Când se poate (și este posibil) să se dea lapte de vacă unui sugar. Lapte de vacă și capră pentru copii - de ce este dăunător și periculos

Mulți părinți cred că laptele este incredibil de sănătos pentru copii. Conține atât calciu, cât și bacterii utile pentru digestie. În mod firesc, de mic, un copil începe să fie învățat să bea și să mănânce lactate, chiar dacă micuțul rezistă cu disperare și arată cu toată înfățișarea că nu îi plac. Este necesar să insistați și este laptele la fel de util pe cât se crede în mod obișnuit, spune cunoscutul medic pediatru Evgeny Komarovsky.

Bun pentru copii, rău pentru adulți

Pentru ca zahărul din lapte (lactoza) să fie absorbit în organism, se produce o enzimă specială - lactază. La nou-născuți, nivelul de lactază este foarte mare, se produce mult, deoarece laptele matern este singurul aliment pentru firimituri. Pe măsură ce îmbătrânești, cantitatea de lactază produsă scade, iar la un adult această enzimă este practic absentă în organism, deoarece biologic nu mai are nevoie de lactate. Dar un organism adult acceptă și digeră în mod destul de normal produsele din lapte fermentat.

Scăderea nivelului de lactază la unele persoane începe la vârsta de 3 ani, la altele de la 10 ani, la altele mai târziu. Aceasta este o caracteristică individuală a corpului și, în principiu, nu există norme în această materie.

Dacă natura a oferit copilului posibilitatea de a mânca lapte, asta nu înseamnă că trebuie să mănânci laptele animalelor de fermă. Natura s-a asigurat ca bebelusul sa absoarba bine laptele matern, si nu pe cel de capra sau de vaca.

Beneficiu și rău

Laptele de vacă și capre pentru copiii din primul an de viață nu este doar dăunător, ci și periculos, spune Yevgeny Komarovsky. Dar acest fapt este destul de greu de explicat părinților care, din propria copilărie, și-au adus aminte de zicale că laptele este o sursă de sănătate și energie pentru un organism în creștere. Este foarte greu de explicat părinților că din cauza lipsei sau lipsei laptelui matern la o mamă care alăptează, cel mai bine este să alegeți o formulă de lapte adaptată.

În primul rând, este important în ceea ce privește compoziția. Amestecul conține vitamina D, care previne dezvoltarea rahitismului. Dar dacă îi dai copilului tău lapte de vacă și îi dai separat suplimente de vitamina D, atunci rahitismul se dezvoltă foarte des. Și acest lucru se poate explica prin procesele care au loc în organism după ce copilul a consumat lapte de vaca.

Conține mai mult lapte de vacă calciu, decât în ​​laptele matern, de aproape 4 ori. Conținutul de fosfor depășește de 3 ori parametrul similar al laptelui matern. Vițeii au nevoie de astfel de cantități de fosfor și calciu pentru ca oasele lor să crească mai repede. Cu toate acestea, creșterea rapidă a oaselor pentru un sugar uman nu este cea mai preferată opțiune de dezvoltare.

În plus, cantitățile în exces de calciu și fosfor care intră în intestinele copilului nu pot fi absorbite pe deplin. Organismul va lua doar cantitatea de care are nevoie, restul va iesi cu fecale.

cu fosfor alta poveste. Corpul lui nu ia atât cât are nevoie pentru o viață normală, ci aproximativ o treime din suma primită. Astfel, consumul de lapte de vacă duce la o supradoză de fosfor. Rinichii copilului reacționează la conținutul crescut al acestei substanțe, care încep să elimine rapid excesul de fosfor din organism. Din păcate, pleacă împreună cu calciul primit, care este atât de important pentru dezvoltarea armonioasă a firimiturii.

Rinichii se maturizează mai aproape de vârsta de un an, cam în același timp poți începe să dai lapte copilului, introducându-l treptat în alimentație.

Nu este nevoie să bei litri de firimituri, este suficient să oferi unui copil de un an aproximativ jumătate de pahar de lapte pe zi, unui copil de doi ani - 1 pahar și unui copil de doi ani - nu mai mult de 2 pahare pe zi. Până la vârsta de 3 ani, toate restricțiile își pierd din relevanță, iar copiilor li se poate da acest produs, chiar vacă sau capră, în orice cantitate pe care este capabil și dispus să o „stăpânească”.

Un alt aspect care nu este cel mai „util” este intoleranța la proteinele de vacă, care se întâmplă destul de des la copiii din primii ani de viață. Se manifestă prin imposibilitatea asimilării proteinelor, pe care corpul firimiturii le consideră străine. Sistemul imunitar este activat, începe o reacție alergică. Dacă ai un astfel de copil, nu trebuie să-i dai lapte. Sunt potrivite doar amestecuri adaptate, de preferință hipoalergenice, în care proteina din lapte este procesată în mod special și neutralizată.

În ultimii ani, vacile și caprele mănâncă și ele puține alimente naturale, iar multe dintre furajele pe care le oferă proprietarii conțin hormoni și antibiotice. Desigur, întregul set trece în anumite cantități în lapte. Acesta este un alt motiv pentru a nu oferi acest produs copiilor sub un an, deși decizia finală revine părinților. La urma urmei, este destul de dificil să contestați faptul că este destul de dificil să oferiți o dietă variată unui copil fără lapte.

Blend sau lapte?

Dacă după 12 luni se ia decizia de a introduce lapte integral în alimentele complementare, Evgeny Komarovsky recomandă să luați o decizie în cunoștință de cauză. Acest produs în cantități dozate nu va mai produce rău, dar va fi totuși mai util pentru o formulă adaptată pentru sugari, în care cantitatea de fosfor este redusă, iar calciul și vitamina D sunt crescute.

Cantitatea de fier din laptele de vacă este insuficientă, iar consumul lui regulat va duce la anemie. În amestecurile adaptate, acest parametru de compoziție este furnizat, iar copilul va primi cantitatea de fier de care are nevoie.

Dacă bugetul familiei permite, este mai bine să alegeți un amestec potrivit vârstei - de la 12 luni. De obicei, astfel de amestecuri sunt indicate de producători cu numărul „3”.

Grasimi sau cu putine grasimi?

Astăzi, industria alimentară oferă o multitudine de opțiuni de lapte degresat. Este considerat preferat de adulți și copii care sunt intoleranți la laptele de vacă plin de grăsime. Cu toate acestea, în chiar conceptul de „fără grăsimi”, potrivit lui Yevgeny Komarovsky, există o captură.

Laptele pentru bebeluși diferă de laptele obișnuit prin ultra-pasteurizare. Procentul de grăsime din el este redus, dar nu este la nota minimă. Cutia indică de obicei la ce vârstă recomandă producătorii produsul. Cel mai adesea este de 8 luni. Komarovsky îndeamnă să dea un astfel de lapte, dacă mama dorește cu adevărat, nu mai mult de o dată pe zi și în cantități mici.

Copiii după un an pot dilua laptele obișnuit cu un conținut de grăsime de 3% cu apă obișnuită cu aproximativ o treime din volum.

Lactate

Este foarte bine dacă o mamă învață să facă produse din lapte fermentat de casă pentru copilul ei. Pentru ei, puteți folosi lapte de vacă obișnuit cumpărat din magazin, cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Alimentele complementare sub formă de produse lactate fermentate nu sunt foarte de dorit pentru copiii cu metabolism mineral afectat, cu semne de rahitism. Prin urmare, înainte de a introduce astfel de alimente complementare, este indicat să consultați un medic pediatru.

Laptele de vacă, ale cărui beneficii se explică prin numărul mare de substanțe utile conținute în el, este un produs cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri.

Cu toate acestea, în ultimii ani au existat opinii diferite despre beneficiile laptelui de vacă: o serie de cercetători consideră în continuare laptele cel mai util și necesar produs pentru om, alții vorbesc despre deficiențele acestui produs și despre impactul negativ asupra organismului uman.

Pentru a înțelege ce părere este mai corectă, merită să studiezi cu atenție argumentele oponenților și susținătorilor consumului de lapte.

Laptele de vacă - sursă de origine, metode de prelucrare și compoziție chimică

Laptele de vacă este un produs al secreției glandelor mamare. În același timp, cel mai util este laptele care se află în interiorul glandelor mamare ale unei vaci și nu a intrat niciodată în contact cu aerul. Motivul pentru aceasta este că grăsimile sunt parțial oxidate în laptele care a fost expus la aer. Cu toate acestea, chiar și un astfel de lapte nu își pierde valoare nutritionala pentru corpul uman.

calorii din lapte de vacă 52-64 kcal la 100 de grame in functie de continutul de grasime. Laptele de vacă conține o serie de substanțe necesare organismului uman. În primul rând, este vitamina B12. Această substanță este vitală pentru buna funcționare a sistemului nervos uman și este, de asemenea, implicată în procesul de hematopoieză. Contine si alte vitamine B, vitamine D, E, PP, beta-caroten, lactoza si altele. Laptele conține proteine, grăsimi, carbohidrați și aminoacizi care sunt utili oamenilor. Există multe oligoelemente în laptele de vacă, dintre care calciul este cel mai valoros. Compoziția chimică a laptelui de vacă este în continuă schimbare în funcție de diverși factori: stadiul lactației la animal, rasa vacii, alimentația acesteia și condițiile de detenție.

În general, ținând cont de metodele moderne de producere și depozitare a laptelui, putem distinge astfel tipurile acestui produs:

Tot laptele. Este un produs complet natural care nu a fost expus la nimic altceva decât încordare. Încălzirea, diluarea, degresarea, evaporarea modifică compoziția chimică inițială a laptelui, un astfel de produs nu mai poate fi numit lapte integral. Acum un astfel de lapte poate fi achiziționat doar din fermele agricole și de la săteni.

lapte pasteurizat. Laptele care a suferit încălzire poate fi numit pasteurizat. Există mai multe moduri de pasteurizare a laptelui: pasteurizarea pe termen lung, în care produsul este încălzit la o temperatură de 63 - 65 ° C timp de o jumătate de oră; pasteurizare scurtă, în care laptele este încălzit în decurs de un minut la 85 - 90 ° C; pasteurizare instantanee, care se efectuează în câteva secunde, în timp ce produsul este încălzit la 98 ° C. O astfel de prelucrare este efectuată pentru a distruge diferite microorganisme din lapte, precum și pentru a crește durata de valabilitate a acestui produs. Mulți experți consideră că valoarea nutrițională a unui astfel de produs rămâne practic neschimbată. Cu toate acestea, alți cercetători consideră că valoarea unui astfel de produs este mult mai mică în comparație cu laptele integral, deoarece proteinele, vitaminele și oligoelementele din lapte își schimbă legăturile și formulele sub influența temperaturilor ridicate.

lapte UHT este un produs realizat prin încălzirea laptelui integral la 125 - 150 °C timp de 2-3 secunde o dată. După aceea, laptele este turnat în ambalaje sigilate în condiții sterile. Această metodă de procesare vă permite să păstrați laptele mai mult de o lună. Cu toate acestea, o astfel de prelucrare distruge aproape toate substanțele benefice din lapte.

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de vacă

Compoziția chimică a laptelui îl face o sursă unică de nutriție pentru oameni. Are un efect pozitiv semnificativ asupra organismului nostru și îi oferă vitaminele și mineralele necesare.

Deci, datorită numărului mare calciu, laptele are un efect pozitiv asupra stării dinților și oaselor unei persoane. Prin urmare, persoanele care consumă lapte reduc riscul de probleme dentare. De asemenea, se recomandă consumul de lapte pentru a menține oasele puternice și pentru a reduce riscul de osteoporoză.

Proteină, pe care laptele de vacă îl conține în cantități mari, favorizează creșterea și întărirea mușchilor umani. Prin urmare, acest produs este deosebit de popular printre sportivii care doresc să dezvolte și să întărească masa musculară.

vitamine, conținut în laptele de vacă, ajută la reducerea nivelului de stres la om. Prin urmare, un pahar de lapte cald este cel mai bun mod de a te relaxa și de a elibera tensiunea acumulată în timpul zilei. De asemenea, poate reduce manifestările sindromului premenstrual la femei, relaxează organismul și reduce tensiunea nervoasă în această perioadă.

Oamenii de știință din Marea Britanie, după ce au analizat numeroase studii, au ajuns la concluzia că laptele ajută la scăderea tensiunii arteriale, reduce riscul de accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare. În plus, laptele de vaca ajută la scăderea arsurilor la stomac, îmbunătățește digestia, dă unei persoane o senzație de sațietate și, prin urmare, contribuie la pierderea în greutate.

Astfel, laptele este un produs natural sănătos și gustos, care poate susține corpul uman în formă fizică bună, și poate servi și ca prevenire a diferitelor boli. Prin urmare, mulți oameni ar trebui să includă acest produs în dieta lor zilnică.

Laptele de vacă este dăunător pentru oameni

Mulți oameni de știință vorbesc nu numai despre beneficiile, ci și despre pericolele laptelui. În special, rețineți cele frecvente reactii alergice pentru lapte. Astfel de reacții sunt cauzate de intoleranța la zahărul din lapte (lactoză), care apare în 15% populatia. Această intoleranță se exprimă după cum urmează: după ce a băut lapte, o persoană începe balonare severă și diaree. De asemenea, reacțiile alergice la proteina cazeină, care se găsește în cantități mari în laptele de vacă, nu sunt neobișnuite.

Cu toate acestea, atunci când vorbim despre reacții alergice la lapte, trebuie avut în vedere faptul că frecvența acestor reacții este diferită. din popoare diferite. La reprezentanții grupului etnic european, intoleranța la lapte nu este foarte frecventă, în medie este de 2-5% din grupul etnic. În același timp, în rândul popoarelor din Asia și Africa, intoleranța la lapte este mult mai frecventă, până la 50-75% din grupul etnic. Acest lucru se explică prin faptul că popoarele europene sunt mai bune decât asiaticii, iar africanii sunt adaptați la utilizarea acestui produs la nivel genetic.

De asemenea, mulți teoreticieni vegetarianism iar dietele cu crudităţi vorbesc despre alte dezavantaje ale consumului de lapte de vacă. Deci, potrivit unor cercetători, aciditatea sucului gastric crește din lapte, drept urmare riscul de a dezvolta ulcer gastric crește.

Unii oameni de știință cred că consumul de lapte de vacă crește riscul de cancer de sân, prostată și vezică urinară. Cu toate acestea, nu se știe ce componentă a laptelui crește acest risc. Unii oameni de știință dau vina pe zahărul din lapte, alții pe hormonul estrogen găsit în lapte. În același timp, se știe că laptele reduce riscul de cancer intestinal.

Trebuie remarcat faptul că producătorii moderni de lapte administrează foarte des la animale preparate hormonaleși antibiotice. Astfel de metode, desigur, au un impact negativ asupra calității laptelui și proprietăților sale benefice. În acest context, cel mai util lapte este produs de fermierii din satele în care vacile trăiesc în condiții naturale, mănâncă furaje proaspete și iarbă și nu sunt expuse la medicamente hormonale și antibiotice.

Laptele de vacă în alimentația femeilor însărcinate și care alăptează

Femeile însărcinate și care alăptează au un nevoie mai mare de calciu, proteine ​​și vitamine. Pentru a satisface această nevoie a organismului, ei ar trebui să includă laptele de vacă în alimentația lor. Beneficiile acestui produs în timpul sarcinii și alăptării sunt următoarele:

Laptele este o sursă de calciu, care este necesară pentru formarea sistemului osos și a copilului. De asemenea, acest produs ajută la refacerea rezervelor de calciu din organismul mamei.

Laptele în timpul sarcinii și hrănirea copilului devine o sursă de proteine ​​animale, care este necesară pentru formarea fătului și pentru dezvoltarea fizică adecvată a copilului.

Utilizarea laptelui are un efect pozitiv asupra stării pielii, părului și unghiilor unei femei însărcinate.

Zahărul din lapte conținut în lapte favorizează o mai bună absorbție a calciului. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.

Astfel, laptele de vacă și alte produse realizate din acesta sunt indispensabile atât în ​​timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Cu excepția cazurilor de intoleranță individuală și alergii.

Laptele de vacă pentru copii: beneficiu sau rău?

Timp de mulți ani, laptele de vaca a fost considerat un aliment potrivit pentru bebelușii ale căror mame nu i-au putut hrăni cu laptele matern. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări arată că hrănirea bebelușilor cu lapte de vacă nu este atât de sănătoasă și sigură pe cât se credea anterior.

Desigur, laptele de vacă conține multe elemente utile. Cu toate acestea, o astfel de compoziție de lapte nu este în niciun caz benefică pentru organismul bebelușului, deoarece nu este capabil să absoarbă aceste substanțe.

Enzimele conținute în laptele de vacă nu corespund normei pentru un copil. Prin urmare, corpul lui nu va putea asimila pe deplin o astfel de nutriție, iar reziduurile alimentare nedigerate vor irita intestinele bebelușului.

Prea multă proteină de cazeină în laptele de vacă poate provoca reacții alergice;

Conținutul prea mare de grăsimi din laptele de vaca provoacă o suprasolicitare a corpului copilului;

Cantitatea de vitamine și fier din laptele de vacă nu este suficientă pentru un organism în creștere;

Și sunt prea multe minerale în laptele de vacă. Prin urmare, hrănirea cu lapte de vacă poate provoca prea mult stres asupra rinichilor bebelușului.

Din motivele enumerate mai sus, medicii moderni nu recomand hrăniți copiii cu lapte de vacă până la 2 ani. Hrana ideală pentru astfel de copii este laptele matern, iar dacă alăptarea nu este posibilă, este necesar să alegeți un amestec potrivit, a cărui compoziție să fie cât mai apropiată de compoziția laptelui matern.

Astfel, răul și beneficiile consumului de lapte de vacă depind din mulți factori: din metodele de prelucrare la care a fost supus produsul, din condițiile în care trăiește animalul, din caracteristicile individuale ale fiecărei persoane și alți factori. Prin urmare, problema necesității de a utiliza acest produs, fiecare persoană trebuie să decidă individual, ținând cont de caracteristicile sale individuale.

Astăzi, există o mulțime de controverse cu privire la utilizarea laptelui de vacă în alimentele pentru copii. De ce produsul, care în urmă cu un deceniu fără ezitare dat bebelușilor să bea, stârnește acum îngrijorare în rândul specialiștilor? Luați în considerare care este beneficiul, răul și când poate fi administrat unui copil.

Pro și contra: laptele în alimentația bebelușului

Laptele de vacă este considerat un produs foarte valoros pentru conținutul bogat de proteine. O astfel de proteină este mult mai ușor de digerat de către organism decât, de exemplu, proteinele din carne sau pește. Laptele conține mult calciu, care este necesar pentru oase și dinți puternici. În plus, conține și potasiu, de care organismul are nevoie pentru a organiza activitatea musculară și pentru a îmbunătăți funcționarea sistemelor nervos și cardiovascular. Conține vitamina A, care este responsabilă de procesele vizuale și de creștere, și o serie de vitamine B (B2, B6, B12), care sunt o componentă esențială a proceselor metabolice. Cel mai mult - conținutul de vitamina B2, necesar pentru producerea de energie de către organism. Laptele este bogat și în provitamine, care, în anumite condiții, se transformă în substanțe active care afectează procesele de dezvoltare și mențin imunitatea.

În ciuda unicității laptelui în compoziția sa nutritivă, medicii se feresc de el. Înainte de a răspunde la întrebarea dacă este posibil să dați lapte copiilor, să ne întoarcem la concluziile experților cu privire la acest produs:

1. Compoziția conține un număr mare de elemente care nu pot fi absorbite pe deplin într-un corp mic. Când un astfel de exces de substanțe utile apare în corpul unui copil, cu siguranță îi va afecta negativ sănătatea. Conținutul ridicat de minerale și proteine ​​crește de 5 ori sarcina asupra rinichilor, drept urmare organismul pierde mult lichid. De exemplu, consumând lapte de vacă, copilul tău primește de 6 ori mai mult fosfor decât atunci când alăptează. Din cauza excesului de fosfor, nivelul de calciu din sânge scade, ceea ce duce la afectarea dezvoltării osoase. Komarovsky consideră că aceasta este principala problemă a utilizării acestui produs.
2. Tractul gastrointestinal al bebelușului nu este capabil să absoarbă unele dintre componentele conținute în lapte, deoarece mulți copii nu produc deloc enzima necesară pentru aceasta.
3. Conține o substanță precum cazeina, care este foarte periculoasă pentru un sugar. Când apare într-un organism mic, dăunează mucoasei intestinale, care este plină de sângerări și o scădere semnificativă a nivelului de hemoglobină. Acest lucru, la rândul său, poate duce la anemie.
4. Acizii grași polinesaturați, primiți de copil de la mamă în timpul alăptării, lipsesc în laptele de vaca în cantitatea necesară. Printre proprietățile lor utile, cele mai semnificative pentru un copil în creștere, se numără neutralizarea proceselor inflamatorii și construirea membranelor celulare cu drepturi depline în organism.
5. Conține foarte puțin fier, care este responsabil pentru accesul oxigenului la țesuturi și eliminarea dioxidului de carbon din acestea, precum și pentru reproducerea globulelor roșii.

Pe baza studiilor, oamenii de știință au concluzionat că este periculos să dai lapte copiilor până la 12 luni. OMS este de aceeași părere.

Când și ce fel de lapte este util

Majoritatea medicilor pediatri sunt de acord că laptele de vacă poate fi introdus în alimentația copilului după ce acesta împlinește vârsta de doi ani. Până în acest moment, organismul este deja puternic și, prin urmare, absoarbe pe deplin produsele. Puteți mânca de la 8-9 luni, dar înainte de aceasta trebuie diluat cu apă (1: 2). Este mult mai util să oferi bebelușului produse lactate fermentate, deoarece acestea sunt mai bine absorbite.

Medicii consideră că este cea mai potrivită utilizarea unei formule speciale pentru sugari pentru hrănirea bebelușilor care sunt hrăniți cu biberon. Conține toate substanțele și vitaminele necesare creșterii și dezvoltării normale.

Komarovsky vorbește și despre preferința pentru un amestec uscat. El crede că laptele de vacă poate fi consumat abia după un an. Potrivit medicului, a oferi bebelușilor un pahar dintr-un astfel de produs întreg în acest stadiu de dezvoltare nu este deloc dăunător, deoarece alimentația lor este deja complet echilibrată, iar rinichii pot face față cu ușurință excesului de fosfor și îl pot elimina. Cu alăptarea, subliniază Komarovsky, astfel de probleme sunt excluse.

Înainte de a da lapte bebelușului, trebuie să urmați o serie de reguli:

1. asigurați-vă că fierbeți, deoarece prin ea bolile bovinelor, precum bruceloza, pot fi transmise la om.
2. introduceți produsul treptat. Începeți să-l dați cu o jumătate de lingură de desert. Monitorizați starea copilului, iar dacă nu există alergie și modificări ale scaunului, porția poate fi mărită.
3. atunci când adăugați produsul în terci, nu uitați să-l diluați cu apă.
4. Verificați cu atenție data de expirare înainte de a cumpăra. O perioadă scurtă indică absența conservanților.

Când cumpărați lapte pentru un copil, uitați-vă la conținutul de grăsime: ar trebui să fie în intervalul 2,5 - 3,2%. Un produs fără grăsimi nu va fi util, deoarece calciul și vitaminele sunt slab absorbite din acesta, iar intoleranța și problemele digestive pot apărea de la un produs gras.

Laptele de vacă și alăptarea

Este posibil să bei lapte în timpul alăptării? De asemenea, nu există un singur răspuns. Cu toate acestea, oamenii de știință nu recomandă unei mame care alăptează să bea lapte de vacă în prima lună de viață a bebelușului. Aceasta este perioada în care copilul este deosebit de îngrijorat de colici intestinale, iar proteinele conținute în lapte le intensifică. Există o opinie contrară că utilizarea acestui produs de către o mamă în timpul alăptării nu prezintă niciun pericol pentru copil, ci dimpotrivă, poate și ar trebui să fie băut, deoarece conține mult calciu.

În ciuda diverselor opinii, mama este cea care decide când să-i dea copilului lapte de vaca. Dar având în vedere faptul că copilul primește tot ce este mai util de la mama sa în timpul alăptării, iar formula pentru sugari este echilibrată și fortificată, nu trebuie să vă grăbiți să o introduceți cel puțin până la un an.

Laptele de vacă este un produs valoros și hrănitor. Cu toate acestea, este chiar bun pentru bebeluși? Produsul conține o cantitate mare de proteine ​​animale, care sunt absorbite rapid și eficient în sistemul digestiv. Mai ales dacă îl compari cu o componentă similară din carne și pește. Laptele de vacă pentru bebeluși poate prezenta și o serie de pericole. De aceea este permis sa ii dai bebelusului doar daca acesta are deja un an.

Principalele caracteristici ale produsului

Diferența dintre laptele de vacă și laptele matern este semnificativă, așa că trebuie să fii extrem de atent cu el. Avantajul său constă în conținutul ridicat de vitamine, minerale și carbohidrați. Nu se recomandă administrarea laptelui de vaca unui copil, deoarece o cantitate mare de carbohidrați poate duce la tulburări în funcționarea tractului gastrointestinal. Produsul poate provoca o alergie gravă, care se dezvoltă din cauza nepregătirii organismului de a digera principalele componente. Părinții au o întrebare, la ce vârstă este laptele de vacă sigur pentru bebeluși? Experții în alăptare recomandă introducerea lui treptat în alimentația copiilor mai mari de un an.

Nu este permis să hrăniți bebelușul cu lapte de vacă. Doar la prima vedere poate părea că ambele lichide au aceeași structură și compoziție. De fapt nu este. Laptele de vaca poate fi foarte dăunător pentru bebeluș, deoarece compoziția sa este adaptată sistemului digestiv al animalului. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale, dar pot deveni utile doar de la o anumită vârstă.

Defecte

Laptele de vacă în timpul alăptării, conform conceptelor tradiționale din medicină, este interzis. Pentru a nu dăuna activității tractului gastro-intestinal, poate fi administrat copiilor de la vârsta de trei ani. În această perioadă, organismul se va adapta pe deplin și va fi gata să digere toate componentele compoziției. Unele mame dau lapte nou-născutului și nu provoacă o reacție negativă. Cu toate acestea, acest proces este asociat doar cu caracteristicile individuale ale corpului bebelușului.

Dacă acest produs poate fi administrat unui copil, doar un specialist în alăptare poate stabili. Părinții nu ar trebui să ia singuri o astfel de decizie, deoarece poate afecta negativ starea sănătății sale. - o apariție frecventă, așa că trebuie să faceți totul pentru a o evita.

• Compoziția laptelui de vacă la sugari poate provoca o perturbare gravă a sistemului digestiv. Situația apare pe fondul prezenței unei cantități mari de minerale și proteine ​​în lichid. Nu toate componentele vor fi utile pentru corpul unui copil în creștere. Dimpotrivă, ele pot duce la agravarea funcției renale. Laptele de vacă elimină, de asemenea, fosforul și calciul din organism, care sunt vitale pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a bebelușului. Dacă situația continuă mult timp, atunci riscul copilului de a dezvolta rahitism crește.
• Pentru un bebeluș, valoarea produsului nu poate fi comparată cu laptele matern. Stomacul nu poate face încă pe deplin digestie, prin urmare, crește riscul de sângerare internă și de manifestare a altor simptome care pun viața în pericol.
• La un copil, acest produs poate provoca alergii severe. Nu toți bebelușii pot digera lactoza și proteinele din lapte încă din primele zile de viață.
• Este imposibil să excludem complet posibilitatea de a dezvolta anemie la un copil. Laptele creează o situație în organism cu lipsă de fier și hemoglobină. Dacă mama începe să hrănească copilul numai cu un astfel de produs, atunci se dezvoltă anemie. Boala este gravă și poate duce la consecințe periculoase.
• Dacă hrăniți bebelușul cu un produs de lactație de vacă, atunci crește riscul de respingere a sânului. Prin urmare, astfel de alimente complementare trebuie folosite cu precauție extremă.
• Oamenii de știință au reușit, de asemenea, să stabilească că această opțiune de hrănire crește riscul de a dezvolta multe patologii și boli cronice. Această opțiune de hrănire nu introduce imunoglobulinele necesare creșterii și dezvoltării adecvate în corpul copilului. Din acest motiv, funcțiile de protecție ale corpului sunt slăbite semnificativ, astfel încât copilul nu poate face față singur infecțiilor și virușilor.
• O mamă care alăptează nu are nevoie să depoziteze lapte, așa că copilul ei îl primește întotdeauna proaspăt. În al doilea caz, riscul de intoxicație alimentară crește semnificativ.

Caracteristici benefice

Doar un medic pediatru poate răspunde corect la întrebarea când este posibil să se dea lapte unui copil. De regulă, acest proces este permis treptat de la opt luni. În prima etapă, este permis să dați copilului niște brânză de vaci. Dacă nu există intoleranță, atunci puteți continua să introduceți produse din acest grup în dietă.

Mamele care alăptează sunt sfătuite să folosească produse care au fost special formulate pentru bebelușii sub un an. În astfel de cocktail-uri, toate proprietățile benefice, vitaminele și mineralele sunt combinate în mod ideal. Prin utilizarea lor, probabilitatea de alergii alimentare este redusă la minimum. Brânza de vaci trebuie să fie prezentă în dieta bebelușului. Cu ajutorul acestuia, este posibil să se creeze microflora intestinală corectă.

Manifestările rele la bebeluș se termină cu utilizarea băuturilor cu mulți conservanți. Aromele și coloranții sunt periculoase pentru un organism în creștere. Numai formulele pentru sugari sunt permise. Versiunea pentru adulți a băuturii nu trebuie diluată și administrată unui copil. Astăzi, nu numai sterilizarea este folosită pentru procesare, ci și pasteurizarea. Acestea sunt metode diferite cu o serie de caracteristici cu care părinții ar trebui să se familiarizeze înainte de a da băutură unui copil.

În timpul pasteurizării, tratamentul termic depășește o sută de grade. Băutura nu are voie să fie diluată, deoarece conține o cantitate mică de vitamine și minerale utile organismului. O băutură sănătoasă este produsă printr-o prelucrare blândă. Ca urmare, durata de valabilitate a acestuia este redusă la câteva zile. Este permis să-l oferi unui copil doar dacă părinții sunt siguri de prospețimea și calitatea lui. În magazin, ar trebui să studiați cu atenție compoziția, metoda de procesare și datele de expirare.

Agusha este o băutură sigură pentru bebeluși

Simptomele negative la copil nu vor apărea dacă utilizați o băutură cu un conținut minim de grăsimi. În acest caz, toate componentele utile sunt garantate a fi bine absorbite în corpul copilului. Cu un procent mare de grăsime crește riscul de a afecta sistemul digestiv.

Caracteristici ale introducerii produsului în alimentație

Înainte de laptele de vacă, trebuie să vă asigurați că copilul nu este alergic la proteinele animale. Pentru prima dată, o cantitate mică de băutură poate fi dată unui copil abia la vârsta de nouă luni. În același timp, părinții trebuie să respecte o serie de reguli:

• Înainte de a bea, băutura trebuie fiartă și amestecată într-un raport de 1: 3 cu apă.
• Prima dată este permis să nu dați copilului mai mult de o linguriță de băutură. În continuare, ar trebui să monitorizați cu atenție reacția corpului firimiturii.
• Dacă alergia nu a fost observată, atunci este permisă dublarea porției zilnice.
• Volumul maxim zilnic nu trebuie să depășească o sută de grame.
• În timp, este necesar să se reducă cantitatea de apă folosită pentru diluare.

Băutura crudă este strict contraindicată. Toate vacile sunt purtătoare ale bacteriilor dăunătoare bruceloză. La intrarea în organism, acest virus afectează negativ funcționarea măduvei spinării. Dacă tratamentul nu a fost început la timp, atunci copilul poate rămâne cu handicap pe viață. Va fi posibil să evitați situația dacă treceți un test de proteine.

Laptele proaspăt este băutura preferată de mulți adulți. De aceea, mulți părinți cred în mod eronat că acest tip de alimente complementare trebuie introduse în alimentație cât mai repede posibil. Cumpărați doar un produs certificat. Prin urmare, atunci când cumpărați bunuri de pe piață, este necesar să clarificați disponibilitatea documentelor necesare. Amintiți-vă că bacteriile dăunătoare pot pătrunde în lapte dacă nu sunt respectate regulile de bază de muls.

Introducerea treptată a produsului în dietă

Înainte de a introduce laptele în dieta unui sugar, trebuie să consultați medicul dumneavoastră. El va putea sfătui cu ce fel de alimente complementare să înceapă. În unele cazuri, dimpotrivă, o femeie trebuie să urmeze o dietă care să nu includă laptele în formă pură. Este important să te limitezi la a bea această băutură, pentru că altfel copilul crește riscul de a dezvolta alergii. Laptele nu trebuie administrat unui copil imediat după naștere, deoarece poate afecta semnificativ funcționarea organelor și sistemelor.

Dacă o femeie nu are posibilitatea de a continua varianta de hrănire naturală, atunci nu trebuie să treacă nici la lapte animal. Această opțiune poate părea ieftină, dar va dăuna doar formării organelor și sistemelor copilului. Chiar dacă rudele îi spun unei femei că ei înșiși au acționat în acest fel, experiența lor nu trebuie repetată. Cu câteva decenii în urmă, oamenii nu știau despre caracteristicile tuturor alimentelor. Cercetările moderne au confirmat că proprietățile benefice pot fi obținute doar din introducerea ulterioară a băuturii în meniu. Pentru toți părinții, sănătatea și bunăstarea copilului ar trebui să fie întotdeauna pe primul loc.

Laptele de vacă este un produs alimentar valoros, o sursă indispensabilă de calciu, minerale și vitamine. Cu toate acestea, nu toți oamenii înțeleg la fel. Consumul de lapte provoacă uneori indigestie și alergii, chiar și la adulți. Laptele de vacă este foarte diferit în compoziție de laptele de femeie, iar organele digestive și rinichii copilului nu sunt atât de dezvoltate încât să facă față procesării complete a tuturor componentelor sale (proteine, grăsimi, minerale). Este necesar să se obișnuiască copilul cu un produs nou cu atenție, ținând cont de particularitățile dezvoltării fiziologice.

1. Conținutul de calciu din laptele de vacă este de 4 ori, iar fosforul - de 3 ori mai mult decât în ​​laptele de femeie. Aceste elemente sunt necesare pentru dezvoltarea țesutului osos, a dinților și formarea celulelor nervoase, dar excesul lor este la fel de dăunător ca și deficiența lor. Pentru a elimina excesul din organism, rinichii copilului trebuie să funcționeze într-un mod îmbunătățit.
2. Proteinele conținute în băutură sunt absorbite mai rău decât proteinele din laptele matern. Există o acumulare a acestora în organism, iritarea mucoasei intestinale. Copilul are dureri abdominale, constipație sau diaree. Are loc o reacție alergică.
3. Când beau lapte de vaca, copiii mici pot dezvolta anemie (anemie, lipsa hemoglobinei în sânge). Acest lucru se aplică și copiilor mai mari (până la 2 ani). Apariția anemiei contribuie la slaba absorbție a laptelui de vacă de către organismul copilului. Sângerarea gastrointestinală apare adesea din cauza leziunilor vaselor mici de către alimentele nedigerate. În același timp, nivelul hemoglobinei și concentrația de celule roșii din sânge scade. Pentru a elimina sângerarea, trebuie să încetați complet să luați produsul. Copilul are nevoie de tratament cu preparate de fier.
4. În corpul unor copii, are loc o producție insuficientă de lactază (o enzimă specială care descompune zahărul din lapte - lactoza). Atunci când se consumă lapte de vacă, din cauza imposibilității asimilării sale complete la un copil, alimentele pot fi prost digerate, ceea ce duce la apariția diferitelor tipuri de dermatoză, precum și a respirației urât mirositoare.

Este imposibil să oferiți un produs întreg copiilor sub 1 an, chiar și în formă diluată. Dacă alăptarea nu este efectuată, atunci pot fi utilizate formule speciale pentru sugari, a căror compoziție este apropiată de compoziția laptelui uman (conținutul de fosfor și calciu este normal, conținutul de fier, zinc, iod și alte oligoelemente este crescut). ).

Video: Nutriția cu lapte. Beneficii și daune pentru copii, spune dr. Komarovsky

Tipuri de lapte

În funcție de conținutul de grăsime, produsul este împărțit în următoarele tipuri:

• lapte gras (conține de la 3,2 la 4% grăsime);
• fără grăsimi (2%);
• filmat.

Puteți da lapte de vacă unui copil când acesta are 1 an. Până la 2 ani, trebuie să fie neapărat gras, deoarece conține o mulțime de aminoacizi care afectează dezvoltarea țesutului nervos și a creierului. După 2 ani, puteți folosi un produs cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, chefir.

Care este nevoia de lapte a corpului copilului

După 1 an, este unul dintre principalii furnizori de calciu pentru organismul copilului. Rinichii și sistemul digestiv sunt deja suficient de dezvoltate pentru a face față procesării laptelui de vacă. La vârsta de 1-1,5 ani, copilul ar trebui să consume 400-450 ml de băutură pe zi, iar de la 1,5 până la 3 ani, puteți da până la 600 ml (având în vedere adăugarea lui în terci, consumând produse lactate fermentate).

Ce fel de lapte poate fi dat copiilor

Nu dați copiilor lapte crud și proaspăt. Conține microorganisme care provoacă boli atât de grave precum tuberculoza, bruceloza. Crud, poate provoca dizenterie și alte infecții intestinale. În același timp, la fierbere, valoarea produsului este redusă semnificativ, deoarece multe vitamine sunt distruse. Prin urmare, cel mai util și sigur pentru copii este laptele de vaca pasteurizat.

Pentru copiii cu lipsă de lactază în organism, se produce o băutură specială în care se adaugă această enzimă. Puteți face singur acest produs. Pentru a face acest lucru, adăugați lactază sub formă de tablete sau picături. În prezența alergiilor, copiilor li se recomandă să dea înlocuitori (soia, lapte de orez) care conțin suficiente vitamine și proteine. Cu toate acestea, conținutul lor de calorii este scăzut.

Dezavantajele și avantajele laptelui de capră

După proprietățile sale nutritive, laptele de capră nu este inferior celui de vacă. Procentul de acizi grași esențiali de care o persoană are nevoie, dar nu se găsește în organism, este mai mare în acesta. Grăsimile conținute aici sunt mai ușor de digerat. Nu provoacă reacții alergice. Prin urmare, produsul este recomandat copiilor care suferă de alergii la laptele de vacă.

Dezavantajul laptelui de capră este că conține prea puțin acid folic, care este necesar pentru absorbția vitaminelor, precum și pentru formarea globulelor roșii. Aceasta este plină de apariția anemiei. Produsele cumpărate din magazin sunt de obicei etichetate „fortificat cu acid folic”. Dacă nu există inscripție, atunci când beți această băutură, acidul folic trebuie administrat copilului separat.

Video: Lapte de capră pentru alergii la copii