Pentru ce este cea mai bună mâncare. Cele mai utile alimente - cheia frumuseții și sănătății

Puterea joacă rol importantÎn viața umană. Sănătatea, imunitatea și starea de spirit depind în mare măsură de dietă. De aceea, pentru prevenirea si tratarea multor afectiuni, se recomanda in primul rand sa iti revizuiesti alimentatia si sa iti schimbi obiceiurile alimentare. Și ajută.

Pentru a fi sănătos, trebuie să-ți organizezi o dietă adecvată și echilibrată. Absolut toate substanțele, fără excepție, trebuie să intre în organism: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și apă. Atentie speciala ar trebui să acordați atenție produselor care îmbunătățesc funcționarea anumitor organe. Acestea conțin conținutul de substanțe utile de obicei maximul.

Vă oferim să faceți cunoștință cu lista de 30 de produse care trebuie să fie în dietă pentru ca toate părțile corpului dumneavoastră să funcționeze corect și fără probleme.

Pentru creier

Somon

Peștele conține în compoziția sa proteine ​​animale valoroase, care participă la toate procesele cheie din organism și acizi grași polinesaturați omega-3 aparținând categoriei grasimi sanatoase. Consumul regulat de somon va ajuta nu numai la întărirea sistemului cardiovascular, ci și la îmbunătățirea funcției creierului.

Ton

Iubește tonul. Studii recente au arătat că consumul acestui pește ajută la reducerea riscului de a dezvolta boala Alzheimer, la îmbunătățirea fluxului sanguin către creier, la prevenirea inflamației în această parte a corpului și la stimularea celulelor.

sardine

Compoziția sardinelor conține vitaminele B, A, D, precum și fosfor, iod, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, zinc, fluor. Acest produs este ușor absorbit de organism și îl energizează pentru o lungă perioadă de timp. S-a dovedit științific că consumul regulat de sardine îmbunătățește funcția creierului.

ciocolată amară

Pentru a îmbunătăți funcția creierului, alegeți numai ciocolată de cea mai bună calitate continut ridicat cacao. Conține flavanol antioxidant, care îmbunătățește circulația sângelui în creier și îl protejează de procesele oxidative care duc la boala Alzheimer.

Nuci

Nucile ajută la activarea activității mentale. Chiar și în forma lor seamănă vag creier uman. Acesta este un produs foarte util. Nucile sunt o sursă valoroasă de vitamina E și antioxidanți care întăresc sistemul imunitar și protejează celulele creierului de leziuni.

Pentru muschi

Banane

Bananele sunt un produs indispensabil în alimentatie sportiva. Conțin suficient un numar mare de fibre, adică fibre alimentare, care sunt responsabile pentru saturația pe termen lung. Acest fruct nu este atât de bogat în calorii, dar este dulce și gustos. Mulți sportivi mănâncă o banană după un antrenament pentru a umple „fereastra de carbohidrați” și pentru a preveni deteriorarea mușchilor.

Tofu

Tofu este un produs care este îmbogățit cu proteine. Și după cum știți, pentru a obține un corp de ușurare și a construi masa musculara, trebuie să te sprijini pe această substanță. Tofu poate chiar concura cu carnea în ceea ce privește conținutul de vitamine, minerale și proteine ​​de înaltă calitate.

ouă

O altă sursă binecunoscută de proteine ​​sunt ouăle. Cel mai bine este să le consumi la micul dejun. Ouăle saturează perfect corpul cu energie și ajută la controlul apetitului. Este imposibil să nu apreciezi rolul lor în câștigarea masei musculare.

carne rosie

Carnea roșie ar trebui inclusă în dieta ta, dar cu moderație. Conține în compoziția sa nu numai fibre alimentare, care sunt importante pentru sportivi, ci și alte substanțe valoroase care întăresc sistemul imunitar și sănătatea umană.

Pentru plămâni

Brocoli

Plămânii tăi vor fi întotdeauna în ordine perfectă dacă adaugi broccoli în dieta ta. Oamenii de știință britanici au descoperit că această varză conține substanțe valoroase care măresc activitatea unei gene care protejează celulele pulmonare de deteriorarea substanțelor toxice.

varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles nu se află cu mult în urmă „colegilor lor din magazin”. Utilizarea regulată a acestui produs va ajuta la reducerea riscului de apariție și dezvoltare boli pulmonareși protejează împotriva cancerului pulmonar.

varza chinezeasca

Varza chinezească protejează împotriva efectelor nocive Mediul extern nu numai plămânii umani, ci și alte organe importante. Deci, varza de Beijing, așa cum este numită și, ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor și sărurilor. metale grele din organism, are proprietăți anticancerigene și crește imunitatea la boli.

Pentru piele

Ceai verde

Ceaiul verde este o sursă valoroasă de antioxidanți. Aceste substanțe benefice nu numai că întăresc sistemul imunitar uman, dar au și un efect de întinerire asupra organismului, încetinind îmbătrânirea celulară. Acest lucru nu poate decât să se bucure. Pielea devine mai elastică, catifelată și deloc dureroasă.

Adaugă o felie de lămâie băuturii tale preferate. Enzimele găsite în ceaiul verde sporesc capacitatea organismului de a absorbi vitamina C din citrice.

Coacăze

Afinele sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a îmbunătăți vederea. Cu toate acestea, acesta nu este singurul avantaj al acestui lucru boabe acrișoare. Compoziția afinelor seamănă medicament o gamă largă acțiuni, pentru care a fost supranumit „superalimentul secolului XXI”.

Este indispensabil pentru o piele bună. În plus, fructele de pădure ar trebui să fie prezente în dietă și să nu facă parte din aceasta produse cosmetice. Consumul regulat de afine va ajuta la eliminarea defectelor minore ale pielii, la hidratarea din interior, la prevenirea apariției ridurilor și la netezirea neregulilor vizibile.

Pentru păr

Legume de culoare verde închis

Dacă vrei să obții un păr puternic și strălucitor, atunci sprijină-te pe legume de culoare verde închis. Acestea oferă părului o doză șoc de calciu și fier, atât de necesare pentru creșterea părului. O atenție deosebită trebuie acordată broccoli, smog, spanac, salată verde.

Fasole

Includeți fasole în dieta dvs. Leguminoasele sunt o sursa valoroasa de proteine ​​vegetale, care stimuleaza cresterea parului si il intareste din interior. Fasolea este, de asemenea, bogată în fier, zinc și biotină. În combinație, aceste substanțe previn fragilitatea, fragilitatea părului și se adaugă la acestea strălucire naturală.

Pentru ochi

Porumb

Nu toată lumea știe despre o proprietate atât de importantă a porumbului precum capacitatea de a întări vederea. Cert este că în retina ochiului uman în doze minime conţine aur. Pentru ca vederea să fie vigilentă, această sumă trebuie menținută la un nivel. Deoarece corpul uman în sine nu este capabil să producă aur, acesta trebuie luat din exterior, de exemplu, din porumb.

galbenusuri de ou

Există un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi, întărind stare generală sănătatea umană și imunitatea. Se numește luteină și se găsește, de exemplu, în gălbenușurile de ou. De asemenea, sunt o sursă valoroasă de zinc, care, în combinație cu luteina, previne degenerarea maculară. Și aceasta este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la persoanele peste 65 de ani. Adevărat, ouăle trebuie consumate crude.

Morcov

Morcovii crocanți ar trebui să fie incluși în dieta ta încă din copilărie. Dacă nu vă amintiți când l-ați mâncat ultima dată, acum este momentul să o reparați. Morcovii ajută la îmbunătățirea sănătății generale a ochilor. Totul este despre luteină și beta-caroten, care în cantitati mari conținute în acest produs.

Pentru inima

rosii

Consumul regulat de roșii ajută la reducerea cu un sfert a riscului de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular. La această concluzie au ajuns oamenii de știință americani în cursul cercetare științifică 11 ani. Este vorba despre licopenul antioxidant, care are un efect protector asupra inimii umane.

cartof copt

În ciuda faptului că mulți care slăbesc astăzi refuză cartofii, acest lucru nu este rezonabil. Cu moderație, nu va apărea nicio celulită din ea, dar activitatea sistemului cardiovascular se va îmbunătăți considerabil. Singurul punct: cartofii trebuie copți, nu prăjiți.

Rodie

Dacă vrei ca inima să funcționeze corect, atunci bea 150 de mililitri pe zi suc de rodie. Această cantitate va fi suficientă pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului cardiovascular, a îmbunătăți circulația sângelui și a preveni apariția plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Merele

Merele conțin flavonoide. Aceste substanțe benefice reduc riscul de dezvoltare boala coronariană inimi și altele boli cardiovasculare. De asemenea, au puterea de a regla nivelul de colesterol „rău” din sânge.

suc de prune

Bea suc de prune - fii sanatos! Consumul regulat al acestui fruct îmbunătățește circulația sângelui și funcția inimii. Este de remarcat faptul că, chiar și după tratamentul termic, fructele de prune nu își pierd proprietățile benefice.

Ce fel de produse nu se găsesc acum pe rafturile magazinelor noastre! Gama lor crește în fiecare an, dar calitatea lasă de dorit. Ce alimente pot fi considerate cele mai periculoase și care sunt cele mai benefice pentru sănătate? În acest articol, vom vorbi despre alimentele care sunt dăunătoare organismului nostru, vă vom prezenta mecanismul dependenței de alimente dăunătoare și vă vom explica cauza multor boli cauzate de malnutriție.

Cele mai nocive produse

Dulciuri de mestecat, bezele în ambalaje strălucitoare, „chupa chups” Toate acestea sunt, fără îndoială, produse dăunătoare. Nu numai că toate conțin o cantitate mare zahăr, precum și aditivi chimici, coloranți, înlocuitori și așa mai departe.

Chipsuri, atât porumb cât și cartofi- foarte nociv pentru organism. Chipsurile nu sunt altceva decât un amestec de carbohidrați și grăsimi, acoperite cu coloranți și înlocuitori de arome. De asemenea, consumul de cartofi prăjiți nu va aduce nimic bun.

Băuturi carbogazoase dulci- un amestec de zahar, chimie si gaze - pentru a se distribui rapid in tot organismul Substanțe dăunătoare. Coca-Cola, de exemplu, este un remediu minunat pentru calcar și rugină. Gândiți-vă bine înainte de a trimite un astfel de lichid în stomac. În plus, băuturile carbogazoase cu zahăr sunt dăunătoare și concentrație mare zahăr - echivalentul a patru până la cinci lingurițe diluate într-un pahar cu apă. Prin urmare, nu vă mirați că, potolindu-vă setea cu un astfel de sifon, vă este din nou sete în cinci minute.

Tablete de ciocolata- aceasta este o cantitate gigantică de calorii combinată cu aditivi chimici, genetic produse modificate, coloranți și arome. Amintiți-vă de boom-ul Snickers din perioada perestroika. O cantitate imensă de zahăr te face să mănânci batoane din nou și din nou.

articol special - produse de cârnați. Chiar dacă ne imaginăm că hârtia nu se mai adaugă la cârnați, șoarecii tocați nu sunt folosiți la cârnați, totuși, cârnații, cârnații și alte delicatese din carne rămân una dintre cele mai bune. produse nociveîntr-un sortiment gastronomic modern. Conțin așa-numitele grăsimi ascunse (piei de porc, untură, grăsime interioară), toate acestea sunt acoperite cu arome și înlocuitori de arome. Dezvoltare Inginerie genetică, joacă fără îndoială un rol pozitiv uriaș în medicină, dar are și cealaltă față a monedei. Iar negativul este că tot mai mulți producători de alimente trec la materii prime modificate genetic. Așa că cârnații, cârnații, cârnații sunt 80% (!) din boabe de soia transgenice. Nu numai cârnații și cârnații sunt dăunători, carnea grasă în sine nu este un produs util pentru organism. Grăsimile aduc colesterolul în organism, care înfundă vasele de sânge, ceea ce accelerează îmbătrânirea și crește riscul de boli ale sistemului cardiovascular.

Maioneză. Gătită acasă și folosită, la sens figurat, cu grame, nu aduce prea mult rău organismului nostru. Dar de îndată ce începem să vorbim despre maioneza produsă în fabrică sau despre feluri de mâncare care conțin maioneză, atunci ar trebui să punem imediat semnul „Periculos pentru viață”. Maioneza este foarte produs bogat in calorii, în plus, conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați, precum și coloranți, îndulcitori, înlocuitori și așa mai departe. Deci, gândiți-vă din nou când adăugați maioneză la cartofii prăjiți. O concentrație deosebită de rău în shawarma, generos aromată cu maioneză, în hamburgeri, sandvișuri cu maioneză.

Boli ale inimii și vaselor de sânge, stomacului și intestinelor, tulburări metabolice și obezitate - aceasta este departe de lista completa efecte secundare pe care le dă obiceiul de a aroma alimentele cu maioneză.

Printre produsele dăunătoare se numără nu numai maioneza, ci și ketchup, diverse sosuri si dressinguri, prezentate intr-o gama variata pe rafturile magazinelor noastre. Conținutul de coloranți, înlocuitori de arome și produse modificate genetic din ele, din păcate, nu este mai mic.

Într-un singur punct, merită să scoateți alimente în general nepotrivite pentru alimentație: tăiței fast food, numeroase supe instant, piure de cartofi, sucuri instant precum „Yupi” și „Zuko”. Toate acestea sunt chimie solidă, care provoacă vătămări incontestabile corpului tău.

Sare. Un adult sănătos are nevoie de doar 5 grame de sare pe zi. Noi, de regulă, mâncăm mult mai mult - 10-15 g de sare! În același timp, consumul său excesiv determină dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a bolilor renale, acumularea de toxine și, în consecință, apariția tumori maligne. Persoanele în vârstă, precum și cei care suferă de boli de inimă și rinichi, nu trebuie să mănânce mai mult de 2 g de sare pe zi și este mai bine să nu sărați deloc alimentele.

Alcool. Chiar și în cantități minime interferează cu absorbția vitaminelor. În plus, alcoolul este foarte bogat în calorii în sine. Probabil că nu merită să vorbim despre efectul alcoolului asupra ficatului și rinichilor, știți deja totul foarte bine. Și nu vă bazați pe faptul că o anumită cantitate de alcool este bună. Toate acestea au loc numai cu o abordare rezonabilă a utilizării sale (destul de rar și în doze mici).

Ce cauzează utilizarea produselor dăunătoare?

Se știe că malnutriția este motiv ascuns majoritatea bolilor umane. Consumul de alimente grase duce la creșterea în greutate. Abundența alimentelor care conțin un număr mare de înlocuitori și coloranți otrăvește treptat organismul, dar creează și dependență. Am dori să vă atragem atenția asupra faptului că, mâncând mâncare nedorită, așa-numitul „sistem de alertă” cu privire la otrava care intră nu mai funcționează în organism. Da, da, efectul multor substanțe adăugate produselor de către producătorii moderni este comparabil cu efectul otrăvurilor. Corpul tău primește otrăvuri în doze mici, se obișnuiește cu ele și nu mai trimite alarme exprimată prin erupții pe piele, greață sau amețeli.

Senzația de plenitudine se diminuează în timp. Motivul pentru aceasta este mâncarea fiartă. Are un efect deosebit asupra tractului gastrointestinal, atenuând senzația de sațietate. Mâncarea vegetală aspră stimulează munca sistem digestiv. Prin urmare, alcătuiește-ți dieta zilnică în așa fel încât să includă cât mai multe legume și fructe crude.

Nu numai calitatea alimentelor pe care le consumi este importantă, ci și cantitatea. Mod greșit alimentația are, de asemenea, un efect dăunător asupra funcționării organismului - fiind la locul de muncă toată ziua, rezident oras modern mănâncă în mod normal doar o dată pe zi seara și chiar înainte de culcare. Astfel, o persoană caută să satisfacă foame severă. Senzația de sațietate apare la doar o jumătate de oră după începerea mesei. Se dovedește adesea că până în acest moment o persoană a mâncat deja prea mult, mult mai mult decât are nevoie organismul.

Alimentația necorespunzătoare este un drum direct către obezitate, boli de inimă, boli ale tractului gastro-intestinal. Înainte de a mânca ceva din lista de mai sus, gândește-te de două ori. Produsele dăunătoare scurtează viața unei persoane, otrăvesc corpul. Gândește-te la viitorul tău și al copiilor tăi.

Cele mai sanatoase produse

Nutriționiștii din întreaga lume încă se ceartă cu privire la alimentele bune pentru sănătate și la ce alimente este mai bine să se abțină de la consum. Această dispută durează sute de ani, dar în ceea ce privește beneficiile anumitor produse, toți medicii și nutriționiștii sunt unanim de acord.

Merele. Din toate punctele de vedere, fructe utile și minunate. În primul rând, acizii conținuti în mere ajută la combaterea bacteriilor putrefactive, așa că merele sunt foarte bune pentru stomac. Sunt utile și pentru sistemul cardiovascular. În al doilea rând, compoziția merelor include o substanță (quercetina), care încetinește creșterea. celule canceroase. Nutriționiștii recomandă, de asemenea, să mănânci unul sau două mere pentru o gustare de după-amiază pentru a reface oligoelementele necesare. O varietate de soiuri pot satisface chiar și cel mai pretențios gust.

Ceapă. Ceapa nu este doar un produs util, ci și un panaceu pentru toate bolile. În fiecare zi adăugăm ceapă la aproape toate felurile de mâncare de pe masa noastră, dar nici nu ne gândim la ce conține un depozit de vitamine, minerale și oligoelemente atât rădăcină de ceapă, cât și lăstarii verzi. Ceapa are un efect benefic asupra funcționării ficatului, a glandei tiroide și a sistemului cardiovascular. Îmbunătățește imunitatea și tratează răceala.

Sucul de ceapă tratează un nas care curge, dacă noaptea pui ceapă rasă pe călcâie, atunci dimineața vei uita de o răceală. Astfel de efect de vindecare se realizeaza datorita substantelor speciale prezente in ceapa – fitoncide. Aceste substanțe întârzie reproducerea agenților patogeni și sunt capabile să-i distrugă complet. Este de remarcat faptul că ceapa practic nu pierde proprietăți medicinale chiar și când tratament termic. Prin urmare, ai multe opțiuni de a-ți oferi organismului substanțe utile pe tot parcursul anului și, mai mult, la un cost foarte mic.

Usturoi. La fel ca ceapa, usturoiul este bogat în nutrienți și este la fel de puternic în lupta împotriva răcelilor. În plus, usturoiul normalizează flora stomacului tău, ucigând microorganismele dăunătoare. Acest produs este util și prin faptul că scade colesterolul din sânge. Desigur, usturoiul crud este mult mai sănătos, dar după tratamentul termic, usturoiul își pierde mirosul neplăcut. În zilele în care poți evita contactul strâns cu oamenii, mănâncă câțiva căței de usturoi proaspăt, acest lucru va avea un efect benefic asupra organismului tău.

Morcov. Există o mulțime de vitamine în morcovi: A (caroten), numită și vitamina frumuseții, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerale (potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, cupru, iod, fosfor, cobalt etc.), conține și enzime, fructoză, glucoză, lecitină, aminoacizi, proteine ​​și amidon. Este recomandat să mănânci în boli ale inimii, ficatului, vezicii biliare, rinichilor, aciditate ridicată stomac, tulburări ale metabolismului sării și diverse procese inflamatorii. Și morcovii împiedică dezvoltarea boli oncologice, îmbunătățește hematopoieza și este foarte utilă pentru vedere.

Nuci. Listarea tuturor substanțelor utile conținute de nuci va ocupa întreg spațiul acestui articol. Nucile sunt bogate atât în ​​vitamine, cât și în minerale. Ele cresc potenta la barbati si libidoul la femei - un fel de Viagra naturala. Nucile sunt, de asemenea, bune pentru inimă, pentru vedere și reduc riscul de diabet cu 25-30 la sută. Nucile pot servi ca ingredient suplimentar în fel de mâncare, dându-i o picant, precum și o gustare independentă care vă permite să „înghețați viermele”.

Peşte. Dacă în mod constant - de cel puțin trei ori pe săptămână - includeți pește în loc de carne în meniu, puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta și agrava boli de inimă (ateroscleroză, boli coronariene și altele), precum și nivelul de colesterol din sânge. În același timp, în ceea ce privește calitățile sale nutriționale și culinare, peștele nu este inferior cărnii (conține multe substanțe utile organismului uman - de la 13 la 23% din proteine, precum și grăsimi, substanțe extractive și minerale), și chiar îl depășește în ceea ce privește ușurința digestiei proteinelor.

Lapte. Laptele, precum și produsele lactate sunt foarte utile pentru organism. Laptele conține calciu foarte necesar, care întărește oasele. Femeile însărcinate sunt sfătuite să bea un pahar de lapte pe zi pentru a menține nivelul de calciu. Produsele lactate fermentate, sau mai degrabă bacteriile pe care le conțin, normalizează activitatea tractului gastrointestinal.

Ceai verde. bea în fiecare zi ceai verde- acesta nu este doar un tribut adus modei, este foarte sănătos. Ceaiul verde reduce riscul de accident vascular cerebral, se îmbunătățește sistem imunitar. Desigur, nu vorbim despre pliculețe de ceai. Pentru a bea o băutură cu adevărat sănătoasă și valoroasă pentru sănătate, cumpărați numai ceai vrac și, de preferință, produs în țările în care utilizarea aditivilor chimici este interzisă.

Miere. Mierea este extrem de utila: creste rezistenta organismului la multe infectii si are proprietati bactericide. Este recomandat să-l luați în tratamentul bolilor ficatului, tractului gastro-intestinal, organelor respiratorii etc. Acest minunat produs natural conține multe vitamine (C, K, E, P, grupa B), enzime, acizi organici și proteine, iar printre microelemente - întregul tabel periodic: potasiu, calciu, mangan, crom, sodiu, nichel, siliciu, magneziu, fier , cupru, argint și altele.

Banane. Un fruct unic care se laudă și el proprietăți unice. Bananele ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate imensă de vitamina A, C, în plus, bananele conțin un sfert din doza zilnică necesară de vitamina B6. Bananele normalizează funcția intestinală și înlocuiesc miraculos laxativele. Conținutul de fier din banane crește nivelul de hemoglobină din sânge. Pe lângă asta, proprietățile benefice ale acestui produs sunt și în normalizarea activității sistemului cardiovascular, oferind creierului oxigen, neutralizând hiperaciditate stomac. Dar nu uitați că costul energetic al unei banane este de 90 de kilocalorii la 100 de grame, așa că cei care sunt îngrijorați de talia lor nu trebuie să se lase duși de banane.

Măsline. Atât măslinele negre, cât și cele verzi au o mulțime de nutrienți, vitamine și oligoelemente utile pentru organism. Deci, de exemplu, măslinele sunt deosebit de generoase în vitamina E, precum și în fier. Măslinele pot fi consumate singure (măsline negre stropite cu suc de lămâieși stropite cu ardei roșu grosier sunt deosebit de bune la micul dejun, de exemplu), și la fel de mâncare (câteva măsline vor condimenta muratul, adaugă un gust subtil la salată). De asemenea, este util să mănânci ulei de măsline. Încercați să faceți toate salatele pe baza ei. Pe lângă proprietățile utile ale măslinelor, ca hrană, au și abilități estetice - pot decora foarte frumos orice fel de mâncare.

Pe lângă măsline, este bogat și în vitamina E avocado. De asemenea, conține mult potasiu, care este necesar pentru a preveni hipertensiunea arterială.

Nu este suficient să știi ce alimente sunt utile și de ce sunt utile, este, de asemenea, important să ții cont de caracteristicile organismului tău și să reglezi alimentația, ținând cont tocmai de aceste caracteristici. Alimentația corectă și echilibrată poate face minuni. Sănătate!

MAI LEGATE

5 produse cele mai nesigure și ieftine

Oamenii cumpără cel mai adesea mâncare ieftină pentru a economisi bani, sau amintirile grele din anii 90 sunt bine plantate în capul lor. Dar este chiar economic, având în vedere consecințele negative asupra sănătății și nu cele mai ieftine servicii medicale?

Am studiat proprietățile benefice ale alimentelor cunoscute omenirii și am selectat cele mai delicioase și sănătoase 50. De exemplu, ghimbir, ouă și fasole, nutriționiștii sfătuiesc să le aibă pe masă.

Legume și verdeață

Sparanghel. Ea este apreciată pentru nivel scăzut carbohidrați și calorii, digestibilitate ușoară și o gamă întreagă de vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) și macro și microelemente (zinc, potasiu, magneziu și fier).

Ardei gras. Sau, cum o numim noi, ardei gras. Nu este doar o legumă strălucitoare, crocantă și ușor dulce, ci și sursa grozava antioxidanti si vitamina C.

Brocoli. Aceste inflorescențe de culoare verde închis sunt utile atât în proaspăt, și congelate: vor da cu ușurință șanse multor legume în ceea ce privește proteinele, fibrele și vitaminele K și C.

Morcov. Principala sursă de caroten, necesară pentru ca o persoană să crească celule și să furnizeze stare sănătoasă piele, mucoase și ochi.

Conopidă. Conține mai multe proteineși vitamina C decât varza obișnuită. Vitaminele A, B, PP, calciul, potasiul, fosforul, fierul și fibrele au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale și pot proteja tractul gastrointestinal de apariția ulcerelor și a tumorilor canceroase.

Castraveți. Sunt aproape 95% apă, ceea ce le face una dintre legumele cu cele mai scăzute calorii. Au un conținut scăzut de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În ciuda acestui fapt, castraveții sunt bogati în vitamine și nutrienți (în special potasiu).

Oleg Iryshkin

Știm cu toții că legumele trebuie consumate zilnic, deoarece conțin vitamine și fibre (un astfel de aliment este considerat sănătos). reversul este calitatea produselor. De exemplu, multe legume acumulează pesticide și nitrați în exces. Prin urmare, înainte de utilizare, este mai bine să îndepărtați pielea de la roșii și castraveți. A doua „capcană” este timpul greșit de gătit. De exemplu, cerealele trebuie gătite până „al dente”, dar multe dintre ele sunt digerate, distrugând astfel structura chimică a produsului.

Usturoi. O legumă indispensabilă în lupta împotriva răcelilor. Când celulele de usturoi sunt distruse, se formează alicina - unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care are efect bactericid și fungicid (distruge ciuperca).

Ghimbir. Rădăcina de ghimbir are o compoziție complexă cu un număr mare de substanțe utile, inclusiv vitamine, minerale, aminoacizi esențiali, acizi grași și uleiuri esențiale. Ghimbirul îmbunătățește digestia și are, de asemenea, proprietăți detoxifiante și de stimulare a sistemului imunitar.

Anna Ivaskevici

nutritionist privat

Compoziția chimică a rădăcinii de ghimbir este unică: vitaminele B, C, A, E, K, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu. Stimulează sistemul digestiv și activitatea creierului, luptă perfect cu bolile inflamatorii și chiar este capabil să reducă toxicoza în timpul sarcinii.

Varză creț (varză). Această specie rămâne nemeritat la umbra broccoli, conopidă și varză albă. Grunkol, sau varză-varza (cum este numită și varza creț), conține toți aminoacizii necesari, vitamine, acizi grași omega-3 și fibre. Dacă aceste argumente nu sunt suficiente pentru tine, atunci adaugă doar că în ceea ce privește densitatea nutrienților, nu are egal între toate legumele cu frunze verzi.

Ceapă. La fel ca usturoiul, este apreciat în primul rând pentru proprietățile sale bactericide și antiinflamatorii. Este bogat în fier și potasiu, care are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vitaminele B și C și multe minerale. Ceapa își păstrează aproape toate proprietățile sale benefice chiar și după gătire.

rosii. Veșnica dispută despre ce este o roșie - o boabă, o legumă sau un fruct, pare să fi fost decisă în favoarea acestuia din urmă. Oricum ar fi, roșia Senor conține nu numai vitaminele A, B2, B6, E, K și diverse oligoelemente, ci și un puternic antioxidant - licolina, care are un efect anticancerigen.

Cartof dulce. Cartofii dulci, în ciuda nivelului ridicat de glucoză, sunt recomandați diabeticilor deoarece sunt capabili să stabilizeze nivelul zahărului din sânge. Cartofii dulci nu conțin deloc grăsimi, iar proteinele și carbohidrații lor sunt absorbite mai bine decât cele ale cartofilor obișnuiți.

Fasole verde. Spre deosebire de semințele de fasole, această fasole verde nu este la fel de bogată în proteine, dar conțin multe vitamine, acid folic, fibre, magneziu și potasiu. Datorită acestui fapt, ele îmbunătățesc digestia, pot reduce nivelul zahărului din sânge și riscul de atac de cord.

Fructe și fructe de pădure

Merele. Un fruct pe care îl poți lua oricând cu tine pentru o gustare rapidă oricând, oriunde te-ai afla. Sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de fibre, vitamina C și antioxidanți.

Avocado. Diferă de alte fructe prin faptul că sunt 77% grăsimi sănătoase. În ciuda acestui fapt, ele nu sunt doar fragede și gustoase, ci și sănătoase: conțin potasiu, fibre și vitamina C - disponibilă.

Banane. Nu numai că este una dintre cele mai populare fructe de pădure din lume (da, o banană este o boabe, nu un fruct) și o masă preferată după antrenament, este și cea mai bună sursă de potasiu, precum și fibre și vitamina B6.

Coacăze. Una dintre cele mai puternice surse de antioxidanți din orice aliment. Și probabil știi despre beneficiile afinelor pentru vedere încă din copilărie.

portocale. Toate citricele au de mult timp reputația ca principalul furnizor de vitamina C pentru organism. În plus, ca și alte fructe, portocalele sunt bogate în fibre și antioxidanți.

Căpșună. Este benefic pentru organism, nu numai conținut scăzut carbohidrați și calorii, dar și vitamina C, fibre și mangan.

cereale

Linte. Varietate foarte gustoasă și satisfăcătoare de leguminoase, una dintre cele mai bune surse veveriţă origine vegetală, vitamine și fibre.

Oleg Iryshkin

doctor, doctor medicamente pentru sportiviși dietetică sportivă, nutriționist al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit

Lintea este o cultură străveche. Ea e bogata proteine ​​vegetaleși carbohidrați complecși care te pot menține sătul ore întregi. Lintea este bogată în vitamine: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, precum și multe minerale. În plus, lintea conține fibre, care îmbunătățesc funcția intestinală și servesc drept hrană pentru microflora benefică.

Fasole. Prin cantitatea și digestibilitatea proteinelor, acesta poate fi comparat cu carnea și peștele. Datorită cantității uriașe de vitamine, macro și microelemente, acest produs este recomandat pentru alimente dietetice cu insuficiență cardiacă și boli ale rinichilor, ficatului și tractului gastro-intestinal.

orez brun Datorită procesării minime, orezul brun conține mai multe fibre, magneziu și vitamina B1 decât orezul obișnuit. Medicii se referă adesea la asta ca produse dieteticeși sărbătorește influență pozitivă asupra nivelului de zahăr din sânge, presiunea arterialăși prevenirea cancerului de colon și pancreas.

Ovăz. Această cereală, pe lângă numeroasele minerale și vitamine care alcătuiesc compoziția sa, este apreciată pentru nivelul ridicat de fibre (peste 30%) și beta-glucani, care reduc nivelul de „colesterol rău”.

Quinoa. Nu conține niciun gram de gluten, doar fibre sănătoase, magneziu și proteine ​​vegetale. Quinoa este un aliment incredibil de satios care poate fi unul dintre cei mai buni aliati ai tai in lupta impotriva kilogramele în plus.

Nuci si seminte

migdale. Aceste nuci sunt pline de vitamina E, antioxidanti, magneziu si fibre. Nutriționiștii susțin că migdalele ajută în lupta împotriva supraponderalși accelerează metabolismul.

Semințe chia. Produsul preferat al vechilor azteci anul trecut a devenit popular printre vegetarieni. Semințele de chia sunt incredibil de hrănitoare și foarte sănătoase: 100 g de semințe conțin 40 g de fibre și necesarul doza zilnica magneziu, mangan, calciu și alți nutrienți.

Nucă de cocos. pulpă nucă de cocos- o sursa nu numai de fibre, ci si de acizi grasi medii care te vor ajuta sa slabesti.

Macadamia. Nu cea mai populară nucă din Rusia diferă de omologii săi nivel inalt grăsimi mononesaturate (cele mai sănătoase) și acizi grași omega-6 scăzut (nu cei mai sănătoși). Nu costă mai mult decât alunele și se vinde în supermarketurile mari, trebuie doar să inspectați cu atenție rafturile.

Nuci. Doar 7 nuci pe zi (nu mai mult, sunt foarte bogate în calorii) pot crește imunitatea umană și pot reduce riscul de boli cardiovasculare. Conțin aproape toate vitaminele, mineralele, acizii organici și fibrele necesare organismului.

Arahide. Aceste fasole (confundate de mulți drept nuci) sunt bogate în antioxidanți, nutrienți și pot ajuta la pierderea de câteva kilograme în plus. Principalul lucru - nu înlocuiți arahide întregi cu unt de arahide, altfel totul se va dovedi exact invers. arahide prăjite, cu toate acestea, nici nu ar trebui să fie luate în niciun caz.

Dulciuri, produse de patiserie și condimente

Ciocolata neagra. Cel mai dulce articol de pe lista noastră conține jumătate din necesare organismului aportul zilnic uman de fier, magneziu, mangan și antioxidanți. Recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială.

Oleg Iryshkin

Candidat în științe medicale, doctor în medicină sportivă și nutriție sportivă, nutriționist al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit

Cea mai utila ciocolata neagra cu un continut ridicat de boabe de cacao si un continut minim de zahar. Așadar, boabele de cacao conțin antioxidanți care elimină efectele nocive ale radicalilor liberi. Cu toate acestea, incluzând ciocolata în dieta dumneavoastră, trebuie să cunoașteți măsura și să nu consumați acest produs în exces, dincolo de echilibrul biologic calculat al componentelor alimentare și conținutul individual de calorii zilnic.

Anna Ivașkevici

nutritionist privat

Cum compoziție mai ușoară ciocolata neagra, cu atat mai bine. În mod ideal, ar trebui să conțină lichior de cacao, unt de cacao și zahăr pudră. Procentul de ciocolată neagră depinde de cantitatea de cacao rasă, de exemplu, 99% este cea mai mare cantitate de cacao. Un astfel de produs este bogat în potasiu, magneziu, fosfor și conține o cantitate mică de vitamine B și E. Utilizarea acestuia ajută la stabilizarea nivelului de colesterol și îmbunătățește starea de spirit (datorită scăderii producției de cortizol). Porția zilnică medie de ciocolată neagră nu trebuie să depășească 25 de grame.

Pâine cu mai multe cereale. Nutriționiștii occidentali sfătuiesc să consumați pâine făcută din boabe de grâu încolțite cu adaos de leguminoase. Va fi problematic să-l găsim în magazinele noastre, așa că oferim ca alternativă pâine obișnuită cu mai multe cereale.

Pâine coaptă acasă. Dacă vrei să mănânci pâine sănătoasă, trebuie să o gătești singur. Dar în pâine de casă cu siguranta nu va fi gluten, iar cantitatea de carbohidrati nu va fi la fel de mare ca in cea obisnuita.

Otet de mere. Este indispensabil nu numai la prepararea unei salate, ci și la dietă: Otet de mere reduce pofta de mancare si te face sa te simti satul mai mult timp. De asemenea, va ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Ulei de masline. Cel mai ulei sanatosîn lume conține antioxidanți puternici care pot întări sistemul imunitar și pot scădea tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge.

Ulei de cocos. La fel ca pulpa de nucă de cocos, uleiul constă din acizi grași medii (90%), care vă vor ajuta să faceți față kilogramelor în plus. Și studii recente au confirmat că poate îmbunătăți starea persoanelor care suferă de boala Alzheimer.

Produse lactate și carne

Brânză. O felie de brânză conține la fel de mult calciu, fosfor, vitamina B12 și alte minerale și aminoacizi ca un pahar întreg de lapte și are și mai multe proteine ​​decât carnea sau peștele.

Iaurt. Produsul din lapte fermentat păstrează totul proprietăți pozitive lapte obișnuit și, datorită conținutului de bacterii benefice, îmbunătățește și digestia.

Unt. fermă naturală unt conține nu numai acizi grași saturati esențiali pentru organismul nostru, ci și mulți nutrienți și vitamine A și K2.

Tot laptele. Una dintre cele mai bune surse de calciu, vitamine, minerale, proteine ​​animale și grăsimi sănătoase – mama ne-a spus despre asta. Adevărat, cu alte cuvinte.

Somon. Acest pește roșu uleios este bogat în proteine, vitamina D și acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru îmbunătățirea memoriei și pentru buna funcționare și nutriție a creierului uman.

Sardine. Pește marin mic, dar foarte util, care poate oferi organismului de 2 ori mai multe calorii decât peștele alb. În plus, conțin o cantitate mare de fosfor, potasiu, calciu, magneziu și alte minerale și un complex de vitamine A, D și B. grăsimi nesaturate din sardine sunt considerate mai sănătoase decât grăsimile animale saturate.

Crustacee. Midiile, melcii și stridiile ocupă unul dintre primele locuri între toate produsele în ceea ce privește cantitatea de nutrienți. Aceste fructe de mare dietetice cu proteine ​​ușor digerabile pot înlocui complet carnea în dieta umană. Dar da, e scump. Și stridiile sunt, în general, decente, aproape nicăieri, cu excepția, poate, pe Sakhalin și în Vladivostok.

Creveți. Această delicatesă din fructe de mare conține foarte puține grăsimi și calorii, dar o cantitate mare proteine ​​sănătoase, proteine ​​și acizi grași omega-3. În plus, au o întreagă gamă de nutrienți, inclusiv seleniu, potasiu, zinc, calciu și vitamina B12.

Păstrăv. Un fapt interesant care spune multe despre acest pește: trăiește doar în apă curată. În funcție de conținutul de nutrienți, păstrăvul poate fi comparat cu somonul: o mulțime de vitamine A, D, B, E și acizi grași omega-3.

Ton.În ceea ce privește conținutul de proteine ​​(mai mult de 22%), depășește cu ușurință pe toți ceilalți pești și poate fi comparat cu caviarul unor specii comerciale. Vitaminele din grupele B, A, E, PP, două duzini de micro și macro elemente și acizi grași omega-3 îmbunătățesc funcționarea ochilor și a creierului și reduc riscul bolilor cardiovasculare de 2 ori.

De regulă, alimentele care sunt cele mai delicioase pentru noi și pe care le folosim cu mare poftă sunt și cele mai dăunătoare. Între timp, malnutriția este Motivul principal dezvoltarea multor boli. Să analizăm ce alimente sunt dăunătoare organismului nostru și care sunt utile?

Produse nocive.
Grăsimile animale, untura, ouăle, carnea grasă, smântâna și smântâna în cantități mari, precum și alimentele cu crustă neagră formată în timpul prăjirii afectează negativ sănătatea organismului.

Dulciuri și produse din făină. Diverse fursecuri, prăjituri, zahăr, dulciuri și ciocolată, precum și sucuri dulci, sunt cauza acneei. Desigur, este imposibil să abandonați complet utilizarea acestei categorii de produse și nu este necesar. Este mai bine să înlocuiți astfel de produse cu altele mai utile. De exemplu, bomboane de ciocolată iar prăjiturile pot fi înlocuite cu fructe uscate și miere, iar băuturile dulci cu ceai și apă. Dacă este absolut imposibil să trăiești fără o prăjitură, uneori îți poți permite o bucată mică de prăjitură cu conținut scăzut de grăsimi (lapte de pasăre sau o porție de jeleu de fructe și fructe de pădure sau sufle).

Pâine albă. Consumul de pâine albă are un efect dăunător asupra sănătății noastre, precum și asupra siluetei. Nu aduce niciun beneficiu organismului, doar adaugă calorii goale. O alternativă excelentă la pâinea albă este pâinea de tărâțe sau pâinea nedospită. Din fericire, astăzi în magazine puteți găsi acest tip de pâine.

În lista de produse dăunătoare, desigur, puteți include alt fel dulciuri de mestecat, batoane de ciocolată, acadele etc., deoarece conțin o cantitate mare de zahăr și diverși aditivi chimici, arome, coloranți și conservanți.

Separat, aș vrea să spun despre cel mai dăunător produs pe care atât copiii, cât și adulții îl adoră - acestea sunt chipsuri, în plus, atât cartofii, cât și porumb. Chipsurile sunt un amestec periculos de carbohidrați și grăsimi, acoperite cu coloranți și înlocuitori de arome. Cartofii prăjiți sunt considerați mai puțin periculoși, dar nu mai puțin dăunători.

Băuturi carbogazoase dulci. Conțin o cantitate imensă de zahăr ( Rata de zi cu zi, necesar unei persoane, este conținut în 250 ml dintr-un astfel de lichid) și diverse substanțe chimice (arome, conservanți) care ne otrăvesc organismul. De regulă, băuturile carbogazoase cu mult zahăr adaugă calorii suplimentare, dar nu prezintă niciun beneficiu. Un înlocuitor excelent pentru băuturile carbogazoase dulci este apa cu var, mai ales în căldura verii, iar iarna această băutură servește ca un excelent antidepresiv, deoarece varul afectează producția de serotonină, hormonul fericirii. Cele proaspăt preparate sunt, de asemenea, o alternativă bună. sucuri de fructe si salate de fructe fara zahar.

Produse din industria de prelucrare a cărnii (crnați, cârnați etc.). Tot acest sortiment de carnati contine grasimi ascunse (untura, piele de porc, grasime viscerala), care sunt mascate de inlocuitori de arome si arome. În plus, din ce în ce mai mulți producători produse din carne ei adaugă la produsele lor materii prime modificate genetic, în special soia transgenică, ale căror efecte secundare nu au fost încă studiate pe deplin. Grăsimile conținute în aceste produse contribuie la creșterea cantității de colesterol din sânge, care înfundă vasele de sânge, accelerând astfel procesul de îmbătrânire a organismului și crescând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Maioneză. Maioneza făcută singur și folosită în cazuri rare iar cantități mici de vătămări speciale organismului nu vor provoca. Cu toate acestea, maioneza gata preparată, cu care cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți, precum și felurile de mâncare cu adaos, sunt foarte calorice, deoarece maioneza conține o cantitate imensă de grăsimi și carbohidrați. În plus, în producția sa se folosesc și diverși coloranți, înlocuitori și alte „chimie”. Maioneza este deosebit de dăunătoare în compoziția diferitelor hamburgeri, shawarma, hot dog. Nu ar trebui să folosești maioneza fără grăsimi ca alternativă, consolându-te cu faptul că conține mai puține calorii. Acest lucru este departe de a fi adevărat. Numărul de calorii dintr-o astfel de maioneză nu este cu mult mai mic decât în ​​maioneza obișnuită, dar diverse E-suplimente- o cantitate mare.

Lista produselor dăunătoare ar trebui să includă ketchup, sosuri gata preparate și sosuri, precum și feluri de mâncare diverse fast-food, care poate fi achiziționat de la orice supermarket. Ele conțin un număr mare de înlocuitori pentru arome și alte substanțe chimice, din care cu siguranță nu vor exista niciun beneficiu.

Sare. Toată lumea îi cunoaște al doilea nume „moarte albă”. Utilizarea acestuia reduce presiunea, afectează negativ echilibrul sare-acid și contribuie la acumularea de toxine în organism. Sarea scade tensiunea arterială, perturbă echilibrul sare-acid din organism și contribuie la acumularea de toxine. Prin urmare, dacă nu îl puteți refuza, atunci cel puțin încercați să nu vă răsfățați cu mâncăruri excesiv de sărate.

Alcool. Alcoolul, oricât de ciudat pare, este foarte bogat în calorii. Toată lumea știe despre pericolele alcoolului de pe banca școlii. Si nu te amuza cu gandul ca in doze mici este bine pentru organism. Nu este adevarat. Chiar și o cantitate mică de alcool afectează negativ absorbția vitaminelor de către organism. Prin urmare, este necesar să ne străduim stil de viata sanatos viaţă.

Produse fast food sau fast-food. Toate mesele, așa-numitele fast-food pot fi considerate o sursă uriașă de colesterol rău. Consumul de produse din carne foarte grasă crește formarea de radicali liberi în organism, care contribuie la fixarea colesterolului de pereții vaselor de sânge și înfundarea acestora. In afara de asta, radicali liberi poate afecta structura celulelor și poate contribui la degenerarea acestora. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci carne de vită slabă pentru mâncare și să folosești legume proaspete ca garnitură, deoarece au atât de mulți antioxidanți care luptă activ cu radicalii liberi și refac structura celulelor deteriorate.

Cafea cu smântână. Consumul regulat de cafea cu crema iti poate afecta negativ silueta. În plus, nu este un secret pentru nimeni că consumul de cafea ne privează dinții de alb și strălucire naturală, iar excesul de cofeină poate contribui la rarefierea materiei osoase, rezultând oase foarte fragile. De asemenea, cafeaua se referă la acele produse, a căror utilizare provoacă acnee. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua crește producția de cortizol, un hormon care este responsabil de stres și care, la rândul său, este principala cauză a acneei la persoanele de vârstă mijlocie. Este deosebit de dăunător să bei cafea dulce pe stomacul gol dimineața. Potrivit cercetărilor în curs, deteriorarea organismului este cauzată de consumul a mai mult de două căni de cafea pe zi. Prin urmare, ar trebui să vă permiteți doar ocazional cafea neagră sau cafea cu adaos de lapte degresat. Și cel mai bine este să acordați preferință ceaiului, atât verde, cât și negru. Flavonoizii pe care îi conține au efect antioxidant, reglează cantitatea de colesterol rău, reducând riscul de înfundare a arterei.

Ce cauzează utilizarea produselor dăunătoare?
Nu este un secret pentru nimeni că malnutriția este o sursă ascunsă a multor boli umane. Alimentele grase in cantitati mari contribuie la aparitia excesului de greutate. Utilizare constantă alimentele bogate în conservanți și coloranți otrăvește organismul în timp, provocând în același timp dependență. Primind mici porțiuni de substanțe toxice, organismul se obișnuiește treptat cu ele și încetează să ne mai semnaleze despre asta, și anume, nu apare pe piele. erupții cutanate alergice, nu există greață, vărsături și amețeli.

În plus, o persoană începe treptat să atenueze senzația de plenitudine, care este asociată cu o abundență de alimente fierte, care afectează într-un mod special sistemul digestiv. Mâncarea vegetală (grunjoasă) are un efect stimulant asupra sistemului digestiv, așa că dieta oricărei persoane ar trebui să aibă mai multe legume și fructe proaspete.

Dar nu contează doar calitatea alimentelor consumate, este important și în ce cantități este consumată. Încălcarea dietei afectează negativ funcționarea organismului. În condițiile ritmului modern de viață, reușim să mâncăm din plin doar seara, mai ales înainte de culcare. Și din moment ce până seara simțim foame severă, cel mai adesea transmitem, iar acest lucru se reflectă în silueta noastră. În plus, o astfel de nutriție duce la dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și ale tractului gastrointestinal.

Prin urmare, înainte de a mânca ceva foarte gustos, dar dăunător, gândiți-vă de o sută de ori, pentru că astfel de alimente ne omoară încet organismul.

Cele mai utile produse.
Desigur, nutriționiștii încă poartă discuții nesfârșite despre răul și beneficiile anumitor alimente. Cu toate acestea, încă mai există produse, cu privire la beneficiile cărora există o opinie unanimă.

Merele. Merele, indiferent cum le privești, sunt foarte fructe sănătoase. Conțin acizi care luptă eficient împotriva bacteriilor putrefactive, iar acest lucru este de mare beneficiu pentru stomac. În plus, beneficiile merelor au fost dovedite pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Merele conțin și substanța cuartzetină, care afectează creșterea celulelor canceroase, încetinind-le. Pentru a reumple organismul cu oligoelemente necesare, nutriționiștii recomandă consumul mai multor mere după-amiaza.

Ceapă. Compoziția cepei conține substanțe care sunt eficiente în lupta împotriva microbilor patogeni. În plus, ceapa este bogată în caroten, vitamine, inclusiv vitamina C, zahăr și săruri minerale. Ulei esențial ceapa are efect bactericid. Este folosit pentru a trata multe boli, inclusiv scade eficient nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește funcționarea ficatului, a sistemului cardiovascular și a glandei tiroide, îmbunătățește imunitatea și este, de asemenea, eficient în combaterea răcelilor. Ceapa își datorează proprietățile fitoncidelor conținute în ea - substanțe speciale care împiedică reproducerea agenților patogeni. Pe lângă ceapă, morcovii, sfecla și cartofii sunt folositori. Merită spus că, chiar și cu tratament termic, ceapa își păstrează proprietățile medicinale.

Usturoi. De asemenea, usturoiul conține o cantitate imensă de nutrienți și este eficient împotriva raceli. Are un efect dăunător asupra microorganismelor dăunătoare și restabilește microflora intestinală. În plus, utilizarea sa reduce nivelul de colesterol din sânge. Usturoiul crud este cel mai util, dar după expunerea termică își pierde aroma neplăcută. Prin urmare, în weekend, când o întâlnire și comunicare cu străini usturoiul trebuie consumat proaspăt.

Nuci. Beneficiile nucilor sunt incontestabile. Sunt foarte bogate în vitamine și minerale. Utilizarea lor are un efect benefic asupra potenței masculine și a libidoului feminin. Este foarte util să folosiți nuci pentru a îmbunătăți vederea, pentru funcționarea inimii, în plus, reduc riscul de dezvoltare Diabet. Ele pot fi folosite ca adaos la salate, precum și sub forma unui fel de mâncare independent (ca gustare).

Peşte. Consumul de pește reduce probabilitatea de a dezvolta boli coronariene de câteva ori. Există, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați în pește, care nu permit acumularea colesterolului care intră în organism împreună cu alte alimente. Este ideal să înlocuiți consumul de carne cu pește, sau să includeți mai multe preparate cu pește în dietă. Este deosebit de util somonul, a cărui carne conține acizi grași omega-3 importanți, care pot pătrunde în organismul nostru doar cu alimente sau ca supliment separat. Acestea reduc inflamația, îmbunătățesc circulația și reduc riscul de cancer.

Lapte. Laptele și produsele din lapte acru sunt foarte importante pentru organism, deoarece conțin calciul necesar organismului, care întărește oasele. Bacteriile conținute în produse lactate fermentate, au un efect benefic asupra activității tractului gastrointestinal.

Ceai verde. Ceaiul verde are o serie de proprietăți benefice pentru organismul nostru. Reduce probabilitatea unui accident vascular cerebral, crește apărarea organismului. Ceaiul verde reduce, de asemenea, riscul de formare a tumorilor. Și despre cât de util este ceaiul verde pentru piele, în general tac.

Miere. Mierea poate fi numită cel mai util produs. aceasta înlocuitor natural Sahara. Folosit în tratamentul multor răceli. În plus, mierea este deosebit de utilă pentru sistemul cardiovascular.

Banane. Au proprietăți unice, ameliorează stresul și reînnoiesc puterea pierdută. Conțin o cantitate mare de vitamine A, C, B6. Utilizarea lor contribuie la normalizarea sistemului cardiovascular, a intestinelor, sunt un excelent laxativ natural. Bananele conțin și mult fier, care crește hemoglobina din sânge. Cu toate acestea, în ciuda tuturor calităților pozitive ale bananelor, este de remarcat faptul că acestea sunt destul de bogate în calorii, așa că cei care sunt îngrijorați de silueta lor nu ar trebui să se lase duși de ele folosindu-le.

Măsline. Beneficiile măslinelor sunt cunoscute de mult timp. Conțin multă vitamina E și fier. Uleiul de măsline este foarte util. Prin urmare, este mai bine să umpleți toate salatele cu ea. Utilizare regulată ulei de masline, datorită conținutului de acizi grași mononesaturați din acesta, reduce colesterolul din sânge, tensiunea arterială și riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular.

Conopida si broccoli. Prezența conopidei și a broccoli în dietă reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta cancer prostata. Vitaminele și microelementele conținute în ele (iod, zinc, mangan) nu numai că au un efect benefic asupra metabolismului, ci au și un efect antitumoral. Acestea conțin proteine, care sunt aproape echivalente cu proteinele animale. Substanțele pectinice conținute în aceste tipuri de varză, care pătrund în stomac, împiedică absorbția toxinelor în limfă și sânge și, de asemenea, reduc inflamația membranei mucoase.

Varză albă obișnuită și verdeață. Este bogat în fibre, care elimină eficient colesterolul din organism și previne dezvoltarea aterosclerozei, a sărurilor minerale, a oligoelementelor și a vitaminelor, în special în vitamina C. Verzile sunt și ele bune pentru organismul nostru, dar trebuie să o folosești imediat. , deoarece multe vitamine se pierd în timpul depozitării.

rosii. Conțin un antioxidant puternic - licopen, care protejează pielea de radiațiile ultraviolete, previne dezvoltarea cancerului și, de asemenea, scade nivelul colesterolului din sânge. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în fibre, potasiu și vitamina C.

Kiwi. In acest fructe exotice multă vitamina C, magneziu, saruri minerale potasiu și fibre, care normalizează digestia și elimină colesterolul din organism.

Coacăze. Afinele sunt considerate pe bună dreptate alimentul sănătos numărul unu, deoarece conțin o cantitate imensă de antioxidanți și fitonutrienți care neutralizează radicalii liberi, prevenind astfel dezvoltarea cancerului. În plus, consumul regulat de afine reduce riscul de a dezvolta boli legate de vârstă, cum ar fi boala Alzheimer sau demența senilă.

Stafide. Un produs foarte util cu o serie de proprietăți utile. Întărește sistem nervos si inima. Conține substanțe care pot opri creșterea bacteriilor care provoacă carii și boli ale gingiilor.

Fasole neagra. O cană de fasole neagră oferă 15 grame de proteine ​​pure, fără grăsimi saturate care blochează arterele. Beneficiu imens fasole pentru funcția inimii, deoarece conține fibre, fier și o cantitate imensă de antioxidanți.

Merisor. Utilizarea merișorului este eficientă pentru răceli, deoarece are un efect antipiretic și, de asemenea, are un efect dăunător asupra virusurilor în situații acute. infecție respiratorie. Merișoarele sunt, de asemenea, eficiente în tratarea hipertensiunii arteriale.

Aceasta nu este întreaga listă, pe lângă produsele denumite, se pot observa prune și prune negre, coacăze negre și aronia (aronia), struguri negri, vinete, cireșe și cireșe, spanac, anghinare, zmeură, rodie, grepfrut, căpșuni, mure, cacao și produse cu conținut scăzut de calorii din ea. De asemenea, este util să mănânci muguri de fasole, mazăre, nasturel, grâu.

Cu toate acestea, cunoașterea produselor care au efecte benefice și dăunătoare este încă insuficientă. Este necesar să reglați alimentația, ținând cont de caracteristicile propriului organism. Alimentația corectă și echilibrată este calea către sănătate. Nu uita de asta.

O dietă echilibrată este una dintre cheile sănătății și sănătății bune la orice vârstă. Dar nu toată lumea știe ce produse utile există și ce sunt acestea. alimente nesănătoase. Și când mergi la magazin sau la piață, nu este greu să te încurci din cauza varietății de mâncare pe care o vezi.

Împărțirea în dăunător și util condiționat

Desigur, cel mai important lucru de știut despre beneficiile și daunele produselor este că împărțirea în astfel de grupuri este foarte arbitrară. De exemplu, știm cu toții că o roșie roșie coaptă este un depozit de vitamine și minerale, la fel ca un castravete. Ambele produse servesc ca o bună prevenire a aterosclerozei vasculare, ajută organismul să nu acumuleze excesul de greutate, elimină toxinele și toxinele, ajută la lansarea proceselor de regenerare a țesuturilor și îmbunătățește proprietățile sângelui.

Fără îndoială, castraveții și roșiile sunt un aliment sănătos care poate fi consumat la orice vârstă, cu excepția unei perioade de până la un an din cauza riscului de alergii. Dar, de fapt, totul este mai complicat. Aceste produse sunt utile numai dacă sunt cultivate fără utilizarea de substanțe sintetice, colectate în timp util și achiziționate în sezon. Acesta este, beneficiu maxim pentru corpul din roșii și castraveți se poate obține doar de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii septembrie. În restul timpului, astfel de alimente, cultivate în seră sau petrecute săptămâni în drum spre locul de cumpărare din țările fierbinți, nu mai sunt atât de utile. În plus, datorită abundenței aditivilor chimici din compoziție, poate fi chiar clasificat ca produse dăunătoare.

Un alt punct este prezența anumitor contraindicații la om. De exemplu, castraveții nu sunt recomandați celor care au disfuncție tiroidiană, boli de rinichi și sistemul genito-urinar, tendinta la edem. Și roșiile nu pot fi consumate cu unele boli ale ficatului și vezicii biliare, hipertensiune arterială și gastrită, probleme cu articulațiile și coloana vertebrală. În plus, totul este bine cu moderație. Abuzul de castraveți și roșii poate duce la exacerbare boli cronice, greață și vărsături, intoxicații, tulburări digestive, dezvoltarea reacțiilor alergice.

Important! Acesta este doar un exemplu particular de motiv pentru care împărțirea alimentelor în utile și dăunătoare este doar condiționată. Fiecare produs specific poate fi atribuit oricăruia dintre grupuri în funcție de calitatea și proprietățile sale, precum și caracteristici individuale persoană. Dar există alimente care sunt dăunătoare pentru toată lumea. De exemplu, acesta este fast-food, un număr mare de dulciuri, sifon dulce, chipsuri și alte alimente similare. Astfel de produse sunt deosebit de dăunătoare pentru copii.

Cel mai necesare organismului produse

Cele mai sănătoase alimente pentru sănătate sunt cele care nu sunt chimice, gustoase, proaspete, depozitate și pregătite corespunzător. Asigurați-vă că includeți acest lucru în rețetele dvs. zilnice. mancare sanatoasa Reduceți consumul de junk food. Și apoi în câteva zile te vei simți mai bine, iar în câteva săptămâni vei observa nu numai Sanatate buna, dar și îmbunătățiri în aspect. Am alcătuit pentru tine o evaluare a celor mai utile și mancare delicioasa care poate fi consumat în fiecare zi.

Fructe

Fără îndoială, mâncarea de vară este cea mai delicioasă și sănătoasă. Cel mai adesea, în sezonul cald, includem o mulțime de fructe și fructe de pădure în dieta noastră. Astfel de mancare sanatoasa contine vitamine, fibre si minerale, macro si microelemente, bioflavonoide, aminoacizi. Pot fi consumate în orice moment al zilei. Dar pentru cei care suferă de exces de greutate, fructele bogate în calorii și dulci sunt cel mai bine mutate la micul dejun sau consumate dimineața.

Din astfel de alimente puteți pregăti salate, le puteți mânca proaspete, le puteți adăuga la cocktailuri, compoturi, băuturi din fructe, gemuri. Conținutul ridicat de fibre vă permite să normalizați digestia și servește ca o bună prevenire a constipației. Printre alte proprietăți utile ale fructelor și fructelor de pădure, este de remarcat îmbunătățirea hematopoiezei și a circulației sângelui, creșterea rezistenței și imunității și accelerarea metabolismului la nivel celular.

Legume

Pentru bărbați și sanatatea femeilor legumele sunt de asemenea utile. Sunt bogate în calciu, fosfor, magneziu, potasiu, acid folic, beta caroten, vitaminele B și multe alte substanțe utile. Printre proprietățile utile ale legumelor, merită menționat următoarele:

• îmbunătățirea digestiei și absorbției nutrienților din alimente;
• întărirea pereților vaselor de sânge și creșterea tonusului acestora;
• reducerea nivelului colesterol răuîn sânge;
• accelerare procesele metaboliceși eliminarea toxinelor;
• curățarea ficatului, rinichilor și a altor organe;
• întărirea imunității.

În plus, unele legume, cum ar fi toate soiurile de varză, uz zilnic ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer si tumori in organism.

Lactat

Produsele lactate conțin multe substanțe utile care sunt ușor absorbite de organismul uman la orice vârstă. Chefir, lapte caș, lapte, smântână, brânză de vaci, iaurt natural, lapte copt fermentat, unt - toate acestea, atunci când sunt incluse în dieta zilnică, vor ajuta la menținerea sănătății și frumuseții. Astfel de alimente sunt bune pentru digestie, operatie normala sistemul musculo-scheletic și transmiterea impulsurilor nervoase.

Chefirul și laptele copt fermentat sunt recomandate a fi consumate noaptea cu tendință de constipație și supraponderal. Și smântâna este necesară pentru cei care nu pot refuza maioneza sau au probleme cu oasele și articulațiile. Oamenii de știință au identificat, de asemenea, beneficiile produselor fabricate din lapte pentru cei care suferă de hipertensiune arterială.

nuci

Nucile sunt cea mai puternică sursă de energie. Sunt foarte bogate în calorii și trebuie consumate în cantități mici. Cu toate acestea, ele conțin multe minerale utile, vitamine, aminoacizi care sunt necesari organismului. Din cele mai vechi timpuri, se știe că nucul, pădurea, nuci de pin, migdalele, arahidele, caju și altele îmbunătățesc memoria și concentrarea, promovează producția de serotonină, cresc eficiența și rezistența.

Este una dintre principalele surse de proteine ​​vegetale și arginină. Nu degeaba nucile sunt recomandate sportivilor si culturistilor in perioadele de antrenament intens. Nucile sunt utile și copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează (dacă nu reactie alergica). Puteți folosi aceste produse într-un amestec cu miere și fructe uscate, semințe, suc de aloe și lămâie, decocturi de ierburi medicinale.

Pește și carne

Peștele și carnea sunt alimente esențiale pentru oameni. Fără ele, îi este greu să mențină un echilibru în organism, deoarece aceasta este una dintre principalele surse de proteine ​​- principalul bloc de construcție pentru corpul nostru. Peștele și carnea conțin o cantitate mare de proteine, minerale, vitamine, aminoacizi, dintre care unii organismul însuși nu îi produce, macro și microelemente. În plus, peștele conține acizi grași implicați în multe procese metabolice.

Important! Cele mai utile soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne. De asemenea, încercați să nu cumpărați alimente congelate. Este mai bine să acordați preferință alimentelor proaspete locale. În plus, este recomandabil să mănânci pește de cel mult 2 ori pe săptămână, deoarece este capabil să acumuleze mercur și alte substanțe nocive în țesuturile sale.

Carbohidrați buni

În lista alimentelor sănătoase, carbohidrații buni ocupă un loc aparte. În tabele, această grupă de alimente, pe lângă legumele și fructele proaspete, include următoarele alimente:

• fasole, soia, fasole, mazăre;
• miere și toate produsele apicole;
• pâine și tărâțe de secară;
• diferite soiuri de cereale;
• ciocolată naturală amară (conținut de boabe de cacao peste 60%);
• ciuperci;
• paste și toate produsele din grâu dur.

O astfel de mâncare oferă sațietate și energie pentru întreaga zi, se saturează cu vitamine și minerale și ajută la normalizarea metabolismului.

Important! Cu exceptia carbohidrați buni sunt si cele rele. Nu trebuie consumate, deoarece de obicei nu aduc niciun beneficiu organismului. La carbohidrați răi includ cartofi, paste din grâu moale, dulciuri, zahăr, cereale, muesli, orez alb lustruit, produse din făină albă, chipsuri, conserve și gemuri, floricele de porumb, iaurturi și brânză.

Mâncare picantă

Mâncarea condimentată servește ca o bună prevenire a aterosclerozei și a proceselor stagnante, stimulează pofta de mâncare, reduce consumul de sare de mai multe ori și, de asemenea, ajută organismul să se întinerească. În plus, astfel de produse ajută la creșterea imunității, ceea ce este deosebit de important în timpul sezonului rece, îmbunătățește starea emoțională și mentală a unei persoane și îi returnează un somn sănătos.

La ce sa renunti

Pentru a fi mereu sănătos, frumos, a te simți grozav și a avea o formă fizică bună, este necesar să renunți odată pentru totdeauna la produsele periculoase pentru organism. Experții avertizează că mâncare proastă- aceasta este:

• conservele, deoarece conțin o mulțime de conservanți și substanțe chimice, bacteriile se pot acumula;
• alimente bogate în cofeină, zahăr, sare și alcool;
• produse de patiserie dulci;
• fast food;
• maioneză, ketchup și alte câteva sosuri;
• sifon dulce;
• o varietate de gustări, precum și chipsuri și biscuiți;
• cârnați;
• carne afumată;
• margarină, tartinat, unt de calitate scăzută;
• varietate de dulciuri, inclusiv dulciuri și prăjituri.

De asemenea, experții nu recomandă consumul de alimente prăjite, precum cartofii sau carnea. Există o mulțime de studii care arată cât de dăunătoare sunt alimentele pe care decideți să le prăjiți, și nu să le fierbeți, să coaceți sau să le fierbeți. Totul tine de uleiul in care are loc prajirea. În timpul tratamentului termic, în el sunt eliberate substanțe cancerigene. Studiile confirmă faptul că astfel de substanțe pot provoca cancer și alte boli grave.

Notă. De asemenea, nu este recomandat să gătiți în mod constant alimentele în cuptoarele cu microunde. În acest caz, încălzirea și gătitul afectează produsele la nivel molecular și chiar atomic, ceea ce poate afecta funcționarea întregului organism uman. Pentru a evita răul în acest caz, cumpărați un cuptor cu microunde de calitate și utilizați-l strict conform regulilor.

După cum puteți vedea, orice produs de la util poate deveni dăunător. Si invers. Atunci când alegeți mâncare pentru dvs. și familia dvs., încercați să acordați preferință numai hrana naturala cultivate în aer liber, cumpără legume, fructe și fructe de pădure doar în sezonul lor natural. Fiți atenți și la datele de expirare. Alimentele sănătoase rareori durează mult. Singurele excepții sunt fructele uscate, nucile, uleiurile. Dar alimentele cu aditivi sintetici, dimpotrivă, pot fi păstrate fără a-și modifica exteriorul și palatabilitatea săptămâni.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.