शरीर के लिए आवश्यक विटामिन। मनुष्य को किन विटामिनों की आवश्यकता होती है? मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिन

उचित पोषण एक संतुलित आहार है जो मानव शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन प्रदान करता है। यदि कोई व्यक्ति आवश्यक मात्रा में प्राप्त नहीं करता है, तो वह अस्वस्थ महसूस करना शुरू कर देगा, या बीमार भी हो जाएगा। इसे रोकने के लिए, ऐसे आहार से चिपके रहें जो आपके शरीर को विटामिन से संतृप्त करने में मदद करे।

विटामिन सी।

प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, विटामिन सी का प्रचुर मात्रा में सेवन करना आवश्यक है। यह हड्डियों, ऊतकों, उपास्थि और दांतों को भी सहारा देगा और पुनर्स्थापित करेगा। इसके अलावा, यह विटामिन आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। अगर शरीर में विटामिन सी की कमी होगी तो स्कर्वी, एनीमिया से बीमार होने का खतरा रहेगा। आपके बाल झड़ेंगे और घाव बहुत धीरे-धीरे भरेंगे। विटामिन सी में साइट्रस, लहसुन, लाल मिर्च, पालक, जामुन, टमाटर, गोभी, कीवी और अन्य फल और सब्जियां शामिल हैं।

विटामिन बी 2.

यह महत्वपूर्ण विटामिन ऊर्जा चयापचय में शामिल है, आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए, आपकी दृष्टि और तंत्रिका तंत्र के लिए जिम्मेदार है। यह डेयरी उत्पादों, ब्रेड, अनाज, मुर्गी पालन और मछली में पाया जाता है। यदि शरीर को लंबे समय तक विटामिन बी 2 नहीं मिलता है, तो आपको मुंह के पास दरारें, त्वचा पर दाने और गले में खराश हो सकती है। यदि आप प्रकाश के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, तो आपमें विटामिन बी2 की कमी है।

विटामिन ए.

यह विटामिन गाजर, लीवर, पनीर, दूध, मक्खन, पालक में मौजूद होता है। विटामिन ए दृष्टि, कोड़ी और श्लेष्मा झिल्ली के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है। अगर शरीर में विटामिन ए की कमी होगी, तो आपको अंधेरे में खराब दिखना शुरू हो जाएगा, आपकी त्वचा छिलने लगेगी और आपकी भूख खराब हो जाएगी।

विटामिन डी

मांसपेशियों की ताकत और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए यह विटामिन आवश्यक है। विटामिन डी कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, जो तंत्रिका तंत्र और हृदय गतिविधि के लिए जिम्मेदार है। विटामिन की कमी से रिकेट्स होता है, जिससे फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है। विटामिन डी दूध, मछली के तेल, मक्खन, अंडे की जर्दी से प्राप्त किया जा सकता है।

विटामिन K।

यह विटामिन शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। यह खून को जमने में मदद करता है। विटामिन K सब्जियों, जड़ी-बूटियों और बीन्स में पाया जाता है। यदि यह विटामिन शरीर के लिए पर्याप्त नहीं है, तो व्यक्ति को विभिन्न त्वचा के घावों का खतरा होता है।

विटामिन बी 12।

यह विटामिन लाल और सफेद कोशिकाओं का संश्लेषण करता है। यह उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है जो जानवर पैदा करते हैं, जैसे मांस, दूध, अंडे। यदि शरीर में विटामिन की कमी हो जाती है, तो व्यक्ति एनीमिया, थकान, भूख न लगना विकसित करता है।

हमें पता चला क्या शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिनव्यक्ति। सही और संतुलित खाएं और स्वस्थ रहें।

शरीर को ठीक से काम करने के लिए विटामिन की जरूरत होती है। यदि वह उन्हें प्राप्त नहीं करता है, तो विभिन्न विकार उत्पन्न होते हैं और रोग विकसित होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सर्दी दहलीज पर है, विटामिन की कमी को पूरा करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह जानना है कि कौन से उत्पाद आपके सहायक होंगे।

विटामिन डी शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है और इसमें शरीर की सुरक्षा को बढ़ावा देने की क्षमता है। सर्दियों में, जब लोगों को धूप की कमी का अनुभव होता है, तो सर्दी और फ्लू से बचाने के लिए इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, कई अध्ययनों ने विटामिन डी को कोलोरेक्टल, त्वचा, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा है। कैल्शियम और मैग्नीशियम की मदद से विटामिन डी हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करता है और हृदय रोग से बचाता है।

और यह विटामिन निम्नलिखित उत्पादों में निहित है: हेरिंग, सामन, हलिबूट, कॉड लिवर, कैटफ़िश, मैकेरल, सीप, सार्डिन, टूना, झींगा, अंडे, शीटकेक मशरूम।

विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय से ओमेगा -3 फैटी एसिड के गुणों का अध्ययन किया गया है। फैटी एसिड वसा के निर्माण खंड हैं, जो पोषक तत्वों के रूप में शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे रक्त के थक्के, कोशिका झिल्ली के निर्माण और कोशिका स्वास्थ्य को भी नियंत्रित करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं जो रक्त ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके शरीर में हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। शरीर ओमेगा -3 का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हम उन्हें भोजन से प्राप्त करें। दुर्भाग्य से, ज्यादातर मामलों में, लोगों को उनमें से पर्याप्त नहीं मिलता है, लेकिन यह जानकर कि उनमें कौन से उत्पाद शामिल हैं, स्थिति को ठीक किया जा सकता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड में पाए जाते हैं: वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, टूना, सार्डिन, और मैकेरल, अखरोट, अलसी, जंगली चावल, और निश्चित रूप से, डेयरी उत्पाद।

विटामिन ई

एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन ई हमारी कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है और कैंसर और अल्जाइमर रोग से बचाव के रूप में काम कर सकता है। यह चार वसा-घुलनशील विटामिनों में से एक है जो हमारे शरीर को इष्टतम कामकाज के लिए आवश्यक है। हालांकि, कई लोगों को भोजन से पर्याप्त विटामिन ई नहीं मिलता है।

विटामिन ई में पाया जाता है: सूरजमुखी के बीज, गेहूं के बीज, बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली, जैतून का तेल, पालक, ब्रोकोली, कीवी, आम और टमाटर।

कैल्शियम

कैल्शियम एक खनिज है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के कामकाज और सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पूरक आहार के बिना करना सबसे अच्छा है, और उन खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहें जो कैल्शियम के स्रोत हैं। अनुशंसित दैनिक खुराक 19 से 50 वर्ष की आयु के वयस्कों के लिए प्रति दिन 1000 मिलीग्राम और 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए 1200 मिलीग्राम है। गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को और अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

तो किन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है? गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों में संतरे, सार्डिन, ब्रोकली, नट्स, बीज, सालमन, खुबानी, करंट, टोफू, अंजीर और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं। यदि आपके आहार में पर्याप्त कैल्शियम शामिल नहीं है, तो आप पूरक के रूप में प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम ले सकते हैं।

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हमारी हड्डियों का एक अन्य रक्षक मैग्नीशियम है। यह रक्त परिसंचरण, हृदय स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है, और मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को आराम करने में मदद करता है। मैग्नीशियम इसमें पाया जाता है: नट्स, बीट्स, गहरे पत्ते वाले साग, बीज, डार्क चॉकलेट, तोरी, कद्दू, खीरा, ब्लैक बीन्स, चोकर अनाज। पुरुषों के लिए अनुशंसित खुराक 420 मिलीग्राम / दिन और महिलाओं के लिए 320 मिलीग्राम / दिन है।

विटामिन सी

यह विटामिन शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, यह घावों को भरने में मदद करता है, कैंसर से बचाता है और मुक्त कणों से लड़ता है। पुरुषों के लिए दैनिक खुराक 75 मिलीग्राम है, और महिलाओं को इस विटामिन की 90 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

विटामिन सी कहां खोजें: ब्रोकोली, लाल मिर्च, फूलगोभी, अजमोद, नींबू का रस, स्ट्रॉबेरी, सलाद, टमाटर, कीवी, पपीता, अमरूद, लगभग सभी फलों और सब्जियों में कुछ विटामिन सी होता है।

हमारे शरीर के अंगों और प्रणालियों की सामान्य गतिविधि अच्छे स्वास्थ्य, उत्कृष्ट स्वास्थ्य और हर्षित मनोदशा की कुंजी है। हालांकि, हर कोई ऐसी खुशी का दावा नहीं कर सकता। बड़ी संख्या में लोग अपनी सामान्य स्वास्थ्य स्थिति में गिरावट से पीड़ित हैं, और ऐसे लक्षण हमेशा गंभीर बीमारियों के लक्षण नहीं होते हैं। बहुत अधिक बार, स्वास्थ्य विकार अधिक सांसारिक कारकों द्वारा उकसाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, शरीर में विटामिन का अपर्याप्त सेवन। आइए इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करें कि मानव शरीर के लिए कौन से विटामिन आवश्यक और उपयोगी हैं?

विटामिन स्वाभाविक रूप से जैविक रूप से सक्रिय तत्व हैं जो हमारे शरीर में होने वाली विभिन्न प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने में सक्षम हैं। वे हेमटोपोइजिस में सक्रिय भाग लेते हैं, सभी प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से तंत्रिका, हृदय, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली। ऐसे "कण" प्रजनन अंगों के इष्टतम कामकाज, एंजाइमों और हार्मोन के सही और पर्याप्त गठन और कई अन्य कार्यों के प्रदर्शन के लिए आवश्यक हैं।

मनुष्य के लिए उपयोगी विटामिन

रेटिनोल

इस विटामिन को विटामिन ए के रूप में भी जाना जाता है। वे रेटिना के अंदर दृश्य बैंगनी के निर्माण में सक्रिय भाग लेते हैं, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, और उन्हें आक्रामक प्रभावों से भी बचाते हैं। ऐसा पदार्थ प्रोटीन के उत्पादन और वसा के चयापचय में शामिल है, विकास प्रक्रियाओं को बनाए रखने और संक्रामक प्रभावों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

thiamine

यह बी विटामिन का पहला प्रतिनिधि है - विटामिन बी 1, यह पाचन तंत्र की गतिविधि में सक्रिय भाग लेता है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह पदार्थ विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट के उचित चयापचय के लिए आवश्यक है।

राइबोफ्लेविन

यह विटामिन बी 2 है, यह वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन चयापचय के लिए भी महत्वपूर्ण है, ऊतक श्वसन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है और हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र और दृश्य अंगों की इष्टतम गतिविधि के लिए ऐसा पदार्थ आवश्यक है। यह हेमटोपोइजिस में शामिल है और श्लेष्म झिल्ली, साथ ही त्वचा की उत्कृष्ट स्थिति को बनाए रखता है।

नियासिन

इस पदार्थ के कई नाम हैं। इसे विटामिन बी3, निकोटिनिक एसिड और विटामिन पीपी के नाम से भी जाना जाता है। ऐसा तत्व वसा, प्रोटीन, प्यूरीन और अमीनो एसिड के चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह ऊतक श्वसन, ग्लाइकोजेनोलिसिस और हमारे शरीर में रेडॉक्स प्रक्रियाओं के पूर्ण नियमन के लिए आवश्यक है। नियासिन पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है, यह पाचन के दौरान भोजन को कणों में तोड़ने में मदद करता है और उनसे ऊर्जा की रिहाई सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, ऐसा पदार्थ "खराब कोलेस्ट्रॉल" के स्तर को काफी प्रभावी ढंग से कम करता है, छोटे जहाजों का विस्तार करता है, रक्त के माइक्रोकिरकुलेशन की प्रक्रियाओं का अनुकूलन करता है और इसमें बहुत स्पष्ट थक्कारोधी गुण नहीं होते हैं। त्वचा के स्वास्थ्य के लिए नियासिन अत्यंत महत्वपूर्ण है, यह पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से प्रभावित जोड़ों की गतिशीलता में प्रभावी रूप से सुधार करता है, और इसमें हल्के शामक गुण भी होते हैं।

पैंटोथैनिक एसिड

इस पदार्थ को विटामिन बी5 भी कहा जाता है, यह एंटीबॉडी के निर्माण और अन्य विटामिनों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह तत्व अधिवृक्क हार्मोन के उत्पादन को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, जिसकी बदौलत यह गठिया, कोलाइटिस, एलर्जी और हृदय और रक्त वाहिकाओं की बीमारियों से निपटने में मदद करता है।

ख़तम

इस तत्व को विटामिन बी6 के नाम से भी जाना जाता है। यह प्रोटीन और कई अमीनो एसिड के चयापचय के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, वसा के चयापचय में सक्रिय भाग लेता है, हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक है और पेट के एसिड बनाने वाले कार्य को बनाए रखता है।

फोलिक एसिड

या विटामिन बी9. हेमटोपोइजिस में सक्रिय रूप से भाग लेता है, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सुनिश्चित करता है और प्रोटीन चयापचय में भाग लेता है। यह विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान वृद्धि और विकास की प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

Cyanocobalamin

विटामिन बी 12 - हेमटोपोइजिस, प्रोटीन चयापचय में सक्रिय भाग लेता है और यकृत के वसायुक्त अध: पतन की संभावना को रोकता है।

विटामिन सी

विटामिन सी - सभी चयापचय प्रक्रियाओं, कई हार्मोन और एंजाइमों की सक्रियता, रेडॉक्स प्रक्रियाओं के नियमन के लिए आवश्यक है। ऐसा पदार्थ कोशिकाओं और ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय और बनाए रखता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड संवहनी दीवारों की पारगम्यता को प्रभावित करता है, कोलेस्ट्रॉल के चयापचय में भाग लेता है और आंत के अंदर लोहे के अवशोषण को सक्रिय करता है।

कैल्सीफेरोल

कैल्शियम और फॉस्फेट के पूर्ण परिवहन के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है, हड्डी के ऊतकों के उत्पादन में सक्रिय भाग लेता है और उनकी वृद्धि को बढ़ाता है।

टोकोफेरोल

इस पदार्थ को विटामिन ई के रूप में भी जाना जाता है। यह प्रजनन कार्य को विनियमित करने, प्रतिरक्षा बनाए रखने, परिधीय परिसंचरण और पुनर्योजी प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। टोकोफेरोल भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। यह निम्न रक्तचाप में मदद करता है, इष्टतम रक्त के थक्के को सुनिश्चित करता है, एनीमिया को रोकता है, मधुमेह को कम करता है, साथ ही साथ अल्जाइमर रोग भी।

विटामिन K

इस विटामिन को अक्सर एंटीहेमोरेजिक के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि यह रक्त के थक्के के तंत्र को विनियमित करने, आंतरिक और बाहरी रक्तस्राव को रोकने के लिए जिम्मेदार है। यह ऑस्टियोपोरोसिस को भी रोकता है, गुर्दे के कामकाज को सुनिश्चित करता है, इसमें जीवाणुरोधी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

विटामिन एफ

यह विटामिन असंतृप्त फैटी एसिड को जोड़ता है, जो हृदय, रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये पदार्थ भड़काऊ घावों को भी रोकते हैं, प्रजनन प्रणाली की गतिविधि का समर्थन करते हैं, और त्वचा, बाल, नाखून और श्लेष्मा झिल्ली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

विटामिन एच

ऐसे पदार्थ को बायोटिन या विटामिन बी7 के नाम से भी जाना जाता है। यह चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विटामिन सी के पूर्ण सक्रियण, विकास के नियमन और शरीर के कई कार्यों के लिए आवश्यक है। बायोटिन त्वचा, बालों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है।

हमने मनुष्यों के लिए सबसे आवश्यक विटामिन की समीक्षा की। यह संभावना नहीं है कि किसी को संदेह होगा कि विटामिन एक बच्चे और एक वयस्क दोनों के शरीर के लिए बहुत आवश्यक और बहुत महत्वपूर्ण हैं। आप उनके लाभों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं, लेकिन यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि वे सभी पर्याप्त मात्रा में हमारे शरीर में प्रवेश करें।

उनमें से अधिकांश को संतुलित आहार से प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, एक विशिष्ट आहार में कई बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है। इस लेख में 7 पोषक तत्वों की सूची दी गई है जिनकी हमें अक्सर कमी होती है।

लोहा

आयरन की कमी बहुत आम है, खासकर युवा महिलाओं, बच्चों और शाकाहारियों में। इससे एनीमिया, थकान, कमजोरी, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और मस्तिष्क की शिथिलता हो सकती है। सर्वोत्तम स्रोत: लाल मांस, यकृत, शंख, डिब्बाबंद सार्डिन, साथ ही फलियां, ब्रोकोली और पालक। साथ ही विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां खाना न भूलें - यह आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है।

आयोडीन

थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज और मस्तिष्क की सामान्य गतिविधि के लिए आयोडीन आवश्यक है। ग्रह पर लगभग एक तिहाई लोगों में आयोडीन की कमी है, इसलिए उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना न भूलें जिनमें आयोडीन की मात्रा अधिक होती है। ये समुद्री शैवाल, मछली, डेयरी उत्पाद और अंडे हैं।

विटामिन डी

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो हमारी कोशिकाओं को बताता है कि कुछ जीनों को कैसे चालू किया जाए। सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर त्वचा में कोलेस्ट्रॉल से विटामिन डी का उत्पादन होता है। विटामिन डी की कमी आमतौर पर नहीं देखी जाती है। लक्षण सूक्ष्म होते हैं और कई वर्षों या दशकों में विकसित हो सकते हैं। मछली का तेल, तैलीय मछली, अंडे की जर्दी कमी से निपटने में मदद करेगी। और कुछ सूरज प्राप्त करना मत भूलना!

विटामिन बी 12

विटामिन बी12, जिसे कोबालिन भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है। यह रक्त निर्माण के साथ-साथ मस्तिष्क और तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक है। हमारे शरीर की हर कोशिका को ठीक से काम करने के लिए B12 की आवश्यकता होती है, लेकिन शरीर इसका उत्पादन करने में असमर्थ होता है। इसलिए, हमें इसे भोजन या पूरक आहार से प्राप्त करना चाहिए।

विटामिन बी12 केवल पशु उत्पादों (नोरी समुद्री शैवाल के अपवाद के साथ) में पाया जाता है।

इस प्रकार, जो लोग पशु उत्पाद नहीं खाते हैं, उनमें कमी का खतरा बढ़ जाता है। इस विटामिन में सबसे अमीर समुद्री भोजन, मांस और ऑफल हैं। दूध और अंडे भी हमारी B12 जरूरतों को पूरा करते हैं।

कैल्शियम

कैल्शियम हर कोशिका, खासकर हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी है। इसके अलावा, कैल्शियम पूरे शरीर में एक सिग्नलिंग अणु की भूमिका निभाता है। इसके बिना हमारा हृदय, मांसपेशियां और नसें काम नहीं कर सकतीं। कम कैल्शियम का सेवन बहुत आम है, खासकर युवा महिलाओं और बुजुर्गों में। कैल्शियम की कमी का मुख्य लक्षण बुढ़ापे में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाना है। कैल्शियम के आहार स्रोतों में डिब्बाबंद मछली, डेयरी उत्पाद और गहरे हरे रंग की सब्जियां जैसे केल, पालक और ब्रोकोली शामिल हैं।

विटामिन ए

विटामिन ए सबसे महत्वपूर्ण वसा में घुलनशील विटामिनों में से एक है। यह स्वस्थ त्वचा, दांतों, हड्डियों और कोशिका झिल्ली को बनाने और बनाए रखने में मदद करता है। इसका सबसे अच्छा स्रोत लीवर, मछली का तेल, गाजर और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां हैं।

मैगनीशियम

मैग्नीशियम शरीर में प्रमुख खनिजों में से एक है। यह हड्डियों और दांतों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और 300 से अधिक एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में भी शामिल है। विकसित देशों में लगभग आधे लोगों में मैग्नीशियम की कमी है। मैग्नीशियम की कमी के मुख्य लक्षण हृदय ताल गड़बड़ी, मांसपेशियों में ऐंठन, थकान और माइग्रेन हो सकते हैं। इससे बचने के लिए रोजाना साबुत अनाज के अनाज, नट्स, पत्तेदार हरी सब्जियां या डार्क चॉकलेट खाएं।