Дієта чергування білкових та овочевих днів. Як схуднути на білково-овочевій дієті

Протягом одного дня вам доведеться харчуватися лише білковими продуктами, протягом наступного дня лише овочами та фруктами.
Ці дні слід чергувати один з одним. Таким чином, атомну дієту можна назвати системою вуглеводного та білкового чергування.
Чергуючи білкові та вуглеводні дні, ви дозволяєте тим самим своєму організму зробити якесь «метаболічне коло».
Під час дотримання білкових днів запаси глікогену виснажуватимуться і тіло почне активно використовувати жири, щоб забезпечити власну життєдіяльність.
Під час дотримання вуглеводних днів глікогенні запаси будуть поповнюватися, проте організм продовжуватиме спалювати жири, оскільки калорійність вашого раціону буде набагато меншою, ніж його базова енергетична потреба.

Під час вуглеводного дня, відбуватиметься очищення кишечника, що дозволить домогтися запобігання типовому для всіх білкових програм схуднення, запорам. Крім того, дотримання білкового дня, підвищує вашу фізичну активність. Під час білкових днів людина, що худне, відчуватиме зниження м'язового тонусу, а також відсутність бажання або потреби у важких і тривалих тренуваннях. Додавати енергію та позитив будуть фрукти, якими вам належить харчуватися протягом вуглеводних днів

Забудьте, що ви на дієті, ви просто харчуєтеся інакше, ви-інші, і продовжуйте нормальне, насичене життя. Чи не на дієті, а в іншому режимі харчування.

Правила дієти прості:

У білковий день їжте тільки м'ясо, рибу, сосиски, нежирні ковбаси, сир, молоко, кисломолочка, сир, яйця, вершкове. масло… Невідомий автор дієти не радить обмежувати себе у видах та кількості їжі – їсти треба досхочу, бажано не менше 3 разів на добу.
А ось паніровку, соуси та інші потенційно вуглеводні продукти залишити «ворогові».

У вуглеводний – будь-які овочі, соті, тушковані страви, овочеві супи на овочевому бульйоні, пісний борщ, фрукти (банани та виноград обмежуються 1 штучкою або 100-150 грамами.)
В овочі добре робити сирі салати, ікру з буряка, паштет з квасолі (зеленої), дуже корисний і смачний вінегрет без картоплі з квасолею, якщо вага дуже велика, то замість квасолі відварити корінь селери (не стебла, а саме корінь)

В овочевий день можна пити чай, краще з імбиром-сильно прискорює обмін речовин, а в білковий-відмінно підійде кава з молоком.

ПРИКЛАДНЕ МЕНЮ АТОМНОЇ ДІЄТИ ПО ДНЯХ

Білковий:
ранок - кава з молоком, 2 яйця, сир (можна ковбаску, сосиски, сир)
день – куряча грудка (без паніровки, чи риба, чи м'ясо (причому смажене чи запечене – ролі не грає)
вечір – сир, сир, кефір, риба (на ніч краще без м'яса – довше перетравлюється)

Овочевий день:
ранок - салат, непогано з оливковою олією, соті з баклажан
день – пісний борщ або щі (картоплю замінити на квасолю – помірно), салат, лечо, можна солоності (часник, огірочки, помідори)
вечір – вінегрет, соте, лечо до смаку між обідом і вечерею – фрукти, будь-які, соки, але свіжі, виноград, банани – помірно, краще інші фрукти.

Не моріть себе голодом, інакше організм почне утворювати жир буквально з повітря, не їжте тазиками, перейдіть на тарілки.

Є правило!Не їсти за три години до сну, і тільки. І друге правило:виключити три продукти, тобто в період активного схуднення про них начисто забути, а схильним до повноти - забути назавжди: цукор, хліб та картопля.

І так дівчатка, приступаємо! Викладаємо свої фото, пишемо параметри, меню на день та результати раз на тиждень! Схуйте на цей час свої ваги)))

Ось сайтик рецептів.

Поки субтильні панянки урізають свій раціон до мікроскопічних розмірів і падають у голодні непритомності, сотні дівчат їдять на втіху і при цьому примудряються скидати зайві кілограми і утримувати бажану вагу. Фантастика? Особливості будови тіла? Чарівні пігулки? Нічого подібного! Просто ці люди підійшли до питань харчування та дотримання дієти з розумом та обрали оптимальну харчову систему.

Білкова та овочева дієта: ситно та корисно

Незаперечний факт свідчить: що більше людина піддає себе всіляким дієтам, зокрема, жорстким, тим більше обмінні процеси в організмі уповільнюються. А це, у свою чергу, перешкоджає бажаному схуднення. Утворюється замкнене коло: всі старання, спрямовані на зниження ваги, цей процес і сповільнюють.

Щоб не стати центром такого кола, необхідно не кидатися стрімголов у натовп прихильників чергової модної дієти, що обіцяє позбутися 10 кілограмів за тиждень, а взяти на озброєння принципи досить простої, але результативної та нескладної у дотриманні системи.

Дієта заснована на вживанні їжі, багатої білком, та овочів. Зазначені складові елементи раціону діють відразу за двома напрямками. Вони насичують організм і не залишають жодного шансу на почуття голоду. Білки запускають та підтримують обмінні процеси організму, а клітковина, що міститься в овочах, викликає почуття ситості. Приємним бонусом є й те, що продукти із вмістом білка сприяють зростанню м'язової маси та її зміцненню, а також беруть участь у процесі вироблення імунних тіл.

Принципи білково-овочевого харчування

Як випливає з назви, дієта передбачає вживання лише білків та овочів. Однак цього недостатньо, щоб описати всі особливості харчового режиму. При виборі цієї дієти слід мати на увазі, що:

Зразкове меню для схуднення

Найкраще переноситься змішане меню, коли в одному прийомі їжі поєднуються і білки, і овочі. Зразкове допустиме меню виглядає таким чином:

• Сніданок складається із 100 г сиру з нульовою жирністю, а також овочів – огірка чи болгарського перцю. Завершити їжу можна чашкою несолодкого чаю або відвару м'яти.
• Перекус до обіду включає натуральний йогурт без ароматизаторів і добавок.
• На обід можна приготувати велику миску салату, що складається зі свіжих овочів та зелені: помідорів, болгарського перцю, огірків та кропу. У вигляді заправки використовувати 1-2 столові ложки рослинної рафінованої олії або натуральний йогурт. Відвар шипшини стане чудовим завершенням здорового та поживного обіду.
• У післяобідній перекушування можна з'їсти 100 грам відвареної нежирної риби або м'яса і один свіжий огірок.
• Завершить день легка вечеря, що складається із знежиреного сиру та одного помідора. Перед сном допускається чашка зеленого чаю.

Білково-овочева дієта популярна у всьому світі. Суть цього методу в тому, що на вибраний проміжок часу з денного раціону забираються кондитерські вироби, цукор, сіль, крупи та картопля. Без обмежень можна вживати фрукти, кисломолочні продукти, м'ясо та овочі.

За тривалістю дієта може бути:

• На 2-3 дні – експрес-схуднення, що дозволяє знищити до 3 кг жиру;
• На 5 днів - дає можливість позбавитися від 4 до 5 кг жиру;
• На тиждень - йде до 6 кг;
• На 20-21 день – популярна система, що прибирає до 10 кг зайвої ваги.

3 варіанти меню:

1. Змішане харчування 5-6 разів на день підійде для вагітних, у період одужання, для розвантаження організму після свят;
2. Чергування продуктів: два дні білкових два овочеві;
3. Роздільна їжа: один день на овочах, один на білках.

В даний час налічується кілька десятків подібних систем для схуднення. Найпопулярніші:

• Дієта Міркіна;
• Білково-овочева;
• Англійська;

Меню на 21 день для схуднення

Перші два дні проводяться на білках:

• Сніданок: сир, кусок чорного хліба, чашка зеленого чаю;
• Другий сніданок: знежирений йогурт чи кефір;
• Обід: бульйон, відварене м'ясо чи риба;
• Полуденок: чорний чай;
• Вечеря: нежирне м'ясо чи риба (відварене чи пару), кефір.

Наступні два дні є овочевими:

• Сніданок: варені овочі, зелений чай без цукру;
• Другий сніданок: фрукти (апельсин чи яблуко);
• Обід: овочевий суп, салат із овочів, будь-який чай;
• Полудень: чорний чай, якийсь фрукт;
• Вечеря: салат із овочів або вінегрет, чай.

За дотримання дієти необхідно дотримуватися правильних порцій: білкові 150-250гр., овочеві 350-450гр.

Відгуки та результати

Коли на очі потрапила ця дієта, зізнаюся, була недовіра: як це білок для схуднення? Вирішила спробувати. Результат дуже втішив. За два тижні скинула 6 кг. При цьому сильного голоду я не відчувала. Меню досить «ситне» і відмінно підійде для тих, хто має слабку силу волі. Особисто більше 2-3 днів зазвичай не витримувала. А тут вирішила ризикнути, і анітрохи не шкодую. Вага йде поступово, нерви в порядку, вітамінів та мікроелементів організму вистачає. Раджу. Тетяна, 37 років

Працюю програмістом і після 30 років сидячий спосіб життя дав про себе знати. З набором ваги прийшли задишка, гіпертонія, біль у попереку. У такому віці перетворюватися на старезного старого не хотілося. Начитавшись відгуків в інтернеті, вибір ліг на білково-овочеву дієту двадцятиденну. Чоловікам важко обходитися без м'яса, а тут їж на ніч білки і худнеш. Результат: мінус 9кг. Фото до та після. Звичайно, це не так і багато, але я не збираюся зупинятися і сподіваюся за рік привести себе в норму. Костянтин, 42 роки

Я астматик. Декілька років зайва вага посилювала становище. Часта задишка при навантаженнях провокувала напади вдвічі частіше. Лікар Олена Малишева в черговій передачі запропонувала дієту, яка застосовується при бронхіальній астмі. Спочатку до пропозиції лікаря я поставилася з недовірою, адже голодування – це додатковий стрес для організму, але черговий напад змусив змінити думку. Через 14 днів після початку дієти не тільки пішли обсяги, а й напади помітно скоротилися. Валентина Павлівна 59 років

Полтаєва А. Р., лікар - дієтолог:

Дієта - це не спосіб життя, але влаштовувати собі розвантажувальні дні на 20-21 день потрібно. Чергування білкових та овочевих страв дозволяє зберегти в раціоні всі необхідні людині компоненти. Різноманітні рецепти, що рекомендують щодня білки не повинні лякати, оскільки отримати ідеальне тіло без них неможливо. Відгуки схудлих завжди позитивні: не спостерігається проблем із волоссям, шкірою та ШКТ.

• необхідно дотримуватися порцій: білкові 150-250гр., Овочеві 350-450гр.;
• дотримуватись дієти слід не більше 2 разів на рік;
• перед початком необхідно виключити протипоказання;
• не рекомендована для вагітних.

Боротьба із зайвою вагою, як правило, представляється людям важкою справою, пов'язаною з жорсткими обмеженнями в харчуванні, та величезними зусиллями.

При цьому більшість мріє позбавитися зайвих кілограмів назавжди, не вдаючись до суворих дієт. Тому все більш популярними стають дієти, що щадять, суть яких полягає в поступовій втраті ваги без стресу і шкоди для організму. Одна з таких – білково-овочева дієта.

Білкові та овочеві дні – головні складові багатьох популярних дієт. Ця система спрямована на повільну та стабільну втрату ваги. Білкові та овочеві дні виключають голодування та містять багато корисних продуктів, на відміну від інших дієт.

Суть та особливості

Меню білково-овочевої дієти полягає у чергуванні білкових та овочевих страв. Організм отримує вуглеводи над вигляді швидких, а вигляді повільних, які у овочах. Калорійність раціону знижена, що призводить до спалювання зайвої ваги. Дієта не передбачає значного зменшення обсягів їжі, що приймається.

Увага!Порції необхідно зменшувати тільки в тому випадку, якщо вони були надто великі (візуально порція повинна бути в двох долоньках). В цьому випадку буде потрібно плавний вхід в дієту (не менше ніж за 2 тижні) – щоденні норми слід поступово зменшувати.

Кількість прийомів їжі під час дієти становить 4-5 днів. Останній – не пізніше ніж за 2 години до сну. Вітається рясне питво. Вода має бути очищеною, негазованою і в жодному разі не солодкою. Рекомендовано фізичні навантаження.

При формуванні меню слід дотримуватись кількох основних правил:

• під час дієти не дозволяється вживати жири, борошняне, продукти, що містять крохмаль;
• виключаються цукор і сіль; не варто їсти буряк, морква, виноград, персики, банани;
• не допускаються хлібобулочні та кондитерські вироби;
• необхідно уникати споживання картоплі, кукурудзи, бобових;
• повністю виключаються фастфуд, чіпси, сухарики, горіхи, солодощі та ін.;
• заборонені до вживання алкоголь та солодкі напої;
• вареним, тушкованим, приготованим у пароварці або запеченим продуктам слід віддати перевагу перед смаженими стравами;
• дозволені будь-які сорти риби та м'яса, морепродукти;
• можна вживати овочі у будь-якому вигляді, фрукти;
• рекомендовані молочні та кисломолочні продукти.

Такий раціон низькокалорійний. У ньому міститься досить поживних речовин, вітамінів та мінералів. Тому організм не переносить схуднення як стрес і не прагне запастись енергією, створюючи жирові відкладення.

Цікаво!Високий вміст клітковини у продуктах рослинного походження надають позитивний вплив на роботу травного тракту.

Білково-овочева дієта для схуднення схвалена лікарями та дієтологами. Вона не завдає здоров'ю шкоди, а скинуті кілограми не повертаються після закінчення курсу.

Варіанти меню

Залежно від тривалості дієти можна скинути від двох до шести кілограмів. Меню для схуднення на білково-овочевій дієті буває на 4, 14 та 20 днів.

Чим менше час дієти, тим суворіше вимоги. Короткостроковий варіант білково-овочевої дієти сприяє швидкому результату. Для охочих позбутися зайвих кілограмів надовго оптимальним вибором стане довгострокова методика.

Чотириденне

Цей варіант відноситься до суворих, дозволяє позбутися зайвих кілограмів за досить короткий термін.

Перший день:

• Сніданок складається зі склянки знежиреного йогурту чи кефіру.
• Перекус становитиме порція сиру (100 грамів) і стільки ж кефіру. Можна змішати в блендері та додати кілька плодів кураги.
• На обід можна приготувати овочевий суп та салат з яйця, помідорів та зелені.
• На вечерю рекомендовано згасити яловичину з овочами. Дозволено чашку зеленого чаю без цукру.

Другий день:

• Для сніданку найкращим вибором буде знежирений натуральний йогурт чи кефір (200 мл).
• Перекусити можна запеченим у духовці яблуком. За бажанням додати сир.
• На обід рекомендовано приготувати курячий бульйон та салат з м'яса птиці, огірків, зелені та базиліку.
• Вечеря складається з порції та цвітної капусти або броколі.

Третій день:

• Снідати знову незмінними знежиреними кисломолочними продуктами.
• Замість перекушування випити коктейль з йогурту (150 грамів), сиру (50 грамів) та молока (50 грамів). Можна додати фрукти.
• Пообідати запечену в духовці свинину з овочами. На гарнір підійде порція бурого рису.
• Повечеряти салатом з вареного м'яса кролика, яйця, огірків та зелені.

Четвертий день:

• Звичні 200 мл кисломолочних продуктів – найкращий сніданок.
• Перекус становитиме рисова запіканка з яблуками (не більше 200 грамів).
• На обід рекомендований і салат із яєць, грибів та відварених овочів.
• На вечерю як гарнір підійдуть сирі овочі. До них слід відварити порцію яловичини.

Двотижневе

Варіант двотижневої дієти підходить для охочих скинути близько п'яти кілограмів. Основні правила все ті ж - 4-5 прийомів їжі щодня, невеликими порціями. Сіль не використовувати, від цукру відмовитись.

Перший день:

• Сніданок включає овочевий салат зі свіжих огірків, болгарських перців та шпинату та чашку несолодкого чаю.
• На обід можна зварити грибний суп із цвітною капустою (без картоплі).
• На полудень достатньо склянки томатного соку (сіль не додавати).
• На вечерю рекомендовано запекти баклажани з морквою. Дозволено склянку соку.

Другий день:

• Сніданок складе порція сиру і чашка несолодкого чаю або кави.
• На обід – чи яловичини.
• У полудень слід обійтися кисломолочними продуктами, наприклад, склянкою кефіру (як варіанти – кисле молоко, натуральний йогурт).
• На вечерю порція вареного курячого філе із зеленню та кефір (200 мл).

Третій день:

• Сніданок – тости з висівкового хліба та кілька шматочків філе
  індички (відвареного), склянка чаю.
• На обід - .
• Полудень складуть запечені яблука.
• На вечерю підійдуть у томатному соусі.

Четвертий день:

• Вранці рекомендований салат із овочів – моркви та цвітної капусти, приготовленої на пару.
• На обід – тушкована капуста із чорносливом.
• Полудень складе і фреш із селери.
• На вечерю можна приготувати оладки кабачків в духовці і випити склянку несоленого томатного соку.

П'ятий день:

• Відмінний варіант сніданку – омлет на пару з скибочкою хліба (бажано, цільнозернового) та несолодкий чай чи каву.
• Обід складуть сирна запіканка та склянка нежирного молока.
• На полудень буде достатньо склянки йогурту та жменьки волоських горіхів.
• На вечерю рекомендовано запекти коропа з лимонним соком та зеленню.

Шостий день:

• На сніданок – пара бутербродів із сиром, фрукти (груша чи яблуко), чай.
• До обіду можна зварити юшку.
• Полуднити рекомендовано салатом зі свіжих овочів (для заправки трохи олії).
• На вечерю відварити філе індички. Як гарнір – сочевиця.

Сьомий день:

• На сніданок приготувати на пару оладки з моркви та з'їсти із салатом (шпинат з помідорами).
• До обіду підійде вегетаріанське рагу.
• Полудень складається з груш чи свіжих яблук.
• На вечерю варто приготувати овочі гриль.

Увага!На другому тижні повторюється меню першої.

20-денне класичне

Класичний варіант дієти – 20-денний. Залежно від фізіології можна очікувати втрати за ці неповні 3 тижні до 10 кілограмів.

Перший день:

На сніданок можна з'їсти тост (хліб краще використовувати цільнозерновий або житній) із сиром, а протягом дня випити 1.5 літра нежирного кефіру.

Другий день:

На сніданок тост із сиром та протягом дня 1.5 літра кефіру, який, за бажання, можна замінити йогуртом.

Третій день:

• На сніданок достатньо двох відварених яєць та чаю.
• Перекусити добре овочевим салатом із відвареним м'ясом птиці (індички).
• Найкращий варіант обіду – овочевий суп.
• На полудень достатньо одного яблука.
• Для вечері підійде запечена риба із овочами.

Четвертий день:

• На сніданок порція відвареного м'яса (краще – яловичини) та свіжий огірок.
• Перекусити можна запеченим яблуком.
• Ситно пообідати слід грибним супом, приготованим яловичим бульйоном.
• Полудень – свіже яблуко.
• На вечерю – порція відвареної індички та овочі (готовити на пару або запекти).

П'ятий та шостий деньхарактеризуються вживанням овочів у будь-якому вигляді та у великих кількостях. Підійдуть різноманітні салати (заправляти тільки олією), всілякі рагу, запечені відварені та тушковані овочі.

Сьомий день.Раціон складає 1.5 літра кефіру та тости з сиром (2 шт). Розділити на 4 прийоми їжі.

Восьмий день:

• Снідати можна відвареним філе курки та приготовленою на пару кольоровою капустою.
• Перекусити слід салатом (редис, свіжі огірки, пір'я зеленої цибулі).
• На обід рекомендовано запекти рибу. Як гарнір – гречана каша.
• На полудень салат з болгарського перцю та руколи з помідорами.
• До вечері підійде порція тушкованої телятини з овочами.

Дев'ятий день:

• Відмінний сніданок – відварені яйця (2 шт.) та чай.
• Перекушування – порція овочевого рагу.
• На обід грибний крем-суп, друге – відварена риба та рис.
• На полудень ідеальний вибір – овочевий салат, як варіант – свіжа капуста із зеленим болгарським перцем та листовою зеленню.
• На вечерю відварити індичку з овочами.

На десятий та одинадцятий деньв раціон включають лише овочі (крім помідорів та картоплі). Страви готують до смаку – різноманітні супи, рагу, запіканки.

Починаючи з 12-го днядієта попередніх днів повторюється.

Серед мінусів дієти особливо необхідно відзначити збільшені навантаження на печінку та нирки. Іноді може виникати біль голови.

Не варто захоплюватися цим способом схуднення:

• вагітним;
• годуючим грудьми;
• людям з хворобами сечової системи та ШКТ;
• хворим на онкологію;
• у післяопераційний період.

Правильний вихід із дієти полягає в дробових прийомах їжі, розділеної на невеликі порції. Обов'язкове дотримання питного режиму, обмеження жирної та смаженої їжі. Краще пізно немає, при почутті голоду слід випити склянку кефіру.

Найефективніші дієти для схуднення повинні ґрунтуватися не на жорстких обмеженнях продуктів і численних заборонах, а на збалансованому і здоровому харчуванні. Вони тривають досить довго, але дають хороші результати і дозволяють змінити свої харчові звички на краще. Наприклад, білково-овочева дієта, дотримуватися якої потрібно 21 день, допомогла позбутися зайвої ваги багатьом. Її також називають англійською дієтою, що відноситься до . А серед англійців дуже мало людей із зайвою вагою, що говорить про їхні розумні звички в їжі. Що це за дієта, і як потрібно буде харчуватися, дотримуючись її?

Суть дієти полягає в тому, що раціон на 50% складатиметься з білкових продуктів, і на 50% з овочів, причому чверть овочів потрібно їсти в сирому вигляді, а решта – після термічної обробки.

Білково-овочева дієта для схуднення демонструє високу ефективність і дозволяє досягти хороших результатів. Основний її принцип – це відмова від багатьох вуглеводів: у раціоні не буде каш, картоплі, хлібобулочних та кондитерських виробів. Також доведеться виключити цукор та сіль. Раціон же будуватиметься на таких продуктах:

• овочі;
• нежирне м'ясо, риба, гриби;
• фрукти;
• горіхи; молочні продукти.

Таке меню білково-овочевої дієти дозволяє зменшити калорійність раціону, за фактом не знижуючи обсяг того, що ви їсте. Це дозволить худнути без стресу для організму.

Ще один важливий принцип дієти полягає в тому, що потрібно чергувати білкові та овочеві дні. Найчастіше використовується дієта два дні білкових два дні овочевих, хоча існує варіант, де чергується три дні. Попередньо рекомендується провести кілька розвантажувальних днів, щоб організм налаштувався на зміни. А для закріплення результатів потрібен буде правильний вихід із дієти. Якщо ви вирішили худнути за цією методикою, потрібно буде взяти на озброєння такі правила:

• Дні слід чергувати строго за схемою. Графік харчування міняти не можна.
• Харчування має бути чотириразовим.
• Бажано, щоб останній прийом їжі був пізніше 18 годин.
• Випивайте на день не менше двох літрів води.
• З ранку випийте склянку води з додаванням лимонного соку або скибочки лимона.
• Важливо обмежити кількість солі у раціоні.
• Хоча міняти меню не можна, ви можете замінювати одні інгредієнти в овочевих салатах на інші. Це допоможе зробити меню різноманітнішим.
• Щоб підтримати організм, приймайте вітаміни.
• Під час дієти не можна вживати цукор, солодкі фрукти, алкогольні напої та газовані води.

Результати дієти

Якщо чітко дотримуватись усіх правил, то за три тижні дієти можна скинути до 10 кілограмів. Додатково ви можете очистити організм, наситити його цінними компонентами. Так як в дієті багато білків, йтиме саме жир, а не м'язова маса. Також дієта білкова овочева відновлює обмін речовин, тому надалі вам буде легше поводитися в бажаній формі. А якщо вийти з дієти правильно, отриманий результат буде максимально стійким.

Білково-овочева дієта на 21 день: меню

Білково-овочева дієта має багато різних варіантів. Так, існує змішаний спосіб, при якому потрібно буде їсти до п'яти разів на день невеликими порціями. Цей варіант підійде тим, хто хоче худнути повільно, але безпечно без стресу для організму. Така дієта навіть може застосовуватися як розвантажувальне меню після перенесення тих чи інших захворювань.

Суворого меню в цьому випадку немає. Білки та овочі можна вживати разом. У раціоні мають бути кисломолочні продукти. Раціон у цьому випадку може коригуватися, і може бути досить різноманітним

Але найпопулярніший варіант – це дієта чергування білкових та овочевих днів. Вона передбачає роздільне харчування: два дні ми харчуватимемося білками, два дні – овочами.

Дієта має протипоказання. Вона передбачає серйозне навантаження на печінку та нирки. При захворюваннях цих органів дотримуватись такого харчування не рекомендується.

Меню на 21 день білково-овочевої дієти передбачає таку схему:

• Перші два дні, а також дні 7-8, 13-14 та 19-20 будуть розвантажувальними.
• Білкові дні – 3-4, 9-10, 15-16 та 21 день.
• Фрукти та овочі потрібно буде вживати на 5-6, 11-12 та 17-18.

У розвантажувальні дні потрібно буде дотримуватись такого раціону:

• Вранці і незадовго до сну треба буде з'їсти по скибочці висівкового хліба.
• Решту часу потрібно буде пити знежирений кефір. Усього буде потрібно літр, який потрібно вжити за чотири рази по склянці.
• Увечері дозволяється склянка лимонного соку.

• Вранці дієта «білкові-овочеві дні» рекомендує з'їсти бутерброд із житнього хліба, половинку чайної ложки меду та чашку кави з молоком.
• На обід можна з'їсти 100 грамів риби, бульйон з риби і шматочок чорного хліба.
• У перерві можна з'їсти половину чайної ложечки меду.
• На вечерю зваріть пару яєць, з'їжте 100 г відвареного м'яса і 50 г нежирного сиру. Випийте склянку кефіру.

Білкові дні 9-10 передбачають таке меню:

• З ранку з'їжте шматочок хліба, ложку меду і випийте трав'яний чай.
• Вдень зробіть бульйон на м'ясі чи грибах, згасіть овочі.
• У перерві рекомендується випити відвар шипшини із додаванням невеликої кількості меду.

Білкові дні 15-16 їсти потрібно буде таким чином:

• На сніданок зробіть омлет із пари яєць і випийте чай.
• Перекусіть 100 г нежирного сиру і чашкою шипшинного відвару.
• На обід потрібно з'їсти 100 г м'яса індички.
• Як полуденок підійде склянка кефіру.

Заключний 21й білковий день дієти виглядатиме так:

• Сніданок: відварене яйце, кусок цільнозернового хліба, ромашковий чай.
• Перекус – кефір у розмірі однієї склянки.
• На обід можна приготувати м'ясний бульйон та курячі котлети (не смажте їх, а готуйте на пару).
• На вечерю 100 г вареного м'яса, 50 г знежиреного сиру, якийсь несолодкий напій.

Тепер перейдемо до фруктово-овочевих днів, які передбачає меню на 21 білково-овочеву дієту.

На 5-6 день потрібно буде їсти таким чином:

• На сніданок можна з'їсти яблуко та апельсин.
• На обід приготуйте овочевий суп та салат з овочів (не використовуйте картоплю та не тушкуйте овочі).
• Опівдні випийте чай і з'їжте апельсин.
• На вечерю зробіть морквяний салат, з'їжте шматочок цільнозернового хліба, половину чайної ложки меду, випийте чай.

А таким буде раціон об 11-12 дні:

• З ранку зробіть салат із перцю та помідорів, з'їжте шматочок хліба, випийте чай з медом.
• Перекусіть парою апельсинів чи бананів.
• На обід потрібно з'їсти до 200 г відвареного рису і до 100 г риби.
• На полудень випийте склянку знежиреного кефіру.
• Як вечеря підійде салат з пекінською капустою та горіхами

На 17-18 дні раціон буде наступним:

• Вранці зробіть овочевий салат та випийте каву без цукру.
• Вдень з'їжте вінегрет, тушкуйте овочі, випийте чай.
• На полудень приготуйте запіканку з пастернаку, цибулі та моркви, сік із селери.
• На вечерю буде овочеве рагу з кабачків та баклажанів.

Ось таке меню білково-овочевий для схуднення нам пропонується. Загалом вона досить збалансована, і є суворішим варіантом правильного харчування. Навіть у білкові дні мала кількість вуглеводів у вигляді меду теж буде присутня – це допоможе уникнути слабкості та зберегти енергію. Щоб не зірватись, бажано завжди мати перед очима меню, а також пам'ятати про мотивацію.

Як правильно вийти з дієти

Якщо після закінчення дієти ви відразу почнете об'їдатися жирними та солодкими продуктами, всі ваші зусилля будуть марними. Більше того, ви можете набрати ще більше, ніж важили до дієти. Тому дуже важливим є правильний вихід.

Харчуватись після дієти потрібно невеликими порціями. Раціон має бути помірним. Можна продовжувати будувати його на білках та рослинній їжі, які корисні не тільки для схуднення, але й для підтримки форми, але додавати складні вуглеводи.

Білково-овочева дієта – гарний варіант для здорового схуднення. Про неї добре відгукуються і дієтологи, і ті, хто випробував її на собі. Але, звичайно, пам'ятайте, що дієта-це лише тимчасова міра. А для того, щоб більше ніколи не зіткнутися із зайвою вагою, варто виробити здорові та правильні харчові звички.