ऊर्जा उत्पाद। ऊर्जा के स्रोत के रूप में डेयरी उत्पाद

जब आप थके हुए हों तो खुद को कैसे खुश करें? कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को वास्तविक ऊर्जा देते हैं, और कौन से थोड़े समय के लिए गतिशील होते हैं? डॉ होली फिलिप्स खुद का अनुभवजानता है कि थकान और अवसाद क्या हैं, और खुद के लिए विकसित किया है जो उनसे बचने में मदद करता है। वह ताकत बनाए रखने के लिए उत्पादों की एक सूची देती हैं, और आपको यह भी बताती हैं कि क्या वजन घटाने के लिए जूस पीना चाहिए और थकान के लिए कॉफी।

आपने शायद "सुपरफूड" शब्द सुना होगा। के सम्बन्ध में प्रायः प्रयुक्त होता है भूरे रंग के चावल, पालक, दही, टमाटर और बहुत कुछ उपयोगी बातें; लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि क्या चीज किसी उत्पाद को सुपरफूड बनाती है?

यह स्वाद के बारे में नहीं है, हालांकि स्वाद मायने रखता है। लब्बोलुआब यह है दक्षता: सुपरफूड्स न केवल अपने पोषण मूल्य में अधिक हैं, उनके पास अन्य गुण भी हैं - वे प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, कम करते हैं भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में, मस्तिष्क को उत्तेजित करें, ऊर्जा बढ़ाएं, धीरज और जीवन को लम्बा करें। एक साधारण भोजन से आप और क्या माँग सकते हैं!

लेकिन आइए पृथ्वी पर उतरें: कोई भी उत्पाद "महान" नहीं है यदि इसका स्वाद अच्छा नहीं है: आप इसे खाना नहीं चाहते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, मैं दस ऊर्जा-बढ़ाने वाले सुपरफूड्स की एक सूची लेकर आया हूं, जिन्हें हर किसी को नियमित रूप से खाना चाहिए।

थकान के लिए 10 सुपरफूड्स

जई।यह शायद सबसे उत्तम सुपरफूड है क्योंकि यह फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों से भरपूर है। ओट्स नाश्ते में सबसे अच्छा खाया जाता है क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे पूरे दिन रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है। बड़े अध्ययनों से पता चला है कि ओट्स कोलेस्ट्रॉल कम करता है, यही वजह है कि इसे दिल की सेहत के लिए अच्छा माना जाता है।

यदि आप दलिया के प्रशंसक नहीं हैं (मुझे क्षमा करें, मैं इसके प्रति उदासीन हूं), तो आप अनाज को ठंडे नाश्ते के अनाज या दही में मिला सकते हैं, इसे टर्की रोल, सलाद, या यहां तक ​​​​कि स्ट्यू में पोषण बढ़ाने के लिए जोड़ सकते हैं।

Quinoa।इन लस मुक्त अनाज में शामिल हैं अधिक प्रोटीनकिसी भी अन्य अनाज की तुलना में। Quinoa अमीनो एसिड (जैसे, लाइसिन, सिस्टीन, मेथिओनिन) में इतना समृद्ध है कि इसे एक पूर्ण प्रोटीन माना जाता है (आमतौर पर केवल पशु उत्पादों में पाया जाता है)। क्विनोआ में अमीनो एसिड कसरत के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करते हैं, जबकि फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और फास्फोरस शरीर को मजबूत रखते हैं।

ब्लूबेरी।शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और ऊर्जावान कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के अलावा, ब्लूबेरी में विटामिन ए और सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर होते हैं। शोध के अनुसार, ब्लूबेरी फाइटोकेमिकल्स (फायदेमंद यौगिक जो पौधों को वर्णक प्रदान करते हैं) के साथ, वे मुक्त कणों के संचय को रोककर प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और अवसाद के लक्षणों को कम करते हैं। यह शरीर और मानस को तनाव और सेलुलर चोट से तेजी से उबरने में मदद करता है।

सैमन।विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से docosahexaenoic acid या DHA और eicosapentaenoic acid या EPA) से भरा हुआ है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अमेरिकन एसोसिएशनद हार्ट स्टडी सप्ताह में कम से कम दो बार वसायुक्त मछली (जैसे सैल्मन) खाने की सलाह देती है।

मछली का नियमित सेवन वसायुक्त अम्लओमेगा-3 अवसाद के लक्षणों को कम करता है और सुधार करता है संज्ञानात्मक समारोह. सैल्मन का ऊर्जा-बढ़ाने वाला प्रभाव चयापचय में सुधार के कारण होता है, जिसमें और भी शामिल हैं कुशल उपयोगके दौरान शरीर में ऑक्सीजन व्यायाम.

एवोकाडो।स्वस्थ वसा का एक स्रोत, एवोकाडोस फाइबर, पोटेशियम, विटामिन ए और ई, और फोलिक एसिड से भरा होता है। यह अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है। इसका मेटाबोलिक पहलुओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जो दिल की गतिविधि, विशेष रूप से रक्त में वसा के स्तर और भड़काऊ मार्करों (जैसे कि होमोसिस्टीन, जो अक्सर थकान के साथ बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमेह, गठिया और सिंड्रोम जैसे रोग होते हैं) को कम करता है। अत्यंत थकावट).

टर्की।यह न केवल कम वसा वाला उत्पाद है बल्कि प्रोटीन का अच्छा स्रोत भी है। तुर्की में अमीनो एसिड टाइरोसिन होता है, जो डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के स्तर को बढ़ाता है रासायनिक पदार्थमस्तिष्क जो आपके ध्यान और एकाग्रता में सुधार करता है। (चिंता न करें यदि टर्की मांस खाने से आपको इसकी ट्रिप्टोफैन सामग्री के कारण नींद आएगी: इसमें चिकन या मछली की तुलना में इस अमीनो एसिड की अधिक मात्रा नहीं है।) इसमें विटामिन बी 6 और बी 12 भी होते हैं, जो अनिद्रा और अवसाद को कम करते हैं और ऊर्जा भंडार को बढ़ाते हैं। .

गोजी जामुन।इनका उपयोग 5000 वर्षों से किया जा रहा है चीन की दवाईऊर्जा और मानसिक गतिविधि को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ तनाव को कम करने के लिए। कहा जाता है कि गोजी बेरीज रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं, जिससे ऊर्जा देने वाली ऑक्सीजन पूरे शरीर में अधिक स्वतंत्र रूप से प्रवाहित होती है। ये चमकीले नारंगी-लाल जामुन एंटीऑक्सिडेंट का एक केंद्रित स्रोत हैं; उन्हें कच्चा खाया जाता है, काढ़ा बनाया जाता है, या किशमिश की तरह सुखाया जाता है।

बादाम।प्रोटीन और फाइबर से भरपूर इन नट्स में कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस और विटामिन ई भी होते हैं। इसके अलावा, ये मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो चीनी को ऊर्जा में बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर में मैग्नीशियम की कमी आपकी ऊर्जा को कम कर सकती है और नींद की समस्या और पैर में ऐंठन का कारण बन सकती है।

मसूर की दाल।फली परिवार का यह पौधा लीन प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटेशियम, जिंक और फोलिक एसिड का एक शक्तिशाली स्रोत है। दाल सेलेनियम से भरपूर होती है, एक प्राकृतिक मूड नियामक: अध्ययनों से पता चला है कि सेलेनियम की कमी से मूड खराब होता है और ऊर्जा भंडार कम होता है। इन लघु फलियों में फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है।

पत्ता गोभी।यह विटामिन सी और ए, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम से भरपूर है, और इसके अलावा, यह प्रोटीन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है - कैलोरी में बहुत कम होने के कारण। इसके अलावा, पत्तागोभी में फ्लेवोनॉयड्स, फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट गुणों की मात्रा अधिक होती है।

जब पोषण की बात आती है, तो ऐसा कोई एक तरीका नहीं है जो सभी के लिए ऊर्जा को अधिकतम करता है, इसलिए आपको अपना खुद का सुनहरा फार्मूला खोजना होगा जो आपके लिए प्रभावी हो। आपके पास परीक्षण और त्रुटि हो सकती है, लेकिन यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनने का प्रयास करते हैं जो वास्तव में स्वस्थ हैं, सही पोषक तत्वों को मिलाएं और लगातार खाने के पैटर्न से चिपके रहें, तो आप जल्दी से ऊर्जा के सर्वोत्तम खाद्य स्रोत पाएंगे जो आपके शरीर को गुणवत्ता के साथ "ईंधन" देंगे। ईंधन और एक ही समय में आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।

कॉफी: पिएं या न पिएं? कैफीन के फायदे और नुकसान

जब आप थके हुए होते हैं, तो कैफीन एक त्वरित मारक हो सकता है, आपको खुश कर सकता है और आपको महत्वपूर्ण क्षणों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद कर सकता है। कैफीन, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का एक हल्का उत्तेजक, हृदय गति भी बढ़ाता है, चिकनी मांसपेशियों को आराम देता है, गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाता है, और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

कैफीन के सकारात्मक प्रभाव न्यूरोट्रांसमीटर जैसे नोरपीनेफ्राइन, एसिट्लोक्लिन, डोपामाइन, एड्रेनालाईन और ग्लूटामेट के स्तर में वृद्धि में प्रकट होते हैं, जो बदले में थकान को कम करने, सतर्कता, एकाग्रता, मनोदशा और स्मृति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, कैफीन चयापचय दर में मामूली वृद्धि का कारण बन सकता है, और कैफीन के नियमित उपयोग से पार्किंसंस रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।

लेकिन बहुत ज्यादा कैफीन ऊर्जा-निकासी पदार्थ बन जाता है। यह रक्तचाप और कोर्टिसोल के स्राव को बढ़ा सकता है, हाथों में कंपन और चिंता पैदा कर सकता है, और सोने में देरी में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यदि आप कैफीन के आदी हैं (जो कॉफी, ऊर्जा पेय और ऊर्जा सलाखों के साथ-साथ "प्राकृतिक" आहार गोलियों से विकसित हो सकते हैं), इसके उत्तेजक प्रभावों में लगातार उतार-चढ़ाव अक्सर हल्के निर्जलीकरण और वापसी के साथ होते हैं। लक्षण-एक महान संयोजन नहीं।

इससे हो सकता है गंभीर समस्याएंशरीर में ऊर्जा संतुलन के साथ। मेरा विश्वास करो, मैंने उन्हें स्वयं अनुभव किया है! मेडिकल स्कूल के अपने दूसरे वर्ष में, जब मैंने एक दिन में एक पॉट कॉफी पी, तो मैंने कैफीन के प्रति ऐसी प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर ली कि अपना अगला पेय लेने के एक या दो घंटे के भीतर, मुझे थकान, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई सहित निकासी के लक्षणों का अनुभव होने लगा। और सिरदर्द।

एक कप कॉफी से आपको जो ऊर्जा मिलती है वह वास्तविक ऊर्जा नहीं है। यह कैफीन, एक दवा की क्रिया है, और यह अल्पकालिक है। जब कैफीन का प्रभाव खत्म हो जाता है और आपके शरीर को पता चलता है कि उसके पास वास्तविक ऊर्जा का स्रोत नहीं है, तो आप शायद थका हुआ महसूस करते हैं और संभवतः भूख भी लगती है।

इस बिंदु पर, आप शायद यह तय करते हैं कि आपको अधिक कैफीन की आवश्यकता है, या खाना पसंद करते हैं, लेकिन अधिक खा रहे हैं क्योंकि आप ऊर्जा की कमी की स्थिति में हैं। किसी भी मामले में, अस्वास्थ्यकर चक्र, जो आगे की ऊर्जा निकासी का कारण बन सकता है, फिर से शुरू होता है।

सबक है: कैफीन का बुद्धिमानी से उपयोग करें और अपने आहार में कैफीन की कुल मात्रा पर ध्यान दें। कई महिलाओं के लिए, सुबह में एक कप कॉफी पर्याप्त होती है, और दिन के दौरान - केवल कभी-कभी एक उत्तेजक के रूप में जो एक महत्वपूर्ण बैठक या लंबी दूरी की यात्रा से पहले अस्थायी रूप से एकाग्रता बढ़ाती है।

यदि आपको लगता है कि आपको दिन के दौरान अतिरिक्त उत्तेजक पदार्थों की आवश्यकता है, तो यह आपके ऊर्जा भंडार को बढ़ाने के अन्य तरीकों पर विचार करने का समय है: आप टहल सकते हैं, या एक छोटी सी झपकी ले सकते हैं, या पुदीना जैसी उत्तेजक सुगंध में सांस ले सकते हैं, या अपने चेहरे पर छिड़काव कर सकते हैं। ठंडा पानी. कैफीन की एक अतिरिक्त खुराक एक विकल्प नहीं है।

ताजा निचोड़ा हुआ रस: पीना है या नहीं पीना है? जूस के फायदे और नुकसान

कई डॉक्टरों के विपरीत, मैं जूस डाइट का सख्त विरोधी नहीं हूं। लेकिन यह बेहद जरूरी है कि अति न करें और ऐसे आहारों के अच्छे और बुरे से अवगत रहें। यहाँ मूल बातें हैं: इस तरह के आहार में आहार को विशेष रूप से ताजे फल और सब्जियों के रस के साथ-साथ पानी को कई दिनों या उससे अधिक समय तक सीमित करना शामिल है। जूस उपवास के समर्थकों का दावा है कि यह शरीर को साफ करता है, वजन कम करने में मदद करता है, और लगभग सभी बीमारियों की रोकथाम के रूप में भी काम करता है - सर्दी से लेकर ऑटोइम्यून बीमारियों तक और विभिन्न रूपकैंसर।

इन वर्षों में मैंने कई अलग-अलग जूस कोर्स किए हैं। सब्जियों के रस के एक छोटे (दो-तीन दिन) कोर्स से मुझे सबसे अच्छा प्रभाव पड़ा। (किसने सोचा होगा कि मैं इतने किलो गोभी खा सकता हूं?) उपवास के दौरान और उसके बाद लगभग एक सप्ताह तक, मुझे वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए कम क्रेविंग का अनुभव हुआ (अचानक आलू बहुत कम स्वादिष्ट लग रहा था और चीज़बर्गर मेरे लिए भोजन की तरह लग रहे थे।) कुत्ते)। इसके अलावा, मुझे बेहतर नींद आने लगी और मैं थोड़ा अधिक सतर्क महसूस करने लगा, जैसे कि मैंने विटामिन की खुराक 4000% बढ़ा दी हो (हालांकि ऐसा नहीं है)।

लेकिन इसके नुकसान भी हैं। कुछ लोगों के लिए, रस उपवास या सफाई करना contraindicated है। मरीजों को उच्च रक्त शर्करा के स्तर का अनुभव हो सकता है एक लंबी संख्याफलों के रस और गुर्दे की बीमारी वाले लोग इससे पीड़ित हो सकते हैं इलेक्ट्रोलाइट असंतुलनसंभावित जीवन के लिए खतरा। यदि आप अभी भी कुछ किलोग्राम से छुटकारा पाने में कामयाब रहे तो रस आहार आपको वजन कम करने या वजन बढ़ाने में मदद नहीं करेगा। और नहीं हैं वैज्ञानिक प्रमाणतथ्य यह है कि "विषहरण" किसी भी बीमारी को रोकने में मदद करता है; वास्तव में, हमारे लीवर, गुर्दे और आंतें दैनिक आधार पर स्वाभाविक रूप से शरीर की सफाई करते हैं।

अगर आप जूस डाइट ट्राई करना चाहते हैं, तो इससे बचें अत्यधिक विकल्पऔर उनमें से किसी पर तीन चार दिन से अधिक न बैठना। ताज़े फलों और सब्ज़ियों का रस स्वयं लें, या ताज़े बने रस खरीदें जिन्हें पास्चुरीकृत नहीं किया गया है। बेशक, पाश्चुरीकरण संभावित हानिकारक जीवाणुओं को मारता है, लेकिन यह लाभकारी सूक्ष्मजीवों को भी मारता है और कुछ विटामिन और खनिजों की सामग्री को कम करता है। जूस डाइट का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, केवल ताजा निचोड़ा हुआ जूस ही पिएं।

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बहस

बहुत उपयोगी लेख, लेखक को धन्यवाद!
इसके अलावा, मैं आपके आहार में अधिक हरी सब्जियां शामिल करने की सलाह दे सकता हूं, अखरोट,पीना अंगूर का रस... आप बातें तो बहुत कर सकते हैं, लेकिन ये सारे आयोजन एक व्यवस्था बन जाएं।
बहुत हैं अच्छा नुस्खाक्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ।
एक गिलास छिलके वाले अखरोट, समान मात्रा में शहद और नींबू लें। अखरोट की गुठली और नींबू को पीस लें, तरल शहद डालें, फ्रिज में स्टोर करें। 1 बड़ा चम्मच लें। 2 सप्ताह के लिए दिन में 3 बार चम्मच।
इसका अच्छा प्रभाव भी पड़ता है पुराना नुस्खा: 200 मिली दूध, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच शहद और 0.5 बड़ा चम्मच। सूखे कैमोमाइल पुष्पक्रम के चम्मच। कैमोमाइल को दूध के साथ डालें और एक उबाल लें, शहद को घोलें, छानें, बिस्तर पर जाने से पहले पियें।
सभी खुशियाँ और सकारात्मक दृष्टिकोण!

"10 उत्पाद जो ऊर्जा देते हैं। थकान के खिलाफ उचित पोषण" लेख पर टिप्पणी करें

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बहस

ओह ठीक है, सामर्थ्य के लिए कुछ अधिक सांसारिक और सरल उपयोग करना बहुत आसान है। मैं डेटोनेटर क्रीम का उपयोग कर रहा हूं, इसे सहलाने के दौरान लिंग पर लगा रहा हूं और मेरी पत्नी कई घंटों तक बिना सांस लिए कराहती है। वह और मैं दोनों खुश हैं।

29.11.2018 22:13:32, आर्टुरका1112

हम जानते हैं कि पासपोर्ट के अलावा तथाकथित जैविक उम्र भी होती है, जो शरीर की टूट-फूट की डिग्री की विशेषता होती है और बड़े पैमाने पर आनुवंशिक रूप से निर्धारित होती है। लेकिन आज यह सिद्ध हो गया है कि जीवन प्रत्याशा न केवल आनुवंशिकता से निर्धारित होती है, स्वस्थ आदतेऔर पर्यावरण पारिस्थितिकी। किसी व्यक्ति के लंबे जीवन की मुख्य गारंटी एक स्वस्थ युवा मस्तिष्क है। शरीर का यौवन मस्तिष्क के यौवन से निर्धारित होता है। तथा मस्तिष्क की युवावस्था का निर्माण होता है बौद्धिक गतिविधि. मैं फ़िन...

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हम बचपन से ही इस आम सच्चाई को जानते हैं कि नाश्ता सबसे ज्यादा होता है एक महत्वपूर्ण युक्तिवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए भोजन। बच्चों में, रात की नींद के दौरान, शरीर ऊर्जा की बड़ी आपूर्ति का उपभोग करता है, और इसे बहाल करने और आने वाले दिनों के लिए आपूर्ति को फिर से भरने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो बच्चे अच्छा नाश्ता करते हैं वे उत्कृष्ट शैक्षणिक परिणाम प्राप्त करते हैं और अपने साथियों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं जो नाश्ते को कम आंकते हैं। ऐसा...

पीएमसी के चिल्ड्रन क्लिनिकल डायग्नोस्टिक सेंटर के प्रमुख, बाल रोग विशेषज्ञ, डॉक्टर कहते हैं उच्चतम श्रेणी, पीएच.डी. शचरबकोवा मरीना व्लादिमीरोवाना हम सभी जानते हैं कि तर्कसंगत पोषण बच्चे के स्वास्थ्य की "नींव" में सबसे महत्वपूर्ण "बिल्डिंग ब्लॉक्स" में से एक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चे के लिए विटामिन का एकमात्र पूर्ण स्रोत है बचपनस्तनपान करा रहा है। यह इस तथ्य के कारण है कि मानव दूध से विटामिन और खनिज बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। उदाहरण के लिए प्रतिशत...

सही खाने और खाने की जरूरत के बारे में निश्चित रूप से सभी ने सुना है स्वस्थ भोजन, लेकिन हर कोई किसी विशेष उत्पाद के लाभों को पूरी तरह से नहीं समझता है और यह कैसे शरीर को प्रभावित कर सकता है। लेकिन जीवंतता और ऊर्जा के लिए अधिकांश उत्पाद उपलब्ध हैं और ध्यान से वंचित हैं, या बिल्कुल शामिल नहीं हैं। रोज का आहार.

भोजन ऊर्जा को कैसे प्रभावित करता है

जैसा कि आप जानते हैं, भोजन मानव महत्वपूर्ण ऊर्जा का एक स्रोत है, यह दैनिक गतिविधियों को करने की शक्ति देता है, हमारी भावनात्मक स्थिति और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। कुछ उत्पादों में विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद, यह कल्याण या दूसरों में निहित पदार्थों में काफी सुधार कर सकता है, इसके विपरीत, स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

भोजन से ऊर्जा के लिए माप की इकाई को कैलोरी कहा जाता है। प्रत्येक ग्राम प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट में लगभग 4 किलो कैलोरी होता है, वसा में यह आंकड़ा 9 किलो कैलोरी होता है। ऊर्जा और ताक़त देने वाले मुख्य उत्पाद चीनी और वसा हैं, उन्हें सरलतम कार्बोहाइड्रेट में संसाधित किया जाता है, और फिर ऊर्जा में संश्लेषित किया जाता है।

ऊर्जावान महसूस करने के लिए, आपको अपने आहार को सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध करना होगा, प्रोटीन, विटामिन, खनिज के साथ पूरक करना होगा और जल संतुलन बनाए रखना होगा। अन्य बातों के अलावा, अधिक बार हवा में होना बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए मस्तिष्क ऑक्सीजन से संतृप्त होता है और हार्मोन सेरोटोनिन और डोपामाइन का उत्पादन करता है, जो बदले में अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार होते हैं।

ऊर्जा को प्रभावित करने वाले अन्य कारक

पोषण के अलावा, जीवंतता और ऊर्जा के लिए मानव जीवन में अन्य बारीकियां भी हैं। हम में से प्रत्येक को एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसकी मात्रा निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है:

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खनिज और विटामिन

ट्रेस तत्व हमारे शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और दोनों के लिए जिम्मेदार होते हैं आंतरिक स्थिति, साथ ही बाहरी के लिए। उनमें से प्रत्येक का अपना अर्थ है अच्छी तरह से समन्वित कार्यजीव।

जीवन शक्ति और ऊर्जा के लिए भोजन में शामिल हैं:

• जटिल कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज सहित, सीधे संबंधित हैं सामान्य कामकाजमस्तिष्क और संपूर्ण तंत्रिका तंत्र।
• फाइबर - विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, तृप्ति की भावना के लिए जिम्मेदार होता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
• मैग्नीशियम - अधिकांश में भाग लेता है जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएंशरीर में होने वाला।
• आयरन - रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए जिम्मेदार होता है, थकान की बढ़ती भावना को रोकता है।
• सेलेनियम - महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व, जो एक एंटीऑक्सीडेंट भी है, ऊर्जा की आवश्यक आपूर्ति को बनाए रखने में मदद करता है और व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति को बनाए रखता है।
• थायमिन को "ऊर्जा विटामिन" या विटामिन बी 1 के रूप में भी जाना जाता है। ऊर्जा चयापचय में शामिल है और कार्बोहाइड्रेट के सामान्य किण्वन में योगदान देता है।
• पाइरिडोक्सिन भी विटामिन बी 6 है। हीमोग्लोबिन के संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है। स्थिर तंत्रिका तंत्र.
• विटामिन बी 8 - एक शक्तिशाली एंटीडिप्रेसेंट है, जो वसा के चयापचय की प्रक्रिया में शामिल है।
• बायोटिन, जिसे विटामिन बी 7 भी कहा जाता है, कार्बोहाइड्रेट प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक एंजाइमों के चयापचय और संश्लेषण में शामिल है।
• विटामिन ए एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है और शारीरिक गतिविधि के बाद इसकी वसूली में योगदान देता है।
• विटामिन ई के लिए जिम्मेदार है उपस्थितिबाल और त्वचा, माइटोकॉन्ड्रिया (कोशिकाओं के ऊर्जा नाभिक) की बहाली को उत्तेजित करता है।

शीर्ष 10 "स्फूर्तिदायक" उत्पाद

नीचे ऐसे उत्पाद हैं जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं और पूरे जीव के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

प्रश्न का उत्तर देते हुए, किस प्रकार का भोजन अधिकतम ऊर्जा और जीवन शक्ति देता है, सबसे लोकप्रिय उत्पादों की सूची पर विचार करें:

1. दलिया, मूसली। सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन बी 1 दोनों से भरपूर उत्पाद, ये सभी अंतरकोशिकीय चयापचय में शामिल हैं। यह ऊर्जा का एक शक्तिशाली उछाल देता है, जल्दी से अवशोषित होता है और इसलिए कार्य करता है लघु अवधि. मक्खन के एक टुकड़े के साथ दलिया या मूसली खाना बेहतर है, इसमें मेवे और सूखे मेवे मिलाएं।
2. सूखे मेवे। सूखे मेवों में फ्रुक्टोज सरल कार्बोहाइड्रेट को संदर्भित करता है और 10 मिनट के भीतर अवशोषित हो जाता है, फाइबर चयापचय को बढ़ावा देता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है। सूखे मेवों के नियमित सेवन से काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की. सबसे ऊर्जावान रूप से उपयोगी हैं: सूखे खुबानी, सूखे केले, नाशपाती।
3. अंडे। मुर्गी के अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, लेकिन बटेर के अंडे में यह लगभग 3 गुना अधिक होता है। साधारण वसाइस उत्पाद में निहित पदार्थ पूरे दिन के लिए तेजी से अवशोषित और सक्रिय होते हैं, और कोलीन, या अधिक सरल रूप से विटामिन बी 4, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है। बटेर के अंडेआप इसे कच्चा या उबाल कर खा सकते हैं, लेकिन चिकन से सबसे ज्यादा फायदा तब होता है जब आप इन्हें उबालकर खाते हैं।
4. शहद ऊर्जा और ताक़त के लिए खाद्य पदार्थों की सूची में है, जिसे मस्तिष्क के लिए सबसे फायदेमंद उत्पाद माना जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, खनिज, सुक्रोज और विटामिन की उच्च मात्रा होती है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि शहद रक्त संरचना और स्मृति में सुधार करता है, एकाग्रता को बढ़ावा देता है। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ चीनी को पूरी तरह से त्यागने और इसे शहद से बदलने की सलाह देते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 65 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, यह अपने लगभग सभी उपचार गुणों को खो देता है।
5. कॉफ़ी। विशेषज्ञ अभी भी इस बात पर आम सहमति नहीं बना पाए हैं कि यह उत्पाद हानिकारक है या नहीं। एक बात बिल्कुल निश्चित है - कैफीन एक उत्साहजनक और उत्तेजक एजेंट के रूप में कार्य करता है, इसके अलावा, यह स्मृति में सुधार करता है। जब दुर्व्यवहार किया जाता है, कैफीन नशे की लत है और शरीर के लिए फायदेमंद अन्य उत्पाद इस पर ठीक से कार्य करना बंद कर देते हैं।
6. फल और सब्जियां। बिल्कुल सभी सब्जियों और फलों में अधिक या कम मात्रा में फाइबर होता है। यह, बदले में, शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, पाचन में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करता है। इसके अलावा, फलों और सब्जियों को अधिकांश वजन घटाने के कार्यक्रमों में शामिल किया जाता है, पोस्टऑपरेटिव आहार में शामिल किया जाता है - यह सब उनकी आसान पाचनशक्ति और लाभों के कारण होता है।
7. फल दही। दही की संरचना में लैक्टोबैसिली आवश्यक ऊर्जा के साथ आंतों के माइक्रोफ्लोरा, फलों और चीनी की न्यूनतम मात्रा को सामान्य करता है। दही का एक टुकड़ा खाने से भूख की भावना कम हो जाती है, जबकि शरीर को जीवंतता का प्रभार प्राप्त होता है। यदि आप इसे हर दिन खाते हैं, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम सामान्य हो जाता है।
8. मैकेरल मस्तिष्क के लिए आवश्यक विटामिन बी 12 और ओमेगा -3 फैटी एसिड का भंडार है। इन तत्वों के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क "खुशी" के हार्मोन पैदा करता है - डोपामाइन और सेरोटोनिन। इसके अलावा, मैकेरल खनिज, प्रोटीन और में समृद्ध है स्वस्थ वसा. यह बिना किसी नुकसान के एक प्राकृतिक ऊर्जा उत्तेजक है, शरीर के लिए लाभ के साथ।
9. फलियाँ। पूरे फलीदार परिवार की एक रचना है, प्रोटीन से भरपूरऔर जटिल कार्बोहाइड्रेट। ताजी सब्जियों के साथ सलाद हरे मटरया बीन्स के साथ साग, नाश्ते के लिए दलिया का एक अच्छा विकल्प हो सकता है, इसके अलावा, बीन्स हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर देते हैं।
10. मेवे - पोषण उत्पादद्रव्यमान युक्त लाभकारी विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट। उनके लाभ: बेहतर मस्तिष्क और हृदय समारोह, त्वरित चयापचय, तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण और पूरे जीव। शहद के साथ नट्स खाने की सलाह दी जाती है, सलाद, दलिया, पनीर डेसर्ट आदि में शामिल करें।

अन्य ऊर्जा स्रोत

ऐसे अन्य उत्पाद भी हैं जो ऊर्जा और शक्ति और शक्ति देते हैं:

• चॉकलेट। यह स्पष्ट किया जाए कि हम बात कर रहे हैंकोको बीन्स की उच्च सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट के बारे में, यह वह है जो मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, न्यूरोसिस को रोकता है, शरीर की सुरक्षा को पुनर्स्थापित करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। के रूप में अनुशंसित रोगनिरोधीसे वैरिकाज - वेंसनसें, धूम्रपान करने वाले और कठिन परिस्थितियों में काम करने वाले लोग।
• पालक, या जैसा कि इसे अक्सर "जड़ी बूटियों का राजा" कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। नियमित उपयोग के साथ, यह तनाव प्रतिरोध में योगदान देता है, प्रदर्शन में सुधार करता है, नेत्र रोगों की घटना को रोकता है और आंत्र समारोह को सामान्य करता है।
• पत्ता गोभी। गोभी के प्रकार के बावजूद, शरीर में चयापचय पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें हल्का एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसमें शामिल हैं: लोहा, फोलिक एसिड, जस्ता, बी विटामिन, फास्फोरस।
• पानी। बेशक, पानी ऊर्जा का स्रोत नहीं हो सकता है, लेकिन हर कोई जानता है कि एक व्यक्ति लगभग 70% पानी है। परेशान होने पर शेष पानीथकावट का आभास होता है। पानी शरीर में प्रवेश करने वाले पोषक तत्वों का एक प्रकार का संवाहक है, यह इससे हानिकारक पदार्थों को भी निकालता है।
• शरीर की ऊर्जा और जीवन शक्ति के लिए समुद्री उत्पाद मूल्यवान खाद्य पदार्थ हैं। उपयोगी ट्रेस तत्व, प्रोटीन, आयोडीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम। में निहित प्रोटीन समुद्री उत्पादमांस की तुलना में बेहतर और पचाने में आसान। काम में आयोडीन अनिवार्य है थाइरॉयड ग्रंथिऔर संपूर्ण अंतःस्रावी तंत्र, मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, फास्फोरस मस्तिष्क के लिए अच्छा होता है। अन्य बातों के अलावा, समुद्री भोजन कम कैलोरीऔर उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

आपको कितनी बार खाना चाहिए?

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि कट्टरता लाने और केवल इन उत्पादों को खाने के लिए जरूरी नहीं है, यह कारण बन सकता है एलर्जी की प्रतिक्रियाइसके विशिष्ट लक्षण, अपच और अन्य आंत्र विकारों के साथ।

यह समझने के लिए कि जीवन शक्ति और ऊर्जा के लिए कैसे खाना चाहिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर विविध आहार बनाने की आवश्यकता है:

• नाश्ता - सरल कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री के साथ सबसे संतोषजनक और पौष्टिक, ऐसे भोजन के बाद एक व्यक्ति जल्दी से पूरे दिन के लिए ऊर्जा और ऊर्जा का एक हिस्सा प्राप्त करता है;
• दोपहर के भोजन में हार्दिक होना चाहिए, लेकिन वसायुक्त भोजन नहीं;
• रात का खाना - बिना तामझाम के साधारण हो सकता है, अगर शामिल किया जाए तो अच्छा है काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स.

अंतिम भोजन बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले नहीं होना चाहिए, अन्यथा सीने में जलन, अनिद्रा, अनावश्यक शरीर में वसा, सुबह की सुस्ती और नींद की कमी, और यहां तक ​​कि सबसे अधिक स्वस्थ नाश्तास्थिति को ठीक नहीं करेगा।

लोक उपचार

लोग राय सुन सकते हैं अलग भोजनऊर्जा उत्थान के लिए। कई आहार लोगों को कैलोरी गिनना और विभाजित करना सिखाते हैं दैनिक राशनएकाधिक भोजन के लिए। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्होंने लंबे समय से इस पद्धति की सराहना की है और उनके स्वास्थ्य की सकारात्मक गतिशीलता पर ध्यान दिया है।

शरीर को ऊर्जा और ताक़त देने वाले उत्पादों के अलावा, आप अपना स्वर बढ़ा सकते हैं और सिद्ध लोक उपचारों की मदद से जीवंतता का प्रभार प्राप्त कर सकते हैं:

1. ईथर के तेल। रचना के आधार पर, इस या उस तेल का किसी व्यक्ति पर विशेष प्रभाव पड़ता है: कुछ का आराम प्रभाव पड़ता है, अन्य शांत होते हैं, अन्य सक्रिय होते हैं। इसके लिए खट्टे और मेंहदी के तेल सबसे उपयुक्त होते हैं। जोड़ने की अनुशंसा की जाती है ईथर के तेलस्नान करते समय या अरोमाथेरेपी के रूप में कुछ बूँदें।
2. चोकर आसव सबसे प्रभावी ऊर्जा संचारों में से एक है। 1 लीटर में इसकी तैयारी के लिए पेय जलएक गिलास चोकर डालें और मध्यम आँच पर एक घंटे के लिए उबालें, फिर छान लें और दिन में 3 बार 0.5 कप पियें। प्रवेश का कोर्स 2 सप्ताह है। उपकरण न केवल पुरानी थकान की भावना से राहत देता है, बल्कि विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है।
3. जंगली गुलाब से किसेल। विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, पेय प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शक्ति देता है और सुधार करता है सामान्य अवस्थास्वास्थ्य। पकाने की विधि: 2 बड़े चम्मच। कुचल गुलाब कूल्हों के चम्मच उबलते पानी के 2 कप के साथ डाले जाते हैं, लपेटे जाते हैं और काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। वे सुबह जेली पीते हैं, आप चाहें तो थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

वर्कआउट से पहले खाना

एथलीटों का पोषण सामान्य आहार से काफी अलग होता है। इसमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट की बढ़ी हुई मात्रा होती है, जो व्यायाम के लिए ऊर्जा प्रदान करती है, और प्रोटीन, जो मांसपेशियों के द्रव्यमान की मात्रा को बढ़ाते हैं।

• तले हुए अंडे के साथ उबला हुआ टर्की;
• पके हुए चिकन स्तन;
• जई का दलिया;
• जामुन और फलों के साथ पनीर;
• चिकन के साथ गोभी पुलाव।

भोजन के पूरक प्रोटीन शेक और बार, दूध पेय हो सकते हैं। करने के लिए धन्यवाद विशेष रचनावे सक्रिय शारीरिक गतिविधि के लिए शरीर और मस्तिष्क को शक्ति और धुन देते हैं।

कॉफी: पिएं या न पिएं?

ऊर्जा और स्फूर्ति देने वाले खाद्य पदार्थों में कॉफी और कैफीन युक्त पेय भी शामिल हैं। जब कोई व्यक्ति थका हुआ और थका हुआ होता है, तो एक कप स्ट्रांग कॉफी का तुरंत उत्तेजक प्रभाव होता है। कैफीन हृदय गति बढ़ाता है, मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, दक्षता बढ़ाता है, एकाग्रता और स्मृति में सुधार करता है और अच्छे चयापचय को बढ़ावा देता है। शोध ने यह साबित कर दिया है दैनिक उपयोगकॉफी मधुमेह और पार्किंसंस रोग की रोकथाम है।

कैफीन की लत का विपरीत प्रभाव पड़ता है: चिंता, अनिद्रा, शरीर में कम्पन, निर्जलीकरण, उच्च रक्तचाप। यह समझना महत्वपूर्ण है कि टैबलेट, पेय और अन्य उत्पादों में कैफीन ऊर्जा का एक कृत्रिम बढ़ावा प्रदान करता है और इसका प्रभाव अल्पकालिक होता है।

आपको कॉफी पीने की जरूरत है मध्यम मात्रा-सुबह सिर्फ एक कप जीवंतता का प्रभार पाने के लिए पर्याप्त है, या एकाग्रता और ध्यान में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण बैठक से पहले इसे पीएं।

खाद्य पदार्थ जो आपको थका हुआ महसूस कराते हैं

दुर्भाग्य से, अधिकांश आधुनिक खाद्य पदार्थ शरीर को एक या दूसरे तरीके से नुकसान पहुंचाते हैं। उनमें से कुछ ऊर्जा छीन लेते हैं और थकान की भावना को बढ़ा देते हैं।

गलती से कुछ लोग जीवंतता और ऊर्जा के लिए ऐसे उत्पादों का सेवन कर लेते हैं:

• मोटा मांस;
• पास्चुरीकृत उत्पाद;
• चीनी;
• कृत्रिम योजक;
• मादक उत्पाद;
• नमकीन, तला हुआ और मसालेदार भोजन।

यह काफी स्वाभाविक है कि एक दिन में अपने सभी प्रियजनों को छोड़ देना और फिर भी, हानिकारक उत्पादअसंभव। स्फूर्ति और ऊर्जा के लिए धीरे-धीरे सही भोजन करना शुरू करना आवश्यक है। आप कुछ उत्पादों को अधिक स्वस्थ उत्पादों के साथ बदल सकते हैं, भोजन को अलग तरह से पका सकते हैं, गैर-प्राकृतिक योजक के बजाय, स्वस्थ लोगों का उपयोग करना शुरू करें। संयंत्र अनुरूप. कुछ हफ्तों के बाद, परिणाम खुद को महसूस करेंगे: स्वास्थ्य, शारीरिक फिटनेस और निश्चित रूप से उपस्थिति में काफी सुधार होगा।

उत्पाद जो ऊर्जा देते और लेते हैं।

ऐसे उत्पाद हैं जिनके बाद यह आसान है: चलना, व्यवसाय करना, सोचना... और ऐसे भी हैं जो आपकी ऊर्जा को दूर ले जाते हैं... चुनाव आपका है!

ऊर्जा की खपत करने वाले खाद्य पदार्थों को आयुर्वेद में "तामसिक" खाद्य पदार्थ कहा जाता है। इस श्रेणी के खाद्य पदार्थ या तो पचाने में मुश्किल होते हैं या उनमें थकान पैदा करने वाले विष होते हैं।

लाल मांस (गोमांस, सूअर का मांस, वील)। अपनी डाइट से रेड मीट को पूरी तरह से खत्म करने की कोशिश करें। पोर्क, बीफ, वील युक्त व्यंजनों की संख्या कम करके उन्हें मछली, पोल्ट्री और सब्जियों से बदलना शुरू करें।

पुराने और किण्वित खाद्य पदार्थ (वृद्ध और खट्टे पनीर, अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ)। इन उत्पादों का लंबा प्रसंस्करण हुआ है, जिसके दौरान उनमें जीवन की मृत्यु हो गई थी; बदले में, वे हमारे शरीर में महत्वपूर्ण ऊर्जा को दबा देते हैं, मार देते हैं। उनसे बचने या कम से कम काटने की कोशिश करें - विशेष रूप से वृद्ध चीज जैसे स्विस और चेडर।

आलू और अन्य जड़ वाली सब्जियां
(अपवाद गाजर और चुकंदर हैं)। आयुर्वेद में, यह माना जाता है कि जो फल जमीन के ऊपर उगते हैं और सूर्य के लिए खुले होते हैं, वे अपने साथ जमीन के नीचे पकने वाले फलों की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा ले जाते हैं। तामसिक भोजन में प्याज, लहसुन और मशरूम भी शामिल हैं।

परिष्कृत चीनी, शराब, कॉफी।
सूचीबद्ध उत्पाद ऊर्जा में तेजी से वृद्धि करते हैं, जो निश्चित रूप से थकान का रास्ता देगा। यदि आप चीनी खाना चाहते हैं, तो कच्ची चीनी चुनें - यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्वादिष्टता है। शराब को पूरी तरह से छोड़ देना और कॉफी का सेवन कम से कम करना बेहतर है: एक दिन में एक कप से ज्यादा नहीं। लेकिन हर्बल चाय पीना ज्यादा फायदेमंद होता है।

रासायनिक योजक, और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ।
इनके प्रयोग से होता है अपरिवर्तनीय परिणामवी प्रतिरक्षा तंत्र, दमन प्रजनन कार्य, साथ ही मानव मन के पूर्ण पतन के लिए।

उत्पाद जो ऊर्जा लाते हैं
आयुर्वेद में व्यक्ति को ऊर्जा प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों को "सात्विक" कहा जाता है। इन्हें हर व्यक्ति के दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए- ऐसा भोजन ही हमें स्वस्थ बना सकता है।

ताजे फल, सब्जियां, जामुन। हालांकि, "ताजा" का अर्थ "कच्चा" नहीं है। कच्ची सब्जियांपचने में मुश्किल: उपयोगी खनिजऔर उनमें मौजूद विटामिन अवशोषित नहीं हो पाते हैं सबसे अच्छे तरीके से. आहार में कच्ची और थर्मली प्रोसेस्ड (उबली या बेक की हुई) दोनों तरह की सब्जियां शामिल होनी चाहिए।

डेयरी उत्पादों। वसायुक्त दूध(उबला हुआ) आयुर्वेद में मूल्यवान उत्पादों में से एक माना जाता है: शरीर की दूध को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाकर, आप ऊर्जा और सहनशक्ति का एक नया स्रोत खोजते हैं। ऊर्जा का एक अन्य स्रोत है पिघलते हुये घी(आप अपना खुद का बना सकते हैं या स्टोर में खरीद सकते हैं)।
गेहूं और गेहूं के उत्पादइनमें न केवल साबुत अनाज शामिल हैं, बल्कि ड्यूरम गेहूं से बने ब्रेड और पास्ता भी शामिल हैं।

शहद हमें लंबे समय तक एनर्जी देता है। सबसे मूल्यवान "ध्यान केंद्रित करें" सूरज की किरणें! एक या दो बड़े चम्मच शहद, छिपी हुई भूख के समय पानी के साथ या बिना पानी के लिया जाता है, इसके तत्काल उन्मूलन और रखरखाव में योगदान देता है। सामान्य स्तरपूरे दिन प्रदर्शन।

अंगूर, खजूर, अंजीर, बादाम। ये उत्पाद हमारे लिए केक और मिठाइयों की पूरी तरह से जगह ले लेंगे।

जतुन तेल। अपरिष्कृत कोल्ड-प्रेस्ड तेल चुनें: केवल वे ही उपयोगी पदार्थों को बनाए रखते हैं।

फलियां (बीन्स, मटर, दाल)। शतावरी की हरी फली बहुत उपयोगी होती है। इनसे आप कई स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बना सकते हैं।
स्रोत: http://stroiniashka.ru/publ...

7 खाद्य पदार्थ जो हमें ऊर्जा देते हैं हम वही खाते हैं जो हम खाते हैं और हमारा आहार हमारी सफलता और मनोदशा के लिए काफी हद तक जिम्मेदार होता है। यदि थकान खत्म हो जाती है, तो यह दैनिक मेनू की समीक्षा करने का समय है।

काली सूची में डाले गए उत्पाद आयुर्वेद विशेषज्ञ ( प्राचीन शिक्षणहे स्वस्थ जीवन) और आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इन खाद्य पदार्थों को कम से कम दो सप्ताह के लिए अपने आहार से हटाने की सलाह देते हैं।

ऊर्जा की खपत करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक आलू है।
पुरानी थकान से छुटकारा पाने के लिए - आलू के व्यंजन सीमित करें दैनिक मेनूकम से कम।

* फ्रिज से खाना।
पका हुआ भोजन 4-5 घंटे के बाद अपने गुण खो देता है। लाभकारी गुणऔर पहले से ही शरीर में विषाक्त पदार्थों के निर्माण में योगदान देना शुरू कर देता है। उदाहरण के लिए, पहले से कटे हुए सलाद की शेल्फ लाइफ लगभग 30-40 मिनट है।

* दोबारा गर्म किया हुआ खाना।
यह शरीर में ऊर्जा के स्तर को भी कम करता है और आपकी पुरानी थकान में भी योगदान देता है।

* उत्पाद जो लंबे समय से चले आ रहे हैं उष्मा उपचार(ये सॉस, स्टोर से खरीदा दूध, जूस हैं), किण्वित खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, वृद्ध चीज भी हैं। लंबी अवधि के प्रसंस्करण के दौरान, वे धीरे-धीरे गायब हो जाते हैं महत्वपूर्ण ऊर्जाऔर हमारे पाचन की प्रक्रिया में वे हमसे ऊर्जा लेंगे।

ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ जो हम घर में खाते हैं हमेशा से यह माना जाता रहा है कि ऊर्जा का स्रोत जो भोजन के साथ हमारे पास आता है वह सूर्य है, इस मामले में

यह पता चला है कि अनाज, फल और सब्जियां सौर ऊर्जा से संचालित होती हैं। खाना ताज़ी सब्जियां- थकान को भूलते हुए हमें सौर ऊर्जा मिलती है। सबसे अधिक ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थों में: मेवे (बीज), दही, बीन्स, दलिया, पालक, गाजर, केले।

* मेवे (या बीज) मैग्नीशियम के सेवन में योगदान करते हैं, जो हमें मांसपेशियों की थकान से निपटने में मदद करता है। नट्स और सीड्स में भी बहुत सारा प्रोटीन होता है - यह कोशिकाओं को ऊर्जा का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। लेकिन यह भी न भूलें कि नट्स (बीज) कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं।

* दही (प्राकृतिक) - बिफीडोबैक्टीरिया का एक स्रोत, जो प्रतिरक्षा के मुख्य समर्थन के घटक हैं और अच्छा मूड. साथ ही, दही बढ़िया है। आहार उत्पादजो पाचन तंत्र को चालू कर देता है।

* बीन्स (दाल, मटर, बीन्स) - इनमें उपयोगी पदार्थों का एक पूरा भंडार होता है: लोहा, प्रोटीन, थायमिन, मैंगनीज, फास्फोरस। बीन व्यंजन आपको सामान्य सुस्ती और उनींदापन के बारे में भूलने में मदद करेंगे।

* पालक - महान स्रोतविटामिन सी और आयरन, जो थकान के खिलाफ लड़ाई में निर्णायक भूमिका निभाते हैं।

* गाजर में समूह बी, पीपी, के, सी, ई के विटामिन होते हैं, यह कैरोटीन से भी भरपूर होता है - यह एक ऐसा पदार्थ है जो मानव शरीर में ऊर्जा से भरे विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। खाली पेट एक बड़ा चम्मच गाजर खाएं एक चम्मच अंकुरित बीज और कुछ बूंदों के साथ जतुन तेलया दही।

* दलिया थायमिन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसकी कमी से थकान और भूख न लगना महसूस होता है।

* केला ऊर्जा का भंडार मात्र है। ऐसे के लिए कोई हर्बल उत्पाद नहीं कब काकेले की तरह (45-60 मिनट तक) शरीर को सक्रिय नहीं कर सकता। साथ ही, इसमें जो कैलोरी होती है वह आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट - फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज होती है।

पानी और हवा के अलावा, शरीर को भोजन की नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जो हृदय के कामकाज, रक्त परिसंचरण, गति, थर्मोरेग्यूलेशन, श्वसन और मस्तिष्क की गतिविधि के लिए ऊर्जा भंडार प्रदान करता है। हमारा मस्तिष्क, यहां तक ​​कि आराम करने पर भी, हम जो भोजन करते हैं, उससे प्राप्त ऊर्जा का लगभग 50% उपभोग करते हैं। गहन के दौरान ऊर्जा की खपत काफी बढ़ जाती है मस्तिष्क गतिविधिऔर शारीरिक गतिविधि।

भोजन ऊर्जा में कैसे परिवर्तित होता है?

यह पाचन के कारण संभव होता है, जिसके दौरान भोजन ग्लूकोज अणुओं में टूट जाता है। ये अणु आंतों की दीवार के माध्यम से रक्त में प्रवेश करते हैं। रक्तप्रवाह के साथ, ग्लूकोज यकृत में प्रवेश करता है। यहां इसे फिल्टर किया जाता है और रिजर्व में भी रखा जाता है। मस्तिष्क में स्थित पिट्यूटरी ग्रंथि आंतरिक स्रावयह थायरॉयड और अग्न्याशय को हार्मोन जारी करने का संकेत देता है जो यकृत को संचित ग्लूकोज को रक्तप्रवाह में छोड़ने का कारण बनता है। उसके बाद, रक्त उन अंगों और मांसपेशियों को ग्लूकोज पहुँचाता है जिनकी उसे आवश्यकता होती है।

लक्ष्य अंग तक पहुँचने के बाद, ग्लूकोज अणु कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं, जहाँ वे ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। इस प्रकार, अंगों को ऊर्जा प्रदान करने की प्रक्रिया सीधे रक्त में ग्लूकोज के स्तर पर निर्भर करती है।

शरीर के ऊर्जा भंडार को बढ़ाने के लिए, विशेषज्ञ ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं जो ताकत देते हैं और चयापचय के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

कुछ पोषण विशेषज्ञ आहार में कार्बोहाइड्रेट कम करने की सलाह देते हैं। लेकिन ऐसे अध्ययन हैं जो इस बात की पुष्टि करते हैं कि हमें खुशी और अच्छे मूड के लिए उनकी आवश्यकता है।

कार्बोहाइड्रेट हैं मुख्य स्त्रोतशरीर के लिए ईंधन। वे सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं।

लेकिन सभी कार्बोहाइड्रेट समान नहीं बनाए जाते हैं। ये जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। कुछ हद तक - सरल, अस्वास्थ्यकर - परिष्कृत। उदाहरण के लिए, मीठे से बचने की कोशिश करें। ऐसे उत्पाद चीनी में अचानक गिरावट का कारण बनते हैं, और उत्तेजित भी करते हैं थकान, मिजाज़। आप मिठाई को साबुत अनाज से बदल सकते हैं - ब्राउन राइस, साबुत अनाज की ब्रेड, अनाज। साबुत अनाज को पचने में अधिक समय लगता है। वे चीनी सामग्री को सामान्य करते हैं, इष्टतम स्तर पर ऊर्जा आरक्षित बनाए रखते हैं।

चुक़ंदर

चुकंदर - उन उत्पादों को संदर्भित करता है जो शरीर की सहनशक्ति को बढ़ा सकते हैं। दिलचस्प तथ्य: ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने कुछ साल पहले पाया था कि चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट के कारण शरीर अधिक ऑक्सीजन को अवशोषित करता है, और इसलिए अधिक लचीला हो जाता है।

मीठे आलू (रतालू)

शकरकंद (यम) जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो शरीर को अधिक ग्लूकोज प्रदान करते हैं। फाइबर, जो इस फल में प्रचुर मात्रा में होता है, लंबे समय तक संतृप्त रहता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है। शकरकंद में बीटा-कैरोटीन, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन सी - ये लाभकारी पदार्थ होते हैं। वे ऊर्जा भंडार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। उच्च पोटेशियम सामग्री व्यायाम के दौरान इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करती है और रक्तचाप को भी कम करती है।

अंडे

हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंडे की जर्दी में होता है संतृप्त वसाऔर अतिरिक्त कैलोरी। इसलिए, विशेषज्ञ प्रतिदिन केवल एक पूरा अंडा और 2-3 प्रोटीन खाने की सलाह देते हैं। यह राशि शरीर को दिन भर की ताकत प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

जब कोशिकाएं शरीर को अच्छी तरह से ऑक्सीजन से संतृप्त करती हैं, तो हम अधिक प्रफुल्लित महसूस करते हैं। विटामिन बी 12 हमारे शरीर को ऑक्सीजन के "सेल-ट्रांसपोर्टर्स" के संश्लेषण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। इसकी कमी से टूटन और थकान होती है। इस विटामिन से भरपूर समुद्री मछली. खासकर मैकेरल। यह शरीर को ऊर्जा से चार्ज करने में सक्षम है, साथ ही इसे संतृप्त भी करता है। उपयोगी पदार्थ.

हरी सोयाबीन

वे बी विटामिन से भी समृद्ध हैं।साथ ही, उनमें तांबा और फास्फोरस होता है, जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं। हरा सोयाबीन हमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन प्रदान करता है जो मांसपेशियों के लिए अच्छा होता है।

पालक

यह उत्पाद दक्षता, तनाव प्रतिरोध बढ़ाता है। वह सामान्य करता है कार्बोहाइड्रेट चयापचय, शरीर की कमी को रोकता है, आंत्र समारोह का अनुकूलन करता है, वजन के सामान्यीकरण में योगदान देता है और दृष्टि के अंगों के कुछ रोगों को रोकता है।

पत्ता गोभी

गोभी का उपयोग चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। गोभी हमें कई उपयोगी पदार्थों - बी और पीपी विटामिन, फोलिक एसिड, फास्फोरस, पोटेशियम लवण, जस्ता, लोहा के साथ संतृप्त करती है।

कद्दू के बीज आपको ताकत से भर सकते हैं। वे स्रोत हैं स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर। आकार में रहने में मदद करें। इनमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस भी होता है, जो पूरे दिन जोश बनाए रखने में मदद करता है।

साबुत अनाज के गुच्छे

मोटे फाइबर वाले साबुत अनाज के गुच्छे रक्त में ग्लूकोज की रिहाई को नियंत्रित करते हैं, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा आरक्षित प्रदान करता है। उनमें बी विटामिन भी होते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

मेवे और सूखे मेवे

सूखे मेवे, मेवे - स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर का एक अच्छा संयोजन। फाइबर ग्लूकोज की रिहाई को धीमा कर देता है, जो हमें प्रदान करता है बड़ी राशिऊर्जा।

फाइबर जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें स्वस्थ माना जाता है। परिष्कृत अस्वास्थ्यकर हैं। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में फाइबर नहीं होता है, इसलिए वे जल्दी से टूट जाते हैं, ग्लूकोज में बदल जाते हैं। नतीजतन, हमें ईंधन मिलता है छोटी अवधिसमय।

मशरूम

यह उत्पाद आयरन से भरपूर है, जो हमें थकान, सुस्ती से लड़ने और ऑक्सीजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है। मशरूम में विटामिन डी और बी12 होते हैं, जो कोशिकाओं में ऊर्जा के उत्पादन को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, मशरूम में निहित ट्रेस तत्व ऊर्जा भंडार के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं के घटकों की रक्षा करते हैं।

जामुन: स्ट्रॉबेरी, काले करंट, रसभरी, क्रैनबेरी

इनके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, मेटाबोलिज्म में सुधार होता है, याददाश्त मजबूत होती है, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार होता है और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है, जो हमारे सतर्क रहने के लिए आवश्यक है।

अनार

अनार एक कम कैलोरी वाला फल है। इसे एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री में चैंपियन माना जाता है। अनार में बहुत सारा पोटेशियम, लोहा, बी विटामिन होते हैं, जो ऊर्जा भंडार को फिर से भरने के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है।

डार्क चॉकलेट

कड़वी डार्क चॉकलेट के कुछ टुकड़े ताकत की भरपाई करते हैं और आपको खुश भी करते हैं। थियोब्रोमाइन नामक उत्तेजक के साथ कैफीन की क्रिया के कारण यह संभव है।

कॉफ़ी

अगर आपको खुश करने की ज़रूरत है, तो कॉफी का एक छोटा सा हिस्सा मदद करेगा। एक कप कॉफी (लगभग 150 ग्राम) ऊर्जा देती है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

चाय - वैकल्पिक स्रोतकैफीन। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि चाय में निहित कैफीन, साथ ही एल-थेनाइन, एकाग्रता बढ़ाता है, स्मृति में सुधार करता है और प्रतिक्रिया समय को तेज करता है। काली चाय आपको तनाव से बेहतर तरीके से निपटने में मदद करती है और आपको ऊर्जा देती है।

पानी

पानी हमें फिट रखता है। जब हम निर्जलित होते हैं, तो हम भूखे रहने की तुलना में तेजी से ऊर्जा खो देते हैं। प्रति दिन पानी की इष्टतम मात्रा का उपभोग करके, हम उन पोषक तत्वों के वितरण की गुणवत्ता में सुधार करेंगे जिन पर हमारी ऊर्जा निर्भर करती है। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालता है। स्लैग से थकान होती है।

पर्याप्त पानी के सेवन के बिना, शरीर भोजन को पूरी तरह से ऊर्जा में परिवर्तित करने में सक्षम नहीं होता है।

उत्पाद जो शक्ति लेते हैं

के अलावा खाद्य उत्पाद, ऊर्जा से भरते हुए, ऐसे हैं जो विपरीत प्रभाव देते हैं। यह विषाक्त सामग्री के कारण है, हानिकारक पदार्थ, खाद्य योज्य. नतीजतन, पाचन में कठिनाई होती है, साथ ही विभाजन, पेट में भारीपन, एक भावना सामान्य कमज़ोरी. विशेषज्ञ इसके सेवन को सीमित करने की सलाह देते हैं:

• बहुत अधिक नमक युक्त भोजन;
• मसालेदार भोजन;
• उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ;
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• आटा उत्पाद;
• रासायनिक योजक (स्वाद, स्टेबलाइजर्स, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले) की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ;
• अल्कोहल।

ड्राइंग शक्ति, साथ ही भोजन से ऊर्जा में वृद्धि, अपने आहार में अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें जो न केवल शरीर को संतृप्त करते हैं, बल्कि इसका लाभ भी उठाते हैं।

वसायुक्त, मीठे या बहुत नमकीन खाद्य पदार्थ आसानी से अतिरिक्त पाउंड जोड़ते हैं, लेकिन साथ ही साथ हमें इससे वंचित भी करते हैं जीवर्नबल. ईएलईएल समीक्षा में - 12 उत्पाद जो हर दिन के लिए स्वस्थ और "स्मार्ट" कैलोरी का सबसे अच्छा स्रोत होंगे, खासकर सर्दियों में।

शरीर और बुद्धि को आकार में रखने के लिए केवल प्रशिक्षण ही आवश्यक नहीं है - हमारी भलाई और ऊर्जा संसाधन सीधे इस बात पर निर्भर करते हैं कि हम हर दिन अपनी थाली में क्या डालते हैं। उच्च-कैलोरी भोजन वास्तव में हमें केवल ताकत से वंचित करता है: हार्दिक भोजन के बाद, शरीर केवल वसायुक्त चॉप, फ्रेंच फ्राइज़ या चॉकलेट केक का एक टुकड़ा पचाने पर केंद्रित होता है। संतुलित मेनूदिन के किसी भी समय ऊर्जा बचाने में मदद करेगा - और इसे बनाने के लिए, यह सीखना महत्वपूर्ण है कि स्वस्थ और स्वस्थ भोजन कैसे चुनें।

यह मैग्नीशियम में समृद्ध है, जो हमारे शरीर को ऊर्जा, साथ ही प्रोटीन और "धीमी" कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन करने में मदद करता है। यह बहुमुखी उत्पाद मछली, पोल्ट्री, या लीन मीट के लिए एक बढ़िया साइड डिश बनाता है, और ताज़ी या पकी हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। आवश्यक संघटक स्वस्थ दोपहर का भोजनया रात का खाना।

वे उदारता से शरीर को उपयोगी आपूर्ति करते हैं वनस्पति प्रोटीन(जिसके लिए उन्हें विशेष रूप से शाकाहारियों द्वारा सराहा जाता है) और जटिल कार्बोहाइड्रेट जो पूरे दिन एक आरामदायक ऊर्जा स्तर बनाए रखेंगे। दाल या बीन्स के साथ संयुक्त ताजा सलाद- मांस खाने वालों के लिए भी एक बेहतरीन जटिल व्यंजन।

अन्य नारंगी या लाल फलों और सब्जियों की तरह, गाजर में बीटा-कैरोटीन बहुत अधिक होता है, एक प्राकृतिक वर्णक जो पाचन के दौरान विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। बदले में, यह विटामिन मुक्त कणों के खिलाफ एक शक्तिशाली हथियार है जो शरीर की कोशिकाओं को दैनिक आधार पर नुकसान पहुंचाता है। इसे खोना नहीं है जीवन देने वाली शक्तिसाथ ही महत्वपूर्ण खोने के लिए नहीं खनिज, थकान और तनाव से लड़ने में मदद करते हुए, गाजर को उबाला नहीं जाता है, बल्कि सलाद में बेक किया हुआ, स्टीम्ड या ताजा खाया जाता है।

समुद्री मछली

सामन, सार्डिन, हेरिंग, मैकेरल - मछली की ये सभी किस्में हमें आवश्यक ओमेगा -3 एसिड प्रदान करती हैं जो रक्त वाहिकाओं की देखभाल करती हैं, मस्तिष्क को पोषण देती हैं, एकाग्रता और मनोदशा में सुधार करती हैं। मछली में निहित प्रोटीन भी पूरी तरह से पच जाता है, मांसपेशियों के निर्माण में जाता है और तृप्ति की भावना प्रदान करता है। हफ्ते में 2-3 बार इसे अपने मेन्यू में शामिल करना न भूलें।

अद्वितीय संरचना के कारण अंडे सा सफेद हिस्सामानव शरीर इसे 97% तक अवशोषित करता है, और अंडे में निहित अमीनो एसिड हमारी मांसपेशियों की बहाली और निर्माण में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। जो लोग खेल के शौकीन हैं, उनके लिए खेत का अंडा वास्तव में सरल नहीं, बल्कि सुनहरा है।

यह एक प्राकृतिक ऊर्जा संचयकर्ता है: बादाम में बहुत सारा प्रोटीन, मैग्नीशियम, कॉपर और राइबोफ्लेविन - विटामिन बी 2 होता है, जो कई में शामिल होता है महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँशरीर में होने वाला। बादाम में निहित पदार्थ भी विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और बनाए रखने में मदद करते हैं मानसिक गतिविधि. अपने नाश्ते में कुछ मेवे शामिल करें या काम पर या सड़क पर अपने साथ ले जाने के लिए अपने बैग में रखें।

उनमें बहुत अधिक ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है, और फाइबर भी होता है, जो आपको कार्बोहाइड्रेट की ऊर्जा का बेहतर उपयोग करने की अनुमति देता है। यदि आप नाश्ते में एक केला शामिल करते हैं, तो दोपहर के भोजन तक स्फूर्ति और शक्ति बनी रहेगी। यह भी बढ़िया विकल्पकाम पर एक थका देने वाले दिन के बीच में नाश्ता करें।

यह थकान और तनाव के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहयोगी है - एक चम्मच आपको संदिग्ध ऊर्जा पेय के पूरे कैन से बेहतर रूप से मज़बूत करेगा रासायनिक संरचना. शहद एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन बी और सी), साथ ही खनिजों और ट्रेस तत्वों (मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबे) का एक मूल्यवान स्रोत है। इसे जोड़ें प्राकृतिक दहीजिसे नाश्ते में या दोपहर के नाश्ते में खाया जा सकता है।