स्तनपान के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए? स्तनपान के दौरान पोषण

परिवार में बच्चे के जन्म के बाद हर महिला सवाल पूछती है। उनमें से एक सवाल यह भी है कि "बच्चे को जन्म देने के बाद एक दूध पिलाने वाली माँ क्या खा सकती है?" अधिकांश के अनुसार, सख्त आहार आवश्यक है। वास्तव में, ऐसे कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिनका सेवन अगर माँ द्वारा किया जाए तो बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

ऐसे खाद्य समूह हैं जो जटिलताएँ पैदा करते हैं। ऐसा अक्सर माँ और बच्चे के प्रति उनके व्यक्तिगत स्वभाव के कारण होता है।

यदि माँ अपने शरीर के संकेतों को सुनती है और कुछ खाना चाहती है, तो उसे क्यों न आज़माएँ? मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करें। यदि बच्चे के पाचन तंत्र या त्वचा की प्रतिक्रिया अपर्याप्त है, तो यह सोचने की सिफारिश की जाती है कि किस उत्पाद के कारण ऐसा हुआ और इसे त्याग दिया गया।

भविष्य में, बच्चे की प्रतिक्रिया बदल जाएगी, और भोजन की पहली तिमाही के दौरान नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ स्थिति को प्रभावित नहीं कर सकते हैं।

एक नर्सिंग मां का आहार

जीवन के प्रारंभिक चरण में बच्चे के शरीर को भोजन में पाए जाने वाले खनिज और विटामिन की आवश्यकता होती है।

इसका मतलब यह नहीं है कि दूध पिलाने वाली मां का आहार बेहद कठोर होता है। यदि आप एक नई माँ हैं या सिर्फ गर्भावस्था की योजना बना रही हैं, तो सामग्री आपके काम आएगी।

सामान्य आहार को बदलना होगा, और भोजन अवधि के दौरान निषिद्ध किसी भी उत्पाद को स्वस्थ एनालॉग के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है। भोजन की कैलोरी सामग्री और हिस्से का आकार महत्वपूर्ण हैं।

• सबसे पहले, तले हुए खाद्य पदार्थों का त्याग करें, पके हुए, उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दें। ऐसे प्रसंस्करण के बाद उत्पाद अपने लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखते हैं। क्या आपने लंबे समय से जैकेट आलू नहीं खाया है? इस आसानी से तैयार होने वाले और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को याद करने का समय आ गया है।
• छोटे हिस्से में खाएं, लेकिन सामान्य से अधिक बार और नाश्ते के साथ। दूध उत्पादन की तीव्रता शरीर के पोषण पर निर्भर करती है। मत भूलिए, अत्यधिक मात्रा में भोजन न केवल स्तनपान को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि वसा जमा के रूप में शरीर पर जमा भी हो जाता है। भोजन चुनते समय, कैलोरी सामग्री और लाभों पर ध्यान दें। सलाहकारों की रुचि और राय को पृष्ठभूमि में ले जाएँ।
• अपने आहार की योजना बनाते समय, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें रासायनिक योजक और संरक्षक हों। विदेशी फलों और सब्जियों को त्यागने से कोई नुकसान नहीं होगा। बच्चे के जन्म के बाद, महिला का शरीर कमजोर होता है, और दुर्लभ खाद्य पदार्थों के अवशोषण के लिए हार्मोन के अतिरिक्त उत्पादन की आवश्यकता होती है। ऐसे भोजन पर माँ और बच्चे की प्रतिक्रिया भी अज्ञात है। मैं जोखिम लेने की सलाह नहीं देता.
• अपना आहार बनाते समय याद रखें कि भोजन विविध होना चाहिए। मछली और दुबला मांस खाएं, इनमें बहुत सारा प्रोटीन होता है। अपने आहार में पास्ता, अनाज, अनाज और साबुत आटे की ब्रेड शामिल करें। ऐसा भोजन आंतों की गतिविधि को बढ़ाता है, जो माँ और बच्चे के लिए महत्वपूर्ण है।
• आंवले, तोरी, आलूबुखारा, कद्दू, सेब सहित ताजे, उबले, पके हुए फल और सब्जियां आहार में शामिल की जानी चाहिए। वे आंतों को विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करेंगे और शरीर से गैसों को हटाने में तेजी लाएंगे। ऐसा भोजन माँ के दूध को महत्वपूर्ण विटामिनों से संतृप्त करेगा।
• किण्वित दूध उत्पादों, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, पनीर और पनीर के बारे में मत भूलना। यह समूह कैल्शियम का एक स्रोत है, जो बच्चे के जन्म के बाद मां की रिकवरी को तेज करता है और बच्चे को लाभ पहुंचाता है। संपूर्ण दूध का उपयोग सावधानी से करें क्योंकि इससे आपके बच्चे में एलर्जी या गैस हो सकती है। यदि आप इसके बिना नहीं कर सकते, तो इसे उबले हुए पानी से पतला कर लें।
• जूस, चाय, पानी, कॉम्पोट तरल उत्पाद हैं जो दूध की मात्रा बढ़ाने में मदद करते हैं। वे इसे विटामिन से संतृप्त करते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को निकालने में मदद करते हैं।
• मिठाइयों का प्रयोग सावधानी से करें। चीनी से कोई फायदा नहीं होता, इससे मां का वजन बढ़ेगा और बच्चे को एलर्जी हो जाएगी। यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो घर पर बने सूखे मेवे खाएं। वे स्वस्थ हैं, आपके फिगर के लिए सुरक्षित हैं और स्नैकिंग के लिए उपयुक्त हैं।

डॉ. कोमारोव्स्की से वीडियो सलाह

मुझे आशा है कि स्तनपान के दौरान आहार की संरचना के संबंध में आपके पास कोई प्रश्न नहीं होगा। भविष्य में, आप अपने पिछले आहार पर लौट आएंगे और अपने शरीर को अच्छाइयों और व्यंजनों से लाड़-प्यार करने में सक्षम होंगे। थोड़ा धैर्य रखें.

पहले महीने में नर्सिंग मां के लिए मेनू

पहले महीने में एक नर्सिंग मां के मेनू की संरचना में ऐसे उत्पाद शामिल होने चाहिए जो बच्चे को सामान्य पोषण प्रदान करें।

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए उचित पोषण के विषय पर कई राय हैं। कुछ का मानना ​​है कि आप सब कुछ खा सकते हैं, जबकि अन्य अपने आहार को सीमित करने की सलाह देते हैं। कोई भी राय पूरी तरह सही नहीं है. बच्चे के शरीर में उपयोगी पदार्थों के प्रवेश के लिए, एक नर्सिंग मां का पोषण विचारशील और विविध होना चाहिए।

1. प्रोटीनयुक्त भोजन. मांस अवश्य खायें। हम उबले हुए सफेद पोल्ट्री मांस और बीफ़ और पोर्क की कम वसा वाली किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं।
2. उबली हुई मछली . मैं कार्प, पाइक पर्च या हेक को प्राथमिकता देते हुए सप्ताह में एक बार मछली खाने की सलाह देता हूं।
3. फल और सब्जियां . रोजाना कद्दू, गाजर, चुकंदर, नाशपाती और हरे सेब खाएं। इनमें फाइबर, आहार फाइबर, विटामिन और खनिज उच्च मात्रा में होते हैं।
4. मिठाइयाँ. चीनी का सेवन कम करें और कन्फेक्शनरी खाने से बिल्कुल बचें। कभी-कभी अपने आप को मुरब्बा या मार्शमैलोज़ का आनंद लें।
5. पेय. स्तनपान के दौरान बिना गैस वाला मिनरल वाटर पियें। मीठे कार्बोनेटेड ड्रिंक्स आपके फिगर पर बुरा असर डालते हैं। हानिकारक अशुद्धियों से भरा हुआ नल का पानी न पियें।
6. प्राकृतिक रस . परिरक्षकों और ग्लूकोज के बिना. डॉक्टर अंगूर या टमाटर के जूस से परहेज करते हुए सेब का जूस पीने की सलाह देते हैं। घर पर बने जूस को प्राथमिकता दें।
7. डेरी . घर पर बने दही सहित डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है। इसलिए, पहले महीने के दौरान, संपूर्ण दूध को छोड़कर, इनका सेवन अवश्य करें। गाय का दूध एक प्रबल एलर्जेन है। यदि आप डेयरी चाहते हैं, तो कुछ पनीर या बिना चीनी वाला पनीर खाएं।

दिन के लिए मेनू

अपने दिन की शुरुआत एक गिलास केफिर और थोड़ी मात्रा में बिस्कुट के साथ करें। दूसरे नाश्ते के लिए उबले हुए टर्की के साथ मसले हुए आलू उपयुक्त हैं। मुझे लगता है कि उबले हुए चीज़केक दोपहर के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हैं, और मीटबॉल के साथ सूप और सब्जियों के साथ चावल दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त होंगे। शाम के भोजन के लिए, उबला हुआ चिकन और गाजर-सेब का सलाद तैयार करें।

एक नर्सिंग मां के लिए दैनिक मेनू के कई विकल्प हैं। सूचीबद्ध उत्पादों द्वारा निर्देशित होकर इसे स्वयं बनाएं।

संक्षेप में कहें तो, मैं ध्यान दूंगी कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें स्तनपान के दौरान खाने की सलाह नहीं दी जाती है। ये मीठे कन्फेक्शनरी उत्पाद, उष्णकटिबंधीय फल, दूध, लाल सेब, चीनी और शराब, स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थ, गर्म मसाला हैं।

एक दूध पिलाने वाली माँ क्या खा सकती है?

एक ऐसे विषय पर चर्चा जारी रखते हुए जो कई माताओं के लिए चिंता का विषय है, हम अलग से इस बारे में बात करेंगे कि क्या एक नर्सिंग मां कुछ खाद्य पदार्थ खा सकती है। मैं उन मुख्य उत्पादों पर विचार करूंगा जिनके संबंध में बड़ी संख्या में प्रश्न उठते हैं। मैं डॉक्टरों की सिफारिशों पर आधारित रहूंगा।

• बीज. स्तनपान कराने वाली माताओं को अनसाल्टेड बीज खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन उचित मात्रा में। अन्यथा, माँ और बच्चे को कब्ज़ हो सकता है। बीजों के अधिक सेवन से दूध में वसा की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे बच्चे में पेट दर्द की समस्या हो जाती है।
• तरबूज. परिपक्व होने पर निषिद्ध नहीं है.
• चाय. डॉक्टर दूध पिलाने वाली माताओं को यह पेय पीने की सलाह देते हैं क्योंकि यह दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है। मुख्य बात यह है कि यह मजबूत नहीं है. सबसे अच्छा उपाय हरी या विशेष चाय है।
• केले. स्तनपान के दौरान, यदि बच्चे में कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो तो केला खाने की अनुमति है। हम बात कर रहे हैं जल्दबाज़ी, ख़राब नींद और मल त्याग में बदलाव के बारे में। केले एक अवसादरोधी, विटामिन का स्रोत और एक बोतल में दर्द निवारक हैं। दिन में दो टुकड़े सर्वोत्तम आदर्श हैं।
• पत्ता गोभी. डॉक्टरों की सलाह के अनुसार, आपको बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में पत्तागोभी नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे गैस का निर्माण बढ़ जाता है। पांचवें महीने से इसे अपने आहार में शामिल करें।
• ख़ुरमा. पहली तिमाही के दौरान इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे कब्ज होता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ-साथ इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। मुलायम एवं पके फलों का ही प्रयोग करें।
• सेब. स्तनपान के दौरान, माताओं को सेब खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये विटामिन, आयरन और आयोडीन से भरपूर होते हैं। हरे सेब को छिलके के साथ खाया जा सकता है, और लाल सेब को प्रारंभिक छीलने के बाद खाया जा सकता है, क्योंकि छिलके में एलर्जी होती है।
• चुक़ंदर. स्तनपान कराने वाली मां का आहार उबली हुई सब्जियों के उपयोग को प्रोत्साहित करता है, क्योंकि वे कैल्शियम और आयोडीन से भरपूर होती हैं। लेकिन उपाय के अनुपालन के बारे में मत भूलना।
• खीरे. बाल रोग विशेषज्ञ माताओं को स्तनपान के दौरान ताज़ी सब्जियाँ खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि वे गैसों के निर्माण को बढ़ाते हैं और पेट फूलने का कारण बनते हैं। यही बात हल्के नमकीन और मसालेदार खीरे पर भी लागू होती है। इन व्यंजनों को कुछ देर के लिए भूल जाना ही बेहतर है।
• मानसिक शांति. घर पर बना सूखे मेवे का पेय माँ के लिए तरल पदार्थ का स्रोत है और दूध उत्पादन बढ़ाता है। आप इसमें थोड़ी सी चीनी, वेनिला या दालचीनी मिला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चा सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करे।
• कद्दू. सब्जी को दूध पिलाने वाली मां के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें दुर्लभ विटामिन "टी" और "के" और बहुत सारा कैल्शियम होता है। इसे उबालकर, बेक करके या उबालकर खाने की सलाह दी जाती है।
• पनीर. पनीर में कई लाभकारी सूक्ष्म तत्व होते हैं। स्तनपान के दौरान, जिसमें इसमें सुधार होता है, इसका सेवन अवश्य करें। अपवाद नमकीन चीज और एडिटिव्स और मोल्ड वाली चीज हैं।
• अंगूर. बच्चों के डॉक्टर अंगूर खाने की सलाह नहीं देते, क्योंकि ये गैस बनने को बढ़ाते हैं। इसे चौथे महीने में थोड़ी मात्रा में आहार में शामिल करने की अनुमति है। नियमित रूप से बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करें, क्योंकि अंगूर, एवोकाडो की तरह, माँ के रक्त की संरचना को बदलते हैं, और ये परिवर्तन, दूध के साथ, बच्चे तक पहुँच जाते हैं।
• टमाटर. स्तनपान के दौरान सब्जी निषिद्ध है। रचना में लाल रंगद्रव्य होता है, जो एक मजबूत एलर्जेन है, और ताजा टमाटर एक बच्चे में पेट का दर्द पैदा करते हैं।
• शराब. दूध पिलाने वाली मां के लिए यह पेय न पीना ही बेहतर है। इसमें थोड़ी शराब है, लेकिन है तो। शराब तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, बच्चे तक तेजी से पहुंचती है और उसके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डालती है।
• चॉकलेट. इस स्वादिष्टता को कुछ समय के लिए भूल जाना ही बेहतर है। इससे बच्चों में एलर्जी हो जाती है। इसमें कैफीन एल्कलॉइड होता है, जो बच्चे में चिंता और उत्तेजना पैदा करता है।
• हलवा. उत्पाद प्राकृतिक है और स्तनपान के दौरान निषिद्ध नहीं है। कम मात्रा में भी यह कभी-कभी बच्चे में सूजन का कारण बनता है और माँ के दूध में वसा की मात्रा बढ़ा देता है। बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखते हुए हलवा खाएं।
• नमकीन. मैं स्तनपान के दौरान नमकीन खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह देती हूं। नमक शरीर में नमी बनाए रखता है और मां और बच्चे की किडनी पर दबाव डालता है। नमकीन सामन वाले भोजन को स्थगित करना बेहतर है।
• मिठाई. मिठाइयों में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। ये पदार्थ बच्चे के सिस्टम और अंगों के कामकाज पर दबाव डालते हैं, इसलिए आपको मिठाई नहीं खानी चाहिए। अंतिम उपाय के रूप में, अपने आप को सूखे मेवे खिलाएं।

अन्ना मिरोनोवा

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कई माताएं जानती हैं कि गर्भावस्था और स्तनपान "शरीर से सारा रस सोख लेते हैं", अगर आप पोषण के मुद्दे पर सही ढंग से ध्यान नहीं देते हैं तो मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं में कई स्वास्थ्य समस्याएं जुड़ जाती हैं। स्वस्थ खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन दूध की गुणवत्ता और मात्रा, माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के साथ-साथ ताकत की गारंटी है, जिसके बिना आप इस कठिन, ऊर्जा-खपत अवधि के दौरान नहीं रह सकते।

दूध पिलाने वाली माँ की मेज पर कौन सा भोजन स्वास्थ्यप्रद होगा?

1. मछली
   सबसे पहले, हम सैल्मन के बारे में बात कर रहे हैं - एक नर्सिंग मां के लिए सबसे अमूल्य उत्पाद। क्यों? क्योंकि यह सैल्मन में है कि आपको पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का वह "सेट" मिलेगा, जिस पर बच्चे के तंत्रिका तंत्र और मां के स्वास्थ्य और मनोदशा का विकास निर्भर करता है (ये तत्व प्रसवोत्तर अवसाद को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट साधन हैं)। बच्चे में प्रोटीन से होने वाली एलर्जी से बचने के लिए, माँ को सैल्मन मापी गई मात्रा में खाना चाहिए - 60-80 ग्राम का एक टुकड़ा पर्याप्त है (किसी भी सैल्मन का प्रति सप्ताह अधिकतम 350 ग्राम)। और निश्चित रूप से, भोजन की अवधि के दौरान, नमकीन और स्मोक्ड रूप में सामन खाने को बाहर रखा गया है।
   
   
   सैल्मन के क्या फायदे हैं:
   • कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं.
   • प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा (उत्पाद का लगभग आधा)।
   • सप्ताह में कम से कम एक बार 70 ग्राम सैल्मन का सेवन करके सूक्ष्म तत्वों/विटामिन का संतुलन बहाल करना।
2. डेरी
   दूध पिलाने की अवधि के दौरान, डेयरी उत्पाद माँ के लिए प्रोटीन, विटामिन बी और डी और बच्चे के कंकाल तंत्र के लिए कैल्शियम के स्रोत के रूप में बेहद महत्वपूर्ण होते हैं। अपनी जरूरतों और बच्चे की जरूरतों के लिए शरीर के संसाधनों को फिर से भरने के लिए, आपको केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, पनीर (दानेदार और अर्ध-कठोर) और पनीर, चीज़केक और गाढ़ा दूध (चीनी मुक्त), पनीर का सेवन करना चाहिए। पनीर पुलाव आदि प्रतिदिन।
   
   
   जहां तक ​​पूरे गाय के दूध की बात है, तो शिशु में एलर्जी से बचने के लिए इसे कुछ समय के लिए आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है।
3. दुबला मांस और मक्खन
   यह उत्पाद मां के लिए ऊर्जा, विटामिन बी12 और प्रोटीन की कमी की भरपाई के लिए आवश्यक आयरन युक्त भोजन से संबंधित है। हम निम्नलिखित किस्मों के उबले हुए मांस (या मीटबॉल, मीटबॉल, आदि) के बारे में बात कर रहे हैं - सफेद पोल्ट्री मांस, जीभ, गोमांस, खरगोश, टर्की।
   
   
   मांस को कम से कम हर दूसरे दिन (अधिमानतः दैनिक) मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।
   मक्खन के बारे में मत भूलना: इस उत्पाद का दैनिक राशन 15 ग्राम सूरजमुखी तेल और लगभग 25 ग्राम मक्खन है।
4. पागल
   यह उत्पाद माँ के लिए भी अपरिहार्य है। लेकिन केवल एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए सावधानीपूर्वक जांच के बाद और थोड़ा सा (प्रति दिन 20 ग्राम, अधिक नहीं)। मेवों के गुण अलग-अलग होते हैं - प्रत्येक मेवे के अपने गुण होते हैं। और कुछ नुकसान भी पहुंचा सकते हैं.
   
   
   इसलिए, हमें याद है:
   • देवदार
     एक नर्सिंग मां के लिए सबसे उपयोगी। लाभ: कम से कम एलर्जेनिक, उच्च पोषण सूचकांक, आसान पाचनशक्ति, जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान नहीं करता, पुनर्जनन प्रक्रियाओं में तेजी लाता है, श्लेष्म झिल्ली के उपचार में मदद करता है, आदि।
   • अखरोट
     ये मेवे असंतृप्त ओमेगा-3 एसिड के कारण दूध की वसा सामग्री/पाचन क्षमता को बढ़ाते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे में पेट के दर्द और सूजन से बचने के लिए बहकावे में न आएं। अखरोट की उच्च एलर्जी क्षमता को याद रखना भी उचित है (सावधानी के साथ उनका परिचय देना शुरू करें)।
   • बादाम
     एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह थकान को कम करने में मदद करता है और थकावट से लड़ने में मदद करता है।
   • नारियल
     गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार के लिए उपयोगी, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन ए, ई से भरपूर।

   हेज़लनट और मूंगफली सबसे अधिक एलर्जी वाले नट्स हैं। भोजन के दौरान इनका उपयोग करने से बचना बेहतर है।

5. फल पेय, फल
   दूध पिलाने वाली माताओं के लिए फलों और उनके पेय पदार्थों के फायदों के बारे में हर कोई जानता है। विशेषज्ञ दिन में दो बार बेरी/फल पेय और फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं - माँ और बच्चे के लिए विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत (केवल लगभग 300 ग्राम फल/जामुन + 200-300 मिलीलीटर पेय)।
   
   
   सबसे उपयोगी होगा:
   • ब्लूबेरी, मीठी चेरी, चेरी, करंट, करौंदा।
   • चेरी, प्लम (कॉम्पोट, काढ़े, मसले हुए आलू में), नाशपाती (बिना छिलके के, सावधानी के साथ), सेब (बिना छिलके के, पके हुए रूप में), केले (पोटेशियम का एक स्रोत), आड़ू (अवसाद के लिए "विटामिन"), खुबानी .
   • गूदे के साथ जूस और अन्य पेय - डिब्बाबंद और ताज़ा। बच्चों को दूध पिलाने के लिए बने पेय पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है।

   भोजन के दौरान उष्णकटिबंधीय फलों को बाहर रखा जाना चाहिए। साथ ही लाल और नारंगी रंग के फल. आहार में एक नया फल शामिल करते समय मुख्य नियम: अन्य फलों के साथ मिश्रण किए बिना, जांच करने के लिए 3 दिन। अगर कोई एलर्जी नहीं है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

6. भूरे रंग के चावल
   यदि अधिक वजन बढ़ने (मां या बच्चे में) की समस्या है, तो आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करने का समय आ गया है। लेकिन इसे कम करना सही है - अपनी गतिविधि और दूध की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए। ब्राउन राइस इसमें मदद करेगा, क्योंकि यह मां के ऊर्जा भंडार की भरपाई करेगा और शरीर को पूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले दूध का उत्पादन करने के लिए आवश्यक कैलोरी प्रदान करेगा। बस अपने सामान्य सफेद चावल को भूरे चावल से बदलें।
   
   
   उत्पाद के उपयोगी गुण:
   • आवश्यक आहार फाइबर और गामा-ओरिज़नोल की उपलब्धता।
   • अमीनो एसिड की उपस्थिति, समृद्ध रासायनिक संरचना।
   • एडिमा की उपस्थिति में मदद करता है (अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है)।
   • ग्लूटेन (ग्लूटेन) की कमी।
   • कसैला और आवरण प्रभाव.
   • खनिज लवणों की कमी को पूरा करना।
   • बेहतर नींद, रंग, बालों की स्थिति (नियमित उपयोग के साथ)।
   • तंत्रिका तंत्र का पोषण (बी विटामिन)।
   • विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड और अपशिष्ट को हटाना।

   और कई, कई अन्य उपयोगी गुण।

7. अंडे
   शिशु के विकास और उसके कंकाल तंत्र के निर्माण के लिए सबसे उपयोगी तत्व विटामिन डी है और अंडे की जर्दी इसका एक सार्वभौमिक स्रोत है। सच है, आपको चिकन अंडे के साथ थोड़ा इंतजार करना होगा - वे बहुत शक्तिशाली एलर्जी कारक हैं (विशेषकर अंडे का सफेद भाग)। लेकिन बटेर के अंडे मेरी माँ के आहार में बहुत काम आएंगे।
   
   
   लाभकारी विशेषताएं:
   • ढेर सारे विटामिन.
   • पचाने में आसान.
   • कई वायरल बीमारियों की रोकथाम.
   • हृदय और पाचन तंत्र के कामकाज में मदद करता है।
   • माँ के हार्मोनल स्तर को सामान्य करने के लिए प्रोटीन, वसा और फोलिक एसिड की उपस्थिति।

   बेशक, आपको अंडों पर हमला नहीं करना चाहिए - सावधानी से शुरू करें (मुर्गी के अंडों की तरह)। शुरुआत के लिए, प्रति दिन 1 अंडे से अधिक नहीं। इस उत्पाद को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन भोजन की अवधि के दौरान इन्हें विशेष रूप से उबला हुआ खाने की सलाह दी जाती है।

8. साबुत गेहूँ की ब्रेड
   न केवल गर्भवती माँ को फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है - दूध पिलाने वाली माँ को भी इसकी कम आवश्यकता नहीं होती है। और टुकड़ों के लिए भी - अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए। और मोटे आटे से बनी साबुत अनाज की ब्रेड, मूसली और पास्ता इसमें मदद करेंगे। ये उत्पाद फोलिक एसिड, आयरन, फाइबर, विटामिन बी आदि का स्रोत हैं।
   
   
   साबुत अनाज की रोटी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को हल करने, भूख कम करने और उपयोगी ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने में भी मदद करेगी। यह उत्पाद एनीमिया, उच्च कोलेस्ट्रॉल और तंत्रिका तंत्र की ख़राब कार्यप्रणाली के लिए भी उपयोगी है। सुबह या दोपहर के भोजन के समय ब्रेड के दो टुकड़े पर्याप्त हैं।
9. हरी सब्जियां
   हरी सब्जियों के गुणों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, लेकिन स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए वे विशेष रूप से उपयोगी होंगी - यह हरी सब्जियां (साथ ही जड़ी-बूटियाँ) हैं जिनमें विटामिन का "गोला बारूद" होता है जो एक महिला को अपने बच्चे को दूध पिलाने की अवधि के दौरान चाहिए होता है। .
   
   
   हरी सब्जियाँ हैं...
   • विटामिन ए, कैल्शियम.
   • आयरन, विटामिन सी.
   • एंटीऑक्सीडेंट.
   • कम कैलोरी सामग्री.
   • फाइबर, आदि.

   दैनिक मेनू में कम से कम 400 ग्राम ताजी या थर्मली प्रसंस्कृत सब्जियां होनी चाहिए। सबसे पहले, हम हरी सलाद और जड़ी-बूटियों, ब्रोकोली, तोरी और पालक पर ध्यान देते हैं।
   और, निःसंदेह, कद्दू, गाजर, चुकंदर, बैंगन के बारे में मत भूलिए - वे भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

10. सूखे मेवे
    यह उत्पाद कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, फाइबर आदि के साथ मिलकर विटामिन का एक "शॉक" स्पेक्ट्रम है। सूखे फल जो एक नर्सिंग मां के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं वे हैं सूखे खुबानी और आलूबुखारा। प्रतिदिन लगभग 100 ग्राम सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है। सच है, दूध पिलाने के पहले 2 हफ्तों में नहीं - थोड़ी देर बाद, अन्यथा बच्चे का पेट इतने सारे सूक्ष्म तत्वों का सामना नहीं कर पाएगा।
    
    
    सूखे मेवों का उपयोग कॉम्पोट में और सूखे रूप में करना सबसे अच्छा है - जब बच्चा 3 महीने का हो जाए। मुट्ठी भर सूखे मेवे, किशमिश, सूखे खुबानी और आलूबुखारा मिलाकर नहीं खाना चाहिए। छोटी शुरुआत करें और एक समय में एक फल शामिल करें।

बच्चे के जन्म के साथ ही हर महिला के जीवन में नाटकीय बदलाव आते हैं। और यह न केवल उपस्थिति और दैनिक दिनचर्या पर लागू होता है, बल्कि पोषण पर भी लागू होता है। आप उस मां के आहार में विविधता कैसे ला सकती हैं जिसने अपने बच्चे को स्तनपान कराने का फैसला किया है? किन खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे?

बच्चे को स्तनपान कराने वाली प्रत्येक महिला के लिए अपने आहार की समीक्षा करना, उसमें से हानिकारक खाद्य पदार्थों को हटाना और स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह आवश्यक है ताकि नवजात शिशु का शरीर, जो अभी स्वतंत्र जीवन को अपना रहा है, पाचन प्रक्रिया शुरू कर सके और माँ के दूध को अवशोषित कर सके।

इसके अलावा, इस अवधि के दौरान, गर्भावस्था और प्रसव के बाद उसके शरीर को ठीक होने में मदद करने के लिए मां के शरीर को पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है।

नर्सिंग मां के लिए मेनू बनाने के अलग-अलग तरीके हैं। एक में भोजन की मात्रा को तीव्र सीमा तक सीमित कर दिया जाता है, जबकि दूसरे में, इसके विपरीत, प्रचुर मात्रा में और उच्च कैलोरी पोषण शामिल होता है। लेकिन यह पता चला है कि ये दोनों दृष्टिकोण गलत हैं।

प्रसव के बाद महिलाओं के मेनू में शामिल होना चाहिए: मांस, अनाज, पास्ता, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल, अंडे, वनस्पति तेल। वहीं, चीनी की मात्रा सीमित होनी चाहिए। चूँकि माँ जो कुछ भी खाती है वह तुरंत बच्चे के शरीर में प्रवेश करती है, इसलिए आपको खाए गए भोजन की गुणवत्ता और मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है।

अंतर्गर्भाशयी जीवन के दौरान, संसाधित पोषक तत्व गर्भनाल के माध्यम से बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं। अब उसके शरीर को अपने आप काम करने की जरूरत है।

जीवन के पहले मिनटों से, उसके शरीर में भारी परिवर्तन होते हैं: पाचन ग्रंथियां सक्रिय होती हैं, भोजन के पाचन में मदद करती हैं, आंतें सूक्ष्मजीवों से भरी होती हैं, और आंतों की गतिशीलता विकसित होती है। और इन सभी प्रक्रियाओं का सामान्य कोर्स सीधे तौर पर स्तन के दूध की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

इस अवधि के दौरान एक महिला के पोषण के बुनियादी सिद्धांत:

इसलिए, एक महिला को स्तनपान के पूरे समय तक इन खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए:

• मसालेदार, नमकीन, डिब्बाबंद, स्मोक्ड व्यंजन, मसाला, खड़ी शोरबा, marinades, ताजा प्याज और लहसुन;
• ऐसे उत्पाद जिनमें एलर्जी होती है: लाल या नारंगी सब्जियां, फल और जामुन, उष्णकटिबंधीय फल, समुद्री भोजन, शहद, नट्स, कोको और इससे युक्त उत्पाद, मशरूम, चिकन अंडे;
• रंग और स्वाद युक्त उत्पाद;
• शराब;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

जन्म के बाद पहले सप्ताह में दूध पिलाने वाली माँ का आहार

बच्चे के जन्म के तुरंत बाद महिला को विशेष पोषण की जरूरत होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि अब उसे प्रसव के बाद ठीक होने और स्तनपान को ठीक से व्यवस्थित करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता है।

इस दौरान आपको यह भी याद रखना होगा कि बच्चे का पाचन तंत्र बहुत कमजोर होता है और वह मां के दूध के साथ मिलने वाले जटिल भोजन को पचाने में सक्षम नहीं होता है। इसलिए इस दौरान महिला का आहार सीमित होना चाहिए और साथ ही इसमें पोषक तत्वों की मात्रा भी अधिक से अधिक होनी चाहिए।

अधिकांश महिलाएं जिन्होंने अभी-अभी बच्चे को जन्म दिया है उन्हें प्यास की तीव्र अनुभूति का अनुभव होता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि जन्म प्रक्रिया के दौरान उसने बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खो दिया, जिसे शरीर अब फिर से भरने का प्रयास कर रहा है।

लैक्टेशन के निर्माण के लिए अतिरिक्त मात्रा में तरल पदार्थ की भी आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान, एक महिला शांत पानी, कमजोर चाय या सूखे मेवों से बनी बहुत मीठी खाद नहीं पी सकती है।

बच्चे के जन्म से पहले 7 दिनों में, माताओं को अपने आहार में बिना किसी योजक (केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, आदि) के प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करना चाहिए। लेकिन ऐसे उत्पादों से बचना ही बेहतर है:

• तेज़ चाय और कॉफ़ी, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने में मदद करती हैं;
• जूस खाद्य एलर्जी और सूजन का एक आम कारण है;
• ग्लूटेन युक्त अनाज (गेहूं, बाजरा, जौ), क्योंकि इनसे एलर्जी हो सकती है;
• तला हुआ मांस, विशेषकर चिकन, जिसमें एंटीबायोटिक्स हो सकते हैं;
• कुछ सब्जियाँ - पत्तागोभी, टमाटर, प्याज;
• संपूर्ण दूध, जो एक एलर्जेन है;
• एडिटिव्स के साथ किण्वित दूध उत्पाद (स्टोर से खरीदा हुआ दही, दही);
• मछली और अन्य समुद्री भोजन;
• मुर्गी के अंडे;
• शहद और मेवे;
• फल और जामुन.

पहले सप्ताह में माँ खा सकती है:

• पानी में पका हुआ दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का);
• पास्ता;
• उबली हुई सब्जियाँ (आलू, फूलगोभी, तोरी, गाजर);
• उबला हुआ खरगोश या वील मांस;
• कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद (पनीर, केफिर, खट्टा क्रीम);
• काली रोटी, पटाखे;
• वनस्पति तेल;
• बिस्कुट।

शिशु के जीवन के पहले सप्ताह में ऐसा सीमित मेनू आवश्यक है ताकि उसे पाचन संबंधी समस्याएं और एलर्जी न हो।

पहले महीने में दूध पिलाने वाली माँ का आहार

नवजात शिशु के जीवन के दूसरे सप्ताह से, माँ यह समझने में सक्षम हो जाएगी कि बच्चा कैसे और कौन से खाद्य पदार्थ सहन करता है। इसलिए, अब भोजन में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करके धीरे-धीरे आहार का विस्तार किया जा सकता है।

एक महिला के शरीर में बच्चे को दूध पिलाने के लिए अधिकतम मात्रा में दूध का उत्पादन करने में सक्षम होने के लिए, माँ को प्रतिदिन कम से कम 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होती है। इसमें शांत पानी, कमजोर चाय, सूखे मेवों से बनी खाद, हर्बल काढ़े (कैमोमाइल, पुदीना और नींबू बाम), गुलाब जलसेक शामिल हैं। आप अभी कॉफ़ी नहीं पी सकते.

उत्पाद जो स्तनपान के पहले महीने के दौरान माँ के आहार में होने चाहिए:

पहले महीने के लिए निम्नलिखित निषिद्ध रहेंगे:

• सब्जियां (खीरे, सफेद गोभी, प्याज, लहसुन, टमाटर, हरी मटर);
• वसायुक्त मांस (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा), चिकन और ऑफल;
• पूरा दूध, अगर बच्चे को इससे गैस बनना और पेट का दर्द बढ़ जाता है।
• कोई भी मछली;
• अंडे;
• पके हुए माल और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• ताजे फल, क्योंकि वे पेट का दर्द पैदा करते हैं;
• मेवे, किशमिश.

यदि बच्चे को किसी भी उत्पाद पर नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो इसे दो महीने की अवधि के लिए पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। उसके बाद, आप इसे दोबारा पेश करने का प्रयास कर सकते हैं।

आखिरकार, समय के साथ, बच्चे का शरीर अपने स्वयं के एंजाइमों का उत्पादन करना शुरू कर देता है जो उसे भोजन पचाने में मदद करते हैं, और यह बहुत संभव है कि इस समय तक वह इस उत्पाद के लिए पहले से ही तैयार हो जाएगा।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी उत्पाद जो अभी तक बच्चे को परिचित नहीं है, उसे हर 3-4 दिनों में एक बार दिया जाना चाहिए। इस समय की आवश्यकता है ताकि माँ यह देख सके कि बच्चे का शरीर नए उत्पाद के साथ कैसे मुकाबला करता है।

इस समय, आपको बच्चे की सावधानीपूर्वक निगरानी करने, उसकी स्थिति (मल, पेट का दर्द, दाने, आदि की उपस्थिति) का आकलन करने की आवश्यकता है।

यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं पाई जाती है, तो आप एक और नया उत्पाद पेश करना शुरू कर सकते हैं।

नवजात शिशु को दूध पिलाने वाली मां के लिए महीने के हिसाब से उचित आहार

जन्म देने के तुरंत बाद, युवा मां को बताया जाता है कि अब उसे स्तनपान कराते समय एक विशेष आहार का पालन करना होगा। इस अवधारणा से क्या अभिप्राय है? स्तनपान आहार का मतलब आहार प्रतिबंध या किसी विशिष्ट खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं है। इसे हेल्दी ईटिंग कहना ज्यादा सही होगा.

उचित पोषण के सिद्धांत:

1. एक दूध पिलाने वाली मां को प्रतिदिन औसतन 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। यह शांत पानी, कमजोर चाय, सूखे मेवों से बनी खाद या फलों का रस हो सकता है।
2. इस अवधि के दौरान कैफीन और शराब पूरी तरह से प्रतिबंधित है।
3. जो उत्पाद एलर्जी पैदा कर सकते हैं उन्हें सावधानी के साथ धीरे-धीरे मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प हर 3-4 दिन में 1 नया उत्पाद है। पहली बार, आप किसी नए उत्पाद की थोड़ी मात्रा आज़मा सकते हैं, और यदि बच्चे के शरीर से कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो धीरे-धीरे खुराक बढ़ाई जा सकती है।
4. यदि आप मसालेदार भोजन और बहुत अधिक मसाले खाने की आदी हैं, तो बेहतर होगा कि बच्चे के जन्म के बाद कम से कम पहले 3 महीनों तक ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करें। इसके बाद, आप अपने बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हुए सावधानीपूर्वक अपने पसंदीदा सीज़निंग जोड़ सकते हैं।
5. माँ के आहार में डेयरी उत्पाद, मांस, सब्जियाँ और फल उचित मात्रा में होने चाहिए।
6. मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा मापनी चाहिए।
7. कार्बोनेटेड पेय, वसायुक्त, मसालेदार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं।

इसलिए, एक नर्सिंग मां का मासिक आहार एक स्वस्थ और संतुलित आहार से ज्यादा कुछ नहीं है, जिसमें भोजन में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं।

प्रत्येक महिला के लिए भोजन की संख्या अलग-अलग हो सकती है। इसी समय, आंशिक रूप से खाना बेहतर है, अक्सर थोड़ी मात्रा में भोजन करना, ताकि भूख की तीव्र भावना का अनुभव न हो। सभी भोजन उबला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों से कुछ समय के लिए परहेज करना ही बेहतर है।

एक नर्सिंग मां का पीने का आहार

प्रसव के दौरान, महिला का शरीर निर्जलित हो जाता है, जिससे बहुत सारा तरल पदार्थ नष्ट हो जाता है। इसलिए, उसे तत्काल इसकी भरपाई करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, स्तन के दूध की मात्रा और गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करेगी कि इसकी कितनी मात्रा माँ के शरीर में प्रवेश करती है। प्रायोगिक तौर पर यह पाया गया कि दूध पिलाने से 15-20 मिनट पहले 1 गिलास पानी पीने से अधिक मात्रा में दूध का उत्पादन होता है।

स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए दैनिक तरल पदार्थ का सेवन 2-2.5 लीटर है। इसमें सूप, जूस, दूध और अन्य तरल पदार्थ भी शामिल हैं।

यह विचार करने योग्य है कि माँ द्वारा पीयी और खाई गई हर चीज़ सीधे स्तन के दूध की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। इसलिए, पेय के रूप में गैस रहित खनिज या शुद्ध पानी को प्राथमिकता देना बेहतर है।

बच्चे के पेट के दर्द से पीड़ित माँ के लिए आहार

आंकड़ों के अनुसार, 3 सप्ताह से अधिक उम्र के सभी नवजात शिशुओं में से लगभग 70% को पेट का दर्द होता है। उनकी घटना अक्सर माँ के आहार से जुड़ी होती है। इसलिए बच्चे को परेशानियों से बचाने के लिए महिला को अपने खान-पान में सावधानी बरतनी चाहिए।

यदि आप अपने मेनू से उन खाद्य पदार्थों को बाहर कर दें जो सूजन का कारण बन सकते हैं, तो अपने बच्चे को पेट के दर्द से बचाना संभव है।

माँ जो भी सब्जियाँ खाती हैं उन्हें थर्मली प्रोसेस्ड (उबला हुआ या बेक किया हुआ) किया जाना चाहिए।

वहीं, पहले महीनों में सफेद गोभी और टमाटर को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है। फलों में पके हुए सेब को प्राथमिकता देना बेहतर है।

उस अवधि के लिए जब पेट का दर्द संभव है (बच्चे के जीवन के पहले 3 महीने), पूरे दूध से बचना बेहतर है। लेकिन किण्वित दूध उत्पादों की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

फलियां सूजन का कारण बनती हैं, इसलिए इनसे बचना चाहिए। मांस ताज़ा और दुबला चुना जाना चाहिए। इसे उबालकर या स्टू करके तैयार किया जा सकता है. मांस से मीटबॉल या मीटबॉल बनाने की भी सिफारिश की जाती है। दलिया को पानी में पकाया जाना चाहिए और मक्खन के साथ पकाया जाना चाहिए।

ताज़ी ब्रेड गैस बनने का कारण बन सकती है। इसलिए, दूध पिलाने वाली मां के लिए सूखी या एक दिन पुरानी सफेद ब्रेड खाना बेहतर है।

आहार के बारे में अधिक जानकारी निम्नलिखित वीडियो से प्राप्त की जा सकती है।

स्तनपान के दौरान उचित पोषण सफल स्तनपान, प्रसव के बाद महिला की तेजी से रिकवरी और नवजात शिशु के सामान्य विकास और वृद्धि की कुंजी है। इसका मतलब यह नहीं है कि माँ को सख्त आहार लेना चाहिए।

आपको बच्चे के जन्म के बाद केवल पहले तीन से चार सप्ताह तक सख्त शासन का पालन करना होगा। फिर नए उत्पादों को धीरे-धीरे नर्सिंग मां के आहार में पेश किया जाता है, लेकिन साथ ही आपको बच्चे की भलाई और प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

हर माँ जानती है कि वह जो खाना खाती है वह स्तन के दूध में बदल जाता है। और फिर दूध के साथ भोजन के घटक बच्चे के शरीर में प्रवेश करते हैं। पहले कुछ महीनों के दौरान, शिशु का पाचन नई परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त हो रहा होता है। अक्सर नया भोजन गंभीर पेट दर्द, पेट फूलना, एलर्जी और अन्य परेशानियों का कारण बनता है।

एक नर्सिंग मां के लिए उचित पोषण समस्या से बचने में मदद करेगा। कृपया ध्यान दें कि आहार स्तन के दूध उत्पादन को भी प्रभावित करता है। तो, कुछ खाद्य पदार्थ और पेय स्तनपान को बढ़ाते हैं। और अन्य, इसके विपरीत, दूध की मात्रा कम कर देते हैं। आप लिंक / पर स्तनपान में सुधार के लिए उत्पादों की एक सूची पा सकते हैं।

स्तनपान के दौरान पोषण के सिद्धांत

• एक नर्सिंग मां के आहार में विटामिन और लाभकारी तत्वों की पूरी श्रृंखला होनी चाहिए। मछली और मांस, डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, फल और सब्जियां अवश्य खाएं। वजन कम करने के लिए आप सख्त आहार नहीं ले सकते! इस तरह के आहार से महिला और नवजात शिशु के लिए स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होंगी;
• भोजन की आवृत्ति दिन में पाँच बार है। एक नर्सिंग मां के लिए मेनू में तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स शामिल हैं। अधिक या कम खाने से बचना महत्वपूर्ण है;
• इसका दुरुपयोग मत करो! यह सिद्धांत आंशिक रूप से पिछले सिद्धांत से संबंधित है। अधिक खाने से बच्चे में सूजन और गंभीर पेट का दर्द होता है, माँ का पेट खराब हो जाता है और मल त्याग में बाधा उत्पन्न होती है। यहां तक ​​कि एक सुरक्षित उत्पाद की अधिक मात्रा भी नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनती है। एक उचित दृष्टिकोण मौलिक नियम है जो स्तनपान कराते समय एक महिला के पोषण को आकार देता है;
• व्यंजन बनाते समय, स्टू करना, पकाना या भाप में पकाने को प्राथमिकता दें। बच्चे के जन्म के दो से तीन महीने बाद भी ताजे फल सावधानी से खाये जा सकते हैं। गर्मी उपचार भोजन के आसान पाचन को बढ़ावा देता है, जबकि यह इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है;
• पहले महीने में, सख्त आहार का पालन करें, नर्सिंग मां के मेनू से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करें जिनमें एलर्जी होती है और ऐसे खाद्य पदार्थ जो नवजात शिशु में पाचन विकार पैदा कर सकते हैं;
• दूसरे महीने से, नर्सिंग मां के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं। पहली बार, भोजन का एक छोटा सा टुकड़ा आज़माएँ और दो दिनों तक बच्चे की सेहत पर नज़र रखें। यदि कोई नकारात्मक परिणाम न हों तो भोजन बिना किसी डर के खाया जा सकता है। यदि बच्चे को एलर्जी है या पाचन गड़बड़ा गया है, तो उपयोग की खुराक कम कर दें या परिचय को एक महीने के लिए स्थगित कर दें;
• एक ही समय में कई नए उत्पादों का प्रयास न करें! यह जानना महत्वपूर्ण है कि नवजात शिशु किस भोजन पर प्रतिक्रिया करता है;
• तले हुए, अधिक नमकीन, मसालेदार और वसायुक्त भोजन, स्टार्चयुक्त भोजन और मिठाइयों का सेवन सीमित करें। बिना योजक और कम वसा वाले खट्टा-दूध और डेयरी उत्पाद चुनें;
• एक नर्सिंग मां के मेनू में अर्ध-तैयार उत्पाद, संरक्षक और अन्य रसायन शामिल नहीं होने चाहिए! इस तरह के भोजन से पाचन संबंधी विकार और नशा पैदा होगा;
• स्तनपान कराते समय शराब के बारे में भूल जाएं। मादक पेय बच्चे और माँ के शरीर को जहर देते हैं, बच्चे के विकास को रोकते हैं और हृदय, रक्त वाहिकाओं, तंत्रिका कोशिकाओं के रोगों को भड़काते हैं;
• विटामिन की कमी होने पर, नर्सिंग माताओं के लिए विशेष कॉम्प्लेक्स लें जो स्तनपान के अनुकूल हों और शिशुओं के लिए सुरक्षित हों। स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कौन से विटामिन कॉम्प्लेक्स उपयुक्त हैं, पढ़ें;
• अधिक पीना। गर्म प्रचुर मात्रा में पेय शरीर को साफ करता है, वायरस से मदद करता है और स्तनपान को बढ़ाता है। तरल की न्यूनतम दैनिक मात्रा दो लीटर है, यह ध्यान में रखते हुए कि मात्रा का आधा हिस्सा पीने का पानी है। एक नर्सिंग मां के आहार में सूप और शोरबा, प्राकृतिक रस और कॉम्पोट शामिल होना चाहिए।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए भोजन की मेज

कर सकना	यह वर्जित है
सेब, केले और नाशपाती; सावधानी के साथ - ख़ुरमा, अनार	खट्टे फल और विदेशी फल (केले को छोड़कर)
तोरी और कद्दू, आलू और गाजर, फूलगोभी और ब्रोकोली; सावधानी के साथ - टमाटर, बैंगन, खीरा, चुकंदर	सफ़ेद पत्तागोभी और मूली, मूली और सहिजन, शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन (4-6 महीने के लिए)
पानी पर दलिया, 4-5 महीने के बाद - दूध, सूजी और बहु-अनाज दलिया पर - 6 महीने के बाद	मशरूम और सौकरौट, अचार और मैरिनेड
खट्टा-दूध और डेयरी उत्पाद बिना योजक और कम वसा वाले, गाय का दूध केवल 4-5 महीने तक पिया जा सकता है	एडिटिव्स के साथ दही, उच्च वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद
दुबली मछली और मांस	लार्ड, स्मोक्ड, वसायुक्त और नमकीन मछली और मांस
अंडा योजक के बिना पास्ता	हैम, सॉसेज, स्मोक्ड सॉसेज
चिकन अंडे - प्रति सप्ताह दो टुकड़े, बटेर अंडे - आठ से अधिक नहीं	मेयोनेज़, केचप, सॉस
अपरिष्कृत सब्जी और मक्खन	अर्ध-तैयार और डिब्बाबंद भोजन, फास्ट फूड
कड़वी चॉकलेट, मार्शमैलो और मार्शमैलो, न्यूनतम मात्रा में चीनी के साथ घर का बना केक, बिस्किट और ओटमील कुकीज़	रासायनिक योजकों और रंगों वाले आटा उत्पाद, दूध और वातित चॉकलेट
हरियाली	गर्म जड़ी-बूटियाँ और मसाले
कमजोर हरी और काली चाय, हर्बल चाय और काढ़े, कासनी	कॉफ़ी और कड़क चाय (छह महीने के बाद संभव)
कॉम्पोट्स और फलों के पेय, पानी से पतला प्राकृतिक रस	कार्बोनेटेड पेय और शराब

खाद्य और पेय

तालिका नर्सिंग मां के लिए उत्पादों की एक छोटी सूची प्रस्तुत करती है। बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ विस्तृत विवरण देते हैं कि स्तनपान के दौरान क्या, कब और कितनी मात्रा में सेवन करना चाहिए। आइए विस्तार से देखें कि क्या है कर सकनाएक नर्सिंग मां के लिए खाने के लिए:

• दुबला मांस (चिकन और टर्की, गोमांस और खरगोश) उबला हुआ या दम किया हुआ;
• कम वसा वाली मछली (पर्च, पोलक और कॉड, हेक और फ़्लाउंडर) उबली हुई या उबली हुई;
• कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (खट्टा क्रीम और पनीर, बिना योजक के दही, किण्वित बेक्ड दूध और दही)। लेकिन स्तनपान कराते समय गाय के पूरे दूध का सावधानी से उपयोग करें;
• नमकीन पानी की पनीर, नरम और कठोर किस्में जो कम पकने की प्रक्रिया से गुजरी हैं। पनीर का सेवन सलाद, पुलाव या सैंडविच के साथ करना सबसे अच्छा है, न कि एक अलग डिश के रूप में;
• उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ, कम अक्सर - कच्ची। सबसे सुरक्षित और स्वास्थ्यप्रद तोरई, फूलगोभी और ब्रोकोली हैं। आप दूध पिलाने वाली मां के मेनू में आलू, गाजर और कद्दू भी शामिल कर सकते हैं। आप खीरा, बैंगन, चुकंदर और टमाटर सावधानी से खा सकते हैं। वैसे, पीले टमाटर खाना बेहतर है;
• ऐसे फल खाएं जो छिले हुए हों। दूध पिलाने वाली मां के आहार में हरे सेब, केले और नाशपाती शामिल हो सकते हैं। वैसे, सेब सबसे सुरक्षित फल है जिसे आप बच्चे के जन्म के बाद पहले हफ्तों में खा सकते हैं। ख़ुरमा और अनार का प्रयोग सावधानी से करें। खाली पेट फल नहीं खाना चाहिए. लेने का इष्टतम समय मुख्य भोजन के दो घंटे बाद है;
• सबसे पहले आपको दलिया को पानी के साथ खाना चाहिए। स्तनपान के दौरान पोषण में एक प्रकार का अनाज और दलिया, मक्का और चावल का दलिया शामिल होता है। सूजी और मल्टीग्रेन दलिया को 5-6 महीने तक डाइट में शामिल किया जा सकता है. फिर दूध दलिया पकाना शुरू करें;

• पास्ता का सेवन बिना अंडे के मिलाए कम मात्रा में और केवल उबालने पर ही किया जा सकता है;
• स्तनपान के दौरान अंडे कभी-कभी शिशुओं में एलर्जी का कारण बनते हैं। इसलिए, आदर्श का पालन करें - प्रति सप्ताह दो से अधिक अंडे न खाएं। इस मामले में, अंडे को जर्दी से एक नर्सिंग मां के आहार में पेश किया जाता है। यदि आपके बच्चे को एलर्जी है, तो चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदलें;
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून, तिल, आदि) माताओं और शिशुओं के लिए फायदेमंद होते हैं। आप इसे तेल के साथ पका सकते हैं या तैयार डिश में मिला सकते हैं। लेकिन याद रखें कि अति प्रयोग न करें!
• मिठाई और आटा. हर महिला लंबे समय तक मिठाई के बिना नहीं रह सकती। यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो दूध पिलाने वाली मां कभी-कभी थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट या कुकीज़ खा सकती है। कुकीज़ के प्रकारों में से बिस्कुट और दलिया चुनें। इसके अलावा, आप बिना एडिटिव्स और बहुत अधिक चीनी के घर का बना केक खा सकते हैं। एक उपयुक्त उपचार सेब पाई, सफेद मार्शमैलोज़ और मेरिंग्यूज़, मार्शमैलोज़ होगा। स्तनपान के दौरान आप और कौन सी मिठाइयाँ खा सकती हैं, लिंक पढ़ें;
• सूखे मेवे मिठाइयों का बेहतरीन विकल्प हैं। वे पचाने में आसान होते हैं और पाचन को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं और ताजे फलों के लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं। साथ ही, उनका स्वाद मीठा होता है;
• दूध पिलाने वाली मां के लिए मेनू में व्यंजनों में साग एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। डिल और अजमोद का प्रयोग करें। ये पौधे न केवल स्वाद बढ़ाएंगे और पकवान को सजाएंगे, बल्कि स्तनपान भी बढ़ाएंगे!

जहाँ तक रोटी की बात है, स्तनपान कराते समय सफेद और काली रोटी खाने की सलाह नहीं दी जाती है। आप अख़मीरी पीटा ब्रेड, ब्रेड और चोकर युक्त आटा उत्पाद खा सकते हैं। आइए अब उन उत्पादों पर नजर डालते हैं उपभोग नहीं किया जा सकतास्तनपान कराते समय:

• मशरूम ऐसा भोजन है जिसे पचाना मुश्किल होता है, जो पाचन को ख़राब करता है, मल को बाधित करता है और विषाक्तता को भड़काता है;
• सिरका और अतिरिक्त नमक की मात्रा के कारण मैरिनेड, साउरक्रोट और अचार, बच्चे में नशा पैदा करते हैं;
• सफेद पत्तागोभी को शरीर द्वारा पचाना भी कठिन होता है और यह शिशुओं और माताओं में सूजन का कारण बनता है;
• मूली, मूली, सहिजन - "आक्रामक" भोजन जो शिशु के पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• अर्ध-तैयार उत्पाद, कृत्रिम परिरक्षकों और रंगों वाले उत्पाद;
• वसायुक्त और स्मोक्ड मांस, चरबी, सूअर का मांस सावधानी से खाएं;
• फैटी मछली;

• गर्म मसाले. स्तनपान के दौरान प्याज और लहसुन खाया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में। इन सब्जियों को नर्सिंग मां के आहार में 4-5 महीने से पहले शामिल करने की सिफारिश की जाती है। स्तनपान के दौरान सप्ताह में दो बार लहसुन की एक कली का सेवन सामान्य है। वैसे, कई माताओं की राय के विपरीत, कम मात्रा में लहसुन का सेवन करने से स्तन के दूध का स्वाद नहीं बदलता है। और अजमोद अप्रिय गंध को खत्म करने में मदद करेगा।
• सॉसेज और हैम, स्मोक्ड सॉसेज;
• केले को छोड़कर विदेशी फल। वे अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं। इसके अलावा, आयातित उत्पादों में अक्सर रसायन मिलाये जाते हैं;
• मीठी चॉकलेट, केक और रंग, क्रीम और रासायनिक योजक वाली मिठाइयाँ;
• सॉस और मेयोनेज़, फास्ट फूड और अन्य जंक फूड।

हम पहले ही बात कर चुके हैं कि स्तनपान के दौरान खूब सारे तरल पदार्थ पीना कितना महत्वपूर्ण है। आइए देखें क्या आप पी सकते हैंनर्सिंग माँ:

• सेब, नाशपाती, गाजर से प्राकृतिक रस। सबसे पहले, रस को 1 से 1 पानी के साथ पतला करें। फिर धीरे-धीरे पानी का हिस्सा कम करें;
• ताजे और सूखे फल और जामुन का मिश्रण। सेब और नाशपाती, आलूबुखारा और सूखे खुबानी, आलूबुखारा और चेरी एक नर्सिंग मां के लिए उपयुक्त हैं। यह पेय आंतों को उत्तेजित करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। कॉम्पोट कैसे पकाएं, पढ़ें;
• कमजोर काली और हरी चाय. कैमोमाइल चाय का भी शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• 5-6 महीने के बाद दूध पिलाने वाली मां के आहार में कमजोर कॉफी शामिल की जाती है। यह एक मजबूत रोगज़नक़ और एलर्जेन है जो नवजात शिशु की तंत्रिका कोशिकाओं और पाचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। स्तनपान के पहले छह महीनों में, कॉफी को चिकोरी से बदल दिया जाता है, जो शिशुओं के लिए सुरक्षित है;
• सौंफ, जीरा और सौंफ का काढ़ा प्यास बुझाता है और स्तन के दूध के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसके अलावा, आप नर्सिंग के लिए विशेष हर्बल चाय खरीद सकते हैं। स्तनपान के लिए चाय कैसे चुनें, लेख पढ़ें।

नर्सिंग मां के आहार में कार्बोनेटेड और मादक पेय शामिल नहीं किया जाना चाहिए! ये नवजात शिशु के शरीर में गंभीर नशा पैदा करते हैं और महिला को नुकसान पहुंचाते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ नर्सिंग माताओं के लिए महीने और यहां तक ​​कि सप्ताह के हिसाब से मेनू बनाते हैं। अनुमत उत्पादों की सूची जानने के बाद, आप स्वतंत्र रूप से वह आहार चुन सकते हैं जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो। यहां महीने के हिसाब से एक नमूना मेनू है जिसे समायोजित किया जा सकता है।

पहले सप्ताह में आपको आहार को यथासंभव सीमित करना होगा और केवल सब्जी शोरबा और मसले हुए सेब या तोरी का सेवन करना होगा। दसवें दिन, नर्सिंग मां के आहार में निम्नलिखित शामिल किया जा सकता है:

• गैलेट कुकीज़ ("जुबली" और "मारिया");
• सूखे मेवे;
• उबली हुई सब्जियाँ (तोरी, गाजर, कद्दू, गाजर);
• पास्ता;
• किण्वित दूध उत्पाद: हार्ड चीज, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर और केफिर;
• उबली हुई मछली;
• चोकर सहित रोटी.

इस प्रकार, पहले महीने के लिए, एक नर्सिंग मां को निम्नानुसार खाना चाहिए:

1. आहार में उबला हुआ मुर्गीपालन, टर्की, खरगोश या गोमांस;
2. शाकाहारी सूप;
3. मक्खन मांस की एक छोटी मात्रा;
4. सेब की चटनी या पके हुए सेब और केले;
5. जैतून और सूरजमुखी का तेल;
6. पानी के साथ दलिया (सूजी को छोड़कर);
7. अभी भी पानी, कॉम्पोट, काढ़े और हरी चाय पी रहे हैं।

दूसरे या तीसरे महीने में, सामान्य आहार के अलावा, कच्चे फल और सब्जियां, कम वसा वाला बोर्स्ट शामिल होता है। तीसरे महीने के बाद, धीरे-धीरे आलू, मांस शोरबा, अंडे और अन्य अनुमत खाद्य पदार्थ शामिल करें। छह महीने के बाद, आप जितना संभव हो सके अपने आहार में विविधता ला सकते हैं और सूजी दलिया, सूप, कॉफी और मजबूत चाय खाना शुरू कर सकते हैं।

बच्चे के जन्म के 1-1.5 साल बाद आप अपने सामान्य मेनू पर लौट सकती हैं। हालाँकि, याद रखें कि उचित पोषण न केवल बच्चे के पूर्ण विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक है, बल्कि आपके लिए भी आवश्यक है। यह सुंदर और छरहरी काया, अच्छे स्वास्थ्य और खुशहाली की कुंजी है।

आपको कब और क्यों हाइपोएलर्जेनिक आहार की आवश्यकता है?

हाइपोएलर्जेनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिनमें एलर्जी नहीं होती है और जो बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा नहीं करते हैं। यह आहार बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने के लिए उपयुक्त है, जब नवजात शिशु का शरीर अभी भी कमजोर होता है और हमेशा नए खाद्य पदार्थ स्वीकार नहीं करता है।

इसके अलावा, नवजात शिशु में आंतों के रोगों के लिए ऐसा आहार आवश्यक है, जिसमें पाचन या अवशोषण की विकृति और विकास संबंधी असामान्यताएं शामिल हैं। शिशु में कुछ खाद्य घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।

यदि आपको वंशानुगत एलर्जी है, जब परिवार में खाद्य एलर्जी, ऊन से एलर्जी, कीड़े के काटने और अन्य प्रकार के मामले बार-बार होते हैं, तो आपको आहार का पालन करने की भी आवश्यकता होती है। इस तरह के आहार से शिशु में एलर्जी की प्रतिक्रिया के संभावित खतरे कम हो जाएंगे।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए व्यंजन विधि

एक नर्सिंग मां के मेनू में न केवल अनाज और प्यूरी शामिल हो सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट विभिन्न प्रकार के पौष्टिक व्यंजन भी शामिल हो सकते हैं। हम कई स्वस्थ और आसान व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जो स्तनपान के दौरान आपके आहार को पूरक बनाएंगे।

बोर्श

स्तनपान के दौरान बोर्स्ट हल्का होना चाहिए और तला हुआ नहीं होना चाहिए। तैयार करने के लिए, सब्ज़ियों को भाप में पकाएँ या ताज़ा डालें। शोरबा के लिए, बिना धारियाँ वाले वील या बीफ़ का उपयोग करें।

खाना पकाने के लिए टमाटर के पेस्ट या टमाटर के रस का प्रयोग न करें। ताजे, छिले हुए टमाटरों का प्रयोग करें। लेकिन सूप में तोरी मिलाने से "भारी" चुकंदर का प्रभाव नरम हो जाएगा। सफेद पत्तागोभी की जगह फूलगोभी का प्रयोग करें। यदि आप पारंपरिक पत्तागोभी का उपयोग कर रहे हैं, तो उत्पाद को भाप में पकाएँ।

पकाने से पहले मांस के एक टुकड़े को ठंडे पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें। इससे हानिकारक तत्व खत्म हो जायेंगे. और फिर ताजे पानी में 1.5-2 घंटे तक पकाएं. सब्जियां बनाने के लिए चुकंदर और पत्तागोभी, आलू और गाजर लें. जैसा कि पहले बताया गया है, आप तोरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

चुकंदर को स्ट्रिप्स में, आलू और तोरी को क्यूब्स में काटें। पत्तागोभी को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। जब मांस पक जाए तो इसमें सब्जियां डालें और धीमी आंच पर सूप पकाएं। तैयार होने से पांच मिनट पहले नमक डालें। आप तैयार पकवान में जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।

पनीर पुलाव

एक स्वस्थ और सरल व्यंजन जो हर स्तनपान कराने वाली मां के आहार में शामिल होता है। सेब, किशमिश या सूखे खुबानी पुलाव में विविधता लाने में मदद करेंगे। तैयार करने के लिए, लें:

• पनीर - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा या सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच.

संभावनाओं और पसंद के आधार पर पुलाव को ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाया जाता है। ओवन में पनीर पुलाव के लिए एक क्लासिक नुस्खा पर विचार करें। पनीर के साथ सूजी या आटा मिलाएं और अंडे को चीनी के साथ फेंटें। चीनी के साथ अंडे को पनीर और आटे के साथ एक प्लेट में डाला जाता है। मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएँ। आप फल, सूखे मेवे या जामुन मिला सकते हैं।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, मिश्रण फैलाएं और खट्टा क्रीम से भिगोएँ। पुलाव को 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट तक पकाएं। वैसे पनीर घर पर भी बनाया जा सकता है! इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, लेकिन आप उत्पाद की संरचना और शेल्फ जीवन के बारे में आश्वस्त रहेंगे। घर पर पनीर बनाने की विधि पढ़ें।

चावल का पुलाव

चावल से बहुत सारे व्यंजन बनाये जाते हैं. ये सलाद और अनाज, पिलाफ और रिसोट्टो, सूप और कैसरोल हैं। चावल का पुलाव तैयार करने के लिए, लें:

• चावल - 350 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• कसा हुआ पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ।

चावल को अच्छी तरह धो लें, फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें। नमक डालें और सामग्री मिलाएँ, एक गिलास पानी डालें और एक बंद ढक्कन के नीचे चावल तैयार होने तक पकाएँ। जब चावल ठंडे हो जाएं तो इसमें खट्टी क्रीम और फेंटे हुए अंडे डालें। मिश्रण को हिलाएं, छिले और कटे हुए टमाटर डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

सीके हुए सेब

स्तनपान के दौरान एक इष्टतम और सुरक्षित व्यंजन। तैयार करने के लिए, दो या तीन हरे सेब लें, उन्हें छीलें, बीज के साथ शीर्ष और कोर हटा दें। इस तरह आपको एक सेब "कप" मिलेगा। इस "कप" के अंदर एक चम्मच चीनी डालें और ऊपर से ढक दें। सेब को माइक्रोवेव में पांच से छह मिनट तक पकाएं.

आपको "नर्सिंग माँ का मेनू: स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन" लेख में सूप, मुख्य पाठ्यक्रम, डेसर्ट और बेक किए गए सामान तैयार करने के और भी अधिक तरीके मिलेंगे।

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मां का दूध प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसायुक्त यौगिक, विटामिन, सूक्ष्म तत्व और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह प्रचुरता बच्चे को माँ के शरीर से मिलती है। इसलिए, नुकसान की नियमित पूर्ति के लिए नर्सिंग मां के पोषण को सही, संतुलित, विविध बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। आहार को मुख्य खाद्य समूहों से समृद्ध किया जाना चाहिए: विभिन्न प्रकार के फल, बेकरी उत्पाद, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, मांस, वसा, मछली, जामुन।

एक नर्सिंग महिला के लिए भोजन

एक नर्सिंग मां के आहार में शामिल होना चाहिए:

• मांस - खरगोश, वील, टर्की, त्वचा रहित चिकन। मांस के व्यंजन प्रतिदिन आहार में स्टू, बेक्ड या उबले हुए रूप में मौजूद होने चाहिए।
• दुग्ध उत्पाद - पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, दही वाला दूध, पनीर, बिना एडिटिव्स वाला दही, केफिर। दूध पिलाने वाली मां के लिए इन्हें रोजाना या हर दूसरे दिन खाने की सलाह दी जाती है। डेयरी में जैम, शहद या चीनी मिलाना मना है, क्योंकि इससे गैसों का तीव्र निर्माण हो सकता है।
• कम वसा वाली मछली - पाइक पर्च, कॉड, पोलक, फ़्लाउंडर, हेक।
• सब्जियाँ - ब्रोकोली, कद्दू, फूलगोभी, शलजम, खीरे। बिना तेल डाले स्टू मिश्रण से व्यंजन तैयार करें। उपयोग से पहले, तैयार सब्जियों में थोड़ा सा अपरिष्कृत वनस्पति तेल मिलाएं।
• अनाज - मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया।
• मिठाइयाँ - बिस्कुट, मुरब्बा, मार्शमैलो, मार्शमैलो।
• वसा - मक्खन, सब्जी.
• अंडा योजक के बिना पास्ता।
• मेवे - मुख्य भोजन के दो घंटे बाद अखरोट, बादाम, हेज़लनट्स सीमित मात्रा में लें।
• फल - केले, छिलके वाले सेब, ख़ुरमा, खुबानी, अनार, चेरी। ऐसे फलों को नर्सिंग मां द्वारा खाली पेट नहीं, बल्कि मुख्य भोजन के दो घंटे बाद खाने की सलाह दी जाती है।
• पेय - थाइम, अजवायन, पुदीना, स्थिर खनिज पानी, फल पेय, कॉम्पोट्स, गुलाब शोरबा के साथ हर्बल चाय।

स्तनपान बढ़ाने के लिए दैनिक आहार

एक दूध पिलाने वाली मां के पोषण का उसके शरीर में बनने वाले दूध की मात्रा पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि आप कुपोषित हैं, तो इसके परिणामस्वरूप आपके दूध की गुणवत्ता और मात्रा प्रभावित होगी। स्तनपान कैसे बढ़ाएं, कौन से खाद्य पदार्थ खाएं? सबसे पहले, यह याद रखने योग्य है कि दैनिक आहार 2500 किलो कैलोरी होना चाहिए। आपको दो लोगों के लिए नहीं खाना चाहिए; आपको यह सीखना होगा कि सही भोजन कैसे चुनें।

दूध की गुणवत्ता सुधारने के लिए रोजाना अपने आहार में 200 ग्राम मांस या मछली, एक गिलास केफिर या दूध, 100 ग्राम पनीर, 30 ग्राम हार्ड पनीर शामिल करें, यानी पोषण में जोर प्रोटीन पर होना चाहिए- गरिष्ठ भोजन. यदि आप इसे फलों, सब्जियों और साबुत अनाज की ब्रेड के साथ पूरक करते हैं, तो स्तनपान बढ़ेगा और शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान किए जाएंगे। दूध पिलाने वाली मां के आहार में पीने की सही व्यवस्था का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। आपको प्रतिदिन दो लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।

पहले महीने में नर्सिंग मां के लिए मेनू: तालिका

दूध पिलाने वाली मां का पहले महीने का पोषण बच्चे के लिए बहुत ज़रूरी होता है, तभी से उसके स्वास्थ्य की नींव रखी जाती है। सबसे पहले, आहार सख्त होता है, लेकिन धीरे-धीरे इसमें नए व्यंजन शामिल किए जाते हैं। प्रत्येक उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने के लिए उन्हें सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए। साथ ही, एक नर्सिंग मां के लिए पोषण वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज संरचना, कैलोरी और आहार फाइबर के बराबर होना चाहिए। सुविधा के लिए, नीचे एक तालिका दी गई है जिसमें पहले महीने के आहार का विस्तार से वर्णन किया गया है।

पहले महीने में नर्सिंग मां के लिए मेनू

	अधिकृत उत्पाद	पोषण के सिद्धांत
1-2 दिन	दूध के साथ दलिया, सब्जियों का सूप, मसले हुए आलू, कम वसा वाली मछली और मांस के कटलेट, उबली हुई सब्जियां और मांस, मक्खन, दही, पनीर, खट्टा क्रीम, हार्ड पनीर, साबुत अनाज की ब्रेड, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, सूखी कुकीज़, कमजोर चाय , सूखे मेवे की खाद।	पहले दिन पोषण की दृष्टि से सौम्य होने चाहिए। सभी उत्पाद स्टू या उबले हुए हैं।
पहला सप्ताह	दूध और पानी के साथ दलिया; दम किया हुआ, उबला हुआ, भाप में पकाया हुआ त्वचा रहित चिकन, खरगोश, वील, बीफ, लीन पोर्क; दम की हुई और उबली हुई सब्जियाँ; दूसरे मांस शोरबा के साथ सूप, शाकाहारी, बिना तले; किण्वित बेक्ड दूध, पनीर, दही, केफिर, पनीर; राई-गेहूं, चोकर, गेहूं की रोटी, सूखे बिस्कुट; दूध पिलाने वाली माताओं के लिए हर्बल चाय, सेब और सूखे मेवों की खाद, थोड़ी मात्रा में दूध वाली कमजोर चाय, उबला हुआ पानी।	पोषण संबंधी आवश्यकताएं उतनी ही सख्त हैं। इस समय, स्तनपान कराने वाली मां का स्तनपान विकसित होना शुरू हो जाता है, इसलिए पौष्टिक आहार महत्वपूर्ण है। स्तनपान कराने वाली माताओं को कार्बोनेटेड पेय, संपूर्ण दूध, फिलर्स वाले दही, मजबूत चाय, कॉफी, औद्योगिक जूस और कॉम्पोट्स से मना किया जाता है।
7-14 दिन	आहार में उबली या पकी हुई सफेद समुद्री मछली, अंडे, हल्का सख्त पनीर, सीमित मात्रा में पास्ता, क्रैकर और बैगल्स, सूखे खुबानी और आलूबुखारा शामिल करने की अनुमति है।	नियम वही रहेंगे. प्रत्येक नया उत्पाद धीरे-धीरे पेश किया जाता है।
महीने के अंत तक अगले दिन	इसमें खुबानी, काले करंट, आंवले, चोकबेरी, प्लम जोड़ने की अनुमति है; पीले-हरे और हरे सेब और नाशपाती, केले; खीरे, कसा हुआ गाजर, सफेद गोभी, तोरी, अजमोद और डिल; नदी और समुद्री मछली.	दूध पिलाने वाली माताओं के आहार का धीरे-धीरे विस्तार हो रहा है। शिशु की प्रतिक्रिया को बनाए रखने के लिए प्रति दिन एक से अधिक नए उत्पाद जोड़ने की अनुमति नहीं है। ताजी सब्जियां और फल धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं, जो कब्ज के विकास को रोकने और स्वस्थ आहार के लिए सूक्ष्म तत्व, विटामिन और आहार फाइबर प्रदान करते हैं। दूध पिलाने वाली माताओं के लिए प्रतिदिन मांस और डेयरी उत्पाद और सप्ताह में एक-दो बार उबले अंडे खाना अनिवार्य है।

एक नर्सिंग मां के लिए महीने के हिसाब से उचित पोषण

उचित पोषण के लिए, एक नर्सिंग मां को एक डायरी रखनी चाहिए जिसमें आप भोजन का समय और उसमें शामिल सभी चीजें रिकॉर्ड करेंगी। यह आपको उत्पादों को ट्रैक करने और अपने आहार को सही ढंग से समायोजित करने की अनुमति देगा। अपने आहार के आधार के रूप में साबुत अनाज, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, जई या चावल चुनना बेहतर है। साबुत आटे से बनी रोटी को प्राथमिकता दें। दूध पिलाने वाली मां का आहार कम वसा प्रतिशत वाले डेयरी उत्पादों से समृद्ध होना चाहिए। और किण्वित दूध उत्पादों में फलों के विकल्प, रंग या चीनी नहीं होनी चाहिए।

• पहला महीना: हम मांस का सेवन कम मात्रा में करते हैं, अन्यथा यह बच्चे के लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। मछली और मुर्गे को प्राथमिकता दें। दूध पिलाने वाली मां का आहार मीठे, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थ, चिप्स, लाल फल, डिब्बाबंद भोजन, क्रैकर और किसी भी ऐसे उत्पाद से रहित होना चाहिए जिसमें संरक्षक, स्टेबिलाइजर्स और इमल्सीफायर्स की अधिकता हो।
• दूसरे महीने में, हम धीरे-धीरे आहार में जौ, मोती जौ और गेहूं का दलिया शामिल करते हैं। आप इन्हें कम वसा वाले दूध में मक्खन के एक टुकड़े के साथ पका सकते हैं। सब्जियों में कद्दू, मिर्च, बैंगन, शलजम, गाजर, चुकंदर, हरी सब्जियाँ और पत्तागोभी शामिल हैं। उबली हुई बीफ जीभ, पास्ता, क्रैकर्स और कुकीज़ के साथ एक नर्सिंग मां के आहार को समृद्ध करें। जैम या प्रिजर्व कम मात्रा में खाएं। मेनू में आपके निवास क्षेत्र में उगने वाले फल अवश्य होने चाहिए।
• तीसरे से छठे महीने तक, आहार में चुकंदर, सेब, गाजर और कद्दू का ताजा रस, ताजा प्याज और शहद शामिल करने की अनुमति है।
• छठे महीने से, नर्सिंग मां के आहार में धीरे-धीरे फलियां, बीन्स, वील और बीफ, समुद्री भोजन, ताजे फल, सूखी सफेद ब्रेड और फलों का रस शामिल करें। इस अवधि के दौरान, आमतौर पर बच्चे को पूरक आहार दिया जाता है, इसलिए आपको खाद्य पदार्थों के साथ थोड़ा प्रयोग करने की अनुमति होती है। याद रखें कि बच्चे में एलर्जी पहली बार नए खाद्य पदार्थ देने के तुरंत बाद प्रकट नहीं होती है। उदाहरण के लिए, आपने चुकंदर का सलाद खाया और अगले दिन बच्चा ठीक हो गया। लेकिन उसी सलाद के दोबारा सेवन के बाद डायथेसिस प्रकट हो सकता है। इसलिए, प्रत्येक डिश को दोहरी या तिगुनी जांच से गुजरना होगा।

बच्चे के पेट के दर्द से पीड़ित माँ के लिए आहार

एक बच्चे में पेट के दर्द के साथ नर्सिंग मां के लिए पोषण संतुलित होना चाहिए। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, वसा और सूक्ष्म तत्व पर्याप्त मात्रा में होने चाहिए। आहार की कैलोरी सामग्री 2500 किलो कैलोरी है, जो आपको आवश्यक मात्रा में दूध का उत्पादन करने की अनुमति देती है, और साथ ही यह माँ के आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। पीने के शासन में दो लीटर तरल शामिल है, जो हरी और काली कमजोर चाय, पीने के पानी द्वारा दर्शाया गया है।

यदि बच्चे को पेट का दर्द है, तो नर्सिंग माताओं के लिए औद्योगिक रस, कार्बोनेटेड पेय, मीठा, नमकीन और वसायुक्त भोजन निषिद्ध है। घर पर बने जूस के चक्कर में भी न पड़ें। ऐसे खाद्य पदार्थ जो बढ़े हुए गैस गठन को भड़काते हैं, एक नर्सिंग मां के लिए सख्ती से वर्जित हैं: चॉकलेट, फलियां, गोभी, पूरा दूध, मशरूम, प्याज और लहसुन।

स्तनपान कराने वाली माताओं को केवल पकी हुई, दम की हुई या उबली हुई और केवल सफेद या हरे रंग की सब्जियां खाने की अनुमति है। खाने से पहले सेब को छीलकर ओवन में पकाया जाता है। डेयरी उत्पादों को कुछ समय के लिए आहार से हटा देना चाहिए, लेकिन केफिर को आहार में छोड़ा जा सकता है। आहार में उनकी वापसी धीरे-धीरे होनी चाहिए, साथ ही आपको बच्चे की प्रतिक्रिया पर भी नजर रखने की जरूरत है।

स्तनपान के दौरान पीने का नियम

स्तनपान को सामान्य बनाए रखने के लिए, स्तनपान कराने वाली मां के लिए सही पीने के नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है। प्रतिदिन कम से कम दो लीटर तरल पदार्थ पियें। बच्चे के जन्म के तुरंत बाद अधिक मात्रा में पानी नहीं पिलाना चाहिए। स्तनपान से पहले, जब कोलोस्ट्रम का उत्पादन होता है, तो सेवन किए गए तरल पदार्थ की मात्रा एक लीटर तक सीमित होती है। अन्यथा, जब आप दूध का उत्पादन शुरू करेंगे, तो आपके पास इसकी अधिकता होगी, जिससे इसे अलग करना मुश्किल हो जाएगा।

स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने आहार में संपूर्ण दूध से बचना चाहिए। इसमें विदेशी प्रोटीन होता है, जो बच्चे में एलर्जी के विकास को भड़का सकता है। औद्योगिक जूस को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए और घर में बने जूस का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। एक नर्सिंग मां के पीने के आहार में, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, शोरबा, दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही, सूखे फल कॉम्पोट, हर्बल इन्फ्यूजन और काढ़े शामिल करें।

स्तनपान के दौरान क्या नहीं खाना चाहिए

• मीठी पेस्ट्री और चॉकलेट.
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।
• कड़क कॉफ़ी और चाय.
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद।
• सहिजन, सरसों.
• नरम चीज, नीली चीज।
• लहसुन, गर्म मिर्च.
• मेयोनेज़ और गर्म सॉस.
• तला हुआ मांस, कबाब.
• स्मोक्ड सॉस।
• सैलो.
• कोको।
• चेरेम्शा.
• पोलक और कॉड कैवियार।
• मसालेदार हेरिंग, स्क्विड, मसल्स, सॉस में ऑक्टोपस और अन्य मछली के व्यंजन।

नर्सिंग माताओं के लिए ऐसे उत्पादों पर प्रतिबंध इस तथ्य के कारण है कि वे दूध को नुकसान पहुंचा सकते हैं (इसे बहुत नमकीन, कड़वा, मसालेदार बना सकते हैं), बच्चे में नाराज़गी, एलर्जी और पेट का दर्द पैदा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, स्तनपान करते समय, प्रत्येक व्यंजन की निगरानी करना आवश्यक है: जो एक बच्चे के लिए हानिकारक है उसका दूसरे पर प्रभाव नहीं पड़ेगा। ब्रोकोली, पत्तागोभी, बीन्स, प्याज, मटर, कॉफी और डेयरी उत्पाद सूजन और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं। मेवे, खट्टे फल, अंडे, चॉकलेट एलर्जी को भड़का सकते हैं, इसलिए पहले महीनों के दौरान आपको इन उत्पादों का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए।

याद रखें कि शुरुआत में स्तनपान कराने वाली माताओं को उन खाद्य पदार्थों की पूरी सूची नहीं छोड़नी चाहिए जो बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, अन्यथा आपके पास खाने के लिए कुछ भी नहीं होगा। अपने बच्चे पर नज़र रखते हुए अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की छोटी खुराक लें। इन व्यंजनों को धीरे-धीरे एक-एक करके पेश करें। और यदि, उदाहरण के लिए, उबली हुई गोभी खाने के बाद, आपके बच्चे का पेट फूलना शुरू हो जाता है, तो कम से कम एक महीने के लिए इस व्यंजन को खत्म कर दें।

वीडियो: स्तनपान के दौरान माँ का पोषण - डॉ. कोमारोव्स्की

नीचे दिए गए वीडियो का विषय महिलाओं के लिए विविध आहार है। यह पांच खाद्य समूहों के बारे में बताता है जो संपूर्ण आहार का आधार हैं। इसके अलावा, डॉक्टर "विविध आहार" शब्द के बारे में लोगों की ग़लतफ़हमी के बारे में बात करते हैं।

लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार को प्रोत्साहित नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर निदान कर सकता है और उपचार के लिए सिफारिशें कर सकता है।