उत्पाद जो शरीर के अम्लीकरण में योगदान करते हैं। उचित खुराक

22.04.2014 व्लादिमीर जुयकोवबचाना:

नमस्कार प्रिय पाठकों! आज आप जानेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ मानव शरीर को क्षारीय करते हैं और कौन से अम्लीकरण करते हैं। नीचे दी गई तालिका आपको यह समझने में मदद करेगी कि स्वस्थ रहने के लिए आपको अपने आहार में किन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है और किन चीज़ों की आपको आवश्यकता नहीं है।

सबसे पहले, आपको पता होना चाहिए कि यदि किसी व्यक्ति के आहार में मुख्य रूप से अम्लीय खाद्य पदार्थ, बीमारी और शामिल हैं बुरा अनुभवअनिवार्य। भोजन जो शरीर को अल्कलाइज़ करता है वह स्वभाव से हमें बहुत अच्छा लगता है और हमें ठीक करता है।

हां, अम्लीय खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। यदि यह पूरी तरह से खाज पर है, प्राकृतिक सब्जियां, जड़ी-बूटियां और फल आहार का आधार हैं, तो अन्य सभी उत्पादों को पूरक के रूप में भोजन के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

दोस्तों अगर आप बीमार होकर इलाज करा कर थक चुके हैं तो अल्कलाइन फूड की मात्रा बढ़ाने की कोशिश करें। और जल्द ही आप बिना किसी कारण के जोड़ों के दर्द, अपच, थकान और उनींदापन को भूल जाएंगे। क्षारीय भोजनस्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है!

वॉकर के अनुसार क्षारीकरण और ऑक्सीकरण उत्पादों की तालिका

नीचे शरीर के अम्लीकरण और क्षारीकरण की एक तालिका है। थाली को देखो, यह बहुत ही सरल और समझने योग्य है। नीचे दिए गए हैं सशर्त स्पष्टीकरण. आप इसे अपने कंप्यूटर पर डाउनलोड भी कर सकते हैं।

उत्पादों	ऑक्सीकरण	क्षारीकरण
ताजे और सूखे मेवे, फलों का रस
ताज़ा खुबानी
सूखे खुबानी
संतरे
पका हुआ केला
केले हरे हैं
अंगूर
अंगूर का रसप्राकृतिक
अंगूर का रस मीठा
चकोतरा
सूखे अंजीर
मसालेदार बेर
बेर खाद
सूखे आलूबुखारे
किशमिश
प्राकृतिक नींबू का रस
मीठा नींबू का रस
प्राकृतिक संतरे का रस
मीठा संतरे का रस
फल (लगभग सभी)
चीनी के साथ पका हुआ फल
सूखा आलूबुखारा
जामुन (कोई भी)
ताजा सेब
सूखे सेब
सब्जियां, जड़ी बूटी, फलियां
ताजा बीन्स
सूखे सेम
सेका हुआ बीन
ब्रॉकली
मटर सूखी
हरी मटर
त्वचा के साथ आलू
सब्जी का रस
ताजा खीरे
सिंहपर्णी (हरा)
चुकंदर
अजमोद
ताजा टमाटर
अजमोदा
ताजा चुकंदर
फूलगोभी
अनाज के उत्पादों
सफेद चावल
जंगली चावल
ममलिगा और मक्कई के भुने हुए फुले
सफ़ेद आटा
भूरे रंग के चावल
भुट्टा
जई का दलिया
रोटी काली
सफेद डबलरोटी
अंकुरित गेहूं की रोटी
जौ के दाने

उत्पादों	ऑक्सीकरण	क्षारीकरण
डेरी
केफिर, दही वाला दूध
बकरी के दूध से बनी चीज़
बकरी का दूध
वसायुक्त दूध
मलाई, मक्खन
सोया पनीर, सोय दूध
मट्ठा दूध
सख्त पनीर
मुलायम चीज
पागल, वनस्पति तेल
अखरोट
मूंगफली
मक्के का तेल
अलसी का तेल, सन का बीज
श्वेत सरसों का तेल, जतुन तेल
सरसों के बीज, सूरजमुखी का तेल
कद्दू के बीज, कद्दू के बीज का तेल
अंडे
अंडे (सामान्य रूप में)
अंडे (प्रोटीन)
मांस और मांस उत्पाद
उबला हुआ मेमना
लैंब स्टू
बेकन चिकना है
बेकन पतला
दुबला ताजा हैम
गाय का मांस
गोमांस जिगर
दुबला पोर्क
पोर्क वसा (कच्चा)
मछली
मछली (कोई भी)
मिठाई, चीनी, मिठास
सफेद चीनी, ब्राउन शुगर
संसाधित शहद
मिठास
ताजा शहद
कच्ची चीनी
पेय
शराबी, कम शराब पीता है, बीयर
खनिज पानी / नल का पानी
अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी CO2
हरी चाय
अदरक की चाय
नींबू पानी
मीठा कार्बोनेटेड पेय
हर्बल चाय
काली चाय
अन्य
सेब का सिरकाप्राकृतिक

दंतकथा:

• 0 - कमजोर ऑक्सीकरण या क्षारीकरण
• 00 - मध्यम ऑक्सीकरण या क्षारीकरण
• 000 - मजबूत ऑक्सीकरण या क्षारीकरण
• 0000 - बहुत मजबूत ऑक्सीकरण या क्षारीकरण

आप उसी तालिका को नीचे दिए गए लिंक से पीडीएफ प्रारूप में डाउनलोड कर सकते हैं। इस लेख को कहीं भी साझा करें सामाजिक नेटवर्क, जिसके बाद आपको स्प्रेडशीट डाउनलोड करने के लिए एक लिंक दिखाई देगा।

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मानव शरीर एक जटिल, बुद्धिमान और संतुलित प्रणाली है। में से एक महत्वपूर्ण कारकसंतुलन - अम्लता और क्षारीयता का अनुपात। ज्यादातर लोगों के लिए, के कारण असंतुलित पोषणऔर अम्ल-क्षार संतुलन (पीएच) के बारे में ज्ञान की कमी, शरीर का अम्लीकरण देखा जाता है - अम्लरक्तता. कभी-कभी असंतुलन महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच जाता है, जिसके परिणामस्वरूप विकास होता है भड़काऊ प्रक्रियाएं, प्रतिरक्षा में कमी, एडीमा की घटना, शरीर में वसा की वृद्धि, हड्डियों की नाजुकता, दांत क्षय, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के साथ समस्याएं, साथ ही साथ विकसित होने का जोखिम नियोप्लास्टिक रोग. अम्लीकरण से भरा हुआ है समय से पूर्व बुढ़ापाशरीर, दक्षता में गिरावट, मानसिक गतिविधि में मंदी।

एसिडोसिस कैसे होता है और इससे कैसे निपटें?

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है

शरीर में अम्लता के अनुपात को मापने के लिए, 5 से 9 (दसवें के साथ) के विभाजन वाले पैमाने का उपयोग किया जाता है। सामान्य रक्त पीएच रेंज 7.3 से 7.5 है (मूत्र पीएच 6 और 6.4 के बीच होना वांछित है)। आप लार और मूत्र की अम्लता को मापने के लिए एक विशेष उपकरण खरीदकर घर पर पीएच की जांच कर सकते हैं (औसत की गणना करने के लिए लगातार कई दिनों तक बदलाव किए जाने चाहिए)। आप क्लिनिक में रक्त के पीएच की जांच कर सकते हैं।

कई लोगों में, अम्लता का स्तर ऊंचा हो जाता है - दूसरे शब्दों में, अम्लरक्तता देखी जाती है। विपरीत घटना भी है - क्षारमयता, लेकिन शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण बहुत कम आम है।

इस तथ्य के कारण शरीर अम्लीय हो जाता है कि अम्लीय खाद्य पदार्थ भोजन पथ में प्रवेश कर जाते हैं। वे भोजन पर हावी हैं आधुनिक आदमीइसलिए पीएच बिगड़ जाता है।

एसिडोसिस के दौरान शरीर में क्या होता है?

● अम्लीकृत रक्त गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है। यह ऑक्सीजन को अधिक धीरे-धीरे ले जाता है उपयोगी सामग्रीजिससे शरीर की कार्य क्षमता घट जाती है, दिमाग का काम बिगड़ जाता है। चयापचय में परिवर्तन और हार्मोनल पृष्ठभूमिचूंकि गाढ़ा रक्त समय पर शरीर के माध्यम से एंजाइमों को ले जाने में सक्षम नहीं होता है।

● बढ़ी हुई अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बैक्टीरिया और सूक्ष्म जीव अधिक सक्रिय रूप से गुणा करते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाएं अधिक तीव्रता से विकसित होती हैं।

● अम्ल शरीर से धो देता है उपयोगी ट्रेस तत्व: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा। कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियाँ और दाँत अधिक भंगुर हो जाते हैं, मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित होते हैं हृदय प्रणालीलोहे की कमी के कारण, ताकत में सामान्य गिरावट महसूस होती है। कमजोर मांसपेशी तंत्र, नियमित सिरदर्द और अनिद्रा हैं।

● अम्लता के स्तर को कम करने की कोशिश में, शरीर पानी को बरकरार रखता है। एडिमा होती है, काम बाधित होता है लसीका तंत्र, त्वचा समय से पहले निखर जाती है।

● अम्लीय वातावरण, जैसा कि जापानी वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया है, ट्यूमर के उभरने में योगदान देता है। यह सबसे अधिक में से एक है खतरनाक परिणामशरीर का अम्लीकरण।

लेकिन अम्लीकरण से लड़ा जा सकता है और चाहिए! स्पष्ट समाधान शरीर को क्षारीय करके पीएच को संतुलित करना है। तथाकथित क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करके, आप धीरे-धीरे एक आदर्श अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त कर सकते हैं और उपरोक्त सभी स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकते हैं।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

अम्लीकरण स्थापित करने के लिए, रक्त, लार और मूत्र परीक्षण करना आवश्यक है, लेकिन यह समझना संभव है कि शरीर को सबसे अधिक क्षारीयता की आवश्यकता होती है, और कई तरीकों से। विशेषणिक विशेषताएं:

● खराब स्वास्थ्य, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी;

● अनिद्रा या उनींदापन, तंत्रिका संबंधी विकार, एकाग्रता में कमी, स्मृति क्षीणता;

● सूजन, जिससे निपटना मुश्किल है;

● वजन बढ़ना जिसे आप आहार या व्यायाम से नियंत्रित नहीं कर सकते;

● खराब स्थितिदाँत;

● हड्डियों की नाजुकता;

● ट्यूमर प्रक्रियाएं;

● बार-बार जुकाम होनाप्रतिरक्षा में गिरावट के कारण;

● दिल के काम का बिगड़ना।

यदि आपको अपने या अपने प्रियजनों में शरीर के अम्लीकरण के लक्षण मिले हैं, तो समय बर्बाद न करें - स्वास्थ्य के लिए लड़ाई शुरू करें!

मानव स्वास्थ्य पर क्षारीकरण का प्रभाव

क्षारीकरण के लाभ मानव जाति को लंबे समय से ज्ञात हैं, हालांकि रासायनिक स्तर पर पुष्टि केवल प्रस्तुत की गई थी आधुनिक विज्ञान. इसका एक उदाहरण दांत दर्द के लिए बेकिंग सोडा से गरारे करना है: यह क्षारीय पदार्थ मुंह में अम्लता को कम करता है, सूजन को कम करता है। लेकिन यह एक स्थानीय क्रिया का उदाहरण है। जटिल क्षारीकरण के लिए, शरीर को क्षारीकरण उत्पादों के साथ प्रदान करना आवश्यक है।

जटिल क्षारीकरण का शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

● आप अपनी स्थिति में सामान्य सुधार महसूस करेंगे, ऊर्जा में वृद्धि होगी, सहनशक्ति में वृद्धि होगी;

● काम सामान्यीकृत है तंत्रिका तंत्र, सुधार करना मस्तिष्क गतिविधि;

● रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी;

● सूजन दूर हो जाएगी और अधिक वजन;

● रक्त के थक्के, ट्यूमर, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करें।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं

एक दृश्य तालिका अम्लीकरण और क्षारीकरण उत्पादों के बीच अंतर करने में मदद करेगी। इसमें, पीएच स्तर को बदलने पर प्रत्येक उत्पाद के प्रभाव का मूल्यांकन + से ++++ तक की सीमा में किया जाता है।

जामुन, फल, रस	अम्लीकरण	क्षारीकरण
खुबानी
संतरे
संतरे का रस प्रकृति।
मीठा संतरे का रस
केले पके हुए हैं
हरे केले
ताजा अंगूर
अंगूर का रस मीठा
चकोतरा
प्राकृतिक नींबू का रस।
नींबू का रस मीठा
किशमिश
सूखा आलूबुखारा
ताजा सेब
सूखे सेब

सब्जियां, फलियां, जड़ी बूटी	अम्लीकरण	क्षारीकरण
ब्रॉकली
मटर सूखी, गर्मी का इलाज
ताजी हरी मटर
कैन में बंद मटर
ताजा सफेद गोभी
जैकेट बेक्ड आलू
उबले हुए आलू
तले हुए आलू
ताज़ा धनिया
ताजा मक्का
डिब्बाबंद मक्का
हरी प्याज
ताजा गाजर
सब्जियों की स्मूदी, जूस
ताजा खीरे
चुकंदर
बल्गेरियाई काली मिर्च
ताजा अजमोद
ताजा टमाटर
मूली, मूली
अजमोदा
ताजा चुकंदर
डिल ताजा
ताजा स्ट्रिंग बीन्स
डिब्बा बंद फलियां

अनाज, रोटी, अनाज, आटा	अम्लीकरण	क्षारीकरण
चौलाई के बीज और आटा
स्टार्च, आलू, मक्का
मक्कई के भुने हुए फुले
मक्के का आटा
सफेद गेहूं का आटा
जई का आटा
रेय का आठा
मकई का आटा
उबले हुए सफेद चावल
भूरे रंग के चावल
चावल जंगली
सफेद डबलरोटी
काली रोटी
साबुत अनाज की ब्रेड
जौ के दाने

मांस, मुर्गी, अंडे	अम्लीकरण	क्षारीकरण
मेमने को उबाला या उबाला जाता है
मेमने या बारबेक्यू को भूनें
लीन हैम
बीफ उबला हुआ या दम किया हुआ
ग्रील्ड बीफ या बारबेक्यू
चिकन उबला हुआ या दम किया हुआ
तला हुआ चिकन या बारबेक्यू
बटेर
पक्षी (खेल)
बीफ लीवर, चिकन
सूअर का मांस जिगर
सूअर की वसा

डेरी	अम्लीकरण	क्षारीकरण
दही प्राकृतिक
केफिर, रियाज़ेंका
वसायुक्त दूध
मक्खन
सख्त पनीर
मुलायम चीज
पनीर प्राकृतिक
दही मास मीठा

नट, बीज और तेल	अम्लीकरण	क्षारीकरण
अखरोट और अखरोट का तेल
मक्के का तेल
अलसी का तेल
बादाम और बादाम का तेल
जतुन तेल
एक प्रकार का अखरोट
सूरजमुखी के बीज और तेल
कद्दू के बीज और तेल
हेज़लनट और हेज़लनट तेल

मैं इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि नामांकन उत्पादों का मतलब यह नहीं है हानिकारक उत्पाद. आहार में सभी पोषक तत्व मौजूद होने चाहिएउत्पाद (और सब्जियां, और मांस, और दूध, और अनाज)। लेकिन, सबसे पहले, आपको मांस को तला हुआ नहीं, बल्कि दम किया हुआ (जो तालिका से स्पष्ट रूप से समझा जाता है), ब्राउन राइस, सफेद नहीं, आदि चुनने की आवश्यकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि संतुलन बनाए रखें। तब अम्लीकरण नहीं होगा।

शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा शराब (बीयर सहित), सोडा (मिठास सहित), कोकोआ मक्खन के विकल्प से औद्योगिक चॉकलेट और कोको और चीनी और योजक, कॉफी और काली चाय, औद्योगिक मिठाइयाँ और पेस्ट्री हैं, सफेद डबलरोटी, वसायुक्त मांस - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही मसालेदार और डिब्बा बंद भोजन. यह सब पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति को भी त्याग देना चाहिए।

में मध्यम मात्राआप दुबला मांस, पोल्ट्री, पनीर, मक्का, डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। लेकिन अगर शरीर की अम्लता बहुत बढ़ जाती है, तो आपको अस्थायी रूप से इस भोजन के बिना करना पड़ेगा।

सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगभग पूरी तरह से क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए उन्हें आहार का आधार बनाना चाहिए। शरीर को क्षारीय बनाने के लिए बहुत उपयोगी हैं कच्चा पालक, ब्रोकली और फूलगोभी, समुद्री गोभी, हरी सेम, शतावरी, अंजीर और सूखे खुबानी, तरबूज और खरबूजे, प्याज, गाजर, ताजा खीरे(प्रतिबंध के तहत नमकीन और मसालेदार, साथ ही कोरियाई गाजर)। अंगूर, चूने और नींबू में उत्कृष्ट क्षारीकरण प्रदर्शन। आप मेन्यू में अंकुरित गेहूं की ब्रेड भी शामिल कर सकते हैं (संयम में)। उपयोगी मछली, जिगर और प्राकृतिक दूध दही।

एक उत्कृष्ट क्षारीकरण एजेंट किण्वित इवान चाय (काले रंग के विपरीत) है।

हाइड्रोकार्बन समूह (गैस के बिना) का खनिज पानी शरीर के अम्लीय होने पर पीएच रीडिंग को बेहतर बनाने में मदद करेगा। ये Essentuki No. 4, Essentuki No. 17, Borjomi, Smirnovskaya और Svalyava हैं। गैस छोड़ने के लिए बोतल को खोलकर थोड़ा सा गर्म कर लें। इन पानी को प्लास्टिक की बोतलों में नहीं, बल्कि कांच की बोतलों में खरीदने की सलाह दी जाती है।

नींबू क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी होते हैं: इन खट्टे फलों के रस के साथ नियमित रूप से पानी पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि, एक गंभीर "लेकिन" है: उच्च अम्लता के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए शरीर को क्षारीय करने की इस पद्धति की सिफारिश नहीं की जाती है।

इसे क्षारीकरण के लिए सावधानी के साथ भी इस्तेमाल किया जाना चाहिए। मीठा सोडा: नकारात्मक परिणामसकारात्मक प्रभावों पर भारी पड़ सकता है।

सेब का सिरका - अत्यंत उपयोगी उत्पादशरीर को क्षारीय करने के लिए। लेकिन सिरका प्राकृतिक होना चाहिए, सेब से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। आप कोई और फल भी इस्तेमाल कर सकते हैं प्राकृतिक सिरका(अंगूर, बेर, चेरी) - सलाद में सिरका 1 चम्मच प्रति सर्विंग में मिलाएं। गैस्ट्रिक रस के बढ़ते स्राव (हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस, अल्सर) के मामले में सावधानी के साथ सिरका का प्रयोग करें।

आहार को संतुलित करना बहुत बेहतर है, खनिज बाइकार्बोनेट पानी का उपयोग करें, साथ ही क्षारीकरण करने वाली जड़ी-बूटियों का आसव भी। पीछा मत करो त्वरित प्रभाव, शरीर को धीरे और सुरक्षित रूप से क्षारीय करना बेहतर है।

और, ज़ाहिर है, यह याद रखना चाहिए कि अम्लता कम हो जाती है साँस लेने के व्यायाम, जिमनास्टिक और जंगलों और पार्कों में चलता है।

जड़ी-बूटियाँ जो शरीर को क्षारीय बनाती हैं

फीस प्राकृतिक जड़ी बूटियों, काढ़े और चाय के रूप में उपयोग किया जाता है, शरीर को प्रभावी रूप से क्षारीय बनाने में मदद करता है। सकारात्मक प्रभावलिंडन, टकसाल, कैमोमाइल, नींबू बाम, जेरूसलम आटिचोक, गुलाब हिप रेंडर। और, महत्वपूर्ण रूप से, ये जड़ी-बूटियाँ शरीर को पीएच स्तर में तनावपूर्ण वृद्धि के बिना धीरे से कार्य करती हैं।

अधिक स्पष्ट प्रभाव वाली जड़ी-बूटियाँ हैं: उदाहरण के लिए, कैलेंडुला और कोल्टसफ़ूट। वे शरीर में पीएच स्तर को जल्दी से बदलने में सक्षम हैं, इसलिए सावधानी के साथ उनसे काढ़ा मध्यम होना चाहिए।

शरीर के लिए उपयोगी सन्टी और देवदार की कलियाँ, अमर फूल, वेलेरियन और एंजेलिका जड़ें, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, यारो, दलदल कुडवीड, सेंट।

सूचीबद्ध जड़ी बूटियों को या तो व्यक्तिगत रूप से या रचनाओं में लिया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक प्रभावी सफाई चाय का एक उदाहरण "कॉम्प्लेक्स क्लींजिंग" हर्बल चाय है, जो आदर्श रूप से जड़ी-बूटियों के सफाई, सामान्य उपचार और क्षारीय गुणों को जोड़ती है।

सेलुलर स्तर पर, ठीक इस घटना के कारण (यानी सेल ऑक्सीकरण) मुक्त कणों की सांद्रता बढ़ जाती है और शरीर की ऊर्जा पैदा करने की क्षमता कम हो जाती है). इसके अलावा, शरीर के अम्लीय वातावरण में बैक्टीरिया और वायरस बेहतर महसूस करते हैं और गुणा करते हैं। उदाहरण के लिए, कैंसर कोशिकाएं क्षारीय वातावरण में विकसित नहीं हो सकती हैं।, जो एक बार फिर शरीर में क्षारीय संतुलन बनाए रखने के महत्व की पुष्टि करता है।
रक्त हमेशा निर्दिष्ट अम्लता के भीतर रहता है, लेकिन शरीर के सामान्य ऑक्सीकरण के साथ(अधिक ऑक्सीकरण वाले खाद्य पदार्थों की खपत के माध्यम से), शरीर में सबसे अधिक क्षारीय पदार्थ, कैल्शियम के साथ अतिरिक्त एसिड को बेअसर करके (यानी, हड्डी के भंडार से कैल्शियम खींचकर)।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए यह जरूरी नहीं है कि सभी भोजन "क्षारीय" था, लेकिन यह प्रबल होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आहार में अधिकतम ताजे पौधे उत्पाद होने चाहिए, क्योंकि थर्मल पर प्रसंस्करण पीएच संतुलन एसिड पक्ष में बदल जाता है(साथ ही पेट और आंतों में आने वाले भोजन के अवशोषण के लिए आवश्यक एंजाइम नष्ट हो जाते हैं)।
यह याद रखना चाहिए कि तटस्थता अम्लीय उत्पादों की एक पारंपरिक इकाई क्षारीय उत्पादों की लगभग 20 पारंपरिक इकाइयों की आवश्यकता होती है।
दो चरम सीमाएं हैं: अम्लरक्तता () और क्षारमयता ()।

अम्लरक्तता क्या है?

अम्लरक्तता - शरीर का अम्लीय वातावरण, शुष्क मुंह , पेट की बढ़ी हुई अम्लता. दाहिना नथुना खराब या भरा हुआ सांस लेना. उत्तेजना बढ़ जाती है। धमनी का दबावऔर शरीर का तापमान बढ़ जाता है। डायरिया गिरता है। पेशाब खट्टा होता है। श्वास तेज है। मस्तिष्क की वाहिकाएं संकरी हो जाती हैं, सिरदर्द संभव है। हृदय की वाहिकाएं फैल जाती हैं। आँखों का पीला गुलाबी कंजाक्तिवा। CO2 में वृद्धि। इसलिए, सांस को रोककर रखने के साथ सांस लेने के व्यायाम हानिकारक हैं, क्योंकि सांस को रोककर रखने से हमारा शरीर CO2 से समृद्ध होता है। ऑक्सीजन भुखमरी शुरू हो जाती है। ल्यूकोसाइटोसिस, संचार विफलता।

डाला जा सकता है ठंडा पानी. नंगे पैर होना अच्छा है। आपको मिनरल वाटर पीना चाहिए और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। एसिडोसिस से हड्डी में दर्द हो सकता है. ऐसे में आपको पीने की जरूरत है जीवन का जलशरीर को कैल्शियम से समृद्ध करें। अम्लीय वातावरण में बैक्टीरिया, वायरस और कैंसर कोशिकाएं मर जाती हैं।

जब हम थके हुए होते हैं तो हम एसिडोसिस की स्थिति में प्रवेश करते हैं। उसी समय, एड्रेनालाईन जारी किया जाता है, जो प्लीहा के संकुचन को उत्तेजित करता है, और यह ल्यूकोसाइट्स और केशिकाओं को चलाता है। ल्यूकोसाइट्स संक्रमण को मारते हैं, और इस तरह हम ठीक हो जाते हैं और जहरीले, हानिकारक कारकों से छुटकारा पा लेते हैं।

क्षारमयता क्या है?

क्षारमयता - क्षारीय वातावरणजीव। बायां नथुना खराब या भरा हुआ सांस लेना. पेट में अम्लता कम हो जाती है, भूख बिगड़ जाती है। रक्तचाप और शरीर का तापमान कम हो जाता है। संभव चक्कर आना। मूत्राधिक्य बढ़ जाता है। गुर्दे अतिभारित हैं। मूत्र क्षारीय, शरीर ठंडा । आँखों का कंजाक्तिवा गहरा गुलाबी होता है। श्वास धीमी, उथली है। पेशी उत्तेजना - हाथ और पैर कांपते हैं। कम हो जाती है मस्तिष्क रक्त प्रवाह- ऐंठन संभव है।

आप ठंडे पानी पर नहीं डाल सकते, शरीर को गर्म करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कम हो जाता है। मिनरल वाटर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। कसैले चाय की जरूरत है और शरीर को कैल्शियम से समृद्ध करने के लिए भी आवश्यक है।

भोजन से हम अपने शरीर को क्षारीय बना सकते हैं। दूध, शहद, पौधों के खाद्य पदार्थ, हर्बल इन्फ्यूजन, मिनरल वाटर क्षारीय होते हैं। एक अच्छा दर्दनिवारक है दर्द वाली जगह पर सेक लगाना मिनरल वॉटरऔर इसे अंदर ले लो उत्तम उपायबीमारी का इलाज करें - अधिक बार गले में "खट्टा" लागू करें, अंगूर, नींबू, अनार, सेब साइडर सिरका के रस के साथ संपीड़ित करें। सबसे पहले, रोग का गहरा होना संभव है, और फिर इलाज।

जब इन्फ्लूएंजा के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, झूला एसिड बेस संतुलन . ऐसा करने के लिए, आपको खट्टा फल (क्रैनबेरी, वाइबर्नम, समुद्री हिरन का सींग, जो घर में है) खाने की जरूरत है, और फिर 30 मिनट - 1 घंटे के बाद मिनरल वाटर पिएं। आप क्षेत्र में एक सेक भी लगा सकते हैं मैक्सिलरी साइनस(एक धुंध बैग में, कटा हुआ प्याज 1: 1 के अनुपात में नमक के साथ मिलाएं)। सबसे पहले - उस नथुने को जो बदतर सांस लेता है।

अगर आपके हाथ-पैर ठंडे हैं तो आधे घंटे के बाद तुरंत खुद को एसिडीफाई और एल्केलाइज करने की कोशिश करें।तिब्बत में लामा इसी तरह बीमारियों का इलाज करते हैं, और हम अपने शरीर, अपनी भावनाओं को नियंत्रित करना सीखते हैं।

पोषण संबंधी सलाह: अम्लरक्तता के लिए - अधिक सेवन करें पौधे भोजन, डेयरी, कम प्रोटीन, वसा और मसालेदार भोजन; क्षारमयता के साथ - अधिक प्रोटीन और वसा। उपयोगी: खट्टा-दूध उत्पाद, फल, मसालेदार और कसैले व्यंजन।

हमारे शरीर के लिए अम्लीय और क्षारीय दोनों वातावरण आवश्यक हैं. ब्रह्मांड बुद्धिमानी से हमारे पर्यावरण और ग्रह पृथ्वी पर हमारे जीवन को नियंत्रित करता है। संतुलन बनाए रखना एक दिशा और दूसरी दिशा में मामूली बदलाव की अनुमति देता है, यह ब्रह्मांड में हमारे जीवन को सुनिश्चित करता है।

शरीर के स्वास्थ्य का प्रमुख सूचक है शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन- केएसएचसीआर, अगर यह देखा जाए, तो रक्त और अंतरकोशिकीय तरल दोनों संतुलन में हैं, और भी बहुत कुछ।

अम्लता (क्षारीकरण) कम करने के तरीके

विधि 1. गोले को पीसकर सावधानी से पियें कच्चा अंडाघरेलू चिकन। कुचला हुआ खोल अम्लता को बेअसर करता है, खासकर अगर यह क्षय या किण्वन के कारण होता है। अंडे के छिलके को अच्छी तरह से धो लें, फिल्म को हटा दें, एक कॉफी की चक्की में पीस लें और एक पैन में हल्के से प्रज्वलित करें। यदि शेल कैल्सीनेशन के दौरान पीला हो जाता है, तो यह अब प्रक्रिया के लिए उपयुक्त नहीं है। आप इसे कॉटन बैग या कांच के जार में स्टोर कर सकते हैं।

रिसेप्शन: 1 बड़ा चम्मच। एल गोले में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस या खट्टा जामुन (क्रैनबेरी हो सकता है) की 2 - 3 बूंदें डालें। इससे झाग बनता है। भोजन से एक घंटे पहले इस मिश्रण को हर दूसरे दिन पिएं, आप हर दूसरे दिन 1 चम्मच पी सकते हैं। दिन में 2 बार। अनुस्मारक: इस रिसेप्शन पर कब्ज नहीं होना चाहिए, यदि वे हैं, तो आपको पाउडर की खुराक कम करने की आवश्यकता है।

विधि 2। कैल्शियम कार्बोनेट (कैल्शियम कार्बोनेट) पिएं।

एसिडिटी बढ़ाने के उपाय

विधि 1. ऐसे में आपको अंडे के छिलकों का पाउडर 1-2 चम्मच, सप्ताह में एक बार लेना चाहिए।

विधि 2। हाइपोथर्मिया के मामले में, आप अम्लीय फलों को बहाल कर सकते हैं, नींबू के साथ चाय पीएं।

बॉडी एसिड क्या करता है

• यदि कोई व्यक्ति अम्लीय प्रतिक्रिया देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करता है।
• अगर शरीर गर्म हो गया है।
• यदि किसी व्यक्ति ने एक मजबूत अहंकारी भावनात्मक उत्तेजना की अनुमति दी है।

पित्ताशय की थैली के साथ समस्याएं केवल अत्यधिक ऑक्सीकृत जीव में होती हैं, वे थोड़े अम्लीय में दुर्लभ होती हैं।

उत्पाद जो जीव का ऑक्सीकरण करते हैं

कमजोर क्रिया: जई, जौ, गेहूं, मक्का, हल्का शहद, सूखे बिस्कुट, मफिन, बिना गर्मी उपचार के पनीर, खरबूजे, तरबूज, सूखे खुबानी, आड़ू, खुबानी।

बढ़ी हुई कार्रवाई: मांस, अंडे, चावल, टमाटर, एक प्रकार का फल, आलूबुखारा, सेब, चेरी, ब्रेड, चीनी, कारमेल।

मजबूत क्रिया: संतरे, कीनू, अंगूर, शर्बत, कैवियार, किण्वित दूध उत्पाद, खट्टे जामुन, नमक, मसालेदार, खट्टा और नमकीन उत्पाद, क्वास, बीयर, सूखी शराब।

विचारशील, स्मार्ट। रचनात्मक रूप से उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करके जो अम्लीकरण की ओर ले जाते हैं, हम शरीर के एएसआर को हर समय बहाल करने में सक्षम होंगे। यह याद रखना चाहिए कि शरीर को और अधिक चाहिए गैर ऑक्सीकरण उत्पादों, लेकिन क्षारीकरण। लेकिन कभी-कभी आप ऑक्सीकरण उत्पादों के बिना नहीं कर सकते। यह मरम्मत के दौरान हो सकता है (पेंट धुएं का साँस लेना - क्षार), हाइपोथर्मिया के साथ, अधिक खाने के साथ। अधिक खाने का एक उदाहरण लेते हैं। ऐसे में आपको कुछ लेने की जरूरत है खट्टा रसया अपनी चाय में एक पूरा नींबू निचोड़ लें। किसलिए? यदि आप बहुत अधिक खाते हैं, तो शरीर में भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त गैस्ट्रिक रस (एसिड) नहीं हो सकता है। गुलाब कूल्हों का काढ़ा, नींबू का उपयोग करना बेहतर होता है।

शरीर को क्या क्षारीय बनाता है

भोजन जो शरीर में एक क्षारीय प्रतिक्रिया पैदा करता है। यदि शरीर में एक क्षारीय वातावरण है, तो एक व्यक्ति सबसे पहले हल्कापन, उत्साह, आनंद का अनुभव करता है, लेकिन यह अंतहीन नहीं है। अधिकांश गंभीर बीमारीएक क्षारीय वातावरण में रहते हैं।
पर्याप्त क्षार नहीं. सबसे सरल और प्रभावी तरीका- यह क्षारीय भोजन।ये मुख्य रूप से सब्जियां हैं, लेकिन केवल यही नहीं।

क्षारीकरण उत्पादों

कमजोर क्रिया: दूध, कॉटेज चीज़(गर्मी उपचार के साथ), भिगोया हुआ पनीर, अनाज, आलू, गोभी, केले, गाजर, कद्दू, मशरूम, ताजी जड़ी-बूटियाँ (सलाद, डिल, सीताफल), गहरा शहद।

बढ़ी हुई क्रिया: शलजम, मूली, रुतबागा, चुकंदर, अजवायन, अजवाइन, बैंगन, खीरा, शिमला मिर्च, पालक, खजूर, नट्स, मटर, बीन्स, सोया, चॉकलेट।

मजबूत क्रिया: सोआ फल, काली मूली, जीरा फल, सौंफ, धनिया, दालचीनी, संतरे का छिलका(पूरी तरह से धोया हुआ। सुखाकर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें)।

बहुत मजबूत कार्रवाई: लौंग, अदरक, काली मिर्च, गर्म लाल मिर्च,

इस जानकारी से आप अपने आप को बहुत अच्छी तरह से संतुलित कर सकते हैं। हमें एक सरल नियम याद रखना चाहिए: क्षारीय खाद्य पदार्थों (सलाद, सिर्फ साग) के साथ भोजन शुरू करना बेहतर होता है। और ऑक्सीकरण वाले खाद्य पदार्थों (खट्टे फल, नींबू के साथ चाय या गुलाब कूल्हों) के साथ भोजन समाप्त करें।

अम्लता को अत्यधिक प्रभावित करने के दो तरीके:

विधि 1 - एक क्षारीकरण प्रक्रिया के रूप में उपवास। अम्लता को प्रभावित करने का यह सबसे नाटकीय तरीका है।

विधि 2 - ऑक्सीकरण प्रक्रिया के रूप में उल्टी। फिर आपको प्राप्त को समेकित करने की आवश्यकता है उचित पोषणऔर एक स्वस्थ जीवन शैली, अन्यथा सब कुछ वापस आ जाएगा।

विटामिन

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"आपको मृत्यु से तीन दिन पहले इलाज शुरू करने की आवश्यकता नहीं है,
और बीमारी की शुरुआत से तीन साल पहले "
चीनी ज्ञान

क्या आप जानते हैं कि आधुनिक मनुष्य का आहार बहुत अम्लीय है? अधिकांश प्रोटीन खाद्य पदार्थों से लेकर अधिकांश डेयरी उत्पादों (विशेष रूप से पनीर) से लेकर अधिकांश अनाज तक, हम क्षारीय खाद्य पदार्थों की तुलना में कहीं अधिक अम्लीय उपभोग करते हैं। और अम्ल और क्षार के बीच यह असंतुलन कुछ कारण बन सकता है गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ।

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण कैसे होता है

हम भोजन का मूल्यांकन इस प्रकार करते हैं:

• कैलोरी,
• प्रोटीन सामग्री,
• कार्बोहाइड्रेट,
• मोटा,
• विटामिन।

यह पता चला है कि भोजन में एक और है महत्वपूर्ण संपत्ति. यह या तो खट्टा या क्षारीय हो सकता है। जब भोजन शरीर में प्रवेश करता है, पचता और अवशोषित होता है, तो इसका प्रत्येक अवयव या तो अम्ल बनाने वाला या क्षार बनाने वाला यौगिक होता है। यह में अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा दिखाया गया था शुरुआती XXIशतक। वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कंप्यूटर विश्लेषण ने अधिकांश खाद्य पदार्थों के अम्ल भार की गणना की। साथ ही, उन्होंने साबित किया कि शरीर का निरंतर अम्लीकरण हड्डियों से कैल्शियम की लीचिंग के कारणों में से एक है। परिणाम हड्डी का विनाश और गुर्दे की पथरी है।

यदि आप सभी एसिड बनाने वाले और क्षार बनाने वाले सूक्ष्म और स्थूल तत्वों (भोजन के अंत में या दिन के अंत में) का योग करते हैं, तो आप भोजन के एसिड-बेस लोड का पता लगा सकते हैं। यदि आहार में एसिड घटक (कार्बनिक एसिड, सल्फर युक्त अमीनो एसिड) का प्रभुत्व है, तो वे शरीर को अम्लीकृत करते हैं। यदि क्षारीय घटक प्रबल होते हैं (मैग्नीशियम और पोटेशियम के कार्बनिक लवण), तो शरीर अधिक क्षारीय अवस्था में होता है।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं

प्रति 240 किलोकैलोरी में मिलीइक्विवेलेंट में प्रमुख क्षारीकरण और अम्लीय खाद्य पदार्थों का अम्ल भार।

एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची:

• मांस - 67.9;
• अनाज - 13.8;
• पनीर - 4.2;
• दही और दूध - 2.8;
• अंडे - 2.5।

तटस्थ उत्पादों की सूची:

• फलियां - 0.8;
• नट - 0.1।

क्षारीय खाद्य पदार्थों की सूची:

• पत्तेदार साग - 59.1;
• टमाटर, तोरी, खीरा, बैंगन, तरबूज, खरबूजा, कद्दू - 46.5;
• जड़ें - 26.4;
• सब्जियां - 14.3;
• कंद - 10.6;
• फल - 5.8।

शरीर की अम्लीय अवस्था स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है

तो शुद्ध रूप से अम्लीय स्थिति, जिसे एसिडोसिस भी कहा जाता है, मानव शरीर के लिए हानिकारक क्यों है? आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

आपके शरीर की प्रत्येक कोशिका एक निश्चित पीएच रेंज (पीएच एक वातावरण की अम्लता या क्षारीयता का एक उपाय है) के भीतर बेहतर ढंग से काम करती है। में विभिन्न कोशिकाएंहालाँकि, यह इष्टतम सीमा भिन्न होती है कुल स्कोरशरीर का पीएच कसकर नियंत्रित रहना चाहिए।

रक्त, शरीर में सबसे महत्वपूर्ण ऊतक, का पीएच 7.35-7.45 की सीमा में होना चाहिए, जिससे यह थोड़ा क्षारीय हो जाता है। अगर खून का पीएच जरा सा भी गिर जाए तो शरीर मर जाएगा!

पेट में, दूसरी ओर, एक अम्लीय वातावरण बनाए रखा जाना चाहिए, जो प्रोटीन के पूर्ण टूटने और पाचन के लिए आवश्यक है। पेट का पीएच आम तौर पर 2.0 होता है, जो अत्यधिक अम्लीय वातावरण का संकेत है। एंटासिड (दवाएं जो बेअसर करती हैं) लेने की सिफारिश नहीं करने के कारणों में से एक है हाइड्रोक्लोरिक एसिडगैस्ट्रिक जूस), जब तक कि एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित नहीं किया जाता है, यह है कि वे पाचन को खराब करते हैं।

इनके सेवन से आमाशय का कार्य बाधित होता है और इसे पचाना और भी मुश्किल हो जाता है। प्रोटीन भोजन. अंतत: अधूरा पाचन! पेट में कम अम्लता भी कुछ के अवशोषण को बाधित करती है महत्वपूर्ण खनिजखासकर आयरन और कैल्शियम।

इसलिए, याद रखें: रक्त क्षारीय होना चाहिए, और पेट को अम्लीय वातावरण में बनाए रखना चाहिए।

सबसे ज्यादा बड़ी समस्याएंवर्तमान में हम जो अनुभव कर रहे हैं वह यह है कि हमारे आहार में इतने अधिक परिष्कृत अनाज, पशु उत्पाद और केवल अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं कि अधिकांश आबादी स्थायी अम्लरक्तता की स्थिति में है!

और यह बुरी खबर है, क्योंकि जब आपका शरीर एसिडिक होता है, तो बीमारी पनपती है! इसके अलावा, आप जितने अधिक अम्लीय होते हैं, आपके लिए अतिरिक्त चर्बी बढ़ाना उतना ही आसान होता है (उस पर एक पल में अधिक)।

तो, संक्षेप में: अम्लीय भोजन = अम्लीकृत शरीर = रोग और मोटापा!

एसिडोसिस से आपके स्वास्थ्य को और क्या खतरा है?

चूंकि आपके शरीर को हर कीमत पर पीएच को बनाए रखना चाहिए, इसलिए इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए वह किसी भी हद तक जा सकता है। इसलिए, कोई भोजन अम्लएसिड कम करने वाले तंत्रों में से एक द्वारा बेअसर किया जाना चाहिए।

और सबसे ज्यादा में से एक गंभीर परिणामएक अम्लीय वातावरण में एक स्थिर पीएच बनाए रखने के लिए आपके शरीर के प्रयासों में वसा का भंडारण बढ़ जाता है।

वसा का भंडारण बढ़ा

जब आपका रक्त अत्यधिक अम्लीय हो जाता है, तो आपका शरीर खुद को बचाने के तरीकों की तलाश करता है हानिकारक प्रभावयह एसिड। ज़रा कल्पना कीजिए कि आपकी धमनियों और शिराओं में तेज़ाब बह रहा है। कल्पना कीजिए कि यह आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है रक्त वाहिकाएं. बेशक, सबसे अच्छे तरीके से नहीं!

इसलिए, शरीर इस अतिरिक्त एसिड को भंडारण के लिए भेजता है वसा कोशिकाएं. जब ऐसा होता है, तो आपके लिए वजन कम करना और भी मुश्किल हो जाता है क्योंकि आपका शरीर इस वसा को पकड़ कर रखेगा क्योंकि यह इस सारे एसिड का भंडार है। एसिड से छुटकारा पाएं और अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाएं!

कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि - वसा के भंडार को बनाए रखता है

इसके अलावा, एसिडोसिस कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि की ओर जाता है (नियंत्रित करता है कार्बोहाइड्रेट चयापचय), जो बदले में इंसुलिन विनियमन को बाधित करता है, फिर से शरीर को वसा के भंडार पर रोक लगाने के लिए मजबूर करता है।

एसिडोसिस कामकाज में बाधा डाल सकता है थाइरॉयड ग्रंथिचयापचय के लिए जिम्मेदार। इससे हाइपोथायरायडिज्म (थायराइड फ़ंक्शन में कमी) हो सकती है, और नतीजतन, आराम से चयापचय धीमा हो सकता है।

निचला रेखा: आपके लिए कैलोरी जलाना कठिन है और अतिरिक्त वजन जमा करना आसान है!

सही पीएच संतुलन बनाए रखना क्यों महत्वपूर्ण है?

रखने के लिए अच्छा स्वास्थ्यसही पीएच संतुलन बनाए रखना आवश्यक है, और यहाँ क्यों है: शरीर पूरी तरह से जमा और अवशोषित कर सकता है पोषक तत्त्वऔर खनिज केवल वांछित अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखते हुए। सबसे अच्छा भी स्वास्थ्य आहारया भर्ती कार्यक्रम औषधीय जड़ी बूटियाँअगर पीएच संतुलन गड़बड़ा गया तो पूरी तरह से काम नहीं करेगा।

हमारे पूर्वज इस्तेमाल करते थे सार्थक राशिसब्जियां और फल कार्बोहाइड्रेट जिससे खपत से एसिड लोड संतुलित होता है मांस खाना. आज पास्ता और बेकरी उत्पादहमारे आहार का आधार बनते हैं, और उनमें मौजूद फॉस्फोरस के कारण बहुत सारे एसिड का उत्पादन होता है, जिसे में परिवर्तित कर दिया जाता है फॉस्फोरिक एसिड. यह स्थिति प्रोटीन के सेवन से बढ़ जाती है, जो एसिड में भी बदल जाती है।

पिछले 50 वर्षों में, प्रोटीन का सेवन 50% से अधिक बढ़ गया है। और अगर आप मछली और मांस को साग के साथ बेअसर नहीं करते हैं, तो हमारे अपने ऊतकों से प्रोटीन हमारी मदद करने में सक्षम नहीं है।

• प्राचीन लोगों में एक नकारात्मक (-78) था;
• आधुनिक मनुष्य में निरर्थक (+48) हो गया है।

धूम्रपान, तनाव, कॉफी का अत्यधिक सेवन, पशु वसा, मिठाई और मादक पेय, शरीर को "अतिरंजित" करते हैं। अम्लीय चयापचय उत्पादों को इंटरसेलुलर तरल पदार्थ में लवण के रूप में बनाए रखा जाता है और ऊतकों से पूरी तरह से हटाया नहीं जाता है, जिससे बीमारियों का विकास होता है।

कैसे पता करें कि शरीर कितना एसिडिक है

एसिड-बेस बैलेंस के स्तर में बदलाव पर ध्यान देना और यदि आवश्यक हो तो समय पर कार्रवाई करना महत्वपूर्ण है। लिटमस टेस्ट स्ट्रिप्स का उपयोग करके शरीर की अम्लता की जांच की जा सकती है। इनकी मदद से आप बिना घर छोड़े पीएच लेवल का पता लगा सकते हैं।

मूत्र और लार के पीएच मान:

• मूत्र और लार का इष्टतम पीएच स्तर थोड़ा अम्लीय होता है - 6.4-6.5।
• यदि मूत्र का पीएच सुबह 6.0-6.4 और शाम को 6.4-7.0 की सीमा में है, तो यह आपके शरीर के स्वास्थ्य को इंगित करता है।
• यदि दिन के दौरान लार का पीएच स्तर 6.4-6.8 के भीतर रखा जाता है - इस मामले में भी चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

महत्वपूर्ण: पीएच को सप्ताह में 2 बार दिन में 2-3 बार जांचें, यह निर्धारित किया जाना चाहिए - भोजन से एक घंटे पहले या इसके 2 घंटे बाद।

शरीर में अम्लता को कैसे कम करें

कुपोषण के कारण, अधिकांश शहरी निवासियों में, रक्त के अम्ल-क्षार संतुलन को अम्ल पक्ष में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसलिए, हममें से अधिकांश को इसकी अम्लता कम करने की आवश्यकता है।

शरीर अम्लता का प्रबंधन कैसे करता है:

• माध्यम से अम्ल छोड़ता है जठरांत्र पथ, फेफड़े, गुर्दे और त्वचा;
• खनिजों की मदद से एसिड को बेअसर करता है: पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम;
• ऊतकों में एसिड जमा करता है, खासकर मांसपेशियों में।

शरीर की मदद करना आपकी शक्ति में है। सफाई प्रक्रियाओं और उचित पोषण से एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करने में मदद मिलेगी और इस तरह बीमारियों से बचाव होगा।

क्षारीय खाद्य पदार्थ, उन्हें अपने आहार में अधिक बार शामिल करें:

• पत्तेदार सलाद;
• लगभग सभी प्रकार की सब्जियां;
• अंकुरित अनाज;
• आलू;
• नट, बादाम;
• सूखे मेवे;
• दूध सीरम;
• हरी चाय;
• बिना गैस का पानी।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं, उनका सेवन कम करें:

• मांस और मछली;
• काली चाय;
• कॉफ़ी;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय;
• सफेद आटे से बने उत्पाद;
• हलवाई की दुकान।

यह याद रखना चाहिए: हर चीज खट्टी नहीं होती, शरीर में अम्ल में बदल जाती है! तो, एक खट्टा सेब, जब पच जाता है, मुख्य रूप से क्षारीय यौगिक बनाता है!

आप शरीर में अम्लता को कैसे कम कर सकते हैं? कम से कम एक महीने तक मुख्य रूप से खाने की कोशिश करें कच्ची सब्जियांऔर फल! तो आप शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और आपकी ऊर्जा का स्तर आसमान छू जाएगा! विश्वास नहीं होता? इसकी जांच करें और स्वयं देखें!

किसी लेख का पाठ चलाते समय उत्पाद जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं - असंतुलन वजन घटाने में बाधा डालता है, पूरे या आंशिक रूप से, साइट साइट के लिए एक सक्रिय लिंक आवश्यक है।



के अनुसार नैदानिक ​​अनुसंधान, आधुनिक मनुष्य के सभी अंग बढ़ी हुई अम्लता के अधीन हैं। कई लोगों द्वारा उठाए गए क्षारीकरण के लाभों का विचार, सोडा के उपयोग के साथ एकमात्र स्पष्ट तरीके से उबाल नहीं आता है।

क्षारीकरण जीव गुजर जाएगायदि आप अपनी खाने की आदतों को बदलते हैं और अपने आहार में क्षारीय खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं तो यह अधिक प्रभावी होता है।

शरीर में पीएच संतुलन। तटस्थ पीएच स्तर के बारे में सभी ने सुना है। हालाँकि, जैव रासायनिक प्रक्रियाएंअन्य संकेतकों के साथ शरीर में प्रवाह। सामान्य स्तरपीएच 7.37-7.44 की सीमा में आता है। इसके नीचे पीएच मान अंगों के अम्लीकरण को इंगित करता है, एक उच्च मूल्य क्षारीकरण को इंगित करता है।

सबसे अधिक बार, शरीर का अम्लीकरण देखा जाता है। जैसे कारक कुपोषण, मजबूत शारीरिक गतिविधि, रोजमर्रा का तनावऔर निष्क्रिय जीवन शैली।

इससे प्रतिरक्षा में गिरावट आती है, क्योंकि के लिए सामान्य कामकाजअंगों को एक क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। शरीर को क्षारीय करने वाले खाद्य पदार्थों का उपचार प्रभाव पड़ता है।

हर घंटे मौखिक गुहा के अंगों को उजागर किया जाता है बढ़ी हुई कार्रवाईलार में अम्लता। इसी समय, चमड़े के नीचे की वसा परत में अधिक क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, जो बैक्टीरिया की आक्रामक कार्रवाई के साथ मुँहासे के गठन में योगदान करती है।

हमारे गुर्दे से पीड़ित हैं ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएंजिससे पथरी बनती है और इन अंगों में सूजन आ जाती है। हालांकि, अत्यधिक क्षारीकरण भी गुर्दे की पथरी के गठन का पक्ष लेता है, क्योंकि इस मामले में बहुत कम यूरिक और ऑक्सालिक एसिड की आपूर्ति की जाती है।

शरीर में ऑक्सीकरण और क्षारीकरण प्रतिक्रियाओं के बीच संबंध का पता लगाया जाता है। स्वस्थ व्यक्ति. इसलिए, अम्ल-क्षार संतुलन पर किसी भी प्रभाव से सावधान रहना चाहिए। सामान्य रूप से आहार में क्रमिक परिवर्तन और विशेष रूप से खाने की आदतों में प्रत्येक अंग के क्षारीकरण की अनुमति होगी।

अम्ल-क्षार संतुलन की तालिका, मानव स्वास्थ्य के लिए ph मान को दृष्टिगत रूप से प्रदर्शित करती है।

आइए जानें कि कौन सा भोजन अम्लीकरण को भड़काता है आंतरिक अंग, और क्या उन्हें बेहतर बनाने में मदद करेगा और शरीर पर क्षारीय प्रभाव पड़ेगा।

अम्लता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

अनुयायियों स्वस्थ जीवन शैलीजीवन भी शरीर के अत्यधिक अम्लीकरण से ग्रस्त हैं। ऐसा भी स्वस्थ भोजनएक प्रकार का अनाज की तरह, आंतरिक अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है।

एसिड-बेस बैलेंस उत्पाद में निहित पोषक तत्वों और इसकी स्वाद विशेषताओं दोनों से प्रभावित होता है। यह सब या तो क्षारीकरण का कारण बनता है, या एसिड प्रतिक्रियाविभिन्न अंगों में।

व्यंजन में लगभग सभी सामान्य सामग्री हैं सामान्य सूचीअम्लीय उत्पाद:

• कोई मांस और मछली;
• अनाज (बाजरा और जंगली चावल के अपवाद के साथ);
• अंडे;
• लगभग सभी अनाज;
• आटा उत्पाद;
• चीनी, चीनी के विकल्प और सभी मीठे उत्पाद (प्राकृतिक शहद के अपवाद के साथ);
• फलियाँ;
• चॉकलेट;
• शराब, कॉफी और चाय;
• मीठा कार्बोनेटेड पेय;
• फल, सब्जी और जूस सहित डिब्बाबंद भोजन;
• डेयरी उत्पाद (बकरी के दूध को छोड़कर)।

इनमें से कई खाद्य पदार्थ अम्ल-क्षार संतुलन को अत्यधिक प्रभावित करते हैं, इसे अम्लता की ओर ले जाते हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थ उनमें से कुछ के प्रभाव को बेअसर कर सकते हैं। अम्लीय भोजन की विशेषता है महान सामग्रीसल्फर युक्त अमीनो एसिड, साथ ही कार्बनिक अम्ल।

उनकी जरूरत नहीं है पूर्ण निष्कासनभोजन से, और इसे लागू करना असंभव है। सबसे पहले, आपको अत्यधिक प्रसंस्कृत व्यंजनों, शर्करा युक्त पेय, वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना होगा और आहार में क्षारीय खाद्य पदार्थों की मात्रा को भी बढ़ाना होगा।

क्षारीय उत्पाद

सबसे प्रभावी क्षारीय उत्पादएक नींबू है। इसमें निहित है नींबू का अम्लमें संसाधित किया जा रहा है पाचन नाल, ताकि इसका लवण गिर जाए खून का दौरा. इसके कारण शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है।

सक्रिय क्षारीकरण उत्पादों में ये भी शामिल हैं:

• हरियाली;
• ताजी सब्जियां और जड़ वाली फसलें (आलू के अपवाद के साथ);
• रेपसीड और अलसी का तेल;
• निचोड़ी हुई सब्जियों से रस;
• खरबूजे, तरबूज, उबचिनी और कद्दू;
• कुछ फल: केला, आड़ू, तरबूज, अनानस, अंगूर;
• अंजीर, खजूर और मीठे जामुन;
• सोया और बकरी के दूध के सभी उत्पाद;
• अंकुरित, लेकिन उबले हुए जई नहीं;
• चोकर।

क्षारीय भोजन, एक नियम के रूप में, मैग्नीशियम और पोटेशियम लवण या तत्व शामिल होते हैं जो उनके पूर्ण आत्मसात में योगदान करते हैं।

मानव पोषण में ऐसे उत्पादों की मात्रा 65-70% तक पहुंचनी चाहिए दैनिक राशन. इस मामले में, शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना क्षारीय घटक बढ़ जाएगा।

क्षारीकरण को सही तरीके से कैसे करें

यदि आहार में अम्लीय खाद्य पदार्थों की प्रधानता हो तो शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन पीएच-स्तर में कमी की ओर बढ़ जाता है। गंभीर मामलों में, स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता हो सकती है। सभी अंगों के क्रमिक क्षारीकरण को पूरा करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।

प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं। आप जो पानी पीते हैं उसकी गुणवत्ता पर ध्यान दें: यह बेहतर है कि इसे शुद्ध किया जाए और उबाला न जाए। एक बड़ी संख्या कीतरल पदार्थ प्रभावी क्षारीकरण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को फ्लश करने और प्रक्रिया के लिए तैयार करने में मदद करेंगे।

अपनी सुबह की शुरुआत एक गिलास पानी से करें नींबू का रस. ऐसा करने के लिए, शाम को दो गिलास नींबू या नींबू के स्लाइस डालें गर्म पानी. एक अम्लीय तरल पीने से क्षारीय प्रतिक्रिया को उत्तेजित करने और अतिरिक्त अम्लीकरण को दूर करने में मदद मिलेगी।

(वीडियो: लहसुन और नींबू से अल्कलाइज़ कैसे करें)

क्या आप खीरे का पानी बना सकते हैं?

ऐसा करने के लिए, एक मध्यम आकार के खीरे को छीलें, स्लाइस में काटें, दो लीटर पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। उपयोग किए जाने पर पानी को ऊपर से डाला जा सकता है, जिससे पूरे परिवार को पूरे दिन क्षारीय पेय मिलता है।

शरीर का सक्रिय क्षारीकरण अजवाइन और उसके रस में योगदान देता है

सब्जियों के रस को अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर बनाने के लिए उपयोग करें। अजवाइन का सेवन सीमित करना चाहिए कम अम्लतापेट और गर्भावस्था।

क्षारीकरण उत्पादों

उन खाद्य समूहों को याद रखें जो शरीर पर उनके ऑक्सीकरण प्रभाव को कम करने के लिए मांस और अनाज के साथ-साथ अंगों को प्रभावी ढंग से क्षीण करते हैं और भोजन में उपयोग करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट और क्षारीय गुणसब्जियों को बेहतर ढंग से संरक्षित किया जाता है यदि उन्हें कम से कम पकाने के अधीन किया जाता है और आहार में ताजा जोड़ा जाता है।

चीनी की जगह

इसके बजाय कच्चे शहद या प्राकृतिक स्टीविया का उपयोग करके चीनी के अम्लीय प्रभाव से बचा जा सकता है। पेस्ट्री की मिठाइयों को मेवों, फलों या खजूर से बदलें।

आंदोलन और खेल

शरीर का अम्ल-क्षार संतुलन अच्छी तरह से बहाल हो जाता है शारीरिक व्यायाम. व्यायाम का प्रकार भी मायने रखता है। बिजली के भार को नहीं, बल्कि एरोबिक को वरीयता दें - योग, तैराकी, नृत्य, फिटनेस, साइकिल चलाना और सक्रिय रूप से चलना।

तनाव

पूरे जीव का सामान्य कामकाज दैनिक तनाव, तंत्रिका अनुभवों और भावनाओं से बाधित होता है जो अलग नहीं होते हैं। इसी समय, अंगों में क्षारीकरण की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, विषाक्त पदार्थों और एसिड के टूटने वाले उत्पादों को बदतर रूप से उत्सर्जित किया जाता है। तंत्रिका झटके एक व्यक्ति की सांस लेने में तेजी लाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीजन की अधिकता होती है। यह एसिड-बेस बैलेंस को भी प्रभावित करता है।

सांस और हवा

अलग प्रयोग करें साँस लेने की प्रथाएँऔर ध्यान या देखें मनोवैज्ञानिक मददतनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को कम करने और तंत्रिका तंत्र को शांत करने के लिए।

वीडियो

(वीडियो: पानी के साथ क्षारीकरण - 3 तरीके)

इस प्रकार, एक प्रभावी क्षारीय कार्यक्रम जो शरीर को चंगा करेगा, खाने की आदतों को बदलने से लेकर सक्रिय तक सभी तत्वों को शामिल करना चाहिए शारीरिक गतिविधिऔर तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना।