Чим корисна сушена курага? Солодка курага: користь та шкода для організму

Здрастуйте, шановні читачки!

Кожному з нас з дитинства знайома курага, з якої наші мами варили. смачні компоти, додавали у вівсянку, робили всілякі десерти. Цей дивовижний сухофрукт має приємний смак, тонкий аромат, в міру пружну м'якоті текстуру і колірну гамужовто-жовтогарячий спектр.

З давніх часів народні цілителіпо праву вважають, що курага несе людям енергію Сонця, одночасно передаючи їм частинку природної силиЗемлі. Однак користь кураги для організму людини, як і шкода, залежать повністю від її хімічного складу, який представлений великою кількістювітамінно-мінеральних компонентів.

Сьогодні цей сухофрукт використовують як відмінну альтернативуцукромістким продуктам з масою корисних властивостей. Його успішно застосовують не тільки в кулінарії, але і в народної медицинидля боротьби з проблемами серцево-судинної системипатологією органів травлення або щитовидної залози.

Курага дозволяє людині підняти настрій, зарядитися енергією, насолодитися приємним смаком. Однак за всіх позитивних моментахВживання цього сухофрукта для певної категорії людей має протипоказання.

Тому для того, щоб ви мали повне уявлення про кураг, я розповім, що входить до її складу, якою енергетичною цінністю вона володіє, які у неї є плюси чи мінуси. А ще я поділюся з вами деякими рецептами, щоб ви з максимальною користю для себе могли використовувати цей дивовижний сухофрукт, зберігши у нього все корисні властивості.

Для тих, хто вважає, що курага, урюк та сушені абрикоси це одне й те саме, я уточню. Так, вихідною сировиною для цих продуктів є стиглі плоди абрикоса. Однак вся справа в технології. При природних умоввисихання абрикосових плодівразом із кісточкою на сонці виходить урюк.

А ось плоди, висушені у спеціальних для цього сушильних камерах без кісточок, – це вже курага. Цей якісний продуктмає щільну текстуру м'якоті, медово-пряний смак та помаранчевий відтінок. Калорійність його 100 г становить 200 ккал.

У процесі висушування свіжі плодивтрачають при випаровуванні більшу частину своєї рідини, через що готовий продукт набуває великої насолоди через підвищену концентрацію тут фруктози і глюкози.

Наявність цих нутрієнтів, на відміну від цукру, дуже важлива для людини. Адже вони повільніше всмоктуються через стінки кишківника, дозволяючи організму більше довгий часотримувати собі енергію.

Курага дуже корисна як для чоловіків, жінок, так і для дітей. Термічна обробка не заважає максимально зберегти все корисні речовинистиглих фруктів, тут міститься:

1. Букет вітамінів із групи А, В, Е, РР, С. У 100 г кураги їх міститься від 5 до 12% добової норми.
2. Комплекс важливих мікроелементів:

• Заліза;
• Калію;
• Міді;
• фосфору;
• Магнію.

Амінокислотний ряд:

• Тріптофанов;
• Ізолейцинів;
• Лізінов;
• Трєснінов.

Рослинні харчові волокна.

Пектини.

Бета-каротини.

органічні кислоти.

Клітковина.

Дія кураги на організм людини

Завдяки унікальному поєднаннюу куразі корисних хімічних речовин, Вона має чудові:

• Протизапальними;
• Відхаркувальними;
• Знеболюючими;
• Сечогінними;
• Загальнозміцнюючими;
• Жарознижувальними;
• Проносні;
• Імуностимулюючими властивостями.

Її вживання лікарі, дієтологи та народні цілителі рекомендують людям для зміцнення організму, схуднення, профілактики чи лікування низки захворювань. Адже вона дозволяє:

1. стабілізувати роботу міокарда;
2. Нормалізувати інсулінову функцію підшлункової залози;
3. Стимулювати перистальтику кишківника;
4. зменшити ризик виникнення інфаркту;
5. Протистояти атакам імунних захворювань;
6. Зменшити рівень холестерину;
7. Підвищити гемоглобін та якісні показники крові;
8. Впоратися з анемією;
9. Боротися з гіпертонією чи захворюваннями ендокринної системи;
10. Запобігти зростанню ракових клітинабо утворення тромбів;
11. Зміцнити судинні стінки;
12. Поліпшити зір та кровотворення;
13. Підтримувати в нормі кислотно-лужний баланс.

При цьому хочу відзначити окрему користь кураги:

Для дорослих

За свої незвичайні якості та корисні властивості курагу здавна називають « жіночим десертом». Її регулярне вживання дозволяє представницям прекрасної статі:

• Очистити організм від радіонуклідів, шлаків чи токсинів;
• Поліпшити стан шкіри, волосся, нігтьових пластин;
• Відсунути процеси старіння;
• Збільшити вироблення колагену та еластину;
• Нормалізувати гормональне тло;
• Попередити тромбоутворення;
• Позбутися запорів;
• Запобігти зростанню злоякісних новоутворень.

Цей сухофрукт гінекологи рекомендують ввести в раціон харчування жінок при рясних місячних для підняття гемоглобіну та запобігання залізодефіцитної анемії. А для вагітних його вживання лише сприятиме нормальному внутрішньоутробного розвиткумайбутнього малюка.

Щодо чоловічогонаселення, то курага благотворно впливає на них:

1. Стан серцево-судинної системи;
2. стабілізації потенції;
3. Підвищення сексуального потягу;
4. Зняття нападів агресії, дратівливості чи знервованості.

Для дітей

Сьогодні курага для наших дітей є чудовою натуральною альтернативоючіпсам, сухарикам, незрозумілим «шоколадним» цукеркам, які приносять лише шкоду їхньому організму, що не зміцнів. При цьому тільки 5 з'їдених дитиною штучок кураги дозволять отримати їй добову норму заліза, кальцію та інших корисних речовиндля:

• профілактики анемії;
• Отримання додаткового потоку енергетичних сил;
• активізації мозкової діяльності;
• Зміцнення кісткової системи;
• Стимулювання розвитку дитячого організмута його швидкого зростання.
• Поліпшення засвоєння з продуктів харчування вітамінів та мінералів.

При всіх позитивні характеристикикурагу, як дорослі, і діти повинні вживати в міру. З особливою обережністюдо неї повинні ставитися люди з:

1. хронічними захворюваннями травної системи;
2. індивідуальною непереносимістю;
3. Цукровим діабетом;
4. панкреатитом;
5. гіпотонією;
6. Алергія на абрикоси.

Купувати її завжди потрібно із великих чистих плодів, із середньою жорсткістю та пружністю. При цьому перевагу слід віддаватисухофруктам без винного присмаку блідо жовтого кольорузі злегка сіруватим відтінком, які притаманні правильному натуральному продукту.

А ось від кураги з яскраво насиченим помаранчевим кольором найкраще відмовитись. Так як тут абрикосові плоди обробляються спеціальними сірчистими сполуками для покращення товарного вигляду готової продукціїале шкідливими для організму людини.

Що ж до кулінарної обробки даного сухофрукта, то його використовують для:

• Приготування смачних настоїв чи компотів;
• Добавок у різноманітні киселі, желе чи муси;
• Фруктових соусів або підлив у протертому стані.

Сьогодні найбільш поширеним рецептом більшості господинь перед початком зимового періодує імуностимулююча суміш на меду з рівної кількості, пропущених через м'ясорубку або блендер:

1. Кураги;
2. Родзинки;
3. Чорносливу;
4. Лимона.

З'їдаючи всього чайну ложку цієї смачної суміші перед роботою чи школою, можна убезпечити себе та своїх дітей від вірусних інфекцій

Вже ні для кого не секрет, що наше самопочуття залежить не тільки від нашого життя, а й від якості харчування. Включення до раціону корисних продуктів - основа профілактики захворювань, а іноді й істотна допомога у лікуванні недуг. Один з таких продуктів – цілющий сухофрукт курага, яка корисна дорослим та дітям, хворим та здоровим. Деяким категоріям цей сонячний фрукт просто життєво необхідний: людям, які страждають на захворювання серця, судин, кісток, нирок і крові. Однак не варто забувати, що при неправильне вживанняБудь-який продукт може принести організму не користь, а шкоду.

Як і інші дерева, абрикос харчується енергією сонячного світлаі завдяки цьому синтезує такі корисні речовини:

• вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза);
• вітаміни (бета-каротин, альфа-токоферол, нікотинова та пантотенова кислоти);
• макроелементи (кремній, калій, магній, кальцій);
• мікроелементи (бор, кобальт, нікель, рубідій, хром, марганець, мідь, молібден, залізо);
• фітостероли (в основному бета-стирол);
• амінокислоти;
• пектин;
• жирні кислоти;
• пуринові основи;
• клітковина;
• крохмаль.

Сушений абрикос у концентрованій формі зберігає майже всі необхідні людині речовини. На відміну від отриманих хімічним шляхом вітамінів та мінеральних добавок, цей сухофрукт повністю засвоюється організмом Один з найважливіших вітамінів - бета-каротин. Його головна роль в організмі – оберігатиімунні клітини від агресіївільних радикалів

. Таким чином, цей вітамін примножує захисні сили організму. Колір та стан шкіри, волосся, гострота зору залежить від нього.

Своїм помаранчевим кольором курага завдячує помаранчевому пігменту бета-каротину.

Антиоксидант, вітамін E, оберігає клітини від старіння, нормалізує діяльність нервової системи та чинить протипухлинну дію. Без нікотинової кислоти неможливий нормальний обмін речовин. Її дефіцит викликаєважку форму авітамінозу.Пантотенова кислота

відповідає за гормони, що знімають запалення в організмі. Однак найбільше захоплення викликаємінеральний склад сухофрукти. Найбільше в ньомуцінного елемента- Кремнію.

Кремній - мінерал краси шкіри, волосся та нігтів. Наш організм на 5% складається із нього. Зверніть увагу, як собаки та кішки, виведені на прогулянку, вишукують та їдять пирій, у цій траві багато кремнію.

Сушений абрикос – улюбленець кардіологів, за високий вміст калію.Цей елемент – найкращий помічник нашому невтомному насосу – серцю. Поки людина жива, вона працює безперервно, тому потребує особливої ​​турботи та підтримки. Введення в раціон кураги помітно покращить роботу нашого головного м'яза і навіть запобігатиме захворюванням, адже калій стабілізує тиск і запобігає гіпертонії.

За розщеплення жирів та вуглеводів в організмі, крім інших речовин, відповідає хром. Цей елемент не тільки регулює концентрацію цукру в крові, але й запобігає утворенню склеротичних бляшок.

Урюк цінується за високий вміст бору, який відповідає за міцність кісток та м'язів. Він грає одну з провідних ролей у мінеральному метаболізмі. Цей елемент – важлива складова здорового харчування, що покращує пам'ять і приносить довголіття.

Бор - неймовірно тверда речовина, що має самий висока межаміцності на розрив (5.7 гПа).

Міцними зубами та кістками також управляє ванадій. Цей елемент є важливим тим, що знижує концентрацію шкідливого холестерину.У 100 г кураги – понад 100% добової норми.

Кобальт регулює утворення крові та допомагає виробленню гормонів щитовидною залозою. Нікель також бере участь у синтезі гормонів та кровотворенні. Крім того, він знімає стрес, заспокоюючи нервову систему.

За допомогою заліза організм забезпечує себе киснем. Під час місячних жінки втрачають багато заліза, яке необхідно регулярно поповнювати, тому рекомендується включати абрикос до щоденного раціону. Без цього елемента неможливе вироблення гемоглобіну, тому його нестача призводить до анемії.

Багатий цей сухофрукт та міддю, важливим елементом у профілактиці анемії та передчасного старіння. Ні нервова система, ні суглоби не в змозі продовжувати нормальну роботубез цієї речовини. Рання сивина, крихкість кісток, недокрів'я та відсутність апетиту говорять про проблему із засвоюваністю міді.Вона також має протипухлинні та антисептичні властивості. Якщо в організмі є найменше запалення, Необхідно вживати курагу. Крім цього, мідь впливає на утворення білків сполучної тканини. Ці білки - мікроскопічна цегла, з якої будується шкіра, судини, кісткова та хрящова тканина. Серйозний брак міді збільшує ризик аневризми аорти та судин головного мозку, розсіяного склерозу та остеопорозу.

До складу кураги входить мідь, яка зберігає молодість судин, шкіри та волосся.

Є в куразі і маловивчений мікроелемент – цирконій. Імовірно, він якимось чином регулює роботу щитовидної залози – його нестача виявляється у хворих на діабет та панкреатит.

Достатньо в абрикосі та молібдену, що побічно впливає на імунітет, посилюючи ефект вітаміну C і пуриновий обмін. У присутності мікроелемента організм успішно виводить токсини.

Щоб людина могла впоратися зі стресом, потрібен магній, який міститься в куразі.Він забезпечує нормальну роботу нервової системи, серця та нирок. Утворення більшості ферментів залежить від наявності цієї речовини. Багато магнію в солоній воді океанів – колиски людства. Цей елемент розширює артерії, цим знижує артеріальний тиск.

Повноцінному засвоєнню магнію перешкоджають жири, тому не заправляйте багату на магній вівсяну або гречану кашувеликою порцією вершкового масла.

Всім відомо, що кальцій зміцнює кістки та зуби, але спектр його дії набагато ширший. Він регулює згортання крові, впливає на скорочення м'язів, блокує засвоєння насичених жирів у кишечнику. Ця речовина надає пружності та міцності стінкам артерій, не дозволяє їм звужуватися, чим знижує ризик виникнення гіпертонії.

Гіпофіз, надниркові залози, щитовидна та підшлункова залоза своєю активністю зобов'язані кальцію.

Бета-стирол у плодах абрикосу знижує кількість жирів, що всмоктуються кишечником, тому він корисний для запобігання серцево-судинним захворюванням.

Пектини позитивно впливають діяльність травного тракту. Організмом вони практично не засвоюються, але регулюють обмін речовин, запобігають запорам і виводять токсини, включаючи радіоактивні речовини. А також пектини покращують кровообіг, особливо периферичний.

Курага багата на вуглеводи, особливо глюкозою, що приносить енергію і бере участь в обміні речовин. Види сушеного абрикосу - який корисніший?. Залежно від цього, у вигляді сушився абрикос, розрізняють 3 його виду. Урюк висушений із кісточкою, а курага та кайса - без, але кісточка витягнутаЦе найпоширеніший вид сонячного сухофрукта, саме його найчастіше продають у магазинах і на базарах. Для кайси кісточку з найбільшою акуратністю, не порушуючи цілісності шкірки, видавлюють через отвір, де колись кріпилася плодоніжка.

Всі 3 види представляють харчову цінність та ідентичні за складом, але концентрація корисних речовин у урюку та кайсі трохи вища. В Азії більше цінується та користується попитом урюк, у нас – курага. Урюк – самийкорисний вигляд

висушеного абрикосу, концентрація вітамінів і мінералів у ньому – найвища

Залежно від того, за яких умов сушилася курага, її поділяють на темну та світлу. Найкорисніший - висушений в природних умовах стиглий абрикос, набуває темного майже коричневого забарвлення. Деякі продавці називають його «шоколадною курагою». Однак у таких сухофруктах заводяться шкідники і при неправильному зберіганні утворюється пліснява, тому уважно оглядайте їх при покупці. Не купуйте темну курагу, якщо вона блищить, тобто покрита олією – недобросовісні продавці намагаються замаскувати плісняву.

Правильний сухофрукт має бути не глянцевим, а матовим, з попелясто-сірим нальотом.

Чим світліший сухофрукт, тим менше він дозрівав на дереві. Світло-жовту курагу знімають недозрілу і піддають сульфуризації - протягом 20 годин обкурюють діоксидом сірки, щоб вона не цвіла і не уражалася шкідниками.

Зазвичай такі янтарно-золотисті сухофрукти виробляють у Туреччині, вони відрізняються гірким присмаком та нижчою порівняно з іншими видами кураги, концентрацією корисних речовин. Однак такі плоди ніколи не псуються. Загалом, правило таке, що світліший сушений абрикос, тим він менш корисний. Такі плоди часто продають як "цукрову курагу", хоча цукру в ній менше, ніж в інших видах. Ця «солодка» назва – лише рекламний трюк. Світла, звана продавцями «цукровою» курагою найменш корисна, тому що знята з дерева недозрілоїКрасива помаранчева курага також піддається сульфуризації, але обкурювання триває лише 10 годин і вміст діоксиду сірки у плодах залишається мізерним. Хіміки стверджують, що достатньо замочити такі фрукти на 10 хвилин у теплій воді, щоб усішкідливі речовини

перейшли у воду. Такі сушені плодипотрапляють на прилавки із пострадянських країн і теж не псуються. Вони корисніші від світло-жовтих турецьких.

Домашні рецепти з курагою

Кошти з кураги - вдале поєднання ласощів та ліків. По-перше, вона - ароматна та смачна, по-друге, корисна, тому що насичена мінералами та вітамінами. Оскільки цей сухофрукт – лікувальний, існують дозування безпечного застосування. На день не варто з'їдати більше 100 г – це 10–12 штук сушеного абрикосу.Справа в тому, що він містить багато вуглеводів, здатних підвищувати рівень цукру в крові. А також надлишок мінералів, здатний привнести цей сухофрукт, не має сенсу, тому що призведе до порушення обміну речовин.

Як є з максимальною користю

Як не дивно, навіть просто харчуючись курагою, можна лікуватися. Перед вживанням її замочують у теплій воді на 10 хвилин,потім воду зливають і плоди промивають ще раз під проточною водою. Правильно розмочені сухофрукти збільшуються у розмірах та стають м'якими. Потрібно враховувати, що вони поєднуються не з усіма продуктами. Не варто їх їсти разом зі свіжими овочамита фруктами, багатими кислотами.Поєднання вуглеводів та кислот можуть викликати нетравлення, кольки, здуття живота.

Як частина комплексної терапіївключення в меню сушеного абрикосу життєво необхідне при наступних захворюваннях:

• серця та судин;
• очей;
• кісток;
• щитовидної залози;
• крові;
• нирок;
• хронічної втоми;
• депресії.

Сухофрукти без особливих свідчень, краще їсти в першій половині дня, так вони краще засвоюються.Отже, 100 г кураги поділяється на кілька прийомів. Виходить, по 5-6 шт. на сніданок та обід.

Приймаючи сечогінні засоби, потрібно якось заповнювати втрачені солі калію та інших елементів. Для цього теж чудово підійде курага. Її слід їсти при підвищеному тиску, високих фізичних та розумових навантаженнях.

Сушений абрикос добре виводить шкідливі речовини, тому його включають до раціону при отруєннях важкими металами, різними токсинами та радіонуклідами.

У разі з'їдають по 3 прим. з кожним прийомом їжі.

Завдяки присутності антиоксидантів, які підвищують імунітет, цей сухофрукт рекомендується для профілактики інфекційних та онкологічних захворювань. При профілактичному прийомі використовують 5 прим. на день: 3 на сніданок та 2 на обід.

Каша з сушеним абрикосом корисна при гіпертонії, недокрів'ї, хронічній втомі, депресії та як профілактика ракових захворювань

Багата клітковиною та пектинами курага чудово справляється із запорами. Для нормалізації випорожнення ввечері готується такий засіб: 6 вимитих і вимочених плодів потрібно заварити склянкою окропу і дати настоятися протягом ночі.

Вранці до сніданку плоди з'їдають, запиваючи водою, де вони наполягали. Інший настій готують при хворобах нирок та набряклості ніг: 5 шт. заливається чашкою окропу та 3 години настоюється. Отриману рідину поділяють на 2 прийоми та п'ють двічі на день. Цей настій має діуретичний ефект і рекомендується при хворобах, яким супроводжують набряки. Це не тільки захворюваннявидільної системи , а й печінки, жовчного міхура, судин, серця.

Добре було б дізнатися у лікаря причину набряків, вони можуть сигналізувати про серйозні недуги.

Комбіновані засоби Іноді для досягнення специфічноголікувального ефекту

курагу застосовують у поєднанні з іншими продуктами.

Склад для хребта Ніщо так не погіршує якість життя, як біль у спині. Наприклад, після весняних робіт у саду, багато дачників вже не здатні відчувати радість від перебування на природі. Всьому виною - навантаження. Ослаблений за зиму м'язовий корсет, до ладу не підтримує хребет, диски зміщуються і виникаютьсильні болі

• . Людина змушена перервати роботу та лежати. У цьому випадку допомагає особлива суміш сухофруктів для хребта, яку потрібно вживати на ніч протягом 45 днів.
• До неї входять:
• 5 плодів кураги;

1 чорнослив; 1 інжир.Секрет складу полягає у високому змістімінеральних речовин, особливо кремнію та кальцію. Поєднання

корисних мінералів

сухофруктів знеболює, відновлює, зміцнює кісткові, хрящові тканини. Ще одна важлива властивість суміші - відновлювати еластичність зв'язок та рухливість суглобів.Склад для серця Несправності з серцем серйозний сигналпро необхідність скоригувати своє харчування. Однак рішення про прийомлікарських засобівдля такого важливого органуприймається тільки разом з лікарем.

• Зазвичай, якщо немає протипоказань, кардіологи охоче рекомендують суміші з курагою для підтримки та харчування м'яза серця. Це пов'язано з тим, що таблетки не справляються з усім спектром проблем, що призвело до захворювання:
• підвищеним холестерином
• , тромбами, бляшками на стінках судин та їх звуженням Калій, бета-каротин, магній, кальцій та бета-стирол, що містяться в сухофруктах, життєво важливі для безперебійної роботи нашого серця, судин та артерій. Для приготування поживної суміші слід взяти по 200 г:
• волоських горіхів.

Після вимочування та миття всі плоди перемелюються у блендері. У суміш додаються 8 ст. ложок меду та подрібнений лимон без насіння, все ретельно перемішується. Останні інгредієнти діють як консерванти та додаткові джерела корисних речовин. Склад поміщають у скляну банку, закривають і залишають у холодильнику на 10 днів.

Суміш горіхів та сухофруктів не тільки лікує хвороби серця, а й підвищує імунітет

Приймають суміш по 1 ст. ложці через годину після їжі 3 рази на день, доки вона не закінчиться.Якщо виникне потреба, курс можна пройти ще раз, але через 3 тижні.

Лікувальний ефект суміші можна багаторазово посилити, додавши до складу 100 г розмоченого та подрібненого глоду.

Крім серцевих недуг, ця суміш - важливий додаток до терапії артриту, артрозу та остеохондрозу.

Склад для зміцнення імунітету

Суміш готується як попередня, з тією відмінністю, що до неї додають 100 г перемеленої шипшини, який попередньо розмочується. Цей засіб підходить при всіх інфекційних та запальних захворюваннях. А також воно підвищує гемоглобін у крові, що допомагає при лікуванні анемії.

Речовини цього складу здатні пригнічувати зростання ракових клітин, тому рекомендуються при онкологічні захворювання, якщо лікар не знайшов протипоказань у вашому конкретному випадку.

Лікування дітей

Сушений абрикос містить необхідні речовини для зростання та розвитку малюка, тому з 6-місячного віку його починають знайомити із цим сухофруктом. Однак самі плоди - ще досить важка, занадто мінералізована їжа. Крім цього, клітковина та пектини цього фрукта можуть викликати кольки та здуття живота, тому потрібно приготувати менш концентрований засіб, наприклад, відвар або настій. Грудничка долучають до цих напоїв у віці півроку, з початком підгодовування. Після першого вживання кураги оцініть стан дитини: чи не з'явилися висипання на шкірі, чи немає набряків навколо рота, чи фрукт не викликає.

При появі перелічених ознак алергії сушений абрикос доведеться виключити з меню.

Відвар та компот

1. У цих напоях - щадна кількість різних елементів і відсутні грубі рослинні волокна, тому введення сушеного абрикосу в раціон починають з нього.
2. Для відвару на 1 л води береться 100 г сухофруктів. Жодного цукру додавати не потрібно, в куразі достатньо глюкози та фруктози.
3. Варіння здійснюється на слабкому вогні, при закритій кришці протягом 15 хвилин.

Коли дитина звикне до кураги, можна збагатити відвар іншими сухофруктами та зробити компот. Найкращі кандидати для такого пиття - ізюм та чорнослив. Але перед цим треба познайомити малюка з кожним інгредієнтом окремо, щоб переконатися у відсутності непереносимості цих продуктів. Ці плоди додають у довільній пропорції, але їхнє співвідношення до води має залишитися тим самим: 100 г на літр. Після приготування компот настоюється 2:00.

Настій

Після знайомства з компотом, можна вводити більш дієвий засіб, в якому більше корисних речовин, оскільки ми не кип'ятимо фрукти, а заварюємо їх. При приготуванні настою, вітаміни та мінерали менше руйнуються. Потрібно просто залити плоди таким самим обсягом води і настояти 5 годин.Для множення корисного ефекту, за відсутності алергії, готовий засібдодають 1 ч. ложку меду.

Пюре

Коли немовля освоїть базовий набіровочів, можна починати давати йому ще одну корисну страву із сушеного абрикосу. Це буде пюре, яке покращить перистальтику кишечника.

1. Спочатку плоди замочують у теплій воді на 10 хвилин, промивають.
2. Замочують ще раз, але в холодній водіна 4-5 годин, потім відварюють у цій же рідині 10 хвилин.
3. У блендері перемелюють зварені фрукти разом із відваром до консистенції пюре.

Така страва послужить гарною профілактикою запорів. Для посилення проносного ефекту, пюре включають чорнослив, у співвідношенні 2 частини кураги на 1 частину сливи.

Включаючи пюре з кураги до раціону малюка, ми забезпечуємо його необхідними мінераламиі рятуємо від запорів

Для жінок

Користь сушеного абрикосу для прекрасної половини людства неможливо переоцінити. Регулярне вживання кураги приносить незаперечні переваги:

• покращується стан шкіри, з'являється гарний бронзовий відтінок;
• зміцнюються волосся та нігті;
• підвищується імунітет, тому знижується ризик пухлин грудей, матки та яєчників;
• нормалізується вироблення жіночих гормонів;
• стабілізується настрій під час ПМС;
• організм приводиться у готовність до зачаття дитини;
• позбавляє припливів при клімаксі.

При вагітності та грудному вигодовуванні

Коли жінка виношує або годує грудьми дитини, її організмі часто спостерігається мінеральне голодування. Заповнити речовини, які мама витрачає на зростання та розвиток малюка допоможуть сухофрукти. Просто додаючи курагу до страв, але не більше 10 шт. на день, можна поповнити запаси мінеральних елементів, що виснажилися, підготуватися до пологів.

Нерідка проблема під час вагітності – труднощі із спорожненням кишечника. У цьому випадку прийде на допомогу курага. Для нормалізації стільця її запарюють на ніч окропом і з'їдають вранці. Для збільшення лікувального ефекту запити страву можна склянкою кефіру.

Для покращення лактації мамі корисний наступний рецепт: зварити кашу геркулеса або гречки, додати туди 5 шт. кураги та 3 подрібнені волоські горіхи. Потім 5 хвилин настояти і з'їсти в один раз.

Для чоловіків

Хоча чоловіки не виношують дітей, вони вистачає інших істотних навантажень на організм. Підвищені фізичні та розумові навантаження, стреси на роботі і навіть секс - все це теж потребує постійного поповнення мінеральних комор організму. Включення до щоденного раціону сушених абрикосів дозволяє:

• стабілізувати вироблення гормонів;
• зміцнити кістки та м'язи;
• нормалізувати роботу кишківника;
• покращити кровообіг в органах малого тазу, ніж запобігти імпотенції;
• зменшити ризик урологічних захворювань;
• очистити організм від усіх видів токсинів, включаючи алкогольні;
• боротися з анемією та подагрою;
• нормалізувати тиск;
• підвищити вироблення андрогенів та сперматозоїдів, покращити потенцію;
• відновити пам'ять.

Схуднення

Ласувати делікатесами і не товстіти - ось мрія ласуна. Невже це реально? Калорійність сушеного абрикоса досить велика, в 100 г близько 240 ккал, незважаючи на це він використовується при схудненні.Його гіпоглікемічний індекс невисокий, у ньому немає жирів, але є речовини, що розщеплюють їх і перешкоджають всмоктуванню кишечником. Крім цього, курага має сечогінні властивості, що також сприяє втраті зайвої ваги. Її пектини та клітковина додатково очищають організм від шлаків. І без дієти просто додаючи сухофрукти до основних страв, ми йдемо правильною дорогою – до схуднення.

У більш рішучому позбавленні зайвих кілограмів нам допоможуть розвантажувальні дніна сушеному абрикосі. У такий день потрібно з'їсти 500 г кураги, пити зелений чай та багато води – більше нічого.Її належним способом відмочують і поділяють на 4 прийоми. Розвантажувальні дні в прямому сенсі принесуть полегшення - від токсинів, зайвої ваги та надлишкової рідинив організмі.

Розвантажувальні дні з курагою позбавляють від шлаків, надмірної рідини та зайвої ваги.

Для людей, які не приймають напівзаходів, підійде монодієта. В її основі лежить сік-пюре з кураги: 300 г попередньо вимочених плодів перемелюють у блендері, додавши півлітра абрикосового соку.

Суміш ділять на 4 рівні частини і їдять за таким розкладом: о 8 годині ранку, 11 годині дня, о 14 год і о 18 год. Одночасно можна пити воду, зелений чай без цукру. Триває ця дієта 5 днів, не більше. Після неї дієтологи радять налягати на продукти, багаті на білки. Це досить жорстка дієта, яка потребуєобов'язкової консультації

з лікарем, оскільки може статися збій в обміні речовин.

Користь та шкода сухофруктів.

Протипоказання

• Курага та засоби з неї протипоказані при наступних станах:
• порушення водно-сольового обміну;
• хвороби нирок;
• діабет першого типу;
• гастрит із підвищеною кислотністю;
• пронос;
• виразки та запалення ШКТ;
• тяжкі захворювання кишечника;
• дивертикуліт;

індивідуальна нестерпність.

Важливо, що бажано не перевищувати денні норми споживання кураги, оскільки надмірне надходження мінеральних речовин і вуглеводів в організм можуть порушити обмін речовин, спричинити розлад шлунка - живіт почне витріщати. При діабеті першого типу їсти курагу не можна. При діабеті другого типу його вживання допускається, але після консультації з лікарем. Зазвичай їдять половинудобову дозу

- 5 шт., попередньо вимочених 20 хвилин у теплій воді. При цьому слід перевіряти цукор у крові. У поодиноких випадках при вживанні немитої кураги можна отруїтися діоксидом сірки, який використовують при обробці сухофруктів.У горлі починає першити, з'являються нежить, кашель та хрипоту. У хворих на астму може початися напад. При

високих концентраціях діоксиду сірки настає ядуха, розлад мови, блювання, можливий гострий набряк легень.Яскрава і соковита курага - це улюблені ласощі багатьох ласунів. З кураги виходить смачний і

корисний компот

, Вона, так само як і будь-який інший сухофрукт, має масу корисних якостей. Незвичайна за своїми смаковими якостями курага, користь та шкода для організму полягає в дивовижному хімічному складі сухофрукта, куди включені практично всі вітамінізовані та мінеральні компоненти. складДивним достоїнством кураги є те, що вона чудово втамовує почуття голоду. Більше того, скуштувавши солодкий сухофрукт, вже не хочеться перенасичуватися іншими видами солодощів. Не дарма в

Чим корисна курага?

Головна перевага яскравого сухофрукту- це його хімічний склад.

• Вітамін А - нормалізує репродуктивну функціюлюдину, надає сприятливий впливна внутрішню структурунігтів, волосся, шкірного покриву;
• Вітамін В2 – незамінний для стабілізації роботи обміну речовин. Даний компонент якісно покращує пам'ять та роботу всієї мозкової діяльності, сприяє підвищенню витривалості організму;
• Вітамін С - найкращий стабілізатор роботи захисних силорганізму. Компонент піклується про нормальний стан кровоносних судин, Позитивно впливає на утворення колагену, підвищує опір всього організму проти шкідливих факторів;
• Вітамін Е - має омолоджуючий ефект, він позитивно впливає на зовнішній і структурний стан шкірного покриву, нігтів, волосся, покращує загальний станжінки в період ПМС, що уповільнює процес старіння, сприяє очищенню всього організму від шкідливих та отруйних сполук;
• Вітамін РР відповідає за нормальний вміст шкідливого холестерину в крові, відновлює білковий баланс, стабілізує роботу обміну речовин;
• Залізо - активно нормалізує роботу нервової системи та стан серця та кровоносних судин;
• Калій - повноцінно формує правильну роботу всіх внутрішніх процесів;
• Кальцій - відповідає за нормальний станкісткової та всієї м'язової системи, що покращує процес травлення;
• Фосфор – надає сили всьому організму;
• Магній – стабілізує правильну роботу всього організму;
• Мідь - активно допомагає в засвоюванні заліза, неоціненно впливає на пружність шкірного покриву.

За всіма корисними параметрами курага багато в чому перевершує свіжі плоди абрикоса.

Дивовижна за своїм повноцінним складом курага, корисні властивості та протипоказання цього продукту стосуються того, що його не можна назвати дієтичним. Калорійність сухофруктів на 100 гр. дорівнює 213 калорій. Пояснюється висока енергетична цінністьпродукту тим, що містить у своєму складі велику кількість цукристих речовин. Але якщо робити перерахунок на співвідношення штука-калорійність, то виявиться, що курагу цілком можна використовувати при схудненні, адже в одній куразі міститься близько 20 калорій.

Корисні якості

У чому полягає користь кураги для організму?

• За своїми позитивними якостями сухофрукт перевершує свіжі абрикоси. Головна перевага полягає у змісті достатньої кількості бета-каротину, який відповідає за нормальну зорову функцію, а також допомагає справлятися з різними захворюваннямиочей.
• Сухофрукт є дивовижним продуктом, який стабілізує роботу захисних сил організму, це допомагає підвищити активність опору проти інфекційних і вірусних недуг.
• Курага має загальнозміцнюючу дію, цінний хімічний склад загалом нормалізує працездатність усіх. внутрішніх системорганізму, надаючи людині додатковий заряд енергетичної бадьорості та сили.
• Достатня кількістьзаліза у сухофрукті допомагає відновлювати порушеність роботи серцевої та судинної систем. Курага є відмінним засобомлікування анемії, вона має профілактичними властивостямипроти ризику виникнення різноманітних серцевих захворювань.
• Сухофрукт використовується для нормалізації шлунково-кишкового тракту. Регулярне застосування продукту допомагає стравитися із хронічним розладом шлунка.
• Активно використовується курага при захворюваннях верхніх або нижніх дихальних шляхів. Протизапальні властивості продукту підвищують загальну опірність організму, а відхаркувальна дія сприяє розрідженню та звільненню від мокротиння дихальних шляхів.
• Сухофрукт здатний впоратися із жаром. Протизапальні та знеболювальні якості ефективно знижують температурні режими тіла до норми.
• Показано прийом сухофрукта при авітаміноз. Багатий вміст поживних компонентів допомагає організму справлятися з нестачею вітамінізованих речовин та протистояти атаці імунних захворювань.
• Курага застосовується для лікування та очищення печінки.
• Незамінний прийом сухофрукта при гіпертонії, а також захворюваннях ендокринної системи, зокрема підшлункової залози.
• Завдяки м'якій сечогінній дії цей яскравий продукт нерідко призначається при захворюваннях нирок, а також усієї сечостатевої системи.

Користь для організму чоловіків

Унікальне співвідношення корисних компонентіву сухофрукті допомагає чоловічому організму справлятися з ризиком виникнення серцевих захворювань. Вживання даного продукту є відмінною профілактикою проти інфаркту або інсульту.

Позитивно впливає курага і нервову систему, звільняючи чоловічий організм від нервозності, дратівливості, нападів агресії.

Крім цього, доведено корисна діяпродукту на потенцію При регулярному вживанні кураги в чоловічому організміпідвищується сексуальний потягстабілізується потенція.

Чи корисна курага дітям?

Маленьким дітлахам також корисне вживання кураги. Цією східною насолодою рекомендовано замінити шкідливі чіпси або сухарики у раціоні малюків. Сухофрукт надійно забезпечує організм малюка корисним складомжиттєво необхідних компонентів, що благотворно впливає на мозкову діяльністьдитини, що надає додатковий потік енергетичних сил і провокує організм на правильний розвиток та швидке зростання.

Корисні якості кураги для жінок

Ще з найдавніших часів курагу визнано називати жіночим десертом. Вся справа полягає в незвичайних якостях та корисності для всього жіночого організму.

Спочатку слід зазначити, що регулярне споживання сухофрукта добре впливає на загальний стан всього шкірного покриву, волосся і нігтів. Курага сприяє набуттю молодості та чудового настрою. Сухофрукт добре справляється з нервозами, яким нерідко схильні жінки в ПМС.

Чи корисна курага при вагітності? Гінекологи рекомендують обов'язково включати до раціону майбутньої матусіцей сухофрукт. Багатий вміст вітамінізованих та мінеральних компонентів чудово заповнюють нестачу корисних речовин в організмі жінки. Згодом потік корисних компонентів передається в утробі та до малюка. Сухофрукт показаний у раціоні жінкам, які при вагітності спостерігають зниження норми гемоглобіну. Допомагає продукт справлятися і із запорами, які часто мучать майбутніх матусь. А багатий вміст клітковини у куразі сприяє правильному формуваннюплоду.

Чи можна мамі, що годує курагу? Незважаючи на значну гідність цього сухофрукта, курага при грудному вигодовуванніу надмірній кількості не рекомендовано. Великі порції сухофрукта можуть спровокувати появу шлункових розладіву немовляти. А ось невелика кількість сухофрукта молодій матусі та її малюку рекомендовано, адже продукт здатний заповнити запас поживних компонентів в організмі.

Шкода кураги

Безсумнівно, користь та шкода кураги неоціненна для людського організму, але є й особливості вживання сухофрукта.

• У велику кількістьне можна їсти курагу вагітним, а також жінкам, що годують;
• При загостренні панкреатиту сухофрукт не можна вживати;
• Курага при цукровому діабеті може споживатися лише малих пропорціях і лише після дозволу лікаря;
• При надлишках ваги багато сухофруктів їсти заборонено;
• При загостреннях гастриту чи виразки споживання кураги заборонено;
• Не можна захоплюватися продуктом при алергічної реакціїна абрикоси.

Правильний вибір та зберігання кураги

У магазинах перевагу потрібно віддавати щільним і міцним сухофруктам, які не відрізняються насичено-жовтогарячим відтінком. Аромат у якісної кураги – медово-пряний.

Урюк та курага. Відмінність сухофруктів полягає в тому, що урюк представлений у вигляді сушеного абрикоса з кісточкою, а в куразі кісточка повністю відсутня. Крім цього, висушування урюка відбувається природним способомтобто під сонцем. А ось курага сушиться завжди у спеціальних сушильних шафах.

Як зберігати курагу в домашніх умовах?

Сухофрукт дозволяється зберігати в чистих скляних банках або целофанових пакетах. Якщо необхідно довгий часзберігати продукт, то рекомендовано перенести його з чистих та сухих дерев'яних ємностей.

Корисні рецепти

• Зміцнення захисних сил. Корисна суміш мед, курага, волоський горіх для імунітету. Всі продукти беруться по 300 г, подрібнюються, перемішуються. Отриманий засіб приймається щоранку по 1-2 ст. ложці. Якщо до складу: мед, горіхи, курага для імунітету додати сік 1 лимона, то вийде засіб, який стане чудовим методом профілактики грипу та зимових застуд.
• Зміцнення імунних сил. Така суміш для імунітету - курага, родзинки, мед, горіхи - сприяє швидкому зміцненню захисних сил і сприяє активному протистоянню вірусним інфекціям. Спосіб приготування аналогічний вищеописаному.
• Захворювання хребта. Суміш інжир (1 шт.), курага (5 шт.), чорнослив (1 шт.) для хребта рекомендована народними знахарями. Для усунення болю необхідно лікуватися цим складом 1, 5 місяці.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Користь сухофруктів доведена неодноразово. Вони багаті мікро- і макроелементами, вітамінами, що робить їх незамінними для їди. Оскільки сухофрукти немає штучних барвників і добавок, їх вживання приносить користь організму. Одним з таких продуктів є курага – користь та шкода для організму якої розглянуті нижче.

Що таке курага

Залежно від різновиду висушеного абрикоса виділяють три види сухофруктів:

• урюк (дрібний абрикос, висушений із кісточкою);
• кайса (великий висушений абрикос без кісточки);
• курага (висушений розрізаний навпіл абрикос без кісточки).

На сушіння приділяється приблизно тиждень, протягом якого з абрикоса випаровується волога, після чого він втрачає до двох третин своєї ваги (з 3-4 кілограмів виходить один). Якщо в процесі висушування відбувався контакт з вологою, колір змінюється на темно-коричневий. У промислових масштабах у процесі сушіння використовується діоксид сірки, що дозволяє продукту залишатися яскраво-жовтогарячим.

При тривалому вживаннів їжу промислово приготовлених сухофруктів існує ризик накопичення в організмі діоксиду, що може викликати астму, алергію, вражати легені, бронхи. Якщо сухі абрикоси мають винний смак, то від них варто відмовитися, оскільки при сушінні не було дотримано технології. Правильно приготовлена ​​курага – це найцінніший продукт, який знайшов своє застосування у кулінарії, медицині. Вирізняють чотири сорти продукту: столовий, перший, вищий, екстра.

Курага – калорійність

Продукт має солодкий або кисло-солодкий смак, але досягається це не за рахунок додавання до нього цукру, а через глюкозу, що міститься в ньому. Вона не шкодить організму, не викликає підвищення інсуліну в крові. Калорійність кураги ( харчова цінністьна 100 г) становить 215-241 Ккал. Сухофрукти не можна назвати дієтичними, але калорії, що містяться в них легкозасвоювані, тому не викликають ожиріння.

Курага – склад

Як було зазначено раніше, сухофрукти багаті мінеральними речовинами, вітаміни. До хімічного складу кураги входять:

• білки;
• вітаміни групи В;
• залізо;
• калій;
• кальцій;
• клітковина;
• вітамін А, Е, К, З;
• магній;
• марганець;
• мідь;
• натрій;
• ніацин;
• нікотинова кислота;
• пектини;
• цукроза;
• селен;
• вуглеводи;
• фосфор;
• холін;
• цинк та ін.

Корисні властивості кураги

Сухофрукти за рахунок утримання великої кількостімікро- та макроелементів сприятливо впливають на організм в цілому. Сушені абрикоси покращують стан шкіри, виводять токсини та шлаки з організму, сприяють зміцненню імунітету. Рекомендовані до вживання людям, які страждають на захворювання серцево-судинної системи, цукровим діабетом. Вони здатні виводити надлишок холестерину з організму.

При діабеті лікарі рекомендують вживати цей продукт, оскільки він нормалізує роботу підшлункової залози, допомагаючи виробленню інсуліну. Постійне вживання допомагає при анемії, борючись із закупоркою судин. Користь кураги для організму безмежна, оскільки вона покращує зір, нормалізує обмінні процесив організмі, що покращує роботу щитовидної залози, попереджає розвиток остеопорозу.

Відвар із кураги

Використовувати висушені абрикоси можна використовувати для приготування відвару з кураги для лікування запору у дітей. Для цього необхідно взяти:

• 1 л води;
• 100 г сухофруктів.

1. Перед приготуванням сухофрукти ретельно миють, потім заливають водою півгодини, щоб добре розм'якшити.
2. Після поміщають у теплу воду, доводячи до кипіння на повільному вогні, наполягають годину.

Щоб приготувати відвар для приготування льоду косметичних цілях, Треба взяти:

• 1 л води;
• 500 г кураги;
• м'ята;
• меліса.

1. Промиті сухофрукти заливають водою і варять протягом 20 хвилин, після чого додається щіпка м'яти та меліси.
2. Потім відвар необхідно залишити на вогні ще 15 хвилин.
3. Приготовлену суміш знімають, розливають формочками для заморожування.
4. Отриманим льодом натирають шкіру обличчя, декольте для надання їй еластичності, здорового вигляду.

Настій із кураги

Для максимального збереження всіх поживних речовин сухофруктів готують настій із кураги. З цією метою фрукти ретельно миють, а потім заливають кип'яченою водою. Залишаючи наполягати протягом не менше 5 годин. Настій переважно застосовувати, якщо є серцево-судинні захворювання, проблеми з нирками. Настій має м'який сечогінний ефект, сприяючи зняттю набряків.

Курага для шлунка

Якщо не зловживати вживанням сушеного абрикосу, то курага для шлунка буде корисною для поліпшення травлення. Її можна вживати як відвари, настої. Крім цього, добре зарекомендували себе сухофрукти у дієтичній кулінарії – можна додавати до каш, десертів. Сушений абрикос покращує роботу шлунково-кишковий тракт, перешкоджає розвитку запорів, покращує метаболізм Надмірне вживання, навпаки, завдає шкоди ШКТ.

Користь кураги для серця

Натрій, калій та магній, що містяться в сухофруктах, роблять незамінною курагу для серця. Вона допомагає при атеросклерозі, аритмії, спазмах у судинах. Гіпертоніка допоможе боротися з високим артеріальним тиском. При зниженому тиску є протипоказання - сухофрукти можна вживати в мінімальних кількостях. Залізо, яким багатий висушений абрикос, допомагає підвищити рівень гемоглобіну.

Чим корисна курага для жінок

Продукт допомагає привести до норми гормональне тло у представниць прекрасної статі. Доведено користь кураги для організму жінки при схудненні та у боротьбі з зайвою вагою. Вона має проносну властивість. Вітаміни груп А та Е допоможуть шкірі залишатися молодою та пружною. Доведено користь сухофруктів при боротьбі зі злоякісними новоутвореннямизавдяки наявності антиоксидантів. Сушені фруктивикористовують для приготування масок та відварів, що використовуються при проблемах зі шкірою та волоссям.

Чим корисна курага для чоловіків

Будучи джерелом клітковини, вона здатна нормалізувати роботу кишечника, але це благотворно впливає кровообіг, що у органів малого таза. Як наслідок, відбувається профілактика розвитку простатиту та потенції. Користь кураги для чоловіків полягає і в тому, що відбувається покращення роботи яєчок, покращується вироблення сперматозоїдів та нормалізується гормональне тло.

Курага при вагітності – користь та шкода

Виношуючи дитину, кожна жінка має відповідально підходити до вибору продуктів харчування. Яка користь та шкода кураги при вагітності? По-перше, варто виключити її всім, у кого є схильність до алергії, знижений артеріальний тиск та астма. По-друге, додавати продукт до свого раціону необхідно поступово, спостерігаючи за реакцією організму. Вибираючи сухофрукти, варто віддати перевагу матовим, а не яскравим, блискучим фруктам. Оптимальним варіантом буде вживання абрикосів, висушених самостійно.

Вагітність – важкий і відповідальний період для кожної жінки, тому є кілька способів полегшити токсикоз, позбутися стресу та авітамінозу, покращити стан нігтів та волосся, допомогти зміцненню кісткової системи плода та покращити своє здоров'я.

Для приготування коктейлю знадобиться:

• 1 л води;
• 100 г кураги;
• 1 ст. л. натуральний мед.

1. Сушені абрикоси необхідно промити, покласти в каструлю (для цих цілей краще брати емальований посуд).
2. Все залити гарячою водоюі поставити на вогонь на 20 хвилин, після чого процідити.
3. Зварені сухофрукти ретельно перетерти, змішати з компотом, додати куди мед.
4. Отриманий склад добре збовтати і можна вживати в їжу.

Для фруктового салату потрібні такі інгредієнти:

• 3 ст. л. кураги;
• 6 ст. л. вівсяних пластівців;
• 3 ч. л. меду;
• 600 г йогурту;
• 1 яблуко;
• 1 груша;
• 1 морква.

1. На початковому етапі курагу миють та замочують на 15 хвилин.
2. Фрукти нарізають кубиками, додають до них натерту моркву.
3. Вимочені сухофрукти подрібнюють та додають до суміші. Потім вводять вівсяні пластівціі мед, після чого все заправляється йогуртом.
4. Отриманий салат залишають на 7 хвилин просочитися.

Скільки кураги можна з'їдати на день

Не завдасть шкоди організму, якщо вживати трохи більше 100-120 р сушеного абрикоса, оскільки препарат може викликати подразнення кишечника. Добова норма кураги – це 3-5 плодів, які здатні наситити організм необхідними поживними речовинами. Для того щоб отримати максимально можливу кількість вітамінів і мікроелементів, рекомендується вживати сухофрукти протягом дня і намагатися не піддавати їх термічної обробки(Так зберігаються всі корисні властивості сушеного абрикоса для організму).

Відео

Яскравий сонячний абрикос здатний дарувати нам свої корисні якостінавіть узимку. Їсти його можна у вигляді смачного сухофрукта – кураги. Властивості цього продукту настільки цікаві, що його використовують не тільки в кулінарній справі, а й у нетрадиційної медицини. "Курага - користь і шкода": саме цю тему і розглянемо в даній статті.

Видів кураги досить багато. Це залежить і від сорту свіжого фрукта, і від способу одержання кураги. Які ж представники сушеного абрикосу є найкращими?

Поява цього сухофрукта обумовлена ​​тим, що здавна людям доводилося робити запаси на зиму. І в якийсь момент фрукти почали висушувати. З тих пір найбільшими найкращими сухофруктамиє ті, які були висушені сонячним промінням, Найприроднішим чином. Це саме стосується і сушеного абрикосу.

Безпосередньо курагою прийнято називати великий висушений абрикос, з якого вилучено кісточку. А сухофрукти з дрібних плодів абрикосів, які висушили прямо з кісточкою, мають назву урюк.

На смакові якості цього продукту може вплинути вода. Якщо краплі води потрапляють на фрукт при сушінні, то готовий продукт має більше темний колірта змінює свій смак.

Яскраво-жовтогарячий колір сухофрукта говорить про те, що при його обробці використовувалися. хімічні засоби. З одного боку, така обробка додає термін придатності продукту, але з іншого боку, це вже не повністю натуральний сухофрукт.

Насторожувати вас має винний присмак у куразі. Він є критерієм того, що при заготівлі сухофрукта використовувалися не дуже свіжі абрикоси.

Натуральна якісна курагамає кисло-солодкий або солодкий смак.

З чого складається курага?

Незважаючи на те що сушений абрикос, Звісно, ​​зараховується до сухофруктів, у цьому продукті досить великий відсоток води. За 100 г сухофрукта знаходиться приблизно 65 г води. Багатий цей продукт також і наявність вуглеводів. Їх у ньому міститься близько 26 р. Калорійність сухофрукта становить 215 ккал на 100 г.

Присутні тут і корисні харчові волокна, приблизно 3 г. Білка в куразі всього 1,7 г. І практично не має цей сухофрукт жири, їх всього 0,15 г.

Вітамінами сушений абрикос також не славиться. Усі вони залишають цей продукт, у процесі висушування. Але все ж таки в ньому можна знайти вітамін А. Також в куразі присутні вітаміни групи В.

Підсилюють дію вітамінів у куразі наявність корисних речовин, які він навпаки набуває під час сушіння, а також склад мікроелементів. Їх там цілий радий. Найбільше у складі перебувають міді, заліза та марганцю.

Чим хороший для здоров'я цей продукт?

Користь та шкода кураги давно вивчається лікарями дієтологами.

Корисні якості сухофрукта, звичайно, превалюють:

1. Насамперед, треба сказати, що курага неймовірно багата на пектин. Ця речовина, що знаходиться у фруктах, здатна продовжувати молодість. Пектин часто додають у косметику. А при вживанні його всередину він допомагає виводити з організму накопичення важких металів і радіонуклідів. Наявність цієї речовини цілком заслужено дозволяє назвати курагу лікувальною для організму.
2. Присутні волокна рослинного типу добре налагоджують функції кишечника. У принципі курагу можна використовувати як природне проносне.
3. Отримує користь від цього сухофрукта також судинна система. Його вживання підвищує еластичність стінок судин, і навіть він бореться з рівнем поганого холестерину.
4. Компот на основі продукту, ще його називають узвар, дуже корисний для здоров'я нирок. Особливо добре для організму пити його навесні, коли ми відчуваємо авітаміноз.
5. Покращує сушений абрикос та якість крові. Завдяки йому, у крові утворюється більше правильних кров'яних тілець. Їхня наявність тримає в тонусі імунітет і блокує розвиток ракових клітин.

Також корисний цей сухофрукт для схуднення та під час вагітності.

Вживання кураги під час вагітності

Особливо важливо включити сушені абрикоси в раціон у період вагітності.

Це стосується вагітних жінок, які виношують своїх малюків у осінньо-зимовий період. У ці сезони складніше забезпечити вагітних жінок свіжими фруктамиде багато корисних для організму речовин. Сухофрукти, зокрема курага, виступають тут справжнім порятунком.

Насолода цього продукту легко може заспокоїти нервову систему жінки при вагітності. І при цьому вона отримає не дозу цукру, а дозу фруктози з продукту, що, безумовно, краще для організму.

У вагітних жінок часто бувають судоми м'язів. Так ось регулярне вживання цього сухофрукта або компоту на основі його заповнить запаси калію, що дуже допоможе розслабитися. м'язової системивагітних жінок.

Включення до раціону вагітних жінок цього сухофрукта важливо не тільки для них, але і для їх плоду. Склад мікроелементів допоможе правильно формуватися організму малюка.

При вагітності часто виникають запори. Властивості кураги легко допоможуть упоратися із цією проблемою у вагітних жінок. Але тут треба знати міру.

Норма споживання препарату - максимум 100 г на добу. Інакше може розвинутися діарея.

Допомога кураги у схудненні

Позитивну роль грає курага у нелегкій справі схуднення. Не секрет, що під час схуднення потрібно обмежити або виключити солодке. Розумом ми все це розуміємо, але насправді подолати потяг до солодкого заради схуднення не так просто.

Так ось особливо гострі моментиколи хочеться солодкого можна їсти курагу. Це дозволяє робити склад продукту та його калорійність. Замість цукру, який так шкідливий для схуднення, ви отримуєте фруктозу, але при цьому вгамовуєте тягу до солодощів. І калорійність продукту дозволяє назвати його дієтичним.

Користь для організму та ефект схуднення можуть також принести розвантажувальні дні на основі цього сухофрукта. Для того, щоб його провести вам потрібно лише 300 г кураги та 2 літри чистої води.

Протягом дня з настанням голоду з'їдайте трохи сухофрукта та запивайте все водою. В результаті ви отримаєте не лише ефект схуднення, а й очищення організму.

Як правильно вживати курагу?

В принципі жорстких протипоказаньдо вживання сухофрукта немає. Швидше тут можна говорити про міру, в якій варто його вживати. Чим слабкіший ваш кишечник, тим менше потрібно з'їдати кураги. Щоб її включення до раціону не закінчилося для вас розладом шлунка.

В іншому ж сушений абрикос дуже добре впливає на організм людини.

Існують навіть племена, де основними продуктами харчування є сухофрукти, зокрема сушений абрикос. І треба сказати, що у цих племенах відрізняються довголіттям.

Ось, що є курага, користь і шкода цього сухофрукта.