Ce mâncare este bună pentru articulații și ligamente. Alimente utile pentru articulații, cartilaje și ligamente: alimentație sănătoasă

Articulațiile asigură mișcarea brațelor, picioarelor, mâinilor, picioarelor, capului. Aceste articulații mobile nu se mișcă pe balamale, dispozitivul lor este mult mai complicat. Pentru a asigura funcționarea normală a articulațiilor, este necesar să aveți grijă de buna nutriție a acestora. Ce produse pentru articulații sunt considerate cele mai utile și care pot agrava starea pacientului în caz de boală?

Mancare sanatoasa

Jeleat și aspic

Un bulion gros, bogat poate fi comparat cu un lichid intra-articular, iar aceasta nu este o alegorie. Compoziția acestuia din urmă include într-adevăr acele componente care se află în apă după o gătire lungă a cărnii în ea. Conține aminoacizi esențiali, glucozamină, vitamine, condroitină, mucopolizaharide și alte componente biologic active.

Apropo, mucopolizaharidele sunt precursori ai acidului hialuronic, care este atât de necesar pentru articulații pentru rezistență și elasticitate. În ea se transformă în corp. Se mai numesc si polimeri care fac parte din tesutul conjunctiv.

Principala regulă atunci când pregătiți un bulion pentru refacerea articulațiilor este să nu îndepărtați oasele, ligamentele și tendoanele. Un file fiert in acest sens va fi absolut inutil si nu va aduce beneficii articulatiilor, ligamentelor si tendoanelor. Dar există și o mică muscă în unguent. Pentru durerile articulare și problemele articulare semnificative, acest produs nu va aduce beneficii semnificative.

Este mult mai eficient să luați condroprotectori, care conțin ingredientele necesare (glucozamină, condroitină, acid hialuronic) în cantități mai mari. Și cel mai important, acest produs este contraindicat într-o astfel de boală articulară precum guta. Depunerea excesivă de săruri în structura osoasă atunci când mănânci jeleu sau aspic va progresa. Totul este despre purine, care sunt conținute acolo în cantități mari.

Pește și produse din pește

Peștele de mare gras nu este considerat dietetic, dar ea este cea care are dreptate în ceea ce privește sănătatea articulațiilor. Este recomandabil să nu creșteți conținutul de calorii și, prin urmare, să evitați o astfel de metodă de gătit precum prăjirea în ulei. La coacere, gustul peștelui nu se pierde deloc, iar beneficiile acestui lucru sunt mult mai mari. Conține o mulțime de vitamine, minerale și alți compuși care afectează pozitiv activitatea tuturor sistemelor corpului, inclusiv a oaselor.

Ar trebui să se acorde preferință peștilor de soiuri grase, deoarece în grăsimi se află tot ce este cel mai valoros. Nu trebuie să vă fie frică de calorii aici: nu este cazul când grăsimea se va depune pe pereții vaselor de sânge. Mai degrabă, dimpotrivă, uleiul de pește ajută la purificarea sângelui și la eliberarea pacientului de bolile cardiovasculare. Peștele trebuie consumat cel puțin o dată la două zile.

Este indicat să-l gătiți singur pentru a evita o cantitate mare de sare și conservanți, care sunt adesea folosiți la sărare și afumare.

Leguminoase

Leguminoasele sunt unice pentru că, pe de o parte, aparțin produselor vegetale, iar pe de altă parte, au o serie de calități animale. Are un conținut foarte mare de aminoacizi, iar această componentă stă la baza construcției tuturor celulelor. Soia, fasole, mazăre - fiecare își poate alege tipul preferat de leguminoase după gust. Dacă înveți să le gătești corect, poți diversifica semnificativ meniul fără a sacrifica gustul.

Aceste vase vor fi utile pentru refacerea articulațiilor, inclusiv după leziuni și leziuni.

Fructe și legume proaspete

Nu este deloc necesar să achiziționați kiwi, papaya și alte bunuri străine scumpe, deoarece puteți compensa lipsa de vitamine cu mere obișnuite, portocale, varză albă, coacăze negre, pătrunjel și alte culturi horticole cunoscute latitudinilor mijlocii.

Mai mult decât atât, va fi corect să folosiți mai mult de un fruct, dar să le combinați și să le combinați în dietă. Cel mai util ingredient în bolile osoase și cartilajului aici este acidul ascorbic. Despre beneficiile acestei vitamine s-au spus deja multe de către medici de diferite specializări, de la otorinolaringologi la cosmetologi.

o pentru pacientii cu afectiuni articulare este important faptul ca in prezenta acidului ascorbic se produc procesele de sinteza a acidului hialuronic si a colagenului cat mai activ. Colagenul, împreună cu acidul hialuronic, este responsabil pentru elasticitatea țesuturilor și, prin urmare, poate fi folosit pentru întărirea ligamentelor.

După cum știți, sunt bogate în calciu și, prin urmare, prezența lor în alimentele pacienților cu boli articulare este pe deplin justificată. Dar o serie de pacienți notează disconfort după ce au băut un pahar de lapte, deoarece sistemul digestiv și-a pierdut obiceiul de a procesa acest produs și nu are suficiente enzime adecvate.

În acest caz, nutriționiștii recomandă să acordați atenție produselor din lapte fermentat și este mult mai corect să alegeți nu chefir, ci brânza. Doar o bucată de brânză la 50 g poate oferi jumătate din valoarea zilnică a calciului. Este foarte important să mănânci corect produsele lactate. Deci, nu pot fi spălate cu ceai sau cafea. Componentele acestor băuturi leagă calciul și devine inaccesibil pentru absorbție.

Este foarte ușor să introduci produse lactate în alimentația ta, chiar și pentru acele persoane cărora nu le plac. Trebuie doar să găsești tipul tău de produs lactat și să-l consumi în mod regulat.

Cereale integrale și pâine

Nu este atât de mult despre fibre, ci despre un astfel de oligoelement precum magneziul. Cu lipsa acestuia, sistemul nervos începe să sufere, și odată cu el și diverse organe. Crampele ușoare, spasmele musculare se pot transforma în adevărate dureri infernale cărora nici măcar analgezicele nu le pot face față.

Dacă există terci de orez, hrișcă sau fulgi de ovăz cel puțin o dată la două zile, atunci aceste simptome neplăcute pot fi evitate. Dacă nu aveți chef să mâncați deloc terci, atunci puteți adăuga puțină tărâțe la mâncarea obișnuită. Unii oameni le folosesc ca cerealele, acoperite cu lapte și puțină miere și măr ras.

ouă

Se crede că gălbenușul de ouă este un adevărat depozit de aproape toate vitaminele și mineralele. Ele saturează organismul cu fier, vitaminele D și E și, prin urmare, vor ajuta la distribuția fosforului și a calciului în sistemul osos și vor ajuta la întărirea corpului în ansamblu.

produse nocive

Și ce alimente sunt adevăratul dușman al articulațiilor sănătoase? În primul rând, băuturile carbogazoase și brânzeturile procesate. Aceste produse conțin fosfor anorganic în cantități mari. Înrăutățește structura țesutului osos, îl face mai poros și, prin urmare, poate deveni un provocator al osteoporozei, în special la persoanele în vârstă.

În al doilea rând, alimentele afumate și murate. Consumul de sare poate activa procese inflamatorii care au fost într-un stadiu incipient. Și provoacă, de asemenea, perturbarea sistemului cardiovascular, ceea ce înseamnă că nutriția coloanei vertebrale, a extremităților superioare și inferioare este în pericol. O astfel de mâncare poate fi consumată doar ca o delicatesă în sărbători rare, dar este mai bine să o refuzi cu totul.

În al treilea rând, cu gută sau cu tendința la un metabolism slab, este mai bine să nu mai mâncați ciocolată, cacao și cafea. O cantitate mare de purine din aceste produse poate agrava semnificativ starea unei persoane. În cele din urmă, există câteva ierburi care provoacă, de asemenea, daune semnificative articulațiilor și cartilajului. Acestea includ ridichi și măcriș. Conțin acid oxalic, care perturbă metabolismul în țesuturile articulare.

Dieta speciala pentru pacientii cu guta

Pacienții cu această boală articulară sunt de obicei clasificați ca un grup separat, deoarece procesele patologice din ei nu se datorează atât sarcinii articulațiilor, ci sunt de natură metabolică. Pentru această boală articulară se recomandă dieta 6, care este menită să limiteze formarea acidului uric în organism, precum și să reducă nivelul acestuia prin excreție.

Conform regulilor acestei diete, trebuie să mănânci des, fracționat, ceea ce este util nu numai pentru articulații, ci și pentru digestie în general. Carnea și peștele grase trebuie înlocuite cu cele dietetice (de exemplu, în loc de carne de porc, este mai bine să mănânci carne de iepure, vițel sau curcan). Supele ar trebui să fie pe bază de bulion de legume.

În cele din urmă, alimentele care au fost supuse procesării pe termen lung ar trebui excluse complet din dietă (alimente murate, afumate, sărate). Remediile populare vor ajuta, de asemenea, la eliminarea nivelurilor ridicate de acid uric. Așadar, mai multe conuri de brad se toarnă cu două pahare de apă clocotită și se lasă la infuzat într-un loc întunecat peste noapte. Dimineața, acest lichid trebuie filtrat și băut de trei ori înainte de mese.

Exemplu de meniu pentru pacienții cu artrită și artroză

Deci, alimentația acestor oameni ar trebui să fie fracționată și, prin urmare, este mai bine să împărțiți dieta în 5 mese (mic dejun, prânz, prânz, gustare de după-amiază, cină). Ceva de genul acesta ar trebui să fie meniul pentru 5 zile:

	Mic dejun	Masa de pranz	Masa de seara	ceai de după-amiază	Masa de seara
prima zi	Omletă aburită și compot de fructe uscate	Felii de portocale sau mere	Supa de ceapa in bulion de legume cu branza. Dieta hrișcă și cotlet de pui. Morse din fructe de pădure.	Fructe (oricare)	Frig, mare.
a 2-a zi	Ceai fără zahăr. Brânză de vaci cu adaos de fructe de pădure (iarna - fructe uscate).	Salata de varza alba si telina imbracata cu maioneza.	Hrișcă cu pui (coptă sau fiartă). Compot.	Terci de orez pe apă. O bucată de pește pentru un cuplu. Ceai sau suc fără zahăr.	Salată de legume cu adaos de fructe de pădure (de exemplu, lingonberries). Chefir dietetic.
a 3-a zi	Caserolă de dovlecel cu brânză. Băutură de fructe de pădure cu măceșe.	Grapefruit mare.	Supă dietetică de pește din pește de mare (de exemplu, somon roz). Pilaf cu pui fiert. Salata de varza si morcovi imbracata cu ulei vegetal. Un pahar de chefir.	Varză înăbușită cu puțin unt.	Salată de sfeclă fiartă. Aspic. Morse sau ceai verde.
a 4-a zi	Branza de vaci cu fructe ras. Ceai verde.	Felii de mere sau portocale.	Supa de legume. Orez cu o bucată de pește fiert. Suc de cowberry.	Salata de dovlecel cu branza.	Salata de legume. Chefir.
a 5-a zi	Fulgi de ovaz cu fructe. Ceai slab.	Orice fruct în cantitate de 1-2 bucăți.	Supa cu taitei in supa de pui. O bucată de pește fiert cu legume. Compot.	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu sos de mere.	Caserolă cu pui și brânză. Salată de varză și ouă. Băutură de compot sau fructe.

Dacă o persoană simte o ușoară foame chiar înainte de a merge la culcare, atunci este permis să bea un pahar de chefir sau lapte copt fermentat.

Rețete pentru articulații sănătoase

Ei vor ajuta o persoană să pregătească feluri de mâncare care vor îmbunătăți starea sistemului musculo-scheletic:

• Pateu. Pentru a-l pregăti, se ia orice ficat, se taie bucăți și se fierbe într-o tigaie. Mai aproape de pregătire, se adaugă morcovi ras, ulei vegetal și compoziția se mai adaugă ceva timp. Acum totul trebuie sărit de două ori într-o mașină de tocat carne și adăugați o cantitate mică de unt.
• Jeleu. Pentru a-l pregăti, se toarnă o lingură de gelatină într-un recipient, se toarnă cu trei linguri de apă clocotită și se pune pe foc lent. În prealabil, trebuie să pregătiți o compoziție de chefir (2 căni), miere sau zahăr (după gust). De îndată ce gelatina se umflă, este necesar să adăugați chefir într-un flux subțire și să amestecați imediat. Când masa devine omogenă, se toarnă în forme de porție și se pune la frigider pentru a se solidifica.
• Aspic . Se iau 2 kg de carne de vită (cu cartilaj și oase), se pun într-o cratiță, se toarnă apă și se pune pe foc. De îndată ce apa fierbe, spuma este îndepărtată. Acum se adaugă o ceapă - una întreagă, dar tăiată în cruce, astfel încât doar ingredientele active, și nu fibrele, să intre în bulion. Carnea trebuie gătită timp de 8 ore. Acum carnea este scoasă și separată de oase. Toate părțile moi sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Carne tocată, morcovi tăiați în figuri frumoase, boabe de piper, usturoi se pun în farfurii porționate, iar totul se toarnă cu bulion. Acest fel de mâncare se îngheață la frigider pentru aproximativ 4-5 ore.

Rezumând

Bolile articulațiilor sunt o patologie internă care depinde în mare măsură de stilul de viață al unei persoane, în special de dieta sa. Doar prin limitarea alimentelor dăunătoare și introducerea în alimentație a alimentelor care asigură o nutriție normală pentru articulații, ligamente și cartilaje, se pot obține rezultate uimitoare. Treptat, astfel de măsuri vor înceta să pară obositoare și epuizante, iar sentimentul de neplăcere va fi înlocuit de bucuria propriei stări de bine.

Salutare dragii mei cititori!

Să vorbim astăzi despre produsele pentru articulații, pentru că sănătatea corpului nostru depinde direct de alimentele pe care le consumăm.

Nu este de mirare că multe afecțiuni din timpul nostru sunt corectate printr-o dietă potrivită. Mulți oameni au dureri la genunchi sau le este greu să ridice brațul, nu?

Deci - există astfel de produse pentru articulații care le avantajează și le atenuează simptomele asociate bolilor lor.

Din acest articol veți învăța:

Cele mai utile alimente pentru articulații

Articulațiile și funcțiile lor

Oasele umane sunt un material foarte durabil care poate rezista la sarcini enorme.

Dar scheletul nu poate consta numai din oase:

1. În natură, totul este aranjat armonios, astfel încât oasele au conexiuni - articulații. Cavitatea lor este umplută cu un lichid sinovial special, care în compoziție seamănă cu plasma sanguină.
2. Pentru a oferi articulațiilor mobilitate normală, acestea trebuie lubrifiate, acest lucru se datorează unei singure componente - acidul hialuronic.
3. Și doar nutriția potrivită contribuie la sinteza acesteia. Celulele trebuie să primească suficienți nutrienți pentru a produce un astfel de acid, altfel nu va avea loc lubrifierea adecvată a articulațiilor, ceea ce va duce la distrugerea lor.
4. Cojile cu lichid sinovial nu vor putea preveni frecarea, astfel încât persoanele de vârste complet diferite pot avea probleme articulare. Tratamentul în acest caz durează o perioadă foarte lungă și nu are întotdeauna succes.

Care sunt componentele importante necesare articulațiilor?

Stresul frecvent asupra articulațiilor provoacă uzură. Pentru a evita disconfortul atunci când faceți lucrul sau sportul preferat, trebuie să aveți grijă în mod corespunzător de sănătatea lor.

În zilele noastre, bolile articulațiilor nu sunt doar o boală a vârstnicilor, chiar și copiii sunt susceptibili la aceasta.

Totul datorită faptului că mâncarea nu este echilibrată corespunzător. Legătura dintre produse și compoziția țesutului articular a fost dovedită științific. Își poate pierde elasticitatea din cauza alimentelor bogate în calorii și rafinate.

Substanțele utile pentru articulații pot fi considerate cele care conțin antioxidanți și acizi grași.

Antioxidanții sunt principalii inamici ai radicalilor liberi care provoacă dureri articulare ca urmare a diferitelor boli.

Antioxidanții sunt un set de vitamine, inclusiv A, C, E și oligoelementul seleniu.

Chiar și prezența unuia dintre ele într-un produs poate servi ca o armă puternică în lupta împotriva radicalilor liberi:

• Vitamina C conține cele mai multe fructe (portocale, ananas, kiwi) și legume (ardei roșii, broccoli, sparanghel).
• Vitamina E este prezentă în cantități suficiente în cereale, uleiuri de arahide și floarea soarelui, în.
• Vitamina A este bogată în ficat de porc, morcovi, usturoi, broccoli, brânză de vaci și alge marine.
• în compoziția lor conțin fulgi de ovăz, somon, orez nedecojit.

Anumiți acizi grași, în special omega-3, pot oferi protecție articulațiilor și ligamentelor împotriva disconfortului și umflăturilor.

Sursele acestor acizi sunt: ​​peștele gras precum somonul, legumele verzi, nucile, cerealele integrale și semințele.

Nutriția pentru a ajuta articulațiile ar trebui să fie echilibrată.

Pentru fiecare boală este utilă o listă specială de produse, dar există și unele generale pentru toată lumea.

Deci hai să ne uităm ☺

Produse pentru îmbinări - top 10 cele mai bune

Care sunt cele mai benefice alimente pentru articulații?

1. Pește - ton, somon, macrou, păstrăv. Are un conținut ridicat de acizi grași omega-3. Va fi un produs important în artrita reumatoidă.
2. De asemenea, soia este de mare ajutor. Este bogat în fibre și proteine ​​și sărac în grăsimi.
3. Beneficiile uleiului de măsline sunt cunoscute de mult. Conține o substanță similară în acțiune cu medicamentele antiinflamatoare. Dar acesta nu este singurul ulei care are acest efect. Uleiurile de avocado și de nucă nu sunt inferioare, dar în anumite privințe superioare beneficiilor uleiului de măsline. Merita sa le consumi pentru osteoartrita si artrita reumatoida.
4. Oamenii de știință în studiile lor au concluzionat că cireșele au un efect antiinflamator datorită prezenței antocianilor în ele. Această boabă poate reduce frecvența atacurilor de gută. Ciresele pot fi combinate cu alte fructe de padure: capsuni, zmeura. Conțin și antociani.
5. Vitamina D, împreună cu calciul, contribuie la oasele puternice. Prezența sa în organism este obligatorie și o puteți obține din produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, brânză,. Toate legumele cu frunze verzi și uleiurile de pește pot înlocui produsele lactate pentru livrarea vitaminei D.
6. Pentru a trata artroza și a încetini progresia osteoartritei, aveți nevoie de o cantitate mare de vitamine K și C. Se găsesc în exces în broccoli. De asemenea, această varză este bogată în calciu.
7. Ceaiul verde poate încetini distrugerea cartilajului și poate reduce inflamația. Conține antioxidanți și. Studiile au descoperit că unul dintre antioxidanți (epigallocatechin-3-galat) este capabil să blocheze producția de molecule care cauzează artrita reumatoidă și durerile de spate. .
8. Pentru a preveni artrita și a menține articulațiile sănătoase, trebuie să obțineți suficientă vitamina C. Se găsește în cantități mari în citrice și.
9. Diabetul, bolile de inimă și artrita reumatoidă sunt cauzate de proteina C reactivă (CRP) din sânge. Orice cereale integrale au un conținut scăzut.
10. Leguminoasele sunt o altă sursă de reducere a CRP. Sunt bogate în nutrienți și fibre.

Colagenul este o substanță foarte importantă pentru cartilaj. O cantitate mare din ea se găsește în cele mai comune feluri de mâncare: pește jeleu, jeleu, bulion gras.

Principalul lucru este să nu abuzați de astfel de produse, păstrând un echilibru rezonabil între beneficiile și efectele negative ale grăsimilor.

Cum să gătești jeleu pentru sănătatea articulațiilor?

Articulațiile sunt articulații mobile ale oaselor acoperite cu o pungă articulară, în interiorul căreia se află un lichid sinovial (lubrifiant). Articulațiile sunt situate acolo unde există o mișcare clară: flexie și extensie, abducție și adducție, rotație.

Articulațiile sunt împărțite în simple (formate din două oase) și complexe (combinând trei sau mai multe oase). În jurul lor sunt localizate țesuturi periarticulare: mușchi, ligamente, tendoane, vase și nervi, care sunt responsabile de funcționarea normală a articulației.

Orice impact negativ asupra țesuturilor adiacente se reflectă imediat în activitatea articulației.

Oamenii de știință au calculat că, de-a lungul vieții, articulațiile degetelor se contractă, în medie, de 25 de milioane de ori!

Cele mai utile alimente pentru articulații

• Carne roșie slabă, limbă, ouă. Aceste alimente sunt bogate în fier, care ajută la eliminarea excesului de fosfor.
• Legume verzi, caise, stafide, curmale, prune uscate, tarate, miere de hrisca. Aceste alimente sunt bogate în magneziu, un element responsabil pentru sănătatea nervilor care deservesc articulațiile.
• Inghetata. Este permisă doar smântână și înghețată cu lapte. Conține grăsimi sănătoase și calciu.
• Peste si fructe de mare. Conține fosfor organic (util), care este necesar pentru articulații.
• Lapte, brânză de vaci și brânză. Aceste produse sunt bogate în calciu organic, care, spre deosebire de anorganic, nu tinde să se depună sub formă de pietre, ci este folosit pentru întărirea oaselor și menținerea echilibrului electrolitic în celulele corpului. (Nu se combina cu produse care contin acid oxalic: macris, rubarba, spanac).
• Alge marine, cartilaj și tot ceea ce fac aspic și jeleu. Aceste produse sunt bogate în mucopolizaharide, care asigură funcționarea normală a articulației, deoarece sunt similare cu lichidul sinovial.
• gelatina. La fel ca produsele anterioare, are efect de gelifiere. Dar, pe lângă preparatele sărate, se poate adăuga și la tot felul de sucuri, obținând un jeleu grozav.
• Ficat de pește, unt, gălbenuș de ou. Conțin vitamina D, care este responsabilă pentru păstrarea calciului în oase.
• Hering, ulei de măsline. Sursa de vitamina F, care are efect antiinflamator asupra articulatiilor.
• Citrice, macese, coacaze. O sursă sigură de vitamina C, care este responsabilă pentru nutriția articulațiilor.

Gătiți alimentele în vase emailate pentru a păstra vitaminele.

Fructele și fructele de pădure pentru utilizare pe timp de iarnă trebuie fie uscate, fie congelate. În acest caz, toate vitaminele vor fi salvate.

Când gătiți legume și fructe, reduceți timpul de gătire pentru a păstra vitaminele.

Alimente care sunt dăunătoare pentru articulațiile tale

• Produse care conțin fosfați anorganici. În fruntea lor se numără: băuturile carbogazoase, pâinea din făină premium, praful de copt adăugat în pâine și produse de patiserie, batoanele de crab, brânza procesată, înghețata (majoritatea tipurilor). Utilizarea acestor produse poate aduce mai aproape momentul în care osteoporoza și rigiditatea devin tovarăși constanti în viață, iar reumatologii, neurologii și ortopedii devin cei mai buni prieteni.
• Produse murate și afumate. Conțin multe săruri anorganice care irită punga articulară, provocând inflamarea și deformarea articulațiilor.
• Ceai, ciocolată, cafea, carne de porc grasă, linte, ficat. Conțin purine, care provoacă modificări ale pungii articulare. Ele sunt cauza principală a gutei.
• Măcriș,

Articulațiile trebuie protejate de la o vârstă fragedă. Din păcate, în ultimii ani, boala a devenit mai tânără și nu numai pacienții vârstnici apelează din ce în ce mai mult la medici. Pentru a vă proteja articulațiile, trebuie să duceți un stil de viață sănătos: mâncați corect și faceți exerciții fizice.

O astfel de abordare competentă a sănătății dumneavoastră va ajuta la reducerea riscului de apariție și dezvoltare a bolilor vasculare. Și, în consecință, vă va salva de o grămadă de boli concomitente, care, într-o stare avansată a bolii, pot duce la afectarea activității motorii și alte probleme grave.

Am compilat o selecție a celor mai bune 5 alimente pentru articulațiile tale. Dacă le includeți în dieta dvs., veți reduce semnificativ riscul de apariție și dezvoltare a bolilor sistemului musculo-scheletic și ale țesutului musculo-scheletic.

Ulei de masline

Un produs din Marea Mediterană trebuie să fie prezent în alimentația tuturor. Uleiul de măsline are un efect benefic asupra sănătății absolut a tuturor organelor corpului uman, inclusiv a articulațiilor.

Uleiul de măsline este un depozit de substanțe utile și hrănitoare. Contine vitaminele A, E, grupa B, grasimi sanatoase omega-3, potasiu, calciu, fier, fosfor, antioxidanti si aminoacizi. Uleiul de măsline are un efect antiinflamator și ajută la ameliorarea durerii în bolile sistemului musculo-scheletic. Împreună cu vitamina D, acest produs întărește oasele și articulațiile.

Uleiul de măsline trebuie consumat în forma sa pură. În timpul tratamentului termic, își pierde toate proprietățile utile. Umpleți salatele cu unt, adăugați-l la gustări, feluri principale și supe. Dieta ta va deveni vizibil mai bogată.

peste gras

Peștele gras este un alt aliment care este bun pentru articulații. În compoziția sa, puteți găsi aceiași acizi grași omega-3 utili, vitamine și minerale importante, antioxidanți și acizi.

Peștele trebuie inclus în dietă atât pentru prevenirea, cât și pentru tratamentul bolilor articulare. În primul caz, acizii grași vor susține elasticitatea articulațiilor și țesuturilor, sănătatea cartilajului articular și calitatea lubrifierii intra-articulare. În al doilea caz, reduceți durerea de artrită.

Încercați să gătiți peștele în moduri sănătoase: fierbeți, coaceți, fierbeți la abur sau grătar. Combinați-l cu legume proaspete sau fierte pentru a face felul de mâncare cu adevărat sănătos, hrănitor și pentru a vă aduce beneficii vaselor de sânge și oaselor. Pește util pentru articulații - somon, sardine, macrou, păstrăv, hering.

Rodie

Rodia este unul dintre cele mai sănătoase fructe. Toată lumea știe că utilizarea sa regulată întărește sistemul imunitar și afectează pozitiv sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Dar rodia este bună și pentru articulații. Este bogat în polifenoli, care reduc probabilitatea inflamației în organism.

S-a dovedit științific că extractul de rodie reduce riscul de artrită și alte boli articulare, iar în caz de boală, ameliorează inflamația articulațiilor și crește nivelul de substanțe antiinflamatoare din organism. În general, asigurați-vă că includeți rodia în dieta dvs. Va aduce beneficii doar corpului tău.

Fructe de pădure

Fructele proaspete sunt cheia sănătății și longevității. Din păcate, astăzi nu ne răsfățăm atât de des cu această delicatețe. Dacă această afirmație vi se aplică, atunci este timpul să schimbați ceva și să corectați urgent situația. Convingem și oferim argumente serioase care nu vor lăsa îndoieli cu privire la beneficiile pentru sănătate ale fructelor de pădure proaspete.

De exemplu, la Universitatea din Boston a fost realizat un studiu, ale cărui rezultate sunt impresionante. Oamenii de știință au descoperit că doar 10 cireșe pe zi reduc riscul unui atac de gută - o boală a articulațiilor și țesuturilor asociată metabolismului - cu 35%.

Boabele sunt, de asemenea, destul de bogate în antioxidanți și vitamine, care au un efect benefic asupra sănătății articulațiilor, cresc elasticitatea țesuturilor și previn uzura.

Dieta este o componentă extrem de importantă a sănătății oaselor și articulațiilor. Oasele și articulațiile dezvoltă inevitabil probleme cu vârsta.

Este un fapt că de-a lungul anilor se uzează și gradul lor de densitate scade. Dieta și stilul de viață sunt fundamentale pentru menținerea funcției și a sănătății articulațiilor.

Fumatul, de exemplu, ar trebui evitat cu grijă, deoarece reduce livrarea de molecule de oxigen către țesuturi în general, inclusiv capsula articulară.

Recent, oamenii sunt extrem de interesați de problema dificilă a modului de a alege hrana potrivită pentru tine, pentru că tu însuți ai ocazia să-ți influențezi sănătatea. Cel mai bun mod de a-ți menține corpul sănătos este să mănânci alimente sănătoase, naturale și să acorzi mai multă atenție la ceea ce pui astăzi în farfurie.

Oasele au nevoie de calciu

Calciul, esential pentru oase, se gaseste in principal in lapte, iaurt, branza si produse lactate. Consumul suficient de calciu în toate etapele vieții, combinat cu un stil de viață activ, vă va ajuta să vă asigurați că oasele sunt cu adevărat sănătoase. Copiii și adulții trebuie să consume cel puțin trei porții din aceste alimente pe zi.

Vegetarienii care nu consumă lapte și alte produse lactate ar trebui să fie atenți la dieta lor pentru a se asigura că primesc suficient calciu. Multe alimente din soia, cum ar fi tofu și băuturile din soia, sunt îmbogățite cu calciu și sunt o alegere bună pentru vegetarieni și nu numai.

Beneficiile peștelui gras

Dacă nu ai probleme cu oasele, spre deosebire de articulații, ar trebui să mănânci mai mult pește gras. Potrivit multor cercetători, acizii grași omega-3 din uleiul de pește reduc în mod eficient activitatea enzimelor responsabile de deteriorarea cartilajului protector din articulații. Acești acizi grași elimină procesele care provoacă durere și inflamație.

Vitamina D este vitală pentru sănătatea oaselor și articulațiilor, deoarece este responsabilă pentru absorbția calciului în organism. Așadar, dacă nu îl generezi din razele soarelui, atunci trebuie să îl primești cu ajutorul unor produse, de exemplu, același pește gras.

Legume și fructe pentru articulații

Există și faptul că dietele sărace în antioxidanți - în special vitaminele A, C și E - pot predispune pe unii oameni la probleme articulare. Prin urmare, trebuie să vă umpleți dieta cu fructe și legume.

Care sunt funcțiile glucozaminei?

Glucozamina furnizează cartilajului nutrienți și stimulează regenerarea cartilajului deteriorat. Astfel, lichidul sinovial poate acționa din nou ca un tampon, iar frecarea dintre capetele oaselor va fi suspendată.

Bulion de oase pentru articulații

Supa de oase este un ajutor pentru articulații pe care îl puteți face în bucătărie și va trebui să reduceți suplimentele de glucozamină pe care medicul dumneavoastră le-a prescris pentru a vă menține articulațiile sănătoase. Supa de oase este ca un elixir de sănătate. Glicozaminoglicanii conținuți în acesta stimulează creșterea colagenului sănătos și pot chiar „repara” articulațiile deteriorate. Acest lucru vă va face articulațiile mai puternice și vă va ajuta să vă mișcați mai bine și, cel mai important, fără a învinge durerea.

Importanța colagenului

Pentru a-ți menține articulațiile sănătoase, trebuie să știi ce anume o determină. Un factor cheie pentru sănătatea articulațiilor este prezența colagenului în ligamente și tendoane. Colagenul constă în principal dintr-o familie de biomolecule, dintre care cele mai importante sunt glicozaminoglicanii.

Chiar dacă îți faci timp pentru a face bulion de oase, cu siguranță vei obține toate elementele de bază valoroase de care articulațiile tale au nevoie. Cu alte cuvinte, le vei pune la dispoziție întregul pachet de glicozaminoglicani.

Probabil vă întrebați de ce trebuie să vă petreceți timpul și efortul prețios în bucătărie pregătind stoc, când puteți merge rapid la farmacie și puteți cumpăra glucozamină în schimb? Răspunsul este că această substanță este doar o parte a soluției problemei. Acest lucru nu este tot ce au nevoie articulațiile tale și, în plus, știi deja că partea pozitivă este obținerea unor astfel de nutrienți esențiali din alimente naturale. Este un fapt că „pachetul” complet de nutrienți se găsește în cantități mari într-un anumit tip de aliment, care este mult mai ușor de procesat, digerat și utilizat în scopul propus.

În plus, colagenul se găsește nu numai în articulații. Adevărul este că este peste tot: în oase, piele, păr, artere. Dacă încă nu sunteți convins de ce colagenul sănătos este atât de important pentru o persoană, luați în considerare celulita „coajă de portocală” de care încercați să scăpați. Deci, una dintre cauzele „celulitei” este pur și simplu lipsa de colagen sănătos.

Produse pentru producerea de colagen

Cei care au dureri articulare ar trebui să mănânce mult cartilaj situat la capetele oaselor, carne pe picioarele de găină și porc și altele asemenea. Faptul este că, mâncând cartilaj, faci bine pentru propriul tău cartilaj. Mâncărurile cu organe sunt bune pentru propriile organe interne. Consumul de oase (vorbim mai mult despre marginile moi și măduva osoasă) va aduce beneficii propriilor oase.

Dacă vrei să ai articulații sănătoase, trebuie să livrezi organismului un „pachet” complet de substanțe „de construcție”: bulionul nutritiv din oase este exact ceea ce ai nevoie.

Alimente care sunt dăunătoare pentru articulații

Produse care conțin fosfați anorganici. Liderii printre ei sunt: ​​băuturi cu gaz, pâine coaptă din făină premium, bastoane de crab, praf de copt adăugat în produse de patiserie cu făină, majoritatea tipurilor de înghețată, brânză procesată. Folosind aceste produse, poți, din păcate, să apropii mai mult momentul inevitabil în care rigiditatea și osteoporoza vor deveni însoțitori constanti ai vieții tale și va trebui să mergi la reumatologi, neurologi și ortopedii mai des decât ți-ai dori.

Produse afumate și murate. Conțin o cantitate mare de substanțe anorganice (săruri) care irită punga articulară și provoacă deformarea și inflamarea articulațiilor.