उपयोगी लहसुन क्या है। लहसुन: औषधीय गुण और contraindications
लहसुन एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो प्याज परिवार से संबंधित है। लहसुन की कलियों में खनिज, समूह बी और सी के विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आवश्यक तेल होते हैं। लहसुन मानव शरीर के लिए उपयोगी है: निवारक उपायों और सर्दी के उपचार के साथ-साथ प्रतिरक्षा में सुधार के लिए। लेकिन इस सेहतमंद सब्जी में और भी कई उपयोगी गुण होते हैं जिनके बारे में कम ही लोग जानते हैं।
एक उपयोगी सब्जी के मुख्य गुणों में शामिल हैं: पेट के स्रावी कार्य पर लाभकारी प्रभाव, रक्त वाहिकाओं के विस्तार की क्षमता और पेट में क्षय की प्रक्रियाओं को रोकना। लहसुन के टिंचर का उपयोग कीड़े, पेचिश और निमोनिया से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। वायरल रोगों की महामारी के दौरान रोजाना लहसुन की कुछ कलियां खाने से संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
लहसुन की संरचना
| विटामिन | ||
| विटामिन बी9 | 3 एमसीजी | 1% |
| विटामिन बी3 | 0.700 मिलीग्राम | 4% |
| विटामिन बी5 | 0.596 मिलीग्राम | 12% |
| विटामिन बी6 | 1.235 मिलीग्राम | 95% |
| विटामिन बी2 | 0.110 मिलीग्राम | 8% |
| विटामिन बी1 | 0.200 मिलीग्राम | 17% |
| विटामिन ए | 9 आईयू | <1% |
| विटामिन सी | 31.2 मिलीग्राम | 52% |
| विटामिन ई | 0.08 मिलीग्राम | 0.5% |
| विटामिन K | 1.7 एमसीजी | 1.5% |
लहसुन के 11 स्वास्थ्य लाभ
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दिल दिमाग
लहसुन में मौजूद रसायन रक्त को पतला करने में मदद करते हैं और थक्कों को बनने से रोकते हैं। इसके कारण, रक्त वाहिकाओं के माध्यम से रक्त स्वतंत्र रूप से घूमता है। वैज्ञानिक अध्ययनों के दौरान वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि लहसुन के नियमित सेवन से उच्च रक्तचाप और हृदय रोग विकसित होने का खतरा कम होता है, साथ ही ग्लूकोज का स्तर सामान्य रहता है।
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कैंसर से लड़ें
अनुसंधान परिणामों के आधार पर वैज्ञानिकों ने कैंसर के विकास के विभिन्न तंत्रों पर लहसुन के प्रभाव की पुष्टि की है। जब लहसुन को कुचला जाता है, तो इसकी लौंग में रासायनिक यौगिक बनते हैं, जिनमें से मुख्य एलिसिन होता है। यह शरीर पर कार्सिनोजेन्स की क्रिया को रोकता है, क्षतिग्रस्त जीन को पुनर्स्थापित करता है और ट्यूमर के विकास को रोकता है। लहसुन एक घातक ट्यूमर के आकार को लगभग आधा कर सकता है।
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पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है
लहसुन आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहुत प्रभावी ढंग से सामान्य करता है, रोगजनक सूक्ष्मजीवों पर अत्यधिक कार्य करता है। ताजा लहसुन की मदद से आप डिस्बैक्टीरियोसिस, बार-बार होने वाली कब्ज और कोलन के म्यूकस मेम्ब्रेन में सूजन से छुटकारा पा सकते हैं। लहसुन पेट में खतरनाक बैक्टीरिया को खत्म करता है, वहीं भोजन को पचाने के लिए जिम्मेदार लाभकारी सूक्ष्मजीवों को प्रभावित करता है।
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दांत दर्द से राहत दिलाता है
लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। रासायनिक यौगिक एलिसिन दांत दर्द को कम करता है और सूजन को काफी कम करता है। लहसुन की क्रिया का उद्देश्य बैक्टीरिया की गतिविधि को कम करना है - यह क्षरण की घटना को रोकता है। तेज दर्द को कम करने के लिए जरूरी है कि लहसुन के रस में भिगोए हुए रुई के फाहे को कई मिनट तक प्रभावित दांत पर लगाएं।
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शक्ति पर प्रभाव
पुरुष शक्ति के लिए लहसुन एक अनिवार्य उत्पाद है। इसके घटक नपुंसकता के उपचार में मदद करते हैं और यौन जीवन की समग्र गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। लहसुन खाने का यह प्रभाव अच्छे रक्त परिसंचरण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है, जो बिना देर किए जननांगों में प्रवेश कर जाता है। इसलिए, एक आदमी में इरेक्शन बिना किसी समस्या के होता है और इसमें उच्च प्रतिरोध और शक्ति होती है।
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प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना
लहसुन की संरचना में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट शरीर को बैक्टीरिया और वायरल रोगों से प्रभावी ढंग से बचाते हैं। लहसुन का नियमित उपयोग शरीर से विषाक्त और जहरीले पदार्थों को नष्ट करके और हटाकर, शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। मौसमी जुकाम से बचने के लिए अपने दैनिक आहार में लहसुन की 1-2 कलियां शामिल करने की सलाह दी जाती है।
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वजन सामान्यीकरण
उचित पोषण और व्यायाम के साथ लहसुन अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करने में बहुत प्रभावी है। यह प्रक्रिया लहसुन के रक्तप्रवाह में लिपिड को पतला करने और छोड़ने की संपत्ति के कारण होती है, जो शरीर में वसा के उत्पादन को काफी धीमा कर देती है। वजन को सामान्य करने के लिए भूख कम करने की क्षमता के लिए लहसुन को आहार में शामिल किया जाता है और अगर नमक रहित आहार का पालन किया जाए तो मसालेदार सब्जी व्यंजनों को एक बेहतरीन स्वाद देती है।
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लहसुन अरोमाथेरेपी
लहसुन की सुगंध मानव श्वसन पथ को प्रभावी ढंग से साफ और कीटाणुरहित करती है, और नासोफरीनक्स में फंगल और संक्रामक बैक्टीरिया को भी नष्ट करती है। तीव्र साइनसाइटिस और मैक्सिलरी साइनस के संक्रमण से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन का यह गुण बहुत आवश्यक है। ऐसी बीमारियों में न सिर्फ लहसुन खाना चाहिए, बल्कि जोड़े में सांस भी लेना चाहिए।
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कान के संक्रमण का इलाज
लहसुन के एंटीसेप्टिक, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण इसे कान के संक्रमण के लिए सबसे अच्छा इलाज बनाते हैं। लहसुन का तेल कान में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया की गतिविधि को कम करता है, साथ ही कान में दर्द और जलन से राहत देता है।
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बालों का स्वास्थ्य
लहसुन में स्वस्थ और सुंदर बालों के लिए आवश्यक सभी विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। वे बालों की संरचना को मजबूत करते हैं, उनके विकास में सुधार करते हैं और खोपड़ी के रोगों के खिलाफ लड़ाई में सहायक घटक होते हैं। लहसुन खाने या सिर पर तेल की तरह मलने से बालों का टूटना बंद होगा, बालों की जड़ें मजबूत होंगी और डैंड्रफ की समस्या दूर होगी। नतीजतन, बालों का झड़ना बंद हो जाएगा।
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चर्म रोगों का उपचार
लहसुन के एंटिफंगल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव विभिन्न त्वचा रोगों के लक्षणों को कम करते हैं: सोरायसिस, दाद और एथलीट फुट। लहसुन का तेल मस्सों और कॉर्न्स से लड़ने में प्रभावी रूप से मदद करता है। मुँहासे (मुँहासे) के उपचार के लिए, लहसुन के तेल के साथ एक मुखौटा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसे चेहरे पर लगाया जाना चाहिए और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, फिर ठंडे पानी से धो लें।
लहसुन के उपयोग के लिए मतभेद
इतनी बड़ी लोकप्रियता, अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला और कई उपयोगी गुणों के बावजूद, कुछ मामलों में लहसुन का उपयोग contraindicated है।
- ऐसी बीमारियों से पीड़ित लोगों के आहार से लहसुन का बहिष्कार: मिर्गी के दौरे और बवासीर।
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान अनुशंसित नहीं है।
- मध्यम उपयोग: जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली के रोगों वाले लोग।
- लहसुन में सक्रिय विषाक्त पदार्थ एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
- मधुमेह वाले लोगों के लिए लहसुन का प्रयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।
शिकागो शहर का नाम लहसुन के नाम पर रखा गया था।
5 हजार साल पहले लहसुन की खेती सबसे पहले एशिया के पहाड़ी इलाकों में की जाती थी।
प्राचीन भारत में, लहसुन अपनी विशिष्ट गंध के कारण नहीं खाया जाता था, इसका उपयोग केवल विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता था।
1922 में तूतनखामुन के मकबरे की खुदाई के दौरान लहसुन की कलियां मिली थीं।
बाइबिल और कुरान में लहसुन का उल्लेख है - यह प्राचीन सभ्यता के लिए इसके अत्यधिक महत्व का प्रमाण है।
प्राचीन काल में यह माना जाता था कि लहसुन की गंध बुरी आत्माओं को दूर भगा सकती है।
सैन फ्रांसिस्को शहर में एक अद्भुत रेस्तरां "लहसुन" है, जिसका अर्थ है लहसुन। इस रेस्टोरेंट के मेन्यू में केवल लहसुन वाले व्यंजन शामिल हैं।
पालतू जानवरों के लिए लहसुन एक खतरनाक और जहरीला उत्पाद है।
चीन में 2009 के दौरान लहसुन की कीमत 40 गुना बढ़ गई। यह स्वाइन फ्लू महामारी के दौरान हुआ था।
गार्लिक फेस्टिवल संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोजित किया जाता है, और इससे जुटाई गई धनराशि को मानसिक विकारों वाले बच्चों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
बल्गेरियाई लोग लहसुन को एक दिव्य पौधा मानते हैं।
और क्या उपयोगी है?
लहसुनहमारे शरीर के लिए एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एक वास्तविक विटामिन कॉकटेल है। यह न केवल उपयोगी है और लोक चिकित्सा में कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट मसाला भी है। आज हम लहसुन और इसकी खेती से पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के बारे में बात नहीं करेंगे, लेकिन हम यह पता लगाएंगे कि लहसुन के फायदे और नुकसान क्या हैं और इसका उपयोग दवा में कहाँ किया जाता है।
लहसुन अन्य उपयोगी पदार्थों में बहुत समृद्ध उत्पाद है, जिसके कारण यह बेहद उपयोगी है, इसमें डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्त को पतला करता है, कम करता है, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, एक एनाल्जेसिक, घाव भरने, रोगाणुरोधी, एंटीहेल्मिन्थिक और एंटीटॉक्सिक प्रभाव होता है, और कैंसर के गठन को रोकता है। इसके अलावा, यह युवाओं का एक उत्पाद है - यह मुख्य और परिधीय धमनियों की उम्र बढ़ने और रुकावट को रोकता है, एक रोकथाम है और।
लहसुन में एंटीबायोटिक एलिसिन होता है, जो सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों से होने वाली जटिलताओं को रोकता है। कुछ वैज्ञानिकों ने पाया है कि लहसुन एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय है, और न केवल रोगनिरोधी के रूप में, बल्कि इस बीमारी के उपचार में भी मदद करता है।
प्रतिदिन लहसुन की 1 कली, जब मौखिक रूप से ली जाती है, तो शरीर पर विभिन्न विषाणुओं के खिलाफ एक निवारक और एंटीसेप्टिक प्रभाव पड़ता है, और परिणामस्वरूप, विभिन्न रोगों के विकास को रोकता है।
लहसुन की संरचना
100 ग्राम लहसुन में शामिल हैं:
- पानी - 80 ग्राम;
- प्रोटीन - 6.5 ग्राम;
- वसा - 0.5 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 29.9 ग्राम (मोनो- और डिसाकार्इड्स 3.2 ग्राम सहित);
- आहार फाइबर (फाइबर) - 0.9 ग्राम;
- कार्बनिक अम्ल - 0.1 ग्राम;
- राख - 1.5 ग्राम।
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- लोहा - 1.5 मिलीग्राम;
- आयोडीन - 9 एमसीजी;
- कोबाल्ट - 8 एमसीजी;
- मैंगनीज - 1.8 मिलीग्राम;
- तांबा - 0.13 मिलीग्राम;
- सेलेनियम - 14 एमसीजी;
- जिंक - 1 मिलीग्राम।
कैलोरी लहसुन। 100 ग्राम लहसुन में औसतन 149 किलो कैलोरी होता है।
लहसुन लेने के लिए मतभेद
इस तथ्य के बावजूद कि लहसुन में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण हैं, यह उत्पाद खतरनाक भी हो सकता है। गौर कीजिए कि लहसुन से क्या नुकसान हो सकते हैं।
विशेषज्ञों ने पाया है कि लहसुन का आंतरिक रूप से सेवन नहीं करना चाहिए:
- गुर्दे की बीमारी;
- ग्रहणी की बीमारी;
- मिर्गी;
- लहसुन से एलर्जी।
इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान लहसुन का दुरुपयोग न करें।
लहसुन कैसे लें?
हृदय रोग, स्मरण शक्ति क्षीणता और प्रदर्शन के लिए लहसुन की कम से कम 1-2 कली प्रतिदिन खाएं।
तथा ।ऐसे रोगों में मुख्य उपचार के अतिरिक्त प्रतिदिन लहसुन का सेवन करें। लहसुन के गूदे को पहले से सिक्त धुंध में लपेटें और नाक में डालें।
मुंह, स्वरयंत्र, नाक और ब्रांकाई में सूजन और दमन।रस और कुचल लहसुन का घोल लें।
. शाम को 1 कप दही वाले दूध में 1 लहसुन की कली को पीसकर मिला लें। रात भर के लिए छोड़ दें और दिन में 2-3 खुराक में पिएं।
तथा । 1 से 1 वनस्पति तेल के साथ ताजा गाजर का रस मिलाएं और लहसुन की कुछ बूँदें जोड़ें। इस मिश्रण से अपनी नाक को रोजाना पोछें।
लहसुन की 1 कली को काटकर दिन भर में बार-बार सूंघते रहें।
. लहसुन की 1 कली को बारीक काट लें और 1 कप गर्म उबला हुआ पानी डालें। उपाय को 1 घंटे के लिए पकने दें, छान लें और गरारे करें।
सांस की तकलीफ के साथ।लहसुन के 5 सिर को घी में पीसकर 1 लीटर और 10 के रस में मिलाएं। इस मिश्रण को 1 हफ्ते के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें। 4 चम्मच दिन में 1 बार, चम्मच से 1 मिनट के अंतराल पर चम्मच से लें।
थूक और ब्रोंकाइटिस के साथ। 1 गिलास दूध में 1 चम्मच लहसुन का रस मिलाकर पिएं।
. लहसुन की एक कली को लंबाई में काट लें और अपने हाथ के अंदर से उस जगह पर लगाएं जहां पर दाल महसूस होती है। यदि दांत बाईं ओर दर्द करता है, तो बाएं हाथ में, दाहिनी ओर - फिर दाईं ओर। 20 मिनट के बाद दर्द कम होने लगता है।
. लहसुन की कटी हुई कली से दिन में कई बार मस्सों को चिकनाई दें या रात के समय मस्से पर बंधी हुई लहसुन की चटनी लगाएं।
लहसुन से बवासीर का इलाज।उपचार के लिए, बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से, लहसुन से स्नान करना अच्छा होता है। लहसुन के सिर को पीसकर 5 लीटर गर्म पानी में मिलाकर उसमें 10 से 15 मिनट के लिए पेरिनेम और गुदा को डुबो दें। भलाई में सुधार के लिए जितनी बार आवश्यक हो प्रक्रिया को रोजाना दोहराएं।
बाहरी बवासीर के इलाज के लिए लहसुन के मरहम का उपयोग किया जा सकता है। हमें कप दूध, 1 चम्मच शहद और 200 ग्राम लहसुन की आवश्यकता होगी। छिलके वाले लहसुन को काट लें, बाकी सामग्री डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक गर्म करें। तैयार मरहम को रगड़ें, 2-3 घंटे के लिए खड़े रहने दें। गांठों को चिकनाई दें या रात में टैम्पोन पर लगाएं। इसका उपयोग गांठों को लुब्रिकेट करने या रात में स्वैब पर लगाने के लिए किया जा सकता है।
लहसुन की मिलावट
लहसुन की टिंचर तैयार करने के लिए, जिसका उपयोग रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए किया जा सकता है, मस्तिष्क वाहिकाओं की ऐंठन के साथ, आपको कटा हुआ लहसुन के साथ बोतल का 1/3 भाग भरना होगा। इसके बाद, इसे वोदका या 50-60% अल्कोहल से भरें। उत्पाद को 2 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर पकने दें, लेकिन टिंचर को रोजाना हिलाना चाहिए। टिंचर भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 चम्मच ठंडे पानी में 5 बूंदें लें।
काठिन्य और शरीर की सामान्य मजबूती के लिए लहसुन की मिलावट। 300 ग्राम छिलके वाली लौंग को 0.5 लीटर शराब के साथ डालें। 3 सप्ताह आग्रह करें, 0.5 गिलास दूध में घोलकर प्रतिदिन 20 बूँदें लें।
कीड़े के लिए लहसुन
पिनवर्म। 0.5 कप गर्म दूध में 2 चम्मच लहसुन का रस मिलाकर पिएं। 10 ग्राम छिलके और कुचले हुए स्लाइस में 0.5 कप उबलते पानी, ताजा दूध या मट्ठा डालें, ठंडा करें और छान लें। मिश्रण को 2 माइक्रोकलाइस्टर्स में विभाजित करें, जिन्हें रात भर रखा जाता है।
वजन घटाने के लिए लहसुन
बहुत से लोग जो पीड़ित होते हैं, उनमें एड्रेनालाईन (एक हार्मोन जो वसा के त्वरित टूटने और भूख में कमी के लिए जिम्मेदार होता है) का उत्पादन अक्सर बाधित होता है। लहसुन का नियमित सेवन इस प्रक्रिया को बहाल करने और हार्मोन कोर्टिसोल के उत्पादन को दबाने में मदद करेगा, जो मांसपेशियों के प्रोटीन को तोड़ता है और नमकीन और मीठे के लिए दर्दनाक लालसा का कारण बनता है।
सिर्फ लहसुन खाने से आप मेटाबॉलिज्म में सुधार कर सकते हैं और इससे वजन कम कर सकते हैं। लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, स्वस्थ रक्त प्रवाह और लसीका जल निकासी स्थापित करने में मदद करता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है और "अच्छे" को अवशोषित करने में मदद करता है, शरीर के ऊतकों में स्वस्थ वसा चयापचय को बढ़ावा देता है।
लहसुन को सबसे चमत्कारी प्राकृतिक औषधियों में से एक माना जाता है। इसे कच्चा खाने या इसके आधार पर तैयार की गई तैयारी लेने की सलाह दी जाती है। पहला विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं। जो लोग इस पौधे के बल्ब नहीं खा सकते, उनके लिए इसके आधार पर तैयारियों का उपयोग करना सुविधाजनक होगा। लहसुन को उबाल कर या कच्चा खाया जाता है, बारीक कटा या कुचला जाता है।
लहसुन के स्वास्थ्य लाभ बहुत लंबे समय से ज्ञात हैं। हजारों सालों से, लहसुन ने हृदय को स्वस्थ रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद की है। यह कोई संयोग नहीं है कि इसे दीर्घायु का प्रतीक माना जाता है, क्योंकि इसका बल्ब उपयोगी पदार्थों और ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इसमें निहित एंटीऑक्सीडेंट मानव संचार प्रणाली और उसके शरीर के ऊतकों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लहसुन का नियमित सेवन हृदय रोगों की प्रभावी रोकथाम है।
शरीर के लिए लहसुन के फायदे
अमेरिका के एक मेडिकल कॉलेज में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन आधारित तैयारी कोलेस्ट्रॉल को 9% तक कम कर सकती है। प्रयोग के दौरान, सूखे पाउडर की गोलियां, शुद्ध सूखे लहसुन पाउडर और एक विशेष जलीय अर्क का उपयोग किया गया। उन्हें रोजाना लेने से वही प्रभाव मिलता है जो पारंपरिक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाइयों या पारंपरिक दवाओं के बजाय लहसुन के केवल 2 ताजा सिर का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।
लहसुन के लाभों के बारे में पहला सकारात्मक परिणाम इसके नियमित सेवन के एक महीने में प्राप्त किया जा सकता है। इस अनुभव की पुष्टि इंग्लैंड में हुई, जहां प्रयोग ने मानव शरीर के लिए लहसुन की प्रभावशीलता को भी साबित किया।
नवीनतम अध्ययन पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया था। चूंकि कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण यकृत में होता है, यह उनके वैज्ञानिक थे जिन्होंने लहसुन में निहित लाभकारी तत्वों को उजागर किया। उनमें से अधिकांश ने पदार्थ के उत्पादन को धीमा कर दिया, और कुछ ने शरीर में इसके स्तर को कई प्रतिशत तक कम करना संभव बना दिया। सबसे प्रभावी 6 तत्व थे, जिनमें से एकीन था। उन्होंने यकृत में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोका। यह जानवरों पर प्रयोगशाला प्रयोगों में भी साबित हुआ है।
यह महत्वपूर्ण है कि लहसुन में निहित लाभकारी पदार्थ न केवल कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकते हैं, बल्कि इसके ऑक्सीकरण को धीमा कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप धमनियां बंद नहीं होती हैं। दो सप्ताह तक पाउडर लेने से ऑक्सीकरण में 34% की कमी आ सकती है। इस प्रयोग के परिणामों से पता चला कि बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ भी लहसुन का उपयोग सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
लहसुन को निम्न रक्तचाप में भी मदद करने के लिए देखा गया है। इस संपत्ति का प्रयोगात्मक परीक्षण भी किया गया है। प्रयोग में कई महीनों तक रोजाना लहसुन का पाउडर लेना शामिल था। इस दौरान दबाव सामान्य हो गया। आप हर दिन 2-3 सिर लहसुन का सेवन करके एक समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। रक्तचाप पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हृदय के काम में गिरावट और हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के सबसे सामान्य कारणों में से एक तनाव है। इस प्रकार, एक उपाय जो भावनात्मक स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, बीमारियों की घटना को रोकने में मदद करेगा। वैज्ञानिकों के अनुसार यह लहसुन हो सकता है। यह तनाव का प्रतिकार करता है, चिंता को कम करता है और अवसाद से निपटने में मदद करता है। ये गुण इस तथ्य के कारण हैं कि लहसुन सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। यह पदार्थ अपनी क्रिया में एक ट्रैंक्विलाइज़र के समान है। यह एक व्यक्ति को शांत करता है, सोने के लिए इच्छुक होता है, इस प्रकार एक नर्वस ब्रेकडाउन को दूर करने में मदद करता है। कृन्तकों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि तनाव के खिलाफ लड़ाई में लहसुन की प्रभावशीलता कई तरह से शक्तिशाली दवाओं की कार्रवाई से बेहतर है।
नियमित रूप से लहसुन का सिर खाने से संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लहसुन रक्त को पतला बनाता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को बंद करने वाले रक्त के थक्कों की संभावना कम हो जाती है। एंटीकोआगुलेंट गुण, जो एकोइन की उपस्थिति के कारण प्रकट होता है, इसे एस्पिरिन के समान बनाता है। भारत में मेडिकल छात्रों पर किए गए एक ब्लाइंड डबल ट्रायल में पाया गया कि रोजाना लहसुन के तीन सिर रक्त के थक्कों के पुनर्जीवन में सुधार के लिए पर्याप्त थे। यह मोटे तौर पर फाइब्रिनोलिटिक प्रणाली के काम के उत्तेजक प्रभाव के परिणामस्वरूप होता है, जो जहाजों में बनने वाले सजीले टुकड़े को घोल देता है। गर्मी उपचार के दौरान, लहसुन का एंटीथ्रॉम्बोटिक प्रभाव केवल तेज होता है।
लहसुन के फायदे यहीं खत्म नहीं होते हैं, जिन लोगों को दिल का दौरा पड़ा है, उन्हें अपने दैनिक आहार में लहसुन को जरूर शामिल करना चाहिए। आखिरकार, यह आपको जहाजों में रक्त के थक्कों को भंग करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप एथेरोस्क्लेरोसिस से क्षतिग्रस्त धमनियों को आंशिक रूप से बहाल किया जाता है। खरगोशों पर किए गए प्रयोगों के दौरान इस तथ्य की पुष्टि करना संभव था। यह पता चला कि लहसुन पुनरावृत्ति और मृत्यु को रोकता है। दिल का दौरा पड़ने वाले और इसके बाद प्रतिदिन लहसुन खाने वाले रोगियों का अवलोकन करने पर, यह पाया गया कि उनकी जीवन प्रत्याशा उन लोगों की तुलना में अधिक लंबी थी जो इतनी बार सिर का उपयोग नहीं करते थे। हालांकि, एक ठोस प्रभाव प्राप्त करने में कई साल लगेंगे। एक धारणा यह भी है कि चूंकि लहसुन के फायदे उम्र के साथ ही दिखने लगते हैं, तो इसका कारण यह है कि कोरोनरी धमनियां कम बंद हो जाती हैं।
लहसुन का मुख्य और परिधीय दोनों धमनियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जब पैर की धमनियां बंद हो जाती हैं, तो रोगी लंगड़ापन विकसित कर लेते हैं। लहसुन आपको इससे निपटने की अनुमति देता है। लहसुन का चूर्ण नियमित रूप से लेने के बाद इस तरह की बीमारियों से पीड़ित मरीज उन लोगों की तुलना में अधिक दूरी तय कर पाते हैं, जिन्होंने प्लेसबो लिया था। सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने में कई सप्ताह लग गए।
पुरुषों के लिए लहसुन के फायदे
पुरुषों के लिए लहसुन के लाभों को कम करके आंका जाना मुश्किल है, क्योंकि यह पुरुष शरीर के लिए एक विशेष भूमिका निभाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे को सबसे शक्तिशाली कामोद्दीपक में से एक माना जाता है। इस गुण का तात्पर्य है कि लहसुन स्तंभन क्षमता को बढ़ाकर और शक्ति को सामान्य करके यौन क्रिया को बहाल कर सकता है। कई अध्ययनों के परिणामों ने वैज्ञानिकों को यह निष्कर्ष निकाला है कि लहसुन विकास को भी रोकता है। यह रोग उन लोगों में सबसे आम है जो पुरुष जननांग प्रणाली को प्रभावित करते हैं। किसी भी रूप में लहसुन के नियमित सेवन से प्रोस्टेट कैंसर होने का खतरा 50% तक कम हो जाता है।
कामोत्तेजक होने के अलावा, पौधा विभिन्न संक्रमणों से भी लड़ता है जो पुरुषों में बांझपन का कारण बनते हैं। लहसुन के सेवन से रक्त संचार बढ़ता है, जिसके फलस्वरूप शक्ति में वृद्धि होती है। आखिरकार, जननांग अंग के काम का सामान्यीकरण रक्त के निर्बाध प्रवाह पर निर्भर करता है। साथ ही, शुक्राणुओं की संरचना में भी गुणात्मक सुधार होता है और शुक्राणुओं की गतिविधि में तेजी से वृद्धि होती है। लहसुन से आप बड़ी संख्या में उपयोगी तैयारी तैयार कर सकते हैं, जिसकी मदद से शक्ति बढ़ाना संभव होगा।
चूंकि पुरुषों में महिलाओं की तुलना में एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना अधिक होती है, इसलिए उन्हें इसकी रोकथाम की आवश्यकता होती है। ताजा लहसुन इसे प्रदान करने में मदद करेगा। यह रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकता है, रक्त में इस खतरनाक पदार्थ के स्तर को कम करता है।
महिलाओं के लिए लहसुन के फायदे
महिलाएं अक्सर ऊरु ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित होती हैं। लहसुन ऐसी बीमारी में दर्द को कम करने के साथ-साथ इसके विकास को भी रोक सकता है। रोग न केवल ऊरु, बल्कि घुटने के जोड़ों के काम को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। आज तक इस बीमारी से निपटने के लिए कोई कारगर दवा नहीं है, इसलिए रोकथाम जरूरी है, जिसे लहसुन की मदद से किया जा सकता है। इसमें बड़ी मात्रा में सल्फर यौगिक होते हैं जो उपास्थि, स्नायुबंधन और जोड़ों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे उनकी स्थिति में सुधार होता है।
इसके अलावा, लहसुन महिलाओं के लिए भी उपयोगी है क्योंकि इसका नियमित उपयोग महिला जननांग प्रणाली में घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है। यह तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, अनुभवी भावनात्मक उथल-पुथल और तनाव के बाद शरीर की स्थिति को सामान्य करता है। जो महिलाएं अक्सर trifles से परेशान रहती हैं, वे अधिक बार लहसुन खाने लायक होती हैं।
निष्पक्ष सेक्स का कोई भी प्रतिनिधि लंबे समय तक अपनी प्राकृतिक सुंदरता को संरक्षित करना चाहेगा। इसमें लहसुन आपकी मदद कर सकता है। इसके लाभकारी गुण समस्या त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं, बालों के झड़ने से निपट सकते हैं। वहीं, लहसुन के सेवन और उस पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों जैसे हेयर मास्क के उपयोग को मिलाकर अच्छे परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।
लहसुन में एलिसिन
एलिसिन की उच्च सामग्री के कारण लहसुन मानव शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह सिर में इस पदार्थ की उपस्थिति है जो लहसुन की तेज मसालेदार सुगंध का कारण बनता है।
एलिसिन एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से रोकता है, और रक्त वाहिकाओं को भी आराम देता है, दबाव को कम करता है।
गर्मी उपचार के दौरान एलिसिन नष्ट हो जाता है, लेकिन एकोइन और एडेनोसिन का निर्माण होता है। ये पदार्थ थक्कारोधी क्रिया की अभिव्यक्ति से जुड़े हैं। इस प्रकार, गर्मी उपचार के बाद लहसुन अन्य चिकित्सीय गुणों को प्राप्त करता है, जो कि इसके कच्चे रूप में भिन्न होते हैं।
संदर्भ के लिए: एलिसिन लहसुन में मौजूद नहीं है, लेकिन इसके पूर्ववर्ती - एलिन (एलिन) से बनता है, जो बदले में अमीनो एसिड सिस्टीन से बनता है।
एलिसिन के अलावा, पौधे में इसकी संरचना में अन्य उपयोगी तत्व होते हैं। तो, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त के थक्कों के गठन को रोकने के लिए पौधे की क्षमता उसके बल्बों में एकोइन की उपस्थिति से जुड़ी होती है। लहसुन कीमा बनाया हुआ कुछ समय बाद पदार्थ जारी किया जाता है। सल्फर युक्त अमीनो एसिड भी कोलेस्ट्रॉल उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन में अन्य पदार्थों की तुलना में उनके पास कम मजबूत स्वाद होता है। पौधे घातक ट्यूमर की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है, जो इसके सिर में "कार्बनिक सल्फाइड" की उपस्थिति के कारण होता है।
शरीर के लिए लहसुन के नुकसान
लहसुन के सकारात्मक गुणों की बड़ी संख्या और लहसुन से शरीर को होने वाले लाभों के बावजूद, कुछ मामलों में इसका उपयोग सीमित होना चाहिए, क्योंकि लहसुन शरीर के लिए हानिकारक है। तो, अध्ययनों के परिणामों से पता चला कि अगर पायलटों ने उड़ान से पहले लहसुन खाया, तो उनकी प्रतिक्रिया खराब हो गई। इन प्रयोगों ने निराशाजनक निष्कर्षों के आधार के रूप में कार्य किया। आखिर पता चला कि लहसुन के सेवन से दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है। जैसा कि यह निकला, लहसुन सल्फोन-हाइड्रॉक्सिल आयन का एक स्रोत है, जो तंत्रिका कोशिकाओं के लिए एक विष है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए लहसुन का नुकसान काफी हद तक इसके अत्यधिक उपयोग से जुड़ा है। यह श्लेष्मा झिल्ली को जलाने में सक्षम है। यदि ऐसा बहुत बार होता है, तो आंतों की दीवारों में एक छेद भी बन सकता है।
लहसुन में सल्फरस पदार्थों की सामग्री इसकी मदद से बोटुलिज़्म के लिए एक उपयुक्त पोषक माध्यम बनाना संभव बनाती है। यह गंभीर संक्रामक रोग तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। चूंकि लहसुन रक्त को पतला करता है, इसलिए इसे उन रोगियों के आहार में बड़ी मात्रा में शामिल नहीं किया जाना चाहिए जो समान प्रभाव वाली दवाएं ले रहे हैं। इससे रक्तस्राव हो सकता है, जिसे कम रक्त के थक्के के कारण रोकना आसान नहीं होगा। चिकित्सा में, लहसुन से एलर्जी के मामलों को जाना जाता है। जब लक्षण लक्षण प्रकट होते हैं, तो इस संभावना को बाहर करना असंभव है कि ऐसी प्रतिक्रिया इसके उपयोग के कारण होती है।
आप वीडियो से विभिन्न लाभकारी गुणों के साथ-साथ लहसुन के खतरों के बारे में जान सकते हैं:
लहसुन उपचार
बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों की उपस्थिति विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए लहसुन और उस पर आधारित उत्पादों के उपयोग की अनुमति देती है। यह कोई संयोग नहीं है कि कई लोग शरद ऋतु और सर्दियों में अधिक लहसुन खाने की कोशिश करते हैं, जब शरीर में संक्रमण और सर्दी का खतरा अधिक होता है।
लहसुन के साथ एनजाइना का उपचार लहसुन के अर्क में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए, छिलके वाले लहसुन के सिर को 150 ग्राम गर्म पानी में डालें। जलसेक को 20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है। इसे दिन में हर घंटे एक चम्मच पानी से धोकर पीना चाहिए। यह लोक उपचार आपको वसूली में तेजी लाने की अनुमति देता है।
गले में खराश होने पर आप लहसुन से गरारे भी कर सकते हैं। एक गिलास में लहसुन की 4 कलियां पीस लें, उसमें एक चम्मच नमक मिलाएं और गिलास में पानी भर दें. इस उपाय को 20 मिनट के लिए डालें और फिर इससे दिन में कम से कम 6 बार तब तक गरारे करें जब तक कि खांसी दूर न हो जाए।
लहसुन के साथ इन्फ्लूएंजा का उपचार लहसुन और शहद के आधार पर तैयार एक सिद्ध उपाय का उपयोग करना है। पारंपरिक दवा उपचार के साथ इसका संयोजन आपको रोग के लक्षणों को जल्दी से समाप्त करने की अनुमति देता है। उत्पाद के दोनों घटक विभिन्न लाभकारी ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। लहसुन को पीसकर 2 बड़े चम्मच सजातीय घी बना लें, इसमें 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक लिंडन शहद मिलाएं। परिणामी उपाय हर घंटे एक चम्मच दिन में तीव्र फ्लू के लक्षणों के साथ लेना चाहिए।
लहसुन के साथ एथेरोस्क्लेरोसिस का उपचार वोदका की मिलावट में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम लहसुन को पीसकर एक गिलास में डालना है और ऊपर से वोडका डालना है। उपाय एक सप्ताह के लिए infused किया जाना चाहिए। इसके तैयार होने के बाद, आपको दवा की 10 बूंदों को एक चम्मच पानी में मिलाना है और दिन में 3 बार तब तक पीना है जब तक कि सभी टिंचर का उपयोग न हो जाए।
एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक और प्रभावी उपाय शहद के आधार पर तैयार किया जाता है। 250 ग्राम छिलके वाले लहसुन को काटकर उसमें 350 ग्राम शहद मिलाना चाहिए। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और उत्पाद को एक सप्ताह के लिए डालने के लिए छोड़ दें। भोजन से आधे घंटे पहले, आपको दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच दवा खाने की जरूरत है। उपचार के एक कोर्स के लिए, जिसके बाद कम से कम 1 महीने का ब्रेक लेना आवश्यक है।
शक्ति के लिए लहसुन। अपनी अजीबोगरीब गंध के बावजूद, लहसुन एक मजबूत कामोद्दीपक है। ताजा लहसुन के लगातार सेवन से पुरुष की शक्ति में वृद्धि होती है। इस तथ्य के कारण कि लहसुन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और तेज करता है, एक आदमी का स्थायी निर्माण होता है। शक्ति बढ़ाने के लिए, आपको लहसुन का एक सिर लेना होगा और प्रत्येक लौंग को आधा काट लेना चाहिए। हम लौंग को एक विस्तृत गर्दन के साथ एक कंटेनर में डालते हैं, 1.5 गिलास की मात्रा में वोदका डालते हैं। हम कंटेनर को पन्नी के साथ लपेटते हैं और इसे तीन दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख देते हैं, जिसके बाद हम उत्पाद को छानते हैं और इसे एक चम्मच के लिए भोजन के बीच दिन में तीन बार लेते हैं।
लहसुन के साथ विभिन्न रोगों के उपचार के अन्य व्यंजनों को वीडियो में प्रस्तुत किया गया है:
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लहसुन, नींबू और शहद से उपचार  इस उपाय के सभी अवयवों, जो इसका हिस्सा हैं, में व्यक्तिगत रूप से उपचार गुण होते हैं, लेकिन साथ में वे एक बेहतर प्रभाव प्राप्त करने में मदद करते हैं। लहसुन और शहद का संयोजन शरीर को शुद्ध करने, हृदय की मांसपेशियों और प्रतिरक्षा को मजबूत करने का अवसर है। ऐसा उपकरण तैयार करना मुश्किल नहीं है, और यह बहुत सारे लाभ लाता है। इसकी संरचना में नींबू और शहद की उपस्थिति के कारण, लहसुन की तेज गंध, जो बहुतों को पसंद नहीं है, कम स्पष्ट होगी। 5 पके नींबू और 3 छिलके वाले लहसुन को चाकू से या मीट ग्राइंडर से पीस लें। इनमें 300 ग्राम शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और कांच की बोतल में 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर जोर दें। जब उत्पाद तैयार हो जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। दवा दिन में 2 बार, एक चम्मच सुबह और शाम भोजन से पहले एक गिलास पानी में घोलकर लेना चाहिए। |
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पानी में लहसुन के अर्क से उपचार  लहसुन आपको फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल के स्राव को बढ़ाने की अनुमति देता है। इस प्रकार, यकृत अधिक सक्रिय रूप से काम करेगा, जो इसके पास फैटी जमा के संचय को रोक देगा। हालांकि, उपचार सही ढंग से किया जाना चाहिए। बड़ी मात्रा में दवा का उपयोग रक्तचाप को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, इसे कम कर सकता है। पानी पर लहसुन का एक आसव तैयार करने के लिए, आपको एक ग्लास जार की आवश्यकता होती है, जिसकी मात्रा 2 लीटर है। इसमें सबसे नीचे करंट, डिल, चेरी, सहिजन की पत्तियां डालनी चाहिए, और उनके ऊपर - 500 ग्राम छिलके वाली लहसुन और 40 ग्राम नमक। उसके बाद, जार को ऊपर से उबला हुआ गर्म पानी से भरना चाहिए। कंटेनर के शीर्ष को धुंध की दो परतों के साथ कवर किया जाना चाहिए। दवा को 5 दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद आप इसे एक चम्मच के लिए दिन में 3 बार लेना शुरू कर सकते हैं। ऐसा उपाय सर्दी, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार और रोकथाम के लिए प्रभावी है। |
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कीड़े के लिए लहसुन के साथ दूध  एनीमा के लिए भी इस उपाय का उपयोग किया जा सकता है। ऐसे में छिलके वाले लहसुन के बड़े सिर को एक गिलास दूध में तब तक उबाला जाता है जब तक कि वह नरम न हो जाए। एक वयस्क एनीमा के लिए, एक बच्चे के लिए 200 मिलीलीटर काढ़े की आवश्यकता होगी - केवल 70। एक सप्ताह के लिए हर दिन प्रक्रिया करने से सकारात्मक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। |
कैसे स्टोर करें?
अगर समय पर कटाई की जाए तो लहसुन पूरी सर्दी बरकरार रखेगा। उसके सिर को फटने का समय नहीं होना चाहिए। अन्यथा, ऐसे लहसुन का शेल्फ जीवन लंबा नहीं होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि शुष्क मौसम में सफाई हो। कुछ समय के लिए लहसुन को ताजी हवा में छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, जड़ों और तने को काटना आवश्यक है। संग्रहित सिरों को भण्डारण में रखने से पहले अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए।
नमक उन्हें रखने में मदद करेगा। इसे लकड़ी के बक्से के नीचे डालना चाहिए, और लहसुन के सिर को शीर्ष पर रखा जाना चाहिए। वैकल्पिक परतें जब तक बॉक्स भर न जाए। इस मामले में नमक का एक अच्छा विकल्प सूखा चूरा या राख होगा।
लहसुन को स्टोर करने के दूसरे तरीके में सूरजमुखी के तेल का उपयोग शामिल है। वे छिलके वाली लौंग से एक जार भरते हैं। इसे छेद वाले ढक्कन से ढक दें। इस भंडारण का एक बड़ा प्लस यह है कि लहसुन में कम तीखी गंध होगी। कई लोग इसे नियमित कपड़े की थैलियों में भी रखना पसंद करते हैं। इसके अलावा आप इनमें प्याज का छिलका भी डाल सकते हैं।
लहसुन के उपयोग के लिए मतभेद
लहसुन उन लोगों में contraindicated है जिनमें इसका उपयोग एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है। इसे पहचानना कभी-कभी मुश्किल होता है, लेकिन बाहरी संकेतों से यह संभव है। तो, सबसे अधिक बार, एलर्जी त्वचा पर लालिमा के रूप में प्रकट होती है, जिसमें बहुत खुजली होती है। कुछ लोगों में, लहसुन ऐसे मामलों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों का कारण बनता है, साथ में दर्द, दस्त और उल्टी भी होती है।
जो लोग अधिक वजन वाले हैं या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए नुकीले दांतों का सहारा न लें। लहसुन भूख को बढ़ाता है इसलिए इसे खाने के बाद खाने की इच्छा बढ़ जाती है।
यह उन लोगों के लिए भी contraindicated है जो अल्सर सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित हैं।
विज्ञान ऐसे मामलों को जानता है जब लहसुन अनुपस्थित-मन, थकान और सिरदर्द का कारण बन गया है। हालांकि ऐसी प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ है। ज्यादा लहसुन खाने से भी ऐसा हो सकता है। ऐसे लक्षणों की उपस्थिति में, इसे दिन में कुछ लौंग तक कम करने की सलाह दी जाती है।
लहसुन: सवालों के जवाब
 लहसुन चाहिए तो शरीर में क्या कमी है?चूंकि लहसुन, प्याज और मिर्च के साथ, सबसे प्रभावी प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं में से एक माना जाता है, आप इसे तब खाना चाहते हैं जब एक संक्रामक रोग विकसित होने का खतरा हो। सबसे पहले, शरीर एक संकेत देता है कि प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना आवश्यक है। इसलिए, यदि आपको अचानक लहसुन खाने की तीव्र इच्छा है, तो यह सर्दी की रोकथाम शुरू करने के लायक है। |
 गंध का क्या करें?कई लोग अक्सर लहसुन खाने से मना कर देते हैं, क्योंकि वे नहीं जानते कि मुंह से निकलने वाली तेज गंध से कैसे छुटकारा पाया जाए। खाने के तुरंत बाद कुछ फल खाकर ऐसा करना बहुत आसान है। इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त वे प्रजातियां हैं जिनमें ऑक्सीकरण एंजाइम होता है। यह उन सभी फलों में मौजूद होता है जो काटने पर काले हो जाते हैं। यह एक सेब, नाशपाती, बेर या अंगूर हो सकता है। आलू या पालक जैसी सब्जियां, साथ ही तुलसी, अजमोद जैसी जड़ी-बूटियां भी अप्रिय गंध से निपटने में प्रभावी हैं। भोजन को पूरा करने के लिए, लहसुन की विशिष्ट गंध से छुटकारा पाने के लिए, आप ग्रीन टी का उपयोग कर सकते हैं। इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो सल्फर यौगिकों को बेअसर करने में सक्षम होते हैं। दूध, नींबू, अंगूर और क्रैनबेरी के रस के साथ एक समान प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। अप्रिय गंध से निपटने का सबसे आम तरीका एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध के साथ च्युइंग गम का उपयोग है। यदि आपके हाथ में पुदीना या फलों के पैड नहीं हैं, तो कॉफी बीन्स उपयुक्त हैं। लहसुन की गंध को बेअसर करने के लिए उन्हें चबाना भी चाहिए। जब आपके दांतों को ब्रश करना या एक विशेष उपकरण के साथ अपना मुंह कुल्ला करना संभव हो, तो आपको इसे करना चाहिए। आखिरकार, अप्रिय गंध के खिलाफ लड़ाई में मौखिक स्वच्छता सबसे प्रभावी उपायों में से एक है। |
 क्या आपको लहसुन से एलर्जी हो सकती है?हालांकि लहसुन में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन कुछ लोगों का शरीर इसे महसूस नहीं करता है, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ होता है। यह दुर्लभ मामलों में होता है, लेकिन व्यवहार में ऐसा होता है। लहसुन के प्रयोग के बाद त्वचा पर जलन और लालिमा के रूप में एलर्जी स्वयं प्रकट होती है। आपको पेट की परेशानी का भी अनुभव हो सकता है। |
 लहसुन की जगह क्या ले सकता है?जिन लोगों को इसका स्वाद या गंध पसंद नहीं है, या जिन्हें इससे एलर्जी है, उनके लिए लहसुन का एक अच्छा विकल्प अदरक, प्याज या काली मिर्च है। उनमें कम उपयोगी ट्रेस तत्व नहीं होते हैं और सर्दी की प्रभावी रोकथाम के रूप में काम करते हैं। हालांकि अदरक उतना तीखा नहीं होता है। यह विटामिन से भरपूर होता है और सर्दी से बचाव के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, चाय में बारीक कटा हुआ ताजा अदरक डाला जाता है। |
 क्या गर्भवती महिलाएं पहली तिमाही में लहसुन खा सकती हैं?चूंकि लहसुन गर्भाशय की गतिविधि को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए इसे गर्भावस्था के पहले तिमाही में खाने की सलाह नहीं दी जाती है। |
 क्या स्तनपान कराने वाली मां के लिए लहसुन खाना संभव है?लहसुन, कुछ अन्य खाद्य पदार्थों जैसे प्याज या मसाले की तरह, दूध का स्वाद बदल सकता है। हालांकि, यह बच्चे के स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। प्रत्येक माँ को स्वयं लहसुन खाने के बाद दूध के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। दूध पिलाने के बाद अगर बच्चे के व्यवहार में कोई गड़बड़ी न हो तो आप समय-समय पर लहसुन की कलियां भी खा सकते हैं। यूके में, वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया, जिसके दौरान यह पाया गया कि जिन शिशुओं की माताओं ने लहसुन का सेवन किया, उन्होंने दूध पिलाने से इनकार करने के बारे में सोचा भी नहीं, बल्कि, इसके विपरीत, अधिक सक्रिय रूप से दूध चूसना शुरू कर दिया ( |
लहसुन एक अत्यंत उपयोगी पौधा है। अपने विशिष्ट स्वाद और मसाले के रूप में खाना पकाने में उपयोग के अलावा, यह व्यापक रूप से फार्माकोलॉजी, कॉस्मेटोलॉजी, डायटेटिक्स और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। मानव शरीर के लिए उत्पाद के लाभकारी गुण क्या हैं, हम लेख में अधिक विस्तार से विचार करेंगे।
रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
खाने की मेज पर लहसुन एक आम मसाला है। इसका उपयोग मुख्य व्यंजनों के लिए मसाला और सर्दी, संक्रामक और पुरानी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी उपाय के रूप में किया जाता है। प्राचीन काल में, उत्पाद के आधार पर ऐसी दवाएं बनाई जाती थीं जो प्लेग को दूर कर सकती थीं। आज, मौसम के परिवर्तन के दौरान लहसुन खाने की सलाह दी जाती है, जब शरीर की सुरक्षा कमजोर हो जाती है और प्राकृतिक संतुलन को बहाल करने के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है।
कोई लहसुन पसंद करता है और इसे व्यंजनों में जोड़ता है या इसे अपने शुद्ध रूप में खाता है, किसी को स्वाद के बारे में संदेह है और गंध बर्दाश्त नहीं कर सकता है। इसके बावजूद, सर्दी के मौसम में लगभग सभी रूसियों का इलाज किया जाता है।
मानव शरीर के लिए उत्पाद के लाभ रासायनिक संरचना में निहित हैं। महान सामग्री के लिए धन्यवाद एलिसिन,यह सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं में से एक माना जाता है जो वायरल संक्रमण से लड़ सकता है।
लहसुन की संरचना में शरीर के लिए 200 से अधिक उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। प्रमुख तत्व:
- वसा;
- प्रोटीन;
- सेलूलोज़;
- चीनी;
- इनुलिन और एलिनिन;
- एलिसिन का आवश्यक तेल;
- विटामिन सी;
- सूक्ष्म और स्थूल - तत्व;
- समूह ए, सी, ई, के, बी के विटामिन;
- फाइटोनसाइड्स, आदि।
लहसुन के प्रोटीन कॉम्प्लेक्स में 17 से अधिक प्रजातियां होती हैं अमीनो अम्ल, 8 एक वयस्क के लिए अपरिहार्य हैं:
- वेलिन;
- आइसोल्यूसीन;
- ल्यूसीन;
- लाइसिन;
- मेथियोनाइन;
- थ्रेओनाइन;
- ट्रिप्टोफैन;
- फेनिलएलनिन।
लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और सामग्री के मामले में इसे प्रमुख सब्जियों में से एक माना जाता है। सेलेनियम और जर्मेनियम।मानव शरीर में मुक्त कणों को निष्क्रिय करके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों को रोकने के लिए ताजा उत्पाद का उपयोग करना एक विश्वसनीय तरीका है।
लहसुन का विशिष्ट स्वाद और गंध देता है आवश्यक तेल,रचना में निहित है। पत्तियों में एकाग्रता 30 मिलीग्राम% और बल्बों में - 12 मिलीग्राम% तक पहुंच जाती है। संयंत्र सूक्ष्म और स्थूल तत्वों में समृद्ध है: जस्ता, सिलिकॉन, लोहा, फास्फोरस, निकल, कोबाल्ट, आदि।पदार्थ अवशोषण प्रदान करते हैं विटामिन सी और ईमानव शरीर में, प्रतिरक्षा और तनाव के प्रतिरोध में वृद्धि।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 6.5 ग्राम;
- वसा - 0.5 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 30 ग्राम;
- आहार फाइबर - 1.5 ग्राम;
- तरल - 60 ग्राम।
लहसुन की कैलोरी सामग्री 149 किलो कैलोरी है।
लाभकारी विशेषताएं
लहसुन के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए मसाला के रूप में और बीमारियों के इलाज के लिए दवा में किया जाता है।
रचना में आवश्यक तेलों के लिए धन्यवाद, उत्पाद रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम और टोन करता है, रक्त को पतला करता है, और धमनियों की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करता है। लहसुन की मदद से आप हाइपरटेंशन से उबर सकते हैं।
प्राचीन मिस्र में, शक्ति का इलाज लहसुन से किया जाता था। धनिया के साथ ताजा निचोड़ा हुआ आवश्यक तेल की कुछ बूँदें नपुंसकता और बांझपन से लड़ने में मदद करती हैं।
लहसुन के रस (20 बूंद) का दैनिक उपयोग रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।
लहसुन के घटक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकते हैं और रक्त में वसा के ऑक्सीकरण की खतरनाक प्रतिक्रियाओं को रोकते हैं।
चूंकि एलिसिन और पॉलीसल्फाइड मानव शरीर में एक अप्रिय गंध पैदा करते हैं, बहुत से लोग लहसुन नहीं खाने की कोशिश करते हैं। तीखी सुगंध को बेअसर करने के लिए, आप अजमोद को चबा सकते हैं, इसे पूर्ण वसा वाले दही या दूध के साथ पी सकते हैं।
लहसुन कई दवाओं का हिस्सा है जो संक्रामक, ऑटोइम्यून और वायरल बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसकी मदद से आप पुरानी और वंशानुगत बीमारियों को दूर कर सकते हैं।
लहसुन निम्नलिखित के उपचार में प्रभावी है:
- हृदय रोग;
- उच्च और निम्न रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, इस्किमिया, अतालता;
- सर्दी: तीव्र श्वसन संक्रमण, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, खांसी;
- किसी भी डिग्री का मधुमेह;
- वात रोग
- जिगर के रोग;
- स्टामाटाइटिस
लहसुन जठरांत्र संबंधी मार्ग में संक्रमण के विकास और कृमि के गठन को रोकता है। किसी भी प्रकार के वायरस को रोकता है, त्वचा पर सूजन से राहत देता है, कैंसर के विकास से बचाता है, याददाश्त में सुधार करता है और रक्त को तेज करता है। बीमारियों से बचाव के लिए आपको खाली पेट कुछ लौंग खानी चाहिए।
गर्मी उपचार लहसुन के गुणों को बदल देता है, इसलिए कच्चे उत्पाद का उपयोग करना बेहतर होता है।
लहसुन में शक्तिशाली एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। के लिये घाव, फोड़े और लाइकेन का उपचारयह त्वचा के प्रभावित क्षेत्र को ताजे रस से चिकनाई देने के लिए पर्याप्त है। कुछ घंटों के बाद, खुजली और सूजन गायब हो जाएगी और स्थिति में सुधार होगा।
लहसुन का आंतरिक सेवन (उदाहरण के लिए, टिंचर के रूप में) मानव शरीर को रोगजनक बैक्टीरिया और कीड़े से बचाने में मदद करता है। विटामिन बी1, जो सब्जी का हिस्सा है, के लिए अपरिहार्य है मानव तंत्रिका तंत्र. टिंचर की 20 बूंदें दिन में 3 बार तनाव और अधिकता को दूर करने में मदद करेंगी।
सब्जी लाभ पुरुषों के लिएइसमें कूल्हे की मांसपेशियों के रक्त प्रवाह को सक्रिय करने, रक्त वाहिकाओं को फैलाने में शामिल है, जो पुरुष शक्ति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। सेलेनियम, जो संरचना का हिस्सा है, शुक्राणु उत्पादन को बढ़ाता है, गुणवत्ता में सुधार करता है।
महिलाओं के लिए लाभउत्पाद स्तन कैंसर और गर्भाशय फाइब्रॉएड को रोकने के लिए है। लहसुन बांझपन से लड़ने में सक्षम है। उपचार उत्पाद गर्भवती महिलाओं को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और फोलिक एसिड बच्चे के अनुकूल अंतर्गर्भाशयी विकास में योगदान देता है।
हृदय रोग की रोकथाम के लिए
लहसुन हृदय प्रणाली के रोगों से प्रभावी रूप से लड़ता है। कुचलने पर, उत्पाद मिनटों में रक्त में अवशोषित हो जाता है। एलिसिन मुक्त कणों को छोड़ता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और रक्त के थक्के के विकास को रोकता है। इनुलिन और एलिनिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को टोन करते हैं, रक्त को पतला करते हैं और परिसंचरण में तेजी लाते हैं।
हृदय रोगों के उपचार के लिए सबसे प्रभावी पारंपरिक औषधि व्यंजनों में से एक है शहद, लहसुन और सेब के सिरके का मिश्रण।
औषधीय जलसेक तैयार करने के लिए, आपको लहसुन के तीन सिर की आवश्यकता होगी। सब्जी को छील कर पीस लेना चाहिए। रस को धुंध से निचोड़ें, 100 लीटर प्राकृतिक सेब साइडर सिरका और 4 बड़े चम्मच डालें। एल शहद। अच्छी तरह से हिलाएं और परिणामस्वरूप तरल को एक सुविधाजनक अंधेरे कंटेनर में डालें। फ्रिज में रखें और 3 दिन तक पकने दें। 1 बड़ा चम्मच लें। एल प्रति दिन एक खाली पेट पर। पाचन समस्याओं के लिए, टिंचर को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में घोलना चाहिए।
बर्तन साफ करने के लिए
यह जमा के रक्त को साफ करने, रक्तचाप को कम करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग और मस्तिष्क वाहिकाओं के उपचार के लिए प्रभावी है। तैयार उत्पाद को किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है या घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आवश्यकता होगी:
- डार्क कंटेनर;
- 70% एथिल अल्कोहल या वोदका के 100 मिलीलीटर;
- लहसुन के 3 सिर।
पकाने की विधि: लहसुन की कलियों को कुचलें, शराब डालें और फ्रिज में रखें। 15 दिनों के लिए एक अंधेरे और बंद रूप में आग्रह करें। भोजन से पहले प्रतिदिन टिंचर की 5 बूँदें लें। उपचार का कोर्स 2 महीने है।
वयस्कता में संवहनी रोगों की रोकथाम आवश्यक है, जब रक्त गाढ़ा हो जाता है और केशिका की दीवारें पतली हो जाती हैं। इस मामले में, प्रभावी ढंग से दवा: 1 लीटर वोदका के साथ 500 ग्राम कटा हुआ लहसुन डालें और 2 सप्ताह के लिए फ्रिज में रख दें। मिश्रण को छान लें और उसमें नींबू का रस या दूध (2 बड़े चम्मच) डालें। रोजाना 1 बड़ा चम्मच पिएं। एल भोजन से 30 मिनट पहले।
आज, दुकानों में अलमारियों पर आप सूखे लहसुन पा सकते हैं, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए मसाला के रूप में किया जाता है। इस तरह के उत्पाद का उपयोग रक्त वाहिकाओं के उपचार के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि पाउडर व्यंजनों के स्वाद में सुधार करता है, लेकिन इसमें उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।
जुकाम के लिए
ऊपरी श्वसन पथ की सर्दी, बुखार, खांसी और नाक बंद होने पर लहसुन विशेष रूप से प्रभावी है। सब्जी 3-4 दिनों में रोगों के लक्षणों से छुटकारा दिलाती है।
मानव शरीर के लिए सबसे प्रभावी लहसुन के 1 सिर को खाली पेट इस्तेमाल करना होगा। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करेगा और वायरस के प्रतिरोध को बढ़ाएगा। दूध के साथ पीने से चिकित्सीय प्रभाव बढ़ेगा और स्वाद नरम होगा।
एनजाइना और खांसी के लिएनुस्खा मदद करेगा: 250 मिलीलीटर गर्म दूध में 3 कटा हुआ लहसुन लौंग, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा। 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में नियमित रूप से हिलाते हुए मिश्रण को गर्म करें। 3 दिनों तक दिन में 3-4 बार पियें।
बुखार और नाक बहने के साथलहसुन का विटामिन कॉकटेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस प्रभावी होगा। बनाने की विधि: एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर में 5 नींबू ज़ेस्ट, 5 सब्जियों के सिर और 500 मिलीलीटर शहद मिलाएं। भोजन के बाद या भोजन के दौरान दिन में 3 बार 1 गिलास पिएं।
महामारी के दौरान रोगों की रोकथाम के लिए प्रतिदिन लहसुन की कम से कम 2-3 बड़ी कली खाने की सलाह दी जाती है।
मधुमेह के लिए
मधुमेह एक लाइलाज अंतःस्रावी रोग है जिसके लिए चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है। हालांकि, पारंपरिक चिकित्सा भी यहां एक माध्यमिक चिकित्सा के रूप में प्रभावी होगी।
मधुमेह के लिए प्रभावी घरेलू उपाय लहसुन की अल्कोहल टिंचर।इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: रस को 3 सिर से निचोड़ा जाता है, धुंध से फ़िल्टर किया जाता है और एक सुविधाजनक अंधेरे कंटेनर में डाला जाता है। मिश्रण को शराब के घोल (100 मिली) के साथ डाला जाता है और 10 दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले दवा प्रतिदिन 10 बूँदें ली जाती है। कड़वे स्वाद को दबाने के लिए, टिंचर को दूध से पतला किया जा सकता है।
प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए
वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि रोजाना खाली पेट लहसुन की 2-3 कलियां खाने से शरीर के सुरक्षात्मक कार्य सक्रिय होते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। यह सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, एसिड और आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण होता है।
सब्जी के 2 सिरों को घी में पीस लीजिये, 2 टेबल स्पून डालिये. एल शहद और 10 बूंद नींबू का रस। मिश्रण को 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। 1 चम्मच का प्रयोग करें। भोजन से एक दिन पहले। टिंचर को गर्म व्यंजन या तैयार सलाद में जोड़ा जा सकता है।
गठिया के लिए
मानव शरीर के लिए लहसुन का बहुत बड़ा लाभ हृदय प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाना है, अर्थात् रक्त प्रवाह में वृद्धि और हृदय की मांसपेशियों की दीवारों को मजबूत करना। हृदय ऑक्सीजन और पोषक तत्वों से संतृप्त होता है, जो गठिया के लिए आवश्यक है।
घर पर गठिया का इलाज करने के लिए, लहसुन की 4-5 कलियाँ शहद के साथ 1 से 1 के अनुपात में खाने की सलाह दी जाती है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्त वाहिकाओं को पतला करने और रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है। प्रभावी होगा रस और गर्म दूध का काढ़ा: 1 सेंट एल 100 मिलीलीटर गर्म दूध में रस मिलाकर 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें। 1 टीस्पून डालने के बाद। शहद और एक चुटकी दालचीनी। 1 महीने तक रोजाना सुबह पियें।
जिगर के लिए
लहसुन के रस से घर पर लीवर की सफाई सबसे लोकप्रिय लोक उपचारों में से एक है। पुरानी बीमारियों के साथ-साथ संक्रमण और हेपेटाइटिस के बाद एक निवारक उपाय की उपस्थिति में प्रक्रियाओं की सिफारिश की जाती है।
बेस्ट लीवर क्लीन्ज़र दूध में लहसुन और शहद मिलाकर काढ़ा बनायें:
- लहसुन के 3 सिर, छीलकर एक ब्लेंडर में काट लें।
- 50 मिली शहद और 500 मिली गर्म दूध मिलाएं।
- मिश्रण को एक अंधेरे कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें।
- भोजन से 30 मिनट पहले पूरे दिन पिएं।
घर पर ही लीवर की सफाई का कोई कम कारगर उपाय नहीं - नींबू और शहद का आसव।खाना पकाने के लिए, आपको लहसुन के 5 सिर, भूसी के साथ और 5 नींबू ज़ेस्ट के साथ, एक ब्लेंडर में काट लें। शहद मिलाकर 1 सप्ताह तक प्रतिदिन 50 मिलीलीटर लें।
कृमि के साथ
हेल्मिंथ के साथ, बच्चों को प्रोफिलैक्सिस के रूप में अल्कोहल टिंचर की 20 बूंदें दी जा सकती हैं।
रोग के तेज होने की अवधि के दौरान, एक उपाय तैयार किया जाता है: 3 चम्मच। कुचले हुए दांतों में 100 मिली दूध डालें। मिश्रण को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। रोजाना 1 बड़ा चम्मच पिएं। एल भोजन से 30 मिनट पहले।
कृमि के साथ, लहसुन अपने कच्चे रूप में ही प्रभावी होगा।
दंत चिकित्सा में लहसुन
अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, लहसुन का उपयोग दंत चिकित्सा में स्टामाटाइटिस और मसूड़ों की बीमारी के इलाज के लिए भी किया जाता है।
सब्जी का सेवन मौखिक रूप से किया जा सकता है: रोग के तेज होने पर और निवारक उपाय के रूप में प्रति दिन 2-3 लौंग। बाहरी उपयोग के लिए, ताजे निचोड़े हुए पौधे के रस को जैतून के तेल या शहद से पतला किया जाता है। एक कपास झाड़ू को उत्पाद के साथ लगाया जाता है और 15-20 मिनट के लिए मसूड़ों पर लगाया जाता है। पहले आवेदन के बाद, सूजन कम होने लगेगी, और मसूड़ों की स्थिति में काफी सुधार होगा।
लहसुन एक बेहतरीन एनाल्जेसिक है। यह कुछ ही घंटों में दांत दर्द को खत्म कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको लहसुन की 1 लौंग को कुचलने और दांत पर 20-30 मिनट के लिए घी लगाने की जरूरत है।
कॉस्मेटोलॉजी में
ताजे निकाले गए लहसुन के रस में बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स, सरसों का तेल, खनिज, एसिड और विटामिन होते हैं, जिसके कारण इस उत्पाद का व्यापक रूप से न केवल पारंपरिक चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग किया जाता है। सक्रिय पदार्थ त्वचा को सूजन से प्रभावी रूप से साफ करते हैं।
लहसुन से छुटकारा मिल सकता है और त्वचा पर भी। इस पर अधिक जानकारी के लिए देखें वीडियो:
मुँहासे के लिएलहसुन की कुटी हुई कलियों के घोल को रोजाना चेहरे पर लगाना चाहिए। आप जूस से अपना चेहरा पोंछ सकते हैं, अल्कोहल टिंचर से लोशन बनाए जाते हैं।
लहसुन उपयोगी और बालों के लिए, विशेष रूप से तैलीय, रूसी होने का खतरा। रोग को दूर करने के लिए, आपको रोजाना 2 से 1 के अनुपात में पानी से पतला रस त्वचा में रगड़ना चाहिए। सूखे बालों के मालिकों के लिए, उत्पाद में 1 चम्मच मिलाएं। तेल (जैतून, बोझ या अरंडी)।
मतभेद और नुकसान
लाभकारी गुणों के बावजूद, लहसुन में मतभेद हैं:
- सब्जी घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, विशेष रूप से जठरशोथ और अल्सर;
- रक्ताल्पता;
- अधिक वजन होने की प्रवृत्ति।
अगर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए तो लहसुन किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रति दिन 3-4 लौंग आदर्श हैं।
लहसुन के लाभकारी गुण हृदय, गुर्दे और यकृत की पुरानी बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं, मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करते हैं। अपने एंटीसेप्टिक गुणों के लिए धन्यवाद, पौधे घावों को कीटाणुरहित और ठीक करता है, एपिडर्मिस की सुरक्षात्मक परत को संरक्षित करता है, और वायरस का विरोध करने में सक्षम है। दैनिक उपयोग के साथ, आप स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं, अप्रिय गंध को बेअसर करने के लिए, आपको एक गिलास पूर्ण वसा वाला दूध पीना चाहिए।
एक पुरानी किंवदंती ज्ञात है: भगवान ने शैतान को स्वर्ग से निकाल दिया, और जब शैतान ने पहली बार पृथ्वी पर कदम रखा, जहां उसका बायां पैर जमीन को छू गया, लहसुन उगने लगा, और जहां उसका दाहिना पैर पड़ा, वहां एक प्याज उग आया। बेशक, यह केवल एक किंवदंती है, लेकिन, सबसे पहले, यह सुझाव देता है कि लहसुन मनुष्य द्वारा खेती किए जाने वाले सबसे पुराने पौधों में से एक है। और दूसरी बात, लहसुन के साथ सब कुछ इतना अच्छा नहीं है, इसके उपयोग के लिए अभी भी मतभेद हैं।
लहसुन को स्वास्थ्यप्रद प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। महान एविसेना द्वारा खोजा गया। हालांकि इसके इस्तेमाल में नुकसान भी है। जठरशोथ, अति अम्लता, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, पाचन तंत्र के अन्य रोगों के साथ - लहसुन जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है, जिसे एसिड के रूप में जाना जाता है, जो मौजूदा बीमारियों और बिगड़ने की ओर जाता है .
लहसुन में निहित आवश्यक तेलों का भी नकारात्मक, परेशान करने वाला प्रभाव होता है। तो, लहसुन के अत्यधिक उपयोग से हृदय गतिविधि में व्यवधान हो सकता है, अतालता हो सकती है या बढ़ सकती है। लहसुन के आवश्यक तेल पित्त के सक्रिय पृथक्करण में योगदान करते हैं, जो कोलेलिथियसिस के मामले में एक हमले से भरा होता है, क्योंकि पित्त की एक बड़ी मात्रा पित्ताशय की थैली में पत्थरों की गति को जन्म दे सकती है और पित्त नली को रोक सकती है। यहां तक कि इससे मरीज की जान को भी खतरा है।
ऐसा माना जाता है कि लहसुन एक कैंसर रोधी एजेंट है। हाल के व्यापक अध्ययनों ने इस तथ्य का खंडन किया है। कैंसर के खिलाफ लड़ाई में लहसुन सहायक नहीं है, कैंसर से पीड़ित लोगों को इसे समझना चाहिए और अपने लिए उन उपायों को चुनना चाहिए जो वास्तव में मदद कर सकते हैं। लेकिन लहसुन का इस्तेमाल कैंसर से बचाव के तौर पर किया जा सकता है।
लहसुन भूख को उत्तेजित करता है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिनकी भूख कम है। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या अपना वजन देख रहे हैं उन्हें लहसुन का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए ताकि फिगर को नुकसान न पहुंचे। बहुत से लोग लहसुन की गंध पसंद नहीं करते हैं, विभिन्न स्रोत अजमोद की टहनी या नींबू का एक टुकड़ा खाने की सलाह देते हैं। लेकिन यह मदद करने की संभावना नहीं है, गंध तब तक गायब नहीं होगी जब तक कि लहसुन में निहित सल्फर से खून साफ नहीं हो जाता। इसलिए लहसुन के अत्यधिक सेवन से इसकी गंध बहुत लंबे समय तक बनी रह सकती है, यहां तक कि एक दिन से भी ज्यादा।
ताजा लहसुन का रस अग्नाशय की समस्याओं (जैसे अग्नाशयशोथ) और गुर्दे की बीमारियों - नेफ्रोसिस और नेफ्रैटिस वाले लोगों में contraindicated है। लहसुन में निहित सल्फ़ानिल-हाइड्रॉक्सिल आयन, जब सेवन किया जाता है, तो रक्त के माध्यम से सभी अंगों और प्रणालियों में प्रवेश करता है, कुछ मामलों में पाचन, गुर्दे, मस्तिष्क गतिविधि, बिगड़ती एकाग्रता, प्रतिक्रिया गति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, विशेषज्ञ बड़ी मात्रा में इसके नियमित उपयोग से परहेज करने की सलाह देते हैं।
लोकप्रिय उपचार लहसुन का काढ़ा और अल्कोहल टिंचर है, जो हृदय प्रणाली (विशेष रूप से उच्च या निम्न दबाव के साथ), पेप्टिक अल्सर, यकृत रोग, पेट की कम अम्लता, संक्रामक और वायरल रोगों के उल्लंघन में contraindicated है। वायरल हेपेटाइटिस और त्वचा संक्रमण। लहसुन का अल्कोहलिक टिंचर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, लेकिन यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर पहले से मौजूद कोलेस्ट्रॉल प्लेक को भंग नहीं करता है और उनकी कमी नहीं करता है। आपको यह जानने की जरूरत है और इसके बारे में गलत नहीं होना चाहिए।
लहसुन को उपाय के तौर पर इस्तेमाल करने से पहले आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। ठीक हो जाओ और स्वस्थ रहो!
