Чи можна пити коров'яче молоко, що годує. Хто у зоні ризику? Рослинний аналог підходить не всім

Молоко та молочні продукти при грудному вигодовуванні- Це джерело повноцінного білка, який в організмі жінки активно витрачається. Крім того, у них містяться кальцій, фосфор, а також вітаміни D та А, що допомагають повноцінному засвоєнню цих важливих мінералів.

В склад кисломолочних продуктіввходять корисні для травлення мікроорганізми – лакто- і біфідобактерії, молочнокислі палички та ін. Ця дружня організму мікрофлора активно бореться з хвороботворними мікробами в кишечнику, допомагає засвоєнню вітамінів, а деякі (наприклад, вітамін К) активно синтезує сама. Таким чином, кисломолочні продукти при грудному вигодовуванні сприяють збереженню здоров'я та зміцненню імунітету молодої мами.

Скільки треба молочних продуктів при грудному вигодовуванні?

У середньому необхідно вживати за добу не менше 300–400 мл молочних продуктів. Але цілісного молока багато бути не повинно - не більше 150-200 мл на день.

Чому молоко при грудному вигодовуванні в немилості?

Коров'яче молоко при грудному вигодовуваннілікарі рекомендують обмежувати. Справа в тому, що його білок має невелику молекулярну вагу і тому може проникати у грудне молоко. Якщо мама п'є багато коров'ячого молока, то у дитини до неї може виникнути підвищена чутливість, що надалі запустить алергічну реакцію цей продукт. При вживанні невеликої кількості молока (наприклад, при додаванні в чай) рівень білків не досягає алергенного порога. Набагато ймовірніший розвитокалергії на білок коров'ячого молока, якщо дитині у перші дні життя давали суміш. У такому разі, навіть якщо мама, що годує, вип'є зовсім небагато молока, то у дитини можуть виникнути прояви алергії. Те ж саме стосується і топленого молока при грудному вигодовуванні, але воно ще, як правило, і жирніше, тому кількість даного продуктуНеобхідно обмежити – лише 1/2 склянки щодня.

Кисломолочні продукти при грудному вигодовуванні

Хорошою заміною молока є кисломолочні продукти при грудному вигодовуванні, білок яких частково розщеплений в результаті ферментації і втрачає свою алергенність. А ось корисні властивості кальцію, фосфору та наявність корисних мікробівробить ці продукти незамінними компонентами харчування мами, що годує.

Кефір при грудному вигодовуваннідопомагає нормалізувати мікрофлору кишечника за рахунок корисного кефірного грибка(він пригнічує гнильні процеси, що виникають в кишечнику), а також здатний регулювати стілець. Але всупереч поширеній думці про кефір, що слабить, при грудному вигодовуванні, такий ефект на стілець надає тільки добовий продукт. У магазинах його буває знайти непросто, але можна приготувати такий кефір вдома з молока. Всі інші види кефіру – дводенний і «старіші» – стілець будуть закріплювати. У день можна пити по 1-2 склянки кефіру при грудному вигодовуванні, особливо корисний він буде на ніч перед сном.

Такі кисломолочні продукти, як ряжанка, варенец, сніжок та біфілін, можна вживати по 1-2 склянки на день. Бажано це робити у другій половині дня – тим часом кальцій засвоюється активніше. При покупці перевіряйте терміни придатності: дійсно корисні та «живі» продукти довго не зберігаються, а молочні продукти з тривалим терміном придатності менш корисні, в них додані консерванти.

Йогурти при грудному вигодовуваннікорисні різні – молочні та вершкові, питні та густі. Причому використовувати йогурт можна не тільки як десерт або напій, але і як заправку для салатів (тоді він повинен бути несолодким і без добавок). А ось з добавками потрібно бути акуратнішими. яскраві фруктита ягоди, а також різні ароматизатори можуть викликати алергію як у самої мами, так і у малюка. Йогурт можна вживати до 200-300 мл на день.

Важливим продуктом є сир при грудному вигодовуванні, причому його можна їсти як у цілісному вигляді, додавши до нього фрукти чи йогурт, і у вигляді різних страв(Сирники, сирні запіканкиі т.д.). Можна вживати і магазинні сирки, але вони повинні мати короткий строкзберігання. Крім того, потрібно вибирати сир із гіпоалергенними добавками або без них. Присутність у сирі шоколаду, горішків, ягід теж можлива, але не варто надмірно захоплюватися ними – 100 г таких ласощів буде цілком достатньо. У меню сир при грудному вигодовуванні краще включати через день у кількості близько 80-100 г. Якщо ви готуєте з ним страви, об'єм можна збільшити до 200-250 г.

Окремо треба сказати про сирах при грудному вигодовуванні- У харчуванні жінки, що годує, вони необхідні, оскільки багаті білком, кальцієм і жирами. Але з іншого боку, саме через високої концентраціїкількість сиру при грудному вигодовуванні повинна бути обмежена до 30-50 г на день. Також мамі, що годує, рекомендується відмовитися від сортів з пліснявою. У їх приготуванні використовують грибки особливого роду, що виділяють антибіотик, який при частому застосуванніможе викликати порушення кишкової мікрофлори. Крім того, ці сири досить алергени для малюка.

Вершкове масло при грудному вигодовуванні, незважаючи на його велику калорійність, необхідно для мами, що годує – воно дає енергію і є основою побудови деяких гормонів. Вживати вершкове маслопри грудному вигодовуванні потрібно не велику кількість, близько 15-20 г на добу.

Правильні поєднання

Молочні продукти можна змішувати з фруктами, овочевими салатамиабо робити коктейлі з соками. Цілком поєднуються молочні продукти з вуглеводами та випічкою – вагітною можна їсти печиво з молоком, кефіром чи йогуртом, хліб з олією чи сиром. Також незамінне молоко при варінні каш, які у такому варіанті виходять особливо смачними.

Який кефір при грудному вигодовуванні корисніший?

Корисний кефір середньої жирності (2,5%) або маложирний (0,5-1%). А ось з «нульового» кефіру кальцій з фосфором всмоктуються погано, тому що через знежирення губляться і жиророзчинні вітаміниякі допомагають всмоктування цих елементів. Крім того, корисний біокефір, додатково збагачений біфідо- та лактобактеріями, він нормалізує мікрофлору та допомагає боротися з дисбактеріозом кишечника.

Багатьом молодим матусям хочеться напевно знати, які продукти можна вживати, а яких варто було б утриматися після появи малюка світ.

Кисломолочні продукти при грудному вигодовуванні часто дуже корисні і дозволяють кишечнику нормально функціонувати, проте в поодиноких випадкахвід них все ж таки доводиться утримуватися. Давайте розберемося і дізнаємося, коли їх можна купувати без особливого побоювання, а яких ситуаціях краще обійтися без них.

Почнемо з того, що всю молочну продукцію умовно можна поділити на кисломолочну та молочну. Молочні продукти при ГВ дуже небажані, особливо першого місяця після пологів. А ось сир, кефір і ряжанку нерідко рекомендують вживати мамі, що годує вже в перші тижні після народження малюка.

Якщо у дитини немає індивідуальної нестерпностітаких продуктів, то мама може зі спокійною душею купувати кисломолочні вироби та їсти їх щодня.

Так, сир дуже корисний, оскільки він є головним джерелом кальцію, який буде дуже доречним для жінки, що годує. Регулярно вживаючи сир, можна зберегти здоров'я зубів і красу нігтів.

Кефір – чудовий напій, особливо якщо мова стосується молодих матерів із проблемним травним трактом. Нерідко після природних пологіві при грудному вигодовуванні може спостерігатися така делікатна проблемаяк запори.

Якщо вранці випивати склянку кислуватого кефіру і з'їдати протягом дня трохи натурального йогурту, то можна налагодити випорожнення, а заразом і зміцнити мікрофлору в кишечнику.

Однак у категорію дозволених потрапляють лише ті кисломолочні продукти, які мають натуральне походження та були приготовлені правильно. У цьому випадку всередині упаковки або пляшки будуть відсутні шкідливі хімічні речовинита ароматичні добавки, а сам продукт збереже в собі максимум корисних лактобактерій.

Якщо ж при вигодовуванні новонародженого захоплюватися покупними йогуртами та відверто неорганічними кисломолочними виробами, можна нашкодити і своєму організму, і здоров'ю малюка. Справа в тому що немовлядуже чутливий і сприйнятливий до будь-яких алергенів та барвників, ароматизаторів та іншої хімії. А тому у перші місяці після пологів така їжа небажана.

Нерідко молоді мами помилково вважають, що у їхніх малюків є алергія на кисломолочні вироби або їх непереносимість, коли після упаковки випитого мамою йогурту у крихти з'являються червоні плями на обличчі або ділянки, що лущиться по всьому тілу. Але зазвичай це відбувається не через кисломолочний продукт, а з вини штучних консервантів.

Якщо ви використовуєте домашні та натуральні йогурти, сир і напої, їх можна вживати вже на другий тиждень після пологів.

Однак у перший місяць після пологів утримайтеся від складних рецептів і тих продуктів, де є добавки та наповнювачі, особливо фруктові. Такі страви можна включати у своє меню лише на другий місяць після народження малюка, а якщо він алергій – то ще пізніше.

Чому не можна молочні продукти при грудному вигодовуванні

Будь-який педіатр або консультант з грудного вигодовування запевнять молоду маму в тому, що спочатку краще утриматися від вживання молочних продуктів, а особливо сирих. Не варто пити молоко, у тому числі – незбиране, є жирні молочні вироби.

Коліки від молочних продуктів нерідко мучать малюків у перші місяці після появи світ.

Само по собі коров'яче молоко– продукт досить важкий для засвоєння та перетравлення, а тому він може викликати посилене газоутворення у кишечнику та здуття живота.

Природно, для грудного малюка таке явище зовсім небажане, оскільки немовлята і без того в переважній більшості страждають від проблем з незрілою системою травлення.

Не можна забувати і про те, що незбиране молоко, випите матір'ю, може спричинити серйозну алергію у її новонародженого. Якщо у вашій сім'ї або серед родичів чоловіка траплялися такі випадки, то необхідно убезпечити дитину та виключити на якийсь час будь-які молочні продукти, а особливо – сире і незбиране молоко.

Досі серед багатьох жінок, що народили, витає міф про те, що коров'яче молоко - це продукт першорядної важливості для грудей, що годують. Але цей міф давно спростовано. Безумовно, молодій мамі просто необхідно включати до свого раціону багаті кальцієм продукти, але під цією категорією мається на увазі лише кисломолочна продукція.

Однак не варто забувати і про саму мамі, що годує. При лактації нерідко можуть виникати, особливо спочатку, деякі проблеми з травним трактом. Якщо у вас буває здуття живота або болючі кольки, молочні продукти важко засвоюються, необхідно утримуватися від їх вживання, щоб не перевантажувати свій організм.

Якщо мама, що годує, добре переносить навіть незбиране молоко, а у немовляти не виникає проблем з животиком після цього, то починаючи з другого-третього місяця після пологів можна переходити і на такі вироби.

Які кисломолочні продукти можна мамі, що годує

Сир

Його можна починати їсти практично відразу після повернення мами з пологового будинку, але лише у невеликих кількостях. Також враховуйте, що при проблемах зі стільцем та запорах сир, завдяки підвищеного змістукальцію, може посилити наявні проблеми. Тому в такому разі краще не зловживати цим препаратом.

Ряжанка

При грудному згодовуванні малюка жінка може побалувати себе навіть ряженкою або кислим молоком. Але тут важливо пам'ятати важливе правило– у перші чотири тижні після пологів варто вживати виключно натуральні чи домашні кисломолочні вироби!

Кефір

Це найбезпечніший для здоров'я новонародженого кисломолочний продукт. У більшості випадків немовля нормально переносить кефірні напої, які п'є мати.

Якщо у вас і вашого малюка немає жодних проблем із травною системою, то порекомендувати вам кефір можуть вже у післяпологовому відділенні.

Йогурт

Найкраще готувати домашні йогурти без використання добавок та фруктів. Спочатку такі рецепти можуть здаватися занадто простими і прісними, проте вони неймовірно корисні.

Особливо важливо регулярно їсти натуральний йогуртз живими молочнокислими культурами тим жінкам, які мають дисбактеріоз або порушена кишкова мікрофлора.

Твердий сир може стати добрим інгредієнтом для приготування домашніх бутербродів, сендвічів або дієтичних салатів. Незважаючи на те, що цей продукт відрізняється великим відсотком жирності, у більшості випадків він добре засвоюється організмом мами і не призводить до виникнення кишкових кольоку її немовляти.

Сметана

Якщо після пологів вже минуло кілька тижнів, то як альтернативу покупним соусам ви можете використовувати нежирну домашню сметану. Зрозуміло, зловживати цим продуктом не варто, проте нічого поганого не станеться, якщо ви приправите ложкою сметани свій салат або покладете в суп.

В цілому, саме кисломолочні продукти при грудному вигодовуванні вважаються відносно безпечними для здоров'я малюка і набагато кориснішими для організму мами, а тому не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати йогуртом або випити склянку кислого молока.

Якщо ж ви сумніваєтеся в тому, чи варто урізноманітнити свій раціон цієї категорії продуктів, або в тих ситуаціях, коли малюк гостро реагує на будь-який новий інгредієнт, з'їдений мамою, необхідно попередньо проконсультуватися з педіатром.

Коров'яче молоко здавна вважалося придатною їжеюдля мами, що годує. У ньому маса корисних речовин, а також присутній необхідний мамі та малюкові білок. Однак сьогодні ставлення до цього продукту дещо змінилося. Багато жінок, які годують грудьми немовляти, з побоюванням ставляться до молочних продуктів. Чи шкідливо молоко при грудному вигодовуванні, за яких обставин варто від нього відмовитися (див. також: )? Категоричної заборони на його вживання немає, про це говорить і доктор Комаровський, є лише рекомендації, які надаються з урахуванням кожного конкретного випадку. Ми розглянемо всі «за» та «проти», а також дамо кілька порад, як правильно вживати цей смачний і однозначно корисний напій.

Коров'яче молоко традиційно вважається корисним джереломбілка, проте мами, що годують, ставляться до нього з побоюванням

У чому користь товару?

Чудові властивості молока відомі давно. Ми нагадаємо вам найголовніші корисні якостіцього продукту, можливо, деякі з них здадуться вам несподіваними:

• Напевно, кожна мама знає, що в молоці міститься необхідний для росту кісток, волосся та міцних нігтівкальцію. Жінка, що годує, особливо потребує цього макроелемента, оскільки її організм знаходиться в постійному процесілактації, куди йде левова частка кальцію, що отримується з їжі (див. також:).
• Молоко забезпечує організм та іншими макроелементами – фосфором, магнієм, а також вітамінами.
• Молочний білок має властивість добре засвоюватися організмом. Так як немовля швидко росте і набирає вагу, білок для нього дуже важливий.
• Напій середньої жирності має абсорбуючі властивості - він виводить токсини, які потрапляють в організм з неякісними продуктами або лікарськими препаратами. Крім того, продукт допомагає налагодити травлення та трохи знизити кислотність шлунка. Про цю його властивість знають ті, хто часто бореться із печією.
• Ще наші бабусі використовували підігріте молоко як заспокійливий засіб. Перед сном склянка теплого напою допоможе розслабитися та заснути.

Цей перелік корисних властивостейпереконає найсуворіших скептиків у необхідності молока для матері-годувальниці. Чому тоді цей продукт піддається нападкам з боку дієтологів, і які можуть виникнути ускладнення у тих, хто вживає його під час грудного вигодовування?

Хто у зоні ризику?

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ваше запитання:

Ваше питання направлене експерту. Запам'ятайте цю сторінку у соцмережах, щоб стежити за відповідями експерта у коментарях:

Проблеми зі здоров'ям у немовля цей продукт може викликати з двох основних причин - алергії або непереносимості. Отже, перший недолік, який притаманний цьому корисному напою – висока алергенність.

Статистика говорить, що алергія на коров'ячий білок поширена серед немовлят та дітей 2-3 років найбільш широко (докладніше у статті: ). Саме через неї цей продукт потрапив до списку тих, які не рекомендуються жінкам під час годування груддю дитини.

Немовля може відреагувати на пастеризований напій, який його мама випила на сніданок, не тільки почервонілими щічками. Алергія у немовляти іноді проявляється і по-іншому:

• мама може помітити висип по всьому тілу у немовляти, великі, що лущиться рожеві плями, почервоніння в області промежини, у поодиноких випадках можливі екзема, атопічний дерматит;
• реакція може виявитися активними відрижками, блюванням (дуже часто), здуттям живота та коліками;
• зрідка педіатри спостерігають як реакцію харчовий алергеннежить, першіння в горлі, яке проявляється покашлюванням, сипле дихання.

Другий фактор, який грає не на користь молока - є невелика категорія людей, яка страждає на непереносимість цього продукту. У такої людини спостерігається нестача ферменту, який потрібний для засвоєння лактози. молочного цукру. У цих випадках вживання напою та продуктів з нього може викликати діарею, здуття живота та інші неприємні симптоми. Буває повна та часткова непереносимість лактози, але діяти в обох випадках слід однаково.

Якщо малюк страждає на непереносимість лактози (а виявити цей факт допоможе лікар) – жінці пити молоко не можна. Алергічна реакція на цей продукт також повинна бути сигналом до повній відмовівід нього. Однак у другому випадку через час можна повторити спробу введення напою в раціон жінки, що годує. Коли малюк підросте, він трохи зміцніє і неприємні симптоми можуть виникнути.

Непереносимість лактози виявляється при лікарському обстеженні

Соєве молоко як альтернатива коров'ячому

Соєве молоко цілком може замінити коров'яче в раціоні жінки, що годує. Цей продукт має безліч переваг, які й послужили його неймовірною популярності. Давайте розберемося, в чому користь рослинного замінника і чому він має масу шанувальників:

• Першим очевидною перевагоює відсутність лактози, яка присутня у коров'ячому аналогу. Люди, які страждають на непереносимість цих специфічних вуглеводів – основні споживачі соєвого замінника.
• Так само рослинне молокодозволяється вживати в період грудного вигодовування здоровим матерям, діти яких не можуть засвоювати лактозу. Однак перед тим, як вводити в раціон цей замінник, потрібно проконсультуватися з лікарем.
• Соєві продукти містять вітаміни – А, В12, D та E.
• Соя, яка є основою цього напою, містить фітоестрогени. Вчені вже довели, що ці рослинні сполуки благотворно впливають на жіночий організмта допомагають підтримувати молодість. Крім того, вони необхідні для нормальної роботи серцево-судинної, репродуктивної систем. Також є дослідження, які доводять, що ці рослинні сполуки перешкоджають віковим змінаму структурі кісток.
• Соєвий напій містить рослинний білоку Великій кількості. Завдяки цьому його іноді вживають як замінник тваринного білка, який міститься в м'ясі, рибі та яйцях.

Соєве молоко цілком може замінити продукт тваринного походження

Рослинний аналог підходить не всім

Є й противники вживання соєвого напою. Які ж аргументи висувають опоненти? Розглянемо докладніше недоліки цього продукту:

• Фосфор, який міститься у сої, майже не приносить користі. Виявляється, цей мікроелемент надійно пов'язаний з молекулами фітинової кислоти, яку містять соєві боби. Ця підступна молекула ще й «краде» кальцій, магній, цинк та залізо з організму людини. Понад те, фітинова кислота перешкоджає роботі ферментів, які допомагають перетравлювати їжу.
• Фітоестрогени – не до кінця вивчені рослинні сполуки. Є думка, що у значних дозах вони протипоказані при грудному вигодовуванні.
• Соєві продукти не можна вживати людям, які перебувають у зоні ризику за деякими онкологічними захворюваннями.
• У поодиноких випадках немовлята можуть проявити ознаки алергії на рослинне молоко. Визначити схильність нескладно з допомогою аналізів.

Вибираємо корисний продукт

Відповідь на запитання, чи можна вживати коров'яче молоко при грудному вигодовуванні, для кожної мами індивідуальна. Тим, хто відповів на нього позитивно, спочатку варто виключити ймовірність, що до дитини потрапить неякісний продукт. Вибирати її для мами потрібно правильно. Наприклад, професор Комаровський вважає, що гормони та антибіотики, які можуть бути в кормах корів, потрапляють і в кінцевий препарат.

Не варто купувати домашнє молокоторговці на стихійному ринку. Позбавитися від небезпечних бактерійнескладно - досить прокип'ятити продукт протягом декількох хвилин, а ось підвищена жирність жінкам, що годує, ні до чого.

З представлених у магазині продуктів потрібно вибрати натуральне смачне молокосередньої жирності (докладніше у статті: )

Найбільш оптимальний варіант– пастеризований продукт із середньою жирністю від перевіреного виробника. Важливо, щоб на упаковці було зазначено:

• термін придатності трохи більше п'яти днів;
• адреса потужностей виробництва;
• ГОСТ;
• склад - тільки молоко незбиране, знежирене (не сухе).

Способи введення в раціон молочних продуктів

Якщо немає явних протипоказань і прийнято рішення намагатися вводити до раціону цей продукт, діяти потрібно поступово, дотримуючись правил. Ми пропонуємо чотири м'які способи введення в меню напою, які не спричинять стійких ускладнень:

• Головне правило – поступовість. Не потрібно одразу пити молоко у великих обсягах. Спочатку варто спробувати випити півсклянки, потім поспостерігати за поведінкою та реакцією немовляти. Якщо протягом одного-двох днів у дитини не з'явилося алергії, проблем із животом, випити вже трохи більше. Тільки у разі нейтральної реакції через два тижні дозволяється починати пити напій без побоювань.
• Доповніть блюдо. Рідкі каші ідеальний спосібвведення молока до раціону. Для початку потрібно розбавити його водою в пропорції 1:1 і потім залити крупу. Тоді каша вийде не лише смачною, а й майже дієтичною. Також можна додавати цей напій у чай – спочатку обмежитися однією столовою ложкою, поступово довівши порцію до половини склянки.
• Прекрасний спосіб введення цього корисного продукту– напій, виготовлений із сухого молока. Його можна приготувати менш насиченим, ніж зазначено на упаковці. До того ж такий порошок часто додатково збагачений вітамінами, що піде лише на користь мамці, що годує.
• Палене молоко не рекомендується вводити в меню, поки малюку не виповниться два-три місяці. Воно приємне на смак, проте має підвищену жирність і калорійніше, ніж звичайне пастеризоване. Те саме можна сказати і про згущене молоко - вживати її можна тільки у разі позитивної реакції малюка на звичайне кип'ячене молоко.

Топлене молоко - жирніше та калорійне, тому поспішати з ним не варто

• Можна спробувати пити не коров'яче, а козяче молоко. Воно, на відміну коров'ячого, не є сильним алергеном за рахунок малої кількості лактози. При цьому в козячому аналогу набагато більше білка, який добре засвоюється організмом. Вживати цей продукт також потрібно, починаючи з невеликих порцій, щоб встигнути помітити найменші ознакиалергії у малюка.

Вирішуємо проблему за допомогою педіатра

Хочеться відзначити, що будь-який прояв алергії чи нетравлення у немовляти повинен насторожити маму. В цьому випадку бажано відразу ж виключити молоко з раціону і не нехтувати візитом до педіатра, який зможе виявити, чи правильно визначено причину ускладнень. Лікар порекомендує зробити алергопроби і, у разі позитивного результату, порадить відмовитися від цього продукту Якщо це ваш випадок – не варто вводити в раціон соєвий замінник. Євген Комаровський зазначає, що соєвий напій теж може спричинити алергію – в деяких випадках діти-алергії реагують на рослинний білок так само, як і на коров'ячий.

Якщо ж є точна впевненість, що у малюка алергія на молоко – зневірятися не варто. Можливо, через кілька місяців дитина зовсім інакше відреагує на цей продукт. Спробувати вводити його повторно потрібно з підвищеною обережністюта під наглядом лікаря. На думку педіатрів, імунна система дитини поступово дозріває, а отже, прояви алергії можуть піти.

Під час годування груддю малюка молода мати відчуває, що змінився її режим дня, раціон, спосіб життя, і може виникнути безліч питань, наприклад, чи можна козяче молоко при грудному вигодовуванні пити самій матері? Та й взагалі які молочні продукти варто вживати, щоб не нашкодити нормальній роботітравного тракту немовля?

Також важливо простежити, чи не призведе прийом молочних продуктів до алергічних реакцій – як у матері, що годує, так і у новонародженого.

Відомо, що молоко можна отримати від ссавців, але людина вживає найчастіше лише продукт, отриманий від корови та кози. Яке ж молоко є найбільш корисним для жінки, що годує, і чому?

Позитивні та негативні властивості молока

Молочні продукти входять до раціону людей ще з давніх-давен. Серед популярних продуктів цієї категорії варто назвати: незбиране молоко, кисле молоко, ряженку, кефір, сир, йогурт, сир, вершки, вершкове масло, пряжене молоко, сметану.

Така популярність не є випадковою, адже молочні продукти містять у своєму складі. достатня кількістьжирів, білків та вуглеводів. Крім цього, у молочних продуктів багатий вітамінний складі є необхідні людинімікроелементи.

Позитивно впливають молочні та кисломолочні продукти на кістково-м'язову тканину.

Не секрет, що різних вітамінних комплексів, пропонованих фармацевтичними компаніями, є маса. Але їхня корисність буде залежати від грамотного співвідношення вітамінів і компонентів, які благополучно засвоюватимуться в організмі жінки при годівлі.

Жінка, що годує в процесі лактації буде потребувати відшкодування мікроелементів, таких як кальцій, магній. Ще зовсім недавно більшість лікарів запевняла, що жінка в період лактації має щодня пити 1,5 літра молока. А сучасні послідовники Гіппократа мають дещо іншу точку зору через можливої ​​алергіїна молочні та кисломолочні продукти.

Не секрет, що молоко відноситься до одного з продуктів, які небезпечні виникненням алергічної реакції як у матері, так і у немовляти. Нерідко буває, що подібна негативна реакціяна ряжанку, сметану та інші молочні продукти з'являється саме в процесі лактації. Визначити в себе алергію можна по набряклості носа, порожнини рота, висипу, а також розладах кишечника.

Якщо подібні негативні ознаки з'явилися у матері або малюка, що годує, то варто припинити вживати в їжу кисломолочні та молочні продукти.

Ситуація може змінитися через деякий час, коли шлунково-кишкова система дитини зміцніє та зміниться.

Коров'яче молоко в раціоні матері-годувальниці

Чи можна пити коров'яче молоко при грудному вигодовуванні? Якщо жінка годує грудьми, свій раціон вона повинна вибудовувати, спираючись на здоров'я дитини. Якщо у малюка виявилася непереносимість білка коров'ячого молока, їй потрібно припинити його пити. Подібна ситуація буває досить часто, 14% новонароджених дітей наділені уродженим симптомомвідторгнення чужорідного ( коров'ячого білка). У них відбувається його погана засвоюваність через вживання коров'ячого молока матір'ю, та її цілющий напійнемовля засвоює насилу.

Негативні симптоми після споживання коров'ячого молока:

• поява у дитини блювоти;
• виявлення на деяких ділянках тіла малюка висипки;
• поверхневий сон;
• відставання у нормальній надбавці у вазі;
• занепокоєння у поведінці;
• порушення роботи ШКТ немовляти.

При виявленні подібних симптомівмати, що годує, повинна виключити зі свого раціону продукти з коров'ячого молока, ряжанку, сметану та ін. Через десять днів стан дитини повинен увійти в норму.

Козяче молоко в раціоні матері-годувальниці

Чи можна жінці вживати козяче молоко при грудному вигодовуванні? Чому у разі виникнення алергічних реакційна коров'яче молоко лікарі рекомендують переключитися матері-годувальниці на козяче молоко?

Це тому, що цей продукт меншою мірою є алергенним. Причина того, що сметана, ряженка, сир і сир, отримані з козиного молока, і сам вихідний продукт, завжди засвоюються без проблем через білка бета-казеїну, що входить до його складу. А коров'яче молоко та інші продукти, одержані на його основі, містять альфа-казеїн.

Ще як вагомого аргументуна користь козячого молока можна назвати наявність у ньому альбуміну. Саме він допомагає травному трактумами та малюка без проблем справлятися з білками, що містяться у молочних продуктах.

Сметану, йогурт, сир, ряженку та інші продукти з козиного молока мамі, що годує, можна пити і їсти без побоювання. Вони не стануть причиною розладу шлунка, кишечника і легко засвояться в організмі матері, не завдаючи дискомфорту ШКТ малюка.

Відомо, що козяче молоко, на відміну коров'ячого, наділене великим відсотком жирності, але після перетравлення показник його жирності не перевищить 1-2%.

Молекули грудного молока всіх ссавців на планеті мають кулясту форму. Тільки у кожного виду молока діаметр цих куль відрізняється. Так, діаметр клітин жиру козячого молока менший, ніж коров'ячого, майже в сто разів. А ненасичених жирних кислоту козячому молоці більше на 20%, ніж у коров'ячому молоці. Тож чи можна жінці вживати молоко кози при грудному вигодовуванні?

Все, що було описано вище, мало на увазі ідеальну ситуацію отримання молока та дотримання правил гігієни. На практиці ж необхідно виявляти свідомість, особливо якщо сметану, сир, сир, ряжанку та молоко набувають на ринку. Обов'язково необхідно бути впевненим, що продукти пройшли санітарний контроль і мають як підтвердження цього сертифікат.

Молочні продукти не повинні стати причиною отруєння та носіями інфекційної патології.

Якщо жінка, що годує, відчуває дискомфорт після прийому молока в свіжому виглядіпропонуємо звернути її увагу на топлений продукт. Відомо, що за тривалої термічної обробкикозяче або коров'яче молоко має більше вітамінів А та Е, фосфору та жиру.

Чи можна коров'яче молоко при грудному вигодовуванні вживати матері у свіжому вигляді? Відповідь – так, якщо організм мами та малюка сприятливо на нього реагує. Якщо ж після прийому свіжого коров'ячого молока жінка відчуває дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, то можна через деякий час спробувати замінити свіжий продукткисломолочним (сметана, кефір, сир, йогурт та ін.). Головне при цьому – не пити одразу багато. І в тому випадку, якщо ніяких неприємностей не виникне, можна без побоювання додавати в раціон матері-годувальниці ряжанку, сметану, йогурт і сир.

Що стосується кількості споживаного молока, то тут потрібно виявити розумність і не перестаратися. Кожен окремий випадок може бути унікальним. Деякі матері-годувальниці задовольняються однією склянкою, інші чудово почуваються, випиваючи п'ять склянок молока на день.

Якщо дитина не успадкувала від батьків непереносимість молочних продуктів, коров'ячого чи козячого молока, то можна без побоювань пити незбиране молоко або отримані на його основі продукти.

Сметана, йогурт, кефір або страви з кисломолочних продуктів, такі як вареники, сирники, запіканки, можуть без проблем заповнити запаси кальцію в організмі. Відомо, що сири твердих сортів містять до 75%. добової дозикальцію.

Помилковим є думка, що якщо жінка, що годує в силу вагомих причинвідмовляється від незбираного молока, то вона страждатиме від зниження лактації. Це не так! Заповнити запаси кальцію можна за допомогою кунжуту, мигдального горіха, житнього хліба, капусти броколі, цвітної капусти, виключивши з раціону кисломолочні продукти.

Щоб корисний напій не став причиною маминих розладів і кольк у животі у немовляти, варто грамотно вибудувати режим дня, скласти повноцінний раціон і насолоджуватися спілкуванням з рідним чоловічком, заради якого можна випробувати і не такі труднощі.

Кожна мама, що годує, намагається зробити свій раціон максимально безпечним і корисним для малюка. Вона скрупульозно підбирає продукти, які не тільки не зашкодять дитині, а й принесуть їй користь. Ще не так давно жінці, що годує лікарі і всі оточуючі радили пити багато молока. Але в наші дні до таких порад потрібно ставитись з обережністю. То чи можна молоко при грудному вигодовуванні? Для цього розглянемо основні властивості та вплив на організм найбільш популярних видів молока – коров'ячого та козячого.

Коров'яче молоко при грудному вигодовуванні

Коров'яче молоко цінується високим змістом поживних речовин, які знаходяться у легкозасвоюваній формі. Крім білків, жирів та вуглеводів, молоко містить багато вітамінів та мікроелементів. Особливо корисними складовими коров'ячого молока є кальцій, магній, фосфор. Дані речовини необхідні для розвитку та нормального функціонуваннякісткової, імунної, м'язової, нервової систем. Корисні речовиникраще засвоюються при деякому поєднанні з іншими, у потрібних пропорціях.

Цінність коров'ячого молока при грудному вигодовуванні полягає і в наявності такого поєднання. Кальцій повніше засвоюється у присутності магнію, а вітамін D значно прискорює цей процес. У період годування груддю кальцій дуже важливий для організму жінки та її дитини. Усього п'ять склянок молока здатні забезпечити добову нормуцього мікроелемента. Здавалося б, молоко – природний еліксирдля жінки, що годує.

Але в той же час, коров'яче молоко є і дуже алергенним продуктом. За твердженням фахівців, алергія на білок цього молока відноситься до найбільш частим видамхарчової алергічної реакції. Вона існує приблизно у 2-7% дітей. При цьому розрізняють два види такої алергії. Перший – це власне алергія на білок коров'ячого молока, що виникає внаслідок підвищеної реакції імунної системилюдини на чужорідний білок. І другий – харчова нестерпністьбілка молока через труднощі перетравлення молока у малюка. Але який би вид алергії не був у дитини, мама повинна виключити коров'яче молоко на час ГВ.

Алергія на молоко може виявлятись у малюка багатьма симптомами. Найчастіше у дитини з'являється шкірний висип, розлади кишечника, часті відрижки, поганий сон, занепокоєння, відставання у вазі. При цьому якщо мама припинить вживати незбиране молоко, стан дитини нормалізується вже через десять днів.

Козяче молоко для матері-годувальниці

На відміну від коров'ячого молока, козяче молоко не тільки безпечне, а й надзвичайно корисне в період грудного вигодовування. Причиною алергії на коров'яче молоко зазвичай є альфа-1s-казеїн. У козячому молоці ця речовина практично не міститься. Але при цьому вміст іншого, надзвичайно корисного білка бета-казеїну приблизно такий же, як і в грудному молоці.

Крім того, білки козячого молока мають значна кількістьальбумінів. Завдяки їм вони легко розщеплюються, перетворюючись на дрібні пластівці. Молочні білки у вигляді пластівців організму значно легше засвоїти, ніж білки коров'ячого молока у незмінному вигляді. Тому вживання козячого молока при ГВ не може спричинити розлади травлення у дитини.

Козяче молоко засвоюється на 100%, При тому, що середня його жирність дорівнює близько 4,4%. Це з особливістю жирів козячого молока. Розмір його жирових кульок приблизно в 15 разів менший, ніж кульок жиру коров'ячого молока. Крім того, козяче молоко містить близько 69% ненасичених жирних кислот, тоді як у складі коров'ячого молока їх близько 51%. З цього випливає, що козяче молоко при грудному вигодовуванні не тільки безпечніше для травлення, але і набагато корисніше коров'ячого.

Купуючи козяче молоко, слід пам'ятати про заходи безпеки. Найкраще купувати його в магазині або на великому ринку, де є служба ветеринарного контролю. Крім того, молоко потрібно обов'язково закип'ятити, щоб убезпечити маму та дитину від інфекційних захворювань.

Важливо, вибираючи молоко, понюхати його. Молоко може мати достатньо неприємний смакта запах, якщо тварина міститься в антисанітарних умовах.

Кефір при грудному вигодовуванні

Кефір є молочним продуктом. Тому, якщо у малюка є алергія на коров'яче молоко, кефір також може викликати неприємні побічні ефекти. Однак у порівнянні з цілісним молоком, вживання кефірною жінкою в період лактації значно рідше призводить до появи алергічних реакцій у дитини.

Внаслідок процесів бродіння в кефірі міститься незначна доза алкоголю. Але вона настільки мала, що не виявиться у грудному молоці, навіть якби жінка пила кефір літрами. Але приймаючи кефір у період лактації, мама повинна знати, що він здатний підвищити процеси газоутворення у кишечнику, призвести до діареї чи запори.

Дія кефіру на організм визначається насамперед датою його виготовлення.

• Кефір на день його виготовлення має м'який смак, незавершений процес ферментації, зовсім незначний вміст етанолу. Такий напій має проносний ефект на травну системумами та малюка.
• Дводенний кефір має нейтральну активність, зазвичай не надаючи жодного особливого впливу на шлунково-кишковий тракт.
• Триденний кефір містить максимум вуглекислоти та спирту. Він має закріплюючий ефект на травну систему, може сприяти підвищеному газоутвореннюмами та дитини.

Сир для жінки, що годує

Існує думка, що сир особливо необхідний жінці під час грудного вигодовування. Вміст кальцію у цьому продукті практично такий самий, як у молоці. А цей мікроелемент вкрай необхідний жінці в період лактації. Оцініть статтю

4.5 4.50 з 5 (13 Голосів)