चेरी के क्या फायदे हैं? लोक चिकित्सा में चेरी का उपयोग

चेरी न केवल एक स्वादिष्ट बेरी है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार भी है। इसके अलावा, न केवल चेरी बेरी से लाभ होता है, बल्कि इसकी शाखाओं और पत्तियों, पेड़ की छाल और यहां तक ​​​​कि जड़ों को भी फायदा होता है।

शाखाएं और पत्तियां मई में एकत्र की जाती हैं, और फल और बीज जुलाई-अगस्त में एकत्र किए जाते हैं। आज चेरी की लगभग दो सौ खाद्य किस्में हैं। वे स्वाद विशेषताओं और पकने की अवधि के साथ-साथ फल की संरचना में रासायनिक घटकों के आधार पर भिन्न होते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

चेरी में बहुत सारे उपयोगी घटक होते हैं। जामुन के गूदे में कई जीवाणुनाशक पदार्थ होते हैं। एक विशेष रंगद्रव्य, एंथोसायनिन, फल ​​के गूदे को समान रूप से भरने की अनुमति देता है, यही कारण है कि चेरी बहुत अच्छी तरह से पचने योग्य होती है।

फलों में कूमारिन होता है, जो रक्त के थक्के को कम करने में मदद करता है। यह गुण धमनी एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारी की कुछ जटिलताओं को रोकने के लिए चेरी का उपयोग करना संभव बनाता है।

जामुन में बहुत सारे विटामिन बी, विटामिन सी, पिगमेंट और आयरन, मैग्नीशियम, कोबाल्ट जैसे सूक्ष्म तत्व भी होते हैं, यही कारण है कि इसका उपयोग एनीमिया के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

चेरी शरीर से नाइट्रोजनयुक्त अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करती है। इसका रस न केवल प्यास बुझाता है और भूख को सामान्य करता है, बल्कि कफ निस्सारक और हल्के रेचक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है, गठिया का इलाज करता है और मानसिक बीमारी के इलाज में मदद करता है।

हाल के अध्ययनों से चेरी में एलाजिक एसिड की उपस्थिति का पता चला है, जो विकास को अवरुद्ध कर सकता है कैंसर की कोशिकाएं, ट्यूमर के विकास को रोकें।

जामुन में एंथोसायनिडिन भी होता है, जो शरीर में इसकी मात्रा को कम कर सकता है यूरिक एसिड. गठिया की रोकथाम के लिए चेरी के नियमित उपयोग का संकेत दिया जाता है, क्योंकि यह इस बीमारी की घटना और विकास के जोखिम को काफी कम कर देता है।

विशेषज्ञ अक्सर चेरी को हार्ट बेरी कहते हैं क्योंकि इसका हृदय और रक्त वाहिकाओं पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। पिगमेंट का संयोजन एस्कॉर्बिक अम्लऔर पी-विटामिन सक्रिय है टैनिनफलों में रक्त केशिकाओं को मजबूत करने, उनके स्वर को बढ़ाने और रक्तचाप को सामान्य करने में मदद मिलती है।

इसी तरह के संयोजन से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता अपेक्षाकृत बढ़ जाती है प्रतिकूल कारक पर्यावरण, विशेष रूप से, उच्च स्तरविकिरण.

चिकित्सा विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि जो लोग हृदय रोग के प्रति संवेदनशील हैं, वे नियमित रूप से अपने आहार में चेरी शामिल करके दिल के दौरे की आवृत्ति और गंभीरता को कम कर सकते हैं।

चेरी की पत्तियों में कुछ लाभ निहित हैं। जो फूल लगने के बाद गिर गए हों वे विशेष रूप से उपयोगी होते हैं ताजा. आप इन्हें किसी छतरी के नीचे सुखाकर भी पहले से तैयार कर सकते हैं. पत्तियों का उपयोग सेहतमंद बनाने के लिए किया जाता है विटामिन चाय, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और हेमोस्टैटिक गुण होते हैं।

उबलते पानी में पकाई गई पत्तियां रक्तस्राव के लिए उपयोगी होती हैं उच्च रक्तचाप. यह अर्क नकसीर और अत्यधिक मासिक धर्म से निपटने में मदद करता है। चेरी की पत्तियों और दूध का मिश्रण हेपेटाइटिस सहित यकृत की बीमारियों के साथ-साथ पित्त पथरी की बीमारी से भी राहत दिलाता है।

पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

100 ग्राम चेरी फल में 52 किलोकलरीज होती हैं। इस मात्रा में 11.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.5 ग्राम वसा और 0.8 ग्राम प्रोटीन होता है।

मतभेद और संभावित नुकसान

चेरी खाने में मुख्य ख़तरा उनकी गुठलियाँ हैं। वे विषाक्तता भड़का सकते हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक मात्रा में एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड होता है। यह पदार्थ पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया की क्रिया के परिणामस्वरूप आंतों में विघटित होने में सक्षम है। इससे हाइड्रोसायनिक एसिड बनता है।

बहुत अधिक चेरी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता होती है, जो मोटापे से ग्रस्त होती है। अंतर्विरोध हैं पुराने रोगोंफेफड़े, कमजोर आंतें।

मुख्य बात यह है कि चेरी फलों का सेवन करें सामान्य मात्रा. फिर ये शरीर को केवल लाभ ही देंगे।

लोक चिकित्सा में उपयोग के तरीके

लोक चिकित्सा में चेरी के लाभकारी गुणों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसके इस्तेमाल से बनने वाले नुस्खे हर तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज कर सकते हैं।

• हेमोस्टैटिक एजेंट. एक गिलास उबलते पानी में दो चम्मच चेरी के डंठल डालें और इसे 3-4 घंटे तक पकने दें। दिन में चार बार एक चम्मच लें। काढ़े में कसैला गुण होता है, इसका उपयोग बहुत लंबे समय तक और भारी मासिक धर्म रक्तस्राव के लिए किया जा सकता है।
• हेपेटाइटिस के लिए नुस्खा. इस मामले में, पारंपरिक चिकित्सा दूध में चेरी के पत्तों का काढ़ा उपयोग करने की सलाह देती है। आपको दो बड़े चम्मच पत्ते लेने हैं, आधा गिलास दूध डालना है, धीमी आंच पर दस मिनट तक उबालना है। फिर गर्म अवस्था में ही छान लें और पूरे दिन छोटी-छोटी खुराक में सेवन करें।
• जोड़ों के रोगों के लिए नुस्खा. जोड़ों के रोगों के लिए आप चेरी की छोटी शाखाओं से चाय बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मुट्ठी भर टहनियों को आधा लीटर पानी में पंद्रह मिनट तक उबालना होगा, और फिर शोरबा को दो घंटे के लिए छोड़ देना होगा।
• सर्दी के लिए. उपचार के लिए सूखी चेरी और पेड़ की पत्तियों वाली चाय का उपयोग किया जाता है। आपको 5 सूखे जामुन और 5-6 पत्ते लेने होंगे, एक गिलास उबलता पानी डालना होगा, स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाना होगा। सूजन संबंधी प्रक्रियाओं की उपस्थिति में बहुत अधिक गर्म न खाएं।
• बीमारियों के लिए मूत्र प्रणाली, सूजन की प्रवृत्ति. चेरी बेरी के डंठल के काढ़े का उपयोग करना उपयोगी है। आधा लीटर उबलते पानी में एक गिलास कच्चा माल डालें, ढक्कन बंद करके पानी के स्नान में 10-15 मिनट तक उबालें। छानने के बाद, शोरबा को ठंडा होने दें, पूरे दिन छोटे-छोटे हिस्सों में पियें।
• फाइब्रॉएड और एंडोमेट्रियोसिस के खिलाफ चेरी शाखाओं का काढ़ा. आप युवा टहनियों को काटकर और उन्हें एक बंडल में लपेटकर थैलों में संग्रहित करके पहले से ही शाखाएँ तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए औषधीय काढ़ाआप एक गुच्छा ले सकते हैं, इसे तीन लीटर या केतली की क्षमता वाले एक तामचीनी कटोरे में उबालें। सबसे पहले आपको शाखाओं को ठंडे पानी में डालना होगा, उबालना होगा और दस मिनट तक उबलने देना होगा। इसके बाद ड्रिंक तैयार है. एक साल तक रोजाना सादी चाय की तरह इसका सेवन करें। आप स्वाद के लिए शहद, जैम या चीनी मिला सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

कॉस्मेटोलॉजी में चेरी का रस और गूदा भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। तो, निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

जैसा कि हम देख सकते हैं, चेरी स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए पोषक तत्वों का खजाना है। जब सही तरीके से उपयोग किया जाए तो प्रभाव आश्चर्यजनक होगा।

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हम इस तथ्य के आदी हैं कि फलों के पेड़ों का मुख्य लाभ उनके फलों में ही निहित है। लेकिन पारंपरिक चिकित्सा जानती है कि ऐसे पेड़ों की छाल भी होती है चिकित्सा गुणों. आज हम चेरी की टहनियों, स्वास्थ्य में सुधार के लिए उनके उपयोग और औषधीय पेय तैयार करने और लेने की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

चेरी शाखाओं की रासायनिक संरचना

इससे पहले कि आप किसी पारंपरिक औषधि का उपयोग शुरू करें, हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं को इसके मूल गुणों से परिचित करा लें आधार उत्पाद. इस मामले में, चेरी के पेड़ की शाखाएँ।

चेरी फल और इस पेड़ की छाल की रासायनिक संरचना में समान मुख्य घटक होते हैं:

• खनिज - फास्फोरस, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, क्रोमियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन - बी, पीपी, ए, ई, सी;
• स्टार्च.

इसके अलावा, चेरी शाखाओं में शामिल हैं:

• टैनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• कैटेचिन;
• फ्लेवोनोइड्स;
• नींबू का अम्ल.

छाल और लकड़ी में रासायनिक तत्वों की संतुलित संरचना के लिए धन्यवाद, चेरी शाखाएं ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ शरीर के प्राकृतिक संवर्धन का स्रोत बन गई हैं।

क्या आप जानते हैं?चेरी का उपयोग पहले मिर्गी के इलाज के लिए किया जाता था।

चेरी शाखाओं के उपचार गुण

उपचार करने की शक्ति, चेरी शाखाओं में एम्बेडेड है लाभकारी प्रभावपर विभिन्न प्रणालियाँशरीर:

• प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है;
• विटामिन से समृद्ध करता है;
• संवहनी तंत्र को मजबूत करता है;
• मौखिक गुहा और ग्रसनी कीटाणुरहित करता है;
• विकास को रोकता है वायरल रोगश्वसन अंग;
• गुर्दे को साफ करता है;
• इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण रक्तचाप कम हो जाता है;
• स्वर और स्फूर्तिदायक;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है (एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री के कारण);
• फोलिक एसिड से समृद्ध (गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण);
• जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) के कामकाज में सुधार;
• सौम्य संरचनाओं के विकास को रोकता है;
• जोड़ों में सूजन प्रक्रियाओं की तीव्रता कम कर देता है।

उपरोक्त सभी गुणों ने विभिन्न बीमारियों को ठीक करने के लिए लोक चिकित्सा में चेरी शाखाओं का उपयोग करना संभव बना दिया।

उपयोग के संकेत

एक उपचार एजेंट के रूप में चेरी की टहनियों के उपयोग के कई वर्षों के अनुभव ने उन बीमारियों और स्थितियों की पहचान की है जिनमें ऐसे कच्चे माल से बने पेय का सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव होता है। आइए उन्हें सूचीबद्ध करें:

• वात रोग;
• आंतों का प्रायश्चित;
• उच्च रक्तचाप;
• दस्त;
• गर्भाशय रक्तस्राव;
• मायोमा;
• गठिया;
• हे फीवर (एलर्जी);
• सर्दी;
• श्वसन रोग (टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, आदि);
• गठिया.

चेरी शाखाओं की रासायनिक संरचना का मानव शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। इसलिए इनसे बनी चाय सूजन से छुटकारा दिलाने में मदद करती है हृदय रोग, गर्भावस्था के दौरान मूत्र प्रणाली के रोगों और सूजन के लिए।

पेय में फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण स्थिति में महिलाओं और नर्सिंग माताओं को चेरी टहनी चाय से लाभ होगा। लेकिन संभावित नुकसान से बचने के लिए इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

मतभेद

इससे पहले कि आप लोक तरीकों से उपचार शुरू करें, आपको निश्चित रूप से न केवल किसी विशेष उपाय से होने वाले लाभों के बारे में पता लगाना चाहिए, बल्कि उपयोग के लिए संभावित नुकसान या मतभेद के बारे में भी पता लगाना चाहिए।

चेरी शाखाओं के लिए, उनके उपयोग के लिए कई मतभेद नहीं हैं:

• जठरशोथ;
• ग्रहणी फोड़ा;
• पेट में नासूर;
• पेट की अम्लता में वृद्धि;
• मधुमेह।

मधुमेह मेलेटस के संबंध में एक और राय है। कुछ मधुमेह रोगियों को चेरी की टहनियों से बनी चाय से मधुमेह के उपचार में अच्छा परिणाम मिला है। हम इस पेय के लाभों वाले अनुभाग में आगे इस बारे में बात करेंगे।

महत्वपूर्ण! प्रशासन की खुराक, अवधि और आवृत्ति के बारे में मत भूलना। अधिक मात्रा के मामले में, चेरी की छाल और लकड़ी में एसिड की बढ़ी हुई सामग्री के कारण नाराज़गी देखी जाएगी।

कच्चे माल की खरीद और भंडारण

लोक चिकित्सा के अधिकांश स्रोत वसंत में पेड़ पर कलियों की सूजन के दौरान चेरी की टहनियाँ इकट्ठा करने के समय के बारे में बात करते हैं। मध्य क्षेत्र में यह अप्रैल के अंत में होता है। औषधीय उपयोग के लिए 10 सेमी तक लंबी युवा शाखाएं ली जाती हैं।इन्हें बिना ग्राफ्ट किये गये स्वस्थ पेड़ से तेज चाकू से काटा जाता है।

यदि आप अक्सर चेरी शाखाओं से पेय पीने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें एक वर्ष तक चलने के लिए पर्याप्त मात्रा में तैयार करने का प्रयास करें।

कटी हुई शाखाओं को धोकर छायादार, हवादार क्षेत्र में सुखाना चाहिए। ऐसा करने के लिए बेहतर होगा कि इन्हें 10-15 टुकड़ों के छोटे-छोटे गुच्छों में बांधकर रस्सी पर लटका दिया जाए। जब शाखाएं सूख जाती हैं, तो उन्हें पेपर बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सूखे कमरे में संग्रहीत किया जाता है।

उपयोग: चेरी की टहनियाँ कैसे बनाएं

इस फल के पेड़ की शाखाओं से आप तैयार कर सकते हैं स्वस्थ चायऔर काढ़ा, जिसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है।

चाय बनाने के लिए, आपको 4-5 शाखाएं लेनी होंगी, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना होगा या तोड़ना होगा (प्रत्येक 1 सेमी) और उन्हें उबलते पानी (0.5 लीटर) में डालना होगा। स्टेनलेस स्टील का सॉस पैन लेना बेहतर है। जब पानी उबलता है, तो आपको गर्मी कम करने और कम गर्मी पर 10 मिनट तक पकाने की ज़रूरत होती है, फिर परिणामी तरल को चायदानी में डालें (बिना फ़िल्टर किए) और वहां तब तक जोर दें जब तक कि पेय एक समृद्ध रंग (15-30 मिनट) न प्राप्त कर ले। फिर चाय को छान लें. शराब बनाने के लिए टहनियों का उपयोग दो बार और किया जा सकता है, केवल अगली बार उबालने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए। कच्चे माल को तीन बार से अधिक उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इस दौरान उपयोगी पदार्थ पहले से ही जितना संभव हो उतना दूर दिया जाएगा।

आप चाय में थोड़ा सा शहद या दालचीनी मिला सकते हैं। दिन में तीन कप से ज्यादा न पियें। चाय सर्दी, दस्त में मदद करती है, शरीर को फिर से जीवंत करती है, ऊर्जा से संतृप्त करती है, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, खराब रक्त के थक्के वाले लोगों के लिए उपयोगी।

गर्भाशय रक्तस्राव के साथ, आपको दो दिनों के लिए दिन में तीन बार 1 गिलास पीने की ज़रूरत है (तीसरे दिन, रक्तस्राव बंद हो जाना चाहिए)। यह पेय ताजा पीया हुआ और संक्रमित दोनों तरह से पीने के लिए उपयुक्त है।इसे गर्म या ठंडा पिया जा सकता है.

महत्वपूर्ण! चाय को कम मात्रा में बनाना चाहिए ताकि पूरे दिन इसका उपयोग किया जा सके।

एक और पेय जो कटे हुए कच्चे माल से तैयार किया जा सकता है वह है काढ़ा। वह तैयार हो रहा है इस अनुसार: लगभग 20 शाखाओं को कुचल दिया जाता है, डाला जाता है ठंडा पानी 2 लीटर की मात्रा में और धीमी आंच पर रखें। 15 मिनट तक उबालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। आप तैयार शोरबा में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

परिणामी पेय का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसके आधार पर, प्रशासन की आवृत्ति और खुराक में परिवर्तन होता है:

• शरीर में गठिया और सूजन प्रक्रियाओं के उपचार के लिए - एक चौथाई कप दिन में चार बार;
• एंडोमेट्रियोसिस और फाइब्रॉएड के उपचार के लिए - एक वर्ष के लिए दिन में तीन कप (काढ़ा तैयार करने के लिए, लगभग 20 शाखाएं लें, दो लीटर ठंडा पानी डालें और कम गर्मी पर 5-10 मिनट तक उबालें; आधे घंटे के लिए आग्रह करें) गर्म अंधेरी जगह);
• इसी काढ़े का उपयोग मधुमेह के इलाज के लिए भी किया जाता है। इसे दिन में 5 बार, 1 गिलास तक लिया जाता है। 10 दिनों तक पियें, फिर उसी अवधि के लिए ब्रेक लें। पाठ्यक्रम को दो बार और दोहराएं।

काढ़े का उपयोग योनि को साफ करने, स्टामाटाइटिस से मुंह धोने के लिए भी किया जाता है।

हममें से किसे चेरी पसंद नहीं है? ऐसे लोग शायद कम ही हैं. रसदार, लाल रंग की, सुंदर चेरी का उपयोग जूस, कॉम्पोट्स, जैम बनाने के लिए किया जाता है और बस ताजा ही खाया जाता है। इस बेरी को मिठाइयों में मिलाया जाता है। व्यापक अनुप्रयोगचेरी का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, क्योंकि इनका उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है वैकल्पिक चिकित्साखाना पकाने के लिए दवाइयाँ, कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है।

चेरी के फायदे कई सदियों से ज्ञात हैं। हमारे पूर्वजों ने एनीमिया के विकास को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी पौधे का उपयोग किया था। आज कुछ भी नहीं बदला है. चेरी फल अभी भी अक्सर पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।

वानस्पतिक विशेषताएँ

आम चेरी रोसैसी परिवार का एक छोटा फलदार पेड़ है, जो आठ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पौधा एक विशाल तने, भूरे, छीलने वाली छाल, लंबे, नंगे, शुरू में हरे और फिर लाल-भूरे रंग के अंकुर, पेटियोलेट, वैकल्पिक, अण्डाकार क्रेनेट-दांतेदार नुकीले पत्तों, गिरने वाले, रैखिक स्टिप्यूल्स, छतरियों में एकत्रित सफेद, छोटे फूलों से सुसज्जित है। .

चेरी के फल गहरे या हल्के लाल रंग के गोलाकार ड्रूप होते हैं। पौधे का फूल वसंत ऋतु में होता है - अप्रैल-मई, और फल जून में दिखाई देते हैं। इस फल के पेड़ की मातृभूमि ट्रांसकेशिया और उत्तरी फारस है। उत्तरी, अल्पाइन और रेगिस्तानी क्षेत्रों को छोड़कर चेरी लगभग हर जगह उगती है।

पादप सामग्रियों का संग्रहण, तैयारी और भंडारण

साथ औषधीय प्रयोजनपौधे की पत्तियां, छाल, डंठल और फल का उपयोग किया जाता है। मई के महीने में शाखाओं, फलों और बीजों को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है - करीब शरद काल, अगस्त के आसपास। पके हुए गहरे लाल जामुनों से डंठलों को अलग किया जाता है।

जामुन का सेवन ताजा किया जाता है। इसके अलावा, उन्हें सुखाया जाता है, जमाया जाता है, जैम बनाया जाता है, उनसे कॉम्पोट बनाया जाता है, जूस बनाया जाता है। सबसे पहले, चेरी के फलों को इकट्ठा किया जाता है, फिर छांटा जाता है और धोया जाता है। सुनिश्चित करें कि कुल द्रव्यमान में कोई खराब, सड़े हुए जामुन न हों। इसके बाद, फलों को सूखने के लिए कागज पर एक पतली परत में फैलाया जाता है। यदि आप चाहें तो आप गड्ढों को हटा सकते हैं, लेकिन यदि नहीं, तो उन्हें अंदर ही छोड़ दें।

आप कच्चे माल को खुली हवा में और विशेष ड्रायर या ओवन दोनों में सुखा सकते हैं। यदि, दबाने पर, फल से कोई रस नहीं निकलता है, और यह आपस में चिपकता नहीं है, तो इसका एक मतलब है - जामुन सूख गए हैं। ड्रायर में सुखाते समय, ऐसे तापमान शासन का पालन करना महत्वपूर्ण है जो पचास डिग्री से अधिक न हो।

पत्तियों और डंठलों को छाया में या अच्छे हवादार कमरे में सुखाया जाता है। पत्तियों के गिरने के बाद, प्रकंदों की कटाई पतझड़ में की जानी चाहिए। उन्हें मिट्टी की अशुद्धियों से साफ करने, काटने और गर्म कमरे में सुखाने की जरूरत है। तैयार कच्चे माल को दो साल तक भंडारित किया जा सकता है।

चेरी की संरचना और स्वास्थ्य लाभ

पौधे में काफी मात्रा में उपचारात्मक और, महत्वपूर्ण रूप से, उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• सुक्रोज;
• फ्रुक्टोज;
• ग्लूकोज;
• Coumarin;
• इनोसिटोल;
• पेक्टिन पदार्थ;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन बी, ई, पीपी;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• खनिज: कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, फ्लोरीन, जस्ता, मोलिब्डेनम;
• टैनिन;
• क्वेरसेटिन;
• डेक्सट्रोज़;
• अमिगडाला;
• टैनिन;
• रंगने का पदार्थ;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• एंथोसायनिन;
• रालयुक्त पदार्थ;
• वसा.

सबसे अमीर को धन्यवाद रासायनिक संरचनापौधे में है:

• इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग;
• मूत्रवर्धक;
• सामान्य सुदृढ़ीकरण;
• सूजनरोधी;
• जीवाणुनाशक;
• ज्वरनाशक;
• रेचक;
• सर्दी-खांसी दूर करने वाली दवा;
• कसैला;
• केशिका सुदृढ़ीकरण;
• कफ निस्सारक;
• एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव.

चेरी आधारित तैयारी इसमें योगदान करती है:

• यूरिक एसिड की सांद्रता को कम करना;
• रक्त केशिकाओं को मजबूत करना;
• हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाना;
• ढाल रक्तचाप;
• बढ़ती प्रतिरक्षा;
• विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटाना;
• चयापचय का सामान्यीकरण;
• ट्यूमर के विकास को रोकना;
• क्रमाकुंचन में सुधार;
• रक्त का थक्का जमना कम हो गया;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार;
• प्यास बुझाना;
• भूख में सुधार;
• आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं में कमी;
• गठिया का इलाज, वात रोग, मिर्गी, दौरे, फाइब्रॉएड, एंडोमेट्रियोसिस, सर्दी, खांसी, कब्ज, नपुंसकता, दस्त, बृहदांत्रशोथ, आंतों का प्रायश्चित।

लोक चिकित्सा में चेरी के लाभ

➡ दौरे का इलाज, मानसिक विकार, न्यूरोसिस। चेरी की छाल लें, उसे काटें और पानी डालें। बर्तनों को आग पर रखें, उत्पाद को उबाल लें, दस मिनट के लिए पकने दें। छानकर दो सौ मिलीलीटर दिन में तीन बार सेवन करें।

➡ मिर्गी : आसव चिकित्सा. सूखी चेरी को अजवायन और हिबिस्कस के साथ मिलाएं। सभी सामग्रियों को पीस लें और कच्चे माल को तीन सौ मिलीलीटर उबलते पानी में उबाल लें। उत्पाद को तीस मिनट तक ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें शहद मिला सकते हैं। जब दिन में दो बार एक गिलास दवा पियें मिरगी.

➡चेरी से दूर करें सूजन। पौधे की डंठलों को पीस लें और कच्चे माल को उबले पानी के साथ पीस लें। उत्पाद को थोड़ी देर, लगभग चालीस मिनट तक लगा रहने दें। छानकर एक सौ मिलीलीटर दवा का दिन में चार बार सेवन करें।

➡ कफनाशक। लेना ताज़ा फलपौधे, उनमें से बीज हटा दें और जूसर से रस निचोड़ लें। फिर दो सौ मिलीलीटर रस को उतनी ही मात्रा में दूध के साथ मिलाएं। 50 मिलीलीटर दवा दिन में चार बार लें।

➡ काढ़े से गठिया का इलाज। सूखे डंठलों को टहनियों के साथ मिलाएं, बारीक काट लें। दस ग्राम मिश्रण को उबलते पानी में डालें। मिश्रण को पंद्रह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा करें, छान लें और आधा कप काढ़ा दिन में दो बार लें।

➡ पीलिया के इलाज में चेरी की पत्तियां। ताजी पत्तियों को बारीक काट लें और बीस मिलीलीटर दूध के साथ दो बड़े चम्मच कच्चा माल मिलाएं। मिश्रण को पानी के स्नान में पंद्रह मिनट तक उबालें। ठंडा करके छान लें। दस-दस ग्राम दिन में तीन बार लें।

➡ तपेदिक के उपचार में चेरी राल। बीस ग्राम कच्चे माल को उबले हुए पानी में डालें। दवा का एक तिहाई कप दिन में चार बार प्रयोग करें।

➡ टिंचर जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है। पौधे के प्रकंदों को पीस लें, कच्चे माल को कांच की बोतल में डालें, वोदका से भरें, कसकर सील करें और चौदह दिनों के लिए ठंडे, अंधेरे कमरे में रखें। दवा की तीस बूँदें दिन में दो बार लें।

➡ इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग चेरी टिंचर। पौधे के फल लें, बीज हटा दें। तीन लीटर के जार के निचले हिस्से में आधा किलोग्राम चीनी भरें। जामुन डालें और मिश्रण में अल्कोहल भरें। कंटेनर को तीस दिनों के लिए एक अंधेरे, ठंडे कमरे में रखें। छानकर 50 मिलीलीटर दिन में पांच बार सेवन करें।

➡ हीलिंग मास्क। चेरी को रगड़ें और मिश्रण को स्टार्च के साथ मिलाएं, वस्तुतः दो बड़े चम्मच। मिश्रण को मिलाएं और दस मिनट के लिए साफ चेहरे पर लगाएं। किसी भी बचे हुए उत्पाद को पानी से धो लें।

➡ चेरी आपके बालों को चमकदार और स्वस्थ बनाएगी। ताजे जामुनों को पीसकर दो बूंद कच्चा माल मिला लें नींबू का रसऔर स्टार्च. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और शैंपू करने से पहले बालों में तीस मिनट तक लगाएं। अपने बालों में उत्पाद लगाने के बाद, अपने सिर को एक फिल्म से लपेटें और लपेटें। समय पूरा होने के बाद अपने बालों को धो लें.

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​चेरी जूस के क्या फायदे हैं?

​हुन्स्काया चेरी किस्म के लाभ: जल्दी फलने, उच्च उत्पादकता, बड़े फल, उच्च स्व-प्रजनन क्षमता, कम उगने वाला पेड़, फल एकत्र करने के लिए सुविधाजनक।​

यह जलन वसंत ऋतु में फूलों, पत्तियों और वार्षिक टहनियों के अचानक भूरे होने और सूखने के रूप में प्रकट होती है, जो फूलों के दौरान गीले मौसम और अपेक्षाकृत कम तापमान से सुगम होती है। सूखे पत्ते और अंकुर लंबे समय तक नहीं गिरते हैं, और गीले मौसम में, उन पर कवक स्पोरुलेशन के राख-ग्रे पैड विकसित होते हैं।

चेरी के पेड़ों को उगाना और उनकी देखभाल करना

किसी तरह मैंने गलती से देखा कि खाद के गड्ढे के पास उगने वाला चेरी का पेड़ कई गुना बेहतर फल देने लगा था, और यह इतना बढ़ने लगा कि इसे लगातार काटना पड़ता था, जो पहले नहीं होता था, जब तक कि वहां खाद नहीं टूट जाती। तब से, मैंने एक बहुत ही सरल योजना के अनुसार चेरी सर्कल के नीचे खाद बनाना शुरू कर दिया: सावधानी से, ताकि चेरी की जड़ों को नुकसान न पहुंचे, मैं एक साधारण फावड़े की संगीन से थोड़ी कम पृथ्वी की एक परत हटा देता हूं, मैं अच्छी तरह से सड़ी हुई और तैयार खाद भरें, और ऊपर से मैं खोदी गई मिट्टी के साथ सो जाता हूं, बस एक स्लाइड के साथ ताकि कुछ बारिश के बाद यह जम जाए और बाकी क्षेत्र के समतल के साथ समतल हो जाए।

वसंत ऋतु में चेरी कैसे खिलाएं

​"हुन्स्काया"।

​"चमत्कारी चेरी",​

​उत्पत्ति.​

शीतकालीन-हार्डी किस्म की हड्डी से एक अंकुर उगाया जाता है, जिसके बाद किसी भी उपयुक्त चेरी के पेड़ से कटिंग काटकर इस अंकुर पर लगाया जाता है। इस प्रकार, आप एक ऐसा पौधा प्राप्त कर सकते हैं जो तुरंत एक स्थायी स्थान पर लग जाएगा। रोपण के 3-4 साल बाद फल लगना शुरू हो जाएगा

चेरी की उचित खेती पेड़ की अच्छी फलन और भरपूर फसल सुनिश्चित करती है। इस फसल की अधिकांश किस्में स्वयं-बांझ हैं, इसलिए, रोपाई लगाते समय, परागण करने वाली किस्मों की निकटता आवश्यक है, अन्यथा प्रचुर मात्रा में फल प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा।

शरद ऋतु की खुदाई के चरण में मिट्टी में फॉस्फोरस और पोटेशियम के साथ उर्वरक डालने की सलाह दी जाती है ताकि वे जमीन में गहराई तक रहें;

वसंत ऋतु में चेरी खिलाना

वृक्ष मध्यम आकार का होता है। जामुन मध्यम आकार के, अच्छे के साथ लगभग काले रंग के होते हैं स्वाद गुण. यह किस्म स्व-उपजाऊ है। उत्पादकता अधिक है. शीतकालीन कठोरता अच्छी है. हरी कलमों से अच्छी तरह से प्रचारित होता है

ताजा निचोड़े गए चेरी के रस के एक गिलास में तथाकथित "मल्टीविटामिन" सहित विभिन्न सब्जियों और फलों के 25 गिलास रस के बराबर पोषक तत्व होते हैं। बेशक, यह संभव है कि अपनी "खटास" के कारण वह इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन पूरी तरह से व्यर्थ है। इसमें विभिन्न शर्करा, एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी शामिल हैं।

जब चेरी पक जाए

किस्म के नुकसान: औसत फल का स्वाद, मोनिलोसिस और कोकोकोसिस से क्षति।

फलों का सड़ना एक छोटे से काले धब्बे से शुरू होता है, जो तेजी से बढ़ता है, पूरे फल को ढक लेता है और उस पर वही पैड बन जाते हैं।

वसंत ऋतु में चेरी कैसे लगाएं

चेरी को पानी देना मौसम पर निर्भर करता है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, चेरी नमी को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, लेकिन, अन्य बगीचे के पेड़ों की तरह, मात्रा, और सबसे महत्वपूर्ण बात, जामुन की गुणवत्ता सीधे तथाकथित प्रारंभिक पानी पर निर्भर करती है।​

​"अनाडोल्स्काया"।

​"वाविलोव की याद में"।

​चेरी की उत्पत्ति का मुख्य केंद्र पूर्वी एशिया, दूसरा है मध्य एशिया, तीसरा - काकेशस, चौथा - भूमध्यसागरीय और पश्चिमी साइबेरिया वाला यूरोप।​

​रोपण के लिए इसका चयन करना जरूरी है सही जगह. दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलान, जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित हैं, इसके लिए उपयुक्त हैं।​

​चेरी के पेड़ का रोपण अन्य फलों की फसलों की तरह ही किया जाता है। रोपण छेद में नाइट्रोजन उर्वरक और सड़ी हुई खाद डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नाइट्रोजन उर्वरक बर्फ पिघलने के बाद शुरुआती वसंत में और फिर पेड़ के खिलने के बाद लगाए जाते हैं

नाइट्रोजन उर्वरकों और राख को वसंत खिलाने के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है, क्योंकि वे फूल और फलने में तेजी लाने के लिए आवश्यक हैं, और अब आपको चेरी की जड़ों को संरक्षित और मजबूत करने की आवश्यकता है।

गड्ढों से चेरी उगाना

​शुबिंका​

चेरी के रस में टॉनिक प्रभाव होता है, एनीमिया और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। अन्य बातों के अलावा, इसमें सूजनरोधी गुण भी मौजूद हैं।

​© ए. मिखेव, उम्मीदवार

​सभी सूखी शाखाओं को सूखने की शुरुआत से 15-20 सेमी नीचे से काट लें और उन्हें जला दें। नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खाद डालना बंद करें। आप प्रति 10 लीटर पानी में 50-100 ग्राम साबुन के साथ 1% बोर्डो तरल या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं। पतझड़ में, पत्ती गिरने के बाद, पेड़ों पर 5-7% यूरिया घोल का छिड़काव करें।

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चेरी: रोपण और देखभाल।

​सिंचाई को 2 चरणों (इंच) में विभाजित किया जा सकता है विभिन्न क्षेत्रअलग-अलग तरीकों से - इसलिए मध्य रूस और दक्षिण के लिए औसत):​

​"अंग्रेजी प्रारंभिक"।

​मध्यम किस्में:​

चेरी की संस्कृति कीवन रस (X-XI सदियों) में जानी जाती है, 11वीं शताब्दी में इसे नोवगोरोड प्रांत में व्यापक रूप से उगाया गया था, और 23वीं शताब्दी से, चेरी यूक्रेन और में उगाई जाने लगी थी। मध्य क्षेत्ररूस.​

चेरी का प्रसार

गड्ढों से चेरी उगाने के लिए एक अन्य विधि उपयुक्त है। सबसे पहले, आपको इसे 12 घंटे तक अंदर रखना चाहिए कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट। इसके बाद, इसे एक गमले में 1.5-2 सेमी की गहराई तक रोपें और ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। जैसे ही मिट्टी सूख जाए, पानी दें। अंकुर के मजबूत होने और मजबूत होने के बाद ही फिल्म को हटाया जाता है।

​चेरी उगाने और उसकी देखभाल करते समय मिट्टी की सामग्री मुख्य स्थितियों में से एक है। जीवन के पहले वर्षों से, पौधे को इसकी आवश्यकता होती है अच्छा भोजनइस प्रयोजन के लिए, पेड़ों के बीच अंतर-पंक्ति फसलें लगाई जाती हैं। वे मिट्टी में संचय को बढ़ावा देते हैं मूल्यवान पदार्थऔर खरपतवारों की उपस्थिति को रोकें। अंतर-पंक्ति फसलें तब तक उगाई जाती हैं जब तक चेरी 4-5 वर्ष की न हो जाए

​कीटों और बीमारियों के खिलाफ चेरी का शरद ऋतु उपचार ^​

चेरी रोपण

पेड़ जोरदार है. जामुन मध्यम आकार के होते हैं और इनका स्वाद औसत दर्जे का होता है। उत्पादकता औसत है. यह 6-7 साल में फल देना शुरू कर देता है। शीतकालीन कठोरता औसत है। किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है।​

​चेरी के पेड़ पर सूखी शाखाएँ दिखाई देती हैं। क्या गर्मियों में उनकी छंटाई करना संभव है या वसंत तक इंतजार करना संभव है?

मैंने हाल ही में पढ़ा कि, यह पता चला है, यह व्यर्थ नहीं है कि हमारी, यानी व्लादिमीर, चेरी को अभी भी शाही कहा जाता है (मुझे यह बचपन से याद है) - आखिरकार, क्रांति से पहले, इसे विशेष रूप से शाही मेज पर परोसा जाता था। और वास्तव में, शायद किसी अन्य किस्म में इतने रसदार जामुन नहीं हैं। और मुझे याद है कि कैसे मैं और मेरे पिता केवल चेरी के लिए साइकिल चलाकर निकटतम गाँव तक जाते थे। और यह एक छुट्टी के समान था: मालिकों की अनुमति से, उन्होंने स्वयं जामुन तोड़े, कीमत हास्यास्पद थी - प्रति बाल्टी एक रूबल, और जब आप तोड़ रहे थे तब भी आप तृप्ति के लिए खा सकते थे। हम पूरी बाल्टियाँ हैंडलबार पर लटकाकर वापस चले गए, जो हुआ भी एक मज़ेदार साहसिक कार्य- कोशिश करें कि बाइक को इतने भार के साथ चलाते रहें। और चेरी, पूरी तरह से लगभग काले रंग से युक्त पके हुए जामुन, मेरे लिए बचपन का एक प्रकार का प्रतीक बन गया

देश में उगाई जाने वाली चेरी की फसल छोटे पैमाने पर होने के कारण हाथ से काटी जाती है, यदि लंबी दूरी तक परिवहन करना हो तो डंठल सहित इनकी कटाई की जाती है। मेरे पास ऐसे मेहमान हैं जो गर्मियों में समुद्र में आते हैं, वे उसे अच्छी तरह से और सुरक्षित घर वापस लाने और उसके प्रियजनों का इलाज करने के लिए जामुन और चेरी और चेरी के साथ बिल्कुल वैसा ही करते हैं। इस तरह से एकत्र किए गए जामुन को दो या तीन गुना अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मेहमानों के अनुसार, दक्षिणी चेरी अधिक स्वादिष्ट होती हैं। मैं जामुनों को प्लास्टिक तुर्की फलों के बक्सों (डोज़िली) में संग्रहीत करता हूँ। बहुतों ने उन्हें देखा है। उन्हें पंक्तियों में व्यवस्थित करना सुविधाजनक है, वे अच्छी तरह हवादार हैं, और न तो चेरी और न ही मीठी चेरी छीली जाती हैं या यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त होती हैं। मैं आम तौर पर 10 सेंटीमीटर से अधिक ऊंची परत नहीं डालता ताकि जामुन दब न जाएं।​

​मई-जून की शुरुआत: चेरी में अंडाशय का गठन

चेरी की देखभाल

​"केन्ट्स्काया"।

​"पॉडबेल्स्काया"।

​चेरी सबसे लोकप्रिय फलों की फसलों में से एक है। फल मूल्यवान हैं क्योंकि उनमें उपचारात्मक और टॉनिक गुण होते हैं। फलों में शर्करा और कार्बनिक अम्ल के साथ-साथ जैविक रूप से भी बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं सक्रिय पदार्थ- विटामिन सी, पी, बी​

​बीज से बीज मूल का जड़युक्त वृक्ष प्राप्त होता है, जो 5-8 वर्षों में फल देने लगेगा।​

शुरुआती वसंत में, ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करने और इसे गर्म करने के लिए पेड़ के तने के चारों ओर की मिट्टी खोदी जाती है। खुदाई और नियमित ढीलापन नमी के वाष्पीकरण को रोकता है। ढीलापन जुलाई के मध्य तक - अगस्त की शुरुआत तक किया जाता है।​

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बगीचे में चेरी उगाना और उसकी देखभाल करना। चेरी के गुण और किस्में।

चेरी, किस्मों और संकरों की देखभाल कैसे करें, साथ ही कई "चेरी" व्यंजन और पेड़ की देखभाल युक्तियाँ

​कॉपीराइट © 2011; फ्रीलांस.​

​आप पूरे मौसम में सूखी शाखाओं को हटा सकते हैं। हालाँकि, इस पर ध्यान देने योग्य है। वे कब और कैसे सूखते हैं। यदि यह फूल आने के तुरंत बाद या फल बनने की अवधि के दौरान हुआ, तो इसका कारण संभवतः कवक रोग है। फिर तुरंत सभी प्रभावित शाखाओं को काटकर स्वस्थ लकड़ी बना लें और जला दें। उदाहरण के लिए, अगला चरण फंगल रोगों के खिलाफ दवाओं का छिड़काव करना है। "होरस" या "स्कोर"।

​और इसलिए, जब मैं सेवानिवृत्त हुआ और एक पूर्ण ग्रीष्मकालीन निवासी बनने वाला था, तो एक भूखंड खरीदते समय मैं एक ऐसे स्थान की तलाश कर रहा था जहां यह फसल पहले से ही उग रही हो: मैं इसे खरोंच से नहीं लगाना चाहता था, क्योंकि इसमें बहुत समय लगेगा। फसल की प्रतीक्षा करने के लिए बहुत लंबा समय था, और मुझे उम्मीद थी कि मैं जल्दी ही पुराने पौधों के साथ एक आम भाषा ढूंढ लूंगा। और उसे वह मिल गया जो वह चाहती थी - भूमि विकसित हो गई थी, हालांकि थोड़ी उपेक्षित थी, और उत्तर की ओर विशाल झाड़ियों का एक वास्तविक चेरी जंगल उग आया था। सबसे पहले, मैंने सभी युवा विकास को काट दिया, क्योंकि यह किसी काम का नहीं है, यह केवल मिट्टी को ख़राब करता है।​

बड़े चेरी के बगीचों में, फल चुनने का उपयोग उसी कतरनी विधि द्वारा किया जाता है, फल को यांत्रिक रूप से हिलाकर, और यहां तक ​​कि ऐसे अनुचित नाम "दूध देना" वाली विधि द्वारा भी किया जाता है, जो इस मामले में अनुपयुक्त प्रतीत होता है।

​जुलाई के मध्य और अगस्त की शुरुआत: कलियों का निर्माण जो फसल का निर्माण करती हैं

चेरी का पोषण और औषधीय महत्व

ज़ुकोव्स्काया नॉर्ड स्टार 2 चेरी रोसैसी परिवार से संबंधित एक पेड़ या झाड़ी है। पेड़ जैसे रूप सात मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, और झाड़ी जैसे रूप - तीन। चेरी की मातृभूमि क्रीमिया और काला सागर तट है। यहीं से वह एक बार रोम के बगीचों में पहुंची और पूरे यूरोप में फैल गई। यह व्यक्ति सबसे अधिक सूखा-प्रतिरोधी फलों की फसलों में से एक है, लेकिन अच्छे फलने और फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। पहले पानी की आवश्यकता फूल आने के दौरान होती है, दूसरे - फल पकने की अवधि के दौरान, आखिरी पानी पत्तियों के गिरने के बाद अक्टूबर में किया जाता है। प्रत्येक चेरी झाड़ी को 3-6 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी

​कीटों से चेरी के शरद ऋतु उपचार के मुख्य चरण:​

चेरी एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, और गंभीर ठंढ को भी बिना किसी नुकसान के सहन किया जा सकता है, हालांकि, पतझड़ में चेरी की देखभाल की जानी चाहिए अनिवार्य. शरद ऋतु के महीनों में फलों की झाड़ियों को समय देने से, आपको उत्कृष्ट फलों की गारंटीकृत फसल मिलेगी अगले वर्षऔर विश्वसनीय रूप से अपनी चेरी को कीटों या विभिन्न बीमारियों के विकास से बचाएं

​हमारे बगीचों में सेब के पेड़ के बाद चेरी शायद दूसरी फसल है। यह अपनी उच्च शीघ्रता से पहचाना जाता है और रोपण के 4-5 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। यह सालाना फल देता है, आमतौर पर प्रति पेड़ 5-10 और कभी-कभी 20 किलोग्राम तक फल देता है। चेरी बेरीज में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है और इसमें कुछ औषधीय गुण होते हैं; उनके गूदे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चेरी का व्यापक रूप से कॉम्पोट, जैम, जूस, लिकर तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है; इन्हें ताजा और सुखाकर खाया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश चेरी की किस्में स्व-बाँझ होती हैं और फूलों के परागण के लिए साइट पर अन्य किस्मों का होना आवश्यक है।​

​इसमें मुझे पूरा अप्रैल लग गया, और मई में मेरी चेरी अब इतने चमकीले रंग में खिल रही थी कि पत्तियां दिखाई नहीं दे रही थीं। मैं भविष्य की फसल को लेकर खुश थी, लेकिन जो अंडाशय बन गए थे, वे अचानक इतनी संख्या में गिरने लगे कि मैं रोने को तैयार थी। और पाँच झाड़ियों से मैंने केवल आधी बाल्टी जामुन तोड़े।​

​"दूध निकालने की विधि" का उपयोग करके चेरी चुनना तब लागू होता है जब जामुन संसाधित होने जा रहे हों। फलों को डंठल के बिना जलरोधी कपड़े, प्लास्टिक की बाल्टियों से बने विशेष एप्रन में एकत्र किया जाता है

सुनिश्चित करें कि 20-30 दिन पहले पानी देना बंद कर दें, अन्यथा चेरी के जामुन फट जाएंगे और सड़ जाएंगे, और डिब्बाबंदी के लिए, या यहां तक ​​कि चेरी लिकर और टिंचर बनाने के लिए भी उपयुक्त नहीं होंगे (किण्वन के बाद भी, एक अप्रिय गंध बनी रहेगी - जांच की गई) .

​आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ:​

चेरी की किस्में.

"तुर्गनेव्का"

• ​, बी​
• एक ही स्थान पर, चेरी काफी लंबे समय तक बढ़ सकती है और फल दे सकती है - लगभग 16 साल तक। इसलिए, रोपण करते समय गलतियों से बचना महत्वपूर्ण है, जिसके परिणाम अनिवार्य रूप से पौधे के पूरे जीवन को प्रभावित करेंगे।​

​चेरी उगाते समय, समय पर मुकुट का निर्माण अनिवार्य है। पेड़ जैसी किस्में एक तने से बनती हैं, झाड़ी जैसी किस्में 2-3 तने से बनती हैं। इसके अलावा, शाखाओं की वृद्धि की निगरानी करना आवश्यक है। सामान्य वार्षिक वृद्धि 30-40 सेमी मानी जाती है। छोटी वृद्धि अपर्याप्त देखभाल का संकेत है। वार्षिक वृद्धि कीटों और पेड़ों की बीमारियों, पोषक तत्वों और नमी की कमी से प्रभावित हो सकती है। यदि शाखाएँ बड़ी हो जाती हैं, तो उन्हें आवश्यक लंबाई (40 सेमी) तक छोटा कर देना चाहिए। इन शाखाओं में बाद में पत्तियाँ और वानस्पतिक कलियाँ विकसित होंगी और उनमें से नए अंकुर निकलेंगे

​जब चेरी के पेड़ से पत्तियां गिरती हैं, तो शाखाओं की सैनिटरी छंटाई करें, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें, कटे हुए क्षेत्र को ढक दें। बगीचे की पिच;​

चेरी का फूल काफी पहले से शुरू हो जाता है, सुप्त अवधि के अंत के साथ, पेड़ तुरंत मिट्टी से पोषक तत्वों का सक्रिय रूप से उपभोग करना शुरू कर देता है, इसलिए वसंत की तुलना में शरद ऋतु में चेरी को पूर्व-निषेचित करना अधिक बेहतर होता है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में पूरी फसल काटने के बाद, आप अपने स्वास्थ्य के लिए डर के बिना कीटों और बीमारियों के खिलाफ रसायनों के साथ चेरी झाड़ियों का सुरक्षित रूप से इलाज कर सकते हैं।

चेरी लगाने के लिए जगह का चुनाव काफी हद तक इसकी उपज निर्धारित करेगा। एक स्थान पर, चेरी 15-16 साल तक बढ़ती है, इसलिए असफल रूप से चुनी गई जगह पूरे जीवन में कम पैदावार देगी। तटस्थ मिट्टी की प्रतिक्रिया वाली हल्की रेतीली मिट्टी चेरी के लिए सबसे उपयुक्त होती है। भूजल की गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए

''अल्फा''

​9​

चेरी की एक विशिष्ट विशेषता इसकी अधिकांश किस्मों की स्व-बाँझपन है। यहां तक ​​कि जो अपने स्वयं के परागकणों द्वारा परागित हो सकते हैं, वे भी क्रॉस-परागण होने पर अधिक समृद्ध फसल पैदा करते हैं। इसके अलावा, कुछ किस्मों को अपनी स्वयं की परागणक किस्मों की आवश्यकता होती है। चेरी का बाग लगाते समय इस परिस्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए

चेरी को उगाने और उसकी देखभाल करने में नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, पानी देना, छंटाई करना, खाद डालना और पेड़ों को बीमारियों और कीटों से बचाना शामिल है। एक युवा पौधे में मूल प्रक्रियाशाखाओं की वृद्धि की तुलना में तेजी से बढ़ता और विकसित होता है, इसलिए ट्रंक सर्कल को मुकुट के व्यास से दोगुना बनाया जाना चाहिए। पेड़ के तने के चारों ओर की मिट्टी ढीली, उर्वर और मध्यम नम होनी चाहिए। शरद ऋतु में, पेड़ के तने के घेरे को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, जबकि पृथ्वी की सतह पर जड़ प्रणाली की निकटता को ध्यान में रखा जाना चाहिए, ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे और मुख्य जड़ें न कटें। .​

​पेड़ की उन दरारों और घावों को साफ और सील करें जहां से गोंद रिसता है;​

​शरद ऋतु में चेरी की देखभाल में शामिल हैं:​

मध्य क्षेत्र में वसंत ऋतु में चेरी लगाना बेहतर होता है। जब पतझड़ में रोपण किया जाता है, तो एक अंकुर जिसकी जड़ें अभी भी कमजोर हैं, सर्दियों में ठंढ से पीड़ित हो सकता है या मर भी सकता है। यदि पौध की कटाई पतझड़ में की गई थी, तो उन्हें वसंत तक गाड़ देना बेहतर है। झाड़ी के आकार की चेरी एक पंक्ति में 2 मीटर की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 2-2.5 मीटर की दूरी पर लगाई जाती हैं, और पेड़ के आकार की चेरी कुछ हद तक कम आम हैं। रोपण छेद 5-60 सेमी व्यास और लगभग 40-50 सेमी गहरा होना चाहिए। छेद से निकाली गई मिट्टी को ह्यूमस 1:1 और 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20-25 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 1 किलो के साथ मिलाया जाता है। लकड़ी की राख डाली जाती है। भारी चिकनी मिट्टी के लिए, 1-1.5 बाल्टी रेत डालें। रोपण से पहले, आपको जड़ों का निरीक्षण करना चाहिए; क्षतिग्रस्त जड़ों को सावधानीपूर्वक स्वस्थ भाग से हटा दिया जाता है। चेरी के पौधे को रोपण छेद में स्थापित करने के बाद, इसे तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है। पानी देने के लिए एक गड्ढा बनाने के लिए, अंकुर के चारों ओर 25-30 सेमी की दूरी पर मिट्टी का एक रोलर बनाएं। छेद भरने और एक छेद बनाने के बाद, प्रति अंकुर 2-3 बाल्टी की मात्रा में धूप में गर्म किए गए पानी से अंकुर को पानी दें। पानी देने के बाद, अंकुर सहित मिट्टी जम जाएगी और जड़ का कॉलर ज़मीन के स्तर पर होना चाहिए। यदि यह ज़मीन के स्तर से ऊपर है, तो आपको मिट्टी डालने की ज़रूरत है, और यदि नीचे है, तो अतिरिक्त परत को हटा दें ताकि जड़ों के ऊपर लगभग 2-3 सेमी की मिट्टी की परत बनी रहे। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को अत्यधिक मात्रा से बचाने के लिए वाष्पीकरण और दरार, रोपण छेद को ह्यूमस, चूरा या खाद से 2-3 सेमी की परत के साथ गीला करें।​

"ग्रियट यूक्रेनी"

​"रात" (बस एक उत्कृष्ट किस्म)।

​, पीपी.​

चेरी की सभी किस्में और किस्में तटस्थ प्रतिक्रिया वाली हल्की रेतीली दोमट मिट्टी पसंद करती हैं और भूजल सतह से डेढ़ मीटर से अधिक करीब नहीं होता है।

पौधारोपण करते समय उर्वरक लगाए जाते हैं और फिर शाखाओं की वार्षिक वृद्धि की निगरानी की जाती है। यदि वृद्धि 50 सेमी से अधिक है, तो उर्वरक की आवश्यकता नहीं है। जब वृद्धि 30 सेमी से कम हो जाती है, तो पतझड़ में ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। वसंत ऋतु में चेरी को अमोनियम नाइट्रेट से निषेचित किया जाता है। कई माली इस बात में रुचि रखते हैं कि उन्हें क्या खिलाया जाए वयस्क चेरीपतझड़ में? अमोनियम नाइट्रेट, डबल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक के साथ खाद डाली जा सकती है। हर 3 साल में एक बार मिट्टी में ह्यूमस मिलाया जाता है।

​गिरे हुए पत्तों, कटी हुई शाखाओं और रोगग्रस्त फलों सहित सभी पौधों के अवशेषों को पेड़ के तने से हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है;​

​पेड़ के तने के घेरे का प्रसंस्करण;​

चेरी की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए पेड़ के चारों ओर की मिट्टी ढीली और खरपतवार से मुक्त होनी चाहिए। ट्रंक सर्कल को ढीला करना या खोदना सावधानी से किया जाना चाहिए, 8-10 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। पत्ती गिरने की शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले पतझड़ में खुदाई करना सबसे अच्छा होता है, इस स्थिति में जड़ें क्षति से तेजी से ठीक हो जाती हैं और चेरी सर्दियों को अधिक आसानी से सहन कर लेती है। यदि चेरी के पौधे रोपते समय उर्वरकों का प्रयोग किया गया था, तो इस वर्ष अतिरिक्त खाद डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, और बाद के वर्षों में पतझड़ में हर 2-3 साल में एक बार 8-10 किलोग्राम प्रति 1 की मात्रा में खुदाई करते समय जैविक उर्वरकों को लगाया जाता है। ट्रंक सर्कल का मीटर. नाइट्रोजन उर्वरकों को तीन खुराकों में लगाया जाता है: पहली बार - बर्फ पिघलने के बाद, दूसरी - फूल आने के बाद और तीसरी - जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में। यदि रोपण के बाद पहले वर्षों में मिट्टी खराब है, तो नाइट्रोजन उर्वरक के अलावा, मुलीन (1:6), घोल (1:5), पक्षी की बूंदों (1:12) के जलीय घोल का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक पेड़ पर 1-1.5 बाल्टी घोल डालें। चेरी की पैदावार बढ़ाने के लिए पानी देना बहुत जरूरी है। यह प्रतिदिन नहीं, बल्कि प्रचुर मात्रा में किया जाना चाहिए, ताकि मिट्टी 40 सेमी की गहराई तक गीली हो जाए। पानी देने के बाद, सूखी मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए ताकि पपड़ी न बने। में छोटी उम्र मेंचेरी की शाखाएं अच्छी होती हैं, इसलिए छायादार शाखाओं के साथ-साथ सूखी, रोगग्रस्त और टूटी हुई शाखाओं को पतला करना आवश्यक है। चेरी की शाखाओं को वसंत ऋतु में स्थिर सकारात्मक तापमान पर काटा जाता है। पाले से क्षतिग्रस्त शाखाओं को बाद में काट दिया जाता है, जब पुनर्विकास क्षेत्र का संकेत दिया जाता है। छंटाई वाले घावों को बगीचे के वार्निश से ढक देना चाहिए

सबसे पहले, युवा विकास को काटने के बाद, मैंने झाड़ियों को कुछ भी नहीं खिलाया। लेकिन ये जंगली बच्चे अभी भी छंटाई से पहले बहुत सारी ऊर्जा लेने में कामयाब रहे। दूसरे, मैंने अंदर उगने वाली पुरानी शाखाओं पर कोई ध्यान नहीं दिया और उन्हें भी हटाना पड़ा, क्योंकि वे केवल झाड़ी को मोटा करते थे, जिसके कारण जामुन छोटे और बेस्वाद हो जाते थे। और तीसरा, मैं पानी देने से पागल हो गया: मैंने शाखाओं को ताज़ा करने की कोशिश करते हुए सीधे नली से पानी डाला, जो चेरी के लिए पूरी तरह से विपरीत है। ये सब सीखा.

​बढ़ई और कैबिनेट निर्माताओं द्वारा चेरी की लकड़ी को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। यह अत्यधिक पॉलिश किया हुआ, बहुत कठोर होता है और इससे बने फर्नीचर को महोगनी से बने फर्नीचर से अलग करना बहुत मुश्किल होता है। शौकीनों के लिए, चेरी का उपयोग धूम्रपान पाइप और बहुत कुछ बनाने के लिए किया जाता है

अधिकांश किस्मों की उच्च प्ररोह-निर्माण क्षमता के कारण, मुकुट मोटा हो जाता है।

चेरी किस्मों का एक विशेष समूह तथाकथित ड्यूकी - चेरी-चेरी संकर द्वारा दर्शाया जाता है। इनमें शामिल हैं:​

देर से आने वाली चेरी की किस्में:

चेरी आयरन से भरपूर होती हैं (वैज्ञानिकों के अनुसार, इनमें आयरन की मात्रा के मामले में मान्यता प्राप्त नेताओं - सेब) से भी 2 गुना अधिक आयरन होता है।

चेरी को अक्सर रूट शूट या हरी कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। कटिंग की कटाई जून के अंत में की जाती है, जब अंकुर तेजी से बढ़ रहे होते हैं। अच्छी तरह से विकसित, ऊपर की ओर बढ़ने वाले हरे अंकुर कटिंग के लिए उपयुक्त होते हैं। कटिंग चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि जो युवा झाड़ियों से ली गई हैं, जो पांच वर्ष से अधिक पुरानी नहीं हैं, वे आमतौर पर पुरानी झाड़ियों की तुलना में अधिक आसानी से जड़ें जमा लेती हैं। फिर भी, सबसे ऊपर का हिस्साअविकसित पत्तियों वाले अंकुर में जड़ें पैदा करना अधिक कठिन होता है, और इसे हटा देना बेहतर होता है

जड़ प्रणाली के जमने, कमजोर वृक्ष वृद्धि, बीमारियों और कीटों से क्षति की स्थिति में, पत्ते खिलाने और कीटनाशकों और फफूंदनाशकों का छिड़काव किया जाता है। फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए बोरान युक्त उर्वरकों का पत्तियों पर प्रयोग किया जाता है।​

​पहली ठंढ के बाद, चेरी की झाड़ी और उसके पेड़ के तने पर 5% यूरिया घोल का छिड़काव किया जाना चाहिए - यह एक नाइट्रोजन उर्वरक है बहुत ज़्यादा गाड़ापनबड़ी संख्या में कीट, कवक आदि को नष्ट कर देता है संक्रामक एजेंटोंरोग और उनके प्रजनन को रोकता है

नमी-चार्ज सिंचाई;

अपुखिन्स्काया

​उसी पतझड़ में, मैंने चूहों को रोकने के लिए झाड़ियों के नीचे चूरा के साथ मिश्रित खाद फैलाया और शीर्ष को स्प्रूस शाखाओं से ढक दिया। और सर्दियों में मैंने विशेष साहित्य का अध्ययन शुरू कर दिया। वैसे, मुझे दूसरा मिल गया दिलचस्प बात. यह पता चला है कि अगर अन्य चेरी की किस्में आस-पास नहीं उगती हैं तो व्लादिमीरस्काया अपनी उत्पादकता को अपनी सारी महिमा में दिखाने में सक्षम नहीं होगा। लेकिन फिर मैंने पड़ोसी के शुबिंका चेरी के पेड़ पर भरोसा किया, जो सचमुच मेरे पेड़ों के बगल में उगता था। और मैं ग़लत नहीं था (फिर से, आर्थिक पड़ोसी होने के फ़ायदे)।​

​जाम, कॉम्पोट्स, जूस, सूखे मेवे, मुरब्बा बनाने के प्रसंस्करण के लिए फलों को ताजा और जमे हुए उपयोग किया जाता है।​

कटिंग का ऊपरी कट कली के ठीक ऊपर होना चाहिए, जबकि निचला कट अंतिम कली से लगभग 1 सेमी नीचे होना चाहिए। रोपण में बाधा डालने वाली निचली पत्तियों को भी हटा दिया जाता है, और कटिंग को लंबवत रूप से लगाया जाता है, 2 - 3 सेमी तक दबा दिया जाता है। मिट्टी में। इसके चारों ओर की जमीन को थोड़ा संकुचित किया जाता है, और उच्च आर्द्रता पैदा करने के लिए, गर्दन को काटकर फिल्म या उलटी प्लास्टिक की बोतल से ढक दिया जाता है। रोपे गए कलमों को सीधे सूर्य की रोशनी से बचाया जाना चाहिए, लेकिन फिर भी उनकी सफल जड़ें जमाने के लिए अच्छी रोशनी आवश्यक है

चेरी के पेड़ की देखभाल में उचित पानी देना भी शामिल है। रोपण के बाद पहले वर्षों में बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। एक मौसम में 12 सिंचाईयाँ की जाती हैं, शुष्क ग्रीष्मकाल में इनकी संख्या बढ़ जाती है। पानी देने के बाद, पेड़ के तने का घेरा ढीला हो जाता है, इससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है और इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद मिलती है।​

चेरी और मीठी चेरी संकर क्या हैं?

यदि आप इस सवाल के बारे में चिंतित हैं कि पतझड़ में कुछ कीटों या रोगजनकों के खिलाफ चेरी का इलाज कैसे किया जाए, तो संबंधित लेख में आपको दवाओं के नाम और बहुत कुछ मिलेगा। विस्तृत तरीकेसबसे आम संकटों से लड़ना.​

​उर्वरक अनुप्रयोग;​

पौधा छोटी ऊंचाई का होता है. 3.5 ग्राम तक के जामुन मुख्यतः तकनीकी उद्देश्यों के लिए हैं। सालाना और प्रचुर मात्रा में फल लगते हैं। उच्च स्व-प्रजनन क्षमता वाली एक किस्म। शाखाओं का कमजोर ठंढ प्रतिरोध।

पौधारोपण करना, चेरी का बाग लगाना और उसकी देखभाल करना।

वसंत ऋतु में, जब बर्फ अभी तक पूरी तरह से पिघली नहीं थी, मैंने प्रत्येक चेरी के पेड़ की सावधानीपूर्वक जांच की और सूखी शाखाओं और जो अंदर उग रही थीं, दोनों को काट दिया।

​इस तथ्य के बावजूद कि गृहिणियां सभी प्रकार के चेरी व्यंजनों के व्यंजनों से अच्छी तरह परिचित हैं, फिर भी मैं वही दूंगी जिनका उपयोग हम घर पर तैयारी, रोलिंग और डिब्बाबंदी के लिए करते हैं।​

पारंपरिक बगीचों में, अक्सर एक विरल स्तर वाला मुकुट बनाया जाता है; झाड़ी-प्रकार की किस्मों के लिए, 9-11 छोड़ दिए जाते हैं, और पेड़-प्रकार की किस्मों के लिए, 7-9 मुख्य शाखाएँ छोड़ दी जाती हैं। शाखाओं को योजना 4-5, 2-3 और 2 के अनुसार तीन स्तरों में रखा जाता है, अंतर-स्तरीय स्थान 40-50 या 50-60 सेमी होते हैं।

उर्वरक

​"प्रारंभिक अंग्रेजी"।

​"हुन्स्काया"।

फलों में Coumarins पाया जाता है, जो तेजी से खून का थक्का जमने से रोकता है और खून का थक्का बनने से रोकता है। शाखाओं और फल संरचनाओं के काढ़े का उपयोग दवा में किया जाता है। प्रति व्यक्ति चेरी फलों की खपत का चिकित्सा मानक 6 किलोग्राम प्रति वर्ष है।​

​अनुभवी माली जानते हैं कि चेरी में बहुत सारी जड़ें पैदा होती हैं, जिनके खिलाफ लड़ने से बहुत परेशानी होती है। लेकिन इस शूट को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। तथ्य यह है कि केवल अपनी जड़ वाली चेरी के अंकुर ही प्रजनन के लिए उपयुक्त होते हैं। यदि किसी पेड़ या झाड़ी की कलम लगाई गई है, तो जड़ से उस किस्म की संतानें उगेंगी जिनका उपयोग रूटस्टॉक के रूप में किया जाता था, अक्सर जंगली फूल। ऐसे नमूने से कटिंग प्राप्त करने के लिए, आपको इसे ग्राफ्टिंग साइट के ऊपर के शीर्ष से काटना होगा

पानी कैसे दें

पेड़ के विकास, उसकी उत्पादकता और सर्दियों की कठोरता पर एक बड़ी हद तकट्रंक की स्थिति प्रभावित करती है। बैरल क्षति के कई कारण हैं: कम तामपान, जिस पर पाले के छिद्र बनते हैं, तेज तापमान परिवर्तन होता है, जलने का कारणमुख्यालय और कंकाल शाखाओं पर भौंकना, यांत्रिक क्षतियदि आप लापरवाही से मिट्टी खोदते हैं, तो कृन्तकों द्वारा क्षति होती है। पेड़ पर क्षति के स्थानों पर गोंद का निर्माण दिखाई देता है, जो समग्र रूप से चेरी की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मसूड़ों के विकास से बचने के लिए, घावों का इलाज गार्डन वार्निश, पेंट या वाटरप्रूफ वार्निश से किया जाता है। बड़े घावों को टाट से बाँध दिया जाता है। जब छाल की ऊपरी परतें मर जाती हैं, तो तने पर दरारें बन जाती हैं, जिसमें रोगजनक कीट और कवक जमा होने लगते हैं, इसलिए पतझड़ में तने और कंकाल शाखाओं पर छाल साफ हो जाती है। विशेष ब्रश. चेरी के तने अक्सर कृंतकों - चूहों और खरगोशों द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। कृन्तकों से बचाने के लिए, चड्डी को स्प्रूस शाखाओं से बांधा जाता है

​सर्दियों के लिए पेड़ तैयार करें^​

• ​बीमारियों और कीटों की रोकथाम;​
• क्रिमसन

​फिर से, अनुभवी माली की सलाह पर, मैंने सभी परिणामी कचरे को जमीन में खोदे गए एक छेद में जला दिया, और चेरी की राख को एक जार में इकट्ठा किया - इससे पता चला कि इसके साथ मूली और गाजर के पौधे छिड़कना अच्छा है।​

चेरी के पेड़ों की छंटाई और मुकुट का निर्माण।

चयनित गुठलियों वाली चेरी को एक तामचीनी पैन में रखा जाता है और धीमी आंच पर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि जामुन रस से ढक न जाएं।

1. ​अर्ध-सपाट मुकुट.​
2. ''हाइड्रेंजिया''
3. ​"उल्का"।

​चेरी के पेड़ की विशेषताएं - एक जैविक दृष्टिकोण।​

चेरी को वसंत ऋतु में, कलियाँ खुलने से पहले और पतझड़ में - अक्टूबर के मध्य तक, दोनों में लगाया जा सकता है। लेकिन शरद ऋतु में रोपण करते समय, ठंड का खतरा हमेशा बना रहता है, खासकर अगर ठंढ सामान्य से पहले शुरू हो जाए

​चेरी के मुख्य रोग: कोक्कोमाइकोसिस, जंग, मसूड़ों की बीमारी, छेद वाला स्थान, फलों का सड़ना। बीमारियों को रोकने के लिए, हर 3 साल में एक बार वे नाइट्रफेन के 3% घोल से उपचार करते हैं, पौधे को बोर्डो मिश्रण के घोल से या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और पॉलीकार्बासिन युक्त तैयारी के साथ स्प्रे करते हैं।

​चेरी की कई किस्मों में गंभीर ठंढ के प्रति उच्च प्रतिरोध के बावजूद, कम बर्फ वाली सर्दियों में पेड़ अभी भी गंभीर ठंड से पीड़ित हो सकते हैं। इसलिए, देर से शरद ऋतु में, बनाने का प्रयास करें अच्छी सुरक्षाचेरी की जड़ों और तने को संभावित ठंड से बचाएं। चेरी के पेड़ के तने के घेरे को बर्फ की मोटी परत से ढकने से इस कार्य से निपटने में मदद मिलेगी। सुरक्षित रहने के लिए, परिणामी स्नोड्रिफ्ट को ऊपर से हल्की गीली घास (चूरा या छोटा भूसा) छिड़कें।

शाखाओं की छंटाई;

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. जामुन, जिनका वजन 3.3-3.7 ग्राम है, गहरे लाल रंग के हैं, ताजा उपभोग और तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। उत्पादकता औसत है. यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ है। शीतकालीन कठोरता औसत है।

​अब मेरे चेरी के पेड़ - मैं उन्हें झाड़ियाँ नहीं कहना चाहता था - बचपन के पेड़ों जैसे दिखने लगे। मैंने उनके नीचे कैलेंडुला के बीज भी बिखेरे - उस समय की शुभकामनाएँ भी। हालाँकि, इस फूल को न केवल इसकी सुंदरता के कारण महत्व दिया जाता है, बल्कि यह बगीचे की देखभाल करने वाला भी है (ठीक है, इस पर दचा में एक से अधिक बार चर्चा की गई है)।​

व्यवहार में चेरी का प्रसार।

​जामुन वाले पैन को समय-समय पर गोलाकार गति में हिलाया जाता है ताकि जामुन जले नहीं। गर्म जार को गर्म चेरी से भर दिया जाता है और निष्फल कर दिया जाता है: आधा लीटर जार - 9-12 मिनट, लीटर जार - 14-15 मिनट, तीन लीटर जार - 30 मिनट या अधिक।​

गठित पेड़ का तना 60-70 सेमी ऊँचा और मुख्य शाखाएँ पंक्ति रेखा से 45 डिग्री के कोण पर होनी चाहिए। झाड़ीदार किस्मों में 7-8 शाखाएँ बची रहती हैं, और पेड़ जैसी किस्मों में - 5-6। मुख्य शाखाओं को स्तरों में रखा गया है: पहले 2-4 में, दूसरे में 2 और तीसरे में 1-2।​

​"चमत्कारी चेरी"।

चेरी के कीट एवं रोग.

कोकोकोसिस के प्रति प्रतिरोधी चेरी की किस्में:

​वृक्ष समूह की किस्मों के पेड़ों की ऊंचाई 3-4.5 मीटर और झाड़ी समूह की किस्मों की ऊंचाई 1.5-3 मीटर होती है. चेरी कई अन्य बगीचे के पेड़ों से अलग है तेजी से विकासऔर जल्दी फल लगते हैं, क्योंकि यह 3-5वें वर्ष में ही फल देना शुरू कर देता है, गुलदस्ता शाखाओं और दूरस्थ वार्षिक शाखाओं पर फल देता है। 20-30 वर्षों तक जीवित रहता है, बगीचे में जामुन की पूरी फसल प्राप्त करने के लिए पेड़ों के उपयोग की अवधि 15-20 वर्ष है।​

चेरी क्यों सूख जाती है?

चेरी के पेड़ जैसे रूपों को पड़ोसी पेड़ों, झाड़ीदार किस्मों - दो के बीच कम से कम तीन मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। रोपण छेद लगभग 50 सेमी गहरा और लगभग समान व्यास का होना चाहिए। वे पर्याप्त चौड़ाई और गहराई के होने चाहिए ताकि फैलने पर पौधों की सभी जड़ें स्वतंत्र रूप से फिट हो सकें। भरते समय, ह्यूमस, सुपरफॉस्फेट - 30 - 40 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 20 - 25 ग्राम और लगभग एक किलोग्राम लकड़ी की राख को मिट्टी में मिलाया जाता है। और यदि मिट्टी चिकनी है, तो प्रत्येक छेद में नदी की रेत की एक बाल्टी डालना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

वसंत ऋतु में चेरी की देखभाल करते समय, सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें, पेड़ के तने को ढीला कर दें और मिट्टी की ऊपरी परत खोद दें। चूँकि पेड़ पर फूल बहुत जल्दी लगना शुरू हो जाता है, इसलिए पुष्पक्रम थोड़ा जम सकता है। इससे बचने के लिए रात के समय झाड़ी को बंद कर दें। हल्का कपड़ाया फ़िल्म.​

​चेरी के पेड़ के तने की अतिरिक्त सुरक्षा के लिए सक्रिय प्रभाववसंत सूरज, और एक ही समय में कीटों और कृन्तकों से, ट्रंक को चूने या लोहे के सल्फेट के एक सरल समाधान के साथ सफेद किया जाता है, मुलीन और मिट्टी को अतिरिक्त रूप से जोड़ा जाता है।

​तने को सफ़ेद करना.​

व्लादिमीरस्काया

फसल काटना।

​अब पानी देने के बारे में। मैंने प्रत्येक चेरी के पेड़ के नीचे घेरे खोदे और उनमें पहली बार पानी डाला, ठीक उसी समय जब कलियाँ दिखाई देने लगीं। आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि मैं केवल तीन बार पानी देता हूं: फूल आने से पहले, अंडाशय बनने के बाद और कटाई के बाद। यह चेरी के लिए पर्याप्त है; इसकी जड़ें गहरी हैं, इसलिए, सामान्य तौर पर, पर्याप्त नमी होती है। लेकिन हर बार जब मैं पानी देता हूं, तो मैं पानी में कुछ उपयोगी चीजें मिलाता हूं - पतला खाद या सिर्फ घास का आसव

चेरी को एक दिन के लिए सिरके में भिगोया जाता है। फिर सिरका सूखा दिया जाता है। चेरी से गुठलियाँ हटा दी जाती हैं और नरम होने तक चीनी, मसालों और 100 मिलीलीटर सूखे सिरके के साथ उबाला जाता है। जार में डालें (आप सिरेमिक बर्तनों का भी उपयोग कर सकते हैं), 5 मिनट तक उबालने के बाद बचा हुआ सिरका डालें। शीर्ष पर वोदका में भिगोया हुआ चर्मपत्र कागज रखें।

विकसित बागवानी वाले पश्चिमी यूरोपीय देशों में, चेरी के बाग कभी-कभी सपाट मुकुट के साथ उगाए जाते हैं। स्पिंडल के आकार का मुकुट प्रति 1 हेक्टेयर में 1000 पेड़ों के घनत्व वाले वृक्षारोपण में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

फलदार विदेशी किस्मों में से, माली को निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए: कैवेलियर, विवा, स्टेला, क्रिस्टीन, नेपोलियन, हार्टलैंड, स्वीटहार्ट (स्वीट हार्ट), अल्स्टर, मोंटमोरेंसी, ब्लैक टार्टेरियन, हडसन। उनमें से कई रूस के दक्षिण में और यहां तक ​​कि गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन में खेती के लिए उपयुक्त हैं

​"ज़ुकोव्स्काया" (एक उत्कृष्ट प्रतिरोधी किस्म भी)।

उपयोग एवं अनुप्रयोग.

चेरी एक प्रकाश-प्रिय पौधा है, हल्की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, अपेक्षाकृत सूखा-प्रतिरोधी और शीतकालीन-हार्डी है। मिट्टी की प्रतिक्रिया अधिमानतः तटस्थ (पीएच 6.5-7.0) है

रोपण से पहले, अंकुर की जड़ों को हुए किसी भी नुकसान को सावधानीपूर्वक काट लें। और अगर जड़ें सूख गई हैं तो उन्हें दो से तीन घंटे के लिए पानी में भिगो दें. जिस खूंटी से अंकुर को बांधा जाएगा, उसे रोपण से पहले छेद के बीच में पहले ही ठोक दिया जाता है। जड़ों को बहुत सावधानी से ढका जाता है, कोशिश की जाती है कि कोई खाली जगह न रह जाए। अंकुर का तना हमेशा अंदर रहना चाहिए ऊर्ध्वाधर स्थितिऔर खूंटी के उत्तर की ओर

चेरी रेसिपी.

​बढ़ते मौसम के दौरान, निषेचन किया जाता है। पहले भोजन के रूप में, एक बाल्टी मुलीन और 1 किलो राख का उपयोग करें। फूल आने की अवधि के दौरान पहली बार खिलाना आवश्यक है। दूसरी खुराक 15 दिन बाद दी जाती है। इस प्रयोजन के लिए, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है

अपने ही रस में.

​यदि आप आलसी नहीं हैं और पतझड़ में अपनी चेरी की ठीक से देखभाल नहीं करते हैं, तो यह खूबसूरत पेड़ निश्चित रूप से आपको अगले सीज़न में आपके प्रयासों के लिए पुरस्कृत करेगा: वसंत ऋतु में यह आपके बगीचे को बर्फ-सफेद चमक और एक अद्भुत सुगंध से भर देगा, और गर्मियों के मध्य में यह रसदार फलों की अच्छी फसल लाएगा

​सर्दियों के लिए चेरी के पेड़ के तने की तैयारी ^​

मसालेदार चेरी.

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. उच्च स्वाद वाले मध्यम आकार के जामुन। यह किस्म स्व-बाँझ है। उत्पादकता कम है. शीतकालीन कठोरता अधिक होती है, लेकिन गंभीर ठंढों में फूलों की कलियाँ जम जाती हैं।

​पूरी गर्मियों में मैं इस बात पर नजर रखता हूं कि कहीं कीट तो नहीं दिखाई दे रहे हैं। यदि अचानक ऐसा दुर्भाग्य होता है (छोटे बूगर रेंगने लगते हैं), तो मैं जल्दी से एक "हत्यारा" सिरप तैयार करता हूं: मैं 2-लीटर सॉस पैन में पानी डालता हूं, इसे स्टोव पर रखता हूं, इसे उबालता हूं और एक पैकेट में फेंक देता हूं धूम्रपान तम्बाकू, चीनी के पांच या छह टुकड़े और आधा पैक मीठा सोडा. फिर शाम को, जब बूगर्स धूप में थककर शांत हो जाते हैं, तो मैं सीधे झाड़ू से झाड़ियों पर स्प्रे करता हूँ। आमतौर पर सुबह तक सभी कीट ख़त्म हो चुके होते हैं

कैंडिड चेरी.

​मसालेदार चेरी तैयार करने के लिए आपको 1 किलो चेरी - 0.5 लीटर वाइन सिरका, 500 ग्राम चीनी, 4 पीसी की आवश्यकता होगी। लौंग, थोड़ी सी दालचीनी। ठंडी जगह पर स्टोर करें

​अपने सक्रिय विकास के दौरान एक युवा चेरी के पेड़ की छंटाई में मुख्य रूप से पतली छंटाई शामिल होती है, लेकिन यह भी बहुत महत्वपूर्ण है, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, उपेक्षित वृद्धि एक मजबूत पेड़ के निर्माण की अनुमति नहीं देती है।

चेरी उगाना - रोपण और देखभाल पर व्यक्तिगत अनुभव साझा करना

चेरी हुन्स्काया या हुस्का

​आप इस पोस्ट में किस्मों और उनकी विशेषताओं के बारे में भी पढ़ सकते हैं।​

''खिलौना''

​लंबे समय तक जलभराव की स्थिति में खराब विकास होता है। आपको बगीचे में अपने काम के लायक बेरी की फसल प्राप्त करने के लिए चेरी उगाने की कोशिश करने की भी ज़रूरत नहीं है (केवल कुछ किस्मों को छोड़कर) यदि बगीचा निचले या दलदली क्षेत्र में स्थित है जहाँ भूजल (2 से कम) है मीटर)। मैंने खुद साजिश के पीछे खड्ड में चेरी लगाने के कई प्रयास किए, वे सभी असफल रहे, जड़ प्रणाली को बहुत नुकसान हुआ, और यहां तक ​​​​कि जिन पेड़ों ने "जड़ें ले लीं" उन्होंने ऐसी फसल पैदा की कि आप नहीं जानते कि हंसें या हंसें। रोना.​

​जब रोपण छेद भर दिया जाता है, तो अंकुर के चारों ओर लगभग 60 सेमी व्यास वाला एक मिट्टी का रोलर बनाया जाता है ताकि पानी डालते समय पानी फैल न जाए, बल्कि ठीक उसी स्थान पर पहुंच जाए जहां इसका इरादा है। प्रत्येक पौधे के लिए दो से तीन बाल्टी की दर से, पौधों को पानी से सींचें, गर्म करें और धूप में छोड़ दें। जब पानी सोख लिया जाता है और गड्ढे में मिट्टी अंततः जम जाती है, तो जड़ का कॉलर जमीन के साथ समतल होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है और जड़ें उजागर हो जाती हैं, तो मिट्टी मिला देनी चाहिए। और यदि, इसके विपरीत, गर्दन नीची है, तो तने को अतिरिक्त मिट्टी से मुक्त किया जाना चाहिए ताकि सबसे ऊपरी जड़ के ऊपर कम से कम 2 सेमी की परत बनी रहे।

​http://orchardo.ru/311-uhod-za-vishney-osenyu.html​

​वीडियो में - चेरी और अन्य फलों के पेड़ों की शरद ऋतु प्रसंस्करण और खिलाना

गुरतिवेका

चड्डी पर गोंद-राल जमा होने जैसा एक सामान्य चेरी घाव भी होता है। मैं क्या करता हूं: रिसाव के बिंदु से ऊपर और उसकी पूरी दिशा में, मैं ट्यूब से नियमित सरसों को निचोड़ता हूं। फिर मैं इन स्थानों को लत्ता से लपेटता हूं, ऊपर से सिलोफ़न में लपेटता हूं और इस सेक को पूरे एक सप्ताह तक नहीं हटाता हूं।​

​चीनी और पानी से चाशनी बनाएं. चाशनी पर्याप्त गाढ़ी होनी चाहिए. फिर इसमें गुठलीदार चेरी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। इसके बाद चाशनी को छान लें, उबालें, फिर से चेरी के ऊपर डालें और फिर से ठंडा करें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक चेरी क्रिस्टलीकृत चीनी से ढक न जाए। फिर कैंडिड फलों को ओवन या स्टोव में सुखाएं।​

​चेरी बंद होने के बाद सक्रिय विकास(शाखाओं की वार्षिक वृद्धि कम हो जाती है, वे नंगी होने लगती हैं और मजबूत होने लगती हैं) यह कायाकल्प करने वाली छंटाई करने का समय है। निरंतरता वाले अंकुरों की लंबाई 25 सेमी तक कम हो जाने के बाद वे इस पर स्विच करते हैं। नर्सरी में, मुझे इसके पेड़ के जैविक जीवन को ध्यान में रखते हुए, 2-4 साल पुरानी लकड़ी के लिए कायाकल्प करने वाली छंटाई के लिए चेरी की मूल्यवान किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की गई थी। .​

व्लादिमीर चेरी

​चेरी और चेरी के संकर चेरी प्रजाति के हैं, और इस प्रजाति के भीतर उन्हें एक अलग समूह - ड्यूकी में विभाजित किया गया है। इस समूह में शामिल अधिकांश किस्में ("इंग्लिश अर्ली", "हाइड्रेंजिया", "मेलिटोपोल डेज़र्ट", "ब्यूटी ऑफ द नॉर्थ", "मे ड्यूक") फलों के गुलाबी रंग, हल्के गुलाबी रस और नाजुक पीले रंग की विशेषता हैं। बहुत रसदार गूदा, मुख्य रूप से हल्का मीठा खट्टापन के साथ मीठा स्वाद

​"वाविलोव की स्मृति"।

रस के रंग के अनुसार चेरी की किस्मों को दो समूहों में बांटा गया है:

नमी के वाष्पीकरण और मिट्टी के टूटने से बचाने के लिए, पेड़ के तने के घेरे को चूरा, खाद या अन्य समान सामग्री से गीला करने की सलाह दी जाती है। यह आपको खरपतवारों से भी बचाएगा, अन्यथा निश्चित रूप से बड़ी मात्रा में निराई करनी पड़ेगी

​चेरी कब पकती है यह सीधे उसकी किस्म और विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है। प्रारंभिक, मध्य और की किस्में हैं देर की तारीखपरिपक्वता. शुरुआती किस्में जून के मध्य में पकती हैं, मध्य पकने वाली किस्में जुलाई की शुरुआत में, देर से पकने वाली किस्में जुलाई के मध्य और अगस्त में पकती हैं

​संदेशों की श्रृंखला "चेरी":​

​गर्मियों के दौरान, आपने चेरी के पेड़ के नीचे खरपतवारों से अथक संघर्ष किया। इस बारे में शरद ऋतु की शुरुआत के साथ महत्वपूर्ण प्रक्रियाआपको यह भी नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि पेड़ के तने के घेरे को गीला करने से चेरी के भविष्य के विकास और फलने पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, आप गर्मियों में चेरी के पेड़ के नीचे की जमीन पर गीली घास डाल सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि गीली घास तने को न ढके, अन्यथा यह सड़ना शुरू हो जाएगी।

​मध्यम ऊंचाई का पेड़. मीठे और खट्टे स्वाद वाले मध्यम आकार के जामुन। उत्पादकता अधिक है. यह किस्म आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ, अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी है

मुझे नहीं पता कि वहां किस तरह की रासायनिक प्रतिक्रिया हो रही है, लेकिन उसके बाद गोंद लगभग पूरी तरह से गायब हो जाता है। और जहां कुछ बचा है, उसे चाकू से साफ करता हूं और चमकीले हरे रंग से पोंछता हूं। मैंने इस ख़राब चीज़ से सभी पुरानी झाड़ियों को ठीक कर दिया। पाह-पाह, जब तक यह प्रकट न हो जाए

कैंडिड चेरी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चेरी और 250 ग्राम चीनी।

चेरीबेर वंश के पौधों का एक घटक है और गुलाब परिवार से संबंधित है। फल और बेरी फसलों के बीच, चेरीहमारे बगीचों और आंगनों में वृद्धि के मामले में सेब के पेड़ के बाद दूसरे स्थान पर है, क्योंकि यह बिल्कुल सरल है और सूखे और ठंढ दोनों में जीवित रहता है। एक अन्य कारण से, यह हमारे जीवन में पहले स्थानों में से एक पर है: फल, साथ ही पेड़ के सबसे लाभकारी गुण, हमारे पूर्वजों द्वारा मूल्यवान थे।

न केवल फल, चेरी, बल्कि पेड़ की छाल में भी औषधीय गुण होते हैं। पुराने दिनों में, चिकित्सकों ने लोगों को अपनी पीठ और शरीर के अन्य रोगग्रस्त क्षेत्रों के साथ चेरी का सहारा लेने के लिए प्रेरित किया, इसलिए, उनके अनुसार, यह बीमारी को दूर करता है; उन्होंने इसे विभिन्न बीमारियों के लिए उपयोग करने की भी सलाह दी। लकड़ी की राखचेरी। हमारे देश में, प्रिंस यूरी डोलगोरुकी की बदौलत चेरी एक व्यापक पेड़ बन गया, उन्होंने ही चेरी से बने पार्क शुरू किए, और अब यह पेड़ हर जगह पाया जा सकता है: आवासीय भवनों के पास, बाड़ के पास और सड़क के पास। अब हम इस पेड़ की बरगंडी और लाल चेरी का उपयोग किसी भी रूप में करते हैं: प्राकृतिक, सूखे, जमे हुए, वार्निश और जैम के साथ उबले हुए, कैनिंग के दौरान जोड़े गए पत्ते, चाय बनाने के लिए, आदि।

चेरी के उपयोगी गुण और संरचना

चेरी में शामिल है अनेक प्रकारशरीर के लिए महत्वपूर्ण उत्पाद, जैसे कार्बनिक मूल के एसिड (नींबू, सेब, यहां तक ​​कि सैलिसिलिक), तांबा, लोहा, पोटेशियम, चीनी, फोलिक एसिड, रेटिनोल, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य। चेरी के गड्ढेअमीर वसायुक्त तेल, वहाँ तीस प्रतिशत से अधिक हैं, और भी ईथर के तेल, पेड़ की छाल में तरल घुलनशील कार्बनिक यौगिक होते हैं।

चेरी मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर है, जिसमें आयोडीन, फ्लोरीन, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और कई अन्य शामिल हैं। चेरी में बहुत सारा कैल्शियम और मोलिब्डेनम होता है, इसकी सामग्री के संदर्भ में, यह जामुन में पहले स्थान पर है। इनमें से कुछ सूक्ष्म तत्वों की शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, हालाँकि यह ज्ञात है कि शरीर उनकी अधिकता की तुलना में उनकी कमी से अधिक पीड़ित होता है। चेरी में चीनी और ग्लूकोज, पेक्टिन होता है, मैं विशेष रूप से एक ऐसे पदार्थ पर ध्यान देना चाहूंगा जो रक्त के थक्के को कम करता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है - कूमारिन, एलाजिक एसिड कैंसर कोशिकाओं को अवरुद्ध करने और विकसित करने में अपने गुणों के लिए जाना जाता है, एंथोसायनिन कोशिकाओं की जल्दी उम्र बढ़ने से रोकता है - वे स्वर केशिकाओं के लिए जिम्मेदार हैं।

चेरी के सकारात्मक गुण

बेरी की आंतरिक सामग्री भी औषधि है, जिसके प्रभाव की एक विशाल श्रृंखला है।

• सबसे महत्वपूर्ण बात यह मानी जा सकती है कि हीमोग्लोबिन बढ़ाने, रक्तचाप कम करने, केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, रक्तस्राव को रोकने के साधन के रूप में चेरी लेने की सिफारिश की जाती है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस की जटिलताओं के मामलों में, हृदय रोग से बचने के लिए चेरी का सेवन किया जा सकता है;
• चेरी की नरम सामग्री को जोड़ों के इलाज के लिए लिया जाता है, क्योंकि यह शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को कम करता है;
• मिर्गी संबंधी जटिलताओं के उपचार के दौरान इसे अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में तांबा होता है। न्यूरोसाइकिएट्रिक बीमारियों के दौरान, इसके उपयोग की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• चेरी स्ट्रेप्टोकोकी और स्टेफिलोकोसी के बैक्टीरिया से अच्छी तरह से मुकाबला करती है, अपने जीवाणुनाशक गुणों से पेचिश में लाभ पहुंचाती है;
• ये जामुन कब्ज के दौरान पूरी तरह से मदद करते हैं; इसका घटक पेक्टिन आंतों की स्थिति में सुधार करता है और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है;
• दौरान जुकामचेरी का उपयोग ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है, और फेफड़ों के रोगों के लिए इनका उपयोग बलगम निकालने के लिए किया जाता है।

गर्भवती महिलाओं के शरीर पर चेरी का सकारात्मक प्रभाव ज्ञात है, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है, जो भ्रूण के विकास के लिए जिम्मेदार होता है, और कम होने पर चेरी बेरी गर्भावस्था के दौरान हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद कर सकती है।

चेरी अमृत की विशेषताएं

चेरी अमृत में सकारात्मक गुण हैं; यह बहुत उपचारकारी है प्रकार में. इसे बुखार, खांसी और एथेरोस्क्लेरोसिस और गठिया की रोकथाम के लिए लिया जाता है। चेरी का रस एक बहुत मजबूत एंटीसेप्टिक है जो पेचिश, आंतों के संक्रमण और प्यूरुलेंट संक्रमण के खिलाफ काम करता है। उसके पास है कम सामग्रीकैलोरी, जो हमें उचित रूप से इसे एक आहार उत्पाद मानने की अनुमति देती है। इसे सांद्र और पतला दोनों रूपों में लिया जाता है और कई चेरी प्रेमी इसकी तैयारी करते हैं।

चेरी के पत्ते

बहुत से लोगों के बगीचों में चेरी उगती है, इसलिए आपको चेरी के पत्तों की सफाई पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है जो पेड़ पर फूल आने के बाद गिर गए हैं। जब ये अपने मूल रूप में होते हैं तो बहुत फायदे पहुंचाते हैं, अगर इन्हें सुखा लिया जाए तो इनका उपयोग भी किया जा सकता है, इसके लिए आपको पहले इन्हें तैयार करना होगा। चेरी के पत्तों से बनी चाय बहुत स्वादिष्ट होती है, न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि रक्त और सूजन को रोकने के लिए भी उपयोगी होती है। आपको बस एकत्रित पत्तियों पर उबलता पानी डालना है, लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ देना है, छानना है और पूरे दिन लेना है; यह रक्तस्राव और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है। यह नाक के रक्त प्रवाह के साथ महिला रक्तस्राव के दौरान इस जलसेक के लाभकारी गुणों के बारे में भी जाना जाता है। रोगग्रस्त जिगर के साथ - उदाहरण के लिए, हेपेटाइटिस, और पथरी पित्ताशय की थैली, दूध के साथ उबली हुई पत्तियां बहुत मदद करती हैं।

चेरी के गड्ढे

यह ज्ञात है कि चेरी के गड्ढों में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है। चेरी के गड्ढों को उनके प्राकृतिक रूप में खाना पूरी तरह से वर्जित है, क्योंकि इससे विषाक्तता हो सकती है। उन्हें गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, पका हुआ उज़ वेर या जैम। इस मामले में, वे खतरनाक नहीं रहेंगे, लेकिन फिर भी, चेरी के गड्ढों का उपयोग केवल कुचले हुए बाहरी लोशन के रूप में किया जा सकता है, जिसे दर्द वाले स्थानों पर लगाया जाता है। यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो बड़ी मात्रा में चेरी खाते हैं, तो यह शरीर को नुकसान पहुंचाएगा: यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को बाधित करेगा, मधुमेह का कारण बन सकता है, पाचन को परेशान कर सकता है और फेफड़ों की बीमारियों को जन्म दे सकता है, जो बाद में पुरानी हो जाएगी। जो कुछ कहा गया है, उसमें से निम्नलिखित इस प्रकार है: ताकि चेरी नुकसान न पहुँचाए, बल्कि लाभ पहुँचाए, आपको इसके उपयोग के बारे में डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

लोक चिकित्सा में चेरी

फार्माकोलॉजी में, सिरप की तरह चेरी का उपयोग दवाओं को अधिक सुखद और मीठा स्वाद देने के लिए किया जाता है। कैसे दवालोग सूखे चेरी के रस का उपयोग करते हैं, जिसे हम अक्सर पेड़ों की छाल पर देखते हैं। इस गोंद में चीनी, गैलेक्टोज़, पेन्टोज़ आदि होते हैं। इसका उपयोग पेट के गैस्ट्रिटिस के लिए किया जाता है, क्योंकि इसका मुख्य कार्य दीवारों को शक्तिशाली रूप से ढंकना है। बुखार और सूजन के दौरान ठंडा प्रभाव पाने के लिए चेरी का अर्क लें। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल है: आपको केवल एकत्रित चेरी को एक चीनी मिट्टी के कटोरे में बीज को त्यागने के बिना पीसने की जरूरत है, फिर परिणामी मिश्रण को किण्वन प्रभाव प्राप्त करने के लिए दो से चार दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें, फिर एक कागज का उपयोग करके तनाव दें फ़िल्टर.

यदि समुद्री भोजन विषाक्तता होती है, तो चेरी के पेड़ की छाल के काढ़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: आधा लीटर पानी उबालें, एक चम्मच चेरी की छाल डालें और उतनी ही मात्रा डालें। अदरक की जड़, फिर मिश्रण में बरमूडा प्याज डालें, सब कुछ मिलाएं, ढक दें और धीमी आंच पर पांच मिनट से अधिक समय तक उबालें। फिर शोरबा को आंच से उतार लें और लगभग बीस मिनट के लिए छोड़ दें, गर्मागर्म सेवन करें। खराब आंतों की गतिविधि से जुड़ी कब्ज के लिए ताजी चेरी खाना बहुत उपयोगी है। कन्नी काटना ऐंठन वाली स्थितियाँ, आपको बस पानी में चेरी डालने की ज़रूरत है, इससे न केवल ऐंठन से राहत मिलेगी, बल्कि तंत्रिका तंत्र भी शांत होगा।

कॉस्मेटोलॉजी में चेरी

चेरी के रस के साथ मास्क त्वचा को पोषण देने, पुनर्जीवित करने, साफ करने के लिए अच्छे होते हैं, और सूजन के खिलाफ लड़ाई में अपने सुखाने के गुणों के लिए भी जाने जाते हैं।

• सफ़ेद करने वाला मास्क: मुसब्बर का रस, बड़ा चम्मच + हरी मिट्टी और चेरी का गूदा, खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त होने तक मिलाएँ। परिणामी कॉकटेल को अपने चेहरे पर एक चौथाई घंटे के लिए लगाएं और अच्छी तरह से धो लें।
• तैलीय त्वचा के लिए मास्क: चेरी पल्प के तैयार मिश्रण में कैलेंडुला टिंचर मिलाएं, चेहरे पर लगाएं, ऐसे में आप चेरी के रस में भिगोए रूमाल का भी उपयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो चेरी से अमृत प्राप्त कर सकते हैं अच्छा मुखौटात्वचा को पोषण देने के लिए इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं।
• मुरझाती त्वचा के लिए मास्क: चेरी बेरी - दो या तीन टुकड़े, कुचलें, एक चम्मच शहद और एक बड़ा चम्मच वाइबर्नम जूस के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के तीसरे भाग के लिए चेहरे पर लगाएं, फिर धो लें गर्म पानी. यह न सिर्फ बारीक झुर्रियों को सीधा करेगा, बल्कि त्वचा को अच्छे से पोषण भी देगा।
• मास्क, जो त्वचा को टोन और लोच देता है, बहुत सरल है; बस चेरी की शाखाओं का टिंचर बनाएं और इसे एक चौथाई घंटे के लिए एक पट्टी के साथ चेहरे पर लगाएं।
• शुष्क त्वचा के लिए मास्क: 60 मिनट के बाद एक बड़ा चम्मच गेंदा, उबलता पानी डालें। छानना। एक निश्चित मात्रा में चेरी को कुचलें, एक चम्मच जलसेक के साथ मिलाएं, एक चम्मच वनस्पति तेल या जैतून का तेल डालें, 10 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं, धो लें।
• चेरी बेरी से बना मास्क काले बालों वाली लड़कियों के लिए बहुत उपयुक्त है; दूसरों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चेरी बालों को अच्छी तरह से रंगती है; इसे खोपड़ी में रगड़ना चाहिए, प्लास्टिक में लपेटना चाहिए और एक तौलिया में लपेटना चाहिए, और कुछ देर के लिए छोड़ देना चाहिए अधिकतम एक घंटा.

आज चेरी - फल या बेरी - की कोई निश्चित परिभाषा नहीं है। एक ओर, यह एक गुठलीदार फल है, और दूसरी ओर, यह अभी भी एक बेरी है।