भोजन को स्तन के दूध में जाने में कितना समय लगता है? मसालेदार भोजन और व्यंजन के उपयोग के नियम

मसालेदार खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रकार के मसाले, मसाला और मसालेदार भोजन शामिल हैं, जिनमें लाल और मिर्च मिर्च, प्याज और लहसुन, करी और यहां तक ​​​​कि दालचीनी भी शामिल है। इसके अलावा, मसालेदार व्यंजन, जैसे कि अनुभवी मांस और मछली, स्मोक्ड मीट और इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थ, यहां शामिल किए जा सकते हैं। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि क्या इस तरह के भोजन को एक नर्सिंग मां के आहार में जोड़ा जा सकता है।

मसालेदार भोजन की विशिष्टता और प्रभाव

मसालेदार मसाले स्वाद को और भी तीखा और रिफाइंड बना देते हैं। लेकिन वे सुधर भी सकते हैं और बिगड़ भी सकते हैं स्वाद गुणभोजन। इसके अलावा, मसालेदार भोजन है अलग प्रभावशरीर पर। वे बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मारने और संक्रमण से बचाने, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और रोकने के लिए जाने जाते हैं जुकामबालों को मजबूत करें और चयापचय को उत्तेजित करें।

लेकिन साथ ही, मसालेदार भोजन में भी है नकारात्मक प्रभाव. सबसे पहले, यह श्लेष्म झिल्ली और आंतों को जला सकता है, एलर्जी की प्रतिक्रिया और निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। अधिक मात्रा में मसालेदार भोजन स्तनपान के दौरान महिला के दूध के स्वाद को बदल देता है। आइए मसालेदार भोजन के पेशेवरों और विपक्षों पर करीब से नज़र डालें। और आइए जानें कि क्या मसालेदार का उपयोग करना संभव है स्तनपान.

मसालेदार भोजन का नुकसान और खतरा

मसाले, मसाला और मसालेदार भोजन मजबूत एलर्जी हैं। नतीजतन, तीव्र प्रस्थान भी संभव है। ऐसे उत्पादों के सेवन से पाचन बिगड़ जाता है और पेट, किडनी और लीवर के रोग हो जाते हैं। अल्सर, नाराज़गी, जठरशोथ या अग्नाशयशोथ हो सकता है, अस्थमा हो सकता है, त्वचा के चकत्तेऔर जलन।

मसालेदार भोजन के तत्वों से शरीर में नमक की अधिकता और पानी की कमी हो जाती है। यह त्वचा, रक्त वाहिकाओं और हृदय, पाचन के रोगों का कारण बनता है। इसके अलावा, तरल पदार्थ की कमी के कारण, स्तन के दूध का उत्पादन बिगड़ जाता है और स्तनपान कम हो जाता है। मसालेदार भोजन पेट और श्लेष्मा झिल्ली को जला देता है।

इसके अलावा, शिशुओं का एक अप्रस्तुत शरीर तीव्र घटकों के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकता है। आखिर बच्चे के माध्यम से स्तन का दूधमाँ द्वारा खाए गए भोजन के सभी तत्वों को प्राप्त करता है। मसालेदार खाना जलता है बच्चों की आंतऔर नशा का कारण बनता है, शूल को भड़काता है और शिशुओं के मल को खराब करता है। नतीजतन, बच्चा पेट में दर्द का अनुभव करता है, उल्टी और मतली, दस्त या कब्ज से पीड़ित होता है।

यह ध्यान दिया जाता है कि अत्यधिक मात्रा में लहसुन और प्याज, सहिजन और सरसों स्तन के दूध को कड़वा स्वाद देते हैं। हालांकि, दूध के स्वाद में बदलाव तभी हो सकता है जब इस तरह के भोजन का बहुत अधिक मात्रा में सेवन किया जाए। लेकिन खतरे और नुकसान के बावजूद, मसालेदार भोजन शरीर को लाभ भी पहुंचा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

• बैक्टीरिया को मार डालो और विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
• को मजबूत बालों के रोमऔर बालों का झड़ना कम करें
• प्रतिरक्षा में सुधार और सर्दी, वायरल और संक्रामक रोगों से बचाव;
• एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी और एंटीवायरल रोग प्रदान करें;
• मौखिक श्लेष्म को रक्त की आपूर्ति बढ़ाएं, जो क्षरण की घटना और विकास को रोकता है;
• वजन कम करें क्योंकि यह गति बढ़ाता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर भोजन का पाचन, शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है और भूख कम करता है;
• रक्त परिसंचरण को सामान्य करें, रक्त वाहिकाओं को पतला करें और रक्तचाप कम करें;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा को पुनर्स्थापित करें और इस आंतरिक अंग की दीवारों में रक्त के प्रवाह में सुधार करें;
• तनाव से निपटने और मूड में सुधार करने में मदद करें, जोश और ताकत दें;
• काम स्थापित करें तंत्रिका कोशिकाएंऔर नींद को सामान्य करें;
• मसालेदार भोजन, विशेष रूप से तेज मिर्च, विटामिन ए और सी शामिल करें। एक नर्सिंग मां और बच्चे के लिए विटामिन सी के लाभों के बारे में पढ़ें।

मसालेदार भोजन और व्यंजन के उपयोग के नियम

हालांकि, ऐसे पोषण से नुकसान बहुत अधिक है। उपयोगी गुण. इसीलिए बाल रोग विशेषज्ञ इसके इस्तेमाल की सलाह नहीं देते हैं मसालेदार भोजनस्तनपान करते समय, विशेष रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले दो से तीन महीनों में। आइए स्तनपान के दौरान मसालेदार भोजन खाने के नियमों पर करीब से नज़र डालें:

• एक नर्सिंग मां को सख्त आहार का पालन करना चाहिए, क्योंकि नवजात शिशु का शरीर अभी भी बहुत कमजोर है और अभी नई परिस्थितियों और नए भोजन के अनुकूल होना शुरू कर रहा है। इस अवधि के दौरान, मसाले और मसाला निषिद्ध हैं, न्यूनतम मात्रा में केवल नमक की अनुमति है;
• मिर्च और मसालों में मटर के रूप में काली मिर्च सबसे ज्यादा नुकसानदेह मानी जाती है। इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, काली मिर्च प्रतिरक्षा में सुधार करती है और सर्दी से प्रभावी ढंग से मुकाबला करती है, रक्त के थक्के को नियंत्रित करती है और हड्डी के कंकाल को मजबूत करती है, उपस्थिति और विकास को रोकती है कैंसर. ऐसी काली मिर्च को स्तनपान के दूसरे महीने में ही खाया जा सकता है;
• तीसरे महीने के बाद आप हरा और खा सकते हैं प्याज़. लेकिन उपाय याद रखें और उत्पाद का दुरुपयोग न करें!
  स्तनपान करते समय पहली बार कोई नया व्यंजन या भोजन खाने से पहले, पहले एक छोटा सा हिस्सा लें और दो दिन प्रतीक्षा करें। यदि बच्चा नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं दिखाता है, तो उत्पाद को सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है;
• छह महीने के बाद, जब बच्चों के लिए पहला पूरक आहार पेश किया जाता है, तो माँ कम मात्रा में प्याज खा सकती हैं, आहार में लहसुन, दालचीनी और तेज पत्ता शामिल करने की अनुमति है;
• अनुमेय खुराक गरम मसालाऔर मसाले एक डिश के लिए पांच ग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए;
• स्तनपान के दौरान सरसों और सहिजन का सेवन अवांछनीय है। हालांकि, में दुर्लभ मामलेबच्चे में एलर्जी और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, आप इस तरह के भोजन को कम से कम मात्रा में खा सकते हैं;
• ताजे और प्राकृतिक मसालों का प्रयोग करें। आप स्वतंत्र रूप से घटकों को इकट्ठा और सुखा सकते हैं, विभिन्न मसालों को पका सकते हैं।

स्तनपान के दौरान, गर्म प्रकार के मिर्च और पाउडर के रूप में तैयार किए गए मिश्रण निषिद्ध हैं, जैसे मांस, सब्जियां, मछली, सूप और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सार्वभौमिक पाउडर मसाला! ऐसे उत्पादों में शामिल हैं बड़ी संख्या खतरनाक योजकऔर रंजक, स्वाद और अन्य रसायन। और यह एक बच्चे और एक वयस्क के स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।

सेवन नहीं किया जा सकता मसालेदार भोजनअस्थमा और सिस्टिटिस के साथ, पाचन समस्याओं के साथ-साथ एलर्जी या एलर्जी की प्रतिक्रिया की प्रवृत्ति के साथ। लेकिन पूरी सूची, जिसमें स्तनपान के दौरान अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं, आपको लिंक पर मिलेगा।

काफी आम राय है कि एक नर्सिंग मां को प्याज और लहसुन नहीं खाना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि ये उत्पाद दूध का स्वाद खराब कर सकते हैं और बच्चा स्तनपान करने से मना कर सकता है। वास्तव में, यह कथन वास्तविकता से अधिक मिथकों को संदर्भित करता है। लगभग जन्म से ही, बच्चे को इस तथ्य की आदत हो जाती है कि स्तन के दूध का स्वाद लगातार बदल रहा है। आखिरकार, यह सीधे न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि मां क्या खाती है, बल्कि उसके शरीर में क्या प्रक्रियाएं होती हैं (उदाहरण के लिए, हार्मोनल पृष्ठभूमि में परिवर्तन)। बेशक, स्तन के दूध में प्रवेश करने से कुछ पदार्थ इसके स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए, बच्चे ऐसे परिवर्तनों के बारे में काफी शांत होते हैं। इसलिए, यदि माँ ने लहसुन की एक कली या थोड़ा सा प्याज खा लिया तो बच्चे के स्तन छोड़ने की संभावना नहीं है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इन उत्पादों का उपयोग बड़ी मात्रा, माँ के आहार में किसी भी अन्य "अतिरिक्त" की तरह, प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है खाने की असहनीयताऔर बच्चे में बेचैनी।

स्तन का दूध: "पफी" उत्पादों को बाहर करें

परंपरागत रूप से, एक नर्सिंग मां के मेनू से, विशेष रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में, उन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है जो किण्वन का कारण बन सकते हैं और गैस निर्माण में वृद्धि(पेट फूलना) टुकड़ों की आंतों में। इनमें अक्सर गोभी, खीरा, टमाटर, फलियां, अंगूर शामिल होते हैं। अक्सर में निषिद्ध सूची» लगभग सभी सब्जियों और फलों को उनके कच्चे रूप में प्राप्त करें। इस बीच, इस तरह के बयानों में सच्चाई का एक अंश है, और इस तरह के सख्त प्रतिबंध एक नर्सिंग मां के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं, उसके आहार को खराब कर सकते हैं और अपनी मां के शरीर को कई उपयोगी और आवश्यक पदार्थ.

दरअसल, सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर, सेल्युलोज, पेक्टिन और अन्य पदार्थ होते हैं, जिनके पाचन के साथ हो सकता है बढ़ा हुआ स्रावमाँ की आंतों में गैसें। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मोटे पौधे के तंतु, जो मुख्य रूप से बढ़े हुए गैस गठन के "अपराधी" हैं, मां के जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हुए, पचा और रक्त में अवशोषित नहीं होते हैं। इसलिए, वे बच्चे के पाचन तंत्र को प्रभावित नहीं कर सकते। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, स्तन के दूध की संरचना में केवल वे पदार्थ शामिल होते हैं जो रक्त और लसीका से इसमें प्रवेश करते हैं।

साथ ही, लगभग हर व्यक्ति के मेनू में कुछ ऐसे उत्पाद होते हैं जो शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से पचा और अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे ऐसे अप्रिय लक्षणजैसे पेट फूलना, नाराज़गी, पेट दर्द, बिगड़ा हुआ मल। यहां बात करें व्यक्तिगत विशेषताएं पाचन तंत्र: एंजाइम गतिविधि, माइक्रोफ्लोरा की संरचना, आंत की अवशोषण क्षमता, जो रोगों की उपस्थिति में पीड़ित हो सकती है जठरांत्र पथएक नर्सिंग महिला में। इसलिए, यदि मां के शरीर में कुछ पदार्थों को तोड़ने के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं हैं (उदाहरण के लिए, गाय के दूध प्रोटीन या फलियां और अंगूर में पाए जाने वाले रैफिनोज कार्बोहाइड्रेट), तो वे आंतों में जमा हो सकते हैं, जिससे उसे गैस बनने में वृद्धि हो सकती है। इनमें से कुछ पदार्थ रक्त में अविभाजित रूप में अवशोषित हो जाते हैं और फिर स्तन के दूध में चले जाते हैं, जिससे प्रतिक्रियाबच्चे पर।

किसी भी मामले में, एक नर्सिंग मां के लिए अपने आहार से सभी सब्जियों और फलों को बाहर करना बिल्कुल भी आवश्यक और हानिकारक भी नहीं है। आपको बस सावधान रहने और अपना और अपने बच्चे का ख्याल रखने की जरूरत है। यदि माँ स्वयं जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित नहीं है, और जिन उत्पादों का वह सेवन करती है, वे पेट फूलना या मल विकार पैदा किए बिना उसके शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन और अवशोषित होते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि ये उत्पाद बच्चे को भी प्रभावित नहीं करेंगे। यदि वह उपयोग के बीच संबंध को नोट करती है विशिष्ट उत्पाद(यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है कि यह गोभी या अंगूर होगा) और नकारात्मक अभिव्यक्तियाँअपने आप में या बच्चे में जठरांत्र संबंधी मार्ग की ओर से, इस उत्पाद को अस्थायी रूप से आपके मेनू से बाहर रखा जाना बेहतर है।

मां के दूध के लिए चाय, कॉफी और कोको

एक नर्सिंग मां के लिए सबसे रोमांचक प्रश्नों में से एक यह है कि क्या कॉफी पीना संभव है, और कितनी मात्रा में? सवाल उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है जो बच्चे की उपस्थिति से पहले एक कप के बिना सुबह की कल्पना नहीं कर सकती थीं। स्फूर्तिदायक पेय. बाद में कई माताएं रातों की नींद हरामथकान और कम ऊर्जा महसूस करना। ऐसे में अपने पसंदीदा ड्रिंक को छोड़ना काफी मुश्किल हो सकता है। लेकिन फिर भी, स्तनपान की अवधि के दौरान, आपको अपने आप को मजबूत चाय और कॉफी पीने तक सीमित रखना चाहिए। उनमें मौजूद कैफीन को स्तन के दूध में जाने के लिए दिखाया गया है और इसका उत्तेजक प्रभाव हो सकता है तंत्रिका प्रणालीबच्चा बेचैन व्यवहार और नींद में खलल पैदा करता है। इसके अलावा, यह पाया गया कि बच्चे के शरीर से कैफीन के उत्सर्जन की अवधि एक वयस्क की तुलना में बहुत लंबी होती है, जिसके परिणामस्वरूप यह पदार्थ बच्चे के शरीर में जमा हो सकता है। यही कारण है कि एक नर्सिंग महिला को प्रति दिन 1-2 छोटे कप कमजोर प्राकृतिक कॉफी (प्रति दिन 3-4 कप कमजोर काली या हरी चाय) का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। अगर माँ वास्तव में कॉफी पीना चाहती हैं, तो आप बच्चे को स्तनपान कराने के तुरंत बाद एक कप का खर्च उठा सकती हैं। फिर ऊपर अगला खिलाउसके सिस्टम से कैफीन समाप्त हो जाएगा और बच्चे को प्रभावित नहीं करेगा। यदि शिशु के व्यवहार में चिंता है, वह ठीक से सोता नहीं है या शरारती है, तो इन पेय पदार्थों को थोड़ी देर के लिए छोड़ देना ही बेहतर है।

आप कॉफी को चिकोरी या जौ से बने पेय से बदल सकते हैं, और नियमित काली या हरी चाय के बजाय, आप इसका उपयोग कर सकते हैं (यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है) औषधिक चायनर्सिंग माताओं के लिए कैमोमाइल, पुदीना या विशेष चाय से।

यह भी याद रखने योग्य है कि कॉफी और अन्य कैफीनयुक्त पेय (कोको सहित) एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं।

आम धारणा के विपरीत, स्तनपान कराने के लिए स्तनपान की आवश्यकता नहीं होती है सबसे सख्त आहार. इसके विपरीत, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उसका आहार विविध और संतुलित हो, इसके लिए अनुपात की भावना को याद रखना और स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करना पर्याप्त है।

उत्पाद और दुद्ध निकालना: मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है

बेशक, खपत किए गए भोजन की मात्रा भी एक बड़ी भूमिका निभाती है, क्योंकि माँ और बच्चे में पाचन विकार उत्पाद से नहीं, बल्कि इसके अत्यधिक सेवन से उत्तेजित हो सकते हैं। एक नर्सिंग मां के पोषण के लिए, कहावत "सब कुछ मॉडरेशन में अच्छा है" सबसे उपयुक्त है। भले ही मां ने "कृषि" उत्पाद खाया हो, लेकिन थोड़ी मात्रा में, बच्चे को अपच के साथ प्रतिक्रिया करने की संभावना बहुत कम है। साथ ही, यह साबित हो गया है कि एक नर्सिंग महिला द्वारा बड़ी मात्रा में पूरे गाय के दूध, उत्पादों के साथ उपयोग किया जाता है उच्च सामग्रीचीनी (उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी, मीठा दही पेस्ट और दही, मीठा शीतल पेय, मीठे अनाज, आदि), एक बड़ी संख्या मेंमसालेदार और मसालेदार भोजन एक शिशु में गैस और पेट का दर्द बढ़ा सकते हैं।

शरीर रचना विज्ञान की अवधारणा मानव शरीरमें बदल गया अलग - अलग समय, क्योंकि जानकारी बनाने के लिए सही छविकम थे। इसके अलावा, पुरुषों और महिलाओं के बीच लिंग अंतर, बच्चे को खिलाने की प्रक्रिया और अन्य जैसे अंतरंग क्षणों को सात मुहरों से सील कर दिया गया था। उदाहरण के लिए, लगभग सत्रहवीं शताब्दी तक, लोग सोचते थे कि दूध एक संशोधित है मासिक धर्म रक्त, क्योंकि वे एक नर्सिंग मां में दूध बनने की प्रक्रिया की व्याख्या नहीं कर सके। पिछली सदी में, सफलताएँ चिकित्सा विज्ञानअज्ञान को समाप्त किया, और अब हम दूध उत्पादन की प्रक्रिया प्रस्तुत करते हैं, हम इस क्षेत्र में नवजात शिशुओं को खिलाने के बुनियादी नियम और बहुत सी अन्य जानकारी जानते हैं। यह समझने के लिए कि खाए गए भोजन के आधार पर स्तन के दूध की संरचना कैसे बदलती है, आइए स्तन ग्रंथियों की शारीरिक रचना की ओर मुड़ें।

स्तन का विकास गर्भ में शुरू होता है, लगभग चौथे से सातवें सप्ताह तक, जब मोटा होना ध्यान देने योग्य होता है त्वचामें कांखभ्रूण. सोलहवें से चौबीसवें सप्ताह तक, स्तन ग्रंथियों की शुरुआत को पीछे छोड़ते हुए, ऐसी सिलवटें गायब हो जाएंगी। इसके बाद, वे दूध नलिकाओं और एल्वियोली में परिवर्तित हो जाते हैं जो दूध को स्टोर करते हैं। यौन विकास के दौरान स्तन ग्रंथियों में तेजी से परिवर्तन देखे जाते हैं, हालांकि, डॉक्टर पूर्ण परिपक्वता को बच्चे के जन्म और स्तन के दूध के पूर्ण उत्पादन के बाद ही मानते हैं।
छाती मुख्य रूप से होती है ग्रंथि ऊतकजिसका मुख्य उद्देश्य दूध का उत्पादन और परिवहन है। संयोजी ऊतकसमर्थन का कार्य करता है, और पोषक तत्वों का वितरण रक्त द्वारा प्रदान किया जाता है। खर्च किए गए तत्व के माध्यम से आउटपुट होते हैं लसीका प्रणाली. सीधे तौर पर भी शामिल तंत्रिका सिरा, संचारण और आवेग प्राप्त करना, और वसा जो स्तन ग्रंथियों को क्षति से बचाती है।
ग्रंथियों के ऊतक में कई एल्वियोली होते हैं। उनका कार्य दूध का भंडारण और "जारी करना" है। दूध की निकासी छोटे के संपीड़न के कारण होती है मांसपेशियों की कोशिकाएंएल्वियोली के आसपास। वायुकोशीय नलिकाएं बड़ी संरचनाओं में जुड़ती हैं जो निपल्स में छोटे छिद्रों के माध्यम से दूध को बाहर निकालती हैं।

स्तनपान में परिवर्तन

गर्भावस्था के दौरान पहले से ही स्तन बदलना शुरू हो जाता है, जब यह crumbs के पूर्ण भोजन की तैयारी कर रहा होता है। इस समय, यह प्रोजेस्टेरोन, साथ ही प्रोलैक्टिन और एस्ट्रोजन से प्रभावित होता है। उनकी कार्रवाई के तहत, स्तन आकार में बढ़ने लगते हैं, अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
प्रसव से तीन महीने पहले, स्तन कोलोस्ट्रम स्रावित करता है। कुछ महिलाओं में, यह ब्रा पर रह सकता है, जबकि अन्य को डिस्चार्ज की सूचना नहीं होती है। की वजह से उच्च स्तरप्रोजेस्टेरोन, स्तनपान प्रक्रिया पूरी तरह से शुरू नहीं होती है, लेकिन बच्चे के जन्म के बाद हार्मोनल पृष्ठभूमिबदल रहा है।
पूर्ण दूध का उत्पादन कुछ समय बाद ही शुरू होता है, जब कोलोस्ट्रम निकल जाता है। इस समय, बच्चे को स्वभाव से ही सबसे तर्कसंगत, संतुलित पोषण प्राप्त होता है।

पोषक तत्व प्रवेश

रक्त में अवशोषण उपयोगी पदार्थ, जो प्राप्त करता है मानव शरीरपोषण की प्रक्रिया में होता है छोटी आंत. छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली पर स्थित विली समृद्ध होती है रक्त वाहिकाएंप्राप्त शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व, और फिर रक्त प्रवाह के साथ वे उन्हें पूरे शरीर में ले जाते हैं सही जगह. ठीक उसी तरह, पोषक तत्व स्तन के दूध में प्रवेश करते हैं।

रक्त में अवशोषण

अवशोषण प्रक्रिया तात्कालिक नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि एक नर्सिंग मां ने मांस का एक टुकड़ा खा लिया है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि एक ही समय में स्तन से जुड़े बच्चे के लिए, दूध की संरचना पहले से ही बदल जाएगी। पेट में खाना अभी तक पच नहीं पाया है। आखिरकार, मांस के पाचन की प्रक्रिया में लगभग तीन से चार घंटे लगते हैं, और यदि भोजन वसायुक्त है, तो इससे भी अधिक - पांच से छह घंटे तक। कच्चा मांस, जिसके रेशे घने होते हैं, उतनी ही मात्रा में पचते हैं। और केवल तीन से पांच घंटे के बाद ही मांस छोटी आंत में प्रवेश करता है, जहां यह सक्रिय रूप से रक्त में अवशोषित होना शुरू हो जाता है। स्तन ग्रंथियों के साथ, रक्त तरल पदार्थ, प्रोटीन, वसा, विटामिन, हार्मोन, अमीनो एसिड, खनिज "साझा" करता है। यह सब बच्चे की वृद्धि और विकास को प्रभावित करता है। प्रत्येक मामले में, इन घटकों का एक निश्चित भाग दिया गया है। इस प्रकार, जब तक भोजन पचता है, तब तक रक्त को पोषक तत्व प्राप्त होंगे।

शर्बत का उपयोग

यदि नर्सिंग मां कच्ची सब्जियां, ताजा पेस्ट्री, दूध या फल खाती है, तो इन उत्पादों के पाचन के दौरान अत्यधिक गैस बनना अनिवार्य है। पेट में जाना-पहचाना भारीपन, सूजन, डकार आना। आंशिक रूप से, गैस के बुलबुले क्रमाकुंचन आंत्र आंदोलनों के दौरान चले जाते हैं, लेकिन सबसे "लगातार" बुलबुले अभी भी रक्त में समाप्त होते हैं। द्वारा खूनवे शरीर में यात्रा करते हैं, स्तन ग्रंथियों तक पहुंचते हैं। दूध से बच्चे तक गैसों का प्रवेश भी अपरिहार्य है, क्योंकि वे स्तन के दूध में वसा की मात्रा के कारण नहीं घुलते हैं। यदि माँ बच्चे को नुकसान नहीं पहुँचाना चाहती है, तो आप ऐसे भोजन के बाद शर्बत ले सकते हैं - पॉलीपेपन, स्मेका या सक्रिय कार्बनजो अत्यधिक गैस निर्माण से बचने में मदद करेगा।

इस प्रकार, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि अधिकांश उत्पाद माँ के शरीर में प्रवेश करने के औसतन दो से तीन घंटे बाद दूध में प्रवेश करते हैं। मांस उत्पादों).

पोषक तत्वों का अवशोषण

बच्चे के पोषण में विटामिन अपरिहार्य घटक हैं। माँ का भोजन उनमें रखना चाहिए आवश्यक मात्राताकि बच्चे को उनके साथ प्रदान किया जा सके। बच्चे के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं:

• एस्कॉर्बिक;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• थायमिन;
• राइबोफ्लेविन;
• पाइरिडोक्सिन

विटामिन शरीर में जमा करने की क्षमता नहीं रखते हैं, इसलिए बच्चे को उन्हें लगातार प्रदान करना चाहिए। माँ के शरीर के संसाधनों के साथ आयरन और कैल्शियम आसानी से प्रदान किया जाता है, इसलिए उनकी आपूर्ति को फिर से भरने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन आयरन और कैल्शियम की अपच से आपको दवाओं की मदद से जूझना पड़ेगा। माँ के शरीर में प्रवेश कर चुके विटामिन और पोषक तत्व एक से दो घंटे के बाद स्तन के दूध के माध्यम से स्थानांतरित हो जाते हैं, और शरीर से उतनी ही मात्रा में आना जारी रहता है।

एलर्जी का सेवन

एलर्जी ऐसे पदार्थ हैं जो जीवन भर हमारा साथ देते हैं। एलर्जी के लिए शरीर की प्रतिक्रिया व्यक्तिगत होती है, इसलिए माँ को यह संदेह नहीं हो सकता है कि दूध पिलाने से दाने या अन्य हो सकते हैं एलर्जी. हिस्टामाइन छोड़ने वाले खाद्य पदार्थ एलर्जी को भड़काते हैं - अंडे, लाल सब्जियां और फल, खट्टे फल, चॉकलेट, मशरूम, शहद और अन्य। यह भोजन, माँ को परेशानी पहुँचाए बिना, बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। आपको खाना बहुत सावधानी से खाने की जरूरत है।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एस्पिरिन, फेनिलएलनिन, साइक्लामेट्स, सैकरीन और अन्य सिंथेटिक पदार्थ युक्त उत्पाद खतरनाक हैं।
एलर्जेन बहुत जल्दी प्रवेश करता है मां का दूध- करीब चालीस से पचास मिनट में, लेकिन उनका आना यहीं खत्म नहीं होता। सब्जियों के साथ, एलर्जी एक और आठ घंटे के लिए अवशोषित हो जाएगी, दूध के साथ - एक और चार घंटे, पेस्ट्री के साथ - बारह घंटे। हानिकारक योजकएक महिला के शरीर में लगभग एक सप्ताह तक रहे।

दवाओं और शराब की डिलीवरी

स्तनपान के दौरान दवाओं का उपयोग अत्यधिक अवांछनीय है। हालांकि, कुछ मामलों में, दवा लेना एक आवश्यक और उचित जोखिम है। स्वाभाविक रूप से, घटक औषधीय उत्पादछोटी आंत द्वारा भी अवशोषित किया जाएगा और पूरे शरीर में रक्त द्वारा ले जाया जाएगा। बच्चे को नशीली दवाओं के प्रभाव से बचाने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

1. दवा की पसंद पर बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें - आप खुद को यह निर्धारित नहीं कर सकते कि कौन सी दवा ली जाएगी।
2. डॉक्टर की नियुक्ति पर, स्पष्ट करें कि आप एक नर्सिंग मां हैं - यह दवा की पसंद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।
3. दवा के लिए निर्देश पढ़ें और ध्यान दें: दवा के रक्त में प्रवेश करने का समय क्या है, विशेष रूप से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं में उपयोग, उन्मूलन का समय क्या है औषधीय पदार्थशरीर से।

शराब जल्दी से स्तन के दूध में चली जाती है - अंतर्ग्रहण के दो मिनट के भीतर।

यह इस तथ्य के कारण है कि अल्कोहल के अणु अन्य घटकों की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, और वे आसानी से झिल्लियों के माध्यम से प्रवेश करते हैं। बूरा असरशराब दो घंटे से लेकर कई दिनों तक चलती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि शराब कितनी पी गई और कितनी ताकत।

हानिकारक और लाभकारी दोनों तरह के विभिन्न पदार्थ छोटी आंत से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। कल्पना कीजिए: आपने मांस खाया। यह कुछ मिनटों के बाद मेरे पेट में चला गया। यदि इस समय आप बच्चे को छाती से लगाती हैं, तो आप जो खा रही हैं उसका दूध की संरचना पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। 3-4 घंटे के बाद, मांस छोटी आंत में होता है। और वह उतने ही समय तक वहीं रहता है। यह अब है कि यह अपने तत्वों को रक्त में देता है। और वह, में हो रही है स्तन ग्रंथियों, दूध के लिए कच्चे माल के रूप में सूचीबद्ध कई चीजें छोड़ देता है: तरल, प्रोटीन, सख्ती से निश्चित भागमोटा, कुछ खनिज पदार्थऔर, दुर्भाग्य से, हार्मोन, अगर जानवरों को उनके विकास के लिए इंजेक्शन लगाया गया था।
परंतु वसा में घुलनशील विटामिनऔर लोहा नहीं है। ग्रंथि अपने अनुरूप अपने आप विकसित करेगी। यह सब तब तक बच्चे के पास जाएगा जब तक कि मांस पच न जाए और उसमें न चला जाए पेट. इसलिए, यह व्यक्त करने का कोई मतलब नहीं है कि क्या आप डरते हैं कि "गलत मांस" से हार्मोन दूध में मिल जाएगा। वे लगभग एक दिन के लिए बार-बार रक्तप्रवाह में प्रवेश करेंगे, और रक्त से दूध में। इसलिए, ऐसे मामलों के लिए, फ्रीजर में दूध की आपूर्ति रखना उचित है। लेकिन अन्य उत्पादों और उनके अवयवों के बारे में क्या?

गैसों
अगर आपने बहुत खाया कच्ची सब्जियांया फल, कुछ ताजे बन्स, दूध पिया या चेरी, खुबानी या चेरी से कॉम्पोट, फिर प्रसंस्करण के दौरान आंतों में बहुत सारी गैसें बनती हैं, जो आंशिक रूप से रक्त में, रक्त से दूध में और दूध से चली जाएंगी - बच्चे को।
इसे रोकने के लिए, उत्पादों के पहले, दौरान या तुरंत बाद, बेचैनी पैदा करना, कुछ शर्बत (सक्रिय कार्बन, स्मेका, पॉलीपेपन) लें। ध्यान रखें कि दूध के साथ शर्बत बच्चे को नहीं मिलेगा, इसलिए आपको उसे बच्चों की शोषक दवा देने की जरूरत है। बस इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि इसके अलावा हानिकारक पदार्थयह शरीर से विटामिन और खनिजों को निकालता है।

दूध में प्रतिक्रिया: 1 घंटे के बाद।

चालू रखना: 2-3 घंटे।

पोषक तत्व
जितना अधिक आप पानी में घुलनशील विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, उतना ही अधिक दूध में होगा। यह विटामिन सी(खट्टे फल, क्रैनबेरी, अजमोद, करंट, गोभी, गुलाब कूल्हों), निकोटिनिक एसिड (यकृत, सूअर का मांस, समुद्री भोजन, पनीर, चिकन, अंडे, गाजर, टमाटर, आलू, बीन्स, मक्का, अनाज, पुदीना, अजमोद, बिछुआ), थायमिन ( गेहूं की रोटी, सेम, मटर, पालक, जिगर, गुर्दा, सूअर का मांस और बीफ, खमीर), राइबोफ्लेविन (मशरूम, जिगर, देवदार और बादाम नट, अंडे, पनीर, पनीर, गुलाब कूल्हों, पालक, मैकेरल, हंस मांस) और पाइरिडोक्सिन (अंडे, झींगा, सीप, सामन, टूना, हैम, चिकन, बीफ, भेड़ का बच्चा, जिगर, पनीर, पनीर, अंकुरित अनाज, आलू , मटर, गाजर, बीन्स, साग, टमाटर, अनाज, नट, बीज, जामुन और फल (विशेषकर केले)।
चूंकि ये पानी में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा नहीं होते हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपका शिशु उन्हें प्रतिदिन स्तन के माध्यम से प्राप्त करे। आपकी थाली में जितने अधिक होंगे, दूध में उनकी सामग्री उतनी ही अधिक होगी।
लेकिन आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों और तैयारियों के साथ अपने मेनू को पूरक करके शिशुओं में एनीमिया से लड़ना बेकार है। यह किसी भी मां के दूध में काफी होता है। समस्या बच्चे द्वारा इसके आत्मसात करने की ख़ासियत में है। डॉक्टर लिखेंगे आवश्यक उपाय(उदाहरण के लिए, पूरक खाद्य पदार्थ या बच्चों के लिए आयरन सप्लीमेंट की शुरूआत)।
वही कैल्शियम के लिए जाता है। स्तन ग्रंथि स्वयं माँ के शरीर से उतना ही लेगी जितनी बच्चे को चाहिए - न अधिक, न कम। इसलिए, आपको अपनी हड्डियों और दांतों को स्वस्थ रखने के लिए पनीर और मछली का सेवन करना चाहिए।

दूध में जाता है: 1-2 घंटे के बाद।

चालू रखना: 1-3 घंटे।

एलर्जी
भोजन, पेय, कुछ दवाओं के साथ दूध में प्रवेश करें और हर्बल इन्फ्यूजनरक्त के माध्यम से अलग-अलग तिथियां. खट्टे फल, लाल सब्जियां, फल और जामुन, समुद्री भोजन, शिशुओं में चकत्ते पैदा कर सकते हैं (हिस्टामाइन की रिहाई को बढ़ावा देना), मुर्गी के अंडे, सोया, शहद, नट्स, अंगूर, मशरूम, कॉफी, चॉकलेट, कोको। साथ ही गाय का पूरा दूध। इसका मतलब यह नहीं है कि ये सब स्वस्थ आहारबहिष्कृत करने की आवश्यकता है, बस उनका दुरुपयोग न करें। और टुकड़ों को उनका आदी बनाने के लिए, थोड़ा सा खाना और भी उपयोगी है।
इसके अलावा, सॉसेज, सॉकरक्राट, पनीर और लंबे समय से जमे हुए उत्पाद हिस्टामाइन से भरपूर होते हैं। सिंथेटिक से बचने की सलाह दी जाती है विटामिन कॉम्प्लेक्स, दवाईघुलनशील गोले में, फ्लोरीन और लोहे की तैयारी और जड़ी बूटियों से अर्क। और अक्सर एस्पिरिन (शेल्फ-लाइफ दूध, मीठे कार्बोनेटेड पेय), ग्लूटामेट्स (कुरकुरे चिप्स, पटाखे) युक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए अस्वीकार्य है औद्योगिक उत्पादन), नाइट्रेट्स (सब्जियां जो एक मॉडल की तरह दिखती हैं), सैकरीन, साइक्लामेट्स (आप जो खरीदते हैं उसकी संरचना पढ़ें)। वास्तव में, एक-घटक उत्पाद खरीदना बेहतर है: अनाज, आटा, मक्खन, सब्जियां (खाना पकाने से पहले बाद वाले को पानी में भिगो दें, क्योंकि सभी विषाक्त पदार्थ दूध में प्रवेश करते हैं)!
साथ ही, न पिएं। और पानीएलर्जेन के शरीर को जल्दी से साफ करने के लिए: तो यह रक्त में और भी अधिक अवशोषित हो जाता है! शर्बत लेना बेहतर है।

दूध में जाता है: औसतन - 40-50 मिनट के बाद।

करना जारी रखें: सब्जियों के साथ - 6-8 घंटे, साथ गाय का दूध- 3-4 घंटे, आटे के साथ - 12-15 घंटे। ई-पूरक - लगभग एक सप्ताह।

वसा और चीनी
एक महिला के दूध में वसा की मात्रा उस पर निर्भर करती है भौतिक विशेषताऐंऔर वह स्थिर रहती है चाहे वह कुछ भी और कितना भी खाए। झुक जाने का कोई मतलब नहीं है वसायुक्त खानाताकि बच्चा मोटा हो जाए - केवल आप ही प्लम्पर बनेंगे। बस अपने बच्चे को अधिक बार खिलाएं। लेकिन मफिन और केक की चीनी भी दूध को मीठा करती है।

दूध में जाता है: 10 मिनट के बाद।

करना जारी रखें: आधा घंटा।

दवाएं
अनेक दवाइयोंइसे स्तनपान के दौरान पीने की अनुमति है, लेकिन इस शर्त पर कि उनका सेवन - आपातकालीन उपायकेवल एक या कई बार गणना की जाती है। यदि आपको लगातार दवा लेने के लिए मजबूर किया जाता है (उदाहरण के लिए, मौखिक गर्भनिरोधक), तो स्थिति और भी गंभीर है। किसी भी मामले में, के लिए निर्देश दवाइयोंवह समय जब वे रक्त में प्रवेश करते हैं और जब वे उत्सर्जित होते हैं, इंगित किया जाता है। इससे और आगे बढ़ें, एक फीडिंग शेड्यूल बनाएं। अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। और याद रखें कि नैतिक कारणों से स्तनपान पर कई दवाओं के प्रभाव का अध्ययन नहीं किया गया है (आप शिशुओं पर प्रयोग नहीं कर सकते!)

दूध में जाता है: उस अवधि के लिए निर्देश पढ़ें जब दवा रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है।

करना जारी रखें: रक्त से उन्मूलन की अवधि के लिए निर्देश पढ़ें।

शराब
स्तनपान को लोकप्रिय बनाने के लिए, विदेशी बाल रोग विशेषज्ञों ने यह तर्क देना शुरू कर दिया कि एक गिलास सूखी शराब या एक गिलास बीयर एक दिन में नर्सिंग मां या उसके बच्चे को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा। क्या यह सच है?
शराब उस समय खून में प्रवेश करती है जब आप नशा महसूस करते हैं, यहां तक ​​कि सबसे हल्का भी। और यह प्रदर्शित होता है - जब आपकी सामान्य स्वास्थ्य स्थिति पूरी तरह से बहाल हो जाती है। यह सब नशे की मात्रा, पेय की ताकत, शरीर के वजन और चयापचय विशेषताओं पर निर्भर करता है।

दूध में जाता है: 2-5 मिनट के बाद

करना जारी रखें: 2 घंटे - कई दिन।

स्तनपान का विज्ञान स्तनपान की आवृत्ति और संख्या और माताओं के आहार दोनों को ध्यान में रखता है। यह विचार करना आवश्यक है कि किन उत्पादों से लाभ होगा और कौन से हानिकारक। पता करें कि एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है, भोजन की अवधि के लिए आहार से किन व्यंजनों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है। पता करें कि आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ इस बारे में क्या कहते हैं - इस तरह आप नर्सिंग माताओं के लिए सुरक्षित पोषण के सिद्धांतों को जल्दी से समझ पाएंगे।

एक नर्सिंग मां के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत

स्तनपान के दौरान आप क्या खा सकते हैं यह बाल रोग में एक बहस का मुद्दा है। कुछ डॉक्टरों का तर्क है कि भोजन की मात्रा गंभीर रूप से सीमित नहीं होनी चाहिए, दूसरों का मानना ​​है कि एक महिला को एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञों की राय एक बात पर सहमत है: दूध पिलाने की अवधि के लिए, माताओं को अपने आहार में कुछ सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता होती है:

1. कैलोरी का सिद्धांत। एक नर्सिंग मां को नहीं देखा जा सकता है। कैलोरी दैनिक भत्ताउत्पादों को आम तौर पर लगभग 600 किलो कैलोरी से अधिक होना चाहिए, और मुख्य ऊर्जा भार धीमा कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।
2. भिन्नात्मक सिद्धांत। यह वांछनीय है कि स्तनपान के दौरान एक नर्सिंग मां का पोषण "कम लेकिन अधिक बार" नियम का पालन करना चाहिए। डॉक्टर प्रति दिन उनकी संख्या बढ़ाकर सर्विंग्स की मात्रा कम करने की सलाह देते हैं। एक दिन में पारंपरिक तीन भोजन को दिन में पांच या छह भोजन में बदलना चाहिए।
3. आहार का अनुपालन। बच्चे को खिलाने की आवृत्ति के साथ आहार को सहसंबंधित करते हुए, घंटे के हिसाब से खाने की सलाह दी जाती है। यह सलाह दी जाती है कि भोजन करने से तुरंत पहले एक छोटा नाश्ता करें, और अच्छी तरह से खाएं - शांत वातावरण में जब बच्चा सो रहा हो।
4. विविधता का सिद्धांत। नर्सिंग माताओं के लिए मोनो-डाइट पर "बैठना" सख्त मना है, यहां तक ​​​​कि बहुत छोटी अवधिसमय। इससे स्तन के दूध की संरचना में आवश्यक पदार्थों का असंतुलन हो जाएगा।
5. एक उन्नत पीने के आहार की सिफारिश की जाती है।

स्तनपान कराने वाली मां क्या खा सकती है

अटल नियम गुणवत्ता वाला उत्पाद! कोई डिब्बाबंद, सिंथेटिक स्वाद योजकऔर विशेष रूप से "पहली ताजगी"। सभी उत्पादों को केवल सत्यापित स्थानों पर ही खरीदा जाना चाहिए। अपने गृह क्षेत्र में उगाए जाने वाले मौसमी फल और सब्जियां खाना जरूरी है। विविधता के लिए, कोई भी खाद्य पदार्थ जो टुकड़ों में एलर्जी का कारण नहीं बनता है, उसे नर्सिंग मां के लिए अनुमति दी जाती है।

सावधानी के साथ, आपको ताजे फल और सब्जियां खरीदनी चाहिए, उत्पादों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें, और कुछ को आधे घंटे या एक घंटे के लिए पानी में छोड़ दें। यह याद रखना चाहिए कि कई उत्पाद दूध का स्वाद बदल सकते हैं। यह आसानी से बच्चे को स्तन से मना कर देगा, यदि नया है स्वाद संवेदनावह इसे पसंद नहीं करेगा। कई खाद्य पदार्थ स्तन के दूध का स्वाद बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• केला;
• अदरक;
• मसाले(पुदीना, अजमोद, तुलसी, अजवाइन)।

सब्जियाँ और फल

इन उत्पादों को निश्चित रूप से नर्सिंग माताओं के लिए व्यंजनों के सेट में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ भी विटामिन और फाइबर को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। वे माताओं और शिशुओं दोनों में कब्ज को रोकते हैं, शिशुओं की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और कुछ स्तनपान बढ़ाते हैं। एक नर्सिंग महिला को केवल उन उत्पादों को याद रखना चाहिए जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और धीरे-धीरे सबसे सुरक्षित लोगों को आहार में पेश करें। यहां एक अनुमानित फल और सब्जी की सूची दी गई है, एक न्यूनतम सुरक्षित जो यह निर्धारित करती है कि एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है:

• आलू;
• गाजर और बीट्स;
• बैंगन;
• कद्दू और तोरी;
• फूलगोभी;
• ब्रोकोली;
• खीरे;
• सेब;
• केले;
• रहिला।

एक नर्सिंग मां अपने मेनू में शामिल उत्पादों का रंग भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हरी सब्जियां, सलाद ताजा खाना चाहिए, और "रंगीन" उबला हुआ, स्टू या स्टीम्ड होना चाहिए। आहार में प्रवेश करें हर्बल उत्पादधीरे-धीरे अनुसरण करता है। विशेष सावधानी के साथ, लाल रंगद्रव्य (सेब, चेरी, रसभरी, क्रैनबेरी) से रंगे हुए भोजन करें। मुख्य बात यह है कि मां के संभावित होने के बाद बच्चे के व्यवहार की निगरानी करना खतरनाक खाना. इसका खतरा लाल रंगद्रव्य की एलर्जीनिक प्रकृति में है।

कुक्कुट, मांस और मांस उत्पाद

स्वस्थ आहारएक नर्सिंग महिला प्रोटीन उत्पादों के बिना अकल्पनीय है जो बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए अनिवार्य हैं। उनका सुरक्षित स्रोत दुबला मांस और मुर्गी है:

• खरगोश;
• बछड़े का मांस;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• तुर्की;
• मेमने का मांस।

आपको मांस उत्पादों की तैयारी के नियमों का भी पालन करना चाहिए। मांस को उबला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ होना चाहिए। सूप को द्वितीयक शोरबा में पकाया जाना चाहिए, क्योंकि कई आधुनिक निर्माता फ़ीड में वृद्धि हार्मोन और एंटीबायोटिक्स पेश करते हैं। ये तत्व स्तन के दूध में चले जाते हैं और स्तनपान के दौरान शिशुओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। माध्यमिक शोरबा (पांच मिनट के उबाल के बाद पहला पानी निकल जाता है) इसे रोक देगा संभावित खतरापशु उत्पाद।

मछली और समुद्री भोजन

यदि आप स्तनपान के दौरान माताओं के मेनू में समुद्र या नदी की मछली को शामिल करती हैं। इस उत्पाद के अनुशंसित कम वसा वाले प्रकार, जिन्हें एक नर्सिंग मां द्वारा खाया जा सकता है:

• पोलक;
• ज़ेंडर;
• कृसियन कार्प;
• गेरुआ;
• फ़्लॉन्डर।

आपको पता होना चाहिए कि कुछ प्रकार की मछलियाँ (उदाहरण के लिए, फ़्लाउंडर, मैकेरल) दूध के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल देती हैं। खाना पकाने की विधियां मछली के व्यंजननर्सिंग माताओं के लिए अनुमति है - उबला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ। स्तनपान के दौरान सुरक्षित समुद्री भोजन केवल विद्रूप रहता है, अन्य सभी समुद्री भोजन आसानी से एक बच्चे में एलर्जी को भड़का सकते हैं।

अनाज

यह स्रोत है धीमी कार्बोहाइड्रेटजिससे स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में कैलोरी की मात्रा काफी बढ़ जाती है। खिलाने के पहले तीस दिनों में अनाज के रूप में अनाज उत्पाद विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। अनाज का एक स्पष्ट लाभ उनकी पूर्ण सुरक्षा है। एकमात्र अपवाद सूजी है, जो कम पोषण का महत्वआसानी से एक सेट की ओर जाता है अधिक वज़ननर्सिंग मां, और दलिया फास्ट फूडविटामिन से वंचित। यहाँ आप अनाज उत्पादों से नर्सिंग माताओं के लिए क्या खा सकते हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• जई का दलिया;
• जौ का दलिया;
• मकई का आटा;
• बाजरा;
• जौ के दाने।

डेरी

स्तनपान करते समय, सभी डेयरी उत्पादों की अनुमति है, लेकिन कुछ केवल में हैं निश्चित रूपऔर मात्रा। उदाहरण के लिए, वसायुक्त दूध(प्रति दिन 200 मिलीलीटर) अनाज बनाने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है और इसे पानी से पतला करना सुनिश्चित करें। ताजा पनीर (वसा सामग्री 5-9%) - प्रति दिन 150 ग्राम, और एक जो तीन दिनों से अधिक पुराना है - केवल पुलाव और चीज़केक बनाने के लिए। खपत के लिए अनुमत किण्वित दूध उत्पाद (2.5%, 800 मिली प्रति दिन) हैं:

• केफिर;
• प्राकृतिक दही;
• दही दूध;
• किण्वित बेक्ड दूध;
• बाइफिलिन;
• एसिडोलैक्ट

स्तनपान कराने वाली मां के लिए क्या नहीं खाना चाहिए

नर्सिंग माताओं द्वारा कुछ उत्पादों का उपयोग करने के लिए मना किए जाने के कई कारण हैं। ये सभी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें शिशु के लिए संभावित खतरनाक एलर्जी होती है:

• लाल फल और जामुन;
• चॉकलेट;
• क्रेफ़िश और केकड़े;
• वसायुक्त दूध;
• मूंगफली;
• लाल कैवियार;
• मुर्गी के अंडे;
• विदेशी फल;
• साइट्रस

नर्सिंग माताओं के लिए निषिद्ध उत्पादों में वे हैं जिनका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, जो बच्चे को खिलाने के बाद गैस के गठन को भड़का सकते हैं:

• चाय हरी, काली;
• कॉफ़ी;
• राई की रोटी;
• सेम मटर;
• अंगूर;
• सोडा;
• किशमिश।

नर्सिंग मां को स्पष्ट रूप से क्या नहीं खाना चाहिए? व्यंजन और उत्पाद विषाक्त प्रभावशिशुओं के शरीर पर:

• मादक पेय;
• सिरका;
• तरबूज (नाइट्रेट जमा करता है);
• मसाले;
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• स्नैक्स (चिप्स, पटाखे);
• कारखाना कन्फेक्शनरी (मिठाई, पेस्ट्री, केक);
• तेज और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड उत्पाद।

एचबी के लिए अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की तालिका

जीवन के पहले छह महीनों में, एक स्तनपान करने वाले बच्चे को माँ के दूध के माध्यम से सभी खाद्य पदार्थों को आजमाना चाहिए। इसका वास्ता प्राकृतिक खाना, इसलिए नर्सिंग माताओं के लिए सख्त वर्जित खाद्य पदार्थों की सूची में रासायनिक योजक वाले उत्पाद शामिल हैं। दूसरे स्थान पर वह है जो एलर्जी का कारण बन सकता है। अन्य सभी उत्पादों को सुरक्षित माना जाता है। नर्सिंग माताओं द्वारा क्या खाया जा सकता है, कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं, तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।

उत्पादों के प्रकार (व्यंजन)	वर्जित	अनुमत	सीमित मात्रा में अनुमत
फल और सब्जी भोजन सेट	लाल, नारंगी जामुन और फल (टमाटर, ख़ुरमा, अनार, आदि) खट्टी गोभी	सब्जियां, फल हरे, सफेद, पीला रंग	सूखा आलूबुखारा
डेरी	किण्वित चीज	स्वाद के बिना डेयरी उत्पाद प्राकृतिक दही	पतला पूरा दूध संघनित दूध
		जौ का दलिया	झटपट दलिया पास्ता
समुद्री भोजन, मछली	चिंराट	कम वसा वाला समुद्री और नदी मछली	विद्रूप
	शराब गैर-मादक सोडा कडक चाय		सेब का रस गाजर का रस कद्दू का रस
हलवाई की दुकान	फैक्टरी केक, पेस्ट्री		घर का बना बेकिंग
मांस उत्पादों	मोटा मांस	बछड़े का मांस	भेड़े का मांस
सुपारी बीज			अखरोट
अंडे, मेयोनेज़			बटेर के अंडे
डिब्बा बंद भोजन मैरिनेड्स मसाले (काली मिर्च) स्मोक्ड मीट नमकीन खाद्य पदार्थ (हेरिंग) सिंथेटिक के साथ उत्पाद खाद्य योजक
			गेहूं की रोटी

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में एक नर्सिंग मां के लिए मेनू

स्तन कोशिकाओं (लैक्टोसाइट्स) में गुजरने या अवरुद्ध करने की क्षमता होती है विभिन्न पदार्थ. जन्म के बाद पहले कुछ दिनों में, लैक्टोसाइट्स के बीच अंतराल होते हैं, इसलिए सभी पदार्थ दूध पिलाने के दौरान स्वतंत्र रूप से दूध में प्रवेश करते हैं। बाद में, अंतराल कम हो जाते हैं, एक रक्त-दूध अवरोध बन जाता है, शरीर नवजात शिशु के लिए संभावित खतरे को रोकता है। यह सुविधा एक नर्सिंग मां के पोषण को निर्धारित करती है जो बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में बच्चे के लिए सुरक्षित है:

1. पहले सप्ताह के लिए, एक महिला को पानी पर अनाज, पके हुए सेब, केले, दुबला या खाने की अनुमति है शाकाहारी सूप; दुबला मांस, वनस्पति तेलऔर गाय, दम किया हुआ या उबली सब्जियां, गुलाब का शोरबा, कमजोर चाय।
2. स्तनपान के पहले दो दिन महिला का आहार खराब होता है। यह कम वसा वाले सूप, अनाज, उबली हुई सब्जियां (आलू), ग्रे (बेक्ड) ब्रेड तक सीमित है।
3. तीसरे दिन से पके हुए सेब और मांस को आहार में शामिल किया जाता है।
4. 10वें दिन से आप बच्चे के जन्म के बाद क्या खा सकते हैं? यह दुग्ध उत्पाद, बटेर के अंडे, मछली, पास्ता, सब्जी मुरब्बा, चाय, कॉम्पोट, पटाखे, कुकीज, सूखे मेवे।
5. दूध पिलाने के पहले महीने के दौरान महिला को कुछ भी नहीं खाना चाहिए। मांस शोरबा, पूरा दूध, कच्ची (ताजी) सब्जियां, जामुन और फल, खट्टा क्रीम, कॉफी, गेहूं की रोटी।

आपको नए उत्पादों को न्यूनतम भागों में पेश करने की आवश्यकता है, दूध पिलाने के बाद बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें:

• वह स्तन कैसे लेता है;
• क्या बार-बार पुनरुत्थान होता है;
• क्या त्वचा पर चकत्ते दिखाई दिए;
• क्या नींद में खलल पड़ता है;
• क्या खाने के बाद गैसें बनती हैं, आदि।

महीनों तक एक नर्सिंग मां का उचित पोषण - तालिका

खिलाने की प्रक्रिया में (साथ ही गर्भावस्था के दौरान), लत बनती है बच्चे का शरीरविभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए, इसलिए महीनों तक एक नर्सिंग मां के मेनू की गणना करना आवश्यक है:

पहले महीने के उत्पाद	मांस उत्पादों से, मुर्गी और मछली को वरीयता दी जानी चाहिए, और मांस का सेवन बहुत कम करना चाहिए। अन्यथा, यह बच्चे के जिगर और गुर्दे के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इसी कारण से, स्तनपान कराने वाली माताओं को नमकीन, मसालेदार, मीठा, सिंथेटिक रंगों वाले उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, कच्चे फल और सब्जियां सब कुछ त्यागने की आवश्यकता होती है।
दूसरे महीने के उत्पाद	अब से जौ से दलिया (पतले दूध में) पकाने की अनुमति है जौ के दाने, मौसम उन्हें मक्खनऔर चीनी। सब्जियों से, आपको गाजर, बीट्स, कद्दू, गोभी (बोर्श, गोभी का सूप) खाना शुरू करना होगा, गोमांस जीभ, पास्ता, मौसमी फल, साग।
खिलाने के तीसरे महीने से उत्पाद	ताजा सब्जी और सब्जी उत्पादों को धीरे-धीरे एक नर्सिंग मां के लिए उत्पादों के सेट में पेश किया जाता है। फलों के रस, प्याज, शहद, अखरोट, घर का बना जैम (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी को छोड़कर)।
खिलाने के छठे महीने से उत्पाद	फलियां, मक्का दर्ज करें, सफ़ेद ब्रेड, बीफ और अन्य अनुमत उत्पाद।

स्तनपान के दौरान पीने का आहार

बच्चे के जन्म और स्तनपान के दौरान, एक महिला बहुत अधिक तरल पदार्थ खो देती है। उसे डबल की मात्रा को फिर से भरने की जरूरत है दैनिक भत्ता: निर्धारित डेढ़ लीटर के बजाय - तीन। बाल रोग विशेषज्ञ खिलाने से ठीक पहले (20-30 मिनट) एक गिलास सादा पानी पीने की सलाह देते हैं। एक नर्सिंग महिला का मुख्य पेय बन जाता है सादे पानी(आप बोतलबंद खरीद सकते हैं, लेकिन कार्बोनेटेड नहीं)।

इसे जंगली गुलाब, हर्बल (कैमोमाइल, नींबू बाम, अजवायन के फूल, लिंडेन), नींबू के साथ कमजोर चाय के काढ़े के साथ पानी को बदलने की अनुमति है। दूध की चाय कुछ स्तनपान कराने वाली महिलाओं को स्तनपान बढ़ाने में मदद करती है, लेकिन इसे दूध पिलाने के दूसरे महीने से पहले नहीं पीना शुरू कर दें। एक नर्सिंग मां के लिए अनुमत अन्य पेय फल पेय (क्रैनबेरी), चुंबन, कॉम्पोट्स (सूखे फल से), रस हैं।

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स्तनपान कराने वाली माताएं क्या खा सकती हैं? इस मामले पर हर बाल रोग विशेषज्ञ की अपनी राय है। यह या तो मेल खाता है या अलग है। पारंपरिक प्रस्तुतिउन मानदंडों के बारे में जिनके द्वारा एक नर्सिंग महिला को खाना चाहिए। कोमारोव्स्की के लेखक के कार्यक्रम से एक वीडियो देखें जो समर्पित है स्तनपान. आपको एक नजरिया मिलेगा पेशेवर चिकित्सक, सैद्धांतिक और व्यावहारिक बाल रोग के क्षेत्रों के बारे में जानें, नर्सिंग माताओं की समीक्षाओं से परिचित हों, उपयोगी की सूची की उनकी दृष्टि और हानिकारक उत्पाद.