उत्पादों में विटामिन पीपी। विटामिन पीपी, विटामिन पीपी की कमी, विटामिन पीपी कहां है

बी विटामिन बहुत खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकामानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए। इस तरह के एक जटिल के महत्वपूर्ण भागों में से एक विटामिन पीपी है। उसके बारे में चिकित्सा गुणोंलंबे समय से जाना जाता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है दवाइयों की फैक्ट्रीचिकित्सा के लिए दवाओं के निर्माण में। तो, विटामिन पीपी, यह क्या है और मानव शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है, यह अनूठा पदार्थ कहाँ पाया जाता है?

इस तरह के विटामिन को निकोटिनिक एसिड भी कहा जाता है, वे 19 वीं शताब्दी में ज्ञात हुए, लेकिन चिकित्सकों को उनके असाधारण उपचार गुणों के बारे में पिछली शताब्दी के 50 के दशक में ही पता चला। उसके अद्वितीय विशेषताएंमानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अभी भी पूरी तरह से खुलासा नहीं किया गया है, ताकि आधुनिक वैज्ञानिक और चिकित्सा अनुसंधान के दौरान हर बार नए खोजे जा सकें। इस पदार्थ को अक्सर विटामिन बी3 कहा जाता है।

विटामिन पीपी किसके लिए है? निकोटिनिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण जैविक यौगिक है, सकारात्मक प्रभावविटामिन पीपी मानव शरीर की सभी प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, जो महत्वपूर्ण हैं।

यह सर्वविदित है कि उत्पादों में उच्च सामग्रीनिकोटिनामाइड, ऐसे पदार्थ हैं जो मानव रक्त में कोलेस्ट्रॉल-प्रकार के सजीले टुकड़े के निर्माण को रोक सकते हैं। उनके प्रभाव में, धमनी की दीवारें अब मोटी नहीं होती हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस और माइग्रेन का विरोध करने में प्रभावी रूप से मदद करती हैं। यह स्पष्ट है कि विटामिन बी3 को बनाए रखने के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है सामान्य अवस्थाव्यक्ति।

चूंकि इस विटामिन में होता है अद्वितीय पदार्थजैविक रूप से सक्रिय से संबंधित, फिर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा मानव शरीर में जल्दी से परिवर्तित हो जाते हैं, यह सब इसमें योगदान देता है बढ़ी हुई ऊर्जा. इसके अलावा, रक्त शर्करा का स्तर जल्दी से परिवर्तित हो जाता है पेशी ऊतककार्बोहाइड्रेट परिवर्तित हो जाते हैं, वही प्रक्रिया यकृत क्षेत्र में देखी जाती है, जिसे बाद में मानव शरीर द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

विटामिन बी3 की आवश्यकता कब होती है?

सभी लाभों के अलावा एक निकोटिनिक एसिडमानव स्वास्थ्य, एक और बात पर ध्यान देना चाहिए अद्वितीय संपत्ति- उत्पाद में एंटी-डायबिटिक गुण हैं। यह उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो मधुमेह से पीड़ित हैं, क्योंकि यदि आप इस विटामिन से भरपूर आहार का पालन करते हैं, तो बड़ी संख्या में इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता समाप्त हो जाती है।

और नियासिन (जिसे विटामिन बी 3 भी कहा जाता है) की मदद से उन लोगों में सेक्स हार्मोन बनते हैं जिन्हें कुछ यौन विकार हैं। यहां हम बात कर रहे हेनपुंसकता और हानि दोनों स्तंभन समारोह. यह मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, उन्हें यह जानने की जरूरत है कि इसमें कौन से उत्पाद शामिल हैं, और उन्हें निश्चित रूप से यह पूछने की आवश्यकता नहीं है कि उन्हें इसकी आवश्यकता क्यों है।

अगर आप नियमित रूप से विटामिन बी3 का सेवन करते हैं तो गठिया रोग होने की संभावना काफी कम हो जाती है। जोड़ अधिक लचीले हो जाते हैं, सूजन और दर्द व्यक्ति को परेशान नहीं करते हैं। और अगर ऐसा पदार्थ मानव शरीर में पर्याप्त नहीं है, जैसे गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ विभिन्न त्वचा रोग. उनसे लड़ना काफी मुश्किल है, लेकिन निकोटिनिक एसिड के साथ भी गंभीर रोगआसानी से गुजरना।

आनुवंशिक सामग्री को सही ढंग से बनाने के लिए, शरीर को सभी खनिजों और विटामिनों की उचित मात्रा में आवश्यकता होती है, लेकिन यह पीपी है जो मानव आनुवंशिक कोड से सीधे संबंधित है, जैसा कि हाल ही में प्रमाणित हुआ है वैज्ञानिक अनुसंधान. इस तरह के अध्ययनों के दौरान, निकोटिनिक एसिड की एक और असाधारण संपत्ति पाई गई - जो लोग हैं नियमित आधारइसका इस्तेमाल किया, अल्जाइमर रोग बहुत कम बार देखा गया। बी 3 में निहित प्रभाव वास्तव में अद्वितीय है, यह विशेष रूप से अच्छा है वांछित उत्पादइसकी सामग्री के साथ हमेशा मुफ्त बिक्री में पाया जा सकता है।

और आरआर भी सबसे सक्रियइलाज करते थे डिप्रेशन, याददाश्त की समस्याएं, बच्चों में अति सक्रियता, त्वचा की सूजन, दृष्टि की समस्याएं, आंत्र विकार, शराब पर निर्भरता और कुछ मानसिक बीमारी. लेकिन इसके उच्च अम्ल के साथ उपयोगी पदार्थ, ध्यान से।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 3 होता है

यदि आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 3 होता है, तो यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि अधिक लोग इसकी कमी से क्यों पीड़ित हैं। बावजूद इसके यह सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है विभिन्न उत्पादपोषण, कुछ लोगों में अभी भी इसकी कमी है। यह अविकसित अर्थव्यवस्था वाले देशों के लिए विशेष रूप से सच है, जैसा कि एक बड़ी संख्या कीयहां के लोगों के पास पूरी तरह से खाने का अवसर नहीं है, वे अक्सर पुरानी शराब और अन्य बीमारियों से पीड़ित होते हैं।

यह जानना जरूरी है कि कौन से उत्पाद हैं पर्याप्तऐसे शामिल हैं अद्वितीय विटामिनऔर इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

तो, ऐसे खाद्य पदार्थों में विटामिन पीपी पाया जाता है:

• टमाटर, अंगूर और सेब का रस पीना उपयोगी है। ऐसे रसों को स्वयं बनाना सबसे अच्छा है, तब आप प्राप्त कर सकते हैं अधिकतम राशिउनसे उपयोगी पदार्थ;
• नट्स उन उत्पादों में से हैं जिनमें निकोटिनिक एसिड बड़ी मात्रा में पाया जाता है। उन लोगों के लिए अधिक नट्स खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो वृद्ध हैं और वे महिलाएं जो निकट भविष्य में मातृत्व के आनंद को जानने की योजना बना रही हैं। यह बहुत ही एक अच्छा उत्पादउन लोगों के लिए जो मांस और मछली नहीं खाते;
• यह उल्लेखनीय है कि किसी पदार्थ के लाभ न केवल उस मात्रा पर निर्भर करते हैं जिसमें वह भोजन में निहित है, बल्कि उस रूप पर भी निर्भर करता है जिसमें वह मौजूद है। अधिक फलियां खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें विटामिन पीपी आसानी से पचने योग्य रूप में निहित होता है। तुलना के लिए, यह पर्याप्त मात्रा में निहित है अनाज की फसलें, लेकिन वहाँ यह एक ऐसे रूप में होता है जिसे शरीर द्वारा कठिनाई से अवशोषित किया जाता है। तो, आपको अधिक एक प्रकार का अनाज, बाजरा दलिया, चावल और सूजी खाने की जरूरत है;
• अगर हम उन उत्पादों के बारे में बात करते हैं जिनमें विटामिन पीपी अधिकतम होता है सुलभ रूप, वह है ताजा सब्जियाँ. लेकिन ऐसा कोई ट्रेस तत्व नहीं है। इस संबंध में एक अपवाद आलू है, शिमला मिर्च, लहसुन और उबचिनी - बहुत उपयोगी पदार्थ हैं;
• ताजे फलों में पर्याप्त मात्रा में निकोटिनिक एसिड पाया जाता है;
• डेयरी मूल के लगभग सभी उत्पादों में उनकी संरचना में विटामिन पीपी होता है। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से दूध, मक्खन और पनीर का सेवन करता है, तो यह दृढ़ता से कहा जा सकता है कि इसकी कमी से उसे कोई समस्या नहीं होगी। केवल यहाँ, जैसा कि सब कुछ में है, अनुपात की भावना के बारे में नहीं भूलना आवश्यक है।

विटामिन पीपी कई अन्य खाद्य उत्पादों में भी निहित है।

डायटेटिक्स के लिए विटामिन पीपी का मूल्य

अगर कोई व्यक्ति सही तरीके से जीने की कोशिश करता है (जो बिना सही तरीके से असंभव है)। उचित पोषण), फिर आवश्यक राशिउसके शरीर को नियमित रूप से विटामिन की आपूर्ति की जानी चाहिए। विटामिन पीपी के रूप में, इसका मूल्य उन लोगों के लिए बहुत अधिक है जो अधिक वजन वाले हैं, क्योंकि निकोटिनिक एसिड के प्रभाव में, ऊतकों में वसा का संतुलन सामान्यीकृत होता है, और यह मानव शरीर में चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।

पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से उन लोगों को विटामिन पीपी का सेवन करने की सलाह देते हैं जिनका काम बाधित होता है। जठरांत्र पथ. वसा के चयापचय को तेज करने के लिए, इसमें भी है महत्त्व, सब वसा अम्लअणुओं के साथ जुड़ते हैं और मानव शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

यदि आप सक्रिय रूप से (लेकिन संयम में!) इसका सेवन करते हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि अतिरिक्त वजन जल्द ही दूर हो जाएगा। ऐसा मत सोचो कि ऐसा पदार्थ एकमात्र रामबाण है अधिक वज़न, लेकिन आप इसके बिना नहीं कर सकते। और यह टोन बढ़ाने में भी मदद करता है और त्वचा मजबूत और अधिक लोचदार हो जाती है।

विटामिन पीपी के दुष्प्रभावों के बारे में

यदि हम मानव शरीर में ऐसे उपयोगी पदार्थ की कमी के बारे में बात करते हैं, तो ऐसा अक्सर नहीं होता है, क्योंकि यह बड़ी संख्या में उपलब्ध उत्पादों में निहित होता है। व्यापक परतेंआबादी। लेकिन अगर कोई व्यक्ति पुरानी शराब से पीड़ित है, तो निकोटिनिक एसिड की कमी उनके लिए असामान्य नहीं है, क्योंकि उपयोगी पदार्थों को सामान्य रूप से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसी तरह की स्थिति अक्सर वृद्ध लोगों में देखी जाती है। यदि किसी व्यक्ति के शरीर में पर्याप्त निकोटिनिक एसिड नहीं होता है, तो अक्सर यह निम्नलिखित लक्षणों द्वारा व्यक्त किया जाता है:

• शरीर का सामान्य स्वर कम हो जाता है (एक व्यक्ति लगातार थका हुआ और सुस्त महसूस करता है);
• वाहिकाओं में गड़बड़ी (अक्सर चक्कर आना, माइग्रेन पीड़ित, दिल जोर से धड़कता है);
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम परेशान है;
• नींद खराब है।

यदि स्थिति गंभीर है, तो निम्नलिखित संकेत पहले ही देखे जा चुके हैं:

• त्वचा सूज जाती है, सुन्न हो सकती है;
• समन्वय टूट गया है;
• धमनी का दबावकाफी बढ़ जाता है;
• सिर में बहुत दर्द होता है, कानों में दर्द होता है;
• पर त्वचालाल धब्बे और बुलबुले दिखाई देते हैं;
• मुंह में लगातार जलन होती है, लार प्रचुर मात्रा में स्रावित होती है;
• चिपचिपा मुंहलाल हो जाता है;
• एक व्यक्ति को मल के साथ समस्या होती है, अपर्याप्त भूखवह लगातार कमजोर रहता है।

यदि किसी व्यक्ति के शरीर में विटामिन पीपी की अधिकता है, तो यह अक्सर तब देखा जाता है जब पदार्थ को कुछ बीमारियों के लिए अतिरिक्त पूरक के रूप में सेवन किया जाता है।

शरीर में पीपी की एक अत्यधिक मात्रा ऐसे संकेतों से प्रभावित होती है;

• त्वचा की खुजली;
• व्यक्ति अक्सर और बिना दृश्य कारणबीमार हो;
• पेट और आंतों के विकार;
• त्वचा पर दाने;
• व्यक्ति अक्सर और अचानक बेहोश हो जाता है।

लेकिन मानव शरीर में पीपी की अतिरिक्त मात्रा से निपटना मुश्किल नहीं है - खपत की खुराक कम हो जाती है और सभी प्रकार के लक्षण गायब हो जाते हैं।

विटामिन बी 3 (विटामिन पीपी, नियासिन, निकोटिनिक एसिड) मनुष्य के लिए एक बहुत ही आवश्यक विटामिन है, जो कई महत्वपूर्ण कार्यों में शामिल है महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँशरीर में होने वाला।

विटामिन बी 3 (विटामिन पीपी) का विवरण:
विटामिन बी 3 (नियासिन, निकोटिनिक एसिड, विटामिन पीपी के रूप में भी जाना जाता है) पानी में घुलनशील है, जो मनुष्यों के लिए सबसे अपरिहार्य और महत्वपूर्ण है। पर शुद्ध फ़ॉर्मएक सफेद, गंधहीन पाउडर है। विटामिन बी 3 भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करता है, लेकिन इसकी कमी होने पर इसे दवाओं के रूप में निर्धारित किया जाता है।
पर खाद्य उद्योगकई देश खाद्य योज्य E-375 (निकोटिनिक एसिड) का उपयोग करते हैं। रूस में, यह योजक उपयोग के लिए निषिद्ध है खाद्य उत्पादचूंकि विटामिन बी3 (पीपी) सभी विटामिनों में से केवल एक ही है दवाऔर उपयोग के लिए स्पष्ट संकेत हैं, साथ ही साथ मतभेद भी हैं।
दवा "निकोटिनिक एसिड" लगभग सभी फार्मेसियों में इंजेक्शन के लिए टैबलेट, पाउडर या समाधान के रूप में बेची जाती है। लेकिन आपको ऐसी दवाएं केवल अपने डॉक्टर द्वारा निर्देशित के अनुसार ही लेनी चाहिए। इन दवाओं को न केवल विटामिन बी3 की कमी की भरपाई के लिए, बल्कि कई बीमारियों के इलाज के लिए भी निर्धारित किया जा सकता है।
विटामिन बी3 (पीपी) मानव शरीर में स्वतंत्र रूप से कम मात्रा में उत्पादित किया जा सकता है। लेकिन इसके लिए अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में अधिक मात्रा में प्रस्तुत करना चाहिए। इसके बावजूद, विटामिन बी3 (पीपी) का मुख्य आपूर्तिकर्ता अभी भी इस विटामिन से भरपूर भोजन है।

शरीर को विटामिन बी3 (विटामिन पीपी) की आवश्यकता क्यों होती है:

• विटामिन बी3 ऊतक श्वसन में शामिल होता है और उचित ऊतक विकास को बढ़ावा देता है।
• यह हृदय प्रणाली के काम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त के थक्कों के गठन से बचाता है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है।
• हीमोग्लोबिन के संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेता है।
• विटामिन बी 3 प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय में शामिल है।
• रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है और इसके ऊर्जा में रूपांतरण, अग्न्याशय के कामकाज को सामान्य करता है, जिससे शरीर को मधुमेह से बचाने में मदद मिलती है।
• टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन, इंसुलिन और अन्य सहित कई हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है।
• विटामिन बी 3 काम को उत्तेजित करता है पाचन तंत्रआंतों के पेरिस्टलसिस को बढ़ाता है।
• कुछ विषों के निराकरण में भाग लेता है।
• शरीर में विटामिन बी 3 का पर्याप्त सेवन योगदान देता है सही काम तंत्रिका प्रणाली, मानसिक रोग से बचाता है।
• त्वचा, बाल, नाखून और जोड़ों की स्थिति इस विटामिन पर निर्भर करती है।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी 3 (विटामिन पीपी) की सहभागिता:

• विटामिन बी 3 (पीपी) के बिना बी विटामिन खराब अवशोषित होते हैं।
• विटामिन बी3 (पीपी) स्वयं कॉपर और विटामिन बी6 की उपस्थिति में बेहतर अवशोषित होता है।

विटामिन बी3 (विटामिन पीपी) के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता:
वयस्कों के लिए विटामिन बी 3 (पीपी) के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता लगभग 20 मिलीग्राम है, बच्चों के लिए यह विकास की अवधि के आधार पर 6 से 21 मिलीग्राम तक भिन्न होती है। इस विटामिन की आवश्यकता शारीरिक और शारीरिक वृद्धि के साथ बढ़ती है मानसिक तनावसाथ ही गर्भावस्था के दौरान।

विटामिन बी3 (विटामिन पीपी) युक्त उत्पाद:
विटामिन बी3 (पीपी) पौधे और पशु मूल दोनों के कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाद्य पदार्थों के ताप उपचार के दौरान इस विटामिन का 20% से अधिक नष्ट नहीं होता है, इसलिए गर्मी उपचारित खाद्य पदार्थों में भी बड़ी मात्रा में निकोटिनिक एसिड हो सकता है। निम्नलिखित उत्पाद विटामिन बी 3 (पीपी) की सामग्री में अग्रणी हैं:

• मांस उत्पाद:, सफेद मांस और,।
• मछली:, और अन्य।
• डेयरी उत्पाद: पनीर,।
• उत्पादों पौधे की उत्पत्ति: अनाज ( , ), फलियां ( , सोया), नट, और कई अन्य।

शरीर में विटामिन बी3 (विटामिन पीपी) की कमी:
विटामिन बी3 (पीपी) की कमी बहुत आम नहीं है। इस विटामिन की कमी आमतौर पर कब होती है कुपोषण(स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों का प्रमुख पोषण), जीर्ण या आंत में अवशोषण के कार्य का उल्लंघन। साथ ही, भारी शारीरिक परिश्रम के दौरान विटामिन बी3 की कमी (पीपी) हो सकती है, बार-बार तनावऔर कुछ बीमारियाँ।
विटामिन बी 3 (पीपी) की लंबे समय तक कमी शरीर की सभी प्रणालियों के कामकाज को बाधित करती है और खुद को प्रकट कर सकती है इस अनुसार: मतली, दस्त, चक्कर आना, सिरदर्द, कमजोरी, अनिद्रा, भूख न लगना, विभिन्न उल्लंघनमानस, शुष्क त्वचा, जिल्द की सूजन, कमी आई मानसिक क्षमताएंऔर अन्य अभिव्यक्तियाँ। पुरानी कमीविटामिन बी3 (पीपी) पेलाग्रा रोग के विकास की ओर ले जाता है, जो उपरोक्त लक्षणों से प्रकट होता है।

शरीर में विटामिन बी3 (विटामिन पीपी) की अधिकता:
विटामिन बी3 (पीपी) की अधिकता प्राप्त करना, इसे केवल भोजन से प्राप्त करना काफी कठिन होता है, क्योंकि थोड़ी सी अधिकता शरीर से बाहर निकल जाती है सहज रूप में. एक अतिरेक दुर्लभ है और निकोटिनिक एसिड युक्त दवाओं की अधिक मात्रा के साथ हो सकता है। यह दिख सकता है निम्नलिखित लक्षण: चक्कर आना, दबाव में कमी, त्वचा की लालिमा, मांसपेशियों और त्वचा में सुन्नता और झुनझुनी।

अपना ख्याल रखें और स्वस्थ रहें!

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निकोटिनिक एसिड बालों के लिए अच्छा होता है। बालों के लिए विटामिन पीपी का इस्तेमाल देता है अच्छा प्रभावजब इसे घोल के रूप में जड़ों में या मास्क के रूप में रगड़ा जाता है। इसकी क्रिया इस तथ्य पर आधारित है कि यह फैलता है और मजबूत होता है रक्त वाहिकाएं, बल्बों को ऑक्सीजन और ट्रेस तत्वों की सक्रिय डिलीवरी होती है। कोशिकाओं का नवीनीकरण होता है, इससे बालों का विकास होता है। बाहरी उपयोग के लिए, आप ampoules में विटामिन पीपी का उपयोग कर सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो गंजापन से ग्रस्त हैं, यह उपाय प्रक्रिया को रोकने या कम से कम धीमा करने में मदद करेगा। विटामिन पीपी की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर द्वारा वर्णक के उत्पादन में योगदान करते हैं सिर के मध्यजो धूसरपन को धीमा करता है। ऑक्सीजन के साथ बालों के रोम और जड़ों की सक्रिय आपूर्ति से हेयरलाइन की संरचना में सुधार होता है, बालों को प्राकृतिक चमक और कोमलता मिलती है।

विटामिन पीपी की कमी के लक्षण

विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड) की कमी को कुछ लक्षणों से पहचाना जाता है:

1. पाचन विकार।
2. त्वचा का रूखापन।
3. मसूड़ों में दर्द।
4. सिरदर्द, मांसपेशियों, जोड़ों का दर्द।
5. अनिद्रा।

पीपी और अन्य बी विटामिन के बीच का अंतर यह है कि यह सकारात्मक बनाने में शामिल है हार्मोनल पृष्ठभूमि. इसकी कमी से एस्ट्रोजेन, कोर्टिसोन, इन्सुलिन, टेस्टोस्टेरॉन, प्रोजेस्टेरोन, थाइरॉक्सिन हार्मोन बनना बंद हो जाते हैं। नतीजतन, मधुमेह मेलिटस बढ़ता है और रक्तचाप बढ़ जाता है। मधुमेह मेलेटस में, इंसुलिन के इंजेक्शन को कम करना संभव है, बशर्ते कि विटामिन पीपी नियमित रूप से लिया जाए।

गोलियों में विटामिन पीपी लेने का प्रभाव कुछ दिनों के बाद देखा जाता है। इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शनउपचार या निवारक कार्रवाई की प्रक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से तेज करता है।

विटामिन पीपी की क्या जरूरत है

निकोटिनिक एसिड के लिए शरीर की जरूरत असीमित नहीं है, इसलिए अनुपालन की निगरानी करना आवश्यक है प्रतिदिन की खुराकउसकी स्वीकृति। मानक दर, जो रक्त, ऊतकों और कोशिकाओं में पदार्थ के संतुलन को बनाए रखने के लिए आवश्यक है - 15-20 मिलीग्राम। जो लोग व्यस्त हैं शारीरिक श्रम, या एथलीटों को प्रति दिन 25 मिलीग्राम तक खुराक बढ़ाने की सलाह दी जाती है। दो साल बाद बच्चे - लगभग 5 मिलीग्राम, 10 साल की उम्र में - 15 मिलीग्राम, यौवन की उम्र में लड़कियों के लिए 18 मिलीग्राम और लड़कों के लिए 20 मिलीग्राम तक खुराक बढ़ाना आवश्यक है।

यदि विटामिन पीपी के रूप में निर्धारित किया गया है औषधीय उत्पाद, फिर प्रत्येक मामले में खुराक अलग-अलग होती है और उपस्थित चिकित्सक द्वारा गोलियों, चमड़े के नीचे या इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के रूप में निर्धारित की जाती है।

मतभेद

लाभकारी गुणों के बावजूद, चिकित्सीय दवा के रूप में निकोटिनिक एसिड लेने से व्यक्तिगत मतभेद होते हैं। रिसेप्शन में contraindicated है गंभीर रूपउच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, गाउट, एक्ससेर्बेशन पुराने रोगोंपेट और आंत।

शरीर में विटामिन की अधिकता से बचने के लिए विशेषज्ञ से सलाह लेना जरूरी है। छाती, गर्दन, चेहरे पर त्वचा की लालिमा, गर्मी की अनुभूति पहले संकेतक हैं कि शरीर निकोटिनिक एसिड से अधिक संतृप्त है।

के बारे में यह वीडियो देखें उपयोगी गुणवजन घटाने, बालों के विकास और अन्य के लिए आह निकोटिनिक एसिड।

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विटामिन पीपी, जिसे विटामिन बी 3, निकोटिनिक एसिड, नियासिन समतुल्य या नियासिन भी कहा जाता है, निश्चित रूप से बहुत है महत्वपूर्ण तत्वमानव शरीर में। इसके बिना, शरीर में कुछ प्रतिक्रियाओं का सामान्य कोर्स संभव नहीं है, उदाहरण के लिए, रेडॉक्स प्रक्रियाएं।

सामान्य तौर पर, विटामिन पीपी (बी 3) इसकी संरचना में दो तत्वों का संयोजन होता है: निकोटिनिक एसिड और निकोटिनामाइडकिसके पास है समान क्रिया. हालाँकि, उनमें अभी भी एक अंतर है। निकोटिनिक एसिड पादप उत्पादों में पाया जाता है, जबकि निकोटिनामाइड पशु उत्पादों में पाया जाता है। वैसे, उपरोक्त घटकों में से पहले में अधिक स्पष्ट वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है।

विषय में भौतिक और रासायनिक गुणविटामिन पीपी, फिर यह क्रिस्टलीय सफेद पाउडर, केवल में घुलनशील गर्म पानी (अन्य सभी सॉल्वैंट्स का प्रभाव न्यूनतम है)। इस तत्व का स्वाद थोड़ा अम्लीय होता है। प्रकाश का प्रभाव उसके लिए हानिकारक है, लेकिन, फिर भी, उच्च तापमान के संपर्क में आने पर वह लगभग किसी भी प्रभाव का अनुभव नहीं करता है।

निकोटिनिक एसिड को 1873 में रसायनज्ञ ह्यूगो वीडेल द्वारा संश्लेषित किया गया था। हालाँकि, उस समय, इस तत्व के स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ मानव शरीर में इसकी भूमिका के बारे में किसी को भी कोई जानकारी नहीं थी।

विटामिन पीपी की क्रिया (नियासिन समतुल्य)

शरीर पर विटामिन पीपी के प्रभाव के लिए, इस मामले में कुछ बारीकियां हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह महत्वपूर्ण है मानव शरीरतत्व में दो पदार्थ शामिल हैं: निकोटिनिक एसिड और निकोटिनामाइड। उनका समान प्रभाव है और वे एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से कार्य करते हैं।

तो, शरीर में प्रवेश करते हुए, निकोटिनिक एसिड लगभग पूरी तरह से निकोटिनामाइड में बदल जाता है, जो बदले में निकोटिनामाइड एडेनिन डायन्यूक्लियोटाइड (एनएडी) का एक घटक है। यह इस यौगिक में है कि विटामिन पीपी लेता है सक्रिय साझेदारीकई शारीरिक प्रक्रियाओं में:

• चयापचय में
• प्रोटीन संश्लेषण में
• शरीर की सभी कोशिकाओं में ऊर्जा प्राप्त करने, उपयोग करने और संचित करने में।

शरीर पर निकोटिनिक एसिड की पृथक क्रिया के लिए, यह निम्नलिखित कार्यों में प्रकट होता है:

• रक्त में "अच्छे" और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर का नियमन;
• हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार, और, तदनुसार, इसके रोगों के विकास के जोखिम को कम करना;
• बाद में शरीर का सहारा रोधगलनऔर इस बीमारी की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम करना;
• शरीर की सभी कोशिकाओं की ऊर्जा प्रक्रियाओं में भागीदारी;
• शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों की श्वसन प्रक्रिया में भागीदारी;
• वासोडिलेटिंग प्रभाव होता है, जिसके कारण यह कुछ दवाओं का एक घटक है;
• विषाक्त पदार्थों और कुछ अन्य हानिकारक पदार्थों के प्रभाव को बेअसर करने की क्षमता है;
• रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है, जिससे कुछ संबंधित लक्षणों को कम किया जा सकता है मधुमेह(इसके कारण दिया गया तत्वहिस्सा है जटिल उपचारमधुमेह)।

निकोटिनामाइड की क्रिया निम्नलिखित कार्यों में प्रकट होती है:

• उपचार में मधुमेह रोगियों द्वारा खपत इंसुलिन की आवश्यक खुराक को कम करने में सक्षम;
• प्रस्तुत करता है सकारात्मक प्रभावअग्न्याशय पर, विभिन्न रोगों के विकास से इसका समर्थन करना;
• हड्डियों और जोड़ों में चयापचय को नियंत्रित करता है, जिसके कारण इसका उपयोग संयुक्त रोगों के विकास को रोकने के साधन के रूप में किया जाता है;
• कुछ वायरस को बेअसर कर सकता है (प्रतिरक्षा प्रणाली के काम किए बिना अपने दम पर);
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि निकोटिनिक एसिड और निकोटिनामाइड दोनों में एक है सामान्य कार्य- प्रदान करना शामक प्रभावमानव शरीर पर।

दैनिक दर

विटामिन पीपी (बी3, नियासिन समतुल्य) का दैनिक सेवन लिंग और उम्र के साथ-साथ शारीरिक गतिविधि, मनो-भावनात्मक तनाव जैसे कारकों पर निर्भर करता है। वातावरण की परिस्थितियाँनिवास के क्षेत्र, मानव पोषण की बारीकियां, जो इस तत्व की आवश्यकता को बढ़ा सकती हैं।

सामान्य तौर पर, इस विटामिन की आवश्यकता इस प्रकार है:

• 3 महीने तक के बच्चों के लिए - 5 मिलीग्राम;
• 4 से 6 महीने के बच्चों के लिए - 6 मिलीग्राम;
• 7 से 12 महीने के बच्चों के लिए - 4 मिलीग्राम;
• 1 वर्ष से 3 वर्ष तक के बच्चों के लिए - 8 मिलीग्राम;
• 3 से 7 साल के बच्चों के लिए - 11 मिलीग्राम;
• 7 से 11 साल के बच्चों के लिए - 15 मिलीग्राम;
• 11 से 14 साल के बच्चों के लिए - 18 मिलीग्राम;
• 14 से 18 वर्ष के किशोर लड़कों के लिए - 20 मिलीग्राम; उसी उम्र की किशोर लड़कियों के लिए - 18 मिलीग्राम;
• 18 - 20 मिलीग्राम से अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं के लिए;
• गर्भावस्था के दूसरे छमाही में गर्भवती महिलाएं - 22 मिलीग्राम;
• महिलाओं पर स्तनपानबच्चा - 23 मिलीग्राम।

प्रति दिन 60 मिलीग्राम से अधिक विटामिन पीपी (नियासिन समतुल्य) का सेवन न करें।

विटामिन बी 3 (पीपी) की अधिकता के मामले में, निम्नलिखित लक्षण हो सकते हैं: दुष्प्रभावबेहोशी की तरह भी त्वचा के लाल चकत्तेखुजली के साथ.

विटामिन पीपी की कमी (नियासिन समतुल्य)

विटामिन पीपी (नियासिन समतुल्य) की कमी अनुचित और के कारण हो सकती है असंतुलित आहार. साथ ही, बुजुर्गों में इस तत्व की कमी देखी जा सकती है, क्योंकि उनकी पाचनशक्ति कम हो जाती है। इस प्रकार, उचित पोषण के साथ भी विटामिन की कमी हो सकती है।

लक्षण जो शरीर में निकोटिनिक एसिड की कमी को दर्शाते हैं:

जिन लोगों को विटामिन पीपी (विटामिन बी3) की कमी का विशेष जोखिम है पुरानी शराब, चूंकि ऐसे रोगी की आंतों की पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता काफी कम हो जाती है।

चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में निकोटिनिक एसिड

चिकित्सा में, निकोटिनिक एसिड का उपयोग मुख्य दवा के रूप में और कई रोगों के उपचार में सहायक के रूप में किया जाता है। विभिन्न रोग. सामान्य तौर पर, इस विटामिन के उपयोग के संकेत इस प्रकार हैं:

• पेलाग्रा ( जटिल रोगजिल्द की सूजन, मनोभ्रंश और दस्त के साथ);
• विभिन्न प्रकार के जिल्द की सूजन और अल्सर;
• विभिन्न न्यूरिटिस;
• जिगर का सिरोसिस;
• हेपेटाइटिस (तीव्र और जीर्ण);
• वाहिका-आकर्ष;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस;
• मधुमेह;
• बुखार और कुछ संक्रामक रोग;
• हार्टनप की बीमारी, जिसका प्रकटीकरण अमीनो एसिड चयापचय (दुर्लभ वंशानुगत बीमारी) का उल्लंघन है;
• कुअवशोषण ( अपर्याप्त अवशोषणछोटी आंत में पोषक तत्व)।

इसके अलावा, निकोटिनिक एसिड ने कॉस्मेटोलॉजी में इसके लाभकारी गुणों का उपयोग पाया। उदाहरण के लिए, विस्तृत आवेदनउसे बालों के विकास को प्रोत्साहित करना पड़ा. इसके आधार पर मुखौटा बहुत आसान है। इस विटामिन के केवल एक से तीन ampoules लगेंगे। इसे हर्बल इन्फ्यूजन, एलो जूस या अदरक के साथ मिलाया जा सकता है। फिर परिणामी मिश्रण को खोपड़ी में घिसना होगा और लगभग डेढ़ घंटे के लिए छोड़ देना होगा। फिर बालों को बहते पानी से अच्छी तरह धोना होगा। सकारात्मक समीक्षाओं के द्रव्यमान से प्रमाणित होने के कारण, ऐसी प्रक्रिया का प्रभाव केवल आश्चर्यजनक होगा।

त्वचा और नाखूनों की स्थिति में सुधार के लिए निकोटिनिक एसिड का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि इससे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी उम्र के धब्बे. इसके अलावा, निकोटिनिक एसिड या विटामिन पीपी वजन घटाने के साथ-साथ सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी.

विटामिन पीपी है बड़ी रकम औषधीय गुण, इसलिए चिकित्सा मानती है यह दवाआसान नहीं है विटामिन पूरकलेकिन एक पूरी दवा। निकोटिनिक एसिड, जैसा कि इस विटामिन को भी कहा जाता है, उन्नीसवीं शताब्दी में वापस जाना गया, लेकिन लोगों ने केवल यह सीखा कि यह 1937 में विटामिन पीपी था, जब सभी बलों को इसके खिलाफ लड़ाई के लिए निर्देशित किया गया था भयानक रोग- पेलाग्रा।

पेलाग्रा एक ऐसी बीमारी है जो सृजन, उल्टी और अन्य के भ्रम के साथ होती है अप्रिय लक्षण. अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो आप मर सकते हैं। विटामिन पीपी को एक ऐसे उपाय के रूप में मान्यता दी गई है जो किसी व्यक्ति को इससे बचाता है यह रोग. आज, पेलाग्रा केवल तीसरी दुनिया के देशों में ही पाया जा सकता है, साथ ही गरीबों में भी, जिन्हें सामान्य रूप से खाने का अवसर नहीं मिलता है।

जीवन की प्रक्रिया में विटामिन पीपी की भूमिका

विटामिन पीपी का मुख्य कार्य रेडॉक्स प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदारी है। यही है, यह ऊतक विकास, वसा के ऊर्जा में रूपांतरण को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, यह व्यक्ति की रक्षा करता है हृदवाहिनी रोगऔर माइग्रेन की रोकथाम है।

विटामिन पीपी के लिए जिम्मेदार है सामान्य कामजठरांत्र संबंधी मार्ग: यह उत्पादन के लिए जिम्मेदार है आमाशय रस, यकृत को उत्तेजित करता है, और आंतों में प्रसंस्कृत भोजन के संचलन की प्रक्रिया को भी सुगम बनाता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन पीपी हार्मोन के उत्पादन में शामिल है, और हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं को संश्लेषित करने में भी मदद करता है।

विटामिन पीपी को विटामिन बी3 भी कहा जाता है। अभी भी अक्सर आप निकोटिनिक एसिड और नियासिन नाम पा सकते हैं। यह सब एक ही घटक है।

विटामिन पीपी की कमी कई लक्षणों से प्रकट होती है: मतली, सिरदर्द, दस्त, कमजोरी, थकान, उदासीनता, छीलने, जिल्द की सूजन, शुष्क त्वचा। अगर वहाँ है गंभीर कमीविटामिन, पेलाग्रा रोग प्रकट होता है।

विटामिन पीपी कहां पाया जाता है

विटामिन पीपी उन उत्पादों में पाया जाता है जिनका हम उपयोग करते हैं, और साथ में संतुलित आहारबेरीबेरी की अवस्था तक पहुँचना बहुत कठिन है। दूध, पनीर, जिगर, मछली, सूअर का मांस, टमाटर, आलू, एक प्रकार का अनाज, गेहूं और अन्य अनाज में बहुत सारा विटामिन पीपी पाया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह विटामिन खाना पकाने, तलने, ठंड और अन्य पाक प्रक्रियाओं के दौरान अपने गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है। ध्यान दें कि खाना बनाते समय 38% विटामिन पीपी पानी में चला जाता है, इसलिए विशेषज्ञ किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए शोरबा का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

विटामिन बी 3 का दैनिक मान 20 मिलीग्राम है। गर्भावस्था के दौरान तनाव, शारीरिक गतिविधिमानदंड 25 मिलीग्राम तक बढ़ जाता है।

विटामिन पीपी कार्बोहाइड्रेट और वसा को ऊर्जा में बदलने को बढ़ावा देता है, और चयापचय को गति देने में भी मदद करता है।

विटामिन पीपी कैसे लें

डॉक्टर भोजन से विटामिन पीपी लेने की सलाह देते हैं। विशेष रूप से, एक संतुलित और के साथ विविध आहारउसके साथ लंबे समय तक रहने में कोई समस्या नहीं है। के रूप में स्वीकृति खाने के शौकीनभाग के रूप में किया जा सकता है जटिल विटामिनएविटामिनोसिस के दौरान। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इस दवा को लेना सबसे अच्छा है।

पेट के अल्सर, गुर्दे की समस्याओं, मधुमेह और हृदय रोग के दौरान लोगों के लिए विटामिन पीपी को गोलियों या इंजेक्शन के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।