांत और आयु प्रतिबंध - सभी बच्चों के आहार को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• 3-4 साल में उचित पोषण;
• 5-12 वर्ष के मोटे बच्चों के लिए आहार;
• मोटापे के लिए चिकित्सीय आहार;
• वजन घटाने की डेयरी मुक्त विधि।

सिद्धांतों की समानता के बावजूद, इनमें से प्रत्येक कार्यक्रम में महत्वपूर्ण अंतर हैं जिन्हें जानने और ध्यान में रखने की आवश्यकता है।

3-4 साल में उचित पोषण

3-4 साल की उम्र में शरीर का शारीरिक विकास असमान होता है, जिसमें वजन बढ़ने की अलग-अलग अवधि होती है। इसलिए, एक निश्चित स्तर पर कुछ अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति ज्यादा चिंता का कारण नहीं होनी चाहिए। लेकिन साथ ही, मस्तिष्क के विकास में सुधार हो रहा है, चेतना आसानी से महसूस की जाती है, बच्चा अपने माता-पिता की तरह बनने का प्रयास करता है, जिससे स्वस्थ खाने की आदतें और उचित खाने की आदतें बनाना आसान हो जाता है।

नियम और सिद्धांत

इस उम्र के बच्चों के आहार में सभी खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए। लेकिन पोषक तत्वों की मात्रा को सख्ती से सामान्य किया जाना चाहिए।

प्रोटीन शिशु आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, जिसे किसी और चीज से बदला नहीं जा सकता। प्रोटीन की भागीदारी के साथ, शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं - चयापचय, मांसपेशियों का काम, मस्तिष्क की गतिविधि। प्रोटीन के स्रोत अंडे, दूध, मांस, मछली हैं।

3-4 वर्षों में प्रोटीन उत्पादों का दैनिक सेवन है:

• अंडे:
  • आधा टुकड़ा - 3 साल की उम्र में;
  • 1 पीसी। - 4 साल की उम्र में।
• दूध, खट्टा-दूध पेय - 600 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 15 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर -15 ग्राम;
• मछली:
  • 50 ग्राम - 3 साल में;
  • 75 ग्राम - 4 साल की उम्र में।
• मांस - 100-120 ग्राम।

कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, खासकर जब वजन कम होता है। यदि पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं है, तो बच्चे का शरीर ऊर्जा के लिए प्रोटीन का उपयोग करना शुरू कर देता है, जिससे प्रोटीन की कमी हो जाती है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट के अत्यधिक सेवन से मोटापा और विभिन्न रोगों का विकास होता है।

3-4 साल की उम्र के बच्चों के लिए कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन है:

• सब्जियां - 300 ग्राम;
• फल, जामुन - 200 ग्राम;
• आलू - 150 ग्राम;
• रोटी - 75-100 ग्राम;
• फलियां, अनाज, पास्ता - 60 ग्राम;
• आटा - 30 ग्राम,
• सूखे मेवे - 15 ग्राम;
• चीनी (कन्फेक्शनरी सहित) - 50-70 ग्राम।

वसा ऊर्जा, लाभकारी फैटी एसिड, विटामिन और अन्य आवश्यक तत्वों का स्रोत हैं। स्वस्थ वसा यकृत और पाचन अंगों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

3-4 वर्षों में वसा का दैनिक सेवन है:

• वनस्पति तेल - 25-30 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम।

बढ़ते शरीर को उचित विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। उन्हें फिर से भरने के लिए, इन उत्पादों के अलावा, मिनरल वाटर और साग को बच्चों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए।

3-4 वर्षों में उचित पोषण के संगठन की विधि इस प्रकार होनी चाहिए:

• एक ही समय में भोजन के साथ एक दिन में पांच भोजन (15-25 मिनट के विचलन की अनुमति है);
• दिन में 3 बार गर्म भोजन अवश्य लें;
• भोजन के बीच मिठाई का बहिष्कार;
• एक हिस्से का वजन होना चाहिए:
  • 3 साल में - 400 ग्राम;
  • 4 साल की उम्र में - 500 ग्राम।
• प्रति दिन लिए गए सभी भोजन का वजन:
  • 3 साल में - 1.5 किलो;
  • 4 साल में - 1.7 किग्रा।
• दैनिक कैलोरी सेवन:
  • 3 साल में - 1550 किलो कैलोरी;
  • 4 साल की उम्र में - 1950 किलो कैलोरी।

बच्चों के आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री को निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार वितरित किया जाना चाहिए:

• नाश्ता - 20%;
• दोपहर का भोजन - 10%;
• दोपहर का भोजन - 35%;
• दोपहर का नाश्ता - 10%;
• रात का खाना - 25%।

नमूना मेनू

3-4 साल के बच्चों के लिए मेनू निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में संकलित किया गया है:

1. आप दिन के दौरान 2-3 अनाज के व्यंजनों में प्रवेश नहीं कर सकते हैं, बेहतर है कि 2 सब्जियां और 1 अनाज हों।
2. प्रोटीन युक्त भोजन सुबह के समय दिया जाना चाहिए और वसा के साथ नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि ये पचने में मुश्किल होते हैं।
3. मांस या सब्जी शोरबा पर पहला पाठ्यक्रम अनिवार्य है, क्योंकि वे पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं।
4. एक तरल डिश की मात्रा 3 साल में 150-180 मिली, 4 साल में 180-200 मिली होनी चाहिए।
5. दोपहर के भोजन के लिए, आपको निश्चित रूप से जड़ी-बूटियों और वनस्पति तेल के साथ कच्ची सब्जियों का सलाद चाहिए।
6. रात का खाना हल्का होना चाहिए, डेयरी-शाकाहारी खाना सबसे अच्छा है।
7. आहार विविध होना चाहिए, आपको कम से कम 3 दिनों के बाद व्यंजन दोहराने की जरूरत है।
8. पेय से, आप वह सब कुछ कर सकते हैं जो घर पर बनाया जाता है, साथ ही बच्चे के भोजन के लिए डिब्बाबंद जूस भी।
9. मिठाई के लिए, आप शहद, मार्शमैलो, चॉकलेट, होममेड जैम, मार्शमॉलो, मुरब्बा ले सकते हैं।

नमूना मेनू योजना:

• नाश्ता (8:00) - 200 ग्राम दूध दलिया, दूध के साथ पानी पर कोको (100/50 मिली), 30 ग्राम कुकीज़ या 30 ग्राम ब्रेड 5 ग्राम मक्खन के साथ;
• दोपहर का भोजन (10:30) - 100 ग्राम पनीर पुलाव, 150 मिलीलीटर फलों का रस;
• दोपहर का भोजन (13:00) - 150-180 मिलीलीटर मांस शोरबा सूप, 70-100 ग्राम उबला हुआ मांस 80 ग्राम मैश किए हुए आलू, 50 ग्राम सब्जी सलाद, 20 ग्राम रोटी, 150 मिलीलीटर कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता (15:30) - 150 मिलीलीटर केफिर या दूध, 100 ग्राम जामुन या आधा बड़ा फल;
• रात का खाना (19:00) - 200 ग्राम सब्जी स्टू, 30 ग्राम ब्रेड, 150 मिलीलीटर केफिर।

उचित पोषण 3-4 साल के बच्चों को उत्कृष्ट पाचन और भोजन की पूर्ण आत्मसात प्रदान करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करता है। अनुशंसित आहार के सख्त पालन के साथ, बच्चों का शरीर सामान्य रूप से विकसित होता है और स्वयं अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को रोकता है।

5-12 साल के मोटे बच्चों के लिए आहार

कार्रवाई का थोड़ा अलग सिद्धांत 5 साल से अलग बच्चों का आहार है। इस तकनीक का आहार शारीरिक, संतुलित है, इसमें आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिन और खनिज पदार्थों की पूरी सूची शामिल है। घटकों का चयन इस तरह से किया जाता है कि शरीर के सामान्य विकास को पूरी तरह से सुनिश्चित किया जा सके, लेकिन साथ ही साथ आपको सही खाना भी सिखाया जाता है। यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करने, स्वास्थ्य में सुधार करने, स्वस्थ खाने की आदतों को विकसित करने और आपको बिना ज्यादा खाए खाने का तरीका सिखाने में भी मदद करता है। वजन घटाने की ऐसी प्रणाली 5-12 वर्ष की आयु के स्वस्थ बच्चों के लिए सार्वभौमिक है जो अधिक वजन वाले हैं। यह कई माता-पिता द्वारा परीक्षण किया गया है, समय-परीक्षण किया गया है और पूरी तरह से सुरक्षित और अत्यधिक प्रभावी साबित हुआ है।

नियम और सिद्धांत

इस बच्चों के आहार की प्रभावशीलता केवल प्राकृतिक उत्पादों के उपयोग में निहित है, जिनमें से प्रत्येक शरीर को "खाली" कैलोरी के साथ लोड किए बिना संतृप्ति, ऊर्जा और लाभ प्रदान करता है। यह मिठाई को बाहर नहीं करता है, जिसके बिना ज्यादातर लड़के और लड़कियां नहीं कर सकते। लेकिन ये सिर्फ हेल्दी डेजर्ट हैं जो वजन नहीं बढ़ाते, बल्कि सेहत में सुधार करते हैं।

दैनिक मेनू का आधार बच्चों का घर का बना ज़िवचिक कॉकटेल है, जिसकी रचना इस तकनीक के लिए विशेष रूप से विकसित की गई थी। इसमें अधिकांश आवश्यक विटामिन और खनिज, प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो वसा भंडार में संग्रहीत किए बिना ऊर्जा प्रदान करते हैं। पेय बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित, तैयार करने में आसान, बच्चों द्वारा आनंदित किया जाता है। कॉकटेल का नियमित उपयोग कई लाभकारी क्रियाएं प्रदान करता है:

• चयापचय का त्वरण;
• भूख में कमी;
• बेहतर पाचन;
• शरीर की सफाई;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• हड्डी के ऊतकों की मजबूती।

इसी समय, कॉकटेल की तृप्ति इसकी कैलोरी सामग्री की तुलना में बहुत अधिक है, जो तेजी से तृप्ति और तृप्ति की दीर्घकालिक भावना में योगदान करती है। नतीजतन, बच्चे को छोटे हिस्से खाने की आदत हो जाती है, बिना रुके चबाने की उसकी इच्छा गायब हो जाती है, और मीठा, वसायुक्त, फास्ट फूड की लालसा गायब हो जाती है।

कॉकटेल के नियमित सेवन के अलावा, बच्चों के वजन घटाने के आयोजन के लिए कई महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके और बच्चे की स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए व्यंजनों की संरचना को बदला जा सकता है, लेकिन केवल मूल और कैलोरी सामग्री के समान (प्रोटीन - प्रोटीन के लिए, फल - फलों के लिए, आदि)।
2. भूख की एक मजबूत भावना प्रकट करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - पहले संकेतों पर, आपको भोजन के अनियंत्रित अवशोषण और अधिक भोजन को रोकने के लिए इसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों से संतुष्ट करने की आवश्यकता है।
3. आपको पेस्ट्री, चिप्स, सोडा और अन्य हानिकारक उत्पादों को एक विशिष्ट स्थान पर स्टोर नहीं करना चाहिए।
4. मामले में जब बच्चे ने अनाधिकृत रूप से कुछ खाया या बस अधिक खा लिया, तो आप उसे डांट नहीं सकते, लेकिन आपको अगले दिन योजना के अनुसार खिलाना जारी रखना होगा, अंशों को 10-15% तक कम करना।

छोटे हिस्से में तृप्त होने की एक स्थिर आदत बनाने के लिए, बच्चों के आहार का सख्ती से पालन करने में कम से कम 3 सप्ताह लगेंगे।

नमूना मेनू

दैनिक मेनू में शामिल हैं:

• नाश्ते के लिए - दलिया (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल - वैकल्पिक) 2 बड़े चम्मच से। एल अनाज, 100 मिली पानी, 100 मिली दूध, 1 चम्मच। चीनी, एक चुटकी नमक, 2 चम्मच। मुट्ठी भर उबले हुए सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, प्रून) या कटे हुए मेवे (एडिटिव्स भी वैकल्पिक) के साथ जैतून का तेल;
• दूसरे नाश्ते के लिए, दोपहर का नाश्ता और प्रत्येक मुख्य भोजन से पहले (भोजन से 15 मिनट पहले) - ज़िवचिक कॉकटेल का एक हिस्सा;
• दोपहर के भोजन के लिए - 5-6 बड़े चम्मच का एक छोटा सा हिस्सा। एल सब्जी शोरबा पर सूप, अन्य व्यंजन - नीचे दिए गए मेनू के अनुसार;
• रात में - किसी भी किण्वित दूध के 100-200 मिलीलीटर 1-2% वसा पीते हैं, अधिमानतः लाइव लैक्टो- या बिफीडोबैक्टीरिया के साथ;
• पूरे दिन के लिए - 100 ग्राम राई की रोटी, दूसरी कक्षा का 100 ग्राम आटा (कम संभव)।

Zhivchik कॉकटेल रेसिपी में निम्नलिखित सामग्री शामिल है (एक सर्विंग के लिए):

• प्राकृतिक दही - 50 मिलीलीटर;
• नरम पनीर (0%) - 50 ग्राम;
• कोई भी रस - 30 मिली;
• फल या जामुन - 30 ग्राम।

जूस, फल, जामुन का चुनाव करना चाहिए जिससे बच्चे में एलर्जी न हो और उसे स्वाद पसंद हो।

कॉकटेल पूरे दिन के लिए तुरंत तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एक बंद जार में संग्रहीत किया जा सकता है। इस मामले में, सभी अवयवों की मात्रा को आनुपातिक रूप से 4 गुना बढ़ाया जाना चाहिए। तैयार करने के लिए, फोम बनने तक सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मार दिया जाता है।

बच्चों के आहार के पहले सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू (उपरोक्त व्यंजन और भोजन के अलावा) इस प्रकार है:

सोमवार:

• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू, उबले हुए मीटबॉल, सेब की खाद;
• रात का खाना - मछली भाप कटलेट, टमाटर।

• दोपहर का भोजन - वसा और त्वचा के बिना उबला हुआ चिकन मांस, हरी मटर;
• रात का खाना - वील मीटबॉल, स्टू सब्जियां (आलू को छोड़कर), 2 कीनू।

• दोपहर का भोजन - दही में दम किया हुआ खरगोश का मांस, बेल मिर्च के साथ गोभी का सलाद;
• रात का खाना - पनीर और सेब पुलाव।

• दोपहर का भोजन - सब्जियों के साथ मछली (आलू के बिना);
• रात का खाना - पनीर के साथ चिकन रोल, गाजर के साथ गोभी का सलाद।

• दोपहर का भोजन - टर्की मीटबॉल, मक्खन, खीरे के साथ मसला हुआ उबला हुआ फूलगोभी;
• रात का खाना - चिकन सूफले, टमाटर का सलाद।

• दोपहर का भोजन - उबले हुए बीफ़ कटलेट, जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद;
• रात का खाना - हरी मटर, संतरे के साथ उबली हुई मछली।

रविवार:

• दोपहर का भोजन - चिकन मीटबॉल, बेक्ड सब्जियां, पत्ता सलाद;
• रात का खाना - जैतून का तेल के साथ vinaigrette (आलू के बिना)।

दूसरे सप्ताह के लिए नमूना मेनू

सोमवार:

• दोपहर का भोजन - अंडे के साथ चिकन रोल, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों, जैतून के तेल के साथ ककड़ी और टमाटर का सलाद;
• रात का खाना - खट्टा क्रीम के साथ गोभी पुलाव।

• दोपहर का भोजन - त्वचा और वसा के बिना उबला हुआ टर्की, कद्दूकस किया हुआ कद्दू;
• रात का खाना - मछली सूफले, टमाटर।

• दोपहर का भोजन - वील स्टीम कटलेट, हरी मटर और जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - सेब भरने के साथ मीठा पनीर पनीर पुलाव।

• दोपहर का भोजन - प्याज के साथ पका हुआ चिकन, अंडे के साथ फूलगोभी का सलाद, जड़ी-बूटियाँ और दही;
• रात का खाना - मशरूम के साथ सब्जी स्टू।

• दोपहर का भोजन - कद्दू, टमाटर के साथ मीटबॉल;
• रात का खाना - सब्जियों के साथ आमलेट, नारंगी।

• दोपहर का भोजन - सब्जियों, खीरे के साथ पकी हुई मछली;
• रात का खाना - दही के साथ फलों का सलाद।

रविवार:

• दोपहर का भोजन - मछली पुलाव, टमाटर;
• रात का खाना - दम किया हुआ सब्जियां (आलू के बिना), एक सेब।

पहले और दूसरे सप्ताह का मेन्यू वैकल्पिक होना चाहिए। उसी समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि हर दिन दूसरे नाश्ते के लिए, दोपहर का नाश्ता, और प्रत्येक मुख्य भोजन से पहले, बच्चे को ज़िवचिक कॉकटेल दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, दोपहर के भोजन में (मेनू में निर्दिष्ट व्यंजनों के अलावा), पहला कोर्स (सूप) मौजूद होना चाहिए। रात में, बायोयोगर्ट, बिफिडोकेफिर या अन्य समान किण्वित दूध पेय पीना सुनिश्चित करें।

5 साल की उम्र से ऐसे बच्चों के आहार के अनुपालन से भूख और परेशानी के बिना गहन वजन कम होगा। यह चरण तब तक जारी रहना चाहिए जब तक कि शरीर के इष्टतम वजन मूल्यों तक नहीं पहुंच जाता। आमतौर पर इसकी अवधि 6-8 सप्ताह होती है। फिर रखरखाव मोड में एक सहज संक्रमण होता है।

समर्थन मोड

इस चरण का उद्देश्य प्राप्त परिणाम को समेकित करना है। आपको यह जानने की जरूरत है कि एक रखरखाव व्यवस्था पर, वजन घटाना भी जारी रहेगा, लेकिन इतनी तीव्रता से नहीं। वजन बढ़ाने को रोकने के लिए एक समान खाने के पैटर्न की सिफारिश की जाती है, खासकर छुट्टी के बाद अधिक खाने के बाद।

रखरखाव आहार और गहन वजन घटाने की अवधि के बीच मुख्य अंतर आहार में BJU के अनुपात में परिवर्तन है - कार्बोहाइड्रेट और वसा के पक्ष में प्रोटीन उत्पादों की मात्रा कम हो जाती है। इस स्तर पर मेनू की गणना सूत्र द्वारा की जाती है:

• प्रोटीन - 25%;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट - 50%;
• वसा (सब्जी और मछली) - 25%।

Zivchik कॉकटेल को दिन में 3 बार लेना चाहिए - प्रत्येक मुख्य भोजन से 15 मिनट पहले।

रखरखाव आहार के अनुपालन की अवधि शरीर और उम्र की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। 9 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, आमतौर पर 1 महीना पर्याप्त होता है, 10 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए 1.5-2 महीने की आवश्यकता होती है। फिर शरीर का पूर्ण पुनर्गठन होता है। माता-पिता केवल यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनकी बेटी या बेटा छुट्टी के बाद अधिक खाने के बाद सही खाएं और कॉकटेल पीएं। इससे वे जीवन भर फिट रह सकेंगे।

मोटापे के लिए बच्चों का आहार

एकमात्र उम्र जब किसी व्यक्ति को मोटापा नहीं होता है, वह जन्म से लेकर पहले पूरक खाद्य पदार्थों तक की अवधि होती है, बशर्ते कि बच्चे को स्तनपान कराया जाए। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद, अधिकांश बच्चे अधिक वजन वाले हो जाते हैं, क्योंकि माताओं को अक्सर यह नहीं पता होता है कि कैसे खिलाना है। हालांकि, आंतरिक रोग भी परिपूर्णता का कारण बन सकते हैं, इसलिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श की आवश्यकता होती है। यदि बचपन में मोटापे का निदान किया जाता है, तो एक विशेष चिकित्सीय आहार निर्धारित किया जाता है - तालिका संख्या 8। इसका उद्देश्य प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार करना, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करना, वसा संचय को कम करना और लंबे समय तक वजन को सामान्य करना है।

नियम और सिद्धांत

बचपन के मोटापे का विकास आहार के उल्लंघन के कारण होता है, जिसमें लड़का या लड़की बहुत कम खाते हैं और इसलिए एक समय में बहुत अधिक भोजन करते हैं। नतीजतन, पेट में खिंचाव होता है और भविष्य में संतृप्ति के लिए बड़ी मात्रा में भागों की आवश्यकता होती है। आहार चिकित्सा का लक्ष्य पेट के आकार को कम करना और खाने की उचित आदतें विकसित करना है।

बचपन के मोटापे में आहार पोषण के अनुपालन के लिए निम्नलिखित सिफारिशों की आवश्यकता होती है:

1. मेनू का आधार प्रोटीन होना चाहिए - मांस (बीफ, खरगोश, चिकन), मछली (कॉड), अंडे, खट्टा-दूध पेय, पनीर, चीज (सभी न्यूनतम वसा सामग्री के साथ)।
2. चीनी, मिठाई, आटा उत्पादों को छोड़कर कार्बोहाइड्रेट को कम करने की आवश्यकता है।
3. प्राकृतिक मीठे और खट्टे ताजे रस, सूखे मेवे के काढ़े को वरीयता देते हुए, पेय से चीनी और ग्लूकोज युक्त चुंबन, कॉम्पोट्स और अन्य सभी चीजों को निकालना आवश्यक है।
4. सब्जियां, बिना मीठे फल, जामुन बड़ी मात्रा में मौजूद होने चाहिए।
5. सलाद ड्रेसिंग के लिए वसा से वनस्पति तेल की सिफारिश की जाती है।

निषिद्ध लोगों में शामिल हैं:

• हलवाई की दुकान, मफिन, सफेद ब्रेड;
• अंगूर, किशमिश;
• सभी कार्बोनेटेड पेय;
• मजबूत चाय, कोको, कॉफी।

मॉडरेशन में अनुमत:

• अनाज;
• आलू;
• फलियां;
• मीठे फल।

Xylitol का उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, जिसकी अधिकतम दैनिक खुराक उम्र के अनुसार निर्धारित की जाती है: 9 वर्ष तक - 20 ग्राम, 10 वर्ष की आयु से - 30 ग्राम।

नमूना मेनू

बचपन के मोटापे के लिए व्यंजन उबाल कर या भाप में ही बनाना चाहिए। सूप की तैयारी के लिए, सब्जी शोरबा का उपयोग किया जाता है, मांस या मछली कम वसा वाले शोरबा को सप्ताह में 2 बार अनुमति दी जाती है। बाजरा या एक प्रकार का अनाज से बने अनाज की थोड़ी मात्रा की अनुमति है। उम्र के आधार पर पहले कोर्स की मात्रा 100-200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

उपरोक्त सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, तालिका संख्या 8 के चिकित्सीय बच्चों के आहार का मेनू स्वतंत्र रूप से संकलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक दिवसीय आहार के लिए कई विकल्पों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

विकल्प 1:

• नाश्ता - पानी, दही, सेब पर एक प्रकार का अनाज दलिया;
• दोपहर का भोजन - सेब के साथ गोभी का सलाद, समुद्री हिरन का सींग का रस;
• दोपहर का भोजन - बोर्स्ट, सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन, सूखे मेवे की खाद;
• दोपहर का नाश्ता - फल जेली;
• रात का खाना - पोलक दूध सॉस, vinaigrette के साथ उबला हुआ;
• बिस्तर पर जाने से पहले - केफिर।

विकल्प 2:

• नाश्ता - पानी, दूध, पके हुए सेब पर बाजरा दलिया;
• दोपहर का भोजन - एक अंडा, एक सेब के साथ कसा हुआ गाजर, गुलाब का जलसेक;
• दोपहर का भोजन - मछली का सूप, सब्जियों के साथ उबली हुई मछली, पुदीना जलसेक;
• दोपहर का नाश्ता - जामुन;
• रात का खाना - हरी मटर, टमाटर के साथ उबला हुआ वील;
• सोने से पहले - दही।

विकल्प 3:

• नाश्ता - पनीर, दम किया हुआ गाजर, दूध;
• दोपहर का भोजन - एक प्रकार का अनाज दलिया, टमाटर का रस;
• दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा पर गोभी का सूप, उबली हुई सब्जियों के साथ खरगोश, कच्चा सेब;
• दोपहर का नाश्ता - सब्जी का सलाद;
• रात का खाना - सब्जी स्टू, उबली हुई मछली;
• सोने से पहले - दही।

III-IV डिग्री मोटापे वाले बच्चों को व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार अधिक सख्त आहार दिया जाता है।

दैनिक राशन वितरित किया जाना चाहिए ताकि सुबह में अधिकांश भोजन का सेवन किया जा सके। सेवारत आकार उम्र पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, आपको गणना करने की आवश्यकता है ताकि बिना अधिक खाए भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त हो।

डेयरी मुक्त बच्चों का आहार

यदि एक बेटा या बेटी दोनों अधिक वजन और दूध से एलर्जी है, तो पोषण की स्थिति कुछ अधिक जटिल हो जाती है। वजन घटाने के लिए एक मेनू तैयार करते समय, उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना आवश्यक है, उनमें से उन लोगों को छोड़कर जो दूध के लिए शरीर की एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं। साथ ही आहार संतुलित, पौष्टिक, स्वादिष्ट, विटामिन युक्त, प्रोटीन से भरपूर और वसा में कम होना चाहिए। 5 साल की उम्र से डेयरी मुक्त बच्चों के आहार का एक सक्षम संगठन समय के साथ आहार को अधिकतम संभव तक विस्तारित करने की अनुमति देगा - जैसे ही 9-10 साल की उम्र में, यह बिल्कुल पूर्ण हो सकता है।

नियम और सिद्धांत

यदि अधिक वजन वाले बच्चों में दूध से एलर्जी पाई जाती है, तो वजन घटाने के निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

1. आहार से सभी डेयरी उत्पादों को हटा दें।
2. अन्य उत्पादों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, क्योंकि क्रॉस-एलर्जी संभव है - नकारात्मक अभिव्यक्तियों को देखते हुए, आपको एलर्जेन को निषिद्ध खपत की सूची में शामिल करने की आवश्यकता है।
3. दूध में मौजूद प्रोटीन घटकों की कमी को पूरा करने के लिए लीन मीट का सेवन बढ़ाएं।
4. बच्चे को एक रोगी के रूप में न मानें, महत्वपूर्ण रूप से सीमित या, इसके विपरीत, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को भरना - आपको आहार को स्वस्थ और संतुलित बनाने की आवश्यकता है।
5. सोया व्यंजन को मांस के साथ जोड़ना सबसे अच्छा है।
6. मिठाई को आहार से पूरी तरह से बाहर न करें, क्योंकि ग्लूकोज ताकत और ऊर्जा बढ़ाता है, लेकिन उन्हें उपयोगी होना चाहिए - सूखे मेवे, डार्क चॉकलेट, मार्शमॉलो, मुरब्बा, आदि।
7. मेन्यू में सब्जियां रोजाना और बड़ी मात्रा में मौजूद होनी चाहिए।

कैल्शियम सप्लीमेंट के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना सुनिश्चित करें। आहार में डेयरी उत्पादों की अनुपस्थिति से इस खनिज की कमी हो जाती है, जिससे हड्डियों की नाजुकता और रक्त की मात्रा में गिरावट आती है।

नमूना मेनू

डेयरी मुक्त मेनू वजन घटाने के लिए सामान्य बच्चों के आहार से काफी अलग है, लेकिन यह स्वादिष्ट और विविध भी हो सकता है। हर दिन वजन घटाने के लिए अनुमानित आहार इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - पानी पर दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, गेहूं) फलों के टुकड़ों के साथ, 1 उबला हुआ बटेर अंडा;
• दोपहर का भोजन - हैम के साथ सैंडविच, कॉम्पोट;
• दोपहर का भोजन - शाकाहारी मटर का सूप या जड़ी-बूटियों के साथ मांस शोरबा, उबली हुई मछली या मांस का एक टुकड़ा, मसला हुआ आलू, सूखे मेवे की खाद;
• दोपहर का नाश्ता - दालचीनी के साथ पके हुए सेब;
• रात का खाना - दम किया हुआ गोभी, गाजर पुलाव।

अपने बेटे या बेटी को उचित पोषण का उदाहरण दिखाना महत्वपूर्ण है, तो वे बहुत जल्दी वही खाने के आदी हो जाएंगे जो संभव और स्वस्थ है। सबसे पहले, पूरे परिवार के लिए डेयरी-मुक्त मेनू पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है ताकि कोई भी निषिद्ध कुछ खाने के लिए ललचाए।

आहार से बाहर निकलना

किसी भी बच्चे के आहार को छोड़ने का मुख्य नियम उच्च कैलोरी और अन्य "खराब" खाद्य पदार्थों के साथ हानिकारक आहार पर लौटने से रोकना है। चूंकि वजन घटाने की अवधि के दौरान पोषण का आधार एक संतुलित, विविध और स्वादिष्ट मेनू है, यह बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से सहन किया जाता है और, चुने हुए आहार विकल्प के आधार पर, आगे जारी रखा जा सकता है या 1 महीने के ब्रेक के साथ दोहराया जा सकता है।

यदि समय पर और सही खाने की आदतों को विकसित करने के बाद, बच्चे को पूरी तरह से स्वस्थ आहार में बदलने में मदद मिलती है, तो उसे अपने पूरे जीवन में न केवल शरीर के वजन के साथ, बल्कि स्वास्थ्य के साथ भी समस्या होगी। आखिरकार, वह या तो अतिरिक्त पाउंड या उनके परिणाम जमा नहीं करेगा - पुरानी बीमारियां।

यदि आहार से बाहर निकलना अभी भी आवश्यक है, तो इस अवधि के दौरान निम्नलिखित नियमों का पालन करना आवश्यक है:

1. भिन्नात्मक आहार के अनुपालन में भाग के आकार को नियंत्रित करना जारी रखें।
2. मेनू में अधिक पौधे खाद्य पदार्थ और प्रोटीन शामिल करें - यह संयोजन भारीपन की भावना के बिना दीर्घकालिक संतृप्ति देता है।
3. आहार की कैलोरी सामग्री को धीरे-धीरे बढ़ाएं, लेकिन किसी विशेष उम्र के लिए स्थापित मानदंडों से आगे न जाएं।
4. पीने की व्यवस्था की निगरानी करें ताकि पानी की खपत में कमी से चयापचय में मंदी, शरीर की सफाई में ध्यान देने योग्य गिरावट और अधिक स्पष्ट वजन न हो।
5. शारीरिक गतिविधि की गति को रोकें या धीमा न करें।
6. माता-पिता रोल मॉडल बने रहें, सही खाएं, स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करें।

एक बच्चे में अतिरिक्त वजन एक वयस्क में अतिरिक्त पाउंड से कम महत्वपूर्ण समस्या नहीं है। बच्चों के लिए आहार सारणी बच्चे के व्यक्तिगत संकेतकों के आधार पर विकसित की जानी चाहिए। लेख बच्चों के आहार के बारे में बात करेगा, बच्चे को खिलाने और उसके स्वास्थ्य को बनाए रखने के बुनियादी नियमों को सूचीबद्ध करेगा।

स्कूल में अत्यधिक काम का बोझ, लगातार कंप्यूटर मॉनीटर के सामने बैठना, एक गतिहीन जीवन शैली और जंक फूड। यह संदेहास्पद है कि कई बच्चे इनमें से किसी एक कारक से भी बच सकते हैं। लेकिन यह वे हैं जो बच्चे के चयापचय और उसके विकास को प्रभावित करते हैं। मोटापे का खतरा, एक नियम के रूप में, शरीर के कामकाज में खराबी की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। केवल माता-पिता ही बच्चे को उसके शरीर की सभी प्रणालियों के सामान्य कामकाज को बहाल करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। लेकिन बच्चों के वजन घटाने के आहार पर अभी भी बाल रोग विशेषज्ञ और एक अनुभवी पोषण विशेषज्ञ के साथ चर्चा करने की आवश्यकता है।

बच्चों के लिए आहार सिद्धांत

• अनिवार्य प्रकाश शारीरिक गतिविधि। यह प्राथमिक व्यायाम हो सकता है, पूल में जाना या ताजी हवा में टहलना।
• दैनिक आहार में धीरे-धीरे 300-400 कैलोरी कम करना।
• वजन घटाना कठोर नहीं होना चाहिए। यह छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे निर्जलीकरण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। 10 साल के बच्चों के लिए आहार दो साल के बच्चे के समान नहीं होना चाहिए।
• आहार में प्रोटीन की उपस्थिति अनिवार्य है (दुबला मांस, समुद्री भोजन, पनीर, पनीर, चिकन या बटेर अंडे)।
• एक बच्चे के आहार मेनू में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और पोषक तत्वों की खुराक शामिल नहीं होनी चाहिए।
• विटामिन कॉम्प्लेक्स का अतिरिक्त सेवन।
• आहार पोषण का कोर्स गर्मियों में शुरू किया जाना चाहिए, जब ताजी सब्जियों या फलों के साथ आहार में विविधता लाना संभव हो।
• बच्चे को "वयस्क" आहार नहीं रखना चाहिए।

बच्चों के लिए आहार 5

"आहार 5" डॉक्टरों और माता-पिता के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। इसकी मदद से आप न सिर्फ अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि पेट की बीमारियों को भी दूर कर सकते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में संकेत दिया। बच्चों के लिए एक समान "आहार 10" भी है। यह अधिक भिन्नात्मक पोषण प्रदान करता है।

आहार नियम

• पेस्ट्री, वसायुक्त मांस शोरबा, बेकन, मशरूम, क्रीम और चॉकलेट के साथ मिठाई, अंडे, डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड उत्पादों के मेनू से बहिष्करण।
• वसा की मात्रा को कम करना।
• प्रोटीन, फाइबर और तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएं।
• एक दिन में पांच भोजन।
• भोजन गर्म होना चाहिए, गर्म या ठंडा नहीं।
• उत्पादों की खपत के लिए कुछ नियम।

आहार के लिए भोजन की खपत के नियम 5

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ईमानदारी से सवालों के जवाब दें;)

• पोषण में, केवल सूखी रोटी का उपयोग करने की अनुमति है। ताजा बेकरी उत्पाद निषिद्ध हैं, उन्हें पचाना मुश्किल है। अनुमेय (शायद ही कभी) बिस्किट कुकीज़ और पनीर पेस्ट्री।
• सब्जी शोरबा पर सूप पकाने की सलाह दी जाती है। इसे अनाज, सब्जियां जोड़ने की अनुमति है। कभी-कभी आप मेनू में कम वसा वाले मांस या मछली शोरबा पर सूप शामिल कर सकते हैं।
• अनुमत अनाज - दलिया, एक प्रकार का अनाज। गेहूं, जौ और जौ के दानों को छोड़ दें।
• मांस और मछली उत्पाद कम वसा वाले और ताजे होने चाहिए। बनाने की विधि - उबालना, भाप लेना।
• आप अपने आहार में कच्चे या नरम उबले अंडे शामिल कर सकते हैं। प्रति दिन एक से अधिक नहीं। लेकिन इस मामले में, आपको अंडों की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए, क्योंकि वे साल्मोनेलोसिस का एक स्रोत हैं।
• सब्जियों के सेवन पर कोई प्रतिबंध नहीं है। इसे कच्चा और प्रोसेस्ड दोनों तरह से खाया जा सकता है। लेकिन खट्टी सब्जियों का दुरुपयोग न करें।
• डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों को सबसे कम वसा वाले पदार्थ के साथ चुना जाना चाहिए।
• कम मात्रा में, फल और गैर-अम्लीय जामुन, चुंबन, फल ​​पेय, जेली और प्राकृतिक शहद की अनुमति है।
• आप दूध के साथ जूस (गैर-अम्लीय), हर्बल चाय पी सकते हैं, ताजे फल और सूखे मेवे से बना सकते हैं।

बच्चों के लिए आहार, व्यंजनों, भोजन के नियम और उपवास के दिनों पर किसी विशेषज्ञ से चर्चा करनी चाहिए। स्व-निर्णय लेने से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

बच्चों में मोटापा हमारे समय में इतनी दुर्लभ समस्या नहीं है। आधुनिक बच्चे कम चलते हैं, घंटों कंप्यूटर पर बैठना पसंद करते हैं, इसमें स्कूल में भारी काम का बोझ, साथ ही आधुनिक जंक फूड जोड़ा जाता है। इनमें से कुछ कारकों से कम से कम आंशिक रूप से बचने के लिए सावधानीपूर्वक प्रयासों की आवश्यकता है। आखिरकार, शरीर पर नकारात्मक प्रभावों के ऐसे "विनैग्रेट" का शरीर के चयापचय और स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। माता-पिता का कर्तव्य बच्चे को स्वस्थ भोजन, स्वस्थ पोषण की अवधारणा और आहार पोषण के कौशल को समेकित करना है।

अक्सर माता-पिता और दादा-दादी बच्चे की अच्छी भूख पर खुशी मनाते हैं, और पुरस्कार के रूप में मिठाई भी देते हैं। किसी भी मामले में ऐसा नहीं किया जाना चाहिए, बच्चे के वजन पर ध्यान देना आवश्यक है, यह उसकी उम्र और ऊंचाई के अनुरूप होना चाहिए। यदि वजन आदर्श से अधिक है, तो बच्चे के आहार को समायोजित करना और उसकी जीवन शैली पर ध्यान देना आवश्यक है।

एक पूर्ण बच्चा अक्सर एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करता है, जो बाद में न केवल उसके शारीरिक स्वास्थ्य में, बल्कि उसके मानसिक स्वास्थ्य में भी गिरावट का कारण बनेगा। शायद सभी को याद है कि कैसे सहपाठी स्कूल में मोटे साथियों के साथ व्यवहार करते हैं, कैसे वे लेबल और उपनाम चिपकाते हैं, और यह सब जीवन में असुरक्षा की ओर जाता है।

शिशु आहार के सामान्य नियम

किसी भी बच्चे का पोषण, भले ही मोटापे से ग्रस्त न हो, आहार होना चाहिए, आपको न केवल बच्चों के आहार में, बल्कि अपने आप में भी हानिकारक खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करनी चाहिए। तो, उदाहरण के लिए, निकितिन, जब उनके बच्चे थे, यह मानते हुए कि हानिकारक उत्पाद वयस्कों के लिए भी बहुत उपयोगी नहीं होंगे।

बच्चों के आहार भोजन में निम्नलिखित नियम शामिल होंगे:

वजन घटाने के लिए आहार शिशु आहार

आहार 5

हमारे समय में बच्चों के लिए डाइट 5 माता-पिता और डॉक्टरों दोनों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह डाइटिंग का शौक नहीं है, इसकी मदद से बच्चे का वजन कम करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़ी कई बीमारियों को ठीक करने में मदद मिलती है।

बच्चों के लिए आहार 5 का सार

यदि आहार का पालन किया जाता है, तो पेस्ट्री, मिठाई, वसायुक्त मांस से भरपूर शोरबा, चॉकलेट, डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड मीट को बच्चे के मेनू से बाहर रखा जाता है। वसा का सेवन कम करें और भोजन में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ाएं।

भोजन पांच बार लिया जाता है, तरल की मात्रा बढ़ जाती है, क्योंकि बच्चे हमेशा अच्छा पीते हैं। इसके अलावा, उत्पादों का उपयोग कुछ नियमों के अनुसार किया जाता है।

आहार नियम 5

1. ताजा बेकरी उत्पाद निषिद्ध हैं (शायद ही पेट से पचता है), आप केवल सूखी रोटी खा सकते हैं। अनुमत बिस्किट सूखी कुकीज़, पनीर पेस्ट्री।
2. सब्जियों और अनाज के अलावा, केवल सब्जी शोरबा पर सूप पकाएं। कभी-कभी इसे कम वसा वाले शोरबा पर 2-3 प्लम की अनुमति दी जाती है। मछली शोरबा की अनुमति है, घृणित भी।
3. अनाज से, एक प्रकार का अनाज और दलिया की अनुमति है। निषिद्ध या कभी-कभी गेहूं, जौ, चावल, मोती जौ पकाना।
4. मांस और मछली के व्यंजन उबले हुए, बेक किए जा सकते हैं या उबाले जा सकते हैं।
5. अंडे हर दिन आहार में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन एक से अधिक नहीं। आप मेनू में उबले और कच्चे अंडे भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन अगर आप उनकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हैं।
6. सब्जियां सीमित नहीं हैं, आप उन्हें किसी भी रूप में, उबालकर या स्टू, और कच्ची दोनों तरह से खा सकते हैं।
7. हर्बल चाय, कॉम्पोट्स, जूस, खट्टे के अपवाद के साथ, ताजे और सूखे मेवों से कॉम्पोट पीने की सलाह दी जाती है।