अंडे के उपचार गुण. चिकन अंडे: लाभकारी गुण और मतभेद

चिकन अंडे हमारी मेज पर सबसे सरल, सबसे किफायती और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह उत्पाद अपनी संरचना में अद्वितीय है, इसमें बड़ी संख्या में लाभकारी गुण हैं और यह कई बीमारियों को रोक सकता है। इसलिए, नेतृत्व करने वाले लोगों के आहार में चिकन अंडे एक वांछनीय उत्पाद हैं।

मुर्गी अंडे का विवरण:
मुर्गियाँ (अंडे आपूर्तिकर्ता) हमारे ग्रह के लगभग हर कोने में पाले जाते हैं। लोग दो हजार साल से भी अधिक समय से अंडे खा रहे हैं। चिकन अंडे का आकार आयताकार होता है और इसमें सफेद, जर्दी और खोल होता है। मुर्गियों की नस्ल, वजन, उम्र, आहार के आधार पर अंडे दिये जा सकते हैं विभिन्न आकारऔर रंग. अंडे का रंग उसके पोषण और पोषण पर कोई प्रभाव नहीं डालता है लाभकारी विशेषताएं. अंडे का सफेद भाग और जर्दी दोनों ही उपयोगी होते हैं। चिकन अंडे के छिलके में भी लाभकारी गुण होते हैं और व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पारंपरिक औषधि. खाना पकाने में, अंडे को स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और विभिन्न प्रकार के व्यंजन (सलाद, सूप, बेक किए गए सामान, आदि) तैयार करने के लिए एक घटक के रूप में तैयार किया जाता है।

मुर्गी अंडे की संरचना:
मुर्गी के अंडे की संरचना में 12 मुख्य शामिल हैं:, एच, समूह बी (, बी9) और अन्य। सामग्री के संदर्भ में, अंडे की जर्दी मछली के तेल के बाद दूसरे स्थान पर है। चिकन अंडे में फॉस्फोरस, सल्फर और अन्य जैसे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं खनिज. अंडे समृद्ध हैं शरीर के लिए आवश्यकमानव अमीनो एसिड.

चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री:
चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 150 किलो कैलोरी होती है।

मुर्गी अंडे के लाभकारी गुण:

• अंडे शरीर को आवश्यक खनिज प्रदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

• मुर्गी के अंडे खाने से हृदय रोग से बचाव होता है नाड़ी तंत्र.

• चिकन अंडे के खतरे को कम करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग, विशेष रूप से स्तन कैंसर।

• पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ, पेप्टिक अल्सर रोग से निपटने में मदद करें।

• मुर्गी के अंडे दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और मोतियाबिंद से बचाते हैं।

• वे हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करते हैं, क्योंकि अंडे में मौजूद डी कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है, जो बदले में शरीर के लिए एक मजबूत कंकाल बनाने के लिए बहुत आवश्यक है।

• अंडे मांसपेशियों के लिए भी अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण में शामिल होता है मांसपेशियों का ऊतकऔर डेयरी और बीफ़ प्रोटीन से अधिक प्रभावी है।

• मुर्गी के अंडे मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, याददाश्त और मानसिक क्षमताओं में सुधार करते हैं।

• मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

• अंडे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ गर्भावस्था की योजना बना रही महिलाओं के लिए भी उपयोगी होते हैं फोलिक एसिड(विटामिन बी9), जो खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाकोशिकाओं के उत्पादन में, बच्चे के समुचित विकास में मदद करता है और महिला के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

• इसके अलावा, अंडे शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं, इसलिए गर्भावस्था की योजना बनाते समय, उन्हें न केवल महिलाओं, बल्कि पुरुषों को भी शामिल करना चाहिए।

• के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधान, मुर्गी के अंडे आवश्यक उत्पादलड़ने वाले लोगों के लिए अधिक वजन. विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जिन लोगों के पास अधिक वजनशरीर के लिए नाश्ते में उबले अंडे खाएं।

• अंडे एथलीटों और भारी शारीरिक श्रम में लगे लोगों के आहार में एक आवश्यक उत्पाद हैं।

• चिकन अंडे का नाखूनों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

खतरनाक गुणमुर्गी के अंडे:

• चिकन अंडे साल्मोनेलोसिस का कारण बन सकते हैं। इसलिए इन्हें बाद में ही इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है उष्मा उपचार. इसके अलावा, पकाने से पहले चिकन अंडे को गर्म पानी से धोना चाहिए।

• कुछ वैज्ञानिक, के आधार पर विभिन्न अध्ययन, वे कहते हैं कि चिकन अंडे "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके विपरीत, अन्य लोग इस कथन का खंडन करते हैं। लेकिन हम आम लोगों का क्या? विज्ञान अभी तक सटीक और स्पष्ट उत्तर नहीं दे सका है। इसलिए, चिकन अंडे खाते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि सब कुछ संयमित मात्रा में अच्छा है, और इसका दुरुपयोग न करें। महान उत्पाद. और नियमित रूप से उपयोग भी करें, ,

वास्तव में, सबसे सरल और प्रसिद्ध उत्पादों में से एक, चिकन अंडे एक खजाना हैं। उपयोगी पदार्थ, सूक्ष्म तत्व और विटामिन।

हर दिन कम से कम एक अंडा खाने से आपको प्रतिरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - शरीर सतर्क और तरोताजा रहेगा, क्योंकि उसे निश्चित रूप से वह सब कुछ मिलेगा जिसकी उसे ज़रूरत है।

हाल के अध्ययनों ने भी उस सामग्री को दिखाया है ख़राब कोलेस्ट्रॉलमुर्गी के अंडे में यह केवल ¼ होता है, और लेसिथिन जैसा पदार्थ इसके सभी हानिकारक प्रभावों को पूरी तरह से बेअसर कर देता है।

इसलिए मुर्गी के अंडे के क्या फायदे हैं?

इस उत्पाद के फायदों में से हैं:

1. एक अंडा - 100 ग्राम मांस की जगह लेता है;
2. स्वस्थ और स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर;
3. रोकना एक बड़ी संख्या कीविटामिन (ए, डी, ई), साथ ही अमीनो एसिड;
4. पोटेशियम, आयरन और निश्चित रूप से, कैल्शियम मुर्गी के अंडे के आवश्यक घटक हैं।

यह उत्पाद बढ़ाने में भी मदद करता है सामान्य स्तरहीमोग्लोबिन, सूखी खांसी को ठीक करेगा, मोतियाबिंद के गठन को रोकेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करेगा उच्च स्तर.

मुर्गी के अंडे के क्या फायदे हैं?

जब पक्षी के अंडे देने के लाभों के बारे में बात की जाती है, तो न केवल चिकन अंडे, बल्कि बटेर अंडे का भी उल्लेख करना उचित है। बेशक ये आकार में कमतर हैं, लेकिन फायदे के मामले में ये कई गुना बेहतर हैं।

बटेर अंडे में उनके चिकन समकक्षों की तुलना में तीन से चार गुना अधिक पोषक तत्व, सूक्ष्म तत्व, अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं।

इसके अलावा, बटेर से प्राप्त उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है, जो उन्हें एक वर्ष से लेकर बहुत छोटे बच्चों के आहार में शामिल करने की अनुमति देता है।

इन अंडों को खाने से आप साल्मोनेलोसिस के खतरे से बच जाएंगे: बटेर के शरीर का तापमान चिकन की तुलना में दो डिग्री अधिक होता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया को जीवित नहीं रहने देता है।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि यदि आप सुबह एक कच्चा अंडा पीते हैं, तो आपका स्वास्थ्य बेहतर होगा और आपका स्वास्थ्य बढ़ेगा। प्रतिरक्षा रक्षाशरीर।

कच्चे मुर्गी अंडे का उपचारबात यहीं खत्म नहीं होती - चीनी के साथ पिसी हुई चिकन की जर्दी की मदद से, आप आसानी से और खुशी से कष्टप्रद सूखी खांसी को ठीक कर सकते हैं (इस मिश्रण का एक चम्मच दिन में तीन बार सेवन करने से, कुछ ही दिनों में आपको इससे छुटकारा मिल जाएगा) रोग का)

1. एक कच्चा अंडा नाराज़गी से छुटकारा पाने में मदद करेगा (केवल खाली पेट प्रोटीन पियें),
2. पेट फूलने और परेशानी के लिए (नाश्ते से पहले पूरा पियें),
3. सिरदर्द और माइग्रेन के लिए (अंडा और गर्म दूध का कॉकटेल),
4. जलने से भी - घाव वाली जगह पर फेंटा हुआ प्रोटीन लगाने से दर्द कम हो जाएगा असहजता.

उनकी उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण, कच्चे चिकन अंडे का न केवल आंतरिक रूप से उपयोग किया जा सकता है, बल्कि निर्माण भी किया जा सकता है पौष्टिक मास्कत्वचा, नाखून और बालों के लिए.

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यदि आप हल्के से फेंटे हुए अंडे से अपने बालों को चिकनाई देते हैं, तो मिश्रण को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें और गर्म पानी से धो लें, फिर कुछ ही उपयोगों के बाद, यह बहुत मजबूत हो जाएगा, बेहतर बढ़ेगा और प्राकृतिक, चमकदार चमक के साथ चमकेगा।

चलिए उदाहरण देते हैं औषधीय नुस्खेविभिन्न बीमारियों से.

जलने पर अंडे से इलाज का नुस्खा

जलने पर अंडे का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे फेंटें और तुरंत प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। इससे घाव के ठीक होने के समय को कम करने में मदद मिलेगी।

• यदि दर्द गंभीर है, तो अंडे को कई घंटों तक लगातार लगाएं, जब तक कि यह आसान न हो जाए।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि सफेदी और जर्दी त्वचा पर लग जाए, अंडे को एक कपड़े या तौलिये पर तोड़ें और इसे प्रभावित क्षेत्र पर 20-30 मिनट के लिए लगाएं।

शरीर की सफाई

आप समय-समय पर शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने की प्रक्रिया अपना सकते हैं।

इसके लिए निम्नलिखित सामग्रियों का चैटरबॉक्स उपयुक्त है:

• 6 मुर्गी अंडे,
• 1.5 लीटर दूध,
• 300 ग्राम शहद.

मैश इस प्रकार तैयार करें:

1. दूध को एक बड़े कंटेनर में डालें और इसे खट्टा होने के लिए छोड़ दें जब तक कि यह दही की स्थिरता तक न पहुंच जाए।
2. इसे थोड़ा सरकाओ ऊपरी परतऔर शहद डालो.
3. 6 कच्चे अंडे सीधे खोल में डालें (जब तक मैश तैयार होगा, यह घुल जाएगा)।
4. कंटेनर को तौलिये से ढकें और किसी गर्म स्थान पर डालने के लिए छोड़ दें।
5. जब अंडे सतह पर तैरने लगें, तो मैश तैयार माना जा सकता है। इसमें खट्टे दूध जैसी गंध आती है.
6. मैश से ऊपरी फफूंदी वाली परत को हटा दें। हम तरल को एक जार में डालते हैं, इसे धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं।
7. परिणामी पनीर को धुंध से ढके दूसरे कंटेनर में निचोड़ें।
8. हम अंडे को मैश से पकड़ते हैं। धुंध के दूसरे जार के ऊपर, हम उन्हें चाकू से छेदते हैं और तरल प्रोटीन डालते हैं। बाकी सब बर्बाद हो जाता है.
9. पहले कंटेनर के तरल को दूसरे कंटेनर से पनीर और अंडे के साथ मिलाएं और हर सुबह मिश्रण का 50 ग्राम लें।

हील स्पर्स के लिए नुस्खा

दर्द से राहत पाने के लिए अंडे और सिरके वाले मलहम का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है एड़ी की कील. यह उपाय समस्या से हमेशा के लिए छुटकारा नहीं दिलाएगा, लेकिन यह प्लांटर लिगामेंट की सूजन को खत्म करने में मदद करेगा।

मरहम इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. अंडे को 70% से भरें सिरका सार. पूरे अंडे को ढकने के लिए आपको लगभग 100 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। खोल को घुलने के लिए 3 दिन के लिए छोड़ दें।
2. अंडे से फिल्म निकालें और सामग्री को सिरके में डालें।
3. पैक का आधा भाग पिघला लें मक्खनपानी के स्नान में और अंडे-सिरका मिश्रण में डालें। थोड़ा मारो.
4. मरहम को एक अपारदर्शी कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

धुंध पर मलहम लगाएं और एड़ी पर लगाएं। टाइट फिट के लिए आप ऊपर एक जुर्राब रख सकते हैं। सुधार होने तक इस तरह के कंप्रेस हर रात लगाए जाने चाहिए।

एग वॉश से होठों की सर्दी से छुटकारा

से भीतरी सतहखोल को फिल्म से अलग करना होगा और चिपचिपे हिस्से से होंठ पर लगाना होगा। सबसे पहले, आपको असुविधा और झुनझुनी का अनुभव हो सकता है। इसका मतलब है कि फिल्म ने काम करना शुरू कर दिया है. बेहतर होगा कि इसे दिन में कई बार बदलें और रात भर के लिए छोड़ दें।

अंडे की फिल्म का सबसे बड़ा प्रभाव किस पर प्राप्त किया जा सकता है प्राथमिक अवस्थाजब सूखापन और झुनझुनी संवेदनाएं पहली बार प्रकट हुईं, तो वायरस की आसन्न अभिव्यक्ति का पूर्वाभास हुआ।

फ्लू और सर्दी महामारी के दौरान

यदि आप इतने बदकिस्मत हैं कि आपको फ्लू हो गया है, तो 500 मिलीलीटर गर्म दूध में एक ताजा अंडा मिलाएं। इसमें एक चम्मच मक्खन और शहद मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और रात को लें। सुबह तक राहत मिल जानी चाहिए.

हर दिन बर्बाद करने के लिए भेज दिया गया बड़ी राशिअंडे का छिलका दुर्भाग्य से, हर कोई पारंपरिक चिकित्सा में इसके दीर्घकालिक उपयोग के बारे में नहीं जानता है। आइए इस बारे में बात करें कि इस उत्पाद से लाभ पाने के लिए इसे सही तरीके से कैसे लिया जाए और क्या इसके साथ प्रक्रियाओं से नुकसान संभव है।

अंडे के छिलके की संरचना और गुण

अंडे के छिलके एक आवश्यक खनिज का एक मूल्यवान स्रोत हैं, एक व्यक्ति के लिए आवश्यकजीवन भर - इसमें 90% कैल्शियम कार्बोनेट होता है। इस पदार्थ की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस, रिकेट्स, क्षय और गठिया सहित 150 से अधिक बीमारियों का विकास होता है। शेष 10% अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्वों पर पड़ता है: फ्लोरीन, फास्फोरस, तांबा, लोहा, जस्ता - दुर्लभ (मोलिब्डेनम और सिलिकॉन) सहित कुल 27 प्रजातियां।

यहां तक ​​कि छह महीने की उम्र के बच्चे भी अंडे के छिलके के पाउडर से कैल्शियम भंडार की पूर्ति कर सकते हैं। एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में, उत्पाद एक अवशोषक के रूप में कार्य करता है, जिससे शरीर की संवेदनशीलता कम हो जाती है। शंख नाराज़गी के लक्षणों को समाप्त करता है और दस्त से राहत देता है। उत्पाद से तैयार कैल्शियम पानी शरीर को क्षारीय बनाने में मदद करता है। रजोनिवृत्ति के दौरान वृद्ध लोगों और महिलाओं द्वारा गोले का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीझुर्रियों की उपस्थिति से निपटने में मदद करने के लिए फेस मास्क में हयालूरोनिक एसिड उत्पाद का उपयोग किया जाता है। अंडे के खाली छिलके में मौजूद जिंक मुंहासों और उसके परिणामों से लड़ता है, त्वचा को कीटाणुरहित और गोरा करता है। शंख पाउडर पर आधारित स्क्रब शरीर के लिए उपयोगी होगा।

अंडे की फिल्म (खोल झिल्ली) का उपयोग लोक चिकित्सा में भी पाया गया है।यह कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर है, साथ ही शरीर के लिए फायदेमंद प्रोटीन भी है, जो इसे जोड़ों के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है दवा उद्योग. इसके अलावा, होने जीवाणुनाशक प्रभाव, फिल्म क्षतिग्रस्त त्वचा के तेजी से पुनर्जनन को बढ़ावा देती है।

अपने आप को कैल्शियम के मूल्यवान स्रोत से वंचित करके खाली अंडे के छिलकों को न फेंकें।

लोक चिकित्सा में अंडे के छिलके का उपयोग करने की विधियाँ

पाउडर की उचित तैयारी

गौरतलब है कि हम बात कर रहे हैं मुर्गी के अंडे के छिलके की. अन्य पक्षियों (बतख या हंस) के उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है भारी जोखिमसाल्मोनेला संक्रमण. बटेर के अंडेसंक्रमण का खतरा नहीं है, लेकिन व्यावहारिक खाना बनानाइसके छोटे आकार के कारण खोल से पाउडर निकालना मुश्किल है।

ग्रामीण पक्षियों के अंडों के छिलके का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इस मामले में आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इसमें अनावश्यक रासायनिक अशुद्धियाँ नहीं हैं जो एक स्टोर उत्पाद में पाई जा सकती हैं। खोल का रंग कोई मायने नहीं रखता, क्योंकि यह केवल अंडे देने वाली मुर्गी के रंग से जुड़ा होता है, जो इसकी रासायनिक संरचना को प्रभावित नहीं करता है।

पाउडर तैयार करने का एल्गोरिदम इस प्रकार है:

1. अंडे को गर्म पानी में साबुन और ब्रश से दो बार धोया जाता है।
2. वे इसे तोड़ते हैं, सामग्री हटाते हैं और गोले को फिर से धोते हैं (इस समय फिल्म को हटाना सबसे सुविधाजनक होता है)।
3. कच्चे माल को पानी में 5 मिनट तक उबालें और कमरे के तापमान पर सुखा लें।
4. एक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके छिलकों को पीसकर पाउडर बना लें।
5. उत्पाद को स्टोर करें ग्लास जारएक तंग ढक्कन के साथ, रोशनी से बचते हुए।

एक राय है कि धातु के संपर्क में आने पर खोल के कुछ उपयोगी गुण गायब हो जाते हैं। उन्हें संरक्षित करने के लिए, आपको उत्पाद को पीसते समय मूसल या हाथ की चक्की के साथ चीनी मिट्टी के मोर्टार का उपयोग करना चाहिए। इस मामले में, अंडे के छिलके को ओवन में 50 डिग्री के तापमान पर नाजुक अवस्था में पहले से प्रज्वलित करना बेहतर होता है।

औषधीय उत्पादों की तैयारी

कैल्शियम की कमी (बुजुर्गों सहित) की रोकथाम के लिए, रिकेट्स के लिए और दांतों के नुकसान के लिए रिसेप्शन

शरीर में कैल्शियम के भंडार को बहाल करने के लिए, रोजाना एक खुराक में शेल पाउडर का सेवन करना आवश्यक है जो उम्र पर निर्भर करेगा:

• छह महीने से एक वर्ष तक के शिशुओं के लिए - दिन में एक बार एक चुटकी (चाकू की नोक पर);
• एक से दो साल के बच्चों के लिए - प्रति दिन कुछ चुटकी;
• दो से सात साल के बच्चों के लिए - प्रति दिन आधा चम्मच;
• किशोरों और वयस्कों को एक चम्मच पिसा हुआ अंडे खाना चाहिए, सेवन को दो बार में विभाजित करना चाहिए।

के लिए बेहतर अवशोषणआपको अंडे के छिलके के पाउडर में प्राकृतिक की कुछ बूंदें मिलानी होंगी नींबू का रस. यह कैल्शियम कार्बोनेट को कैल्शियम साइट्रेट के रूप में परिवर्तित करता है, जिससे पैठ 11 गुना बढ़ जाती है महत्वपूर्ण खनिजखून में.

अंडे के छिलकों को भोजन से पहले या भोजन के दौरान खाया जाना चाहिए, धोया नहीं जाना चाहिए। बड़ी राशिपानी। कोर्स 2-3 महीने तक चलता है; गंभीर कमी के मामले में, पाउडर का उपयोग 6 महीने तक बढ़ाया जाना चाहिए।

कैल्शियम संतुलन को सामान्य करने के लिए अंडे के छिलके का आसव (या कैल्शियम पानी) एक और विकल्प है। तैयारी की विधि सरल है: प्रति लीटर पानी में आपको कुचले हुए उत्पाद का 1 चम्मच लेना होगा और मिश्रण को कम से कम पांच घंटे के लिए छोड़ देना होगा, जिसके बाद इसे छान लेना चाहिए। स्वस्थ जलकमी दूर होने तक दिन के दौरान संभव है।

जब अंडे के छिलके के पाउडर में नींबू का रस मिलाया जाता है, तो एक विशिष्ट फुसफुसाहट की ध्वनि प्रकट होती है।

हड्डी के फ्रैक्चर को मजबूत करने के लिए एक पुनर्स्थापनात्मक एजेंट का संकेत दिया गया है।

हड्डी के फ्रैक्चर के मामले में, शरीर को कैल्शियम की खुराक की आवश्यकता होती है जो निवारक मानक से अधिक होती है। दिन में तीन बार 3 चम्मच पाउडर, नींबू का रस मिलाकर या अंडे के पाउडर को पानी में मिलाकर सेवन करने की सलाह दी जाती है। बाद के मामले में, तलछट दिखाई देने तक घोल को पीना चाहिए। उपचार का कोर्स 3-6 महीने है।

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए उपयोग करें (डॉ. आई.पी. न्यूम्यवाकिन की विधि के अनुसार)

प्राकृतिक कैल्शियम के सेवन को दो भागों में बाँटना अनुशंसित है दैनिक खुराक- एक चम्मच पाउडर, नींबू के रस में मिलाया हुआ। आपको कम से कम एक महीने तक शेल का उपयोग करना होगा, और पाठ्यक्रम को वर्ष में कई बार दोहराना होगा। खनिज को धुलने से बचाने के लिए डॉ. आई.पी. न्यूम्यवाकिन मजबूत चाय, कॉफी, कोको उत्पादों और शराब के उपयोग को सीमित करने और आहार में विटामिन डी को शामिल करने की सलाह देते हैं।

प्रतिक्रियाशील गठिया के लिए केफिर से सेक करें

हम 1: 1 के अनुपात में गर्म केफिर और अंडे के छिलके का पाउडर लेते हैं, सामग्री को तब तक मिलाते हैं जब तक कि एक घोल प्राप्त न हो जाए, कपड़े पर लगाएं और दर्द वाले जोड़ पर लगाएं। थर्मल प्रभाव को बढ़ाने के लिए, समस्या क्षेत्र को प्लास्टिक की चादर से संपीड़ित करके ऊनी कपड़े से लपेटना उचित है। उपचार का कोर्स 5-7 दिनों तक चलता है, जिसके बाद उसी समय के लिए ब्रेक लिया जाता है और चिकित्सा फिर से शुरू की जाती है।

बिस्तर पर जाने से पहले कंप्रेस लगाना सबसे प्रभावी होता है अधिकतम लाभप्रक्रिया से बचें और जोड़ के हाइपोथर्मिया से बचें।

बुझे हुए अंडे के छिलके से एलर्जी से राहत

अंडा असहिष्णुता से पीड़ित बच्चों सहित बच्चों को राहत देने के लिए उपयुक्त एक प्राकृतिक उपचार एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ. बच्चे को पाउडर देना मुश्किल नहीं है: बच्चों को नींबू का रस डालते समय उत्पाद को फुसफुसाता हुआ देखना अच्छा लगता है। खुराक निवारक मानदंड के समान है; अंडे के छिलके लेने की अवधि लगभग छह महीने है।

नाराज़गी के लक्षणों के लिए ग्राउंड शैल

सीने की जलन को खत्म करने के लिए आप आधा चम्मच पिसी हुई कौंच लें और पानी पी लें। यह विधि पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है अम्लता में वृद्धिपेट। यदि यह सामान्य या कम है, तो पाउडर की समान मात्रा को नींबू के रस के साथ बुझाने या पतला करने की सलाह दी जाती है सेब का सिरकामिश्रण में 1 चम्मच शहद मिलाकर। दवा दिन में दो बार (भोजन से पहले या बाद में) ली जाती है।

ब्रोन्कियल अस्थमा के इलाज के लिए नींबू के साथ संयोजन

10 अंडे के छिलकों के पाउडर में 10 नींबू का रस मिलाएं, सभी चीजों को कम से कम एक हफ्ते के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें, फिर छान लें। चिकन की जर्दी 10 टुकड़ों की मात्रा में 80-90 ग्राम चीनी के साथ फेंटें और कॉन्यैक की एक बोतल में रखें, जिसमें पहले से तैयार नींबू का रस मिलाएं। उपचार के लिए ऐसी बहुघटकीय रचना दमाभोजन से पहले दिन में तीन बार (आधे घंटे पहले) 30 ग्राम पहले सेवन करें पूर्ण पुनर्प्राप्ति.

अंडे की फिल्म का उपयोग करके त्वचा की बहाली

अंडे की फिल्म को त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों - धूप और पर लगाया जाता है तापीय जलन, छींटे, कट, फोड़े, फुंसी - पूरी तरह सूखने तक। समस्या गायब होने तक उत्पाद का कई बार उपयोग करना आवश्यक है।

अंडे की परत को खोल की भीतरी सतह से आसानी से हटाया जा सकता है

घरेलू कॉस्मेटोलॉजी रेसिपी

चेहरे का टोनर

अंडे के छिलकों को 12 घंटे तक पानी में उबालकर आप कीमती चीजें पा सकते हैं हाईऐल्युरोनिक एसिड- तरल में जितना अधिक कच्चा माल मिलाया जाता है, इस पदार्थ की मात्रा उतनी ही अधिक काढ़े में चली जाती है। छने हुए पानी को स्वतंत्र रूप से (टोनर के रूप में) इस्तेमाल किया जा सकता है या बहु-घटक मास्क में जोड़ा जा सकता है।

झुर्रियों के लिए हयालूरोनिक अनुप्रयोग

आपको चेहरे और गर्दन क्षेत्र के लिए अपना स्वयं का धुंध मास्क बनाने की ज़रूरत है, पहले होंठों और आंखों के लिए छेद काट लें, और फिर समय-समय पर परिणामी नैपकिन में से एक को उपचार समाधान में गीला करें और इसे चेहरे और गर्दन पर रखें। सवा घंटे तक. एप्लिकेशन का उपयोग सप्ताह में तीन बार किया जा सकता है।

आपको आंखों और होठों के आसपास के क्षेत्र से बचना नहीं चाहिए, इसके विपरीत, इन क्षेत्रों को हयालूरोनिक एसिड से पोषण देना उपयोगी होगा।

शुष्क त्वचा के लिए केले और डेयरी उत्पादों से बना मास्क

एक पके केले को कांटे से मैश किया जाता है और हयालूरोनिक पानी, क्रीम और भरपूर खट्टी क्रीम के साथ मिलाया जाता है। उत्पादों का अनुपात 1:1.5:1.5 के अनुपात में बड़े चम्मच में मापा जाता है। इसके बाद, संरचना में आधा गिलास स्टार्च मिलाया जाता है और उत्पाद को समान भागों में विभाजित किया जाता है: पहले में आधा चम्मच शेल पाउडर मिलाया जाता है, दूसरा अपरिवर्तित रहता है। अंडे के छिलके वाला मास्क साफ और नमीयुक्त चेहरे पर लगाया जाता है। जब परत सूख जाए, तो रचना का दूसरा भाग लगाएं (प्रक्रिया के दौरान त्वचा को धुंध से ढकने की सलाह दी जाती है)। उत्पाद की कार्रवाई की अवधि आधे घंटे है, प्रक्रिया सप्ताह में 2-3 बार की जाती है। इस मास्क को पानी और रुई के फाहे से हटाया जा सकता है।

मुँहासे (और त्वचा को गोरा करने वाला) मिश्रण

अंडे के छिलके के पाउडर को 1:2 के अनुपात में तरल शहद के साथ मिलाया जाता है। इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक और एक नींबू का रस मिलाएं। परिणामी पेस्ट को चेहरे पर लगाना होगा और धुंध से ढंकना होगा। आपको मास्क को सवा घंटे से भी कम समय के लिए छोड़ देना होगा। जैसे ही यह सूखता है, आपको मिश्रण के साथ धुंध को समय-समय पर गीला करने की आवश्यकता होती है। रचना धुल गई है गर्म पानी. इस उत्पाद के उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में 2-3 बार है।

बहु-घटक बॉडी स्क्रब

अंडे के छिलकों में आटा मिलाकर बॉडी स्क्रब बनाया जा सकता है।

स्क्रब तैयार करने के लिए, गोले को कॉफी ग्राइंडर में पीस लिया जाता है। आपको निम्नलिखित सामग्री का एक बड़ा चम्मच लेना चाहिए: अंडे के छिलके का पाउडर, शहद, आटा (अधिमानतः चावल), पानी और नींबू का रस। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और सप्ताह में एक बार स्क्रब के रूप में शरीर की त्वचा पर लगाया जाता है।

खुरदरी त्वचा की उपस्थिति के कारण चेहरे की त्वचा के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है अपघर्षक कणपाउडर.

बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने के लिए मछली के तेल से सीप का उपयोग करें

इस प्रयोजन के लिए, आप प्रति दिन मछली के तेल के दो कैप्सूल मिलाकर रोगनिरोधी खुराक में अंडे के छिलके का सेवन कर सकते हैं। पाठ्यक्रम की अनुशंसित अवधि 30 दिन है, इसे वर्ष में दो बार दोहराया जाना चाहिए।

मतभेद और संभावित नुकसान

स्पष्ट सुरक्षा के बावजूद प्राकृतिक उत्पाद, अंडे के छिलके का आंतरिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:

• शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम के साथ (हाइपरकैल्सीमिया);
• पर तीव्र अभिव्यक्तियाँगैस्ट्रिटिस, कोलेलिथियसिस और यूरोलिथियासिस, अंतड़ियों में रुकावट;
• अतालता के लिए;
• छह महीने तक के शिशु.

तेज किनारों से पेट और अन्नप्रणाली को चोट से बचाने के लिए बड़े अंशों के गोले को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए। जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, तो त्वचा को कटने से बचाने के लिए मोटे पीस का उपयोग करने से बचें।

अंडा - बहुत आम पोषण संबंधी उत्पादकई देशों में, जो पाचन अंगों में किसी भी स्लैग अपशिष्ट के बिना शरीर द्वारा इसके लगभग पूर्ण अवशोषण (98% तक) के कारण होता है।

उनकी अधिक उपलब्धता के कारण, आज चिकन अंडे का सबसे अधिक सेवन किया जाता है। अंडों का रंग पक्षियों के पंखों के रंग पर निर्भर करता है: सफेद पक्षियों के लिए वे सफेद होते हैं, बहुरंगी (ग्रे, गहरे, भूरे) पक्षियों के लिए - के साथ भूरे रंग. हालाँकि, उनके पोषण मूल्यठीक वैसा। जर्दी का रंग आहार (विशेष रूप से, मुर्गियों द्वारा खाई जाने वाली जड़ी-बूटियों और उनके फूलों के रंगों) से निर्धारित होता है।

अंडों का आकार सीधे तौर पर अंडे देने वाली मुर्गियों की नस्ल, उम्र और वजन के मापदंडों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, युवा मुर्गियाँ छोटे अंडे देती हैं। उत्पाद का आकार तनाव कारकों से भी प्रभावित होता है: तापमान में उतार-चढ़ाव, स्थानिक प्रतिबंध, आहार सेवन आदि।

मुर्गी अंडे की संरचना और लाभ

जर्दी विटामिन डी का भंडार है, जो कैल्शियम के कार्बनिक अवशोषण के लिए आवश्यक है, जो बनता और मजबूत होता है हड्डी का ऊतक. इसके अलावा इसमें विटामिन डी की मात्रा भी अधिक होती है मछली का तेल. जैसा कि आप जानते हैं, यह विटामिन सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर ही शरीर में स्वतंत्र रूप से बनता है।

जर्दी में काफी मात्रा में आयरन होता है, जो हृदय संबंधी रोगों की घटना और प्रगति को रोकता है कैंसर रोग. यह तत्व, विटामिन ई की उपस्थिति के साथ, एक साथ थकान दूर करने, मूड और प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करता है।

इसमें लेसिथिन भी होता है, जिसमें एंटी-स्क्लेरोटिक गुण होते हैं, मस्तिष्क को पोषण देता है, याददाश्त में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं से प्लाक हटाता है और यकृत और पित्त नलिकाओं के कामकाज को सामान्य करता है। मदद करता है सामान्य ऑपरेशनमस्तिष्क और अंडाणु नियासिन, छोटा फैल रहा है मस्तिष्क वाहिकाएँऔर उचित रक्त माइक्रोसिरिक्युलेशन को बढ़ावा देना। उपरोक्त के अलावा, नियासिन सेक्स हार्मोन के उत्पादन में शामिल है।

जर्दी ल्यूटिन दृश्य समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है, अर्थात्, यह एक सुरक्षा बनाता है ऑप्टिक तंत्रिकाएँ, मोतियाबिंद की उपस्थिति से लड़ता है, आंखों को खतरनाक वायुमंडलीय प्रभावों से बचाता है।

जर्दी में मौजूद कोलीन नामक पदार्थ स्तन ग्रंथियों में कैंसर बनने की संभावना को (25% तक) कम कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑन्कोलॉजिस्ट निवारक उद्देश्यों के लिए महिलाओं को प्रति दिन 3 अंडे तक खाने की सलाह देते हैं। वहीं, कोलीन लीवर से जहर को साफ करने में मदद करता है।

गर्भवती माताओं के लिए स्वस्थ बच्चों (बिना किसी दोष के) को जन्म देने के लिए अंडों में फोलिक एसिड आवश्यक है। यह (कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के निष्कर्ष के अनुसार) भी बढ़ता है कार्यक्षमताशुक्राणु।

उपरोक्त के अलावा, जर्दी एक समृद्ध भंडारगृह है वसायुक्त अम्ल. ये हैं लिनोलिक, लिनोलेनिक, पामिटोलिक, ओलिक, पामिटिक, स्टीयरिक, मिरिस्टिक, निकोटिनिक एसिड।

चिकन अंडे में विटामिन और तत्वों का पूरा सेट होता है मानव शरीर. ये हैं पोटेशियम, जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, सोडियम, कॉपर। क्लोरीन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, क्रोमियम, कोबाल्ट, आयोडीन, बोरान और फ्लोरीन भी मौजूद हैं। विटामिन संग्रह में ए, ई, डी, सी, संपूर्ण समूह बी, पीपी, एच, के और अन्य शामिल हैं।

खोल में 27 सूक्ष्म तत्व पाए गए (शायद ही किसी उत्पाद में इससे अधिक हो सकता है)। यहां लोहा, सिलिकॉन, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, फास्फोरस, मोलिब्डेनम और अन्य हैं। हालाँकि, इसमें सबसे अधिक कैल्शियम (2 ग्राम प्रति टुकड़ा) होता है, जो कंकाल प्रणाली के लिए बहुत आवश्यक है।

लुइसियाना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला: दैनिक उपयोगनाश्ते के लिए दो उबले अंडे तुरंत निकल जाते हैं अधिक वज़न. यह व्यावहारिक रूप से पुष्टि की गई थी: जिन महिलाओं ने इस पद्धति के अनुसार भोजन किया, उनका वजन बहुत तेजी से कम हुआ। वैज्ञानिकों के अनुसार, अंडा प्रोटीन और कैलोरी (उबले उत्पाद के 100 ग्राम में - लगभग 160 किलो कैलोरी) से भरपूर होता है, जो किसी व्यक्ति को तेजी से पोषण प्रदान करता है, भूख की भावना को जल्दी से कम करता है और बहुत अधिक भोजन खाने की आवश्यकता को समाप्त करता है।

हालाँकि, अंडे कम हो जाते हैं अच्छा कोलेस्ट्रॉल, साथ ही "खराब" को बढ़ाता है, जो हृदय रोगों की घटना में योगदान देता है। संकेतित हानिआहार में एंटीऑक्सीडेंट के सेवन से समाप्त हो जाता है। जामुन उनमें समृद्ध हैं: क्रैनबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी। उनमें बहुत कुछ है फलियांऔर सब्जियाँ: पत्तागोभी, चुकंदर, पालक, प्याज, लाल मिर्च।

अंडे का खतरा

उत्पाद के महान लाभों के बावजूद, इसका दुरुपयोग करना अभी भी असंभव है, क्योंकि अतिरिक्त प्रोटीन गुर्दे को नुकसान पहुंचाता है, उनमें रक्त परिसंचरण को बाधित करता है।

अंडों में पाए जाने वाले सबसे खतरनाक रोगाणुओं में से एक है साल्मोनेला। वह अंडे और मुर्गी में चुपचाप रहता है. हालाँकि, एक बार जब यह मानव शरीर में प्रवेश कर जाता है, जहाँ इसके विकास के लिए परिस्थितियाँ आदर्श होती हैं, तो यह तुरंत आगे बढ़ता है, रक्त को संक्रमित करता है, आंतों में सूजन लाता है और अक्सर टाइफस का कारण बनता है। यह ख़तरा जान ले रहा है उष्मा उपचारउत्पाद।

पकाने से पहले, विभिन्न कीटों और गंदगी को हटाने के लिए अंडे को पानी से साफ करना चाहिए। इसे धो लें गर्म पानी(50° तक). यह धुलाई सृजन करती है आंतरिक दबाव, गंदे कणों और बैक्टीरिया के आंतरिक प्रवेश को रोकना। ठंडा पानीविपरीत प्रभाव पड़ सकता है.

डॉक्टर इन्हें पहले साबुन से धोने, फिर कम से कम 10 मिनट तक उबालने की सलाह देते हैं। आपको हमारे समय में तले हुए अंडे, मलाईदार सफेदी और उत्पाद को कच्चा खाने के बारे में भूल जाना चाहिए, क्योंकि हमें स्वास्थ्य के बारे में सोचने की जरूरत है। हार्वर्ड के चिकित्सा वैज्ञानिकों ने अपना दृष्टिकोण व्यक्त किया है कि रक्त वाहिकाओं में वसायुक्त सजीले टुकड़े के निर्माण के कारण अंडों की अत्यधिक खपत (प्रति सप्ताह 10 से अधिक) पुरुष मृत्यु दर के एक चौथाई को भड़काती है।

रोगों के उपचार में अंडे का उपयोग (व्यंजनों में)

1. आंतरिक अंगों का अल्सर

इस नुस्खे के प्रयोग से पेट और आंतों के अल्सर (मुख्य रूप से ग्रहणी संबंधी अल्सर) ठीक हो जाते हैं। आपको बस नाश्ते और रात के खाने से पहले (आधे घंटे पहले) ताजे चिकन अंडे का एक सफेद भाग पीना है।

1. बर्न्स

जलने पर मुर्गी के अंडे की जर्दी का उपयोग करें। वे प्रभावित क्षेत्र को चिकनाई देते हैं, और दर्द कम हो जाता है, केवल एक लाल धब्बा रह जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आप एक परत से दूसरी परत लगा सकते हैं। और जली हुई उंगलियों को बस दर्द कम होने तक जर्दी में रखा जाता है, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो उन पर पट्टी बांध दी जाती है।

1. लैरींगाइटिस

पुराने लैरींगाइटिस का इलाज जल्दी और आसानी से किया जाता है। एक कच्चे अंडे को झाग बनने तक फेंटें, उसमें एक चम्मच तरल शहद मिलाएं और सोने से पहले पियें। प्रक्रिया पूरी तरह ठीक होने तक की जाती है। यह नुस्खा विभिन्न सर्दी-जुकामों के लिए प्रयोग किया जाता है।

1. फाड़

हवा के कारण आंखों के फटने की समस्या से निपटने के लिए मुर्गी के अंडे को अच्छी तरह उबालें। खाना पकाने के दौरान यह फटना नहीं चाहिए। फिर वे इसे हल्के से पीटते हैं ताकि खोल थोड़ा टूट जाए, लेकिन छिल न जाए। लम्बाई में दो हिस्सों में काटें। सावधानी से जर्दी हटा दें और खाली कुओं को चीनी से पूरी तरह भर दें। आधे भाग जुड़े हुए हैं। फिर अंडे को संकीर्ण सिरे से गिलास में डालें (यह नीचे तक नहीं पहुंचना चाहिए, क्योंकि तरल बाहर निकल जाएगा)। यह तरल पदार्थ 18 दिनों तक (प्रतिदिन एक बूंद) आंखों में डाला जाता है। फिर वे एक महीने के लिए ब्रेक लेते हैं और फिर से इलाज जारी रखते हैं जब तक कि आंखों से पानी आना बंद न हो जाए। निवारक उपाय के रूप में, प्रक्रिया तिमाही में एक बार की जाती है।

तरल को ठंडा रखा जाना चाहिए, जमने नहीं देना चाहिए। टपकने से करीब 2 घंटे पहले इसे बाहर निकाल लें और कमरे के तापमान पर रख दें।

1. अव्यवस्था, मोच

यदि विस्थापन या मोच के दौरान दर्द असहनीय हो, तो कच्चे अंडे के प्रोटीन से एक सेक बनाया जाता है। इससे एक कपड़ा गीला करें और चोट वाली जगह को लपेटें, ऊपर से पॉलीथीन और कोई गर्म चीज डाल दें। यह प्रक्रिया रात में की जाती है और सुबह तक दर्द आमतौर पर कम हो जाता है।

1. हीमोग्लोबिन में वृद्धि

10 दिनों तक हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए सुबह खाली पेट एक कच्चा अंडा बिना नमक और 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर खाएं। इसके बाद हीमोग्लोबिन का स्तर तेजी से बढ़ जाता है।

1. हलाज़ियन

ये दर्द है जीर्ण सूजनपलक (गुहेरी से भ्रमित न हों!) यह मटर से कुछ छोटा ट्यूबरकल दर्शाता है, जो सूजन या लालिमा से घिरा होता है और धीरे-धीरे गायब हो जाता है। हालाँकि, उभार स्वयं बना रहता है। यह रोग पलक की लालिमा और सूजन के रूप में प्रकट होता है। इस पर दबाने से हल्का दर्द होता है।

एक कठोर उबले अंडे को रूमाल में लपेटा जाता है और दर्द वाली पलक पर लगाया जाता है। ठंडा होने पर स्कार्फ परतों में खुल जाता है। वार्मअप 15 मिनट तक चलता है। ऐसा दिन में तीन बार किया जाता है। पुराने चालाज़ियन के साथ, दृढ़ता की आवश्यकता होती है। देर-सबेर यह टूट जाएगा या सुलझ जाएगा।

1. हड्डियों के लिए कैल्शियम

में अनावश्यक कार्य- 2 ग्राम कैल्शियम (शरीर द्वारा इसका सबसे बड़ा अवशोषण नींबू एसिड के साथ मिलकर होता है)। 40 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए इसे वर्ष में दो बार बीस-दिवसीय पाठ्यक्रमों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अंडे को गर्म पानी में साबुन से धोया जाता है और धोया जाता है। सफेदी और जर्दी हटा दें, छिलके को अलग से धो लें और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। शंख उबले अंडेइसमें कम सक्रियता होती है, लेकिन इसे पाउडर के रूप में तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है। दैनिक खुराक - 3 ग्राम तक (उम्र के अनुसार निर्धारित)।

1. मधुमेह

एक ताजा अंडा लें (यदि संभव हो तो घर का बना हुआ), इसे अच्छी तरह धो लें और एक गहरे कटोरे में तोड़ लें। अलग से एक नींबू का रस निचोड़ लें (पहले उसे धोकर ऊपर से उबलता हुआ पानी डालें), छान लें। फिर रस को अंडे के साथ मिलाया जाता है, तुरंत चिकना होने तक फेंटा जाता है और सुबह खाली पेट पिया जाता है। भोजन का उपयोगउपचार मिश्रण लेने के एक घंटे बाद ही यह संभव है। प्रवेश का कोर्स 3 दिन का है। ये इलाजशुगर को हमेशा कम करता है. पाठ्यक्रम को एक महीने के बाद दोहराया जाना चाहिए। यह उपचार साल में कई बार किया जाता है।

1. खांसी शुरू होना

1-3 अंडे उबालें, जर्दी हटा दें और समान मात्रा में शहद मिलाएं। दिन में आधा चम्मच मिश्रण 4-6 बार कैंडी की तरह चूसें और निगल लें। अगर आप बीमारी की शुरुआत नहीं करेंगे तो 2 दिन में ही समस्या से छुटकारा मिल जाएगा।

मुर्गी के अंडे पोषक तत्वों का सच्चा भंडार हैं। एक ऐसा उत्पाद जिसे लोगों ने सबसे पहले उपभोग करना शुरू किया। प्राचीन काल में ये पक्षियों और कछुओं के अंडे होते थे आधुनिक दुनियावे बटेर, हंस और बत्तख खाते हैं, लेकिन प्राथमिकता अभी भी चिकन को दी जाती है।

खाना पकाने में अंडे के व्यंजनों की एक विशाल विविधता होती है, हालांकि, जब वे नरम-उबले होते हैं तो उन्हें विशेष रूप से सराहा जाता है। लेकिन अगर हम अंडे की बात करें खाने की चीज, तो उनके उपचार गुणों का वर्णन पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में किया गया है। इसके अलावा, वे बुरी नजर को दूर कर सकते हैं और चूने को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जैसा कि चिकित्सक कहते हैं।

में अद्वितीय उत्पादप्रकृति में वह सब कुछ मौजूद है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक है:

1. पहले स्थान पर बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन (11%) है। हमारा शरीर उनका उत्पादन नहीं करता है, और यही पुनःपूर्ति का स्रोत है।
2. आपको अंडे की सफेदी में कोई वसा या कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलेगा; वे जर्दी में केंद्रित होते हैं।
3. विटामिन ए, ई, के, डी।
4. अंडे फोलिक एसिड, नियासिन और बायोटिन से भरपूर होते हैं। इनमें फॉस्फोरस, तांबा, लोहा, मैंगनीज और कोबाल्ट के रूप में कई खनिज तत्व होते हैं। और खोल में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है।
5. कुछ समय पहले, ऐसे एंजाइमों की खोज की गई थी जिनमें रोगाणुरोधी, सूजन-रोधी और सर्दी-खांसी दूर करने वाले प्रभाव होते हैं।
6. जर्दी में शामिल हैं: लेसिथिन, जो मस्तिष्क को पोषण प्रदान करता है और घुल जाता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेजहाजों में. कोलीन, जो याददाश्त में सुधार करता है। और " अच्छा कोलेस्ट्रॉल", जिसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा यकृत द्वारा कोशिकाओं और पित्त को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह स्थापित राय कि अंडे खराब कोलेस्ट्रॉल का भंडार हैं, विज्ञान द्वारा खंडन किया गया है।
7. अंडा जर्दी से लेकर छिलके तक स्वास्थ्यवर्धक होता है, जिसमें केवल 90% कैल्शियम होता है, जो दांतों और नाखूनों को मजबूत बनाता है। इस सूक्ष्म तत्व की कमी से रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, अनिद्रा विकसित होती है, चिड़चिड़ापन और हृदय और संवहनी तंत्र के रोग प्रकट होते हैं। शंख पाउडर का सेवन बड़े वयस्कों और छोटे बच्चों दोनों को करना चाहिए।
8. मुर्गियों से प्राप्त उत्पाद केवल एलर्जी का कारण नहीं बनता है दुर्लभ मामलों में, और यह केवल जर्दी पर लागू होता है।

उपयोग के लिए औषधीय गुण और संकेत

प्राचीन काल से ही चिकित्सक इसके बारे में जानते रहे हैं चिकित्सा गुणों अनोखा उपहारप्रकृति। उन्होंने सोरायसिस, अस्थमा और पेट के अल्सर के रोगियों को अंडे देने की सलाह दी। के रूप में अनुशंसित उपचाररूसी, टूटते बालों के लिए.

मानव शरीर के लिए अंडे के क्या फायदे हैं? जो उसे मिलता है आवश्यक पदार्थके लिए:

• हृदय और संवहनी रोगों की रोकथाम;
• स्तन में ट्यूमर के विकास को रोकना;
• मोतियाबिंद से बचाव और लाभकारी प्रभावआँखों पर;
• मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण;
• स्मृति में सुधार और मानसिक क्षमताओं में वृद्धि;
• कोशिका उत्पादन और उचित विकासगर्भवती महिलाओं में भ्रूण;
• वजन घटाने के लिए.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में चिकन अंडे की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी होती है।

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे

1. . आपको 2 कच्चे अंडे को 100 ग्राम सूअर की चर्बी और दो लहसुन के सिर के साथ अच्छी तरह से पीसने की जरूरत है। आपको बिस्तर पर जाने से पहले तीन दिनों तक अपने पैरों को इस मिश्रण से (पैरों से लेकर घुटनों तक) रगड़ना होगा।

2. ग्रहणी का उपचार और. दवा दो अंडे की सफेदी से तैयार की जाती है, जिसे 1.5 बड़े चम्मच शहद और 15 ग्राम मक्खन के साथ पीस लिया जाता है। स्वीकृत उपचार मिश्रणसुबह गर्म और खाली पेट, जिसके बाद आपको पहले अपनी दाहिनी ओर लेटने की जरूरत है, अपनी पीठ के बल करवट लें और फिर अपनी बाईं ओर करवट लें। दो घंटे के बाद आप नाश्ता कर सकते हैं, छह महीने के बाद अल्सर ठीक हो जाएगा।

3. . 2 पर कच्चा प्रोटीन 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम (आप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं) लें और सब कुछ पीस लें। यह मरहम जलने से प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है।

4. पुरुलेंट गठन। दो कच्चे चिकन अंडे के साथ 1 बड़ा चम्मच शहद और ½ चम्मच नमक पीस लें। औषधीय केक को छालों पर लगाया जाता है, जो कुछ देर बाद खुल जाएगा।

5. सोरायसिस. 1 ताज़ा प्रोटीन, 30 मिली ताज़ा शहद, 1 भाग का मिश्रण तैयार करें बेबी क्रीमऔर 5 भागों को चिकना करके 25 मिनट तक फेंटें। इस मरहम को दो महीने तक दिन में दो बार सोरायसिस से प्रभावित क्षेत्रों में रगड़ा जाता है।

6., कैल्शियम की कमी। धोया कच्चा खोलचिकन अंडे को फिल्म से छीलकर सुखाया जाता है स्वाभाविक परिस्थितियां. कॉफी ग्राइंडर में तब तक पीसें जब तक यह आटा न बन जाए। 0.5 चम्मच पाउडर को एक चम्मच ताजा नींबू के रस के साथ तब तक डाला जाता है जब तक कि वह चटकने न लगे - भोजन से पहले दिन में एक बार सुबह लें। आप इसे पानी के साथ पी सकते हैं.

7. बहती नाक के साथ. बच्चे अपने साइनस को गर्म करने के लिए कठोर उबले अंडे का उपयोग करते हैं।

अंडा बाम - बीमारियों का इलाज

1. ताजा कच्चे अंडेउन्हें छिलकों में धोएं और नींबू का रस डालें ताकि वह उन्हें 3 सेंटीमीटर ऊपर ढक दें।
2. सील करें और इसे दो सप्ताह तक पकने दें।
3. समय समाप्त होने पर, खोल घुल जाएगा और अंडे नरम हो जाएंगे, सामग्री फिल्म में होगी।
4. फिल्म को कांटे से नष्ट कर दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है।
5. अंडे के मिश्रण के साथ कंटेनर में 0.5 मिलीलीटर शहद और 250 मिलीलीटर अच्छा कॉन्यैक मिलाएं।
6. भोजन से चालीस मिनट पहले या भोजन के बाद उसी समय एक चम्मच दिन में तीन बार पियें।

यह उत्पाद रात की ऐंठन, अनिद्रा, अस्थमा और पेरियोडोंटल बीमारी का इलाज करता है। हृदय रोगों में मदद करता है, पुनर्स्थापित करता है हाड़ पिंजर प्रणाली, बालों के झड़ने का इलाज करता है।

जोड़ों और फटी एड़ियों की समस्याओं के लिए मरहम

पिछले मामलों की तरह ही आगे बढ़ें, केवल अंडे सिरका सार से भरे हुए हैं।

फिर 250 ग्राम - 300 ग्राम मक्खन या डालें सूअर की वसा. इसे तब तक मिलाएं जब तक यह एक पेस्ट न बन जाए। दर्द वाले जोड़ों, गठिया और फटी एड़ियों पर मलें। मरहम को रेफ्रिजरेटर में रखें।

अण्डा रोलिंग

प्रकृति का यह अद्भुत उपहार न केवल मानव शरीर के लिए उपयोगी सब कुछ देता है, बल्कि वह सब कुछ भी छीन लेता है जो बुरा है। पारंपरिक चिकित्सकप्राचीन काल से, इसका उपयोग क्षति, बुरी नज़र, भय को दूर करने और सूक्ष्म स्तर पर ऊर्जा को शुद्ध करने के लिए किया जाता रहा है।

अंडा जीवित होना चाहिए, यानी निषेचित होना चाहिए, और पहले से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं होना चाहिए। इसे धोया नहीं जा सकता.

रोलिंग आउट प्रक्रिया के दौरान, विशेष मौखिक निंदा (पुष्टि) का उपयोग किया जाता है, फिर अंडे को एक गिलास पानी में तोड़ दिया जाता है और प्रोटीन निलंबन में प्राप्त सिल्हूट की जांच की जाती है। ये विभिन्न टोपी, सुई, धागे हो सकते हैं, जो चिकित्सक सिद्धांतों के अनुसार व्याख्या करते हैं, और फिर कार्य करते हैं आगे का इलाजऔर फिर से चल रहा है। यदि प्रोटीन समान रूप से नीचे तक डूब जाता है, तो कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं होती है।

यह प्रक्रिया सौम्य है और इसका उपयोग न केवल वयस्कों पर, बल्कि बच्चों और गर्भवती महिलाओं पर भी किया जाता है। कई लोग सकारात्मक गतिशीलता पर ध्यान देते हैं और लाभकारी प्रभावऐसे समारोह के बाद.

चिकन ब्यूटी रेसिपी

1. यदि आपके बाल रूखे हैं, तो दो जर्दी के लिए 2 चम्मच बर्डॉक तेल, 35 मिलीलीटर शहद लें और गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा पीस लें। मिश्रण को खोपड़ी में रगड़ा जाता है और 40 मिनट के बाद धो दिया जाता है। इस प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार करें और दो महीने में रूसी गायब हो जाएगी, आपके बाल स्वस्थ हो जाएंगे और झड़ेंगे नहीं। यह मास्क सामान्य प्रकार के बालों के लिए भी अच्छा है।

2. क्रीम. 1 जर्दी के लिए 25 ग्राम मक्खन, एक बड़ा चम्मच मसला हुआ रोवन फल, 1 बड़ा चम्मच शहद लें। सब कुछ पीस लिया जाता है और इस मिश्रण में 15 मिलीलीटर कपूर अल्कोहल मिलाया जाता है। उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए रोजाना चेहरे पर क्रीम लगाई जाती है। यह खोई हुई ताजगी लौटा देगा और गहरी झुर्रियों को भी दूर कर देगा।

कपुस्टिन विधि के बारे में

युद्ध के बाद के वर्षों में, चिकन अंडे के इंजेक्शन का उपयोग डॉ. कपुस्टिन द्वारा किया गया था, जिन्होंने पहले स्वयं पर उनका परीक्षण किया था। तो वह ठीक हो गया ट्रॉफिक अल्सर, जिसने उसके जीवन को वास्तव में दर्द और पीड़ा से भरे नरक में बदल दिया। पहले इंजेक्शन के बाद दर्द बंद हो गया। डॉक्टर ने एक सप्ताह बाद प्रक्रिया दोहराई और घाव ठीक होने लगा और तीसरे इंजेक्शन के बाद वह ठीक हो गया। उपचार की इस पद्धति का उपयोग करके गाँव के डॉक्टर ने हजारों लोगों को अपने पैरों पर खड़ा कर दिया, जो आज भी उनके आभारी हैं।

उन्होंने कहा, ''मैं केवल उन लोगों का इलाज करता हूं जिनके लिए दवाएं अब मदद नहीं करतीं, ''केवल कुछ रोगियों के लिए यह दिया जाता है।'' पूर्ण इलाज, दूसरों के लिए यह विधि स्थिति को आसान बनाती है।

आज इस मामले पर कई राय हैं. कुछ लोग सोचते हैं कि यह विचार बकवास है। लेकिन जब कोई व्यक्ति जीवन और मृत्यु के बीच की रेखा पर खड़ा होता है, तो उसे चयन नहीं करना पड़ता, वह हर मौके का उपयोग करता है।

सबसे पहले, जीवित अंडे के पदार्थ के इंजेक्शन से हाथ और पैर बचाए जाते हैं जिन्हें डॉक्टर अन्यथा काट सकते थे। साथ ही, 4 प्रक्रियाओं के बाद ब्रोन्कियल अस्थमा कम हो जाता है।

विधि का सार. एक ताजा अंडा, चिकन के नीचे से अभी भी गर्म है सबसे शक्तिशाली इम्यूनोस्टिमुलेंट. भ्रूण, खोल में होने के कारण, बाहर से कुछ भी प्राप्त नहीं कर सकता है, इसलिए इसमें शामिल है स्वस्थ जानकारीऔर शक्तिशाली बल. इंजेक्शन के द्वारा, रोगी को "जीवित आत्मा" का इंजेक्शन लगाया जाता है।

प्रक्रिया के लिए केवल ताजा, अभी भी गर्म अंडे का उपयोग किया जाता है। इसे तुरंत काले कपड़े में लपेट दिया जाता है ताकि दिन की रोशनी इसके लाभकारी गुणों को नष्ट न कर दे। फिर दोनों हाथों और अंडे को साबुन से अच्छी तरह धो लें। इंजेक्शन की सफलता और मरीज की आगे की स्थिति शुद्धता पर निर्भर करती है। उसके बाद, हर चीज को शराब से उपचारित किया जाता है, हाथों से लेकर औजारों और कंटेनरों तक। अंडे को तोड़ा जाता है, और सामग्री को एक गिलास में डाला जाता है, हिलाया जाता है और एक नमकीन फार्मेसी समाधान मिलाया जाता है। मिश्रण में दूधिया पीलापन होना चाहिए। इसे एक सिरिंज में खींचा जाता है और चमड़े के नीचे इंजेक्ट किया जाता है।

ध्यान! इस तरह के उपचार को अस्पताल में और केवल विशेषज्ञों की देखरेख में करने की सिफारिश की जाती है। विदेशी प्रोटीन से हो सकता है बुखार, एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर तीव्रगाहिता संबंधी सदमा. और यहाँ बाँझपन भी मदद नहीं करेगा।

सावधानियां और मतभेद

भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले अंडे को मेवे, फल, अनाज, पशु प्रोटीन, पनीर, के साथ नहीं मिलाया जाता है। वनस्पति तेल. लेकिन अगर आप इनसे सलाद बनाते हैं और पत्तियां मिलाते हैं औषधीय पौधे: सिंहपर्णी, केला या बिछुआ, तब आपको असली चीज़ मिलती है हीलिंग एजेंटविटामिन और स्वास्थ्य के साथ.

कृपया याद रखें कि इस उत्पाद को सावधानी से संभाला जाना चाहिए और बचने के लिए इसे केवल विश्वसनीय स्रोतों से ही खरीदा जाना चाहिए संक्रामक रोग. मुर्गी के अंडे पर आधारित किसी भी उपचार के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।