नर्सिंग माताओं के लिए मटर का सूप। स्तनपान के दौरान हरी मटर

स्तनपान कराने वाली महिलाएं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में, अपने आहार के बारे में बहुत सावधान रहती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सभी बच्चे पेट के दर्द और पेट में ऐंठन से पीड़ित होते हैं। हर कोई जानता है कि फलियां एक वयस्क में गैस पैदा कर सकती हैं। लेकिन, क्या एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप लेना संभव है, ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे, आपको इसका पता लगाने की जरूरत है।

मैं तुरंत नोट करना चाहूंगा कि बच्चे के जन्म के बाद पहले दो महीनों में एक महिला को सख्त आहार लेना चाहिए, जिसके दौरान वह केवल उबला हुआ और भाप से भरा खाना खाती है। कई खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है: तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, चॉकलेट, फलियां, सोडा, और बहुत कुछ।

आप मटर का सूप क्यों ले सकते हैं?

लेकिन एक नर्सिंग मां के लिए दो महीने के आहार के बाद, मटर का सूप संभव है, और पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि क्यों। तथ्य यह है कि हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले किसी भी भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मटर में निहित वनस्पति प्रोटीन, मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद, अमीनो एसिड में टूट जाते हैं। इनमें से एक प्रोटीन बनाया जाता है जो मानव पाचन की विशेषता है। यह बहुत विशिष्ट है और शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, लेकिन आंतों में रहता है। इसके अलावा, इसका क्षय होता है, और परिणामस्वरूप - गैस बनना, बेचैनी। प्रोटीन रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि यह स्तन के दूध में नहीं हो सकता है।

बच्चे को सूप से कैसे परिचित कराएं?

यदि आप अभी भी संदेह करते हैं और नहीं जानते हैं कि क्या आप नर्सिंग मां की तरह मटर का सूप खा सकते हैं, ताकि बच्चे के पेट के साथ सब कुछ ठीक हो जाए, तो छोटी शुरुआत करें। अपने आहार में सूप का एक बहुत छोटा हिस्सा डालें, सचमुच 2-3 बड़े चम्मच और बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि दिन के दौरान उसे नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप धीरे-धीरे दैनिक भाग को 150 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं। हालांकि यहां यह ध्यान देने योग्य है कि डॉक्टर इस पहली डिश को सप्ताह में 2 बार से ज्यादा नहीं खाने की सलाह देते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि सूखे मटर से पहला पकवान पकाना बेहतर है, क्योंकि। यह ताजे मटर की तुलना में शरीर द्वारा अधिक आसानी से पच जाता है, और बिना किसी अवांछित क्षणों के।

तो, आप बच्चे को जन्म देने के दो महीने बाद ही एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप खा सकते हैं, बिना डिश में स्मोक्ड मीट मिलाए।

एक नर्सिंग महिला के लिए मटर क्रीम सूप पकाने की विधि।

स्तनपान के दौरान, एक बच्चे में जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं को रोकने के लिए, माँ को एक कम आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है।

एक नियम के रूप में, इस तरह के आहार में कुछ प्रकार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति शामिल होती है, लेकिन कई लोग इसमें रुचि रखते हैं: क्या स्तनपान के दौरान इस अवधि के दौरान मटर दलिया स्वीकार्य है? आइए एक बार फिर से इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ, भले ही बहुत अस्पष्ट, साइड डिश को नर्सिंग आहार में शामिल करने के पेशेवरों और विपक्षों का पता लगाने का प्रयास करें।

दूध पिलाने के दौरान माताओं के लिए आहार इस तथ्य के कारण है कि शिशुओं के पाचन अंग पूरी तरह से विकसित नहीं होते हैं, इसलिए बच्चे कुछ खाद्य पदार्थों के पाचन के लिए आवश्यक कुछ एंजाइमों का उत्पादन नहीं कर सकते हैं।

जैसे ही एक डिश पेट में प्रवेश करती है, जिसे बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग सामना नहीं कर सकता है, पेट का दर्द, दर्द या अपच दिखाई दे सकता है। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए मां को अपने खान-पान पर नजर रखनी चाहिए।

स्तनपान के दौरान मटर दलिया के क्या फायदे और नुकसान हैं और क्या मटर के दलिया को स्तनपान कराना संभव है और एक नर्सिंग मां को इसे कब खाना शुरू करना चाहिए?

मटर दलिया एक बहुत ही पौष्टिक और संतोषजनक व्यंजन है जिसमें बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है। पौधे की उत्पत्ति का प्रोटीन, अपने पोषण मूल्य के मामले में, व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह से पशु प्रोटीन से कम नहीं है।

इसी समय, मटर में मनुष्यों के लिए उपयोगी अन्य सब्जियों के समान लाभकारी गुण होते हैं:

• इसमें ढेर सारा फाइबर होता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स और टॉक्सिन्स को साफ करता है। जल्दी से संतृप्त, मटर दलिया हानिकारक पदार्थों से पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है।
• फलियों में मौजूद पोटैशियम और सोडियम शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखते हैं। इसके अलावा, पोटेशियम हृदय रोगों के विकास को रोकता है।
• फास्फोरस की मात्रा के कारण मस्तिष्क के रक्त परिसंचरण में सुधार होता है।
• सेलेनियम-आयोडीन यौगिक दक्षता बढ़ाता है और अत्यधिक मानसिक और शारीरिक तनाव से निपटने में मदद करता है। आयोडीन का अंतःस्रावी तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य की देखभाल करता है, और सेलेनियम को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में जाना जाता है जो मुक्त कणों से लड़ता है और कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को रोकता है।
• मटर में मौजूद आयरन की वजह से खून में लाल रक्त कणिकाओं की पर्याप्त संख्या बनी रहती है।
• मूत्र प्रणाली के स्वास्थ्य पर ऑक्सालिक एसिड का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• ट्रिप्टोफैन विभिन्न प्रकार के न्यूरोसिस से निपटने में मदद करता है, जो विशेष रूप से माताओं के लिए उपयोगी है और खुशी के हार्मोन के उत्पादन में योगदान देता है।
• लाइसिन शरीर की पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं में शामिल है और एक ऐसा तत्व है जो कैल्शियम को कोशिकाओं और ऊतकों तक पहुंचाता है।

मटर का दलिया बच्चे के शरीर और माँ के शरीर दोनों के लिए अधिकतम लाभ लाता है। इसका उपयोग आहार को आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध करता है, जो सभी शरीर प्रणालियों के सुचारू और निर्बाध संचालन को सुनिश्चित करता है। यह सब मटर की विशिष्टता के कारण है, जो गर्मी उपचार के बाद भी उपयोगी पदार्थों की पूरी श्रृंखला को बरकरार रखता है।

स्तनपान के दौरान मां और बच्चे के लिए मटर के दलिया का नुकसान

मटर दलिया खाने का एक नुकसान यह है कि इससे गैस बनने में वृद्धि हो सकती है, लेकिन इससे बच्चे को कोई खतरा नहीं होता है, और एक नियम के रूप में, यह केवल माँ के जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करता है। हालाँकि, यह तभी होता है जब पकवान का अधिक सेवन किया गया हो।

• गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ जैसी मां की ऐसी बीमारियों के साथ, मटर दलिया का उपयोग करने से इनकार करना सबसे अच्छा है ताकि रोग के पाठ्यक्रम को खराब न करें।
• स्तनपान करते समय, मटर से मशरूम और भुने हुए प्याज के साथ दलिया खाने की सख्त मनाही है।

स्तनपान के दौरान माँ के लिए मटर पकाने की सुविधाएँ

पकवान बहुत सरलता से तैयार किया जाता है और इसमें कई सामग्रियां होती हैं - मटर, पानी और मक्खन।

• मटर को उसी पानी में उबालने के लिए स्टोव पर रखा जाता है जिसमें वे भिगोए गए थे।
• फलियों को पूरी तरह से उबाल आने तक पकाना आवश्यक है, और मटर को आलू मैशर से मैश नहीं किया जा सकता है।
• पकवान को स्वादानुसार नमक करें।
• आमतौर पर पारंपरिक रेसिपी के अनुसार दलिया में मक्खन मिलाया जाता है। इसके बजाय, आप तले हुए प्याज, दम किया हुआ मशरूम, तला हुआ या उबला हुआ मांस जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल अगर दलिया परिवार के अन्य सदस्यों के लिए अभिप्रेत है, क्योंकि एक महिला के लिए स्तनपान के दौरान मुख्य घटक में किसी भी योजक को मना करना बेहतर होता है।

मटर दलिया: नर्सिंग मां के मेनू में कैसे प्रवेश करें

आम धारणा के विपरीत कि मटर गैस के निर्माण में वृद्धि का कारण बनती है और एक बच्चे में पेट का दर्द पैदा कर सकती है, ऐसा नहीं है।

एचबी के साथ मां के आहार में मुख्य निषेध सभी मसालेदार, खट्टे और वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं, क्योंकि मटर दलिया, इस तथ्य के कारण कि इसका एक तटस्थ हल्का स्वाद है, स्तनपान पोषण में काफी स्वीकार्य है।

बेशक, आपको तुरंत दलिया का एक हिस्सा नहीं खाना चाहिए, पहले आपको बच्चे के पेट को एक नए व्यंजन से "परिचित" करने की आवश्यकता है।

उत्पाद को धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, एक या दो बड़े चम्मच से शुरू करना।

यदि, तीन दिनों के बाद, माँ को यह नहीं पता चलता है कि बच्चे के पेट में दर्द है, गैस का निर्माण बढ़ गया है, या मल त्याग में समस्या है, तो आप मटर दलिया का उपयोग करना जारी रख सकते हैं, 150 मिलीलीटर से शुरू करके और धीरे-धीरे बढ़ते हुए। एक पूरी सेवारत। माँ के लिए मटर का दलिया है, इसकी कीमत सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं होती है।

फलियों पर प्रतिबंध केवल डिब्बाबंद मटर पर लागू होता है, क्योंकि हानिकारक परिरक्षकों और खाद्य योजकों को उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।

कभी-कभी मटर बच्चों में खाद्य एलर्जी पैदा कर सकता है, लेकिन ऐसा बहुत कम होता है, इसलिए उत्पाद के लिए टुकड़ों की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए।

बेशक, आप जानते हैं कि एचबी के साथ आप मसालेदार, कड़वा, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जो आंतों में गैस बनने को बढ़ाते हैं। लेकिन क्या फलियां वाले पहले पाठ्यक्रम निषिद्ध सूची के हैं? वे अपने आप में क्या खतरा पैदा करते हैं? क्या आप स्तनपान के दौरान मटर का सूप खा सकती हैं?

मां बनकर हर महिला अपने बच्चे को बेहतरीन देने की कोशिश करती है। हर कोई जानता है कि मां का दूध बच्चे के लिए सबसे अच्छा भोजन है। इस अद्भुत भोजन को खराब न करने के लिए, माँ केवल स्वीकार्य खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करती है, जो काफी हद तक उसके शरीर की जरूरतों को सीमित करती है।

आइए अतीत की ओर मुड़ें

मटर सूप का आविष्कार बहुत समय पहले हुआ था। यह कहां हुआ यह अभी भी अज्ञात है। मटर दुनिया भर में व्यापक रूप से फैल गया है, और इससे बना सूप दुनिया के कई देशों में एक राष्ट्रीय खजाना बन गया है।

• यह ज्ञात है कि एथेंस में, मांस के साथ मटर का स्टू तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में सड़कों पर बेचा जाता था।
• यूके में, उत्पाद को रोमन साम्राज्य के समय से जाना जाता है, इसने नौसेना में नाविकों के बीच विशेष लोकप्रियता हासिल की।
• जर्मनी में, ऐसा सूप एक सिग्नेचर डिश है, आमतौर पर स्मोक्ड मीट और मीट को वहां जोड़ा जाता है।
• नीदरलैंड अजवाइन और हरी प्याज के साथ अपने गाढ़े हरे मटर स्टू के लिए प्रसिद्ध है।
• स्वीडन और फिनलैंड में लीन मटर सूप खाया जाता है।
• स्लाव लोग - यूक्रेनियन, रूसी, बेलारूसवासी - शोरबा में आलू और मांस जोड़ना पसंद करते हैं।

पुराने रूस में यह धारणा थी कि मटर का सूप बांझपन को ठीक करता है। डॉक्टर और चिकित्सक अक्सर इस काढ़े को हताश महिलाओं को देते थे। कुछ के लिए, इस उपाय (या इसमें विश्वास) ने वास्तव में मदद की, और परिवार में एक स्वस्थ और मजबूत बच्चा दिखाई दिया।

मुझे कहना होगा कि आधुनिक दुनिया में सूप ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है, यह अभी भी कई परिवारों का पसंदीदा व्यंजन है। इसके हल्के स्वाद और सुखद सुगंध के कारण, बच्चे और वयस्क इसे बहुत पसंद करते हैं। लेकिन क्या नर्सिंग माताओं के लिए पकवान खाना संभव है, क्या मटर में निहित एंजाइम बच्चे को नुकसान पहुंचाएंगे? आखिरकार, वे स्तनपान के दौरान रक्त में प्रवेश करते हैं।

मटर के फायदे

तो, पकवान का मुख्य घटक मटर है। अपने आप में, इस फलीदार पौधे में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं:

• इसमें अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर के विकास में योगदान करते हैं (सिस्टीन, लाइसिन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन)।
• मटर की संरचना में सेलेनियम शामिल है, जिसे अक्सर नर्सिंग माताओं के लिए दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• उबले हुए मटर पर आधारित शोरबा का उपयोग स्तनपान में सुधार के लिए किया जाता है।
• सब्जी में विटामिन बी 6 होता है, यह शरीर को अमीनो एसिड को तोड़ने में मदद करता है।
• मटर प्रतिरक्षा प्रणाली में काफी सुधार करता है।
• यह त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
• बीन कल्चर शरीर के नशा को रोकने में सक्षम है।
• अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।

उपरोक्त सभी गुण न केवल एक नर्सिंग मां के शरीर को प्रभावित करते हैं, बल्कि बच्चे को भी प्रभावित करते हैं, यही कारण है कि यह एक बड़ा प्लस है।

सभी सकारात्मक तर्कों को देखते हुए, आप निश्चित रूप से सोच रहे होंगे कि इतने सारे लोग स्तनपान के दौरान मटर के सूप की सलाह क्यों नहीं देते हैं। जवाब वास्तव में सतह पर है। आखिरकार, सभी फायदे एक मोनोकंपोनेंट मटर डिश से संबंधित हैं - स्टू, और कई के लिए सामान्य पहले कोर्स के लिए नहीं।

उत्पाद विपक्ष

• कई गृहिणियां शोरबा में वसायुक्त और कभी-कभी स्मोक्ड मांस डालना पसंद करती हैं, जिससे यह शरीर के लिए बहुत मुश्किल हो जाता है।
• मसालों का दुरुपयोग इस तथ्य की ओर ले जाता है कि एक स्वस्थ सूप से हमें अपने और बच्चे के लिए जहर मिलता है।
• बाल रोग विशेषज्ञ सूप में निहित एंजाइमों के लिए बच्चे की एलर्जी की संभावना को बाहर नहीं करते हैं।

एक नर्सिंग महिला के लिए सूखे मटर एक सुरक्षित भोजन है, क्योंकि यहां उत्पाद के खराब होने की संभावना कम से कम होती है। अगर हम खाने के लिए हरी मटर का इस्तेमाल करते हैं और खासतौर पर डिब्बाबंद मटर के तो हमें बहुत सावधान रहने की जरूरत है। ज्यादातर जहर खराब गुणवत्ता वाली या खराब सब्जियों के सेवन के कारण होता है।

एक नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप

हम एक आहार सूप नुस्खा प्रदान करते हैं जो स्तनपान कराने वाली महिला के लिए उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• मटर सूखे या हरे जमे हुए - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• धनुष - 1 पीसी ।;
• डिल, अजमोद - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पानी - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. हम मटर को धोते हैं और भिगोते हैं (सूखे उत्पाद का उपयोग करते समय)।
2. बीन्स को उबलते पानी में डालें।
3. 20 मिनट के बाद, प्याज डालें।
4. खाना पकाने के अंत में (40-50 मिनट के बाद) सूप में मक्खन में तली हुई गाजर डालें।
5. आँच से उतारें, साग डालें।
6. चलो सूप पीते हैं।
7. मटर के सूप को पटाखे, टोस्ट या क्राउटन के साथ परोसें।

इस सवाल का कि क्या नर्सिंग मां के लिए मटर के सूप का उपयोग करना संभव है, इसका सकारात्मक उत्तर दिया जा सकता है, लेकिन मटर का व्यंजन आहार प्रकृति का होना चाहिए, बिना स्मोक्ड मांस और गर्म मसालों के।

मटर का सूप रेसिपी: वीडियो

मैं स्तनपान कराने वाली माँ के लिए सूप का कटोरा कब खा सकती हूँ

हम एक नर्सिंग मां के आहार में मटर को शामिल करने के लिए एक विशेष प्रणाली प्रदान करते हैं:

1. जब बच्चा 3 महीने का हो, तब स्तनपान कराने वाली युवा मां को मटर के सूप के साथ इलाज करना बेहतर होता है, जिस समय नर्सिंग मां गर्म स्टू के पूरे हिस्से का आनंद ले सकती है।
2. शुरू करने के लिए, पहली बार हम सलाह देते हैं कि एक-घटक मटर प्यूरी या उबले हुए मटर की कोशिश करें - इससे बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा समाप्त हो जाएगा।
3. उसके बाद, अधिमानतः सुबह में थोड़ा सूप खाने की अनुमति देने की प्रथा है।
4. अब जब बच्चे की ओर से कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई है, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना शोरबा खा सकते हैं।

मटर एक फलीदार पौधा है और यह निस्संदेह आंतों में अत्यधिक गैस बनने का कारण बनता है, लेकिन यहां हम बात कर रहे हैं, सबसे पहले, एक नर्सिंग मां के शरीर के बारे में। शिशु का पेट किसी नए उत्पाद के फूलने के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, लेकिन यह कोई सीधा संबंध नहीं है। दूध पिलाने वाली मां द्वारा खाए गए फलियों से जरूरी नहीं कि बच्चे में पेट का दर्द हो।

संक्षेप में: मटर का सूप स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है, इसके विपरीत, इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं। मटर स्टू के सकारात्मक गुणों की पूरी श्रृंखला को संरक्षित करने के लिए, इसे सही ढंग से पकाना आवश्यक है।

स्पष्ट कारणों से, स्तनपान कराने के दौरान, एक महिला को खुद को भोजन में सीमित करना पड़ता है। स्तनपान के दौरान कुछ उत्पादों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि दूध के माध्यम से एलर्जीनिक या हानिकारक पदार्थ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। कुछ महिलाएं पूछती हैं कि क्या स्तनपान कराने वाली मां मटर का सूप पी सकती हैं? इस सवाल का जवाब हम इस लेख में देंगे।

जैसा कि आप जानते हैं, सभी फलियां आंतों में गैस बनने को बढ़ाती हैं। मटर कोई अपवाद नहीं है। उसकी यही विशेषता आपको सोचने पर मजबूर करती है कि क्या एचएस के साथ मटर (खासकर मटर का सूप) खाने लायक है? आखिरकार, मां और बच्चे में सूजन के खतरे के बावजूद, यह बहुत उपयोगी है।

उपयोगी मटर क्या है?

मटर उपयोगी पदार्थों से भरपूर होते हैं:

• इसमें बहुत अधिक मात्रा में लाइसिन होता है। लाइसिन में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह विभिन्न प्रकार के विषाणुओं के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके अलावा, लाइसिन के लिए धन्यवाद, मानव शरीर द्वारा कैल्शियम का सामान्य अवशोषण सुनिश्चित किया जाता है, जो प्रसवोत्तर अवधि में महिलाओं के साथ-साथ उनके नवजात शिशुओं के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।
• मटर में सिस्टीन होता है, जो महिलाओं में स्तनपान पर लाभकारी प्रभाव डालता है, ऑक्सीटोसिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
• मटर विटामिन बी6 से भरपूर होता है, यह अमीनो एसिड के मेटाबॉलिज्म में हिस्सा लेता है। इस विटामिन की कमी व्यक्ति की त्वचा में परिलक्षित होती है: यह शुष्क हो जाता है, जिल्द की सूजन दिखाई देती है, होठों पर जाम, आंखों के नीचे घाव हो जाते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, विटामिन बी 6 की कमी के साथ, पैर में ऐंठन दिखाई देती है।
• मटर में भरपूर मात्रा में सेलेनियम होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाता है और संपूर्ण मानव स्वास्थ्य को मजबूत करता है।
• मटर, अन्य फलियों की तरह, प्रोटीन में उच्च होते हैं। इसकी संरचना मांस के समान है।

उपरोक्त सभी से, यह स्पष्ट है कि मटर में निहित सभी लाभकारी पदार्थ केवल उस माँ के शरीर के लिए आवश्यक हैं जिसने अभी-अभी जन्म दिया है और उसका बच्चा है। लेकिन विचार करने के लिए कुछ बिंदु हैं।

मटर बहुत ही दुर्लभ मामलों में एलर्जी का कारण बनते हैं। इसलिए, इसका मुख्य दोष अलग है: इसके उपयोग के बाद, गैस के गठन में वृद्धि और सूजन देखी जाती है। छोटे बच्चों में, इन प्रक्रियाओं से आंतों का दर्द होता है। इस कारण से, स्तनपान कराने वाली मां को जन्म देने के तुरंत बाद मटर का सूप पीना बंद कर देना चाहिए।

स्तनपान के दौरान आप मटर का सूप कब खा सकती हैं? बीन प्रतिबंध हमेशा के लिए नहीं रहता है। बच्चे के जीवन के लगभग 3 महीने में, माँ मटर के सूप का सेवन कर सकती है। और, यदि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो इसे नियमित उपयोग में लाया जा सकता है।

कुछ महिलाओं का दावा है कि उन्होंने जन्म देने के 2-3 महीने पहले मटर का सूप खाया, और साथ ही साथ उनके बच्चों ने शांति से इस उत्पाद से परिचित कराया। सब कुछ व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं द्वारा समझाया गया है। एक बच्चे में अधिक विकसित एंजाइम प्रणाली होती है, जबकि दूसरे के पास अधिक संवेदनशील और कमजोर शरीर होता है। नियमित रूप से शूल से पीड़ित बच्चे की माँ को 3.5 - 4 महीने तक मटर का सूप खाने की सलाह नहीं दी जाती है। यह और भी अच्छा होगा यदि वह इस अद्भुत व्यंजन को तब तक के लिए टाल दें जब तक कि बच्चा 6 महीने का न हो जाए। और एक स्वस्थ, शांत बच्चे की माँ 2 महीने में मटर के सूप को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास कर सकती है।

मटर को माँ के मेनू में शामिल करने के नियम:

• पहली बार, सुबह के समय केवल उबले हुए मटर (मटर का सूप नहीं) के 1 चम्मच से अधिक न लें।
• 2 दिनों के भीतर, बच्चे के व्यवहार की निगरानी करें: क्या वह बेचैन हो गया, वह कैसे सो गया, क्या उसे पेट में दर्द का अनुभव हुआ, क्या उसे कब्ज था, या कुछ और। इनमें से कोई भी लक्षण बच्चे के जीवन के 6 महीने तक मटर को छोड़ने की आवश्यकता को इंगित करेगा। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो उबले हुए मटर को सप्ताह के दौरान दो बार और खुराक को दोगुना करने की कोशिश करें। इसके बाद, आप पहले से ही एक साधारण मटर का सूप खा सकते हैं।
• पकवान सूखे अनाज से तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि। ताजे मटर शरीर द्वारा खराब पचते हैं।
• पहली बार गाढ़ा सूप न पकाएं, मटर ज्यादा नहीं होनी चाहिए।
• किसी भी मामले में सूप में स्मोक्ड मीट न डालें।
• यदि शिशु मटर के व्यंजन के प्रति सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो आप इसे सप्ताह में 1-2 बार HS के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
• बच्चे के जीवन के छह महीने बाद, ताजे मटर के व्यंजन भी माँ के आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

व्यंजनों

आसान मटर सूप पकाने की विधि

नर्सिंग मां के लिए मटर का सूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यहाँ एक अच्छी और आसान रेसिपी है।

सामग्री: 200 ग्राम सूखे मटर, 0.5 चिकन ब्रेस्ट, 4-5 आलू, 1 गाजर, 1 प्याज, 3.5 लीटर पानी, नमक, तेज पत्ता।

बनाने की विधि : मटर को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह पानी निथार लें। मटर को 1 लीटर पानी के साथ डालें और आग लगा दें। उबाल आने के बाद मटर को धीमी आंच पर 40-60 मिनट तक नरम होने तक पकाएं. इस समय, आपको शोरबा पकाने की जरूरत है। मांस को 2 लीटर पानी में उबालें। पके हुए मांस को पैन से निकालें और काट लें। छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। सभी सब्जियों को शोरबा में पकाने के लिए भेजें, उनमें उबले मटर डालें। डिश को नमक करें और सब्जियां नरम होने तक पकाएं। अंत में, आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी सूप में बदल सकते हैं।

धीमी कुकर में मटर के सूप की वीडियो रेसिपी

उपसंहार

मटर का सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है। स्तनपान वह अवधि है जब इस उत्पाद का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। बढ़ी हुई पेट फूलने की क्षमता के कारण, इसे 3 महीने तक नर्सिंग माताओं के लिए खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्तनपान करते समय, पारंपरिक व्यंजनों की तुलना में सूखे मटर का सूप और कम सांद्रता में पकाने की सलाह दी जाती है। मटर दलिया की सिफारिश तब तक नहीं की जाती है जब तक कि नवजात शिशु 4-5 महीने (मटर की मजबूत सांद्रता के कारण) तक नहीं पहुंच जाता।

नर्सिंग महिलाएं हमेशा अपने आहार की तैयारी के लिए सावधानी से संपर्क करती हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में। और कभी-कभी भोजन की व्यवस्था करना मुश्किल होता है ताकि माँ का पेट भरा रहे, और साथ ही बच्चे को नुकसान न पहुंचे। स्तनपान के दौरान मेनू में सूप को पौष्टिक व्यंजन के रूप में एक विशेष स्थान दिया जाता है जो एक नर्सिंग मां के शरीर को अतिरिक्त तरल प्रदान करता है। क्या मटर का सूप स्तनपान के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों की श्रेणी में शामिल है?

उबले मटर के बारे में

फलियों के इस प्रतिनिधि को प्राचीन काल से खाया जाता रहा है। इसके अनाज का पोषण मूल्य एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल जैसे अनाज के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। मटर आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है। उबले हुए रूप में, यह एक चिकित्सीय और रोगनिरोधी उत्पाद है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, चयापचय को सामान्य करता है, दिल के दौरे, कैंसर के जोखिम को कम करता है और त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करता है।

उबले हुए मटर की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम 60 किलोकैलोरी है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, समूह बी के विटामिन, पीपी, स्टार्च, फाइबर, कैरोटीन होता है। उत्पाद कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस के लवण से संतृप्त है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उबले हुए मटर अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं। अन्य सब्जियों की तुलना में, इसमें उच्च पोषण मूल्य होता है। और अगर हम सब्जियों की फसलों में प्रोटीन की मात्रा की तुलना करें, तो मटर ही इसका सबसे समृद्ध स्रोत है। फलियों के इस प्रतिनिधि के प्रोटीन मांस के समान होते हैं, क्योंकि उनकी संरचना में कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

संरचना में कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण, उबले हुए मटर ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

हालांकि, मटर प्यूरी, कई लोगों द्वारा प्रिय, कुछ मतभेद हैं। तीव्र नेफ्रैटिस, गाउट, आंतों की सूजन, पेट में उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। और उबले हुए मटर के सबसे बड़े नुकसान से बचने के लिए - ब्लोटिंग, पोषण विशेषज्ञ इसमें गाजर मिलाने और इसके साथ खाने की सलाह देते हैं।

स्तनपान के लिए मटर का सूप

स्तनपान कराने वाले विशेषज्ञ अपने बच्चों को स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस व्यंजन के लाभों के बारे में बहुत तर्क देते हैं। अधिकांश आश्वस्त हैं कि यह सबसे अच्छा भोजन विकल्प नहीं है। दरअसल, मटर के सूप के एक हिस्से के बाद, नाराज़गी और पेट फूलना पीड़ा दे सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, गैस बनने के कारण टुकड़ों में सूजन भी हो सकती है।

अन्य विशेषज्ञों का कहना है कि हर मां को इस व्यंजन को आजमाना चाहिए और बस बच्चे की प्रतिक्रिया को देखना चाहिए। हो सकता है कि बच्चे को पाचन संबंधी कोई समस्या न हो। और फिर भी, बाल रोग विशेषज्ञ महिलाओं को मटर का सूप खाने की सलाह तब तक नहीं देते जब तक कि बच्चा तीन महीने की उम्र तक नहीं पहुंच जाता। इस समय तक, उनका पाचन तंत्र बेहद कमजोर होता है और अपनी मां के आहार के सभी खतरनाक घटकों के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। और मटर उनमें से सिर्फ एक है।

मटर के सूप का एक छोटा सा हिस्सा भी पीने से पहले, आपको पहले सिर्फ उबले मटर खाने की कोशिश करनी चाहिए। वहीं, इसका हिस्सा एक चम्मच से ज्यादा नहीं होना चाहिए। और अगर इसके इस्तेमाल के बाद भी बच्चे के व्यवहार में कोई बदलाव नहीं आया, उसका पेट फूला नहीं है, वह शांत है, तो उबले हुए मटर की मात्रा को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। और उसके बाद ही आप मटर का सूप बना सकते हैं, इसमें थोड़ा सा मटर भी मिला सकते हैं। सूजन से बचने के लिए इसे गाजर के साथ उबालना सुनिश्चित करें।

मटर के सूप की मात्रा पहली बार उपयोग करते समय छोटी होनी चाहिए। और सुबह इसका उपयोग करना बेहतर होता है, जो आपको इस पर बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करने की अनुमति देगा। विशेषज्ञों का कहना है कि यह तुरंत नहीं, बल्कि दो दिनों तक दिखाई दे सकता है। और अगर सब कुछ क्रम में है, तो यह सिफारिश की जाती है कि माँ इस व्यंजन को सप्ताह में दो बार से अधिक न खाएं। इसे तैयार करते समय, साधारण स्टोर से खरीदे गए मटर नहीं, बल्कि सूखे मटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इससे बच्चों की आंतों के काम में खराबी की संभावना कम हो जाएगी।

बाद में (बच्चे के जीवन के 6 महीने बाद बेहतर) स्तनपान के दौरान एक महिला मटर के सूप का उपयोग करेगी, बच्चे में गैस बनने की संभावना कम होगी। टुकड़ों के जन्म के छह महीने बाद, आप पहले से ही साधारण मटर के साथ एक डिश पका सकते हैं।