कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए। कोम्बुचा - लाभकारी गुण

कोलेस्ट्रॉल का पता अक्सर उस रक्त के परीक्षण से लगाया जाता है जिसमें यह पदार्थ होता है। यदि रक्त में इसका स्तर सामान्य से अधिक है, तो तत्काल उपाय करना और अपने शरीर को व्यवस्थित करने पर बारीकी से काम करना आवश्यक है।

शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालना चाहिए, क्योंकि यह गंभीर बीमारियों का कारण है। इस प्रयोजन के लिए, दवाओं का उपयोग किया जाता है - स्टैटिन, जो एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती हैं।

लेकिन क्या यह संभव है, और दवाओं के बिना रक्त कोलेस्ट्रॉल को कैसे कम किया जाए? वैकल्पिक चिकित्सा क्या सिफ़ारिश करती है?

संक्षेप में कोलेस्ट्रॉल के बारे में

मानव शरीर के रक्त और ऊतकों में वसा जैसा एक यौगिक होता है जिसे कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। इसे लीवर द्वारा फैटी एसिड से संश्लेषित किया जाता है जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कई प्रकार का होता है।

आइए पहले वाले को उपयोगी कहें। यह कोशिका झिल्ली और तंत्रिका तंतुओं की संरचना में शामिल होता है। यह विटामिन डी, सेक्स हार्मोन और हार्मोन कोर्टिसोल (अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा निर्मित) के संश्लेषण के लिए कच्चा माल है।

दूसरे प्रकार का कोलेस्ट्रॉल हानिकारक होता है। यह रक्त में जमा होकर थक्के बनाता है। या फिर कैल्शियम के साथ मिलकर रक्तवाहिकाओं के अंदर प्लाक (सजीले टुकड़े) में जमा हो जाता है। ये "अव्यवस्था" रक्त परिसंचरण को रोकती है, और शरीर के अंगों को पूरी तरह से ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल पूरे शरीर में लिपोप्रोटीन द्वारा ले जाया जाता है, पदार्थ जो वसा के साथ मिल सकते हैं। इन्हें 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है: उच्च घनत्व (एचडीएल) और निम्न घनत्व (एलडीएल)। लाभकारी कोलेस्ट्रॉल एचडीएल के साथ मिलकर यकृत में प्रवेश करता है, जहां यह अपने घटकों में टूट जाता है और फिर शरीर से निकाल दिया जाता है।

खराब कोलेस्ट्रॉल एलडीएल से जुड़ जाता है और रक्त और ऊतकों में केंद्रित हो जाता है, जिससे एचडीएल और एलडीएल का अनुपात असामान्य हो जाता है। अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं के एथेरोस्क्लेरोसिस (संकुचन) का कारण है, जो एनजाइना, स्ट्रोक, दिल का दौरा, मोटापा और मधुमेह का कारण बनता है।

हालाँकि, आप लोक उपचार का उपयोग करके दवाओं के बिना कोलेस्ट्रॉल कम करके स्थिति को ठीक कर सकते हैं। आज हमारी बातचीत का विषय है बिना दवाइयों के कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें।

मनुष्य को क्यों और किस वसा की आवश्यकता है?

वसा कार्बनिक यौगिक हैं जो पौधों और जीवित चीजों की कोशिकाओं में लिपिड के रूप में पाए जाते हैं। वसा के आणविक मॉडल को एक ग्लिसरॉल अणु और 3 फैटी एसिड अणुओं द्वारा दर्शाया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में, वसा एंजाइम लाइपेज द्वारा उनके घटकों में टूट जाती है।

मानव शरीर में वसा (या ट्राइग्लिसराइड्स) अंगों के आसपास चमड़े के नीचे की परत की कोशिकाओं में जमा होते हैं। ऊर्जा को संग्रहित करने, शरीर की रक्षा करने और उसे सुरक्षित रखने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट की तुलना में वसा का ऊर्जा मूल्य दोगुना है।

वसा को उनके रासायनिक गुणों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है

• संतृप्त (कोई सुलभ रासायनिक बंधन नहीं है, इसलिए वे अन्य रासायनिक यौगिकों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं); कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण के लिए आवश्यक;
• असंतृप्त (रासायनिक बंधन के लिए एक या अधिक मुक्त साइटें हैं, इसलिए अन्य पदार्थों के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाएं संभव हैं); कोलेस्ट्रॉल को लीवर तक पहुंचाने के लिए आवश्यक है।

आवश्यक यौगिकों में कई असंतृप्त फैटी एसिड शामिल होते हैं जो केवल भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।

उनमें से कुछ (लिनोलिक, लिनोलेनिक और आइसोसापेंटेनोइक) रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और प्लाक के गठन को रोकते हैं।

इसलिए, जो लोग लगातार मछली के तेल (उत्पाद में ये एसिड होते हैं) का सेवन करते हैं, वे शायद ही कभी एथेरोस्क्लेरोसिस (जापानी, एस्किमोस) से पीड़ित होते हैं।

संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों की सूची

• गोमांस मस्तिष्क;
• अंडे की जर्दी;
• जिगर;
• कैवियार काला और लाल;
• मक्खन;
• चिकन त्वचा, वसायुक्त मांस;
• नकली मक्खन;
• संपूर्ण डेयरी उत्पाद (गैर-वसा);
• आइसक्रीम;
• कठोर चीज;
• नारियल का तेल;
• पशु वसा.

अध्ययनों से पता चला है कि संतृप्त वसा से समृद्ध आहार रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय, हृदय रोग और मोटापे का कारण बनता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए आहार

यह सिद्ध हो चुका है कि 25% खराब कोलेस्ट्रॉल खराब पोषण के कारण जमा होता है। दवाओं के बिना कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है, एलडीएल से एचडीएल के सही अनुपात वाला संतुलित आहार। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि शरीर को कम से कम 30% कैलोरी असंतृप्त वसा से दी जाए।

इस प्रयोजन के लिए, असंतृप्त वसा अम्ल वाले उत्पादों का उपयोग करके तैयार किए गए व्यंजनों को मेनू में शामिल करना उपयोगी है:

• वनस्पति तेल (सोयाबीन और मक्का, सूरजमुखी, अलसी से);
• अखरोट;
• वसायुक्त मछली (सैल्मन, मैकेरल, मैकेरल, ट्राउट, हेरिंग);
• तिल के बीज;
• व्यंग्य, केकड़ा और झींगा का मांस।

वनस्पति तेलों में एसिड होते हैं:

• लिनोलिक: सोयाबीन में - 50-57%, सूरजमुखी - 60%, मक्का - 50% तक, अलसी - 25 से 35% तक, अखरोट के तेल में (45-55%);
• लिनोलेनिक: सोयाबीन (20-29%), अलसी (35 से 40%), मक्का (10% तक) तेल, अखरोट तेल (8-10%) में।

आइसोसापेंटेनोइक एसिडमछली के तेल की आपूर्ति करता है. लेकिन शरीर इस पदार्थ को लिनोलेनिक एसिड से संश्लेषित कर सकता है। सख्त शाकाहारी लोग इसका लाभ उठा सकते हैं और वसायुक्त मछली के बजाय अलसी के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

आपको अपने आहार से संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना चाहिए। आख़िरकार, इन उत्पादों में स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ भी होते हैं। हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं की झिल्लियों में वसा शामिल होती है, और शरीर में पौधे की उत्पत्ति की कोई वसा नहीं होती है।

इसलिए, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य बनाए रखने के लिए, आपको अपने मेनू में लाल मांस के बजाय मलाई रहित दूध, अन्य कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, चिकन (बिना त्वचा के), खरगोश और टर्की को शामिल करना चाहिए।

उपयोगी खाद्य तत्व

खराब कोलेस्ट्रॉल से निपटने की क्षमता वाले अन्य पदार्थों में शामिल हैं

• घुलनशील फाइबर (कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है और हटाता है);
• विटामिन सी (वसा चयापचय में भाग लेता है);
• पेक्टिन (आंतों में कोलेस्ट्रॉल और पित्त लवण को बांधता है)।

ये तत्व पौधों में पाए जाते हैं।

लाभकारी पदार्थों वाले पादप उत्पादों की सूची

• जामुन: करौंदा, लाल और काले करंट, क्रैनबेरी, चोकबेरी (चोकबेरी), नागफनी, गुलाब कूल्हों, फीजोआ;
• सब्जियाँ: प्याज, लहसुन, काली मूली, आटिचोक, मिर्च, चुकंदर, भिंडी, कद्दू, तोरी, जेरूसलम आटिचोक, गोभी;
• फल: नींबू, अनार, संतरा, एवोकैडो, नेक्टेरिन, अंगूर, आड़ू, कीनू, जापानी मिशमुला, पैशन फ्रूट, नेक्टेरिन, पोमेलो, पपीता, बेर, एवोकैडो, अनानास, नाशपाती, अंजीर, खजूर, कीवी, चेरी, मीठी चेरी;
• फलियाँ: सेम, सेम, दाल, सोयाबीन, चना;
• अनाज (ज्यादातर जई);
• जड़ी-बूटियाँ: अजवाइन, रूबर्ब, क्विनोआ, बिछुआ, सलाद, हरी चाय;
• मेवे: अखरोट;
• बीज: तिल;
• समुद्री शैवाल: समुद्री शैवाल.

प्रतिदिन प्रत्येक भोजन में फल और सब्जियाँ खाने की सलाह दी जाती है।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक मेनू बनाने की सिफारिशें

दिन के लिए नमूना मेनू

सबसे पहले नाश्ता:

• उबली हुई गाजर और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, मकई के तेल के साथ अनुभवी;
• अंडे का सफेद आमलेट;
• शहद के साथ गुलाब का काढ़ा या हर्बल चाय;
• बोरोडिनो ब्रेड

दूसरा नाश्ता:

• जई कुकीज़;
• सेब का रस।

रात का खाना:

• सब्जी स्टू (आलू, तोरी, प्याज, हरी फलियाँ, गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, सूरजमुखी तेल में पकाए हुए टमाटर);
• उबली हुई मछली;
• सोया तेल और टोफू पनीर (सोया) के साथ सब्जी का सलाद;
• मलाई रहित दूध और चीनी के साथ चिकोरी कॉफी;
• चोकर सहित गेहूं की रोटी.

दोपहर का नाश्ता:

• फल (सेब या नाशपाती) या गाजर-सेब का रस;
• साबुत अनाज की ब्रेड.

रात का खाना:

• बिना तेल के, कसा हुआ सेब मिलाकर साबुत अनाज से बना दलिया दलिया;
• शहद और अखरोट के साथ कम वसा वाला पनीर;
• दूध के साथ हरी चाय;
• बिस्कुट।

रात में: केफिर 1% वसा।

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में पारंपरिक चिकित्सा

उचित आहार कोलेस्ट्रॉल कम करने में आंशिक सफलता की गारंटी देता है। जो लोग लोक उपचारों का उपयोग करके दवाओं के बिना कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं, उनके लिए यहां चिकित्सकों के प्राचीन नुस्खे हैं जो समय-परीक्षणित हैं और व्यवहार में प्रभावी साबित हुए हैं।

उपयोग के लिए ताजा उत्पाद का उपयोग करें। सबसे अच्छा तेल कोल्ड-प्रेस्ड तेल है। दवा की अधिक मात्रा की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - दवा "बैग" में वितरित नहीं की जाती है।

अलसी का तेल: 45-दिवसीय पाठ्यक्रम के साथ उपचार, 1 बड़ा चम्मच। एल सुबह खाली पेट केवल एक बार पियें। 2 सप्ताह का ब्रेक लेने के बाद दोबारा तेल लें। उपचार दीर्घकालिक है, कई पाठ्यक्रम।

सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला तेल फार्मेसियों में बेचा जाता है। आधिकारिक दवा लिपिड चयापचय में अलसी के तेल की गतिविधि को मान्यता देती है। फार्मासिस्ट अलसी के तेल से बनी तेल तैयारी "लाइनटोल" बेचते हैं (निर्देशों के अनुसार उपयोग करें)। अलसी का तेल तेजी से ऑक्सीकृत हो जाता है और इसमें कैंसरकारी पदार्थ प्रकट हो जाता है।

इसलिए, तेल को एक अंधेरे कंटेनर में और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। कई लोगों को इसका स्वाद इतना पसंद नहीं आता कि इसे उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सके। लेकिन कभी-कभी आप इस तेल के एक चम्मच के साथ विनिगेट या सलाद का मसाला बनाकर धैर्य रख सकते हैं।

सूरजमुखी का तेल- एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद। औषधीय तेल अपरिष्कृत है, जिसमें 60% लिनोलिक एसिड होता है (भंडारण के दौरान एक तलछट बनता है। जितना अधिक तलछट, उपचार के लिए उतना ही बेहतर तेल। इसमें कोई मतभेद नहीं हैं।

मक्के का तेल:भोजन से आधे घंटे पहले प्रतिदिन 3 बार (मासिक कोर्स) 1 बड़ा चम्मच लेने से हाइपोकोलेस्ट्रोल प्रभाव प्रदान किया जाएगा। एल कोई स्पष्ट मतभेद नहीं हैं।

अखरोट का तेल:सुबह खाली पेट 1 चम्मच पियें। और रात को सोने से पहले 1 चम्मच। इसे शहद (1 चम्मच) के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। आप केवल नट्स का उपयोग कर सकते हैं - प्रति दिन 50 ग्राम (स्वादिष्ट और स्वस्थ)। लेकिन मतभेद हैं: रक्त के थक्के में वृद्धि, सोरायसिस, डायथेसिस, एक्जिमा, तीव्र आंत्र विकार, अग्नाशयशोथ; एलर्जी संभव.

सोयाबीन तेल: 2 बड़े चम्मच। एल पूरे दिन के लिए (एक चिकित्सीय भोजन के रूप में - सलाद के लिए मसाला)।

मतभेद:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए नहीं (सोया में पादप हार्मोन होते हैं);
• उन लोगों के लिए जो सोया प्रोटीन (संभावित एलर्जी) के प्रति असहिष्णु हैं।

फल, बेरी और सब्जी का रस चिकित्सा

पादप खाद्य पदार्थों की सूची में सूचीबद्ध सभी जामुन, फलों और सब्जियों के रस कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। यहां सबसे प्रभावी हैं.

तरबूज़ का रस . खरबूजे के मौसम में रोजाना खाली पेट एक गिलास जूस पिएं, आधे घंटे के बाद आप मुख्य भोजन करना शुरू कर सकते हैं। लेकिन तरबूज का गूदा खाना बेहतर है - प्रति दिन 2 किलो तक। घुलनशील फाइबर, पेक्टिन।

इस बेरी का विटामिन सी कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, शरीर से अतिरिक्त पानी निकालता है (हृदय रोगों से सूजन के साथ), मूत्र की रासायनिक संरचना को बदलता है, जो गुर्दे की पथरी के विघटन का कारण बनता है।

संतरा - यदि आपको खट्टे फलों से एलर्जी नहीं है तो इसका उपयोग करें। भोजन से 20-30 मिनट पहले, एक फल का ताजा निचोड़ा हुआ रस दिन में तीन बार लें।

अंगूर (ताजा तैयार)। जूस थेरेपी का एक महीने का कोर्स किया जाता है। 50 मिलीलीटर से शुरू करें. प्रति अपॉइंटमेंट, महीने के अंत तक 100 मिलीलीटर तक बढ़ाएं। दिन में 3 बार पियें, 0.5 घंटे के बाद आप अपना मुख्य भोजन खा सकते हैं। मधुमेह, मोटापा, दस्त, पेट के अल्सर, पुरानी सूजन संबंधी फेफड़ों की बीमारियों के लिए इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।

अनार का रस - रक्त कोलेस्ट्रोल को साफ करता है, शरीर को मजबूत बनाता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। थेरेपी का कोर्स 2 महीने का है। प्रतिदिन भोजन से आधा घंटा पहले 100 मिलीलीटर जूस लें। - दिन में 3 बार। कसैले प्रभाव वाले फल से कब्ज संभव है।

अंगूर (गूदे के साथ)– 250 मि.ली. भोजन से 20 मिनट पहले। यदि आपको अनिद्रा है, तो आप रात में दोगुनी खुराक ले सकते हैं। कई लोगों को अंगूर इसकी हल्की कड़वाहट के कारण पसंद नहीं है, लेकिन यही उपचारात्मक है। अंगूर में संतरे (इनोसिटोल, पैंटोथेनिक एसिड) की तुलना में अधिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। वे नाजुक वाहिकाओं में लोच बहाल करेंगे।

यह फल मधुमेह रोगियों, तंत्रिका थकावट वाले लोगों, उच्च रक्तचाप और गुर्दे के रोगियों के लिए उपयोगी है। अंगूर का रस पेट के रोगों (अल्सर, उच्च अम्लता) के लिए वर्जित है।

चेरी का रस - शरीर को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक चयापचय उत्पादों से मुक्त करता है, जो मोटापे और एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। चेरी में आइसोनाइट होता है, एक दुर्लभ विटामिन जैसा पदार्थ जो चयापचय को नियंत्रित करता है।

चेरी बेरी में क्यूमरिन और ऑक्सीकौमरिन (रक्त को पतला करने वाला) होता है - जो थ्रोम्बोफ्लेबिटिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, जो मायोकार्डियल रोधगलन, या सेरेब्रल स्ट्रोक से पीड़ित हैं। चेरी पेक्टिन हानिकारक रसायनों को बांधता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है।

आंवले का रस- हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करने के अलावा, यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है, इसमें मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है।

लाल किशमिश का रस- यदि पेट या अन्य बीमारियों के कारण कोई मतभेद न हो तो सुबह नाश्ते से पहले एक चौथाई गिलास। अपना मुँह पानी से धो लें।

चोकबेरी जूस -हाइपोकोलेस्ट्रॉल प्रभाव के अलावा, यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है और गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता को कम करता है।

70 उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों पर किए गए ओम्स्क मेडिकल इंस्टीट्यूट के नैदानिक ​​​​अध्ययन में पाया गया: 75% रोगियों में जिन्होंने एक महीने के लिए 50 मिलीलीटर लिया। दिन में तीन बार जूस पीने से रक्तचाप सामान्य हो गया, अनिद्रा कम हो गई, सिरदर्द गायब हो गया।

सेब का जूस शायद सबसे किफायती है। फलों के पेक्टिन न केवल अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को, बल्कि पाचन तंत्र से हानिकारक टूटने वाले उत्पादों को भी बेअसर करते हैं। भोजन से पहले दिन भर में आधा गिलास ताजा तैयार जूस पियें।

नींबू का रस - इस साइट्रस के एंटी-स्क्लेरोटिक गुणों को कम करके आंकना मुश्किल है। रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए, 2 महीने तक रोजाना एक नींबू पेय पीने की सलाह दी जाती है: एक गिलास पानी में आधा साइट्रस का रस निचोड़ें, शहद के साथ मीठा करें। मधुमेह के लिए शहद नहीं मिलाया जाता है।

नींबू का रस रस स्राव को बढ़ाता है, इसलिए यदि आपको पेट के रोगों के साथ इसकी ग्रंथियों की कार्यक्षमता बढ़ गई है, या यदि आपको अग्न्याशय के रोग हैं, तो आपको नींबू से परहेज करना चाहिए। आपको अपने दांतों के इनेमल की रक्षा करने की आवश्यकता है: एक पुआल के माध्यम से पियें, पानी से अपना मुँह कुल्ला करें।

सब्जियों के रस में कद्दू, स्क्वैश (विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी), गाजर, रुतबागा और आलू एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में उपयोगी हैं। उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें फल और बेरी के रस (ताजा निचोड़ा हुआ) के साथ पतला किया जा सकता है।

शहद के साथ काली मूली का रस- कोलेस्ट्रॉल से रक्त और वाहिका की दीवारों को साफ करता है।

जड़ वाली सब्जी (मध्यम आकार) के शीर्ष को काट दिया जाता है और कोर को हटा दिया जाता है - आपको एक बर्तन जैसा कुछ मिलता है, जिसके तल में एक या दो चम्मच शहद डालें। 4 घंटे के बाद आपको एक स्वादिष्ट औषधि मिलेगी, पूरे दिन छोटे घूंट में पियें, उसके बाद पानी से अपना मुँह अवश्य धो लें।

उपयोग के लिए मतभेद:गर्भावस्था, गठिया, आंतों, गुर्दे और यकृत की सूजन, अग्नाशयशोथ, पेट और आंतों के पेप्टिक अल्सर, उच्च अम्लता।

आलू के रस से उपचार:छिलका हटाए बिना, 2 कंदों (अच्छी तरह से धोए हुए) से रस निचोड़ लें। 5 मिनट जमने के बाद आधा गिलास पियें।

जूस को सुबह खाली पेट, नाश्ते से एक घंटा पहले लें। दस-दिवसीय पाठ्यक्रम को एक सप्ताह के आराम से बदल दिया जाता है और उपचार दोहराया जाता है। केवल ताजे आलू (जुलाई से जनवरी तक), गुलाबी या लाल छिलके वाले, उपयुक्त हैं। हरे कंद जहरीले होते हैं (इसमें सोलनिन जहर होता है)।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लहसुन

अगर कोई मतभेद न हो तो हर दिन एक या दो लौंग खाएं। लहसुन के नियमित सेवन से शरीर पर हाइपोकोलेस्ट्रोल प्रभाव बढ़ जाता है।

लहसुन का तेल:दो छिले सिरों के गूदे को 200 मि.ली. में मिला लें। सूरजमुखी तेल (अपरिष्कृत), 15 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें। तेल और नींबू के रस (प्रत्येक 1 चम्मच) का ताजा तैयार मिश्रण लें, भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार पियें। उपचार में 1 से 3 महीने तक चलने वाले 2-3 पाठ्यक्रम शामिल हैं। पाठ्यक्रमों के बीच एक महीने का ब्रेक है।

लहसुन का दूध: एक गिलास दूध में 1 मध्यम आकार की लौंग का गूदा मिलाएं। सुबह खाली पेट पियें।

लहसुन टिंचर. 100 ग्राम लहसुन के गूदे के ऊपर 0.5 लीटर वोदका डालें। 3 दिनों के लिए अंधेरे और गर्म स्थान पर छोड़ दें, समय-समय पर हिलाते रहें - दिन में 1-2 बार। छने हुए टिंचर (प्रति खुराक 5 बूँदें) को 2-3 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ पतला करें। एल और भोजन से 10 मिनट पहले पियें।

लहसुन-तेल की ड्रेसिंग.बारीक कटा हुआ लहसुन, कुचले हुए अखरोट और मक्का (सूरजमुखी) तेल को बराबर मात्रा में मिलाएं। प्रतिदिन सब्जियों का सलाद बनाएं और उन्हें इस मिश्रण से भरें। या दवा 2 बड़े चम्मच खाएं। एल प्रति दिन।

लहसुन की शराब

1. लाल: 1 सिर का घी काहोर से भरा होता है - 0.5 लीटर। रोजाना हिलाते हुए 7 दिन के लिए छोड़ दें. दिन में तीन बार 2 बड़े चम्मच पियें। एल खाली पेट पर.
2. सफेद: लहसुन की कलियाँ (एक सिर पर्याप्त है) को लहसुन प्रेस में कुचलें, वर्मवुड 2 बड़े चम्मच बारीक काट लें। एल., मिश्रण; परिणामी मिश्रण को गर्म अंगूर वाइन (आपकी पसंद की सफेद या लाल) के साथ डालें, 5 दिनों के लिए छोड़ दें, दिन में एक या दो बार हिलाएं; टिंचर को छान लें, खुराक 1 बड़ा चम्मच। एल., भोजन से पहले दिन में 3 बार लें।

आसव: एक लीटर पानी में 30 ग्राम मसला हुआ लहसुन डालें। प्रतिदिन तरल पदार्थ पियें।

प्रति एकल खुराक में 15 ग्राम बेर, चेरी या खुबानी गोंद, 1 चम्मच लहसुन के तेल के साथ मिलाकर खाएं।

लहसुन-प्रोपोलिस बाम

200 ग्राम लहसुन के गूदे के लिए आपको 250 मिलीलीटर मेडिकल अल्कोहल या 0.5 मिलीलीटर उच्च गुणवत्ता वाले वोदका की आवश्यकता होगी।

1. लहसुन को शराब (वोदका) के साथ एक गहरे कांच के जार में डालें, कमरे के तापमान पर 10 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें, जमीन से तरल को छान लें।
2. तरल में 2 बड़े चम्मच डालें। एल अच्छा शहद और फार्मास्युटिकल प्रोपोलिस टिंचर की 1 बोतल (30 मिली)।
3. हिलाकर 2 दिन तक अंधेरे में रखें।

दूध में बाम को पतला करके बूंदें लें - 1 गिलास।

1. पहले दिन नाश्ते के लिए 1 बूंद, दोपहर के भोजन के लिए 2 बूंद, रात के खाने के लिए 3 बूंद से शुरू करें, उपचार के 5वें दिन रात के खाने के लिए 15 बूंद तक बढ़ाएं।
2. 6 दिनों के बाद, नाश्ते में 15 बूंदें लें और फिर बूंद-बूंद करके कम करना शुरू करें। 10वें दिन रात के खाने के समय 1 बूंद पियें।
3. कोलेस्ट्रॉल से रक्त की सफाई के 11वें दिन से उपचार के 30वें दिन तक, दिन में एक बार 25 बूँदें पियें। 5 महीने के लिए उपचार रोकें, फिर पाठ्यक्रम दोहराएं।

बाम गर्भवती महिलाओं, अल्सर वाले लोगों, यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय रोगों और मिर्गी से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है।

असामान्य तरीके

प्रति एकल खुराक में 15 ग्राम बेर, चेरी या खुबानी गोंद, 1 चम्मच लहसुन के तेल के साथ मिलाकर खाएं।

सुखद स्वाद के साथ सफाई

यदि खट्टे फल लेने के लिए कोई मतभेद नहीं है (अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक रस की बढ़ती अम्लता के कारण गैस्ट्रिटिस, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस, आंत्रशोथ, गुर्दे और यकृत में सूजन प्रक्रियाएं)।

यदि ऊपर सूचीबद्ध कोई मतभेद नहीं हैं, तो हर दिन नाश्ते से पहले एक ताज़ा तैयार पेय पियें: एक मग में 1 नींबू और 1 संतरे का रस निचोड़ें, 1 गिलास गर्म पानी डालें।

सुबह और शाम की चाय में एक चम्मच शहद और नींबू का एक टुकड़ा, जिसे पूरे उत्साह के साथ खाया जाना चाहिए, उपयोगी है।

नियमित प्याज बिना दवा के रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करेगा।

1. 2 बड़े चम्मच तैयार करें. एल प्याज का रस और शहद के साथ मिलाएं - 2 बड़े चम्मच। एल आपको भोजन से पहले 4 खुराक की दैनिक खुराक मिलेगी। प्रत्येक 2 महीने के लिए 2 कोर्स लें, उनके बीच एक सप्ताह का ब्रेक लें।
2. सेब और प्याज को बराबर मात्रा में बारीक काट लीजिये. उपचार के 3 दिनों के लिए आपको 3 बड़े चम्मच मिलना चाहिए। एल दोनों। 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल शहद। मिश्रण को ढक्कन वाले जार में रेफ्रिजरेटर में रखें। 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें. एल सुबह खाली पेट और पूरे दिन भोजन से पहले।

मछली के तेल के बारे में

इस प्रभावी उपाय का उपयोग केवल डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही किया जाता है। अनियंत्रित उपयोग और अधिक मात्रा हानिकारक हो सकती है, क्योंकि इसमें कई मतभेद हैं, जिनमें से एक कैल्शियम चयापचय संबंधी विकार है।

हाल के वर्षों में वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चला है कि पुरुषों में मछली के तेल की अधिक मात्रा बांझपन का कारण बन सकती है। मछली का तेल बढ़े हुए रक्त के थक्के, अंतःस्रावी विकारों और गुर्दे और यकृत रोगों के मामलों में वर्जित है। व्यक्तिगत असहिष्णुता उत्पन्न होती है।

मछली के तेल का सबसे अच्छा विकल्प वसायुक्त मछली (अधिक किफायती - वसायुक्त हेरिंग, मैकेरल) से बने व्यंजन होंगे। यह मछली के साथ मेनू में नियमित रूप से विविधता लाने के लिए पर्याप्त है। रूढ़िवादी ईसाइयों में हर हफ्ते (बुधवार और शुक्रवार) मछली दिवस होता है; सोवियत काल में, गुरुवार को कैंटीन में मछली के व्यंजन तैयार किए जाते थे।

लोक उपचार से कोलेस्ट्रॉल कम करना

ताजा कसा हुआ सहिजन- 1 छोटा चम्मच। एल., एक गिलास खट्टा क्रीम 10%। 1 बड़ा चम्मच लगाएं. एल भोजन के लिए।

समय-समय पर होता है छिलके सहित पके हुए आलू.

(साबुत अनाज फ्लेक्स की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है) पानी में पकाया जाता है।

सूखे जेरूसलम आटिचोक जड़ से बनी कॉफ़ी।कंदों को ओवन में उच्च तापमान पर भूरा होने तक सुखाएं। पीसकर पाउडर बना लें, जिसे एक टाइट ढक्कन वाले जार में रखा जाता है। कॉफी बनाने के लिए आपको 1 चम्मच की जरूरत पड़ेगी. जेरूसलम आटिचोक पाउडर और एक गिलास उबलता पानी।

एक प्रकार का अनाज जेली- सुबह-शाम आधा-आधा गिलास पियें। इस तरह तैयार करें: एक प्रकार का अनाज को आटे में पीसें, 1.5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल ठंडे पानी की एक छोटी मात्रा में, मिश्रण को उबलते पानी में डालें - 0.5 लीटर। हिलाते हुए, 7 मिनट तक पकाएं। तैयार जेली को शहद के साथ मीठा करें और कुचले हुए अखरोट के साथ स्वाद दें।

कीवी - लंबे समय तक दिन में 2 कीवी खाएं।

अखरोट से उपचार- 45 दिनों तक 50 ग्राम नट्स खाएं।

कोलेस्ट्रॉल रोधी आहार

चेरी आहार उपयोगी है: 1 दिन में 1.5 किलो चेरी (या मीठी चेरी) खाएं। 1% वसा वाले दूध के साथ जामुन खाएं, प्रतिदिन 1 लीटर पर्याप्त है।

हर्बल उपचार

यह ज्ञात है कि किसी दिए गए क्षेत्र में रहने वाले लोगों के लिए सबसे अधिक उपचार वहां उगने वाले पौधे हैं। इसलिए, विदेशी कंपनियों द्वारा विज्ञापित हर्बल आहार अनुपूरकों की तुलना में घरेलू जड़ी-बूटियों का उपयोग अधिक समीचीन है।

यहां कुछ पौधे हैं जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं:

सन बीज (बीज)– इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बनाने की सलाह दी जाती है। वे इसे भोजन (केफिर, सलाद, जूस) में मिलाकर सेवन करते हैं या बस 1 बड़ा चम्मच खाते हैं। एल पानी से धो दिया गया. आप एक आसव बना सकते हैं: 2 चम्मच हिलाएँ। उबलते पानी के एक गिलास में, 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

4 दैनिक खुराक में विभाजित करें। भोजन से पहले जलसेक को गर्मागर्म लें। क्षतिग्रस्त खोल वाले बीज ऑक्सीकरण करते हैं। इसलिए, केवल ताजा ही उपयुक्त हैं; उपयोग से पहले उन्हें पीस लिया जाता है। कई मतभेद हैं: व्यक्तिगत असहिष्णुता के अलावा, आंतों के रोग, स्त्री रोग संबंधी रोग, गर्भावस्था।

लाल रोवन. आसव: एक थर्मस में 2 बड़े चम्मच जामुन डालें। एल., 2 कप उबलता पानी डालें, 4 घंटे में तैयार। दिन में 4 बार आधा गिलास पियें।

रास्पबेरी - रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है। पत्तियों से चाय बनाएं.

काला करंट (पत्ती)- इसमें एंटी-स्केलेरोटिक प्रभाव होता है, पौधे को तैयारियों में शामिल किया जाता है या चाय में बनाया जाता है।

गुलाब का कूल्हा. पत्तियों का आसव, भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच लें। एल., 1 बड़े चम्मच से तैयार। एल कुचली हुई पत्ती, एक गिलास उबलता पानी डालें, ढक्कन के नीचे 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

लिंडेन (फूल)। उपचार से पहले, यकृत को कोलेरेटिक जड़ी-बूटियों से साफ करना आवश्यक है: मकई रेशम, रेतीले अमरबेल और दूध थीस्ल बीज के वैकल्पिक काढ़े।

उन्हें निम्नलिखित आहार में लिया जाता है: वे 14 दिनों के लिए एक जड़ी बूटी का काढ़ा पीते हैं, एक सप्ताह का ब्रेक लेते हैं, जिसके बाद वे 2 सप्ताह के लिए दूसरी जड़ी बूटी का उपयोग करना शुरू करते हैं, फिर से 7 दिन का आराम करते हैं, और सफाई फिर से 2 सप्ताह के साथ समाप्त होती है। -तीसरे पौधे के काढ़े से सप्ताह उपचार करें। इसके बाद, लिंडेन से रक्त वाहिकाओं की सफाई शुरू होती है।

उपयोग से तुरंत पहले सूखे पुष्पक्रम को कुचलकर पाउडर बना लें, भोजन से 20 मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच पाउडर लें। एल., पानी से धोया गया। उपचार का कोर्स एक महीना है। उपचार से 2 सप्ताह के आराम के बाद, पाठ्यक्रम दोहराया जाता है। वसायुक्त भोजन से सख्त परहेज जरूरी है। हर दिन सेब और डिल खाते हैं, जो लिंडेन उपचार का पूरक है।

मिस्टलेटो का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के जटिल निवारक उपचार में किया जाता है, चयापचय प्रक्रिया को तेज करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्तचाप को कम करता है। इसका उपयोग बढ़े हुए थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए भी किया जाता है। यह पौधा जहरीला है और डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए; सुझाई गई खुराक का सख्ती से पालन करें। मिस्टलेटो गर्भवती महिलाओं के लिए वर्जित है।

सोफोरा जैपोनिका -इसमें लिनोलिक एसिड, रुटिन होता है, जिसके कारण यह खराब कोलेस्ट्रॉल पर विनाशकारी प्रभाव डालता है। 10-दिवसीय अल्कोहल टिंचर तैयार किया जाता है (एक अंधेरी जगह में): पौधे के 20 ग्राम फूलों (या फलों) के लिए 100 मिली। चिकित्सा 70% शराब. खुराक: आधे गिलास पानी में 20 बूँदें, भोजन से पहले दिन में 3 बार लें।

हॉर्सटेल - ताजी घास 4 बड़े चम्मच। एल (या सूखे 2 बड़े चम्मच) 1 गिलास गर्म पानी डालें, पानी के स्नान में 0.5 घंटे के लिए भाप लें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। निम्नलिखित योजना के अनुसार छना हुआ आसव लें: 0.5 बड़े चम्मच। 2 आर. प्रतिदिन भोजन के 1 घंटे बाद। .

चेरेम्शा। लहसुन की तुलना में इसमें 12 गुना अधिक एलिसिन आवश्यक तेल होता है। उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए साग के रूप में उपयोग किया जाता है।

तारगोन (तारगोन)-एंटी-स्क्लेरोटिक एजेंट। आपको सूखी सफेद वाइन की एक बोतल की आवश्यकता होगी, जिसमें 3 बड़े चम्मच डालें। एल जड़ी बूटी। रोजाना हिलाते हुए 5 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें। भोजन से पहले एक गोली लें.

टिप्पणी!

अपने लिए सही उपाय चुनने के बाद अपने डॉक्टर की सलाह लेना न भूलें। वह किसी विशेष रोगी के लिए किसी औषधीय उत्पाद का उपयोग करने की संभावना, उसके मौजूदा शरीर की विशेषताओं और अन्य बीमारियों को ध्यान में रखते हुए और निर्धारित दवाओं के साथ एक लोक उपचार के संयोजन की संभावना का निष्पक्ष मूल्यांकन करेगा।

बोरिसोग्लब्स्क मेडिकल स्कूल में पेशेवर कर्मियों के प्रशिक्षण में अग्रणी विशेषज्ञ। 2008 में उन्होंने बोरिसोग्लबस्क पेडागोगिकल इंस्टीट्यूट से शिक्षाशास्त्र और मनोविज्ञान में डिग्री, शैक्षणिक मनोवैज्ञानिक के रूप में योग्यता के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की।