भोजन को स्तन के दूध में पहुंचने में कितना समय लगता है? मसालेदार भोजन और व्यंजन खाने के नियम

मसालेदार भोजन में विभिन्न मसाले, मसाला और मसालेदार भोजन शामिल हैं, जिनमें लाल और मिर्च मिर्च, प्याज और लहसुन, करी और यहां तक ​​कि दालचीनी भी शामिल है। इसके अलावा, इसमें मसालेदार भोजन, जैसे मसालेदार मांस और मछली, स्मोक्ड मीट और अन्य समान खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। इस लेख में हम यह पता लगाएंगे कि क्या ऐसे भोजन को नर्सिंग मां के आहार में शामिल किया जा सकता है।

मसालेदार भोजन की विशिष्टताएँ एवं प्रभाव

मसालेदार मसाले स्वाद को अधिक तीखा और परिष्कृत बनाते हैं। लेकिन वे या तो सुधर सकते हैं या ख़राब हो सकते हैं स्वाद गुणखाना। इसके अलावा मसालेदार भोजन भी करते हैं अलग प्रभावशरीर पर। वे बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मारने और संक्रमण से बचाने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और रोकथाम करने के लिए जाने जाते हैं जुकाम, बालों को मजबूत करें और चयापचय को उत्तेजित करें।

लेकिन साथ ही मसालेदार खाना भी खाते हैं नकारात्मक प्रभाव. सबसे पहले, यह श्लेष्म झिल्ली और आंतों को जला सकता है, एलर्जी प्रतिक्रिया और शरीर के निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। स्तनपान के दौरान अधिक मात्रा में मसालेदार भोजन करने से महिला के दूध का स्वाद बदल जाता है। आइए मसालेदार भोजन के फायदे और नुकसान पर करीब से नज़र डालें। और आइए जानें कि क्या मसालेदार खाना कब खाना संभव है स्तनपान.

मसालेदार भोजन के नुकसान और खतरे

मसाले, मसाला और मसालेदार भोजन मजबूत एलर्जी कारक हैं। परिणामस्वरूप, तीव्र प्रस्थान भी संभव है। ऐसे उत्पादों के दुरुपयोग से पाचन खराब हो जाता है और पेट, गुर्दे और यकृत के रोग हो जाते हैं। अल्सर, सीने में जलन, गैस्ट्रिटिस या अग्नाशयशोथ हो सकता है, अस्थमा प्रकट हो सकता है, त्वचा के चकत्तेऔर जलन.

मसालेदार भोजन के तत्वों से शरीर में नमक की अधिकता और पानी की कमी हो जाती है। इससे त्वचा, रक्त वाहिकाएं, हृदय और पाचन संबंधी रोग होते हैं। इसके अलावा, तरल पदार्थ की कमी के कारण, स्तन के दूध का उत्पादन बिगड़ जाता है और स्तनपान कम हो जाता है। मसालेदार भोजन पेट और श्लेष्मा झिल्ली को जला देता है।

इसके अलावा, एक अप्रस्तुत शिशु का शरीर तेज घटकों पर नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकता है। आख़िरकार, बच्चा हो चुका है स्तन का दूधमाँ द्वारा खाए गए भोजन के सभी तत्व प्राप्त होते हैं। मसालेदार खाना जल जाता है बच्चों की आंतेंऔर नशा पैदा करता है, पेट का दर्द पैदा करता है और शिशुओं का मल खराब कर देता है। परिणामस्वरूप, बच्चे को पेट में दर्द, उल्टी और मतली, दस्त या कब्ज का अनुभव होता है।

यह देखा गया है कि लहसुन और प्याज, सहिजन और सरसों की अधिक मात्रा के परिणामस्वरूप स्तन के दूध का स्वाद कड़वा हो जाता है। हालाँकि, दूध के स्वाद में बदलाव केवल तभी हो सकता है जब ऐसे भोजन का बहुत अधिक मात्रा में सेवन किया जाए। लेकिन खतरे और नुकसान के बावजूद, मसालेदार भोजन शरीर को लाभ भी पहुंचा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

• बैक्टीरिया को मारें और विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
• को मजबूत बालों के रोमऔर बालों का झड़ना कम करें;
• प्रतिरक्षा में सुधार करें और सर्दी, वायरल और संक्रामक रोगों से बचाएं;
• उनमें एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं;
• मौखिक म्यूकोसा में रक्त की आपूर्ति बढ़ जाती है, जो क्षरण की घटना और विकास को रोकती है;
• वे वज़न कम करते हैं क्योंकि उनकी गति तेज़ होती है चयापचय प्रक्रियाएंऔर भोजन का पाचन, शरीर को जल्दी से संतृप्त करना और भूख कम करना;
• रक्त परिसंचरण को सामान्य करें, रक्त वाहिकाओं को फैलाएं और रक्तचाप को कम करें;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहाल करें और इस आंतरिक अंग की दीवारों में रक्त के प्रवाह में सुधार करें;
• तनाव से निपटने और मूड में सुधार करने, जोश और ताकत देने में मदद करता है;
• कार्य की स्थापना तंत्रिका कोशिकाएंऔर नींद को सामान्य करें;
• विशेषकर मसालेदार भोजन तेज मिर्च, विटामिन ए और सी शामिल करें। स्तनपान कराने वाली माताओं और शिशुओं के लिए विटामिन सी के लाभों के बारे में पढ़ें।

मसालेदार भोजन और व्यंजन खाने के नियम

हालाँकि, ऐसे पोषण से होने वाला नुकसान बहुत अधिक है लाभकारी गुण. यही कारण है कि बाल रोग विशेषज्ञ इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं मसालेदार भोजनस्तनपान कराते समय, विशेषकर जन्म के बाद पहले दो से तीन महीनों में। आइए स्तनपान के दौरान मसालेदार भोजन खाने के नियमों पर करीब से नज़र डालें:

• एक नर्सिंग मां को सख्त आहार का पालन करना चाहिए, क्योंकि नवजात शिशु का शरीर अभी भी बहुत कमजोर है और अभी नई परिस्थितियों और नए भोजन के अनुकूल होना शुरू हो रहा है। इस अवधि के दौरान, मसाले और मसाला निषिद्ध हैं, केवल न्यूनतम मात्रा में नमक की अनुमति है;
• मिर्च और मसालों में मटर के रूप में काली मिर्च सबसे हानिरहित मानी जाती है। इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस प्रकार, काली मिर्च प्रतिरक्षा में सुधार करती है और सर्दी से प्रभावी ढंग से निपटती है, रक्त के थक्के को नियंत्रित करती है और हड्डी के कंकाल को मजबूत करती है, उपस्थिति और विकास को रोकती है। कैंसर रोग. इस काली मिर्च को स्तनपान के दूसरे महीने में ही खाया जा सकता है;
• तीसरे महीने के बाद आप हरा और खा सकते हैं प्याज. लेकिन संयम से याद रखें और उत्पाद का अत्यधिक उपयोग न करें!
  स्तनपान के दौरान पहली बार कोई नया भोजन या उत्पाद आज़माने से पहले, पहले एक छोटा सा हिस्सा आज़माएँ और दो दिन प्रतीक्षा करें। यदि बच्चे की कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित है;
• छह महीने के बाद, जब बच्चे को पहला पूरक आहार दिया जाता है, तो माँ थोड़ी मात्रा में प्याज खा सकती है; लहसुन, दालचीनी और तेज पत्ते को आहार में शामिल किया जा सकता है;
• अनुमेय खुराक मसालेदार मसालाऔर मसाले एक डिश के लिए पांच ग्राम से अधिक नहीं होने चाहिए;
• स्तनपान के दौरान सरसों और सहिजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है। हालाँकि, में दुर्लभ मामलों मेंयदि बच्चे को एलर्जी या अन्य नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप ऐसा भोजन न्यूनतम मात्रा में खा सकते हैं;
• ताजे और प्राकृतिक मसाले लें। आप स्वतंत्र रूप से सामग्रियों को इकट्ठा और सुखा सकते हैं और विभिन्न मसाले तैयार कर सकते हैं।

स्तनपान के दौरान, गर्म प्रकार की मिर्च और पाउडर के रूप में तैयार खरीदे गए मिश्रण, जैसे मांस, सब्जियां, मछली, सूप और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए सार्वभौमिक पाउडर मसाला, निषिद्ध हैं! ऐसे उत्पाद शामिल हैं बड़ी संख्या खतरनाक योजकऔर रंग, स्वाद और अन्य रसायन। और यह बच्चों और वयस्कों के स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।

उपभोग नहीं किया जा सकता मसालेदार भोजनअस्थमा और सिस्टिटिस, पाचन समस्याओं के साथ-साथ एलर्जी या एलर्जी प्रतिक्रिया की प्रवृत्ति के लिए। ए पूरी सूची, जिसमें स्तनपान के दौरान अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लिंक पर पाया जा सकता है।

यह मानना ​​काफी आम है कि दूध पिलाने वाली मां को प्याज और लहसुन नहीं खाना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि ये उत्पाद दूध का स्वाद बिगाड़ देते हैं और बच्चा स्तनपान करने से मना कर सकता है। वास्तव में, यह कथन वास्तविकता से अधिक मिथकों से संबंधित है। लगभग जन्म से ही, बच्चे को इस बात की आदत हो जाती है कि माँ के दूध का स्वाद लगातार बदलता रहता है। आखिरकार, यह सीधे तौर पर न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि माँ क्या खाती है, बल्कि इस पर भी निर्भर करती है कि उसके शरीर में क्या प्रक्रियाएँ होती हैं (उदाहरण के लिए, हार्मोनल स्तर में परिवर्तन)। बेशक, जब कुछ पदार्थ स्तन के दूध में मिल जाते हैं, तो वे इसके स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश भाग के लिए, बच्चे ऐसे परिवर्तनों के बारे में पूरी तरह से शांत होते हैं। इसलिए, यदि माँ लहसुन की एक कली या थोड़ा प्याज खाती है, तो बच्चे के स्तन से इनकार करने की संभावना नहीं है। हालाँकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इन उत्पादों का उपयोग बड़ी मात्रा, मेरी माँ के आहार में किसी भी अन्य "अति" की तरह, प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है खाद्य असहिष्णुताऔर बच्चे में बेचैनी.

माँ का दूध: "गाढ़े" खाद्य पदार्थों को बाहर करें

परंपरागत रूप से, एक नर्सिंग मां के मेनू से, विशेष रूप से बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में, उन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है जो किण्वन का कारण बन सकते हैं और गैस निर्माण में वृद्धि(पेट फूलना) बच्चे की आंतों में। इनमें अक्सर पत्तागोभी, खीरा, टमाटर, फलियां और अंगूर शामिल होते हैं। अक्सर " निषिद्ध सूची“लगभग सभी सब्जियाँ और फल कच्चे रूप में आते हैं। इस बीच, इस तरह के बयानों में केवल सच्चाई का एक अंश है, और इस तरह के सख्त प्रतिबंध एक नर्सिंग मां के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं, उसके आहार को खराब कर सकते हैं और मां के शरीर को कई उपयोगी और पोषक तत्वों से वंचित कर सकते हैं। आवश्यक पदार्थ.

दरअसल, सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर, सेल्युलोज, पेक्टिन और अन्य पदार्थ होते हैं, जिनका पाचन खराब हो सकता है। बढ़ा हुआ स्रावमाँ की आंतों में गैसें। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मोटे पौधों के रेशे, जो मुख्य रूप से बढ़े हुए गैस गठन के लिए "अपराधी" हैं, पचते नहीं हैं और मां के जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हुए रक्त में अवशोषित नहीं होते हैं। इसलिए, वे बच्चे के पाचन तंत्र को प्रभावित नहीं कर सकते। आख़िरकार, जैसा कि आप जानते हैं, स्तन के दूध में केवल वही पदार्थ होते हैं जो रक्त और लसीका से इसमें प्रवेश करते हैं।

साथ ही, लगभग हर व्यक्ति के मेनू में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से पचते और अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे ऐसा होता है अप्रिय लक्षण, जैसे पेट फूलना, सीने में जलन, पेट में दर्द, आंत्र की शिथिलता। यहां मायने रखता है व्यक्तिगत विशेषताएं पाचन तंत्र: एंजाइम गतिविधि, माइक्रोफ्लोरा संरचना, आंतों की अवशोषण क्षमता, जो रोगों की उपस्थिति में प्रभावित हो सकती है जठरांत्र पथएक नर्सिंग महिला में. इसलिए, यदि किसी मां के शरीर में कुछ पदार्थों (उदाहरण के लिए, गाय के दूध का प्रोटीन या फलियां और अंगूर में पाया जाने वाला रैफिनोज कार्बोहाइड्रेट) को तोड़ने के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं हैं, तो वे आंतों में जमा हो सकते हैं, जिससे उसकी गैस बनने में वृद्धि हो सकती है। इनमें से कुछ पदार्थ रक्त में बिना रुके अवशोषित हो सकते हैं और फिर स्तन के दूध में चले जाते हैं, जिससे इसका कारण बनता है नकारात्मक प्रतिक्रियाबच्चे पर.

किसी भी मामले में, एक नर्सिंग मां के लिए अपने आहार से सभी सब्जियों और फलों को बाहर करना बिल्कुल भी आवश्यक और हानिकारक भी नहीं है। आपको बस सावधान रहने और अपना और अपने बच्चे का अच्छे से ख्याल रखने की जरूरत है। यदि माँ स्वयं जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित नहीं है, और जिन उत्पादों का वह उपभोग करती है, वे उसके शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन और अवशोषित होते हैं, पेट फूलना या आंत्र रोग पैदा किए बिना, तो सबसे अधिक संभावना है कि इन उत्पादों का बच्चे पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। यदि वह उपयोग के बीच संबंध नोट करती है विशिष्ट उत्पाद(इसमें पत्तागोभी या अंगूर होना जरूरी नहीं है) और नकारात्मक अभिव्यक्तियाँउसके या उसके बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग से, इस उत्पाद को अस्थायी रूप से अपने मेनू से बाहर करना बेहतर है।

स्तन के दूध के लिए चाय, कॉफी और कोको

एक नर्सिंग मां के लिए सबसे रोमांचक प्रश्नों में से एक यह है कि क्या वह कॉफी पी सकती है और कितनी मात्रा में? यह प्रश्न उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है, जो बच्चे के जन्म से पहले कप के बिना सुबह की कल्पना नहीं कर सकती थीं। स्फूर्तिदायक पेय. उसके बाद कई माँएँ निंद्राहीन रातेंथकान और ताकत की कमी महसूस होना। ऐसे में अपने पसंदीदा ड्रिंक को छोड़ना बहुत मुश्किल हो सकता है। लेकिन फिर भी, स्तनपान की अवधि के दौरान, आपको खुद को मजबूत चाय और कॉफी पीने तक ही सीमित रखना चाहिए। यह सिद्ध हो चुका है कि उनमें मौजूद कैफीन स्तन के दूध में चला जाता है और उस पर उत्तेजक प्रभाव डाल सकता है तंत्रिका तंत्रबच्चा, बेचैन व्यवहार और नींद में खलल पैदा करता है। इसके अलावा, यह स्थापित किया गया है कि बच्चे के शरीर से कैफीन के उन्मूलन की अवधि एक वयस्क की तुलना में अधिक लंबी होती है, जिसके परिणामस्वरूप यह पदार्थ बच्चे के शरीर में जमा हो सकता है। इसीलिए एक स्तनपान कराने वाली महिला को प्रति दिन 1-2 छोटे कप कमजोर प्राकृतिक कॉफी (प्रति दिन 3-4 कप कमजोर काली या हरी चाय) से अधिक पीने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि आपकी मां वास्तव में कॉफी पीना चाहती है, तो आप बच्चे को स्तनपान कराने के तुरंत बाद उसे एक कप कॉफी पीने की अनुमति दे सकती हैं। फिर तक अगली फीडिंगउसके शरीर से कैफीन साफ़ हो जाएगा और बच्चे पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। यदि आपके बच्चे का व्यवहार बेचैन करने वाला है, वह ठीक से सो नहीं पाता है या मनमौजी है, तो बेहतर होगा कि कुछ समय के लिए इन पेय पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ दिया जाए।

आप कॉफ़ी के स्थान पर चिकोरी या जौ से बने पेय का उपयोग कर सकते हैं, और नियमित काली या हरी चाय के स्थान पर आप इसका उपयोग कर सकते हैं (यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है) जड़ी बूटी चायनर्सिंग माताओं के लिए कैमोमाइल, पुदीना या विशेष चाय से।

यह भी याद रखने योग्य है कि कॉफी और अन्य कैफीन युक्त पेय (कोको सहित) एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।

आम धारणा के विपरीत, स्तनपान कराने के लिए नर्सिंग मां को अनुपालन की आवश्यकता नहीं होती है सबसे सख्त आहार. इसके विपरीत, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उसका आहार विविध और संतुलित हो; इसके लिए अनुपात की भावना को याद रखना और स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों का पालन करना पर्याप्त है।

भोजन और स्तनपान: संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा है

बेशक, खाए गए भोजन की मात्रा भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि माँ और बच्चे में पाचन संबंधी विकार उत्पाद के कारण नहीं, बल्कि इसके अत्यधिक सेवन के कारण हो सकते हैं। यह कहावत "संयम में सब कुछ अच्छा है" एक नर्सिंग मां को दूध पिलाने के लिए एकदम सही है। भले ही माँ ने "ट्यूमसेंट" उत्पाद खाया हो, लेकिन थोड़ी मात्रा में, यह संभावना बहुत कम है कि बच्चा पाचन संबंधी विकारों के साथ उस पर प्रतिक्रिया करेगा। साथ ही, यह सिद्ध हो चुका है कि संपूर्ण गाय के दूध और उत्पादों की बड़ी मात्रा में खपत होती है उच्च सामग्रीचीनी (उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी उत्पाद, मीठा दही स्प्रेड और चीज, मीठा शीतल पेय, मीठे अनाज, आदि), बड़ी मात्रागर्म और मसालेदार भोजन से शिशु में गैस बनना और पेट का दर्द बढ़ सकता है।

शरीर रचना विज्ञान के बारे में विचार मानव शरीरमें बदल गया अलग - अलग समय, क्योंकि जानकारी बनाने के लिए सही छविथोड़ा था. इसके अलावा, पुरुषों और महिलाओं के बीच यौन अंतर, बच्चे को दूध पिलाने की प्रक्रिया और अन्य जैसे अंतरंग क्षणों को सात मुहरों के तहत रखा गया था। उदाहरण के लिए, लगभग सत्रहवीं सदी तक लोग सोचते थे कि दूध एक संशोधित चीज़ है मासिक धर्म रक्त, क्योंकि वे एक दूध पिलाने वाली माँ में दूध बनने की प्रक्रिया की व्याख्या नहीं कर सके। पिछली सदी में, सफलताएँ चिकित्सा विज्ञानहमने अज्ञानता को समाप्त कर दिया है, और अब हम दूध उत्पादन की प्रक्रिया प्रस्तुत करते हैं, हम नवजात शिशुओं को खिलाने के बुनियादी नियम और इस क्षेत्र में कई अन्य जानकारी जानते हैं। यह समझने के लिए कि खाए गए भोजन के आधार पर स्तन के दूध की संरचना कैसे बदलती है, आइए हम स्तन ग्रंथियों की शारीरिक रचना की ओर मुड़ें।

स्तन का विकास गर्भ में ही शुरू हो जाता है, लगभग चौथे से सातवें सप्ताह तक, जब गाढ़ापन ध्यान देने योग्य होता है त्वचावी कांखभ्रूण. सोलहवें से चौबीसवें सप्ताह तक, ऐसी सिलवटें गायब हो जाएंगी और स्तन ग्रंथियों का मूल भाग पीछे छूट जाएगा। इसके बाद, वे दूध नलिकाओं और एल्वियोली में बदल जाते हैं, जो दूध को संग्रहित करते हैं। यौवन के दौरान स्तन ग्रंथियों में तेजी से बदलाव देखे जाते हैं, लेकिन डॉक्टर बच्चे के जन्म और स्तन के दूध के पूर्ण उत्पादन के बाद ही पूर्ण परिपक्वता मानते हैं।
छाती में मुख्य रूप से होते हैं ग्रंथि ऊतकजिसका मुख्य उद्देश्य दूध का उत्पादन एवं परिवहन है। संयोजी ऊतकएक सहायक कार्य करता है, और पोषक तत्वों की डिलीवरी रक्त द्वारा प्रदान की जाती है। खर्च किए गए तत्वों को आउटपुट के माध्यम से आउटपुट किया जाता है लसीका तंत्र. भी सीधे तौर पर शामिल है तंत्रिका सिरा, आवेगों को संचारित करना और प्राप्त करना, और वसा, जो स्तन ग्रंथियों को क्षति से बचाता है।
ग्रंथि ऊतक में कई एल्वियोली होते हैं। उनका कार्य दूध का भंडारण और "वितरण" करना है। छोटा-छोटा दबाने से दूध निकल जाता है मांसपेशियों की कोशिकाएंएल्वियोली के आसपास. वायुकोशीय नलिकाएं बड़ी संरचनाओं में जुड़ती हैं जो निपल्स में छोटे छिद्रों के माध्यम से दूध को बाहर निकालती हैं।

स्तनपान में परिवर्तन

गर्भावस्था के दौरान ही स्तनों में बदलाव शुरू हो जाता है, जब वे बच्चे को पूर्ण आहार देने की तैयारी कर रहे होते हैं। इस समय, यह प्रोजेस्टेरोन, साथ ही प्रोलैक्टिन और एस्ट्रोजन से प्रभावित होता है। उनके प्रभाव में, स्तन आकार में बढ़ने लगते हैं और अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
जन्म देने से तीन महीने पहले, स्तन कोलोस्ट्रम स्रावित करते हैं। कुछ महिलाओं में, यह ब्रा पर रह सकता है, जबकि अन्य को डिस्चार्ज नज़र नहीं आता। के कारण उच्च स्तरप्रोजेस्टेरोन, स्तनपान प्रक्रिया पूरी तरह से शुरू नहीं होती है, लेकिन बच्चे के जन्म के बाद शुरू होती है हार्मोनल पृष्ठभूमिबदल रहा है।
पूर्ण दूध का उत्पादन कुछ समय बाद ही शुरू होता है, जब कोलोस्ट्रम ख़त्म हो जाता है। इस समय, बच्चे को सबसे तर्कसंगत पोषण मिलता है, जो प्रकृति द्वारा ही संतुलित होता है।

पोषक तत्वों का प्रवेश

रक्त में अवशोषण उपयोगी पदार्थजो उसे प्राप्त होता है मानव शरीरपोषण के दौरान होता है छोटी आंत. छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली पर स्थित विली समृद्ध होती है रक्त वाहिकाएं, प्राप्त करना शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व, और फिर उन्हें रक्तप्रवाह के साथ पूरे शरीर में ले जाएं सही स्थानों पर. ठीक इसी सिद्धांत का उपयोग स्तन के दूध में पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

रक्त में अवशोषण

अवशोषण की प्रक्रिया तात्कालिक नहीं है. उदाहरण के लिए, यदि एक नर्सिंग मां ने मांस का एक टुकड़ा खाया, तो इसका मतलब यह नहीं है कि उसी समय स्तन से जुड़े बच्चे के लिए, दूध की संरचना पहले से ही बदल जाएगी। पेट में खाना अभी पचा नहीं है. आख़िरकार, मांस को पचाने की प्रक्रिया में लगभग तीन से चार घंटे लगते हैं, और यदि भोजन वसायुक्त है, तो और भी अधिक - पाँच से छह घंटे तक। कच्चा मांस, जिसके रेशे घने होते हैं, पचने में उतना ही समय लेता है। और केवल तीन से पांच घंटों के बाद ही मांस छोटी आंत में प्रवेश करता है, जहां यह सक्रिय रूप से रक्त में अवशोषित होना शुरू हो जाता है। रक्त स्तन ग्रंथियों के साथ तरल पदार्थ, प्रोटीन, वसा, विटामिन, हार्मोन, अमीनो एसिड और खनिज "साझा" करता है। यह सब शिशु की वृद्धि और विकास को प्रभावित करता है। प्रत्येक विशिष्ट मामले में, इन घटकों का एक निश्चित भाग दिया जाता है। इस प्रकार, जब तक भोजन पचता रहेगा तब तक रक्त को पोषक तत्व मिलते रहेंगे।

शर्बत का प्रयोग

यदि दूध पिलाने वाली मां ने कच्ची सब्जियां, ताजा बेक किया हुआ सामान, दूध या फल खाया है, तो इन खाद्य पदार्थों को पचाने पर अत्यधिक गैस बनना अपरिहार्य है। पेट में भारीपन, सूजन और डकार की एक परिचित अनुभूति होती है। आंत की क्रमाकुंचन गतिविधियों के दौरान गैस के बुलबुले आंशिक रूप से निकल जाते हैं, लेकिन सबसे "लगातार" बुलबुले अभी भी रक्त में समाप्त हो जाते हैं। द्वारा खूनवे शरीर में भ्रमण करते हुए स्तन ग्रंथियों तक पहुंचते हैं। दूध से बच्चे तक गैसों का पहुंचना भी अपरिहार्य है, क्योंकि वसा की मात्रा के कारण वे स्तन के दूध में नहीं घुलते हैं। यदि माँ बच्चे को नुकसान नहीं पहुँचाना चाहती है, तो ऐसे भोजन के बाद आप शर्बत ले सकते हैं - पॉलीफेपन, स्मेका या सक्रिय कार्बन, जो अत्यधिक गैस बनने से बचने में मदद करेगा।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अधिकांश उत्पाद माँ के शरीर में प्रवेश करने के औसतन दो से तीन घंटे बाद दूध में प्रवेश करते हैं (अपवाद को छोड़कर) मांस उत्पादों).

पोषक तत्वों का अवशोषण

शिशु के पोषण में विटामिन आवश्यक घटक हैं। मां के भोजन में ये शामिल होने चाहिए आवश्यक मात्राताकि बच्चे को उनके साथ प्रदान किया जा सके। शिशु के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं:

• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• थायमिन;
• राइबोफ्लेविन;
• पाइरिडोक्सिन.

विटामिन शरीर में जमा नहीं होते हैं, इसलिए बच्चे को इन्हें लगातार प्रदान किया जाना चाहिए। आयरन और कैल्शियम माँ के शरीर के संसाधनों द्वारा आसानी से प्रदान किए जाते हैं, इसलिए उनकी आपूर्ति को फिर से भरने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन आयरन और कैल्शियम को अवशोषित करने में असमर्थता से दवाओं की मदद से निपटना होगा। माँ के शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन और पोषक तत्व स्तन के दूध के माध्यम से एक से दो घंटे के भीतर स्थानांतरित हो जाते हैं और उतने ही समय तक शरीर से निकलते रहते हैं।

एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों का सेवन

एलर्जी ऐसे पदार्थ हैं जो जीवन भर हमारा साथ देते हैं। एलर्जी के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है, इसलिए माँ को यह संदेह भी नहीं हो सकता है कि दूध पिलाने से दाने या अन्य समस्याएं हो सकती हैं। एलर्जी. एलर्जी उन खाद्य पदार्थों से उत्पन्न होती है जो हिस्टामाइन छोड़ते हैं - अंडे, लाल सब्जियां और फल, खट्टे फल, चॉकलेट, मशरूम, शहद और अन्य। यह भोजन, माँ के लिए समस्या तो नहीं पैदा करता, लेकिन बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। खाना खाते समय आपको बहुत सावधान रहने की जरूरत है।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एस्पिरिन, फेनिलएलनिन, साइक्लामेट, सैकरिन और अन्य सिंथेटिक पदार्थ युक्त उत्पाद खतरनाक हैं।
एलर्जेन बहुत जल्दी शरीर में प्रवेश कर जाता है मां का दूध- लगभग चालीस से पचास मिनट में, लेकिन उनका आगमन यहीं समाप्त नहीं होता। सब्जियों के साथ एलर्जी आठ घंटे तक, दूध के साथ चार घंटे और पके हुए माल के साथ बारह घंटे तक अवशोषित रहेगी। हानिकारक योजकलगभग एक सप्ताह तक महिला के शरीर में रहता है।

दवाओं और शराब की प्राप्ति

स्तनपान के दौरान दवाओं का उपयोग बेहद अवांछनीय है। हालाँकि, कुछ मामलों में, दवाएँ लेना एक आवश्यक और उचित जोखिम है। स्वाभाविक रूप से, घटक दवाछोटी आंत द्वारा भी अवशोषित किया जाएगा और पूरे शरीर में रक्त में वितरित किया जाएगा। अपने बच्चे को दवाओं के प्रभाव से बचाने के लिए, आपको यह करना होगा:

1. दवा के चयन पर बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें - आप स्वयं यह नहीं लिख सकते कि कौन सी दवा लेनी है।
2. डॉक्टर के पास जाते समय, स्पष्ट करें कि आप एक नर्सिंग मां हैं - यह दवा की पसंद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।
3. दवा के लिए निर्देश पढ़ें और इस पर ध्यान दें: रक्त में दवा के प्रवेश का समय क्या है, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं में उपयोग की विशेषताएं, उन्मूलन का समय क्या है औषधीय पदार्थशरीर से.

शराब तुरंत स्तन के दूध में चली जाती है - सेवन के दो मिनट के भीतर।

यह इस तथ्य के कारण है कि अल्कोहल के अणु अन्य घटकों की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, और वे आसानी से झिल्ली में प्रवेश कर जाते हैं। बुरा प्रभावशराब पीना दो घंटे से लेकर कई दिनों तक चलता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि शराब कितनी पी गई और उसकी ताकत कितनी थी।

विभिन्न पदार्थ, हानिकारक और लाभकारी दोनों, छोटी आंत से रक्त में प्रवेश करते हैं। कल्पना कीजिए: आपने मांस खाया। कुछ ही मिनटों में यह पेट में चला गया। यदि आप इस समय बच्चे को अपने स्तन से लगाती हैं, तो आप जो भी खाती हैं उसका दूध की संरचना पर किसी भी तरह से प्रभाव नहीं पड़ेगा। 3-4 घंटों के बाद, मांस छोटी आंत में समाप्त हो जाता है। और उतना ही समय वहां रहता है. अब यह अपने तत्वों को रक्त में छोड़ता है। और वह, अंदर जा रही है स्तन ग्रंथियां, दूध के लिए कच्चे माल के रूप में सूचीबद्ध बहुत सी चीजें वहां छोड़ देता है: तरल, प्रोटीन, सख्ती से निश्चित भागवसा, कुछ खनिजऔर, दुर्भाग्य से, हार्मोन, यदि जानवरों को विकास के लिए उनके साथ इंजेक्ट किया गया था।
और यहां वसा में घुलनशील विटामिनऔर लोहा - नहीं. ग्रंथि अपने आप ही उनके अनुरूप उत्पादन करेगी। यह सब बच्चे को तब तक दिया जाएगा जब तक कि मांस पचकर तैयार न हो जाए COLON. इसलिए, अगर आपको डर है कि "गलत मांस" से हार्मोन आपके दूध में मिल जाएंगे तो पंपिंग करने का कोई मतलब नहीं है। वे लगभग एक दिन तक बार-बार रक्त में और रक्त से दूध में प्रवेश करेंगे। इसलिए, ऐसे मामलों के लिए फ्रीजर में दूध की आपूर्ति रखना उचित है। अन्य उत्पादों और उनके घटकों के बारे में क्या?

गैसों
अगर आपने खूब खाया कच्ची सब्जियांया फल, कुछ ताजा बन्स, दूध पिया या चेरी, खुबानी या चेरी से कॉम्पोट, फिर प्रसंस्करण के दौरान आंतों में बहुत सारी गैसें बनती हैं, जो आंशिक रूप से रक्त में प्रवेश करती हैं, रक्त से - दूध में, और दूध से - बच्चे को.
इसे रोकने के लिए, उत्पादों से पहले, दौरान या तुरंत बाद, असुविधा पैदा कर रहा है, कुछ शर्बत (सक्रिय कार्बन, स्मेक्टा, पॉलीफेपन) लें। ध्यान रखें कि शर्बत दूध के साथ बच्चे में स्थानांतरित नहीं होगा, इसलिए आपको उसे शिशु अधिशोषक दवा भी देनी होगी। बस इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि इसके अलावा हानिकारक पदार्थयह शरीर से विटामिन और खनिजों को निकालता है।

दूध में दिखाई देता है: 1 घंटे के बाद.

आना जारी: 2-3 घंटे।

पोषक तत्व
जितना अधिक आप पानी में घुलनशील विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएंगे, दूध में उनकी मात्रा उतनी ही अधिक होगी। यह एस्कॉर्बिक अम्ल(खट्टे फल, क्रैनबेरी, अजमोद, करंट, गोभी, गुलाब कूल्हों), निकोटिनिक एसिड (यकृत, सूअर का मांस, समुद्री भोजन, पनीर, चिकन, अंडे, गाजर, टमाटर, आलू, सेम, मक्का, अनाज, पुदीना, अजमोद, बिछुआ), थायमिन ( गेहूं की रोटी, सेम, मटर, पालक, जिगर, गुर्दे, सूअर का मांस और गोमांस, खमीर), राइबोफ्लेविन (मशरूम, जिगर, पाइन और बादाम, अंडे, पनीर, पनीर, गुलाब कूल्हों, पालक, मैकेरल, हंस मांस) और पाइरिडोक्सिन (अंडे, झींगा, सीप, सामन, टूना, हैम, चिकन, बीफ, भेड़ का बच्चा, जिगर, पनीर, पनीर, अंकुरित अनाज, आलू , मटर, गाजर, सेम, साग, टमाटर, अनाज, मेवे, बीज, जामुन और फल (विशेषकर केले))।
चूंकि ये पानी में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा नहीं होते हैं, इसलिए आपको स्वयं स्तन के माध्यम से बच्चे को उनकी दैनिक आपूर्ति सुनिश्चित करनी होगी। आपकी थाली में इनकी मात्रा जितनी अधिक होगी, दूध में इनकी मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
लेकिन अपने मेनू में आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों और दवाओं को शामिल करके शिशु एनीमिया से लड़ना बेकार है। यह किसी भी मां के दूध में काफी पर्याप्त होता है। समस्या शिशु द्वारा इसे आत्मसात करने की ख़ासियत में है। डॉक्टर लिखेंगे आवश्यक उपाय(उदाहरण के लिए, पूरक आहार या शिशु आयरन अनुपूरक की शुरूआत)।
यही बात कैल्शियम के लिए भी लागू होती है। स्तन ग्रंथि स्वयं माँ के शरीर से उतना ही लेगी जितनी बच्चे को चाहिए - न अधिक, न कम। इसलिए, आपको अपनी हड्डियों और दांतों को स्वस्थ रखने के लिए पनीर और मछली का भरपूर सेवन करना होगा।

दूध में दिखाई देता है: 1-2 घंटे के बाद।

चलता रहता है: 1-3 घंटे।

एलर्जी
भोजन, पेय पदार्थ, कुछ दवाओं आदि के साथ दूध में शामिल करें हर्बल आसवरक्त के माध्यम से अलग-अलग शर्तें. खट्टे फल, लाल सब्जियाँ, फल और जामुन, समुद्री भोजन, मुर्गी के अंडे, सोयाबीन, शहद, मेवे, अंगूर, मशरूम, कॉफ़ी, चॉकलेट, कोको। और पूरा गाय का दूध भी. इसका मतलब यह नहीं है कि ये सब गुणकारी भोजनबाहर करने की जरूरत है, बस उनका दुरुपयोग न करें। और एक बार में थोड़ा-थोड़ा खाकर अपने बच्चे को इनका आदी बनाना भी उपयोगी है।
इसके अलावा, सॉसेज, साउरक्रोट, पनीर और लंबे समय तक जमे हुए खाद्य पदार्थ हिस्टामाइन से भरपूर होते हैं। सिंथेटिक से बचने की सलाह दी जाती है विटामिन कॉम्प्लेक्स, दवाइयाँघुलनशील सीपियों, फ्लोरीन और लोहे की तैयारी और हर्बल अर्क में। और अक्सर एस्पिरिन (नाशपाती दूध, मीठे कार्बोनेटेड पेय), ग्लूटामेट्स (कुरकुरे चिप्स, क्रैकर) युक्त खाद्य पदार्थ खाना अस्वीकार्य है औद्योगिक उत्पादन), नाइट्रेट्स (नकली जैसी दिखने वाली सब्जियां), सैकरीन, साइक्लामेट्स (आप जो खरीद रहे हैं उसकी संरचना पढ़ें)। वास्तव में, एकल-घटक उत्पाद खरीदना बेहतर है: अनाज, आटा, मक्खन, सब्जियाँ (खाना पकाने से पहले इन्हें पानी में भिगो दें, क्योंकि सभी विषाक्त पदार्थ दूध में चले जाते हैं)!
इसके अलावा, शराब न पियें और पानी, शरीर से एलर्जेन को जल्दी से साफ़ करने के लिए: इस तरह यह रक्त में और भी अधिक अवशोषित हो जाता है! शर्बत लेना बेहतर है।

दूध में मिलता है: औसतन - 40-50 मिनट के बाद।

लागू करना जारी रखें: सब्जियों के साथ - 6-8 घंटे, साथ गाय का दूध- 3-4 घंटे, आटे के साथ - 12-15 घंटे। ई-पूरक - लगभग एक सप्ताह।

वसा और चीनी
महिला के दूध में वसा की मात्रा उस पर निर्भर करती है भौतिक विशेषताऐंऔर वह स्थिर रहती है चाहे वह कुछ भी खाए या कितना भी खाए। निर्भर रहने का कोई मतलब नहीं है वसायुक्त खाद्य पदार्थताकि बच्चा मोटा हो जाए - केवल आप ही मोटे बनेंगे। बस अपने बच्चे को अधिक बार दूध पिलाएं। लेकिन पके हुए माल और केक की चीनी भी दूध को बहुत अच्छी तरह से मीठा कर देती है।

दूध में दिखाई देता है: 10 मिनट के बाद।

आना जारी है: आधा घंटा।

दवाइयाँ
अनेक दवाइयोंस्तनपान के दौरान इसे पीने की अनुमति है, लेकिन बशर्ते कि उनका सेवन किया जाए अत्यावश्यक उपाय, केवल एक या कई बार के लिए डिज़ाइन किया गया। यदि आपको लगातार दवा लेनी पड़ती है (उदाहरण के लिए, मौखिक गर्भनिरोधक), तो यहां स्थिति अधिक गंभीर है. किसी भी स्थिति में, के लिए निर्देश दवाइयोंवह समय जब वे रक्त में प्रवेश करते हैं और जब वे उत्सर्जित होते हैं, इंगित किया जाता है। इसके आधार पर, एक फीडिंग शेड्यूल बनाएं। अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें। और याद रखें कि स्तनपान पर कई दवाओं के प्रभाव का नैतिक कारणों से अध्ययन नहीं किया गया है (शिशुओं पर प्रयोग नहीं किए जा सकते!)।

दूध में मिल जाता है: दवा के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की समय सीमा के लिए निर्देश पढ़ें।

आना जारी है: रक्त से समाप्ति तिथि के लिए निर्देश पढ़ें।

शराब
स्तनपान को लोकप्रिय बनाने के लिए, विदेशी बाल रोग विशेषज्ञों ने यह तर्क देना शुरू कर दिया कि विशेष नुकसान वाले दिन एक गिलास सूखी शराब या बीयर का एक गिलास नर्सिंग मां या उसके बच्चे को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। क्या यह सच है?
जैसे ही आप थोड़ा सा भी नशा महसूस करते हैं, शराब आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाती है। और यह तब सामने आता है जब आपके स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति पूरी तरह से बहाल हो जाती है। यह सब पेय की मात्रा, पेय की ताकत, शरीर के वजन और चयापचय विशेषताओं पर निर्भर करता है।

दूध में समाप्त होता है: 2-5 मिनट के बाद

आना जारी है: 2 घंटे - कई दिन।

स्तनपान का विज्ञान स्तनपान की आवृत्ति और मात्रा तथा माताओं के आहार दोनों को ध्यान में रखता है। आपको इस बात पर विचार करना होगा कि कौन से उत्पाद फायदेमंद होंगे और कौन से हानिकारक। पता लगाएं कि एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है और भोजन अवधि के दौरान आहार से किन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है। पता लगाएं कि आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ इस बारे में क्या कहते हैं - इस तरह आप नर्सिंग माताओं के लिए सुरक्षित पोषण के सिद्धांतों को जल्दी से समझ जाएंगे।

एक नर्सिंग मां के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत

स्तनपान के दौरान आप क्या खा सकती हैं यह बाल चिकित्सा में एक विवादास्पद मुद्दा है। कुछ डॉक्टरों का तर्क है कि भोजन की मात्रा बहुत सीमित नहीं होनी चाहिए, दूसरों का मानना ​​है कि एक महिला को एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञों की राय एक बात पर सहमत है: दूध पिलाने की अवधि के दौरान, माताओं को अपने आहार में कुछ सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता होती है:

1. कैलोरी सिद्धांत. एक नर्सिंग मां को इसका पालन नहीं करना चाहिए। कैलोरी सामग्री दैनिक सेटउत्पादों को आम तौर पर स्वीकृत मूल्य से लगभग 600 किलो कैलोरी अधिक होना चाहिए, और मुख्य ऊर्जा भार धीमी कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए।
2. भिन्नात्मकता का सिद्धांत. यह सलाह दी जाती है कि स्तनपान कराते समय नर्सिंग मां का पोषण "कम, लेकिन अधिक बार" नियम का अनुपालन करता है। डॉक्टर प्रति दिन उनकी संख्या बढ़ाकर भागों के आकार को कम करने की सलाह देते हैं। एक दिन में पारंपरिक तीन भोजन को एक दिन में पांच या छह भोजन से बदलना चाहिए।
3. आहार का अनुपालन. बच्चे को दूध पिलाने की आवृत्ति के साथ आहार को सहसंबंधित करते हुए, घंटे के हिसाब से खाने की सलाह दी जाती है। यह सलाह दी जाती है कि दूध पिलाने से तुरंत पहले एक छोटा सा नाश्ता करें और जब बच्चा सो रहा हो तो शांत वातावरण में भरपूर भोजन करें।
4. विविधता का सिद्धांत. नर्सिंग माताओं के लिए मोनो-आहार पर "बैठना" सख्त मना है, यहाँ तक कि बहुत में भी एक छोटी सी अवधि मेंसमय। इससे स्तन के दूध में आवश्यक पदार्थों का असंतुलन हो जाएगा।
5. पीने के आहार में वृद्धि की सिफारिश की जाती है।

एक दूध पिलाने वाली माँ क्या खा सकती है?

एक अटल नियम - गुणवत्ता वाला उत्पाद! कोई डिब्बाबंद या सिंथेटिक नहीं स्वादिष्ट बनाने वाले योजकऔर विशेष रूप से "पहली ताजगी"। सभी उत्पाद केवल विश्वसनीय स्थानों से ही खरीदे जाने चाहिए। अपने मूल क्षेत्र में उगाए गए मौसमी फल और सब्जियां खाना महत्वपूर्ण है। जहां तक ​​विविधता का सवाल है, एक नर्सिंग मां को ऐसे किसी भी खाद्य पदार्थ की अनुमति है जिससे बच्चे में एलर्जी न हो।

आपको ताजे फल और सब्जियों की खरीदारी सावधानी से करनी चाहिए; उत्पादों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें, और कुछ को आधे घंटे से एक घंटे के लिए पानी में छोड़ दें। यह याद रखना चाहिए कि कई खाद्य पदार्थ दूध का स्वाद बदल सकते हैं। इससे यदि बच्चा नया है तो वह आसानी से स्तनपान करने से इंकार कर देगा स्वाद संवेदनाएँउसे यह पसंद नहीं आएगा. कई खाद्य पदार्थ स्तन के दूध का स्वाद बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• केला;
• अदरक;
• मसाले(पुदीना, अजमोद, तुलसी, अजवाइन)।

सब्जियाँ और फल

इन उत्पादों को निश्चित रूप से नर्सिंग माताओं के लिए व्यंजनों के सेट में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें मौजूद विटामिन और फाइबर की जगह कोई नहीं ले सकता। वे माताओं और शिशुओं दोनों में कब्ज को रोकते हैं, शिशुओं की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और कुछ स्तनपान बढ़ाते हैं। एक स्तनपान कराने वाली महिला को केवल उन खाद्य पदार्थों के बारे में याद रखना चाहिए जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और सबसे सुरक्षित खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे आहार में शामिल करना चाहिए। यहां फलों और सब्जियों की एक अनुमानित सूची दी गई है, एक सुरक्षित न्यूनतम जो यह निर्धारित करता है कि एक नर्सिंग मां क्या खा सकती है:

• आलू;
• गाजर और चुकंदर;
• बैंगन;
• कद्दू और तोरी;
• फूलगोभी;
• ब्रोकोली;
• खीरे;
• सेब;
• केले;
• रहिला।

एक नर्सिंग मां अपने मेनू में जिन उत्पादों को शामिल करती है उनका रंग भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हरी सब्जियाँ और सलाद ताजा खाया जाना चाहिए, लेकिन "रंगीन" सब्जियाँ उबली हुई, उबली हुई या भाप में पकाई हुई होनी चाहिए। आहार में शामिल करें हर्बल उत्पादधीरे-धीरे किया जाना चाहिए. जो लाल रंग से रंगे होते हैं (सेब, चेरी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी) विशेष सावधानी के साथ खाए जाते हैं। मुख्य बात यह है कि माँ के संभावित रूप से शराब पीने के बाद बच्चे के व्यवहार की निगरानी करना खतरनाक भोजन. इसका खतरा लाल रंगद्रव्य की एलर्जेनिक प्रकृति में निहित है।

कुक्कुट, मांस और मांस उत्पाद

स्वस्थ आहारएक नर्सिंग महिला के लिए प्रोटीन उत्पादों के बिना रहना अकल्पनीय है, जो बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए अपरिहार्य हैं। उनके सुरक्षित स्रोत दुबले मांस और मुर्गी हैं:

• खरगोश;
• बछड़े का मांस;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• टर्की;
• मेमने का मांस

आपको मांस उत्पाद तैयार करने के नियमों का भी पालन करना चाहिए। मांस को भाप में पकाया जाना चाहिए, उबाला जाना चाहिए, दम किया हुआ होना चाहिए, बेक किया जाना चाहिए। सूप को द्वितीयक शोरबा का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि कई आधुनिक निर्माता फ़ीड में वृद्धि हार्मोन और एंटीबायोटिक्स पेश करते हैं। ये तत्व मां के दूध में चले जाते हैं और स्तनपान के दौरान बच्चों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। द्वितीयक शोरबा (उबलने के पांच मिनट बाद पहला पानी निकल जाता है) इसे रोकेगा संभावित ख़तरापशु उत्पाद।

मछली और समुद्री भोजन

अगर आप स्तनपान के दौरान मां के मेनू में समुद्री या नदी की मछली को शामिल करती हैं। इस उत्पाद के कम वसा वाले प्रकारों की अनुशंसा की जाती है, जिन्हें स्तनपान कराने वाली मां खा सकती है:

• पोलक;
• ज़ैंडर;
• कृसियन कार्प;
• गेरुआ;
• फ़्लाउंडर।

आपको पता होना चाहिए कि कुछ प्रकार की मछलियाँ (उदाहरण के लिए, फ़्लाउंडर, मैकेरल) दूध के स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदल देती हैं। खाना पकाने की विधियां मछली के व्यंजननर्सिंग माताओं के लिए अनुमति - भाप देना, उबालना, स्टू करना, पकाना। स्तनपान के दौरान सुरक्षित एकमात्र समुद्री भोजन स्क्विड है; अन्य सभी समुद्री भोजन आसानी से बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

अनाज

यह स्रोत है धीमी कार्बोहाइड्रेट, जिसके कारण स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार की कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाती है। दलिया के रूप में अनाज उत्पाद भोजन के पहले तीस दिनों में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। अनाज का एक स्पष्ट लाभ उनकी पूर्ण सुरक्षा है। एकमात्र अपवाद सूजी है, जो कम है पोषण का महत्वआसानी से भर्ती की ओर ले जाता है अधिक वज़नदूध पिलाने वाली माँ, और दलिया तुरंत खाना पकानाविटामिन से रहित. यहां बताया गया है कि स्तनपान कराने वाली माताएं अनाज उत्पादों से क्या खा सकती हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• जई का दलिया;
• जौ का दलिया;
• मकई का आटा;
• बाजरा;
• जौ के दाने.

डेरी

स्तनपान के दौरान, सभी डेयरी उत्पादों की अनुमति है, लेकिन केवल कुछ की ही अनुमति है। एक निश्चित रूपऔर मात्रा. उदाहरण के लिए, वसायुक्त दूध(प्रति दिन 200 मिली) दलिया तैयार करने के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है और इसे पानी से पतला करना सुनिश्चित करें। ताजा पनीर (वसा सामग्री 5-9%) - प्रति दिन 150 ग्राम, और तीन दिन से अधिक पुराना - केवल पुलाव और चीज़केक बनाने के लिए। खपत के लिए अनुमत किण्वित दूध उत्पाद (2.5%, 800 मिली प्रति दिन) हैं:

• केफिर;
• प्राकृतिक दही;
• फटा हुआ दूध;
• किण्वित बेक्ड दूध;
• बिफिलिन;
• एसिडोलैक्ट

दूध पिलाने वाली माँ को क्या नहीं खाना चाहिए?

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से कुछ खाद्य पदार्थ स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए निषिद्ध हैं। ये सभी खाद्य पदार्थ हैं जिनमें शिशु के लिए संभावित रूप से खतरनाक एलर्जी तत्व मौजूद हैं:

• लाल फल और जामुन;
• चॉकलेट;
• क्रेफ़िश और केकड़े;
• वसायुक्त दूध;
• मूंगफली;
• लाल कैवियार;
• मुर्गी के अंडे;
• विदेशी फल;
• साइट्रस।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए निषिद्ध उत्पादों में वे उत्पाद शामिल हैं जिनका उत्तेजक प्रभाव होता है और दूध पिलाने के बाद बच्चे में गैस पैदा हो सकती है:

• हरी, काली चाय;
• कॉफी;
• राई की रोटी;
• सेम मटर;
• अंगूर;
• सोडा;
• किशमिश।

एक दूध पिलाने वाली माँ को बिल्कुल क्या नहीं खाना चाहिए? व्यंजन और उत्पाद विषाक्त प्रभावशिशुओं के शरीर पर:

• मादक पेय;
• सिरका;
• तरबूज (नाइट्रेट जमा करता है);
• मसाले;
• डिब्बा बंद भोजन;
• स्नैक्स (चिप्स, क्रैकर);
• फ़ैक्टरी-निर्मित कन्फेक्शनरी उत्पाद (मिठाइयाँ, पेस्ट्री, केक);
• मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड उत्पाद.

स्तनपान के लिए अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की तालिका

जीवन के पहले छह महीनों में, स्तनपान करने वाले बच्चे को माँ के दूध के माध्यम से सभी खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। यह चिंता का विषय है प्राकृतिक खानाइसलिए, नर्सिंग माताओं के लिए सख्त वर्जित खाद्य पदार्थों की सूची में रासायनिक योजक वाले उत्पाद शीर्ष पर हैं। दूसरे स्थान पर वह चीज़ है जो एलर्जी का कारण बन सकती है। अन्य सभी उत्पाद सुरक्षित माने जाते हैं। नर्सिंग माताएं क्या खा सकती हैं और कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं, यह तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

उत्पादों का प्रकार (व्यंजन)	निषिद्ध	अनुमत	सीमित मात्रा में अनुमति है
फल और सब्जी भोजन सेट	लाल, नारंगी जामुन और फल (टमाटर, ख़ुरमा, अनार, आदि) खट्टी गोभी	सब्जियाँ, फल हरे, सफेद, पीला रंग	सूखा आलूबुखारा
डेरी	किण्वित चीज	बिना स्वाद बढ़ाने वाले किण्वित दूध उत्पाद प्राकृतिक दही	पूरा दूध पतला गाढ़ा दूध
		जौ का दलिया	झटपट दलिया पास्ता
समुद्री भोजन, मछली	चिंराट	कम वसा वाला समुद्र और नदी की मछली	विद्रूप
	शराब गैर अल्कोहलिक सोडा कडक चाय		सेब का रस गाजर का रस कद्दू का रस
हलवाई की दुकान	फ़ैक्टरी में बने केक, पेस्ट्री		घर का बना बेकिंग
मांस उत्पादों	मोटा मांस	बछड़े का मांस	भेड़े का मांस
सुपारी बीज			अखरोट
अंडे, मेयोनेज़			बटेर के अंडे
डिब्बा बंद भोजन मैरिनेड मसाले (काली मिर्च) स्मोक्ड मांस नमकीन खाद्य पदार्थ (हेरिंग) सिंथेटिक वाले उत्पाद खाद्य योज्य
			गेहूं की रोटी

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में एक नर्सिंग मां के लिए मेनू

स्तन कोशिकाओं (लैक्टोसाइट्स) में पास होने या ब्लॉक करने की क्षमता होती है विभिन्न पदार्थ. जन्म के बाद पहले कुछ दिनों में, लैक्टोसाइट्स के बीच अंतराल होता है, इसलिए दूध पिलाने के दौरान सभी पदार्थ दूध में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करते हैं। बाद में, अंतराल कम हो जाते हैं, रक्त-दूध अवरोध बनता है, और शरीर नवजात शिशु के लिए संभावित खतरे को रोकता है। यह सुविधा एक नर्सिंग मां के पोषण को निर्धारित करती है जो बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में बच्चे के लिए सुरक्षित है:

1. पहले सप्ताह के दौरान, एक महिला को पानी के साथ दलिया, पके हुए सेब, केले, दुबला या खाने की अनुमति है शाकाहारी सूप; दुबला मांस, वनस्पति तेलऔर गाय, दम की हुई या उबली हुई सब्जियाँ, गुलाब जलसेक, कमजोर चाय।
2. स्तनपान के पहले दो दिन महिला का आहार ख़राब होता है। यह कम वसा वाले सूप, दलिया, उबली हुई सब्जियां (आलू), ग्रे (पेक्ड) ब्रेड तक सीमित है।
3. तीसरे दिन से पके हुए सेब और मांस को आहार में शामिल किया जाता है।
4. बच्चे के जन्म के बाद 10वें दिन से आप क्या खा सकती हैं? यह डेयरी उत्पादों, बटेर के अंडे, मछली, पास्ता, सब्जी मुरब्बा, चाय, कॉम्पोट, क्रैकर, कुकीज़, सूखे मेवे।
5. स्तनपान के पूरे पहले महीने के दौरान महिला को कुछ नहीं खाना चाहिए मांस शोरबा, पूरा दूध, कच्ची (ताज़ी) सब्जियाँ, जामुन और फल, खट्टा क्रीम, कॉफी, गेहूं की रोटी।

नए खाद्य पदार्थों को न्यूनतम मात्रा में पेश किया जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि दूध पिलाने के बाद बच्चे की प्रतिक्रिया क्या होती है:

• वह स्तन कैसे लेता है;
• क्या बार-बार उल्टी आती है?
• क्या त्वचा पर चकत्ते उभर आये हैं;
• क्या नींद में खलल पड़ता है?
• क्या भोजन आदि के बाद गैसें बनती हैं?

एक नर्सिंग मां के लिए महीने के अनुसार उचित पोषण - तालिका

दूध पिलाने की प्रक्रिया के दौरान (गर्भावस्था के दौरान) लत विकसित हो जाती है बच्चे का शरीरविभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए, इसलिए महीने के हिसाब से एक नर्सिंग मां के मेनू की गणना करना आवश्यक है:

पहले महीने के उत्पाद	मांस उत्पादों में मुर्गी और मछली को प्राथमिकता दी जानी चाहिए और मांस का सेवन बहुत कम करना चाहिए। अन्यथा, यह बच्चे के लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। इसी कारण से, स्तनपान कराने वाली माताओं को नमकीन, मसालेदार, मीठा, सिंथेटिक रंगों वाले खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद भोजन, कच्चे फल और सब्जियां सब कुछ छोड़ना पड़ता है।
दूसरे महीने के उत्पाद	अब से, मोती जौ से दलिया (पतला दूध में) पकाने की अनुमति है जौ के दाने, उन्हें सीज़न करें मक्खनऔर चीनी. जहाँ तक सब्जियों की बात है, आपको गाजर, चुकंदर, कद्दू, पत्तागोभी (बोर्स्ट, पत्तागोभी का सूप) खाना शुरू करना होगा। गोमांस जीभ, पास्ता, मौसमी फल, साग।
भोजन के तीसरे महीने से उत्पाद	ताजी सब्जी और फलों के रस, प्याज, शहद, अखरोट, घर का बना जैम (रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी को छोड़कर)।
भोजन के छठे महीने से उत्पाद	बीन्स, मक्का, सफेद डबलरोटी, गोमांस और अन्य अनुमत उत्पाद।

स्तनपान के दौरान पीने का नियम

प्रसव और स्तनपान के दौरान, एक महिला बहुत सारा तरल पदार्थ खो देती है। उसे डबल की मात्रा को फिर से भरने की जरूरत है दैनिक मानदंड: निर्धारित डेढ़ लीटर की जगह - तीन। बाल रोग विशेषज्ञ दूध पिलाने से तुरंत पहले (20-30 मिनट) एक गिलास सादा पानी पीने की सलाह देते हैं। एक नर्सिंग महिला का मुख्य पेय बन जाता है सादा पानी(आप बोतलबंद खरीद सकते हैं, लेकिन कार्बोनेटेड नहीं)।

पानी को गुलाब जलसेक, हर्बल चाय (कैमोमाइल, नींबू बाम, थाइम, लिंडेन) और नींबू के साथ कमजोर चाय से बदला जा सकता है। कुछ स्तनपान कराने वाली महिलाओं को स्तनपान बढ़ाने के लिए दूध वाली चाय से लाभ होता है, लेकिन स्तनपान के दूसरे महीने से पहले इसे पीना शुरू न करें। नर्सिंग मां के लिए अनुमत अन्य पेय हैं फल पेय (क्रैनबेरी), जेली, कॉम्पोट्स (सूखे फलों से), और जूस।

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दूध पिलाने वाली माताएं क्या खा सकती हैं? इस मामले पर हर बाल रोग विशेषज्ञ की अपनी राय है। यह या तो एक जैसा है या अलग है पारंपरिक प्रस्तुतिउन मानकों के बारे में जिनके अनुसार एक नर्सिंग महिला को खाना चाहिए। डॉ. कोमारोव्स्की के लेखक के कार्यक्रम को समर्पित वीडियो देखें स्तनपान. आपको दृष्टिकोण का पता चल जाएगा पेशेवर चिकित्सक, सैद्धांतिक और व्यावहारिक बाल चिकित्सा के क्षेत्रों के बारे में जानें, नर्सिंग माताओं की समीक्षाओं से परिचित हों, उपयोगी सूची की उनकी दृष्टि और हानिकारक उत्पाद.