अंडे के औषधीय गुण। चिकन अंडे: उपयोगी गुण और contraindications

चिकन अंडे हमारे टेबल पर सबसे सरल, सबसे किफायती और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह उत्पाद अपनी संरचना में अद्वितीय है, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं और यह कई बीमारियों को रोकने में सक्षम है। इसलिए, प्रमुख लोगों के आहार में चिकन अंडे एक वांछनीय उत्पाद हैं।

चिकन अंडे का विवरण:
मुर्गियां (अंडे के आपूर्तिकर्ता) हमारे ग्रह के लगभग सभी कोनों में पाले जाते हैं। मनुष्य दो हजार से अधिक वर्षों से अंडे खा रहे हैं। चिकन अंडे आकार में आयताकार होते हैं और प्रोटीन, जर्दी और खोल से बने होते हैं। नस्ल, वजन, उम्र, मुर्गियों के आहार, अंडे के आधार पर हो सकता है विभिन्न आकारऔर रंग। अंडे का रंग उसके पोषण को प्रभावित नहीं करता है और लाभकारी विशेषताएं. अंडे में प्रोटीन और जर्दी दोनों ही उपयोगी होते हैं। चिकन अंडे के खोल में भी लाभकारी गुण होते हैं और व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पारंपरिक औषधि. खाना पकाने में, अंडे स्वतंत्र व्यंजन के रूप में तैयार किए जाते हैं, और विभिन्न प्रकार के व्यंजन (सलाद, सूप, पेस्ट्री, आदि) तैयार करने के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

चिकन अंडे की संरचना:
चिकन अंडे की संरचना में 12 मुख्य शामिल हैं: एच, समूह बी (, बी 9) और अन्य। सामग्री के मामले में, अंडे की जर्दी मछली के तेल के बाद दूसरे स्थान पर है। चिकन अंडे में मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स जैसे फॉस्फोरस, सल्फर और अन्य होते हैं। खनिज पदार्थ. अंडे समृद्ध हैं शरीर के लिए जरूरीमानव अमीनो एसिड।

चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री:
चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 150 किलो कैलोरी होती है।

चिकन अंडे के उपयोगी गुण:

• अंडे शरीर को आवश्यक खनिज प्रदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

• चिकन अंडे खाने से हृदय रोग से बचाव होता है नाड़ी तंत्र.

• चिकन अंडे के जोखिम को कम करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोगखासकर स्तन कैंसर।

• पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथपेप्टिक अल्सर से निपटने में मदद करें।

• चिकन के अंडे दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, मोतियाबिंद से बचाते हैं।

• वे हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करते हैं, क्योंकि अंडे में निहित डी कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है, जो बदले में शरीर के लिए एक मजबूत कंकाल बनाने के लिए बहुत आवश्यक है।

• अंडे मांसपेशियों के लिए भी अच्छे होते हैं क्योंकि उनमें प्रोटीन होता है जो निर्माण में शामिल होता है मांसपेशियों का ऊतकऔर डेयरी और बीफ प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रभावी है।

• चिकन अंडे मस्तिष्क के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, स्मृति और मानसिक क्षमताओं में सुधार करते हैं।

• वे मूड में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

• अंडे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ उन महिलाओं के लिए भी उपयोगी होते हैं जो अभी गर्भावस्था की योजना बना रही हैं, क्योंकि उनमें होता है फोलिक एसिड(विटामिन बी 9), जो खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाकोशिकाओं के उत्पादन में, बच्चे के समुचित विकास में मदद करता है और महिला के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

• इसके अलावा, अंडे शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए गर्भावस्था की योजना बनाते समय उन्हें न केवल महिलाओं, बल्कि पुरुषों को भी शामिल करना चाहिए।

• के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधान, चिकन अंडे आवश्यक उत्पादलड़ रहे लोगों के लिए अधिक वजन. विशेषज्ञ ऐसे लोगों की सलाह देते हैं जिनके पास अधिक वजनशरीर नाश्ते के लिए उबले हुए चिकन अंडे खाने के लिए।

• एथलीटों और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों के आहार में अंडे एक आवश्यक उत्पाद हैं।

• मुर्गी के अंडों का नाखूनों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

खतरनाक गुणमुर्गी के अंडे:

• चिकन अंडे साल्मोनेलोसिस का कारण बन सकते हैं। इसलिए, उनका उपयोग करने के बाद ही सिफारिश की जाती है उष्मा उपचार. इसके अलावा, चिकन अंडे को पकाने से पहले गर्म पानी से धोना चाहिए।

• कुछ विद्वान इस पर भरोसा करते हैं विभिन्न अध्ययनवे कहते हैं कि मुर्गी के अंडे "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में योगदान करते हैं। अन्य, इसके विपरीत, इस दावे का खंडन करते हैं। और हमारे बारे में क्या - आम लोग? विज्ञान अभी तक सटीक और स्पष्ट उत्तर नहीं दे सका है। इसलिए, चिकन अंडे खाते समय, आपको याद रखना चाहिए कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, और इसका दुरुपयोग न करें। अद्भुत उत्पाद. और नियमित रूप से उपयोग भी करें,,

वास्तव में, सबसे सरल और प्रसिद्ध उत्पादों में से एक, चिकन अंडे एक खजाना है। उपयोगी पदार्थ, ट्रेस तत्वों और विटामिन।

हर दिन कम से कम एक अंडा खाने से आपको इम्युनिटी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - शरीर सतर्क और तरोताजा रहेगा, क्योंकि उसे अपनी ज़रूरत की हर चीज़ ज़रूर मिलेगी।

हाल के अध्ययनों से यह भी पता चला है कि सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉलएक मुर्गी के अंडे में यह केवल होता है, और लेसिथिन जैसा पदार्थ इसके सभी हानिकारक प्रभावों को पूरी तरह से बेअसर कर देता है।

इसलिए मुर्गी के अंडे का क्या फायदा है?

इस उत्पाद के फायदों में से हैं:

1. एक अंडा - 100 ग्राम मांस की जगह लेता है;
2. उपयोगी और स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर;
3. रोकना एक बड़ी संख्या कीविटामिन (ए, डी, ई,), साथ ही साथ अमीनो एसिड;
4. पोटेशियम, लोहा और, ज़ाहिर है, कैल्शियम एक मुर्गी के अंडे के आवश्यक घटक हैं।

साथ ही यह उत्पाद ऊपर उठाने में मदद करता है सामान्य स्तरहीमोग्लोबिन, सूखी खांसी का इलाज, मोतियाबिंद के गठन को रोकने और प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए उच्च स्तर.

चिकन अंडे के क्या फायदे हैं

पक्षियों के अंडे देने के लाभों के बारे में बोलते हुए, यह न केवल चिकन, बल्कि बटेर का भी उल्लेख करने योग्य है। बेशक, वे आकार में हीन हैं, लेकिन लाभ के मामले में वे कई गुना बेहतर हैं।

बटेर के अंडकोष में उपयोगी पदार्थ, ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड और विटामिन उनके चिकन समकक्षों की तुलना में तीन से चार गुना अधिक होते हैं।

इसके अलावा, बटेर से प्राप्त उत्पाद एलर्जी का कारण नहीं बनता है, जो आपको उन्हें बहुत छोटे बच्चों के आहार में जोड़ने की अनुमति देता है - एक वर्ष से।

इन अंडों को खाने से आपको साल्मोनेलोसिस से बीमार होने के खतरे से छुटकारा मिल जाएगा: एक बटेर के शरीर का तापमान चिकन से दो डिग्री अधिक होता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया को जीवित नहीं रहने देता।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि यदि आप सुबह एक कच्चा अंडा पीते हैं, तो आपकी भलाई में सुधार होगा, बढ़ जाएगा प्रतिरक्षा रक्षाजीव।

कच्चे चिकन अंडे का इलाजयह वहाँ समाप्त नहीं होता है - चीनी के साथ कसा हुआ चिकन जर्दी की मदद से, आप आसानी से और खुशी के साथ एक कष्टप्रद सूखी खांसी का इलाज कर सकते हैं (इस मिश्रण का उपयोग दिन में तीन बार एक चम्मच के लिए करें, कुछ दिनों में आपको छुटकारा मिल जाएगा बीमारी)।

1. एक कच्चा अंडा नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करेगा (केवल खाली पेट प्रोटीन पियें),
2. पेट फूलना और परेशान होने के लिए (नाश्ते से पहले पूरा पिएं),
3. सिरदर्द और माइग्रेन के लिए (अंडे और गर्म दूध का कॉकटेल),
4. जलने से भी - व्हीप्ड प्रोटीन, घाव वाली जगह पर लगाया जाता है, कम हो जाएगा असहजता.

उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण, कच्चे चिकन अंडे का उपयोग न केवल अंदर, बल्कि बनाने के लिए भी किया जा सकता है पौष्टिक मास्कत्वचा, नाखून और बालों के लिए।

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यदि आप थोड़े से फेंटे हुए अंडे से बालों को चिकनाई देते हैं, तो द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें और गर्म पानी से धो लें, फिर कई अनुप्रयोगों के बाद, वे बहुत मजबूत हो जाएंगे, बेहतर हो जाएंगे और प्राकृतिक, चमकदार चमक के साथ चमकेंगे।

यहाँ कुछ उदाहरण हैं चिकित्सा व्यंजनोंविभिन्न रोगों से।

जलने के लिए अंडे का इलाज करने की विधि

जलने के खिलाफ अंडे का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका है कि इसे हरा दें और इसे तुरंत प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। यह घाव के उपचार के समय को कम करने में मदद करेगा।

• यदि दर्द गंभीर है, तो अंडे को लगातार कई घंटों तक लगाएं, जब तक कि यह आसान न हो जाए।
• ताकि प्रोटीन और जर्दी त्वचा पर लग जाए, अंडे को एक कपड़े या तौलिये में तोड़कर प्रभावित जगह पर 20-30 मिनट के लिए लगाएं।

शरीर की सफाई

समय-समय पर, आप विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं।

इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों का एक चॅटरबॉक्स उपयुक्त है:

• 6 चिकन अंडे,
• 1.5 लीटर दूध,
• 300 ग्राम शहद।

हम टॉकर को इस प्रकार तैयार करते हैं:

1. एक बड़े कंटेनर में दूध डालें और दही की स्थिरता के लिए खट्टा होने के लिए छोड़ दें।
2. हम थोड़ा शिफ्ट करते हैं ऊपरी परतऔर शहद डालें।
3. हम सीधे खोल में 6 कच्चे अंडे डालते हैं (जब तक मैश तैयार हो जाता है, तब तक यह घुल जाएगा)।
4. एक तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे गर्म स्थान पर डालने के लिए छोड़ दें।
5. जब अंडे तैरते हैं, तो मैश तैयार माना जा सकता है। यह खट्टा दूध की तरह गंध करता है।
6. हम टॉकर से ऊपरी फफूंदी वाली परत को हटाते हैं। एक जार में तरल निकालें, इसे धुंध की कई परतों के माध्यम से छान लें।
7. धुंध से ढके दूसरे कंटेनर में, परिणामस्वरूप पनीर को निचोड़ें।
8. हम अंडे को मैश से पकड़ते हैं। धुंध के दूसरे जार के ऊपर, हम उन्हें चाकू से छेदते हैं और तरल प्रोटीन डालते हैं। बाकी सब बेकार चला जाता है।
9. हम पहले कंटेनर से तरल को पनीर और दूसरे से अंडे के साथ मिलाते हैं और मिश्रण को हर सुबह 50 ग्राम के लिए लेते हैं।

हील स्पर्स के लिए रेसिपी

दर्द को दूर करने के लिए अंडे और सिरके के साथ एक मरहम का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है एड़ी की कील. उपकरण एक बार और सभी के लिए समस्या से छुटकारा नहीं दिलाएगा, लेकिन प्लांटर लिगामेंट की सूजन को खत्म करने में मदद करेगा।

मरहम इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. अंडा 70% डालो सिरका सार. पूरे अंडे को ढकने के लिए, आपको लगभग 100 मिलीलीटर चाहिए। खोल को भंग करने के लिए 3 दिनों के लिए छोड़ दें।
2. अंडे से फिल्म निकालें और सामग्री को सिरका में डालें।
3. आधा पैक पिघलाएं मक्खनपानी के स्नान में और अंडे-सिरका मिश्रण में डालें। थोड़ा फेंटें।
4. हम मरहम को एक अपारदर्शी कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।

मरहम को धुंध पर लगाया जाता है और एड़ी पर लगाया जाता है। टाइट फिट के लिए आप टॉप पर सॉक पहन सकती हैं। इस तरह के सेक को हर रात सुधार होने तक किया जाना चाहिए।

अंडे की लपेट से होंठों पर होने वाली सर्दी से छुटकारा पाएं

से भीतरी सतहगोले को फिल्म को अलग करने और होंठ पर चिपचिपा पक्ष लगाने की जरूरत है। सबसे पहले, बेचैनी और झुनझुनी संभव है। इसका मतलब है कि फिल्म ने अभिनय करना शुरू कर दिया है। बेहतर है कि इसे दिन में कई बार बदलें और रात भर के लिए छोड़ दें।

अंडा फिल्म का सबसे बड़ा प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है प्राथमिक अवस्थाजब सूखापन और झुनझुनी दिखाई दी, तो वायरस की आसन्न अभिव्यक्ति का पूर्वाभास हुआ।

फ्लू और सर्दी महामारी के दौरान

यदि आप फ्लू प्राप्त करने के लिए भाग्यशाली नहीं हैं, तो 500 मिलीलीटर गर्म दूध के साथ एक ताजा अंडा मिलाएं। एक चम्मच मक्खन और शहद मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर रात को लें। सुबह राहत मिलनी चाहिए।

हर दिन बर्बाद हो जाता है बड़ी राशिअंडे का छिलका दुर्भाग्य से, हर कोई पारंपरिक चिकित्सा में इसके दीर्घकालिक उपयोग के बारे में नहीं जानता है। आइए इस बारे में बात करें कि इससे लाभ उठाने के लिए इस उत्पाद को सही तरीके से कैसे लिया जाए, और क्या इसके साथ प्रक्रियाओं से नुकसान संभव है।

अंडे के छिलके की संरचना और गुण

अंडे का छिलका एक आवश्यक खनिज का एक मूल्यवान स्रोत है, एक व्यक्ति के लिए आवश्यकजीवन भर - यह 90% कैल्शियम कार्बोनेट है। इस पदार्थ की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस, रिकेट्स, क्षय और गठिया सहित 150 से अधिक बीमारियों का विकास होता है। शेष 10% अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्वों पर पड़ता है: फ्लोरीन, फास्फोरस, तांबा, लोहा, जस्ता - कुल 27 प्रजातियां, जिनमें दुर्लभ (मोलिब्डेनम और सिलिकॉन) शामिल हैं।

यहां तक ​​​​कि छह महीने की उम्र के बच्चे भी अंडे के छिलके के पाउडर से कैल्शियम के भंडार की भरपाई कर सकते हैं। एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में, उत्पाद एक शोषक के रूप में कार्य करता है, शरीर की संवेदनशीलता को कम करता है। खोल नाराज़गी के लक्षणों को समाप्त करता है, दस्त से राहत देता है। उत्पाद के आधार पर तैयार किया गया कैल्शियम पानी शरीर को क्षारीय करने में मदद करता है। रजोनिवृत्ति के दौरान बुजुर्गों और महिलाओं द्वारा खोल का उपयोग ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में योगदान देता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीहयालूरोनिक एसिड एक ऐसा उत्पाद है जिसका उपयोग चेहरे के मास्क में झुर्रियों की उपस्थिति का मुकाबला करने में मदद करने के लिए किया जाता है। अंडे के खाली खोल में मौजूद जिंक मुंहासों और इसके परिणामों से लड़ता है, त्वचा को कीटाणुरहित और सफेद करता है। शरीर के लिए शेल पाउडर पर आधारित स्क्रब काम आएगा।

अंडा फिल्म (खोल झिल्ली) ने भी लोक चिकित्सा में अपना आवेदन पाया है।यह कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ शरीर के लिए उपयोगी प्रोटीन में समृद्ध है, जो इसे जोड़ों के इलाज के लिए इस्तेमाल करने की अनुमति देता है दवाइयों की फैक्ट्री. इसके अलावा, होने जीवाणुनाशक क्रिया, फिल्म क्षतिग्रस्त त्वचा के शीघ्र पुनर्जनन को बढ़ावा देती है।

खाली अंडे के छिलकों को फेंके नहीं, जो आपको कैल्शियम के मूल्यवान स्रोत से वंचित करते हैं।

लोक चिकित्सा में अंडे के छिलके का उपयोग करने के तरीके

चूर्ण की उचित तैयारी

गौरतलब है कि हम बात कर रहे हैं मुर्गी के अंडे के छिलके की। अन्य पक्षियों (बतख या गीज़) के उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि भारी जोखिमसाल्मोनेला संक्रमण। बटेर के अंडेसंक्रमण का खतरा नहीं, लेकिन व्यावहारिक खाना बनानाशेल पाउडर अपने छोटे आकार के कारण मुश्किल होता है।

गाँव के पक्षियों के अंडों के खोल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इस मामले में आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसमें अनावश्यक रासायनिक अशुद्धियाँ नहीं हैं जो एक स्टोर उत्पाद में पाई जा सकती हैं। खोल का रंग मायने नहीं रखता, क्योंकि यह केवल बिछाने वाली मुर्गी के रंग से जुड़ा होता है, जो इसकी रासायनिक संरचना को प्रभावित नहीं करता है।

पाउडर तैयारी एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. अंडे को दो बार साबुन और ब्रश से गर्म पानी में धोया जाता है।
2. वे इसे तोड़ते हैं, सामग्री को हटाते हैं और फिर से गोले को कुल्ला करते हैं (इस समय फिल्म को निकालना सबसे सुविधाजनक है)।
3. कच्चे माल को 5 मिनट के लिए पानी में उबाला जाता है और कमरे के तापमान पर सुखाया जाता है।
4. एक कॉफी की चक्की के साथ खोल को पाउडर अवस्था में पीस लें।
5. उत्पाद को स्टोर करें ग्लास जारएक तंग ढक्कन के साथ, प्रकाश से परहेज।

एक राय है कि धातु के संपर्क में आने पर खोल के कुछ उपयोगी गुण गायब हो जाते हैं। उन्हें संरक्षित करने के लिए, आपको उत्पाद को पीसते समय एक मूसल या एक हाथ चक्की के साथ एक चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार का उपयोग करना चाहिए। इस मामले में, ओवन में 50 डिग्री के तापमान पर नाजुक अवस्था में अंडे के छिलके को पूर्व-प्रज्वलित करना बेहतर होता है।

औषधीय उत्पादों की तैयारी

दांतों के नुकसान के खिलाफ, रिकेट्स के साथ कैल्शियम की कमी (बुजुर्गों सहित) की रोकथाम के लिए रिसेप्शन

शरीर में कैल्शियम के भंडार को बहाल करने के लिए, रोजाना शेल पाउडर का सेवन एक खुराक में करना आवश्यक है जो उम्र पर निर्भर करेगा:

• छह महीने से एक वर्ष तक के शिशु - दिन में एक बार एक चुटकी (चाकू की नोक पर);
• एक से दो साल के बच्चे - प्रति दिन एक-दो चुटकी;
• प्रति दिन दो से सात - आधा चम्मच के बच्चे;
• किशोरों और वयस्कों को एक चम्मच अंडे के पाउडर का सेवन करना चाहिए, इसके सेवन को दो बार में विभाजित करना चाहिए।

के लिये बेहतर आत्मसातअंडे के छिलके के पाउडर में, आपको प्राकृतिक की कुछ बूंदों को मिलाना होगा नींबू का रस. यह कैल्शियम कार्बोनेट को कैल्शियम साइट्रेट के रूप में परिवर्तित करता है, जिससे पैठ 11 गुना बढ़ जाती है। महत्वपूर्ण खनिजरक्त में।

खाने से पहले या उसके दौरान, पीने के दौरान अंडे के छिलके का सेवन करना जरूरी है बड़ी मात्रापानी। पाठ्यक्रम 2-3 महीने तक रहता है, गंभीर कमी के मामले में, पाउडर का उपयोग 6 महीने तक बढ़ाया जाना चाहिए।

कैल्शियम संतुलन को सामान्य करने के लिए एगशेल इंस्यूजन (या कैल्शियम पानी) एक और विकल्प है। तैयारी की विधि सरल है: आपको प्रति लीटर पानी में 1 चम्मच कुचल उत्पाद लेने की जरूरत है और कम से कम पांच घंटे के लिए रचना को डालना चाहिए, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए। स्वस्थ पानीदिन के दौरान संभव है जब तक कि कमी समाप्त नहीं हो जाती।

जब अंडे के छिलके के पाउडर में नींबू का रस मिलाया जाता है, तो एक विशेषता फुफकार दिखाई देती है।

टूटी हुई हड्डियों को मजबूत करने के लिए संकेतित एक पुनर्स्थापना उपाय

हड्डी के फ्रैक्चर के मामले में, शरीर को कैल्शियम की एक खुराक की आवश्यकता होती है जो निवारक मानदंड से अधिक हो। 3 चम्मच पाउडर को दिन में तीन बार, नींबू का रस मिलाकर या अंडे के पाउडर को पानी में मिलाकर सेवन करने की सलाह दी जाती है। बाद के मामले में, एक अवक्षेप प्रकट होने से पहले समाधान पिया जाना चाहिए। प्रवेश का कोर्स 3-6 महीने है।

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए प्रयोग करें (डॉ. आई.पी. न्यूम्यवाकिन की विधि के अनुसार)

प्राकृतिक कैल्शियम के सेवन को दो बार विभाजित किया जाना चाहिए, अनुशंसित दैनिक खुराक- एक चम्मच चूर्ण नींबू के रस में मिला कर। आपको कम से कम एक महीने के लिए शेल का उपयोग करने की आवश्यकता है, पाठ्यक्रम को वर्ष में कई बार दोहराएं। खनिज के निक्षालन को रोकने के लिए डॉ. आई.पी. Neumyvakin मजबूत चाय, कॉफी, कोको उत्पादों और शराब के उपयोग को सीमित करने और आहार में विटामिन डी को शामिल करने की सलाह देता है।

प्रतिक्रियाशील गठिया से केफिर के साथ संपीड़ित करें

हम 1: 1 के अनुपात में गर्म केफिर और अंडे के छिलके का पाउडर लेते हैं, सामग्री को तब तक मिलाते हैं जब तक कि एक घोल प्राप्त न हो जाए, कपड़े पर लगाएं और गले के जोड़ पर लगाएं। थर्मल प्रभाव को बढ़ाने के लिए, समस्या क्षेत्र को प्लास्टिक रैप के साथ एक सेक के साथ लपेटने और ऊनी कपड़े से लपेटने के लायक है। उपचार का कोर्स 5-7 दिनों तक रहता है, जिसके बाद उसी समय के लिए एक ब्रेक बनाया जाता है, और चिकित्सा फिर से शुरू हो जाती है।

बिस्तर पर जाने से पहले एक सेक लगाना सबसे प्रभावी है अधिकतम लाभप्रक्रिया से और जोड़ के हाइपोथर्मिया से बचें।

बुझे हुए अंडे के छिलकों से एलर्जी से राहत

अंडा असहिष्णुता से पीड़ित बच्चों सहित बच्चों से छुटकारा पाने के लिए प्राकृतिक उपचार उपयुक्त है एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ. बच्चे को पाउडर देना मुश्किल नहीं है: बच्चे नींबू का रस मिलाने पर उत्पाद की सीज़ल देखना पसंद करते हैं। खुराक निवारक मानदंड के समान है, अंडे के छिलके लेने की अवधि लगभग छह महीने है।

नाराज़गी के लक्षणों के लिए जमीन के गोले

नाराज़गी को खत्म करने के लिए, आपको आधा चम्मच पिसे हुए गोले लेने और पानी पीने की ज़रूरत है। यह विधि पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है एसिडिटीपेट। यदि यह सामान्य या कम है, तो नींबू के रस के साथ पाउडर की समान मात्रा को बुझाने या पतला करने की सिफारिश की जाती है सेब का सिरकामिश्रण में 1 चम्मच शहद मिलाकर। दवा दिन में दो बार (भोजन से पहले या बाद में) ली जाती है।

ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार के लिए नींबू के साथ संरचना

10 नींबू के रस में 10 अंडे के छिलकों का चूर्ण मिलाकर कम से कम एक हफ्ते के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें, फिर छान लें। चिकन की जर्दी 10 टुकड़ों की मात्रा में, 80-90 ग्राम चीनी के साथ हराएं और पहले से तैयार नींबू जलसेक को मिलाकर कॉन्यैक की एक बोतल में रखें। उपचार के लिए ऐसी बहु-घटक रचना दमाभोजन से पहले दिन में तीन बार (आधा घंटा) 30 ग्राम पहले सेवन किया गया पूर्ण पुनर्प्राप्ति.

अंडे की लपेट के साथ त्वचा की बहाली

अंडे की फिल्म को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है - धूप और थर्मल बर्न्स, छींटे, कट, फोड़े, फुंसी - पूरी तरह से सूखने तक। समस्या के गायब होने तक कई बार टूल का उपयोग करना आवश्यक है।

अंडे की फिल्म आसानी से खोल की आंतरिक सतह से हटा दी जाती है

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी के लिए व्यंजन विधि

चेहरे की त्वचा टॉनिक

अंडे के छिलकों को 12 घंटे पानी में उबालने से मिल सकती है कीमती हाईऐल्युरोनिक एसिड- जितना अधिक कच्चा माल तरल में डाला जाता है, इस पदार्थ की मात्रा उतनी ही अधिक काढ़े में जाती है। छना हुआ पानी अकेले (टॉनिक के रूप में) इस्तेमाल किया जा सकता है या बहु-घटक मास्क में जोड़ा जा सकता है।

झुर्रियों के लिए हयालूरोनिक अनुप्रयोग

होंठ और आंखों के लिए छेद काटने के बाद, चेहरे और गर्दन के क्षेत्र के लिए स्वतंत्र रूप से धुंध मास्क बनाना आवश्यक है, और फिर समय-समय पर परिणामी नैपकिन में से एक को एक उपचार समाधान में सिक्त करें और चेहरे और गर्दन पर एक चौथाई के लिए रखें। एक घंटे का। सप्ताह में तीन बार आवेदन किया जा सकता है।

आंखों और होंठों के आसपास के क्षेत्र से बचना नहीं चाहिए, इसके विपरीत, इन क्षेत्रों को हयालूरोनिक एसिड से पोषण देना उपयोगी होगा।

रूखी त्वचा के लिए केले और डेयरी उत्पादों से मास्क

एक पका हुआ केला एक कांटा के साथ गूंधा जाता है और हयालूरोनिक पानी, क्रीम और वसा खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। उत्पादों के अनुपात को 1: 1.5: 1.5 के अनुपात में बड़े चम्मच में मापा जाता है। उसके बाद, संरचना में आधा गिलास स्टार्च मिलाया जाता है और उत्पाद को समान भागों में विभाजित किया जाता है: आधा चम्मच शेल पाउडर पहले के साथ हस्तक्षेप करता है, दूसरा अपरिवर्तित रहता है। अंडे के छिलके वाला फेस मास्क एक क्रीम से साफ और मॉइस्चराइज किए गए चेहरे पर लगाया जाता है। जब परत सूख जाती है, तो रचना का दूसरा भाग लगाया जाता है (प्रक्रिया के दौरान त्वचा को धुंध से ढकने की सलाह दी जाती है)। उपाय की कार्रवाई की अवधि आधे घंटे है, प्रक्रिया सप्ताह में 2-3 बार की जाती है। इस मास्क को पानी और रुई के फाहे से हटा दिया जाता है।

मुँहासे मिश्रण (और त्वचा की सफेदी)

अंडे के छिलके के पाउडर को तरल शहद के साथ 1:2 के अनुपात में मिलाया जाता है। रचना में 1 बड़ा चम्मच नमक और एक नींबू का रस मिलाया जाता है। परिणामी घोल को चेहरे पर लगाना होगा और धुंध वाले रुमाल से ढंकना होगा। आपको एक घंटे के एक चौथाई से भी कम समय के लिए मास्क का सामना करने की आवश्यकता है। जैसे ही यह सूखता है, समय-समय पर मिश्रण के साथ धुंध को गीला कर दें। रचना को धोया जाता है गर्म पानी. इस उपाय के उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में 2-3 बार है।

बहु-घटक बॉडी स्क्रब

अंडे के छिलकों के आधार पर मैदा मिलाकर बॉडी स्क्रब बनाया जा सकता है

स्क्रब तैयार करने के लिए, खोल को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। निम्नलिखित सामग्री में से एक बड़ा चम्मच लेना चाहिए: अंडे के छिलके का पाउडर, शहद, आटा (चावल का आटा), पानी और नींबू का रस। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और सप्ताह में एक बार स्क्रब के रूप में शरीर की त्वचा पर लगाया जाता है।

किसी न किसी की उपस्थिति के कारण चेहरे की त्वचा के लिए इस तरह के उपाय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है अपघर्षक कणपाउडर

बालों और नाखूनों को मजबूत करने के लिए मछली के तेल के साथ खोल

इस प्रयोजन के लिए, आप एक रोगनिरोधी खुराक में अंडे के छिलके का उपयोग कर सकते हैं, इसमें प्रति दिन मछली के तेल के दो कैप्सूल मिला सकते हैं। पाठ्यक्रम की अनुशंसित अवधि 30 दिन है, इसे वर्ष में दो बार दोहराया जाना चाहिए।

मतभेद और संभावित नुकसान

सुरक्षा प्रतीत होने के बावजूद प्राकृतिक उत्पाद, अंडे के छिलके का उपयोग अंदर नहीं किया जा सकता है:

• शरीर में कैल्शियम की अधिकता के साथ (हाइपरलकसीमिया);
• पर तीव्र अभिव्यक्तियाँजठरशोथ, पित्त पथरी और यूरोलिथियासिस, अंतड़ियों में रुकावट;
• अतालता के साथ;
• छह महीने तक के बच्चे।

तेज किनारों के साथ पेट और अन्नप्रणाली को चोट से बचने के लिए बड़े अंशों के खोल को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए। बाहरी उपयोग के लिए, त्वचा में कटौती को रोकने के लिए मोटे पीसने से बचना चाहिए।

अंडा - बहुत आम पौष्टिक उत्पादकई देशों में, जो पाचन अंगों में किसी भी अपशिष्ट अपशिष्ट के बिना शरीर द्वारा लगभग पूर्ण अवशोषण (98% तक) के कारण होता है।

आज मुर्गी के अंडे का सबसे अधिक सेवन किया जाता है, जिसे उनकी अधिक उपलब्धता के कारण समझाया गया है। अंडों का रंग पक्षियों के पंख के रंग पर निर्भर करता है: गोरों में वे सफेद होते हैं, बहुरंगी (ग्रे, डार्क, ब्राउन) में - के साथ भूरे रंग. हालांकि, वे पोषण मूल्यठीक वैसा। जर्दी का रंग आहार द्वारा निर्धारित किया जाता है (विशेष रूप से, जड़ी-बूटियों के रंग और मुर्गियों द्वारा खाए गए उनके फूल)।

अंडे का आकार सीधे बिछाने वाली मुर्गियों की नस्ल, उम्र और वजन के मापदंडों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, युवा मुर्गियाँ छोटे अंडे देती हैं। उत्पाद का आकार भी तनाव कारकों से प्रभावित होता है: तापमान में उतार-चढ़ाव, स्थानिक प्रतिबंध, आहार सेवन, आदि।

चिकन अंडे की संरचना और लाभ

जर्दी विटामिन डी की एक पेंट्री है, जो कैल्शियम के जैविक अवशोषण के लिए आवश्यक है, जो बनाता है और मजबूत करता है हड्डी का ऊतक. इसके अलावा, विटामिन डी की मात्रा केवल अधिक होती है मछली का तेल. जैसा कि आप जानते हैं, यह विटामिन शरीर में स्वतंत्र रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर ही बनता है।

जर्दी में काफी मात्रा में आयरन होता है, जो कार्डियोवैस्कुलर की घटना और प्रगति को रोकता है और कैंसर. यह तत्व, विटामिन ई की उपस्थिति के साथ, एक साथ थकान को दूर करने, मूड और प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है।

लेसिथिन भी होता है, जिसमें एंटी-स्क्लेरोटिक गुण होते हैं, मस्तिष्क को पोषण देता है, याददाश्त में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं से सजीले टुकड़े को हटाता है, और यकृत और पित्त नलिकाओं के कामकाज को सामान्य करता है। मदद करता है सामान्य ऑपरेशनमस्तिष्क और अंडा नियासिन, छोटा विस्तार सेरेब्रल वाहिकाओंऔर उचित रक्त microcirculation को बढ़ावा देता है। उपरोक्त के अलावा, नियासिन सेक्स हार्मोन के उत्पादन में शामिल है।

जर्दी ल्यूटिन दृश्य समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है, अर्थात्, यह एक रक्षा बनाता है नेत्र तंत्रिका, मोतियाबिंद की उपस्थिति से लड़ता है, आंखों को खतरनाक वायुमंडलीय प्रभावों से बचाता है।

जर्दी में मौजूद कोलीन नामक पदार्थ स्तन ग्रंथियों में ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं की संभावना को कम कर देता है (25% तक), जिसके परिणामस्वरूप ऑन्कोलॉजिस्ट महिलाओं को निवारक उद्देश्यों के लिए एक दिन में 3 अंडे खाने की सलाह देते हैं। वहीं, कोलीन लीवर को जहर से साफ करने में मदद करता है।

गर्भवती माताओं के लिए स्वस्थ बच्चों को जन्म देने के लिए (बिना किसी दोष के) अंडा फोलिक एसिड आवश्यक है। यह भी (कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के निष्कर्ष के अनुसार) बढ़ता है कार्यक्षमताशुक्राणु

उपरोक्त के अलावा, जर्दी एक समृद्ध पेंट्री है वसायुक्त अम्ल. ये लिनोलेइक, लिनोलेनिक, पामिटोलिक, ओलिक, पामिटिक, स्टीयरिक, मिरिस्टिक, निकोटिनिक एसिड हैं।

चिकन अंडे में संपूर्ण विटामिन और तत्व होते हैं मानव शरीर. ये पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, सोडियम, तांबा हैं। क्लोरीन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, कोबाल्ट, आयोडीन, बोरॉन, फ्लोरीन भी हैं। विटामिन संग्रह में ए, ई, डी, सी, संपूर्ण समूह बी, पीपी, एच, के और अन्य शामिल हैं।

खोल में 27 ट्रेस तत्व पाए गए (शायद ही किसी उत्पाद में अधिक हो सकता है)। यहाँ - लोहा, सिलिकॉन, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, फास्फोरस, मोलिब्डेनम और अन्य। हालांकि, सबसे अधिक इसमें कैल्शियम (प्रति टुकड़ा 2 ग्राम) होता है, जो कंकाल प्रणाली के लिए बहुत आवश्यक है।

लुइसियाना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला: रोज के इस्तेमाल केनाश्ते में दो उबले अंडे जल्दी निकाल देते हैं अधिक वज़न. यह व्यावहारिक रूप से पुष्टि की गई है: इस पद्धति के अनुसार खाने वाली महिलाओं का वजन बहुत तेजी से कम होता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, एक अंडा प्रोटीन और कैलोरी (उबला हुआ उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 160 किलो कैलोरी) से भरपूर होता है, जो एक व्यक्ति को त्वरित पोषण संतृप्ति प्रदान करता है, जल्दी से भूख की भावना को कम करता है और बहुत सारे भोजन खाने की आवश्यकता को समाप्त करता है।

हालांकि, अंडे घटते हैं अच्छा कोलेस्ट्रॉल, साथ ही "खराब" को बढ़ाना, हृदय रोगों की घटना में योगदान करना। उल्लिखित नुकसानएंटीऑक्सिडेंट के आहार सेवन से समाप्त। वे जामुन में समृद्ध हैं: क्रैनबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी। कई होते हैं फलियांऔर सब्जियां: गोभी, चुकंदर, पालक, प्याज, लाल मिर्च।

अंडे का खतरा

उत्पाद के महान गुणों के साथ, इसका दुरुपयोग करना अभी भी असंभव है, क्योंकि अतिरिक्त प्रोटीन गुर्दे को नुकसान पहुंचाते हैं, उनमें रक्त परिसंचरण को बाधित करते हैं।

अंडों में पाए जाने वाले सबसे खतरनाक रोगाणुओं में से एक साल्मोनेला है। वह चुपचाप एक अंडे और एक मुर्गे में रहता है। हालांकि, मानव शरीर में प्रवेश करना, जहां इसके विकास के लिए स्थितियां आदर्श हैं, यह तुरंत प्रगति करता है, रक्त को संक्रमित करता है, आंतों में सूजन करता है, अक्सर टाइफस को उत्तेजित करता है। यह खतरा मारता है उष्मा उपचारउत्पाद।

खाना पकाने से पहले, अंडे को विभिन्न कीटों और गंदगी के पानी से साफ करना चाहिए। इसे धो लें गर्म पानी(50 डिग्री तक)। यह धो बनाता है आंतरिक दबावगंदे कणों और बैक्टीरिया के आंतरिक प्रवेश को रोकना। ठंडा पानीविपरीत प्रभाव पड़ सकता है।

डॉक्टर उन्हें पहले साबुन से धोने की सलाह देते हैं, फिर उन्हें कम से कम 10 मिनट तक उबालें। तले हुए अंडे, मलाईदार प्रोटीन, उत्पाद को उसके कच्चे रूप में खाने को हमारे समय में भूल जाना चाहिए, क्योंकि हमें स्वास्थ्य के बारे में सोचने की जरूरत है। हार्वर्ड के चिकित्सा वैज्ञानिक अपनी बात व्यक्त करते हैं कि रक्त वाहिकाओं में वसा सजीले टुकड़े की उपस्थिति के कारण अंडे की अत्यधिक खपत (प्रति सप्ताह 10 से अधिक) पुरुष मृत्यु दर को एक चौथाई तक भड़काती है।

रोगों के उपचार में अंडे का उपयोग (व्यंजनों में)

1. आंतरिक अंगों का अल्सर

इस नुस्खे की मदद से पेट और आंतों के अल्सर (मुख्य रूप से ग्रहणी संबंधी अल्सर) ठीक हो जाते हैं। नाश्ते और रात के खाने से पहले (आधा घंटा) केवल ताजे चिकन अंडे से एक प्रोटीन पीना आवश्यक है।

1. बर्न्स

जलने के लिए, चिकन अंडे की जर्दी का प्रयोग करें। वे प्रभावित क्षेत्र को चिकनाई देते हैं, और दर्द कम हो जाता है, केवल एक लाल धब्बा रहता है। यदि आवश्यक हो, तो आप एक परत को दूसरे के ऊपर लागू कर सकते हैं। और जली हुई उंगलियों को केवल जर्दी में तब तक रखा जाता है जब तक कि दर्द कम न हो जाए, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें पट्टी कर दी जाती है।

1. लैरींगाइटिस

क्रोनिक लैरींगाइटिस का इलाज जल्दी और सरलता से किया जाता है। एक कच्चे अंडे को तब तक पीटा जाता है जब तक कि झाग न बन जाए, एक चम्मच तरल शहद के साथ मिलाकर सोने से पहले पिया जाए। प्रक्रिया पूरी तरह से ठीक होने तक की जाती है। नुस्खा विभिन्न सर्दी के लिए प्रयोग किया जाता है।

1. लैक्रिमेशन

आंखों के पानी से एक मुर्गी के अंडे को सख्त उबाल कर उबाला जाता है। पकने पर यह फटना नहीं चाहिए। फिर उन्होंने उसे हल्के से पीटा ताकि खोल थोड़ा फटे, लेकिन छिलका न निकले। लंबाई में दो हिस्सों में काटें। जर्दी को सावधानी से हटा दिया जाता है, और खाली कुएं पूरी तरह से चीनी से भर जाते हैं। आधे जुड़े हुए हैं। फिर अंडे को संकीर्ण सिरे के साथ गिलास में डाला जाता है (यह इसके तल तक नहीं पहुंचना चाहिए, क्योंकि तरल बाहर निकल जाएगा)। यह द्रव 18 दिनों के लिए आँखों में टपकता है (प्रतिदिन बूंद-बूंद करके)। फिर वे एक महीने के लिए ब्रेक लेते हैं, और तब तक उपचार जारी रखते हैं जब तक कि आंखों से पानी आना बंद न हो जाए। निवारक उपाय के रूप में, प्रक्रिया तिमाही में एक बार की जाती है।

द्रव को प्रशीतित संग्रहित किया जाना चाहिए, जमने नहीं। टपकने से 2 घंटे पहले इसे निकालकर कमरे के तापमान पर रख दिया जाता है।

1. अव्यवस्था, मोच

यदि अव्यवस्था या मोच के दौरान दर्द तेज होता है, तो कच्चे अंडे के प्रोटीन से एक सेक बनाया जाता है। इसके साथ एक कपड़ा गीला करें और घायल क्षेत्र को लपेटें, पॉलीइथाइलीन और ऊपर कुछ गर्म करें। यह प्रक्रिया रात में की जाती है, और सुबह तक दर्द आमतौर पर कम हो जाता है।

1. हीमोग्लोबिन में वृद्धि

10 दिन तक हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए सुबह खाली पेट एक कच्चा अंडा बिना नमक और 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर खाएं। उसके बाद, हीमोग्लोबिन का स्तर तेजी से बढ़ता है।

1. हलाज़ियोन

यह दर्द है जीर्ण सूजनपलक (जौ के साथ भ्रमित होने की नहीं!) यह एक मटर से कुछ छोटा ट्यूबरकल का प्रतिनिधित्व करता है, जो सूजन या लाली से घिरा होता है, धीरे-धीरे गायब हो जाता है। हालाँकि, उभार ही रहता है। रोग पलक की लालिमा और सूजन से प्रकट होता है। इसे दबाने से थोड़ा दर्द होता है।

एक कठोर उबले अंडे को रूमाल में लपेटा जाता है और गले की पलक पर लगाया जाता है। ठंडा होने पर, स्कार्फ को परतों में खोल दिया जाता है। वार्मिंग अप 15 मिनट तक रहता है। ऐसा दिन में तीन बार किया जाता है। एक पुराने chalazion के साथ, दृढ़ता की आवश्यकता है। जल्दी या बाद में यह टूट जाएगा या हल हो जाएगा।

1. हड्डियों के लिए कैल्शियम

पर खोल- 2 ग्राम कैल्शियम (शरीर द्वारा इसका सबसे बड़ा अवशोषण नींबू एसिड के साथ मिलकर किया जाता है)। 40 से अधिक लोगों के लिए, इसे वर्ष में दो बार बीस-दिवसीय पाठ्यक्रमों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अंडे को गर्म पानी में साबुन से धोया जाता है, धोया जाता है। प्रोटीन और जर्दी को हटा दिया जाता है, गोले को अलग से धोया जाता है और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में फेंक दिया जाता है। सीप उबले अंडेकम गतिविधि है, लेकिन तुरंत एक बढ़ा हुआ रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दैनिक खुराक - 3 ग्राम तक (उम्र से निर्धारित)।

1. मधुमेह

वे एक ताजा अंडा लेते हैं (यदि संभव हो तो घर का बना), इसे अच्छी तरह से धोकर एक गहरे कटोरे में तोड़ लें। अलग से, एक नींबू का रस निचोड़ें (पहले इसे धो लें और इसे उबलते पानी से डुबो दें), छान लें। फिर रस को अंडे के साथ मिलाया जाता है, तुरंत चिकना होने तक फेंटा जाता है, और सुबह खाली पेट पिया जाता है। पोषक तत्वों की खपतउपचार मिश्रण लेने के बाद एक घंटे के बाद ही संभव है। प्रवेश का कोर्स 3 दिन है। यह उपचारहमेशा शुगर कम करता है। पाठ्यक्रम को एक महीने में दोहराया जाना चाहिए। ऐसा उपचार वर्ष में कई बार किया जाता है।

1. शुरुआती खांसी

1-3 अंडे को सख्त उबाल लें, जर्दी निकाल लें और समान मात्रा में शहद के साथ मिलाएं। दिन में 4-6 बार मिश्रण का आधा चम्मच कैंडी की तरह चूसें और निगल लें। यदि आप रोग शुरू नहीं करते हैं, तो वे 2 दिनों में परेशानी से छुटकारा पा लेते हैं।

चिकन अंडे पोषक तत्वों का एक सच्चा भंडार हैं। एक उत्पाद जिसे एक व्यक्ति ने पहले में से एक का उपयोग करना शुरू किया। प्राचीन काल में, ये पक्षियों और कछुओं के अंडे थे, आधुनिक दुनियाँभोजन के लिए बटेर, हंस, बत्तख का उपयोग किया जाता है, लेकिन फिर भी चिकन को प्राथमिकता दी जाती है।

खाना पकाने में अंडे के बहुत सारे व्यंजन होते हैं, हालांकि, उन्हें विशेष रूप से तब सराहा जाता है जब उन्हें नरम उबाला जाता है। लेकिन अगर हम अंडे के बारे में बात कर रहे हैं खाने की चीज, तो पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों में उनके उपचार गुणों का वर्णन किया गया है। इसके अलावा, वे चिकित्सकों के अनुसार, बुरी नजर और चूने को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पर अद्वितीय उत्पादप्रकृति में वह सब कुछ है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है:

1. पहले स्थान पर बड़ी संख्या में अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन (11%) है। हमारा शरीर उनका उत्पादन नहीं करता है, और यह केवल पुनःपूर्ति का एक स्रोत है।
2. अंडे की सफेदी में आपको कोई वसा या कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलेगा, वे जर्दी में केंद्रित होते हैं।
3. विटामिन ए, ई, के, डी।
4. अंडे फोलिक एसिड, नियासिन और बायोटिन से भरपूर होते हैं। इनमें फास्फोरस, तांबा, लोहा, मैंगनीज और कोबाल्ट के रूप में कई खनिज तत्व होते हैं। और खोल में - पोटेशियम और मैग्नीशियम।
5. बहुत पहले नहीं, ऐसे एंजाइम पाए गए हैं जिनमें एक रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटी-एडेमेटस प्रभाव होता है।
6. जर्दी में शामिल हैं: लेसिथिन, जो मस्तिष्क को पोषण देता है और घुल जाता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेजहाजों में। कोलिन याददाश्त में सुधार करता है। तथा " अच्छा कोलेस्ट्रॉल”, जिसका एक महत्वपूर्ण अनुपात यकृत द्वारा कोशिकाओं और पित्त को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह स्थापित राय कि अंडा खराब कोलेस्ट्रॉल का भंडार है, विज्ञान द्वारा खंडन किया गया है।
7. जर्दी से लेकर खोल तक एक अंडा उपयोगी होता है, जिसमें केवल 90% कैल्शियम होता है, जो दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। इस सूक्ष्म तत्व की कमी के साथ, रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, अनिद्रा विकसित होती है, चिड़चिड़ापन, हृदय रोग और संवहनी प्रणाली दिखाई देती है। शेल पाउडर का सेवन बड़े वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को करना चाहिए।
8. मुर्गियों से उत्पाद एलर्जी का कारण नहीं बनता है, केवल में दुर्लभ मामले, और यह केवल जर्दी पर लागू होता है।

औषधीय गुण और उपयोग के लिए संकेत

प्राचीन काल से, चिकित्सकों के बारे में जाना जाता है चिकित्सा गुणों अनोखा उपहारप्रकृति। उन्होंने सोरायसिस, अस्थमा, पेट के अल्सर के मरीजों को अंडे देने की सलाह दी। के रूप में अनुशंसित निदानरूसी, भंगुर बालों के साथ।

मानव शरीर के लिए अंडे के क्या फायदे हैं? उसे जो मिलता है आवश्यक पदार्थके लिये:

• हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों की रोकथाम;
• स्तन में ट्यूमर के विकास को रोकना;
• मोतियाबिंद सुरक्षा और लाभकारी प्रभावआँखों पर;
• मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण;
• स्मृति में सुधार और मानसिक क्षमताओं में वृद्धि;
• सेल उत्पादन और उचित विकासगर्भवती महिलाओं में भ्रूण;
• वजन घटाने के लिए।

चिकन अंडे में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा होती है - 150 किलो कैलोरी।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

एक। । 100 ग्राम पोर्क लार्ड और लहसुन के दो सिर के साथ 2 कच्चे अंडे को सावधानीपूर्वक पीसना आवश्यक है। इस मिश्रण से आपको सोने से पहले तीन दिनों तक अपने पैरों (पैरों से लेकर घुटनों तक) को रगड़ना होगा।

2. ग्रहणी का उपचार और। दवा दो अंडे की सफेदी से तैयार की जाती है, जिसे 1.5 बड़े चम्मच शहद और 15 ग्राम मक्खन के साथ पिसा जाता है। को स्वीकृत उपचार मिश्रणसुबह गर्म और खाली पेट, जिसके बाद आपको पहले दाहिने भगवान पर लेटने की जरूरत है, अपनी पीठ के बल लुढ़कें, और फिर अपनी बाईं ओर। दो घंटे के बाद आप नाश्ता कर सकते हैं छह महीने के बाद, अल्सर ठीक हो जाना चाहिए।

3. .. 2 . को कच्चा प्रोटीन 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (आप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) लिया जाता है और सब कुछ रगड़ दिया जाता है। यह मरहम जले हुए क्षेत्र को चिकनाई देता है।

4. पुरुलेंट शिक्षा। दो कच्चे चिकन अंडे के साथ, 1 बड़ा चम्मच शहद और आधा चम्मच नमक रगड़ा जाता है। फोड़े पर एक चिकित्सीय केक लगाया जाता है, जो थोड़ी देर बाद खुल जाएगा।

5. सोरायसिस। 1 ताजा प्रोटीन, 30 मिलीलीटर ताजा शहद, 1 भाग . का मिश्रण तैयार करें बेबी क्रीमऔर 5 भाग ग्रीस करके 25 मिनट तक फेंटें। इस मलहम को सोरायसिस से प्रभावित जगहों पर दिन में दो बार दो महीने तक मलें।

6., कैल्शियम की कमी। धोया कच्चा खोलचिकन अंडे को फिल्म से साफ किया जाता है और सुखाया जाता है विवो. एक कॉफी ग्राइंडर में मैदा की अवस्था में पीस लें। 0.5 चम्मच पाउडर को ताजा नींबू के रस के एक बड़े चम्मच के साथ तब तक डाला जाता है जब तक कि यह चटकने न लगे - भोजन से पहले दिन में 1 बार सुबह लें। आप पानी पी सकते हैं।

7. सर्दी के साथ। कठोर उबला अंडा बच्चों के नाक के साइनस को गर्म करता है।

एग बाम - रोगों का रामबाण इलाज

1. ताज़ा कच्चे अंडेउन्हें खोल में धोया जाता है, नींबू के रस के साथ डाला जाता है ताकि यह उन्हें 3 सेंटीमीटर ऊंचा ढक दे।
2. कॉर्क और इसे दो सप्ताह के लिए पकने दें।
3. जब समय समाप्त हो जाएगा, तो खोल भंग हो जाएगा, और अंडे नरम हो जाएंगे, सामग्री फिल्म में होगी।
4. फिल्म एक कांटा के साथ नष्ट हो जाती है। सब कुछ अच्छी तरह से एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
5. अंडे के मैश के साथ एक कंटेनर में 0.5 मिली शहद और 250 मिली गुड कॉन्यैक मिलाएं।
6. भोजन से चालीस मिनट पहले या भोजन के बाद एक ही समय में 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पियें।

उपकरण रात में ऐंठन, अनिद्रा, अस्थमा और पीरियडोंटल बीमारी का इलाज करता है। हृदय रोगों में मदद करता है, पुनर्स्थापित करता है हाड़ पिंजर प्रणाली, बालों के झड़ने का इलाज करता है।

जोड़ों और फटी एड़ी की समस्याओं के लिए मलहम

वे उसी तरह से कार्य करते हैं जैसे पिछले मामलों में, केवल अंडे सिरका सार के साथ डाले जाते हैं।

फिर, अंडे-सिरका के मिश्रण में (जब खोल घुल जाए), 250 ग्राम - 300 ग्राम मक्खन या सूअर की वसा. मिलाकर पेस्ट बना लें। जोड़ों में दर्द, गठिया, फटी एड़ियों में मलना। मरहम को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

अंडा बाहर निकालना

प्रकृति का यह अद्भुत उपहार न केवल वह सब कुछ देता है जो मानव शरीर के लिए उपयोगी है, बल्कि सभी बुरे को भी दूर ले जाता है। लोक उपचारकप्राचीन काल से, इसका उपयोग क्षति, बुरी नजर, भय को दूर करने और सूक्ष्म स्तर पर ऊर्जा को शुद्ध करने के लिए किया जाता रहा है।

अंडा जीवित होना चाहिए, अर्थात निषेचित होना चाहिए, पहले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। इसे धोया नहीं जा सकता।

रोल आउट की प्रक्रिया में, विशेष मौखिक बदनामी (पुष्टि) का उपयोग किया जाता है, फिर अंडे को एक गिलास पानी में तोड़ दिया जाता है और प्रोटीन निलंबन में प्राप्त सिल्हूट की जांच की जाती है। ये विभिन्न टोपी, सुई, धागे हो सकते हैं जिन्हें चिकित्सक कैनन के अनुसार व्याख्या करते हैं, और फिर लेते हैं आगे का इलाजऔर फिर से रोलिंग। यदि प्रोटीन समान रूप से नीचे तक डूब गया, तो कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है।

प्रक्रिया कोमल है और न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों और गर्भवती महिलाओं पर भी लागू होती है। कई लोग सकारात्मक गतिशीलता पर ध्यान देते हैं और लाभकारी प्रभावइस तरह के एक समारोह के बाद।

चिकन सौंदर्य व्यंजनों

1. अगर आपके बाल रूखे हैं, तो 2 टीस्पून बर्डॉक ऑयल, 35 मिली शहद को दो यॉल्क्स के लिए लें और गाढ़ा क्रीमी कंसिस्टेंसी होने तक रगड़ें। इस मिश्रण को स्कैल्प में मलें और 40 मिनट के बाद धो लें। इस प्रक्रिया को हफ्ते में एक बार करें और दो महीने में डैंड्रफ गायब हो जाएगा, बाल स्वस्थ हो जाएंगे और झड़ेंगे नहीं। यह मास्क सामान्य प्रकार के बालों के लिए अच्छा है।

2. क्रीम। 1 जर्दी के लिए, 25 ग्राम मक्खन, एक बड़ा चम्मच कुचले हुए रोवन फल, 1 बड़ा चम्मच शहद लें। सब कुछ जमीन है, और इस मिश्रण में 15 मिलीलीटर कपूर अल्कोहल मिलाया जाता है। बढ़ती उम्र की त्वचा के साथ इस क्रीम को रोजाना चेहरे पर लगाया जाता है। यह खोई हुई ताजगी को बहाल करेगा और गहरी झुर्रियों को भी दूर करेगा।

कपुस्टिन विधि के बारे में

युद्ध के बाद के वर्षों में चिकन अंडे के इंजेक्शन का इस्तेमाल डॉ। कपुस्टिन ने किया था, जिन्होंने पहले खुद पर उनका परीक्षण किया था। तो वह ठीक हो गया ट्रॉफिक अल्सरजिसने उनके जीवन को दर्द और पीड़ा के साथ एक वास्तविक नरक में बदल दिया। पहले इंजेक्शन के बाद दर्द बंद हो गया। डॉक्टर ने एक हफ्ते बाद प्रक्रिया को दोहराया, और घाव ठीक होने लगा और तीसरे इंजेक्शन के बाद, वह ठीक हो गया। उपचार की इस पद्धति के अनुसार, गांव के डॉक्टर ने हजारों लोगों को उठाया जो आज भी उनके आभारी हैं।

मैं सिर्फ उन लोगों का इलाज करता हूं जिन्हें अब ड्रग्स से मदद नहीं मिलती, उन्होंने कहा, - एक मरीज को दिया जाता है पूरा इलाज, यह विधि दूसरों के लिए स्थिति को कम करती है।

आज इस विषय पर कई मत हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि विचार पागल है। लेकिन जब कोई व्यक्ति जीवन और मृत्यु के बीच की रेखा पर खड़ा होता है, तो उसे चुनने की जरूरत नहीं होती, वह हर मौके का उपयोग करता है।

सबसे पहले, अंडे के जीवित पदार्थ के इंजेक्शन से हाथ और पैर बच जाते हैं जिन्हें डॉक्टर काट सकते थे। इसके अलावा, 4 प्रक्रियाओं के बाद, ब्रोन्कियल अस्थमा कम हो जाता है।

विधि का सार। एक ताजा अंडा, जो अभी भी चिकन के नीचे से गर्म होता है, है सबसे शक्तिशाली इम्युनोस्टिमुलेंट. भ्रूण, खोल में होने के कारण, बाहर से कुछ भी प्राप्त नहीं कर सकता है, इसलिए इसमें शामिल है स्वस्थ जानकारीतथा शक्तिशाली बल. इंजेक्शन के साथ, रोगी को एक "जीवित आत्मा" के रूप में पेश किया जाता है।

प्रक्रिया के लिए, केवल एक ताजा, अभी भी गर्म अंडे का उपयोग किया जाता है। इसे तुरंत काले कपड़े में लपेट दिया जाता है ताकि दिन के उजाले में इसके लाभकारी गुण नष्ट न हों। फिर दोनों हाथों और अंडे को साबुन से अच्छी तरह धो लें। इंजेक्शन की सफलता और रोगी की आगे की स्थिति शुद्धता पर निर्भर करती है। उसके बाद, सब कुछ शराब के साथ व्यवहार किया जाता है, हाथों से शुरू होता है और उपकरण और कंटेनरों के साथ समाप्त होता है। अंडे को तोड़ा जाता है, और सामग्री को एक गिलास में डाला जाता है, हिलाया जाता है और एक खारा फार्मेसी समाधान जोड़ा जाता है। मिश्रण एक दूधिया पीले रंग के रंग के साथ निकलना चाहिए। इसे एक सिरिंज में खींचा जाता है और चमड़े के नीचे इंजेक्ट किया जाता है।

ध्यान! इस तरह के उपचार को अस्पताल में और केवल विशेषज्ञों की देखरेख में करने की सलाह दी जाती है। विदेशी प्रोटीन बुखार का कारण बन सकता है, एलर्जी की प्रतिक्रियातथा तीव्रगाहिता संबंधी सदमा. और यहां भी बाँझपन मदद नहीं करेगा।

चेतावनी और मतभेद

भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले अंडे को मेवा, फल, अनाज, पशु प्रोटीन, पनीर, के साथ नहीं मिलाया जाता है। वनस्पति तेल. लेकिन अगर आप इनसे सलाद बनाकर पत्ते डालें औषधीय पौधे: सिंहपर्णी, केला या बिछुआ, तो आपको एक असली मिलेगा उपचार उपायविटामिन और स्वास्थ्य के साथ।

कृपया याद रखें कि इस उत्पाद को सावधानी से संभाला जाना चाहिए और इससे बचने के लिए केवल विश्वसनीय स्रोतों से ही खरीदा जाना चाहिए संक्रामक रोग. मुर्गी के अंडे पर आधारित कोई भी उपचार आपके डॉक्टर से सहमत होना चाहिए।