मध्य Urals के औषधीय पौधे। उरल्स और साइबेरिया के ठंढ प्रतिरोधी नम्र पौधों की विविधता

हर्बल उपचार दुनिया भर में सबसे आम चिकित्सा पद्धति है, यह दूरस्थ युग और हमारे समय दोनों पर लागू होता है। सभी संस्कृतियों के विकास के एक निश्चित चरण में, हर्बल दवा मुख्य बन गई चिकित्सा प्रणाली; इसकी उत्पत्ति स्वयं मनुष्य से कम प्राचीन नहीं है।

लगभग निश्चित रूप से जड़ी-बूटियाँ सबसे अधिक हैं लोकप्रिय साधनबहुत गंभीर बीमारियों के लिए स्व-दवा, और यह वह है जो लोगों को प्राकृतिक चिकित्सा की ओर ले जाती है।

ध्यान!सभी अपरंपरागत साधनसंदर्भ के लिए दिए गए हैं! इनका उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें!

गुलाब कूल्हे

पर पारंपरिक औषधिगुलाब कूल्हों का काढ़ा विशेष रूप से व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है: टॉनिकसभी के लिए गंभीर रोगऔर घाव, जिगर में पत्थरों के साथ, नेफ्रोलिथियासिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, एनीमिया, मलेरिया, महिलाओं के रोगों के साथ।

कुचल गुलाब कूल्हों का उपयोग मल्टीविटामिन, जीवाणुनाशक के रूप में किया जाता है, जो स्रावी-मोटर फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है। जठरांत्र पथपित्त स्राव को बढ़ावा देता है और सुधार करता है सामान्य विनिमयपदार्थ का अर्थ है। उनका उपयोग उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनासिड गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए किया जाता है।

आसव: 500 मिलीलीटर उबलते पानी (थर्मस में संभव) में 20 ग्राम फल डालें, भोजन से आधे घंटे पहले 100 मिलीलीटर दिन में 2 बार लें (धुंध या चांदी की छलनी से छानना सुनिश्चित करें)। 2 दिन से ज्यादा न पकाएं।

इसके अलावा, यह मजबूत . का उपयोग करने के लिए उपयोगी है हरी चायचीनी के बजाय गुलाब के अर्क के साथ, विशेष रूप से सिरदर्द के लिए।

रोवाण

बेरीबेरी की रोकथाम और उपचार के लिए रोवन फलों का उपयोग दवा में मल्टीविटामिन उपाय के रूप में किया जाता है। विटामिन की खुराक में शामिल।

ताजे, पके रोवन फलों के रस से सिरप का उपयोग आमवाती दर्द, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी, मूत्रवर्धक और रेचक के रूप में किया जाता है, साथ ही एक उच्च विटामिन एजेंट के रूप में (1 किलो रोवन फलों का रस 600 ग्राम चीनी के साथ उबाला जाता है) )

इसके अलावा, पहाड़ की राख के फल भूख बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं। ताज़ा रसऔर सूखे मेवों का उपयोग पेचिश और स्कर्वी के लिए किया जाता है।

Viburnum

लोक चिकित्सा में, छाल का काढ़ा अनिद्रा, हिस्टीरिया, न्यूरोसिस, आक्षेप, सिरदर्द, अस्थमा के दौरे, सर्दी के लिए शामक के रूप में प्रयोग किया जाता है। विभिन्न रक्तस्राव, स्क्रोफुला, स्त्री रोग।

पौधे के फलों का काढ़ा दिल की विफलता, धड़कन, वृद्धि के लिए संकेत दिया जाता है रक्त चाप, सिरदर्द, ताजे जामुन का पानी - जठरशोथ के लिए, पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, और रस - साथ दमाऔर उच्च रक्तचाप। जामुन का काढ़ा शहद के साथ प्रयोग किया जाता है जुकामऊपरी श्वसन। पथ, ब्रोंकाइटिस, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोग, दस्त, बवासीर। सिरदर्द के लिए और रेचक के रूप में कच्चे जामुन की सिफारिश की जाती है।

इस बात के प्रमाण हैं कि पौधे की शाखाओं और फलों के काढ़े का उपयोग किया जाता है कैंसरयुक्त ट्यूमर. वाइबर्नम जूस एक अच्छा बाहरी उपाय माना जाता है। इसका उपयोग मुँहासे, एक्जिमा, घाव, अल्सर, कार्बनकल्स, फोड़े के लिए किया जाता है। जल आसवफलों को पुष्ठीय त्वचा के घावों से धोया जाता है।

केलैन्डयुला

फूलों के दौरान एकत्र किए गए तने के निचले हिस्सों के बिना पुष्पक्रम-टोकरी और घास का उपयोग किया जाता है।

Inflorescences में विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक कार्रवाई होती है। कैलेंडुला की तैयारी का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है।

कैलेंडुला की तैयारी का उपयोग गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गैस्ट्रिटिस, यकृत रोगों और के लिए किया जाता है पित्त पथ, हृदय रोगों के साथ ताल गड़बड़ी के साथ, उच्च रक्तचाप के साथ, रजोनिवृत्ति में।

मौखिक गुहा और ग्रसनी की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ, शुद्ध घावों, कार्बुन्स, फोड़े, अल्सर, जलन, मामूली घाव और घर्षण के इलाज के लिए टिंचर, जलसेक, मलहम का उपयोग किया जाता है।

कैलेंडुला जलसेक का उपयोग यकृत और पित्ताशय की थैली, पीलिया, प्लीहा के रोग, पेट में ऐंठन, मूत्राशय में पथरी, खांसी, उच्च रक्तचाप, हृदय न्यूरोसिस, स्क्रोफुला, रिकेट्स के रोगों के लिए किया जाता है, और विशेष रूप से व्यापक रूप से घावों, कटौती, अल्सर के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है। , बीमारी मुंहऔर ग्रसनी, महिला जननांग अंगों (ट्राइकोमोनास) से कटाव और निर्वहन के साथ, गुदा में दरार के साथ, douching के रूप में।

कैलेंडुला (पत्तेदार फूल वाले शीर्ष) का उपयोग एक विरोधी भड़काऊ, कीटाणुनाशक, यकृत रोगों के लिए एंटीसेप्टिक, गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए किया जाता है, नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजनऔर बाह्य रूप से ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के साथ, संग्रह में।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी की तैयारी विभिन्न सर्दी, साथ ही हाइपो- और बेरीबेरी के लिए एक ज्वरनाशक के रूप में उपयोग की जाती है। इसके अलावा, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की ग्रंथियों के स्राव को उत्तेजित करते हैं, इसलिए उन्हें स्रावी अपर्याप्तता के साथ पुरानी जठरशोथ के लिए संकेत दिया जाता है।

बुखार, जुकाम, गले में खराश, स्कर्वी, उच्च रक्तचाप, मलेरिया, पेट और गुर्दे के रोग, जलोदर के लिए फलों के रस की सलाह दी जाती है। रस से लोशन - लाइकेन, शुष्क एक्जिमा, एक्सयूडेटिव त्वचा प्रक्रियाओं, स्क्रोफुला के साथ।

वेलेरियन

वेलेरियन का प्रयोग जीर्ण के लिए किया जाता है कार्यात्मक विकारकेंद्रीय तंत्रिका प्रणाली, न्युरोसिस, हिस्टीरिया, अनिद्रा, माइग्रेन, जीर्ण विकार कोरोनरी परिसंचरण, एक कार्यात्मक प्रकृति के दिल के क्षेत्र में दर्द, धड़कन, क्षिप्रहृदयता और एक्सट्रैसिस्टोल के साथ जुड़े विक्षिप्त अवस्थासेरेब्रल कॉर्टेक्स। इसका उपयोग अन्नप्रणाली की ऐंठन के लिए भी किया जाता है, विशेष रूप से इसके हृदय खंड, एक स्पास्टिक प्रकृति के पेट में दर्द, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्रावी गतिविधि के विकार, पेट फूलना, कब्ज।

जलसेक तैयार करने के लिए, कुचल जड़ों का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास के साथ थर्मस में डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। दिन में 3-4 बार एक बड़ा चमचा पिएं, बढ़ी हुई उत्तेजना के साथ, जलसेक को 3 बार 1/3 कप पिएं। वेलेरियन को 2 महीने से अधिक समय तक नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि सिरदर्द, चिंता और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में गड़बड़ी दिखाई दे सकती है। चिकित्सीय क्रियावेलेरियन विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत रूप से। कुछ रोगी इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते।

कैमोमाइल

कैमोमाइल फूलों की टोकरियाँ व्यापक रूप से विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, कम करनेवाला, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्टिक, उत्तेजक पित्त गठन और पित्त स्राव, सुखदायक और के रूप में उपयोग की जाती हैं। सुगंधित एजेंट. हम इसका उपयोग गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस, पेचिश, यकृत रोगों के साथ-साथ स्नान और ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के साथ करने के लिए करते हैं।

1) 2 बड़े चम्मच। एल 200 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए कैमोमाइल फूल 20 मिनट, फ़िल्टर करें। आंतों में ऐंठन, पेट फूलना, दस्त के लिए दिन में 2-3 बार गर्म 50 मिलीलीटर लें, सर्दी के लिए एक स्फूर्तिदायक के रूप में;

2) 5 बड़े चम्मच। एल कैमोमाइल फूल 500 मिली ठंडा उबला हुआ पानी(दैनिक खुराक) 10 घंटे जोर दें, फ़िल्टर करें। उपरोक्त बीमारियों के साथ दिन भर घूंट लें। इसका उपयोग मुंह और गले को धोने, आंखों को धोने, मुश्किल से ठीक होने वाले घावों, जलन, शीतदंश और बालों के झड़ने के मामले में सिर धोने के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, जलसेक रूसी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

साँस लेना: 400 मिलीलीटर पानी उबालने के लिए गरम किया जाता है, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कैमोमाइल फूल, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद, 1 बड़ा चम्मच। एल सोडा खाना। वे पोत के ऊपर से सांस लेते हैं, अपने सिर को तौलिये से 10-15 मिनट (छोटे बच्चों के लिए - 5 मिनट से अधिक नहीं) के लिए दिन में 1-2 बार ब्रोन्कियल अस्थमा, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस, इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस के लिए कवर करते हैं।

स्नान: 20 ग्राम कैमोमाइल फूल प्रति 1 लीटर गर्म पानी. इसका उपयोग गठिया, गठिया दर्द, पैरों के पसीने के लिए किया जाता है।

पोल्टिस: 2-3 बड़े चम्मच। एल कैमोमाइल फूलों को 2-3 बड़े चम्मच में हिलाया जाता है। एल उबलता पानी। घी को धुंध पर लगाया जाता है और गठिया, खरोंच, एडिमा, फोड़े, जलन, खरोंच, जोड़ों के दर्द, सिरदर्द, एक्जिमा के लिए एक गले में जगह पर लगाया जाता है।

केला

पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर, काढ़े - पेचिश और अपच में केले की तैयारी का संकेत दिया जाता है।

भोजन से 15-20 मिनट पहले दवा को मौखिक रूप से 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार दिया जाता है।

ब्रोंकाइटिस और पल्मोनरी ट्यूबरकुलोसिस के लिए पत्तियों का अर्क सबसे अच्छे एक्सपेक्टोरेंट में से एक है।

इसके अलावा, पत्तियों का उपयोग रोगों के लिए किया जाता है श्वसन तंत्र, संक्रमण, आंतों के रोग और एक हेमोस्टेटिक, लिफाफा, एक्सपेक्टोरेंट, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में। बाह्य रूप से - at विसर्प, घाव, अल्सर, कार्बनकल्स; ताजा, धोया हुआ उबला हुआ पानीकुचल पत्तियों को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है या पत्तियों के टिंचर के साथ इलाज किया जाता है। अर्क के रूप में प्लांटैन जड़ों का उपयोग आंतरिक रूप से बुखार और तपेदिक मूल की खांसी के लिए, कीड़े के काटने, मधुमक्खियों, वाइपर के लिए और एनाल्जेसिक और ट्यूमर की रोकथाम एजेंट के रूप में किया जाता है।

आसव: एक गिलास उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच पत्ते, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें। 1/3 कप दिन में 3 बार लें।

फायरवीड (इवान चाय)

इस पौधे की पत्तियां एक अच्छे एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करती हैं, खासकर पेप्टिक अल्सर के लिए। पत्तियों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी (ब्लैककरंट बेरीज के रूप में) और फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति फायरवीड को एक मूल्यवान विटामिन उपाय बनाती है।

लोक चिकित्सा में, अग्निशामक का इलाज स्क्रोफुला के लिए किया जाता है, सिरदर्द, काढ़ा और टिंचर चयापचय संबंधी विकारों के लिए लिया जाता है, जठरांत्र संबंधी रोग, शामक के रूप में, अनिद्रा, पेट के अल्सर, कान, गले, नाक की सूजन के लिए लिया जाता है।

फायरवीड को फूल आने के दौरान काटा जाता है और छाया में अच्छे वेंटिलेशन के साथ जल्दी सूख जाता है।

फायरवीड जड़ी बूटी का आसव - कला। एक चम्मच जड़ी बूटियों को 4-6 घंटे के लिए उबलते पानी के गिलास में डालें, कला के अनुसार पियें। दिन में 3-4 बार चम्मच।

समुद्री हिरन का सींग

समुद्री हिरन का सींग का तेल जलने के लिए प्रयोग किया जाता है, पोषी अल्सर, बेडोरस के उपचार में, गर्भाशय ग्रीवा के कटाव के उपचार के लिए, आंखों में जलन।

समुद्री हिरन का सींग तेल के साथ गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर का उपचार उनकी स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, जबकि अम्लता आमाशय रसमहत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलता है।

सी बकथॉर्न तेल का उपयोग साइनसाइटिस के लिए, टॉन्सिल्लेक्टोमी के बाद, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस के लिए, पल्पिटिस, पीरियोडोंटाइटिस के उपचार में किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल - जलन, घाव के उपचार में, विकिरण क्षतिसाफ सतह पर त्वचा समुद्री हिरन का सींग का तेलपिपेट के साथ आवेदन करें और आवेदन करें गॉज़ पट्टीजिसे हर दूसरे दिन बदला जाता है। तेल लगाने से पहले, अल्सरेटिव सतह को एंटीबायोटिक घोल से धोया जाता है।

05.01.2015

यह व्यर्थ नहीं है कि साधारण स्पर्श को इसका नाम मिला: किसी को अनजाने में पौधे के फलों को छूना पड़ता है, जैसे कि बॉक्स, जैसे कि जादू की छड़ी की लहर से खुलता है और बीज बाहर निकल जाते हैं। मार्मिक बालसम को कॉल करना अधिक सटीक है - इस नाम के तहत, सजावटी हाउसप्लांट के रूप में इसकी विशेष लोकप्रियता। वन बलसम में कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थइसलिए, यह हर्बल दवा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

09.09.2014

उत्तरी जिनसेंग - इस तरह से तिब्बती लोफेंट, जो अपने उपचार गुणों के लिए लोकप्रिय है, को साइबेरिया में कहा जाता है। हर्बलिस्ट इस पौधे को लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण मानते हैं।इस पौधे की विशेषताओं के साथ-साथ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में इसके उपयोग पर विचार करें।

29.08.2014

उरल्स के उत्तरी नींबू को स्थानीय लोग इसके फलों के खट्टे स्वाद के लिए बरबेरी कहते हैं। इसके बावजूद, औषधीय पौधों के बीच कांटेदार झाड़ी ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है, इसके लिए धन्यवाद चिकित्सा गुणों. यहां तक ​​​​कि प्राचीन बेबीलोन के लोग भी बरबेरी का इस्तेमाल करते थे औषधीय प्रयोजनों, और मिस्रवासियों ने रक्त को शुद्ध करने की क्षमता के लिए पौधे को महत्व दिया।

15.05.2014

हेनबेन, जिसे डोप घास या रेबीज भी कहा जाता है, नाइटशेड परिवार का एक जहरीला द्विवार्षिक पौधा है। हेनबेन सभी गर्मियों में खिलता है। उसके फूल बड़े, गंदे पीले होते हैं। लेकिन पौधा शरद ऋतु के आगमन के साथ ही फल देना शुरू कर देता है।

आज तक, 20 पौधों की प्रजातियां ज्ञात हैं। उनमें से सफेद हेनबैन, काला हेनबैन, कैमरारा इत्यादि हैं। पहले, एक जहरीला पौधा केवल यूरेशियन महाद्वीप पर ही उगता था। अब यह अन्य महाद्वीपों पर भी पाया जाता है।

02.05.2014

विंटरग्रीन राउंड-लीव्ड - मामूली, अगोचर वन पौधा. लेकिन इसके बावजूद, युक्त एक बड़ी संख्या कीउपयोगी पदार्थ जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों को ठीक कर सकते हैं

यह सदाबहार पौधा विशेष रूप से शरद ऋतु में पीले पत्ते और मुरझाई घास की पृष्ठभूमि के साथ-साथ वसंत ऋतु में, पिघलने वाली बर्फ के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है। विंटरग्रीन का नाम इसके फूलों की नाशपाती और सेब के पेड़ों के फूलों की समानता के कारण रखा गया था।

लंबा पौधा, दो मीटर से अधिक तक पहुंचता है। छिलके वाले तनों में एक सुखद मीठा स्वाद होता है। वसंत ऋतु में, गाय के पार्सनिप में कोमल पत्ते और तने होते हैं, फिर त्वचा से छीले हुए तने मुख्य रूप से खाए जाते हैं। उपयोग करने से पहले, साग को उबालने के लिए उबलते पानी से उबाला जाता है तेज गंध. किसी भी रूप में उपयोग करें, उदाहरण के लिए, सूप या दम की हुई सब्जियों में।

गीले घास के मैदानों में बढ़ता है।

यह याद रखना चाहिए कि सभी प्रकार के हॉगवीड सुरक्षित नहीं हैं। उनमें से कुछ को छूने पर त्वचा में गंभीर जलन हो सकती है, साथ ही अगर रस आंखों में चला जाए तो अंधापन भी हो सकता है। इस संबंध में, बच्चों को ट्यूबलर तनों के साथ खेलने और विशेष रूप से उनके माध्यम से देखने की अनुमति देने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी

यह मुख्य रूप से समाशोधन, घास के मैदान, समाशोधन और जंगल के किनारे पर बढ़ता है। उत्तरी उरलों में फूल और परिपक्वता की अवधि अत्यधिक विस्तारित और असमान है, जो काफी हद तक मौसम पर निर्भर करती है, लेकिन लगभग फूल मई के अंत में शुरू होते हैं, जुलाई के मध्य में पकते हैं, और फिर फूल और परिपक्वता ठंढ तक जारी रह सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पूरे पौधे का उपयोग किया जाता है। लीफूल आने के दौरान पत्तियों को काटा जाता है,लोदों को परिपक्व होने पर काटा जाता है, और जड़ों को फूल आने से पहले शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में खोदा जाता है। औषधीय गुणसूखे पौधों को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाता है।

स्ट्राबेरी लीफ टी का उपयोग सामान्य टॉनिक के रूप में किया जा सकता है, साथ ही घाव पर लगाए जाने वाले पत्ते इसके उपचार को तेज करते हैं।

(बिगाड़ने का शीर्षक = उन्नत खोला = 0)

स्ट्रॉबेरी के पत्तों में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, एल्कलॉइड और अन्य पदार्थ, एक टॉनिक, मूत्रवर्धक और हेमोस्टैटिक प्रभाव रखते हैं, अस्थमा, न्यूरस्थेनिया, पीरियोडॉन्टल रोग, स्टामाटाइटिस के लिए उपयोगी होते हैं। रक्तचाप को नियंत्रित करें।

जामुन में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, फाइबर, पेक्टिन और टैनिन, एल्कलॉइड, ट्रेस तत्व, बी विटामिन, एस्कॉर्बिक और होते हैं। फोलिक एसिड, कैरोटीन और अन्य पदार्थ। उनके पास डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, घाव भरने, हेमोस्टैटिक और कसैले प्रभाव हैं। चयापचय को विनियमित करें, भूख को उत्तेजित करें, प्यास बुझाएं और रक्त संरचना में सुधार करें। (/बिगाड़ने वाला)

मई में जंगलों में उगना शुरू होता है। बहुत छोटी घास, लगभग जमीनी स्तर पर उगती है, इसमें तिहरे पत्ते और सफेद फूल होते हैं। इसे कच्चा खाया जा सकता है या सलाद और सूप में मिलाया जा सकता है। स्वाद, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, बहुत खट्टा है, थोड़ा सा शर्बत जैसा है।

हमारे क्षेत्र में एक बहुत ही सामान्य पौधा, घास के मैदानों और जंगल की सफाई में उगता है। विरोधी भड़काऊ, expectorant है, जीवाणुनाशक, स्वेदजनक,मूत्रवर्धक, एंटी-स्क्लेरोटिक गुण। पुरुलेंट घावों और अल्सर के उपचार के लिए, रक्तस्राव को रोकने के लिए,बाहरी रूप से उपयोग करेंताजा कुचल पत्ते।ताजा रस नाखून के बिस्तर, त्वचा के तपेदिक के दमन के लिए प्रभावी होगा, एलर्जी रोगआंखें, कान और आंखों की सूजन संबंधी बीमारियां।

बढ़ रही है मॉस और पीट बोग्स में, साथ ही साथ मेंदलदली काई देवदार के जंगल।

क्रैनबेरी फलों में टॉनिक, विटामिन, प्यास बुझाने, ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक गुण होते हैं, पाचन ग्रंथियों की गतिविधि को भी उत्तेजित करते हैं, पेट और आंतों के कामकाज में सुधार करते हैं, दीवारों की लोच और ताकत बढ़ाते हैं। रक्त वाहिकाएं, मानसिक वृद्धि और शारीरिक प्रदर्शन. क्रैनबेरी में निहित पेक्टिन में उच्च गेलिंग क्षमता होती है, भारी, रेडियोधर्मी धातुओं के साथ अघुलनशील यौगिक बनाते हैं और शरीर से उनके उत्सर्जन में योगदान करते हैं।
लोक चिकित्सा में, क्रैनबेरी का उपयोग एक विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक, कीटनाशक, रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है मूत्राशय, मूत्र पथ, टॉन्सिलिटिस, सर्दी, ब्रोंकाइटिस, गठिया, उच्च रक्तचाप के साथ गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस के कम स्राव के साथ भूख और पाचन में सुधार करने के लिए। हाइपो- और एविटामिनोसिस की रोकथाम के साधन के रूप में, मूत्र प्रणाली की सूजन संबंधी बीमारियां और गुर्दे की पथरी के गठन की रोकथाम।

एक प्रसिद्ध पौधा जो लगभग हर जगह उगता है जहाँ मिट्टी धरण से भरपूर होती है। लेकिन यह कहीं और पाया जा सकता है। सभी प्रकार के बिछुआ समान रूप से उपयोगी होते हैं, लेकिन चुभता बिछुआअधिक रसदार साग है। यह युवा पत्तियों और अंकुरों को इकट्ठा करने के लायक है, वे अधिक कोमल हैं। यदि आप बिछुआ के पुराने डंठल काट देते हैं, तो थोड़ी देर बाद, जड़ों और शेष तने से युवा अंकुर बढ़ने लगेंगे। बिछुआ विटामिन सी सहित विटामिन में बहुत समृद्ध है, दैनिक दरजो केवल 30 ग्राम साग में निहित है।

यह आमतौर पर सूप (शची और बोर्स्ट) में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह पाई, सलाद आदि भरने के लिए एकदम सही है।

इकट्ठा करते समय, यह मत भूलो कि बिछुआ के पत्ते और तना बहुत चुभने वाले होते हैं, और बिछुआ जितना पुराना होता है, उसके कांटे उतने ही लंबे और सख्त होते हैं। उपयोग करने से पहले, आप उबलते पानी डाल सकते हैं, जिसके बाद यह आपके हाथों को नहीं जलाएगा।

स्टिंगिंग बिछुआ में मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, कमजोर पित्तशामक, विरोधी भड़काऊ, वाहिकासंकीर्णन, दृढ गुण. इस पौधे की तैयारीरक्त शर्करा को कम करें औररक्त संरचना को सामान्य करें, एरिथ्रोसाइट्स की संख्या बढ़ाएं, परेशान को सामान्य करें मासिक धर्म, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के उत्थान में वृद्धि।

अन्य जड़ी बूटियों के साथ, सब्जी के बगीचों में लगातार खरपतवार। यह घास के मैदानों, खेतों और अन्य खुले स्थानों में पाया जाता है। कैरोटीन से भरपूर। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल सलाद और सूप में किया जा सकता है।

एक प्रकार का वृक्ष

यह लगभग उत्तरी उरलों में जंगली में नहीं उगता है, यह मुख्य रूप से शहरों और उद्यानों में सांस्कृतिक रोपण के रूप में पाया जा सकता है, लेकिन फिर भी मैं इस पौधे का उल्लेख करना आवश्यक समझता हूं। लिंडन फूल चाय का उपयोग सर्दी के लिए एक विरोधी भड़काऊ और स्वेदजनक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, लाइम ब्लॉसम जलसेक में एक उत्कृष्ट सुगंध होती है जो किसी भी चाय को सजाएगी।.

लगभग हर जगह वितरित, प्रकृति में यह घास के मैदानों, ग्लेड्स को पसंद करता है, अक्सर घरों, बाड़ और सड़कों के साथ बढ़ता है। इसमें मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक, डायफोरेटिक, मध्यम एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

हमारे साधारण प्याज लंबे समय से मनुष्यों द्वारा एक मूल्यवान औषधीय पौधे के रूप में भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

कई जंगली प्याज स्वाद के लिए और पौष्टिक गुणकम नहीं हैं प्याज़, और औषधीय रूप से अक्सर इसे पार करते हैं।

वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, जंगली प्याज में विशिष्ट होते हैं आवश्यक तेल, जिसमें एक मजबूत फाइटोनसाइडल प्रभाव होता है, विटामिन की एक महत्वपूर्ण संख्या।

बेशक, इसमें बेहतर है ताज़ा, सलाद में, vinaigrettes और ऐसे ही, नमक के साथ। अत्यधिक, अनुचित पाक प्रसंस्करण सभी शारीरिक मूल्यों को काफी कम या कम कर सकता है खाने की चीज. उदाहरण के लिए, पहले पाठ्यक्रमों में लंबे समय तक उबालने से विटामिन का आंशिक या पूर्ण नुकसान हो सकता है और कुछ अन्य शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, लेकिन आसानी से शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों को नष्ट कर देते हैं।

रामसन अप्रैल के अंत में दिखाई देता है, जब न केवल बगीचे में, बल्कि जंगल में भी लगभग कोई हरियाली नहीं होती है। आखिरकार, जंगली लहसुन में केवल विटामिन सी नींबू या संतरे के फलों की तुलना में 10-15 गुना अधिक होता है। इस पौधे के एक दर्जन तने भर देंगे दैनिक आवश्यकताशरीर में विटामिन-सी नहीं। क्या यह स्वास्थ्य का भंडार नहीं है? लेकिन, विटामिन सी के अलावा, जंगली लहसुन में कई अन्य शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो इस विटामिन से कम मूल्यवान नहीं होते हैं। यहां सैपोनिन, आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल, बड़ी संख्या में फाइटोनसाइड हैं।

केवल शरीर के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण उपचार कारकों - विटामिन और फाइटोनसाइड्स का संयोजन - जंगली लहसुन को प्रकृति के सर्वोत्तम भोजन और उपचार उत्पादों में रखता है।

ताजा जंगली लहसुन किसी भी रूप में खाना सबसे अच्छा है: सलाद, विनिगेट में। मांस की चक्की के माध्यम से प्याज के साथ गुजरते हुए सूप या कीमा बनाया हुआ पकौड़ी में जोड़ना अच्छा है। जंगली लहसुन को किण्वित किया जा सकता है। यह कई व्यंजनों, विशेष रूप से मांस के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है।

शुरुआती वसंत में जंगली लहसुन को इकट्ठा करना आवश्यक है, पौधे के हवाई हिस्से को बगीचे के चाकू से दरांती की तरह काटकर। तने को बाहर निकालना असंभव है ताकि प्रकंद को नुकसान न पहुंचे। आप पूरे पौधे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह पत्तियों में है, न कि तनों में, कि सबसे बड़ी संख्याविटामिन।

भविष्य के लिए कटाई के लिए, पौधों के सर्वोत्तम नमूनों का चयन किया जाता है। में कुल्ला ठंडा पानी, एक चाकू से कुचल और, भारी नमकीन होने पर, एक लकड़ी के बैरल में डाला जाता है, कॉम्पैक्ट किया जाता है और उत्पीड़न किया जाता है, जैसा कि सॉकरक्राट में होता है। कुछ समय बाद या किण्वन के तुरंत बाद, इसे आलू के साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है और मांस के व्यंजनसलाद में डालें।

जैसे ही जंगल में बर्फ पिघलती है, लंगवॉर्ट के युवा अंकुर पिछले साल पुराने पर्णसमूह के बीच दिखाई देते हैं।

लुंगवॉर्ट विरल शंकुधारी, मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में, बाढ़ के मैदानों में, पहाड़ी वन घास के मैदानों में बढ़ता है। यह देश के यूरोपीय भाग में, यूराल में और साइबेरिया में पाया जाता है। कई प्रकार के लंगवॉर्ट हैं जिनका एक ही अनुप्रयोग है।

लंगवॉर्ट लोगों के पसंदीदा खाद्य पौधों में से एक है। युवा तनों और फूलों को ताजा खाया जाता है। उपजी और पत्तियों को कुचल कर अंदर रखा जाता है वसंत सलादऔर सूप।

पौधे में बड़ी मात्रा में मैंगनीज पाया गया, इसमें लोहा, पोटेशियम और अन्य तत्व हैं, साथ ही टैनिन और श्लेष्म पदार्थ, रुटिन, विटामिन सीऔर कैरोटीन। यह प्राचीन काल से रूस में ज्ञात सबसे मूल्यवान औषधीय पौधों में से एक है।

कच्चे जामुन पेट और आंतों के अल्सर के लिए, कीड़े को दूर करने के लिए और मूत्रवर्धक के रूप में भी उपयोगी होते हैं। इस प्रयोजन के लिए, विशेष चाय तैयार की जाती है जिसमें जुनिपर बेरीज को हॉर्सटेल घास, काउच ग्रास राइज़ोम, नद्यपान जड़, भालू के पत्ते, सन्टी कलियों, अजमोद फल, कॉर्नफ्लावर के फूलों के साथ जोड़ा जाता है। इन जड़ी बूटियों के मिश्रण का एक बड़ा चमचा एक गिलास उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से पहले 15-20 मिनट के लिए रोगियों को दिन में कई बार दिया जाता है।

न्यूरोसिस के साथ, जुनिपर सुइयों के साथ स्नान अच्छी तरह से मदद करता है: 200 ग्राम कच्चे माल को 1 लीटर पानी में आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और नहाने के पानी में जोड़ा जाता है।

जुनिपर सुइयों के काढ़े का उपयोग अंतःस्रावीशोथ के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग स्नान के लिए भी किया जाता है, पानी का तापमान 37 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, अवधि 30 मिनट है। जुनिपर फलों का काढ़ा जठरांत्र संबंधी मार्ग की सुस्ती, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर और पेट फूलने में मदद करता है। काढ़ा तैयार किया जा रहा है इस अनुसार: 10 जुनिपर बेरीज में 1 कप उबलता पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें, फिर 45 मिनट के लिए ठंडा करें, छान लें और मात्रा को मूल उबले हुए पानी में डालें। भोजन से पहले दिन में 4 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

जुनिपर फलों के आसव का उपयोग a . के रूप में किया जा सकता है चोलगॉग. 10 ग्राम सूखे कुचल कच्चे माल को 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, जब तक ठंडा और फ़िल्टर नहीं किया जाता है। भोजन से पहले 1/2 कप दिन में 3 बार लें।

फलों का काढ़ा - अच्छा उपायसामान्य सर्दी से जुड़ी खांसी के इलाज के लिए, पुरुलेंट फुफ्फुसावरणऔर निमोनिया। सूखे कच्चे माल का 1 बड़ा चमचा 2 कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और मात्रा को मूल उबले हुए पानी में लाया जाता है। 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार लें।

ग्रसनीशोथ के साथ, आप फलों के जलसेक के साथ गरारे कर सकते हैं: 10 ग्राम सूखे कुचल कच्चे माल को 1 कप उबलते पानी में डाला जाता है, ठंडा और फ़िल्टर होने तक जोर दिया जाता है। इसी तरह के जलसेक के साथ अपने मुंह को स्टामाटाइटिस से धोएं।

पायलोनेफ्राइटिस और सिस्टिटिस के साथ, फल जलसेक मदद करता है। 10 ग्राम सूखे कुचल कच्चे माल को 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, जब तक ठंडा और फ़िल्टर नहीं किया जाता है। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए यूरोलिथियासिसभोजन के बाद दिन में 3 बार जुनिपर फल 1 बड़ा चम्मच का आसव लें।

जुनिपर फल का आसव नर्सिंग माताओं में दूध के स्राव को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है, इसलिए भोजन के बाद दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।

जुनिपर सुइयों के काढ़े के साथ स्नान हटा दिए जाते हैं एलर्जी की खुजली. 200 ग्राम कच्चे माल को 1 लीटर पानी में आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, फिर छानकर नहाने के पानी में मिलाया जाता है।

जोड़ों में गठिया के दर्द के साथ, आप फलों या जुनिपर सुइयों के काढ़े से स्नान कर सकते हैं। शोरबा निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 200 ग्राम सूखे कच्चे माल को 2 लीटर पानी में आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और स्नान में जोड़ा जाता है। प्रक्रिया की अवधि 30 मिनट है, पानी का तापमान 37 डिग्री सेल्सियस है।

साइटिका और जोड़ों के दर्द में चीड़ की सुइयों के काढ़े से स्नान करना भी कम उपयोगी नहीं है। जुनिपर फलों के जलसेक के दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच पीने की भी सिफारिश की जाती है।

सुधार के लिए गुणवत्ता रचनारक्त, आप खाली पेट जुनिपर फल चबा सकते हैं, 1 बेरी से शुरू करके, एक और दैनिक जोड़कर और सेवन को 15 टुकड़ों में ला सकते हैं, जिसके बाद विपरीत पक्षउसी तरह से।

गर्भावस्था के दौरान किसी भी मामले में जुनिपर की तैयारी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे गर्भाशय के संकुचन का कारण बनते हैं, जिससे गर्भपात हो सकता है। इसके अलावा, किसी से पीड़ित व्यक्तियों के लिए उनका उपयोग प्रतिबंधित है स्थायी बीमारीजठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे में संक्रमण, या जिन्हें अतीत में गुर्दे में संक्रमण हुआ हो।

खाने योग्य सिंहपर्णी। सिंहपर्णी के युवा पत्तों को मना न करें। वे उन्हें फूलों की टोकरियों से पहले, यानी मई के पहले दिनों में फाड़ देते हैं। सलाद में, वसंत का ऐसा उपहार पूरी तरह से पालक की जगह लेता है। कड़वाहट को दो तरह से पीटा जाता है: स्केलिंग या ब्लीचिंग। जलने में स्वयं कोई कठिनाई नहीं होती है, केवल एकत्रित पत्तियों को उबलते पानी के साथ दो बार डाला जाता है। विरंजन के लिए, सिंहपर्णी को धूप से बेल पर बोर्ड या पुआल से ढक दिया जाता है। इस पौधे की पत्तियां असाधारण रूप से समृद्ध होती हैं उपयोगी ट्रेस तत्वऔर आमतौर पर एनीमिया और क्षीणता के लिए सिफारिश की जाती है। मसालेदार सिंहपर्णी कलियाँ - मांस व्यंजन के लिए एक परिष्कृत मसाला, केपर्स की जगह।

शुरुआती वसंत के लिए अच्छा है विटामिन सलादप्रिमरोज़ (मेढ़े), लंगवॉर्ट, एंजेलिका और फील्ड-हॉलिंग कोल्ज़ा की पत्तियों से। ये सभी जड़ी-बूटियाँ इतनी जल्दी बढ़ती हैं, और कोला, सामान्य रूप से, बर्फ के नीचे से हरा निकलता है, जो आपको बगीचे की सब्जियों - शतावरी, पालक और मूली की उपस्थिति से बहुत पहले विटामिन युक्त भोजन से प्रसन्न करेगा। स्वास्थ्य स्प्रिंग्स के विशेष रूप से जिज्ञासु साधक ब्रेकन फ़र्न के युवा अंकुरों से बने सूप को आज़मा सकते हैं। इस तरह के अंकुर सूखने के लिए उधार देते हैं और पूरे वर्ष संग्रहीत किए जा सकते हैं।

मानव निवास के बहुत करीब, एक और उत्कृष्ट खाद्य घास उगती है - गाउटवीड। प्रत्येक बसंत के साथ, इसकी ट्राइफोलिएट पत्तियां हिंसक रूप से बढ़ने लगती हैं। जगह-जगह बगीचे, पार्क, कॉपियां पूरी तरह से गहरे हरे रंग की झाड़ियों से भरी पड़ी हैं। और बहुत से लोग नहीं जानते कि गाउट से पका हुआ गोभी का सूप स्वाद में गोभी के सूप से कम नहीं होता है। युवा बंद पत्तियों और पेटीओल्स को इकट्ठा करें। नाजुक उपजी भी तालिका के लिए उपयुक्त हैं, केवल आपको उनसे त्वचा को हटाने की जरूरत है। सलाद में डालने के लिए पेटीओल्स और तने अच्छे होते हैं - वे एक तीखे स्वाद को जोड़ देंगे, और वे बहुत उपयोगी भी हैं।

गाउट (उपजी और पत्तियों) को उबला हुआ, दम किया हुआ, बिट्स, कैवियार के रूप में और निश्चित रूप से, बोर्स्ट और स्टॉज में खाया जाता था। आखिरकार, जड़ी-बूटियों का नाम "सोने के लिए" इसके अर्थ में "भोजन" की अवधारणा पर वापस जाता है।

स्नीट वल्गरिस(एकोपोडियम पोडकारिया) छाता परिवार से संबंधित है। इसके पुष्पक्रम तीलियों पर स्थिर होते हैं, किरणें रेडियल दिशा में विचलन करती हैं।

मुट्ठी के आकार के बारे में सबसे बड़ा छाता शिखर है। इसमें 20-25 थोड़ी यौवन किरणें होती हैं, और सरल नहीं, बल्कि शाखित होती हैं। यह शिखर छतरी है जो बीज देती है; पार्श्व गर्भनाल छोटे और आमतौर पर बाँझ होते हैं। गाउट के फल तिरछे होते हैं, किनारों से थोड़े संकुचित होते हैं।

Snyt छाया-सहिष्णु है। लेकिन जहां कम रोशनी होती है, वह फूलों के तनों को बाहर नहीं फेंकता है, और घने पत्ते पूरी तरह से बने होते हैं। घास वहाँ केवल प्रकंदों की मदद से फैलती है - लंबी, पतली, शाखाओं वाली। ऐसे प्रकंदों को स्टोलन कहा जाता है। पत्तियों के आउटलेट उनकी कलियों से निकलते हैं, और जड़ें नोड्स से निकलती हैं। रोसेट में 3-4 पत्तियां होती हैं, जिनमें से प्रत्येक असामान्य रूप से लंबी पेटीओल से सुसज्जित होती है। लेकिन धूप वाले ग्लेड्स में, क्लीयरिंग और कटिंग में, गाउट एक उच्च तना प्राप्त कर लेता है। मई के अंत तक एक चिकने, थोड़े मुरझाए हुए तने को एक खिलते हुए सफेद छतरी से सजाया जाता है।

सभी छत्र पौधों की तरह, फूल छोटे और बदसूरत होते हैं। इसलिए इस पौधे को केवल पत्तों की हरी-भरी हथेलियों से ही याद किया जाता है। गाउटवेड की निचली पत्तियां दो बार टर्नरी होती हैं: शीर्ष शाखाओं में प्रत्येक पेटीओल तीन पेटीओल्स में होता है, और बदले में, तीन लोब्यूल होते हैं। दूसरे शब्दों में, पत्ती के ब्लेड में नौ आयताकार लोब्यूल होते हैं। ऐसा होता है कि पड़ोसी लोब्यूल एक साथ बढ़ते हैं, फिर उनकी कुल संख्या घट जाती है। तने की पत्तियों में केवल तीन पत्तियाँ होती हैं। जब आप गाउटवीड के घने पेड़ों से गुजरते हैं, तो यह नोटिस करना असंभव नहीं है कि गर्मी में भी, पानी की बूंदें इस पौधे की पत्तियों पर टिकी रहती हैं। वे हरी प्लेटों में पानी के अंतराल के माध्यम से प्रकट हुए और पसीने का प्रतिनिधित्व करते हैं: ऐसा लगता है कि पौधे को पसीना आ रहा है। Snyt सॉड से रहित मिट्टी पर, या कमजोर सोड के साथ बसता है। यह मिट्टी चिकनी, पर्याप्त रूप से नम और उपजाऊ हो तो बेहतर है।

जब गाउटवीड के घने फूलों की छतरियों से सजाए जाने लगते हैं, तो इस बारहमासी की पत्तियाँ खुरदरी होने लगेंगी, और तने के पाइप पूरी तरह से निकल जाएंगे। लेकिन फिर भी नींद खाने योग्य है। किण्वित पत्ते सर्दियों में हरी गोभी के सूप के लिए एक मूल उत्पाद बन जाएंगे, और किसी भी मामले में वे कुछ समय के लिए गोभी के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। प्राचीन काल से, गोभी की तरह कटा हुआ और नमकीन किया जाता है, इसे मैश किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है लंबे महीने. जंगली साग एक पोषण और विटामिन उत्पाद के रूप में महत्वपूर्ण थे जो लोगों को कुपोषण के दर्दनाक प्रभावों से बचाते थे।

प्रकृति की हरी भरी कोठरियों में ऐसी खाद्य जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनसे परिचित होना किसी भी स्थिति में और किसी भी उम्र में सुखद है। यहाँ, उदाहरण के लिए, जीरा, दूसरे तरीके से सौंफ। यह घास के मैदानों में, सड़कों के किनारे, ग्लेड्स में बढ़ता है। सबसे पहले, अनार के पत्ते दिखाई देते हैं, जैसे गाजर के पत्ते, फिर एक हरा डंठल (यह सलाद के लिए उपयुक्त है), और केवल पूरी गर्मियों में - और सफेद फूल छतरियों में एकत्र किए जाते हैं। अगस्त में, जीरा फल देता है, इसके बीजों को स्वाद की रोटी के साथ-साथ स्वाद के अचार और अचार के लिए काटा जाता है। युवा घास को हवा में सुखाया जा सकता है और सर्दियों के लिए जार में रखा जा सकता है।

और केवल गर्मियों में कौन उसे "दृष्टि से" नहीं पहचानता है? हालांकि, घोड़े की पूंछ वसंत ऋतु में भोजन के लिए उपयुक्त होती है, जब बीजाणु-असर वाले युवा अंकुर परती में तीर की तरह चिपक जाते हैं, मिट्टी या रेतीली मिट्टी के साथ गीले घास के मैदान। हॉर्सटेल शूट पुलाव, पाई, या उबला हुआ, या यहां तक ​​​​कि कच्चे में भी खाए जाते हैं। सदियों से, उन्हें किसान मेज पर उच्च सम्मान में रखा गया था। वैसे, हॉर्सटेल मूंगफली (rhizomes पर पिंड) भी खाने योग्य हैं: वे पके हुए और उबले हुए खाए जाते हैं।

गुलाब हिप

यह हमारे क्षेत्र में लगभग हर जगह बढ़ता है, विशेष रूप से ग्लेड्स के किनारों, समाशोधन और जलाशयों के सूखे किनारों से प्यार करता है। सबसे अमीर स्रोतविटामिन सी। आमतौर पर परिपक्व फलों को काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें सुखाया जाता है।

एक आसव या तो फलों के ऊपर उबलता पानी डालकर, या डाल कर तैयार किया जाता है ठंडा पानीऔर उबाल लेकर आओ। लेकिन इसे किसी भी हाल में उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि गुलाब के कूल्हों को उबालने से विटामिन सी नष्ट हो जाता है।

अत्यधिक स्वादिष्ट पेय, जिसका उपयोग सर्दी की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए किया जा सकता है।

हरी घास के मैदान पर, चरागाह पर, खट्टे शर्बत के साथ मिलना असामान्य नहीं है। लंबे पेटीओल्स पर बड़े, रसीले पत्ते, एक लंबा, मोटा तीर नहीं - यह सब खाने योग्य है और वसंत सभा में काफी रुचि रखता है। जंगली सॉरेल के युवा ताजे पत्ते सूप, सूप और सॉस के लिए एकदम सही हैं। मई हरी botvinya शर्बत के साथ और भी स्वादिष्ट और सुंदर हो जाएगा।

यह पौधा पालक की कमी को पूरी तरह से भर देगा, जिसे सभी परिवार प्यार नहीं करते और प्रजनन करना जानते हैं। वसंत में एक वयस्क के लिए ताजा एकत्र सॉरेल पर दावत देना शर्मनाक नहीं है। युवा निशानेबाज विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं: तोड़ो और खाओ! प्रोटीन, शर्करा और की महत्वपूर्ण सामग्री खनिज पदार्थआप-खट्टे शर्बत को हरी हीलर सब्जियों की एक पंक्ति में ले जाएँ। इसकी खेती सब्जियों के बगीचों में पालक के पौधे के रूप में की जाती है। इस जंगली सब्जी का विशिष्ट स्वाद ऑक्सालेट नमक द्वारा दिया जाता है, जो पत्तियों और कोमल तने में प्रचुर मात्रा में होता है।

वसंत की ढलान पर और गर्मियों की शुरुआत में, सॉरेल के इतने सारे स्थान होते हैं कि स्मार्ट मालिक इसे भविष्य के उपयोग के लिए संग्रहीत करते हैं। कटाई की अवधि कम है, इसलिए वे तुरंत अधिक जड़ी-बूटियों को लेने की कोशिश करते हैं, इसे गोभी की तरह अचार बनाते हैं। सॉरेल को एक टब में नमकीन किया जाता है, इसके लिए साग को साफ किया जाता है, धोया जाता है और इसे टब में डालकर नमक छिड़का जाता है (घास की बाल्टी पर नमक का एक गिलास रखा जाता है)। भरे हुए कंटेनर को एक सर्कल के साथ कवर किया गया है और ऊपर से लोड के साथ दबाया गया है। जब शर्बत जम जाता है और घेरा कुछ गिर जाता है, तो ताजी पत्तियों का एक नया भाग टब में लाद दिया जाता है। ऐसे उत्पाद को तहखाने में या ठंढ से मुक्त तहखाने में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले, नमकीन शर्बत को धोया जाता है, काट दिया जाता है और उबलते शोरबा में डाल दिया जाता है।

सर्दियों के लिए और मसले हुए आलू के रूप में हार्वेस्ट सॉरेल। ऐसा करने के लिए, इसे साफ किया जाता है, ठंडे पानी में धोया जाता है, फिर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और नमक के साथ डाल दिया जाता है कांच का जार. उबालने के बाद इन्हें सील कर दें। सॉरेल को सुखाना और भी आसान है: स्कैटर पतली परतएक चंदवा के नीचे, और फिर कागज के साथ एक बॉक्स में एक सूखी चादर रखें।

खट्टे सॉरेल के बारे में बात करते हुए, आइए इसके हरे समकक्षों का उल्लेख करें: छोटा और हॉर्स सॉरेल। छोटा सॉरेल स्क्वाट होता है, इसकी पत्तियाँ भाले की तरह दिखती हैं, तनों के गुच्छे दुर्लभ और सख्त होते हैं। उससे केवल ताजी पत्तियाँ फटती हैं, सामान्य शर्बत की तुलना में कम अम्लीय। हॉर्स सॉरेलअधिक पसंद करते हैं दवा. आटे के उत्पादों में युवा पत्तियों को जोड़ा जा सकता है।

#अधूरा लेख

यूराल वनस्पति औषधीय जड़ी बूटियों में बेहद समृद्ध है। केवल चेल्याबिंस्क क्षेत्र में 150 से अधिक प्रजातियां हैं औषधीय पौधे. इस राशि से, आप एक प्रभावशाली "प्राथमिक चिकित्सा किट" इकट्ठा कर सकते हैं जो आपको कई बीमारियों से बचाएगा।

उरल्स की औषधीय जड़ी-बूटियाँ

उरल्स में कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगती हैं और मैं उन्हें कहाँ पा सकता हूँ? दूसरे प्रश्न का उत्तर स्पष्ट प्रतीत होता है। हालाँकि, जड़ी-बूटियाँ न केवल बस्तियों के बाहर, बल्कि वन पार्क क्षेत्रों, शहर के पार्कों और चौकों के साथ-साथ घरेलू भूखंडों में भी पाई जा सकती हैं। लेकिन पहले प्रश्न का उत्तर इतने संक्षेप में नहीं दिया जा सकता। चेल्याबिंस्की के पास लगभग 30 प्रजातियां हैं औषधीय जड़ी बूटियाँउरल्स में बढ़ रहा है, जिनमें से कई लगभग सभी से परिचित हैं। आइए उनमें से कुछ पर एक नज़र डालें:

1. हाइपरिकम छिद्रण

रूस में, सेंट जॉन पौधा माना जाता था सार्वभौमिक उपायकई बीमारियों से। उपचार के लिए, फूलों की अवधि के दौरान एकत्र किए गए पौधों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है। सेंट जॉन पौधा के लिए प्रयोग किया जाता है:

- दर्द और ऐंठन;

- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;

- वात रोग;

- गुर्दे के रोग;

- सिरदर्द;

- अनिद्रा।

1. ब्लूमिंग सैली

इवान चाई को के विकल्प के रूप में जाना जाता है नियमित चाय. हालांकि, लोक चिकित्सा में, यह जड़ी बूटी अपरिहार्य है, क्योंकि यह इससे बचाता है:

- सरदर्द;

- पेट का अल्सर;

- गैस्ट्रिक रोग;

- अनिद्रा;

- कान, गले और नाक में सूजन के साथ।

1. नर फर्न

इस पौधे से आपको बेहद सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह जहरीला होता है। और केवल प्रकंद में उपयोगी गुण होते हैं, जो आमतौर पर पत्तियों के प्रकट होने से पहले खोदे जाते हैं। फर्न रूट मदद करेगा:

- आक्षेप;

- गठिया;

— यौन संचारित रोगों;

- घाव और अल्सर।

1. लंगवॉर्ट

लंगवॉर्ट के युवा तनों और फूलों को ताजा खाया जाता है और सलाद में भी डाला जाता है। पौधा आयरन, पोटेशियम और मैंगनीज से भरपूर होता है, जो आपको इससे बचाएगा:

- ब्रोंकाइटिस, अस्थमा;

- अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस;

— चर्म रोग;

- मूत्राशय के रोग;

— स्त्री रोग.

1. ओरिगैनो

एक सुखद सुगंध वाला बारहमासी पौधा। कई लोगों ने अजवायन के बारे में सुना है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि यह पौधा मदद करता है:

- ऊपरी श्वसन पथ के रोग;

— पुष्ठीय रोगत्वचा;

- पाचन के साथ समस्याएं;

- भूख का उल्लंघन।

सर्दी और फ्लू के लिए जड़ी बूटी

लगभग हर औषधीय जड़ी बूटी सर्दी के साथ मदद करती है। हालांकि, ये सभी उरल्स के भीतर नहीं बढ़ते हैं। सबसे आम विरोधी ठंड पौधे हैं: कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा, सिंहपर्णी, यारो, लिंडेन, ऋषि। उचित प्रभाव के लिए, जड़ी-बूटियों को उपयोग के लिए ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। 4 तरीके हैं:

• काढ़ा;
• मिलावट;
• आसव;

कई उन्हें भ्रमित करते हैं, लेकिन अभी भी मतभेद हैं। और अगर चाय के लिए जड़ी-बूटियों से सब कुछ स्पष्ट है, तो बाकी को कैसे पकाना है? काढ़ा तैयार करने के लिए सूखी घास को ठंडे पानी के साथ डालें और फिर इस पेय को लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर शोरबा ठंडा, फ़िल्टर्ड और उपयोग के लिए तैयार है। टिंचर में अधिक समय लगता है। जड़ी-बूटियों को एक प्रकार का "टी बैग" बनाते हुए, धुंध में लपेटा जाना चाहिए। और फिर यह सब शराब के साथ डालें और 5 दिनों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, जड़ी बूटियों के साथ धुंध हटा दिया जाता है, और टिंचर को एक अंधेरे कंटेनर में डाल दिया जाता है। जलसेक और टिंचर के बीच अंतर क्या है? टिंचर तैयार होने में अधिक समय लेता है, और हमेशा शराब पर भी। आसव पानी, शराब या तेल से तैयार किया जा सकता है। जलसेक के लिए नुस्खा सरल है। तरल को जड़ी-बूटियों के संग्रह पर डाला जाना चाहिए और इसे लगभग एक दिन के लिए काढ़ा करना चाहिए। इसके अलावा, आप न केवल ठंडा, बल्कि यह भी डाल सकते हैं गर्म पानी.

चाय बनाने के लिए यूराल की उपयोगी जड़ी-बूटियाँ

यह ध्यान देने योग्य है कि लगभग हर जड़ी बूटी है उपयोगी संपत्तिजो किसी विशेष बीमारी की रोकथाम में मदद करेगा। निवारण बेहतर इलाज. इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि किसी विशेष समस्या की पहली अभिव्यक्तियों में मदद के लिए आप किस पौधे की ओर रुख कर सकते हैं।

1. जिगर की बीमारियों की रोकथाम।

जिगर हर दिन "हमले में" होता है: गलत भोजन, नसें, शराब पीना। इसलिए इसकी निगरानी करना और काम में असफलताओं से बचना बहुत जरूरी है। इस मामले में, आपके सहायक होंगे: कैलेंडुला, स्ट्रॉबेरी की जड़ें, यारो, सिंहपर्णी, केला, बोझ और जई।

1. निवारण हृदय रोग

कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में आपको केवल जड़ी-बूटियों की मदद पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। आखिर हम रोकथाम की बात कर रहे हैं, की नहीं पूरा इलाज. इसलिए, हृदय रोगों की संभावना को कम करने के लिए, नागफनी, वेलेरियन, सेंटॉरी जड़ी बूटी और गुलाब का सहारा लेना चाहिए।

1. गुर्दे की बीमारी की रोकथाम

गुर्दे सबसे कमजोर अंगों में से एक हैं। कई कारक उनके काम को प्रभावित करते हैं: कुपोषणया खराब पानी. इसलिए, उनकी बीमारियों को रोकने के मुद्दे पर अधिक गंभीरता से संपर्क करना उचित है। यह आपकी मदद करेगा: बड़बेरी के फूल और फल, पटसन के बीज, यारो, स्टिंगिंग बिछुआ, जंगली गुलाब, कैमोमाइल, और कैलेंडुला भी।

लौंग परिवार का एक छोटा शाकाहारी पौधा जिसमें छोटे अंडाकार पत्ते होते हैं, कोमल, स्पर्श करने के लिए नम, लेटा हुआ डंठल, अक्सर ब्रैड नम वनस्पति उद्यान, खाई। पतली सफेद पंखुड़ियाँ दो भागों में विभाजित हैं, एक सुंदर तारे की तरह दिखती हैं। इन फूलों का उपयोग मौसम की भविष्यवाणी करने के लिए किया जा सकता है: यदि फूल का कोरोला सुबह 9 बजे से पहले नहीं खुला है, तो दिन में बारिश होगी। लकड़ी की जूं जून से देर से शरद ऋतु तक खिलती है। वह 3-4 सप्ताह तक जीवित रहती है, अंकुरित होने वाले बीज देती है। तने बालों से ढके होते हैं जिनमें पानी होता है, इसलिए बारिश के बाद घास क्रिस्टल जैसी लगती है।

दिल के दर्द के लिए चिकवीड का उपयोग किया जाता है, दर्द से राहत मिलती है, ताजा पौधाजीवाणुनाशक गुण है और घाव भरने को बढ़ावा देता है। उरल्स में, उबले हुए लकड़बग्घा पैरों को गाउट से ढक देते हैं और स्नान करते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों का अर्क और रस पेट के अल्सर के साथ, गण्डमाला के साथ, शामक के रूप में पिया जाता है। पौधे में कई विटामिन होते हैं, इसलिए यह कच्चा खाया जा सकता है , सलाद के रूप में और गोभी के सूप में जोड़ें।

सेंट जॉन का पौधा

सेंट जॉन पौधा परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, तना सीधा होता है, ऊंचाई में 30-60 सेमी तक पहुंचता है। पत्तियां विपरीत, सेसाइल, सुगंधित होती हैं। पुष्पक्रम - अनेक पुंकेसर वाले पीले फूलों से युक्त कोरिंबोज पुष्पगुच्छ। जून से अगस्त तक खिलता है। यह किनारों, ग्लेड्स, क्लीयरिंग पर बढ़ता है। यह बड़े मोटे नहीं बनाता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के फूल और पत्तेदार भागों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पूर्ण फूल की अवधि के दौरान काटा जाता है। सेंट जॉन पौधा अल्बिनो जानवरों पर तीव्र प्रभाव डालता है, उनकी संवेदनशीलता को बढ़ाता है धूप, खुजली, सूजन, अल्सर और त्वचा की शुद्ध सूजन, त्वचा पर भूख न लगना। रूस में, इसे सार्वभौमिक माना जाता था निदान. इसका उपयोग दस्त, स्टामाटाइटिस, मसूड़ों को मजबूत करने और सांसों की दुर्गंध को खत्म करने के लिए कसैले के रूप में किया जाता है। अल्सर, घावों का इलाज करें और स्त्री रोग. सेंट जॉन पौधा साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, जलन, नसों का दर्द, गठिया, यकृत रोग, बिस्तर गीला करना, हिस्टीरिया, अनिद्रा, मिर्गी, पक्षाघात के साथ मदद करता है।

जंगली स्ट्रॉबेरी

रोसैसी परिवार का एक प्रसिद्ध शाकाहारी पौधा, जिसमें भूरे रंग के प्रकंद और रेंगने वाले अंकुर होते हैं। पत्तियाँ मिश्रित, त्रिकोणीय, मोटे दाँतों वाली, ऊपर लगभग नंगी, नीचे बालों वाली होती हैं। एक उपचालिका और कई पुंकेसर और स्त्रीकेसर के साथ सफेद फूल। फल एक उज्ज्वल क्रिमसन सुगंधित बेरी है। फूल आने का समय - जून-जुलाई। विरल जंगलों, जंगल की सफाई और जंगल के किनारों में बढ़ता है, मुख्यतः शंकुधारी जंगलों में।

ताजा जामुन संवहनी काठिन्य, उच्च रक्तचाप, पीलिया, कब्ज, दस्त, पेट के अल्सर और विशेष रूप से गाउट, गुर्दे और यकृत की पथरी, एक्जिमा, गैस्ट्रिटिस, एनीमिया के साथ मदद करते हैं। पत्तियों के अर्क का उपयोग अस्थमा और हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में, साथ ही स्वरयंत्र के कैंसर के लिए किया जाता है। फूलों के अर्क का उपयोग हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और पूरे पौधे के काढ़े के लिए किया जाता है - गर्भाशय फाइब्रॉएड के लिए। बाह्य रूप से, एनीमा और धुलाई के रूप में पत्तियों के जलसेक का उपयोग रक्तस्राव और सूजन के लिए किया जाता है बवासीर, और स्थानीय स्नान, लोशन और संपीड़ित के रूप में - रक्तस्राव घावों के उपचार के लिए।

फायरवीड, इवान चाय

सुंदर फूल पौधेफायरवीड परिवार से, 150 सेंटीमीटर तक ऊंचे, बकाइन-बैंगनी, कभी-कभी गुलाबी फूलों के साथ, लंबे ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। फायरवीड के फूलों में चार जुड़े हुए बाह्यदल और चार मुक्त पंखुड़ियां, आठ पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर नीचे की ओर झुके हुए होते हैं। लांसोलेट छोड़ देता है, छोटा। फल कई भुलक्कड़ बीजों के साथ एक संकीर्ण लंबी फली के रूप में एक कैप्सूल है। इवान-चाय को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि कापोरी गांव के रूसी किसानों ने इसे चाय के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया। तटबंधों पर कटाई, जंगल की आग, घास के मैदान, नम स्प्रूस और देवदार के जंगलों पर उगता है।

लोक चिकित्सा में, फायरवीड जलसेक का उपयोग सिरदर्द, चयापचय संबंधी विकारों और पेट के अल्सर के लिए किया जाता है (फूलों के शीर्ष को चाय के रूप में पीसा और पिया जाता है)। घावों पर पत्तियों का चूर्ण छिड़का जाता है, और पत्तियों का काढ़ा स्क्रोफुला के साथ पिया जाता है, गैस्ट्रिक रोगऔर कान, गले और नाक की सूजन के लिए नींद की गोली के रूप में। इसकी जड़ों का उपयोग आटा बनाने और रोटी सेंकने के लिए किया जाता है।

मार्श क्रैनबेरी

लिंगोनबेरी परिवार से छोटे अर्ध-झाड़ी रेंगना, लंबाई में 80 सेमी तक, सर्दियों में छोटे संकीर्ण पत्तों के साथ। गहरे गुलाबी रंग के गिरे हुए फूल जून-जुलाई में दिखाई देते हैं। जामुन सितंबर में पकते हैं। यह उरलों की दलदली और पीट मिट्टी पर बहुतायत में उगता है। शुरुआती वसंत में काटे गए क्रैनबेरी को स्नो क्रैनबेरी कहा जाता है, वे शरद ऋतु में काटे गए जामुन की तुलना में गुणवत्ता में कम होते हैं, क्योंकि वे सर्दियों के दौरान बहुत सारे विटामिन सी खो देते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, पाचन ग्रंथियों की गतिविधि पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। और भूख को उत्तेजित करता है।

शहद से तैयार क्रैनबेरी सर्दी, गठिया, टॉन्सिलिटिस, उच्च रक्तचाप, पाइलोनफ्राइटिस में मदद करते हैं।

अस्थि पथरी

रोसैसी परिवार का एक बारहमासी पौधा, 10-25 सेमी ऊँचा। इसका प्रकंद लंबे कोड़े के अंकुर देता है और सीधा - फूल, बालों और कांटों से ढका होता है। पत्तियाँ त्रिकोणीय होती हैं, जिनमें लंबे डंठल, कड़े बाल होते हैं। फूल सफेद होते हैं, कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, जून-जुलाई में दिखाई देते हैं। फल रसदार लाल फलों से युक्त एक मिश्रित ड्रूप है। उरल्स के टैगा क्षेत्र में होता है। फलों, पत्तियों और प्रकंदों की कटाई करें।

लोक चिकित्सा में, बवासीर, हर्निया, ट्यूमर, घुटन, कुछ महिलाओं के रोगों और पेट के रोगों के इलाज के लिए जड़ी-बूटियों या हड्डी के पौधे की पत्तियों का काढ़ा उपयोग किया जाता है। राइज़ोम का काढ़ा सिर को रूसी से धोता है। जंग के धब्बे वाली पत्तियां फफूंद संक्रमण) हकलाना, मिर्गी, जीभ से बंधी जीभ और भय के इलाज के लिए काटा जाता है।

चुभता बिछुआ

बिछुआ परिवार का एक बारहमासी द्विअर्थी पौधा, जिसमें एक सीधा साधारण तना होता है, जिस पर और पत्तियों पर जलते बाल होते हैं। पत्तियाँ विपरीत होती हैं, स्टिप्यूल्स के साथ, तिरछी, आधार पर दिल के आकार की, बड़े-दाँतेदार। पुष्पक्रम लंबे होते हैं, पत्तियों के ऊपरी अक्षों में स्थित होते हैं। फूल छोटे, हरे होते हैं। यह छायादार जंगलों, घाटियों, नदी के किनारे, एक घास के रूप में - आवास के पास होता है। जून और जुलाई की दूसरी छमाही में खिलता है।

से औषधीय उद्देश्यपत्तियां अधिक बार उपयोग की जाती हैं, कम अक्सर बिछुआ जड़ें। पत्तियों को फूल आने के दौरान और बिना तने के एकत्र किया जाना चाहिए। लोक चिकित्सा में, बिछुआ जड़ी बूटी का उपयोग गठिया, एनीमिया, गुर्दे की बीमारियों, यकृत और मूत्राशय, जलोदर, बवासीर के उपचार में किया जाता है। रेडिकुलिटिस, गठिया के लिए बिछुआ एक आम तौर पर मान्यता प्राप्त उपाय है: गले में खराश को ताजी घास से रगड़ा जाता है या स्नान किया जाता है। चीनी में उबाली हुई जड़ें पुरानी खांसी, गठिया, जोड़ों के दर्द का इलाज करती हैं।

पोटेंटिला हंस

रोसैसी परिवार का एक शाकाहारी पौधा, जिसमें लंबे फिलामेंटस तने (मूंछ) होते हैं। पत्तियाँ नुकीले, दाँतेदार, ऊपर हरे, नीचे सफेद, दृढ़ता से यौवन वाले होते हैं। पीले फूलएक डबल कैलेक्स और कई पुंकेसर और स्त्रीकेसर हैं। जून से अगस्त तक खिलता है। फल एक सूखा समुच्चय achene है। यह नम स्थानों में, झीलों, नदियों, दलदलों, घास के मैदानों में, सड़कों के किनारे, खेतों में उगता है और हर जगह पाया जाता है। घास की कटाई जून-अगस्त में की जाती है, जड़ें - सितंबर-अक्टूबर में।

यूराल की लोक चिकित्सा में, गंभीर गर्भाशय रक्तस्राव के साथ जड़ी बूटियों का काढ़ा पिया जाता है, दर्दनाक अवधि, यूरोलिथियासिस और गर्भवती महिलाओं के विषाक्तता के लिए एक एंटीमेटिक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। पोटेंटिला की जड़ें दिल के दर्द, हर्निया, ट्यूमर, गर्भाशय के आगे को बढ़ाव, जोड़ों के दर्द, मिर्गी में मदद करती हैं। बाह्य रूप से, जड़ी-बूटियों के अर्क या काढ़े का उपयोग दांत दर्द से कुल्ला करने के लिए किया जाता है, भड़काऊ प्रक्रियाएंमौखिक गुहा और ग्रसनी, साथ ही मसूड़ों को मजबूत करने के लिए।

आम कफ

रोसेसी परिवार का बारहमासी शाकाहारी पौधा। निचली पत्तियाँ लंबी-पेटीलेट होती हैं, ऊपरी पत्तियाँ सीसाइल होती हैं, गोल आकार, टाउन-सेरेट। छोटे हरे-पीले फूल गेंदों में गुच्छित होते हैं। जुलाई-अगस्त में खिलता है। पत्ती के किनारों पर रंध्र नमी की बूंदों का स्राव करते हैं जो ओस न होने पर दिखाई देती हैं। उन्हें जादुई माना जाता था, और कीमियागर ने उनसे "युवाओं का अमृत" तैयार किया। कफ जंगलों, जंगल के किनारों, घास के मैदानों में बढ़ता है।

लोक चिकित्सा में, कफ जड़ी बूटी का एक जलसेक या काढ़ा मौखिक रूप से सुस्त आंतों की गतिशीलता, दस्त, और श्वसन रोगों के लिए एक expectorant के रूप में निर्धारित किया जाता है। अंगूर की शराब पर जड़ी बूटी कफ का आसव या काढ़ा दिल में दर्द, यकृत रोग के लिए लिया जाता है, मधुमेह, विभिन्न रक्तस्राव, ड्रॉप्सी, डायथेसिस, मिर्गी।

कोल्टसफ़ूट

कंपोजिट परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, जिसमें लंबे रेंगने वाले प्रकंद और पतली जड़ें होती हैं, जिसमें से कोबवेब-शराबी तने शुरुआती वसंत में फैलते हैं, पीले फूलों के सिर के साथ आयताकार गुलाबी-बैंगनी स्केल जैसी पत्तियों से ढके होते हैं। पत्ते बड़े, ऊपर गहरे हरे, चिकने, नीचे सफेद होते हैं। नीचे की सतहपत्ते नरम और गर्म (माँ) होते हैं, और ऊपर ठंडे (सौतेली माँ) होते हैं। यहाँ से रूसी नाम- कोल्टसफ़ूट। यह हर जगह बढ़ता है - खड्डों के साथ, रेलवे तटबंधों के साथ, सड़कों के किनारे, मिट्टी की चट्टानों के साथ। दवा में, पत्तियों और फूलों की टोकरी का उपयोग किया जाता है।

यदि आप घर से दूर, घर से दूर, इस अद्भुत पौधे की हरी पत्तियों को उठाते हैं, आग में फेंक देते हैं और नीले धुएं में सांस लेते हैं - खांसी कम हो जाएगी। अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, पेट, आंतों, डायथेसिस के श्लेष्म झिल्ली की सूजन प्रक्रियाओं के लिए पत्तियों और फूलों का काढ़ा या जलसेक पिया जाता है, यह भूख को उत्तेजित करता है, अच्छा होता है घाव भरने की संपत्ति. फुफ्फुसीय तपेदिक के रोगियों के लिए चीनी के साथ पौधे का ताजा रस (प्रति दिन 3-4 बड़े चम्मच) लेने की सलाह दी जाती है।

यूफोरबिया रॉड के आकार का

यूफोरबियासी परिवार के इस पौधे की एक दिलचस्प विशेषता है: इसके फूल बिना कैलेक्स और कोरोला के होते हैं। पुंकेसर और स्त्रीकेसर पत्रक से घिरे होते हैं, जैसे कि यह एक कप था। पिस्टिलेट और स्टैमिनेट फूलों को एक साथ घुमाया जाता है, जिसमें 10-12 पुंकेसर एक स्त्रीकेसर के चारों ओर स्थित होते हैं। मई से अगस्त तक खिलता है। पौधे में दूधिया रस होता है जो खाने योग्य और जहरीला होता है, इसलिए पशुधन इससे बचते हैं। पौधा सड़कों, खेतों, पानी के मैदानों, परती के किनारे पाया जाता है।

लोक चिकित्सा में, बवासीर, कब्ज, आंतों के बृहदांत्रशोथ, चयापचय संबंधी विकार, एक्जिमा, प्युलुलेंट घावों के उपचार में दूधिया रस के साथ इलाज किया जाता है। पौधे का उपयोग बगीचों में पत्ती खाने वाले कैटरपिलर को मारने के लिए किया जा सकता है। इसके लिए 4 किलो मुरझाए हुए पौधों को लिया जाता है, कुचल दिया जाता है और थोड़ी मात्रा में पानी में उबाला जाता है। शोरबा को 10 लीटर पानी में फ़िल्टर और पतला किया जाता है। इस घोल से फलों के बागानों का उपचार किया जाता है।

सिंहपर्णी ऑफिसिनैलिस

कंपोजिट परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा, जिसमें एक नल की जड़ होती है। पत्तियाँ असंख्य, तिरछी, नोकदार या छिन्न-भिन्न किनारों वाली होती हैं, जिन्हें एक बेसल रोसेट में एकत्रित किया जाता है। फूल के अंकुर, कभी-कभी 30 सेमी तक ऊंचे, बेलनाकार, अंदर खोखले, एक ब्रेक पर - सफेद दूधिया रस बहने के साथ। टोकरी एकल, बड़ी, बहुत चमकीले ईख के फूल होते हैं। यह आवास के पास, सड़कों के किनारे, बगीचों, बागों में, बाढ़ के मैदानों में उगता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, जड़ और हवाई भागों का उपयोग किया जाता है। जड़ को पतझड़ में खोदा जाता है, जब पत्तियाँ मुरझा जाती हैं, पुष्पक्रम और पत्तियाँ - मई-जून में। लोक चिकित्सा में, सिंहपर्णी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय के रोगों, काठिन्य, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, उच्च रक्तचाप, लसीका ग्रंथियों की सूजन, फोड़े, एक रेचक और कफ के रूप में, गाउट, बवासीर और एनीमिया के लिए किया जाता है। आप कोमल वसंत सिंहपर्णी के पत्तों से सलाद बना सकते हैं।

नर फर्न

चिरस्थायी बीजाणु पौधाफ़र्न परिवार से, गहरे भूरे रंग के प्रकंद और कई पतली जड़ों के साथ। गहरे हरे रंग के बड़े पत्ते एक गुच्छा में एकत्र किए जाते हैं। सम्पूर्ण पौधा बहुत जहरीला . यह उरल्स के वन और वन-स्टेप बेल्ट में होता है। नम छायादार स्थानों में बढ़ता है। चिकित्सा में, प्रकंद का उपयोग किया जाता है। पत्तियों के प्रकट होने से पहले, इसे देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में खोदें। इसका काढ़ा है प्रभावी उपकरण pinworms के खिलाफ और फीता कृमि. Rhizomes के आसव में भी निरोधी, एनाल्जेसिक और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं।

बाह्य रूप से, इसका उपयोग पैरों में ऐंठन, गठिया, और के लिए स्नान, रगड़ और लोशन के लिए किया जाता है। मुरझाए हुए घावऔर अल्सर। लोक चिकित्सा में, राइज़ोम का काढ़ा मौखिक रूप से यौन रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। फर्न की तैयारी का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए और केवल डॉक्टर के नुस्खे से .