echilibrul pH-ului organismului. Dieta alcalina: normalizeaza echilibrul acido-bazic
Conform studiilor clinice, toate organele unei persoane moderne sunt supuse unei acidități crescute. Ideea beneficiilor alcalinizării, preluată de mulți, nu se rezumă la singurul mod evident cu utilizarea sifonului.
Alcalinizarea organismului va fi mai eficientă dacă vă schimbați obiceiurile alimentare și adăugați alimente alcaline în dietă.
Echilibrul pH-ului în organism. Toată lumea a auzit de un nivel de pH neutru. Cu toate acestea, procesele biochimice apar în organism cu alți indicatori. Nivelul normal al pH-ului scade în intervalul 7,37-7,44. Valorile pH-ului sub aceasta indică acidificarea organelor, o valoare ridicată indică alcalinizarea.
Cel mai adesea, se observă acidificarea corpului. Factori precum dieta nesănătoasă, exercițiile fizice intense, stresul zilnic și un stil de viață sedentar pot contribui cu toții la scăderea nivelului pH-ului.
Acest lucru duce la o scădere a imunității, deoarece un mediu alcalin este necesar pentru funcționarea normală a organelor. Alimentele care alcalinizează organismul au un efect de vindecare.
La fiecare oră, organele cavității bucale sunt expuse unei acțiuni crescute a acidității, pe care o are saliva. În același timp, stratul de grăsime subcutanat are o reacție mai alcalină, care contribuie la formarea acneei cu acțiunea agresivă a bacteriilor.
Rinichii noștri suferă de procese oxidative care duc la formarea de pietre și la inflamarea acestor organe. Cu toate acestea, alcalinizarea excesivă favorizează și formarea pietrelor la rinichi, deoarece în acest caz este furnizat prea puțin acid uric și oxalic.
Relația dintre reacțiile de oxidare și alcalinizare din corpul unei persoane sănătoase este urmărită. Prin urmare, orice efect asupra echilibrului acido-bazic ar trebui să fie precaut. O schimbare treptată a dietei în general și a obiceiurilor alimentare în special va permite alcalinizarea fiecărui organ.
Tabel de echilibru acido-bazic, afișând vizual valoarea ph-ului pentru sănătatea umană.
Să ne dăm seama ce fel de alimente provoacă acidificarea organelor interne și ce va ajuta la îmbunătățirea lor și a avea un efect alcalinizant asupra organismului.
Alimente care cresc aciditatea
Adepții unui stil de viață sănătos suferă și de acidificarea excesivă a organismului. Chiar și alimentele sănătoase precum hrișca pot dăuna organelor interne.
Echilibrul acido-bazic este afectat atât de nutrienții conținuti în produs, cât și de caracteristicile gustative ale acestuia. Toate acestea provoacă fie alcalinizare, fie o reacție acidă în diferite organe.
Aproape toate ingredientele obișnuite din feluri de mâncare alcătuiesc lista generală a alimentelor acidifiante:
- orice carne și pește;
- cereale (cu excepția meiului și a orezului sălbatic);
- ouă;
- aproape toate cerealele;
- produse din făină;
- zahăr, înlocuitori de zahăr și toate produsele dulci (cu excepția mierii naturale);
- fasole;
- ciocolată;
- alcool, cafea și ceai;
- băuturi carbogazoase dulci;
- conserve, inclusiv fructe, legume și sucuri;
- produse lactate (cu excepția laptelui de capră).
Multe dintre aceste alimente afectează foarte mult echilibrul acido-bazic, deplasându-l către aciditate. Alimentele alcaline pot neutraliza efectul unora dintre ele. Alimentele acidifiante se caracterizează printr-un conținut ridicat de aminoacizi care conțin sulf, precum și de acizi organici.
Eliminarea lor completă din dietă nu este necesară, iar acest lucru este imposibil de făcut. În primul rând, va trebui să evitați delicatesele foarte procesate, băuturile dulci, alimentele grase și, de asemenea, să creșteți conținutul de alimente alcalinizante din dietă.
Produse alcaline
Cel mai eficient produs alcalin este lămâia. Acidul citric conținut în acesta este procesat în tractul digestiv, astfel încât sărurile sale să intre în fluxul sanguin. Din acest motiv, în organism are loc o reacție de alcalinizare.
Produsele alcalinizante active includ, de asemenea:
- verdeaţă;
- legume proaspete și rădăcinoase (cu excepția cartofilor);
- ulei de rapiță și in;
- sucuri din legume stoarse;
- pepeni, pepeni verzi, dovlecei și dovleac;
- unele fructe: banane, piersici, pepene verde, ananas, grapefruit;
- smochine, curmale și fructe de pădure dulci;
- toate produsele din soia și lapte de capră;
- ovăz încolțit, dar nu fiert;
- tărâţe.
Alimentele alcalinizante, de regulă, includ săruri de magneziu și potasiu sau elemente care contribuie la asimilarea lor completă.
Cantitatea de astfel de produse din alimentația umană ar trebui să ajungă la 65-70% din dieta zilnică. În acest caz, componenta alcalină va crește fără a dăuna organismului.
Cum se efectuează corect alcalinizarea
Echilibrul acido-bazic al organismului se deplasează către o scădere a nivelului pH-ului dacă alimentele acidifiante predomină în dietă. În cazuri severe, poate fi necesar un sfat de specialitate pentru a restabili sănătatea. Este necesar să se respecte anumite reguli pentru a realiza o alcalinizare treptată a tuturor organelor.
Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Atenție la calitatea apei pe care o bei: este mai bine dacă este purificată și nu fiartă. O cantitate mare de lichid va ajuta la alcalinizarea eficientă, spălând tractul gastrointestinal și pregătindu-l pentru proces.
Începe-ți dimineața bea un pahar cu apă cu suc de lămâie. Pentru a face acest lucru, turnați două pahare de apă caldă peste felii de lămâie sau lime seara. Consumul unui lichid acidificat va ajuta la stimularea reacției alcaline și la eliminarea acidificării în exces.
(Video: cum se alcalinizează cu usturoi și lămâie)
Puteți face apă de castraveți?
Pentru a face acest lucru, curățați un castravete de mărime medie, tăiați felii, turnați doi litri de apă și lăsați timp de o oră. Apa poate fi completată pe măsură ce este folosită, oferind întregii familii o băutură alcalinizantă pe tot parcursul zilei.
Alcalinizarea activă a organismului contribuie la țelina și sucul acesteia
Utilizați pentru a face sucuri de legume în combinație cu alte legume. Consumul de țelină ar trebui limitat cu acidul gastric scăzut și sarcină.
produse alcalinizante
Amintiți-vă de grupurile de alimente care alcalinizează eficient organele și le folosesc în mese împreună cu carnea și cerealele pentru a reduce efectul lor oxidant asupra organismului. Proprietățile antioxidante și alcaline ale legumelor se păstrează mai bine dacă sunt supuse gătirii minime și adăugate în dietă proaspete. 
În loc de zahăr
Efectul acidifiant al zahărului poate fi evitat folosind în schimb miere crudă sau stevie naturală. Înlocuiți dulciurile de patiserie cu nuci, fructe sau curmale.
Mișcarea și sportul
Echilibrul acido-bazic al organismului este bine restabilit prin exerciții fizice. Contează și tipul de exercițiu. Acordați preferință nu sarcinilor de putere, ci celor aerobe - yoga, înotul, dansul, fitnessul, ciclismul și mersul pe jos se alcalinizează în mod activ.
Stres
Funcționarea normală a întregului organism este împiedicată de stresul zilnic, experiențele nervoase și emoțiile care nu sunt împrăștiate. În același timp, procesele de alcalinizare din organe încetinesc, toxinele și produsele de descompunere a acidului sunt excretate mai rău. Șocurile nervoase accelerează respirația unei persoane, ducând la o suprasaturare a oxigenului. De asemenea, afectează echilibrul acido-bazic.
Respirație și aer
Folosiți diverse practici de respirație și meditații sau căutați ajutor psihologic pentru a reduce răspunsul organismului la stres și pentru a calma sistemul nervos.
Video
(Video: alcalinizare cu apă - 3 moduri)
Astfel, un program alcalin eficient, care va vindeca organismul, trebuie să includă totul, de la schimbarea obiceiurilor alimentare la exerciții viguroase și întărirea sistemului nervos.
În unele cazuri, încălcările sunt foarte puternice și schimbă pH-ul sângelui arterial la valori care pun viața în pericol pentru pacient (sub 7,1 sau peste 7,6). Cât de periculoasă abaterea pH-ului sângelui de la normă este determinată în mare măsură de starea generală a pacientului. Dacă medicul consideră că pacientul are un dezechilibru acido-bazic semnificativ clinic, este necesar să se analizeze logic cauzele acestuia pentru a găsi abordările potrivite pentru a elimina această tulburare.
- Pasul 1. Măsurarea pH-ului vă permite să clarificați dacă pacientul are acidemie sau alcaliemie. O analiză a concentrației de bicarbonat () în plasmă și a presiunii parțiale a dioxidului de carbon (PCO 2) vă permite să stabiliți originea acestei tulburări - metabolică sau respiratorie (respiratorie).
- Pasul 2. Evaluarea schimbărilor compensatorii sau secundare și PCO 2 pentru a determina starea bolii - simplă sau mixtă.
- Pasul 3. Calculul decalajului anionic seric (ARC) pentru a evalua gradul de creștere a concentrației de anioni organici din acesta (de exemplu, lactat). La adăugarea mărimii creșterii ARS (DARS este potențial HCO 3 -) și a cantității totale de CO 2 din ser (obCO 2), obținem un indicator a cărui valoare indică probabilitatea apariției alcalozei metabolice latente.
- Pasul 4. Determinarea cauzei dezechilibrului acido-bazic pe baza evaluării situației clinice și a rezultatelor testelor de laborator.
- Pasul 5. Terapia bolii care a provocat încălcarea echilibrului acido-bazic. Tratamentul trebuie continuat atâta timp cât abaterile pH-ului sângelui sunt potențial periculoase pentru pacient într-un mod acut sau cronic (de exemplu, acidoza poate provoca leziuni osoase).
Acidoza = valoarea pH-Wert<7,35 (=creșterea concentrației ionilor de hidrogen):
- Acidoza respiratorie datorata scaderii excretiei de CO2 din plamani (retentie de CO2) datorita:
- obliterarea căilor respiratorii,
- hipoventilație (de exemplu, datorită sedativelor, relaxantelor musculare),
- montarea necorespunzătoare a aparatului respirator,
- tulburări respiratorii centrale (sedative, leziuni cerebrale traumatice, accident vascular cerebral, hemoragie intracerebrală, presiune intracraniană etc.),
- leziuni respiratorii (de exemplu, fractură a mai multor coaste adiacente, pneumotorax),
- boli neurologice/neuromusculare (de exemplu, sindromul Guillain-Barré, scleroza laterală amiotrofică, polineuropatia bolilor critice),
- boli pulmonare (embolie pulmonară, edem pulmonar, sindrom de insuficiență respiratorie acută),
- resuscitare cardiopulmonara.
- Acidoza metabolica:
- ca urmare a creşterii concentraţiei de acizi din cauza
- insuficiență renală
- cetoacidoza diabetica
- cetoacidoză foame
- cetoacidoză alcoolică sau intoxicație cu alcool
- acidoza lactica
- intoxicație cu acid salicilic
- intoxicație cu metanol
- ca urmare a pierderii de bicarbonat din cauza
- diaree
- drenajul sucului pancreatic/intestinului subțire
- acidoza tubulara renala
- ca urmare a scăderii concentraţiei de bicarbonat prin diluare cu introducerea de soluţii perfuzabile fără bicarbonat (perfuzii normovolemice = reumplerea spaţiului extracelular după pierderi; perfuzii hipervolemice = creşterea spaţiului extracelular).
Forme și cauze ale alcalozei
Cel mai adesea, cauza unui dezechilibru acido-bazic devine evidentă în timpul colectării anamnezei, examinării clinice sau studiului istoricului medical al pacientului. Uneori, totuși, pentru a clarifica cauzele ascunse și „încețoșate” ale dezvoltării abaterilor în echilibrul acido-bazic, este necesară o examinare aprofundată de diagnosticare a pacientului.
Alcaloza = valoarea pH-ului >7,45(= scăderea concentrației ionilor de hidrogen din sânge):
- Alcaloză respiratorie datorată pierderii de dioxid de carbon în timpul expirației forțate (adaptarea incorectă a aparatului respirator, frică, stres, durere, hiperventilație compensatorie în anemie sau hipoxie, medicamente)
- Alcaloză metabolică ca urmare a pierderii de acizi ca urmare a:
- vărsături
- reflux printr-un tub de stomac
- terapie diuretică
- hipokaliemie severă
- acidoză tampon necontrolată
- terapia acidozei
- Tulburări mixte (respiratorii și metabolice).
Identificarea principalelor tipuri de abateri ale echilibrului acido-bazic
Dacă există motive să se suspecteze că acest pacient are tulburări de echilibru acido-bazic, principalii markeri ai unei astfel de tulburări ar trebui măsurați în el - pH-ul sângelui, PCO 2 și în ser.
Chimia și fiziologia echilibrului acido-bazic
Celulele, țesuturile și organele funcționează cel mai bine la un pH ECF de aproximativ 7,4. În interiorul celulelor, valoarea pH-ului poate varia în diferite părți ale citoplasmei și depinde de activitatea organelelor și de activitatea globală a metabolismului celular, dar în medie este aproape de 7,0. Valoarea pH-ului HCF este determinată de starea sistemelor tampon disponibile, adică. prezența unor astfel de molecule care leagă sau eliberează H + în timpul schimbărilor de pH, menținând acest indicator aproape de 7,4. Astfel, substanțele tampon previn schimbările bruște ale pH-ului chiar și cu creșterea sau scăderea concentrațiilor de acizi și alcalii.
Valoarea pH-ului sângelui este o expresie matematică a gradului de acidificare a acestuia sau a concentrației de H + din acesta. Cunoscând valoarea pH-ului, se poate calcula cu ușurință concentrația de H + în mol/l. Prin definitie:
pH \u003d -lg, de unde [H + ] \u003d 10 -pH.
Concentrația de H + ([H + ]) este de obicei exprimată în hmol/l [(1 nmol=10 -9 mol)]. La pH = 7,0 [H + ] va fi de 100 nmol/l, iar la pH = 7,4 - 40 nmol/l. În intervalul de pH de la 7,26 la 7,45, [H + ] poate fi calculat cu suficientă precizie prin formula: [H + ] = 80 de cifre zecimale ale indicatorului de pH. De exemplu, la pH \u003d 7,32 [H + ] \u003d 80 - 32 \u003d 48 (nmol / l). Măsurătorile pH-ului trebuie efectuate la o temperatură de 36,6 °C cu un electrod de sticlă cu rezistență electrică ridicată.
Presiunea parțială a dioxidului de carbon din sânge (PCO 2) reflectă starea componentei respiratorii (respiratorii) a sistemului de reglare a echilibrului acido-bazic. Nivelul PCO 2 din sânge este determinat de sistemul respirator. CO 2 dizolvat în plasma sanguină este în echilibru cu H 2 CO 3 prezent acolo. PCO 2 din sânge poate fi măsurat folosind un electrod de pH-metru din schimbările de pH datorate difuziei CO 2 din probă în soluția tampon.
HCO 3 - - o componentă a părții metabolice a sistemului de reglare a echilibrului acido-bazic. Acest anion din perechea tampon acţionează ca bază, legând H+. controlat de starea proprietăților tampon ale plasmei sanguine, activitatea metabolică și rinichi. Concentrația de H 2 CO 2 din sânge poate fi calculată, cunoscându-i pH-ul și PCO 2 din acesta, conform ecuației Henderson-Hasselbach. Acest indicator, deși este determinat prin calcul, nu este mai puțin important decât CO 2 total (care, totuși, este și calculat).
Ecuația echilibrului acido-bazic vă permite să determinați starea echilibrului acido-bazic în ECF, să identificați prezența abaterilor în acesta, natura acestor abateri și prezența unei tulburări simple sau mixte:
pH = (Constant) x (- PCO 2).
Din ecuația de mai sus rezultă că valoarea pH-ului depinde de raport și de PCO 2 . Astfel, toate încălcările echilibrului acido-bazic provin dintr-o schimbare a uneia dintre aceste valori sau a ambelor simultan. Schimbarea pH-ului determină o modificare a compoziției chimice a sistemelor tampon, atenuând modificarea pH-ului. Cu tulburările metabolice, funcția organelor respiratorii se modifică compensatorie, iar cu boli ale organelor respiratorii, funcțiile rinichilor.
Ca urmare, se atinge un nou punct de echilibru cu o nouă valoare staționară a pH-ului și cu noi valori ale și PCO 2 .
Măsurarea indicatorilor echilibrului acido-bazic
Evaluarea echilibrului acido-bazic se bazează de obicei pe studiul sângelui arterial. Cu toate acestea, poate fi examinat și sângele venos, oxigenându-l în prealabil. Sângele este prelevat dintr-o arteră sau venă de pe antebraț, încercând să împiedice amestecarea acesteia cu aerul. Deși datele experimentale arată că indicatorii echilibrului acido-bazic din sângele venos se corelează mai bine cu cei din citoplasma celulelor și cu starea funcțiilor organelor, este mai ușor să se determine acești indicatori în sângele arterial. În plus, valorile sângelui arterial sunt mai ușor de interpretat atunci când se evaluează starea metabolică a organelor și funcțiile acestora. Trebuie amintit că, cu o perfuzie insuficientă a țesuturilor (de exemplu, cu stop cardiac și oprire a respirației sau cu șoc profund), se dezvoltă acidoza tisulară, care afectează în primul rând echilibrul acido-bazic al sângelui arterial.
Calcul pe baza valorilor pH și PCO 2. În mod normal, în sângele arterial este cu 1-3 mmol/l mai mic decât în sângele venos. La calcularea valorii, [H + ] este determinat preliminar pe baza pH-ului. Pentru calcul, se folosește o versiune simplificată a ecuației Henderson:
24 x (PCO 2 ÷ [H + ]).
Determinarea tipului de dezechilibru acido-bazic
Pentru a determina tipul de tulburare a echilibrului acido-bazic, în primul rând, ei află în ce direcție sunt deplasați principalii indicatori ai acestui echilibru față de norma acceptată (pH = 7,4; PCO 2 = 40 mm Hg; = 24 mmol / l). La pH<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7.4 - alcaliemie. În continuare, ei află ce a deviat inițial de la normă - sau PCO 2. Cu o simplă schimbare a echilibrului acido-bazic, factorul de compensare se deplasează în aceeași direcție cu factorul care a cauzat dezechilibrul.
- Un exemplu de dezechilibru acido-bazic simplu. Analiza sângelui arterial a constatat că pH-ul acestuia = 7,55; = 18 mmol/l; PCO2 = 21 mmHg
- Pasul 1. Valoarea pH-ului este peste normal. Deci există alcaliemie. Se poate datora unei creșteri (a alcalozei metabolice) sau unei scăderi a PCO 2 (a alcalozei respiratorii).
- Pasul 2 este sub normal și nu poate fi responsabil pentru creșterea pH-ului.
- Pasul 3. Valoarea PCO 2 este sub normal. Acest indicator determină creșterea pH-ului. Prin urmare, există o alcaloză respiratorie.
- Pasul 4. mutat pe aceeași parte cu PCO 2. Prin urmare, există o simplă alcaloză respiratorie.
- Un exemplu de abatere a echilibrului acido-bazic de tip mixt. Într-o probă de sânge arterial, pH = 7,55; = 30 mmol/l; PCO2 = 35 mmHg
- Pasul 1. Valoarea pH-ului este peste normal. Deci există alcaliemie.
- Pasul 2 este peste normal și poate fi responsabil pentru creșterea pH-ului.
- Pasul 3. Valoarea PCO 2 este sub normal și poate determina și creșterea pH-ului.
- Pasul 4. Ambii determinanți ai echilibrului acido-bazic sunt mutați, dar în direcții diferite. Prin urmare, există o alcaloză respiratorie-metabolică mixtă. Totuși, componenta metabolică este cea principală (Δ = = 6/24 = 25%; și ΔPCO 2 = 5/40 = 12,5%).
Simptome și semne
Adesea simptome nespecifice cu confuzie și tulburări de conștiență, slăbiciune generală.
- Acidoza.
- Alcaloză: excitabilitate crescută a sistemului nervos, cum ar fi tetanie (convulsii tonice), tulburări ale ritmului cardiac, hipotensiune arterială.
De obicei, simptomele clinice la un pacient sunt determinate de boala care a cauzat dezechilibrul acido-bazic. Semne de dezechilibru acido-bazic care atrag atenția medicului: comă, convulsii, ICC, șoc, vărsături, diaree, insuficiență renală. Cu toate aceste patologii, există schimbări în PCO 2 și în plasma sanguină. Cu o schimbare puternică a pH-ului sângelui, încălcarea echilibrului acido-bazic se manifestă direct. Cu alcalimie severă, se dezvoltă o excitabilitate crescută a miocardului și a mușchilor scheletici, iar acidemia severă este însoțită de inhibarea performanței inimii și o scădere a tonusului vaselor de sânge. Deși schimbările puternice ale pH-ului sângelui arată semne timpurii ale disfuncției SNC, ele nu sunt cauzate direct de modificări ale pH-ului, ci de modificări ale osmolalității plasmatice și ale PCO 2 din acesta.
Diagnosticul de laborator
Tulburările respiratorii sunt exprimate în primul rând printr-o modificare a PCO2, iar tulburările metabolice - printr-o modificare a excesului de baze tampon și bicarbonat standard.
Pentru aprecierea echilibrului acido-bazic trebuie să se determine cel puțin următorii parametri: pH, ра СO 2 , HCO 3 - , BE, sodiu, clorură.
Cercetare de laborator. La un pacient cu acumulare excesivă sau lichid insuficient în organism, este necesar să se determine compoziția electrolitică a serului. Dacă în același timp sunt detectate schimbări în obCO 2, aceasta poate indica o încălcare a echilibrului acido-bazic. În plus, modificările APC și ale concentrației serice de K+ indică un astfel de dezechilibru.
Schimbări ale CO2 total. Prin analiză, CO 2 total poate fi estimat în serul de sânge venos. Odată cu introducerea acidului în ser, HCO 3 - se descompune cu eliberarea de CO 2 . În plus, CO 2 este deja prezent în ser în formă dizolvată și este eliberat din alți carbonați și acid carbonic. CO2 eliberat în timpul difuzării în soluția tampon provoacă o schimbare a pH-ului acesteia. Din magnitudinea acestei schimbări, CO2 total din ser poate fi calculat în mmol/l. În serul din sângele venos, CO 2 total este de obicei cu 1-3 mmol / l mai mult decât în serul din sângele arterial (în sângele venos, PCO 2 și sunt mai mari). În medie, obCO2 este de 26-27 mmol/l. Valorile acestui indicator mai mici de 24 și mai mult de 30 mmol/l sunt un indiciu direct al unei încălcări semnificative clinic a echilibrului acido-bazic. Cu toate acestea, încălcări ale acestui echilibru de tip mixt pot fi observate și fără modificări ale CO2 total.
Pe baza concentrațiilor de Na + , Cl - și obCO 2 din serul venos, se poate calcula Valoarea APC.
ARS = - (s). Echilibrul de potasiu și echilibrul acido-bazic sunt legate între ele la nivelul captării de K+ de către celule, transportul ionilor în tubii renali și absorbția lor în tractul gastrointestinal. Prin urmare, schimbările în [K + ]s ar trebui să indice clinicianului posibilele încălcări ale echilibrului acido-bazic la acest pacient.
Diagnosticul diferențial al naturii simple și mixte a tulburărilor de echilibru acido-bazic
În cazul unei încălcări care rezultă dintr-o modificare a concentrației unuia dintre componentele perechii de tampon HCO 3 - /PCO 2 (amintim că PCO 2 reflectă concentrația de H 2 CO 3), și cealaltă componentă se va modifica în aceeași direcție datorită răspunsului fiziologic al organismului. Schimbarea are ca scop atenuarea modificării pH-ului și este de natură compensatorie. Trebuie remarcat faptul că mecanismele care declanșează o astfel de schimbare pot fi activate nu numai printr-o modificare a pH-ului. Uneori activitatea lor este cea care menține pH-ul la valori anormale. Astfel, uneori, compensarea deplasării pH-ului este ea însăși parte a patogenezei dezechilibrului acido-bazic. De exemplu, în acidoza metabolică, o scădere a PCO 2 face ca rinichii să slăbească reabsorbția HCO 3 - . De asemenea, trebuie avut în vedere că mecanismele compensatorii nu readuc niciodată pH-ul sângelui la normal, deoarece normalizarea acestui indicator determină inactivarea completă a acestora.
Pași pentru a identifica modelul simplu al tulburării acido-bazice. După identificarea naturii încălcării echilibrului acido-bazic, trebuie stabilit cât de eficient este compensată.
- Determinați în ce direcție sunt deplasate față de normă și PCO 2 . Dacă ambele componente ale perechii tampon sunt modificate în direcția apei, cel mai probabil există o simplă abatere a echilibrului acido-bazic. Dacă deplasările lor sunt multidirecționale, abaterea este mixtă.
- Comparați amplitudinile deplasărilor inițiale și compensatorii ale determinanților echilibrului acido-bazic. În timpul schimbărilor de origine metabolică, PCO 2 este în primul rând deplasat și compensator - PCO 2 . Cu schimbări de origine respiratorie, situația se inversează. În cazul încălcării echilibrului acido-bazic de origine respiratorie, compensarea se realizează în două faze. În timpul fazei acute, se modifică doar puțin în fluidele tisulare. În timpul fazei cronice (dezvoltându-se în decurs de 24 de ore de la perturbarea inițială a pH-ului), rinichii se modifică substanțial în tot corpul. Dacă natura deplasării compensatorii a determinanților echilibrului acido-bazic nu corespunde cu ceea ce ne-am aștepta, dezechilibrul este de natură mixtă. Cu acidoza metabolică care determină o scădere de 10 mmol/l, se poate aștepta ca, din cauza hiperventilației, PCO 2 să scadă în curând cu 10-15 mmHg. si va fi de 25-30 mm Hg. O altă tehnică permite să se estimeze magnitudinea deplasării pH-ului, care ar trebui să fie odată cu schimbarea primară existentă a determinanților de echilibru. De exemplu, o picătură de 10 mmol/L ar trebui să aibă ca rezultat o scădere de 0,1 a pH-ului (la 7,3).
- Pentru a determina valoarea APC pentru a identifica o încălcare ascunsă a echilibrului acido-bazic. O creștere a APC cu mai mult de 8 mEq/l, până la o valoare mai mare de 17 mEq/l, indică prezența acidozei metabolice datorită acumulării de acizi organici. Însumând valoarea DARS și valoarea măsurată a obCO 2 , este posibil să se determine maximul teoretic posibil al obCO 2 . Dacă acest indicator este mai mare de 30 mmol / l, atunci există o alcaloză metabolică.
Exemple de aplicare practică a principiilor luate în considerare.
- Evenimentul primar în acidoza metabolică este o scădere, schimbarea compensatorie este o scădere a PCO 2 . PCO2 scade datorită stimulării receptorilor speciali ai SNC printr-o valoare redusă a pH-ului și stimulării hiperventilației plămânilor, ceea ce duce la creșterea excreției de CO2 cu aerul expirat. Când scade de la 24 la 10 mmol / l (până la 14 mmol / l), PCO 2 ar trebui să scadă de 1,0-1,5 ori mai puternic - la un nivel de 25-30 mm Hg. (40 - 10 = 30; 40 - 15 = 25).
- Evenimentul principal în alcaloza metabolică este o creștere a . Sistemul respirator răspunde cu dezvoltarea hipoventilației la o creștere a pH-ului. Ca urmare, rata de excreție a CO 2 scade, iar PCO 2 din sânge crește. Cu o creștere de 16 mmol / l (de la 24 la 40), PCO 2 ar trebui să crească de 0,25-1 ori mai puternic - cu 4-16 mm Hg. la nivelul de 44-56 mm Hg. (40 + 4 = = 44; 40 + 16 = 56). Răspunsul respirator hipoventilator este însă limitat de capacitatea organismului de a tolera hipoxemia rezultată din hipoventilație.
- Evenimentul principal în acidoza respiratorie este o creștere a PCO 2 . În timpul fazei acute a răspunsului compensator (primele 24 de ore după dezvoltarea schimbării pH-ului), compensarea se realizează datorită producerii de compuși tampon. crește, dar nu mai mult de până la 30 mmol / l. În timpul fazei cronice a răspunsului compensator, are loc o întârziere și generare de HCO 3 - în rinichi, împiedicând pH-ul să scadă sub 7,2 chiar și în acidoza respiratorie severă.
- Evenimentul principal în alcaloza respiratorie este o scădere a PCO 2 . În faza acută a răspunsului compensator, compensarea se realizează datorită eliberării de H + din celule. În viitor, după câteva ore, se dezvoltă o creștere a excreției de HCO 3 - de către rinichi. Ca urmare, VKZh cade.
Influența răspunsului respirator asupra tulburărilor metabolice. Rinichii răspund la o schimbare a PCO 2 mai degrabă decât la o schimbare a pH-ului. Odată cu o scădere a PCO 2, are loc o creștere a excreției de HCO 3 -, iar cu o creștere a PCO 2 are loc slăbirea acestuia. Astfel, orice scădere a acidozei metabolice cronice care durează câteva zile este cauzată de o scădere compensatorie a PCO 2 și nu este direct legată de procesele care au inițiat dezvoltarea acidozei metabolice. În mod similar, o creștere a PCO 2 în alcaloza metabolică cronică duce la hiperbicarbonatemie.
Exemple de schimbări mixte a echilibrului acido-bazic. Există 4 tipuri de abateri ale echilibrului acido-bazic de natură mixtă. Tipul 2 este cel mai semnificativ, deoarece pot duce la o schimbare foarte puternică a pH-ului sângelui față de normă. Acestea includ acidoza metabolico-respiratorie și alcaloza. Cele două tipuri rămase de abateri mixte nu sunt atât de periculoase, deoarece în prezența lor valoarea pH-ului sângelui se modifică ușor sau rămâne în intervalul normal. Cu toate acestea, prezența lor trebuie privită ca un semn de boală. Tipurile de abateri mixte, în care abaterile de trei tipuri sunt combinate simultan, sunt de obicei numite abateri triple. Sunt cunoscute și în practica clinică. Valoarea ARS și în astfel de cazuri permite identificarea acidozei metabolice și alcalozei. Abateri triple foarte neplăcute, în care apar tulburări respiratorii.
- Acidoza metabolico-respiratorie. Această patologie se poate dezvolta la un pacient cu emfizem (și acidoză respiratorie cronică) atunci când dezvoltă diaree (dezvoltarea acidozei metabolice). De remarcat cât de multă acidemia este cauzată de o scădere a concentrației de CO3 2- .
- Alcaloză metabolică pe fondul acidozei respiratorii. Când diureticele au fost utilizate la pacientul cu emfizem discutat mai sus pentru a slăbi formarea corului pulmonar, nivelul de bicarbonați din sânge a crescut de la 40 la 48 mmol / l. Rezultatul a fost un pH al sângelui de 7,4 în ciuda unei valori PCO2 de 80 mm Hg. Unii clinicieni consideră însă că la pacienții cu retenție de CO 2 din cauza insuficienței respiratorii, este mai bine să nu normalizezi pH-ul sângelui, ci să lași acest indicator ușor sub normal pentru a stimula ventilația pulmonară.
- Abateri triple ale echilibrului acido-bazic. Cea mai frecventă anomalie de acest tip este o combinație de acidoză metabolică, alcaloză metabolică și alcaloză respiratorie. De exemplu, un pacient cu alcaloză metabolică (=32 mmol/l) a dezvoltat sepsis din cauza lavajului gastric printr-o sondă nazogastrică, rezultând atât acidoză metabolică (datorită producției în exces de acid lactic), cât și alcaloză respiratorie (datorită creșterii cauzate de intoxicație). temperatura corpului și hiperventilația). Trebuie remarcat faptul că combinația de alcaloză metabolică și respiratorie va provoca doar o ușoară modificare a APC. Acidoza cauzată de excesul de lactat în sânge (ca urmare a șocului septic) duce la o scădere de la 32 la 24 mmol / l. În același timp, a crescut și APC. A devenit egal cu 33 mEq/l, indicând acidoză datorată unui exces de anioni organici. Deplasarea ARS (DARS) a fost de 26 (35 - 9) mEq/L. Suma DARS și CO2 total a fost de 35 mmol/L, adică. nu s-a schimbat în comparație cu situația de dinaintea dezvoltării sepsisului și a consecințelor sale și încă indică alcaloză metabolică. Prezența alcalozei respiratorii este evidențiată de pH ridicat și PCO 2 scăzut. În plus, pacienta prezenta semne clare de hiperventilație endotoxemică a plămânilor.
Tratamentul tulburărilor echilibrului acido-bazic
Modificările respiratorii sunt compensate metabolic, dar sunt supuse terapiei respiratorii.
Tulburările metabolice sunt compensate respiratorii, dar sunt supuse terapiei metabolice. Încălcarea este considerată compensată dacă valoarea pH-ului este din nou în intervalul 7,35-7,45. Aceasta înseamnă, de asemenea, că pH-ul normal nu trebuie să fie egal cu echilibrul normal acido-bazic.
Terapia specifică vizează, în primul rând, eliminarea cauzei și restabilirea funcției suficiente a sistemului cardiovascular în cazul încălcării acestuia (de exemplu, hipovolemie, șoc, sepsis).
Probleme cu acidoza:
- În acidoză, se dezvoltă adesea hiperkaliemia, care, totuși, este eliminată în timpul tratamentului acidozei (atenție: pericol de hipopotasemie!)
- Reacția mușchilor vasculari la acțiunea catecolaminelor scade, precum și contractilitatea miocardică.
- În cazul acidozei severe, există riscul reducerii fluxului sanguin către rinichi; în combinație cu hipotensiune arterială și/sau deficit de volum, aceasta poate duce la anurie/insuficiență renală.
Probleme cu alcaloza:
- Există pericolul de hipokaliemie din cauza mișcării potasiului din spațiul extracelular în celulă.
- Deficitul relativ de calciu poate duce la tetanie.
Acțiuni când
Acidoza respiratorie:
- îmbunătățirea ventilației alveolare, cum ar fi creșterea volumului pe minut (volumul inspirator și rata de ventilație)
- uneori optimizarea instalarii unui respirator, umidificarea aerului inhalat
- terapie respiratorie, poziția pacientului (de exemplu, semi-șezând, sprijin pentru membrele superioare), vibrații
- secretoliza/bronhodilatatoare (aspirarea sputei)
- ameliorarea durerii pentru hipoventilație din cauza durerii
Acidoza metabolica:
- cu acidoză din cauza unei afecțiuni renale (de exemplu, insuficiență renală acută) → îmbunătățirea funcției renale prin administrarea de lichide, diuretice, anularea sau reducerea dozei de substanțe nefrotoxice; cu acidoză renală severă (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
- cu cetoacidoză diabetică → în prim plan o scădere lentă a zahărului din sânge (insulina în combinație cu înlocuirea potasiului);
- cu acidoza amenintatoare cu o valoare a pH-ului< 7,2 и отсутствием вариантов быстрого устранения причины → назначают буферные вещества (бикарбонат натрия 4,2% или 8,4%, внимание: ввиду высокой осмолярности вводят через ЦБК!); однако предпосылкой для буферизации является достаточность дыхания, поскольку образующийся СО 2 должен выдыхаться (HCO 3 - +Н + ->H20 + CO2);
Calculul necesarului de bicarbonat de sodiu: NaHCO 3 în mmol / l \u003d exces negativ al bazei tampon (mmol / l) x greutate corporală (kg) x 0,3
Alternativă: soluție de trisbuffer/trometamol (de exemplu, pentru hipernatremie), doză: necesar de trometamol în mmol = exces negativ de bază tampon x greutate corporală (kg) x 0,3 (doză zilnică maximă de 5 mmol/kg greutate corporală). Atentie: depresia respiratorie, hiperkaliemia tranzitorie, paravazatul poate duce la necroza severa a tesuturilor - administrare prin CVC. Contraindicatii: insuficienta renala semnificativa (oligurie/anurie) si hiperkaliemie.
→ Controlul în timp util al compoziției gazelor din sânge (de exemplu, după înlocuirea jumătății din doză) pentru a preveni alcaloza!
Pentru alcaloza respiratorie:
- optimizarea setărilor de respirație artificială (scăderea frecvenței respiratorii și/sau a volumului curent);
- cu hiperventilație (stres, frică, durere), calmează pacientul, elimină factorul provocator, conform indicațiilor, sedare, analgezie;
- creșterea spațiului mort (inhalarea inversă a aerului expirat);
Pentru alcaloza metabolică:
- terapie pentru vărsături/reflux;
- alimentare cu fluid cu soluție izotonică de NaCl;
- pentru niveluri crescute de bicarbonat, acetazolamidă (Diamox; duce la creșterea excreției de bicarbonat prin rinichi);
- uneori luând acid salicilic (doză: necesar de acid în mmol = exces pozitiv de bază tampon x 0,3 x kg greutate corporală) sau soluție de clorură de arginină (atenție: uneori alcaloză intracelulară crescută);
- alcaloză în timpul terapiei diuretice și hipokaliemie: dacă este posibil, reduceți doza, înlocuirea cu potasiu.
Reglarea echilibrului acido-bazic în condiții de hipotermie terapeutică
Normotermia este baza diferitelor procese biochimice și biofizice din corpul uman. Cu hipotermie terapeutică (scăderea țintită a temperaturii corpului<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.
Deci, la temperaturi scăzute, în ciuda aceleiași concentrații de gaze, indicatorii de presiune parțială scad, prin urmare, atunci când se interpretează analiza compoziției de gaze a sângelui, acest lucru trebuie luat în considerare sau compensat în calcule.
În condiții de hipotermie, disocierea bazelor și acizilor scade, drept urmare (cu CO 2 rămânând același), concentrația ionilor de hidrogen scade în mod corespunzător și pH-ul crește.
Practic, există două strategii:
- Menținerea inițială, în care valorile necorectate sunt menținute în timpul hipotermiei în intervalul normal
- O ajustare de tip „pH-stat” în care valorile măsurate (care sunt de obicei calculate de la o temperatură corporală de 37°C) sunt corectate pe baza temperaturii reale a corpului.
Este imposibil să se efectueze analize de gaze din sânge cu și fără corecție de temperatură în același timp!
Cu condiția ca pH-ul sângelui arterial să fie 7,40 cu CO 2 egal cu 40 mm Hg. Artă. și BE egal cu 0 mmol / l, se recomandă măsurarea corectată la temperatură a pCO 2 și a pH-ului corespunzător la un nivel normal menținut constant al concentrației de CO 2 la sfârșitul expirării (norma pentru P et CO 2 40 ± 5 mmHg) să fie considerate suficiente pentru controlul setărilor de respirație artificială în practica clinică.
Metabolismul este diagnosticat printr-un exces de baze, independent de temperatură. Determinarea pH-ului corectată în funcție de temperatură poate servi la diferențierea între acidoză și alcaloză.
Încălcări ale echilibrului acido-bazic sunt întotdeauna un semn al bolii primare care provoacă aceste tulburări. Prin urmare, scopul tratamentului ar trebui să fie eliminarea cauzei bolii care a cauzat încălcarea echilibrului acido-bazic.
- Pasul 1. Eliminarea încălcării volumului ECF și a deficitului de electroliți.
- Pasul 2. Terapie specifică pentru eliminarea bolii care a provocat dezechilibrul acido-bazic.
- Pasul 3. Influență fie asupra, fie asupra PCO 2 în cazurile în care deviația pH-ului sângelui poate afecta funcțiile organelor (la pH<7,1 или >7,6).
Tratamentul tulburărilor acido-bazice de tipuri mixte
- acidoza metabolica si respiratorie. Cea mai urgentă măsură este utilizarea ventilației controlate artificial a plămânilor. Nu este recomandată introducerea de alcali. Cauza acidozei metabolice trebuie apoi identificată și eliminată.
- În alcaloza metabolică și acidoza respiratorie, pH-ul sângelui este de obicei mai mare decât în mod normal. Utilizarea acetazolamidei (în fiecare zi sau la două zile) vă permite să mențineți acest indicator în intervalul 7,35-7,4, ceea ce este suficient pentru a preveni depresia respiratorie.
- Alcaloza metabolică și respiratorie poate duce la alcalinizarea semnificativă a ECF și dezvoltarea de aritmii cardiace care pun viața în pericol. De urgență, pacientului i se administrează morfină intravenoasă sau o benzodiazepină, după care pacientul este intubat și transferat la ventilație mecanică.
Valoarea pH-ului și influența acesteia asupra calității apei potabile.
Ce este pH-ul?
pH("potentia hydrogeni" - puterea hidrogenului, sau "pondus hydrogenii" - greutatea hidrogenului) este o unitate de măsură a activității ionilor de hidrogen în orice substanță, exprimând cantitativ aciditatea acesteia.
Acest termen a apărut la începutul secolului al XX-lea în Danemarca. Indicele pH a fost introdus de chimistul danez Soren Petr Lauritz Sorensen (1868-1939), deși predecesorii săi au și afirmații despre o anumită „putere a apei”.
Activitatea hidrogenului este definită ca logaritmul zecimal negativ al concentrației ionilor de hidrogen, exprimat în moli pe litru:
pH = -log
Pentru simplitate și comoditate, pH-ul a fost introdus în calcule. pH-ul este determinat de raportul cantitativ dintre ionii H+ și OH- din apă, care se formează în timpul disocierii apei. Se obișnuiește să se măsoare nivelul pH-ului pe o scară de 14 cifre.
Dacă apa are un conținut redus de ioni de hidrogen liberi (pH mai mare de 7) în comparație cu ionii de hidroxid [OH-], atunci apa va avea reacție alcalină, și cu un conținut crescut de ioni H + (pH mai mic de 7) - reacție acidă. În apă distilată perfect pură, acești ioni se vor echilibra reciproc.
mediu acid: >
mediu neutru: =
mediu alcalin: >
Când concentrațiile ambelor tipuri de ioni într-o soluție sunt aceleași, se spune că soluția este neutră. În apă neutră, pH-ul este 7.
Când diferite substanțe chimice sunt dizolvate în apă, acest echilibru se modifică, ceea ce duce la o modificare a valorii pH-ului. Când se adaugă acid în apă, concentrația de ioni de hidrogen crește, iar concentrația de ioni de hidroxid scade în consecință, când se adaugă alcali, dimpotrivă, conținutul de ioni de hidroxid crește, iar concentrația de ioni de hidrogen scade.
Indicatorul de pH reflectă gradul de aciditate sau alcalinitate al mediului, în timp ce „aciditatea” și „alcalinitatea” caracterizează conținutul cantitativ al substanțelor din apă care pot neutraliza alcalii și, respectiv, acizii. Ca analogie, putem da un exemplu cu temperatura, care caracterizează gradul de încălzire al unei substanțe, dar nu și cantitatea de căldură. Prin scufundarea mâinii în apă, putem spune dacă apa este rece sau caldă, dar în același timp nu vom putea determina câtă căldură este în ea (adică, relativ vorbind, cât timp se va răci această apă ).
pH-ul este considerat unul dintre cei mai importanți indicatori ai calității apei potabile. Ea arată echilibrul acido-bazic și influențează modul în care vor decurge procesele chimice și biologice. În funcție de valoarea pH-ului, se pot modifica viteza reacțiilor chimice, gradul de coroziune al apei, toxicitatea poluanților etc. Bunăstarea, starea de spirit și sănătatea noastră depind direct de echilibrul acido-bazic al mediului înconjurător al corpului nostru.
Omul modern trăiește într-un mediu poluat. Mulți oameni cumpără și consumă alimente făcute din semifabricate. În plus, aproape fiecare persoană este expusă la stres în fiecare zi. Toate acestea afectează echilibrul acido-bazic al mediului organismului, deplasându-l către acizi. Ceaiul, cafeaua, berea, bauturile carbogazoase scad pH-ul din organism.
Se crede că un mediu acid este una dintre principalele cauze ale distrugerii celulelor și ale leziunilor tisulare, dezvoltarea bolilor și a procesului de îmbătrânire și creșterea agenților patogeni. Într-un mediu acid, materialul de construcție nu ajunge în celule, membrana este distrusă.
În exterior, starea echilibrului acido-bazic al sângelui unei persoane poate fi judecată după culoarea conjunctivei sale din colțurile ochilor. Cu un echilibru acido-bazic optim, culoarea conjunctivei este roz strălucitor, dar dacă o persoană are o alcalinitate crescută a sângelui, conjunctiva capătă o culoare roz închis, iar odată cu creșterea acidității, culoarea conjunctivei devine roz pal. Mai mult, culoarea conjunctivei se schimbă deja la 80 de secunde după utilizarea substanțelor care afectează echilibrul acido-bazic.
Organismul reglează pH-ul fluidelor interne, menținând valorile la un anumit nivel. Echilibrul acido-bazic al organismului este un anumit raport de acizi și alcalii care contribuie la funcționarea sa normală. Echilibrul acido-bazic depinde de menținerea unor proporții relativ constante între apele intercelulare și cele intracelulare din țesuturile corpului. Dacă echilibrul acido-bazic al fluidelor din organism nu este menținut în mod constant, funcționarea normală și păstrarea vieții vor fi imposibile. Prin urmare, este important să controlezi ceea ce consumi.
Echilibrul acido-bazic este indicatorul nostru de sănătate. Cu cât suntem mai acizi, cu atât îmbătrânim mai repede și ne îmbolnăvim mai mult. Pentru funcționarea normală a tuturor organelor interne, nivelul pH-ului din organism trebuie să fie alcalin, în intervalul de la 7 la 9.
pH-ul din corpul nostru nu este întotdeauna același - unele părți sunt mai alcaline, iar altele sunt mai acide. Organismul reglează și menține homeostazia pH-ului doar în anumite cazuri, cum ar fi pH-ul sângelui. Nivelul pH-ului rinichilor și al altor organe, al căror echilibru acido-bazic nu este reglat de organism, este afectat de alimentele și băuturile pe care le consumăm.
pH-ul sângelui
Nivelul pH-ului din sânge este menținut de organism în intervalul 7,35-7,45. pH-ul normal al sângelui uman este de 7,4-7,45. Chiar și o ușoară abatere a acestui indicator afectează capacitatea sângelui de a transporta oxigen. Dacă pH-ul sângelui crește la 7,5, acesta transportă cu 75% mai mult oxigen. Cu o scădere a pH-ului sângelui la 7,3, este deja dificil pentru o persoană să se ridice din pat. La 7.29, poate intra în comă, dacă pH-ul sângelui scade sub 7,1, persoana moare.
pH-ul sângelui trebuie menținut într-un interval sănătos, astfel încât organismul folosește organe și țesuturi pentru a-l menține constant. În consecință, nivelul pH-ului sângelui nu se modifică din cauza consumului de apă alcalină sau acidă, dar țesuturile și organele corpului folosite pentru ajustarea pH-ului sângelui își modifică pH-ul.
pH-ul rinichilor
Parametrul de pH al rinichilor este influențat de apă, alimente și procesele metabolice din organism. Alimentele acide (cum ar fi carnea, lactatele etc.) si bauturile (sude indulcite, bauturi alcoolice, cafea etc.) duc la niveluri scazute ale pH-ului in rinichi deoarece organismul excreta excesul de aciditate prin urina. Cu cât pH-ul urinei este mai scăzut, cu atât este mai greu pentru rinichi să lucreze. Prin urmare, încărcătura acidă pe rinichi de la astfel de alimente și băuturi se numește potențial încărcare acido-renală.
Utilizarea apei alcaline aduce beneficii rinichilor - are loc o creștere a nivelului pH-ului urinei, încărcarea acidă a organismului este redusă. Creșterea pH-ului urinei crește pH-ul corpului în ansamblu și elimină rinichii de toxinele acide.
pH-ul stomacului
Un stomac gol nu conține mai mult de o linguriță de acid gastric produs la ultima masă. Stomacul produce acid după cum este necesar atunci când mănâncă alimente. Stomacul nu eliberează acid atunci când o persoană bea apă.
Este foarte util să bei apă pe stomacul gol. pH-ul crește în același timp până la nivelul de 5-6. Un pH crescut va avea un efect antiacid ușor și va duce la o creștere a probioticelor benefice (bacteriile benefice). Creșterea pH-ului stomacului crește pH-ul organismului, ceea ce duce la o digestie sănătoasă și ameliorarea simptomelor indigestiei.
pH-ul grăsimii subcutanate
Tesuturile grase ale organismului au un pH acid deoarece in ele se depun acizi in exces. Organismul trebuie să stocheze acidul în țesuturile adipoase atunci când acesta nu poate fi îndepărtat sau neutralizat în alte moduri. Prin urmare, schimbarea pH-ului corpului către partea acidă este unul dintre factorii excesului de greutate.
Efectul pozitiv al apei alcaline asupra greutății corporale este că apa alcalină ajută la eliminarea excesului de acid din țesuturi, deoarece ajută rinichii să funcționeze mai eficient. Acest lucru ajută la controlul greutății, deoarece cantitatea de acid pe care organismul trebuie să o „pastreze” este mult redusă. Apa alcalină îmbunătățește, de asemenea, rezultatele unei diete sănătoase și ale exercițiilor fizice, ajutând organismul să facă față excesului de acid produs de țesutul gras în timpul pierderii în greutate.
Oase
Oasele au un pH alcalin deoarece sunt alcătuite în mare parte din calciu. pH-ul lor este constant, dar dacă sângele are nevoie de ajustare a pH-ului, calciul este luat din oase.
Beneficiul pe care apa alcalină îl aduce oaselor este de a le proteja prin reducerea cantității de acid cu care trebuie să se confrunte organismul. Studiile au arătat că consumul de apă alcalină reduce resorbția osoasă - osteoporoza.
pH-ul ficatului
Ficatul are un pH ușor alcalin, care este afectat atât de mâncare, cât și de băutură. Zahărul și alcoolul trebuie descompuse în ficat, iar acest lucru duce la exces de acid.
Beneficiile apei alcaline pentru ficat sunt prezența antioxidanților în astfel de apă; s-a constatat că apa alcalină îmbunătățește activitatea a doi antioxidanți localizați în ficat, care contribuie la o purificare mai eficientă a sângelui.
pH-ul corpului și apa alcalină
Apa alcalină permite părților corpului care mențin pH-ul sângelui să funcționeze mai eficient. Creșterea nivelului pH-ului în părțile corpului responsabile de menținerea pH-ului sângelui va ajuta aceste organe să rămână sănătoase și să funcționeze eficient.
Între mese, vă puteți ajuta corpul să-și echilibreze pH-ul bând apă alcalină. Chiar și o mică creștere a pH-ului poate avea un impact uriaș asupra sănătății.
Potrivit cercetărilor oamenilor de știință japonezi, pH-ul apei potabile, care este în intervalul 7-8, crește speranța de viață a populației cu 20-30%.
În funcție de nivelul pH-ului, apa poate fi împărțită în mai multe grupuri:
ape puternic acide< 3
ape acide 3 - 5
ape usor acide 5 - 6,5
ape neutre 6,5 - 7,5
ape usor alcaline 7,5 - 8,5
ape alcaline 8,5 - 9,5
ape foarte alcaline > 9,5
În mod obișnuit, nivelul pH-ului apei potabile de la robinet se află în intervalul în care nu afectează în mod direct calitatea apei de consumator. În apele râurilor pH-ul este de obicei între 6,5-8,5, în precipitațiile atmosferice 4,6-6,1, în mlaștini 5,5-6,0, în apele mării 7,9-8,3.
OMS nu oferă nicio valoare recomandată din punct de vedere medical pentru pH. Se stie ca la pH scazut apa este foarte coroziva, iar la niveluri ridicate (pH>11), apa capata o sapunozitate caracteristica, un miros neplacut si poate provoca iritatii ale ochilor si pielii. De aceea, pentru apa potabilă și menajeră, nivelul pH-ului în intervalul de la 6 la 9 este considerat optim.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Interesant de știut: Biochimistul german OTTO WARBURG, care a primit Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină în 1931, a demonstrat că lipsa oxigenului (un pH acid<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.
Omul de știință a descoperit că celulele canceroase își pierd capacitatea de a se dezvolta într-un mediu saturat cu oxigen liber cu o valoare a pH-ului de 7,5 și mai mare! Aceasta înseamnă că atunci când fluidele din organism devin acide, dezvoltarea cancerului este stimulată.
Adepții săi din anii 60 ai secolului trecut au demonstrat că orice floră patogenă își pierde capacitatea de a se înmulți la pH = 7,5 și peste, iar sistemul nostru imunitar poate face față cu ușurință oricăror agresori!
Pentru a păstra și menține sănătatea, avem nevoie de apă alcalină adecvată (pH=7,5 și peste). Acest lucru vă va permite să mențineți mai bine echilibrul acido-bazic al fluidelor corporale, deoarece principalele medii de viață au o reacție ușor alcalină.
Deja într-un mediu biologic neutru, organismul poate avea o capacitate uimitoare de a se vindeca singur.
Nu știu de unde să ajung apa corecta ? Voi solicita!
Notă:
Apăsând butonul " A sti» nu conduce la nicio cheltuială și obligație financiară.
Esti doar obțineți informații despre disponibilitatea apei potrivite în zona dvs,
precum și obțineți o oportunitate unică de a deveni gratuit membru al clubului oamenilor sănătoși
și obțineți o reducere de 20% la toate ofertele + bonus cumulativ.
Alăturați-vă clubului internațional de sănătate Coral Club, obțineți un card de reducere GRATUIT, posibilitatea de a participa la promoții, un bonus cumulativ și alte privilegii!
Echilibrul acido-bazic al corpului arată raportul relativ dintre acid și alcali din organism. Valoarea pH-ului se mai numește și potențialul hidrogenului.
Cum să restabiliți echilibrul acido-bazic în organism? Ce caracteristici pot fi identificate? Ce să faci cu aciditatea scăzută / ridicată? Răspunsurile la aceste întrebări și la alte întrebări pot fi găsite mai jos.
Sângele unei persoane sănătoase în condiții normale are un potențial ușor alcalin de 7.365. Dacă pacientul are o abatere în sus sau în jos, atunci medicii diagnostichează dezvoltarea simptomelor diferitelor boli. O schimbare în sus este un mediu alcalin, iar o schimbare în jos este un mediu acid.
Echilibrul acido-bazic al organismului se modifică sub influența diverșilor factori. Atingerea unui echilibru optim al pH-ului este un proces dificil și care necesită timp, dar stilul de viață corect și obiceiurile bune accelerează semnificativ toate procesele.
Dacă corpul uman începe să se acidifice, atunci celulele sunt private treptat de o parte din nutrienți și oxigen.
Organismul încearcă să mențină echilibrul compensând componentele alcaline.
Dacă compușii minerali necesari pentru compensarea ulterioară nu sunt observați în dieta umană, atunci începe o acumulare activă de acid în țesutul adipos.
Dacă există o acumulare activă de acid în zona genunchiului, atunci începe să se dezvolte artroza.
În cazul unui dezechilibru acid la om, există o producție redusă de energie în celulele individuale, care blochează refacerea structurilor celulare.
În cazul creșterii acidității, se observă intoxicația cu metale grele care accelerează creșterea neoplasmelor tumorale.
Când BSC este perturbat, susceptibilitatea organismului la infecții care vin din exterior crește. Pacientul se simte rău, activitatea scade, boli cardiovasculare, diabet zaharat etc.
Puteți afla despre prezența unui dezechilibru prin simptome, care se manifestă sub formă de probleme cu greutatea corporală și boli.
Dacă echilibrul este perturbat, atunci motivul este stresul frecvent, răspunsul imun al organismului la agenții patogeni primiți. Factorul determinant care apare cel mai des este malnutriția.
Pentru fiecare persoană, activitatea fizică și cantitatea de lichide băută pe parcursul zilei joacă un rol important. Exercițiile fizice intense sau un stil de viață sedentar nu duc decât la activarea procesului oxidativ. Sistemul limfatic nu funcționează la capacitate maximă și, prin urmare, toxinele sunt îndepărtate mai lent.
Problema unei persoane „occidentale” este că baza dietei sale este alcătuită din acele produse care nu duc decât la acidificarea organismului: băuturi zaharoase și carbogazoase, carne, cafea, alcool și unele medicamente.
Potrivit multor pacienți, nivelul echilibrului alcalin poate fi restabilit cu o dietă și un stil de viață corect. Dar respectarea acestor reguli nu va fi suficientă.
Problema este că majoritatea covârșitoare a corpului oamenilor sunt deja oxidate și, prin urmare, o tranziție bruscă la o dietă alcalină nu va ajuta prea mult. Depunerile acide nu pot fi îndepărtate în acest fel.
Modalități de normalizare a echilibrului acido-bazic
Cea mai bună opțiune este o curățare completă a întregului corp, care va duce la echilibru. Poate fi efectuat atât acasă, cât și în instituții specializate.
În ciuda celor spuse mai sus, o dietă cu multe legume și fructe va duce la o normalizare treptată a stării întregului organism. O dietă sănătoasă va ajuta organismul să-și umple rezervele necesare, care vor avea ca scop îmbunătățirea calității pielii, reducerea manifestărilor alergice și creșterea clarității mentale.
Cel mai bine este să verificați nivelul echilibrului înainte de a începe orice procedură. După ce nivelul optim este atins, organismul începe să se străduiască să mențină greutatea și proporțiile optime. După eliminarea mediului acid din organism, necesitatea formării țesutului adipos dispare imediat.
Grăsimea rămasă în viitor este pur și simplu arsă de organism, fiind cheltuită pentru nevoile curente. Conform datelor stabilite, dieta optimă ar trebui să conțină 80% componente alcaline și 20% componente acide. Pentru a restabili sănătatea, proporția se schimbă în direcția corectă.
Corectarea poate fi începută acasă, adăugând treptat alimente care conțin „alcali” naturale în dietă: verdeață, fasole verde, ierburi, legume, condimente etc. Pacientul trebuie să acorde atenție faptului că mecanismul de acțiune al produselor alimentare și gradul de oxidare şi alcalinizare a acestora variază . În ciuda faptului că lămâile sunt alimente acide, după digestie, ele saturează organismul cu alcalii.
La prima vedere, poate părea că citricele au un efect acidifiant, dar de fapt se obține efectul opus. Carnea, care are la bază alcalii, după digestie, dă doar un reziduu acid în organism. De regulă, produsele de origine animală au un efect oxidant.
Cel mai simplu mod de a folosi acasă este un amestec de apă și suc de lămâie. Începând dimineața cu o astfel de băutură, puteți conta pe efectul corespunzător. Bicarbonatul de sodiu poate alcaliniza organismul și există o serie de efecte secundare neplăcute care limitează utilizarea acestuia. Soda, care este folosită pentru coacere, conține aluminiu în compoziția sa, care în cele din urmă începe să se acumuleze în organism. Riscul de a dezvolta boli Parkinson și Alzheimer este mare.
Aluminiul care intră în organism nu poate fi excretat din organism singur. În caz de supradozaj, problemele cu aciditatea cresc. Înainte de a începe utilizarea, trebuie să solicitați ajutorul medicului dumneavoastră.
Cum se determină nivelul pH-ului produselor?
Determinarea nivelului actual de pH nu va dura mult timp.
Este suficient să folosiți benzi de testare speciale. Există tabele speciale care ajută pacientul să determine aciditatea și alcalinitatea anumitor alimente.
Pe baza datelor obținute, pacientul își face o idee despre ce este posibil și de la ce este mai bine să se abțină. Cu cât indicatorul cu semn pozitiv este mai mare, cu atât hrana este mai alcalină, iar cu cât indicatorul este mai mic, cu atât mai rău pentru organismul pacientului.
Prin înțelegerea modului de determinare a nivelului actual, pot fi făcute prescripții alimentare adecvate. Ajustarea corespunzătoare și respectarea standardelor de mai sus vor îmbunătăți semnificativ starea actuală a pacientului.
Știind cum să restabilească echilibrul acido-bazic, pacientul nu trebuie să abuzeze de timp, ci să înceapă să influențeze organismul. Înainte de a utiliza acest sau acel remediu, ar trebui să solicitați ajutorul medicului dumneavoastră. Un diagnostic corect este cheia unei recuperări rapide.
Datorită acidității ridicate din organism, pot apărea multe probleme de sănătate. Distruge și afectează negativ multe sisteme vitale. Ca rezultat, o persoană devine mai susceptibilă la boli. În orice organism, pe lângă acizi, există și substanțe alcaline. De asemenea, sunt implicați în procesele metabolice. Dar conținutul crescut de alcali duce, de asemenea, la perturbarea sistemelor corpului.
Articolul nostru este dedicat echilibrului acido-bazic al organismului. Vă vom spune ce se întâmplă atunci când este încălcat, la ce consecințe poate duce. Și cum puteți restabili performanța normală.
Care este echilibrul acido-bazic al organismului?
pH-ul este o măsură a raportului dintre acid și bază. Valoarea sa depinde de proporția dintre ionii încărcați pozitiv și negativ. Unele formează un mediu acid, altele - alcalin. Echilibrul acido-bazic al organismului este echilibrul dintre acid și alcali (altfel se numește pe scurt pH). Cu raportul potrivit, se menține constant la un nivel stabil și are un interval foarte îngust: 7,26-7,45. Și chiar și o mică modificare a nivelului pH-ului duce la boli grave.
De ce crește aciditatea în organism?
Când concentrația de ioni încărcați pozitiv crește în organism, are loc o „acidificare” a mediului sau o schimbare a acidului. Acest lucru se poate datora lipsei de apă, consumului de alimente acide sau dietei necorespunzătoare.
Cum funcționează organismul în schimbarea acidului
Echilibrul acido-bazic - ce este? Mai simplu spus, este echilibrul dintre acid și alcali (care se găsesc în corpul uman). Când echilibrul este perturbat, conținutul de acid sau alcali crește.
Odată cu „acidificarea” mediului, organismul începe să reziste la aceasta. Pentru a reduce concentrația de acid, începe să rețină apa. Și acest lucru afectează negativ metabolismul. Ca urmare, corpul se uzează rapid, iar pielea devine uscată. Oxigenul este transferat către țesuturi și organe în cantități insuficiente. Mineralele sunt slab absorbite de organism. Cheltuiește prea multă energie pentru a neutraliza excesul de acizi, ca urmare, reacțiile biochimice sunt întrerupte.
Care este pericolul dezechilibrului pH-ului?
Încălcarea echilibrului acido-bazic din organism poate duce la boli grave. Hemoglobina scade, apare osteoporoza. O persoană are oboseală, insomnie, iritabilitate. Activitatea mentală poate fi afectată. Oasele devin fragile din cauza lipsei de calciu. Este luat de organism pentru a neutraliza excesul de acid. Riscul bolilor cardiovasculare crește, imunitatea scade. O persoană poate avea probleme cu vederea (hipermetropie, cataractă), oncologie și o serie de alte boli.
Acidoza
Acidoza este o stare de aciditate ridicată. Dacă diagnosticul nu este detectat la timp, atunci răul făcut organismului timp de luni și ani este aproape insesizabil. Dar, în cele din urmă, acidoza duce la boli grave, astfel încât echilibrul acido-bazic al unei persoane trebuie menținut în echilibru.
La ce poate duce acidoza?
- boli ale sistemului cardiovascular;
- vasospasm;
- scăderea oxigenului din sânge;
- insuficienta cardiaca;
- Diabet
- boli ale vezicii urinare și ale rinichilor;
- formarea pietrelor;
- probleme digestive;
- slăbirea mușchilor netezi ai intestinului;
- scăderea imunității;
- oncogeneza;
- fragilitatea oaselor;
- apariția durerilor articulare și musculare;
- probleme de vedere.
Majoritatea experților consideră că aciditatea crescută în organism este asociată cu consumul excesiv de anumite alimente. De exemplu, lactate și carne. Și din lipsa de verdețuri, legume și fructe.
Cum se determină echilibrul acido-bazic al organismului (pH)?
Testele de urină sau saliva pot fi folosite pentru a determina echilibrul acido-bazic. Medicii măsoară pH-ul cu un test de sânge.
Testele pH-ului în urină arată absorbția de către organism a mineralelor (magneziu, calciu, sodiu și potasiu). Ele sunt numite „acide amortizoare” și reglează aciditatea. Dacă acesta din urmă este crescut, atunci organismul începe să folosească mineralele enumerate pentru a-l neutraliza. Aceasta reglează nivelul de acid.
Testele pH-ului salivei arată activitatea enzimelor stomacului și ficatului. Dacă aciditatea crește nu numai în urină, ci și în salivă, atunci se numește dublu.
Rezultatele testelor de pH din sânge sunt foarte importante. Echilibrul acido-bazic al organismului ar trebui să fie în intervalul 7,36-7,42. Chiar și o mică schimbare duce adesea la patologii severe.
Cum se menține echilibrul acido-bazic al organismului?
Acumulați nutrienții și mineralele necesare, apoi absorbiți-le în mod corespunzător, organismul poate doar cu echilibrul acido-bazic. Asimilarea substanțelor utile are loc la diferite valori ale pH-ului (de exemplu, iod la 6,3-6,6 și fier de la 6,0 la 7,0). Organismul folosește acidul clorhidric pentru a descompune alimentele.
Pentru procesul de activitate vitală a tuturor organelor, sunt necesare acid și alcali (acesta din urmă se formează de 20 de ori mai puțin). Prin urmare, pentru a realiza un echilibru între ele, excesul de acid trebuie neutralizat și excretat în mod constant. Pentru a menține echilibrul, organismul folosește sistemele tampon, respirator și excretor.
Simptome ale echilibrului acido-bazic perturbat în organism
Este posibil să se determine dacă echilibrul acido-bazic este perturbat chiar și fără benzi de testare. Simptomele în acest caz pot fi diferite:
- Stare generală: lipsă de energie, oboseală și slăbiciune constantă, imunitate scăzută. Apar adesea frisoane. Corpul se simte rece în interior, iar temperatura corpului este scăzută.
- Apar dureri de cap frecvente, pielea feței devine palidă, ochii devin inflamați.
- Eructație acru, începe gastrita. Există dureri și crampe în abdomen. Ulcerele se formează în stomac. Dacă echilibrul acido-bazic al organismului este perturbat, mirosul din gură devine învechit.
- Transpirație crescută, eczeme, iritații și acnee, piele uscată.
- La nivelul picioarelor apar spasme și convulsii, dureri reumatice.
- Tensiune arterială scăzută, anemie, tahicardie.
- Nervozitate, iritabilitate, depresie.
- Inflamația sistemului genito-urinar și a fisurilor anale.
- Răceli frecvente, secreții nazale, bronșită.
- Unghiile subțiri, fragile, exfoliante. Au șanțuri și pete albe.
- Mărirea glandei tiroide.
- Rădăcinile dinților sunt expuse, gingiile devin foarte sensibile.
Modalități de a rezolva problema
Cum să restabiliți echilibrul acido-bazic al organismului? Pentru a face acest lucru, în primul rând, este necesar să îndepărtați zgura în exces. Faceți o regulă să faceți exerciții zilnice. După exerciții, cel mai bine este să faceți un duș de contrast. Sau înlocuiți-l cu orice procedură de apă.
De câteva ori pe zi, lăsați pielea să respire aer curat și pe cât posibil. Nu mâncați în exces. Excludeți alcoolul și tutunul. Acordați o atenție deosebită alimentației adecvate. Bea în fiecare zi până la trei litri de apă curată rece. Poti folosi infuzii de zmeura, macese si coacaze negre.
Ce alimente ar trebui consumate?
Cum să restabiliți echilibrul acido-bazic? Produsele cu siguranță nu ar trebui să fie acide, cred mulți oameni. Dar aceasta nu este o părere corectă. De exemplu, portocalele și roșiile cresc factorul alcalin. Iar lămâia și oțetul de mere alcalinizează organismul. Orice fructe citrice, în ciuda naturii lor acide, nu sunt oxidanți.
Pentru a menține un pH normal al corpului, experții recomandă includerea în alimentație (de preferință zilnic sau de cel puțin trei-patru ori pe săptămână) fructe și legume care conțin mult potasiu. Crește perfect alcalii și o varietate de salate de legume. Mai ales dacă le adaugi avocado și le umpli doar cu ulei de măsline.
Trebuie amintit că în timpul tratamentului termic, legumele pierd o mulțime de nutrienți. Când se prăjesc și se fierb, își schimbă mediul alcalin într-unul acidifiant. Prin urmare, este de preferat să consumați legumele crude. Același lucru este valabil și pentru fructe și fructe de pădure. Dintre cereale, orezul sălbatic, meiul și amarantul sunt foarte utile.
Carnea și laptele pasteurizat pot fi înlocuite cu alte produse, inclusiv nuci, semințe, lapte de capră și brânză. Din fructe și fructe de pădure, mango, pepene verde, papaya, afine și mere sunt ideale pentru restabilirea echilibrului acido-bazic. Este bine să mănânci niște stafide în fiecare zi. În loc de îndulcitori artificiali, poți folosi miere naturală și stevie. Ceaiul verde și decocturile din diverse ierburi sunt foarte utile. Acestea din urmă sunt vândute din abundență în farmacii și practic nu au contraindicații de utilizare. Puteți cumpăra și prepara zilnic, mai ales că nu sunt atât de scumpe.
Produsele care trebuie să fie prezente în dieta săptămânală sunt obligatorii:
- Culturi rădăcinoase: ridichi, morcovi, hrean, sfeclă, rutabaga și napi.
- Tot felul de varză.
- Verdeturile sunt în mare parte spanac. Apoi - blaturi de sfeclă, napi și mătg.
- Usturoi.
- Capsicum roșu.
- Lămâi.
Ce alimente perturbă echilibrul pH-ului organismului?
Adesea echilibrul acido-bazic este perturbat la iubitorii de fast-food. La fel și admiratorii băuturilor carbogazoase (limonadă, Coca-Cola, Fanta și altele). Conțin o cantitate foarte mare de acid citric. Și nu ar trebui să intre în organism în astfel de cantități. Acest lucru nu face decât să-i întărească „acidificarea”. În plus, toate băuturile carbogazoase elimină mult necesarul de calciu din organism.
Pentru iubitorii de băuturi carbogazoase, imunitatea scade mai întâi, apoi tractul gastro-intestinal funcționează defectuos. În plus, modificările negative sunt fixate la nivel celular. În plus, în băuturile carbogazoase se adaugă potențiale de sete și stimulente ale gustului. Drept urmare, o astfel de apă nu vă va potoli setea și, datorită acidității ridicate, din organism se excretă mai mult lichid decât primește.
Carnea, cerealele, zahărul, îndulcitorii artificiali, produsele rafinate și lactate creează aciditate în organism. Prin urmare, ar trebui să fie consumate doar în cantități mici.
Făina albă și toate produsele obținute din ea provoacă adesea acidoză. Prin urmare, cel mai bine este să includeți în dietă pastele și produse de pâine cât mai puțin posibil. Prunele, merisoarele și murele sunt considerate organisme „acidificatoare”.
Ce trebuie să știți pentru o alimentație adecvată
În corpul uman, acizii sunt produși într-un volum mult mai mare decât alcalii. Prin urmare, este necesar să includeți în alimentație mai multe alimente care le conțin pe acestea din urmă în cantități mari. Organismul, la rândul său, încearcă tot timpul să neutralizeze sau să elimine excesul de acid. Astfel, puteți menține în mod independent echilibrul acido-bazic al organismului.
Alimentele care conțin cantități mari de acid nu sunt dăunătoare. Dar asigurați-vă că adăugați mai multe alcaline în dietă pentru a menține un echilibru normal al pH-ului. Cel mai bine este să aranjați o zi de post o dată pe săptămână.
Alimentele care cresc aciditatea în organism conțin multe proteine. În principal:
- toate leguminoasele;
- peşte;
- lactate și produse din carne;
- sparanghel;
- Varză de Bruxelles;
- anghinare;
- bauturi alcoolice;
- cafea.
Alimente care cresc alcalinitatea:
- nuci;
- salata de frunze;
- orice verdeață;
- decocturi din plante și ceai;
- galbenusuri de ou;
- cartof.
Cum reacționează organismul la alimentele „acidificante”?
În primul rând, rinichii reacționează la produsele care „acidifică” organismul. Ei încearcă să modifice metabolismul pentru a scăpa de aciditatea ridicată. Organismul începe să ia magneziu și calciu din oase pentru alcalinizare. Mușchii încearcă să producă cât mai mult amoniac posibil. Este un agent alcalinizant foarte puternic. Ca urmare, aproape 150 de boli diferite pot apărea din cauza lipsei de calciu din organism.
Ce procent de acid și alcali ar trebui să fie în dietă?
Pentru un echilibru normal al pH-ului în organism, acesta trebuie menținut independent, urmând regimul alimentar. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să conțină produse care formează alcali (60%) și care formează acid (40%).
Dar dacă echilibrul acido-bazic este deja perturbat și trebuie restabilit, atunci în acest caz procentul ar trebui să fie oarecum diferit. Produsele care conțin alcali (80%) ar trebui să prevaleze și doar 20% au voie să fie acide.
