Poate fi piure de cartofi baby. Cum se prepară piure de cartofi pentru bebeluși

Chiar și medicii eminenti nu sunt de acord cu privire la întrebarea la ce vârstă unui copil i se poate da cartofi. De exemplu, dr. Komarovsky susține că este necesar să obișnuiești copilul cu mâncăruri de legume nu mai devreme de la 8 luni. Documentele OMS conțin o recomandare de a include cartofii și alte legume în alimentele complementare începând cu vârsta de 6 luni. Să luăm în considerare ambele puncte de vedere.

Corpul unui nou-născut este bine adaptat la un singur tip de hrană: laptele matern (în ultima solutie poate fi înlocuit cu un amestec). Corpul nu a format încă corect ficatul (acest lucru se va întâmpla până la vârsta de 8 ani), pancreasul („crește” până la vârsta de 12 ani). Numai la 4 luni membrana mucoasă a pereților stomacului va fi întărită, va apărea capacitatea de a produce enzime, acestea vor începe să funcționeze. glandele salivare(inainte de asta, gura bebelusului este intotdeauna putin uscata). Prin urmare, până la 4 luni, orice mancare solida, chiar dacă piureul de cartofi ras sau brânza de vaci, poate provoca daune ireparabile sănătății bebelușului.

Formare organe interne- procesul este lung. Este imposibil să spunem cu certitudine că corpul unui copil la 4,5 luni va fi capabil să facă față cartofilor - înainte de acel nefamiliar, saturat cu amidon și fibre grosiere produs. Până la 6 luni, majoritatea bebelușilor alaptarea nu necesită hrănire suplimentară.

Copii care sunt hrăniți cu înlocuitori de formulă lapte matern, puteți preda alimente complementare puțin mai devreme - de la 4,5–5 luni. Dar decizia în acest sens ar trebui luată de părinți împreună cu medicul.

În orice caz, primul „aliment adevărat” ar trebui să fie cel mai ușor de digerat: de la 6 luni - brânză de vaci și alte produse lactate, de la 7 - terci de lapte. Și abia de la 8 luni, când bebelușul este deja obișnuit cu o varietate de diete, i se oferă legume.

Dacă un copil roade un tubercul, asta nu înseamnă că poate avea cartofi.

Dar recomandarea de mai sus este potrivită pentru copiii ale căror mame mănâncă normal și, prin urmare, laptele conține toate vitaminele și microelementele necesare unui organism în creștere. În fața bebelușilor din familii sărace care consumă lapte matern, unde este puțin substanțe utile, există o alegere: înfometarea de vitamine sau alimente complementare, în ciuda incapacității de a digera corect alimentele. De aici recomandarea OMS pentru hrănirea timpurie cu legume.

Cum să știți când să începeți să înțărcați cartofii

Copiii se dezvoltă în moduri diferite. În primul rând, este timpul să încerci legumele la 6-6,5 luni. Pentru alții, chiar și la 8 ani este prea devreme să înceapă să mănânce alimente aspre.

Se crede că cartofii pot fi introduși în dieta unui copil dacă:

• copilul a erupt cel puțin un dinte;
• bebelușul este deja obișnuit cu produse lactate, cereale cu lapte, de preferință piure de dovlecei și conopidă;
• copilul a învățat să mănânce dintr-o lingură (trageți buza inferioară pentru aceasta);
• bebelusul stie sa arate ca nu-i place mancarea.
• Nu poți oferi unui copil cartofi ca Produs nou, dacă:
• copilul este bolnav, dinții îi sunt tăiați sau mușcați de țânțari;
• vaccinările sunt programate în 2-3 zile;
• în 2-3 zile după vaccinare;
• în timpul călătoriei.

Cum să înveți un copil să cartofi

Este mai bine să nu încercați să vă obișnuiți bebelușul cu cartofi dacă nu a mâncat dovlecei, conopidă sau broccoli de cel puțin 5 zile. Cartofii, spre deosebire de alte legume, nu sunt administrați mai întâi copiilor mici ca produs principal, ci sunt amestecați cu alte legume familiare.

Pentru a determina dacă copiii pot avea cartofi, este necesar să gătiți bulion slab de legume din 50 g de legume:

• cartofi;
• conopida sau broccoli;
• morcovi.

Legumele se toarnă în 100 g apă clocotită și se pun la fiert până se fierb. Lichidul gros rezultat este filtrat prin tifon și fiert din nou. Când bulionul de legume s-a răcit, se toarnă 30-50 g într-o sticlă și se oferă copilului după alăptare.

Dacă bea bulionul cu plăcere, atunci a doua zi este permis să adăugați o bucată de ceapă în farfurie. Dacă copilul nu are o reacție alergică la legume, colici sau indigestie, merită să încercați să-l hrăniți cu piure de cartofi. Cartofii pentru fel de mâncare sunt selectați mai tineri (există mai puțin amidon în ei), cultivați fără utilizarea de nitrați și pesticide. Nu trebuie să existe pete verzi sau deteriorare pe coajă.

Tuberculul se curăță de coajă și se înmoaie cel puțin o oră. Desigur, cantitatea de vitamine din ea va scădea, dar în prima etapă, principalul lucru este să eliminați toate substanțele chimice dăunătoare. Cartofii se fierb până se înmoaie în apă nesărată, apoi se freacă printr-o sită.

O schemă aproximativă pentru introducerea cartofilor în dieta unui bebeluș la vârsta de 8,5 luni, deja obișnuit cu piureul de dovlecei și conopidă (volumul se măsoară în lingurițe).

	Zucchini	Conopidă	Cartof
prima zi	—	6	1
a 2-a zi	5	—	2
a 3-a zi	—	4	3
a 4-a zi	3	—	4
a 5-a zi	—	2	5
a 6-a zi	1	—	6
a 7-a zi	—	—	7

Porțiile de legume pasate se măresc treptat, observând cu atenție reacția copilului. O atenție deosebită trebuie acordată diversificării dietei copiilor predispuși la diateză și alte reacții alergice. Dacă bebelușul refuză cartofii timp de două zile la rând, nu trebuie să-i forțezi. Data viitoare poți oferi piure de cartofi într-o săptămână. Pentru ca gustul să pară mai familiar, în piure se adaugă câteva picături de lapte matern.

Când copilul se obișnuiește cu piureul de cartofi cartofi fierți, puteți începe să faceți acest fel de mâncare din tuberculi copți: în ei se păstrează vitaminele grupei B. Morcovii fierți rasi se amestecă cu cartofi, apoi cu dovleac.

Piure de cartofi gătește pentru Laptele vacii diluat cu apă. De la 9 luni, la piureul de cartofi se adaugă o linguriță de carne de iepure sau de curcan, ducând volumul de carne la 7 lingurițe într-o săptămână. Dupa 1-2 saptamani vine randul de vitel si vita, de la 10 luni - peste. De la 10 luni, piureul de cartofi se prepară cu o cantitate mică de ulei vegetal.

De la 10 luni, supa poate fi administrată de 1-2 ori pe săptămână:

• 1/3 praz, tocat marunt si calit in ulei de masline
• se toarnă un pahar cu apă și se fierbe;
• adăugați 2 cartofi tăiați fâșii și gătiți până se înmoaie;
• frecați printr-o sită (fără a strecura);
• se toarnă 100 g lapte fierbinte.

Dupa un an, supa poate fi putin sarata. Acum, copiii au voie să hrănească nu numai cartofi fierți și copți, ci și cartofi înăbușiți (cu conținut scăzut de grăsimi). Cartofii prajiti nu sunt recomandati copiilor sub 2-2,5 ani.

Reacții negative la cartofi

Fibrele conținute de cartofi pot provoca diaree chiar și la copiii predispuși la constipație. La început, când copilul tocmai se obișnuiește cu alimentele bogate în amidon, mucusul poate fi vizibil în fecale. Din piureul de varză-cartofi, copiii se umflă uneori. De obicei, simptomele trec repede, dar este mai bine să consultați un medic.

Este greu de imaginat o legumă mai populară decât cartofii. Este delicios sub orice formă, prăjit, fiert și chiar în uniforme. Majoritatea copiilor îl percep perfect, în special piureul de cartofi. Astăzi vom vorbi despre beneficiile acestei legume, perioada optimă pentru introducerea ei în alimentația bebelușului și măsurile de precauție.

Compus

Te înșeli dacă crezi că cartofii constau doar din amidon. De fapt, are și elemente utile:

• carbohidrații sunt o sursă de energie;
• vitamina C - totuși, aproape toată este concentrată în coajă;
• fier - deși nu este la fel de mult ca în mere, este încă prezent;
• Vitaminele B - nu sunt utile doar pentru sistem nervos, dar și joacă rol importantîn procesele metabolice, și, de asemenea, necesare pentru prevenirea anemiei;
• magneziu - bun pentru inimă;
• fosforul - „nutriție” pentru creier, este important pentru dezvoltarea sistemului osos;
• potasiu - are un efect pozitiv asupra celulelor musculare, favorizează creșterea acestora, reduce iritabilitatea.

Cartofii conțin, de asemenea, crom, molibden, cupru, cobalt și alte elemente utile. Această legumă modestă vă va ajuta să vă umpleți rezervele de vitamine și minerale și nu trebuie luată cu ușurință.

Există beneficii pentru cartofi?

Multe diete limitează utilizarea cartofilor, dar copiii, din fericire, nu aderă la ei, așa că vom discuta despre modul în care acest lucru le este util. legumă minunată. Principalele avantaje:

• Prevenirea anemiei. Datorită vitaminei B6 prezentă în cartof, fierul este mai bine absorbit, în plus, accelerează metabolismul lipidic, este, de asemenea, important pentru procesarea aminoacizilor și producerea de homocisteină.
• Întărește vasele capilare, îmbunătățește imunitatea - acest efect este asigurat de vitamina C.
• Normalizează electroliții și echilibru acid, precum și tensiunea arterială.
• Crește digestibilitatea acid folic, proteine ​​și carbohidrați, contribuie la saturarea cu oxigen a celulelor corpului.
• Servește la întărirea țesuturilor conjunctive, este important pentru formarea corectă sistemul osos.
• Datorită molibdenului, organismul produce enzime care sunt necesare pentru procesarea purinelor și pirimidinelor, precum și pentru absorbția aminoacizilor care conțin sulf.

Proteinele din cartofi conțin toți aminoacizii origine vegetală, inclusiv cele de neînlocuit. 300 g de legume sunt suficiente pentru a obține indemnizație zilnică potasiu și fosfor.

Important! Vitamina C este distrusă în timpul depozitării, până în primăvară cantitatea ei este minimă, conținutul său depinde și de metoda de preparare, cel mai bine este să o aburiți, astfel încât în ​​cartofi se păstrează mai multe vitamine.

Spre deosebire de multe alte legume, cartofii pot fi consumați chiar și cu o exacerbare a unora boli gastrointestinale precum ulcere sau gastrite. Sucul lui este recomandat pentru hiperaciditate stomac. Potasiul prezent în cartof ajută la eliminarea excesului de lichid, de aceea se recomandă includerea lui în alimentația pacienților care suferă de anumite boli de rinichi.

Cartoful este bogat în calorii, este cel mai bun dintre legume dacă trebuie să reînnoiești rezervele de energie, iar proteina sa în structura și compoziția sa este cât mai apropiată de proteinele de origine vegetală. Aminoacizii conținuți în cartof sunt absorbiți aproape complet. Mai există un plus: datorită concentrării semnificative minerale cartofii ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic al organismului.

Cu siguranță, cartofii ar trebui să fie incluși în meniu pentru bolile cauzate de aciditate - gută și altele. Leguma neutralizează acizii. Inafara de efect asupra sănătății se asigură anti-îmbătrânire - complexul de substanțe conținut în cartof accelerează refacerea celulelor și încetinește distrugerea acestora.

Introducerea cartofilor în dieta bebelușilor

Anterior, cartofii erau introduși în meniu ca fiind unul dintre primii dintre legume. Astăzi, strategia de nutriție pentru copiii de până la un an s-a schimbat. Medicii recomandă mai întâi obișnuirea copilului cu dovlecei, conopidă, dovleac și abia apoi să-și completeze meniul cu cartofi. Perioada optimă pentru adăugarea acestuia în dietă este de 7-8 luni, și dacă copilul este pe hrana artificiala, puteți cu câteva săptămâni mai devreme - la 6-6,5 luni.

Care piure este mai bun: de casă sau productie industriala? Desigur, proaspăt propria gătit deoarece are mai multe vitamine. Nu gătiți niciodată un fel de mâncare timp de două zile, cel mai bine este să o faceți chiar înainte de hrănire. Alte sfaturi:

• după curățare, cartofii achiziționați trebuie înmuiați în apă timp de 30-40 de minute pentru a elimina nitrații;
• spălați fructele înainte de curățare - astfel veți evita introducerea particulelor de pământ în vasul care mănâncă în pulpă;
• cand te obisnuiesti cu cartofii, ofera-i copilului piure de cartofi semi-lichid, mai tarziu, cand se obisnuieste, va face o consistenta mai groasa;
• piureul de cartofi trebuie diluat lapte cald dacă copilul nu o tolerează - bulion de legume, adăugați lichid treptat pentru a evita formarea de cocoloașe.

O greșeală obișnuită a tinerelor mame este să dea zilnic cartofi și feluri de mâncare din ei. Acest lucru nu merită făcut, deoarece alimentația bebelușului ar trebui să fie variată. Mai târziu, când fiica sau fiul dvs. se obișnuiesc cu cartofi, oferă un piure de legume combinat, de exemplu, adăugați dovlecei, conopidă sau broccoli, morcovi, încercați să completați felul de mâncare cu ceapă - dacă copilului nu îi place, nu-i place. insistă, din cauza mirosului specific, este departe de Toți copiii îi sunt loiali.

Pentru prima dată, o jumătate de linguriță de piure de cartofi este suficientă pentru un bebeluș. Măriți treptat porția și aduceți-o până la 80-100 g. Nu oferi bebelușului cartofi de mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Pentru a economisi nutrienții, urmați recomandările noastre:

• după fierbere, reduceți căldura la minimum, cel mai bine este să turnați apă clocotită peste cartofi - acest lucru va reduce timpul de expunere termică, se vor păstra mai multe vitamine;
• este inacceptabil să lăsați legumele fierte în apă, trebuie scurs imediat după gătit;
• deja în a doua zi, în cartofii fierți rămân aproape de 2 ori mai puține substanțe utile, gătiți-l imediat înainte de servire;
• Cartofii trebuie introduși în supă nu mai devreme de 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
  Cartofii prăjiți nu sunt permisi copiilor, chiar și ca excepție. Doar copt (după un an și jumătate) sau fiert.

Rețete

Piure de cartofi cu galbenusuri

Produse: 200 g cartofi, 3-5 g unt, 30-40 ml lapte, 1 galbenus, sare dupa gust.

Fierbeți cartofii până se înmoaie, scurgeți, frecați printr-o sită, adăugați treptat laptele, obținând consistența dorită. Adăugați proteine ​​bătute cu 10 ml de lapte fiert în vasul finit.

Caserolă cu cartofi și varză

Produse: 250 g cartofi, 150 g varza alba, câteva linguri de făină, 1 ceapă mică, 1 ou.

Fierbeți cartofii și zdrobiți-i cu 1 ou, făină și sare. Tăiați varza, tăiați ceapa în cuburi, fierbeți toate acestea până se înmoaie, sare la sfârșit - dacă acest lucru se face mai devreme, varza se va închide la culoare. Unge fundul vasului de copt ulei vegetal si se presara cu pesmet, apoi se intinde jumatate din piure, apoi varza. Strat superior- piure de cartofi. Se coace 45-50 de minute.

Tocana de cartofi

Produse: 4-5 cartofi mărime medie, 1 morcov, 50-100 g sfeclă sau alte legume (broccoli, conopidă, dovlecel), 1-2 cepe, ierburi, sare.

Tăiați cartofii și morcovii precurățați în cuburi mici, procedați la fel cu ceapa. Puneți legumele într-o cratiță, acoperiți cu apă, fierbeți până se înmoaie la foc mic, timp de 15-20 de minute. Adăugați verdeață și sare la sfârșit.

Masuri de precautie

Este categoric imposibil să gătiți tuberculi verzi - această culoare se datorează formării de solanină în ei. Cartofii sunt, de asemenea, nocivi pentru copiii care suferă de anumite boli gastro-intestinale. LA cazuri rare o legumă poate provoca alergii, așa că aveți grijă în primele zile după introducerea ei în dieta cu firimituri.

Cartofii sunt a doua pâine! Cine va contrazice această afirmație? persoană rară nu-i plac cartofii. Cultură de rădăcină cu amidon - ideală pentru pregătirea unei garnituri, o varietate de feluri de mâncare independente. O legumă indispensabilă în alimentația copiilor. Dar la ce vârstă poți să dai unui copil cartofi, vor întreba mamele și tații grijulii. La urma urmei, orice mâncare ar trebui să fie la timp și la locul. Acest lucru este important pentru menținerea sănătății bebelușului și formarea unor obiceiuri gastronomice adecvate.

Întrebarea este relevantă și interesantă. Luați în considerare regulile de introducere a cartofilor în dieta copiilor și aflați-vă la ce vârstă este recomandat acest produs meniu pentru copii.

La ce vârstă poate un copil să mănânce cartofi?

Orice întrebări legate de hrănirea copiilor sunt adresate cel mai bine specialiștilor. Principala întrebare, la ce vârstă îi poți oferi copilului tău cartofi, este să întrebi medicul pediatru.

Standardele moderne s-au schimbat puțin și totuși pediatrii cred că cartofii pot apărea în meniul copiilor nu mai devreme de 6 luni.

Este necesar să se introducă cultura rădăcină în dieta de firimituri în conformitate cu recomandările. Acestea. copilul ar trebui să fie deja familiarizat cu unele elemente ale hranei „adultilor”. De exemplu, în dieta lui ar trebui să fie alimente precum dovlecelul, conopida. Este important să fii sigur că copilul nu suferă alergie la mancare si nu are probleme gastrointestinale. Și apoi, la împlinirea vârstei de șase luni, puteți oferi cu atenție bebelușului un cartof de încercat, observând cu atenție reacția corpului copilului la introducerea unui nou produs în meniu.

Sub ce formă să-i dea copilului cartofi?

Deci, la ce vârstă poți să-i dai unui copil cartofi, clar. Aceasta este de 5-6 luni. Experții recomandă - nu mai devreme de 6 luni.

Dar sub ce formă să oferim acest nou produs pentru firimituri?

Ca standard, merită să oferi copilului piure de cartofi din această rădăcină sau poți face supă. Cu toate acestea, pentru prima dată, cel mai bine este să introduceți un produs necunoscut sub forma unui vas monocomponent. Acest lucru va facilita procesul de observare a reacției bebelușului la actualizarea meniului.

reteta de piure pentru copii

Gătitul cartofilor pentru un copil de 6 luni este ușor!

Trebuie să luați 1 cartof mediu, apă curatăși un recipient convenabil pentru gătit. Curățați și spălați cartofii. Se pune intr-o cratita si se toarna apă curată astfel încât fructul să fie complet închis. Se pune pe foc lent și se fierbe până când pe deplin pregătit. Scurgeți după gătit excesul de apă(nu toate!), Și din apa și cartofii rămase, pregătiți un piure moale fraged.

Un bun înlocuitor al apei ar fi formula pentru sugari sau laptele matern. Pentru această opțiune, apa după gătirea cartofilor este complet scursă, iar piureul de cartofi este piureat cu adăugarea unui amestec cald sau lapte. Nu trebuie adăugate sare, ulei și alți aditivi farfurie pentru copii. Puștiul nu cunoaște încă gustul acestor produse și nu va fi jignit de lipsa de ulei și sare din piureul de cartofi. De asemenea, pentru vârsta de 6 luni, aceste suplimente nu sunt încă recomandate. Prin urmare, este mai bine să familiarizați copilul cu un produs preparat fără aditivi care sporesc gustul.

Cu ce ​​să dai cartofi unui copil mai mare?

După ce ați aflat singur la ce vârstă îi puteți oferi copilului dumneavoastră cartofi și sub ce formă merită să oferiți produsul, vom lua în considerare combinații care îi vor plăcea bebelușului.

Cand bebelusul este deja obisnuit cu unele elemente ale alimentelor complementare ii poti oferi un meniu multicomponent.

Cartoful merge bine cu:

• Morcov;
• Varză albă, conopidă, broccoli;
• zucchini;
• Carne de peste;
• Lapte.

Pentru a face plăcere unui copil mare (8-10 luni), puteți face o supă ușoară-piure de cartofi, morcovi și dovlecel. Toate legumele trebuie fierte bine și măcinate într-un piure moale și fraged semi-lichid. Copiii iubesc și piureul de carne și pește cu adaos de cartofi. Puteți adăuga ou (pui, ou de prepelita) galbenus.

Vara și toamna oferă o oportunitate de a obține o mulțime de vitamine „vii”, care sunt bogate în legume și fructe. Una dintre cele mai populare legume consumate de adulți și copii este cartofii. Foarte des, el este cel care este recomandat de nutriționiști și pediatri să fie unul dintre primii introduși în alimentație - după sau conopidă. Ca toate alimentele complementare, această legumă trebuie preparată și pentru bebeluși sub formă de piure de cartofi. Metoda de preparare a piureului de cartofi nu este foarte diferită de cea a piureului din alte legume, dar are propriile sale caracteristici care o vor ajuta pe mama să-și hrănească copilul în mod delicios.

Pentru a obține un piure de cartofi gustos și hrănitor pentru bebeluși, trebuie mai întâi să alegeți legumele potrivite. Rădăcina ar trebui să fie fără verdeață sub piele, semne de degradare, neafectată de fitofloră și fără răsaduri. De asemenea, părinții ar trebui să evite să cumpere cartofi cu nitrați, pentru aceasta fie să folosească o legumă din grădina lor, fie să o cumpere în locuri de încredere.

Cum să gătești piure de cartofi pentru copii?

1. Înmuiați în apă timp de o zi, după ce îndepărtați coaja cu un strat gros (pentru a îndepărta excesul de amidon).
2. Tăiați și puneți într-o oală emailată cu apă clocotită. Gatiti acoperit si aduceti la fiert la foc mic. Nu sărați apa.
3. Scoateți cartofii fierți și tăiați mod accesibilîn timp ce sunt fierbinți.
4. Pentru a forma un piure semi-lichid, adăugați un decoct de cartofi, lapte.

Piureul de cartofi pentru bebeluși ar trebui să iasă fără cocoloașe, pufos, foarte fraged și nu gros. Se servește cald.

reteta de piure de cartofi pentru bebelusi

Piure de cartofi cu ierburi:

Ingrediente:

Gătit

Tăiați cartofii pregătiți în cuburi. Puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită și acoperiți cu un capac, fierbeți 10 minute la foc mic. Apoi adaugati acolo verdeata tocata sau varza si gatiti pana toate legumele sunt moi, inca 5-10 minute. Se scurge apoi apa si se toaca legumele cu un blender sau se paseaza printr-o sita, in timp ce se adauga lapte, pana se formeaza un piure de consistenta dorita.

Asigurați-vă că nu uitați că ei încep să introducă copilul la cartofi dintr-o linguriță, pentru a verifica dacă bebelușul este alergic la aceștia. Dacă nu apare, puteți crește porția. Și de fiecare dată pentru bebeluș, mama trebuie să pregătească piure de cartofi proaspăt pentru a nu-i dăuna sănătății.

Mâncărurile din cartofi sunt îndrăgite de mulți oameni și chiar și un copil poate fierbe cartofii. Dar este posibil ca un copil să aibă piure de cartofi? Multe mame pun aceasta intrebare si incearca sa inceapa sa-si hraneasca bebelusii corect si in cel mai util mod. Să ne dăm seama când, cum și la câte luni poți începe să-ți hrănești copilul cu piure de cartofi.

Beneficiu și rău

Cartoful este o rădăcină care conține aproape cel mai mare număr carbohidrați și amidon decât oricare altul. Din acest motiv, este destul de dificil de digerat la un copil și poate deveni și o cauză.
În plus, dacă hrăniți deseori bebelușul cu piure de cartofi, atunci el poate experimenta. Cartofii nu au atât de mulți micronutrienți importanți ca și alte legume, precum broccoli sau.

Și, cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că piureul de cartofi este complet nesănătos. Dimpotrivă, este cea mai bună opțiune pentru primul. Bebelușii sunt foarte pasionați de piureul moale, cu gust neutru, îl mănâncă de bunăvoie și uneori chiar cer suplimente.

De asemenea la proprietăți utile cartofii sau piureul de cartofi trebuie atribuiți faptului că acest produs are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și sistem digestiv. Această rădăcină conține, de asemenea, firimituri de aminoacizi, acizi organici și antioxidanți care sunt importanți pentru organism.

Important! Piureul de cartofi nu trebuie să aibă niciodată pete verzi sau orice defecte. Există riscul de a otrăvi copilul cu solanină.

Dintre oligoelemente, legumele sunt bogate în potasiu, fier, fosfor, iod. Valoarea de bază acest produs constă în faptul că conținutul de proteine ​​din acesta este foarte mare și, în același timp, nu este inferior analogului animal.

La ce vârstă poate și cum să intrați în dieta bebelușului

Pediatrii sunt de acord în unanimitate cu privire la câte luni piureul de cartofi va fi folositor pentru bebeluși.

Vârsta optimă pentru a începe înțărcarea piureului de cartofi care au fost hrăniți numai laptele matern, are șase luni. Altfel, și anume, dacă în dietă s-au adăugat amestecuri speciale sau copilul a fost complet artificial, atunci cartofii pot fi introduși de la vârsta de cinci luni.

De obicei piureul de cartofi se introduc alaturi de conopida, dovleceii si broccoli. Aceste legume sunt cele mai utile și hipoalergenice și sunt, de asemenea, cel mai ușor de digerat în corpul unui copil.

Este de remarcat faptul că orice aditivi, și anume verdeață sau alte legume, pot fi adăugați în piure nu mai devreme de zece luni.

Este necesar să introduceți cartofii în alimentație treptat, în porții mici. O linguriță pentru prima cunoaștere cu produsul va fi doza optimă.
Dacă copilul a reacționat pozitiv la noul fel de mâncare, atunci cu fiecare hrănire ulterioară, porția este crescută. În caz contrar, ar trebui să așteptați cu cartofii și să încercați mai târziu.

Important!Când se arată oricare reactii alergice produsul ar trebui să înceteze să-l mai luați și să consulte un medic pediatru.

Cum să-ți faci singur piure de cartofi

Piureul de cartofi este un fel de mâncare destul de simplu de preparat și nu are nevoie eforturi deosebite sau ustensile de bucătărie neobișnuite. Pentru a ști cum să gătești piure de cartofi pentru bebeluși, trebuie doar să ai abilități culinare de bază în gătitul unei rădăcinoase.

Înainte de a începe procesul, ar trebui să acordați atenție Atentie speciala asupra calității cartofilor și a prospețimii acestora. Atunci când alegeți o cultură de rădăcină, este mai bine să acordați preferință tuberculilor de dimensiuni medii.

Dacă este posibil, este de preferat să folosiți cartofi cultivați în propria grădină sau în limitele regiunii de reședință.
Este mai bine să recoltați cartofii pentru firimituri direct în timpul coacerii, deoarece șansa de a da peste o legumă tratată cu substanțe chimice este redusă.

Știați? Pentru ca bebelușul să se obișnuiască cu noul gust, preparatul trebuie oferit de cel puțin opt ori.

Stoc si electrocasnice de bucatarie

Nu este nevoie de echipament special pentru a face piure de cartofi. În bucătărie veți avea nevoie de:

• blender;
• cratiţă;
• un vas pentru înmuierea cartofilor;
• farfurie;
• lingura de ceai.

Va fi nevoie de un blender pentru a măcina produsul care va fi gătit într-o cratiță. Va fi nevoie de un vas pentru a înmuia fructele pentru a scăpa de excesul de amidon.
Este nevoie de un cuțit pentru tăierea rădăcinii, iar pentru hrănirea bebelușului sunt necesare direct o farfurie și o linguriță.

Știați? Un cartof conține jumătate indemnizație zilnică vitamina C.

Ingrediente

Nu există ingrediente speciale sau neobișnuite în rețeta de piure de cartofi pentru copii. Pentru gatit preparatul perfect trebuie să iau:

• cartofi - 1-2 bucăți;
• apă - un pahar sau puțin mai mult;
• lapte - 2-4 linguri (Laptele matern poate fi folosit dacă se dorește).

Reteta pas cu pas

• Curățați cartofii. În acest caz, este optim să tăiați pielea cu un strat gros pentru a îndepărta cât mai mult posibil componentele dăunătoare.
• Puneți rădăcina decojită în apă, de preferință pentru câteva ore. Datorită acestui lucru, puteți scăpa de excesul de amidon și de substanțele nocive.

• Tăiați legumele rădăcină în cuburi mici.

• Se pune in apa, se aduce la fiert si se fierbe la foc mic pana se fierbe complet. Leguma este gata dacă se străpunge ușor cu un cuțit, ca untul topit.
• Când cartofii sunt gata, apa trebuie scursă complet și lăsată să se răcească puțin.
• Pune cartofii intr-un blender si adauga putin bulion sau lapte. Acest lucru este necesar pentru ca piureul să devină apos și fraged. Se amestecă până când toate cocoloașele dispar.

• Răciți vasul și serviți copilului.

Important! Medicii nu recomandă categoric sărarea piureului de cartofi și a oricăror alte feluri de mâncare pentru bebeluși.

Introducerea este un proces interesant și, în același timp, dificil. Câteva nu vor fi de prisos sfaturi utile despre hrănirea firimiturii cu piure.

• Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să luați numai produse de cea mai bună calitate.
• Pentru gătit, este mai bine să folosiți vase emailate sau ceramice.
• Înainte de a oferi un fel de mâncare unui copil, trebuie să o gustați. Chiar și o cultură de rădăcină arătoasă poate fi amară.

• În primele alimente complementare, este mai bine să diluați cartofii fierți cu bulion. Se recomanda adaugarea laptelui dupa mai multe ori si sa contina cat mai putina grasime.
• Cartofilor le plac foarte mult firimiturile după gust. Utilizarea sa trebuie alternată cu altele legume sanatoase. Dacă acest lucru nu se face, atunci Mare șansă că copilul îl va refuza pe acesta din urmă.
• Unii bebeluși, în special cei care sunt alăptați, sunt reticenți în a mânca alimente complementare. În astfel de cazuri, nu vă grăbiți și insistați. Trebuie să vă amintiți că totul are timpul său și să discutați situația cu medicul pediatru.

Pentru orice bebeluș, mai devreme sau mai târziu, vine momentul trecerii la alimente vegetale și animale.

Acest proces necesită ceva timp și răbdare.

Fiecare copil este unic în ceea ce privește reacția la un anumit produs.
Prin urmare, ar trebui să fiți atenți la reacția firimiturii la orice alimente complementare și asigurați-vă că consultați un medic despre când puteți da piure de cartofi bebelușilor.

Este un aliment complementar bugetar, optim și de înaltă calitate, care poate fi introdus cu foarte vârstă fragedă, ținând cont de particularitățile nutriției și de recomandările medicului pediatru.