Proiect pe tema alimentelor și vitaminelor noastre. Vitamine și alimentație sănătoasă: ce, de ce și de ce

Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B1 este esentiala pentru decarboxilarea oxidativă acizi ceto. Vitamina B1 este esențială pentru decarboxilarea oxidativă a acizilor ceto. Cu un aport insuficient de tiamină, acizii piruvic și lactic se acumulează în țesuturi. Cu un aport insuficient de tiamină, acizii piruvic și lactic se acumulează în țesuturi. Vitamina B1 se găsește în produse de pâine și carne. Vitamina B1 se găsește în produse de pâine și carne.

Vitamina B2 Vitamina B2 îmbunătățește organele vizuale și reduce oboseala ochilor. Vitamina B2 îmbunătățește organele de vedere și reduce oboseala ochilor. Vitamina B2 se găsește în mazăre, pește, produse lactate, carne și ouă. Vitamina B2 se găsește în mazăre, pește, produse lactate, carne și ouă.

Vitamina B12 Vitamina B12 este singura vitamină solubilă în apă. Vitamina B12 este singura vitamină solubilă în apă. Vitamina B12 se găsește în varza de mare, produse din soia, carne de vita, peste, lapte. Vitamina B12 se găsește în alge marine, produse din soia, carne de vită, pește și lapte.

Vitamina C Vitamina C este o vitamina solubila in apa. Vitamina C este o vitamina solubila in apa. Vitamina C este un antioxidant puternic. Vitamina C este un antioxidant puternic. Vitamina C îmbunătățește capacitatea organismului de a absorbi calciul și fierul. Vitamina C îmbunătățește capacitatea organismului de a absorbi calciul și fierul. Vitamina C se găsește în legume, fructe și produse lactate. Vitamina C se găsește în legume, fructe și produse lactate.

Vitamina D Vitamina D se formează sub influența radiațiilor ultraviolete în țesuturile animalelor și plantelor. Vitamina D se formează sub influența radiațiilor ultraviolete în țesuturile animalelor și plantelor. Vitamina D găsită în urzici, produse lactate și pătrunjel Vitamina D găsită în urzici, produse lactate și pătrunjel

Vitamina E Vitamina E imbunatateste circulatia sangelui si este esentiala pentru regenerarea tesuturilor. Vitamina E îmbunătățește circulația sângelui și este esențială pentru regenerarea țesuturilor. Ca antioxidant, vitamina E protejează celulele de deteriorare Ca antioxidant, vitamina E protejează celulele de deteriorare Vitamina E se găsește în untură, ulei de masline, mere și pâine albă. Vitamina E se găsește în untură, ulei de măsline, mere și pâine albă.

Vitamina H Vitamina H este larg distribuită în natură și se găsește în alimente de origine vegetală și animală. Vitamina H este larg distribuită în natură și se găsește în alimentele de origine vegetală și animală. Vitamina H se găsește în salată verde, legume, lactate și produse din carne. Vitamina H se găsește în salată verde, legume, lactate și produse din carne.

Vitamina K Vitamina K este o vitamina liposolubila. Vitamina K este o vitamina liposolubila. Legumele cu frunze verzi sunt cele mai bogate în vitamina K. Legumele cu frunze verzi sunt cele mai bogate în vitamina K. Vitamina K se găsește în măceșe, spanac, varză, urzici. Vitamina K se găsește în măceșe, spanac, varză, urzici.

Vitamina PP Vitamina PP există în 2 forme -Acid nicotinic si nicotinamida Vitamina PP exista in 2 forme - acid nicotinic si nicotinamida Vitamina PP se gaseste in broccoli, morcovi, branza si carnea de porc Vitamina PP se gaseste in broccoli, morcovi, branza si carnea de porc

Saturarea alimentelor cu vitamine și microelemente este una dintre condiții dieta sanatoasa pentru a vă menține activ fizic și mental.

Vitaminele sunt substanțe care au anumite proprietăți similare:
ocupă un loc important în metabolism ca participanți independenți sau ca componentă enzime;
sunt produse în corpul uman în cantități mici, ceea ce necesită aportul lor țintit;
arata functionalitatea lor in cantitati microscopice: nevoia de diverse vitamine variază de la câteva micrograme la miligrame pe zi.

Importanța vitaminelor pentru viața optimă a omului este evidențiată de faptul că atunci când acestea sunt deficitare, organismul se dezvoltă procese patologice numite avitaminoza si hipovitaminoza.
Motivele deficit de vitamine intr-o persoana:

1. Prezența bolilor sistemului digestiv, ca urmare a cărora vitaminele din alimente sunt slab absorbite, parțial distruse și, de asemenea, sintetizate de intestine într-o cantitate mică. De exemplu, infestări helmintice- Acesta este un obstacol serios în calea absorbției vitaminelor. La boli inflamatorii Este dificil pentru ficat să transforme vitaminele în forme active. Unele medicamente inhibă activitatea vitaminelor.

2. Deficitul de vitamine al dietei, din cauza:
Set greșit de produse. Lipsa fructelor și legumelor duce la deficit de vitamina C. mancare vegetariana există o lipsă de vitamina B12. Dacă acordați prioritate alimentelor rafinate (făină de grâu, orez rafinat, zahăr), este mai probabil să aveți deficit de vitamine B.
Modificări sezoniere ale conținutului de vitamine din alimente. Primăvara și iarna, nivelul de vitamina C din fructe scade, iar sortimentul acestui grup de produse scade și el. În aceeași perioadă, ouăle și laptele sunt sărace în vitaminele A și D.
Gătirea și depozitarea necorespunzătoare a mâncărurilor, ceea ce duce la o scădere a vitaminelor B, C, A din alimente. De exemplu, cu tratamentul termic prelungit al fructelor de pădure în procesul de preparare a gemului, cantitatea de vitamina C este redusă semnificativ.
Dezechilibrul dietei. Vitaminele din alimente pot fi prezente în suficient, dar absorbția lor va fi dificilă din cauza cantității greșite (atât în ​​exces, cât și a deficitului) de alte vitamine, precum și din cauza lipsei pe termen lung a proteinelor complete.
Nevoia crescută de vitamine asociată cu caracteristicile muncii (sportivii au nevoie de mai multe vitamine B), climă (în climă caldă, nevoia de vitamina A crește), condiție fizică(în timpul sarcinii și alaptarea poate exista o lipsă a tuturor vitaminelor).
Măsuri speciale pentru prevenirea deficitului de vitamine în alimente

Pentru a adăuga valoare unora Produse alimentare se realizează fortificarea lor specială. Asa se imbogatesc multe produse pentru mancarea bebelusului cu vitamine: cereale, piure de cartofi, amestecuri nutritive, bauturi. De exemplu, în lapte utilizarea copiilor vitamina D2 se administreaza in asa fel incat jumatate de litru de bautura sa contina doza zilnica.

Nevoia de fortificare a produselor apare și dacă acestea sunt destinate utilizării în conditii speciale(pe expediții, pe terenuri de iernat).

Îmbogățirea specială a alimentelor cu vitamina C se realizează în sanatorie, maternități, spitale, cantine dietetice, precum și cantine ale instituțiilor de învățământ.

Kvasevici Artem

Lucru de proiect pe tema „Vitamine în viața umană”

Descarca:

Previzualizare:

PROIECT pe tema: „Vitaminele în viața umană”.

1. Introducere

1.1. Relevanţă

1.2. Obiect de studiu

1.3. Scopul studiului

1.4. Obiectivele cercetării

1.5. Metode de cercetare

2. Corpul principal

2.1. Efectul vitaminelor asupra sănătății umane

2.2.Două grupe de vitamine

2.3.Experimente cu vitamine

2.4 Surse de vitamine

3. Concluzie

4. Perspective de locuri de muncă

5. Aplicare

Relevanţă

În zilele noastre este foarte important să fii persoana de succes pentru a-ți găsi locul în viață, trebuie să studiezi bine.

Pentru a atinge obiectivele, trebuie să fii capabil să depășești dificultățile.

Pentru a merge înainte este important să ai Sanatate buna. Depinde de alimentație adecvată.

Din conversațiile cu adulții, am aflat că copiii de astăzi se îmbolnăvesc mai des decât ai lor.

colegii de 80 de ani.

M-am întrebat: de ce se întâmplă asta?

Am început să caut răspunsul la întrebare și vreau să vorbesc despre impactul asupra sănătății

vitamine.

Obiect de studiu: vitamine

Scopul studiului: pentru a afla ce sunt vitaminele, pentru a studia proprietățile unei vitamine.

Ipoteză: vitaminele joacă rol importantîn sănătatea umană.

Obiectivele cercetării:

1. Cunoașteți grupul de vitamine.

2. Să studieze efectul vitaminelor asupra sănătății umane.

3. Monitorizați solubilitatea vitaminelor grupuri diferite cu scopul de a

aplicarea lor corectă.

4. Aflați cum să păstrați vitaminele din alimente.

Metode de cercetare:

1. Studierea literaturii pe această temă.

2. Metoda de observare.

3. Realizarea experimentelor.

4. Conversație.

Efectul vitaminelor asupra sănătății umane:

Fiecare om vrea să fie sănătos. Unul dintre cele mai importante

elemente ale sănătății este nutriția. Vitaminele joacă un rol vital în prelungire viață sănătoasă, nu există nicio modalitate de a le înlocui. În absența vitaminelor sau a deficienței acestora, sănătatea este afectată.

În acele vremuri, când oamenii nu știau despre existența vitaminelor, au apărut multe boli.

"Ce este? ei au crezut. „Otravă, infecție, pedeapsă de la Dumnezeu?”

Scorbutul i-a lovit pe călători. Bărbații curajoși s-au simțit slăbiți, le-au căzut dinții, a apărut o erupție cutanată. Din cele mai vechi timpuri, copiii au suferit de rahitism, o boală în care devin oasele

fragil și își schimbă forma.

Există multe alte boli teribile și cauza este adesea o deficiență de vitamine.

Un medic a descoperit că lămâile și portocalele previn scorbutul. Și un alt medic a concluzionat că boala beriberi îi afectează pe membrii acelor instanțe al căror echipaj mănâncă în principal orez. Adăugarea cărnii, legumelor, peștelui în dietă a rezolvat problema.

Există vitamine: A, B, C, E, D și altele.Vitaminele sunt clasificate în două grupe:

1. Vitamine solubile în apă: vitaminele B (B1, B6, B12, etc.) și vitamina C.

2. Vitamine care se dizolvă în grăsimi: A, D, E, K.

Vitaminele solubile în apă trebuie luate zilnic, deoarece nu sunt stocate în organism, vitaminele solubile în grăsimi pot fi stocate în țesutul adipos și în ficat.

Experiența #1

După ce am efectuat un experiment, dizolvând vitaminele în apă, am aflat următoarele:

Vitamina C (pulbere de acid ascorbic) dizolvată în apă. Aceasta înseamnă că vitamina poate fi distribuită în corpul uman cu lichid obișnuit. Corpul uman nu poate produce și stoca singur vitamina C, de aceea este foarte important să o includeți în

dietă zilnică cât mai mult posibil mai multe produse alimente care conțin vitamina C.

Experiența #2

Vitamina A (în granule). Granula s-a dizolvat in apa, dupa ce am amestecat apa, formand o pelicula cu cercuri grase uleioase la suprafata apei. Astfel, vitamina A se absoarbe mai bine cu grasimea (ulei) si este insolubila in apa.

Principala sursă de vitamina A sunt produsele de origine animală. Este abundent în fructe și legume.

În plus, alimentele roșii conțin mult mai multă vitamina A decât

galben și verde.

Surse de vitamine.

Fiind periodic la soare, o persoană primește vitamina D în cantități suficiente.

Vitaminele D sunt produse în țesuturile animale și în unele plante.

Vitamina D se găsește în produsele de origine animală ulei de pește, galbenus de ou, caviar, produse lactate, branza, unt. Ciupercile, urzica, patrunjelul sunt cunoscute din surse vegetale de vitamina D.

Proprietățile vitaminelor sunt diverse, dar toate vitaminele în cantitatea potrivităîmbunătățirea sănătății umane.

Nevoia de vitamine crește în timpul creșterii copilului, cu orice stres.

Vitamine în cantitati mari cheltuită pentru boală. Pentru cea mai bună asimilare vitaminele trebuie luate simultan cu alimente și minerale.

Încălzirea repetată a alimentelor în vase deschise are un efect dăunător asupra vitaminelor.

Curățați și tăiați legumele și ierburile cu puțin timp înainte de a pregăti feluri de mâncare din ele. La gătit, legumele trebuie puse într-un lichid clocotit, și nu într-unul rece, pentru a reduce pierderea de vitamina C. Cartofii fierți în coajă rețin până la 75% din vitamina C.

Când gătiți dulceață din diferite fructe de pădure, vitamina C este distrusă. La uscarea, sărarea și murarea ciupercilor, conținutul de vitamine din acestea scade.

Concluzie

Includerea vitaminelor în dietă este o necesitate. Vitaminele au

cele mai unice proprietăți. Ele pot elimina efect secundar alte medicamente și, în general, efecte nedorite asupra organismului uman. Prin urmare, deficit de vitamine sau absență completă, nu numai că poate afecta negativ corpul uman, ci și

duce la dezvoltarea unor boli grave.

O dietă bogată în vitamine este benefică pentru fiecare pacient. Desigur, înainte de a începe să luați un preparat cu vitamine, trebuie să faceți acest lucru

consulta un medic.

În timp ce lucram la proiect, am învățat:

• aproximativ două grupe de vitamine, caracteristici ale absorbției lor de către organism
• despre efectul vitaminelor asupra sănătății umane.
• despre metodele de conservare a vitaminelor în alimente

Perspective de locuri de muncă

Subtitrările slide-urilor:

PROIECT pe tema: „Vitaminele în viața umană”. Completat de un elev din clasa 2 B MOBU școala secundară nr. 26 Kvashevich Artem, Taganrog

Cuprins 1 . Introducere 1.1. Relevanța 1.2. Obiectul de studiu 1.3. Scopul studiului 1.4. Obiectivele cercetării 1.5. Metode de cercetare 2. Partea principală 2.1. Influența vitaminelor asupra sănătății umane 2.2.Două grupe de vitamine 2.3.Experimente cu vitamine 2.4.Surse de vitamine 2.5. Cum să păstrezi vitaminele în alimente? 3. Concluzie 4. Perspective de lucru 5 . Aplicație

În zilele noastre este foarte important să fii o persoană de succes, să-ți găsești locul în viață. Pentru a atinge obiectivele, trebuie să fii capabil să depășești dificultățile. Pentru a merge mai departe, este important să ai o sănătate bună. Depinde de alimentația corectă. Din conversațiile cu adulții, am aflat că copiii moderni se îmbolnăvesc mai des decât colegii lor din anii 80. M-am întrebat: de ce se întâmplă asta? Am început să caut răspunsul la întrebare și vreau să vorbesc despre efectele vitaminelor asupra sănătății. Relevanţă

În clasa mea, am realizat un sondaj pe 8 persoane. Conform rezultatelor chestionarelor, mi-am dat seama că colegii mei știu puține despre importanța vitaminelor în viața umană, așa că îmi consider munca de proiectare pe o anumită temă relevantă și interesantă.

Rezultatele sondajului.

Obiectul de studiu: vitamine. Scopul studiului: a afla ce sunt vitaminele, a studia proprietățile vitaminelor. Ipoteza: Vitaminele joaca un rol important in sanatatea umana.

Obiectivele cercetării: 1 . Cunoașteți grupul de vitamine. 2. Să studieze efectul vitaminelor asupra sănătății umane. 3. Monitorizați solubilitatea vitaminelor din diferite grupe pentru a le utiliza corect. 4. Aflați cum să păstrați vitaminele din alimente.

1. Studierea literaturii pe această temă. 2. Metoda de observare. 3. Realizarea experimentelor. 4. Conversație. 5. Întrebarea. Metode de cercetare:

Fiecare om vrea să fie sănătos. Unul dintre elemente esentiale sanatatea este mancare. Vitaminele joacă un rol crucial în prelungirea unei vieți sănătoase, nimic nu le poate înlocui. În absența vitaminelor sau a deficienței acestora, sănătatea este afectată. Efectul vitaminelor asupra sănătății umane:

În acele vremuri, când oamenii nu știau despre existența vitaminelor, au apărut multe boli. "Ce este? ei au crezut. „Otravă, infecție, pedeapsă de la Dumnezeu?” Scorbutul i-a lovit pe călători. Bărbații curajoși s-au simțit slăbiți, le-au căzut dinții, a apărut o erupție cutanată. Din cele mai vechi timpuri, copiii au suferit de rahitism, o boală în care oasele devin fragile și își schimbă forma. Există multe alte boli teribile și cauza este adesea o deficiență de vitamine. Referință istorică:

rahitismul scorbut

Un medic a descoperit că lămâile și portocalele previn scorbutul. Și un alt medic a concluzionat că boala beriberi îi afectează pe membrii acelor instanțe al căror echipaj mănâncă în principal orez. Adăugarea cărnii, legumelor, peștelui în dietă a rezolvat problema. Referință istorică:

Există vitamine: A, B, C, E, D și altele. Vitaminele sunt clasificate în două grupe: 1. Vitamine solubile în apă: vitaminele B (B1, B6, B12 și așa mai departe) și vitamina C. 2. Vitaminele liposolubile: A, D, E, K. Clasificarea vitaminelor .

Vitaminele solubile în apă trebuie luate zilnic, deoarece nu sunt stocate în organism, vitaminele solubile în grăsimi pot fi stocate în țesutul adipos și în ficat. Două grupe de vitamine:

Experiența nr. 1 După efectuarea experimentului, dizolvând vitaminele în apă, am aflat următoarele: Vitamina C (pulbere de acid ascorbic) dizolvată în apă. Aceasta înseamnă că vitamina poate fi distribuită în corpul uman cu lichid obișnuit. Organismul uman nu poate produce și stoca singur vitamina C, de aceea este foarte important să includeți în alimentația zilnică cât mai multe alimente care conțin vitamina C. Experimente cu vitamine.

Experimentul nr. 2 Vitamina A (în granule). Granula s-a dizolvat in apa, dupa ce am amestecat apa, formand o pelicula cu cercuri grase uleioase la suprafata apei. Astfel, vitamina A se absoarbe mai bine cu grasimea (ulei) si este insolubila in apa. Principala sursă de vitamina A sunt produsele de origine animală. Este abundent în fructe și legume. În plus, alimentele roșii conțin mult mai multă vitamina A decât alimentele galbene și verzi. Experimente cu vitamine

Fiind periodic la soare, o persoană primește vitamina D în cantități suficiente. Vitaminele D sunt produse în țesuturile animale și în unele plante. În produsele de origine animală, vitamina D se găsește în ulei de pește, gălbenuș de ou, caviar, produse lactate, brânză și unt. Ciupercile, urzica, patrunjelul sunt cunoscute din surse vegetale de vitamina D. Surse de vitamine.

Proprietățile vitaminelor sunt diverse, dar toate vitaminele în cantitatea potrivită întăresc sănătatea umană. Nevoia de vitamine crește în timpul creșterii copilului, cu orice stres. Vitaminele în cantități mari sunt consumate în boli. Pentru o absorbție optimă, vitaminele trebuie luate simultan cu alimente și minerale. proprietățile vitaminelor.

Se recomanda depozitarea produselor in lipsa aerului si a luminii, intr-un loc uscat si racoros. Cu cât termenul de valabilitate este mai scurt, cu atât vor rămâne mai multe vitamine. Încălzirea repetată a alimentelor în vase deschise are un efect dăunător asupra vitaminelor. Curățați și tăiați legumele și ierburile cu puțin timp înainte de a pregăti feluri de mâncare din ele. La gătit, legumele trebuie puse într-un lichid clocotit, și nu într-unul rece, pentru a reduce pierderea de vitamina C. Cartofii fierți în coajă rețin până la 75% din vitamina C. Când gătesc dulceață din diverse fructe de pădure, vitamina C este distrusă. La uscarea, sărarea și murarea ciupercilor, conținutul de vitamine din acestea scade. Cum să păstrezi vitaminele în alimente?

1.Vitaminele ar trebui să fie incluse în dieta fiecărei persoane. 2.Trebuie să ia preparate cu vitamine mai ales primavara si iarna. 3. Este necesar să gătiți corect legumele și fructele. Concluzie.

Aproximativ două grupe de vitamine, caracteristici ale asimilării lor de către organism. despre efectul vitaminelor asupra sănătății umane. despre metodele de conservare a vitaminelor în alimente. În timp ce lucram la proiect, am învățat:

Pe viitor, vreau să observ efectele vitaminelor asupra sănătății mele. Împreună cu părinții mei voi întocmi un meniu de nutriție pentru o lună, cuprinzând alimente bogate în vitamine în alimentația mea. Îmi voi monitoriza performanța, starea de spirit, sănătatea. Voi prezenta rezultatele colegilor mei. Voi avea conversații cu colegii despre un stil de viață sănătos. Acest lucru, sper, îi va ajuta pe elevii din clasa noastră și pe mine să devenim mai sănătoși, mai rezistenți și mai curioși. Perspective de angajare:

Chestionar 1. Acordați atenție sănătății dumneavoastră? a) da b) nu c) uneori 2. Mananci: a) variat b) ce iti place c) ce e acasa 3. Mananci: a) dupa regim b) cand trebuie c) cand vrei să mănânci 4. Cât de des iei vitamine: a) zilnic b) când cumpără c) ocazional 5. Câte vitamine iei: a) cât vrei b) urmând recomandarea 6. știi ce sunt vitaminele: a) supliment alimentar b) medicamente c) nu Aplicație:

Previzualizare:

Poezii despre vitamine

Vitamina A:

Amintește-ți adevărul simplu - Numai că cineva vede mai bine.

Cine mestecă morcovi cruzi

Sau bea suc de morcovi.

Vitamina B:

Foarte important devreme

Luați fulgi de ovăz la micul dejun.

Pâinea neagră este bună pentru noi -

Și nu doar dimineața.

Vitamina C:

Pentru raceli si dureri de gat

Portocalele ajută.

Ei bine, este mai bine să mănânci o lămâie,

Deși este foarte acru.

Vitamina D:

Uleiul de pește este cel mai bun!

Deși urât - trebuie să bei.

El salvează de boli.

Fără boli - este mai bine să trăiești!

Copil:

Nu mă descurajez niciodată

Și un zâmbet pe buze

Pentru că accept

Vitamine. A B C

Previzualizare:

Instituție de învățământ municipală

gimnaziu din Taganrog nr 26

Lucrul la proiect

Tip de proiect

După nivelul de integrare - interdisciplinar (biologie, chimie, cultură fizică);

După durata implementării - pe termen lung;

După numărul de participanți - grup;

După activitate - cognitiv, de cercetare, creativ;

După nivelul de contacte - intra-colegiu.

Obiectivele proiectului

Evaluează gradul activitate fizica Studenții anului I ai MK nr. 7 al Departamentului de Nursing;

maestru diferite căi obtinerea de informatii;

Să formeze abilitățile unei percepții profunde și semnificative a informațiilor primite despre importanța menținerii unei alimentații adecvate și imagine activă viaţă.

Metode de activitate a proiectului:

• căutare;
• cercetare;
• analitic;
• creativ.

Scurt rezumat al proiectului

Nutriția joacă un rol important în menținerea sănătății, îmbunătățirea performanței atletice și asigurarea longevității active pentru o armată uriașă de oameni care fac sport pentru plăcere, sănătate și mențin performanța înaltă - sportivi amatori sau, așa cum sunt adesea numiți în Rusia. , sportivi. Lipsa culturii alimentare la domiciliu, ritm mare viața modernă duce la faptul că mâncăm din ce în ce mai mult fast-food.

O dietă echilibrată este o dietă care satisface nevoia zilnică de energie a organismului și, de asemenea, menține un echilibru optim de oligoelemente și vitamine. La dieta echilibrata organismul se dezvoltă, crește și funcționează normal.

Echilibrat dieta echilibrata este de a menține cantitatea necesară de oligoelemente și vitamine pe care organismul nu le poate sintetiza, așa că trebuie să vină cu alimente.

Trebuie avut în vedere faptul că un exces de nutrienți poate perturba funcționarea organismului nostru la fel ca o deficiență. Prin urmare, este greșit să presupunem că dieta echilibrata- alimentatie, care se urmareste doar in perioada de slabire.

Vitaminele joacă un rol important în viața umană. Aceștia sunt compuși organici găsiți în alimente în cantități foarte limitate și necesare organismului. Fiecare vitamină are o funcție specifică, unică. În natură, nu există alimente care să conțină toate vitaminele necesare organismului uman. Care sunt vitalele nutrienți ne vom uita în proiectul nostru tutorial.

Proiectul este dedicat păstrării și menținerii sănătății. În cursul activității lor, studenții vor răspunde la întrebările de studiu, pe baza cărora vor trage concluzii și vor încerca să răspundă la întrebări problematice și fundamentale.

Relevanța acestei lucrări constă în dezvoltarea armonioasă a personalității, ceea ce înseamnă că este necesar să se insufle abilități stil de viata sanatos viața și exercițiile fizice regulate ale adolescenților pentru a le reduce incidența bolilor.

Scopul studiului

Formează principii durabile de nutriție adecvată, utilizare rațională exercițiu cu scopul de a consolida sănătatea, dezvoltarea armonioasă cuprinzătoare a individului pentru implementarea cât mai completă a unui stil de viață sănătos.

Fundamentarea științifică a rolului și importanței vitaminelor

în alimentația umană

Ipoteză: Vitaminele joacă un rol important în sănătatea umană, dar, din păcate, nu toate alimentele conțin vitamine.

Obiectivele cercetării

• Aflați ce sunt vitaminele - beneficiile și daunele cauzate corpului uman.
• Faceți o listă cu cele mai multe produse nocive
• Faceți o listă cu cele mai nedăunătoare produse care ajută la îmbunătățirea condiției umane;
• Efectuarea unui sondaj „Vitamine în alimente” în rândul elevilor;
• Analiza compoziției celor mai frecvent utilizate produse;
• Recomandări pentru studenți.

Obiectul și subiectul cercetării: vitaminele și efectul lor asupra organismului uman.

Metode de cercetare:colectare de informații din reviste, enciclopedii
și site-uri de internet, întrebări și sondaje, experimente, analize, conversații.

Partea teoretică

Sănătatea este o stare de bunăstare fizică, mentală și socială completă și nu doar absența bolii sau a infirmității.

Dezvoltarea armonioasă a personalității este un proces de lungă durată și ar fi naiv să credem că într-un astfel de proces‑ În acel an, toți oamenii se vor dezvolta armonios. Desigur, o astfel de vreme va veni și este de datoria noastră să o aducem mai aproape.

Participarea activă la viata publica facultate, performanță academică bună, inițiativă și independență, promovarea sentimentului de colectivism și întărirea sănătății - aceasta este ceea ce se cere tinerilor în primul rând.

Stilul de viață caracterizează caracteristici comportamentale viața umană, adică un anumit standard, sub care personalitatea este ajustată mental și psihofiziologic.

Stil de viata sanatos - forme tipiceși modalități de viață de zi cu zi ale unei persoane, care întăresc și îmbunătățesc capacitățile de rezervă ale organismului, asigurând astfel îndeplinirea cu succes a funcțiilor sociale și profesionale.

Alimentația sănătoasă este cheia sănătății. Nutriția oferă elementul de bază functii vitale organism. Acestea includ, în primul rând, creșterea și dezvoltarea, precum și reînnoirea continuă a țesuturilor (rolul plastic al alimentelor). Mâncarea oferă energia necesară tuturor procesele interne organism, precum și pentru implementarea muncii și mișcării externe. În cele din urmă, cu alimente, o persoană primește substanțe care sunt necesare pentru sinteza compușilor care joacă rolul de regulatori și catalizatori biologici: hormoni și enzime.

Baza științifică pentru alimentația sănătoasă

Principiile conceptului de alimentație echilibrată

• Conformitatea consumului de energie cu cheltuielile umane de energie;
• Respectarea unei relații destul de stricte între numeroși factori nutriționali de neînlocuit, fiecare având un rol specific;
• O anumită dietă.

Ingrediente alimentare

• Grasimi
• Veverițe
• Apă
• Minerale
• vitamine
• Carbohidrați

Grasimi

Grăsimile fac parte din alimentele vegetale și animale. O parte din grăsimea sintetizată în organism se depune în rezervă, cealaltă parte pătrunde în celulă, unde, împreună cu substanțele asemănătoare grăsimilor (lipoide), servește ca material plastic din care sunt construite membranele celulelor și organelelor. Grasimi - sursă importantă energie. Când sunt oxidate, se eliberează dioxid de carbon și apă și se eliberează energie.

Descompunerea a 1 g de grăsime eliberează 38,9 kJ de energie. Grăsimile pot fi sintetizate în corpul uman din carbohidrați și proteine.

Veverițe

Alimentele proteice, odata ajunse in tractul digestiv, sunt supuse prelucrarilor mecanice si chimice. Proteina este descompusă în peptide în stomac duoden la aminoacizi.

Într-o celulă, proteinele specifice unui țesut dat sunt sintetizate din aminoacizi, iar acestea sunt degradate odată cu eliberarea a 17,6 kJ de energie la 1 g. Proteinele nu se depun în rezervă. Cu un exces de alimente proteice, acesta este transformat în grăsimi și glicogen.

Apă

Odată cu schimbul de substanțe organice în corpul uman, apă și metabolismul sării. Aceste substanţe nu sunt surse de energie şi nutrienți, dar importanța lor pentru organism este foarte mare. Apa face parte din celule, intercelulară și fluid tisular, plasma si limfa. Cantitatea sa totală în corpul uman este de 70%.

Necesarul zilnic de apă al unui adult este de 2,5-3 litri. Această nevoie depinde de condițiile și temperatura mediului. Apa intră în organism atunci când bea și ca parte a alimentelor.

Minerale

Mineralele sunt substanțe care asigură funcționarea sistemului nervos, cardiovascular, imunitar, digestiv și a altor sisteme. Ele sunt necesare pentru ca organele umane să le furnizeze viata normala. Mineralele intră în organism cu alimente.

vitamine

Vitaminele sunt materie organică, care se caracterizează prin intense activitate biologică. Ele diferă în structura lor. Ele nu sunt sintetizate de organism sau nu sunt suficient de sintetizate, de aceea trebuie aprovizionate cu alimente.Sursa de vitamine sunt produsele alimentare de origine vegetală și animală.

Carbohidrați

Carbohidrații din alimente origine vegetală, în corpul uman sunt defalcate la glucoză (0,08-0,12%), care intră în fluxul sanguin și este transportat în tot corpul.

La împărțirea a 1 g de carbohidrați, se eliberează 17,6 kJ de energie.

Cu un exces de carbohidrați în organism, aceștia se transformă în grăsimi.

Vă puneți serios în pericol sănătatea dacă:

• utilizeaza sistematic mancare la conserva, în care există conservanți activi chimic și, mai ales, E-320, E-321.
• mănâncă sistematic alimente rafinate (carbohidrați „goli”, amidon, cofetărie din făină de cea mai înaltă calitate, uleiuri vegetale și animale rafinate).
• folosește sistematic grăsimi combinate și „grele” (porc, vită, grăsime de oaie) pentru alimente.
• foloseste sistematic bauturi tonice dulci sau falsificate apă minerală(coca-cola, pepsi-cola, fanta, tonice etc.).
• folosiți legume și fructe modificate genetic sau ingredientele acestora în dietă (aditivi în produsele lactate, mancare de bebeluși, produse din făină etc.).
• folosi sistematic produse din carne(păsări, animale) crescute cu suplimente alimentare de hormoni anabolizanți sau suplimente alimentare.

Prânz tipic într-o cafenea fast food potolește foamea și îți oferă mai mult de jumătate din caloriile de care ai nevoie viata normala. Dar dacă este util, judecă singur. Apropo, americanii au început acum să dea în judecată restaurantele de tip fast-food, crezând că sunt înșelați de mulți ani, ademenindu-i cu diverse „delicii” frumoase, dar foarte dăunătoare, care au multe calorii, dar aproape deloc. vitamine benefice si minerale.

Toate mesele din restaurantele fast-food sunt preparate folosind așa-numitele grăsimi trans. Folosit incalzit in mod repetat ulei vegetal, margarine. Aceste grăsimi cresc nivelul de colesterol din sângele uman, duc la o deteriorare a metabolismului și au un efect dăunător asupra inimii, ficatului și altor organe umane. Acestea cresc adesea riscul de a dezvolta cancer.

Beneficii, daune și limitări

În ciuda faptului că carbohidrații rapidi nu sunt foarte benefici pentru organism, există mai mulți caracteristici pozitive dat compus organic care sunt benefice pentru organism.

Când formați masa musculara, precum și la arderea grăsimilor subcutanate carbohidrați simpli face influență pozitivă pe corp.

Beneficiul este următorul:

Exploziile de insulină sunt folosite pentru a crește fluxul de sânge prin fibrele musculare care sunt în recuperare activă.

Acționând ca un hormon anabolic, prin receptorii corespunzători, concentrează glicogenul în fasciculele musculare, ceea ce contribuie la recuperarea rapidă a acestora.

La uscarea corpului, carbohidrații simpli opresc sinteza glicogenului. Cantitate necesară valoare energetică care este cuprins în ele.

La antrenament intens cantitatea minima de carbohidrati asigura oxidarea si arderea maxima a acizilor carboxilici alifatici.

Consumul zilnic un numar mare de carbohidrați rapizi vă poate dăuna grav sănătății. Cu o astfel de dietă Sistemul endocrin funcționează într-un mod îmbunătățit, în special pancreasul. Un alt dezavantaj al fast-food-ului este valoarea energetică ridicată a produselor. Cineva va spune că această acuzație este oarecum exagerată, din moment ce noi înșine alegem un anumit număr de feluri de mâncare și s-ar putea bine să controlăm numărul de calorii consumate cu „fast-food”. Dar oamenii de știință au reușit să stabilească unul nuanță importantă- ne provoaca meniul clasic de fast-food, care include o bautura carbogazoasa rece suprasolicitare alimente. Este legat de caracteristici fiziologice corpul nostru. În plus, principiul prăjirii tuturor felurilor de mâncare într-o cantitate mare de grăsime se adaugă la conținutul de calorii al produselor (acest lucru este valabil mai ales pentru acele alimente care sunt servite pane). Oamenii de știință suedezi au descoperit că chipsurile de cartofi, cartofii prăjiți și hamburgerii conțin atât de mulți agenți cancerigeni încât cei cărora le place să le mestece sunt practic sortiți de cancer.

După ce au făcut o serie de experimente, oamenii de știință au descoperit că atunci când carbohidrații sunt una dintre componentele principale ale alimentelor precum orezul, cartofii și produse din făină- încălzit la temperatura ridicata, atunci are loc procesul de formare a unei substanțe numite acrilamidă. Potrivit Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului, acrilamida provoacă mutații genetice. De asemenea, se știe că provoacă leziuni ale sistemului nervos central și periferic.

Importanța vitaminelor în alimentația umană.

Alimentele sunt surse de vitamine

Multă vreme, omenirea a observat asta cu mult timp dieta monotonă, in cazurile de excludere a unor produse din alimentatie au aparut destul de des diverse boli.

La prima vedere, nu a existat o cauză fundamentală. Cu toate acestea, odată cu acumularea acestei experiențe, a devenit clar că unele componente specifice sunt prezente în alimente în cantități foarte mici, dar cu un mare efect de reglare asupra metabolismului.

Esența biochimică a vitaminelor, substanțe diverse în lor natura chimica, se reduce în principal la implementarea funcțiilor catalitice. Făcând parte din enzime, ele catalizează reacțiile de transformare a proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și a unor procese chimice catalizată simultan de mai multe vitamine care interacționează. În același timp, vitaminele își îndeplinesc funcțiile de biocatalizatori, aflându-se în țesuturile organismului în cantități relativ mici.

Un rol atât de activ în procesele metabolice majoritatea vitaminelor funcționează ca parte a enzimelor. Până în prezent, sunt cunoscute peste 100 de enzime tisulare și celulare, care includ vitamine și aproximativ același număr de bio diferite. reacții chimice imposibil fără vitamine.

În ciuda faptului că au trecut mai bine de 100 de ani de la descoperirea vitaminelor, problema studierii rolului acestora din urmă este încă relevantă.

Partea practică

Ţintă: Determinați cele mai populare produse în rândul studenților, determinați compoziția și prezența vitaminelor și aditivi alimentari la aceste produse, faceți recomandări elevilor cu privire la utilizarea acestui grup de produse și faceți o listă cu produsele care le înlocuiesc (dacă este necesar).

Materiale: rezultate chestionar, etichete, ambalaje alimentare cu etichetarea compoziției, tabele de referință ale grupelor de vitamine, date privind necesarul zilnic de calorii, vitamine, micro și macro elemente ale organismului.

Progres

• întocmește un formular de chestionar pe tema „Vitamine în produsele alimentare”, efectuează un sondaj în rândul studenților, rezumă, întocmește rezultatele sondajului;
• a analiza compoziție chimică cele mai populare produse și comparați datele cu cerințele zilnice ale corpului uman;
• elaborarea de recomandări pentru studenți;
• întocmește o listă de produse necesare pentru menținerea și întărirea sănătății umane;

Rezultatele muncii efectuate

Conform unui sondaj efectuat între 50 de studenți, s-a constatat că toți 100% dintre respondenți se plictisesc de stresul mental și fizic

Întrebare — Mănânci fast-food?30 de persoane (60%) au răspuns zilnic, 15 persoane (30%) – de mai multe ori pe lună, iar 5 persoane (10%) au răspuns că încearcă să mănânce „fast food” cât mai puțin posibil.

Întrebare „Știți despre pericolele „alimentului rapid?”au arătat că majoritatea respondenților (90%) sunt conștienți de pericolele „alimentului rapid”, dar continuă să mănânce, iar 10% nu s-au gândit niciodată la asta.

Întrebări Ce vitamine cunosti? „Lideri de produse în conținutul de vitamine?”a dezvăluit cele mai populare vitamine și produse în rândul respondenților. Pe baza datelor obținute în urma sondajului, am primit 4 categorii din cele mai multe vitamine. Să le studiem cu mai multă atenție.

Vitamina A

Vitamina A este denumirea comună imediat trei compuşi bioorganici aparţinând grupului retinoizilor. Adică, vitamina A este un grup din următoarele patru substanțe chimice: DAR 1 - retinol (acetat de retinol), A 2 - dehidroretinol, acid retinoic, formă activă DAR 1 - retiniană.

Vitamina A este solubilă în grăsimi, adică se dizolvă bine în grăsimi și, prin urmare, se acumulează ușor în corpul uman. Tocmai din cauza posibilității de acumulare, vitaminele liposolubile, inclusiv A, sunt capabile să utilizare pe termen lungîn cantități mari (mai mult de 180 - 430 mcg pe zi, în funcție de vârstă) provoacă supradozaj. O supradoză, precum și o deficiență de vitamina A, duce la încălcări grave functionare normala diverse corpuriși sisteme, în primul rând ochii și tractul reproducător.

Vitamina A există în două forme principale:
1. Vitamina A însăși retinol ) conținute în produse de origine animală;
2. Provitamina A (caroten ) găsite în alimentele vegetale.

Alimente bogate în vitamina Amorcov , dovleac , ardei gras , spanac , brocoli , ceapa verde , pătrunjel , piersici , caise , merele , struguri , pepene , pepene - aceasta este surse vegetale(carotenoizi); Sursele animale includ -grăsime de pește și ficat (în special carne de vită), următorii în rând suntunt , galbenusuri de ou , cremă și tot laptele .

Retinolul din produsele de origine animală este absorbit imediat de corpul uman în tractului digestiv. Și carotenul (provitamina A), pătrunzând în intestine, se transformă mai întâi în retinol, după care este absorbit de organism.

Vitamina A imbunatateste actiunea si este mai bine absorbita in combinatie cu vitamina E si oligoelementul zinc.

Vitamina C

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, care se numește și acid ascorbic, și efectuează foarte caracteristici importanteîn corpul uman, cum ar fi furnizarea operatie normala sistem imunitar, participarea la procesele de vindecare a rănilor, formarea globulelor roșii și sintezacolagen , precum și absorbția fierului din planteaza mancare. În plus, acidul ascorbic esteantioxidant adică protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi.

Cea mai bogată în vitamina B:kiwi , măceș , Ardei roşu , citrice, coacăz negru , ceapă , rosii , legume cu frunze (salată , varză , brocoli , varză de Bruxelles , conopidă , etc.), ficat , rinichi , cartof .

În corpul uman, acidul ascorbic poate fi prezent în trei forme, cum ar fi:

• Acid L-ascorbic - formă redusă;
• Acid dehidroascorbic - formă oxidată;
• Ascorbigenul este o formă de plantă.

Sub formă de acid L-ascorbic, substanța are cea mai pronunțată activitate vitaminică. Sub formă de ascorbigen, vitamina este asociată cu proteine, acizi nucleici ADN și flavonoide. Și acidul dehidroascorbic este un fel de rezervă, deoarece poate fi restabilit din această formă în acid L-ascorbic sau ascorbigen și folosit pentru nevoile celulelor diferitelor organe și sisteme.

Această vitamină este instabilă la temperatură, drept urmare procesul de gătire ( tratament termic, de exemplu, fierberea, tocănirea, prăjirea etc.) duce la parțial sau distrugere totală, in functie de durata si agresivitatea tipului de tratament termic aplicat produselor. Prin urmare, alimentele gătite conțin mult mai putina vitamine C comparativ cu proaspăt.

Vitamina C este o substanță indispensabilă pentru oameni, maimuțe, porcușori de Guineeași liliecii, deoarece aceste tipuri de organisme vii nu-l pot sintetiza singure, drept urmare trebuie neapărat să-l primească cu hrană în cantități suficiente. Alte animale sunt capabile să sintetizeze acid ascorbic dinglucoză , și de aceea pentru ei această substanță nu este indispensabilă.

vitaminele B

Vitaminele B sunt un grup de vitamine solubile în apă care joacă un rol important în metabolismul celular și îmbunătățirea organismului.

Vitaminele B se găsesc în următoarele produse aprovizionare: in cereale integrale, produse din carne,ouă , cartofi , Paste , pâine albă, drojdie de bere , nuci , verde legume cu frunze, ficat și multe altele.

Vitamina B este întreg complex substanțe care sunt unite prin prezența azotului în compoziția moleculei. Combinația acestor substanțe azotate este cunoscută sub denumirea de vitamine B, fiecare element fiind numerotat: de laÎN 1 până la B20. Multe dintre vitaminele din acest grup au nu numai număr de serie dar şi propriile nume.

De-a lungul timpului, oamenii de știință au stabilit structura exactă a fiecărei vitamine din grupa B. În urma cercetărilor, a devenit clar că unele dintre substanțele numite vitamine nu sunt (calorice). De exemplu, B11 se potrivește complet cu formula cu aminoacidulL-carnitină .

Cele mai cunoscute 8 elemente:tiamina (B1) , riboflavina (B2) , niacina (B3) , acid pantotenic (B5) ,

Fiecare vitamina B are propriul necesar zilnic specific.

Vitamina D

Vitamina D este solubilă în grăsimi. Vitamina D sustine nivel normal calciu și fosfor din sânge, ambele fiind esențiale pentru creșterea și rezistența oaselor.

Vitamina D se găsește în uleiul de pește, pește (hering, macrou, somon, sardine în ulei, ton), galbenusuri de ou, produse lactate, ficat.

Necesarul zilnic de vitamina D

Vitamina D este o substanță cristalină incoloră cu un punct de topire de 120-121°C, insolubilă în apă (calorizator). Să ne dizolvăm bine în toți solvenții organici: alcool, grăsimi, uleiuri vegetale.

După bronzare, producția de vitamina D prin piele se oprește. Persoanele care nu sunt expuse la soare ar trebui să ia suplimente de vitamina D.

Vitamina D reglează schimbul de calciu și fosfor în organism, este necesară pentru întărirea noului format. țesut osos si deci pentru formarea corectă dinți și oase, mai ales în copilărie. Ia parte la procesul de creștere și dezvoltare a celulelor. Este instrument eficientîn tratamentul și prevenirea leucemiei, cancerului de sân, ovare, prostată, creier. Vitamina D coordonează producția de insulină pancreatică, adică. afectează nivelul glucozei din sânge.

Potrivit unor rapoarte, prin îmbunătățirea procesului de absorbție a magneziului și calciului, vitamina D ajută la refacerea membranelor protectoare care înconjoară nervul, din acest motiv este inclusă în tratament complex scleroză multiplă.

Concluzie: Vitaminele sunt biologice substanțe active care servesc drept „fundament” al nostru stare functionala, deoarece prezența lor determină stabilitatea și utilitatea cursului multor procese, inclusiv metabolismul, producția de enzime, transmiterea impulsuri nervoase, reacții de schimb etc.

În primul rând, reduceți și este mai bine să excludeți complet din dieta dumneavoastră produsele din categoria „fast food”.

Pentru o gustare, în loc de chipsuri și ciocolată, folosiți fructe proaspete sau fructe uscate. Un înlocuitor excelent pentru chipsurile de cartofi sunt merele uscate.

Dacă tot decideți să cumpărați produse fast-food, studiați cu atenție eticheta, evitați un număr mare de diverși aditivi.

Când este plouă sau geroasă în afara ferestrei, capacitatea de lucru, mentală și activitate fizica pentru mulți scade la minim. Dar vina a nu se simti bine vremea, gândiți-vă - este chiar motivul pentru asta? Într-adevăr, sub multe semne de depresie intersezonală, poate fi ascunsă o boală mai gravă - lipsa de vitamine.

Amintiți-vă că vitaminele sunt o sursă de energie!

Concluzie

Cât timp o persoană trăiește, trebuie să-și susțină corpul luând vitamine. Vitaminele sunt substanțe organice speciale care, deși nu sunt o sursă de energie sau material de construcție pentru organism, sunt totuși necesare (în cantități minime) pentru funcționarea sa normală (și chiar pentru existența însăși). Sunt implicați în metabolism, sunt acceleratori biologici ai reacțiilor chimice care au loc în celulă, cresc rezistența la boli infecțioase. Fiecare om vrea să fie sănătos. Sănătatea este acea bogăție care nu poate fi cumpărată cu bani sau primită cadou. Oamenii înșiși întăresc sau distrug ceea ce le este dat de natură. Unul dintre cele mai importante elemente ale acestei lucrări creative sau distructive este alimentația.

În prezent se cunosc aproximativ 20 vitamine adevarateși compuși asemănători vitaminelor. Cele mai multe dintre ele sunt sintetizate de organismul însuși și parțial primite cu alimente. Mâncarea este pentru noi cele mai bune surse vitamine.

Cu ritmul intens de viață de astăzi, dincolo stres mental, alimentație iraționalăși ecologie slabă, vitaminele A, C și E sunt pur și simplu indispensabile pentru sănătate, deoarece nu sunt sintetizate de organism. Prin urmare, este foarte important primăvara să vă asigurați organismul cu aceste vitamine.

Rezumând studiul nostru, am fost convinși că sarcinile care ne-au fost atribuite și scopul studiului nostru au fost pe deplin îndeplinite, ipoteza fiind confirmată.

Bibliografie:

Resurse electronice de acces la distanță

Atasamentul 1

Forma chestionarului „Vitamine în alimente”

1. Te-ai săturat de stresul fizic și psihic?
2. Mananci "fast food"?
3. Cat de des mananci fast food?
4. Ce vitamine cunosti?
5. Produse lideri în conținutul de vitamine?
6. Enumerați simptomele bolilor cu o deficiență (adică o lipsă) a unei vitamine (o vitamină la alegerea respondentului)?
7. Știați necesar zilnic organism în proteine, carbohidrați, grăsimi și apă? (dacă da, vă rugăm să indicați cantitatea).

Toți nutrienții pe care îi obținem, de regulă, din alimente. Dar mulți își formează incorect dieta și compensează absența vitamine proaspete bioaditivi speciali. Alimentele naturale și neprocesate care conțin vitamine sunt cele mai benefice pentru organism și sunt absorbite rapid de acesta. Cantitate substanțe utileîn alimente depinde de influența mai multor factori, acesta este modul de prelucrare a produselor, depozitarea acestora, varietatea plantelor. Chiar și felul în care alimentele sunt gătite afectează conținutul de vitamine. Conținut redus vitaminele din alimente pot fi explicate și prin faptul că, pentru a le prelungi termenul de valabilitate, sunt adesea folosite Substanțe dăunătoare precum conservanții și stabilizatorii. În astfel de produse, vitaminele sunt distruse, devin mai puține cu cel puțin 30% sau dispar complet. O mulțime de vitamine conțin alimente pe care le-am cultivat sau le-am pregătit singuri. Puteți economisi complet substanțe utile dacă știți să procesați corect alimentele. Dar cum poți să o faci acasă? Aici trebuie să vă amintiți câteva reguli. Fructele și legumele conțin vitamine în cele mai multe cazuri în coajă. Tratament termic reduce numărul lor cu 25-100% în produse diferite. De asemenea, vitaminele dispar după trei zile de păstrare, cantitatea lor scade cu 30-50%. razele de soareși doar expunerea la lumină poate distruge unele grupuri de substanțe utile. Nu ajută la conservarea vitaminelor și uscarea, congelarea, pasteurizarea, contactul cu metalul. Rezultă că suma maxima util se găsește în alimentele care nu au fost deloc procesate, așa că vă sfătuim să o folosiți mai mult.

Pentru mulți, va fi util să afle ce alimente conțin o cantitate mare de anumite vitamine. De exemplu, vitamina A este prezentă în morcovi, citrice, brânză de vaci, ouă, fructe de mare, ficat, legume verzi. Vitamina B se găsește în produsele lactate, pește, carne, ouă, precum și în nuci, orez, grâu și ciuperci. Pentru a reumple vitaminele din grupa C în organism, trebuie să utilizați coacăze negre, diverse fructe și legume, ierburi, măceșe. Foarte utile sunt și vitaminele din grupa D, ele se găsesc în pește, în special în pește gras, fructe de mare și lapte. Vitamina E se găsește în alimentele care conțin grăsimi vegetale - semințe de mere și pere, nuci.

Faceți eforturi pentru a vă asigura că corpul dumneavoastră primește întotdeauna o mulțime de vitamine împreună cu alimente. Mănâncă mai proaspăt vitamine naturale, delicios și legume sanatoase, fructe. Nu uitați că o dietă zilnică corect calculată poate aduce cantitatea necesară de nutrienți care se găsesc și în produsele noastre obișnuite. Și fii mereu sănătos!