Vitamine esențiale pentru organism. De ce vitamine au nevoie oamenii? Vitamine importante pentru organismul uman

Alimentația corectă este o dietă echilibrată care oferă organismului uman toți nutrienții și vitaminele de care are nevoie. Dacă o persoană nu primește în cantitatea necesară, va începe să se simtă rău sau chiar să se îmbolnăvească. Pentru a preveni acest lucru, respectați o dietă care vă ajută să vă saturați corpul cu vitamine.

Vitamina C.

Pentru ca sistemul imunitar să funcționeze normal, este necesar să consumi din abundență vitamina C. De asemenea, va susține și reface oasele, țesuturile, cartilajele și dinții. În plus, această vitamină ajută la absorbția fierului. Dacă organismului îi lipsește vitamina C, atunci va exista riscul de a se îmbolnăvi de scorbut, anemie. Părul tău va cădea și rănile se vor vindeca foarte încet. Vitamina C conține citrice, usturoi, ardei roșu, spanac, fructe de pădure, roșii, varză, kiwi și alte fructe și legume.

Vitamina B2.

Această vitamină importantă este implicată în metabolismul energetic, este responsabilă pentru sănătatea pielii tale, pentru vederea și sistemul nervos. Se gaseste in produse lactate, paine, cereale, pasari si peste. Dacă organismul nu primește vitamina B2 pentru o lungă perioadă de timp, puteți dezvolta crăpături în apropierea gurii, o erupție pe piele și o durere în gât. Dacă ești foarte sensibil la lumină, ai deficit de vitamina B2.

Vitamina A.

Această vitamină este prezentă în morcovi, ficat, brânză, lapte, unt, spanac. Vitamina A este responsabilă de vedere, de sănătatea codi și a membranelor mucoase. Dacă organismului îi lipsește vitamina A, vei începe să vezi prost în întuneric, pielea ta va începe să se desprindă și pofta de mâncare va fi săracă.

Vitamina D

Această vitamină este necesară pentru forța musculară și creșterea musculară. Vitamina D ajută la absorbția calciului, care este responsabil pentru sistemul nervos și activitatea cardiacă. Deficitul de vitamine duce la rahitism, un risc crescut de fracturi. Vitamina D poate fi obținută din lapte, ulei de pește, unt, gălbenuș de ou.

Vitamina K.

Această vitamină este importantă pentru organism. Ajută la coagularea sângelui. Vitamina K se găsește în legume, ierburi și fasole. Dacă această vitamină nu este suficientă pentru organism, o persoană este predispusă la diferite leziuni ale pielii.

Vitamina B12.

Această vitamină sintetizează celulele roșii și albe. Poate fi obținut din alimente pe care le produc animalele, precum carnea, laptele, ouăle. Dacă organismului îi lipsește o vitamină, o persoană dezvoltă anemie, oboseală, pierderea poftei de mâncare.

Am aflat ce cele mai importante vitamine pentru organism persoană. Mâncați corect și echilibrat și rămâneți sănătoși.

Organismul are nevoie de vitamine pentru a funcționa corect. Dacă nu le primește, atunci apar diverse tulburări și se dezvoltă boli. În ciuda faptului că iarna este în prag, nu este greu să compensezi lipsa de vitamine. Principalul lucru este să știi care produse vor fi asistenții tăi.

Vitamina D este un factor important care influențează procesele metabolice din organism. De asemenea, este important pentru sănătatea oaselor și are capacitatea de a stimula apărarea organismului. În timpul iernii, când oamenii se confruntă cu o lipsă de lumină solară, este foarte important să obțineți suficientă vitamină pentru a vă proteja împotriva răcelii și gripei. În plus, numeroase studii au legat vitamina D de un risc redus de cancer colorectal, de piele, de sân și de prostată. Cu ajutorul calciului și magneziului, vitamina D întărește țesutul osos și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Și această vitamină este conținută în următoarele produse: hering, somon, halibut, ficat de cod, somn, macrou, stridii, sardine, ton, creveți, ouă, ciuperci shiitake.

Proprietățile acizilor grași omega-3 au fost studiate de specialiști de mult timp. Acizii grași sunt elementele de bază ale grăsimilor, care sunt vitale pentru organism ca nutrienți. Ele reglează, de asemenea, coagularea sângelui, construcția membranelor celulare și sănătatea celulelor. Acizii grași Omega-3 sunt grăsimi polinesaturate care promovează sănătatea cardiovasculară în organism prin scăderea trigliceridelor din sânge, a nivelului de colesterol. Organismul nu produce omega-3, așa că este foarte important să le obținem din alimente. Din păcate, în cele mai multe cazuri, oamenii nu se satură, dar știind ce produse le conțin, situația poate fi corectată.

Acizii grași Omega-3 se găsesc în: peștii grasi precum somonul, tonul, sardinele și macroul, nuci, semințele de in, orezul sălbatic și, bineînțeles, produsele lactate.

Vitamina E

Ca antioxidant, vitamina E ne protejează celulele de radicalii liberi și poate servi ca o apărare împotriva cancerului și a bolii Alzheimer. Este una dintre cele patru vitamine solubile în grăsimi de care organismul nostru are nevoie pentru o funcționare optimă. Cu toate acestea, mulți nu primesc suficientă vitamina E din alimente.

Vitamina E se găsește în: semințe de floarea soarelui, germeni de grâu, migdale, alune de pădure, alune, ulei de măsline, spanac, broccoli, kiwi, mango și roșii.

Calciu

Calciul este un mineral esential pentru sanatatea oaselor, precum si pentru mentinerea functionarii sistemului nervos si a tensiunii arteriale normale. Cel mai bine este să faci fără suplimente și să te sprijini pe alimente care sunt o sursă de calciu. Doza zilnică recomandată este de 1000 mg pe zi pentru adulții cu vârsta între 19 și 50 de ani și 1200 mg pentru cei peste 50 de ani. Femeile însărcinate și mamele care alăptează pot avea nevoie de mai mult.

Deci, ce alimente conțin calciu? În legume cu frunze de culoare verde închis, portocale, sardine, broccoli, nuci, semințe, somon, caise, coacăze, tofu, smochine și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă dieta ta nu include suficient calciu, poți lua 1.000 mg de calciu zilnic ca supliment.

, , , , ,

Un alt protector al oaselor noastre este magneziul. De asemenea, susține circulația sângelui, sănătatea cardiovasculară și ajută la relaxarea mușchilor și a nervilor. Magneziul se găsește în: nuci, sfeclă, verdeață închisă cu frunze verzi, semințe, ciocolată neagră, dovlecei, dovleac, castraveți, fasole neagră, cereale tărâțe. Doza recomandată pentru bărbați este de 420 mg/zi și pentru femei 320 mg/zi.

Vitamina C

Această vitamina este foarte importantă pentru creșterea apărării organismului, ajută la vindecarea rănilor, protejează împotriva cancerului și luptă împotriva radicalilor liberi. Doza zilnică pentru bărbați este de 75 mg, iar femeile au nevoie de 90 mg din această vitamină.

Unde să găsești vitamina C: broccoli, ardei roșu, conopidă, pătrunjel, suc de lămâie, căpșuni, salată verde, roșii, kiwi, papaya, guava, aproape toate fructele și legumele au ceva vitamina C.

Activitatea normală a organelor și sistemelor corpului nostru este cheia sănătății bune, sănătății excelente și dispoziții vesele. Cu toate acestea, nu toată lumea se poate lăuda cu o asemenea fericire. Un număr mare de oameni suferă de o deteriorare a stării lor normale de sănătate, iar astfel de simptome nu sunt întotdeauna un simptom al bolilor grave. Mult mai des, tulburările de sănătate sunt provocate de factori mai banali, de exemplu, aportul insuficient de vitamine în organism. Să încercăm să răspundem la întrebarea, ce vitamine sunt necesare și utile pentru corpul uman?

Vitaminele sunt elemente inerent biologic active care sunt capabile să regleze o varietate de procese care au loc în corpul nostru. Ele iau un rol activ în hematopoieza, sunt importante pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor, în special a sistemului nervos, cardiovascular, digestiv și imunitar. Astfel de „particule” sunt esențiale pentru funcționarea optimă a organelor de reproducere, formarea corectă și suficientă a enzimelor și hormonilor și pentru îndeplinirea multor alte funcții.

Vitamine utile omului

Retinol

Această vitamină este cunoscută și sub denumirea de vitamina A. Ei joacă un rol activ în formarea violetului vizual în interiorul retinei, mențin sănătatea pielii și a membranelor mucoase și, de asemenea, le protejează de influențele agresive. O astfel de substanță este implicată în producția de proteine ​​și metabolismul grăsimilor, este necesară menținerea proceselor de creștere și creșterea rezistenței la influențele infecțioase.

Tiamina

Acesta este primul reprezentant al vitaminelor B - vitamina B1, participă activ la activitatea tractului digestiv și este, de asemenea, extrem de important pentru funcționarea normală a sistemului nervos central. Această substanță este necesară în special pentru metabolismul corect al carbohidraților.

Riboflavină

Aceasta este vitamina B2, este, de asemenea, importantă pentru metabolismul grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, participă la procesele de respirație a țesuturilor și stimulează producția de energie în corpul nostru. În plus, o astfel de substanță este necesară pentru activitatea optimă a sistemului nervos central, a sistemului digestiv și a organelor vizuale. Este implicat în hematopoieza și menține starea excelentă a membranelor mucoase, precum și a pielii.

niacina

Această substanță are mai multe denumiri. Este cunoscut sub numele de vitamina B3, acid nicotinic și, de asemenea, ca vitamina PP. Un astfel de element este implicat activ în metabolismul grăsimilor, proteinelor, purinelor și aminoacizilor. Este necesar pentru respirația tisulară, glicogenoliza și pentru reglarea completă a proceselor redox din corpul nostru. Niacina este esențială pentru funcționarea normală a tractului digestiv, ajută la descompunerea alimentelor în particule în timpul digestiei și asigură eliberarea de energie din acestea. De asemenea, o astfel de substanță reduce destul de eficient nivelul de „colesterol rău”, extinde vasele mici, optimizează procesele de microcirculație a sângelui și are proprietăți anticoagulante nu foarte pronunțate. Niacina este extrem de importantă pentru sănătatea pielii, îmbunătățește eficient mobilitatea articulațiilor afectate de osteoartrită și are, de asemenea, proprietăți ușoare sedative.

Acid pantotenic

Această substanță se mai numește și vitamina B5, este importantă pentru formarea de anticorpi și pentru absorbția altor vitamine. În plus, acest element stimulează perfect producția de hormoni suprarenalii, datorită cărora ajută la combaterea artritei, colitei, alergiilor și afecțiunilor inimii și vaselor de sânge.

Piridoxina

Acest element este cunoscut și sub numele de vitamina B6. Este extrem de important pentru metabolismul proteinelor și al unui număr de aminoacizi, participă activ la metabolismul grăsimilor, este necesar pentru hematopoieza și menținerea funcției de formare a acidului a stomacului.

Acid folic

Sau vitamina B9. Participă activ la hematopoieza, asigură producerea de celule roșii din sânge și participă la metabolismul proteinelor. Este important pentru procesele de creștere și dezvoltare, mai ales în timpul sarcinii.

cianocobalamina

Vitamina B12 - are un rol activ în hematopoieza, metabolismul proteinelor și previne probabilitatea degenerării grase a ficatului.

Vitamina C

Vitamina C – este necesară pentru toate procesele metabolice, activarea multor hormoni și enzime, reglarea proceselor redox. O astfel de substanță stimulează creșterea celulelor și țesuturilor, activează și menține sistemul imunitar. În plus, acidul ascorbic afectează permeabilitatea pereților vasculari, participă la metabolismul colesterolului și activează absorbția fierului în interiorul intestinului.

Calciferol

Vitamina D este necesară pentru transportul complet al calciului și fosfaților, participă activ la producerea țesutului osos și îmbunătățește creșterea acestora.

Tocoferol

Această substanță este cunoscută și sub denumirea de vitamina E. Este extrem de importantă pentru reglarea funcției de reproducere, menținerea imunității, circulația periferică și activarea proceselor de regenerare. Tocoferolul este, de asemenea, un antioxidant puternic care încetinește îmbătrânirea. Ajută la scăderea tensiunii arteriale, asigură o coagulare optimă a sângelui, previne anemia, ameliorează diabetul, precum și boala Alzheimer.

Vitamina K

Această vitamină este adesea denumită și antihemoragică, deoarece este responsabilă de reglarea mecanismului de coagulare a sângelui, prevenind sângerările interne și externe. De asemenea, previne osteoporoza, asigură funcționarea rinichilor, are calități antibacteriene și analgezice.

Vitamina F

Această vitamină combină acizii grași nesaturați, care sunt importanți pentru funcționarea normală a inimii, a vaselor de sânge și a creierului. Aceste substanțe previn, de asemenea, leziunile inflamatorii, susțin activitatea sistemului reproducător și sunt importante pentru sănătatea pielii, părului, unghiilor și mucoaselor.

Vitamina H

O astfel de substanță este cunoscută și sub denumirea de Biotină sau vitamina B7. Joacă un rol important în metabolism, este necesar pentru activarea completă a vitaminei C, reglarea creșterii și multe funcții ale corpului. Biotina este importantă pentru sănătatea pielii, a părului și a mușchilor. Incetineste destul de bine procesul de imbatranire.

Am trecut în revistă cele mai esențiale vitamine pentru oameni. Este puțin probabil ca cineva să se îndoiască de faptul că vitaminele sunt foarte necesare și foarte importante atât pentru corpul unui copil, cât și al unui adult. Poți vorbi despre beneficiile lor la nesfârșit, dar este extrem de important ca toate să intre în organismul nostru în cantități suficiente.

Cele mai multe dintre ele pot fi obținute dintr-o dietă echilibrată. Cu toate acestea, unei diete tipice îi lipsesc câțiva nutrienți foarte importanți. Acest articol enumeră 7 nutrienți care adesea ne lipsesc.

Fier

Deficitul de fier este foarte frecvent, în special în rândul femeilor tinere, copiilor și vegetarienilor. Acest lucru poate duce la anemie, oboseală, slăbiciune, un sistem imunitar slăbit și disfuncție cerebrală. Cele mai bune surse: carne roșie, ficat, crustacee, conserve de sardine, precum și leguminoase, broccoli și spanac. De asemenea, nu uitați să mâncați fructe și legume bogate în vitamina C - ajută la absorbția fierului.

Iod

Iodul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide și pentru activitatea normală a creierului. Aproape o treime dintre oamenii de pe planetă au deficit de iod, așa că nu uitați să mâncați alimente bogate în iod. Acestea sunt algele marine, peștele, produsele lactate și ouăle.

Vitamina D

Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi care spune celulelor noastre cum să activeze anumite gene. Vitamina D este produsă din colesterolul din piele atunci când este expusă la lumina soarelui. Deficitul de vitamina D nu este de obicei observat. Simptomele sunt subtile și se pot dezvolta pe parcursul mai multor ani sau decenii. Uleiul de pește, peștele gras, gălbenușurile de ou vă vor ajuta să faceți față deficienței. Și nu uitați să luați puțin soare!

Vitamina B12

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este o vitamină solubilă în apă. Este esențial pentru formarea sângelui, precum și pentru funcționarea creierului și a nervilor. Fiecare celulă din corpul nostru are nevoie de B12 pentru a funcționa corect, dar organismul nu este capabil să o producă. Prin urmare, trebuie să-l obținem din alimente sau suplimente.

Vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală (cu excepția algelor nori).

Astfel, persoanele care nu consumă produse de origine animală prezintă un risc crescut de deficiență. Cele mai bogate în această vitamină sunt fructele de mare, carnea și organele. Laptele și ouăle îndeplinesc, de asemenea, nevoile noastre de B12.

Calciu

Calciul este esențial pentru fiecare celulă, în special pentru oase și dinți. În plus, calciul joacă rolul unei molecule de semnalizare în întregul organism. Fără el, inima, mușchii și nervii noștri nu pot funcționa. Aportul scăzut de calciu este foarte frecvent, în special la femeile tinere și la vârstnici. Principalul simptom al deficienței de calciu este un risc crescut de osteoporoză la bătrânețe. Sursele alimentare de calciu includ conservele de pește, produsele lactate și legumele de culoare verde închis, cum ar fi kale, spanacul și broccoli.

Vitamina A

Vitamina A este una dintre cele mai importante vitamine liposolubile. Ajută la formarea și menținerea sănătății pielii, dinților, oaselor și membranelor celulare. Cele mai bune surse ale acestuia sunt ficatul, uleiul de pește, morcovii și legumele cu frunze de culoare verde închis.

Magneziu

Magneziul este unul dintre mineralele cheie din organism. Este de mare importanță pentru oase și dinți și este, de asemenea, implicat în peste 300 de reacții enzimatice. Aproape jumătate dintre oamenii din țările dezvoltate au deficit de magneziu. Principalele simptome ale deficitului de magneziu pot fi tulburări ale ritmului cardiac, spasme musculare, oboseală și migrene. Pentru a evita acest lucru, consumați zilnic cereale integrale, nuci, legume cu frunze verzi sau ciocolată neagră.