Вітамін а норма на день. Вітамін А: користь, симптоми дефіциту, протипоказання та ознаки передозування.

У процесі вживання вітаміну А, добової норми якого приділяється далеко не остання роль, важливо суворо дотримуватись спеціальної схеми. Її індивідуально для кожного пацієнта підбирає лікар. У результаті після прийняття такого лікарського курсу, у людини суттєво покращується самопочуття, а всі системи організму починають працювати з новою силою. У цьому питанні важливо не переборщити. І тоді вітаміни приноситимуть виключно користь.

Навіщо потрібен вітамін А?

Перше, навіщо життєво необхідний вітамін А, це імунна система, роботу якої цей компонент істотно стимулює. Внаслідок цього підвищується опірність організму всіляким інфекціям, а також прискорюється процес загоєння ран.

Більше того, правильно підібране дозування вітаміну А впливає на такі системи:

1. Зір. Вітамін А бере участь у виробленні родопсину - одного із зорових пігментів, що використовуються для забезпечення нормального зоруу нічний час доби та швидкого відновленняклітин очі.
2. Формування та зростання кісток. Вітамін А - найважливіший компонент, що забезпечує зростання здорових та міцних кісток. Крім того, цей компонент благотворно впливає на формування зубів. Саме тому ретинол найчастіше прописують дітям.
3. Нервова система. Саме вітамін А відповідає за формування мембран та мієліну, з яких утворюється оболонка нервових волокон.
4. Гормональне тло. Ретинол підтримує коректну роботу надниркових залоз і сприяє виробленню гормонів щитовидної залози.
5. Шкіра. Для підтримки молодості та краси шкіри вітамін А може використовуватися як компонент для виготовлення масок або прийматися внутрішньо. Результат такої процедури буде очевидним: шкіра стане гладкою і очиститься від дрібних зморшок.

Актуальним прийом ретинолу стане і для вагітних жінок, чий організм найчастіше відчуває серйозний дефіцит вітамінів і корисних мікроелементів. Завдяки компоненту А забезпечується повноцінне розвиток ембріона, а організмі матері після пологів спостерігається вироблення молока, у якому міститься високий відсоток вітамінів.

Звичайно, самостійно визначити, якою має бути денна доза вітаміну, середньостатистичній людині неможливо. Однак дефіцит даного компонента цілком можна помітити за станом волосся і нігтів, які стають тьмяними та ламкими.

Деякі пацієнти відзначають ще й погіршення стану шкіри, на якій з'являються вугри та численні дрібні висипання. Впоратися з ними за допомогою рядових косметичних препаратівне уявляється можливим. Саме тому людині, яка помітила негативні зміни у власному організмі, слід одразу ж звернутися до лікаря.

Повернутись до змісту

Як отримати вітамін А?

Як правило, добова потреба людини у вітамінах може бути отримана у двох формах. Перша — це ретинол у чистому вигляді, а друга - каротиноїд, що перетворюється на провітамін А в результаті метаболічного процесу.

Безпосередньо ретинол міститься у складі продуктів тваринного походження: печінки, ікри, вершкового масла, сирів, молока та риб'ячого жиру.

Щодня вживаючи в їжу хоча б один із них, можна з легкістю задовольнити добову потребувітаміну А. При цьому зловживати цими продуктами категорично не рекомендується. Приблизно після місяця їхнього активного вживання слід зробити хоча б невелику перерву.

Не зайвим буде здати аналіз крові до та після такої дієти. Саме він і зможе однозначно визначити, чи варто надалі дотримуватися такого раціону, чи норма вітаміну вже повністю виконана.

Для людей, які відчувають гостру необхідність підвищення вмісту в організмі бета-каротину, розроблено безліч овочевих дієт, у складі яких є морква, болгарський перець, гарбуз, петрушка, шипшина, томати та салат. Однак вживання таких компонентів має бути грамотно поєднане з м'ясними та рибними продуктами, які повинні бути присутніми в раціоні хоча б один раз на день.

Вітамін С є необхідний елементщо бере участь у багатьох процесах в організмі. При його нестачі можуть виникнути серйозні проблемив роботі внутрішніх органіві різних систем. Важливо знати добову норму вітаміну С, оскільки надлишок цієї речовини є несприятливим для здоров'я. Існує багато продуктів, які можна включати в раціон для того, щоб наситити організм.

Про корисні властивості аскорбінової кислотиможна говорити нескінченно, але все ж таки можна виділити такі функції. По-перше, ця речовина сприяє зміцненню імунітету та синтезу колагену. По-друге, вітамін С має антиокислювальні властивості, а ще він важливий для вироблення гормонів. По-третє, ця речовина зміцнює серцево-судинну системута зберігає клітини нервової системи.

Норма споживання вітаміну С на добу

Вчені провели чимало експериментів, які дозволили зробити багато корисних відкриттів. Наприклад, вдалося встановити, що чим доросліша людинатим більше аскорбінової кислоти йому потрібно. Щоб визначити необхідна кількістьвітаміну С, важливо враховувати вік, стать, спосіб життя, шкідливі звички та інші характеристики.

Денна норма вітаміну С залежно від деяких показників:

1. Для чоловіків.Добова доза, що рекомендується, становить 60-100 мг. При недостатній кількостіаскорбінової кислоти, у чоловіків знижується щільність сперматозоїдів.
2. Для жінок.Добова норма вітаміну З у разі становить 60-80 мг. При нестачі цього корисної речовинивідчувається слабкість, виникають проблеми з волоссям, нігтями та шкірою. Варто зауважити, що якщо жінка приймає оральні контрацептиви, то вказану кількість варто збільшити.
3. Для дітей.Залежно від віку та статі норма вітаміну С на добу для дітей становить 30-70 мг. Аскорбінова кислота для організму дитини потрібна для відновлення та зростання кісток, а також для кровоносних судинта імунітету.
4. При застуді.Як профілактика, а також для лікування простудних і вірусних захворюваньварто збільшити зазначену дозу до 200 мг. Якщо людина страждає від шкідливих звичок, то кількість варто підвищити до 500 мг. Завдяки підвищеному надходженню аскорбінової кислоти організм швидше і ефективніше бореться з вірусами, отже, одужання настає швидше.
5. При вагітності.Жінці в положенні варто споживати більше аскорбінової кислоти, ніж зазвичай, оскільки ця речовина необхідна правильного формуванняплода, та й для імунітету самої майбутньої матусі. Мінімальна кількістьдля вагітних жінок становить 85 міліграм.
6. Під час занять спортом.Якщо людина активно займається спортом, тоді вона потребує отримання більшої кількості вітаміну С від 100 до 500 мг. Аскорбінова кислота важлива для зв'язок, сухожиль, кісткової та м'язової. Крім цього, ця речовина потрібна для повноцінного засвоєння білка.

Якщо норма вітаміну С не може бути досягнута завдяки вживанню необхідних продуктівхарчування, то людині рекомендується пити спеціальні полівітамінні препарати. При сильному холоді та жарі організм повинен отримувати більше аскорбінової кислоти, ніж зазвичай приблизно на 20-30%. Якщо людина хворіє, відчуває часті стресиабо страждає від шкідливих навичок, то до добової норми варто додати 35 мг. Необхідну кількість кислоти, слід розділити на кілька прийомів, а значить, засвоєні вони будуть рівномірно.

Одним із найперших вітамінів, який вдалося відкрити вченим, вважається вітамін А. Ретинол, дегідроретинол, антиксерофтальмічний чи антиінфекційний вітамін – інші назви даної речовини. Він є жиророзчинний вітамінтому не розчиняється у воді. Не варто забувати, що ретинол у великих кількостяхтоксичний, його надлишок може призвести до негативних наслідківздоров'я людини. З нашої статті ви дізнаєтеся, що таке вітамін А, які властивості він має і скільки ретинолу потрібно вживати в день, щоб задовольнити добову потребу організму.

Вивчимо докладніше питання про те, що таке вітамін A, і які особливості він має. Для його засвоєння необхідні жири, білки та мінерали, оскільки він не розчиняється у воді. Але при тепловій обробці або під час тривалого перебування повітря від 20 до 40% ретинолу в продуктах руйнується.

У ретинолу є унікальна властивість- він може накопичуватись у печінці «на чорний день». Тому він не вимагає щоденного поповнення, його рекомендується влітку вживати якомога більше продуктівз вітаміном A, оскільки їх найбільше саме цього сезону.

Усього виділяють 2 форми цієї речовини: ретинол готовому вигляді(міститься у продуктах тваринного походження) та провітамін А (каротин). Потрапляючи в організм людини, він перетворюється на сам вітамін в результаті окислювального розщеплення. Друга форма антиінфекційного вітаміну здебільшого міститься у рослинній їжі.

Користь вітаміну А

Ретинол виконує важливу функціюв багатьох біологічних процесахорганізм людини. Розглянемо докладніше корисні властивостівітаміну A;

• Сприяє нормалізації обмінних процесів, Регулює синтез білків;
• Необхідний для формування кісток, волосся, ясен, зубів;
• Забезпечує оптимальну роботу зорового аналізатора, приймаючи активна участьу синтезі зорового пігменту сітківки;
• Ретинол відповідає за красивий рівний колір нігтьової пластини, тому він є обов'язковим компонентомдієти для нігтів;
• Позитивним чиномвпливає на імунну систему організму, допомагаючи впоратися з різними інфекціями;
• Уповільнює процеси старіння;
• Використовується для лікування шкірних захворювань (акне, псоріаз), допомагає при опіках та ранах;
• Сприяє попередженню та виникненню ракових захворювань;
• Вітамін А – це відмінний антиоксидант;
• Служить гарною профілактикою серцевих захворювань. Зменшує накопичення холестерину на стінках судин;
• Люди, які страждають на таке захворювання, як СНІД, регулярно вживаючи ретинол можуть прожити довше;
• Регулює співвідношення цукру у крові.

Крім того, ефект від прийому ретинолу позитивно позначається на молодості, пружності та красі шкіри. Він відновлює тканини всіх її шарів, тому він активно використовується в сучасної медицинита косметології. Як бачите, застосовується вітамін A для збереження внутрішнього та зовнішнього здоров'янашого організму

Ретинол для спортсменів

Велику користь надає вітамін A для спортсменів та людей, чиє життя пов'язане з великими фізичними навантаженнями. Він сприяє нормалізації синтезу білків, що особливо важливо для збільшення м'язової маси. Також необхідний накопичення глікогену, основного сховища енергії в організмі людини.

При спортивних дієтах може виникнути нестача ретинолу. Тому у свій раціон харчування необхідно включити печінку, молочні продукти та овочі. При активних спортивних тренуваннях необхідно збільшити добову дозуретинолу, щоб надалі не допустити його недостатнього надходження до організму.

Дефіцит вітаміну A

Нестача ретинолу небезпечна тим, що можуть виникнути різні шкірні захворювання, лущення, раннє старінняшкіри. Організм стає сприйнятливим до різних інфекційних захворювань. З'являється безсоння та поганий апетит, сильно випадає волосся, страждає сечостатева система.

Найпоширенішою ознакою нестачі ретинолу в організмі є поява. курячої сліпоти». Порушується зір у темний час доби, пересихає слизова оболонка і може початися коньюктивіт очей.

Нестача вітаміну А при вагітності загрожує вродженими вадамирозвитку плода та мимовільними викиднями.

Симптоми дефіциту вітаміну А проявляються у сухості шкіри (особливо в області ліктів та колін), появі вугрів, гнійників, лупи, погіршенні стану волосся, нігтів. Інші ознаки нестачі ретинолу – часті інфекційні захворювання, порушення в роботі імунної системи, ослаблення зору та ерекції у чоловіків

Надлишок вітаміну А: симптоми та наслідки

При незбалансоване харчуваннябагато людей намагаються заповнити необхідну потребу в ретинолі за допомогою сучасних препаратів. Вони зовсім не замислюються, що це може призвести до надмірного надходження вітаміну в організм і подальшої інтоксикації.

Передозування ретинолом небезпечне тим, що вітамін накопичується в людини у великих кількостях, викликаючи порушення роботи багатьох органів, привозить до цирозу печінки.

Основні ознаки передозування вітаміну A: збільшення розмірів печінки та селезінки, сонливість, діарея, розлад кишечника, нервовий стан, депресія, порушення менструального циклуу жінок, болі в суглобах, підвищений тиск, нудота, кровоточивість ясен.

Добова норма споживання вітаміну А

Щоб визначити оптимальну денну нормуретинолу для дорослих та дітей необхідно враховувати ряд індивідуальних особливостейлюдини: стать, вік, наявність спортивних тренувань, захворювань тощо.

Норма споживання вітаміну А для чоловіків становить приблизно 710-1010 мкг на добу, норма на добу ретинолу для жінок 600-810 мкг.

Діти віком до 3 років щодня повинні вживати не більше 400 мкг ретинолу, від 3 до 10 років норма становить 450-700 мкг. У підлітків норма вітаміну А щодня становить 700-1000 мкг.

Добова норма вітаміну A для жінок, що годують і вагітних, а також для спортсменів трохи більше - приблизно 1000-1400 мкг. Однак збільшення добового дозування ретинолу можливе тільки після погодження з лікарем.

Сумісність ретинолу з іншими речовинами

Цинк також можна віднести до сприятливого «партнера» вітаміну А. Він потрібний для перетворення бета-каротину на ретинол.

Не можна вживати вітамін А разом з алкоголем та спиртовмісними препаратами (приводить до уражень печінки), ретиноїдами, гіперліпідемічними засобами, а також з проносними засобами мінерального походження.

G-Лактон 2,3-дегідро-L-гулонової кислоти.

Опис

Вітамін С є водорозчинним вітаміном. Вперше виділено у 1923-1927 pp. Зільва (S.S. Zilva) із лимонного соку.

Згідно з результатами численних наукових дослідженьаскорбінова кислота бере участь у регулюванні окисно-відновних процесів, вуглеводного обміну, згортання крові, регенерації тканин, у синтезі стероїдних гормонів, колагену; підвищує опірність організму, зменшує судинну проникність, що актуально при різних капілярних кровотечах, інфекційних захворюваннях, носових, маткових та інших кровотечах Сприяє підтримці в здоровому станішкіри, бере участь у імунних реакціяхпокращує засвоєння заліза. Має антиоксидантні властивості.

Грає важливу рольу роботі імунної системи, сприяючи підвищенню стійкості організму до вірусних та бактеріальних інфекцій.

При захворюваннях, що супроводжуються лихоманкою, а також при підвищених фізичних та розумових навантаженняхпотреба організму у вітаміні З підвищується.

Вітамін С є одним із факторів захисту організму від наслідків стресу. Посилює репаративні процеси. Є теоретичні та експериментальні передумови для застосування вітаміну С з метою зниження ризиків розвитку ракових захворювань.

Джерела аскорбінової кислоти

Значна кількість аскорбінової кислоти міститься у продуктах рослинного походження(цитрусові, овочі листові зелені, диня, броколі, брюссельська капуста, цвітна та качанна капуста, чорна смородина, болгарський перець, суниця, помідори, яблука, абрикоси, персики, хурма, обліпиха, шипшина, горобина) . У продуктах тваринного походження представлена ​​незначно (печінка, надниркові залози, нирки).

Трави, багаті на вітамін С: люцерна, коров'як, корінь лопуха, піщанка, очанка, насіння фенхелю, пажитник сінний, хміль, хвощ, ламінарія, м'ята перцева, кропива, овес, кайєнський перець, червоний перець, петрушка, соснові голки, тисяч , лист малини, червона конюшина, шоломник, листя фіалки, щавель.

		Найменування харчових продуктів	Кількість аскорбінової кислоти
Овочі		Фрукти та ягоди		Баклажани	5	Абрикоси	10	Горошок зелений консервований	10	Апельсини	50	Горошок зелений	25	Кавун	7	Кабачки	10	Банани	10	Капуста білокачанна	40	Брусниця	15	Капуста квашена	20	Виноград	4	Цвітна капуста	75	Вишня	15	Картопля лежала	10	Гранат	5	Картопля свіжозібрана	25	Груша	8	Цибуля зелена	27	Диня	20	Морква	8	Суниця садова	60	Огірки	15	Журавлина	15	Перець зелений солодкий	125	Аґрус	40	Перець червоний	250	Лимони	50	Редиска	50	Малина	25	Редька	20	Мандарини	30	Ріпа	20	Персики	10	Салат	15	Слива	8	Томатний сік	15	Смородина червона	40	Томат-паста	25	Смородина чорна	250	Томати червоні	35	Чорниця	5	Хрін	110-200	Шипшина сушена	До 1500	Часник	Сліди	Яблука, антонівка	30	Шпинат	30	Яблука північних сортів	20	Щавель	60	Яблука південних сортів	5-10	Молочні продукти				Кумис	20	Молоко кобильє	25	Молоко козяче	3	Молоко коров'яче	2

Пам'ятайте, що лише небагато людей і особливо діти їдять достатньо фруктів та овочів, які є головними харчовими джереламивітамін А. Кулінарна обробка та зберігання призводять до руйнування значної частини вітаміну С. У станах стресу, впливу несприятливих факторів довкілля(куріння, промислові канцерогени, зміг) вітамін С у тканинах витрачається швидше.

Для профілактики гіповітамінозу часто використовуються плоди шипшини. Плоди шипшини відрізняються відносно високим змістомаскорбінової кислоти (не менше 0,2%) і широко застосовуються як джерело вітаміну С. Використовують зібрані в період дозрівання та висушені плоди різних видівчагарників шипшини. Вони містять, крім вітаміну С, вітаміни А, Е цукру, органічні кислоти, харчові волокна. Застосовують як настою, екстрактів, сиропів.

Настій із плодів шипшини готують наступним чином: 10 г (1 столову ложку) плодів поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянка) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають у водяній бані (у киплячій воді) 15 хв, потім охолоджують при кімнатній температурі не менше 45 хв, проціджують. Сировину, що залишилася, віджимають і доводять обсяг отриманого настою. кип'яченою водоюдо 200мл. Приймають по 1/2 склянки 2 десь у день їжі. Дітям дають по 1/3 склянки приймання. Для поліпшення смаку можна додати в настій цукор або фруктовий сироп.

Добова потреба в аскорбіновій кислоті

Добова потреба людини у вітаміні С залежить від ряду причин: віку, статі, виконуваної роботи, фізіологічного стануорганізму (вагітність, годування груддю, наявність захворювання), кліматичних умов, наявність шкідливих звичок

Хвороби, стреси, лихоманка і схильність до впливів токсичних речовин (сигаретний дим, хімікати) збільшують потребу у вітаміні С

В умовах жаркого клімату та на Крайній Півночі потреба у вітаміні С підвищується на 30-50 відсотків. Молодий організм краще засвоює вітамін С, ніж літній, тому в осіб похилого віку потреба у вітаміні С дещо підвищується.

Доведено, що протизаплідні засоби(оральні контрацептиви) знижують рівень вітаміну С у крові та підвищують добову потребу в ньому.

Середньозважена норма фізіологічної потреби у вітаміні становить 60-100 мг на день.

Таблиця. Норми фізіологічної потреби у вітаміні C [МР 2.3.1.2432-08]

Організм швидко витрачає вітамін С, що надходить. Доцільно постійно підтримувати рівень достатньої забезпеченості вітаміном.

Ознаки гіпервітамінозу

Вітамін С, як правило, добре переноситься у дозах до 1000 мг/добу.

При надто великих дозах прийому може розвинутися діарея.

Великі дози можуть спричинити гемоліз (руйнування червоних кров'яних клітин) у людей, які страждають на відсутність специфічного ферменту глюкозо-6-фосфатдегідрогенази. Тому людям із таким порушенням можна приймати підвищені дози вітаміну С лише під суворим наглядом лікаря.

При застосуванні великих доз аскорбінової кислоти можливе порушення функції підшлункової залози із порушенням синтезу інсуліну.

Вітамін С сприяє всмоктуванню заліза у кишечнику.

Жувальні цукерки та жувальні гумкиз вітаміном С можуть пошкодити емаль зубів, тому слід полоскати рота або чистити зуби після їх прийому.

Не слід приймати великі дози людям з підвищеною згортаннямкрові, тромбофлебітами та схильністю до тромбозів, а також при цукровому діабеті. При тривалому застосуванніВеликих доз аскорбінової кислоти можливе пригнічення функції інсулярного апарату підшлункової залози. У процесі лікування необхідно регулярно контролювати її функціональну здатність. У зв'язку зі стимулюючим впливом аскорбінової кислоти на утворення кортикостероїдних гормонів під час лікування великими дозаминеобхідно стежити за функцією нирок, артеріальним тискомта рівнем гормонів у крові.

Гранично допустимий рівеньспоживання вітаміну С для дорослих становить 2000 мг на добу ( Методичні рекомендації«Норми фізіологічних потребв енергії та харчових речовиндля різних групнаселення Російської Федерації», МР 2.3.1.2432-08)

Симптоми гіповітамінозу

За даними керівника лабораторії вітамінів та мінеральних речовинІнституту харчування РАМН проф. В.Б. Спиричева, результати обстежень у різних регіонахРосії, показують, що переважна більшість дітей дошкільного та шкільного вікувідчуває брак необхідних їх нормального зростаннята розвитку вітамінів.

Особливо неблагополучно справи з вітаміном С, недолік якого було виявлено у 80-90% обстежених дітей.

Під час обстеження дітей у лікарнях Москви, Єкатеринбурга, Нижнього Новгородата інших міст дефіцит вітаміну С виявляється у 60-70%.

Глибина цього дефіциту наростає в зимово-весняний період, проте в багатьох дітей недостатня забезпеченість вітамінами зберігається навіть у більш сприятливі літні та осінні місяці, тобто є цілорічною.

Адже недостатнє споживання вітамінів помітно знижує активність імунної системи, підвищує частоту та посилює тяжкість респіраторних і шлунково-кишкових захворювань. За даними вітчизняних дослідників, недолік аскорбінової кислоти у школярів у 2 рази знижує здатність лейкоцитів знищувати хвороботворні мікроби, що потрапили в організм, внаслідок чого частота гострих респіраторних захворюваньзбільшується на 26-40%, і навпаки, прийом вітамінів значно знижує показник частоти ГРЗ.

Недостатність може бути екзогенною (за рахунок низького змістуаскорбінової кислоти в харчових продуктах) та ендогенна (за рахунок порушення всмоктування та засвоюваності вітаміну С в організмі людини).

При недостатності надходження вітаміну протягом багато часу може розвиватися гіповітаміноз. Можливі ознакинедостатності вітаміну С:

• кровоточивість ясен
• синюшність губ, носа, вух, нігтів, ясен
• набухання міжзубних сосочків
• легкість виникнення синців
• погане загоєнняран
• млявість
• втрата волосся
• блідість та сухість шкіри
• дратівливість
• суглобовий біль
• відчуття дискомфорту
• гіпотермія
• Загальна слабкість

Збереження вітаміну С при кулінарній обробці

Найменування страв	Збереження вітаміну в порівнянні з вихідною сировиною в %
Капуста варена з відваром (варіння 1:00)	50	Щи, що простояли на гарячій плиті при 70-75 ° 3 години	20	Те саме при підкисленні	50	Щи, що простояли на гарячій плиті при 70-75 ° 6 годин	10	Щи з кислої капусти(варіння 1 година)	50	Капуста тушкована	15	Картопля, смажена сирою, дрібно нарізаною	35	Картопля, що варилася 25-30 хвилин у шкірці	75	Те саме, очищений	60	Картопля очищена, що пролежала 24 години у воді за кімнатної температури	80	Картопляне пюре	20	Картопляний суп	50	Те саме, що простояв на гарячій плиті при 70-75 ° 3 години	30	Те саме, що простояв 6 годин	сліди	Морква відварена	40

З книги О.П. Молчанова "Основи раціонального харчування", Медгіз, 1949.

a:2:(s:4:"TEXT";s:4122:"

При дослідженні впливу вітаміну С на пасивних курців було виявлено, що люди, які перебувають у прокурених приміщеннях, зазнають оксидативного стресу, що прискорює прогресування атеросклерозу.

Висновок: пасивні курці потребують дотації вітаміну С.

* БАД. НЕ Є ЛІКАРСЬКИМ ЗАСОБОМ

Вітамін A важливий для підтримки гостроти зору, здоров'я шкірних покривів, сили та краси волосся. Він необхідний для зміцнення імунної системи, збереження нормального станукісткових та зубних тканин, уповільнення процесів старіння, запобігання появі злоякісних клітин. Для жінок, чоловіків та дітей встановлено добова нормаспоживання вітаміну. У певних випадках добове дозуванняпідвищується.

Вітамін A, званий також ретинол, є жиророзчинною сполукою. Він нормально засвоюється в організмі при достатньому вмісті жиру і деяких мінералів у їжі. Ретинол має властивість накопичуватись в організмі, тому вживати його щодня необов'язково.

Вітамін необхідний для попередження патологій серця, нормалізації роботи жіночої та чоловічої репродуктивної системиполіпшення функцій статевих гормонів Також речовина бореться з вірусною інфекцією, зміцнює структуру волосся та нігтьових пластин, прискорює загоєння ран.

Добова доза для людей різного віку та статі

Денна доза вітаміну різна для жінок, чоловіків, дітей і матерів, що годують грудьми.

	норма на добу, мг	норма на добу, МЕ	максимальна доза на добу, мг
немовля до 6 місяців
немовля з 6 до 12 місяців
дитина від року до 3 років
дитина з 3 до 8 років
хлопчик з 8 до 14 років
юнак з 14 до 18 років
чоловік з 18 років
дівчинка з 8 до 14 років
дівчина з 14 до 18 років
жінка з 18 років
вагітна до 19 років
вагітна після 19 років
мати, що годує грудьми, до 19 років
мати, що годує грудьми, після 19 років

Інформація щодо одиниць виміру

МЕ – міжнародна одиниця виміру дози, яка залежить від біологічної активностіречовини. Використовується при встановленні доз вітамінів, лікарських речовин, гормонів та інших активних сполук. Для різних речовинкількість, що відповідає 1 МО, неоднакова.

Так, для вітаміну A встановлено такі показники:

• 1 МО ретинолу = 0,3 мкг (0,0003 мг);
• 1 МО бета-каротину = 0,6 мкг (0,0006 мг).

Виходить, що оптимальна добова доза ретинолу – 1 мг або приблизно 3300 МО, яке попередника бета-каротину – 6 мг або 10000 МО. Це середні показники, що не враховують стать та вік людини.

Коли потреба у вітаміні A підвищена?

• займається важким фізичним працею;
• що постійно стикається зі стресами;
• які мають хронічні захворювання;
• часто проходить рентгенографію;
• які приймають препарати зниження холестерину у крові;
• часто працюють за комп'ютером, що перевтомлює очі;
• зловживаючим алкоголем.

Потреба вітаміну A підвищена у спортсменів, що дотримуються високобілкової дієти, оскільки ретинол прискорює засвоєння білків. Вітамін у підвищених дозах важливий для активно зростаючого та дитини, що розвиваєтьсяз 3 до 12 років, а також для школяра, який зазнає високих інтелектуальних навантажень.

Джерела вітаміну A

З рослинних джерелвітаміну можна відзначити:

• бобові культури;
• моркву, гарбуз та інші помаранчеві та жовті овочі;
• обліпиху;
• диню та кавун;
• абрикоси;
• яблука;
• виноград;
• щавель, петрушку, шпинат, м'яту та інші трави.

Багатими тваринами джерелами ретинолу є:

• яловича печінка;
• ікра;
• риб'ячий жир;
• яєчний жовток;
• молоко та молочні продукти.

Симптоми дефіциту вітаміну А

Основна причина нестачі вітаміну в організмі – неповноцінне харчування, що включає мало жирів та корисних речовин.

Про розвиток гіповітамінозу A можна здогадатися за такими ознаками:

• швидкому утворенню зморшок;
• появі лупи;
• підвищенню чутливості до больових та температурних впливів;
• сльозогінності на вітрі та холоді;
• порушення роботи сечовидільної системи;
• ослаблення еректильної функції, прискорення сім'явипорскування;
• швидкого погіршення зору.

Дефіцит вітаміну A викликає негативні зміни майже у всіх органах та системах. При гіповітаміноз відзначаються патології травного тракту, інфекційне ураженнякишечника, прискорення процесів старіння, формування злоякісних клітин, ослаблення імунітету, недокрів'я, погіршення зовнішності, порушення сну.

У дитини нестача вітаміну може спровокувати сліпоту. Діти, які страждають на гіповітаміноз A, часто підхоплюють вірусну інфекцію.

Передозування вітаміну A

При надмірному споживанні вітаміну спостерігаються такі симптоми:

• пересихання шкірних покривів;
• головні болі;
• нудота;
• порушення емоційного стану;
• кровоточивість ясен;
• діарея;
• дефекти розвитку ембріона в утробі;
• викидень.

У медичної практикибули випадки, коли людина вмирала від сильного передозування ретинолу. Особливо небезпечне передозування для вагітних жінок. У матері вона може викликати остеопороз та інші серйозні патології, А у плоду, що розвивається в утробі, - важкі вади розвитку. Тому майбутнім мамам на день потрібно приймати рівно стільки вітаміну A, скільки призначив лікар.