घास क्या ठीक करती है। हम स्लीपवीड के औषधीय गुणों का अध्ययन करते हैं

स्नीट वल्गरिस- चिरस्थायी शाकाहारी पौधाछाता परिवार, रूस में सबसे आम खाद्य जंगली पौधों में से एक के रूप में प्रसिद्ध था।

विशेषताएँ: तना - सीधा, ट्यूबलर, 50 ... 100 सेमी ऊँचा;

पत्तियां - ट्राइफोलिएट, ओवेट, एक नुकीले शीर्ष और दाँतेदार किनारों के साथ, पीछे से नीचे की ओर, निचले वाले लंबे-पेटीलेट होते हैं, अधिक स्पष्ट विच्छेदित प्लेटों के साथ, ऊपरी वाले छोटे होते हैं, छोटे पेटीओल्स योनि में विस्तारित होते हैं;

फूल - छोटे, सफेद, बहु-बीम छतरियों में एकत्रित,

जून-जुलाई में खिलता है; फल तिरछे, पार्श्व में थोड़े चपटे, गहरे भूरे रंग के होते हैं।

घास बढ़ रही हैविरल, अक्सर पर्णपाती जंगलों में, झाड़ियों के बीच, किनारों के साथ, समाशोधन, खड्डों, बाड़, बगीचों के साथ, कभी-कभी घने घने होते हैं।

आवेदन और गुण

गाउट और गठिया के उपचार में गाउट के औषधीय गुणों को लोक चिकित्सा द्वारा अपनाया जाता है।

कुचल ताजी पत्तियांभड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करें और संवेदनाहारी करें - वे गले में धब्बे पर छिड़कते हैं।

पत्तियों पर आसव तैयार किया जाता है, जो आंतों के रोगों, अपच, गुर्दे की बीमारियों और के लिए उपयोग किया जाता है मूत्राशय(3 ... 4 चम्मच जड़ी बूटियों को दो गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 2 घंटे तक रखा जाता है और भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार पिया जाता है)।

नींद जैविक रूप से मूल्यवान है औषधीय पौधा. इसमें 65 ... 100 मिलीग्राम% विटामिन सी, 16.6 मिलीग्राम% लोहा, 20 मिलीग्राम% तांबा, 2.13 मिलीग्राम% मैंगनीज, 3.9 मिलीग्राम% बोरॉन, 1.68 मिलीग्राम% टाइटेनियम होता है।

युवा तनों और पत्तियों को ताजा और संसाधित करके खाया जाता है। फसल की विफलता और योद्धा के वर्षों में, गाउट दैनिक आहार में ध्यान देने योग्य था। इस पौधे से आप खेत की परिस्थितियों में एक साधारण पकवान बना सकते हैं।

अपने कच्चे रूप में, त्वचा से युवा तनों को छीलकर गठिया को खाया जा सकता है। एक विशिष्ट गंध को दूर करने के लिए, ताजी पत्तियों को उबलते पानी से उबाला जाता है या कुचल द्रव्यमान डाला जाता है ठंडा पानी, आधे घंटे के लिए खड़े रहें, फिर सलाद, सूप, बोट्विनिया में गोभी के विकल्प के रूप में निचोड़ें और उपयोग करें, साथ ही दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश भी।

विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत उत्पादों को प्राप्त करके, भविष्य के लिए स्नोट काटा जा सकता है। एकत्रित घास को सुखाया जाता है, पाउडर बनाया जाता है, जिसका उपयोग अन्य जंगली और खेती वाले पौधों की प्रजातियों के साथ मिश्रित सॉस और सीज़निंग तैयार करने के लिए किया जाता है। पाउडर को भोजन केंद्रित सूप के साथ सीज़न किया जा सकता है - पकवान तुरंत एक सुखद सब्जी स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। वेजिटेबल कैवियार पेटीओल्स से तैयार किया जाता है।

कटाई और सुखाने

स्लीपीहेड्स की कटाई करना मुश्किल नहीं है। घास को सामान्य तरीके से सुखाकर एक कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है। ताजा हरा द्रव्यमान गोभी की तरह नमकीन और मसालेदार होता है।

मतभेद

हम कह सकते हैं कि गाउट के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इनमें केवल शामिल हैं व्यक्तिगत असहिष्णुताऔर एलर्जी प्रतिक्रियाएं।

गोटवीड एक सामान्य जड़ी बूटी है जिसे अक्सर छायादार, नम क्षेत्रों में देखा जा सकता है। इसका उपयोग मनुष्य द्वारा मसाला के रूप में, विटामिन के स्रोत के रूप में और पशुओं को मोटा करने के लिए किया जाता है। यह स्वादिष्ट भी है: इसे सूप और सलाद में जोड़ा जाता है। और जब इसे धूप में लगाया जाता है तो यह एक अच्छा शहद का पौधा बन जाता है। लेकिन यह विचार करने योग्य है - बगीचे में यह पौधा नुकसान पहुंचा सकता है। यह तेजी से बढ़ता है और एक विशिष्ट खरपतवार की तरह क्षेत्र को भर देता है।

प्रकार

आपको शुरुआत करनी होगी मतभेद सपनादूसरों से समान पौधे. और यहाँ एक समस्या है। स्नोटवीड छाता पौधों के परिवार से संबंधित है। और उनमें से अधिकांश में कई समान विशेषताएं हैं।

अलग से उल्लेख करने योग्य निम्नलिखित अंतर:

• युवा स्प्राउट्स की विशेषताएं। सबसे पहले, तने को तीन शाखाओं में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक तने पर तीन पत्तियाँ उगती हैं: एक बीच में, दो किनारों पर। कभी-कभी आसन्न पत्ते एक साथ बढ़ते हैं। युवा शूटिंग की यह उपस्थिति केवल स्वप्नदोष के लिए विशिष्ट है।
• गोल आधार के साथ चपटी, तिरछी, त्रिभुजाकार पत्तियाँ। वे छोटे दांतों से ढके होते हैं। बिछुआ के समान है, केवल दांत छोटे होते हैं। कोई स्पाइक्स नहीं हैं।
• ट्यूबलर तना, चिकना और रसदार हरा। पतली अनुदैर्ध्य खांचे के साथ कवर किया गया।
• अच्छी सुगंध। कोई भी जहरीला पौधा नुकीला होता है, नहीं सुहानी महक. गठिया की पहचान करने के लिए पत्ती या तने के हिस्से को पीसकर सूंघना ही काफी है। लेकिन इसे अपने हाथों में रगड़ना अवांछनीय है! जहरीले पौधों का रस त्वचा के संपर्क में आने पर भी नुकसान पहुंचा सकता है।
• फूल छोटे, सफेद, छतरी के रूप में एकत्रित होते हैं। दिखावटछाता पौधों के परिवार की विशेषता।

दुर्लभ मामलों में नींद भ्रमितयारो या गाय पार्सनिप के साथ। उनके समान पुष्पक्रम होते हैं, लेकिन तनों और पत्तियों के संबंध में कई अंतर होते हैं। हॉगवीड में मोटे तने होते हैं, जो कठोर ढेर से ढके होते हैं। पत्तियाँ असमान होती हैं। कुछ प्रजातियों में - किनारों के साथ लंबी स्पाइक्स के साथ। पत्तियों के यादगार आकार के कारण यारो को भेद करना और भी आसान है। उनमें, वे एक तने पर स्थित कई अलग-अलग खंडों से मिलकर बने होते हैं।

- एक आम पर्णपाती पौधा। नम, छायादार स्थानों को तरजीह देता है। समशीतोष्ण जंगलों में बढ़ता है। फूल छोटे, सफेद, छतरियों में एकत्रित होते हैं। ट्यूबलर, चिकने तने को खंडों में विभाजित किया गया है। पुष्पक्रम के खंड जितना करीब होगा, उतना ही पतला होगा। पत्ती का आकार- त्रिकोणीय, एक गोल आधार के साथ। पत्तियों को एक हैंडल पर तीन एकत्र किया जाता है। किनारों को दांतेदार (नेटल्स की याद ताजा करती है)। निचली पत्तियाँ बड़ी होती हैं, और एक तने पर तीन त्रिक में बढ़ती हैं। ऊपरी वाले छोटे होते हैं, लेकिन अधिक स्पष्ट दांतों के साथ। वे एकल ट्रिपल में बढ़ते हैं।

वयस्क पौधे की वृद्धि- 0.4 से 1 मीटर तक। दुर्लभ मामलों में, यह डेढ़ मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। मई के अंत में खिलता है, जून की शुरुआत में। जड़ें लंबी और मजबूत होती हैं, जमीन में 35-40 सेमी तक जाती हैं छायादार स्थानों में गठिया नहीं खिलता है। यहाँ यह वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है: नए अंकुर जड़ों से आते हैं। मिट्टी के प्रकार और उर्वरता से कोई फर्क नहीं पड़ता। इस कारण से, गाउट को एक खरपतवार माना जाता है: यह किसी भी क्षेत्र को जल्दी से भर देता है। इसे जमीन से हटाना आसान नहीं है। और यदि जड़ें मिट्टी में ही रहेंगी तो उनमें से नए अंकुर निकलेंगे।

मुझे आम नींद की याद दिलाता है। पुष्पक्रम, तनों और पत्तियों का रंग उनमें भिन्न नहीं होता है। झाड़ियाँ कुछ कम होती हैं, ऊँचाई 0.7 मीटर तक। मुख्य इस प्रजाति की विशेषता: पत्ती का आकार। यह शीर्ष तीन में केंद्रीय पत्रक से संबंधित है। युवा शूटिंग में, यह एक त्रिशूल की तरह दिखता है। और पुरानी पत्तियों में हीरे की आकृति होती है।

ब्रॉड-लीव्ड गाउट दुर्लभ है। वह है लाल किताब में सूचीबद्ध. रूस में विशेष रूप से बढ़ता है, बैकाल झील के दक्षिणी तट पर. वर्तमान में कई भंडार और वनस्पति उद्यान में खेती की जाती है। उदाहरण के लिए, इरकुत्स्क के वनस्पति उद्यान में स्टेट यूनिवर्सिटी. रेड बुक में सूचीबद्ध पौधे के रूप में ब्रॉड-लीव्ड गाउटवीड का संग्रह निषिद्ध है।

यह पौधा पूर्व का मूल निवासी है। यह मध्य एशिया के पहाड़ों में पाया जाता हैऔर हिमालय में। बाह्य रूप से, यह सामान्य गाउट का अधिक सुंदर संस्करण है। मुख्य अंतरों में से एक है पत्ती का आकार और रंग. वे कई छत्र पौधों से बड़े हैं। इसी समय, उनके किनारे हल्के, हल्के हरे रंग के होते हैं। बीच अंधेरा है। एक रंग से दूसरे रंग में संक्रमण तेज है, सीमा स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। आप फोटो में देख सकते हैं। इस प्रजाति की जड़ें पतली होती हैं, सतह के करीब बढ़ती हैं।

फिलहाल अक्सर कश्मीरी सन्त लॉन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है. यह तेजी से बढ़ता है, देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कई बागवानों का दावा है कि यह पौधा एक साधारण खरपतवार की तरह उगता है। और इसे खेती की किस्मों के बगल में लगाने की सख्त सिफारिश नहीं की जाती है। कश्मीरी गाउट कई फलों के पौधों को जल्दी से बंद कर देता है। और बारहमासी झाड़ियों और फलों के पेड़ों के विकास में हस्तक्षेप करता है।

रासायनिक संरचना

विचार करने वाली पहली बात: जमीन के ऊपर और भूमिगत हिस्सेगप करना अलग होनाके अनुसार रासायनिक संरचना. हवाई भाग में तने, पत्ते, फल और फूल शामिल हैं। इसके अलावा, उनमें कुछ तत्वों की संख्या भिन्न होती है। यही तो हवाई भाग शामिल है:

• विटामिन सी। वह विटामिन सी भी है। एक दिलचस्प बिंदु: गिरावट में, इस पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।
• कैरोटीन। गाउटवीड में मुख्य रूप से अल्फा-कैरोटीन होता है।
• कई फ्लेवोनोइड्स: काएम्फेरोल और क्वेरसेटिल।
• अमीनो एसिड: वेलिन, आर्जिनिन, मेथियोनीन, ल्यूसीन, लेज़िन और कई अन्य।
• आवश्यक तेल। यहां यह स्पष्ट करना आवश्यक है: इस तेल के सभी घटक ज्ञात नहीं हैं। अच्छी तरह से स्थापित हैं: कपूर, सिट्रोनेलोल, सबिनिन, लिमोनेन, लिनूलोल एसीटेट।
• खनिज लवणों का समूह। पोटेशियम की उच्च सामग्री। लोहा, जस्ता, तांबा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, टाइटेनियम, बोरॉन, मैंगनीज है।
• फैटी एसिड: स्टीयरिक, एराकिडोनिक, पामिटिक, ओलिक।
• कार्बनिक अम्ल - मैलिक और साइट्रिक। सामग्री अपेक्षाकृत छोटी है।
  कार्बोहाइड्रेट: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, आदि।

रासायनिक जड़ संरचनाफरक है। सूचीबद्ध हैं आवश्यक तेल, खनिज लवण, अमीनो एसिड और फ्लेवोनोइड। परंतु प्रकंद में शामिल हैंऔर अन्य घटक:

• स्टार्च।
• कार्बनिक रेजिन।
• पॉलीएसिटिलीन यौगिकों का सेट।
• फेनोलकारबॉक्सिलिक एसिड: क्लोरोजेनिक, कैफिक।
• सैपोनिन्स।

विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए आम गठिया के फल. ये छोटे बीज हैं। भूरा रंग. उनमें वसा और प्रोटीन, बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, फाइबर होते हैं। लेकिन विटामिन और लाभकारी ट्रेस तत्वउनमें कुछ हैं।

लाभकारी विशेषताएं

मुझे कहना होगा, बागवानों और बागवानों को सोना पसंद नहीं है। उनके लिए, यह एक खरपतवार है जो रोपण में हस्तक्षेप करता है। लेकिन इस पौधे में बहुत लाभकारी विशेषताएं . उदाहरण के लिए, सामान्य गाउट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है खाना पकाने में और पारंपरिक औषधि . लेकिन इस पर नीचे चर्चा की जाएगी।

इस पौधे का अक्सर उपयोग किया जाता है में कृषि . वे बकरियों, गायों, भेड़, घोड़ों, खरगोशों को खिलाते हैं। लेकीन मे ताज़ाबकरियों को केवल बकरियां ही खाती हैं। अन्य जानवरों को इसका विशिष्ट स्वाद और गंध पसंद नहीं है। इसलिए, सूअरों या खरगोशों के लिए, गाउट को भाप से निकाला जाता है और मिश्रण के हिस्से के रूप में खिलाया जाता है। या इसकी कटाई घास या साइलेज के रूप में करें। कटाई करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि हॉगवीड अक्सर गाउटवीड के बगल में बढ़ता है। इस पौधे की कई प्रजातियां जानवरों के लिए जहर हैं जिन्हें नहीं खाना चाहिए।

अभी भी नींद में वल्गरिस मधुमक्खी पालकों द्वारा सराहा गया. फूलों की अवधि के दौरान, मई के अंत में - जून की शुरुआत में, यह मधुमक्खियों को पहला शहद इकट्ठा करने की अनुमति देता है। इस उत्पाद में एक असामान्य, लेकिन बहुत सुखद स्वाद है। कुछ मधुमक्खी पालक इसकी तुलना एंजेलिका शहद से करते हैं।

खाना पकाने में आवेदन

सपने में सुखद स्वादऔर असामान्य गंध। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर कुछ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। खाना पकाने के लिए पत्ते और उपजी ले लो. प्रकंद और बीजव्यावहारिक रूप से खाना पकाने में लागू न करें. निम्नलिखित क्षेत्र उपलब्ध हैं गठिया का उपयोग:

• सलाद, सूप, बोर्स्ट, स्टॉज के लिए। यहां ताजे या सूखे तने और पत्ते लिए जाते हैं। गोभी, लेट्यूस, सॉरेल आदि के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।
• मसाले के रूप में। यहाँ गाउट को सुखाया जाता है, कभी-कभी इसे पाउडर में बदल दिया जाता है। मांस व्यंजन की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। सर्दियों में, सूखे गाउट को सूप, बोर्स्ट, सॉस में जोड़ा जाता है।
• संरक्षण के लिए। सबसे पहले खीरे, तोरी, टमाटर आदि का अचार बनाते समय इसमें अजवाइन, सोआ, अजमोद, सहिजन के साथ मिलाया जाता है। दूसरे, वे स्वयं गाउट को संरक्षित करते हैं: सिरका में खट्टा या मैरीनेट। सिद्धांत - संरक्षण के रूप में खट्टी गोभीया खीरे।

गाउट सहित कई व्यंजन हैं। लेकिन यह एक याद रखने लायक है महत्वपूर्ण बिंदु- आमतौर पर युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता हैपौधे। आदर्श रूप से, शूट मार्च या अप्रैल के अंत में एकत्र किए जाते हैं। पुराने, सख्त पत्ते और तने भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। वे बेस्वाद और सख्त हैं।

मसाला बनाने की विधि

स्लीपवीड के मुख्य उपयोगों में से एक है मसाले के रूप में. इनका उपयोग अलग-अलग और अन्य मसालों के संयोजन में किया जाता है। खाना पकाने के मसाला के अलावा, रस और तले हुए अंडे के लिए व्यंजन भी हैं। लेकिन वीडियो के अलावा, यह अन्य गाउट मसाला व्यंजनों के बारे में बात करने लायक है।

पाउडर मसाला

मसाले का पहला संस्करण - सूखे जड़ी बूटी पाउडर. युवा शूट अप्रैल या मई में एकत्र किए जाते हैं। ताजा अंकुर सूख जाते हैं। यह एक गर्म और सूखे कमरे में किया जाता है। घास धूप में नहीं रखा जा सकता. यह याद रखना चाहिए कि गाउट नमी से भरपूर होता है। इसे उबालने में काफी समय लगेगा। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक विशेष ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं। या घास को लकड़ी या धातु के फूस पर फैलाएं। एक परत में, स्वतंत्र रूप से फैलाएं।

सूखे तनों और पत्तियों को मांस की चक्की या ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी पाउडर को एक जार या एक मजबूत प्लास्टिक बैग में बदल दिया जाता है। एक सूखी, ठंडी जगह में संग्रहितजहां सूरज की रोशनी नहीं पहुंचती। भंडारण का समय सुखाने की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। उचित रूप से संसाधित गाउट स्वाद और उपयोगी गुणों के नुकसान के बिना 1-2 साल तक रहता है।

डिब्बाबंद गठिया

मसाला विकल्प दो: गाउट, नमक के साथ डिब्बाबंद. ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है। इसे अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लिया जाता है। फिर स्वादानुसार नमक डालें। अनुमानित अनुपात: 1 बड़ा चम्मच। एल 0.5 बड़े चम्मच के लिए साग। एल नमक। घटक एक दूसरे के खिलाफ रगड़ते हैं। तब तक हिलाएं जब तक रस खत्म न हो जाए। फिर जार को निष्फल कर दिया जाता है, जहां तैयार मसाला रखा जाता है। कसकर लेट जाओ, साग को रस को जाने देना चाहिए।

नमकीन गाउट स्टोर करें एक रेफ्रिजरेटर में. सूप, बोर्स्ट, सॉस में मसाला मिलाया जाता है। वैकल्पिक विकल्प- गाउट एक मांस की चक्की में जमीन है। परिणामस्वरूप घोल को नमक के साथ मिलाया जाता है, कांच के जार में निष्फल किया जाता है। इसका उपयोग सर्दियों में ताजा जड़ी बूटियों को बदलने के लिए पहले पाठ्यक्रमों की तैयारी में किया जाता है।

गाउटवीड से सूप मसाला

तीसरा विकल्प है सूप मसालासपना आधारित। सामग्री: 0.5 किलो गाउटवीड, 0.5 किलो हरी प्याज पंख, 0.2-0.25 किलो ताजा डिल, स्वाद के लिए नमक (80-100 ग्राम प्रति सेवारत)। सामग्री (नमक को छोड़कर) मिश्रित और अच्छी तरह से जमीन है। या तो हाथ से या मांस की चक्की में। साग को रस देना चाहिए। फिर नमक डाला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण कांच के जार में रखा जाता है। 25-30 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।

पकवान बनाने की विधि

गाउट के मुख्य उपयोगों में से एक खाना बनाना है विभिन्न व्यंजन. अक्सर इसका इस्तेमाल बिछुआ के बजाय किया जाता है। आखिरकार, यह जड़ी बूटी उतनी ही उपयोगी है, लेकिन अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। स्लीपवेड से सूप, गोभी का सूप, मीटबॉल, सॉस और कैवियार बनाए जाते हैं। खाना पकाने के लिए, पौधे की ताजी, युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

यह गाउटवीड के एक सरल और स्वादिष्ट पहले कोर्स के साथ शुरू करने लायक है। सॉरेल या बिछुआ ("ग्रीन बोर्स्ट") पर गोभी का सूप पकाने का एक समान विकल्प है। किया जा रहा है युवा से, ताजा. एकत्रित घास को अच्छी तरह धो लें। चार लीटर का सॉस पैन कम से कम आधा साग से भरा होता है (यदि गाउट कटा हुआ नहीं है)। किनारे से 3-4 सेंटीमीटर नीचे के स्तर पर पानी डालें, आग लगा दें। आप 4-5 मध्यम आलू को छील कर कड़ाही में काट सकते हैं।

उबलने के बाद आधा गिलास डालें या चावल, में से चुनना। मध्यम गाजर को कद्दूकस पर काट लें, 1-2 बड़े चम्मच से हल्का भूनें। एल टमाटर। उबलने के 10-15 मिनट बाद गोभी के सूप में डालें। प्याज के प्रेमियों के लिए - एक सिर को बारीक काट लें और भूनें। प्याज गाजर और टमाटर के बाद आता है। फिर एक और 20-30 मिनट तक पकाएं। नमक - 1 मिठाई चम्मच ऊपर से, या स्वाद के लिए। आखिर में काली मिर्च और 2-3 तेज पत्ते डालें। 2 अंडों को सख्त उबालने और गोभी के सूप में बारीक पीस लेने की सलाह दी जाती है।

स्वादिष्ट और उपयोगी पूरकआहार को। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांस पसंद नहीं करते हैं। सबसे पहले मांस की चक्की के माध्यम से आधा किलो गाउटीड की पत्तियां पिसी हुई होती हैं, 200 ग्राम उबले आलू, 100 ग्राम सफ़ेद ब्रेड. मिश्रण में नमक मिलाया जाता है (बिना ऊपर की मिठाई चम्मच), काली मिर्च, सुआ और अजमोद। इसमें दो कच्चे अंडे फोड़ें। मैदा या कुचले हुए ब्रेड क्रम्ब्स में तोड़कर, मिक्स करके कटलेट बना लें। मक्खन में तलें या वनस्पति तेल, स्वाद।

सामग्री: गठिया, तोरी, गाजर, प्याज़, शिमला मिर्च, सिरका, जड़ी बूटी और मसाले। 0.5 किलो गूदे के पत्ते और 100 ग्राम गाजर ली जाती है। बारीक कटा हुआ और धीमी आंच पर उबाले 40-45 मिनट। फिर 0.5 किलो तोरी, भी कटी हुई, डाली जाती है। पूरा होने तक उबालें। परिणामी द्रव्यमान से पानी निकाला जाता है। ठंडा होने के बाद इसे मीट ग्राइंडर में पीस लें। फिर 80-100 ग्राम प्याज लेकर कड़ाही में काट कर तल लें। तोरी के मिश्रण में डालें।

प्राप्त द्रव्यमान एक मोटी कड़ाही में दम किया हुआ, कम आंच पर। यह गाढ़ा होना चाहिए, लेकिन जलना नहीं चाहिए। इसमें कटी और छिली हुई मीठी मिर्च डाली जाती है। तैयार कैवियार में सिरका, काली या लाल मिर्च, डिल, अजमोद, सरसों मिलाया जाता है। यदि वांछित है, तो सहिजन या अजवाइन जोड़ा जाता है। आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं या सर्दियों के लिए स्टरलाइज़्ड जार में रोल कर सकते हैं। नसबंदी का समय - 25-30 मिनट।

स्टू के साथ snyt

सामग्री: गाउट - 100 ग्राम, मांस - 120 ग्राम, सॉरेल - 35 ग्राम, प्याज, आटा, मसाले, नमक, मक्खन, जड़ी-बूटियाँ। मांस का विकल्प: सूअर का मांस या बीफ। मांस क्यूब्स में काटाऔर आटे में गूंथ लिया। प्याज को बारीक कटा हुआ और मांस के साथ तला जाता है। तलना मक्खन. परिणामी मिश्रण को पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आग पर दम किया हुआ 1-1.5 घंटे के भीतर। फिर कटा हुआ गाउट मांस में जोड़ा जाता है। एक और घंटे के लिए उबाल लें। तैयारी से 15-20 मिनट पहले, नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और शर्बत डालें।

250 ग्राम गाउटवीड, 50 ग्राम सॉरेल लिया जाता है, धोया जाता है, पानी से भरा जाता है और धीमी आग पर रखो. कम से कम पानी लें, केवल साग को पूरी तरह से भरने के लिए। उबालने के 10-15 मिनट बाद, शोरबा हटा दिया जाता है, पानी निकल जाता है। गाउट और सॉरेल को ग्रेटर या ब्लेंडर में पीस लें। 100 ग्राम कटा हरा प्याज़ और 2-3 कटा हुआ ताजा ककड़ी. 1.5 लीटर क्वास डालो।

उबली हुई मछली, उदाहरण के लिए, सामन। 1 चम्मच प्रति लीटर पानी लिया जाता है। नमक। छोटे टुकड़ों में कटी हुई मछली को 20-30 मिनट के लिए गर्म पानी में उबाला जाता है। बड़े टुकड़ों को उबालने के बाद, धीमी आंच पर 1.5 घंटे तक उबालें। उबली हुई मछली कटी हुई है, botvinya में जोड़ा जाता है। पकवान, काली मिर्च नमक, अजमोद और डिल काट लें। कठोर उबले और कटे हुए अंडे डाले जाते हैं। रोटी और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

गाउटवीड से उपयोगी रस

रस बनाया जा रहा है युवा शूटिंग सेगप करना। कच्चा माल: पत्तियां और तना। इसे वसंत में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। गर्मियों और शरद ऋतु में, झाड़ियों के शीर्ष और ताजा अंकुर काट दिए जाते हैं। एकत्रित कच्चे माल को बहते पानी से धोया जाता है, काटा जाता है, मांस की चक्की या ब्लेंडर से गुजारा जाता है। परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। यदि उपलब्ध हो तो आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं। ताज़ा रस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, दो दिन से अधिक नहीं।

आप रस को रोल कर सकते हैं कांच के जार में. कंटेनर पूर्व-निष्फल है। तरल को जार में डाला जाता है, धातु के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। उबाल आने के 20-25 मिनट बाद गर्म पानी में जीवाणुरहित कर लें। ठंडी जगह पर रखेंप्रकाश तक पहुंच के बिना। शेल्फ जीवन - एक वर्ष तक ठीक से किए गए कैनिंग प्रक्रिया के साथ।

माध्यम इलाज में मदद करता हैगठिया और गठिया, पाचन तंत्र के रोग, गुर्दे और मूत्राशय। प्रतिरक्षा को पुनर्स्थापित करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। त्वचा रोगों के उपचार में शरीर को मजबूत बनाता है। रस लोशहद के साथ अनुशंसित, 1 डीएल। एक गिलास पर। भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 3-4 बार पिएं। पूरा पाठ्यक्रम 2-3 सप्ताह लगते हैं। फिर 1-2 सप्ताह के लिए ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है। यदि आवश्यक हो, तो उपचार दोहराया जाता है।

नींद और दवा

याद रखने वाली पहली बात यह है कि गठिया का इलाज करने वाली कई बीमारियां हैं। परन्तु वह पर इस्तेमाल किया गया प्राथमिक अवस्था और रोकथाम के साधन के रूप में। इस जड़ी बूटी के सभी भागों को लगाया जाता है: जड़ें, तना, फूल, फल और प्रकंद। ताजे और सूखे दोनों प्रकार के पौधे उपचार के लिए उपयुक्त होते हैं।

लेकिन यह पता लगाना सार्थक है कि चिकित्सा में सपनों का क्या उपयोग है। उसकी व्यवहार करना निम्नलिखित रोग :

• एविटामिनोसिस। Snyt विटामिन से भरपूर होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, पोषक तत्वों की कमी को दूर करता है। विशेष रूप से यह जड़ी बूटी शरीर में विटामिन सी की कमी के लिए उपयोगी है।
• सर्दी और फ्लू। यह जड़ी बूटी एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक नहीं है। लेकिन यह शरीर को मजबूत बनाता है और इसके ठीक होने में तेजी लाता है।
• फंगल त्वचा रोग। यहां ताजी पत्तियों के मरहम या सेक का उपयोग किया जाता है।
• एनीमिया, उच्च रक्तचाप। स्नोट में लौह लवण होता है। यह उनके साथ रक्त को समृद्ध करता है और काम में सुधार करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. काढ़े, रस का उपयोग किया जाता है। ताजी पत्तियों को खाने की सलाह दी जाती है। रस से, निचोड़ा हुआ गाउट और सेब का मिश्रण उपयुक्त है। यदि आपको बीटा-कैरोटीन से एलर्जी नहीं है, तो आपको अधिक गाजर और कद्दू का रस मिलाना चाहिए।
• गठिया, गठिया। यहां, अल्कोहल या वोदका पर लीफ कंप्रेस और टिंचर का उपयोग किया जाता है।
• अनिद्रा और सिरदर्द। पौधे के आवश्यक तेल उनके खिलाफ मदद करते हैं। इनमें से अधिकतर तेल जड़ों और फलों में पाए जाते हैं। उपचार की विधि हर्बल स्नान और टिंचर है।
• ट्यूमर और सूजन से लड़ें। संपीड़ित बाहरी उपयोग के लिए बनाए जाते हैं। रस, काढ़े और टिंचर अंदर ले जाते हैं। रोकथाम में मदद करता है कैंसर. ऑन्कोलॉजी के उपचार के लिए, इसका उपयोग प्रारंभिक अवस्था में, अन्य साधनों के साथ संयोजन में किया जाता है।
• विकारों पाचन तंत्र. शुरुआती अवस्थाअल्सर और जठरशोथ, अपच, अपच का इलाज गठिया पर आधारित दवाओं से किया जाता है।
• यूरोलिथियासिस रोग। इस जड़ी बूटी पर आधारित साधन इस रोग की रोकथाम में मदद करते हैं। यह विचार करने योग्य है: प्रगतिशील के साथ यूरोलिथियासिसआवश्यक जटिल उपचार.
• अधिक वजन। नींद मोटापे के इलाज और मधुमेह से लड़ने में मदद करेगी। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस जड़ी बूटी का उपयोग केवल एकमात्र उपाय नहीं होना चाहिए।
• शक्ति और बांझपन के साथ समस्याएं। यहां पौधे के बीज का उपयोग किया जाता है।
• जिगर की समस्याएं। गाउट यकृत के ऊतकों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसके पुनर्जनन को तेज करता है।

अब हमें यह पता लगाने की जरूरत है कि क्या हैं औषधीय उत्पादसपना आधारित। और वे किन बीमारियों से मदद करते हैं।

काढ़ा बनाने का कार्य

तनाव से पहले गठिया का काढ़ा

काढ़े के लिए कच्चा माल: पत्तियां और उपजी। पौधे के ताजे और सूखे दोनों हिस्से करेंगे। एक सर्विंग - 2 बड़े चम्मच। एल शीर्ष के साथ। पत्तियों और तनों को काटा जाता है और एक गिलास पानी के साथ डाला जाता है। कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी लें। पानी के स्नान में काढ़ा तैयार करें। उबालने के बाद 15-20 मिनट में उपकरण तैयार हो जाएगा। तनाव, ठंडा, एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। एक चौथाई कप दिन में 4-5 बार लें। उपचार का पूरा कोर्स 1.5-2 महीने है।

उपकरण मदद करता हैजिगर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसकी वसूली में तेजी लाता है और प्रदर्शन में सुधार करता है। वे गठिया या गठिया, मांसपेशियों में मोच और जोड़ों के दर्द के लिए भी काढ़ा पीते हैं। फंगल त्वचा रोगों के लिए, इस उपाय के आधार पर एक सेक बनाया जाता है। इसका उपयोग बालों की जड़ों को मजबूत करने और रूसी से लड़ने के लिए भी किया जाता है।

लिफाफे

ताजे कटे हुए पौधों को लिया जाता है, धोया जाता है, काटा जाता है। एकत्रित कच्चे माल को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। प्राप्त घोल धुंध में लिपटेऔर प्रभावित जगह पर लगा दिया। कंप्रेसर समय-समय पर बदलता रहता है। पर गंभीर दर्द- हर 20-30 मिनट में। पर निवारक उपचार- हर 2-3 घंटे में एक बार से ज्यादा नहीं।

आमतौर पर गाउट के साथ संकुचित होता है संयुक्त रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है(वात रोग)। विशेष रूप से गठिया के साथ। वे गठिया और कटिस्नायुशूल के साथ भी मदद करते हैं। उनका उपयोग ट्यूमर और सूजन के इलाज के लिए भी किया जाता है। लेकिन हमें याद रखना चाहिए - खुले घावों पर सेक करना अवांछनीय है। इससे रक्त विषाक्तता हो सकती है और रोगी की स्थिति बिगड़ सकती है।

आसव

तैयार आसव

के लिये आसव की तैयारीसूखे या ताजे कटे हुए गाउट का उपयोग किया जाता है। एक सेवारत के लिए, एक गिलास उबलते पानी और एक चम्मच जड़ी बूटियों को लिया जाता है। थर्मस में उबलते पानी के साथ सिंट डाला जाता है और 2-3 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। तैयार उत्पादतीन भागों में विभाजित। भोजन से 10-15 मिनट पहले दिन में तीन बार लें।

आसव एक्जिमा होने पर पियेंप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और गुर्दे से पथरी को दूर करने के लिए। बच्चों में डायथेसिस के साथ लेने की भी सिफारिश की जाती है। डायथेसिस एक विशेष बीमारी के लिए एक प्रवृत्ति (भेद्यता) है। स्लीपवीड का अर्क इस बीमारी की संभावना को कम कर सकता है। लेकिन यह केवल फिट बैठता है रोगनिरोधी.

मिलावट

टिंचर बनाये जाते हैंशराब, वोदका या अल्कोहल युक्त अन्य तरल पर। अन्य तरल आधार कम सामान्यतः उपयोग किए जाते हैं। कई बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन टिंचर का उपयोग करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि उनमें हमेशा अल्कोहल होता है। और ड्राइवरों को उन्हें स्वीकार नहीं करना चाहिए।

गाउट जड़ों की मादक टिंचर

लिए गए हैं ताजा प्रकंद. पौधे के पुराने, मोटे और अधिक टिकाऊ भागों को लेने की सलाह दी जाती है। एकत्रित कच्चे माल को धोया जाता है, एक ग्रेटर पर बारीक कटा हुआ और रखा जाता है ग्लास जार. कंटेनर तैयार प्रकंदों से आधा भरा हुआ है। फिर ब्रिम को वोदका या पतला शराब से भरा हुआ. अल्कोहल को 1 से 1 के अनुपात में पतला करें।

माध्यम एक बंद जार में डाला गया, दो हफ्ते में। अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर रखें। तैयार अल्कोहल टिंचर का उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के लिए किया जाता है। विशेष रूप से, यह गैस्ट्र्रिटिस, आंतों के विकारों में मदद करता है, विषाणु संक्रमण. कांच में उबला हुआ पानीउत्पाद की 20-25 बूंदें पतला होती हैं। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार पियें। उपचार का पूरा कोर्स 1 महीने का है। यदि आवश्यक हो, तो पाठ्यक्रम दो सप्ताह के ब्रेक के बाद दोहराया जाता है।

हर्बल खरपतवार टिंचर

यहाँ आपको आवश्यकता होगीशहद, 0.5 लीटर वोदका और ताजा गाउटवीड के पत्ते। पत्तियों को 300-400 ग्राम की आवश्यकता होगी। चुनना बेहतर है युवा, स्वस्थ अंकुर. साग को कुचल दिया जाता है, वोदका के साथ डाला जाता है। 1 बड़ा चम्मच जोड़ा। एल शहद। आप एक लाल मिर्च और पिसी हुई सौंफ भी डाल सकते हैं। घटकों को मिलाया जाता है और एक महीने के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। बैंक बंद होना चाहिए। एक महीने के बाद, रचना ली जा सकती है।

खत्म टिंचर सर्दी के साथ मदद करता हैऔर अनिद्रा के उपचार में। प्राप्त करने के लिए, उत्पाद की 20-30 बूंदों को एक गिलास पानी में मिलाएं। सुबह शाम पियें। एक अन्य विकल्प के लिए टिंचर का उपयोग करना है चिकित्सीय स्नान. गर्म या गर्म पानी से स्नान में 40-50 बूंदों को पतला करना पर्याप्त है। अनिद्रा के साथ मदद करता है और तंत्रिका थकावट.

गाउटवीड बीजों का एसिटिक टिंचर

इस मिलावट में उपयोग किया गयासेब साइडर सिरका, शहद और पौधे के बीज। बीजों को सुखाया जाता है और कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। 1 चम्मच के लिए। बीज 1 चम्मच लिया जाता है। शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल सिरका। घटकों को एक अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह में एक सप्ताह के लिए मिश्रित और संक्रमित किया जाता है। उपयोग के लिए, 0.5 चम्मच पतला करें। एक गिलास उबले हुए पानी में फंड।

सिरका टिंचर के लिए प्रयोग किया जाता है यूरोलिथियासिस की रोकथाम. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है और उपचार को गति देता है। जुकाम. लेकिन इस टिंचर को बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

वजन कम करते हुए सोएं

पोषण के दृष्टिकोण से, नींद में चलना बहुत ही फायदेमंद है उपयोगी जड़ी बूटी. यह विटामिन से भरपूर होता हैऔर शरीर के लिए आवश्यक खनिज। इसका उपयोग करना आसान है और हर जगह बढ़ता है। और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। वहीं, गाउट केवल गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं को ही नुकसान पहुंचा सकता है। और फिर, दुर्लभ मामलों में। खैर, एलर्जी से ग्रस्त मरीजों के लिए इसे लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बुनियादी वजन घटाने की विधि- काढ़े या आसव के रूप में। तैयारी विधि ऊपर वर्णित है। पेय एक महीने के लिए दिन में तीन बार लिया जाता है। फिर दो सप्ताह के लिए एक ब्रेक बनाया जाता है, और पाठ्यक्रम दोहराया जाता है। लेकिन आहार का ही वर्णन करना बेहतर है।

करने के लिए पहली बात है उपयुक्त मेनू. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसके साथ कम सामग्रीवसा। उदाहरण: अंडे, लीन मीट और मछली। वैसे, गाउट के साथ व्यंजन हस्तक्षेप नहीं करेंगे - लेख में कई व्यंजन उपलब्ध हैं।

यहां बताया गया है कि यह कैसा दिखना चाहिए दैनिक मेनू:

• नाश्ता: उबला हुआ दलिया - दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल। उनके लिए, तले हुए अंडे या कठोर उबले अंडे। ताज़ा फल: सेब, नाशपाती, संतरा, आदि। आप गाउटवीड, सॉरेल, खीरे या इसी तरह के अन्य उत्पादों का सलाद जोड़ सकते हैं। चाय पीएँ।
• दोपहर का भोजन: पहले सूप के लिए, गोभी का सूप या क्रीम सूप। उनके लिए, एक हल्का कटलेट, उदाहरण के लिए, चिकन, सलाद के साथ। कॉम्पोट या जूस पिएं।
• स्नैक: कम वसा वाला पनीर या फल और जामुन के साथ दही।
• रात का खाना: सब्जियों के साथ स्टू या मछली। उनको उबले अंडेया एक आमलेट। आमलेट को सॉरेल, बिछुआ या गाउटवीड से बनाया जा सकता है। चाय पिएं, अधिमानतः हरी।

हमें याद रखना चाहिए - गाउट जैसी जड़ी-बूटियाँ, चयापचय को गति दें. और शारीरिक गतिविधि अधिक प्रभावी हो जाएगी। एक सुबह की दौड़ पर्याप्त है, और परिणाम जल्द ही ध्यान देने योग्य हो जाएगा। लेकिन आपको यह याद रखने की जरूरत है कि कोई भी आहार तुरंत काम नहीं करता है। आपको 2-3 महीने इंतजार करना होगा। मुख्य बात आहार में बदलाव नहीं करना है। और शारीरिक गतिविधि के बारे में मत भूलना।

उपयोग के लिए मतभेद

निद्रा का तात्पर्य उन साधनों से है जिनमें कोई गंभीर मतभेद नहीं हैं. लेकिन कुछ बिंदु अभी भी ध्यान देने योग्य हैं।

सबसे पहले, यह जड़ी बूटी शहद के पौधों से संबंधित है। और उसका पराग पैदा करने में सक्षम है एलर्जी की प्रतिक्रिया.

एक और विचार करने वाली बात यह है कि गाउट हमेशा अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से नहीं जुड़ता है। यदि दवाएं ली जाती हैं, तो किसी विशेषज्ञ से सलाह लें। इस जड़ी बूटी के कई घटक किसके साथ प्रतिक्रिया करते हैं दवाई. और प्रभाव अप्रिय है।

कच्चे माल की खरीद

यह कच्चे माल की कटाई की प्रक्रिया का वर्णन करने योग्य भी है। snyt घास के मैदानों और जंगल के किनारों में एकत्रित: वे स्थान जहाँ यह बढ़ता है प्रकृतिक वातावरण. आपको लैंडफिल और सड़कों से दूर, साफ-सुथरी जगहों को चुनने की जरूरत है। एक अच्छा विकल्प एक जंगल है जहाँ लोग नहीं हैं और पशुधन नहीं चरते हैं। लेकिन सिटी पार्क में न सोना ही बेहतर है।

यहाँ संग्रह विकल्प उपलब्ध हैं:

• पौधे के युवा, हरे रंग के अंकुर। वे अप्रैल से इकट्ठा करना शुरू करते हैं - मई की शुरुआत में। और गर्म क्षेत्रों में, मार्च के अंत में गाउट के अंकुर दिखाई देते हैं। उज्ज्वल, स्पष्ट दिनों पर इकट्ठा करना वांछनीय है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह पौधा सबसे अमीर है पोषक तत्वशाम को, सूर्यास्त तक। इस समय, इसे एकत्र किया जाता है। छायादार स्थानों में स्थित शूट चुनना बेहतर होता है। यह अधिक रसदार और मुलायम होता है।
• पुराने पत्ते और तने। वे जून-जुलाई में एकत्र करना शुरू करते हैं। लेने लायक नहीं फूलों वाले पौधे. सबसे बढ़िया विकल्प- अंधेरी और नम जगहों पर गाउटवेड के घने टुकड़े। संग्रह का समय समान है: शाम को, सूर्यास्त से पहले। यदि आप पुरानी घास काटते हैं, तो युवा विकास बढ़ेगा, जो खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
• प्रकंद। उन जगहों पर इकट्ठा किया गया जहां गठिया एक वर्ष से अधिक समय से बढ़ रहा है। अंधेरे और नम स्थानों में बारहमासी घने आदर्श हैं। जड़ों को खोदा जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है।
• सपना फूल। केवल मई के अंत में - जून की शुरुआत में एकत्र हुए। धूप में उगने वाली झाड़ियों का चयन किया जाता है। छाता पूरी तरह से कट गया है। रात के खाने के बाद इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है, जब फूल पहले से ही परागित होते हैं।
• स्वप्न फल। अगस्त में पकना। वे उन पौधों पर दिखाई देते हैं जिनके पास मुरझाने का समय होता है। इस दौरान जमा करें। यह विचार करने योग्य है: पके फल आसानी से उपजी से निकल जाते हैं। आपको उन्हें सावधानी से लेना होगा।

बुनियादी कटाई की विधि- सुखाने। सुखाने से पहले, इसे सावधानी से धोया जाता है और एक समान परत में एक अंधेरे और गर्म स्थान पर बिछाया जाता है। यह जांचने योग्य है कि धोने के बाद पौधे सड़ने नहीं लगते हैं। एक विशेष ड्रायर का उपयोग करना उचित है। यह प्रक्रिया को गति देगा और कच्चे माल को नुकसान से बचाएगा। Rhizomes को इसी तरह से संसाधित किया जाता है। फलों को एक कड़ाही में, कम गर्मी पर, या सुखाकर कैलक्लाइंड किया जाता है।

यदि शहरी निवासी घरेलू भूखंडों में समस्याओं के बारे में बहुत चिंतित नहीं हैं, और वे केवल सैद्धांतिक रूप से मातम की किस्मों के बारे में जानते हैं, तो ग्रामीण निवासी या गर्मियों के कॉटेज के मालिक उन पौधों से परिचित हैं जो साल-दर-साल बाढ़ के बगीचे, अधिक से अधिक क्षेत्र पर विजय प्राप्त करते हैं। सब्जी की फसल से।

ऐसा हानिकारक और उर्वर पौधा गाउट है। बगीचों के मालिक बेरहमी से इस खरपतवार से लड़ते हैं और मुट्ठी भर गाउट को कचरे के ढेर में ले जाते हैं या खाद के ढेर में भर देते हैं।

लेकिन हर कोई नहीं जानता कि गाउट एक खरपतवार भी नहीं है, बल्कि एक औषधीय और पूरी तरह से खाने योग्य पौधा है!

लेकिन लोग इसके बारे में कई सदियों पहले जानते थे, और फिर गाउट ने बगीचे में अजमोद, डिल, सॉरेल के समान स्थान ले लिया। और मालिकों ने उसे नहीं फाड़ा, बल्कि तैयार और पोषित किया। आखिरकार, नींद अपना विकास जल्दी शुरू कर देती है। जैसे ही बर्फ पिघलती है, और पृथ्वी थोड़ी गर्म होती है, गाउटवीड के पहले अंकुर दिखाई देते हैं। जो लोग पौधों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं वे खो नहीं जाते हैं और विटामिन साग की पहली फसल एकत्र करते हैं।

नींद के फायदे

• गाउट में बहुत सारा विटामिन सी होता है, खासकर शरद ऋतु के साग में। वह मजबूत करती है प्रतिरक्षा तंत्रऔर एक एंटीस्कोरब्यूटिक है।
• गाउटवीड के पत्तों में कोलीन, क्वेरसेटिन, फ्लेवोनोइड्स, केम्पफेरोल, आवश्यक तेल होता है।
• Snyt लोहा, मैंगनीज, तांबा, बोरॉन, टाइटेनियम में समृद्ध है ...
• पौधा फाइबर, पेक्टिन से भरपूर होता है। इसलिए गाउट के सेवन से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है, साथ ही शरीर से टॉक्सिन्स को निकालने में भी मदद मिलती है। वे इसका इस्तेमाल मोटापे के लिए भी करते हैं।
• नींद प्रदर्शन में सुधार करती है जठरांत्र पथ. इसका उपयोग पुरानी कब्ज के लिए किया जाता है।
• नींद रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है।
• लेकिन सबसे ज्यादा नींद गठिया, गठिया और जोड़ों के अन्य रोगों के इलाज में मदद करती है।
• बाह्य रूप से, गाउट का उपयोग घावों को ठीक करने के लिए, एरिज़िपेलस के साथ किया जाता है।
• नींद में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
• यह तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव डालता है और अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• गाउटवीड का अर्क और काढ़ा मूत्राशय, गुर्दे, साथ ही डायथेसिस और फंगल रोगों के रोगों का इलाज करता है।

खाना पकाने में सोएं

• सपने से सलाद तैयार किया जाता है। यह अच्छा है क्योंकि इसमें बिछुआ जैसे प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
• गाउट को ओक्रोशका में मिलाया जाता है, गोभी का सूप, बोटविनिया इससे पकाया जाता है।
• इसका उपयोग मीटबॉल, पुलाव, आमलेट बनाने के लिए किया जा सकता है।
• स्नोट को मैरीनेट किया जाता है, नमकीन, सुखाया जाता है।
• इसका उपयोग भरावन बनाने के लिए किया जाता है।
• गाउटवीड की ताजी पत्तियों और सूखे दोनों तरह की पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है।

जहां नींद बढ़ती है

स्नीट बारहमासी सरल पौधाएक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचना। यह रूस, कजाकिस्तान, यूक्रेन, साइबेरिया और काकेशस में पाया जाता है। स्नोट मिश्रित प्रकार के जंगलों में, किनारों पर, सड़कों के किनारे, झाड़ियों के बीच, सब्जी के बगीचों और बगीचों में उगता है।

विटामिन साग के रूप में खाने के लिए, गाउट की कटाई शुरुआती वसंत में, अप्रैल - मई में की जाती है, जब इसके पत्ते, रास्पबेरी के पत्तों के समान, युवा और रसदार होते हैं, और पौधा अभी तक खिल नहीं पाया है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि गर्मियों में नींद के भोजन का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। आखिरकार, पौधा शरद ऋतु तक हरा हो जाता है। पौधे को खिलने से रोकने के लिए, इसके लिए पहले "फसल" की कटाई की जाती है, और फिर युवा अंकुर फिर से दिखाई देते हैं। इस पैंतरेबाज़ी के लिए धन्यवाद, आप पूरी गर्मियों में युवा और पौष्टिक गाउटवीड साग खा सकते हैं।

और अगर गाउट छाया में बढ़ता है, तो फूल बिल्कुल भी नहीं आ सकता है, क्योंकि पौधा बहुत ही फोटोफिलस और बहुतायत के बिना होता है। सूरज की रोशनीनहीं खिलता।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, नवोदित होने से पहले गाउट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो जून - जुलाई में होता है, जब पौधे सबसे उपयोगी पदार्थ जमा करता है।

उपचार और खाना पकाने के लिए घास को ताजा और सूखे दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

नींद कैसे सुखाएं

गाउटवीड की कटाई के लिए शुष्क धूप वाला मौसम चुनें।

स्नोट को सड़कों और कूड़े के ढेर से दूर काटा जाता है।

चूंकि सुखाने से पहले गीला करना असंभव है, इसलिए इसे शुरू में साफ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इच्छित संग्रह से दो दिन पहले, आप इसे पानी से या नली से धो सकते हैं (यदि बगीचे में गठिया बढ़ता है) और इसे अच्छी तरह सूखने दें।

ज्यादातर, बिना पुष्पक्रम के केवल पत्तियों और तनों का उपयोग किया जाता है। उन्हें हाथ से काटा जाता है या चाकू से काटा जाता है।

वे इसे छाया में या चंदवा के नीचे सुखाते हैं, बाहर बिछाते हैं पतली परतकागज या कपड़े पर।

कच्चे माल को समय-समय पर मिलाया जाता है ताकि यह तेजी से सूख जाए।

कच्चे माल को अच्छी तरह से सुखा हुआ माना जाता है जब डंठल आसानी से टूट जाता है और पत्तियां उखड़ जाती हैं।

खाना पकाने के उपयोग के लिए, जैसे सॉस में, सूखे गाउटवीड के पत्तों को पाउडर में पीसकर इस तरह संग्रहीत किया जा सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इस तरह के पाउडर को व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

सूखे गाउटवीड के पत्तों को दो साल से अधिक समय तक एक अंधेरी, सूखी जगह में पेपर बैग या कैनवास बैग में संग्रहित किया जाता है।

सामान्य गाउट बहुत उपयोगी गुणों वाला एक बहुत ही मूल्यवान जंगली औषधीय पौधा है।

यह मुख्य रूप से पर्णपाती लोमड़ियों, झाड़ियों और वनस्पति उद्यानों में उगता है।

इसलिए, कई लोग पौधे को बहुत हानिकारक खरपतवार मानते हैं, जिससे लड़ना आसान नहीं है, क्योंकि यह लंबी जड़ों के साथ फैलता है जो जमीन में गहराई तक दौड़ते हैं।

वास्तव में, नींद का उपयोग लंबे समय से किया गया है वैकल्पिक दवाईकई बीमारियों के इलाज के लिए।

यह पौधा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है और पेट की गतिविधि को सामान्य करता है और

सोना क्या है?

स्नोट को इसका नाम इस तथ्य से मिला है कि इसकी पत्तियाँ बकरी के खुर के निशान की तरह दिखती हैं, क्योंकि लैटिन में इसके नाम में बकरी और पैर के लिए दो शब्द होते हैं।

पौधे में मनुष्यों के लिए बहुत सुखद गंध होती है, हालांकि, कई जानवर इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते।

पौधे के बारे में वानस्पतिक जानकारी

आम बकरी का पौधा प्राइमरोज़ से संबंधित है, और दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और कुछ देशों में इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। यह लगभग हर जगह बढ़ता है और मध्यम नम क्षेत्रों को तरजीह देता है।

पौधे के मुख्य वानस्पतिक लक्षण:

1. पौधे का प्रकंद रेंगता है, मिट्टी में गहराई तक जाता है, तना खोखला और सीधा होता है। अक्सर यह 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।
2. निचली पत्तियाँ चौड़ी, विच्छेदित होती हैं। प्रारंभ में, वे आकार में छोटे होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे बढ़ते हैं और 20-30 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच जाते हैं।
3. ट्रंक के शीर्ष पर, पत्तियां छोटी और कम विच्छेदित होती हैं। इसके अलावा, वे ऊपर से लगभग नग्न हैं, और नीचे घनी यौवन हैं।
4. पुष्पक्रम एक जटिल छतरी है जिसमें कई किरणें और छोटे फूल होते हैं। सफेद रंग. सबसे बड़ा पुष्पक्रम मुख्य तने पर स्थित होता है और ये फूल ही फल देते हैं।
5. गाउटवेड के फल तिरछे, चपटे, भूरे रंग के दो बीज वाले बीज होते हैं, जिनकी लंबाई 3-4 मिमी तक होती है।
6. यह वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है, जिसमें प्रकंदों की वृद्धि होती है विभिन्न पक्ष, यही कारण है कि एक खरपतवार पौधे को मिटाना काफी मुश्किल है।

गाउटवीड की रासायनिक संरचना और इसके लाभकारी गुण

गाउटवीड के उपयोगी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है और उनके लिए पौधे को वैकल्पिक चिकित्सा में महत्व दिया जाता है। यह बहुत अच्छा शहद का पौधा है।

कीमती औषधीय गुणपौधे इसकी रासायनिक संरचना से निर्धारित होते हैं।

इसमें है:

• अमीनो अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन (विशेषकर विटामिन सी) - सबसे बड़ी मात्रा एस्कॉर्बिक अम्लशरद ऋतु में पत्तियों में जमा हो जाता है।
• विभिन्न सूक्ष्म और स्थूल तत्व

पौधे में प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं जो रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं।

इस को धन्यवाद उपयोगी रचना, इसे एक सार्वभौमिक उपचारक माना जा सकता है:

1. जड़ी बूटी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की सूजन के साथ-साथ गाउट, गठिया, चोंड्रोसिस और उपास्थि और जोड़ों के अन्य विकृति के लिए किया जाता है।
2. इस पौधे के आधार पर तैयार की गई तैयारी घाव भरने और रोगाणुरोधी क्रिया, इसलिए, वे अक्सर बाहरी रूप से, डायथेसिस के साथ, त्वचा के कवक रोगों के खिलाफ और के लिए उपयोग किए जाते हैं तेजी से उपचारघाव।
3. नींद पेट और आंतों के रोगों के उपचार में मदद करती है।
4. एक बाहरी उपाय के रूप में, डायथेसिस के खिलाफ काढ़े का उपयोग किया जाता है।
5. यह एक बहुत अच्छा मूत्रवर्धक है और किडनी को संक्रमण से भी बचाता है।
6. युवा पत्तियों का एक स्पष्ट एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है।
7. वैकल्पिक चिकित्सा में, गाउटवीड के युवा अंकुरों का उपयोग संवेदनाहारी के रूप में किया जाता है, यही वजह है कि कुचले हुए पत्तों को रोगग्रस्त क्षेत्रों में संपीड़ित के रूप में दबाया जाता है।
8. औषधीय जड़ी बूटी का व्यापक रूप से ऑन्कोलॉजी में भी उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह कम करने में मदद करता है विषाक्त प्रभावकैंसर रोधी दवाओं का इस्तेमाल किया।
9. जड़ी बूटी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है कॉस्मेटिक उद्देश्यफेस मास्क तैयार करने के लिए, जिसकी बदौलत आप त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और मौजूदा समस्याओं को खत्म कर सकते हैं।

सबसे अधिक बार, स्लीपवेड से जलसेक तैयार किया जाता है।

• खाना कैसे बनाएं औषधीय आसवसपने से:

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको उबलते पानी को ताजा या पर डालना होगा सुखी खास(1 चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) और 2 घंटे के लिए अच्छी तरह से जोर दें।

इसपर लागू होता है दवाजटिल चिकित्सा के भाग के रूप में, साथ में दवाओं. इसे पूरी तरह ठीक होने तक नियमित रूप से लेना चाहिए।

हालांकि, ऐसी दवा का उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि कुछ मतभेद हो सकते हैं।

स्नोट से क्या पकाया जा सकता है - स्वादिष्ट व्यंजन

Snyt खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है अच्छे हैं और सरल व्यंजनइस उपचार जड़ी बूटी के साथ स्वस्थ और पौष्टिक भोजन।

रसदार और युवा पेटियोल शूट से विभिन्न सॉस, सब्जी सलाद, पहले पाठ्यक्रम, कटलेट तैयार किए जाते हैं। आप इन्हें सर्दियों के लिए और अचार के लिए फरमेंट कर सकते हैं।

• ड्रीमवीड से शची

गोभी का सूप पकाने के लिए, आपको ताजी पत्तियों और अंकुरों को धोने की जरूरत है, स्ट्रिप्स में बारीक काट लें, उबलते पानी के बर्तन में डालें और थोड़ा उबाल लें।

फिर शोरबा में डालें, आलू के मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें, और पूरी तैयारी से 15 मिनट पहले, कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले डालें।

सब कुछ मक्खन से भरें।

सूप को आधा उबाल कर परोसें मुर्गी का अंडाऔर खट्टा क्रीम भी।

• ड्रीमवीड से कटलेट

इन्हें तैयार करने के लिए, युवा पत्तों को उबालकर और दूध की सफेद ब्रेड में पहले से भिगोकर ध्यान से पीस लें।

कीमा बनाया हुआ मांस नमक, एक चिकन में हराया एक कच्चा अंडाऔर स्वाद के लिए कोई भी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ।

मिश्रण को अलग-अलग कटलेट में बांट लें, आटे या ब्रेडक्रंब में कई बार रोल करें और गर्म मक्खन में तलें।

टेबल पर खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

• ड्रीमवीड सलाद

जैसा आहार खाद्यआप गाउटवीड और सब्जियों का गैर-कैलोरी सलाद बना सकते हैं

सलाद तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए गाजर और आलू को छोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है, उन पर अच्छी तरह से कटा हुआ सॉरेल डालें और गाउट करें।

सब कुछ नमक, वनस्पति तेल के साथ मौसम।

• सर्दियों के लिए नींद कैसे तैयार करें

उपयोग के लिए मतभेद

गाउट के उपयोग के लिए मतभेद पारंपरिक औषधिपहचान नहीं की गई है, हालांकि, इस दवा या एलर्जी के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।

इसलिए, इस उपाय का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है और एलर्जी परीक्षण करने की सलाह दी जाती है।

यह पौधा जहरीला नहीं होता है, लेकिन इसके संपर्क में आने पर इसका रस त्वचाउन्हें सूर्य के प्रति अधिक संवेदनशील और संवेदनशील बनाता है। इसीलिए घास के संपर्क में आने से त्वचा पर जलन हो सकती है।

आम स्लीपवेड के उपचार गुण इस पौधे को बनाते हैं एक अच्छा उपाय, कई बीमारियों और एक स्वादिष्ट पौष्टिक उत्पाद से निपटने में मदद करता है।

सभी पाठकों के लिए शुभ दिन! पृष्ठों में आपका स्वागत है! अगर मैं कहूं कि "नींद" शब्द किसी में बहुत सुखद भावनाएं नहीं जगाएगा तो मुझे गलत नहीं होगा। और इसका कारण पौधे के सार में है, जिसका ऐसा नाम है। यह एक ऐसा खरपतवार है जिसे हर कोई जानता है, जो गर्मियों के निवासियों के बगीचों में दृढ़ता से बढ़ता है, और रासायनिक अभिकर्मकों के लिए उत्तरदायी नहीं है। हालाँकि, इस खरपतवार ने असाधारण लाभजिसने इस लेख के लेखन को जन्म दिया।

तो, नींद - उपयोगी गुण और contraindications।

रचना और अद्भुत लाभों के बारे में

लैटिन में नाम एगोपोडियम पोडाग्रारिया है, लेकिन पौधे के लिए रूसी नाम के इतिहास के बारे में बहुत कम जानकारी है। लेकिन यह संभव है कि हवा चलने के दौरान मामला घास की आवाज में हो।

पौधे में एक (बारहमासी) रेंगने वाला प्रकार का प्रकंद होता है, 1 मीटर तक का एक मुरझाया हुआ ट्यूबलर तना होता है और यह रूस के पूरे यूरोपीय भाग में, साइबेरिया के दक्षिण में और उत्तरी काकेशस में बढ़ता है।

स्वप्न के सभी उपचार गुणों को रचना द्वारा समझाया गया है:

• कोलीन का चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• नाइट्रोजन यौगिक;
• विटामिन सी;
• क्वार्टिसिन और केम्पफेरोल;
• एसिड - मैलिक और साइट्रिक;
• तत्वों का पता लगाना;
• खनिज लवण;
• आवश्यक तेल और पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं;
• स्टार्च और रेजिन;
• सैपोनिन;
• फाल्कारिनॉल के साथ एपेजेनिन और फाल्कार्डिनॉल;
• di- और मोनोसेकेराइड;
• प्राकृतिक मूल के एंटीबायोटिक्स;
• खनिज तत्व - पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, बोरॉन और तांबा।

मानव शरीर के लिए गाउट के लाभ विविध हैं, लेकिन इसके उपयोग की संभावना को किसी विशेषज्ञ से व्यक्तिगत रूप से सीखा जाना चाहिए। आखिरकार, अगर एक के लिए यह दिखाया गया है, तो दूसरे के लिए नहीं है।

तो आइए जानते हैं कि अच्छी नींद हमारे स्वास्थ्य के लिए क्या है:

1. यह गठिया के साथ गठिया जैसे रोगों से लड़ने में मदद करता है, जिसके लिए यह कुचल पत्तियों को समस्या क्षेत्र में संलग्न करने के लिए पर्याप्त है। लगभग 20 मिनट में सूजन दूर हो जाती है।
2. केवल 1 स्वीकृत चम्मच पौधे का रस खनिजों के साथ विटामिन के भंडार को भर देगा, प्रतिरक्षा बढ़ाएगा और ऊर्जा देगा।
3. अक्सर घास का उपयोग एनीमिया और हाइपोविटामिनोसिस से रोगनिरोधी उद्देश्यों के साथ-साथ आर्थ्रोसिस के साथ गठिया के लिए किया जाता है।
4. गाउट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करता है और पित्ताशय की थैली और यकृत की सूजन प्रक्रियाओं को समाप्त करता है, एक कोलेरेटिक प्रभाव भी प्रदान करता है।
5. सीएनएस संयंत्र में Coumarins द्वारा प्रेरित है। वे शरीर से छुटकारा खराब कोलेस्ट्रॉलऔर मौजूदा लोगों को पतला करते हुए, रक्त के थक्कों के गठन से लड़ें।

नींद गुर्दे के साथ मूत्राशय की बीमारियों के साथ शोफ से भी छुटकारा दिलाती है। औषधीय गुण गुर्दे के रक्त प्रवाह तक फैलते हैं, इसे सामान्य करते हैं और उत्सर्जन समारोह को उत्तेजित करते हैं। पौधे के प्रयोग से आप निम्न कारणों से होने वाले हाइपोकैलिमिया से बचेंगे उच्च सामग्रीसंरचना में पोटेशियम लवण।

जड़ी बूटी में घाव भरने वाला, एंटीफंगल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होता है, जिसका उपयोग एरिज़िपेलस और फंगल सूजन, साथ ही डायथेसिस से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है।

महिलाओं के लिए

नींद से महिलाओं को छुटकारा मिलता है अधिक वज़नपौधे की चयापचय को तेज करने की क्षमता के कारण, वसा ऊतक को तोड़ता है, जबकि कम कैलोरी सामग्री भी होती है।

और महिलाओं के लिए जड़ी बूटी की एक और महत्वपूर्ण क्षमता त्वचा की स्थिति में सुधार करना, लोच बढ़ाना, तेल के साथ सूखापन को रोकना और डायथेसिस से छुटकारा पाना है।

गर्भवती महिलाओं के लिए नींद भी बहुत उपयोगी होती है, क्योंकि यह कम करती है धमनी दाब, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है, जो अक्सर इस दिलचस्प स्थिति में कम होता है।

और खिलाने की अवधि के दौरान, घास दूध की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकती है और इसकी मात्रा बढ़ा सकती है, जो न केवल वैज्ञानिक जानकारी से, बल्कि नर्सिंग माताओं की समीक्षाओं से भी साबित होती है। लेकिन मैं आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता के बारे में याद दिलाना चाहता हूं, क्योंकि सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है।

पुरुषों के लिए

के हिस्से के रूप में लोक उपचारवृद्धि के लिए पुरुष शक्तिनींद के बीज मौजूद हैं। और चमत्कारी औषधि इस प्रकार तैयार की जाती है:

• 0.5 कप चॉप करें हीलिंग बीज, पहले घी में तला हुआ;
• फिर उन्हें खजूर के बीजों से प्राप्त आटे की समान मात्रा के साथ मिलाएं।

रचना लेने से पहले, और आपको इसे हर शाम करने की ज़रूरत है, इसे एक चम्मच दूध या शहद के साथ मिलाएं। उपचार की अवधि परिणाम प्राप्त होने तक है।

खाना पकाने में उपयोग करें

रसोइया भी युवा पत्तियों का उपयोग करके अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए गाउट का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं। वे स्वादिष्ट बनाते हैं और स्वस्थ सलाद, हरी गोभी का सूप, सूप और बोटविनी। पौधा बिछुआ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

एकमात्र नकारात्मक, जो सभी को आकर्षित नहीं करता है, गंध की विशिष्टता है, लेकिन घास को उबलते पानी से उबालने से इसे आसानी से हटा दिया जाता है। दूसरा विकल्प यह है कि ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें और फिर निचोड़ लें।

मैं एक जोड़ा लाऊंगा सरल व्यंजनसपने से:

1. लेट्यूस - पत्तियों को पानी से धो लें, उनके ऊपर उबलते पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, पानी निकालें, पौधे को निचोड़ें और बारीक काट लें, कसा हुआ सहिजन और स्वाद के लिए नमक, खट्टा क्रीम के साथ मसाला। उसी योजना के अनुसार, आप गोभी का सूप पका सकते हैं, गोभी, सॉरेल या युवा बिछुआ को गाउट के साथ बदल सकते हैं।
2. सूअर के मांस के साथ भूनें - अलग उबाल लें और फिर सूअर का मांस के टुकड़े भूनें। पौधे की पत्तियों को कुल्ला और उबलते पानी से जलाएं, फिर उन्हें वनस्पति तेल में पानी के साथ आधे घंटे के लिए नमक और मसाले डालकर उबाल लें। सब कुछ, मांस के लिए एक साइड डिश तैयार है।

सूखे घास सूप को मसाला देने के लिए बहुत अच्छा है और इसे सर्दियों के लिए काटा जा सकता है, इसके साथ विभिन्न स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। और वे नमक, खट्टा, और अचार भी।

खरीद और भंडारण

सबसे पहले आपको पौधे के हवाई हिस्से को उस समय काटने की जरूरत है जब वह खिलता है, और यह जून और जुलाई है। उसके बाद, कच्चे माल को हवा में एक छत के नीचे सूखने के लिए छोड़ दें, इसे ड्रायर या ओवन में 30 डिग्री तक के निर्धारित तापमान के साथ अंत तक सुखाएं।

तैयार जड़ी-बूटी को हमेशा एक टाइट ढक्कन के साथ कांच के कंटेनर में स्टोर करें।

गाउट के भूमिगत हिस्से को जुलाई और अगस्त में काटा जाता है - घास की तरह खोदें, धोएं, काटें और सुखाएं। लेकिन आपको तैयार कच्चे माल को लकड़ी के कंटेनरों में संग्रहीत करने की आवश्यकता है, जिसके तल पर कागज रखा गया है। तो स्लीपवीड के लाभकारी गुण एक साल तक रहेंगे।

किधर मिलेगा

यह खरपतवार एक बड़े शहर में, और एक छोटे से गाँव में, और खेत में, और बगीचे में और यहाँ तक कि सड़क के किनारे भी पाया जा सकता है। पौधा अच्छी नमी के साथ उपजाऊ भूमि से प्यार करता है, लेकिन मिश्रित जंगलों वाले शंकुधारी भी विकास के लिए जगह बन सकते हैं।

पर फार्मेसी आउटलेटयह जड़ी बूटी तैयार सूखे रूप में भी होती है। केवल एक चीज यह है कि आप उससे हर जगह नहीं मिल सकते, क्योंकि वह बहुत मांग में रह गई है, लेकिन जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यर्थ।

स्लीपवीड और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सक और होम्योपैथ सभी प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं, इससे काढ़ा, जलसेक और रस तैयार करते हैं।

टिंचर

जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकृति का इलाज किया जाता है अल्कोहल टिंचरखरपतवार की जड़ से। इसे कुचल दिया जाना चाहिए और एक गिलास डिश में 1 लीटर प्रति तिहाई की मात्रा के साथ रखा जाना चाहिए, शीर्ष पर वोदका से भरा हुआ है। ऊपर से ढक्कन से ढक दें ताकि ऑक्सीजन अंदर न जाए और अंधेरे और ठंडक में डाल दें। 15 दिनों के बाद औषधीय संरचनावह तैयार हो जाएगा। 1 महीने के दौरान दिन में तीन बार 20 मिनट के लिए भोजन से पहले एक छोटे चम्मच के का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आर्टिकुलर बीमारियों का इलाज दो जड़ी-बूटियों के टिंचर से किया जाता है - गाउट के साथ सिनेकॉफिल, इसे बाहरी रूप से लगाने से।

काढ़ा बनाने का कार्य

एक काढ़े के साथ वे मायोसिटिस और पॉलीआर्थराइटिस से छुटकारा पाते हैं - कच्चे माल को 1 बड़ा चम्मच बनाने के लिए बारीक काट दिया जाता है, एक लीटर के साथ डाला जाता है गर्म पानीऔर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। निर्धारित समय के बाद, रचना को आधे घंटे तक खड़े रहने दें, फिर छान लें। स्नान के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है।

रस

इस पेय में कार्रवाई का एक बड़ा स्पेक्ट्रम है - इसका उपयोग गुर्दे और मूत्राशय, पेट और आंतों की समस्याओं के लिए किया जाता है, श्वसन तंत्रऔर चक्कर आना। रस गठिया, डायथेसिस और अन्य से भी छुटकारा दिलाता है भड़काऊ प्रक्रियाएं. यह शहद के साथ विशेष रूप से उपयोगी है।

• पौधे का ताजा निचोड़ा हुआ रस आंतों को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है - एक मांस की चक्की के माध्यम से शूट पास करें, निचोड़ें, इसे इस तरह से लें - पहले दिन, भोजन से आधे घंटे पहले एक बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पिएं, दूसरे पर - 2, और तीसरे पर - 50 मिली। उसके बाद, 5 दिन का ब्रेक बनाया जाता है और पाठ्यक्रम दोहराया जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शहद मिलाना काफी संभव है;
• रस जोड़ों के दर्द में भी मदद करता है - बस दर्द वाले क्षेत्रों को रात के लिए किसी चीज से गर्म करके चिकनाई दें;
• आप निम्न तरीके से जिगर को साफ कर सकते हैं - 1 कप उबलते पानी के साथ 2 बड़े चम्मच घास डालें, परिणामस्वरूप पेय रोजाना पीएं;
• गुर्दे की बीमारी के साथ मूत्राशय 2 बड़े चम्मच पौधे को पीसकर थर्मस में डालें, ऊपर से उबलता पानी डालें। एक घंटे बाद, रचना तैयार हो जाएगी - दिन में 4 बार पीएं, प्रत्येक 50 मिलीलीटर, जब भूख की भावना दिखाई दे;
• एक्जिमा का प्रभावी ढंग से गाउट के साथ इलाज किया जाता है - 0.5 लीटर गर्म पानी में 3 छोटे चम्मच घास में कुछ घंटों का आग्रह करें। उसके बाद, तनाव और दिन में 4 बार, 70 मिलीलीटर पीएं।

इस तरह की रचना को न केवल मौखिक रूप से लिया जा सकता है, बल्कि दर्दनाक क्षेत्रों में संपीड़ित के रूप में भी लागू किया जा सकता है।

वीडियो का होस्ट बात करता है कि क्या सोना है - उपयोगी उत्पादपोषण, खरपतवार नहीं:

संभावित नुकसान के बारे में

खरपतवार, हालांकि खाद्य है, फिर भी कुछ मामलों में नुकसान पहुंचाने में सक्षम है, खासकर इसके अत्यधिक उपयोग में। परिणाम उल्टी के साथ दाने, सिरदर्द और मतली की उपस्थिति होगी।

यह जानकारी सभी को जानना आवश्यक है: नींद के उपयोग के कारण अतिसंवेदनशीलतात्वचा के लिए पराबैंगनी विकिरणऔर रक्त के थक्के को धीमा कर देता है। यह उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिन्हें होने का खतरा है धूप की कालिमाजो अक्सर खून बहता है अलग प्रकृतिऔर स्थानीयकरण।

इसलिए, आलसी न हों और इसका उपयोग शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से मिलें औषधीय खरपतवारआपके किसी भी उद्देश्य के लिए।

खरपतवार नियंत्रण

चूंकि गाउट अभी भी एक खरपतवार है, इसलिए इससे निपटा जाना चाहिए, क्योंकि यह खेती वाले पौधों को बढ़ने और फल देने से रोकेगा, इसे अपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए थोड़ा छोड़ देगा।

गाउट में एक बहुत लंबा प्रकंद होता है जो 40 सेमी तक मिट्टी में प्रवेश करता है, जो पौधे को 50 वर्षों तक एक ही स्थान पर रहने की अनुमति देता है।

बगीचे या बगीचे में खुले क्षेत्रों में, आप निम्नलिखित तरीकों से घास से निपट सकते हैं:

1. भौतिक, केवल निराई-गुड़ाई। पौधे के कटे हुए फूलों की छतरियों को मोड़ना असंभव है, उन्हें खाद या खोदने के लिए भेजा जाना चाहिए। यदि साइट को खोदना संभव नहीं है, तो निम्न कार्य करें - घास को जड़ से काटकर बाहर ले जाएं, पुष्पक्रम को जला दें, और बाकी को खाद के ढेर में रख दें। उसके बाद, साफ जगह को धूप से अलग करने के लिए काली फिल्म से ढक दें। 10-12 दिनों के बाद, बीज अंकुरित होते हैं और फिर फिल्म को हटा दिया जाता है, और अंकुर नष्ट हो जाते हैं।
2. भौतिक प्रभाव के लिए एक और विकल्प है - बिस्तर को रौंद दिया जाता है और ऊपर कार्डबोर्ड या मोटा कागज बिछा दिया जाता है, फिर मिट्टी की एक परत या मिश्रण (मिट्टी, खाद या खाद) डाला जाता है। और जब वसंत में ऑर्गेनिक्स 70 डिग्री तक गर्म होने लगते हैं, तो कई खरपतवार बीज अंकुरित नहीं होंगे, और युवा अंकुर मर जाएंगे। जिसमें मूल प्रक्रियातोड़ना ऊपरी परतऔर टहनियाँ नीचे गिरेंगी, जिससे घास का बढ़ना सीमित हो जाएगा।
3. रासायनिक - इसके लिए कायिक कलियों वाले प्रकंद को नष्ट कर दिया जाता है। सबसे प्रभावी उपाय शाकनाशी की तैयारी है। लेकिन साथ ही, किसी को उनके हानिकारक प्रभावों के बारे में नहीं भूलना चाहिए मानव स्वास्थ्यऔर पालतू जानवर। कीटनाशकों के साथ काम करते समय, एक गाउन, दस्ताने, उच्च जूते पहनना सुनिश्चित करें और अपने सिर को काले चश्मे, एक टोपी और एक श्वासयंत्र से सुरक्षित रखें। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु - उपचारित क्षेत्र पर स्थित सभी पौधे नष्ट हो जाएंगे।

साथ ही, रसायनों को समय-समय पर बदलना होगा, क्योंकि खरपतवार में अनुकूलन करने की क्षमता होती है और वह अपनी क्रिया का जवाब देना बंद कर देता है। और फिर भी - बगीचे की सफाई के बाद, आपको खेती वाले पौधे लगाने से पहले और पतझड़ में वसंत ऋतु में प्रसंस्करण करने की आवश्यकता है।