Οι βιταμίνες, τα οφέλη και οι βλάβες τους. Εναλλακτικά στα συνθετικά χάπια βιταμινών - φυσικά προϊόντα

Το φθινόπωρο, ειδικά στο δεύτερο μισό του, όταν το «χρυσό» μέρος του έχει περάσει καιρό, και ακόμη περισσότερο το λεγόμενο «ινδικό καλοκαίρι», είναι πολύ εύκολο να πάθεις κατάθλιψη. Ένας τρόπος για να το καταπολεμήσετε αυτό είναι να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών.

Αναμφίβολα αυτό ο σωστός τρόποςξεπερνώντας τα μπλουζ του φθινοπώρου, καθιστώντας ευκολότερη την αντίληψη της βρωμιάς και της λάσπης στους δρόμους και τον κρύο, διαπεραστικό αέρα. Ειδικά για εκείνους των οποίων ο οργανισμός δεν φτάνει την απαιτούμενη πρόσληψη βιταμινών ή έχει πάψει να τις λαμβάνει στη σωστή ποσότητα, σε σύγκριση με καλοκαιρινή περίοδοόταν υπήρχε πληθώρα φυσικών πηγών οχύρωσης.

σχετικά με τα οφέλη και πιθανή βλάβηβιταμίνες

Τι γνωρίζει ο καταναλωτής για τις βιταμίνες

Ταυτοχρονα τα οφέλη και οι βλάβες των βιταμινών δεν απέχουν πολύ μεταξύ τουςαν τα πάρεις και αυτά μεγάλες ποσότητες. Δεδομένου ότι η χρήση βιταμινών για το μέλλον ("σε αποθεματικό") είναι αδύνατη, ό,τι καταπιείτε πάνω από τον κανόνα θα αποβληθεί σταδιακά από το σώμα. Και μια υπερβολική δόση θα έχει πολύ αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τώρα δεν είναι ασυνήθιστο για άτομα που ενδιαφέρονται για υγιεινός τρόπος ζωήςπου για παράδειγμα έχουν ξεκινήσει προπονήσεις σε γυμναστήριο, όπου σε συνδυασμό με μασάζ και κολύμπι συνιστάται να παίρνουν μισό μπουκάλι (!) βιταμίνες κάθε φορά. Ταυτόχρονα, οι άπειροι αθλητές ενδιαφέρονται για το ποια ώρα είναι καλύτερη για τη λήψη βιταμινών - πρωί ή βράδυ. Η αποτυχία κατανόησης ότι οι βιταμίνες μπορεί να είναι όχι μόνο ωφέλιμες, αλλά και επιβλαβείς, δίνει σιγουριά ότι μπορούν να καταποθούν άφοβα σε κιλά.

Παρασκευάσματα βιταμινών και συμπληρώματα μετάλλωνείναι γνωστό ότι ρυθμίζουν βιο χημικές αντιδράσειςστο σώμα, υπεύθυνο για το μεταβολισμό και την ενέργεια. Και αν πριν από τριάντα χρόνια συνταγογραφούνταν βιταμίνες σε παιδιά ή σε όσους ήταν άρρωστοι ή ανάρρωναν όλων των ηλικιών, που είχαν υποβληθεί σε οποιαδήποτε επέμβαση, καθώς και σε συνταξιούχους ή έγκυες γυναίκες, τώρα συνιστάται η λήψη τους από όλους.

Ας υποθέσουμε ότι αγοράσατε ένα μάτσο μαϊντανό, άνηθο ή σέλινο για χάρη της βιταμινοποίησης. πραγματικά πλούσιο σε φολικό οξύ, αλλά δεν θα βρείτε τη βιταμίνη "Β" εκεί. Για να πάρετε μια ημερήσια μερίδα αυτής της ομάδας βιταμινών - 1,5 mg - πρέπει να φάτε ένα καρβέλι μαύρο ψωμί και ένα μεγάλο μπολ προζύμι. Μερικά μπιζέλια βιταμίνης C μπορούν να αντισταθμιστούν με τρία λίτρα χυμού, αλλά δύσκολα μπορείτε πίνετε τόσο πολύ κάθε μέρα. Έτσι, τα σκευάσματα βιταμινών μας απαλλάσσουν από την ανάγκη να φάμε μεγάλο ποσόπροϊόντα. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, αυτός δεν είναι λόγος να χρησιμοποιείτε βιταμίνες χωρίς κανένα μέτρο.

Τα οφέλη και οι βλάβες των βιταμινών: τι είναι επικίνδυνη υπερβολική δόση

Όπως γνωρίζετε, Φινλανδοί επιστήμονες στη δεκαετία του 1990 διεξήγαγαν μελέτες που απέδειξαν όχι μόνο τα a priori οφέλη από τη λήψη βιταμινών, αλλά και την πιθανή βλάβη τους. Κατά τη διάρκεια αυτού του πειράματος, τα άτομα, άτομα που καπνίζουν πολύ και συχνά, έλαβαν μεγάλες δόσεις βήτα-καροτίνης, που συνήθως χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου.

Αποδείχθηκε ότι, αντίθετα με τις προσδοκίες, η χρήση αυτών των βιταμινών οδήγησε σε αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου! Το γεγονός είναι ότι όταν το επίπεδο της βιταμίνης C στο σώμα είναι κάτω από το φυσιολογικό (και αυτό συμβαίνει συχνά σε άτομα που καπνίζουν), η βήτα-καροτίνη σε υψηλές δόσεις από ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τις μεμβράνες των ανθρώπινων κυττάρων από υπερβολικές αντιδράσεις οξείδωσης μετατρέπεται σε προοξειδωτικό που είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Όταν καταναλώνουμε βιταμίνες σε μεγάλες ποσότητες, σπάνια σκεφτόμαστε πράγματα όπως, για παράδειγμα, η συμβατότητα ορισμένων βιταμινών και ορυκτά. Η συντριπτική πλειοψηφία από εμάς δεν γνωρίζουμε ότι η υπερβολική ποσότητα ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ποσότητας χαλκού στο σώμα. Και ο χαλκός είναι η παραγωγή ενζύμων και ο σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η υπερδοσολογία ασβεστίου μειώνει την απορρόφηση του σιδήρου και η ποσότητα βιταμίνης Ε απενεργοποιεί τη βιταμίνη Κ, η οποία είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος.

Σύμφωνα με μία από τις ταξινομήσεις, οι βιταμίνες χωρίζονται σε λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές.

Λιποδιαλυτό:

• ρετινόλη (βιταμίνη Α)
• καλσιφερόλη (βιταμίνη D)
• τοκοφερόλη (βιταμίνη "Ε")
• φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ)

Υδατοδιαλυτό:

• θειαμίνη (βιταμίνη "Β1")
• ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)
• παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5)
• νικοτινικό οξύ (βιταμίνη "Β3" (PP))
• πυριδοξίνη (βιταμίνη "Β6")
• φολικό οξύ (βιταμίνη "Β9")
• κοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12)
• ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
• βιοτίνη (βιταμίνη "H" ή "B7")

Η υπερβιταμίνωση προκαλείται συνήθως από κατάχρησηλιποδιαλυτές βιταμίνες - "A" και "D", οι οποίες σε αυτή την περίπτωση συσσωρεύονται στο ήπαρ. Η υπερβολική δόση βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ναυτία και ακόμη και έμετο. Η κατάχρηση της βιταμίνης "D" είναι γεμάτη γενική αδυναμία, διάρροια και έμετο, καθώς και αύξηση της ποσότητας ασβεστίου στο αίμα, που με τη σειρά του αυξάνει τους κινδύνους για το καρδιαγγειακό σύστημα και την πιθανότητα.

Πώς να πίνετε συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων

Για αναφορά, ένα μικρογραμμάριο είναι ένα εκατομμυριοστό του γραμμαρίου ή ένα χιλιοστό του χιλιοστού. 1 kg = 1000 g, 1 g = 1000 mg, 1 mg = 1000 mcg.

Βιταμίνες, συμπληρώματα	Συνιστώμενη ημερήσια δόση	ανώτατο όριο ημερήσιας αποζημίωσης	Ευεργετικά χαρακτηριστικά	Βλάβη από υπερβολική δόση
Βιταμίνη Α"	800 mcg	2300 mcg, 800 mcg - έγκυος	Βελτιώνει το αναπνευστικό και το ανοσοποιητικό σύστημα. Βελτιώνεται	Στο καθημερινή κατανάλωσηπερισσότερα από 7500 mcg μπορεί να εμφανιστεί ξηροδερμία, πονοκέφαλος, κόπωση, πόνος στα οστά, απώλεια όρεξης.
Βήτα-καροτίνη (προβιταμίνη "Α")	μη εγκατεστημενο	20 mg	Ένα αντιοξειδωτικό που καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες που είναι επιβλαβείς για τα κύτταρα. Βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα	20 – 30 mg την ημέρα μπορεί να προκαλέσει κιτρίνισμα του δέρματος, αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα σε βαρείς καπνιστές
Βιταμίνη C"	60 mg	2000 mg	Βοηθά στην επούλωση των πληγών, αυξάνει την αντίσταση στη μόλυνση	Η υπερδοσολογία προκαλεί διάρροια, επιδεινώνει ουρολιθίαση, μειώνει την επίδραση ορισμένων αντικαρκινικών φαρμάκων
Βιταμίνη D"	5 mcg	10 mcg	Ζωτικής σημασίας για υγιή οστά και δόντια. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και οστεοπόρωσης	Περισσότερα από 40 mcg την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια όρεξης, πονοκέφαλο, ναυτία
Βιταμίνη "Ε"	10 mg	800 mg	Ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος	Οι υπερβολικές δόσεις αραιώνουν το αίμα, εμποδίζουν την απορρόφηση της βιταμίνης "Κ"
Βιταμίνη "Β 6"	2 mg	50 mg	Βοηθά στην αντιμετώπιση προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Υποστηρίζει το νευρικό σύστημα	Η ημερήσια πρόσληψη 50 mg βιταμίνης για αρκετούς μήνες μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία και απώλεια της αίσθησης
Βιταμίνη "Β 12"	1 mcg	500 mcg	Απαραίτητο για τη σύνθεση και το «χτίσιμο» του DNA ερυθρά αιμοσφαίρια	Δεν βρέθηκε τοξική επίδραση
Φολικό οξύ	200 mcg 400 mcg - έγκυος	400 mcg	Μειώνει δραματικά τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών στα νεογνά	Η ημερήσια πρόσληψη άνω των 1000 mcg μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικές διαταραχές
Ασβέστιο	800 mg	1500 mg	Είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική κατάσταση των οστών και των δοντιών, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, των μυών. Προλαμβάνει την οστεοπόρωση	Η υπερδοσολογία βλάπτει τη λειτουργία των νεφρών, των εντέρων
Σίδερο	14 mg	15 mg	Τροφοδοτεί το σώμα με οξυγόνο. Καταπολεμά την αναιμία	Η υπερδοσολογία είναι γεμάτη με ασθένεια του πεπτικού συστήματος. Μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα παιδιά
Μαγνήσιο	300 mg	350 mg	Ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου	Οι μεγάλες δόσεις είναι απαράδεκτες για ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια
Σελήνιο	Μη εγκατεστημενο	200 mcg	Ορυκτό αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα	Το υπερβολικό σελήνιο οδηγεί σε εύθραυστα νύχια, βλάπτει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ψευδάργυρος	15 mg	15 mg	Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καλό για το δέρμα	Η υπερδοσολογία προκαλεί ερεθισμό γαστρεντερικός σωλήνας, διαταράσσει την ισορροπία σιδήρου και χαλκού

ΣΤΟ πρόσφατους χρόνουςΈχουν γίνει πολλές μελέτες που αποδεικνύουν ότι οι βιταμίνες είναι ισχυρές προφυλακτικό. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το φθινόπωρο, την παραμονή τρώμε λαίμαργα τη θαυματουργή βιταμίνη C, κουνώντας το χέρι μας στη συνιστώμενη δόση. Αλλά μην κολακεύετε τον εαυτό σας, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν το "C", είναι αδύνατο να συσσωρευτούν "στο αποθεματικό". Οτιδήποτε καταπίνετε περισσότερο από το κανονικό αποβάλλεται από το σώμα.

Βιταμίνες με μέτρο

Η κατάχρηση βιταμινών δεν είναι ένα φανταστικό πρόβλημα. Αυτό αποδεικνύεται τουλάχιστον από το γεγονός ότι τα θέματα παραγωγής και πώλησης συμπληρωμάτων βιταμινών ήταν κάποτε στο επίκεντρο της προσοχής της αρμόδιας επιτροπής της Ε.Ε. Τα οφέλη και οι βλάβες των βιταμινών είναι τόσο πραγματικό θέμαότι ορισμένες χώρες απαιτούν τα σκευάσματα βιταμινών και μετάλλων που περιέχουν πολλαπλές συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις να έχουν άδεια χρήσης ως συμβατικό φάρμακο.

Ενώ υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με αυτό, οι ευσυνείδητοι κατασκευαστές κολλούν ειδικές υπενθυμίσεις στα μπουκάλια πολυβιταμινών για το πόση ποσότητα πρέπει να πίνετε. Και επενδύονται πολλά χρήματα σε αυτή την έρευνα. Εδώ αξίζει πραγματικά να σημειωθεί ότι σύμφωνα με ορισμένες πηγές που αναφέρονται στο Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, η πλειοψηφία του πληθυσμού της χώρας μας εξακολουθεί να βιώνει όχι υπεραφθονία, αλλά ανεπάρκεια βιταμινών. Οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες και στην παραμέληση της υγείας του ατόμου.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι πολλές μερίδες λαχανικών (για παράδειγμα) και φρούτων την ημέρα είναι το κλειδί για την καλή υγεία, αλλά δεν αποκλείουν τη χρήση τεχνητών βιταμινών. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων. Εδώ δεν υπάρχει δίλημμα, αφού οι «ζωντανές» βιταμίνες συνδυάζονται τέλεια με τις «τεχνητές». Το κύριο πράγμα είναι να μην πέσετε σε εθισμό σε βιταμίνες.

Και μην ξεχνάτε ότι είναι πολλά άλλα διάφορους τρόπουςξεφορτωθείτε τα μπλουζ κακή διάθεσηή φθινοπωρινή κατάθλιψη. Δείτε παρακάτω για μερικές συνταγές.

Η χρήση βιταμινών είναι ο μόνος τρόποςνα είσαι υγιής

Δείτε το βίντεο στο οποίο ο MD κατά τη διάρκεια του διαλόγου για την έλλειψη βιταμινών ( υποδερμική βελόνη ναρκωτικούέλλειψη βιταμινών) μιλάει συγκεκριμένα για τον κίνδυνο της υπερδοσολογίας τους ( υπερπληθωρισμόςανεπάρκεια βιταμινών):

Οι βιταμίνες είναι οι πιο σημαντικές βιολογικά δραστικές ουσίες, χωρίς την οποία οι βιοχημικές αντιδράσεις μέσα στα κύτταρα είναι αδύνατες.

Η έλλειψη βιταμινών στο σώμα οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές, ανάπτυξη ασθενειών και πρόωρος θάνατος. Κάθε μαθητής γνωρίζει αυτές τις δηλώσεις.

Και σε αυτό το έδαφος φαρμακευτικές εταιρείεςπαράγουν συνθετικές βιταμίνες, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων αμφισβητούνται, παρά την εκτεταμένη εκστρατεία ενημέρωσης στα μέσα ενημέρωσης.

Ιστορικά γεγονότα

Η εποχή των συνθετικών βιταμινών χρονολογείται από τον 20ο αιώνα. Ο Πολωνός επιστήμονας Casimir Funk το 1912 εισήγαγε την έννοια των βιταμινών στην επιστήμη και τεκμηρίωσε την επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό.

Το έργο του ήταν καινοτόμο, γι' αυτό δέχθηκε σφοδρή κριτική από τους συναδέλφους του. Η επιστήμη αναγνωρίζει μόνο γεγονότα που έχουν επιβεβαιωθεί και το 1936 ο K. Funk αποκρυπτογραφήθηκε για πρώτη φορά στην ιστορία χημική δομήβιταμίνη Β 1 και δημιούργησε μια μέθοδο για τη σύνθεσή της.

Αρχικά, συνθετικές ενώσεις αυτού του είδους συνιστώνταν μόνο σε άτομα με έντονη ανεπάρκεια. χρήσιμες ουσίεςστη διατροφή (κοσμοναύτες, υποβρύχιοι κ.λπ.). Επιστημονικές εργασίεςΟ Αμερικανός χημικός Linus Carl Pauling άλλαξε τις απόψεις της κοινωνίας εκείνης της εποχής, κάτι που αντικατοπτρίστηκε στη γενιά μας. Συγκεκριμένα, ο επιστήμονας παρουσίασε στον κόσμο το άρθρο «Evolution and the need for ascorbic acid» (1970).

Στο έργο του Λ.Κ. Ο Pauling τεκμηρίωσε τη ζωτική ανάγκη για βιταμίνη C, την επίδρασή της στο ανοσοποιητικό σύστημα και την αντίσταση του οργανισμού στην καταπολέμηση του καρκίνου. Ωστόσο, ο επιστήμονας δεν παρείχε καμία απόδειξη για την άποψή του, παρά μόνο ανέφερε θεωρητικά αξιώματα.

Αυτό βέβαια δεν αρκεί για τον επιστημονικό κόσμο. Αρκετά όμως απλοί άνθρωποιμακριά από χημικούς τύπους και βαθιά κατανόηση φυσιολογικές διεργασίες. Σε αυτή την περίπτωση ανέλαβε η εξουσία του επιστήμονα, την οποία δεν παρέλειψαν να εκμεταλλευτούν οι φαρμακευτικές εταιρείες.

Σε αυτό το κύμα άρχισαν να διαδίδονται πληροφορίες στα μέσα ενημέρωσης. Για περίπου 20 χρόνια, οι άνθρωποι αποκτούν συνθετικές ενώσεις χωρίς καν να σκέφτονται τη βλαβερότητά τους. Επιπλέον, όλοι οι μελλοντικοί ειδικοί σε ιατρικός τομέαςεπίσης σε εκπαιδευτικό ίδρυμαγεμάτη γνώση, λες και οι τεχνητές βιταμίνες αντικαθιστούν τις φυσικές.

Αυτή η διαδικασία εκλαΐκευσης έχει λάβει ανταπόκριση τόσο στον τομέα των τροφίμων όσο και στον τομέα των καλλυντικών. Οι άνθρωποι κυριολεκτικά αγοράζουν προϊόντα που περιέχουν τις αγαπημένες επιγραφές στις ετικέτες: "Η Βιταμίνη Ε δυναμώνει τα μαλλιά!" ή «Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία!».

Επιπλέον, τα φαρμακεία δεν απαιτούν καμία συνταγή για την απελευθέρωση τέτοιων φαρμάκων και μερικές φορές συνιστάται να πίνουν σε διπλές δόσεις για να ξεπεράσουν γρήγορα το beriberi. Οι φαρμακευτικές εταιρείες κερδίζουν από αυτό, πρώτα απ' όλα. Και η επιχείρηση πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων, στην πραγματικότητα, δεν ενδιαφέρεται βάση αποδεικτικών στοιχείωνοφέλη των συνθετικών ενώσεων. Πρέπει απλώς να διαδώσουν πληροφορίες στα μέσα ενημέρωσης.

Ποιος είναι ο κίνδυνος των συνθετικών βιταμινών;

Δεν είναι μυστικό ότι η καλή διατροφή είναι η βάση της υγείας. Στην εποχή του γρήγορου φαγητού και της έλλειψης χρόνου για ένα κανονικό γεύμα, οι συνθετικές ενώσεις έχουν κερδίσει δημοτικότητα. Και παρόλο που έχουν παρόμοια δομή με τα φυσικά, δεν είναι ο πραγματικός αντικαταστάτης τους.

Όλοι γνωρίζουν τη δήλωση ότι οι βιταμίνες αυξάνουν τις νοητικές ικανότητες. Για κάποιους, μια τέτοια δήλωση της ερώτησης είναι τόσο φυσική που δεν υπάρχει αμφιβολία. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν κοινή λογική.

Για παράδειγμα, το 1992, πραγματοποιήθηκε μια δίκη στο Ηνωμένο Βασίλειο στην οποία οι φαρμακευτικές εταιρείες υπερασπίστηκαν την επιρροή πολυβιταμινούχα σύμπλοκαγια τη νοημοσύνη των παιδιών. Και έχασαν! Δεν μπορούσε να φέρει σκληρές αποδείξειςπου θα ικανοποιούσε το δικαστήριο.

Επιπλέον, το 1988-91, οι επιστήμονες άρχισαν να αναζητούν σκόπιμα την επιβεβαίωση της επίδρασης των συνθετικών βιταμινών στη νοημοσύνη των παιδιών. Και δεν βρέθηκε καμία σύνδεση. Φυσικά, οι βιολογικά δραστικές ουσίες χρειάζονται για όλες τις διεργασίες μέσα στο σώμα, αλλά δεν επηρεάζουν άμεσα τις νοητικές ικανότητες. Δεν αποκλείεται μια έμμεση επίδραση με τη μορφή αυξημένης μετάδοσης νευρικών ερεθισμάτων, αλλά αυτό είναι μόνο μια υπόθεση - δεν υπάρχουν στοιχεία.

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται βιταμίνες όλο το εικοσιτετράωρο. κατά το πολύ απαραίτητους γιατρούςαυτές ονομάζονται: Α, Β, Γ, Ε και Δ. Υπάρχουν και άλλες ενώσεις που είναι λιγότερο διαδεδομένες στη φύση, αλλά η έλλειψη αυτών των ουσιών προκαλεί διάφορες ασθένειες.

Μπορούν να αντικατασταθούν με συνθετικά σύμπλοκα; Εξετάστε το ζήτημα με διαφορετικά κόμματαγια να ξεκαθαρίσει την κατάσταση.

Βιταμίνη Α

Η φυσική βιταμίνη Α (ή καροτίνη) αποτελείται από πολλές υπομονάδες - 2 μεγάλες (άλφα και βήτα) και 4 μικρές. Οι φαρμακοποιοί παράγουν μόνο βήτα-καροτίνη χωρίς να συνθέτουν όλα τα άλλα κλάσματα. Κι όμως τέτοια πολύπλοκη δομήκαι καθορίζει την αξία αυτής της βιολογικά δραστικής ουσίας.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός βήτα-καροτίνης. Ήταν Αμερικανοί επιστήμονες που αντικατέστησαν την έννοια της βιταμίνης Α με βήτα-καροτίνη και την ονόμασαν συμπλήρωμα διατροφής E160a. Η βιταμίνη Α, στην πραγματικότητα, είναι ένα σύμπλεγμα ρετινολών που συνυπάρχουν μαζί και επιτελούν τη λειτουργία τους. Όχι όμως μόνο η βήτα-καροτίνη, που παράγεται από φαρμακευτικές εταιρείες.

Όλοι γνωρίζουν ότι αυτή η ένωση είναι απαραίτητη για τα όργανα της όρασης, καθώς αποτελεί μέρος των λειτουργικών δομών του αμφιβληστροειδούς (ράβδοι και κώνοι). Βρίσκεται φυσικά στα καρότα, τα βερίκοκα και άλλα πορτοκαλί φρούτα. Τι λένε οι ερευνητές για το συνθετικό υποκατάστατο; Υπάρχουν δύο επιστημονικά δεδομένα:

1. Ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου αυξάνεται κατά 30% με την τακτική χρήση ενός συνθετικού αναλόγου.
2. Ένας καπνιστής που παίρνει 20 mg μιας ουσίας την ημέρα αυξάνει τη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων κατά 13%.

Η περίσσεια ακόμη και φυσικής βιταμίνης Α γίνεται αρνητικά ανεκτή από τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, ένα άτομο έχει πονοκέφαλο και ζάλη, δερματικά εξανθήματα και ναυτία. Δεν αποκλείονται σπασμοί και προβλήματα όρασης (αν και αναστρέψιμες).

Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε αποτελείται επίσης από πολλές υπομονάδες - 4 τοκοφερόλες και 4 τοκοτριενόλες. Οι φαρμακοποιοί, από την άλλη, παράγουν μόνο ένα μερικό υποκατάστατο που δεν αντιστοιχεί στο φυσικό. Και να τι λέει η έρευνα:

1. Το 1994, μια αύξηση 18% στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές βρέθηκε στη Φινλανδία με τακτική λήψη αυτής της ένωσης.
2. Στο Ισραήλ, διαπιστώθηκε ότι το σύμπλεγμα C + E αυξάνει την πιθανότητα αθηροσκλήρωσης κατά 30%.
3. Στις ΗΠΑ, βρήκαν μια σχέση μεταξύ της λήψης A + E και της ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου. Μεταξύ 170 χιλιάδων ατόμων, η συχνότητα της νόσου αυξήθηκε κατά 30% σε όσους χρησιμοποίησαν αυτό το σύμπλεγμα.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, η υγειονομική και ιατρική περίθαλψη του πληθυσμού αντιμετωπίζεται πολύ προσεκτικά. Για παράδειγμα, η κυβέρνηση έχει απαγορεύσει οποιαδήποτε διαφήμιση βιταμινών που περιέχει τις λέξεις «θεραπεύει», «βοηθά να απαλλαγούμε» κ.λπ. Και αν στο Ηνωμένο Βασίλειο απλώς δεν συνιστούν τη χρήση βιταμινών Α και Ε, τότε στη Γαλλία η βιταμίνη Α δεν είναι διαθέσιμη στο εμπόριο.

Βιταμίνη C

Έχει αναφερθεί ευρέως ότι η βιταμίνη C είναι ασκορβικό οξύ. Δεν είναι όμως έτσι. Η σύνθεση της βιταμίνης C περιλαμβάνει φλαβονοειδή, ρουτίνη, ασκορβινογόνο και πολλές άλλες ενώσεις, οι οποίες μαζί αποτελούν μια λειτουργικά ενεργή μονάδα. Η λήψη του συνθετικού ασκορβικού οξέος ξεχωριστά από τα πρόσθετα συστατικά δείχνει τα ακόλουθα αποτελέσματα:

1. Μια ημερήσια δόση 500 mg αυξάνει την πιθανότητα αθηροσκλήρωσης κατά 2,5 φορές.
2. Το σύμπλεγμα A+E+C αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 16%.

Επιπλέον, η περίσσεια ακόμη και φυσικής βιταμίνης C, που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, στα τριαντάφυλλα και σε άλλα φυτά, προκαλεί αϋπνία, αναστατωμένα κόπρανα και άγχος χωρίς ιδιαίτερο λόγο.

Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D συντίθεται στον ανθρώπινο οργανισμό από ηλιακό φωςυπεριώδες φάσμα. Είναι απαραίτητο για την απορρόφηση του ασβεστίου, την ανάπτυξη των οστών και των μυών. Κάποτε, τα συμπληρώματα διατροφής με αυτή την ένωση ήταν δημοφιλή. Και οι μητέρες το χρησιμοποιούσαν στα παιδιά τους για να ενισχύσουν τον νεαρό σκελετό. Αποδείχθηκε πολύ λυπηρό - παιδιά με διάγνωση "οστεοποίησης του κρανίου" άρχισαν να μπαίνουν στο νοσοκομείο.

Το γεγονός είναι ότι ο εγκέφαλος του μωρού μεγαλώνει μαζί με ολόκληρο το σώμα. Και όταν η ανάπτυξη του κρανίου σταματά λόγω περίσσειας βιταμίνης D, τότε ο εγκέφαλος απλά δεν έχει πού να πάει. Αυτό οδήγησε σε ξέσπασμα βρεφικής θνησιμότητας. Φυσικά, οι μητέρες ήθελαν να κάνουν το καλύτερο, αλλά το γεγονός παραμένει - η υπερβιταμίνωση είναι απειλητική για τη ζωή.

βιταμίνες Β

Αυτή η ομάδα βιταμινών είναι η πιο αλλεργιογόνος. Το σώμα αντιδρά σε μια περίσσεια τέτοιων ουσιών εξάνθημακαι φαγούρα, και μερικές φορές μάλιστα συμβαίνει αναφυλακτικό σοκ. Οι περισσότερες βιταμίνες Β συντίθενται στο ανθρώπινο έντερο από βακτήρια, επομένως, κατά κανόνα, δεν εμφανίζεται ανεπάρκεια, με εξαίρεση διάφορες γαστρεντερικές ασθένειες που προκαλούν δυσβακτηρίωση.

Η έρευνα καταδεικνύει την επίδραση της βιταμίνης Β 12 στον ρυθμό μετάδοσης νευρική ώθηση, άρα επηρεάζει έμμεσα τα πάντα νοητικές διεργασίες(μνήμη, συγκέντρωση κ.λπ.). Μια φυσική βιταμίνη αποτελείται από ένα σύμπλεγμα ενώσεων που περιέχουν κοβάλτιο: κυανο-, μεθυλ-, υδροξυ-, δεοξυκοβαλαμίνη.

Το συνθετικό ανάλογο περιέχει μόνο κυανοκοβαλαμίνη και αποδεικνύεται με πολύ ενδιαφέρον τρόπο. Ένα ειδικό γονίδιο εισάγεται στο γονιδίωμα του βακτηρίου, το οποίο του επιτρέπει να συνθέτει τη βιταμίνη Β 12 . Τελείωσε Γενετική μηχανικήείναι η επιστήμη του μέλλοντος.

Αλλά δεν βλάπτει να ενημερώνουμε τους ανθρώπους για τη φύση των ΓΤΟ αυτών των συμπληρωμάτων διατροφής. Επιπλέον, πρέπει να εφαρμοστεί η παραγωγική διαδικασία τοξικες ουσιες. Το εργαστήριο καθαρίζει πάντα το τελικό προϊόν, αλλά υπάρχει πλήρης εγγύηση αβλαβούς;

Η σκοπιμότητα χρήσης συνθετικών βιταμινών

Μετά τα περιγραφόμενα αρνητικές πτυχέςμπορεί να υπάρχει άποψη για τον ακραίο κίνδυνο των συνθετικών βιταμινών. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Τέλος, στις φαρμακευτική αγοράυπάρχουν φάρμακα, η ανεξέλεγκτη λήψη των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Και είναι πολύ διάσημο και διαθέσιμα φάρμακα- για παράδειγμα, Analgin και Ασπιρίνη.

Η ίδια κατάσταση είναι και με τις βιταμίνες. Αν τα εφαρμόσετε με σύνεση και όσο χρειάζεται, τότε σίγουρα θα ωφεληθούν. Πώς όμως να προσδιορίσετε τον βαθμό κινδύνου; Πολύ απλό. Ο καθένας ξέρει τι τρώει. Και με μια ισορροπημένη διατροφή, δεν χρειάζεται επιπλέον βιολογικά ενεργά πρόσθετα, αλλά ελλείψει λαχανικών, φρούτων και μούρων στη διατροφή - τρώτε.

Επιπλέον, πολλές ασθένειες διαταράσσουν την κανονική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και έκδοχα, οπότε σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί και η βοήθεια της φαρμακοβιομηχανίας.

Εάν αξιολογήσουμε την κατάσταση στο σύνολό της, τότε οι συνθετικές βιταμίνες θα ωφεληθούν από:

• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
• οξεία λοίμωξη (βακτηριακή ή ιογενής).
• λήψη ροφητών (διαταραχή της κανονικής απορρόφησης στο έντερο).
• περίοδο αποκατάστασηςμετά τη λειτουργία?
• δύσκολες συνθήκες εργασίας·
• απουσία απαραίτητα προϊόνταθρέψη.

Εναλλακτικά στα συνθετικά χάπια βιταμινών - φυσικά προϊόντα

Φέρνουμε στην προσοχή σας πίνακες με φυσικές τροφές που περιέχουν μέγιστο ποσόβιταμίνες (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Συγκρίνοντας τον ημερήσιο κανόνα (κατά προσέγγιση) που είναι απαραίτητος για εσάς με την ποσοτική περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να δείτε ότι ένα πλήρες και ποικίλη διατροφή, η συμπερίληψη στη διατροφή σας φρέσκων λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, ξηρών καρπών, κρέατος, ψαριών, δημητριακών, φυτικών ελαίων - το ανθρώπινο σώμα δεν θα χρειαστεί επιπλέον πρόσληψη συνθετικών ουσιών και δισκίων που μοιάζουν αόριστα με βιταμίνες.

Τα οφέλη για την υγεία των βιταμινών έγκεινται στην ικανότητά τους να προλαμβάνουν και να θεραπεύουν μια ποικιλία καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών προβλημάτων, της υψηλής χοληστερόλης, των οφθαλμικών παθήσεων, των δερματικών παθήσεων και πολλών άλλων. Θα πω περισσότερα ότι το σώμα, καταρχήν, δεν θα μπορεί να λειτουργήσει σωστά εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη. Οι βιταμίνες βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία πολλών οργάνων του σώματος και τα σταθεροποιούν.

Οι βιταμίνες μπορούν να καταναλωθούν σε διάφορες μορφές. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να τα αποκτήσουμε είναι μέσω των τροφών που τρώμε. Επομένως, είναι σημαντικό τι είδους κουζίνα προτιμάτε και ποια είναι η συνήθης διατροφή σας. Είναι πιθανό η συνήθης διατροφή σας να μην παρέχει στο σώμα σας αρκετές βιταμίνες και μέταλλα. Για τέτοιες περιπτώσεις έχουν εφευρεθεί συμπληρώματα διατροφής που δίνουν τις σωστές βιταμίνεςχωρίς αλλαγή της συνήθους διατροφής. Υπάρχουν επίσης πολυβιταμίνες, που θεωρούνται ένα από τα τις καλύτερες επιλογέςβελτίωση της ισορροπίας των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων στο σώμα, ειδικά αν έχετε δουλειά ή τρόπο ζωής που σας επιτρέπει συχνά να παραλείπετε γεύματα τη συνηθισμένη σας ώρα. Επίσης, εάν τρώτε συχνά το ίδιο φαγητό, ή οποιεσδήποτε άλλες αποκλίσεις από κανονική λειτουργίαθρέψη.

Κάθε είδος βιταμίνης με τον δικό του τρόπο επηρεάζει θετικά τη λειτουργία και τη ζωή του ανθρώπινου σώματος.

Βιταμίνη Α (ρετινόλη)είναι χρήσιμο στη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων, δερματικών παθήσεων, διαφόρων λοιμώξεων και επίσης επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Η κατανάλωση αυτής της βιταμίνης είναι επίσης χρήσιμη για την πρόληψη του καταρράκτη και τη βελτίωση της υγείας των μαλλιών σας.

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)ικανό να αποτρέψει το beriberi, τις καρδιακές παθήσεις και τη δυσπεψία, ενώ αυξάνει τον μεταβολισμό του σώματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Οι βιταμίνες Β1 συνδυάζονται θετικά με τις βιταμίνες Β2 και Β3, και αυτό είναι πολύ βολικό ειδικά για ηλικιωμένους ασθενείς που χρειάζονται πρόσθετη διατροφή.

Βιταμίνη Β2 (ή ριβοφλαβίνη)Επίσης βοηθά στη θεραπεία του καταρράκτη, των δερματικών παθήσεων και της αναιμίας, καθώς και στην αύξηση της μεταβολικής δραστηριότητας του οργανισμού και ενισχύει το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα.

Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)μπορεί να μειώσει την αδυναμία, τη δυσπεψία, να βοηθήσει στη θεραπεία δερματικών παθήσεων, ημικρανιών, καρδιακής αδυναμίας, υψηλής αρτηριακής πίεσης, υψηλής χοληστερόλης αίματος, διαβήτη και διάρροιας.

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)Είναι σε θέση να ανακουφίσει το στρες, αντιστέκεται στην αρθρίτιδα, σε διάφορες λοιμώξεις, δερματικές παθήσεις, γκριζάρισμα μαλλιών και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξαμίνη)χρήσιμο στη θεραπεία Διαβήτης, επιληπτικές κρίσεις, υπερβολική εμμηνορροϊκή αιμορραγία, άγχος, αϋπνία, πρωινή ναυτία και ναυτία κίνησης. Βοηθά επίσης στη μείωση του επιπέδου της ομοκυστεΐνης στο σώμα.

Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)ικανό να θεραπεύσει δερματικές παθήσεις, βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα, βελτιώνει την υγεία των μαλλιών.

Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ)είναι πολύ ισχυρός βοηθός στην καταπολέμηση της αναιμίας, της δυσπεψίας, των δερματικών παθήσεων, της ουρικής αρθρίτιδας και της αύξησης των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παρέχει προστασία από στεφανιαία νόσοςκαρδιές.

Βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη)μειώνει τα συμπτώματα και τις παρενέργειες της αναιμίας, της ηπατικής νόσου, της νεφρικής νόσου, των στοματικών ελκών. Όταν συνδυάζεται με επαρκείς ποσότητες Β6 και φυλλικού οξέος, η Β12 μπορεί να παρέχει προστασία έναντι διαφόρων καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών επεισοδίων.

Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)ικανός να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες: κρυολογήματα, λοιμώξεις, διαβήτης, στρες, υψηλό επίπεδοχοληστερόλη, καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, υψηλή αρτηριακή πίεση, νεφρική νόσο, εσωτερική αιμορραγία, έλκη κερατοειδούς, φλεγμονή, δηλητηρίαση και μια σειρά από άλλες ασθένειες. Είναι ένα από τα πιο ισχυρά και απαραίτητα αντιοξειδωτικά που έχουμε στο σώμα μας.

Βιταμίνη Dαντιμετωπίζει ραχίτιδα, αρθρίτιδα, τερηδόνα και διαβήτη. Είναι επίσης ευεργετικό για την αποκατάσταση των οστών, το ανοσοποιητικό και την αρτηριακή πίεση. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την πρόληψη διάφορα είδηκαρκίνο και σκλήρυνση κατά πλάκας σε ασθενείς που ήδη πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα.

Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη)χρησιμοποιείται συχνά ως αντιγηραντικός παράγοντας, προστατεύει επίσης από καρδιακές παθήσεις, στειρότητα, εγκεφαλικές διαταραχές, εμμηνόπαυση, επώδυνους εμμηνορροϊκούς κύκλους και οφθαλμικές παθήσεις. Επιπλέον, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Βιταμίνη Κείναι πολύ σημαντική βιταμίνηγια την πρόληψη εσωτερικής αιμορραγίας, απόφραξης χοληφόρος οδός, η υπερβολική εμμηνόρροια και ο εμμηνορροϊκός πόνος, έχει επίσης την ικανότητα να βελτιώνει την πήξη του αίματος. Επιπλέον, προλαμβάνει την αθηροσκλήρωση, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και συμβάλλει στην εξαφάνιση των λίθων στα νεφρά.

Συμπερασματικά λοιπόν, μπορούμε να πούμε ότι οι βιταμίνες μεταφέρουν μεγάλο όφελοςτο σώμα μας και χάρη σε αυτά μπορούμε να αποφύγουμε πολλές ασθένειες, λοιμώξεις και δηλητηριάσεις, επομένως πρέπει να προσπαθήσετε να προσθέσετε περισσότερες από αυτές στη διατροφή σας. Γιατί ο καλύτερος τρόπος για να παρέχεις στον οργανισμό σου βιταμίνες είναι η σωστή διατροφή. Και το γεγονός ότι συνήθως οι πιο χρήσιμες βιταμίνες είναι οι πιο νόστιμες είναι ακόμα πιο ευχάριστο και ελκύει τη συχνή χρήση τους. Και το πιο σημαντικό, αυτές οι πηγές υγείας και μακροζωίας είναι διαθέσιμες στον καθένα μας, επομένως πρέπει να αξιοποιήσουμε πλήρως αυτά τα δώρα της φύσης.

Οι ηλικιωμένοι θυμούνται καλά πώς στο νηπιαγωγείο ή στο σπίτι τους έδιναν κίτρινες βιταμίνες - ήταν βιταμίνη C. Αν δαγκώσεις μέσα από τη βιταμίνη, τότε μέσα ήταν πολύ ξινό. Αν κάποιος ήταν τυχερός, τότε η βιταμίνη C θα μπορούσε να ληφθεί με τη μορφή μεγάλης στρογγυλά δισκία, τυλιγμένο σε σελοφάν, σαν καραμέλα, και αυτές οι ταμπλέτες δεν ήταν πολύ ξινές, αλλά πολύ νόστιμες ...

Δεν θυμάται λιγότερο καλά το ιχθυέλαιο, το οποίο δεν ήταν πολύ ευχάριστο στη γεύση, το οποίο χύθηκε από ένα μπουκάλι σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μετά το οποίο το παιδί έπρεπε να καταπιεί αυτήν την ουσία. «Τι σημαίνει «άγευστος»; Υπάρχουν στερεές βιταμίνες! - έτσι εξήγησαν αυτή την ανάγκη οι μητέρες, οι γιαγιάδες και οι νηπιαγωγοί. Και πολλοί άνθρωποι θυμούνται πώς στην παιδική τους ηλικία δεν ήθελαν καρότα και μήλα που οι ενήλικες γλιστρούσαν συνεχώς, αλλά ήθελαν σόδα ή ορθογώνια πατατάκια, αλλά οι γιαγιάδες ξεφλούδιζαν με πείσμα τα καρότα και έπλεναν φρούτα, παρακινώντας τα πάντα με την ίδια λέξη «βιταμίνες».

Δεν πέρασε πολύς καιρός πριν πουληθεί το ιχθυέλαιο σε κάψουλες αντί για μπουκάλια, και ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν πλέον ότι μόνο η βιταμίνη C δεν αρκεί και χρειάζονται εντελώς διαφορετικές βιταμίνες που μπορούν να μασηθούν. Με μια λέξη, τις τελευταίες δεκαετίες, η φαρμακοβιομηχανία έχει αρχίσει να παράγει όχι μόνο μεμονωμένες βιταμίνες, αλλά και σύμπλοκα βιταμινών. Και για κάθε ηλικία υπάρχουν βιταμίνες, όπως και για τους ανθρώπους. διαφορετικό είδοςτάξεις.

Φυσικά, η αξία των βιταμινών που μπορεί να πάρει ένας άνθρωπος καθημερινή ΔΙΑΙΤΑ, κανείς δεν μειώνει όμως σύγχρονες πραγματικότητεςπαρουσιάζουν συχνά τις δικές τους συνθήκες και απαιτήσεις. Και μία από αυτές τις χρονικές απαιτήσεις είναι η πρόσθετη πρόσληψη βιταμινών, συχνά σε μορφή δισκίου. Βιταμίνες σε δισκία: οφέλη και βλάβες - αυτή η ερώτηση απασχολεί πολλούς ανθρώπους σήμερα και η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι πραγματικά πολύ σημαντική για εκατομμύρια.

Γενικές πληροφορίες για τις βιταμίνες

Το συμπέρασμα για την τεράστια σημασία των βιταμινών μπορεί να εξαχθεί από το όνομα, καθώς προέρχεται από τη λατινική λέξη " βιταπου σημαίνει ζωή. Και αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση μια μεταφορά, αλλά μια πραγματική πραγματικότητα - χωρίς βιταμίνες, η ζωή ενός ζωντανού οργανισμού είναι αδύνατη, ακόμα κι αν όλες οι άλλες ουσίες είναι σε επαρκείς ποσότητες.

Οι βιταμίνες είναι αρκετά απλές στη δομή και πολύ ποικίλες στη χημική τους φύση, ουσίες που πιο σωστά ονομάζονται οργανικές ενώσεις χαμηλού μοριακού βάρους.

Τι ενώνει εντελώς διαφορετικές, από άποψη χημικής προέλευσης και χημικής φύσης, ουσίες σε μια ομάδα; Και ενώνονται σε μια ομάδα από την απόλυτη και άνευ όρων αναγκαιότητα αυτών των ουσιών ως αναπόσπαστο συστατικό της τροφής των ετερότροφων οργανισμών, δηλαδή οργανισμών που δεν μπορούν να συνθέσουν ανεξάρτητα με οποιονδήποτε τρόπο (με φωτοσύνθεση ή χημειοσύνθεση) οργανική ύληαπό ανόργανο. Τέτοιοι ετερότροφοι οργανισμοί περιλαμβάνουν τόσο τον άνθρωπο όσο και τα κατοικίδια ζώα, επομένως, όλοι τους όχι μόνο χρειάζονται βιταμίνες, αλλά είναι ζωτικής σημασίας: χωρίς βιταμίνες - χωρίς ζωή.

Οι βιταμίνες χρειάζονται από τον οργανισμό σε πολύ μικρές ποσότητες, γι' αυτό και ταξινομήθηκαν ως μικροθρεπτικά συστατικά.

Προσοχή! Τα ιχνοστοιχεία και τα απαραίτητα αμινοξέα, που είναι επίσης απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού, δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των βιταμινών.

Οι βιταμίνες αποτελούν μέρος των ενεργών κέντρων ενός πολύ μεγάλου αριθμού ενζύμων, όπου δρουν ως καταλύτες. Επίσης, οι βιταμίνες μπορούν να λειτουργήσουν ως ορμόνες και προορμόνες (ουσίες που προηγούνται των ορμονών), επομένως οι βιταμίνες είναι πολύ σημαντικές και σχεδόν απαραίτητες σε έναν υγιή μεταβολισμό.

Προσοχή! Ενδιαφέρον χαρακτηριστικόβιταμίνες - οι βιταμίνες δεν είναι δομικά στοιχείαιστούς του σώματος και, δεδομένου ότι δεν έχουν καμία περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν μπορούν να είναι πηγή ενέργειας.

Και παρόλο που η ανάγκη για βιταμίνες μετριέται όχι μόνο σε μικρές, αλλά σε μικρές ποσότητες, ωστόσο, η έλλειψη βιταμινών συνεπάγεται αμέσως παθολογικές συνέπειες.

Όσο για τις πηγές από τις οποίες λαμβάνει το σώμα απαραίτητες βιταμίνες, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι το σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει όλες τις βιταμίνες. Γι' αυτό οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό από έξω: είτε με τη μορφή τροφής που περιέχει απαραίτητες ουσίες, ή με τη μορφή των ίδιων των βιταμινών (σε μορφή δισκίου, με τη μορφή ενέσεων, με τη μορφή συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων).

Το σώμα συνθέτει μόνο λίγες βιταμίνες.

Πρώτα απ 'όλα, είναι η βιταμίνη D, η οποία, όπως γνωρίζετε, μπορεί να συντεθεί αποκλειστικά υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός (πιο συγκεκριμένα, υπεριώδεις ακτίνες).

Η βιταμίνη Α μπορεί επίσης να συντεθεί στο σώμα, αλλά για αυτό είναι απαραίτητο οι πρόδρομοι αυτής της βιταμίνης να εισέλθουν στο σώμα.

Το σώμα μπορεί επίσης να συνθέσει νιασίνη, η οποία είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη B 3 ή PP, αλλά για αυτή τη σύνθεση το σώμα χρειάζεται τον πρόδρομο αμινοξύ τρυπτοφάνη.

Συνήθως, βακτηριακή μικροχλωρίδατο παχύ έντερο συνθέτει αρκετάβιταμίνη Κ και το ίδιο βιταμίνη Β 3.

Οι υπόλοιπες βιταμίνες δεν τις συνθέτει το ίδιο το σώμα, επομένως πρέπει να παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες από το εξωτερικό. Εάν οι βιταμίνες ή μια βιταμίνη δεν παρέχονται καθόλου στον οργανισμό, αναπτύσσεται μια κατάσταση γνωστή ως beriberi. Εάν η βιταμίνη εισέλθει στο σώμα όχι αρκετά, έπειτα μιλαμεσχετικά με την υποβιταμίνωση. Αλλά η αντίθετη κατάσταση, δηλαδή η υπερβολική ποσότητα μιας βιταμίνης, ονομάζεται υπερβιταμίνωση.

Συνολικά, σύμφωνα με στοιχεία του 2012, μόνο 13 μεμονωμένες ουσίες ή ομάδες ουσιών θεωρούνται βιταμίνες - όχι τόσο πολλές.

Μόνο τέσσερις βιταμίνες ανήκουν στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών - αυτές είναι οι βιταμίνες A, D, E, K. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτές οι βιταμίνες μπορούν να διαλυθούν στα λίπη. Λόγω αυτής της ιδιότητας, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να συσσωρευτούν, χρησιμοποιώντας το συκώτι και τον λιπώδη ιστό ως αποθήκη (αποθηκευτικός χώρος) στο σώμα.

Όλες οι άλλες βιταμίνες, δηλαδή η βιταμίνη C και οι βιταμίνες Β, είναι υδατοδιαλυτές και δεν μπορούν να συσσωρευτούν στον οργανισμό, γιατί η περίσσεια τους αποβάλλεται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό μαζί με το υγρό.

Επιπλέον, υπάρχει μια ομάδα ουσιών που μοιάζουν με βιταμίνες, οι οποίες είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικές για τη λειτουργία του οργανισμού. Οι ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες περιλαμβάνουν χολίνη, ινοσιτόλη, οροτικό οξύ, πανγαμικό οξύ. Παραμινοβενζοϊκό οξύ(PABA); L-καρνιτίνη; tιοκτικό οξύ, λιποϊκό οξύ; βιταμίνη P ( C-complex) βιταμίνη U (S-μεθυλομεθειονίνη, μεθυλομεθειονίνη-σουλφόνιο, παράγοντας κατά του έλκους).

Η διεθνής φαρμακευτική κοινότητα εξετάζει αυτές τις ουσίες από την άποψη της δυνατότητας να τις αποκαλεί βιταμίνες με την πλήρη έννοια της λέξης και διεξάγει πρόσθετη ερευνητική εργασία.

Τα οφέλη των βιταμινών σε ταμπλέτες

Έτσι, σήμερα, οι βιταμίνες σε μορφή ταμπλέτας έχουν γίνει αρκετά γνωστές. Αλλά γιατί οι βιταμίνες στα δισκία έγιναν αναγκαιότητα, αν και όχι πολύ καιρό πριν απλώς δεν υπήρχαν; Και πώς ζούσε η ανθρωπότητα χωρίς χάπια βιταμινών; Ίσως είναι πιο εύκολο και σωστό να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα;

Στην πραγματικότητα, τα σημερινά τρόφιμα είναι πολύ διαφορετικά από τα τρόφιμα που έτρωγε η ανθρωπότητα μόλις πριν από μερικές δεκαετίες, για να μην αναφέρουμε αιώνες. Και ακόμη και τότε, σε ορισμένες περιοχές, εμφανίστηκαν μαζικές ελλείψεις βιταμινών και υποβιταμίνωση, που επηρέασαν αρνητικά την υγεία και οδήγησαν σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Αλλά ακόμα κι αν αφήσουμε εκτός συζήτησης την προμήθεια βιταμινών των κατοίκων ορισμένων περιοχών και εξετάσουμε το θέμα συνολικά, τότε αυτό συμβαίνει.

Η ανάγκη για βιταμίνες σε ταμπλέτες οφείλεται στο γεγονός ότι στα σημερινά προϊόντα υπάρχουν πολλές φορές λιγότερες βιταμίνες, αλλά ανθυγιεινές και ακόμη και ειλικρινά βλαβερές ουσίες- πολλές φορές περισσότερο. Είναι δυνατόν?

Πρώτα απ 'όλα, για να αυξηθεί η απόδοση, για να απαλλαγούμε από παράσιτα, προκειμένου να διατηρηθεί η προκύπτουσα καλλιέργεια όσο το δυνατόν περισσότερο, χρησιμοποιούνται ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ, τα οποία, ακόμα κι αν δεν προκαλούν άμεση βλάβη στον οργανισμό, εξακολουθούν να μειώνουν την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών στο ελάχιστο.

Ναι, σήμερα τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν στην αρχική τους μορφή μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Αλλά αποθηκεύονται βιταμίνες σε αυτά;

Είναι γνωστό ότι οι βιταμίνες αφήνουν κάθε τροφή με απίστευτη ταχύτητα και μετά από λίγες ώρες η ποσότητα βιταμινών στα μαδημένα λαχανικά και φρούτα μπορεί να είναι μόνο η μισή από την αρχική ποσότητα. Και αν τα λαχανικά και τα φρούτα αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες; Ναι, δημιουργούνται άριστες συνθήκες αποθήκευσης, η θερμοκρασία, η υγρασία, η πίεση, το φως και άλλες παράμετροι ρυθμίζονται, αλλά ακόμα και στα πιο όμορφα, φρέσκα και δελεαστικά φρούτα και λαχανικά, υπάρχουν όλο και λιγότερες βιταμίνες κάθε μέρα.

Θυμηθείτε, οι πρόγονοί μας διατηρούσαν μόνο ρίζες, ξερά φασόλια και αποξηραμένα μήλα το χειμώνα. Τα μήλα μουλιάστηκαν, τα αγγούρια και οι ντομάτες αλατίστηκαν. Επιπλέον, η διατήρηση με τη βοήθεια αλατιού και αρωματικών βοτάνων διατηρούσε ακόμα μια ορισμένη ποσότητα χρήσιμων ουσιών και αυτή η ποσότητα, η οποία κατά τη συγκομιδή ήταν υψηλότερη από τώρα, παρέμεινε αποδεκτή.

Ενδιαφέρων! Το φρέσκο ​​λευκό λάχανο είναι λιγότερο χρήσιμο από το ξινολάχανο. Το γεγονός είναι ότι τα βακτήρια γαλακτικού οξέος συμμετέχουν στη διαδικασία ζύμωσης, τα οποία συνθέτουν νέες ουσίες, επομένως το λάχανο λάχανο είναι εμπλουτισμένο όχι μόνο με βακτήρια γαλακτικού οξέος, αλλά και με βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένων των Β 1, Β 2, Β 3, Β 6 και Β 9, καθώς και βιταμίνη C. Μόνο 300 γραμμάρια ξινολάχανου παρέχουν πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C.

Όσο για τις βιταμίνες που περιέχει το κρέας και το ψάρι, τότε η σύγκριση είναι γενικά θλιβερή.

Ακόμη και σε ψάρια που αλιεύονται μακριά στον ωκεανό, μακριά από μεγαλουπόλεις και οποιεσδήποτε βιομηχανίες, βρίσκουν πολλά χημικά στοιχείαπου μπορεί να είναι ακόμη και απειλητική για τη ζωή. Τι να πω για ψάρια του ποταμούποιος μένει δίπλα στα βιομηχανικά απόβλητα;

Όσο για το κρέας, η ποιότητα αυτού του κρέατος εξαρτάται από το πόσο καλά και σωστά τρώει το ζώο, καθώς και από περιβαλλοντική καθαριότητααναπτυσσόμενη περιοχή. Όπως λένε, κανένα σχόλιο...

Και για το γάλα, θέλω να ρωτήσω ποια αγελάδα δίνει γάλα με περιεκτικότητα 2,5% σε λιπαρά; Δεν υπάρχουν τέτοιες αγελάδες! Και το γάλα, που περνάει από επεξεργασία πολλαπλών σταδίων, είναι τεχνητά εμπλουτισμένο με κάποιες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με ένα φυσικό προϊόν.

Αποδεικνύεται ότι είναι απλώς μη ρεαλιστικό να λαμβάνετε επαρκή ποσότητα βιταμινών απαραίτητων για το σώμα από σύγχρονα προϊόντα. Αλλά ακόμη και χωρίς βιταμίνες, η ζωή είναι αδύνατη. Ως εκ τούτου, τα σκευάσματα βιταμινών σε ταμπλέτες γίνονται μια λογική εναλλακτική των φυσικών βιταμινών.

Εάν υπάρχουν αμφιβολίες και δισταγμοί, τότε εδώ είναι μερικά ακόμη επιχειρήματα υπέρ των βιταμινών με τη μορφή δισκίων.

Βιταμίνη Α - χωρίς αυτήν, η ανάπτυξη του ανθρώπινου σώματος είναι αδύνατη, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά και η φυσιολογική όραση είναι επίσης αδύνατη χωρίς αυτήν.

Βιταμίνη D - εξασφαλίζει την υγεία όλων των οστικών ιστών, αντιστέκεται στη ραχίτιδα, συμμετέχει σε μεταβολισμό ασβεστίου.

Η βιταμίνη Ε - μεταξύ άλλων λειτουργιών, είναι σημαντική για την έγκαιρη ωρίμανση των γεννητικών κυττάρων και για την αδιάλειπτη και σωστή λειτουργίαΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ.

Βιταμίνη C - παρέχει το σχηματισμό ινών κολλαγόνου και συνδετικών ιστών, είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων, των οστών, των τενόντων των δοντιών και του δέρματος. Έχει επίδραση στον μεταβολισμό. Αντιμετωπίζει τα δηλητήρια και τις τοξίνες.

Και έτσι είναι δυνατόν να πούμε για κάθε βιταμίνη. Ωστόσο, ακόμη και από μια σύντομη ανασκόπηση είναι σαφές ότι το σώμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτές τις ουσίες, επομένως είναι πολύ σημαντικό οι βιταμίνες να εισέρχονται στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες για πλήρη ζωή.

Είναι γνωστό ότι η ανεπάρκεια οποιασδήποτε από τις βιταμίνες οδηγεί σε διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών, η οποία συνεπάγεται πολλές παθολογίες, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών. Χωρίς τις απαραίτητες για τον οργανισμό βιταμίνες, κάποια ένζυμα σταματούν να λειτουργούν, αφού οι βιταμίνες είναι αυτές που γίνονται οι καταλύτες για την έναρξη της εργασίας τους.

Προσοχή! Όταν επιλέγετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων, πρέπει να ζητήσετε συμβουλές από το γιατρό σας, ο οποίος είναι εξοικειωμένος με την κατάσταση του σώματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Μόνο ένας γιατρός θα μπορεί να συστήσει το πιο κατάλληλο σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων σε κάθε περίπτωση.

Αν κάποιος εξακολουθεί να έχει αμφιβολίες, τότε εδώ είναι ένα άλλο επιχείρημα. Επειδή μέσα σύγχρονα προϊόνταη περιεκτικότητα σε βιταμίνες μειώνεται σημαντικά, τότε στις περισσότερες περιπτώσεις είναι απλώς μη ρεαλιστικό να τρώτε τόσα πολλά τρόφιμα για να ικανοποιήσετε την καθημερινή ανάγκη του σώματος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Και τα χάπια βιταμινών περιέχουν απαιτούμενη δόσηκάθε βιταμίνη και μέταλλο. Απομένει λοιπόν να επιλέξετε το σωστό σύμπλεγμα για τον εαυτό σας.

Ωστόσο, οι επιστήμονες που έχουν πραγματοποιήσει επανειλημμένες μελέτες για τις επιδράσεις των βιταμινών διαφόρων προελεύσεων στο σώμα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι εντελώς απαράδεκτο να περιορίζονται μόνο σε σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών δισκίων. Το γεγονός είναι ότι οι βιταμίνες που συντίθενται χημικά είναι, κατά κανόνα, μόνο μία από τις μορφές αυτής της βιταμίνης, η οποία στη φύση μπορεί να είναι αρκετές δεκάδες ή αρκετές εκατοντάδες.

Επομένως, τα φαρμακολογικά σύμπλοκα, αν και μπορεί να είναι πολύ χρήσιμα και ακόμη απαραίτητα σε ορισμένες καταστάσεις, δεν μπορούν να θεωρηθούν πανάκεια για έλλειψη ή έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το πιο σωστό είναι να συνδυάσετε την πρόσληψη συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων με μια πλήρη και ποικίλη διατροφή. Επιπλέον, οποιοδήποτε από τα συμπλέγματα δεν λαμβάνεται συνεχώς, αλλά για ορισμένο χρονικό διάστημα.

Έτσι, είναι καλύτερο να συμπληρώσετε οποιοδήποτε από τα σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων με μια πλήρη και σωστή διατροφή.

Για παράδειγμα, εάν πρέπει να δώσετε στο σώμα μια επιπλέον ποσότητα βιταμίνης C, τότε τριανταφυλλιές, καρύδια, μαύρες σταφίδες, εσπεριδοειδή, βότανα, πράσα, πιπεριά, οξαλίδα και άλλα προϊόντα.

Και για να εμπλουτίσετε τον οργανισμό με βιταμίνη Ε από φυσικά προϊόντα, θα πρέπει να τρώτε μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια (ιδιαίτερα ελαιόλαδο), όσπρια, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και φυλλώδη λαχανικά.

Εάν το μενού περιλαμβάνει γάλα και τυρί, και ψάρια, καθώς και συκώτι και λαχανικά φωτεινών χρωμάτων, τότε το σώμα θα λάβει καροτίνες, δηλαδή προβιταμίνες βιταμίνης Α.

Με μια λέξη, ένα υγιεινό και πλήρες μενού, το οποίο υποστηρίζεται από την περιοδική πρόσληψη συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων, είναι αρκετά ικανό να παρέχει στο σώμα όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για πλήρη δραστηριότητα.

Προσοχή! Ως αποτέλεσμα σοβαρών ερευνητικό έργο, που έχουν επαναληφθεί επανειλημμένα, είναι πειστικά αποδεδειγμένο ότι τα άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ και οι καπνιστές χρειάζονται βιταμίνες περισσότερο από τα άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η ανεπάρκεια βιταμινών σε πότες και καπνιστές είναι έως και 40% σε σύγκριση με άτομα που δεν κάνουν χρήση αλκοόλ και προϊόντων καπνού.

Βλάβη των βιταμινών στα δισκία

Κατά κανόνα, οι περισσότεροι άνθρωποι, πριν αρχίσουν να παίρνουν οποιοδήποτε χάπι, ακόμα και όταν πρόκειται για σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών στοιχείων ή μεμονωμένες βιταμίνες, αναρωτιούνται αν αυτό θα βλάψει την υγεία τους. Η ερώτηση είναι αρκετά κατανοητή και λογική. Επιπλέον, ας θυμηθούμε τον Παράκελσο, ο οποίος υποστήριξε ότι διαφορετικές ποσότητες της ίδιας ουσίας μπορούν να θεραπεύσουν και να σκοτώσουν. Πώς συγκρίνεται αυτό με τις βιταμίνες, που έχουν ακόμη και τη λέξη «ζωή» στο όνομά τους;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ανεξέλεγκτη και υπερβολική πρόσληψη οποιωνδήποτε, ακόμη και των πιο χρήσιμων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών, είναι αρκετά ικανή να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία. Το γεγονός είναι ότι η περίσσεια βιταμινών στο σώμα μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται υπερβιταμίνωση και μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες.

Δυστυχώς, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η λήψη μιας επιπλέον κάψουλας ή χαπιού δεν θα κάνει κακό, αλλά μόνο όφελος, αν και αυτή είναι μια πολύ σοβαρή παρανόηση.

Πρέπει να τονιστεί ότι όταν χρησιμοποιούνται βιταμίνες ως μέρος φυσικών προϊόντων διατροφής, η υπερδοσολογία είναι πρακτικά αδύνατη ή ελαχιστοποιημένη.

Είναι πολύ σημαντικό να φυλάσσονται τα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων μακριά από παιδιά. Το γεγονός είναι ότι οι βιταμίνες έχουν τις περισσότερες φορές μια γλυκιά γεύση και ωραία μυρωδιά, έτσι τα παιδιά μπορεί κάλλιστα να τα μπερδέψουν για κάποιο είδος λιχουδιάς και να τρώνε περισσότερο. Όχι μόνο τα σύμπλοκα βιταμινών για ενήλικες είναι πολύ διαφορετικά από αυτά για τα παιδιά, αλλά η δόση που λαμβάνεται μπορεί να αποδειχθεί όχι μόνο μεγάλη, αλλά απειλητικά γιγάντια.

Επιπλέον, εάν το σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών προορίζεται για ένα ηλικιωμένο άτομο με προβλήματα μνήμης ή για ένα άτομο με προβλήματα όρασης, τότε είναι καλύτερο να φυλάξετε τη συσκευασία μακριά επίσης - υπάρχει πιθανός κίνδυνος λήψης πολλών βιταμινών, που δεν μένει πάντα ατιμώρητη.

Είναι πολύ σημαντικό τα σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών να μην έχουν λήξει, γιατί εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό, τα χημικά μπορεί να εισέλθουν σε ακούσιες χημικές αντιδράσεις, επομένως η επίδραση των βιταμινών που έχουν λήξει στον οργανισμό είναι εντελώς απρόβλεπτη. Κατά την αγορά, φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία έκδοσης και την ημερομηνία λήξης που αναγράφονται στη συσκευασία.

Είναι επίσης πολύ σημαντικό να συνεχίσετε να αγοράζετε φαρμακείοβιταμίνες σε κατάλληλες συνθήκες, οι οποίες υποδεικνύονται στις οδηγίες. Κατά κανόνα, δείκτες υγρασίας αέρα, θερμοκρασίας και φωτός, καθώς και αποθήκευση μακριά από οποιεσδήποτε άλλες ουσίες χημικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων οικιακά χημικάκαι από καλλυντικά.

Δεδομένου ότι τα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων παράγονται για διαφορετικές κατηγορίεςπληθυσμού και να πολεμήσουν διαφορετικά προβλήματα, είναι πολύ σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή ενός τέτοιου συγκροτήματος. Είναι καλύτερο, φυσικά, να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, αλλά δεν πρέπει να αμελήσετε τη γνώμη ενός ειδικευμένου και έμπειρου φαρμακοποιού.

Πρόσφατα, τόσο οι επιστήμονες όσο και οι κλινικοί γιατροί λένε ότι η καλύτερη επιλογή για να λάβετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες είναι μια πλήρης και ποικίλη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων όλων των απαραίτητο για το σώμαστοιχεία. Και η χρήση φαρμακολογικών συμπλεγμάτων αφήνεται καλύτερα για την περίπτωση που το σώμα χρειάζεται αυξημένο ποσόβιταμίνες και μέταλλα, κάτι που είναι δυνατό με κάποιο είδος ασθένειας, τραυματισμό, αγχωτική κατάστασηή για κάποιο άλλο λόγο.

Χωρίς να μειώνει τα πλεονεκτήματα των συμπλεγμάτων βιταμινών φαρμακολογικής προέλευσης, οι τελευταίες συστάσεις των ειδικών καταλήγουν ωστόσο στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τεχνητές βιταμίνες μόνο εάν είναι απαραίτητο και θα πρέπει να παρέχετε συνεχώς στο σώμα σας βιταμίνες και μέταλλα με τη βοήθεια σωστής διατροφής.

Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευτεί τα αποτελέσματα μελετών που δεν επιβεβαιώνουν τη σημασία και την αναγκαιότητα των φαρμακολογικών συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων.

Για παράδειγμα, σε μια μελέτη που διεξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι ασθενείς έπαιρναν συνταγογραφούμενα φάρμακα για έξι χρόνια. θεραπευτικές δόσειςβιταμίνη C - ήταν ημερήσια πρόσληψη 120 mg ασκορβικού οξέος. Ωστόσο, οι συμμετέχοντες σε αυτή τη μελέτη δεν παρουσίασαν μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων ή του θανάτου σε σύγκριση με άτομα που δεν έλαβαν πρόσθετα συμπληρώματα βιταμινών.

Δεν έχει ταυτοποιηθεί θετικό αποτέλεσμακαι από πρόσθετη πρόσληψη βιταμίνης Ε, αν και οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν σκευάσματα βιταμινών για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και έξι χρόνια.

Και σύμφωνα με τα αποτελέσματα των μελετών που διεξήγαγε η Ανεξάρτητη Βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA), αποδείχθηκε ότι μια μακρά ημερήσια πρόσληψησύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση της υγείας. Φυσικά, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δεν θα μπορούσαν να ευχαριστήσουν τους κατασκευαστές τέτοιων συμπλεγμάτων, οι οποίοι έκαναν ισχυρισμούς στους ερευνητές. Ωστόσο, τα αποτελέσματα εξακολουθούν να υπάρχουν και επιβεβαιώνονται.

Προσοχή! Σύμφωνα με ιατρικές στατιστικές, περίπου το 40% των γυναικών στο Ηνωμένο Βασίλειο λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών/μεταλλικών συστατικών κάθε μέρα διαφορετικές ηλικίεςκαι κοινωνική θέση και περίπου το 30% των ανδρών.

Οι καλύτερες βιταμίνες σε δισκία - ποιες να διαλέξετε;

Πώς να επιλέξετε τις σωστές βιταμίνες σε μορφή δισκίου, ώστε να μην κάνετε λάθος και να μην βλάψετε την υγεία σας;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι λεγόμενες μονοβιταμίνες, δηλαδή παρασκευάσματα που περιλαμβάνουν μόνο μία βιταμίνη (σε ακραίες περιπτώσεις, μια βιταμίνη και ένα μέταλλο), συνταγογραφούνται από γιατρό για τη θεραπεία κάποιου είδους προβλήματος υγείας, αλλά Τα σύμπλοκα πολυβιταμινών έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέπουν καταστάσεις που σχετίζονται με έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα.

Προσοχή! Ένα προφυλακτικό σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών πρέπει να συνιστάται από γιατρό ή φαρμακοποιό, καθώς υπάρχουν πολλά τέτοια σύμπλοκα και κάθε σύμπλεγμα έχει το δικό του σκοπό.

Ένας γιατρός που γνωρίζει καλά την κατάσταση της υγείας του ασθενούς του θα είναι σε θέση να προσδιορίσει ποια μικρο και μακροστοιχεία, καθώς και βιταμίνες, στερούνται από το σώμα σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, επομένως θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το βέλτιστο προφυλακτικό σύμπλεγμα βιταμινών.

Απολύτως ανεξάρτητη επιλογήμπορεί να μην είναι απολύτως επιτυχημένο, καθώς τέτοια σύμπλοκα βιταμινών προορίζονται για άτομα διαφορετικών ηλικιών, για άτομα διαφορετικών φύλων, για άτομα που δέχονται διαφορετικό σωματικό και ψυχικό στρες. Υπάρχουν συμπλέγματα για γυναίκες που περιμένουν παιδί, συμπλέγματα για αθλητές, σύμπλοκα που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμπλοκα για την υγεία των μαλλιών και των νυχιών, συμπλέγματα για τη διατήρηση και τη διατήρηση του νεανικού δέρματος, καθώς και συμπλέγματα που έχουν θετική επίδραση στο την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, ενδοκρινικό σύστημα, νευρικό σύστημα...

Δηλαδή, τα σύγχρονα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων δεν πρέπει να λαμβάνονται αλόγιστα και τυχαία, εστιάζοντας μόνο σε έναν μακρύ κατάλογο βιταμινών και μετάλλων που συνθέτουν τη σύνθεση. Εξάλλου, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε όχι μόνο πώς αυτές οι ουσίες επηρεάζουν το σώμα, αλλά και πώς αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα με τη βιταμίνη D 3 και το μαγνήσιο - με τη βιταμίνη B 6 . Και υπάρχουν πολλά τέτοια αμοιβαία εμπλουτιζόμενα ζεύγη βιταμινών ή βιταμινών και μετάλλων, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένες ουσίες που φαίνονται απαραίτητες για τον οργανισμό κατηγορηματικά δεν είναι φίλοι μεταξύ τους, επομένως δεν μπορείτε να τις πάρετε μαζί.

Οι περισσότεροι κατασκευαστές συμπλεγμάτων πολυβιταμινών υποδεικνύουν στη συσκευασία ή στο ένθετο συσκευασίας πλήρης λίσταόλα τα συστατικά αναφέροντας το ποσοστό της ημερήσιας δόσης. Πιστεύεται ότι βέλτιστος δείκτηςαπό πενήντα έως εκατό τοις εκατό. Εάν δεν αναφέρεται η ποσότητα κάθε συστατικού, τότε αυτό θα πρέπει να οδηγήσει στις πιο σοβαρές σκέψεις σχετικά με τη δυνατότητα αντικατάστασης αυτού του συμπλέγματος με άλλο, αλλά όπου ο κατασκευαστής υποδεικνύει με ακρίβεια όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση.

Ποιες είναι οι προτάσεις σύγχρονη αγοράσυμπλέγματα βιταμινών-ορυκτών μπορούν να θεωρηθούν ιδιαίτερα ελκυστικά;

Πρόσφατα, το σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών Alfavit είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Είναι ενδιαφέρον ότι η σύνθεση του συμπλέγματος περιλαμβάνει δισκία που έχουν διαφορετική σύνθεσηκαι, κατά συνέπεια, διαφορετικές επιδράσεις στον οργανισμό.

1. Το δισκίο Νο 1 είναι ένας συνδυασμός βιταμίνης Β1 και σιδήρου, που έχουν θετική επίδραση στην αιμοποίηση, και ως εκ τούτου είναι πολύ σημαντικά για την πρόληψη μιας αναιμικής κατάστασης.
2. Το δισκίο νούμερο 2 είναι αντιοξειδωτικά, η αξία των οποίων έγκειται στην προστασία του οργανισμού σε κυτταρικό επίπεδο από αρνητική επιρροή ελεύθερες ρίζες, που λαμβάνει εύκολα ο κάθε άνθρωπος όταν καπνίζει, συμπεριλαμβανομένου του παθητικού καπνίσματος, σε στρεσογόνες καταστάσεις, σε ασθένειες, καθώς και στη γήρανση, κάτι που είναι αναπόφευκτο για όλους.
3. Το δισκίο #3 είναι βιταμίνη D3, ασβέστιο, βιταμίνη Α και βιοτίνη.

Το σύμπλεγμα "Alfavit" αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου, ρυθμίζει το μεταβολισμό ασβεστίου-φωσφόρου, ενισχύει τους ιστούς των οστών και των δοντιών, είναι απαραίτητο για κανονική λειτουργίαμυϊκούς ιστούς. Επίσης, αυτό το σύμπλεγμα συνιστάται για γυναίκες σε προεμμηνόπαυση ή κατά τη διάρκεια.

Το σύμπλεγμα περιλαμβάνει επίσης άλλες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, που είναι πολύ σημαντικές για το νευρικό σύστημα, και αντιοξειδωτικών που θεραπεύουν το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο.

Το σύμπλεγμα πολυβιταμινών Vitrum απολαμβάνει σημαντική δημοτικότητα , ωστόσο, δεν προορίζεται για προληπτικά μέτρακαι για τη θεραπεία ανισορροπιών βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας ορισμένων υποβιταμίνωσης. Και παρόλο που αυτό το σύμπλεγμα είναι διαφορετικό στο ότι όλα τα στοιχεία στη σύνθεσή του είναι τέλεια ταιριασμένα και ισορροπημένα, πιθανότατα δεν αξίζει να το πάρετε μόνοι σας.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό, καθώς αυτό το σύμπλεγμα προορίζεται για λήψη περίοδο ανάρρωσηςμετά από αντιβιοτική θεραπεία (ειδικά εάν λαμβάνεται πολύ ισχυρά φάρμακα), μετά από χημειοθεραπεία, μετά ακτινοθεραπείακαι μετά σοβαρές ασθένειεςκαι τις συνθήκες του σώματος. Δεν νομίζω ότι κάποιος θα τολμήσει να συμπληρώσει ή να διορθώσει μόνος του η πιο δύσκολη θεραπείακαρκίνο, πνευμονία ή ηπατίτιδα. Επομένως, δεν υπάρχουν επιλογές - πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και την άνευ όρων έγκρισή του.

Αρκετά δημοφιλή είναι τα σύμπλοκα βιταμινών "Multitabs", που περιέχουν αντιγηραντικά αντιοξειδωτικά που έχουν πολύ θετική επίδραση στο μεταβολισμό και έχουν πολύ θετική και υποστηρικτική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενώ μπορούν επίσης να υποστηρίξουν αποτελεσματικά το καρδιαγγειακό σύστημα.

Επιπλέον, κατά τη λήψη αυτού του συμπλέγματος, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται και η κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών βελτιώνεται. Αυτό το συγκρότημα έχει μια αρκετά μεγάλη γκάμα για γυναίκες διαφορετικών ηλικιών, αλλά εδώ δεν πρέπει να κολακεύετε τον εαυτό σας - οι βιταμίνες πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με ηλικία διαβατηρίουκαι όχι σύμφωνα με τον ενθουσιασμό των άλλων.

Επίσης, αυτό το σύμπλεγμα συνιστάται, εάν είναι απαραίτητο, για τη σταθεροποίηση της ψυχολογικής και/ή συναισθηματική κατάσταση, αποκαθιστούν τη σωματική δύναμη κατά τη διάρκεια σοβαρής σωματικής άσκησης, καθώς και υπόκεινται σε διαφορετικές δίαιτες, που δεν συνεπάγονται μια ισορροπημένη υγιεινή διατροφή, όπως η μεσογειακή διατροφή.

Οι γυναίκες της ηλικίας Balzac θα πρέπει να ενδιαφέρονται για το σύμπλεγμα πολυβιταμινών Complivit, που περιλαμβάνει κοβάλτιο και είναι πολύ σημαντικό για τον υψηλής ποιότητας μεταβολισμό και για τις αιμοποιητικές διεργασίες και για τη διάσπαση των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών που λαμβάνει το σώμα από τα τρόφιμα και για τη σύνθεση πολλών αμινοξέων στο σώμα, και για αποτελεσματική αντιμετώπιση προβλημάτων στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η ισορροπία αυτού του συμπλέγματος πολυβιταμινών είναι από τις καλύτερες.

Μπορείτε επίσης να δώσετε προσοχή στο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων "Centrum", που διαφέρει στο ότι περιέχει βανάδιο.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτού του συμπλέγματος - ρυθμίζει την παραγωγή χοληστερόλης, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, και έχει επίσης θετική επίδραση στην αναγέννηση των ιστών, καθώς έχει διεγερτική επίδραση στην κυτταρική διαίρεση.

Ανάμεσα στα συμπλέγματα πολυβιταμινών, τα οποία είναι τέλεια ισορροπημένα, σημειώνεται το κουφέτο Merz. Η σύνθεση αυτού του συμπλέγματος περιλαμβάνει βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη Η, η οποία είναι γνωστή ως βιοτίνη, καθώς και το αμινοξύ κυστεΐνη και εκχύλισμα ζύμης.

Αυτό το σύμπλεγμα βοηθά στη διατήρηση της κατάστασης του επιθηλίου, θετική επίδρασηστην παροχή αίματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, βοηθά στην αποκατάσταση της ελαστικότητας και της σφριγηλότητας του δέρματος. Επίσης, το "Merz" έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό και στη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Προσοχή! Όταν αγοράζετε οποιοδήποτε σύμπλεγμα πολυβιταμινών, θα πρέπει να προσέξετε ότι οι βιταμίνες Β1 και PP δεν συνδυάζονται σε ένα σύμπλεγμα. σίδηρος και μαγγάνιο? Νικέλιο και ψευδάργυρος και/ή μαγγάνιο. χαλκός και ψευδάργυρος ή/και σίδηρος και/ή μαγγάνιο· ψευδάργυρο και σίδηρο ή μαγγάνιο.

Μύθοι για τις βιταμίνες: απορροφώνται καλύτερα τα χάπια από τα φρούτα;

Από τότε που ανακαλύφθηκαν οι βιταμίνες, πολλά έχουν γραφτεί για αυτές, μελετώνται, γίνονται διάφορες μελέτες, διαφωνούν... Και δεν είναι καθόλου περίεργο που έχουν προκύψει πολλοί μύθοι γύρω από τις βιταμίνες - είτε από ανεπαρκείς γνώση, είτε από εσφαλμένη ερμηνεία γεγονότων, είτε απλώς επειδή η δημιουργία μύθων είναι χαρακτηριστικό της ανθρωπότητας σε όλη την ιστορία της. Ποιοι είναι οι πιο συνηθισμένοι μύθοι για τις βιταμίνες και τι κρύβεται πίσω από αυτούς τους μύθους;

Μύθος #1 Η καλή διατροφή μπορεί να ικανοποιήσει πλήρως όλες τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες.

Στην πραγματικότητα. Είναι αδύνατο να ικανοποιηθούν πλήρως όλες οι ανάγκες σε βιταμίνες μόνο μέσω της καλής διατροφής, επειδή, πρώτον, ένα άτομο απλά δεν μπορεί να φάει την απαιτούμενη ποσότητα τροφής (δεν θα χωρέσει) και δεύτερον, στα σύγχρονα προϊόντα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες είναι συχνά λιγότερο από πριν, γιατί πολλά προϊόντα πωλούνται εξευγενισμένα, κατεψυγμένα, αποστειρωμένα και επεξεργασμένα με άλλους τρόπους, γεγονός που παρατείνει τη διάρκεια ζωής, αλλά μερικές φορές μειώνει την ποσότητα των βιταμινών. Αλλά ακόμα και τα περισσότερα ισορροπημένη διατροφήδεν παρέχει πάντα πλήρη ισορροπία βιταμινών.

Μύθος #2. Οι βιταμίνες που λαμβάνονται στις φαρμακευτικές βιομηχανίες είναι κατώτερες σε ποιότητα από τις φυσικές βιταμίνες.

Στην πραγματικότητα. Οι βιταμίνες που λαμβάνονται σε φαρμακευτικές επιχειρήσεις χρησιμοποιώντας χημική σύνθεση δεν διαφέρουν από τις φυσικές (φυσικές) βιταμίνες, επειδή πρόκειται για ακριβώς τα ίδια μόρια απλής δομής.

Επιπλέον, πολλά φυσικές βιταμίνεςδιασπώνται πολύ γρήγορα (για παράδειγμα, βιταμίνη C) και οι συνθετικές βιταμίνες σίγουρα δεν θα διασπαστούν μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής τους (υπό την προϋπόθεση σωστή αποθήκευση). Οι συνθετικές βιταμίνες χρησιμοποιούν μόνο εκείνες τις μοριακές παραλλαγές που απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό.

Μύθος αριθμός 3. Πως περισσότερη δόσηβιταμίνη, η καλύτερος οργανισμόςαντιμετωπίσει ορισμένα προβλήματα.

Στην πραγματικότητα. Η έλλειψη βιταμινών ή μετάλλων μπορεί πράγματι να προκαλέσει κάποιου είδους παθολογία, ωστόσο, τεράστιες δόσεις βιταμινών ή/και μετάλλων δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα. θετική επίδρασηούτε για τη συχνότητα εμφάνισης ούτε για τη θεραπεία, επομένως είναι καλύτερο να μην πειραματιστείτε, αλλά να ακολουθήσετε τις αποδεδειγμένες δόσεις.

Μύθος αριθμός 4. Από το κρυολόγημα, καθώς και από πολλές άλλες ασθένειες, το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) προστατεύει.

Στην πραγματικότητα. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η λήψη σημαντικής ποσότητας βιταμίνης C βοηθά στη μείωση της συχνότητας κρυολογήματος μόνο κατά ένα ποσοστό και στη μείωση της διάρκειας της νόσου μόνο σε άτομα που ζουν στο Βορρά και έχουν πολύ σοβαρή σωματική δραστηριότητα. Για τα υπόλοιπα δεν πειράζει.

Μύθος αριθμός 5. Η ανεπάρκεια βιταμινών είναι καλύτερη από την υπερβολική ποσότητα.

Στην πραγματικότητα. Η περίσσεια βιταμινών είναι μια σπάνια περίπτωση, η οποία, κατά κανόνα, οφείλεται σε ορισμένες εξωτερικές συνθήκες(για παράδειγμα, στο νερό κάποιας περιοχής υπάρχει περίσσεια ορισμένων ορυκτών).

Η σύνθεση των συμπλεγμάτων πολυβιταμινών είναι ισορροπημένη, οπότε το σώμα θα λάβει τη σωστή δόση θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, μόνο λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα και μόνο εάν η δόση υπερβαίνει αυτή που απαιτείται για το σώμα εκατοντάδες φορές και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μύθος αριθμός 6. Οι βιταμίνες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Στην πραγματικότητα. Σε κάποιους αναπτύσσεται αλλεργία φαρμακευτικό προϊόν. Και αν το μόριο (ή μέρος του) αυτού του φαρμάκου και το παρασκεύασμα βιταμινών είναι παρόμοια, τότε το σώμα μπορεί να δώσει παρόμοια αντίδραση, αλλά ακόμη και τότε όχι στην περίπτωση λήψης μιας βιταμίνης σε ταμπλέτες, αλλά κατά την ένεση.

Επιπλέον, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί ως απόκριση σε συμπληρώματα βιταμινών, γεύσεις ή χρησιμοποιημένες χρωστικές τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα σύμπλεγμα από άλλο κατασκευαστή που χρησιμοποιεί άλλα έκδοχα.

Μύθος αριθμός 7. Η συνεχής λήψη συμπλεγμάτων βιταμινών σε ταμπλέτες μπορεί να γίνει εθιστική.

Στην πραγματικότητα. Το σώμα απορροφά μόνο την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών και οι υπερβολικές ποσότητες απλώς δεν απορροφώνται.

Εάν μιλάμε για λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες μπορούν να εναποτεθούν σε λιπώδεις ιστούς ή / και στο ήπαρ, τότε η υπερδοσολογία τους είναι δυνατή μόνο με μακροπρόθεσμη υπέρβαση του κανόνα κατά αρκετές εκατοντάδες ή και χιλιάδες φορές.

Μύθος αριθμός 8. Η λήψη πρόσθετων συμπλεγμάτων βιταμινών δεν επηρεάζει την ευημερία.

Στην πραγματικότητα. Η έλλειψη βιταμινών εκδηλώνεται πολύ γρήγορα με ξηρότητα και λήθαργο του δέρματος, εύθραυστα νύχια, σπασμένες άκρες των μαλλιών και τη θαμπάδα τους, δερματίτιδα, θολή όραση, νευρώσεις, καταθλιπτικές καταστάσεις.

Επιπλέον, οι ελλείψεις βιταμινών και μετάλλων εκδηλώνονται με εύθραυστα οστά και άλλα συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. προστάτηςστους άνδρες.

Μύθος αριθμός 9. Μερικά σύμπλοκα βιταμινών είναι καλύτερα και άλλα χειρότερα.

Στην πραγματικότητα. Τα σύμπλοκα βιταμινών, κατά κανόνα, περιλαμβάνουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες που είναι γνωστές στην επιστήμη (και 13 από αυτές είναι γνωστές) και όχι λιγότερη ποσότητα μετάλλων. Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα φάρμακο, θα πρέπει να προσέχετε σε ποιον προορίζεται: για παιδιά ή για ηλικιωμένους, για αθλητές ή για έγκυες γυναίκες, για είκοσι ή για άνω των σαράντα, για καπνιστές ή για άτομα ψυχική εργασία. Εάν αποδεχτείτε ένα σύμπλεγμα που προορίζεται για διαφορετική ομάδα-στόχο, τότε δεν θα υπάρχει ιδιαίτερο νόημα.

Μύθος #10 - Το νεότερο! Ένα μήνυμα εμφανίστηκε στα παγκόσμια μέσα ενημέρωσης ότι τα σύμπλοκα βιταμινών μπορούν να σκοτώσουν ανθρώπους που είναι πολύ εθισμένοι σε αυτά.

Στην πραγματικότητα. Οι περισσότερες βιταμίνες και άλλα τονωτικά για τη διατήρηση της λειτουργίας του οργανισμού στο σωστό επίπεδο λαμβάνονται από τα άτομα που έχουν λόγους ανησυχίας: οι ηλικιωμένοι ή τα άτομα που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες.

Όπως είναι φυσικό, τέτοιοι άνθρωποι αρρωσταίνουν περισσότερο και πεθαίνουν νωρίτερα και πιο συχνά. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι η πρόσθετη πρόσληψη βιταμινών μπορεί τουλάχιστον να βελτιώσει ελαφρώς την ποιότητα ζωής τους. Αυτό συμβαίνει ακριβώς όταν χτυπούν από ένα πονεμένο κεφάλι σε ένα υγιές ...

συμπεράσματα

Βιταμίνες σε ταμπλέτες - είναι καλό ή όχι, να αγοράσετε ή να μην αγοράσετε;

Φυσικά, ο καθένας παίρνει τις αποφάσεις του. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η έλλειψη βιταμινών είναι γεμάτη με πολύ σοβαρές συνέπειες και η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού έχει οδηγήσει στο γεγονός ότι οι κατασκευαστές τροφίμων ανησυχούν περισσότερο για την ποσότητα τροφής που πρέπει να τροφοδοτήσουν τον πλανήτη, παρά για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες κάθε προϊόντος.

Επιπλέον, τα σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων είναι εύκολο να αγοραστούν σε ένα φαρμακείο, αφού πρώτα συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ώστε να μην κάνετε λάθος με την επιλογή.

Όλοι γνωρίζουν ότι οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η έλλειψή τους οδηγεί σε εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος, εμφάνιση διαφόρων ασθενειών, μεταβολικές διαταραχές, υπερβολική πληρότητα, πρόωρη γήρανση, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την υγεία των ανθρώπων. ειδικούς ιατρούςμελετώντας συνεχώς το ζήτημα των οφελών και των βλαβών των βιταμινών, αλλά δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε συναίνεση. Χρειάζεται να λαμβάνονται καθημερινά ή το σώμα έχει αρκετές βιταμίνες από τα τρόφιμα; Για παράδειγμα, τη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα, μελέτες έδειξαν ότι η τακτική χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, επομένως η απόκτηση παρασκευάσματα βιταμινώνέχει γίνει ένα πολύ δημοφιλές φαινόμενο στον πληθυσμό μας.

Μετάφραση από τα λατινικά, η λέξη βιταμίνη σημαίνει "ελάχιστο της ζωής" ("vit" - ζωή, "min" - ελάχιστο). Κατά κανόνα, οι βιταμίνες που εισέρχονται στον οργανισμό μας μαζί με το φαγητό που τρώμε θεωρούνται οι πιο χρήσιμες, σε αντίθεση με τις συνθετικές, βιομηχανοποιημένες βιταμίνες. φαρμακευτική βιομηχανία. Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: αυτές που διαλύονται στο νερό και αυτές που διαλύονται στο λίπος. Λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη και τις βλάβες των βιταμινών, είναι επιτακτική ανάγκη να γνωρίζουμε ποιες είναι οι κύριες βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη ζωή.

Βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, κρόκο αυγού, λαχανικά και φρούτα Βιταμίνη Αθεωρείται λιποδιαλυτό, αποκαθιστά τις μεμβράνες στα κύτταρα του σώματος, μειώνει τη διάρκεια των παθήσεων του αναπνευστικού, προάγει την ανάπτυξη των οστών, των μαλλιών και τη φυσιολογική κατάσταση των δοντιών. Αλλά υπερβολικό περιεχόμενοΗ βιταμίνη Α μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη, πονοκεφάλους, πρήξιμο των ποδιών, έξαρση χολολιθίαση, χρόνια φλεγμονήπαγκρέας. Αυτά τα αρνητικά φαινόμενα ισχύουν για όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες που δεν αποβάλλονται πλήρως από τον οργανισμό, συσσωρευόμενες στο συκώτι. Αυτό είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των οφελών και των βλαβών των βιταμινών.

Σε προϊόντα όπως φυτικό λάδι, ολικής αλέσεως, χόρτα, λάχανο περιέχει βιταμίνη Ε, εξαιρετικά απαραίτητο για τον άνθρωπο, που προστατεύει τους πνεύμονες από τη ρύπανση, είναι φυσικό αντιοξειδωτικό, μειώνει την κούραση, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη λειτουργία στεφανιαία αγγεία. Παρ' όλα τα οφέλη της, η βιταμίνη Ε δεν συνιστάται σε άτομα με αιματολογικές διαταραχές.

Βιταμίνη Κεξαιρετικά αποτελεσματικά προάγει τη φυσιολογική πήξη του αίματος, θεωρείται αντιαιμορραγικός παράγοντας. Πηγές βιταμίνης Κ: κουνουπίδι, τριανταφυλλιά, σπανάκι, . Σε συνθετική μορφή, πρακτικά δεν παράγεται, σχηματίζεται εν μέρει από την εντερική μικροχλωρίδα. Το τελευταίο από τα λιποδιαλυτά βιταμίνη D, είναι επίσης ικανό να σχηματιστεί στον οργανισμό από μόνο του, παρά τη μεγάλη παρουσία του σε προϊόντα ψαριών, ιδιαίτερα στο συκώτι του μπακαλιάρου. Η βιταμίνη D συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, σχηματίζεται στο δέρμα με τη βοήθεια των υπεριωδών ακτίνων. Αν και, με την υπερδοσολογία του, μπορεί να παρατηρηθεί ευερεθιστότητα, απώλεια όρεξης, κόπωση.

Μιλώντας για τα οφέλη και τις βλάβες των βιταμινών, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες είναι πολύ λιγότερο επιβλαβείς από τις λιποδιαλυτές, επειδή οι περισσότερες από αυτές απεκκρίνονται στα ούρα. γνωστός ρόλος βιταμίνη C(ασκορβικό οξύ), που αυξάνει το προσδόκιμο ζωής, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνει τη θρόμβωση. Ειδικά ένας μεγάλος αριθμός απόΗ βιταμίνη C βρίσκεται στα εσπεριδοειδή και τα μούρα.

Οκτώ βιταμίνες της ομάδας Β συμβάλλουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού, έχουν ευεργετική επίδραση στις δερματικές παθήσεις, ενισχύουν αναπνευστικό σύστημα, επαναφορά περιφερειακών νευρικές απολήξεις, πρόληψη της γήρανσης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση υδατοδιαλυτών βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις, αυξημένη καρδιακή δραστηριότητα, νευρικός ενθουσιασμός.

Οποιεσδήποτε βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μόνο κατόπιν σύστασης του θεράποντος ιατρού, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τονιστεί όταν συζητούνται τα οφέλη και οι βλάβες των βιταμινών. Η χρήση βιταμινών χωρίς συνταγή γιατρού μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του οργανισμού. Τα ίδια σύμπλοκα βιταμινών δεν πρέπει να λαμβάνονται από δύο ή περισσότερους διαφορετικοί άνθρωποι. Είναι πολύ καλύτερο να παρέχετε στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή. Να είναι υγιής!