वजन घटाने के लिए क्या खाना चाहिए। वसा रहित पनीर और दही

जब यह महसूस करने का समय आता है कि सद्भाव एक स्वस्थ और उचित जीवन शैली का परिणाम है, तो आपको यह जानना होगा कि वजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। कैलोरी जलाने की प्रक्रिया एक उच्च चयापचय दर का परिणाम है, जिसके लिए शरीर को बनाए रखने के लिए आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता होती है।

अधिकांश लोग वस्तुतः सभी उत्पादों को अतिरिक्त वजन की समस्या की जड़ मानते हैं, यह तर्क देते हुए कि वजन कम करने का सबसे तेज़ तरीका भोजन को मना करना है। स्वास्थ्य को नुकसान के अलावा, भुखमरी किसी व्यक्ति को कुछ भी अच्छा नहीं ला सकती है। भोजन की सीमा या पूर्ण इनकार शरीर को तनाव की स्थिति में पेश करता है। ऊर्जा के मुख्य स्रोत से वंचित, यह धीमी गति से काम करना शुरू कर देता है, चयापचय प्रक्रियाओं की दर में कमी होती है। शरीर के कामकाज के "किफायती मोड" का संकेत देने वाले पहले संकेत हैं: एकाग्रता, कमजोरी और बहुत तेज थकान के साथ समस्याएं।

खाने की मात्रा को कम करने से, निश्चित रूप से, तेजी से वजन कम होता है, लेकिन शरीर में वसा जलने की कीमत पर नहीं। शरीर के लिए वसा, सबसे पहले, एक मूल्यवान रणनीतिक ऊर्जा भंडार है, जिसे बाद में खाया जाता है। खोए हुए किलोग्राम तरल हो जाते हैं और मांसपेशी ऊतक नष्ट हो जाते हैं। यह चयापचय में और भी अधिक मंदी की ओर जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खोए हुए और नए किलोग्राम के एक सेट की सक्रिय पुनःपूर्ति होती है।

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने का मतलब सबसे पहले शरीर की चर्बी कम करना है। आदर्श रूप से, इसे वसा और मांसपेशियों के ऊतकों के बीच के अनुपात को संतुलित करना चाहिए। यह आपको न केवल पतला बनने की अनुमति देगा, बल्कि एक सुंदर सामंजस्यपूर्ण शरीर भी प्राप्त करेगा।

उचित वजन घटाने में कौन से खाद्य पदार्थ योगदान करते हैं?

वसा ऊतक की मात्रा को कम करने और शरीर को नुकसान न पहुँचाने के लिए, कुछ श्रेणियों के खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। कुछ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, अन्य लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं, कुछ ऐसे भी हैं जो बड़ी मात्रा में तृप्ति की भावना लाते हैं। इस तरह के भोजन का सही संयोजन और तैयारी आपको प्रतिष्ठित सद्भाव प्राप्त करने, स्वास्थ्य में सुधार करने की अनुमति देता है।

उन लोगों के लिए आदर्श जो बार-बार स्नैकिंग के आदी हैं। कम कैलोरी सामग्री खट्टे फल, सब्जियों के साथ ताजी जड़ी-बूटियों के लिए विशिष्ट है। वे पानी और फाइबर पर आधारित हैं। वे जल्दी से तृप्त हो जाते हैं, पेट भरते हैं, जबकि खपत कैलोरी की संख्या बहुत कम रहती है। फाइबर की विषाक्त पदार्थों को निकालने और आंतों को साफ करने की क्षमता भी वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

वसा का कम प्रतिशत युक्त

प्रत्येक ग्राम वसा में लगभग नौ कैलोरी होती है। यह किसी भी वसायुक्त भोजन को कैलोरी में उच्चतम में से एक बनाता है। स्वास्थ्य और आंकड़े के लिए सबसे बड़ा खतरा वसा की ऐसी श्रेणी द्वारा संतृप्त वसा के रूप में दर्शाया जाता है। वे रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं और विभिन्न विकृति के विकास की ओर ले जाते हैं। फिगर और शरीर को नुकसान न पहुंचे इसके लिए डाइट में फैट-स्प्लिटिंग फूड मौजूद होना चाहिए। इनमें शामिल हैं: समुद्री भोजन, सफेद मछली, चिकन स्तन, ऑफल, साथ ही वसा रहित केफिर और पनीर।

अपवाद तैलीय समुद्री मछली की कुछ किस्में हैं, जिनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। वे वसा चयापचय के लिए जिम्मेदार हैं, रक्त वाहिकाओं के रुकावट के जोखिम को कम करते हैं। इस प्रकार का फैटी एसिड शरीर में नहीं बनता है। इसके मुख्य स्रोत हेरिंग, सैल्मन, मैकेरल और पिंक सैल्मन हैं।

प्रत्येक एथलीट उत्पादों की इस श्रेणी को वसायुक्त ऊतकों के साथ मुख्य "लड़ाकू" कहेगा। प्रोटीन का एक उच्च स्तर मांसपेशी फाइबर के विकास को उत्तेजित करता है, ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को तेजी से हटाने को बढ़ावा देता है, और चयापचय को गति देता है। प्रभावी वजन घटाने में योगदान देने वाले प्रोटीन उत्पादों में से, जिनमें कम से कम वसा होता है, उन्हें सबसे अच्छा माना जाता है। शरीर को प्रोटीन प्रदान करने के लिए, मेनू में बीफ और पोल्ट्री लीवर, बीफ, टर्की, अंडे, स्क्विड, कम वसा वाले पनीर और चिकन ब्रेस्ट जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

कम ग्लाइसेमिक

वे प्राकृतिक वसा बर्नर हैं, शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। उनमें से सबसे उपयोगी सलाद, साग, कच्ची या पकी हुई सब्जियां, मशरूम, अनाज, फलियां, फलों के साथ बिना पके जामुन हैं। वे मिठाई की बढ़ती इच्छा को महसूस करने के प्रभाव से बचते हैं जो एक व्यक्ति चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय अनुभव करता है। जितनी अधिक चीनी होती है, भूख उतनी ही मजबूत होती है, जो पतला और सुंदर फिगर पाने की राह में मुख्य दुश्मन है।

दीर्घकालिक तृप्ति को बढ़ावा देना

लंबे समय तक भूख महसूस किए बिना, पूरे दिन चयापचय के उच्च स्तर को बनाए रखना, एक अच्छी तरह से चुने गए नाश्ते के मेनू की अनुमति देता है, जिसमें हार्दिक और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ये, सबसे पहले, जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पाद हैं, जिनमें शामिल हैं: इतालवी में पकाई गई साबुत अनाज की रोटी, यानी "अल डेंटे", ड्यूरम गेहूं पास्ता, साथ ही कई प्रकार के अनाज। यही मुख्य कारण है कि पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के लिए हार्दिक और स्वस्थ दलिया खाने की सलाह देते हैं।

अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालना

अतिरिक्त वजन वसा और अतिरिक्त द्रव संचय दोनों से बनता है। और अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में उत्पाद को सबसे अच्छा माना जाने के लिए, आपको न केवल चयापचय दर को उत्तेजित करने की क्षमता पर ध्यान देने की आवश्यकता है, बल्कि शरीर से तरल पदार्थ को निकालने की भी आवश्यकता है। ऐसे उत्पादों में शुगर-फ्री बेरी फ्रूट ड्रिंक, ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, ग्रीन टी और सेलेरी शामिल हैं। तरल पदार्थों के संचय को रोकने के लिए, आपको ग्लूकोज और नमक का सेवन सीमित करना चाहिए, मूत्रवर्धक पूरक और दवाएं न लें जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

प्राप्त परिणामों को कैसे रखें?

केवल शरीर में वसा की एक निश्चित मात्रा को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको प्रभाव को ठीक करने की भी आवश्यकता है। पूरे दिन उचित आहार का पालन करना चाहिए। वजन घटाने वाले उत्पादों के लिए स्नैकिंग की सिफारिश की जाती है। दही के बजाय, आपको केफिर पीना चाहिए, चॉकलेट को मिठाइयों से सूखे मेवों से और पके हुए माल को नट्स से बदलना चाहिए।

दैनिक मेनू से फास्ट फूड, औद्योगिक रूप से संसाधित मांस और कारखानों में तैयार मिठाइयों को बाहर करना आवश्यक है। उनका स्थान सब्जियों, प्राकृतिक मांस, मशरूम, अनाज द्वारा लिया जाना चाहिए। इससे आप बिना किसी तनाव और शरीर को नुकसान पहुंचाए अपना वजन कम कर पाएंगे।

भोजन और सद्भाव का शाश्वत विरोधाभास बहुत ही सरलता से हल हो जाता है। वजन कम करने के लिए आपको खाने की जरूरत है। और साथ ही सही ढंग से, संतुलित, तर्कसंगत रूप से। इस मामले में, आप अब इस सवाल से परेशान नहीं होंगे: "वजन कम करने के लिए आप क्या खाएंगे?"।

आप उत्पादों को समझना शुरू कर देंगे। आप सावधानी से व्यंजनों से संपर्क करेंगे। उत्सव की मेज से डरकर भागना बंद करें। उत्पादों की "भाषा" सीखना सबसे अच्छा तरीका है। और फिर - हैलो, सद्भाव, अलविदा, अधिक वजन!

वजन घटाने के उत्पाद

पागल(मूंगफली, बादाम, पाइन नट्स, अखरोट)।

वे जल्दी से भूख को संतुष्ट करते हैं, अधिक खाने से रोकते हैं। चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करें, कोलेस्ट्रॉल कम करें। विटामिन, प्रोटीन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर। लंबे समय तक सिर्फ एक-दो मेवे तृप्ति की भावना देते हैं।

फल(एवोकैडो, सेब, कीवी, नाशपाती, अंगूर, अनानास, सूखे मेवे)।

शून्य कैलोरी के साथ, वजन घटाने वाले ये खाद्य पदार्थ तृप्ति बनाए रखने में उत्कृष्ट हैं। और सभी - पेक्टिन, खनिज और विटामिन की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण। वे मुख्य पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करते हैं। कैसे? वे बस उन्हें पचने नहीं देते। और अघुलनशील फाइबर हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करता है। इसलिए, फल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं, वसा ऊतक के जलने को सक्रिय करते हैं। शरीर को पूरी तरह से साफ करें।

ब्लूबेरी, हनीसकल, करौदा, स्ट्रॉबेरी, करंट, रसभरी.

वे त्वचा को चिकना करते हैं, झुर्रियों को खत्म करते हैं। कोशिकाओं से वसा निकालें, शरीर में शर्करा की मात्रा को कम करें। सबसे अच्छा उपयोग ताजा है, जब विटामिन की मात्रा अधिकतम होती है। खैर, या जमे हुए।

(गोभी, गाजर, अदरक, मशरूम, समुद्री शैवाल, अजमोद, सलाद पत्ता, पालक, अजवाइन)।

वजन घटाने के लिए ये बहुत उपयोगी उत्पाद हैं, क्योंकि इनमें कैलोरी कम होती है, लेकिन बहुत सारे आहार फाइबर होते हैं। जल्दी से शरीर को तृप्त करें, लंबे समय तक तृप्ति रखें। पाचन प्रक्रियाओं में सुधार, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करें। अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करता है। अधिक खाने की लालसा कम करें। चयापचय को सक्रिय करें। शरीर को पोषक तत्व प्रदान करें।

प्रोटीन उत्पाद(केफिर, दही, मछली, पनीर, मट्ठा, चिकन मांस, फलियां, अंडे)।

ये वजन घटाने वाले उत्पाद पाचन को बहाल करते हैं, आंतों में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं। स्लैगिंग और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। वजन घटाने में तेजी लाएं। लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। चयापचय प्रक्रियाओं पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करें, आंतों को लाभकारी बैक्टीरिया से संतृप्त करें। भोजन के पाचन में सुधार।

तेल(अलसी, जैतून)।

आहार पोषण में वसा का एक बार का आपूर्तिकर्ता। यह भूख की भावना को कम करता है, वजन कम करने में मदद करता है।

रोटी उत्पाद(रोटी, चोकर, ब्रेड - ज्यादातर राई और दरदरा पीसकर)।

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ सक्रिय पाचन को बढ़ावा देते हैं, शरीर में वसा को रोकते हैं। सभी अंगों के काम का समर्थन करें। वजन के सामान्यीकरण में योगदान करें। वे अमूल्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

अनाज और अनाज(एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, मूसली)।

वे हल्के होते हैं, लेकिन एक ही समय में तृप्ति की एक स्पष्ट भावना देते हैं। इसके अलावा, इसे लंबे समय तक रखना। कम से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, शरीर की सफाई में योगदान करते हैं। कम कोलेस्ट्रॉल, अंगों के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करें।

सेसिपि(सहिजन, काली मिर्च और मिर्च, सरसों, दालचीनी, सेब का सिरका, लहसुन)।

ये स्लिमिंग उत्पाद प्रभावी रूप से वसा से लड़ते हैं और रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं। ऊर्जा उत्पादन को सक्रिय करें। इंसुलिन के स्तर को कम करें। मिठाई खाने की इच्छा को दूर भगाएं। और यह भी - चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करें।

(हरी और हर्बल चाय, पानी, ताजा खली का रस)

वे शरीर को उन पदार्थों से संतृप्त करते हैं जो वसा जमा को तेजी से जलाते हैं। पाचन क्रिया को सक्रिय करें। मुक्त कणों को मुक्त करें। चयापचय बढ़ाएँ। वे शरीर देते हैं, भोजन के सेवन में देरी करते हैं।

वजन घटाने के लिए उत्पाद: तालिका

यहाँ मुख्य खाद्य पदार्थ हैं जो पेट की चर्बी को खत्म करने में मदद करते हैं। आखिरकार, यह सबसे अधिक समस्याग्रस्त क्षेत्र है, जहां अतिरिक्त मात्रा सबसे लंबे समय तक रहती है।

	उत्पादों	गुण
	लो-फैट चीज	"एप्रन" ज़ोन (पेट के निचले हिस्से) में वसा जमा को हटा दें।
	मटर, सेम, दाल	आहार के दौरान, मांसपेशियों को बनाए रखें। अच्छी तरह से तृप्त, भूख की भावना को दबाते हुए।
	अनाज, दलिया	कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर की निगरानी करें। कैलोरी बर्न करने के लिए अच्छा है।
	जतुन तेल	कोलेस्ट्रॉल प्लेक को घुलनशील पदार्थों में परिवर्तित करता है। वसा कोशिकाओं के उन्मूलन को सक्रिय करता है।
	पालक और ब्रोकली	चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण पर सकारात्मक प्रभाव।
	ब्रेड (राई), क्रिस्पब्रेड	सक्रिय पाचन में मदद करें। वसा जमाव को रोकें।
		भूख कम करता है। लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखता है।
		वसा के खिलाफ सक्रिय रूप से लड़ें। मसल्स मास हासिल करने में मदद करता है।

पारंपरिक कैलोरी-गैर-कैलोरी सामग्री के अलावा, पारंपरिक खाद्य पदार्थों के लिए अभी भी बहुत सारे आहार मानदंड हैं। वे समूहों में विभाजित हैं जो:

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

कम कैलोरी सामग्री का सार और इसके महत्व को समझने के लिए, आइए एक उदाहरण का उपयोग करें। आधा किलो बन्स खाने के लिए आपको ट्रेडमिल पर लगातार 3-4 घंटे खर्च करने होंगे। जबकि एक पाउंड ताजा खीरे - एक मिनट नहीं। इस मामले में, आटा से उत्पाद एक ग्राम उपयोगी पदार्थ नहीं देगा। एक सब्जी शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेगी। तो: एक रोटी में, कैलोरी बस पैमाने पर जाती है, खीरे में - नहीं।

डाइट पर जा रहे हैं, हर दिन 100-300 किलो कैलोरी कम खाएं। आपके लिए, यह तनावपूर्ण नहीं होगा और आंकड़े के लिए बहुत सारे लाभ लाएगा। अपनी कैलोरी देखें। वजन कम करने के लिए, एक महिला को प्रति दिन औसतन 2000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है, एक पुरुष को - 2500-2800 किलो कैलोरी तक।

स्लिमिंग उत्पाद

वजन घटाने के लिए उत्पाद. आपके लिए अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेंगे, इसके विपरीत, वे वसा जलने में योगदान करते हैं। वजन कम करने में मदद करने वाले उत्पादों के तहत, हम आमतौर पर उन उत्पादों को छिपाते हैं जो हमारे परिचित हैं, जिन्हें हम कभी-कभी भूल जाते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिकों ने उत्पादों की एक सूची तैयार की है, जिसके उपयोग से पेट को सपाट बनाने में मदद मिलेगी। दैनिक पेट के व्यायाम के साथ-साथ उन्हें आहार में शामिल करें, और तीन सप्ताह के बाद आप निश्चित रूप से परिणाम देखेंगे।

वजन कम करने में कौन से खाद्य पदार्थ आपकी मदद करते हैं?

सेब और नाशपाती पेक्टिन से भरपूर होते हैं। वे पूरी तरह से पेट भरते हैं, जो तृप्ति की भावना का कारण बनता है, और जो महत्वपूर्ण है वह लगभग शून्य कैलोरी सामग्री है। इन फलों में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। नाश्ते के लिए बढ़िया।

ग्रेपफ्रूट या ग्रेपफ्रूट जूस

अंगूर की बदौलत इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है और इस वजह से आप कम खाना चाहते हैं।

यदि आप प्रत्येक भोजन के बाद आधा अंगूर खाते हैं या 150 मिलीलीटर अंगूर का रस पीते हैं, तो दो सप्ताह के बाद आपका वजन दो किलो कम हो जाएगा। संतरे के रस से रस का कड़वा स्वाद आसानी से पतला किया जा सकता है।

अंजीर पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में मूल्यवान गिट्टी पदार्थ होते हैं। दो या तीन अंजीर खाने से - यह भूख की भावना को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है और साथ ही इसमें कुछ कैलोरी होती है, और बिल्कुल भी वसा नहीं होती है। आप मूसली में अंजीर भी मिला सकते हैं।

अलग-अलग रंगों की सब्जियां मिलाकर आपको विटामिन और फाइबर से भरपूर हेल्दी फूड मिलता है। दोपहर के भोजन की शुरुआत नींबू के रस से सजे सलाद और वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ करने से आपका पेट बिना अतिरिक्त कैलोरी के भर जाएगा, और अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए बहुत कम जगह बचेगी। यह वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है।

अदरक की संरचना में एक पदार्थ शामिल है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, पाचन को सामान्य करता है और चयापचय को नियंत्रित करता है। वजन घटाने के लिए अदरक की चाय का नुस्खा सरल है। उबलते पानी के साथ एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक डालना आवश्यक है, इसे पकने दें, फिर छान लें। अदरक की जड़ पेट के स्राव और उसके रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है, जिससे भोजन के तेजी से पाचन में योगदान होता है। और मेटाबॉलिज्म तेज होने से तेजी से वजन कम करने में मदद मिलती है।

ग्रीन टी वजन घटाने को भी बढ़ावा देती है। आखिरकार, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो सक्रिय रूप से वसा जलते हैं। एशियाई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आपको दिन में चार कप ग्रीन टी पीनी चाहिए। फैट बर्न करते समय यह सबसे ज्यादा असर देता है। ऐसा माना जाता है कि अगर आप दिन में पांच कप ग्रीन टी पीते हैं, तो आप लगभग 70-80 कैलोरी खो देते हैं। ग्रीन टी रक्त वाहिकाओं, हृदय की भी रक्षा करती है और कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकती है। लेकिन आपको इसका अधिक मात्रा में उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका तंत्रिका तंत्र पर रोमांचक प्रभाव पड़ता है।

गर्म मिर्च, साथ ही इसकी सभी किस्में, पेपरोनी मिर्च, काली मिर्च, सरसों, सहिजन और थाई और भारतीय व्यंजनों के सभी सीज़निंग वसा जलने से अच्छी तरह से सामना करते हैं। हर बार जब हम खाने में गर्म मसाले डालते हैं तो हम थोड़े पतले हो जाते हैं। मसालेदार भोजन वजन घटाने को बढ़ावा देता है, क्योंकि यह शरीर में ऊर्जा उत्पादन को गति देता है और अतिरिक्त वसा को जलाता है, इंसुलिन के स्तर को कम करता है। उदाहरण के लिए, मिर्च मिर्च में कैप्साइसिन नामक पदार्थ होता है। यह पदार्थ 20 मिनट के लिए भोजन समाप्त करने के बाद अतिरिक्त कैलोरी को पिघला देता है। अगर आपको ज्यादा तीखा खाना पसंद नहीं है तो काली मिर्च के बीज निकाल दें। Capsaicin एक ऐसा पदार्थ है जो गर्म लाल मिर्च को तीखापन देता है, खाने के बाद तीन घंटे के लिए चयापचय को तेज करता है, जिससे वसा कोशिकाओं का सचमुच पिघलना होता है।

मूंगफली मुख्य भोजन से पहले नाश्ते के लिए बहुत अच्छी होती है। आखिरकार, इसके लिए धन्यवाद, चयापचय में सुधार होता है और तेज होता है, और फैटी एसिड में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। मूंगफली में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। एक सौ ग्राम मूंगफली में 560 कैलोरी होती है। इसलिए, आपको प्रति दिन लगभग 10 नट्स (प्रति दिन 50 ग्राम और अधिक नहीं खाना चाहिए, क्योंकि वसा के कारण इसे पचाना मुश्किल होता है)। मूंगफली में होता है: 25% प्रोटीन। 45% वनस्पति वसा और 15% कार्बोहाइड्रेट, यह समूह बी, पीपी और विटामिन डी के विटामिन में भी समृद्ध है। पागल शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं और वजन घटाने में योगदान देने के लिए उन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए।

बादाम विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, आहार फाइबर, फैटी एसिड और आयरन से भरपूर अखरोट हैं। वसा की मात्रा में वृद्धि के बावजूद, यह अखरोट वजन घटाने में योगदान देता है, क्योंकि इसके वसा का हिस्सा शरीर से निकल जाता है, विभाजन और अवशोषण के चरण को छोड़कर। दिन में केवल 25 नट्स (लगभग तीस ग्राम) लिपिड की संख्या को कम करते हैं और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करते हैं, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

पाइन नट्स में पिनोलेनिक एसिड होता है, जो भूख कम करने के लिए आदर्श है, अन्य चीजों के अलावा, सभी प्रकार के नट्स में सबसे अधिक मात्रा में संतृप्त प्रोटीन होता है। भुने हुए मेवे मुख्य भोजन से पहले सब्जी के सलाद या स्नैक्स के अतिरिक्त बहुत अच्छे होते हैं।

कोल्ड सूप आपको वजन कम करने में मदद करते हैं क्योंकि ये कैलोरी बर्न करने में मदद करते हैं। ठंडे भोजन को पहले पेट में गर्म किया जाना चाहिए, इसलिए शरीर को गर्म करने पर और फिर भोजन को पचाने पर कैलोरी खर्च करने की आवश्यकता होती है। ठंडे सूप पेट को पूरी तरह से भर देते हैं, जिससे शरीर लंबे समय तक संतृप्त रहता है। ठंडे सूप को आसानी से जड़ी-बूटियों के साथ सब्जियों के एक गिलास रस से बदल दिया जाता है, उदाहरण के लिए, टमाटर।

अगर आप सफेद पत्ता गोभी या ब्रोकली का प्यूरी सूप बिना मलाई, सूजी या मैदा डाले बिना पकाते हैं, लेकिन कई अन्य सब्जियां (आलू को छोड़कर), साथ ही मसाले और मसाले मिलाते हैं, तो इस तरह की डाइट डिश आपको वजन कम करने में मदद करेगी। गोभी फाइबर के लिए धन्यवाद, कोलेस्ट्रॉल उत्सर्जित होता है और शरीर ठीक हो जाता है।

फैट-फैट कॉटेज पनीर और दही

वसा रहित पनीर या दही में बहुत आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, जो शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है। प्रोटीन को पचाने से शरीर वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने की तुलना में अधिक कैलोरी की खपत करता है। मिनरल कार्बोनेटेड पानी के साथ पनीर को फेंटने पर आपको एक क्रीम मिलती है, जिसे बाद में टोस्ट पर फैलाया जा सकता है। परिणाम एक बढ़िया कम कैलोरी वाला नाश्ता है। आज, दुकानों में ऐसे उत्पादों का एक विशाल चयन है जिनमें वसा की मात्रा कम होती है। उपयोगी कैल्शियम के शरीर में प्रवेश करके, यह एक हार्मोन का उत्पादन करता है जिससे हमारी कोशिकाओं का वजन कम होता है। फलों के बिना मीठा दही चुनें। आप दही में चीनी की जगह एक चुटकी दालचीनी भी डाल सकते हैं।

मछली की उपयोगिता में बेहतर एक आकृति के लिए एक उत्पाद खोजना शायद ही संभव है। वसायुक्त मछली की किस्में शरीर को आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड और आयोडीन की आपूर्ति करती हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि और हृदय की देखभाल करती हैं। इसके अलावा मछली उत्पाद हैं स्लिमिंग उत्पादऔर वसा जल रहा है। वजन कम करने की प्रक्रिया पर मछली पकाने की विधि का बहुत प्रभाव पड़ता है। उबली हुई मछली सबसे अच्छी होती है। यदि आपके पास डबल बॉयलर उपलब्ध नहीं है, तो एक कोलंडर आपकी मदद करेगा, जिसे थोड़ी मात्रा में पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाना चाहिए। फिर मछली के टुकड़े डालें और ढक्कन से ढक दें। मछली के लिए साग और मसाला उपयुक्त हैं। ऐसे भोजन के लिए शरीर सदा आभारी रहेगा, क्योंकि यह आसानी से पच जाता है और साथ ही अतिरिक्त वसा जमा नहीं होता है।

वसा और उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों को जलाने में मदद करता है

प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण का आधार हैं। किसी व्यक्ति की मांसपेशियों का द्रव्यमान जितना अधिक होता है, वह उतना ही अधिक वसा जलता है, यहाँ तक कि आराम करने पर भी। उदाहरण के लिए, छुट्टी पर भी, जिस व्यक्ति की मांसपेशियों में अधिक है, वह अधिक कैलोरी खर्च करेगा। प्रोटीन के बेहतर अवशोषण के लिए, शरीर को वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की तुलना में बड़ी संख्या में कैलोरी खर्च करने की भी आवश्यकता होती है। इस प्रकार, उच्च प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ वसा जलने में योगदान करते हैं। यह कई आहारों का आधार है। एक उदाहरण क्रेमलिन आहार है।

आपके भोजन का समय

20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और धीरे-धीरे खाएं। यह एक जटिल आहार के बिना वजन घटाने की सबसे अच्छी आदतों में से एक है। घंटी बजने से पहले खाने के हर टुकड़े का आनंद लें। धीमी गति से छोटे हिस्से में बहुत आनंद आता है और शरीर में तृप्ति हार्मोन को ट्रिगर करता है। जब आप भेड़िये की तरह जल्दी में भोजन लेते हैं, तो आपके पेट के पास आपके मस्तिष्क को संकेत देने का समय नहीं होता है कि यह भरा हुआ है। यह अधिक खाने की ओर जाता है।

मिशिगन विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता के अनुसार, रात में 1 घंटे की अतिरिक्त नींद एक व्यक्ति को प्रति वर्ष 6 किलो वजन कम करने में मदद कर सकती है। वैज्ञानिक के प्रयोग से पता चला है कि यदि आप नींद को साधारण गतिविधियों से बदल दें - और साधारण नासमझ स्नैक्स - तो आप आसानी से खपत कैलोरी की संख्या को 6% तक कम कर सकते हैं। परिणाम एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में अलग-अलग होंगे, लेकिन नींद दूसरे तरीके से भी मदद कर सकती है। इस बात के प्रमाण हैं कि 7 घंटे से कम सोने से आपकी भूख बढ़ती है, जिससे आपको असामान्य रूप से भूख लगती है।

अधिक सब्जियां खाएं

अपनी थाली में तीन सब्जियां रखें, सिर्फ एक नहीं, और आप ज्यादा खाएंगे। अधिक फल और सब्जियां खाना वजन कम करने का एक शानदार तरीका है। उच्च फाइबर और पानी की मात्रा आपको कम कैलोरी से भर देगी। इन्हें बिना फैट मिलाए पकाएं। उच्च वसा वाले सॉस या ड्रेसिंग में उनकी अच्छाई को डुबोने के बजाय उन्हें नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के साथ सीजन करें।

सूप वजन कम करता है

अपने आहार में शोरबा आधारित सूप शामिल करें और आप कम कैलोरी से भरे रहेंगे। भोजन की शुरुआत में सूप खाना विशेष रूप से अच्छा होता है, क्योंकि यह आपके खाने को धीमा कर देता है और आपकी भूख को संतुष्ट करता है। अनसाल्टेड स्टॉक से शुरू करें, फिर ताजी या जमी हुई सब्जियां डालें और उबाल लें। मलाईदार सूप से बचें, जो वसा और कैलोरी में उच्च हो सकते हैं।

साबुत अनाज पर स्विच करें

साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, जौ, जई, एक प्रकार का अनाज, और गेहूं के दाने भी आपकी सूक्ष्म वजन घटाने की रणनीति का हिस्सा हैं। वे आपको कम कैलोरी से भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार कर सकते हैं। साबुत अनाज को वर्तमान में वफ़ल, रोल, पास्ता और सफेद ब्रेड द्वारा दर्शाया जाता है।

अपनी पुरानी पसंदीदा पोशाक, स्कर्ट या जींस को एक विशिष्ट स्थान पर लटकाएं जहां वे हर दिन आपकी आंख को पकड़ सकें। ऐसा आउटफिट चुनें जो थोड़ा टाइट हो ताकि आप अपने इच्छित लक्ष्य तक अपेक्षाकृत जल्दी पहुँच सकें जब आप इसे पहन सकें। फिर पिछले साल की शाम की पोशाक को बाहर निकालें और उसमें दिखावा करने में सक्षम होने की दिशा में अपना अगला छोटा कदम उठाएं।

बेकन खाओ

नाश्ते या सैंडविच के लिए बेकन न खाएं। यह सरल कदम आपको प्रति दिन लगभग 100 कैलोरी बचाएगा, जो एक साल में आपके वजन घटाने में 4 किलो जोड़ सकता है। टमाटर, लाल मिर्च, दानेदार सरसों, या अनुभवी पनीर के हल्के फैलाव के साथ एक सैंडविच बनाएं।

वेजिटेबल पिज़्ज़ा टॉपिंग चुनें

मीट टॉपिंग के बजाय वेजिटेबल टॉपिंग का विकल्प चुनें और आप अपने भोजन से और 100 कैलोरी खत्म करने में सक्षम होंगे। हल्के या कम वसा वाले पनीर पर स्विच करें और एक पतली फ्लैटब्रेड का उपयोग करें।

चीनी का सेवन कम करें

एक शक्कर पेय को नियमित या मिनरल वाटर से बदलें और आप लगभग दस चम्मच चीनी से बचेंगे। गंध और स्वाद के लिए इसमें नींबू, पुदीना या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी मिलाएं।

पेय में तरल चीनी शरीर के सामान्य तृप्ति संकेतों को दरकिनार करती है। एक अध्ययन में कैंडी और मीठे पेय से प्रतिदिन अतिरिक्त 450 कैलोरी की तुलना की गई।

कैंडी खाने वाले लोगों ने अनजाने में कुल मिलाकर कम कैलोरी का सेवन किया, लेकिन यह उन लोगों पर लागू नहीं होता जो मीठा पेय पीते थे। उन्होंने 4 सप्ताह के भीतर 1 किलो से अधिक वजन बढ़ाया।

लम्बे, पतले चश्मे का प्रयोग करें

तरल कैलोरी को कम करने के लिए छोटे, चौड़े चश्मे के बजाय पतले, लम्बे चश्मे का उपयोग करें - और जटिल आहार का पालन किए बिना वजन कम करें। इस प्रकार, आप 25-30% कम जूस, शक्कर पेय, वाइन या कोई अन्य पेय पीएंगे।

यह कैसे काम कर सकता है?

ब्रायन वानसिंक, पीएचडी, कहते हैं कि दृश्य संकेत हमें कम या ज्यादा तरल पदार्थ पीने के लिए प्रेरित कर सकते हैं। कॉर्नेल विश्वविद्यालय में उनके प्रयोगों में पाया गया कि छोटे, चौड़े चश्मे - यहां तक ​​​​कि अनुभवी बारटेंडर में इस्तेमाल होने पर सभी लोग अधिक पीते हैं।

अपने पीने को सीमित करें

यदि पार्टी में शराब परोसी जाती है, तो पहले पेय के बाद, अगले कॉकटेल, बियर या वाइन के गिलास पर जाने के बजाय सोडा जैसे गैर-मादक, कम कैलोरी पेय लें।

अल्कोहल में कार्बोहाइड्रेट (4 कैलोरी/जी) या प्रोटीन (4 कैलोरी/जी) की तुलना में प्रति यूनिट वजन (7 कैलोरी/जी) अधिक कैलोरी होती है। यह आपकी इच्छाशक्ति को भी कमजोर कर सकता है और आपको चिप्स, नट्स, या अन्य खाद्य पदार्थों को बिना सोचे-समझे दूर कर सकता है जिन्हें आप सामान्य रूप से प्रतिबंधित करते हैं।

ग्रीन टी पिएं

वजन घटाने के लिए ग्रीन टी पीना भी एक अच्छी रणनीति हो सकती है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह अस्थायी रूप से उस दर को बढ़ा सकता है जिस पर शरीर कैलोरी जलता है, संभवतः कैटेचिन नामक फाइटोकेमिकल्स की क्रिया के कारण। किसी भी मामले में, आपके पास भारी मात्रा में कैलोरी के बिना एक ताज़ा पेय होगा।

वजन घटाने वाली दवाओं का प्रयोग करें

यह समाचार या रहस्य नहीं होगा कि लक्ष्य प्राप्त करने के लिए सभी साधन अच्छे हैं। यह नियम अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई पर भी लागू होता है। इसलिए वजन घटाने के लिए दवाओं का इस्तेमाल करने में शर्माने या डरने की जरूरत नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और केवल अनुशंसित उत्पादों का उपयोग करें।

योग करो

कनेक्शन क्या है? जो लोग नियमित रूप से योग का अभ्यास करते हैं उनका पोषण के प्रति अधिक "सार्थक" दृष्टिकोण होता है। उदाहरण के लिए, वे रेस्तरां में बड़े हिस्से को नोटिस करते हैं, लेकिन केवल इतना ही खाते हैं कि पेट भरा हुआ महसूस हो। शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि योग के माध्यम से विकसित शांत आत्म-जागरूकता लोगों को अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकती है।

घर का बना खाना खाएं

सप्ताह में कम से कम पांच बार घर का बना खाना खाएं। मुश्किल लगता है? आपके विचार से खाना बनाना आसान हो सकता है। दुकानों में, आप ऐसे उत्पाद खरीद सकते हैं जो खाना बनाना आसान बना दें: पहले से कटा हुआ दुबला मांस, धुला हुआ सलाद, कटी हुई सब्जियां, डिब्बाबंद बीन्स, पका हुआ चिकन या मछली।

भोजन करते समय रुकें

ज्यादातर लोग अपने भोजन के दौरान एक छोटा ब्रेक लेते हैं जब वे दो मिनट के लिए अपना कांटा डालते हैं। बातचीत का आनंद लें। यह एक शांत संकेत है कि आप भरे हुए हैं, लेकिन अधिक नहीं खा रहे हैं।

पुदीना गम चबाएं

अगर आप नाश्ता करना चाहते हैं तो पुदीने की गोंद का इस्तेमाल करें। किसी पार्टी में मेलजोल करना, टीवी देखना, इंटरनेट पर सर्फिंग करना नासमझ स्नैकिंग के कुछ खतरनाक परिदृश्य हैं। एक मजबूत स्वाद के साथ च्युइंग गम अन्य खाद्य पदार्थों पर हावी हो जाता है ताकि उनका स्वाद अच्छा न हो।

छोटी प्लेट से खाएं

जो लोग छोटी प्लेट से खाते हैं वे अपने आप कम खाते हैं। ब्रायन वानसिंक ने पाया कि लोग बड़ी प्लेटों से ज्यादा खाते हैं। प्लेट के आकार को कम करने से प्रति दिन कैलोरी की संख्या 100-200 कम हो जाती है, जिससे प्रति वर्ष 5-10 किलोग्राम वजन कम होता है।

ब्रायन वानसिंक के प्रयोगों में, किसी को भूख नहीं लगी और न ही इस पर ध्यान दिया गया जब इस दृश्य प्रभाव ने उनके दैनिक कैलोरी सेवन को 200 तक कम कर दिया।

भोजन के सही हिस्से से चिपके रहें

दुबले-पतले लोगों की एक बड़ी आदत यह है कि वे सप्ताह में 5 दिन या उससे अधिक समय तक हर भोजन में मामूली मात्रा में ही चिपके रहते हैं। कुछ भाग माप के बाद, यह स्वचालित हो जाएगा।

80-20 नियम आजमाएं

साधारण लोगों को तब तक खाना सिखाया जाता है जब तक कि उनका पेट नहीं भर जाता है, और ओकिनावांस को तब तक खाना सिखाया जाता है जब तक कि वे 80% पूर्ण न हो जाएं। इस प्राकृतिक आदत के लिए उनके पास एक नाम भी है: हरा हची बू। हम इस स्वस्थ आदत को अपना सकते हैं।

रेस्टोरेंट में खाना

रेस्तरां का भोजन अत्यधिक पौष्टिक होता है, इसलिए भागों को नियंत्रण में रखने के लिए इन विशेष नियमों का पालन करें:

• एक दोस्त के साथ मुख्य पाठ्यक्रम साझा करें।
• भोजन के रूप में क्षुधावर्धक ऑर्डर करें।
• बेबी प्लेट चुनें।
• अपने पालतू जानवरों के लिए आधा सर्व करें।

सही संतुलन के लिए सलाद के साथ एक छोटा सा मुख्य पाठ्यक्रम पूरक करें: आधा प्लेट सब्जियों से भरा होना चाहिए।

लो कैलोरी सॉस का इस्तेमाल करें

क्रीम आधारित सॉस की तुलना में टमाटर आधारित सॉस में कैलोरी और वसा कम होती है। लेकिन याद रखें कि सेवारत आकार का अभी भी सम्मान किया जाना चाहिए। पास्ता की एक सर्विंग एक टेनिस बॉल के आकार के बारे में है।

अधिक बार फास्ट फूड खाएं