Льняне насіння користь та застосування. Насіння льону - лікувальні властивості та протипоказання, застосування

Насіння льону – досить популярний продукт серед прихильників здорового способу життя. Це не тільки корисна харчова добавка, а й засіб позбавлення широкого ряду захворювань. Воно використовується у сирому вигляді, застосовується для приготування настоїв та відварів, додають у випічку, салати, каші, застосовують внутрішньо в лікувальних цілях. Розберемося, для чого корисне насіння льону, і як його правильно використовувати.

Насіння льону округлу формуіз загостреним кінчиком. Вони невеликі, колір їх зазвичай жовтуватий або коричневий. Корисні властивості насіння льону визначаються складом продукту. У ньому багато білків, жирних кислот, цінних вітамінівта мінералів.

До складу лляного насіння входять такі компоненти:

• білки, жири та вуглеводи;
• цукру (фруктоза, глюкоза, сахароза, галактоза);
• клітковина;
• вітаміни А, С, Е, D та групи В;
• мінерали: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, селен, марганець та інші;
• алкалоїди та рослинні стироли;
• понад 20 видів цінних амінокислот;
• жирні кислоти, насичені та ненасичені;
• поліненасичені жирні кислоти, відомі нам як Омега-3 та Омега-6.

Через таку кількість корисних компонентівЛікувальні властивості лляного насіння теж дуже численні. Розглянемо їх нижче.

Калорійність продукту становить 540 ккал на 100 грамів.

Насіння льону: корисні властивості та протипоказання

Чим же корисне насіння льону? Їх багатий склад дозволяє їм надавати такий вплив:

• Завдяки великій кількості у складі фітоестрогенів лігнанів знижується рівень у крові поганого холестерину, знижує ризики атеросклерозу та різних хвороб серцево-судинної системи. Також насіння льону допоможуть протистояти достатньо серйозним проблемамзі здоров'ям - інфаркту, інсульту, онкологічним захворюванням. Причому слід зазначити, що лінгони містяться виключно в насінні льону – їх немає в лляній олії.
• Жирні кислоти омега-3 та омега-6 сприяють оздоровленню клітин організму та збереженню цілісності клітинних мембран.Нестача їх нерідко провокує порушення у роботі нервової та серцево-судинної системи, провокує хронічну втому, депресії тощо. Також ці речовини знижують ймовірність астми, діабету, хвороб суглобів, благотворно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів.
• Насіння льону, користь для організму для організму якого дуже висока, багате рослинною клітковиною, а вона сприяє нормалізації роботи травної системи . Клітковина сприяє потужному очищенню організму від шлаків та токсинів, вивести зайвий холестерин та інші шкідливі речовининормалізувати мікрофлору кишечника, позбавити від запорів Також цей компонент сприяє схуднення.
• Величезна кількість вітамінів та мінералів у складі нормалізує метаболізм, допомагає підтримувати здоров'я судин, зміцнює імунну системупідвищує захисні ресурси організму. Особливо варто відзначити антиоксиданти, зокрема, вітамін Е – вони запобігають виробленню вільних радикалівта утворення ракових клітин.

Чим ще корисне насіння льону для організму? Вони надають такі дії:

• очищує організм від токсинів, холестерину, шкідливих продуктів розпаду;
• має м'яку проносну дію, бореться з хронічними запорами;
• зміцнює судини, допомагає покращити функціонування нервової системита серця;
• допомагає у профілактиці онкологічних захворювань;
• покращує функціонування щитовидної залози;
• сприяє захисту органів дихання;
• зміцнює захисні ресурси організму.

Насіння білого льону за відсутності протипоказань буде корисним абсолютно всім, для профілактики та зміцнення організму. Крім того, існує спектр показань, за яких вони будуть особливо корисні.

Так, лляне насіння дуже корисне для організму при запальних процесах, при виразці шлунка, що супроводжується болем та роздратуванням, при коліті, хронічному гастриті, ентерит, езофагіт, запори. Приймати його рекомендується при алергії, цукровому діабеті, урологічних захворюванняхта проблемах органів дихання, набряках, порушеннях нервово-психічного характеру, депресивних станах. Також відвари та настої на основі насіння льону допомагають боротися з алкогольною та наркотичною залежністю.

Багатьох цікавить користь та шкода лляного насіння для схуднення. У цьому випадку продукт впливає дуже позитивно, допомагаючи очищати організм, покращуючи травлення та метаболізм та контролюючи апетит.

Користь лляного насіння для чоловіків та для жінок

Лляне насіння благотворно впливає на репродуктивну систему, борючись зі статевими дисфункціями, і це стосується як чоловіків, так і жінок. Чоловікам вживати його рекомендується поліпшення потенції, відновлення чоловічої сили.

На особливу увагу заслуговує користь і шкода насіння льону для жінок. Їх тішить той факт, що продукт допомагає худнути та запобігає раннє старіннязавдяки наявності великої кількості антиоксидантів у складі. А лляна олія широко застосовується у косметології, допомагаючи підтримувати красу нігтів, шкіри, волосся.

Також кажучи про те, чим корисне насіння льону жіночого організму, варто зауважити, що в них багато фітоестрогенів, які нормалізують гормональний фонжінки. Продукт може допомогти нормалізувати менструальний циклта полегшити стан при менопаузі. Часто його рекомендують майбутнім мамам, оскільки величезна кількість корисних речовин благотворно впливає на розвиток плода та підтримує організм вагітної. Але в цьому випадку необхідно обов'язково консультуватися з лікарем.

Врахуйте, що лляне насіння може спровокувати алергічну реакцію. Жінкам заборонено приймати його при полікістозі, ендометриті, фібромі матки.

Насіння льону: протипоказання до застосування.

• індивідуальна нестерпність;
• непрохідність кишечника;
• загострення холециститу чи панкреатиту;
• гепатит чи цироз печінки;
• каміння або пісок у жовчному та сечовому бульбашках.

Незважаючи на користь насіння льону при цукровому діабеті, він містить моноцукору, тому перед його вживанням обов'язково потрібно консультуватися з лікарем. Чоловікам не варто застосовувати продукт при захворюваннях передміхурової залозиу чоловіків. Врахуйте, що вживання насіння у надмірній кількості може спровокувати діарею та метеоризм.

Як приймати насіння льону

Застосування насіння льону залежатиме від того, що ми плануємо ним лікувати. Спочатку поговоримо про те, як приймати продукт для профілактики, загального зміцнення організму та/або схуднення.

Насіння приймають у подрібненому вигляді внутрішньо. Готувати їх потрібно одразу перед вживанням, щоб на повітрі вони не втратили свої корисні властивості. Щоб масу легко проковтнути, можна розвести її водою або рясно запитати рідиною. Для профілактики достатньо приймати 5 г насіння льону на день. Для лікування тих чи інших захворювань показано до 50г.

• Насіння льону та кефір.Це поєднання дуже популярне в дієтології. Воно сприяє очищенню організму, прискоренню обміну речовин, втамовує голод. Додайте чайну ложку насіння до 100 г кефіру, і випийте цю суміш на голодний шлунок, замість сніданку або пізньої вечері.
• Відвар насіння льону.Застосовується для комплексного очищення організму, покращення зовнішнього вигляду шкіри, загального зміцнення. Столову ложку насіння залийте половиною літра окропу, потримайте на слабкому вогні протягом півгодини, потім загорніть у тканину і дайте охолонути. Пити відвар потрібно по одній склянці, вранці та перед сном.
• Настій насіння льону. Допомагає заспокоїти запалену слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, очистити його, покращити функціонування. Залийте в літровий термос три столові ложки насіння льону, залийте окропом. Дайте настою охолонути протягом трьох годин, потім процідіть його і відіжміть макуху в закриту ємність. Приймати по 150 грам настою за півгодини до основних прийомів їжі та між ними.
• Кисіль із насіння льону.Кисіль може застосовуватися як для схуднення, так і для лікування розладів. травного тракту. Столову ложку насіння залийте половиною літра окропу, дати настоятися протягом восьми годин. Можна попередньо подрібнити насіння у кавомолці. Для поліпшення смаку напою можна додати мед, корицю, ваніль.

Кисіль протипоказаний на гострої стадіїпанкреатиту.

Крім того, насіння льону застосовують для лікування широкого спискуконкретні захворювання. Рецептів та способів їх вживання дуже багато, ми ж наведемо лише деякі з них:

• При запаленні підшлункової залози.Для лікування її може застосовуватися кисіль, що готується наступним чином: дві столові ложки насіння подрібніть, залийте окропом (у співвідношенні 200 мл на столову ложку), варіть на слабкому вогні протягом десяти хвилин, потім настоятися протягом години. Потім процідіть, додайте мед до смаку (в помірній кількості). Ефективність у разі пояснюється в'язкими і протизапальними речовинами у складі кошти. Клітковина ж нормалізує метаболізм, сприяє очищенню від токсинів.
• При гастриті.Насіння льону допомагає зняти негативні прояви гастриту, такі як печія, нудота, біль тощо. Для боротьби з ними можна приготувати настій: залити літром окропу дві столові ложки насіння та залишити наполягати на ніч. Вживати перед їжею по 200-300мл. Також при гастриті можна використовувати кисіль або кефір із насінням льону.
• При запорах.Завдяки клітковині у складі насіння діє, як м'яке проносне. Можна використовувати лляний настій (літр окропу на 100 г насіння) або ж вживати подрібнене насіння льону водою, заливаючи їх водою.
• При діабеті.Для лікування цього захворювання рекомендується пити настій за 20 хвилин до їди або перед сном. Можна готувати його так: 2 столові ложки насіння залити 100 г окропу, настояти протягом декількох хвилин, потім розбавити остудженою кип'яченою водою, щоб одержати об'єм однієї склянки. Можна також залити склянкою негарячої кип'яченої водидві чайні ложки насіння і залишити наполягати на дві години.
• При виразці шлунка.При цьому захворюванні насіння дуже корисне завдяки обволікаючим властивостям, що прискорює загоєння пошкодженої слизової оболонки шлунка. Заварювати насіння рекомендується так: три столові ложки очищеного, промитого насіння залити двома склянками окропу і залишити на кілька годин у термосі. Збовтайте кілька разів, спочатку після заварювання, і ще через півгодини. Вживати за годину до їди по половині склянки курсом 1-2 тижні.

І це ще не всі корисні властивості та способи застосування такого чудодійного продукту, як насіння льону. Воно здатне допомогти нам впоратися з великою кількістю проблем, покращити стан здоров'я та зовнішній вигляд. Пам'ятайте тільки про запобіжні заходи і не зловживайте насінням.

Відео про користь насіння льону

Люди з найдавніших часів використовують природні лікарські засоби для лікування захворювань та їх профілактики. У народній медицині з особливою повагою ставляться до лляного насіння, що широко застосовується в різних рецептах, багато з яких існують вже 5000 років. Крім насіння цієї рослини сприяють поліпшенню загального стану організму і є дієвою добавкою до раціону, що допомагає схуднути.

Багатство складу та корисні властивості лляного насіння

Льон вирощували ще мешканці Стародавнього Вавилону, які були добре обізнані про його лікувальні властивості для людського організму. Але тільки сучасні вчені змогли розкрити таємницю складу насіння і назвали їх по-справжньому унікальним джерелом вітамінів, мінералів та мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльностілюдини.

Лляне насіння містить цілий список важливих макроелементів:

• фосфор – позитивно впливає на обмінні процеси, Зберігає здоров'я зубів, кісток і підтримує роботу нервової системи;
• кальцій – міститься у насінні у кількостях, необхідні засвоєння організмом фосфору;
• магній – позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, нормалізує тиск, нейтралізує хворобливі відчуттяу суглобах та м'язах при ряді захворювань;
• калій – підтримує здоров'я дихальної системи;
• натрію.

Важливо згадати і мікроелементи, що входять до складу насіння:

• селен;
• марганець;
• мідь;
• залізо.

Косметологи відзначають, що насіння можна застосовувати і для покращення зовнішнього вигляду. Вони ефективно справляються з:

• сухістю шкіри;
• неправильною роботою сальних залоз;
• ламкістю нігтів;
• січеним і тонким волоссям.

Вагітним жінкам насіння допомагає впоратися з такою делікатною проблемоюяк запори, а після пологів і вітаміни групи В, що входять до складу, запобігають розвитку депресії та швидко нормалізують гормональний фон.

Показання до застосування

Список захворювань, при яких показано вживання лляного насіння, дуже широкий. Але однозначно медики рекомендують харчову добавкунаступним категоріям:

• дітям будь-якого віку;
• жінкам;
• особам у відновлювальний періодпісля операцій;
• літнім.

Загальний перелік захворювань можна поділити на кілька груп. Серед проблем із кістками та суглобами насіння льону найефективніше діє при діагностуванні у пацієнта наступних проблем:

• артриту;
• радикуліту;
• артроз.

Харчова добавка допомагає при хворобах дихальних шляхіввключаючи астму. Застосовувати лляне насіння можна у разі виникнення та розвитку:

• алергії;
• патології нирок;
• проблем сечостатевої системи;
• розсіяного склерозу.

Як доповнення до основного лікування харчову добавку застосовують при:

Будь-яка речовина може вплинути на організм як позитивний, так і негативний ефект. Причому вони іноді виявляються одночасно. Тому важливо враховувати можлива шкодавід лляного насіння.

• алергія;
• хронічні запальні процеси у кишечнику;
• непрохідність кишечника;
• синдром роздратованого кишечника;
• діарея.

Важливо врахувати, що передозування насіння є вкрай небезпечним для організму. Якщо часто вживати льон у велику дозу (понад 50 гр на добу), то при його переробці почне виділятися синильна кислота. Вона є отрутою, що викликає незворотні змінив організмі. У ряді випадків він призводить до смерті.

Перші дні прийому насіння можуть супроводжуватися поруч неприємних ефектів. Найбільш виражені з них:

• нудота;
• блювання;
• розрідження стільця;
• діарея;
• біль у ділянці шлунка;
• алергічні реакції (свербіж, сльозогінність, кропив'янка).

Нерідко у пацієнтів виникає слабкість, прискорене серцебиття.

З обережністю слід приймати харчову добавку наступним особам:

• вагітні – їм потрібна консультація лікаря;
• страждаючим сечокам'яною хворобою – льон може спровокувати рух каменів та загострення захворювання;
• при дефіциті йоду - харчова добавка заважає його засвоєнню (насіння приймається лише через годину після їжі).

Живці, що годують, можуть вживати в їжу лляне насіння, але їм необхідно ретельно стежити за своїм станом. Добавка може викликати метеоризм, що позначиться і на стані малюка. У таких ситуаціях дозування слід зменшити.

Гінекологи попереджають, що не варто приймати льон жінкам, які страждають від:

• полікістозу;
• ендометриту;
• Фіброми матки.

Так як у складі насіння міститься натуральні гормони, можуть надати непередбачуване впливом геть захворювання.

Застосування для профілактики та лікування

Навіть офіційна медицина не виключає ефективності лляного насіння при лікуванні та профілактиці низки захворювань. Лікарі рекомендують приймати добавку паралельно із призначеним лікуванням, щоб прискорити одужання.

Насіння застосовується в різній формі:

• свіжими;
• меленими;
• у відварах;
• у настоях;
• у сумішах.

Особливості застосування залежно від статі

• шкіра стала чистою;
• процес старіння шкіри сповільнився, що виявилося її пружності і підтягнутості;
• гормональне тло під час клімаксу швидко вирівнюється;
• покращується загальний станорганізму;
• вагітність протікає легше;
• плід розвивається нормально та знижується ризик виникнення патологій.

Жінкам вкрай важливо дотримуватись дозування лляного насіння, тому що їх організм чуйно реагує на перевищення норми.

На чоловіків харчова добавка в першу чергу діє в області сечостатевої системи:

• підвищується потенція;
• покращується якість насіннєвої рідини;
• знижується ризик розвитку захворювань простати.

При діагностованому раку простати чоловікові слід відмовитися від прийому льону. альфа-ліноленова кислота, що міститься в ньому, категорично протипоказання при цьому захворювання.

Травна система

Проблеми з кишечником періодично мучать кожну людину. Позбутися діареї допоможе клізма з відваром льону. Для однієї процедури буде достатньо:

• 20 г насіння;
• склянки окропу.

Складові змішуються і тримаються на великому вогні близько чверті години. Відвар потрібно процідити та охолодити перед застосуванням. Він заспокоїть кишечник.

При запорах буде ефективним інший відвар:

• 10 г льону змішуються зі склянкою води;
• інгредієнти нагріваються до кипіння на середньому вогні;
• суміш настоюється 3:00.

Приймається відвар внутрішньо перед сном.

Якщо немає можливості зробити відвар чи настій, можна з'їдати насіння сирим. Вони спрацюють як абсорбент, який збирає з поверхні кишечника все зайве. На один прийом достатньо 40 г насіння.

Добре справляється лляне насіння з гастритом. При регулярному прийомі можна позбавитися проблеми на довгий час. Лікувальну дію має слиз, що утворюється в процесі заварювання продукту. Для її приготування знадобиться 20 г насіння і один літр води.

Суміш заварюється та настоюється в термосі не менше 5 годин. Курс лікування розрахований на місяць. У цей період пацієнт повинен двічі на день приймати відвар по 100 г.

Нервова система

• кашею;
• йогуртом;
• мюслі;
• сиром і т.д.

На один прийом достатньо 20 г насіння. Курс лікування має бути не менше місяця. Далі робиться двотижнева перерва, після якої можна відновити прийом.

Для покращення роботи нервової системи можна приймати і відвар. Він робиться за класичним рецептом:

• 20 г насіння;
• склянка води;
• інгредієнти нагріваються на водяній бані;
• настоюються протягом 3 годин.

Приймається відвар після їжі раз на день.

Серцево-судинна система

Якщо проблеми з серцево-судинною системоютільки виникають і не мають яскраво вираженого характеру, варто підтримати організм наступним способом:

• 2 столові ложки насіння заливаються склянкою окропу;
• складові наполягають у закритому посуді;
• після охолодження відвар готовий до вживання.

Для отримання позитивного результатуДосить 10 днів лікування. Протягом доби відвар приймається по склянці тричі на день.

Зниження рівня холестерину

• столова ложка продукту заливається 500 мл окропу;
• суміш нагрівається на повільному вогні близько півгодини;
• готовий відвар переливається в термос або інший посуд, який потрібно обернути щільною тканиною;
• у такому вигляді настій тримається до остигання.

У готовому виглядівідвар нагадує кисіль. До нього допустимо додавати сік або . Це покращить смакові якостівідвару. Приймають його двічі на день по склянці – відразу після їди та перед сном.

При діабеті

З кожним роком із цим захворюванням стикається все більше людей. У боротьбі з ним добре показало себе насіння льону. Для приготовлення ефективних ліківвід діабету потрібно змішати:

• вилучені стручки;
• чорничний лист;
• овес (солома);

Всі інгредієнти беруться в рівних пропорціях, але в результаті повинно вийде не більше 60 г суміші. Її заливають склянкою окропу та нагрівають на сильному вогні близько 15 хвилин.

Готовий відвар потрібно остудити та процідити. Приймають ліки під час їжі тричі на день по 100 г.

Можна спробувати і наступний рецепт:

• 15 грамів насіння заливають холодною водою(достатньо буде склянки);
• суміш настоюють у закритому посуді близько 3 годин.

П'ється настій раз на день перед сном.

Печінка

• (6 частин);
• льон (4 частини);
• (4 частини);
• (4 частини);
• березове листя (2 частини);
• (2 частини);
• (1 частина).

У результаті суміш має мати вагу 50 гр. Її заливають півлітром теплої води. Далі відвар настоюється щонайменше 6 годин. Готовий настій потрібно прокип'ятити близько 15 хвилин і лише після цього приймати охолодженому вигляді. Приймається відвар до їжі по 150 г тричі на день.

Для імунітету

Міцний імунітет – це основа здоров'я дітей та дорослих. Його зміцненням потрібно займатися у будь-якому віці та краще робити це регулярно. Добре сприяє підняттю імунітету суміш, приготована на основі насіння льону:

• 3 частини насіння перемелюють на борошно;
• змішують отриманий порошок із однією частиною меду;
• вживають ліки по 5 г тричі на день.

Якщо під час лікування не виявиться алергія на мед, суміш можна буде приймати протягом 3-4 місяців з невеликою перервою.

Онкологія

Онкологічні захворювання – це бич сучасності. Їх профілактикою лікарі рекомендують займатися навіть без вагомих причин. Льняне насіння завдяки своєму унікальному складує перешкодою для розвитку ракових пухлин. Особливо ефективні вони у профілактиці новоутворень молочної залози.

Насіння потрібно застосовувати сирими по 2 чайні ложки, запиваючи водою. Лікування проводиться за такою схемою:

• два тижні прийому + 7 днів перерви;
• загальна тривалість становить 4 місяці.

Після закінчення лікування можна зробити місячну перерву та відновити прийом насіння за зазначеною вище схемою.

Насіння льону як засіб для схуднення

Перш, ніж вдаватися до різних косметичних засобів, які лише на якийсь час здатні вирішити проблему, слід упорядкувати організм. У цьому допоможе лляне насіння - застосування його, як уже говорилося, позитивно позначається на роботі шлунка, позбавляє організм від шлаків і шкідливих токсинів. Завдяки цьому відзначається поліпшення як стану шкіри, а й зниження ваги. Забезпечується подібна чарівна дія присутністю полісахаридів у слизу насіння льону. Саме вони діють як очищувальний елемент і упорядковують роботу кишечника.

Одним з найбільш важливих компонентіву складі цього насіння є фітоестрогени. Як відомо, стан жіночого здоров'яздебільшого залежить від гормонального тла. А фітоестрогени мають деяку подібність із жіночими гормонами за своєю структурою, але насправді не є такими, що позбавляє їх можливого побічного ефекту, що нерідко проявляється при гормональній терапії. Також величезна користь, яку несуть у собі фітоестрогени. Вони здатні покращити стан шкіри, надаючи їй еластичність. Завдяки фітоестрогенам активізуються процеси регенерації шкірних покривів. При вживанні насіння льону відновлюється структура пошкодженого волосся та нігтів.

Фітоестрогени, що входять до складу лляного насіння, є захисним бар'єромпри дії на шкіру шкідливих випромінювань. Вони здатні підтримувати в нормі гормональне тло жінки, відновлюючи природний баланс гормонів. Цей факт був доведений за допомогою досліджень, які проводили канадські вчені. Таким чином, фітоестрогени полегшують перебіг клімактеричного періодута знижують ймовірність підвищення ваги під час клімаксу.

Щоб забезпечити необхідну кількість фітоестрогенів на день, слід регулярно вживати в їжу насіння льону в кількості, що не перевищує двох столових ложок. Попередньо їх потрібно подрібнити або ж розжувати. Можна приготувати відвар, заливши необхідну кількість лляного насіннясклянкою окропу.

Застосування у косметології

Для жіночої красилляне насіння – це «чарівний» продукт, регулярне застосування якого можна порівняти із суперсучасними косметологічними процедурами.

Омолоджуючий ефект можна досягти за допомогою вмивань льоном. Для цього необхідно лише 10 грамів насіння. Їх заливають половиною склянки окропу та нагрівають на водяній бані протягом 10 хвилин. Отриманий відвар в охолодженому вигляді потрібно застосовувати для щоденних умивань обличчя та зони декольте. Після процедури шкіра має висохнути. природним шляхом. Після цього залишки відвару можна стерти вологими серветками.

• береться жменька насіння;
• запарюється окропом;
• розмішується до кашкоподібного стану;
• у теплому вигляді маска накладається на пасма та розподіляється по всій довжині;
• змивати кашку можна після півгодини.

Якщо проводити таку процедуру двічі на тиждень пасма перестануть випадати і набудуть здорового блиску.

Пророщене насіння льону: як пророщувати, як правильно вживати

Багато хто воліє приймати в їжу пророщене насіння. У такому вигляді вони містять більше корисних речовин, а отже, ефект від застосування посилюється в кілька разів.

Для пророщування можна застосувати один із таких способів.

Відкритий

Для пророщування знадобиться плоский посуд з невеликими бортиками (підійде і таця). У неї висипається насіння і розподіляється рівним шаром. Потім льон заливається на 12:00 шаром води до 4 мм. Після виділення слизу насіння промивається.

Під час пророщування вода підливається дуже дозовано, щоб не допустити загнивання. Як тільки на поверхні з'являться зелені паростки, льон можна додавати в салат або вживати натще.

Тканинний

Він ідентичний попередньому, але за невеликим винятком – насіння кладеться на відріз вологої тканини з натурального волокна і накривається іншим шматком. З проміжком о 2 годині верхню тканину потрібно піднімати, щоб насіння не загнило.

Не можна допускати висихання матеріалу, але й надлишок вологи льону шкідливий. Перші паростки зазвичай з'являються вже за 2 дні.

Комбінований

Він полягає у поєднанні обох описаних вище способів. На першому етапі насіння заливається на 12 годин водою і потім промивається.

На другому етапі вони викладаються на вологу тканину, яку потрібно акуратно змочувати кожні 8 годин.

Де купити та як вибрати насіння льону?

Проблем із купівлею лляного насіння у городян зазвичай не виникає. Вони продаються в кожній аптеці у подрібненому чи меленому вигляді. Важливо перевірити, коли вони були упаковані і скільки можуть зберігатись, щоб не придбати прострочений товар. У цьому випадку він сильно гіркуватиме і може стати причиною отруєння.

У великих супермаркетах теж продають насіння льону. Їх зазвичай упаковують у герметичні пакети та розташовуються ці пакети на полицях із приправами.

Деякі вважають за краще купувати льон на ринках у відділах із прянощами. Зазвичай насіння продається на вагу і упаковується тільки в папір. У ринкових торговців варто купувати лише подрібнений продукт. Так можна оцінити його запах - прогірклий аромат говорить про те, що насіння зіпсоване.

Як зберігати?

Головні правила зберігання насіння прості:

• герметичний посуд;
• прохолода (допускається зберігання у холодильнику);
• темрява;
• відсутність вологи.

Якщо льон потрапив у воду, його доведеться викинути. Застосовувати в їжу такий продукт вже не можна – він завдасть лише шкоди організму.

До складу насіння входять жирна олія, слиз, вітамін А , білкові речовини, глікозид Лінамарин органічні кислоти та ряд інших речовин.

Форма випуску

Насіння округле з однієї зі сторін і загострене з іншого, сплюснутої форми, нерівнобоке. Поверхня їх гладка і блискуча, на ній при розгляданні в лупу з 10-кратним збільшенням добре помітний насіннєвий рубчик світло-жовтого кольору. Товщина кожного їх до 3 мм, довжина — до 6 мм.

Колір насіння може варіювати від жовтуватого до насиченого коричневого. Запах відсутній. Водне вилучення має слизово-маслянистий смак.

Насіння випускається розфасованим у пакети з паперу, поліетилену або поліпропілену по 50, 75, 100 та 150 грам, по одному пакету в картонній пачці.

Фармакологічна дія

Фітозасіб для лікування і гастроезофагеального рефлюксу . Знімає запалення та біль, обволікає травний канал, викликає проносний ефект.

Фармакодинаміка та фармакокінетика: корисні властивості насіння льону

Лікувальні властивості насіння льону визначаються присутністю в їхньому складі глікозиду лінамарину, жирної оліїта слизу. Потрапляючи в травний канал, ці речовини обволікають його, захищаючи цим чутливі закінчення нервових волоконслизової шлунково-кишкового тракту від подразнення та перешкоджаючи розвитку запальних процесів (особливо при гіперсекреції шлунка ).

Олія з лляного насіння є джерелом ПНЖК. Від 55 до 70% з їх загальної кількості припадає на ліноленову (відноситься до ?-3 кислот), ще 10-20% - на лінолеву (належить до класу ?-6 кислот).

Співвідношення ѡ-6 і ѡ-3 жирних кислот в маслі, що отримується з насіння льону, вважається оптимальним для повноцінного харчування.

Крім того, продукт містить рослинну клітковину, яка сприяє очищенню організму, оздоровленню мікрофлори кишечника і нормалізації травлення. Корисні властивості Насіння білого льону дозволяють ефективно використовувати їх при ожирінні та функціональних запорах.

Доцільність застосування засобу для очищення кишечника обумовлена ​​тим, що при попаданні в товсту кишку, насіння продовжує набухати, розпушуючи при цьому калові маси і полегшуючи їхнє просування.

Завдяки високій концентрації клейковини (слизу), льон обволікає, знімає біль та запалення. Ці властивості дозволяють застосовувати фітопрепарат не тільки для шлунка, для кишківника, але також при низці хвороб верхніх дихальних шляхів.

Нерозчинна клітковина з насіння льону знижує всмоктування токсинів, що дозволяє використовувати засіб для очищення організму. різного родуотруєння.

ПНЖК, що входять до складу зерен, знижують ризик атеросклеротичного ураження судин . Їх проростки показані при і , а також при . Крім того, рослина дозволяє відновити роботу серця та кровоносних судин .

Показання до застосування

Застосування Насіння льону показано для зменшення подразнення при виразкових і запальних захворюваннях ШКТ : у тому числі при , виразці шлунка , езофагіт , ентерит , і т.д. Крім того, насіння призначають як засіб від .

Зовнішньо застосовується для лікування опіків і запальних хвороб шкіри .

Відвар із насіння льону застосовується для зниження ваги та підтримки стрункості. Застосування меленого насіння показано в післяопераційному періодідля зміцнення та попередження розвитку запалення.

Лігнані лляного насіння в товстій кишці біотрансформуються в активні фітоестрогени, які підтримують гормональний баланста перешкоджають розвитку гормонально-залежних пухлин . Ця властивість дозволяє використовувати фітопрепарат для профілактики раку.

Користування та протипоказання Насіння льону

Насіння льону: користь та шкода

Засіб є джерелом необхідних сполук та жирних кислот, у тому числі тих, які людський організмнеспроможна виробляти самостійно.

Амінокислоти захищають мембрани клітин, перешкоджаючи проникненню шкідливих агентів у внутрішньоклітинний простір та забезпечуючи доступ поживних речовину клітини.

Регулярний прийом зерен сприяє зниженню концентрації і дозволяє запобігти повторному .

Рослинні волокна, які у великій кількості присутні у зернах, збільшують обсяг калових мас, А жирне масло, що міститься в них, розм'якшує їх і полегшує спорожнення кишечника.

Олія може бути корисною при лікуванні деяких хвороб нирок , діабету , гіпертонії , .

Проте, слід пам'ятати, що прийом більше 50 грамів сирого насіння на добу може призвести до отруєння. Оптимальна добова доза для дорослої людини – не більше 2 столових ложок насіння (або олії з них). Заборонено приймати засіб тривалими курсами.

Насіння зазвичай п'ють двотижневим курсомпотім на 2 тижні роблять перерву. За такою схемою лікування можна продовжувати до 4 місяців. Потім необхідно витримати перерву тривалістю щонайменше місяць.

Насіння льону: користь для жінок

Користь насіння льону для жіночого організму величезна. Крім того, що цей засіб сприяє м'якому очищенню кишечника, нормалізації стану травного тракту та ваги, він також гальмує процеси окислення, уповільнюючи таким чином старіння організму і дозволяючи зберегти красу шкіри, нігтів і волосся.

До складу насіння входить рідкісний і дуже цінний елемент — селен , який бере участь в утворенні білків, посилює імунний захист, підтримує нормальну роботупечінки, сприяє виведенню з організму іонів важких металів, включаючи кадмій і миш'як . Крім того, мікроелемент є потужним канцеростатичним агентом.

Дуже важливим є те, що селен у насінні присутній у легкозасвоюваній для організму формі.

Особливості застосування та протипоказання

Абсолютні протипоказання на Насіння льону:

• індивідуальна нестерпність;
• Загострений ;
• диспептичні явища;
• непрохідність кишківника.

Не слід вживати насіння та масло з них при і , виразкової хвороби , , гепатит , .

Насіння протипоказане при будь-якій патології кишечника та стравоходу, тоді як на олію ця заборона не поширюється.

Існує ряд хвороб, при яких насіння та олія з них приймати не можна, проте рекомендовано настій або відвар. Сирі зерна показані при хворобах серця та кровоносних судин , які характеризуються підвищеним рівнем холестерину . У тих самих випадках, коли в крові переважають тригліцериди , а не холестерин , хворому показано застосування відвару

Відвар або кисіль також призначають при ряді запальних та функціональних захворювань кишечника, при яких заборонено приймати олію та сирі зерна (наприклад, при синдромі подразненого кишечника або неспецифічний виразковий коліт ).

Побічна дія

Реакція гіперчутливості. Іноді може виникати нудота; на початковому етапілікування можливий кашкоподібний стілець.

Інструкція застосування: як приймати Насіння льону?

Як вживати насіння льону?

Всередину вживають слиз лляного насіння або попередньо замочене у воді насіння.

При виразкових та запальних ураженняхтравного каналу слиз приймають 3 рази на день, за 30 хвилин до їди, по 50 мл на прийом. Лікування продовжують від 2 до 3 тижнів.

Насіння льону при запорах приймають 2-3 рази на день по 1-3 ч. ложки, запиваючи великою кількістю води (не менше склянки).

При запорах можна також використовувати і настій насіння. Для цього чайну ложку цілісних зерен заливають 200 мл окропу, укутують і настоюють протягом як мінімум 4 годин. Ліки п'ють на ніч, не проціджуючи по склянці за прийом.

Ефект застосування розвивається протягом 24 годин.

При опіках і шкірних хвороб засіб використовується зовнішньо як припарок.

Чищення кишечника насінням льону

Чищення організму проводять настоєм лляного насіння на соняшниковій олії. Для його приготування 100 грам подрібнених у кавомолці зерен заливають 0,25 л нерафінованої оліїхолодного віджиму і залишають суміш у темному місці на тиждень (поки засіб наполягає, його необхідно періодично збовтувати).

Готові ліки приймають протягом 10 днів, по столовій ложці тричі на день за півгодини-годину до їди. Перед вживанням суміш слід добре збовтати, щоб вона стала однорідною.

Ефект зазвичай проявляється на 7-й день прийому настою, у деяких випадках пізніше. У період лікування у раціоні повинні переважати страви з риби, овочів та фруктів; борошняне, алкоголь і цукор слід виключити (цукор можна замінити натуральним медом та фруктами).

Настій на олії протипоказаний при жовчнокам'яної хвороби , гепатит , а також при загостренні хронічний панкреатит . У цих випадках може бути рекомендовано застосування настойки на воді.

Щоб приготувати ліки 1 ч. ложку насіння заливають 200 окропу і настоюють їх протягом як мінімум 2 годин (для кращого ефектунастій рекомендується залишити у термосі на весь день).

Пити настій необхідно по 1 склянці на день (не проціджуючи). Курс триває від 2 до 3 тижнів.

Як вживати насіння льону та олію з них: додаткові рекомендації

Лляну олію для покращення її засвоюваності рекомендується приймати з їжею або напоями: з кефіром, соком, йогуртом, сиром та іншими продуктами.

Подрібнені зерна в обов'язковому порядкуслід запивати великою кількістю рідини (не менше 250 мл на ст. ложку). В іншому випадку вони при набуханні можуть спровокувати порушення прохідності травного каналу.

Як заварювати насіння для приготування слизу?

Щоб приготувати слиз, 1,5 ч. ложки лікарської сировини заливають 200 мл гарячої кип'яченої води, помішують протягом 15 хвилин, відціджують, а насіння віджимають.

Застосування в косметології: чим корисне насіння льону для волосся та шкіри обличчя?

Застосування лляного насіння, а також олії та борошна з них, дозволяє впоратися з низкою косметичних проблем і надати шкірі та волоссю здорового, сяючого вигляду.

Від прищів, ранок та виразок допомагає зовнішнє застосування препаратів льону, а також прийом насіння всередину. Борошно використовується як скраба для обличчя, і навіть у складі різних масок.

Для приготовлення лляної маскидля обличчя столову ложку борошна заливають 0,5 склянки води і при інтенсивному помішуванні суміш доводять до кипіння. Кашку накладають на обличчя теплою. Для посилення ефекту маску можна додати трохи конопляного масла.

Щоб приготувати маску для сухої шкіри, у 2 склянках води до кашкоподібного стану проварюють 2 ст. ложки зерен. Охолоджену до теплої масу накладають на обличчя через шар марлі. Змивають її теплою водою, потім обполіскують холодною особою. Якщо на обличчі видно розширені судини, маска повинна бути прохолодною, і змивати її слід холодною водою.

При жирній шкірі ефективна маска з додаванням вівсяних пластівців. Щоб її приготувати, слід змішати чайну ложку зерен із чайною ложкою вівсянки. Суміш заливають молоком (свіжим). Коли інгредієнти розбухнуть, кашку наносять на обличчя.

Для надання масці поживних властивостейдо 2 ст. ложкам слизу із лляного насіння можна додати 1 ст. ложку жирних вершків, сметани чи вершкового масла. Таку маску можна наносити на ніжну шкіру навколо очей.

Насіння льону для волосся використовується у вигляді масок. Для зміцнення волосся, надання їм здорового блиску та пишності слід залити 2 ст. ложки цілісного насіння 0,5 склянки окропу і потім збити отриману масу в блендері.

Маска наноситься на волосся та шкіру голови теплою. Після того як кашка буде повністю розподілена, волосся накривають плівкою та рушником. Змивати її можна за 2 години. Періодичність процедури – 2 рази на тиждень.

Відгуки про маски на основі льону вражають: практично всі дівчата, які використовували слиз для обличчя та волосся, відзначають, що волосся стало більш здоровим, сильним і слухняним, а шкіра очистилася від вугрів і чорних крапок.

Рецепти на основі лляного насіння

Для приготовлення вітамінного коктейлюслід розмолоти 1 ст. ложку зерен і з'єднати їх у блендері з 1 ч. ложкою олії з лляного насіння та склянкою морквяного фрешу. Перед вживанням коктейлю дають дозріти протягом п'яти хвилин.

При кашлі 3 ст. ложки насіння заливають 0,3 л окропу, добре збовтують і через 10 хвилин додають 1,5 ч. ложки анісового насіння, 5 ч. ложок солодки та мед (400 г). Суміш розмішують, проварюють протягом 5 хвилин і проціджують. Ліки п'ють по чверті склянки тричі на день до їди.

При гастриті 20 г насіння заливають 1 л води, настоюють 5-6 годин, проціджують та приймають перед їжею по 0,5 склянки.

При 2 ст. ложки лляного насіння доводять до кипіння і проварюють у 0,5 л молока, а потім вдихають пару до повного остигання суміші.

При шпорах на п'ятах використовують примочки зі звареним на молоці лляним насінням.

При цукровому діабеті показаний настій 1-3 ч. ложок насіння на склянці очищеної (можна кип'яченої) води. Засіб наполягають протягом 2-3 годин і випивають у повному обсязі 1 раз на день перед сном.

Щоб зробити ванну для очищення шкіри ступнів, поліпшення кровообігу та зняття втоми 2 ст. ложки зерен заварюють літром окропу. Відвар з'єднують з 3 літрами води кімнатної температури і опускають у приготовлену ванну ноги (на 10-15 хвилин).

Зерна можна вживати як добавку до холодних страв, салатів з овочів та фруктів, соусів, каш, картопляного пюре, кисломолочним продуктам, сокам та вінегретам. Дуже корисний сир із зеленню, сметаною та лляним насінням. Розмелене насіння додає в натуральну каву для надання йому горіхового присмаку.

Також можна додати їх (попередньо обсмаживши та розмелювавши в кавомолці) у випічку.

Передозування

Повідомлень про передозування не надходило.

Взаємодія

Діючи як проносне, зерна можуть порушувати всмоктувальну здатність шлунка та кишечника, тому інтервал між їх прийомом та прийомом інших ліків повинен становити не менше ніж 2 години.

Через присутність у їхньому хімічному складі фітоестрогенів , засіб може знижувати ефективність естрогеновмісних препаратів.

У комбінації з антибіотиками насіння льону може втрачати більшу частину своїх цілющих властивостей.

Умови продажу

Засіб безрецептурної відпустки.

Умови зберігання

Засіб повинен зберігатися у захищеному від вологи та світла місці за кімнатної температури.

Термін придатності

особливі вказівки

Льон звичайний: опис, склад, вирощування в домашніх умовах

Вікіпедія повідомляє, що льон – це трав'янистий однорічник із сімейства Льнові. Цінність рослини для медицини обумовлена ​​його багатим хімічним складом: в наземних частинах рослини присутні 20 фенолкарбонових кислот і глікозид лінамарину, в насінні - від 30 до 48% висихаючої жирної олії, до 12% слизових речовин, вуглеводи, органічні кислоти, ліноцинамарин , білок , стерини .

Калорійність лляного насіння – 534 ккал на 100 г продукту.

Рослина має прямостояче стебло, висота якого становить від 60 см до 1,5 м. На стеблі спірально розташовується численне листя довжиною 2-3 см. Квітки дрібні або середньої величиникількість їх відносно нечисленна.

Рослина вирощується як яра культури. Його стебла служать сировиною для отримання волокна, ущільнювального матеріалу та будівельного утеплювача. Олію з льону використовують переважно в технічних цілях та іноді в їжу. Насіння знайшло застосування як у народній, так і в традиційної медицини. Макуха використовують як корм для молочних порід худоби.

Льон нерідко висаджується як декоративна культура на присадибних ділянках. Насіння висаджується в зиму або наприкінці квітня. Місце їм слід вибирати сонячне, але помірно вологе.

Догляд передбачає прополку та періодичний полив. Перед цвітінням можна внести комплексне мінеральне добриво для квітучих рослин.

Борошно із насіння льону

Розмелене насіння льону та лляне борошно — це абсолютно різні продукти. Головною відмінністю є те, що в борошні немає лляної олії, Яким багате насіння. Завдяки цьому борошно зберігається значно довше, ніж насіння.

Борошно приблизно на третину складається з дієтичної клітковини. Крім того, в ній міститься до 50%. рослинного білка, ПНЖК -3 і -6, вітаміни групи В і важливі для підтримки здоров'я мікроелементи.

Як і насіння, борошно насамперед нормалізує роботу органів травного тракту.

У профілактичних цілях (у тому числі для профілактики віконологічних захворювань ) її слід вводити до раціону у вигляді компонента різних страв. Для задоволення добової потребив рослинній клітковині досить використовувати 80-100 г препарату. Це може бути випічка або каші з додаванням льняного борошна.

Запобіжні заходи

Слід вживати лише свіжоприготовлений слиз. Насіння льону готується при необхідності, готовий продукт зберіганню не підлягає.

Аналоги

Збіги по коду АТХ 4-го рівня:

До однієї фармакологічної підгрупи з Семеном льону відносяться препарати: Алантон , , дієта кефіру . Наслідуючи її, мелені зерна п'ють 1 раз на день, змішавши їх з 0,5 склянки кефіру. Протягом 1 тижня їх приймають з кефіром по 1, протягом 2 тижні - по 2, на 3 тижні - по 3 чайні ложки.

Ще один спосіб застосування Насіння льону для схуднення – у вигляді киселю. На його приготування 2 ст. ложки зерен заливають у термосі літром окропу, настоюють протягом 1,5-2 годин і потім проціджують. Приймають кисіль 2 рази на день по півсклянки за годину до їди. За бажання до нього можна додавати мед (1 ч. ложку).

У сирому вигляді зерна протипоказані при панкреатите , , жовчнокам'яної і виразковій хворобі ,синдром роздратованого кишечника .

Засіб стимулює вимивання піску та каміння з нирок, а також відходження каменів з жовчного міхура. Тому перед тим як пити препарати льону слід переконатися у відсутності конкрементів у жовчному міхурі та з'ясувати кількість конкрементів у нирках та їх розміри.

Насіння льону при вагітності

Вживання лляного насіння протипоказане при вагітності та лактації.

Льон - рослина, яка здавна використовується для пряжі та дієтичної олії. Одяг із льону відрізняється високою міцністю та зносостійкістю, має високі показники гігроскопічності та теплопровідності, екологічно безпечний. Насіння льону застосовується народною медициною з метою м'якої та природної терапії безлічі захворювань, а також з кулінарною метою. А лляна олія - ​​дієтичний продукт, джерело необхідних організмужирних кислот, які здатні синтезуватися організмом самостійно.

Льон-довгунець- відрізняється довгими стеблами до 70 см у висоту, гілкується слабо, використовується у виробництві волокон для пряжі, текстильної промисловості;

Льон-кудряш- дає в десятки разів більше коробочок, ніж льон-довгунець, невисокий і добре гілкується, використовується у виробництві олії:

Льон-міжумок- має властивості двох вищеперелічених видів, може застосовуватися як для виробництва олії, так і для виготовлення грубих тканин.

Користь насіння льону

Клітковина та пектинові речовини пов'язують важкі метали.

Поліненасичені жирні кислоти груп омега-3, 6, і 9, вміст яких у лляній олії більший, ніж у риб'ячому жирі, важливі для зростання та розвитку молодого організму та справного функціонування судинної системи.

1. Омега-3володіє властивістю розрідження крові, що є гарною профілактикою тромбозу, атеросклерозу та захворювань судин та серця.

   Омега-6, поширений компонент у більшості м'ясних і жирових продуктів тваринного походження, при непомірному вживанні здатна спровокувати ожиріння, підвищення рівня холестерину, інфаркт, цукровий діабет. Нейтралізувати цей ефект допомагають суттєві омега-3 жирні кислоти, яких у насінні льону міститься 19 г на 100 г насіння.

Селену складі насіння відновлює нестачу цього мікроелемента в організмі, який часто спостерігається у жителів великих міст, а також у тих, хто вживає багато вуглеводної їжі. Селен захищає нуклеїнові кислоти від руйнування, знижує ризик онкологічних та серцево-судинних захворювань.

Калій- ще один інгредієнт лляного насіння, який життєво необхідний людині. З його допомогою реалізується клітинний транспорт, він необхідний для злагодженої роботивсіх органів прокуратури та систем людини. При нестачі калію спостерігаються порушення серцевого ритму, набряки, проблеми з нирками та видільною системою. У складі насіння льону при перерахунку на суху вагу калію більше, ніж у бананах, які рекомендують вживати при дефіциті цього мікроелемента.

Лецитин та вітамінBу складі насіння льону захищає нервові клітинивід ушкоджень, запобігає розвитку психічних захворювань, післяпологової депресії та депресивних станів.

Що лікує насіння льону?

Хронічні запори- клітковина, що міститься в оболонці лляного насіння сприяє м'якому очищеннюкишечника, виведення з нього шлаків і токсинів та відновлення його слизової;

Атеросклероз- лляна олія знижує кількість так званого «поганого холестерину» в крові, що перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок, а також підвищує тонус та еластичність судин;

Захворювання жовчного міхура та печінки;

Захворювання сечостатевої системи запального характеру;

При хворобах горла та дихальної системивідвар льону застосовують для полоскання чи п'ють;

При патологіях органів травного тракту, диспепсичних розладах, виразці, гастриті, захворюваннях кишечника та шлунка застосовують кисіль з насіння льону або розжовують ціле насіння.

Чим корисне насіння льону для жіночого організму?

Білий льон корисний для жіночого здоров'я завдяки вмісту фітоестрогенів. рослинних аналогівжіночих гормонів у зовнішньому шарі насіння. Регулярне поїдання насіння льону полегшує негативні прояви клімаксу та є відмінною профілактикою онкологічних захворювань грудей та матки.

Інші корисні властивості насіння льону

Лляне насіння нормалізує функцію травної системи, застосовується для профілактики захворювань печінки та реабілітації хворих у післяопераційний період.

Чим корисна олія насіння льону? (лляна олія)

Найбільшою перевагою лляної олії вважається високий показникчастки жирних поліненасичених кислот із груп омега-3 і омега-6, що в ідеалі надходять в організм із зовнішніх джерел постійно. Аналогічні ЖК присутні також і гарбузовій, горіховій, кунжутній, кукурудзяній і навіть соняшниковій олії, чому ж лляна олія вважається найкориснішою?

Справа в тому, що недостатньо лише наявності певних компонентів у складі продукту, важливе також їх співвідношення. Співвідношення жирних кислот 1:4 (омега-3 до омега-6 відповідно) вважається оптимальним в Японії, у Швеції норма становить 1:5. Але у більшості людей у ​​раціоні спостерігається значне переважання кислот із групи омега-6, що призводить до підвищення холестерину в крові, збільшення в'язкості крові та створює ризик інфаркту, атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи.

У процесі метаболізму ЖК 3 і 6-омега груп конкурують за фермент десатуразу, і якщо кислоти з подвійним вуглецевим зв'язком у 6 позиції значно переважають, омега-3 просто не засвоюються. Тому дієтологи часто рекомендують для підвищення ефективності омега-3 відмовитися від їжі, багатої тваринними жирами.

Лише два види рослинних олій – рижикова та лляна – містять оптимальну пропорцію поліненасичених ЖК, тому вони засвоюються краще та сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань, кишечника та травної системи.

Крім поліненасичених кислот, масло з лляного насіння багате на вітаміни групи B, необхідні для стабільного функціонування нервової системи, містить вітаміни антиоксиданти A і E, що дозволяють організму боротися з негативним впливомвільних радикалів Лецитин та комплекс мінералів (калій, цинк, залізо, магній, фосфор) у складі олії насіння льону попереджає розвиток залізодефіцитних станівта ендокринних порушень.

Згідно з дослідженнями, проведеними в інституті Герсена в Каліфорнії, лляна олія здатна уповільнювати зростання пухлин, тому рекомендується як джерело жирних кислот для онкологічних пацієнтів.

Крім того, лляна олія - ​​незамінний продукт у раціоні вегетаріанців, які отримують із нього омега-3. Серед інших джерел істотних жирних кислот - морська риба (оселедець, сьомга, скумбрія), риб'ячий жирта харчові добавки омега-3 у капсулах. Однак перші два продукти не можуть бути присутніми в меню вегетаріанця, а омега-3 в харчових добавках зазвичай погано засвоюється організмом і має сумнівні корисні властивості, оскільки неможливо проконтролювати умови її зберігання та якість.

Шкідливість насіння льону

У насіння льону практично немає протипоказань, але їх потрібно вживати з обережністю при захворюваннях, пов'язаних із печінкою та жовчною бульбашкою, при гіперкальціємії або індивідуальної нестерпностікомпонентів насіння.

Але якщо насіння льону нешкідливе і безпечне для застосування, чому в багатьох країнах продаж лляної олії заборонено? Справа в тому, що лляна олія - ​​лідер за вмістом ненасичених жирних кислот групи омега-3 (до 44% масової частки, порівняно з 1% у звичній для нас соняшниковій олії). Ці речовини винятково корисні для здоров'я, оскільки сприяють профілактиці атеросклерозу і здатні значно знизити рівень холестерину. структурним компонентомклітинних мембран та необхідні для синтезу простагландинів. Але під впливом світла і тепла жирні кислоти миттєво окислюються, утворюються пероксиди, які, навпаки, дуже шкідливі для організму і можуть надавати канцерогенну дію.

Визначити наявність окислених жирів у складі масла можна за його смаком - воно набуває гіркого присмаку та специфічного запаху. Таке масло в жодному разі не можна пити! Воно завдасть суттєвого удару по вашому здоров'ю!

Оптимальні умови зберігання для лляної олії - у темному та прохолодному місці, транспортувати лляну олію потрібно в непрозорій ємності (із затемненого скла, кераміки тощо).

Лляне насіння зберігається довше, ніж масло, оскільки ЖК в них захищені оболонкою насіння, але перед застосуванням їх також потрібно перевірити на смак. Молоте насіння з зруйнованою оболонкою окислюється так само швидко, як масло, через що подрібнювати його необхідно безпосередньо перед вживанням.

Льняне борошно, що зустрічається у продажу, містить перемелене і підсушене насіння льону. У ній відсутні необхідні нам жирні кислоти, тому льняне борошно менше псується при неправильних умовахзберігання. Але й більшості корисних речовин вона позбавлена, хоча вироби її основі забезпечують організм клітковиною і допомагають при кишкових розладах.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl+Enter

Як приймати насіння льону?

Насіння льону з кефіром.Поєднання кефіру та лляного насіння використовується як допоміжний засібпри дієтах чи фізичних вправах для якнайшвидшого схуднення. У 100 г кефіру втрутити одну ч. л. насіння. Цією сумішшю необхідно замінити сніданок чи вечерю, випивати натще. Для прискорення процесу після першого тижня застосування дозу насіння можна збільшити до двох ложок, а після двох тижнів – до трьох.

Відвар із насіння льону.Для комплексного очищення організму та поліпшення стану шкіри з лляного насіння потрібно приготувати відвар: столову ложку насіння залити половиною літра окропу та тримати на слабкому вогні тридцять хвилин, після чого загорнути у тканину (рушник, ковдру) та почекати до остигання. Теплий відвар, що нагадує кисіль, потрібно випивати після пробудження і перед сном натще по 250 мл. Для смаку у відвар можна додати ложечку кислого соку(лимон, вишня, гранат тощо).

Настій насіння льону.Заспокоїти запалення слизової оболонки ШКТ і очистити кишечник від шлаків допомагає настій лляного насіння, яке можна приготувати за рецептом. У літровий термос засипати три ст. л. лляного насіння, яке потрібно залити окропом. Майбутній настій остигає три години, після чого його потрібно процідити і віджати макуху, що зібралася, в закритий непрозорий посуд. Перед основними прийомами їжі (за 30 хвилин) та між ними потрібно приймати по 150 г настою протягом місяця.

Кисіль із насіння льону.Кисель із лляного насіння приймають для лікування гастриту, хронічних запорів, виразкової хвороби та кишкових розладів, він допомагає нормалізувати стан шлунка та покращити метаболізм. Столову ложку лляного насіння заливають 500 мл окропу, потім настоюють протягом восьми годин. Час приготування можна скоротити, якщо попередньо подрібнювати насіння в кавомолці. Щоб зробити напій приємнішим на смак, до нього додають мед, корицю або ваніль, заварюють з цикорієм або заважають з ягідним киселем, завареною вівсянкою. Кисіль необхідно рясно запивати водою, його не можна пити при панкреатиті на гострій стадії.

Як молоти насіння льону і як його зберігати?

Перемелене насіння льону зручніше використовувати в рецептах, оскільки вони скорочують час приготування настоїв та відварів. Крім того, перемелене лляне насіння можна додавати до страв та салатів, щоб збільшити їх поживну цінність. Золотий льон додають у муку для випічки, оскільки він запобігає її черствінню - у Канаді це навіть стало стандартом виготовлення хліба.

Мелені зерна льону, які можна знайти у продажу, швидше за все, малокорисні для здоров'я, особливо якщо продаються в прозорій упаковці та лежать на світлі. Набагато дешевше і краще для здоров'я буде, якщо ви купите цілі зерна та перемелет їх будинку. Для цього можна використовувати практично будь-який кухонний прилад - блендер, кавомолку, кухонний комбайн і навіть механічний млин для спецій. Але найкраще придбати мініатюрний електричний млин, який дозволить вам швидко і легко отримати потрібну порцію меленого насіння. Також ви можете скористатися старовинним способомі подрібнити насіння маточкою у ступі.

Цілісне насіння льону зберігає свої корисні властивості протягом 12 місяців, але перемелені зерна не можна зберігати так довго, їх необхідно подрібнювати щоразу заново. Це пояснюється властивостями жирних кислот у складі льону – омега-3 швидко окислюється під дією сонячного світла або високих температур і перетворюється на небезпечний для здоров'я канцероген. Тому якщо у вас після перемелювання залишилися надлишки насіння, зберігати їх потрібно в затемненому контейнері без доступу повітря в сухому прохолодному місці або в замороженому вигляді.

Як приймати клітковину з насіння льону?

Рослинна клітковиназастосовується для нормалізації стану шлунково-кишкового тракту. Вона застосовується курсом на два місяці для очищення організму, абсорбує шкідливі речовини в кишечнику і виводить їх. Клітковина з насіння льону дозволяє позбавитися калового каміння, шлаків і слизу в кишечнику, вбирає отрути і токсини, перешкоджає процесам гниття і є відмінним протигельмінтним засобом.

Приймають її в суміші з кефіром або йогуртом, використовують як паніровку, із лляної клітковини роблять сироїдчі хлібці. Головне - не вживати більше 50 грамів продукту на день, і запивати не менше ніж двома літрами води на добу, щоб не спровокувати непрохідність кишечника. Крім того, з обережністю використовувати при панкреатиті та цукровому діабеті, не вживати в їжу жінкам у період лактації та людям з жовчо- та сечокам'яною хворобою, оскільки клітковина може викликати зміщення каменів у нирках.

Лікування насінням льону, рецепти

Насіння льону при запаленні підшлункової залози

Для лікування підшлункової використовують лляний кисіль. Його роблять так: дві столові ложки насіння подрібнюють у кавомолці і заливають окропом (з розрахунку 0,2 мл на одну ст. ложку), варять на повільному вогні близько 10 хвилин, після чого наполягають 1 годину. Після цього проціджують через ситечко і додають мед на смак, але не більше 2-х столових ложок.

Ефективність використання льону для лікування панкреатиту забезпечують в'яжучі та протизапальні речовини у його складі. Крім того, клітковина насіння льону сприяє нормалізації метаболізму та виведенню з організму токсинів.

Насіння льону при гастриті

Насіння льону успішно застосовується для пом'якшення негативних проявівгастриту, таких як біль, печія та нудота завдяки їх протизапальним та мембраностатичним властивостям. Для лікування гастриту використовують настій насіння льону - дві столові ложки насіння, очищеного від сторонніх домішок, заливають літром окропу і залишають у термосі або каструлі, загорнутій рушником на ніч. Приймають перед їжею 200-300 мл.

Крім того, ефективно знімають симптоми гастриту подрібнене лляне насіння з кефіром і лляний кисіль. При гастриті зі зниженою кислотністю лляні відвари та насіння допомагають харчовому грудку пройти через шлунок, не травмуючи пошкоджені ділянки слизової оболонки, що зазвичай викликає болючі відчуття.

Як приймати насіння льону при запорах?

Лляне насіння використовується як м'яке проносне при хронічних запорах завдяки складу, багатому на клітковину. Сильні проносні засоби порушують баланс мінералів в організмі, призводять до дефіциту калію та подразнень слизової оболонки кишечника.

Для лікування хронічних запоріввикористовують лляні настої (100 г насіння на 1 літр окропу) а також подрібнене лляне насіння, яке потрібно запивати великою кількістю води, щоб воно своєчасно виводилося з організму.

Через два-три дні систематичного вживаннянасіння льону, метаболізм та процеси самоочищення кишечника нормалізуються, відновлюється його мікрофлора та регенерується пошкоджена слизова оболонка.

Насіння льону при діабеті

Для лікування цукрового діабетунастій із насіння потрібно пити за двадцять хвилин до їди або приймати на ніч. Є швидкий та повільний способи приготування такого настою. У першому випадку дві ст. л. насіння потрібно залити окропом (100 г) і настоювати кілька хвилин, після чого розбавляють охолодженою кип'яченою водою до об'єму однієї склянки і випивають за 20 хвилин до їди. Другий спосіб - дві чайні ложки насіння залити склянкою кип'яченої, але остудженої води і наполягати дві години.

Відвар із лляного насіння готують так: дві столові ложки розтирають у ступці і заливають половиною склянки окропу, після чого 5 хвилин кип'ятять на повільному вогні. Остуджений відвар п'ють за раз перед їжею. Якщо вас турбують запори та кишкові розлади, можна не проціджувати відвар, а випити його разом із подрібненим насінням.

Як заварювати насіння льону для лікування виразки шлунка?

Продукти зі слизом із насіння льону, такі як настої та відвари, використовують для лікування виразкової хвороби завдяки їх обволікаючим властивостям, які прискорюють загоєння ушкоджень слизової оболонки шлунка. Правильно заварюють насіння так: у ємність з трьома столовими ложками промитого та очищеного насіння необхідно додати дві склянки окропу і залишити в термосі на кілька годин. Настій потрібно двічі-тричі збовтати - відразу ж після заварювання, і через півгодини в процесі. Застосовують його курсом один-два тижні, по півсклянки за годину до кожного прийому їжі. Щодня потрібно заварювати нове насіння, оскільки воно швидко втрачає свої корисні властивості.

Популярні запитання та відповіді:

Яка норма вживання насіння льону? Скільки можна вживати на день?Загальноприйнятою нормою застосування лляного насіння для дорослого організму вагою близько 70 кг є 24 грами на день. Деякі дослідники та дієтологи також стверджують, що абсолютно нешкідлива щоденна доза вживання насіння становить 40-50 г.

Чи можна їсти насіння льону при вагітності та при грудному вигодовуванні?За дотримання природної норми вживання лляного насіння для вагітної жінки ніякої небезпеки немає. Але при цьому вона має обов'язково проконсультуватися зі своїм акушером-гінекологом. Лікар повинен знати про те, що в даному продуктіможна знайти сильнодіючі рослинні активні речовини, що підсилюють тонус матки при надходженні достатньої для цього дози. Щоб уникнути передчасних пологів та викиднів, гінеколог найчастіше забороняє прийом не лише сучасних ліків, а й народних, зокрема - насіння льону. Поки що годування немовляти проводиться природним чином, не можна активно вживати лляне насіння, щоб уникнути попадання активних речовинрослинного походження в тендітний організм, що розвивається. Тим не менш, можливе застосування засобів на їх основі у невеликих дозах за рекомендацією лікаря.

Чи можна давати дитині насіння льону?Для дітей застосування лляного насіння з профілактичною метою (не більше п'яти грамів на добу) можливе починаючи з трирічного віку. Збільшувати дозу вживання насіння можна лише з лікувальною метою за рекомендацією лікаря після комплексного медичного оглядудитини.

Чи можна їсти насіння льону сухим?Лляне насіння можна їсти в сухому вигляді, ретельно пережовуючи та запиваючи великою кількістю води. Насіння повністю розбухає і стає доступним для травної системи в кишечнику, тому прийом сухого насіння можливий тільки за відсутності в ньому. запальних захворювань. Дослідження показують, що при невеликій температурній обробці альфа-лінолева (омега-3) жирна кислота зберігає структуру та поживну цінність, тому подрібнене насіння можна додавати в різні стравидля підвищення поживної цінностіі збагачення смаку, а льняне борошно часто додають у випічку.

Як довго та як часто можна пити насіння льону?Незалежно від форми вживання (сировиною, у вигляді відвару, слизу, порошку чи олії), застосування лляного насіння, найчастіше, відбувається невеликими порціями тричі на добу. Вживання різних розчинів, що отримуються шляхом наполягання на холодній або гарячій воді, проводиться обов'язково перед їжею. Сухі та подрібнені насіння з'їдаються разом з їжею в її складі або замість їди (під час дієти). Термін регулярного вживання лляного насіння може бути обмежений трьома тижнями на місяць. Як систематична добавка до їжі насіння можна їсти постійно.

Скільки часу можна зберігати насіння льону?Слід пам'ятати, що лляне насіння - продукт, що швидко псується. Найбільш згубними для них є кисень та ультрафіолетові промені. Щоб уникнути окислення корисних речовин, потрібно зберігати насіння в упаковці герметичної в холодильнику. У закритій упаковці вони мають високу поживну цінність протягом трьох років, а після відкриття вона зберігається приблизно місяць. Подрібнений продукт краще вживати за два-три тижні. Приготовлені на основі лляного насіння добавки потрібно застосовувати виключно у свіжому вигляді.

Чи можна схуднути за допомогою насіння льону? І скільки?Лляне насіння не є засобом для схуднення, тому немає мови про зменшення ваги внаслідок їх вживання без обмеження кількості їжі, що надходить в організм. Для схуднення важливо дотримуватись спеціальної дієти, під час якої насіння може відігравати роль очищаючого кишечника засобу. Рослинна клітковина, з якої складаються насіння льону, набухає в шлунку, викликаючи швидке відчуття насичення, що допомагає скоригувати розмір порції при дієті. За рахунок високої поживної цінності лляним насінням можна замінити вечерю. Якщо таким чином позбавити організм додаткового навантаження протягом декількох тижнів, висока ймовірність схуднення на кілограм-два або більше, залежно від терміну застосування дієти.

Протипоказання до застосування насіння льону

«Всі є ліки, і все є отрута», - стверджував Авіценна. Тому приймаючи в їжу такий незвичайний продуктЯк насіння льону, слід дотримуватися норми вживання, описаної в першому питанні даного розділу. Обмеження обумовлено високим вмістом ціаногенних глікозидів (наприклад, тіоціанату). Ці речовини вдосталь знаходяться в сирій рослинної їжі(особливо, у насінні), але розпадаються під впливом високої температури, тому кулінарна обробка легко вирішує цю проблему.

Крім отруйних ціаногенів, в насінні льону є сполука, що справляє сильний жовчогінний ефект. Через нього не рекомендується захоплюватися лляним насіннямпри таких захворюваннях ШКТ, як панкреатити, діарея, холецистит, гастрит, коліт і т.д.

При неправильно поставленому режимі дозування можливі метеоризм та здуття – починати треба завжди з невеликої кількості насіння, та поступово підвищувати його до необхідної норми.

Підвищена чутливість організму до будь-якого з компонентів лляного насіння, як і у разі будь-якого лікарського препарату, є категоричним протипоказанням до застосування.

Льон прядильний або звичайний відомий народній медицині з давніх-давен, його застосовують у промисловості, кулінарії і як лікувальний засіб. Знаменити цілющими властивостямиі насіння льону, користю і шкодою яких цікавляться багато людей, які страждають на різні недуги.

Корисні компоненти

Які хвороби лікує?

З зерен льону виготовляють борошно, які мають усі його корисні властивості. Але термін зберігання борошна набагато більше (12 місяців), ніж у насіння, тому що воно не містить масла, яке швидко окислюється і псується.

Склад лляної муки складається на 1/3 з клітковини, тому її вживання сприяє нормалізації роботи ШКТ.

У кулінарії такий продукт застосовують для випікання, додають у каші. Використовують як добавку до звичайної пшеничного борошна. Добова дозамає перевищувати 100 р.

Калорійність лляної муки – 270 ккал на 100 г.

Пророщене насіння

Щоб проростити насіння льону, потрібно ретельно промити і викласти на вологий рушник. Процес має відбуватися за кімнатної температури, без потрапляння сонячного світла. Почнуть наклеюватися паростки вже за добу, через 2 тижні з'являться листочки. Усі лікувальні компоненти, що входять до складу сухого насіння, у пророщеному вигляді більш концентровані.

Пророщене насіння застосовують для очищення травного тракту, лікування виразки шлунка, зниження глюкози в крові при діабеті, панкреатиті, сприяють загальному зміцненню здоров'я.

Урбеч

Урбеч одержують із сушеного або смаженого насіння льону, яке перетирають млиновими колами до утворення темної маси та появи олії. При розмелюванні температура не повинна перевищувати 40˚, щоб збереглися корисні властивості продукту.

Урбеч – паста, яку використовують із приготування десерту. Вживають його з медом та хлібом. Урбеч сприяє поліпшенню міжклітинного обміну, заспокоює нервову систему, знижує вміст бляшок холестерину, покращує стан шкірних покривів, можна їсти при цукровому діабеті.

Для приготування десерту мед, урбеч, топлене масло беруть у однакових кількостях. Усі інгредієнти розігрівають на повільному вогні, але не доводять до кипіння. Отриманий десерт намазують на хліб, їдять із чаєм. Вживають урбеч у гарячому чи холодному вигляді, заправляють каші. Можна приготувати будинки або купити спеціалізовані магазини натуральних продуктів.

Урбеч за смаком нагадує хурму, має в'яжучі та обволікаючі властивості. Для очищення організму, урбеч можна з'їдати по 1 ч. ложці натще вранці або розбавляти з теплою водою. Також роблять маски для обличчя. Урбеч містить жирні омега-кислоти, які зволожують шкіру.

Через високу калорійність продукту вживати його у великих кількостях шкідливо та протипоказано.

Зберігати урбеч потрібно в холодильнику за температури 3 — 5˚. Шкідливо залишати продукт у теплому приміщенні, він швидко пропадає.

Способи застосування

Важливо! Насіння льону слід застосовувати, запиваючи негазованою водою(0,25 мл на 1 ст. ложку). Інакше льон під час набухання може призвести до непрохідності кишечника.

Насіння льону вживають свіжими, сушеними, товченими, у вигляді відварів, настоянок. Використовують його як харчову добавку до кулінарним стравам: випічка, салати, кисломолочні продукти, каші. Калорійність – 534 ккал на 100 грамів.

Насіння льону для схуднення

Складові компоненти, що входять до складу насіння, сприяють зниженню апетиту. У шлунку вони набрякають і викликають почуття ситості. Дія клітковини допомагає м'яко очистити кишечник, вивести шлаки, токсини. Мікроелементи регулюють обмінні процеси організму, що дозволяє відкластися зайвим жирам.

Насіння льону для схуднення приймає сирим. Їх слід запивати водою, кефіром або змішувати з медом у пропорціях 1:1. За добу потрібно з'їдати 2 столові ложки насіння натще. Прийом ділять двічі. Терапевтичний курс становить два тижні, потім потрібно зробити перерву на 1 тиждень. За таким графіком насіння льону для схуднення приймає 3 місяці.

Насіння льону для схуднення приймають і у вигляді киселю. 2 ст. ложки насіння заливають 1 л окропу, відстоюють у термосі, потім відціджують. П'ють натще по 100 мл вранці та ввечері за 1 годину перед їдою.

Для зниження ваги можна використовувати борошно та олію з лляного насіння, додаючи їх до салатів, каш, випічки. Добова норма препарату для дорослого – 1 столова ложка.

Вживання сирих зерен може спричинити шкоду при панкреатиті, виразці шлунка, жовчнокам'яній хворобі, синдромі подразненого кишечника. Насіння має жовчогінну властивість, може погіршитися стан хворого.

Насіння льону для схуднення природним способомдопомагають організму попрощатися з зайвими кілограмамита оздоровити весь організм.

Лікування органів травного тракту

Насіння льону при запорах покращує перистальтику кишечника, нормалізує його роботу. Олія свіжого перемеленого насіння має проносну дію. Льон слід ретельно потовкти, можна розмішати в рівних кількостях з медом. Приймають його за 2 ст. ложки 2 – 3 десь у день натще, запиваючи водою.

Насіння льону при гастриті, панкреатиті, коліті, виразці обволікають і захищають стінки шлунка та кишечника від подразнення та запалення, знижують кислотність шлункового соку.

При гастриті готують настоянку: у літр води додають 20 г зерен, настоюють 5 годин, проціджують. Приймати засіб слід натщесерце по 100 мл вранці та ввечері.

Для очищення організму готують настій: 100 г меленого насіння змішують з 250 мл нерафінованої олії соняшника. Отриманий засіб наполягають 1 тиждень, періодично перемішують. Ліки слід приймати натщесерце 3 рази на день (за 30 хв до їди), очищення триває 10 днів. Протипоказаний настій при холециститі, гострому панкреатиті. За таких захворювань застосовують відвари на воді.

При виразці шлунка приймають відвар: 1 ст. ложку сирого насіння варять у 200 мл води на слабкому вогні 5 хв, відстоюють 2 години. Виходить відвар, схожий на кисіль, оскільки клітковина при зіткненні з водою виробляє слиз. Приймають його за 1 ст. ложці натщесерце 3 рази на день. Терапевтичний курс 14 – 21 день.

Вживання лляної олії може завдати шкоди хворим на виразку шлунка, панкреатитом, холециститом, гепатитом, цирозом печінки. Можна використовувати лише відвари або настоянки.

При хронічному панкреатиті 2 ст. ложки зерен заливають 400 мл окропу, кип'ятять 5 хв, дають настоятись 2 години. П'ють теплим по 100 мл за півгодини до їди. Можна додавати у відвар та інші лікувальні трави: звіробій, шавлія, мати-й-мачуха, подорожник. При загостренні панкреатиту від лікування льоном слід відмовитись.

Лікування цукрового діабету

Льон стимулює природне вироблення інсуліну в організмі, що сприяє зменшенню цукру в крові при діабеті.

Настій: у 200 мл кип'яченої води додають 2 чайні ложки зерен, відстоюють 3 години, проціджують. Випивають за один раз натще перед сном.

Протипоказано використовувати відвари з насіння, тому що в них є глікозид лінамарин, що має отруйні властивості. Тому лікувати діабет 1 типу можна лише водяними настойками.

Вживання зерен при діабеті 2 типу підвищує коефіцієнт чутливості до інсуліну у пацієнтів із порушенням толерантності до глюкози. Відбувається це завдяки антиоксидантам льону. При діабеті 2 типу льон запобігає виснаженню підшлункової залози та перехід захворювання на 1 тип.

Корисно приймати льон для профілактики цукрового діабету людям, які у групі ризику.

Застосування насіння під час вагітності та грудного вигодовування

Насіння льону при вагітності та грудному вигодовуванні допомагає впоратися жінкам з токсикозом, нормалізувати роботу ШКТ, знизити зайва вага. Для майбутніх мам буде корисний відвар, що готується, як і при гастриті. Приймають по 50 мл двічі на день. Але перш ніж пити лляний відвар, слід проконсультуватися з гінекологом, щоб не завдати шкоди здоров'ю майбутнього малюка!

Шалені жінки після прийому насіння льону відзначають посилення лактації. Але новонародженій дитині, яка перебуває на грудному вигодовуванні, льон може завдати шкоди. Організм малюка не може перетравити таку кількість жирних кислот, виникають кольки.

Важливо! Мікроелементи та вітаміни беруть участь в утворенні статевих гормонів. При надмірному вживанні(понад 1 ст. ложки на добу) насіння льону під час вагітності може відбутися гормональний дисбаланс, підвищитися тонус матки. Такий стан загрожує передчасними пологамиі мимовільним абортом!

Насіння білого льону

Найбільш корисним жінкам насіння білого льону. Їх застосування перешкоджає розвитку раку молочних залоз, що полегшують стан під час клімаксу.

Від коричневих зерен вони відрізняються підвищеним вмістом лігнанів та поліфенолів, мають приємніший смак.

З білого насіння також готують настої, відвари, вживають у сирому вигляді, додають у продукти харчування, використовують як косметичний засібдля обличчя.

Калорійність білого льону – 534 ккал на 100 г зерен.

Льон у косметології

У косметології льон застосовують на лікування волосся, нігтів, шкіри. З лляного борошна та насіння роблять скраби та маски для обличчя.

Маска з насіння для обличчя допомагає придбати шкірі сяючий вигляд та пружність. 1 ст. ложку зерен заливають 100 мл гарячої водиі кип'ятять близько 15 хв. Після цього остуджують і відціджують. Масу розподіляють на обличчі, тримають 20-30 хв, потім акуратно змивають. Такий рецепт підходить для жінок із сухою шкірою.

Маска з борошна льону: 1 ст. ложку борошна розмішують 100 мл води, на слабкому вогні доводять до кипіння. Суміш остуджують, наносять спонжем на обличчя, через 20 хв змивають.

Для жінок з жирною шкіроюособи: змішують насіння та вівсяні пластівців рівних пропорціях, заливають теплим молоком. Застосовують маску після набухання суміші. Тримають на обличчі 15-20 хв, потім змивають проточною водою. Шкіра набуває здорового кольору, очищається від вугрів та комедонів.

При появі на обличчі ран, виразок, прищів, настояний льон можна точково наносити на запалені ділянки.

Насіння льону для волосся має зміцнюючий ефект. Мінерально-вітамінний склад сприяє поліпшенню їхньої структури, перешкоджає ламкості та випаданню.

Маска для волосся: 2 столові ложки насіння заливають 400 мл окропу, розмішують до одержання киселеподібної маси. Засіб наносять на шкірні покривиголови, загортають плівкою і махровим рушником на 60 - 90 хвилин, потім ретельно промивають шампунем. Застосовують такі маски двічі на тиждень. Позитивний результатможна отримати після 10 процедур.

Протипоказання

• Запальні захворювання чи непрохідність кишечника, оскільки клітковина, фітостерини сприяє стимуляції роботи ШКТ, стан хворого може погіршитися.
• Мочекам'яна хвороба. Сечогінний ефект насіння льону може призвести до загострення недуги.
• Протипоказане насіння при панкреатиті, гострий холецистит. Вони мають сильний жовчогінною дією, може початися просування камей протоками і відбутися їх закупорка.
• Приймати лляне зерно більше 50 г на добу не можна, це може спричинити отруєння продуктами білкового розпаду. У пацієнта підвищується температура, виникає нудота, блювання, діарея, біль у кишечнику, сеча забарвлюється у темний колір.
• Ендометрит, фіброма матки, синдром полікістозних яєчників. Насіння льону стимулює вироблення гормонів, що може завдати шкоди хворій жінці.
• Застосування зерен може викликати алергію на вітаміни, що входять до складу.
• Жінки під час вагітності та в період грудного вигодовування можуть приймати льон лише за призначенням лікаря.

Льон порушує всмоктування стінками шлунка та кишечника через обволікаючі властивості клітковини. Якщо ви приймаєте будь-які медикаменти, інтервал між застосуванням насіння та лікарських засобівмає становити мінімум 2 години.

При одночасному прийомінасіння та антибіотиків, льон втрачає лікувальні властивості.

При лікуванні естрогеновмісними препаратами може знижуватися ефективність терапії через фітоестрогени, що входять до складу зерен льону.

Зберігати льон слід у прохолодному, сухому, темному місці. Так як на світлі та повітрі відбувається швидке окислення компонентів рослини, губляться її лікувальні властивості.

Деякі симптоми появи:

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запахз рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.